#亞洲飲食習慣

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【舞蹈三劍客】東西方烹飪習慣大對決！

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索馬里亞吃什麼？

你是否曾好奇，索馬里亞的飲食文化究竟有何獨特之處？在這個非洲東部國家，傳統料理融合了豐富的歷史與多元的文化元素。當地人習慣以新鮮海產、香料和米飯為主要食材，烹調出色彩繽紛且風味濃郁的菜餚。例如，以椰奶和香料燉煮而成的”穆哈拉布”是經典代表，不僅展現了當地對於熱帶食材的巧妙運用，也反映出他們對於味道層次感的追求。此外，街頭小吃如烤肉串、炸魚也是日常生活中不可或缺的一部分。了解索馬里亞人的飲食習慣，不僅能讓我們更深入理解不同文化背景下的人們如何利用有限資源創造美味，更能啟發我們在日常生活中善用本土材料，享受健康又充滿特色的餐桌體驗。探索異國美食，是開拓視野、提升品味的重要一步，也是尊重多元文化的一種表達方式。 文章目錄 探索索馬利亞飲食文化：多元風味與食材的奧? 索馬利亞飲食之旅：傳統菜餚與烹飪技巧的深度解析 常見問答 結論 探索索馬利亞飲食文化：多元風味與食材的奧? 身為一位在台灣從…

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/*設計師的二手觀察*/

Fondue plates Mesh bowl Asperges 蘆筍盤

圖片中的蘆筍盤（Asparagus Plate）是一種專為食用蘆筍設計的餐盤，流行於19世紀末至20世紀中葉的歐洲，特別在荷蘭、比利時和法國等國。這種盤子的典故與歐洲飲食文化中對蘆筍的推崇以及餐桌禮儀的演變密切相關。

蘆筍在歐洲有悠久的食用歷史，早在古羅馬時期已被視為珍貴食材，至中世紀（5世紀至15世紀）仍為貴族餐桌上的佳餚。到了18世紀，隨著農業技術進步，蘆筍種植在歐洲西北部（如荷蘭和比利時）變得普遍，尤其在荷蘭的林堡地區和比利時的弗���德斯，蘆筍被譽為「白色黃金」，因其白蘆筍品種（透過遮光栽培）口感細膩，成為季節性美食。19世紀末，隨著工業革命和中產階級的崛起，蘆筍逐漸普及，專用餐具的需求應運而生。

蘆筍盤的設計反映了當時對特定食材用餐禮儀的重視。盤子通常分為兩部分：一側有凸起的條狀紋路，模擬蘆筍形狀，用於放置煮熟的蘆筍並瀝去多餘水分；另一側為平滑區域，專為盛放蘆筍的經典搭配醬料（如荷蘭醬、融化奶油或蛋黃醬）而設。圖片中的盤子帶有綠色點綴，模仿蘆筍頂端的芽尖，邊緣的編織紋路則增添了裝飾性，符合19世紀末至20世紀初的維多利亞時代審美風格。

在荷蘭和比利時，蘆筍盤的使用與當地飲食文化緊密相連。荷蘭飲食傳統上以簡單質樸為主，重視時令食材，蘆筍季（每年4月至6月）成為重要的飲食節慶，家庭會以蘆筍搭配火腿、雞蛋和馬鈴薯作為春季盛宴。比利時則以精緻的飲食文化聞名，蘆筍常與當地奶油和乳製品搭配，蘆筍盤成為中產階級家庭展現餐桌禮儀的象徵。

這種盤子多由陶瓷製成，常見於20世紀初的歐洲家庭，尤其在荷蘭和比利時，因其農業背景和對蘆筍的喜愛而廣泛使用。20世紀中葉後，隨著飲食習慣現代化和一次性餐具的普及，蘆筍盤逐漸退出日常使用，但因其獨特設計和歷史價值，成為復古收藏品，見證了歐洲飲食文化的變遷與對季節食材的尊重。

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藝文世界副刊

沙嗲滋味何處尋

陳漢平 2025-03-20 02:00 ET

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美食記憶像一把鑰匙，能開啟人生不同階段深藏的回憶。尤其對於離家多年的人，少年時代的美食，常勾起人蓴鱸之思，觸動味蕊、感動心房，令��饞涎欲滴；有時甚至熱淚盈眶，不能自已。

故鄉美食最能彰顯出這樣效果，台菜裡一些夜市小吃，如蚵仔煎、雞捲、刈包、肉圓，對許多人而言，比什麼佳餚美饌更值得懷念。台灣不同地區都各添加了一些地方特色美食，如新竹的貢丸、米粉，台南的擔仔麵等。

故鄉金門，菜餚和台菜同一系列，因是海島，海產豐富，黃魚、螃蟹、生蠔等，品質極佳，導引出一些特色美食，如嗆蟹、蚵嗲等。

另外，金門是僑鄉，島民常渡海到東南亞各國尋求發展。多年後返鄉帶回努力成果，也帶回熱帶水果，和一些東南亞風味美食。

我出生那年，我家剛從南洋遷回故鄉。童年時，母親常做一種串燒，用細竹籤串起牛豬雞肉，在炭火上炙烤而成。母親說，那是馬來西亞美食，稱為「沙嗲」，串燒沾醬，叫「沙嗲醬」。「沙嗲」是指串燒，不是指沾醬。

沙嗲的滋味，原本是異鄉滋味，然而對我而言，它留在童年記憶裡，變成了家鄉的滋味、童年的滋味。

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遷到台灣之後，美食之門大開。早年在台灣，除了台菜，由於歷史地理的風雲際會，匯集了大江南北、各大菜系，形形色色的美食。

小學初中時代，家住汐止，老街上的夜市小吃，應有盡有，除了熱呼呼的蚵仔煎、雞捲、肉羹、關東煮，還有五顏六色的剉冰，澆上煉乳、粉圓、仙草、愛玉、米苔目等，是兒童的最愛。

當我的舌尖觸及冰冷剉冰，全身一陣涼爽之際，很想搭配一支香噴噴的沙嗲。此時，我心中興起了一個問題：「沙嗲在哪裡呢？」

當時台灣和東南亞的互動，還不是很頻繁，夜市裡美食雖多，放眼望去，卻連一支沙嗲都看不到。

●

高中時代，建中門口聚集了整條路的小吃店，主打小籠包、水煎包、牛肉麵、酸辣湯等，價廉物美，吸引了許多成長中的青少年學生們，蜂集而至。

同學們口耳相傳，也會三五成群，到附近特色餐廳去尋訪美食。但在當時，還少有東南亞餐廳，我尋遍大街小巷、傳統市場，依然找不到沙嗲的蹤跡。

那些年，我只有回到家中，才吃得到母親親手調製的沙嗲串燒和沙嗲醬。久而久之，沙嗲的滋味在我腦海中，變成了親情的滋味、家的滋味。

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上了大學，在街上出現一些潮州沙茶火鍋店，我在想，「沙茶」或許就是「沙嗲」。但是進了火鍋店，店裡卻不賣那種「沙嗲串燒」，店裡沾火鍋料的「沙茶醬」，味道也不同於「沙嗲醬」。

於是我推想，是否潮州的沙茶醬，傳到馬來西亞變成了沙嗲醬？還是馬來西亞的沙嗲醬，帶回潮州，變成了沙茶醬？潮州話口音，近於台語，茶字發音，近於嗲字。

我問過幾位東南亞朋友，卻問不出答案，並且，一是串燒，一是火鍋，是兩種不同菜色。

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到了美國，各國口味應有盡有，單就串燒而言，就有中式、韓式、日式、中東、南美等。竹籤、木籤、金屬籤上的肉塊，通常厚大，一塊塊切割開成方形圓形，沾醬大都類似燒烤醬。

我記憶中的沙嗲，肉塊是較薄小的長片，用竹籤串起，最大特色是沙嗲沾醬。在當時，即使在大城市，除了華埠，連中國餐館都不是很多，越南、泰國餐館也很少見，馬來西亞餐館更為難找。

我有鍥而不捨的精神，並有一種「米其林之夢」，曾經用學校的機械鑽床，自製了一個蒸籠，用手搖攪肉器、餅乾食材，蒸了一籠包子。

我在想，買不到沙嗲，我難道就不能自己做嗎？How hard can it be？會有多難呢？自製的結果，肉串還差強人意，醬料做出來，既不像沙嗲，也不像沙茶，比「沙」當然好多了。

在我成家之後，伴侶善於烹調。她知道我很懷念沙嗲滋味，就搜索揣摩，調製出了沙嗲醬，原來除了椰子、花生，還有那麽多香料、調味品。

當她製作完成，我將炙烤好的肉串，沾上剛出爐的沾醬，吃在口中，甜在心頭，感覺比記憶中的沙嗲，更為甜美。此後，沙嗲的滋味，又添增了甜蜜的滋味、愛情的滋味。

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西方人說：「人如其食。」（You are what you eat.）從健康角度看，善飲食的人，要能吃出體質；從文化角度看，善飲食的人，要能吃出氣質。

我認為換個方向，也可說：「食如其人。」看一個人的飲食習慣偏好，就能看出他的出身經歷。

我的出身經歷，有東南亞元素。到了美國，填表格時，被歸類為「亞裔及太平��島民」（Asian American & Pacific Islander），仔細想想，我確實很喜歡椰子、鳳梨、木瓜、奇異果等，也喜歡穿夏威夷襯衫。此外，愛吃沙嗲，也是特徵之一。

海外華人到了除夕過年，吃年夜飯擺出整桌美食，林林總總、琳瑯滿目，每盤菜餚，都在訴說著一段曲折的故事。

我家的年夜飯，除了火鍋，總是少不了沙嗲一味。小時候，家中使用的圓形火鍋，中央是炭火柱，以維持溫度。那時，母親常將沙嗲串，放置在炭火上方，一面吃火鍋，一面烤沙嗲。

到了美國，成家之後，我發現一種「鴛鴦鍋」，狀如太極圖，一邊是火鍋，一邊是燒烤盤，正好一面吃火鍋，一面烤沙嗲。對我來講，簡直是完美的美味大集合。

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美國亞裔人口眾多，百分比占上了兩位數，儼然是四大族群之一。美國亞裔雖未見得榮辱與共，至少在飲食口味上，有許多相近之處。

二十世紀初期，美國鋼鐵業蓬勃發展，引進了許多東歐、南歐移民，貢獻很大。當時出現一齣舞台劇《民族大熔爐》（The Melting Pot），羅斯福總統曾親往鼓掌叫好。

後來大眾注重飲食健康，常吃蔬菜沙拉，又有人提出「民族沙拉盤」說法。我則認為，最妥切形容語，或許應該是「民族大火鍋」。

美國大眾對亞洲風味，甚為鍾情，除了中國餐館、泰越餐館，遍地開花，出現一種新型餐館稱為「亞洲融合」（Asian Fusion）餐館，綜合了中日韓、東南亞各色佳餚美饌。

Fusion這個字，通常用於核子反應爐的「核子融合」，比煉鋼爐的熔合，威力更加強大。對青少年而言，聽起來很「高科技」、很酷，帶有科幻感。

亞洲融合餐廳，常標榜精緻，裝潢上有濃厚亞洲風情特色。菜單上常有沙嗲一味，列為開胃前菜，與炸餛飩、春捲分庭抗禮。這對我正中下懷，我每次到這類餐廳，其他菜餚盡可任意選擇，沙嗲卻每餐必點。

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我所喜愛的沙嗲滋味，至此可謂發揮到極致，我應心滿意足了。卻不知為何，心裡仍感到美中不足。亞洲融合餐廳裡的沙嗲，十分美味，沙嗲醬也很道地，不過肉串類別和切法，和我記憶中印象，卻略有不同。

餐廳裡的沙嗲，像是融合了許多國家特點，肉類常以雞肉為主，其次才是牛肉。有時切成塊狀，有些厚度，炙烤程度則適中。記憶中的沙嗲肉，甚為精細，以牛豬肉為主，切成薄片，只比火鍋肉厚一點，用小竹籤串成皺褶狀，炙烤得很透徹。

雖然童年那種沙嗲的滋味，如今幾乎已成了絕響，但我經過了歲月洗禮，卻已成長許多、圓融許多，學會了隨遇而安，願意泰然接受沙嗲滋味的變化，將它當作一種新的體驗。

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回想我多少年，飄泊天涯的日子，心中甜酸苦辣、五味雜陳，這些年來，上窮碧落下黃泉，千尋萬找的，豈僅是沙嗲一味？

如今的沙嗲，已不是過去的沙嗲。如今的我，也已不是過去的我。

我在生活上，已欣然接受了種種變遷，日新又新，學會了以新的角度，去看鄉情、親情、愛情。以新的自己，新的姿態、觀念、胸襟、氣度，去迎接一個新世界、新人生。

坐在美國亞洲融合餐廳裡，口中嘗著沙嗲的滋味，抬頭望見餐廳內亞洲風味的裝潢，我想起了家鄉、親人、情人。

[imarkettomo]

去新加坡要帶多少錢？

小李計劃去新加坡旅遊，卻對帶多少錢感到困惑。他在網上查詢，發現新加坡的物價不低，餐飲、交通和景點門票都需要預算。於是，他決定提前做好功課，制定一個合理的預算。經過計算，他發現每天約需100新幣，這樣不僅能享受美食，還能體驗當地文化。小李的旅程因此變得更加輕鬆愉快，讓他在新加坡的每一刻都充滿了美好的回憶。你也想像小李一樣，讓你的旅程無憂無慮嗎？提前規劃，帶足夠的錢，讓你的新加坡之行更加完美！ 文章目錄 去新加坡旅遊的費用預算分析 新加坡的物價水平與消費習慣 如何根據行程規劃合理的攜帶金額 有效管理旅行開支的實用建議 常見問答 摘要 去新加坡旅遊的費用預算分析 在計劃前往新加坡旅遊時，了解預算是至關重要的。新加坡被譽為亞洲的金融中心，雖然生活成本相對較高，但只要合理規劃，仍然可以享受這個城市的魅力。首先，住宿費用��旅遊預算中最主要的部分之一。根據不同的需求，您可以選擇從高檔酒店到經濟型旅…

[padam001]

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「我們繼續聊人間事……

哈哈哈哈……」

不鳴：『黑天你說逆頻化學是什麼？是逆向推演嗎？

怎麼推呢？說出來聽聽嘛！』

「先，再一次、又聲明喔！

只是發想而已……

當然，聽眾（觀眾）等，自己要判斷喔！

小說之聊天喔……

娛樂為主喔～

如有幫你們觸發新的可能看法～算，賺到！

沒有的話，也是合理的～呵呵」

「老實說，化學我不懂！？真的～

藥吃過很多～倒是真的……

可能我身上的細胞都比我懂！？

也不一定啦！

哈哈哈哈……

其實有些調味料、食品啦、藥啦、替代療法、

都是不要過量比較安全的～

有些生物化學草本的養生品或藥～

對一般人有比較高比例的接受度或效用！

而有些人體通用度不夠成熟的療法或有些『高等文明』的療法，

雖然其中有些部份是極有效用與不可思議的！

卻是個體個別差異很大的！！！

所以，要想辦法多方面改善，才能再提升～

當然，你們有的也一直升級輸入與轉換能量的方式了。」

「如果有改善好的、通用度又高的……

請各方各時空天人、各地各天大神多多釋放～

別太客氣！呵呵……

我相信量少好用又很神奇的改變能場或波、物等等……

你們後面的（一定有？！）……再後面的……

再……對、就是你們，

請拿出來～好嗎？

如果，再不拿出來的話！？

黑天就……代表有需要的人，

拜託你們了……

對，你壓箱的？

什麼，有好幾箱？好幾層？

最高最深最妙最好的……

那怎麼好意思呢？！

呵呵～

沒有喔？

為什麼？」

「有些？可以！？

因為價值觀不足！？有的難受！

會很快被自業慣性力行與大場域力能調撥掉？！

喔！那提升價值觀與作為捏～？

會好一點……

好好好～謝謝！盡量啦！好不好？

再一次拜託喔～

慢走……一路順心～

請帶著黑天的祝福！」

）））『○○○/// ……』

「台～小島、國，是黑天的顯現地！

但不是說薩提亞時空場線，只限小島～

當價值與良善相應時，

不論什麼時候？何地何國何星何洲何種族……

都可以是薩提亞時空場線核心、邊地、外圍或擴展～

何況有的品質高於黑天很多～高於慈智薩提亞創諧能力品質很多的優秀天人人人地人等等等……

哈哈哈……相應源頭心頭超然覺義！精彩的為自身生命負責～

都可算地球薩提亞之友！是的～」

「有邪術者！也就是不懷好意的精神術法與偏邪高科技持有者！

請改進～

如果……

一旦……

黑天會……」

不鳴：『滅了他！？』

「沒有啦！他也沒有要侵犯……

頂多不理他～自有『宇宙公權』力處理的～

一旦真要以邪術害我們～

你的建議，不失為好建議！？

哈哈哈……」

「黑天力小平凡，只能以微弱的穿透世出世間三昧力擋一下！

祝福保護親近者、家、國、開展薩提亞時空……

黑天願意高品質的良善有愛有智慧的覺義者，都能常在平安喜樂～

邪術者，偏術正用！用於正心正念利人利己～

邪術者，如果自動惡意已增強者往黑天這邊來的話？請小心……

看招～

ㄨㄨㄨ……ㄨㄨㄨ……

還有η……∞……

哈哈哈……

同時，祝福『你們』能『轉化』

能自重！」

「好好好……

有力人士、有料人士、有頂尖科技人士、有高等精神法術者……

紛紛表達，他們願意處理轉化不良意圖邪術者！

：謝謝你們囉！（（（辛苦囉～

感恩啦！宇宙祝福你們……

不鳴，我們繼續聊～

飲料買回來了嗎？」

不鳴：『報告黑天，我來倒～』

「哇～喔！？

好大一杯……」

不鳴：『整桶的！

大賣場買的

大特價……』

「烏龍……茶！

好喝～」

不鳴：『這個，喝下去，有些常吃消炎藥的，

搞不好就不用洗腎了？

我上次去看朋友……

我跟

護理站的人員說，會不會只是藥吃多了～要不要給他利尿的～

十幾個都跟我說

消炎藥與尿沒關係～

搞得想要幫我朋友導尿……

結果我臨時去超商買一瓶烏龍茶給他200cc加水喝……

喝了～

剛好一陣子後就尿了！

所以，不太嚴重的，別搞得……

最後又洗腎了！？

用藥習慣、飲食習慣要改善……

排、尿很重要！

腎沒那麼容易壞……』

「是，你講得很有道理！

有時候～加總啦！體質啦！有的本身又病啦！不能只是以藥廠的試驗常態，論斷！？確實～」

「感恩，智慧有愛的天人送來治癒波……

乘著18點多的分子量而來……

收到！

這個介質，

我也常用！

哈哈哈……」

[c9cookingpark]

只食水果30日身體會發生咩事| 健康實驗揭曉 !

只食水果30日：身體會發生咩事？| 健康實驗揭曉 ! https://www.youtube.com/watch?v=11xkAoR0ltM 一齊參與呢個引人入勝嘅實驗，探討連續30日只食水果對身體嘅影響。究竟全水果飲食嘅健康益處係唔係咁明顯？揭曉水果中糖分嘅意想唔到嘅真相，同埋可能對我哋健康造成嘅影響。由胰島素阻抗至體重增加，我哋探討過量食水果可能帶嚟嘅後果，同埋提供有關作出明智飲食選擇嘅見解。一齊睇吓我哋揭示食水果嘅微妙之處，分享實用貼士，同埋思考喺飲食中享受同適度之間嘅平衡。 🔗 與我們保持聯繫。 🔔準備好迎接充滿歡笑、驚喜的烹飪體驗，當然還有美味的食物。點擊訂閱以獲得美味食譜的靈感！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ✅ 業務查詢： C9COOKINGPARK@GMAIL.COM =============================== ✅推薦播放列表 👉節慶菜餚 https://www.youtube.com/watch?v=iDsv7QUowoc&list=PLN1ZT9NcW4LUpoHgHjXIWesihM1bymJKa&pp=iAQB 👉中國菜 https://www.youtube.com/watch?v=W_Z_BYdETpQ&list=PLN1ZT9NcW4LXftjHlN5FVelHpfNjPDvyl&pp=iAQB ✅ 您可能有興趣觀看的其他影片： 👉【CC English SUB】⏰30分鐘🏠在家製作奢華甜點✋🏻五星提拉米蘇食譜； ⏰30分鐘✋🏻正宗五星級提拉米蘇食譜 https://www.youtube.com/watch?v=0yCn5fqVykY 👉🤪搞笑師徒組合：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ 🤪搞笑師生雙人組：🍫巧克力松露香橙🎂生日蛋糕！ https://www.youtube.com/watch?v=V1fQiN3klE0 👉[CC English SUB] 焦糖洋蔥&🍄蘑菇豬肉包：😋蒸的美味！焦糖洋蔥🍄蘑菇豬肉包： https://www.youtube.com/watch?v=QzV3T2oy9aY 👉[CC English SUB] ⚠️警告：🍞Nutella 生吐司可能會導致過度快樂❤️！ 🍞Nutella Shokupan：為您的味蕾帶來甜美的交響曲！ https://www.youtube.com/watch?v=jlmogFjufGg 👉[CC English SUB] 🌶️🌶️「A」姊麻辣牛肉麵🌶️🌶️A姊的辣牛肉麵😋😋 https://www.youtube.com/watch?v=w8F8jSq4e6E =============================== ✅關於教師奶煮HIGH遊樂園。 歡迎來到 ”教師奶煮HIGH遊樂園”，我們將烹飪變成一場充滿歡笑和美味佳餚的冒險！我們的頻道提供各種食譜，從鹹味餐點到甜點，涵蓋西式、中式和其他亞洲美食。我們讓一切變得輕鬆有趣，注入樂趣每次烹飪都充滿幽默感，讓您在廚房度過愉快的時光。 從平日快餐到豐盛美食，這裡總有一款適合各種口味和場合。準備好迎接烹飪挑戰、有趣的廚房事故和許多驚喜。加入我們的社區，一起分享製作令人垂涎欲滴的美食的樂趣和娛樂！ 如需合作和業務諮詢，請使用以下聯絡資訊： 📩 電子��件：C9COOKINGPARK@GMAIL.COM 🔔不要錯過美味食譜的發現：立即訂閱，透過挑戰、驚喜和令人垂涎的美食，將日常烹飪變成非凡的樂趣！ https://www.youtube.com/@C9COOKINGPARK/?sub_confirmation=1 ===================================== #奶煮HIGH遊樂園 #水果飲食 #健康實驗 #水果糖分含量 #胰島素阻抗警覺 #飲食選擇見解 #均衡飲食習慣 #水果攝取影響 #健康營養貼士 #飲食適度 #健康實驗成果 #健康飲食 #水果 ⚠️免責聲明： 對於您因觀看我們的任何出版物而採取行動或不採取行動而造成的任何損失或損害，我們不承擔任何責任。您承認使用我們提供的資訊的風險由您自行承擔。做你的研究。 版權聲明：該影片和我們的 YouTube 頻道包含的對話、音樂和圖像均屬於教師奶煮HIGH遊樂園。您有權分享該影片連結和頻道，並將該影片嵌入您的網站或其他網站，只要連結回我們的網站即可提供 YouTube 頻道。 ©教師奶煮HIGH遊樂園 via 師奶煮HIGH遊樂園 https://www.youtube.com/channel/UCfhwy6Sv_tDM792lSm1u1fw August 07, 2024 at 07:00PM

[sassy324]

論一個虐囚的民族一一以色列：

10月7日後，以色列人的惡行，一幕幕出現在世界帷幕上，其中之一是虐囚。對待囚犯，是體現一個國家、一個民族、一個社會的文明進化。號稱中東唯一民主國家的以色列，其實是個世界虐待囚犯最嚴重的國家。

一位以色列獄卒說，被關押的七千多個巴勒斯坦囚犯，80%是13-17歲的兒童青少年，他們的罪名是舉拳頭反對以軍的佔領，和向坦克扔石塊，他們往往被關押十數年，死亡率極高。以色列報紙《國土報》引述一名以色列醫生在一封信中稱，來自加薩的巴勒斯坦被拘留者在以色列監獄中面臨惡劣的條件，除了其他侵犯行為外，他們的四肢都被戴上手銬，眼睛被蒙住，用吸管餵食，被迫用尿布排便。以色列的法庭失去公正。

上月傳出被關押的哈馬斯領導人，兩次受到獄卒的毒打，被打得滿面是血，危及生命。巴勒斯坦著名人物瓦利德·阿博·達卡(Waleed Abo Dakka) 自1986 年以來在以色列監獄中因癌症去世。儘管一再要求醫療，以色列當局一再拒絕給他足夠的醫療護理，導致他的病情惡化，最終導致他昨天死亡。一位被釋放的女囚犯講述獄中被強迫飲尿。後來不斷有披露，說明強迫飲尿是以色列監獄的常態。

美國國務院官員目睹一個13歲的男孩被強姦，憤而辭職；有美國官員在旁，尚且這樣做，沒有人在，情況更甚。有許多以軍女兵也被男兵強姦後被關禁數週，包括烏克蘭裔女兵和華裔女兵。以軍對性的渴求比二戰時的日軍更甚。以軍設立慰安婦制度。

以軍對待獄中的平民囚犯尚且不人道，對待被俘虜的哈馬斯戰士，虐待就更惡無忌憚了。 10月7日哈馬斯發動突襲，主要戰略目標之一，就是擄取人質，以交換被囚禁的七千多名人質，人質換人質，沒有辦法的辦法。

哈馬斯對待以色列人質，與以軍相反，文明而符合日內瓦公約。哈馬斯戰士對以色列人質的生命安全，非常重視，以期渴望能交換被囚禁在以色列的親人。相反，以軍用2000磅的炸彈，千方百計想炸死自己的以色列人質。有三個舉白旗的以色列人質被以軍擊斃，這是赤裸的虐俘行為。

以軍嚴格執行「漢尼拔協議：當以色列平民或士兵可能會被哈馬斯俘虜時，以軍將率先將自己人擊斃，以免落入哈馬斯手裡，從而成為人質。10月7日當天，以軍的阿帕其直升機大量射殺自己人。人類的歷史，就是充滿戰爭衝突的歷史，只有以色列人發明了這一戰法，可見這個民族病態的情度。

所以，10月7日之後，以色列一邊交換人質，一邊在街上隨意抓捕更多的人為人質，尤其是兒童青少年。以軍抓人不是因為他犯了罪，而是用作交換人質，用作籌碼。所以以巴雙方交換人質應按獄中囚犯比例，否則助長以軍瀾捕。

哈馬斯釋放的以色列人質，事後從沒有表達在囚禁時受到過虐待，反而指責納坦耶胡漠視人質的安危，用重磅炸彈想炸死她們。有一個女囚說受到虐待，記者問她如何虐待，她說「他粗暴地碰觸了我的手；另一個女人質說受到強姦，但兩個月後，不得不承認自己說謊。

以軍自己習慣了虐囚，卻想當然地污衊別人虐囚。 10月7日後，以色列開啟事先準備好的劇本：說哈馬斯強奸了大量以色列婦女，砍了40個嬰兒的頭顱；瞬間圖文並茂的圖片，帖滿美國城市的燈柱上。事後證實，這是摩薩德的傑作。向《紐約時報》供稿的這位證人，承認作假，已被開除，她原來是個摩薩德的特工。

澳洲裔英國女演員米里亞姆‧瑪戈萊斯：「我從來沒有像此刻這樣為以色列感到羞恥。對我來說，希特勒似乎贏了。他把我們猶太人變成了一個邪惡的、種族滅絕的民族主義國家。」所這是一個說謊的、暴戾的、虐囚的民族。 （加拿大司���田2024.4. 谷歌翻譯fb��Markss Tang）

[hans-wig]

你天天吃塑膠原料？食鹽、茶包都驗到，連胎盤也有塑膠微粒

黃軒醫師

【早安健康／黃軒（胸腔暨重症專科醫師）】上個月看到，科學研究告訴我，第一次在人類的胎盤內，發現了塑膠微粒（micro plastics），我嚇到了！連嬰兒最安全的胎盤，也出現了「塑膠料」，非常令人憂心。

來自義大利的研究人員首次在人類胎盤中，發現「塑膠微粒（micro plastics）」的研究。在參與研究的6位女性中，有4位的胎盤（包括母體側、胎兒側和絨毛膜）檢測到了塑膠微粒，經過進一步成分分析，這些塑膠微粒來源可自我們生活中的用品，例如包裝材料、手提袋、地毯或人造塗料造成的。

早期的塑膠微粒（micro plastics）研究

我之前才在閱讀，人類的糞便裡找到塑膠微粒，已經困擾：早在2018年，維也納大學他們在人類的糞便樣本中發現了塑膠微粒。

研究人員進一步在，歐洲和亞洲國家中找到8位志願者，這些志願者，得詳細報告了自己一周內的飲食狀況。結果發現，他們每個人的糞便樣本內，都發現了有塑膠微粒，證明人類吃了的「塑膠料」，確實會進入了人體的消化腸道。才能夠通過糞便，一起排泄出來。

研究人員發現能夠排出體外糞便的塑膠微粒，其顆粒比較大顆，而小一點的顆粒，就能夠穿過肺和腸的上皮屏障，其直徑越小，吸收效率就越高。

小於10μm的塑膠微粒可以從腸道系統，進入淋巴和循環系統，造成全身暴露的影響。而更小的塑膠微粒（＜0.1μm）甚至，也可以進入大腦。

存留在人體內的塑膠微粒可能引起的生物學效應包括多種方面，氧化應激、細胞因子分泌增多、細胞損傷、炎症和免疫反應、DNA損傷以及神經毒性，還有不能忽略的塑膠微顆粒可能攜帶化學毒性物質。

我們都在，吃吃、喝喝、吸吸、塑膠原料

古代人類，都��水源，食鹽而打仗，我今天就單純整理日常生活中的吃吃喝喝開始吧⋯⋯

一、吃下的塑膠料

由於我們地球上的海洋，早就被塑膠材質污染了，隨著海洋污染日漸嚴重，海鹽也被增添了不少「塑膠佐料」。當然鹽，不只有海洋有，還有 來自湖泊、地下水的湖鹽或井鹽／岩鹽，其實處處都有塑膠料。

海鹽的塑膠料

研究人員發現平均每千克海鹽中，含有550-681粒塑膠纖維、碎片或顆粒，海鹽的塑膠微粒濃度，是湖鹽的3倍，更是岩鹽／井鹽的7倍。

在所有鹽份樣品中，找到的塑膠微粒直徑在45μm～4.3mm之間，大多數＜200μm，這些是我們肉眼完全不能發現。

我們將這些塑膠碎片，跟隨著日常生活食鹽一起被我們吃下肚了，大顆粒的，就從冀便排出體外，小顆粒的，就上述的進入血管和細胞內。

二、喝下的塑膠料

我們中國人喜歡喝茶，茶包的發明，也讓現代人喝茶變得更加方便。而泡茶當然需要用熱水，高溫熱水下，你們可知道，一些製作成茶包的食品級的塑膠料，也有可能因此泡出有害物質，這當中當然包括了塑膠微粒。

未泡熱茶

研究人員，將沒有經過熱水沖泡的塑膠材料的茶包放大3000倍，可以看到光滑的纖維表面上，附著了很多形狀不規則的微小顆粒。

泡完熱茶

但是將茶包在95℃熱水中浸泡5分鐘之後，附著的不規則小顆粒已經盡數消失，纖維表面卻出現了很多凹陷和刮痕...

數以萬計的塑膠碎片已經和熱水融為一體。 這杯熱茶裡，不僅有茶多酚和蛋白質，還有多了大約116億個直徑100nm~5mm塑膠微粒和31億個直徑≤100nm的奈米塑膠微粒。

研究人員進一步估算，每杯茶中混有塑膠微粒重量大約為16μg，如果依成人每天飲用2～5杯茶、若有有1.59億飲茶人口來計算，那麼每年由泡茶產生的塑膠微粒就有1.9至4.6噸。

三、吸入的塑膠料

英國研究評估4個城市，4個地方居民會吸收空氣中傾洩而下的塑膠微粒污染物。記錄到塑膠微粒沉積最嚴重的城市是英國倫敦。

硏究刊登於「國際環境」（Environment International）期刊：研究人員在倫敦市中心，一棟9層樓的建物屋頂蒐集飄落的塑膠微粒，在全部8個樣本裡都有發現，沉積率從每天每平方公尺575顆粒到1008顆粒不等，且從中確認出15種不同的塑膠料。大部分的塑膠料是壓克力纖維��極可能都來自人們的衣服。倫敦的塑膠微粒沉積率是中國法國巴黎的7倍、德國漢堡的3倍。

在倫敦採集到的塑膠微粒介於0.02毫米至0.5毫米之間，這些微粒大到在吸入時會停留在呼吸道，並順著唾液被吞入。更小的粒子會被吸入肺部和血液，對健康造成最大的潛在危害。

癌症 ，哪可能會消失？

到了2025年，將有3公噸魚吃下了1噸塑膠微粒，而我們人類繼續吃下海鮮。

我們中國字「癌」，就是告知我們大家「吃」一張口，「喝」一張口，「吸」又一口：

三個「口」堆積如「山」則成「癌」病

常常被病人問：不抽煙，不喝酒，無不良習慣，怎麼可能得癌？我們所謂的專家學者就，喜歡推給「基因」的了。常常被病人問：科技愈進步，醫療愈先進，癌症怎麼不是愈來愈少，反而愈來愈多？我們很聰明的，又再次推給「基因」了，你説：人類，真的是萬物之靈嗎？

我們的飲用水裡愈來愈容易發現有塑膠微粒，因為全球目前沒有一個地方，沒有被塑膠污染，這是人類喪鐘前夕，我們都拿什麼來照顧我們的下一代？

除了餵食我們的子女塑膠材料長大，然後繼續罹癌人數又增加n倍，我們耗損有限的醫療資源，在我們不能有行動解決塑膠問題這樣的悲劇反覆的發生中，你說：人類，真的是萬物之靈嗎？

本文獲得黃軒醫師授權刊載  黃軒醫師VOCUS部落格連結

來自https://www.edh.tw/article/26766

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跨出界線迎向挑戰 聽奧世界紀錄保持人許樂跑出自我

專注的眼神，奮力跨過每個欄架，20歲的田徑好手許樂，是聽障女子100公尺跨欄的世界紀錄保持人，去年在第24屆夏季達福林匹克運動會（巴西聽奧）以13秒91打破大會紀錄，奪下女子100公尺跨欄金牌。許樂個人最佳成績為13秒19（2020年全��田徑錦標賽女子100公尺跨欄決賽），這個秒數也是目前臺灣歷年女子100公尺跨欄第四傑。

「以前我可能常常會因為別人一個目光、一個眼光，我就會開始去懷疑我自己，開始自我設限，但是我覺得練田徑之後，我的自信心開始慢慢的被建立起來。」許樂為先天雙耳極重度聽損，從幼稚園時期開始，由於姊姊有氣喘，父母親時常帶著許樂跟姊姊一起去跑操場，偶爾爬山，培養運動習慣，也因此替許樂的田徑之路打下良好的基礎。回想起這段時光，許樂笑說有時候還會邊哭邊跑，「雖然我還是很討厭長跑那種很喘的感覺，但是我很享受短跑的那種速度感。」

圖說：許樂與大業國中田徑隊簡慶宏教練）

許樂國小時就展現天賦，常在60公尺、100公尺跑到全校第一名，升上國中後父母親鼓勵她加入臺中市大業國中田徑隊，並遇到了恩師簡慶宏教練。儘管許樂速度不錯，但因須透過電子耳輔助接收聲音，起跑時總會慢其他選手一拍，在分秒必爭的短跑項目上較吃虧，因此國二在簡慶宏教練建議下嘗試跨欄，即使起跑落後，也能靠著欄間技術追回來，在許樂與教練努力下，很快就在國中的全國賽百欄項目嶄露頭角，這也使她在國三時就下定決心往競技運動員這條路邁進。

「其實我覺得並不是說一定要是田徑，只要找到自己擅長的事情、讓自己做得開心的事情，自信心就會慢慢建立起來，就會快樂很多。對我來說可能就是衝過終點線，拿到金牌創紀錄的那一刻，其實那一刻對我來說是最開心的，只要能夠盡力，那樣的時刻，我都會覺得說一直以來的辛苦都不算白費。」一步步跨出自信的許樂，不斷突破自我，不僅連兩年拿下全中運百欄國中組及高中組金牌，在2020年全國田徑錦標賽女子100公尺跨欄決賽賽道上，與臺灣跨欄好手謝喜恩、林詩亭同場較勁，當時僅17歲的許樂飆出13秒19奪金並躍居歷年第三傑，更是亞洲首位百欄跑進13秒20的U18選手，在該年奪下體育運動精英獎最佳運動精神獎。

（圖說：2020年體育運動精英獎，許樂奪最佳運動精神獎�� 競技運動這條路失敗往往比成功來得多，加上許樂得面臨比一般運動員更多的挑戰，好在有家人滿滿的愛與支持，成為許樂最強大的後盾。在她接觸田徑前，家人對於短跑甚至是跨欄沒有太多的了解。「我覺得我很幸運，我的家人一直支持我，他們支持並不是說只是不反對，而是說他們一直很努力的想讓我做得更好。」只要是國內的賽事，家人都會到場為許樂加油，幾乎沒缺席；日常生活上，也會配合許樂全家一起調整飲食；運動恢復上，許媽媽也到處找尋適合許樂的物理治療師。許爸爸說：「我覺得也不要把能夠拿到名次當成最後成功，因為一起走過這個歷程，其實就是最好的陪伴」

受新冠肺炎疫情影響，第24屆夏季達福林匹克運動會（巴西聽奧）延期至2022年5月舉辦。許樂生涯首度征戰聽奧，也是她首場國際賽，肩負著奪牌的壓力，許樂先在女子100公尺摘下銅牌，隔兩日後在專項100公尺跨欄，以13秒91破大會紀錄奪金。回憶衝過終點線那刻，許樂說當下滿想落淚，這面金牌是她練田徑以來一直想達成的目標，也感謝一路上支持她的人。

（圖說：2021年巴西聽奧，許樂100公尺摘銅）

（圖說：2021年巴西聽奧，許樂奪100公尺跨欄金牌）

帶著自信跨出屬於自己的一片天，許樂今年在成都世大運進到百欄準決賽，接下來的目標除了放眼亞運、奧運外，她也希望在明年的全國身心障礙運動會以及聽障世錦賽有好表現。許樂說：「我希望我能夠透過這些比賽，讓更多的人去認識身心障礙及身心障礙運動。」

（圖說：許樂為明年賽季努力練習）

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台胞證在大陸的居住習慣與文化差異

隨著中國大陸經濟的崛起，越來越多的台灣同胞選擇在大陸工作、生活，這使得理解大陸的居住習慣和文化差異成為至關重要的一環。本文將深入探討台胞證在大陸的居住習慣和文化差異，包括台胞證、卡式台胞證、卡式台胞證過期處理、菲律賓、泰國簽證、旅行社代辦服務項目、辦理護照等相關議題。

台胞證

身份證明： 台胞證是台灣同胞在大陸的重要身份證明文件，不僅用於居住，還涉及到就業、醫療等方面。

申辦流程： 台胞證的申辦程序與台灣的身份證有所不同，需要提供相應的證明文件，建議提前瞭解當地辦理流程。

卡式台胞證

便捷性： 卡式台胞證相對於普通護照更方便，擁有卡式台胞證的同胞享有更多的便利，如購房、就業等權益。

申辦流程： 卡式台胞證申請需提供相應的證明文件，包括居住證明、工作證明等。

卡式台胞證過期

續期程序： 卡式台胞證的有效期為五年，過期後需進行續期手續，同樣需要提供相應的證明文件。

注意事項： 提前辦理續期手續是十分重要的，以免影響在大陸的居住權益。

菲律賓、泰國簽證

出境旅遊： 部分同胞可能會選擇前往其他亞洲國家旅遊，需辦理相應的觀光簽證，例如菲律賓、泰國等。

申請流程： 申請簽證時需提供相應的證明文件，同時需要留意當地大使館或領事館的申請流程。

旅行社代辦服務項目

方便快捷： 有些同胞對簽證程序可能感到繁瑣，因此選擇旅行社的代辦服務，能夠節省辦理時間，同時獲得專業的協助。

選擇考量： 在選擇代辦服務時應確保旅行社的信譽，了解具體的代辦過程和相關費用。

辦理護照

續期手續： 護照在大陸的居住���間是非常重要的身份證明文件，過期後需提前辦理續期手續。

程序複雜性： 辦理護照的程序可能較為繁瑣，同時也需要提供相應的證明文件，建議提前了解當地公安機關的相關要求。

居住習慣

社會習慣： 大陸和台灣有著不同的社會習慣，例如節假日慶祝方式、言行舉止等，同胞在生活中應該理解並適應當地文化。

醫療習慣： 大陸的醫療體系與台灣有所不同，同胞在就醫時需要理解當地的醫療習慣和制度。

文化差異

語言差異： 雖然中文是主要語言，但在方言使用和口音上仍有區別，同胞可能需要適應當地的語言環境。

飲食習慣： 大陸的飲食習慣與台灣也存在一些區別，同胞在飲食上可能需要一些時間的適應。

總結

了解台胞證在大陸的居住習慣與文化差異，有助於同胞更好地適應大陸的生活，融入當地社會。透過清晰掌握台胞證、卡式台胞證、卡式台胞證過期處理、菲律賓、泰國簽證、旅行社代辦服務項目、辦理護照等相關議題，同胞們可以更好地享受在大陸的工作和學習經歷。同時，理解大陸的居住習慣和文化差異，有助於促進兩岸之間的相互理解和融合。

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為什麼牙齒會變黃？詳細解析 7 大主因！

原本潔白的牙齒，開始變得泛黃卻怎麼樣都刷不乾淨，為什麼會這樣？本篇將告訴各位造成牙齒發黃的 7 個原因，以及牙齒變黃後有哪些處理方法！

可能導致牙齒變黃的 7 個原因

從個人生活習慣到遺傳，都有可能影響未來牙齒色澤，本文整理出 7 個原因提供大家參考與改善：

未落實口腔衛生

好的口腔清潔習慣，是在三餐飯後都進行仔細刷牙，確保飯後殘留在牙齒上的食物殘渣都有被刷掉，否則堆積在牙縫的殘渣會變成牙垢、牙菌斑的存在，讓牙齒看起來泛黃。

抽菸

尼古丁和焦油等成分，會在牙齒表面沉積形成黃色污漬，使牙齒變得暗淡無光，甚至還會在牙齦上形成牙結石，導致牙齦萎縮及牙周病。

含有色素的口腔護理產品

比如漱口水、牙膏，會含有人工色素及過多氟化物等成分，長期使用之後會讓牙齒中鈣離子減少，色素也會逐漸滲入牙齒表面，使牙齒顏色變得暗沉。

���用易染色食品

咖啡、紅茶、葡萄酒、藍莓等食物都含有色素。長期食用會使色素滲入牙齒表面並逐漸變黃。另外染色食物的酸性成分也可能腐蝕牙齒琺瑯質，使牙齒更容易吸附色素。

牙周病

導致牙齒泛黃的常見原因之一，如果長年沒有控制牙周病，會容易使組織壞死，經由口腔內的細菌分解產生有色物質，久而久之牙齒就受到物質影響，出現色素沉澱。

年齡

牙齒表面的琺瑯質能夠保護牙齒，不過隨著年齡增長，琺瑯質層會逐漸流失而且無法再生，牙本質顯露在外的部分也會越來越多。若會介意牙齒外觀的人，可以尋找專業的牙醫診所做諮詢改善。

體質

根據研究顯示，位於東方國家的亞洲人本身帶有的牙齒條件，比西方人還來的黃，加上國人習慣 隨手一杯手搖飲等種種後天因素，造成我們的牙齒從視覺上看起來比較黃。

有什麼方法避免牙齒變黃？

既然有原因導致牙齒泛黃，當然也有反制的手段！本文整理出 4 種常見的方法，可以降低未來牙齒變黃的機率和狀況。

牙齒美白

如果想要讓牙齒恢復以往色澤，就可以透過美白療程來達成目的。建議在事前與診所洽詢，評估看看牙齒狀況，是適合恢復到原本色澤的噴砂美白，還是要讓色階更上一層的冷光、居家美白。

定期洗牙

長久咀嚼食物，會讓牙齒表面逐漸累積牙結石和表面污垢，導致牙齒變黃。許多人會以為透過洗牙，牙齒就能恢復原本的光鮮亮麗，不過其實洗牙的主要目的是刮除牙結石，並非恢復牙齒色澤。

而且牙結石並非洗一次就會消失，隨著日常生活的推進，這些牙菌斑和牙結石又會逐漸堆積，因此診所都會建議患者每 6 個月至 1 年都要回診進行洗牙，確保牙齒的健康與色澤。

三餐飯後刷牙

建議牙齒清潔可在每次三餐飯後至少刷一次牙，搭配牙線與漱口水，並在使用漱口水後，於半小時內禁止飲食，去除食物殘渣的同時，也讓牙齒有更好的保護力！

避免染色食品

會讓牙齒易染色的食物除了碳酸飲料及咖啡，還有煙燻肉類、果汁、沾醬，避免常食用這些食品，可以防止牙齒的琺瑯質流失，或是在喝飲料時多多使用吸管，減少與牙齒的直接接觸。

牙齒變黃一定要美白嗎？變黃就等於不健康嗎？

看到自己的牙齒略微帶黃，相信很多人都會不滿意，同時聯想到牙齒不健康，不過牙齒略帶黃色其實是屬於正常現象！

這是許多牙醫師都��致認定的科學根據，牙齒本身最外層是由「琺瑯質」組成，琺瑯質呈現的顏色是有點半透明白色，而保護在內層的「牙本質」就很容易透過琺瑯質被看到，這也就是為什麼正常牙齒都會呈現有點帶黃色的原因。

不少人也會以為刷牙就能清理掉這些髒污，因此都會加強力道，但這樣其實是錯誤的方法，一旦用力刷牙就有可能在清潔過程中傷及牙齦，導致牙周出血、牙齦萎縮的狀況。

透過本文介紹牙齒變黃的小知識，相信大家對於自己的牙況也能放寬心接受，當然如果還是打算進行美白療程，一定要諮詢擁有專業技術的診所與醫師，免得得不償失，如果各位想了解更多關於牙齒變黃的內容，也歡迎前往原文查看：牙齒黃黃的刷不掉怎麼辦？ 6 種原因告訴你為什麼牙齒變黃！