#基隆要塞司令部官邸

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築間餐飲集團發饗成功個案-創業精進班教材-詹翔霖老師

築間餐飲集團｜兆洋餐飲事業股份有限公司

築間餐飲集團致力成為專業與幸福兼具的國際餐飲集團，為各方人才創造事業舞台。

2018年「築間餐飲集團」以強化「築間幸福鍋物」、「旬 手作料理．鍋物．鐵板燒」等品牌，積極擴展餐飲版圖，其中以「築間幸福鍋物」更是目前台灣火鍋業界的領導品牌，全省與上海擁有70多間的經營店舖，隨著餐飲品牌的展店腳步加速，人才需求亦隨之增加，正積極���募各類菁英。

築間，在人的培育與與養成上，將人才視為企業經營之本，除了網羅各界領域的優秀經理人，為培育專業一流的服務人才，更積極建構完善的福利制度與精良的教育訓練課程，提供員工擁有更全面的職涯發展。

【經營理念】

開創餐飲幸福世代

以消費者需求與食材品質優先為餐飲核心，建構出幸福餐飲的品牌優勢！

築間傾聽市場需求與消費者心聲，以優勢的獨家海產供應鏈回饋顧客，首創「精製幸福鍋物」的概念。希望打破以往的火鍋文化，以自然、原味、新鮮、溫暖為料理注入情感，並在台灣的每個角落精心打造健康、放鬆、養生的幸福氛圍。店內皆採用的日式禪風的空間設計，讓客人在用餐同時可享受一種寧靜致遠，舒適安然的豐盛美饌。

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築間餐飲事業股份有限公司Jhujian Catering Group

公司類型        股份有限公司

股票代號        非上市

成立        2010年

創辦人    林楷傑

代表人物        董事長：林楷傑

產業        餐飲服務業

產品        火鍋

燒肉

和牛

吃到飽

員工人數        2600人

主要子公司    築間餐飲事業股份有限公司

五風十雨餐飲事業股份有限公司

本格餐飲事業股份有限公司

兆昊餐飲事業股份有限公司

加樂星娛樂有限公司

創一國際空間設計有限公司

聯楷國際開發有限公司

嶄豐冷凍實業有限公司[來源請求]

網站       

築間幸福鍋物www.jhujian.com.tw

燒肉Smile www.yakiniku-smile.com.tw

有之和牛鍋物放題 www.yuiituwagyu.com.tw

本格和牛燒肉放題www.facebook.com/sugimotowagyuu

備註台灣公司資料

築間餐飲集團（英語：Jhujian Catering Group）是一家臺灣的連鎖餐飲企業，總部位於臺灣台中市北屯區，由董事長林楷傑創立於2010年。該企業旗下有築間幸福鍋物、有之和牛鍋物放題、本格和牛燒肉放題、燒肉smile等知名於臺灣地區的餐飲連鎖店品牌，目前共有155間品牌餐廳。

歷史

2010年，於基隆市創立第一家石頭火鍋店竹間精緻鍋物。

2013年，於臺北市開始拓展分店。

2015年，於臺中市開始拓展分店，並新增鐵板燒、居酒屋等餐飲服務。���年收購「嶄豐鮮匯水產」（現為嶄豐冷凍實業有限公司），為臺灣唯一擁有獨立海產供應鏈的火鍋業者。

2017年，竹間精緻鍋物更名為築間幸福鍋物，於臺中市北屯區成立集團總部。同年進駐中國上海市塞納左岸廣場，拓展第一家海外分店。

2020年7月，於臺中市開設新品牌燒肉Smile，主打個人式燒肉套餐消費。

2020年9月，於臺中市開設新品牌有之和牛鍋物放題，主打日式和牛火烤吃到飽。

2020年12月，於臺中市開設新品牌本格和牛燒肉放題，主打日式和牛燒肉吃到飽。

2022年12月，築間幸福鍋物全台分店數達100間。

獲獎

2018年10月，集團董事長林楷傑，入選《經理人月刊》組織創新「100MVP經理人」。

2018年12月，「築間旬」獲得「第八屆華人金創獎」餐飲空間類金獎。

2019年6月，「築間旬」獲得義大利「A' Design Award」建築與室內設計類金獎。

2019年7月，集團形象動畫，入選美國「LGBTQ 短片電影節」。

2019年10月，集團總經理周秀花，入選《經理人月刊》組織創新「100MVP經理人」。

2020年9月，集團董事長林楷傑，榮獲《第二十屆金峰獎》傑出企業、傑出創業楷模。

2020年12月，臺中市政府「幸福職場」評選，築間幸福鍋物北屯店榮獲「四星獎」、文心店榮獲「三星獎」。

2021年2月，榮獲經濟日報《2021台灣金玉獎》產品設計優等獎、《2021台灣優良商標獎》評審推薦特優獎。

2021年10月，榮獲《工商時報》舉辦第十屆「臺灣服務業大評鑑」金牌企業獎；臺中市政府「幸福職場」評選榮獲「推動幸福五星獎」。

2021年11月，榮獲《1111人力銀行》舉辦2021幸福企業票選「民生服務業-金獎」。

2022年11月，有之和牛鍋物放題榮獲《2022網路溫度計》第五屆網路口碑之星「創新領航獎」。

旗下品牌餐廳

築間幸福鍋物

燒肉Smile

有之和牛鍋物放題

本格和牛燒肉放題

繪馬別邸-鍋物（即將開幕）

NAKAMA肉匠屋-牛排（即將開幕）

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 為滿足饕客 火鍋業者直接建海鮮供應鏈.築間幸福鍋物 美味據點.

 《經理人月刊》2018年度100MVP經理人.

 A' Design Award Winners / #69980.

 ArtStation / 築間幸福鍋物 / Ident 2019.

 《經理人月刊》2019年度100MVP經理人.

 中華民國傑出企業管理人協會《第二十屆金峰獎》傑出企業、傑出創業楷模.

 《2020台中市幸福職場評選》名單公布.

 《2021台灣金玉獎》產品設計優等獎.

 《2021台灣優良商標獎》評審推薦特優獎.

 《2021臺灣服務業大評鑑》頒獎34家金牌企業.

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 《2021台中市幸福職場評選》獲獎公告.

 《2022網路溫度計》第五屆網路口碑之星.

蘇君薇 取自築間官網

2021-05-06 17:00

半年狂開五個新品牌！ 這家「火鍋霸主」 為何敢在疫情下逆勢展店、拚上櫃？

以火鍋起家的築間餐飲集團，2020年起不畏疫情積極展店、開設新品牌，力拼今年拓店至100家，還調高起薪大舉徵才。

目前築間餐飲集團旗下共有六大品牌，其中「燒肉Smile���、「有之和牛-鍋物放題」、「日暮裏-冷藏和牛鍋物放題」、「本格和牛-燒肉放題」、「杉本-黑毛格和牛一頭切」，皆為去年7月至今年1月間陸續開設，截至今年第一季這六大品牌總店數共計達77家。

逆勢展店不停歇　起薪3萬元搶人才

 築間餐飲集團董事長特助李晨馨透露，預計至今��8月，「有之和牛」與「本格和牛」皆再新開4家分店，「築間幸福鍋物」預計再增8家，約莫6、7月時會於台北永安開設直營店，「燒肉Smile」也將再開1家。

「目前展店以大店為主。」李晨馨並指出，考量到品牌及分店持續增加，內勤需求大，基層、主管職也在徵才範圍內，再加上疫情期間許多人失業，築間餐飲集團董事長林楷傑先前宣布，今年元旦起所有員工起薪調整為3萬元以上，希望藉由調高起薪搶人才。

疫情期間，集團各店除了做好酒精消毒、量體溫、設置用餐隔板，針對設有自助吧的品牌分店，也規定取餐須配戴口罩，並落實用餐實聯制。

教育訓練、攜手外送　持續往上櫃之路邁進

李晨馨透露，去年疫情爆發時集團即與外送平台展開合作，去年3~4月疫情嚴峻，業績確實有因外送微幅成長。

整體來說，疫情之下集團業績目前仍持平，現在疫情升溫，預計外送業績漲幅可能達5%至10%。

李晨馨並說，董事長林楷傑認為，相較平常消費者多，較難進行教育訓練，人少時反而是教育訓練好時機，截至目前為止約一年時間，集團新增800~900位同仁，不裁員反增加。

過去一年築間員工不減反增

事實上，林楷傑先前接受本刊訪問時，就曾提到疫情後流入許多燒肉、高階餐飲等不同類型人才，讓他決定逆勢開設燒肉新品牌、積極展店，讓集團的規模經濟持續發威。

並計畫發展結合旗下各品牌優惠、點數、訂位等功能App，提升會員數與黏著度，拉抬業績，持續朝登錄興櫃之路邁進。

勞動部禁令防人才外流　築間：暫不受影響

不只台灣，築間在中國上海也有兩家分店。被問及勞動部近日發函，規定人力銀行不得刊登中國職缺，以防人才外流，是否會波及築間在中國展店、徵才？

李晨馨回應，去年疫情爆發，已召回所有台幹，疫情稍微和緩後，有2位台幹再回到中國，以現階段來說，目前未再計畫再招募人才赴中國，暫不受勞動部法規影響。再者，現在疫情狀況仍不穩定，台灣相對安全，「這狀況之下我們暫時以台灣為主」。

築間明年第1季興櫃！餐飲小白殺出火鍋紅海，董事長林楷傑曝秘訣：讓利

2022年11月14日

築間餐飲集團今年營收逆勢成長50％，在疫情重創的餐飲業中，打出一片好成績。董事長林楷傑更表示，築間將於明年第1季興櫃掛牌，朝上櫃目標前進。

究竟築間有什麼成功策略？本文帶你一次看懂。

創業11年，自嘲是最不懂餐飲管理的董事長，但想當最有原則的經營者。2017年起推動集團化管理，隔年開放特許加盟；強調自己篤信法家思想，賞罰都要分明，因此曾痛罵加盟主，也曾親自登門慰問員工、砸大錢為重要幹部買房買車。旗下8成加盟主平均月賺40萬元。

走進築間餐飲集團董事長辦公室，門口左手邊擺著一副日本武士盔甲、正前方放了兩把少林寺武器、右方整面牆更被近10把武士刀占據。與其說這裡是決策指揮中心，看起來更像是兵器展示間。

武士刀每把要價40至50萬元，得讓師傅花4個月時間量身打造，董事長林楷傑的兵器蒐集逼近30把，因此放在築間台北辦公室展出的，僅是一小部分而已。

電玩世界闖蕩8年，學到管理精髓  懂分享，成為號令2,000人盟幫共主

身高超過180公分、體格壯碩，林楷傑笑著解說他特別喜歡兵器，把它們當成藝術品來珍藏，且看見這些兵器時會讓心情平靜，因為自己經歷過那段「線上」殺敵無數的歲月。

20歲退伍那年，林楷傑一頭栽進線上遊戲世界裡，從《世紀帝國》1代、《奇蹟Online》到《天堂》1、2代都有他的身影。整整8年，電玩成了他下班的唯一的紓壓管道，卻也讓他意外學到珍貴的管理經驗。

「我還記得我的盟叫做『殺盟』，很殺的那個殺，一開始只是因為原本的盟主跳船跑走了，加上我等級高，大家就推我上去當老大，沒想到最後從一個盟發展成88個盟幫，幫底下一口氣有2,000個人。」林楷傑回憶，那段時間累積下來的友情，讓很多盟友變成築間現在的員工，而他自己最大的收穫則是：分餅——��會分享資源。

「當時，我打下很多城，但我自己從來不當城主，不會把利益都歸給自己，所以玩家願意掛我的盟徽、聽我的指令。」林楷傑說，管理80幾個遊戲盟幫的經驗，讓他學習如何擔任領導者，而他也用同樣的方式管理餐飲集團。

築間集團從基隆起家，2010年時僅是一間位於郊區的石頭火鍋店。隨著口碑、知名度增加，2年後進軍大台北地區，更在2015年插旗台中。但築間真正的成長契機，其實來自2017年推動集團化管理、隔年開放特許加盟的決定。

林楷傑強調，築間應該是業界唯一，或至少是極少數願意用「直營成本價」賣食材給加盟主的業者，「還有哪些人敢說？目前我沒有聽到。」他不止分潤給加盟主，也曾經為重要幹部買房買車。

至今年5月為止，築間集團在全台共有78間店，其中逾30間是「特許加盟」，占比近4成。築間的特許加盟指的是營收回歸總部，由總部協助食材採購、發員工薪資、支付房租、水電等成本，再把利潤撥回加盟主。

「除了國際速食品牌或超商，滿少本土餐飲會選擇特許加盟這種模式，不是像王品、瓦城一樣全直營，就是麥味登、八方雲集這種一般加盟模式。說實在話，開放特許加盟，總部等於要幫忙管薪水與採購，會增加很多行政成本；但另一方面，正因為我們能掌控品質，所以出事的機率比較小。」

林楷傑表示，這些加盟主的店型較小，座位數多半僅40個，但他們專門在西半部展店，從斗六、鹿港到彰化都有。平均下來，至少有8成加盟主月賺超過40萬元。

林楷傑還強調，自己是龜毛的處女座，又篤信法家思想，強調做事情要賞罰分明。

所以即便能幫集團賺錢、貢獻營收的加盟主，若違背經營要求、屢勸不聽，他不僅僅照樣開罵，甚至會主動要求解約。「我對員工也是一樣，創業初期什麼三字經、五字經都罵過，脾氣一直到這幾年才變好。」

築間餐飲集團總經理周秀花在築間待了11年，是最早期的3名元老員工之一。她說，林楷傑只要有時間到門店，一定會往廚房跑，確認肉片品質、環境衛生等品質問題，非常重視出餐細節，但他對員工的照顧也是高標準；曾有一次同仁因為疲勞不慎扭傷腳，林楷傑不只打電話關心，甚至親自跑到家中慰問。

如同那些年的電玩歲月，林楷傑創業以來持續跟部屬、加盟主分享利潤，讓集團規模一步步壯大。但他確實沒有任何餐飲背景，僅是因為吃過「韓香村」石頭火鍋的美妙滋味，才決定跟店家購買配方自行創業，「老實說，我的最大優點就是無知，因為不懂，所以我不怕痛。」

門外漢的創業體悟：品質是成功關鍵

築間集團經營火鍋、燒肉，目前旗下有6大品牌，共通點是食材CP值高。林楷傑說，這是他門外漢的堅持，當年只知道做餐飲業食材一定要好、新鮮，因此採購食材不是找最便宜的選項，而是會先「盲測」，買裡面最好吃的那個，「結果是什麼？我們的食材占成本的45％，後來才知道，原來一般餐飲業的食材成本大概只占25％到33％之間。」

他甚至因為想要確保海鮮品質，因此往供應鏈上游併購「嶄豐鮮匯水產」公司，成為少數有一條龍整合模式的火鍋集團。

但人生終究不是電玩遊戲，不是靠讓利就能過關。林楷傑苦笑說，因為根本不懂如何抓成本，加上早期凡事都自己來，不管是帳務、薪水，常常都是到最後一天才搞定，因此築間在年營業額達4、5億元時面臨瓶頸，現在回想起來，可能創業前5年都沒賺錢。

幸好，他在2017年決定朝集團化發展，砸預算導入ERP（企業資源管理系統），並且快速擴充總部規模，逐漸讓築間走上軌道。以2020年為例，築間在新冠狀病毒疫情期間，仍繳出年營業額21.8億元、每股稅後純益（EPS）超過2元的好成績。

「火鍋、燒肉就是台灣餐飲業的紅海啊，你在紅海裡面只有兩種下場：一種走在最前面，一種就是被淘汰而已。」 林楷傑強調，做這行腦筋要動得很快，更不能怕失敗，「像今年我就打算推出頂級的懷石料理品牌，讓客人上門先吃5、6道無菜單料理，接著配新鮮的海產火鍋。」

他表示，這種方式很難規模化，說穿了也不一定賺錢，但他就是想證明給市場看，集團有能力達到不同的境界，「市場的趨勢就是多品牌，你看乾杯、王品現在的營運表現都很好，但他們在過程中也有失敗的品牌。」

不被規則束縛，想證明另類也能成功

另一方面，林楷傑也想證明給資本市場看，即便是「另類」的餐飲創業模式，也有能力成為一家好公司。只不過，相較之下築間的毛利比同業低，且今年還打算併購肉品供應鏈，難道不怕未來的股價表現「難看」嗎？

「我不想改變啊，如果一樣的利潤，別人只需要30億元規模就能賺到，那我就想辦法衝出3倍業績。」林楷傑坦言，如今有不少上市櫃餐飲集團找上門，希望被「逆向」併購，讓築間快速投入資本市場，不過他現在更想做的是調整財務體質，一步步從興櫃、上櫃，再上市，如果時間需要2至3年達成也沒關係，因為主管階層都才40幾歲，還有力氣可以拚。

從當年的電玩盟主，到如今是大型餐飲集團領導者，林楷傑堅持不改「原則」，想用自己的方式走出餐飲紅海，只是把發洩精力的管道從虛擬世界轉到了真實生活。

每個月固定一到兩次，築間行政總部人員會在內湖集合，由董事長帶頭和大家玩生存遊戲。築間餐飲集團媒體公關部經理高林禎笑說：「董事長的戰略很變態，打到你退為止，常常在結束之後發現身上有瘀青。」

林楷傑則表示，一開始財務長玩生存遊戲會躲在旁邊不出來，還被他罵怎麼可以不衝，幾次訓練之後，財務長已經會站上前面「勇猛地」掃射對手了，「他自己更愛上痛的感覺，連家裡都買了幾十把槍。」

築間集團在今年的挑戰不少，像是過半店面在「缺水」縣市，光是每個月調動水車的費用便高達160萬元。面對5月開始的疫情三級警戒，餐飲業只能做外帶生意，築間除了祭出優惠折扣，並快速整合3大火鍋品牌搶攻「個人鍋物」市場，甚至還提供免下車取餐服務。

面對挑戰，這名管理風格嚴謹的創業家似乎沒有能放鬆的一刻，但他強調「做餐飲就跟玩生存遊戲一樣，沒規則就是最好的規則，不退出的人就是贏家。」

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責任編輯：郭昱彣、張庭銉

【築間餐飲集團】各品牌「早晚班內外場服務員」_聯合徵才（薪資35K-46K）

更新 2023/02/11

月薪 35,000 至 46,000元

全職 高中職、專科、大學、碩士 月薪 35,000 至 46,000元

工作內容

隨著餐飲品牌的展店腳步加速，人才需求亦隨之增加，因此招募餐飲菁英。

築間餐飲集團在人才培育與養成上，將人才視為企業經營之本，除集團內部開辦的自我培訓課程及內部晉升外，也積極招募優秀的餐飲服務菁英。

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期待您的加入～

築間餐飲集團旗下品牌（北區_基隆、台北、新北、桃園）：

★築間幸福鍋物

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【早班薪資】：月薪35K-40K

【晚班薪資】：月薪41K-46K

【外場】

1. 顧客接待、帶位、置桌、收桌及外場清潔作業。

2. 有親和力，具有服務熱誠、肯學習之態度。

3. 對餐飲服務業負有興趣與熱誠。

4. 有親和力，具有服務熱誠、肯學習之態度。

5. 個性外向喜歡與人接觸。

6. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作

7. 其他主管交辦事項。

【內場】

1. 食材準備工作。

2. 有廚房內場經驗者佳。

3. 盤點訂貨。

4. 餐具清洗。

5. 有親和力，具有服務熱誠、肯學習之態度。

6. 對餐飲服務業負有興趣與熱誠。

7. 臨場反應佳喜歡有挑戰的工作。

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工作時間： 日班、晚班、大夜班　

說明：門店營業時間為上午11點至隔日凌晨4點

休假制度： 排休

工作待遇： 月薪 35,000 至 46,000元

學歷限制：高中職、專科、大學、碩士

科系限制：不拘

附加條件：

1. 對餐飲服務職務有濃厚興趣且具服務熱忱者。

2. 個性外向、活潑、喜歡與人互動。

3. E-Mail投遞履歷時請將履歷填寫完整(含自傳)，並附上近照一張。

4. 門店夥伴錄取報到當日需繳交餐飲業(供膳項目)體檢合格報告。

※投遞之履歷表將供本集團【築間餐飲集團】下之品牌使用

公司福利

法定項目：

勞保、健保、加班費、陪產檢及陪產假、育嬰假、生理假、特別休假、產假、員工體檢、勞退提撥金、職災保險、哺乳室

福利制度：

獎 金 類：

全勤獎金、員工生日禮金、年終獎金、三節獎金、禮品、績效獎金

保 險 類：

意外險

餐 飲 類：

伙食津貼、免費供餐

娛 樂 類：

國內旅遊、國外旅遊、員工聚餐、尾牙、春酒

補 助 類：

員工結婚補助、員工及眷屬喪葬補助

其 他 類：

需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度

更多說明：

需穿著員工制服、員工在職教育訓練、良好升遷制度 。

【薪酬給付】本薪、全勤獎金、加班費 -給予高於業界最低薪資高起薪標準。

【津貼給付】夜班津貼、管理津貼 -建立完善的津貼規劃。

【獎金給付】年終獎金、每月店鋪獎勵金 -定期給予優渥獎金，強化員工休閒生活的補給需求，增加員工的生活品質。

【法定保障】勞保、健保、勞退提撥

【健康重視】員工保險、健康檢查。

【休假制度】月休8-11天(含國定假日)及其他法定休假

【享有福利金】三節禮品或禮金、生日金幣(禮金)、婚喪禮金、同仁重大傷病慰問金 。

【公司活動】員工旅遊、部門聚餐、尾牙活動 。

【教育訓練】職前、在職、食品衛生、環境安全訓練 。

【升遷順暢】定期個人考核評估、做為調薪、升遷依據-建全的升遷考核管理制度，協助同仁精準的職涯規劃與發展。

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軍方營區開放 悼太平輪71周年 今年太平輪海難71周年，昨天在太平輪紀念碑前舉行追思會。 記者游明煌／攝影 今年逢太平輪海難71周年，昨天在紀念碑前辦追思會，罹難者家屬希望所有人都能記住太平輪歷史。文化部長鄭麗君說，以前紀念碑在軍方管理範圍，家屬哀悼親人還得申請，經爭取溝通才開放，「思念不需要申請」。 1949年1月27日，一艘由上海航向基隆的太平輪，在舟山群島海域攔腰撞上貨輪建元輪，逾千人罹難。 罹難者家屬代表張昭雄說，當年國共內戰讓他父親搭船趕回台灣，卻不幸碰上太平輪海難，希望所有人都能記住這段歷史悲劇。 追思活動現場由基隆交響管樂團擔任演奏，現場布置成舊上海與基隆港灣場景，鄭麗君帶領遺族獻花、默哀。即使已過多年，家屬依然紅著眼眶凝視紀念碑，久久不肯離去。 鄭麗君表示，紀念碑原設在軍管範圍內，家屬想憑弔還得申請，如今已爭取開放。大家要珍惜自由民主的價值與生活方式，也希望台灣永遠和平、自由、民主。 副市長林永發表示，再過幾個月營區將遷離，明年追思可以看到完全不同場景。立委蔡適應說，太平輪在逃難過程中發生不幸，要珍惜現今自由的果實。 基隆市政府推動大基隆歷史場景再現計畫，在太平輪紀念碑周邊修復要塞司令部官邸與校官眷舍，也重新規畫紀念碑、清法戰爭紀念園區、大沙灣石圍遺構區域，今年底會呈現新地景公園，把歷史文化融入生活空間。

[shibaracu]

●新型コロナウイルス

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●新型コロナウイルス ◆中国、4.5mの距離でも感染か　密閉状態の長距離バス乗客 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200310-00000124-kyodonews-soci 2020/3/10(火) 18:29配信　　共同通信 　【香港共同】中国湖南省の長距離バスでの新型コロナウイルス集団感染を巡る研究結果から、感染者との距離が4.5m離れていた乗客も感染したことが分かった。中国の学術専門誌に湖南省の研究者らが発表した。香港メディアが10日報じた。 　研究者らは、窓が閉め切られた密閉状態のバス内で、空調の温風によりウイルスが付着したエーロゾルが空気中を漂い運ばれた可能性があると指摘した。 　せきなどで飛び散るしぶき（飛沫）による感染は、飛散する2mまでが安全な距離の目安だが、研究者らは今回の感染では、飛沫より小さい「エーロゾル」という微粒子による感染の可能性があると判断している。 　 ◆エアロゾル - Wikipedia　　　https://ja.wikipedia.org/wiki/エアロゾル エアロゾル (エーロゾル、英語: aerosol [ˈɛərəˌsɔl]、ドイツ語: Aerosol [aeʁoˈzoːl]) とは、化学上は、分散相が固体または液体またはその両方であり、連続相が気体(通常は空気)であるゾルであると定義されている。 一方、化学品の分類および表示に関する世界調和システムGHSでは、Aerosols (エアゾールと表記される)の定義はエアゾール噴霧器(中身を含めていう)のことである。 この記事では化学上��"エアロゾル"を扱う。 分散媒が気体の分散系、つまり、気体の中に微粒子が多数浮かんだ物質である。気中分散粒子系、煙霧体ともいう。 エアロゾル中の微粒子（あるいはエアロゾルの別名）を煙霧質（えんむしつ）または気膠質という。 なお俗に、微粒子のことをエアロゾルと呼ぶことがあるが間違いである。 ゾルとは分散媒が液体のコロイドのことであり、エアロゾルはそれにエアロ（空気）を付けた言葉である。 ただし、分散媒は空気に限らずさまざまな気体があり、たとえばスプレーによるエアロゾルの分散媒はプロパンなどである。 また、コロイド（粒子が約100nm以下）に限らず、より大きい粒子のものもある。 微粒子のサイズは、10nm程度から1mm程度までさまざまである。 ある程度大きなもの（定義はさまざまだが、1µm～、0.2～10µm など）を塵埃（じんあい）という。 　 ◆エーロゾ���の観測 - 気象庁 https://www.data.jma.go.jp/gmd/env/aerosolhp/aerosol_obs.html エーロゾルとは エーロゾル（大気エーロゾル粒子）とは、空気中に浮遊するちりなどの固体や液体の粒子のことです。 大きさは半径0.001マイクロメートル程度から10マイクロメートル程度で、その種類には、人為起源あるいは自然起源のガスから生成される硫酸塩、風によって巻き上げられる海塩、黄砂粒子などのダスト、化石燃料やバイオマスの燃焼から放出されるすすなどがあります。 エーロゾルは、太陽放射を散乱・吸収して地上に到達する日射量を減少させ、気温を低下させる「日傘効果」を持つ一方で、地球からの赤外放射を吸収・再放射するという「温室効果」も持っています。 さらに、これら直接効果のほかに、雲粒の核となる微粒子（雲核）として雲の性状（雲粒の数や粒径分布、滞留時間）を変化させることによって、間接的に地球の放射収支を変えるという効果も持っています。 このようなエーロゾルが気候へ与える影響を評価するために、その組成分布、粒径分布、空間・時間分布などを把握することが必要とされています。 　 ◆エーロゾルについて - 気象庁 https://www.data.jma.go.jp/gmd/env/aerosolhp/aeroinfo.html エーロゾル（大気エーロゾル粒子）とは、空気中に浮遊するちりなどの固体や液体の粒子のことです。 大きさは半径0.001マイクロメートル程度から10マイクロメートル程度で、その種類には、人為起源あるいは自然起源のガスから生成される硫酸塩、風によって巻き上げられる海塩、黄砂粒子などのダスト、化石燃料やバイオマスの燃焼から放出されるすすなどがあります。 エーロゾルは日射を散乱したり吸収したり、また雲粒の核となって雲の性質や状態を変えたりします。 これらの働きを通して気候へ影響を与えると考えられてます。    エーロゾルの観測    気象庁で行っているエーロゾルの観測について紹介しています。 　 ◆排せつ物で新型肺炎感染の恐れ　　中国、注意呼び掛け https://this.kiji.is/607848282256475233 2020/3/4 17:11 (JST)3/4 19:29 (JST)updated ©一般社団法人共同通信�� 　【北京共同】中国政府は4日、新型肺炎の診療方針を一部改定して公表し、排せつ物からの感染もあり得ると注意を呼び掛けた。またウイルスの遺伝子を増幅して有無を調べる検査に加え、血中からウイルス抗体が検出されれば感染確定の診断を下せるよう変更した。子どもや新生児に特徴的な症状も追加した。 　改定は3日付。「飛沫」「濃厚接触」「密閉空間における空気中を漂う微粒子『エーロゾル』」による感染のほか、尿や大便からウイルスが検出されており、接触やエーロゾル感染の恐れがあるとした。 　2月下旬に日本感染症学会と日本環境感染学会がまとめた文書も同様の指摘をしている。 　 ◆飛行機でウイルス感染するリスクは何％か？最新情報に基づく機内での新型コロナウイルス予防法 https://ceburyugaku.jp/127568/ 機内での感染経路やリスク、換気状況、席の選び方（通路側か窓側か）、予防対策まで　by　　斉藤 淳 -　　2020年3月4日 - テレ朝news https://ceburyugaku.jp/127568/ 感染拡大が止まらない新型コロナウイルス。 この記事では飛行機でウイルスに感染するリスクがどの程度か、どんな予防をすればリスクを限りなくゼロに近づける事ができるのかをご紹介します。 読んで頂く事で、海外旅行だけでなく、国内旅行や出張時の飛行機移動の安全性がわかるはずです。 日本国内では小中高が休校となり、各種イベントが中止されるなど、新型コロナウイルスの感染拡大に備えた自粛ムードが一気に広がっています。 こうした政府の方針やマスコミによる新型コロナウイルスの恐怖感をあおるかのような報道に対して、「過剰反応だ」と批判する識者もいます。 　 ◆【コロナ】クラスターリスク 閉鎖空間だけが原因ではない？ http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1583789523/ 氷菓 ★：2020/03/10(火) 06:32:03 　大阪市内の複数のライブハウスで「クラスター」と呼ばれる新型コロナウイルスの集団感染が連鎖する様相を見せている。 　多数の人が集まり、換気しにくい閉鎖空間が危険とされるが、リスク要因はそれだけではないようだ。 　大きな声や激しい運動により、感染者の肺で増殖したウイルスが拡散しやすくなるという。 　ウイルス検査を手掛ける大阪健康安全基盤研究所（大阪市）の奥野良信理事長に聞いた。（井上浩平） 　大阪市内では「Ａｒｃ」と「Ｓｏａｐ　ｏｐｅｒａｃｌａｓｓｉｃｓ－Ｕｍｅｄａ－」のほか、別のライブハウス「Ｒｕｍｉｏ」など２カ所でも複数の感染者が確認されている。 　９日も京都や兵庫、奈良の３府県でライブハウス訪問者の感染が新たに判明した。 　京都市の市営保育所に勤める３０代の女性保育士と奈良県内の４０代女性は、それぞれ２月２４日にＳｏａｐを訪問。 　奈良県の３０代男性は２月２４、２６日にＳｏａｐを訪れ、感染が確認された複数の人物と接触していた。 　兵庫県では丹波市の３０代男性会社員が２月１６日にＡｒｃに、神戸市兵庫区役所で働く派遣職員の４０代女性が同１８日にＲｕｍｉｏにそれぞれ滞在していた。 　クラスターは、なぜ起きるのか。 　奥野氏は、せきなどの飛沫（ひまつ）を通じて体内に侵入したウイルスが増殖する場所として、肺や小腸を挙げ「気管支の末端にある肺胞で最も増える」と説明した。 　クラスターが起きるリスク要因として、閉鎖空間に多数の人が集まり、至近距離で会話や接触をする状況が想定されている。 　奥野氏は「感染者が運動したり歌ったり大声を出したりして激しく呼吸すると、大量のウイルスが放出される」と指摘した。 　自覚症状がなくても感染力が強い一部の限られた人が多数の周辺者に拡散する恐れがあり、健康な人でもライブハウスやカラオケボックス、スポーツジムなどでウイルスを吸引し、感染する危険性があるという。 　では、乗客が密集する通勤電車のような環境でクラスター発生の懸念はないのか。 　「ドアの開閉で空気が流れるので過敏になる必要はない。車内で激しい呼吸をすることもなく、マスクを着けている人も多い。感染者がいてもクラスターを生む環境ではない」 　クラスターの連鎖を生まないための心構えとして、奥野氏は「換気できない空間で人と接触しないように意識すべきだ」と語った。 　同時に「屋外は短時間で空気中のウイルス濃度が低くなる」とし、ジョギングや散歩などを楽しむことに問題はないとしている。 https://www.sankei.com/west/news/200309/wst2003090027-n1.html https://www.sankei.com/images/news/200309/wst2003090027-p1.jpg 　 ◆イラン「新型コロナ致死率」が突出して高い事情　2020/3/11(水) 5:10配信 https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200311-00335898-toyo-bus_all&p=3 　イスラム体制の専横的な政策や隠蔽体質、科学よりも宗教的な価値観を優先させる前近代的な土壌がある。 　イランの新型コロナウイルスの震源地であるコムは、屈指のシーア派聖地でシーア派教学の中心地。ここを中心にシーア派巡礼者や学生らを通じて中東各地に感染が広がったようだ。イランは選挙の円滑な実施を優先させるため、自国のみならず、イランからウイルスを持ち込まれたと��られる中東諸国への通知も意図的に遅らせた可能性が指摘されている。 　 もっとも、イランは、このような批判も「陰謀だ」「イランを貶めようとする欧米の計略だ」と反発している。聖地コムなどウイルスが蔓延しているホットスポットの封鎖といった、イタリアや中国で取られているような対策は十分に実施されていない。 　 ◆マスク転売で1円でも利益得たら犯罪に　問われる警察のやる気と転売サイトの本気度　　　https://news.yahoo.co.jp/byline/maedatsunehiko/20200311-00167035/ 前田恒彦  | 元特捜部主任検事 2020/3/11(水) 7:00 　マスクの不正転売を罰則付きで禁止する政令が閣議決定された。国民生活安定緊急措置法に基づく措置であり、3月11日に公布され、15日から施行される。今後の運用や残された課題は――。 どのようなマスクが規制される？ 　規制の対象は「衛生マスク」、すなわち健康、予防、衛生環境の維持などのために一般に市販されているマスクが広く含まれる。 　カゼや花粉対策などのために使われる「家庭用マスク」や、感染防止のために医療現場などで使用される「医療用マスク」、作業時の防塵対策として工場などで使用される「産業用マスク」がその代表だ。 　 ◆中旬再開予定の国立博物館やディズニー、延期検討に大わらわ…自粛要請延長で読売新聞オンライン868 https://news.yahoo.co.jp/pickup/6353705 　新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、政府が１０日、大規模イベントの自粛要請期間を「１０日間程度」延長したことを受け、臨時休館中の施設の関係者らは再開延期の検討を始めるなど対応に追われた。 　 ◆    10日間程度の延長をしても十分持ち堪えられるでしょう。ただ、そこまで体力があるところはそう多くはないと思いますので、体力に応じて柔軟に対応し、体力があるところは自粛延長して感染拡大を防止したいところです。        参考になった323

   lon***** | 11時間前

   むしろ２週間で済むと本気で思ってたなら、相当おめでたい。

   返信85        11724        978    ぶっちゃけcfo***** | 11時間前

   今月いっ��いは無理でしょうね。    あとは暖かくなってきてからどうなることやら・・・・    長引くほどさらに経済が困難に陥ると思う。 　 ◆ 風来坊ちゃん | 10時間前

感染に対する責任なんてもうあまり意味をなさない。 絶対に感染をしない、なんてことが、そもそもあり得ないのだから。 　 ◆ ahk***** | 11時間前

感染何て止められないんだから期限決めて各々の判断で再開すれば良い。 何で普段の社会生活の外出は大丈夫と思ってんの？感染リスク何て何処行っても有るだろ。 　 ◆新型コロナ、感染者より大バカ者の拡大が止まらない https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200311-00059647-jbpressz-soci 2020/3/11(水) 6:01配信　（勢古 浩爾:評論家、エッセイスト） 　テレビは連日、コロナウイルス報道である。もうさすがにうんざりする。毎日毎日「感染、拡大止まらず」「警察官初の感染」「大分県初の感染」「広島県初の感染、8回受診して検査行われず」「どこどこで1人、どこどこで2人」「クラスター感染か」「依然つづく“トイレ紙”不足」。もう気が滅入る。テレビのワイドショーはどの局もくどくて、しつこい。報道の仕方に相変わらずの違和感しかない。 　 ◆　感染の世界流行（パンデミック）になるのか、その逆に、いつごろ収束しそうか、東京オリンピックは大丈夫なのか、世界経済はどうなるのか、といった大問題は個人にはどうしようもない。いずれなるようになるだろうと思うしかない。わたしが関心をもつのは、一つひとつのもっと小さい事象や身の回りの人々の反応である。われわれの生活にとって問題になるのは、いつも小さなことや一人ひとりの人間の言動である。

■　クラスターなんて言葉使うんじゃないよ 　 ◆非常時にこそあからさまになる人間の本性 https://jbpress.ismedia.jp/articles/-/59640?utm_source=yahoonews&utm_medium=related&utm_campaign=link&utm_content=related みっともない「いまどきの年寄り」にはなりたくない 2020.3.10（火）（筆坂 秀世：元参議院議員、政治評論家）　時事・社会・健康 .....1/4 　2020年2月28日、72回目の誕生日を迎えた。「歳をとったなあ」という以外、なんの感慨もない。今最大の関心事は、なんと言っても新型コロナウイルスの感染拡大である。私も細心の注意を払っている。とは言っても入念な手洗い以外には、できるだけ密室の人混みに行かないことぐらいだ。

　私はCOPD（慢性閉塞性肺疾患）という呼吸器疾患を抱えている。COPDというのは、細気管支炎や肺気腫により、肺の空気がうまく吐き出せなくなり、その結果、酸素不足を起こし、息切れを起こす病気である。このため、新型コロナに感染すれば重症化すると言われている基礎疾患の1つである。 　 ◆みっともない「いまどきの年寄り」���言われないように

　3月2日、政府の専門家会議が「若者が気づかずに感染を拡大させている」として、ライブハウスやカラオケボックスなど、人が集まる風通しの悪い場所を避けるように求めた。若者からは不満の声も上がっているようだが、自らの身を守るためには仕方がないことだろう。

　こういう非常時を迎えるとその人間の本性というものがあからさまになる。最近、特に目立つのが、みっともない大人、なかでも高齢者の姿である。 　 ◆トイレットペーパーをめぐっても恥ずかしい行動が相次いだ。あるスーパーでは、デマ情報に踊らされた相当高齢だと思われる男性が12ロール入りのトイレットペーパーを4つもカートに乗せていた。この恥ずかしい映像は全国に放映された。今の時代、どこで誰に撮られているか分かったものではない。 　 ◆専門家会議は若者に呼びかけたが、私は高齢者に呼びかけたい。裏千家前家元千玄室（せんげんしつ）さんが3月1日付産経新聞の「一服どうぞ」というコラムで「和顔施（わがんせ）」という言葉を紹介されていた。これは仏教の布施の1つで、ほほ笑むということ自体が人の心を和ませる施しになるということだそうだ。人に嫌われる老人ではなく、笑顔で好かれる老人になろうよ、と言いたい。 　 ◆休校中、公園行ってもＯＫ　文科省見解「症状なければ」 https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200311-00000005-asahi-soci 2020/3/11(水) 7:00配信　　朝日新聞デジタル 　政府の休校要請を受け、自宅などで過ごしている子どもたちについて、文部科学省が「屋外での運動や散歩を妨げるものではない」とする見解を、全国の教育委員会などに示した。「子どもが公園に行ってもいいのか」などの問い合わせが相次いだためという。 　 ◆風邪の症状があったり、風通しの悪い空間で密集する場所に出かけたりするのでなければ、「屋外で適度な運動をしたり散歩をしたりすること等について妨げるものではなく、感染リスクを極力減らしながら適切な行動をとっていただくことが重要」とした。

　当初は「実効性を担保するため、基本的に自宅で過ごすよう指導をお願いしています」との文面だったが、文科省へ問い合わせが相次いだ。地方議員らを通じ、子どもが出歩いていることを疑問視するような見方も伝えられたという。健康教育・食育課の担当者は「もともと散歩や公園に行くことを制限しているつもりはなく、いったん整理しておこうと考えた」と話す。

　また、Ｑ＆Ａに��「児童生徒が外出して運動をしてもよいのか」「学校の校庭や体育館を開放して、児童生徒が運動する機会を提供してもよいのか」などの項目も新たに加えた。運動不足やストレスを解消するために運動することも大切で、ジョギングや縄跳び、校庭・体育館の開放を否定しない、としている。

　Ｑ＆Ａは文科省のウェブサイト（ｈｔｔｐｓ：／／ｗｗｗ．ｍｅｘｔ．ｇｏ．ｊｐ／）で見られる。（栗田優美）

朝日新聞社 　 ◆ 当初から公園NGではないという理解でした。どちらかというと短絡的に公園を閉鎖した管理者や、子供の公園利用を疑問視して通報した人達に対して「自分でもうちょっと考えろよ…」と思います。 　 クラスター発生要因から考えると開けた空間ならリスクは低そう。それなのに公園にいる子供まで注意したりタレこんだりするジジババがいる。そもそも重篤化する可能性の高い高齢者を守るために子供たちを管理しているのに大きな顔してジジババはお出かけ。こんな奴らの年金を払っていると思うと怒りがこみあげてくる。 　 体育館もOKとのことですが…。 換気すればいいのかもしれないけど、密度が高くなったら危険な気がします。

体育館は人数の上限を決めたり、時間を区切ったりする工夫が必要かと思います。

　 ◆【新型コロナ】更迭論も出た加藤勝信厚労相　知名度アップも安倍首相にハシゴを外されて…… https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20200311-00613152-shincho-pol 3/11(水) 5:58配信　　デイリー新潮 「医療用マスクも8割くらいが中国からの輸入で、それが止まった。その一方で需要が増えており、国内で最大限の増産をお願いしている」 　3月8日の日曜早朝、加藤勝信厚生労働相は東京・お台場のフジテレビ本社で「日曜報道　THE PRIME」の生出演に臨んでいた。テーマは新型コロナウイルスの感染拡大をめぐる政府対応。同席した橋下徹元大阪市長らの厳しいツッコミにもそつなく回答し、その後は紀尾井町の千代田放送会館へ移動してNHKの「日曜討論」に生出演した。夜にはテレビ東京の生特番にも顔を出した。 　このように新型コロナをめぐり、その姿がテレビで報じられる日がないというほど加藤氏の露出が連日続く。週末は地元の岡山に戻ることが常だったが、1月下旬の地元入りを最後に東京張り付きで新型コロナ対策にあたっている。土日も平日と同様、厚労省10階の大臣室にこもり、時には緊急の記者会見で1時間近く報道陣からの矢継ぎ早の質問によどみなく答えることもある。 　もともと自民党厚労族の中堅として専門知識もあり、「官邸から新型コロナに関する���第2官房長官”として広報役を任されている」（政府高官）という。厚労省担当の記者からも「記者会見で秘書官から助言のメモ入れもほぼ皆無で、前任の根本匠衆院議員ではとても持たなかっただろう」（ベテラン）と評価は高い。 　その素養は旧大蔵省のキャリア官僚時代に培われた。昭和54年の入省同期には後に財務省の事務次官を順番に務めた木下康司、香川俊介、田中一穂の3氏らそうそうたるメンツがそろう中、加藤氏は主計局の主査や官邸で官房副長官秘書官などを歴任。在職中に加藤六月農水相の次女の周子氏と結婚し、加藤家に婿入りしている。 　ただ、順風満帆な官僚人生の後は苦節も味わっている。平成7年の退官後、六月氏の秘書を経て、10年の参院選岡山選挙区で無所属候補として、12年の衆院選比例中国ブロックには自民党公認で出馬したが、相次いで落選。15年の衆院選比例中国ブロックでようやく初当選したものの、地元の岡山5区には同じ旧大蔵省出身の村田吉隆元国家公安委員長がおり、村田氏とのコスタリカ方式で選挙区から出馬できたのは21年衆院選が初めてだった。 　政界入り後、内閣府政務官や党厚労部会長などを経験し、地味に実績を積み上げてきた加藤氏。永田町で頭角を現すことになったのは、24年9月の党総裁選で安倍晋三首相が総裁に返り咲いた際、最側近ポストの総裁特別補佐に抜擢されてからだ。その背景には安倍家と加藤家の深い関係がある。 　加藤氏の義父の六月氏は、安倍首相の父親の晋太郎元外相から最も信頼が厚い人物といわれ、両氏の没後も安倍家と加藤家は家族ぐるみの付き合いを続けている。首相の母の洋子氏と加藤氏の義母の睦子氏が姉妹のように親しいのは政界では有名な話だ。安倍首相が身内同然で信頼できる上、自身の知恵袋として政策通の加藤氏を重用するのは必然だったともいえる。 　加藤氏は24年12月の第2次安倍政権発足時に官房副長官となり、初代の内閣人事局長にも就任。27年10月には政権の重要政策である1億総活躍と拉致問題の担当相として初入閣し、その後は働き方改革担当相の兼務や1回目の厚労相を経て、30年10月に党三役の一��の総務会長にまで上り詰めた。安倍首相が「ポスト安倍」の一人として名前を挙げたこともあり、一般の知名度は低いながらも、政界での注目はがぜん集まるようになった。 　 ◆政府の危機管理能力に疑問の声が続出　民間企業よりも後手後手？ http://bit.ly/2W904lA https://www.dailyshincho.jp/article/2020/03060731/?utm_source=yahoo&utm_medium=http&utm_campaign=link_back&ui_medium=http&ui_source=yahoo&ui_campaign=link_back&all=1 国内 政治 2020年3月6日掲載 　新型コロナウイルス問題に関連して、安倍内閣の危機管理能力を疑問視する声は少なくない。 　もともと「反アベ」的なスタンスの人からだけではない点が、これまでとの大きな違いだろう。総理と親交がある作家の百田尚樹氏は、中国での集団感染が判明した直後から、このウイルスの危険性に警鐘を鳴らし、1月末の時点では政府の対応の遅さに業を煮やして、「安倍総理には危機管理能力が欠如している」と批判のツイートをしている。 　振り返ってみれば国民の頭には数々の「なぜ」が浮かび、放置されたままだ。「なぜすぐに入国制限をしなかったのか」「なぜ入国制限の地域を中国の一部に限定したのか」「なぜチャーター機で帰国した中で検査拒否する人を許したのか」「なぜ帰国者はホテルで相部屋になっていたのか」「なぜクルーズ船を大した策もないまま受け容れたのか」「なぜクルーズ船から降りた人は電車に乗って帰るのか」「なぜ世界に向けての発信ができないのか」等々。そして最新のものは「なぜ唐突に全国一斉休校を要請したのか」あたりになる。 　 ◆新型コロナ「高校休校の意味がない」　SNSは高校生の遊びの誘い一色に https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200308-00010000-koukousei-soci 3/8(日) 19:16配信　　　高校生新聞オンライン 新型コロナウイルスの感染防止のために、全国の高校で突然休校になり、卒業式が縮小・中止されるなどの影響も広がっています。高校生活への影響や、今感じていることなどについて、現役高校生に報告してもらいました。 インスタは遊びの誘いだらけに 私たちの学校では、新型コロナウイルスの感染予防について特に対策をするわけではなく、たまに、「気をつけなさいね」程度の注意喚起しかされませんでした。

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拍基隆和平島加2處打卡熱點 享美景送環保吸管組

交通部北觀處為推廣基隆小鎮，辦理「和平島plus」景點2+1合照換紀念品活動，9月遊客只要與和平島公園以及任意2處基隆小鎮指定景點合照，並於和平島公園遊客中心出示相片，即可兌換環保吸管組1分，限量800份。

北觀處副處長金玉珍今天指出，基隆中正區榮獲2019小鎮漫遊年40經典小鎮票選第8名，同時擁有濱海型如和平島公園、正濱漁港、八斗子漁港等；知性型如國立海洋科技博物館、陽明海洋文化藝術館、基隆市文化中心等；軍事型如清法戰爭紀念園區、基隆要塞司令官邸等；自然生態型如中正公園、望幽谷、潮境公園等；原住民文化等多樣類型之24個熱門打卡景點。

她說，17日和平島辦理時尚環保服裝秀，至12日止，凡向和平島公園報名17日淨灘活動，當日即可兌換9月小鎮紀念品環保吸管組1分，並可於1樓戶外限定區域觀賞服裝秀，限量50人參加，以報名順序為主，歡迎喜愛自然生態及時尚的民眾於線上報名，淨灘活動流程及注意事項請…