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"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF QIN SHI HUANG

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“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 ���� 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 𓁈 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

[colorfulcockroach]

「哥哥，敞开你的一切吧」

— all珉（7 p白包 勋包 灿包 嘟包 开包 冰水）

— 1 W+字现实向车 很多play

— 群趴背景珉珉入伍前夕 其余插入背景由14到19年不等

— 舞台拍摄细节时间对不上 很散 请宝贝们多多包容

— 推荐BGM I and Love and You

— 红嬷产物 含一些借鉴 祝大家食用愉快

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打开手机还停留在照片显示面上，是cbx在日本活动期间的视频，珉锡哥染着白色的头发在公寓里笑的很好看。

在琦玉县的荣町三号塔楼外街，樱��偶然会飘到珉锡的衣服上。

伯贤记得在最后的舞台上珉锡哥站在灯光里，说他不在的时候，大家要照顾好剩下的成员。

“哥真是……”视频还没放完一旁俊勉示意大家可以从经纪人隔间里出来了，珉锡在前面的fm上已经到拍照环节了，成员们该出现了。

灿烈拿着专用拍摄机走在最前面，怼上了哥哥晶莹剔透的脸。

哥头上还戴着蝴蝶花环。

“莫呀……”哥脸上的表情很像惊吓小猫，台下也一片片的惊呼声。

伯贤和灿烈对视一眼想着今天哥哥能在第几个成员讲话的时候哭出来。

弟弟站成一排的时候珉锡哥还说今天不会哭的，结果就在钟仁怀里说不出来话了。

哥手里拿一堆眼泪纸还强颜欢笑说看着吧，你们也会站到这个位置上，你们也会被惹哭。声音像被刀片切下的柚子，炸开酸甜苦涩的汁水。

回宿舍的时候阳光透过窗户灌满了车厢，真皮座椅被烤的灼热，大家都没有讲话。

伯贤无端想起，放在腌制缸里浑身抹满辛奇腌料的鱼——鱼鳃还在微弱的一张一合。

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cbx日巡期间哥还没有现在这么焦虑，可是夜晚被伯贤抱住的时候还是会分心。

哥说，仅仅是起床，床单就会皱起来；仅仅是活着，人也会皱起来。

伯贤就在这个时候摸了下去，哥哥颤栗了一下但没躲开。然后伯贤贴合着珉锡的脸说，不开心的话就做吧。黑暗里珉锡觉得四周特别聒噪，像蝉飞进了耳朵，在重重的脑袋里孵化了大量虫卵，羽化般嘶叫起来。

金珉锡觉得自己站在泳池边缘，脚踩的池沿下是黏糊糊的东西，像流动的蛋清，白的令人炫目。

伯贤知道哥没有专心，但哥还是跟着自己的手乖乖晃动，微微长着嘴唇在轻喘，伯贤就这样亲下去，听见哥被堵在喉咙里的吞咽水声。

珉锡哥被握住快要释放的时候，身上是特别烫的，伯贤每次看MV里哥的冰属性超能力就想笑，明明就是滚烫的可爱的小猫，被亲的时候会发出呼噜噜的声音。

明明做的时候会哭，拍成员们的综艺放送却还要一言不发地当好最大的哥哥。

珉锡被点燃的瞬间是缓慢的，他上前一步看火星同白雾纠缠，墙皮渗出水珠。被伯贤拉下了泳池，哥一边说着谢谢，一边被伯贤咬住耳朵。那些水珠从哥完美的脸上滑落，滴在公寓的床上晕成深色的印记。

肉体很重，泥泞的后穴很重，溅起黏糊糊水花的脚也很重。

拉阖门没有关好，房间还透着一点霓虹光，伯贤说，该哥了。

男人的目光骤然转回到他的脸，眼神直白，整个人溺在暗色里，慢慢爬到下面去张嘴含住性器，空间收缩的快感激到伯贤的眼皮猛一颤。哥埋下头去又上了手，掌纹细粝，从大腿内侧滑下去瘙痒无比。

坐飞机时总会从舷窗外看平流层的云，绵软到让人有塌陷进去永不复还的欲望。新宿御苑再到姬路城，伯贤刚到日本的时候跟珉锡说想去，哥说好，第二天就搞了一辆很骚包的车停在后门。从路口超对角线避开经纪人，他们在半夜游客散去的凌晨猫腰上山，啃着凉掉的三明治看动漫里才会出现的花瓣雨。

珉锡哥的眼睛特别亮，亮到那一天破晓的时候，伯贤记得，他们站在富士南都留郡的铁轨下，山麓就像棱镜和珠宝一样折射着太阳的光线，自己可以从那双眼睛里面看到熠熠白雪。

每一次哥提到要离开一年零几个月，哥的眼睛就清亮到能倒映自己，又一点点碎毅下去。

伯贤知道哥下一步的动作，于是便自己仰着头双手抓住珉锡好看的银白色头发。

下午在台上伯贤看到哥独舞的时候，满头发落满了金色蝴蝶。

那些蝴蝶就像哥一样——冰冷的，滚烫的，闪烁的。

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来之前和成员们商量好了，今晚等珉锡哥fm开完了一起回宿舍，买了很多啤酒，所有的人都在哄哥哥喝酒，珉锡哥到最后连俊勉软绵绵的话都乖乖照做了，敞开了自己的蓝色条纹睡衣，带上了蓝色的猫猫耳朵。

大家很爱看清醒的时候珉锡堂堂正正当大哥的样子，更爱晚上这只猫带着铃铛赤裸的躺在弟弟身体下面，被掐了脖子高潮，还要笑着说怎么孝敬哥哥还这么敷衍，晚上没吃饭吗，这么没劲。

世勋倒了酒，说醉醺醺听话的哥哥真的很少见，一般自己晚上三点和哥边喝边做的时候，能不能用珉锡哥的后穴还得看哥心情。

都暻秀在一边笑，说上次吴世勋被金珉锡要求撒着娇讲三行诗才能做。

世勋翻白眼呛了回去，“都暻子，你因为说平语晚上被珉锡哥拒绝多少次了你数过嘛。”

明天钟仁要赶去美国拍摄的飞机，现在这个人还一点不着急的抱着珉锡哥肩膀，嚷嚷指队长叫着说那俊勉哥还不是从没叫过哥。

灿烈捂嘴笑，“那你看他哪一次在上面了……”话没说完就被俊勉笑着敲了脑袋。

“啊西……”灿烈着急看着一边儿喝多脸红红的珉锡哥，“伯贤啊……你在日本的时候做的够多了，都暻子这家伙要陪着哥去服兵役，到时候在军队和哥一个房间能吃多好现在也不着急……所以这次能不能我先来……”

看来真的等不及了，这个狗崽子上次专门去珉锡哥家喝烧酒，在哥迷迷糊糊要亲亲的时候衣服都没来得及脱完，在客厅沙发就开始了……最后因为把衣服搞脏房子搞太乱，早上起来还被哥打了一顿。

“凭什么，醉酒时候的珉锡哥谁不想尝一口，我还最小呢，凭什么你先……”世勋从背包里摸出了手铐。小勋一直做乖乖弟弟，只是珉锡哥马上要走了，小勋舍不得。

“你这鬼小子……啊西……真是的。”钟仁在一边咂嘴。就是在日本的时候，世勋把这玩意儿带回来的。

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世勋看朋友顺便来东京找过cbx小队，还参加了签售会。于是珉锡哥提前结束拍摄任务单独陪他。

攀山十分钟他们来到五重塔，朱红色和风建筑优雅清新，忍野八海人太多，怕走散世勋就紧紧把哥的内衬衣服抓住，珉锡格子外套是亚麻棉质的，蹭在弟弟手背上很痒。

天上山公园能鸟瞰到整个河口湖，旁边的神社边有长椅，走不动了珉锡就让小勋坐在外面的椅子上好好等着。哥回来的时候，手上闪出一枚好运御守，方正红火。左肩被轻轻搭上，眼前珉锡哥说求平安的，求我们小勋健健康康快乐成长。

世勋看到浅色头发的珉锡哥灿烂的笑着，身后河口湖在蓝色和绿色的波浪中流��。

最后世勋实在走不动了，珉锡就向景区老板租二手观光车，一小时一千日元，但又不知道想了什么招让他收下了未汇兑的两万韩元，租来开了整整三个小时。世勋觉得不可思议，那个姓藤井的老板看起来完全不像是好说话的人 … 总之，哥像能搞定一切事情。

世勋就在那个时候有了一点点恻隐之心，他趴在小小的围栏上，居高临下用那个红色求签方块比划着遮挡远处哥去还车时小小的身影，最后自己还是去山脚无人店铺摸索了副手铐——和那个刻着日文的御守狠狠塞在一起之后落荒而逃。

之后就是首尔三巡的时候在休息室里被灿烈撞见。

那天的前一个舞台是小勋的水池独舞，世勋不喜欢在水里面跳舞，水是咸的，飞溅到眼睛里会刺的疼。刚染了头发，头皮也很涩。跳完之后边伯贤都暻秀队长他们上去衔接舞台了，小勋就一个人坐在休息室里擦水。

珉锡画好妆进来，拿着棉签悄悄的问世勋要不要擦耳朵里面的水。之后的舞台是哥和自己还有灿烈的rap部分，如果耳朵里水不擦干净还带耳返的话，耳朵会发炎。

世勋没讲话就只是把头伸着，哥也不管湿漉漉的浴巾还搭在沙发上就靠过来拽世勋的耳朵。擦了好久小勋没忍住，撅着嘴莫名其妙地说了一句——哥会一直陪着我吧。

珉锡没理他，擦完左边耳朵又去擦右边耳朵，世勋就闭着眼睛，脑袋里还有之前舞台音响嗡嗡的震动。围成隔间的四面墙，隔开了世勋与仓促喧哗的世界，刚才因跳舞兴奋而痉挛的内脏正在渐次解冻，甚至开始渗透脊柱。

哥换了个姿势单膝跪在沙发上，正对世勋的面门。世勋睁开眼就看见珉锡哥换了干毛巾在擦自己头发，悉悉索索盖在刚染的白发上，跳舞时候头部传来的刺痛也消失了。

温暖在耳后涓涓流淌，世勋掉进一大瓶汽水里，啪地一声被哥猛地撬开了盖子，然后噼里啪啦，泡沫争先恐后地从瓶口涌出来，世勋也跟着涌出来。

哥还是一句话不说，世勋赌气就伸手拽了金珉锡戴在脖子上的锁骨链。

珉锡一个趔趄手撑在了弟弟精瘦的大腿上，世勋被扑倒了。他抓住哥的手继续往下探，停在发烫的部位仰头看哥。

“哥会帮我吧。”

珉锡觉得小心试探的弟弟特别搞笑，裤裆鼓的不行还只是求哥哥用手帮忙。世勋浑身的水汽被哥握在手心里，他轻轻喘了口气。

哥哥身上是干干的卫衣，嘴唇上还有好闻的冰美式和柚子混合的味道。世勋被摸的很舒服，耳边珉锡哥的喘息让他自尾椎激起一股直传入大脑的细微电流，水什么的快蒸发了，身体也在从内而外的热起来。

世勋想听哥说点什么，就幼稚的去咬珉锡的嘴巴。哥也没有躲开，张嘴教弟弟怎么接吻。世勋下腹发紧——灿烈就在这个时候风风火火地推门进入。

世勋闷哼一声，头迅速向另外一侧别过去，灿烈则直接傻掉。其实之前也都有互相做过，只是在后台休息室这样突然的冲动感觉，就像小型炸弹滴滴的不停响，噗嗤一声炸开，然后流出融化的冰淇淋奶油，弄脏哥好看的演出服。

舞台下的粉丝还在呐喊。

珉锡就那样平静的看着站在门口的灿烈，轻声喊了一句：“灿烈呐，一起来吧。”

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现在珉锡哥马上要去部队了，世勋每一次想到这个事情就不开心。

其实令他不开心的事情还有很多，例如珉锡哥对所有弟弟都那么照顾，就显得对小勋自己的照顾失去了独特性。明明哥就只给小勋一个人求了御守呢，其他人凭什么啊。

再例如珉锡哥那么漂亮那么好看，到军队去了遇到那些军官霸王硬上弓怎么办。一想到眼眶微红衣冠不整的珉锡哥，世勋就一点冷静不下来，但是另一方面又告诉自己怎么可以这么想，真是太龌龊了。

就在fanmeeting的前几夜，都暻秀知道珉锡哥特别焦虑，以给哥做饭为由去了很多次珉锡在首尔的别墅。

简直是乘人之危，每一次酒过三巡珉锡称赞小嘟饭做的很好的时候，都暻秀就会瞪着圆眼睛靠近一些，装作特别无辜的样子小声质问，那哥怎么报答我？用上面还是下面呢？

一般都是用嘴巴或者手的，但是随着入伍时间的接近，哥也越来越焦虑，用后穴的时候也越来越多。小嘟和伯贤是发现最快的，伯贤在日本cbx巡演的时候因为需要上台表演防止生病，所以迫于压力一直忍着，直到一个城市的巡演结束才会和哥做到深夜。

都暻秀就完全没有这个压力了，珉锡哥在首尔的家里很少有正装，睡衣扣子只系了两颗就拉着弟弟进了卧室。珉锡喝了酒很兴奋，开始一边在抽屉里摸润滑，一边絮絮叨叨说着自己走了之后对大队活动和对弟弟们的担心。

小嘟一直是甜豆的模样温柔地笑着看珉锡哥，从睡衣下摆伸进来的手却不断按压摩挲着哥胸前敏感的肉粒，许久珉锡才惊觉自己的睡裤带子已经被彻底拉开了。

睡衣的内讨光滑柔软，接触皮肤时微微有些泛凉。哥从来都是那个最会把睡衣穿得凌乱又好看的人，小嘟无不理屈地想。

“我们珉锡总是担心一些完全没必要的事啊……”不喊哥——小嘟含住珉锡的耳垂轻轻舔舐，沾染上润滑液的手指缓慢滑动到穴口。

指尖探入时忍不住绷直了双腿，原本珉锡还可以听到自己卧室外树枝上的尖叫，现在也慢慢听不到了，取而代之的是都暻秀身上威士忌的烛火味道和焦虑消散的声音。

搅动在后穴里的手指尽数撤出，换上了更粗大的物体。珉锡就在那一刻哭出来，水珠从眼角处砸在小嘟的手上，然后变成雪花消失不见。都暻秀掰过哥的脸强迫他与自己对视，褐色眼睛中深沉的忧虑引得人心中一颤。

之后的fm舞台上，小嘟是对珉锡哥流眼泪最无动于衷的一位，还被灿烈阴阳怪气地说哥都哭了你还屁话不讲，你没话筒是吧。

其实暻秀在那天夜里才是第一个抹去哥眼泪的小孩，也是在那天夜里独自下定决心提前入伍陪着哥的小孩。

有的时候都暻秀是一个小孩，有的时候不是一个小孩。

不过无论金珉锡在担心什么，小嘟都不打算让他再有精力胡思乱想。

敏感点被反复撞击，积攒的痒意让珉锡哥忍不住夹紧了弟弟的腰，呻吟声逸出被堵住的唇舌。哥抱住了都暻秀的脖子。

之后的眼泪就丝毫没有情绪了，里面只有无限的欲望和哥哥断断续续的呻吟声夹杂在一起，珉锡、床单、睡衣全都皱缩陷入深处，也在这时想起一幅画，西斯廷圣母，还是什么基督的出生，总之这些圣洁的东西随着个头很大的玩物被不堪的抽出来，又一同压过前列腺，吹出大滴腥香的液体。

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钟仁完完全全是个单纯好骗的小孩。

他单纯到在发现被捉弄之后会冲得逞的珉锡大喊讨厌，也会跟哥突然对视的时候直愣愣呆住，然后相信哥看着自己眼睛说的那句，钟仁是哥最最喜欢的小孩。

在跳舞特别累的时候坐在练习室里，也会因为突然出现的珉锡哥手里拿着奶油咖喱鸡，特别开心的去抱哥。钟仁像一只走起路来还摇摇晃晃的熊崽，他觉得自己从来不会��世勋一样霸道的要求哥帮忙，不会像灿烈伯贤一样是哥的粘人小狗，更不会像都暻秀一样只会乘人之危。

自己在一旁守护哥就好了，小熊时常对自己说。

只是没有哪个弟弟会承认哥就是自己心底里的最深欲望，但清醒的哥哥就像一条蛇，他吐着红信子咬破性爱的苹果，然后搭建好亵渎神明的家。

哥哥回家了，弟弟在太阳将落未落时，找到这个家。

宿舍没有那些让人头皮发麻的相机咔哒声，也没有粉丝尖叫和打歌台上熟悉的音乐。其他的成员们睡的很沉了，珉锡和钟仁才蹑手蹑脚的进来。

小熊因为自己是C位，就求哥再多陪自己练一会儿，珉锡哥点头同意，说正好也再看看走位有什么问题。

回去的路上两人什么话都没讲。打开浴霸暖黄色的灯，钟仁先进去把身上拍湿，又探出头来叫珉锡哥进来淋浴间一起洗。

随后一切就不可控制，钟仁无数次警告自己只看哥的眼睛就好，却还是不争气的起立。接着慌乱了，接着转过身，接着抱住自己，接着蹲下去，接着…接着…

哥拿着花洒俯下来的时候钟仁摸了把脸发现自己哭了，淋浴间是一座教堂，他扭头看到哥裸露的丰盈充实的肉体，看到让自己静待日升星坠的，蒙眼神像堆砌的致命罪行。

然后一个吻，浅浅地落到了小熊的额上。

所有的努力都前功尽弃——心怦怦地跳起来，从未有过的剧烈。钟仁的手一下子捏成拳，因为攥得太紧，没来得及怎么修剪的指甲掐痛了手心，而那一丁点的疼痛在此时狂乱的心前渺小得不值一提。

再一个吻，印到小熊的唇上。

若把前一个比作微风，那这一回，就是实实在在的吻了。

唇瓣被人吮吸着，迅速充血、红肿，一条灵活的舌头带着可以烫坏表皮的温度，撬开小孩微合的嘴巴，溜进口腔，肆无忌惮地卷起躲在最里面的、属于弟弟的那条，洗刷过牙龈、黏膜，拉扯着撞上坚固的牙齿，掠夺残存的氧气。

教堂里果树巨大无比，远处有巴达捷夫斯卡敲击琴键的声音。

接着钟仁什么忘记了，只是记得最后趴在哥哥颈窝抽抽嗒嗒的说对不起。

“没关系的，”珉锡哥的声音没有什么起伏，如同在诉说一条平淡无奇的故事寓言，“钟仁是哥最喜欢的小孩，做什么都没关系的。”

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再来值得回忆的应该就是拜佛？这件事想想就让人���笑皆非。

14年的时候丑闻满天飞，到最后小分队里没剩下什么人，珉锡也没指望能有什么翻盘的机会，只不过“我”和“我们”一样摇摇欲坠。大哥二字把金珉锡架在高台上，逼他众目睽睽之下迎合所有居心不良的暗箭，最后像蝉一样永远闭嘴，终结在夏天。

每个人都很难过，但你知道——人急着去完成一件必须完成的事情的时候是有些不择手段的。大队很快适应，在躲避4K高清镜头下珉锡和俊勉去了佛堂。

通度寺严格的门禁和整齐的结构让珉锡很喜欢这里，但真心拜佛的却只有俊勉一个。队长是相信永远的，变故只不过是被山贼放了一把火，烧掉写着圣诞愿望的卡片，打翻放在厨房里十二人份的罗望子酱和旺盛的雏菊。

任何时期的关系都有虚情假意，纠缠不清是因为没调和索取奉献的分配，是利息谈不着。而本金的事，大家都少有纠结。

永远与轮回都不单单靠命运齿轮的咬合，尽人事后才能有资格听天命，如若真心不想相见，一万次踠拜也求不来下世。

发呆片刻，俊勉想起大家之前约定过会一起拜佛。只不过当时视频里每一个人说出口的每个字都巧心安排、反复练习，套上些虚有其表的空壳子，求一个光鲜亮丽，求一个问心无愧。

真去的那天只有小队和哥。俊勉穿一身白，厚底鞋沉得像脚镣，不知道是想为什么赎罪。还是新人的年龄，还提年轻的愿望。过厚的鞋底踱在地上声音踢踢踏踏，俊勉忽然觉得像高跟鞋一样。

珉锡看见弟弟后笑了，说怎么穿婚纱来的，要结婚吗。

禅意的和弦还在摇曳，俊勉到佛龛的立柜前祷告，双手合十，神情虔诚。人与佛都应该被敬重，只不过无神论者供奉的永远都是凡间世人，俊勉被珉锡猛地拉起，钻进无人的小堂室。

压力特别大的时刻才首次实践，珉锡学着小电影蹲下来努力的吞咽，软软糯糯的小队就努力捂住自己嘴不发出声响，最后憋的俊勉像被碾碎的橘子一样渗出满溢的汁水，满眼恳求地喊哥。

后来珉锡就很少这样做了，一般都是换成俊勉来，所以俊勉也就很少喊哥了。

那天叩拜的房间还挂了一副拓印唐卡，画上密勒日巴坐在冈仁波齐山上的一个洞穴里，这是佛教徒和印度教徒的圣地。

在他面前，玛玛那若瓦湖像一罐冰镇柠檬汁衬托着老师玛尔巴。湖岸横七八竖的躺着五具尸体，他带着其他六个学生眺望山口，耀眼的冰雪骑在峰峦上呐喊。

画下面写着——就爱而言，休伦公道。

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俊勉哥和都暻秀他们还在外面喝酒，珉锡已经在宿舍大床侧躺着了。灿烈在床边开始褪自己的裤子，伯贤半敞开衣服进来，手里拿着世勋的手铐。

哥清醒的时候，是妖娆的冰雪猫王；哥喝醉的时候，就是后穴大开大合的泄欲精灵。

灿烈随着哥腰肢款摆穿梭到了人类最初的交明聚落之一处，古老城墙浓缩成文明的暗影，梵蒂网城市里全是热风，灿烈急不可耐的抽出三指，把自己推进去，然后视野里出现了上下飞舞的蝴蝶。

都说了哥是精灵，哥可以召唤成群的美丽蝴蝶。

伯贤加入，他揪了灿烈一把示意这家伙别把哥抓的这么紧，然后把哥整个铺开。珉锡还意识���楚，于是在第一场性事里死咬下唇不抬头，也不承认被弟弟的阳具捅得流水。

被顶弄着发出哼哼唧唧的声音，伯贤坏笑，说哥，叫出来吧，别忍着。灿烈默契的低头含住相思豆一样的乳尖。珉锡哥刚松开咬着的嘴巴，就被看准时机的伯贤捏住了下颚。

咕叽声被哥悉数含进嘴里，牙关被撬起来，伯贤进入更深的口腔。将珉锡哥转了个角度，伯贤一下就挺近了温暖潮湿的喉咙里。

很大的阿纳斯雕塑塞进嘴里也可以塞满整个角落。穴里传来的快感越来越强烈，特别是每次研磨到敏感点又重重地擦过肠壁的时候，珉锡似乎双腿大开地躺在大雨里，头顶绽放一道道烟花。无奈嘴里被塞的太满，想叫床来排解一下燥热都很困难，只能不深不浅地呜咽。

哥的嘴唇像一块冰，融化后目光湿透，珉锡躺在灿烈的身体下面，说他很想看海。

前几年珉锡来跟灿烈一起看试拍花絮，他们在「미씽나인」剧组工作人员聚集的小岛上坐着，身体下的岩石崎岖嶙峋。

了库忒拉岛、云雾缭绕的帕福斯、渔港克尼多斯、还有矿产富饶的阿玛托斯。海浪的声音巨大无比，他们都不知道这是哪儿，这只是个海口，水很黏，一点亮光都没有，像撒旦在黑夜里打盹，海浪是震耳欲聋的鼾声。

灿烈问哥冷吗，珉锡就带着帽子摇头回应；灿烈很想再问——那哥会不会给我一点好的爱？但又不想听到让人难过的答案，就让沉默在他们之间的瓣隙中漫无边际地潮解。

孰真孰假的时刻，在小岛边缘慢慢走着。珉锡伸手拨弄了一下灿烈的三七分刘海，已经叫薄汗濡湿了贴在额头前，风一吹是值得瑟缩的凉。哥说我走了，你好好吃饭，不要生病。

只有这些吗？微凉的永夏夜里灿烈会读小王子，在海边相信羁絆，爱与伤痛。它的魔法会在读者变成大人的时候失效，最后感谢哥，让灿烈很短暂地拖延了看不懂小王子的进程。

岛上人已经很少，有的人在调试相机设备，也有人在靠岸的船舱里拿盛着饭团的便当盒，总之没有人会围观哥哥和弟弟的离别，他们仅仅站在一起就饱满欲滴，极像悲哀和怜惜的交色天空。

没有片刻休息，伯贤要求灿烈换位置，灿烈甩了甩头爬起来。闸门被打开，波浪倾污而出，淹没海口洲毫无防备的人。

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珉锡意识开始模糊了，伯贤把他整个人翻到腹部朝下，怼着穴口就直接整根没入。灿烈让哥把头抬好，跪趴的姿势让珉锡重心不稳，跌跌撞撞的被顶弄还要注意收着自己的牙齿。

或许是伯贤自己热爱那些不切实际自由烂漫的逆行生活，如果没有阴差阳错地到关中，之后就不会见到艳丽的报春花和坦比哀多，不会好奇这个世界上怎么会有人是一半海水一半沙漠。伯贤看到半张脸置于阴影之下的哥哥，他到维纳斯的诞生。

伯贤掐了一把哥塌着的腰，引得穴口剧烈的回缩，随后世勋和钟仁进来了，手里拿着淡粉色的球型玩具。

世勋看到自己的手铐被扔在一边特别无语，说这两个人不用干嘛还从他手里抢走。

灿烈冷哼说你就是想亲自拷哥的手腕，我们还不知道你。伯贤在另一边摆着手应和，“世勋啊，快上来吧。”

世勋就等这句话迅速上床，然后就剩只喝了一点加莓丁饮料的钟仁独自站在床下了，手里拿着被都暻子塞过来的玩具踌躇不前。

像转动音乐盒那样各部位小齿键交叉运动，又像无数风吹着光焰从裂缝伸出，世勋打开机械环又扣好机械环。击打三角铁的钝器声音短促响起，珉锡就那样乖乖的被吊着手，身上最后一点衣服也没有了。

世勋本来有些惴惴不安，但看到哥还是一如既往平和的时候，他开始明白——哥从来不是哪一个小王子的知心狐狸，哥是所有人的玫瑰新娘。

手铐条件反射地弹起，弟弟扼向珉锡脖颈所在的位置，世勋俯下身去报复似的狠咬哥的耳垂，然后用所有人都听不到的声音说话。

“这个东西，哥以前早就发现了吧。各种无伤大雅的照顾送给我，你猜我想不想要？”

哥迷离的眼神主动求欢，弟弟快速进入，下体的充盈让珉锡再次开始流水。这回世勋生生地只朝渴望之处顶去，连捣带磨累积起来的快感像洪水猛兽在哥体内乱飞乱撞。

本来很想跟小勋说对不起，但所有东西都以嘉年华式的落幕做终结。一切欢呼声、音乐声、礼炮声、聚光灯熄灭的声音通通被珉锡甩到身后，他逃出生天了，也和世俗意义的大哥哥身份煎发远离。

很天真烂漫的童年时代，哥哥飙车漂移把摩托底座摔坏了舅舅会找人来修。生菜沙拉，葱炒蟹，整只甜口烤鸡，肚里塞了红彤彤的椒。妹妹和爸爸妈妈吃米饭，小珉锡就单独煮一锅拉面，还加了半勺的辣酱。奶奶收音机里放的是20世纪英格兰酒吧里的老古董音乐，但一家人出乎意料的喜欢听。

“一脚进，一脚退，但那样的生活是不值得的，所以我切断了联系，我跳出了轨道，你们等着我归来。”

“当我一开始学会说话时，我用了所有的言语来对抗。他和我，你和我。”

“这三个词变得很难说出口，我和爱和你。当时的你，今天的我。”

爱意野蛮生长，从来不循规蹈矩，珉锡对弟弟们的爱还没有被定格成太傅的标本，还没有接受娱乐教化的圆融，太美好了，以至于在日积月累里发现了它的古怪与孱弱，因此就不能只单单将其归咎为淫欲，还有情感井喷后的青涩与阵痛。

流动着，不安着，亢奋着，组成一个不太会说话的人，构成一个不太会被细嚼慢咽的语境，生长的痛被硬吞下之后只能在心里熊熊燃烧。

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钟仁也被灿烈和伯贤拉了上来。配套的遥控开关亮着，玩具的尾部有根细线。

调试到一档之后和弟弟一起塞进去，珉锡已经射不出来什么了。弟弟跪坐在珉锡双腿中间摸了摸哥黑色浓郁的眉毛。

交合处从粉红色变成泛着泥泞的深红色，钟仁一边动作一边去看哥的眼睛。哥的单眼皮眼睛很亮，比沉睡魔咒里爱洛公主的还要亮，一定流过好多好多的眼泪才会长得这般好。

“哥在台上工作流出的眼泪，哥在床上高潮流出的眼泪，什么时候为我们流？什么时候为自己流？”

遥控器调到二档，跳蛋在顶端不断震动。总之，没有被拷着的一只手里，嘴巴里，胸膛里，后穴里，全是水波的声响。圣经里饥渴的以利亚，他按宙斯的旨意施行神迹，他被追杀，他在旷野中求死，却看到温柔直立的天使撕开裙摆，露出白净的阴唇。

制泡泡机器吹出泡泡，仿佛整个宿舍卧室充满映射了哥身影的泡泡。千千百百个珉锡撞开来印在泡泡上，扭曲的腰身像有千千万万个人从后面推了他一把，千千百百个珉锡身上有千千万万滴彩虹色的油墨，他迷靡地降在每一张圆桌上，裂碎在每个人面前。

不是骚情难耐，绵长的细线从撑开的穴里拉扯出来，混合的爱液大颗滚落，打湿床单，变成天生含毒的苹果。

仍然是选择小熊，像白天一样的，珉锡抱着钟仁开始摇头喃喃说不要了，不要了。钟仁听话的退出来回抱着哥，珉锡脖颈上全是唇型充血的淤青，锁骨处还有一排凝固的深深牙印。

透过贴紧的皮肤可以感受到珉锡心脏跳动起伏，钟仁说——哥要走了，我们太舍不得，哥会原谅我们吧。

珉锡先摇头，然后又点头，感觉弟弟在身边的夜晚人会奇妙地漂浮起来。

罗马城的冷艳与风度，以及隐秘的寂真，只有过深的美丽才能换来这样的麻木。钟仁思忆及此被推门的声音打断，想到今日哥哥要命的乖顺，原以为是做爱多了总会变得耐受起来，其实是往后的一年多再也没有如此激烈，为了弟弟们而努力成全。

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已是深夜，都暻秀和队长最后进来的，俊勉也喝的稍微有一点点多，脸有些红。

最后两人商榷，小队用上身，而小嘟则等到连同珉锡和自己的入伍事宜全数完成了之后，再跟哥做也不迟。

下面已经是灌满融化糖精的甜筒和自身疲软的性器，上面依然淋着大雨。弟弟们去洗漱了，俊勉温柔的爬到床头打开了手铐，一下一下舔着珉锡踝腕上被捆扎的殷红，让斑斑的痕迹从触目惊心变幻到有点���旎。

本来没有什么感觉的，唾液刺激下却有丝丝温良。珉锡意识有一点恢复，他有意无意碰到俊勉的脸颊，像一块烙熟的馅饼，刚触碰的时候温度正常，但手指在上面长时间停留就会把皮肤滋滋地烫出疤痕。

俊勉心疼哥，就只好用珉锡的嘴。还是兜兜转转回到佛堂，只不过一转眼五年的光阴；还是咿咿呀呀唱的苏格兰乐队，只不过一睁眼就是二十年的恢宏。

“告诉那些需要知道的人，我端枪正在北上。”

“你知道我现在的样子吗，我的双手摇晃我的头，它旋转。”

“这三个词变得很难说出口。我和爱和你。我和爱和你。我和爱和你。”

命运是阶梯，托举上下彷徨的人短暂停留，理不清的缘分往后也会有再多，但两个哥哥的突然相逢则是对所有弟弟的施救。世界在重构，时间缓缓流动。

行至此处，弟弟终于不用再浪费心愿去祈祷终焉后的睛天。雨幕中穿行，天空降下爱意，浸濡全身。好多的爱，好多的雨。

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又是雾罩的清晨，珉锡穿着入伍的军服剃干净了头发。

又是骄阳高悬的白昼，哥笑起来依然那么好看。

[tyhaodiary]

去過京都以後，你對京都的印象是什麼？清澈的「鴨川」河水、穿插在鴨川三角洲的「龜石」，大紅色調的「神社」、各式各樣「浴衣」的國外旅客，得靠兩側行走的「花見小路」、還是深夜埋伏在窺視小快步藝妓的「先斗町」，記得去年的二月多我曾在氣候零度的狀況下從三条慢跑一路到嵐山，過程中多在巷弄裡穿梭，因為清晨安靜，路程上我發現一間一間的老式是建築，有的是住家‘有的是商店，有的房子間穿插寺廟間，這都是一間間的「町屋」建築，因為日本政府保存得宜現在仍然充滿著整個優雅京都；因此，倘若問我對京都的印象，無非是町屋、浴衣以及寺廟。

日本作家松本陽子曾在京都住在町屋一陣子，據說町屋設計是為了舒緩京都悶如蒸籠的盛夏，搬進去之後，我也的確體會到了町屋在夏季時的舒適與愜意，不過一到冬天可就冷死了。

這兩個季節我都待過，確實如她所說，在町屋，儘管陽光照射的進來，當空調一開，室溫冷卻速度是相當快的，我還記得去年夏天在京都高台寺下的義大利餐廳吃飯，涼爽到睡著了..哈哈。

臺北的町屋建築

將場景拉回臺北，在臺北市散步可以看到許多奇景，在此講的不是巷弄，而是我們常以搞不懂狀態之下的統稱「日式建築」。這些奇景有其故事性存在，當我散步經過經過泰順街、溫州街、羅斯福路沿線，常常想看件些寧竟且空無一人的老房，慎至有些的重新感裝城為展是場所，另外無論是金門街、雲和街、師大周邊延伸至中正紀念堂一線等等範圍都看得到，尤其會見到些名人故居。

文化意識的覺醒，對於這些具有文化與歷史價值的建物逐漸有局部保留與翻修並結合觀光與商業特色成為複合式再利用的特色之一。當然，文化意識的抬頭和經濟發展與都市計畫事有些對立的關係存在，一個希望保存一個希望破壞。在1970年代起，經濟好轉高樓大廈正逐漸抬頭，人們逐漸要脫離��苦生活，那個時間點的改變與推翻舊建築自然不會受到太多人反應與反對。

21世紀初大量的都更改建，政府立誓讓臺灣市容走入現代化國家，同時也考量到環保因素，當時空置到木頭腐爛成為許多人們的垃圾集用場與登革熱易肇生的老建物，幾乎規劃都給推毀，只是當時沒什麼人在意。

回頭來看看這些建築且以先來後到的順序，除了中式固有的建築特色外，大部分的建築落成都受到日據時期的影響，木造式的、平房式的，連體式町屋建築，像臺北就有許多類似的建築，座落在金華街之處稱之為「錦町日式宿舍群」，日據時期屬於臺灣總督府殖產局山林課的員工宿舍，時稱為「錦町六條通」。日府離開後，成為林務局宿舍，其中今天逛到的目的地「樂埔町」則屬其中一處宿舍即杭州南路2段67號，現在都已屬於臺北市歷史建築。

此外可以根據町家建造的年代不同，坪庭等的設計也不同，所以窺見當時的流行風格，在日本，京都的町屋很多也用作展示場所或餐飲店使用。在樂埔町用餐，除了看熱鬧也要懂得門道，在這邊用餐會更有意境，配和餐聽的餐劇用餐方式，倘若對照京都，會得到一些很棒的感受，我稱這些感受叫做「知性之旅」。

季食LEPUTING

樂埔町的料理風格是融合日式與西式烹調手法，以臺灣在地食材，以及本地飼養的桂丁雞、時令海鮮，另外菜單上也提供也提供美國Prime等級牛小排，鮮美的季節時蔬以及海味。

值得觀察與注意的是在樂埔町用餐，可以勾起我在京都法式料理，以及朝食用餐時的意象，比如舉起湯碗還有土鍋飯。

用餐日期:2019年3月23日(六) 天氣:晴氣溫:15。所在地：臺灣臺北

Chef:  Sommelier:無，正常的侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒、啤酒等。

環境:町屋建築。套餐價位：新臺幣1,180元+10%起，￥4,230+10%～。

佐餐酒

1.Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016。

2.Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye 2018。

3.GOZENSHU9(NINE) ゆず酒。

胭脂樂沙拉

沙拉/胭脂蝦/醃漬蘿蔔/小黃瓜

Salad/Shrimp/Pickled Radish/Cucumber

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第一道是樂埔町的「胭脂樂沙拉」，會噴上點茉莉花露。

刻意強調一點花香氣，低頭聞一下沙拉上帶有清新的香氣，非常適合今天的涼空氣。

內容還有醃漬黃瓜、櫻桃蘿蔔、綿細帶甜的胭脂蝦，食用蔬菜還有四季豆以及甜菜根油等，其中還有些海鹽等帶鹹味。

佐這單杯的澳洲白酒，入口的口感是平順光滑的，而且還帶點甘甜的味道，搭配上是十分舒服的，也適合這道沙拉。

青魽魚

沖繩海葡萄/酪梨醬/櫻花葉

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第二道是「青魽魚」，有沖繩海葡萄、點綴酪梨醬、以及些細絲的櫻花葉還有酸甜的醬汁。

不過這青魽果然是極品美肉，近來吃到的魚肉作法不同，但美味總是無限，尤其這酪梨醬加強平滑口感，而海葡萄的脆感舒服意外驚喜，這道十分好吃。

佐澳洲白酒，又是一款光滑平順口感，中間帶甘甜，新世界味道凸顯，就是易飲的白酒。

真心豆腐鮮百合

豆腐/煙燻鮮魚/百合/豆酥

Tofu/smoked Fish/Lily Bulb/Soy Bean Crumbs

搭配酒款

Wild Rock Elevation Sauvignon Blanc Marlborough 2016

第三道是「真心豆腐鮮百合」由主廚自做的手工捐豆腐百合泡沫，以經過煙燻的鮮魚搭配脆口豆酥，還有味噌醬等。

這道溫和料理十分舒適，而香氣適度，魚肉的口味熟度也都恰好，也是讓人心情放鬆舒服的溫前菜。

搭白酒，前味光滑細緻，中間帶礦味但並非太濃，尾韻甘甜。

馬告軟心雞湯

馬告雞湯/炭烤鴨肝/冠軍香菇

Makao Chicken Soup/Charcoal Foie Gras/Mushroom

第四道菜是「馬告軟心雞湯」，這道湯品上來是沒有湯匙餐具，要端起碗就口，就像在京都吃法式料理時的狀況一樣，因此有越來越有在京都用餐的感覺。

這碗喝，氣味新鮮辛香，端起以碗就口時，便能聞到鮮香帶微微辛嗆的氣味，飲一口其口感溫和舒適。

咬到香菇時又是一款鮮味，最喜歡莫過於炭烤鴨肝，那難以言喻的鴨肝味道，我的天啊，想來杯索甸了，美味啊。

腴鵝橙棗

鵝肉/紅棗/甜菜根

搭配酒款

Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018

第五道是今日的主餐「鵝肉」。其實我很少在西式餐飲中選擇吃鵝肉，既然今天有，那就要試試。

這道鵝肉經過熟成，外皮脆口帶些鹹，連皮的部分稍有咬勁，但肉嫩咀嚼容易而舒適，太過陶醉的話一不小心會分不出鵝還是鴨。

這壓在盤邊的金棗柳橙醬激甜果香精緻，搭肉味道更美麗，因為有爆香、幼嫩還有香甜滋味；而搭上中間的鵝油，則能增添鵝肉原味感，雖然油香滑口很舒服，再搭炸過蔬菜多了焦香與立體點的口感。

搭波爾多Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018，這款的爆香氣不輸給二三級酒莊，藍莓、黑醋栗、木質桶香、紫羅蘭，還有點鳶尾花。

飲下，柔和而香氣不斷於口中纏繞，酒體中等丹寧酸度算恰好，不會太激烈，搭配鵝肉料理，一路和諧乾爽，料理與酒很美味。

樂埔町冠軍土鍋飯

臺東池上米/豬油

Taiwan Chihshang Rice/Pork Fat

搭配酒款

Domaine des Graves d’Ardonneau Cuvee Prestige Cotes de Blaye2018

第六道是「土鍋飯」。一如以往使用臺東池上米，中午是用黑豆醬油以及豬油來製作土鍋飯，配料部分以來自蘆洲的白蘆筍、臺中新社的冠軍香菇，以及細蔥。

剛上桌溼氣較重，但口味以及米飯熟度如我所愛，外柔心硬，猶如愛吃的早餐油飯美味。

搭紅酒，柔順中帶些酸澀感但不重，和諧均勻，如果放上醃漬蘿蔔和飯，除了鮮香味後會有醃漬蘿蔔甘甜。

再喝口酒，欸！怎麼會是柔順而尾韻甜，酒體的酸澀呢。

樂埔町手作甜點

蘋果/海鹽焦糖冰淇淋/柴燒手工黑糖餅乾

Apple/Sea Salt Caramel Cream/Brown Sugar Cookie

搭配酒款

OZENSHU9(NINE) ゆず酒

第七道「蘋果塔、海鹽焦糖冰淇淋」。我感覺這道料理是重現江湖了，蘋果塔外套皮是白巧克力裹覆，內線滑嫩的慕斯後中間則是蘋果漬肉。

海鹽焦糖冰淇淋十分清爽的焦糖感略帶鹹味但恰好，餅帶來的脆與材味有意思，沈澱的餅也脆碎粉甘甜，依然是可口的點心。

搭配OZENSHU9(NINE) ゆず酒，原本帶金柚清香，口味甜美柚子味清新迷人。

與甜的在一起，口感維持均衡舒服感，尾韻又有舒服的柚香。很適合搭配這御前酒。

茶點

抹茶羊羹/蜜紅豆

搭配酒款

OZENSHU9(NINE) ゆず酒

第八道是「抹茶羊羹」還有相思豆，這道小點可以說是甜蜜中帶清爽抹茶香，猶如羊羹之味，不死甜很爽快。

再喝柚子酒，yes…新款適合的甜點酒。

咖啡

最後飲品選擇了選擇「咖啡」，樂埔町對於飲料的擺設鋪陳有費一些新。

氣味帶有乾爽焦香，啜吸一口光滑熱感帶點些微酸澀，但甘口仍帶著微酸，但尾韻稍��有點水感，倒入牛奶，更沖淡咖啡了。

關於樂埔町LEPUTING

樂埔町前身為錦町日式宿舍，提供給早期林務局官員所使用，2013年時，市府與立偕生活文化合作，將這棟富有歷史人文意義的老房，以保留原貌為主，且延續日式建築的嚴謹與傳統，以飲食與色彩作為利基，重新表述歷史建物的生命與意義。

命名為「樂埔町」（Leputing），是要讓快樂茁壯的沃土，化身旅人探索都市時，一處心靈休憩據點的意義。這裡的飲食特色可為現代創新料理為其定位，以臺灣的季節食材與靈活運用在地牲禽甚至也會視狀況使用國外良品，為其創造四季風格飲食。

主廚蔡昀諺，除了以法式手法呈現料理外，另以日本家常料理中的土鍋炊飯創造出冠軍米以及與食材之間的和諧，總是讓我回味無窮又滿意。

小結

臺灣人總喜歡把府城與京都作伙再一起，但我總認為是兩個世界，但仍有不謀而合之處，同樣在現代化的世紀中仍能保留最多古典建築物是兩者同質的地方，巷弄之間可以發變美妙小吃也是同質之處，夏天氣溫熱到嚇死人也是同質之處，倘若說要是最有京都意象的地方，我仍然脫口說臺北樂埔町。

在這裡用餐雖沒有京都法式餐廳Motoï大，但是町屋用餐舉步放輕，微涼許風，無意間喵一下坪庭，十足有當年的京都意象，碗皿器具，喝湯不用湯匙，又讓我想到在Reine des Prés用餐的經驗。

當一口口土鍋飯冠軍米入口，又不免讓我想與京都的「朝食喜心」土鍋飯比較一翻。用餐倘若旅行，在臺北能夠在這樣的町屋用餐，還真的多增添了些旅行的回憶。

分享餐廳

樂埔町

LEPUTING

地址:臺北市大安區杭州南路二段67號

訂位：02 2395 1689

營業時間:

Lunch 11:30~14:30

DINNER 18:00~22:00 

【參考資料】

一、松本陽子(2013)．Henai Kyoto・《偏愛京都》（蔡文淑譯）‧臺北市：馬可波羅文化。（原著出版於2010）。

二、MATCHA官網：https://matcha-jp.com/tw/1928。

三、樂埔町官網：https://www.leputing.com.tw。

四、樂埔町FB:https://www.facebook.com/Leputing/。

孤獨散步者的遐想—「臺北・町屋」 去過京都以後，你對京都的印象是什麼？清澈的「鴨川」河水、穿插在鴨川三角洲的「龜石」，大紅色調的「神社」、各式各樣「浴衣」的國外旅客，得靠兩側行走的「花見小路」、還是深夜埋伏在窺視小快步藝妓的「先斗町」，記得去年的二月多我曾在氣候零度的狀況下從三条慢跑一路到嵐山，過程中多在巷弄裡穿梭，因為清晨安靜，路程上我發現一間一間的老式是建築，有的是住家‘有的是商店，有的房子間穿插寺廟間，這都是一間間的「町屋」建築，因為日本政府保存得宜現在仍然充滿著整個優雅京都；因此，倘若問我對京都的印象，無非是町屋、浴衣以及寺廟。 日本作家松本陽子曾在京都住在町屋一陣子，據說町屋設計是為了舒緩京都悶如蒸籠的盛夏，搬進去之後，我也的確體會到了町屋在夏季時的舒適與愜意，不過一到冬天可就冷死了。 這兩個季節我都待過，確實如她所說，在町屋，儘管陽光照射的進來，當空調一開，室溫冷卻速度是相當快的，我還記得去年夏天在京都高台寺下的義大利餐廳吃飯，涼爽到睡著了..哈哈。 臺北的町屋建築 將場景拉回臺北，在臺北市散步可以看到許多奇景，在此講的不是巷弄，而是我們常以搞不懂狀態之下的統稱「日式建築」。這些奇景有其故事性存在，當我散步經過經過泰順街、溫州街、羅斯福路沿線，常常想看件些寧竟且空無一人的老房，慎至有些的重新感裝城為展是場所，另外無論是金門街、雲和街、師大周邊延伸至中正紀念堂一線等等範圍都看得到，尤其會見到些名人故居。 文化意識的覺醒，對於這些具有文化與歷史價值的建物逐漸有局部保留與翻修並結合觀光與商業特色成為複合式再利用的特色之一。當然，文化意識的抬頭和經濟發展與都市計畫事有些對立的關係存在，一個希望保存一個希望破壞。在1970年代起，經濟好轉高樓大廈正逐漸抬頭，人們逐漸要脫離貧苦生活，那個時間點的改變與推翻舊建築自然不會受到太多人反應與反對。 21世紀初大量的都更改建，政府立誓讓臺灣市容走入現代化國家，同時也考量到環保因素，當時空置到木頭腐爛成為許多人們的垃圾集用場與登革熱易肇生的老建物，幾乎規劃都給推毀，只是當時沒什麼人在意。 回頭來看看這些建築且以先來後到的順序，除了中式固有的建築特色外，大部分的建築落成都受到日據時期的影響，木造式的、平房式的，連體式町屋建築，像臺北就有許多類似的建築，座落在金華街之處稱之為「錦町日式宿舍群」，日據時期屬於臺灣總督府殖產局山林課的員工宿舍，時稱為「錦町六條通」。日府離開後，成為林務局宿舍，其中今天逛到的目的地「樂埔町」則屬其中一處宿舍即杭州南路2段67號，現在都已屬於臺北市歷史建築。 此外可以根據町家建造的年代不同，坪庭等的設計也不同，所以窺見當時的流行風格，在日本，京都的町屋很多也用作展示場所或餐飲店使用。在樂埔町用餐，除了看熱鬧也要懂得門道，在這邊用餐會更有意境，配和餐聽的餐劇用餐方式，倘若對照京都，會得到一些很棒的感受，我稱這些感受叫做「知性之旅」。 季食LEPUTING 樂埔町的料理風格是融合日式與西式烹調手法，以臺灣在地食材，以及本地飼養的桂丁雞、時令海鮮，另外菜單上也提供也提供美國Prime等級牛小排，鮮美的季節時蔬以及海味。 值得觀察與注意的是在樂埔町用餐，可以勾起我在京都法式料理，以及朝食用餐時的意象，比如舉起湯碗還有土鍋飯。 用餐日期

[lisa605212000]

[williechou]

［ 漁光島藝術節 － 草木 花ノ市 ］市集吃起來 Part 4 ［ 剛剛發完之後， 突然覺得應該把首圖放張特別的， 於是就刪， 換上跟朋友們的合照］ 這次的「 草木 花ノ市 」跟 「 漁光島藝術節 」時間長達一個月， 但是市集卻不會讓人覺得一成不變， 因為除了固定的幾個商家， 他們每個禮拜都會有不同的商家進駐， 即使是一樣的商家， 位置也會移動， 就像是在樹林裡面跟民眾們玩躲貓貓一樣， 甚至還有隱藏版在當週才會一天一天揭曉， 真的覺得很過分， 這樣根本逼人家每個禮拜去， 還好我定性夠， 只去了兩次的假日市集！ 然後這天的市集體驗非常好， 相較於上次的不愉快， 遇到友善的店家， 良好的互動， 真的會讓食物的美味程度更加分， 只能說真的是開心的結尾。 加上巧遇大學同學來台南玩， 於是小小的導覽了一下， 真的是可遇而不可求的一次！ ［ 朋友的朋友 ］ － 香蕉清冰達克瓦茲 本來是要把他們這次達克瓦茲兩種都帶走的， 但動作太慢栗子茶香被掃光了， 所以只帶走了香蕉清冰這個口味， 但我原本以為就是普通的香蕉口味， 但是一吃下去真的像是在吃以前那種香蕉油做成的冰淇淋味道， 真的讓人很驚喜啊！ 外層的口感則是軟Q軟Q的， 甜度也還算適中！ ［ 我們Our ］－ 焦糖蘋果達克瓦茲 因為上一家只買到了一個口味， 轉過身， 就看到了之前去吃過的「我們」， 於是也帶了一個達克瓦茲走， 選了一樣是水果口味的焦糖蘋果， 但我覺得他的蘋果味道跟香氣有點不夠突出， 有點被外殼給壓掉了， 雖然還是有吃到蘋果味道， 但其實想要吃到更明顯的果酸。 ［ 樹耳朵 ohlesfeuiiles ］ － 大溪地檸檬塔 塔皮屬於薄但酥鬆的口感， 雖然薄但是防水層做得好， 所以沒有因為濕氣而軟爛； 但我個人還是偏愛厚一點的塔殼， 這吃起來有口感所以給分！ 他檸檬餡的酸甜度算是適中， 不會說特別酸或是甜， 是對於不愛吃酸或是怕不酸的人都可以接受的程度， 況且他們還加了香草莢下去煮， 增添一點味道上的層次。 [ 美吉花藝 ] 繼上次的草秘起秋帶走了一束花後， 這次又來帶一束回家， 本來開幕那天就要買的， 但是太晚去挑， 幾乎都被掃光了。 因此這次一開始沒多久就買了， 但沒想到從漁光島到我家這段路我必須要騎車， 而且晚上還跟朋友約吃飯， 等我到家時她以前沒什麼活力了。 ［ 謝木木 ］ 最後要離開時， 去了一趟謝木木， 搬了一根棧板木頭回家， 還有一小袋的檜木屑。 #tainan #漁光島 #安棲之嶼 #台南 #漁光島藝術節2021 #草木森花之市 #yuguangartfest #朋友的朋友 #我們our #我們 #樹耳朵 #樹耳朵ohlesfeuiiles #關子嶺 #謝木木 #謝木木鐵件訂製 #美吉花藝 #dessertaholic （在 2021漁光島藝術節） https://www.instagram.com/p/CN7gxuCM7tk/?igshid=1rwzf7dpeokr9

[fongtai]

「中山招待所」餐點以中菜元素的法式料理套餐， 低調隱藏美術館旁老洋房餐廳，充滿老上海年代懷舊風格☕ 榮獲台中美食餐廳（ 2020米其林餐盤推薦） 這次要謝謝表哥， 招待我們全家一起來嚐美食😋 . ✅自家手工製的法國小圓麵包，外香酥、內柔軟，搭配原味奶油、蒜味奶油🥯 . ✅開胃小點☑️雪茄千層酥， 上頭還有國父的頭像🤣 內餡是洋芋泥， ☑️棒棒糖造型的讓人誤會， 吃起來外表酥脆， 裡面搭的肉餡居然鹹香🍭 ☑️小餅塔裡是吻仔魚跟三星蔥， 三樣小點最愛這道😍 . ✅開胃菜-奧斯迦魚子醬、澎湖明蝦、梅漬番茄、甜菜醬汁🦐 . ✅燻鰻魚紫蘿蔔白花椰菜 以龍眼木燻烤的鰻魚肉質細緻🐟 . ✅北海道干貝菊芋泥、菊芋脆片、蘑菇 🍄 干貝表面煎至焦脆成半熟狀態， 香味四溢，配上蘑菇很對味👍🏻 . ✅精選湯品鲍魚羹 燉煮多時的鮑魚口感Q， 些許帝王蟹腳肉， 切好細的筍絲跟紅蘿蔔絲， 層次很豐富😘 . ✅熱前菜 ☑️羊肚菌菇、薩索雞腿、油封雞胗、筊白筍、葡萄醬汁 ， 以鹹酥雞為發想創造這道料理，雞腿肉細緻配上酥脆外皮🐔 . ✅義大利松露、油封鴨腿、筆管麵🦆 滿滿松露片就是一百分💯 . ✅主餐 ☑️六堆黑毛豬、芹菜根、松子、馬鈴薯、花椒醬汁 🐖 豬肉口感軟嫩，熟度恰到好處 . ☑️澳洲和牛、法國鴨肝、彩色蘿蔔、馬鈴薯泥、牛肉醬汁 🐂 不知道為什麼， 牛肉加鵝肝真的絕配的美味耶😋 . ☑️季節鮮魚、北海道帝王蟹、馬鈴薯、宜蘭三星蔥醬汁 🦀 用三星蔥真的很犯規， 各種鮮甜都被引出，好讚👍🏻 . ✅甜點🍰 莓果慕斯、草莓果醬、起司脆餅 巧克力派、70%巧克力冰淇淋、沾糖栗子 各種吃不下的飽， 還是願為了甜點繼續哈哈哈🐜 . 主廚很用心在研發菜色， 也融合了許多台灣當地的食材， 除了餐點好吃， 優雅的環境擺飾也是加分不少， 這個夜晚很開心家人聚聚， 歡樂氣氛加上美食，多美好❤️ . #中山招待所 #西區美食 #Taiwan #台中美食 #女子吃四芳 #吃貨芳 #芳食記 #吃貨人生 #芳遊記 🇹🇼 #最好的相機就手上這台 #手機攝影📱#手機修圖 #MobilePhotography ◡̈ （在 中山招待所） https://www.instagram.com/p/CK8H9nInV2f/?igshid=jnef9ant0g2v

[me4kids]

「桃竹苗」親子旅行必看～溜小孩、曬太陽、室內遊憩、美食、親子景點

台灣的美，因為融入了孩子的笑聲及笑容，這二個元素，更增添台灣的的美。吃喝玩樂特輯再度總整理，桃竹苗地區有許多大草原、觀光工廠、無料景點等等，希望給爸爸媽媽更多的參考資料，也讓孩子們遠離3C，到戶外多呼吸一些新鮮的空氣，再約上相仿年紀的玩伴，就有一整天的快樂。

   桃園地區：

夏季，總是想來上一碗冰冰涼涼的蓮子湯，從苗栗北返途中，在觀音略做停留，帶孩子們來看看蓮花長怎樣、蓮子是長怎樣！ 看到人潮一直往後走，好奇心驅使，原來是大王蓮乘坐體驗！這可是真的蓮花喲，孩子們直說坐在上面好好玩呢。

蓮荷園休閒農場 地址： 328桃園市觀音區金華路690號 開放時間：09:00–17:00(週二~週五)、08:00–18:00(週六、週日)、週一休息 電話： 03 477 6972

大溪老茶廠的茶香風華再現，以後沒台茶18號再也不揪心，日月老茶廠有的這兒都有~而且這大溪藍色系~真的好美~遍山竹林，取代不了老茶廠的昔日風采，沉睡已久的百年大溪老茶廠， 正悄悄甦醒 ，這兒散發絲絲令人懷念的茶聲、茶香、茶味......

大溪老茶廠 地址：桃園縣大溪鎮復興路二段732巷80號‎ 電話：03-382 5089 費用：120CM以上入園費100〈可抵消費〉

「親子餐廳」多了漂移卡丁車這個亮點！對小學生及爸媽來說CP值更高了～年紀較長的小孩不但坐的住，也不會一直翻白眼，而且年齡差距大的孩子，都可以在餐廳裡找到適合自己的遊具。

小學堂漂移卡丁車一直是孩子們的最愛，玩過北台灣最大的汐止館、緊接著好評不斷開了京華城館，現在考量可以邊用餐邊玩樂，在楊梅開了「鐵道與車主題餐廳」，而且戶外用餐還可以看到後方火車呼嘯而過，前方卡丁車追風的快感～

鐵道與車主題餐廳│粉絲團 住址：桃園市楊梅區楊新路一段347號 電話：(03)475-8627 營業時間：周日～四11:00～21:30；週五、六及例假日前11:00～22:00 備註：餐點〈無低銷〉，卡丁車8分鐘150元，親子共乘8分鐘200元

詳：懶人包「鐵道與車主題餐廳」，場地大更刺激更好玩！還有室內積木及動力沙遊憩區，在這吃喝玩樂一次享受！〈詳文〉

葡萄王不再只是電視上才看的到，現在己是桃園市平鎮區第一家觀光工廠。以前常聽到的靈芝王、牛樟芝、康貝特，還有康貝兒乳酸菌等，現在都在葡萄王健康活力能量館就看的到。裡面有導覽、DIY、輕食區等，是個室內休憩好場所，熱門產品也變成康貝特霜淇淋、康貝兒霜淇淋，還有靈芝、樟芝咖啡等特色商品。

葡萄王健康活力能量館│粉絲團 桃園市平鎮區金陵路2段402號 電話：（03）271-2121 備註：預約導覽時段為10：00和14：00兩場 DIY活動採現場報名〈150元〉，場次為11:00和15:00兩場 10人以下不用預約，可直接前往

桃園八德的【廣豐新天地】是一間結合「國賓影城、家樂福、迪卡儂、彭園餐廳、饗泰多泰式料理、星巴克及知名美食餐廳」等綜合購物中心，現在也是桃園娛樂新地標！特別的是透過開放式空間及自然綠地水景，營造出無壓力的遊逛空間，想要休憩、購物、用餐、看電影，可說是一次滿足。

廣豐新天地 │粉絲團 地址：桃園市八德區介壽路一段728號 營業時間：11:00–22:00 電話：03 363 7666

免費入場的「土地公文化館」不無聊也不是大人才看得懂，這裡還有"兒童館"，裡頭的Q版造型的土地公公超褔氣；除了歷史、文化還有互動遊戲喔~ (延續閱讀→全文)

土地公文化館 地址：桃園市三民路一段100號 (桃園市議會斜對面) 開館時間： 每周二~周日 9:00~17:00 免費參觀 每周一休館，其餘休館日期則另行公告 備註： 參觀時是試營運，預計於106年2月27日(農曆二月初二)土地公誕辰正式開幕!

  拉拉山蘊藏多元化的生態資源，相關單位將其資源透過四個生態館，蝴蝶館、甲蟲館、闊葉林館及地質館來展示，不但可以增加走步道時的樂趣，也能更加了解昆蟲、植物、地質的相關知識，潛移默化注入愛護自然環境人人有責的觀念。 (延續閱讀→ 全文)

巴陵古道生態園區 地址：桃園市復興區華陵村7鄰29號 電話：(03)391-2761 營業時間： 08:00~17:00 停車場：有 備註：免費開放

桃園市郊的「虎頭山公園」內，有一處休閒新亮點「奧爾森林學堂」，由於虎頭山有許多的貓頭鷹(Owl)，因此英文而取諧音命名為「奧爾森林學堂」。這裡可是 是有三座樹屋，還有超長的溜滑梯，公園裡還有野餐區，再加上大樹林立，樹蔭多、環境又乾淨，所以來這溜小孩、爸媽們在旁翹腳，準備個野餐，就是個非常完美 的休憩處哦。  

虎頭山公園‧奧爾森林學堂 地址：桃園市公園路42號

活力健康農場園區很大，停好車後，可以看到綠油油的田野、綠籬、稻浪、埤塘、古厝、三合院。雖然是下雨天還是有好多組團體來參加，每個團體都有自己的專屬導覽人員，借由這些導覽人員對田野自然的知識，利用講解及活動，讓小朋友體會也讓大人可以重溫舊夢。 (延續閱讀→全���)

活力健康農場 地址：桃園市新屋區埔頂村7鄰33號 電話：03-4970386 營業時間：09:00~17:00  (假日延長至18:00) p.s. 每周一休園僅接受團體預約 [官網 / 套裝旅遊 / 活動預約 ]

九斗村休閒農場這裡有超大片草皮，超大(直徑約3M)的跳跳床，而且是.....很多。很多。很多的超大跳跳床~這裡大人能輕鬆抖腿，小孩HIGH翻，適合辦趴的好所在～～ (延續閱讀→全文)

九斗村休閒農場 地址：桃園市新屋區九斗村4鄰5號 電話：03-4778577  營業時間：24小時 全年無休 

樂農莊有偌大的停車區，停車很方便，眼光掃向無大型屏障的寬闊的園區，會讓人感到舒服，心想在這裡辦聚會應該是適合的，不會有壓迫感，而且應該可以合理的奔跑和開心的大笑~ (延續閱讀→ 全文)

Helloland樂農莊 [ 官網 FB粉絲團 ] 電話：03-4863858 地址：桃園縣新屋鄉笨子港50-6號

 花開了休閒農園裡的花卉景觀、主題餐廳都蠻具有特色，園區內有種植各式花草，散發出清新優雅的味道~天氣好了，花開了，出門溜小孩真的是個好選擇，大溪的空氣及氛圍實在是小朋友的新天堂耶.....農場裡的一堣還有平衡木、盪鞦韆、以及投10元的電動車及DIY創意彩繪空間，農場的入口還有一個大沙坑哦! (延續閱讀→ 全文)

 花開了休閒農場Open Flowers 地址：桃園縣大溪鎮復興路二段329號

「大溪河岸森林」是一個大大的農莊，可以大口大口的呼吸、放鬆一下的好地方。進入農莊的每個角落就聞到淡淡的花香，真的耶..everywhere... 農莊裡有一個兒童遊憩區：溜滑梯、單槓...也有不少的花花草草、草坪區、故事屋..(還是不斷有淡淡的花草香，呼吸到芬多精，心情真好^^)，最喜歡裡 面一個香草花園，好香哦...(不想走...不想走....)

大溪河岸森林農莊 地址：桃園縣大溪鎮康安里1鄰瑞安路二段150號     

   好時節特別的是這包裝好的行程，大人小孩都玩的很瘋很累，這裡的停車場也挺大的哦，如果爸媽想要好好的玩、用力的玩，再享受DIY、昆蟲觀察、生態體驗的話，好時節農莊都會特別在假期時有些專案哦，比如好時節農莊快樂FUN暑假~

大溪鎮好時節農莊 地址：桃園縣大溪鎮康莊路三段225號 電話：(03)3889689

   每 到假日，饅頭爸拔都會想帶家人出去走走，但饅頭媽麻有要求2個條件: (1)車程不能超過2個小時即可到達目的地 (2)不能上山下海，基於以上條件我們來到了桃園大溪花海農場，十六公頃的大溪花海農場有台灣的歐式莊園之稱，也是偶像劇的拍攝聖地，ex; 「綠光森林」、「我的秘密花園2」、「天國的嫁衣」、「戀香」……看到這裡，不來去瞧瞧怎麼可以?→大溪花海農場 一日遊

大溪花海農場 地址： 335桃園縣復興路一段1093巷27號

  這是一個幸福的公園，離高速公路不遠，地點好找，停車免費又方便。公園本身也不會大到走到腳痠，就是大樹與草地，完全就是全家和樂專用啊。帶個野餐，二瓶礦泉水，一顆球，就能讓小鬼們暢快淋漓，晚上好入眠。你也無法抗拒嗎？大溪埔頂公園滑草樂，刺激好玩歡樂無比！快來體驗看看哦~

  地址: 桃園縣大溪鎮公園路大溪埔頂公園(公園路與埔仁路交叉路口) P。S 請注意，已禁止滑草囉~  GPS座標: N24°54'22.4"E121°16'53.5"E

 位於中壢的綠風，是一家有著令人傻眼+無敵大的草原餐廳，我只能說～〔超．級．適．合．小．孩．與．狗．的．餐．廳〕大人小孩／大狗小狗都能在這裡自由奔跑，這家餐廳完全不限制寵物，就連室內都可以讓寵物自由進出哦！因為處於較偏僻隱密的地方，但不難找，去的那天是非假日，人不多很悠哉，聽說假日人爆多，用餐就會有二小時的限制 (因應餐廳型態調整，自2016年12月5日起停止接待寵物入場!!!!)

綠風草原餐廳

地址：桃園縣平鎮市長安路216巷168號 服務專線：03-492-8205 營業時間：11:00~21:00 備註： 因應餐廳型態調整自2016年12月5日起停止接待寵物入場!!!!

    身處巷弄內的康妮莊園，有一大片的大草原，這裡停車很方便，一下車孩子們就奔到草原裡碰碰撞撞，城市來的小孩，只要有草皮，就是一整個快活~ (延續閱讀→ 全文)

 康妮莊園/粉絲團 地址: 桃園縣八德市東勇街400巷165弄96號 電話: 033715989

   每個家庭的後車廂都是哆啦A夢的百寶袋嗎? 水槍、挖沙工具一應俱全! 天兒~連水球都來了，一場激烈的水槍、水球大戰即將展開....(閃)! 媽媽多準備幾套衣服就對了，這裡也有換衣服區、沖腳區...很方便喲!

 和園親子餐廳 (良祝苗圃)  http://www.liangjuh.com.tw/ 地址： 桃園縣大園鄉南港村3鄰大觀路1116號 電話：03 385 2588

  巧克力共和國有規劃停車費，停車後再買票~  還好票價有部分抵用券，不然有些小貴^^"，但是這裡可是可以親子一起DIY的好地方哊，DIY行程約45分鐘，費用$250/份(可1個大人1個小孩來共同製作)；抵扣抵用券100元後，一份DIY就是$150! (延續閱讀→全文)

  宏亞巧克力共和國 地址：桃園縣八德市介壽路二段490巷前行右轉巧克力街底 電話：(03)3656555#777 票價： 成人票：200元 (含抵用券$100元) 優待票：100元 (含抵用券$50元) (優惠票適用4至12歲兒童，65歲(含)以上長者，與身心障礙者)

有北台灣雲山水之稱的「八德埤塘生態公園」，第一個印象就是：〔哇～好多樹哦〕、〔哇～好大片草皮，真的能踩嗎？〕這裡的確很廣大，不知是不是因為位處於較偏僻的地方，所以土地資源也就較多，來這裡的遊客也不多，整個感覺很輕鬆自在。→樹多草皮大 の 八德埤塘生態公園

八德埤塘生態公園 地址：桃園縣八德市興豐路1315號 國道2號大湳交流道下往八德方向，左轉桃57線往八德市區、羊稠仔方向，見長安街左轉執行至114線興豐路右轉直行即抵。

烤餅干、做蛋糕，然後寫張小卡片送給心儀的對象，這..這不是我少女情懷時的劇情之一嗎??「創意食品DIY ● 義美觀光工廠」，這裡區分成三大區域，以「生產、生態、生活」的主題館呈現， 在生活館中提供DIY課程讓遊客們能夠享受製餅的樂趣!

義美觀光工廠 地址:桃園縣蘆竹鄉南工路一段11號

   如果時間還充足的話，可以繞到【龍潭 】6028咖啡美食，這裡腹地不大，除了用餐地區，就一個草皮，一個沙坑～另外，點還不錯吃喲～另外也可以考慮在這裡用下午茶，兼溜小孩！

6028咖啡美食 地址：桃園縣龍潭鄉三水村6鄰28號（大江屋復古餐廳旁） 電話：03-489-6028（歡迎電話預約訂位）

有 一天孩子突然說：「媽~可口可樂怎麼做的？今天上科學實驗，老師教我們自製飲料，我還調了一個像可口可樂的飲料~好特別哦~」為了這句話，特別問了其他小 編，sammi馬上回我桃園有可口可樂博物館可以參觀哦~光媽速度特快，馬上就幫我們預約了一個時段，帶著孩子們參觀去^^這個「可口可樂博物館」，超級超級推薦→擋不住的感��‧就是要去可口可樂博物館

可口可樂博物館 地址：桃園市龜山工業區興邦路46號

  在南僑觀光工廠裡，也有發展中的本場流專業麵店、寶萊納餐廳、點水樓餐。中午時刻，也可以選擇在本場流麵店午膳，甚至還有PIZZA DIY、冰淇淋、蛋塔DIY哦!更詳細的內容請看南僑觀光體驗工廠 ‧導覽+DIY

 南僑觀光工廠 地址：桃園縣龜山鄉龜山工業區興邦路35 號

園區內有自行車&電動車可供租借，還有動物表演，以及迷你電動汽車場!桂圓眼尖瞄到後就再也不肯走了...冏" 一圈$250，限乘1大1小~詳看→味全埔心牧場

味全埔心牧場 地址： 桃園縣高山頂119號

    楊梅的白木屋品牌文化館這裡可以動手做蛋糕哦。白木屋品牌文化館裡有二棟建築物，陳列著白木屋的源起以及各種蛋糕的作法、手法，室內的裝潢也都特別的精心佈置，的確很用心。另外餓了館內有許多白木屋美食可搭配享用哦

白木屋品牌文化館  電話：03-4965558、03-4965757 地址：桃園縣楊梅鎮高獅路813巷22弄6號

聽說新屋綠色隧道的自行車道很短，半小時可以繞好幾圈，查了一下，全程４公里。 

新屋綠色隧道： 搭車：中壢車站塔乘經新屋往返後湖客運至永安站即達。 開車：中壢交流道下，沿114鄉縣道往新屋方向即達。

  新竹地區： 

新竹有名的風造就了二種食品的產生：米粉＆杮餅，在日本有泡麵、拉麵博物館，在台灣也有一家百年歷史的米粉博物館～老鍋休閒農莊。農莊主人為了讓大家對新竹米粉有更深的認識，館內從米粉歷史、演進過程到百年器具都有詳盡介紹，並且有米粉DIY體驗，偌大的園區內兒童遊樂設施不少，還有挖沙及迷宮並可結合新竹17公里南寮自行車道，在這裡不但長知識、ＤＩＹ、還是孩子放電的好去處。(延續閱讀→全文)

老鍋休閒農莊 地址： 新竹市西濱路六段569號 電話：(03) 537-3075 營業時間：AM 08:30 - PM 05:30 停車場：有。 備註：老鍋休閒農莊位於西濱快速道路 84.8 公里處，停車方便 ，設有南下車道入口，方便由北上往南行駛的遊客入園。 官網：http://www.oldpot.com.tw FB粉絲團: https://www.facebook.com/oldpotKitchenPlace

【GO BEAR 溝貝親子休閒農莊】是一個很妙、很質樸的地方，它沒有華麗的裝飾，沒有精美的玩具，但卻能抓住孩子的心，讓孩子們玩到不想離開，看著孩子們快樂的笑容也讓我們勾起許多童年回憶。(延續閱讀→全文)

Go Bear 溝貝親子休閒農莊 地址：竹北市聯興三街451巷61號 座標：24.853133, 120.983184 電話：0981643468 營業時間：9:00~17:00，假日延長至18:00〈週二休〉 農莊門票：大人150，120cm以下小孩100元。 

十九公頃青青草原的大亮點就是４座依照地形所設計的磨石子溜滑梯，也依照坡度及長度有”身高限制”的相關規定，這部份一定要遵守才能玩的安全又盡興～　假日特別多人，都要排一隊才能玩得到，但孩子就是樂此不疲，上上下下超放電，上去還得爬樓梯，但孩子們也不太喊累！ 五大草原上還有步道、果樹、櫻花樹、涼亭、自然山林...等提供免費的休閒環境。

十九公頃青青草原 地址：新竹市香山區草原路 

這個動物園我喜歡，因為動物就在你真邊，常冷不防的鴕鳥探出頭來、羊咩咩、咕咕雞就在你身邊溜噠，有夠close的，太寫實了吧.......好貼近的新竹市立動物園

‎動物園要請假了！ 新竹動物園自即日起休園，執行動物園再生計畫工程，預計(107年)7、8月重新開園，造成不便敬請見諒。 

 在動物園旁即是讓人覺得悠靜的麗池公園，與公園旁的車水馬龍相比，會讓人覺得突然走進一個世外桃源般，公園裡有個九曲木橋，木橋連接著涼亭，而湖水底下除了群群錦鯉悠游外，還有不少的烏龜~

在麗池公園旁還會經過早市，這早市什麼都有，就像老街一樣，古早味、花卉、古玩.....實在是會讓人流連不想往前的地方^^

新竹市立動物園 地址：新竹市東區公園路279號

在未進入動物園前會經過舊址「新竹空軍十一村」，爬文看這裡興建於1931年，原為日本人接待高官將領或是富商大賈的高級社交場所，但現在皆已大門深鎖、空無一人，但依然掩不住這裡的雅緻

新竹空軍十一村+動物園旁花市+玻璃工藝博物館+麗池 地址：新竹市東區公園路279號(動物園週圍)

在Check IN煙波渡假飯店前還特定經過了口袋名單→有著快樂氣息的「陽光國小」~天兒阿~我一定要說這個國小是我心目中的第一名，才進到校園裡迎面而來的是菜園、菜園旁有池塘、涵管、樹屋、水車，在這的孩子們才叫幸福，就像兒時的我們，可以如此親近泥土，恣意呼吸~

 陽光國小 地址：新竹市明湖路200號  

新竹有個地方叫「薪石窯」，這個口袋名單放的還真久，從去年冬天到現在，應該也快滿週年了，實在是相見恨晚阿~這地方不難找，但從小巷行駛入內後是別有洞天，在秋雨綿編的午后，看見木造的房子更是別有風味

  薪石窯柴燒麵包 電話：03-5720073 地址：新竹市東區水利路46巷67-3號

   在六福莊的套裝行程裡，我們選擇了換成六福村的門票，除了看野生動物外、還可玩裡面的設施，依我的記憶，我一直以為六福村裡的設施過於刺激，沒想到有些還蠻溫合的，四個小人兒可玩的樂了........六福村小小孩也可以玩^^

2016年水陸樂園一起玩! (延續閱讀→全文)

六福村主題遊樂園 地址： 30648新竹縣仁安里拱子溝60號

   好妙哦~在整理照片時，自己噗滋的笑出來，上面聚集了幼稚園小、中、大班，以及小一、小二的男孩們，原來男生對昆蟲這麼有興趣阿~~好熱但好玩的西瓜莊園親子聚會趴

西瓜莊園  地址：新竹縣北埔鄉水磜村六鄰32號之10 (03)580-2000 營業時間10:00~19:00，每周二公休

  泥磚屋設置的小小遊戲區，雖適合2-3歲小朋友，但這樣繽紛搶眼，大朋友當然也不放過！

泥磚屋客家餐廳 地址：新竹縣北埔鄉埔尾村長春街113號 (03)580-2299

  人對了！什麼都對了！這篇不但活動多，人也多，照片更是多到爆，想知道聚會好去處，而且還有雨天備案的好地方在哪嗎？就在這「麥克田園」，想知什麼樣的回憶烙印在孩子的回憶裡，晚上睡覺時看他們甜甜的笑聲+酣眠就知道了 (延續閱讀→全文)

北埔 麥克田園 地址: 新竹縣北埔鄉南埔村二鄰十三號之三 電話: (03)5805-678

  位於新埔鎮旱坑里的味衛佳，看到招牌後真的不用急著在路邊停車，假日人潮多的驚人，在這個邊坡不遠錯就可以看到滿滿的人潮，會停在邊坡上的人應該都跟我一 樣第一次來這裡，聽好囉，就從招牌在外內開，內有停車場，當初不知道停了好遠，再加上天氣熱，走到裡面還要十分鐘，走到想哭........

味衛佳柿餅加工廠 地址：新竹縣新埔鎮旱坑裡11鄰35號

座落在山邊的”青境花墅”遠看就像一間歐式田園的農村～看起來就是舒服，從門口一進來馬上看到"My Garden"，就像來到自家後院一樣，一大片綠油油的草地，每個小孩興奮地在草地上跑來跑去!!~可憐的台北小孩~除非要到大安森林���園不然蠻難在台北市找到這麼一大片草地讓孩子儘情奔跑~ 青境花墅咖啡簡餐 地址： 306新竹縣97之1號 電話：03 547 8839

從「青境花墅」下來後，找到這家【欣亞農產】1斤100元；這是當天我們感覺仍有草苺可採的草苺園~找不到草莓園採草莓 欣亞農產

車子下楊梅，繞過培養出曾雅妮的揚昇高爾夫球場，再前進一公里就看到右手邊一個斗大的入 口。其實，從交流道下來就有園方貼的指示牌，愈接近目地指示牌愈密集。心想，這老闆很有企圖心喔，才剛開幕就很大手筆。怪怪，還有第一與第二停車場，不是 才十一點嗎？就得停到第二停車場了。果然網路的宣傳很快，就算才剛開幕，嘗鮮的人就算是非假日也會來排隊。(新埔‧森林鳥花園)

森林鳥花園 地址：新竹縣新埔鎮清水里汶水坑97號之一（揚昇高爾夫球場旁） 電話：03-5899341#13 陳美雲（一般預約）

 隱藏於寶山山中的小德蘭朝聖地的天主教堂旁，寶山燭園原為蠟蠋工廠，後轉型成具觀光性質的寶山燭園，老板娘的巧手令人嘖嘖稱奇，「蕾絲蠟燭」最受外國客人喜愛。遊客可在此DIY做蠟燭，將成品帶回家做紀念。《新竹。遊記》寶山蠟藝館(燭園)。親子DIY動手做蠟燭。

燭園 地址：新竹縣寶山鄉寶新路三段 112 巷5號  電話：03-5762670 / 0911216936 網址：http://candlegarden.myweb.hinet.net/

    我的人生有漸入佳境、倒吃甘蔗的fu~其實我應該屬於幸運的那個人，除了上次遇到庸醫外，我嫁了一個好老公、生了二個頑皮的磨娘精外，處處遇到不少貴人，重 點還有一群好朋友，一群默默在幫我的朋友，為什麼這麼說呢？只有這次一起露營的人才會知道我為什麼有這種感觸，光媽，你一定知道？知我莫你也.....在「新竹尖石美樹營地」享受朋友給的幸福

美樹營地 電話：03-584-7231，0937-141993 地址：新竹縣尖石鄉玉峰村6鄰20號 座標：N24 39 16.4 E121 18 19.5 (WGS84)

位於新竹尖石的八五山．甜杮森林，在杮子產季時，營位非常搶手，三個月前維強姨通風報信說十月甜杮產季時還有剩３個位子，我毫不考慮立馬打電話去給搶了下來。詳文→露營必推．八五山甜杮森林

八五山甜杮森林 http://www.kaki-forest.com.tw/A.htm 新竹縣尖石鄉新樂村八鄰40號 電話：0921-091321　         南寮自行車道的規劃真如傳言所說的..很完善，而且是一條非常適合一家老小一起騎車的好所在，上下坡的路段不多也不陡，路面也都很平坦，沒有崎嶇不平的路，是條很安全的自行車道。自行車道的起點風景以海景為主，風～是新竹的名產之一，新竹海邊的風...威力更是十足! 冬天的海風[現]久了容易頭痛，建議還是帶個帽子去較妥當。

南寮自行車道 1、國道一號：於新竹交流道下高速公路，沿著122縣道（光復路）前行，經巿區接東大路續行至南寮，在南寮派出所前遇岔路，取中間道路往南寮漁港方向續行，即可到達南寮漁港。 2.由北二高下竹林交流道，竹東/芎林交流道,往芎林方向直走,接68號快速道路往南寮方向，直走到濱海公路,左轉接東大路(縣122),再右轉就可到南寮。

素有新竹市後花園之稱的十八尖山...是一座非常舒服的山。會造訪這座山，全是因為小光的乾媽要專程到新竹買有名的仙草，但在買仙草之前總要找點事做...於是找到了舒服又適合帶著小光趴趴走的-十八尖山。十八尖山的路非常好走，寛廣、平順不陡，不是柏油路就是磚道，除了其中幾個涼亭是要爬點階梯，全程是可以推著手推車走完。沿途的遮蔭頗多的，所以不太曬，再加上一陣陣的自然風吹來，真的很舒服～

十八尖山 從新竹市東區博愛街入口開始走，繞左半圖這一圈花了快3小時（一般1.5小時可以走的完）

  第一次到〔山上人家〕，是在十二月的一個夭壽冷的下午，車上溫度顯示只有3℃，雖然灰濛濛的天空飄著細細的雨，但仍然覺得這裡很美。不過因為冷到爆，所以只躲在屋內猛嗑下午茶。

山上人家 新竹縣五峰鄉大隘村23鄰468-5號 電話：03-5851376  入園門票１００元，可完全抵消費

 田裡的秧苗正翠綠著，這樣的景色讓我忍不住想閉上眼睛大力的深呼吸著～啊！好有小時候的回憶呀！爺爺家也是務農的，還記得小時候很愛在爺爺家騎著腳踏車到處晃，那時即使是在馬路上都不用擔心，因為真的沒什麼車！南埔的馬路也讓我有這樣的感覺～南埔大橋，二邊的鋼樑線條寫著數字100，因而有「百分橋」的美名，聽說有些家長希望小孩考試幾霸昏，還會特地帶小朋友來這裡與大橋合照。

  竹縣之美，身歷騎境～「北埔南埔好客遊」親子單車輕旅行

   LOHAS體驗農場‧DIY水火箭、5道滑草體驗區果然HIGH爆啦~不過...感覺那個滑板很脆弱又很淺，我好怕小石頭下一秒突然演出多爾滾的戲碼來，但還好他貼著邊邊滑，滑下來時若有點卡卡的動次動次，就是要記得請工作人員灑點水啦~這樣就會滑很快咧XD，看更多→家族定點輕旅行就在統一馬武督渡假村輕鬆玩

統一渡假村 馬武督渡假會議中心 地址：新竹縣關西鎮金山里34號

電話：(03)547-8888

山的美，一直讓我們著迷與眷戀著。能在如此美麗的懷抱裡醒來，是件很幸福、美好的事。位於五峰的觀雲亭，二年前我們來過，對它的印象一直很好，是一個不算大卻很舒適的一個營地。喜歡這個營地還有一個原因，這的山景很迷人。五峰的海拔有上千，看到的景色更是不同，也特別的美。

觀雲亭  電話： 0955-522-000  地址： 新竹縣 五峰鄉 大隘村23鄰461之2號 

新竹縣文化局旁(文平路與吳濁流路交叉口)有一座充滿歡樂的休閒公園，綠蔭、溜冰場、藍球場、溜滑梯、遊樂區..等等。 眼前這一座雪白色造型溜滑梯是公園中最令孩子瘋狂的遊樂場，像山洞也像城堡，爬上爬下樂趣無窮，想像力也跟著天馬行空。

把鞋子脫了，感受一下冰涼涼的磨石子溜滑梯!

仔細看，溜滑梯的另一面也頗有巧思，規劃了攀岩場，讓孩子手腳並用試一下身手。

  還有注音符號可以認讀。

  公園中還有色彩繽紛的童趣遊樂設施，讓孩子可以盡情的玩，放電放光光! 

竹北文化兒童公園

地址：新竹縣竹北市文平路130號(文平路與吳濁流路交叉口) 電話：03-5515919 

  苗栗地區： 

位於苗栗市貓貍山公園旁，全長有460公尺，於日本明治36年完工，至今已經有百年的歷史。因隧道口有那時的台灣總督所提寫的「功維敘」，所以被稱為功維敘隧道。

隧道內設置有七彩繽紛的燈光，開放時間是從早上5:00～20:00，走在隧道內，看著七彩的燈光，也欣賞著歷史的軌跡。

功維敘隧道 地址： 360苗栗縣苗栗市大同里福星山 開放時間： 05:00 - 20:00  電話： 03 733 1910

在通宵車站附近一個很容易就被忽略的冰站，但可是有不少人推薦來這這裡吃冰！

推：自助冰，自己要吃什麼自己挖，吃多少也自已挖，滿滿的餡料，看的讓人食指大動。 除了自助冰外，還有手搖飲，古早味紅茶也不錯喝。

小倆口冰菓室 地址： 357苗栗縣通霄鎮信義路119號 開放時間： 09:00–22:30 電話： 03 775 0713

北台灣最大的室內育樂中心 - 尚順育樂中心，早在名單中已久，總算有機會帶孩子們來玩玩。 一進門超大的雙層旋轉木馬，孩子們立馬一溜煙的不見人影，全排隊去準備開玩了。

亞洲首創5D奇境體感樂園，樓高6-18米，打造近萬坪寬闊室內體感樂園，媲美環球影城、迪士尼，帶給您前所未有的震撼新體驗。 1F~6F，光在尚順育樂中心就能玩上一整天！住尚順君樂飯店，還可以享有兩天無限次數進出育樂中心哦。

尚順育樂世界 地址： 351苗栗縣頭份市中央路105號 開放時間： 10:00~18:00(週一~週五)、10:00~21:00(週六、日) 電話： 03 753 9999

夏天，沒玩到水就覺得怪XD，住尚順君樂飯店、玩尚順育樂中心，卻還是想找地方踩踩水！ 頭份龍鳳漁港就是孩子們愛的踩水港灣，踩累了，漁港裡設有鮮魚區及熟食區，可以來這填飽肚子喲。

龍鳳漁港 地址： 350苗栗縣竹南鎮龍鳳里21鄰龍江街369巷15號 電話：03 746 4155

Hape在台灣設立了許多木樂地，大家熟知的台北大安木樂地、台北京華城木樂地、桃園桃禧木樂地，現更跨足戶外樂園，在苗栗苑裡，成立了台灣第一座，結合Hape、野餐、露營的木樂地樂園 - Joyland！

喜歡Hape木樂地這裡的環境，有遊戲區可以讓孩子們開心的遊戲，庭姐還問我：我們下次可以再來���？ 嗯～我想，或許睡天使醒惡魔可以考慮在這裡辦趴哦！

Hape木樂地-苗栗苑裡露營區Joyland 地址：苗栗縣苑裡鎮南勢里七鄰97-1號

老家在後龍的婆婆推薦我們來吃「東門餐館」熱炒，我實在不太會介紹美食，但若是一家人或聚餐這裡的確很平價，一行五人點5菜1湯，超級飽足的~問我什麼好吃？都很好吃啦~最後一道菜，麥芽地瓜有五星級，極好吃~

東門餐館 地址：苗栗縣後龍鎮館前街7號 電話：0911-213558

趙師傅有二十年麵包烘焙經驗，因極力研發風味十足的歐式柴燒石窯麵包，並採用天然酵母，再加上食尚玩家介紹過，所以他的麵包應該會很合我的刁嘴，很可惜當天已賣完了，但好友還特別帶小的去參觀，實在是好人一枚~

訂購單上打勾的都只供應給預約的客人，所以現場要買到的機會極少。推薦：柴燒黑森林、王牌南瓜起士麵包。

趙師傅窯烤手工麵包 地址：苗栗縣後龍鎮溪洲里15鄰130-1號 電話：0926-717-831

站在趙師傅窯烤對面，風景之好~賞夕照眺遠景，遠方即是後龍海濱山上的《好望角》，這一處還可以看到風力發電巨型風車 好望角觀景區下的鐵路懷舊步道，觀看這些照片就覺得這裡是值得探訪的地方。

後龍鎮半天寮休閒文化園區 - 好望角 地址： 356苗栗縣後龍鎮半天寮

後龍溪出海口環境生態《石滬群》以及外埔漁港，具備歷史文化意義的古蹟「石滬」，經過蒼桑歲月演化，雖蔚為壯觀但相信背後一定有些歷史，有機會下次再找朋友們敍敍，聽聽故事^^

合歡石滬 地址： 356苗栗縣後龍鎮

綠野雲仙露營區周圍有鷂婆山登山步道與原始森林，在這待上二天一夜從旭日東升、雲霧彌漫、黃昏夕陽、滿天星辰，每個時間點都有不同的感觸，尤其有家人、好友的陪伴，最美好最有溫度的時刻不在營地是否為五星，而是吾心已把這個溫度記在美好的回憶裡。

自然生態是孩子們的自然教室，同時也是親子間的催化劑，帶著孩子認識各種昆蟲，怎麼抓？怎麼養？還有怎麼讓它回到大自然，這是一堂宇宙無敵的超級生物課，生態愈豐富反而會是孩子認為最好玩的地方。

苗栗泰安大興《綠野雲仙》 露營區 

A～E、V2區：一車一帳收費：平日700，假日800元。 V1區： 一車一帳收費：平日800元，假日900元。 須事先預約，預約時間08：00—22：00整 一般平日：入場中午12：00起，離場下午3：00止 一般假日：入場中午12：00起，離場中午12：00止 連續假日：入場中午12：00起，離場中午12：00止 ※假日最後一天離場時間可彈性至下午3：00止 交通指南  座標位置：24.43203,120.9110 營地住址：苗栗縣泰安鄉大興村5鄰38之1號 預約電話：0981-001-932游先生

被油亮翠綠的大草皮照片吸住眼球後，趨使著想多了解友善親子營地的渴望，點進「水玉妮光·花園露營」粉絲團中了解究竟，讀著讀著發現營主的夢想”共煮共食”、”把家裡能做的事也搬到戶外”都跟我們有著相似的露營初衷

「A區大草皮」共可開放31個營位，每個營位皆有5×8米，車子就放在營位旁；兩個帳蓬共同一個水槽，水都是經過濾水器過濾後的水，而水槽排放廢水處都有專屬汙水池，非常的衛生且重視環境保護，水槽旁設置有垃圾桶、資源回收桶及櫥餘桶讓露客清楚辨識分類，共同維護環境整潔!

水玉妮光(花園露營) 地址：苗栗縣卓蘭鎮西坪里西坪109-21號 客服專線電話(非預約電話)：0928900906 服務專線LINE@ID: @gxc4530w 洪小姐 預約方式：採線上預約制 備註：無提供電話預訂及空位詢問，相關資料查詢都在網頁中；最新資訊請以官網為主

台三線141Ｋ，大湖水果陸橋旁的邊坡往上，隱藏著台三線上，營地主人無私的保留著無敵大的草皮（除包場外），孩子們可以恣意在此奔跑！有著俯瞰鯉魚潭水庫的美景，看著靜謐湖水，讓人沈澱雜亂思緒。 老官道，其實是一個地名，位於苗栗縣大湖鄉，鄰近台三線上。老官道休閒農場，是以該地的地名來命名，營地主人是自家兄弟姐妹自己一起經營，只開放週五～週日，週一～週四是不對外開放，期間是營地主人用來維護大草皮，包含修整、除草.....

老官道的大草皮，真的有種吸引人的魔力，寬濶的大草皮，讓孩子們一直不斷的在上奔跑，不到吃飯時間，是看不到人影的！

老官道休閒農莊 地址：苗栗縣大湖鄉新開村新開五鄰12-1號(台3線141km) 電話：(037)951-784 行動：0932-579127 姜姐 粉絲團：https://www.facebook.com/oldcloseroad/

住在雲上的逸視界，當風起雲湧時，是營地最美的時刻，露營之所以讓人沈迷，就是因為這睡外面的樂趣實在很難忘懷，夜晚能與星空相伴而眠，早晨能與壯闊山林互道早安，在這裡的確能找到真正令人放鬆的因子，即使在搭收帳很累人，但看著美景，與家人朋友泡個茶在那敘舊聊天，一邊聽著孩子們的嘻鬧聲，這一切都會讓你覺得～人生～就該這麼放鬆、這麼美好，而且呀～真的只有在露營時才能跟朋友或是另一半坐下來好好的聊天了。

雲海是逸視界的名產，逸視界地處高處，950公尺的高度剛好在雲海會出現的高度底標（一般以１千公尺左右為標準），所以有時雲海是出現在營地底下一點點，有時也有可能就會剛好在營地的高度，所以隨時都有被雲海包圍可能，這彷彿置身仙境的美景是可遇不可求的哦！ 當黃昏時分雲海的形成再搭配上那黃昏的紅暈，真的讓這雲海的顏值瞬間破表！清晨時刻也很容易有雲海產生，此時搭配的著藍天，讓雲海更顯潔白壯闊。

逸視界 地址：苗栗縣泰安鄉大興村3鄰63號旁 電話：0921-636063 備註： 預約時間為(週一至週五)上午9：00至晚上8：00，訂位專線0921-636063 12月至隔年4月為草莓季，亦為露營旺季，建議提前一至二個月訂位��以免向隅。

熱門的芳樺園露營地，也讓我們在清明連假順利搶到，因為清明連假關係，五帳就包區了！ 突然覺得在幾年前我們剛玩露營時，營地就是這麼的好訂、這麼的空閒清悠呀～

營地鄰近的溪邊抓魚，那週剛好有怪手在整治河川，把魚全圍堵住了，所以一整個大豐收。回來還炸魚給大家當點心，不得不說芳樺園的老闆真的太親切了！

芳樺園露營民宿 地址：苗栗縣公館鄉開礦村142-10號 訂位預約：0979-258899

台灣茶摳 - 肥皂故事館，台灣茶摳 - 肥皂故事館，原以為創立的故事不外就是介紹肥皂的歷史，以及如何將傳統產業轉型；來到這裡，當然也別漏了茶摳DIY體驗活動。這裡的DIY價格都是150元，而且不收門票，只需支付DIY的價錢即可。DIY課程有：彩繪皂 （40分鐘）、黏土皂（40分鐘）及皂中皂（25分鐘)。(延續閱讀→全文) 

台灣茶摳 - 肥皂故事館 地址：苗栗縣公館鄉玉谷村玉谷115號之1 電話：037-232977、0972-977877  營業時間：週二～週日（週一公休）09：00～17：30 停車場：有

  苗栗一個辦趴會嗨翻、小孩要DIY的好地點‧光是一個定點就可以玩上一天哦~【辦趴露營推薦】美景就在「苗栗香格里拉」‧何必跑到國外去，位於苗栗縣造橋的香格里拉，可露營看表演，露營可預約20頂帳篷以上哦，另外一票到底，小朋友可以玩碰碰車、雲霄飛車哦。而且裡面也有餐廳不怕會餓著，當然也可以帶外食哦[詳文介紹→苗栗香格里拉] 香格里拉 地址：苗栗縣造橋鄉乳姑山15之3號 03-7561369

   這個景點，是臨時追加的。原先預期連假的第一天，一定大塞車。所以提早從台北出門，到苗栗公館提早了30分鐘，在等待小阿姨一家的同時，沿途的草莓園，讓大家決定下車採草莓～  (延續閱讀→全文) 

苗栗公館草莓達人農場（高架草莓） 地址：苗栗縣公館鄉館忠路與福和路口（台六線旁） 電話：0921–307859、0982–733629 停車場：有，路邊也可停車 

二位少爺的小阿姨送了一張西湖渡假村的招待券，在平安夜裡Errol老爸載著一家老小前進過耶誕，晚上五點起程約七點到達飯店，西湖渡假村就在溜下三義交流道後即馬上到達，地點還真不錯。裡面的設備不少，人潮也不多哦→慢遊‧三義‧西湖渡假村(上)

西湖渡假村 地址：苗栗縣三義鄉西湖村西湖11號

從西湖渡假村離開到勝興車站只有一小段距離，走進勝興車站，人潮沒有很多也沒有很少，站內看到小火車，超級可愛的啦，小孩(100CM以上)20元，100CM以下父母陪同，只收20元~

勝興車站 地址：苗栗縣三義鄉勝興村14鄰勝興89號

三義鴨箱寶！光看字，就猜想這間店應該都跟「鴨子」有關～這裡呢，原本是間彩繪鴨子工廠，門口擺了個木雕啄木鳥，拉一下線，啄木鳥就會啄著木頭呢~很可愛禮品區裡頭有許多精美的彩繪鴨子、貓頭鷹....等木雕品[慢遊‧三義‧勝興車站，一ㄚ箱寶(下)]

三義丫箱寶 地址： 367苗栗縣重河路176號 電話：03 787 2076

春田窯建於民國八十四年，原本是一座瓦斯窯，經過陶藝大師陳煥堂先生指導，將之改為一座現代藝術柴窯，特殊的窯型以及燒出的效果，吸引全國一、二十位陶藝家的加入。 柴火是一座窯的靈魂。春田窯至今仍燒用相思木..詳三義陶藝好好玩‧春田窯

春田窯 地址： 367苗栗縣大坪7號 電話：03 787 7820

  卓也小屋由不少的木造建築群聚而成的，且包圍著滿園的植物及花草，而中間則是鵝鴨戲水的池塘，小孩子的最愛...低調隱身在山城苗栗的卓也小屋，從去年就一直想安排來這放鬆，這次約了好友Teresa一起同行，原本以為會被颱風南瑪都破壞興致，沒想到更享受到意外的涼爽，詳世外桃源‧民宿「卓也小屋」

卓也小屋 地址：苗栗縣三義鄉雙潭村13鄰崩山下1-5號

上館社區就在火焰山旁邊，在三義附近那個禿禿的山。原以為這山本是如此，來到上館，才知道那是之前居民為了取得良土，一鏟一鏟從山上挖下來造成的。這塊地區，若從國道一號下來，三義吸走了絕大多數的觀光客，不然就都到了苗130線 (山板樵與卓野小屋那邊)，或是往飛牛牧場。通霄，苑裡這二個地方仍然維持著純樸。換句話說，也就是不大懂得行銷啦。如今上館社區努力地走出自己的路，實在難得可貴。[上館有機村 • 割稻，吃麻糬，做爆米香]

上館社區 • 一日農村體驗 地址：苗栗縣苑裡鎮上館里10鄰

戀戀山水位於苗栗大湖、公館、獅潭三處交界，這裡有大大的停車場、從停車場到入口就有好多小恐龍，孩子都很高興的想跟恐龍照相 ~園內還有與動物的互動區，也有挖沙遊戲區，更有各式DIY哦 戀戀山水   地址：苗栗縣公館鄉開礦村2鄰30號

放風放縱的好地方‧苗栗四方鮮乳牧場，也是可以帶外食來野餐的地方，依據經驗，每家花費(門票及佳餚)應該是千元有找，有玩的地方，請記得不要買孩子的份，因為孩子是仙人，有的玩就絕對不會餓著.....所以東西全部是進大人的胃 四方鮮乳牧場 地址：苗栗縣竹南鎮崎頂里東崎頂9之6號 (037)584-743

  『巧克力雲莊』位於苗栗大湖群山環繞之間，是目前台灣唯一以巧克力為主之大型莊園，佔地四公傾，每逢草莓季節，還有來自四周鮮甜草莓園區的天然香氣。雲莊主人 以實現夢想的念頭，用心創造與自然契合的莊園，園區以大樹、百花、綠地、水塘，加上蟲蝶、魚鳥、青蛙等，襯托照映隨處可捕捉的山影雲霧，遊客可享受住宿、 泡湯、用餐、巧克力甜點、DIY、伴手禮等園區服務，感受雲莊主人想分享給每位客人的新田園生活方式。  巧克力雲莊 地址：苗栗縣大湖鄉富興村水尾坪49-2號

   臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠苗栗一日遊，只有一句話「棒透了」，主要的行程由饅頭媽饅頭爸規劃了二日一夜遊，從集合地點、小人DIY遊憩點及 費用、還有中午餐、住宿或露營事前全探勘及做好表格供大家登記，甚至連無線電頻道都事前公佈，還有連晚餐都訂好了西北烤肉耶，所以這次的旅程完全沒中無聊 打瞌睡的時間，所以小人們回程的路上，都睡的超熟的啦  臺鹽通霄精鹽廠觀光工廠 地址：苗栗縣通霄鎮內島里122號

山板樵臉譜DIY$150~$500，原木圖案可選擇包括京劇臉譜、藍衫、貓頭鷹、十二生肖..等，再用毛筆沾上顏料彩繪上色即可；這個DIY著實需要大人陪同，除了上色還要把木頭拿去用吹風機烘乾，換一個顏色前都需烘乾以免暈染影響了整體；完成後再去工作人員上亮光蠟就OK囉!!啦  山板樵臉譜文化生活館 地址：苗栗縣三義鄉雙潭村138號

   我真的要大大大......大力的推薦〔茶書坊〕這個營地！ １．草皮大且維護的相當好 ２．車子大部份都需停在底下道路，所以營區內不會有太多車子，安全性高！ ２．經營者不會為了要多賺錢而犠牲活動空間，他留了上百坪的活動空間給我們。  苗栗縣頭屋鄉茶書坊健康園區  粉絲團 預約專線：葉小姐 0911-783288 預約時間：週一至週五請盡量於下班後電話預約

    綠葉方舟兩館中間有走廊相連接~雖然室外也有些座���~但是...10度的低溫應該不會有人想挑戰戶外座位吧...透明的屋頂若是在有陽光的天氣，相信灑下來的光線會很美~ 餐點整體來說C/P值很低!雖然味道不差，但主餐分量都不多，我的話是沒辦法吃飽...幸好有折扣券~(遠目)，詳看【苗栗】泰安觀止 - 溫泉小旅行 Day1  綠葉方舟Green Ark 地址： 苗栗縣勝興村12鄰綠舟路1號 電話：03 787 5868 服務時間：09:00–20:00 彷彿知道我們要去泡溫泉~今天是這波寒流最強的時候...室外溫度10度...是要冷死誰?! 泰安觀止溫泉會館每間客房均能享受泡湯樂趣，另有17座戶外溫泉池可供選擇 ，除了有特色的建築外觀~整棟幾乎都是由清水模&木頭材質所組成~迎賓大廳有著大片的玻璃窗可以看到汶水溪河谷 且很妙的位於3F~  泰安觀止溫泉會館《空房查詢&隱藏優惠》 地址： 苗栗縣圓墩58號 電話：03 794 1777    這家棗莊古藝庭園膳坊標榜用紅棗入菜的養生菜色，入口處就可見各式兔子立牌~跟他們倆介紹這是兔兔爸爸、兔兔媽媽、兔兔妹妹、兔兔哥哥~然後~桂花就一直想把落在旁邊的兔子哥哥拔起來~ 跟兔子家族擺在一起~XD"裡走看到的可愛動物數量多到讓我驚訝!小人們驚嚇~XD，詳看【苗栗】泰安觀止 - 溫泉小旅行 Day2  棗莊古藝庭園膳坊 地址： 363苗栗縣43之6號 電話：03 723 9088 服務時間：11:00–15:30, 17:00–20:30   福特草梅園，位於台三線129.5K，草莓園的迴廊裡足夠停上12台車，而且還有烤香腸，暫時解解饞，此時面交的面交、敗家的敗家........最重要的還是一份不可言喻的情誼

 福特草梅園 地址： 苗栗縣大湖鄉富興村台3線130公里處 

 2012台灣十大觀光小城票選，苗栗應該也可以進前十名，因為苗栗真的是太好玩了。每來一次就會有不同的新體驗，自以為苗13線是再也熟悉不過的路線，但金良興觀光磚廠讓我們可是繞了很大一圈，請循木雕博物館指標紅綠燈口左轉上山 –循指標往苑裡方向（苗130）直行，可不要為了找路找到歹性地喔～

金良興觀光磚廠 地址： 苗栗縣山腳里錦山71之17號 電話：03 774 6368

位於明德水庫附近的薰衣草森林，佔地很大，我們坐在湖邊的位子，從窗外照出去的，風景很不錯...詳細介紹請看薰衣草森林明德店  薰衣草森林(明德店) 地址： 362苗栗縣明德村仁隆66-2號 電話：03 725 2000 服務時間：10:00–19:00

飛牛牧場裡有一片很美麗的大草皮，很適合會走會跑會跳的小朋友在那裡活動哦！牧場裡也養了很多兔子，有賣兔寶寶愛吃的草，可以餵食（一份20元）PS..這裡的兔寶寶很精，一看到手上有草，就會很熱情衝到跟前來討吃～ (門票不便宜，但可以換一瓶牛奶喔~)

 飛牛牧場  地址： 苗栗縣35750通霄鎮南和里166號  電話：03 778 2999

  我在跟天空之城訂位的時候，對方告訴我最好在10點前抵達，因為那邊的停車位有限，太晚到的話可能沒地方停車...不過當天到場時，覺得停車位算多ㄝ?!而且午餐訂位僅限11點的場次~本來有點擔心假日塞車的情況，不過~哈~一路順暢!

 天空之城 地址： 364苗栗縣十份33號 電話：03 795 1815 服務時間： 09:00–20:00

   蓬萊溪賞魚步道全長約2.4公里，在溪畔鋪設石塊、木棧橋供遊客行走，在林蔭的遮蔽和溪水的消暑下，非常適合散步；而夏天夜晚，無光害的地方更可發現火蟲的蹤跡。

蓬萊溪賞魚步道 地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村（苗124縣34. 5K附近)

2014/10月客家圓樓開幕時，我不時的被網路上的「客家圓樓」日景夜景、倒映照給燒到，一心就記著有機會到後龍時一定要來看看，當然偶而也會聽到格友說，別抱太大的期待....

客家圓樓 地址：苗栗縣後龍鎮校椅里7鄰新港三路295號 電話：037-732940

    桃園美食：

 距離大溪老茶廠不到２００公尺，有一處隱身在山林中的秘境！是旖旎的景點也是北橫必訪的桃園老字號餐廳「豆麥私房菜」，餐點料理以台式、客家小菜、風味餐為主，依照人數多寡可決定單點或合菜；招牌菜首推“白斬閹雞”，在大自然生長的土雞，吃的是玉米、豆餅..等穀物，肉鮮味美令客人吮指回味一訪再訪！ (延續閱讀→全文)

豆麥私房菜 地址：桃園市大溪區復興路二段650號 電話：(03)382-5716 營業時間：10:00~20:00 官網：http://www.domy.com.tw/ 停車位：有 備註：全年無休

丑咖啡(BU-SU café)為大溪老街附近一間老街老屋改造的恬適咖啡館，我愛這裡，如果你不趕時間的話，這裡現煮現做還有媽媽的美味~ (延續閱讀→全文)

丑咖啡 BU-SU café  地址： 桃園市大溪區中山路53號 服務時間：11:00–19:00 電話：0926-960776

長輩喜歡大自然可以看看花草的戶外環境，這回挑的餐廳就位在虎頭山，不但有怡人的風景可以欣賞，還可以到虎頭山走走散散步，完全打中婆婆的心；這裡的餐點都是現做的，絕對吃不到調理包，現點現做的新鮮食材，帶長輩小孩吃飯馬虎不得~  (延續閱讀→全文)

綠庭緣 地址：桃園縣龜山鄉精忠村長壽路164巷31-191號 電話：03-3191299

  新竹美食：

這裡的招牌菜 - 北京烤鴨，因為現烤，所以需要在1小時前預約。烤鴨可以做成三吃，另一個招牌菜 - 酸菜白肉鍋，酸菜是店家自己醃製的，湯頭不會太鹹，非常爽口而且解油膩。(延續閱讀→全文)

瑩珍園 地址：新竹市東區光華東街10號 電話：03-5316589 營業時間：11:30 - 14:00、17:30 - 21:00 停車場：無特約停車場，附近有臨停停車場，每小時30元。 備註：烤鴨需1小時前預約

是什麼店能在下午5:30就開始排隊？新竹這間牛肉麵、斤餅專賣店，下午5:30，店內就已坐滿客人，而我們是抽到No.1候位的號碼牌。 乖乖~這裡必點的就是清燉牛肉麵還有斤餅。清燉牛肉麵的湯頭，有著胡椒的香氣，可續湯。麵條是手工製的寬麵，很有嚼勁~ (延續閱讀→全文)

壐子牛肉麵、斤餅專賣店 地址：新竹市東區博愛街31號 電話：03-5715959 服務時間：11:00–14:00、17:00–21:00 停車：無特約停車場，停路邊停車格

鴨肉飯好比同床異夢的夫妻，雖然在一起，但飯是飯，鴨肉是鴨肉；但這碗就是如繆似漆情投意合的神仙眷侶，吸附滿滿湯汁精華的麵和鴨肉就是一體的，入味的的令人想再吃一盤~ (延續閱讀→全文) 

許二姐/鴨肉許 地址：新竹市北門街35號

仙草撞奶($45)是人氣商品之一，這一杯有自製的仙草絲、粉圓和鮮奶，仙草絲喝起來嫩嫩的，也不會太甜，不喜仙草的女兒們也覺得很好喝~ (延續閱讀→全文) 

苗楊冬瓜仙草絲 (城隍廟旁西門市場口) 地址：新竹市西安街62號

晚上才開的早餐店，只賣吐司和蛋餅，而且蛋餅還只有一種九層塔口味的! 肉排蛋吐司($45) 這裡使用的是炸肉排。沒錯，就是媽媽味的吐司；不論是肉排蛋吐司還是奶油蛋吐司($30)，就像早晨中會喚醒你的氣味~ (延續閱讀→全文) 

滿美吐司部 地址：新竹市北門街208號 營業時間：19:00~賣完 公休：每月"農曆"初一初二及十五十六

芋泥薏仁($55)手作薏仁是店家主推強項，所以薏仁的項目頗多可以選；這碗有薏仁、芋圓及芋泥，超級正點!顆顆粒粒飽滿的薏仁，湯匙是撈不到"湯"的，因為每一匙都被"料"霸佔，單吃薏仁一口，清香的氣息滿溢；細緻的芋泥加上Q彈的芋圓又是另一個主角，合起來又是如此的絕配；肯定二訪的美食喔~(延續閱讀→全文) 

透光棉花

地址：新竹市東區東南街136號 電話：03-5621831 營業時間：11:30~20：30 早鳥優惠：一日前預約外送外帶滿千(享9折) 外送服務：新竹市區滿400，科學園區滿800，竹北滿1200

   苗栗美食：

來這裡可以單點，也可以吃合菜，以恩軒家一大家子８大５小，點3000元合菜份量就很足夠了；招牌美食 - 鵝肉，是上菜秒殺的菜色之一。 (延續閱讀→全文) 鵝家庄 地址：苗栗縣公館鄉福星村193之1號（台六線18公里旁） 電話：037-221950  停車場：有，路邊也可停車 備註：只有米食，沒有麵食

另外推薦公館美食，若愛吃麵食的人，可以參考福樂麵店。 (延續閱讀→全文)

福樂麵店 地址：苗栗縣公館鄉福基村121號 電話：(03)722-4455 營業時間：10:00-14:00、17:00-20:00，週六日10:00-20:00 (週一公休) 停車場：有

南庄美食 - 田媽媽龍門口活魚餐廳必點招牌菜 - 南瓜飯，連不愛吃南瓜的我，居然吃了兩碗南瓜飯。 (延續閱讀→全文)

田媽媽龍門口活魚餐廳 地址：苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號 電話：037-822829 停車位：有

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吃。台南｜草莓天鵝霜淇淋/高雅精緻手作甜點「Silence 屏息甜點工坊」。

位在文化中心旁邊高雅的紫色招牌很顯眼，小高有發現外觀有經過大改造全新簡潔高雅的氛圍。

看到台南美食地圖分享草莓天鵝霜淇淋，讓小高我今天特別跑一趟來品嚐霜淇淋，我已經好久沒有寫甜點相關的文章，寫了太多早午餐偶爾也要換換口味，這家位於文化中心附近的「屏息甜點工坊」在台南市這家甜點店是超級有名氣，小高我現在才來也不算是太晚，老闆兼主廚叫鄭英男（Oliver）年紀比小高年輕，曾在台北的知名奧地利甜點店及ABU餐廳擔任甜點主廚，後來跑到台南來在朋友的餐廳裡賣霜淇淋，最後選擇文化中心開這家高雅的「屏息甜點工坊」。

玻璃大門上寫著營業時間週一至週日12:00開始，連拍照玻璃上還反射出文化中心獨特的綠意。

透天店面空間的利用與規劃是有點侷限，最裡面是甜點工作室再加上販賣的櫃檯，剩下的空間所剩無幾的所以座位不多，只有落地窗旁邊吧台座位與一排小座位，如果是要內用建議先行預約較為保險。

迎面是甜點冷藏櫃店家是走精緻路線所以品項不多。

甜點冷藏櫃裡面有威士忌咖啡塔、波特藍莓塔、松子檸檬塔與店家的招牌各式口味馬卡龍，每天手工現作的數量有限賣完就沒有了，當然最保險的方式就是預定再來取貨。

冷藏櫃旁邊擺放各種手工餅乾供選購。

這台是店家的霜淇淋機擺在入門處，霜淇淋當天賣的口味會在店家官方臉書公告。

裡面裝潢的亮點是天花板較粗的深色格柵，營造出不同其他空間的休閒氛圍真的很舒服。

甜點工作室佔室內空間一半可見甜點製作量很大，從外面往裡面看乾淨明亮食品衛生看得見。

據說老闆當初創業是想賣天然食材的霜淇淋而已，結果因應客人的需求產品多樣化才有今天的「屏息甜點工坊」。

草莓天鵝霜淇淋120元。

小高今天來很幸運是草莓口味的霜淇淋

。

草莓霜淇淋製作好先擺放在花架上面固定，再來就是要幫霜淇淋做裝飾讓外觀更為完美。

先黏上天鵝的翅膀再插入天鵝造型的頭大功告成。

小高原本以為天鵝的翅膀與頭是餅乾做成的，結果發現是使用黑醋栗做成高貴的蛋白霜。

先把草莓天鵝霜淇淋擺在落地窗前拍照。

我家寶貝比我還忙她拿著到處拍我也跟著拍，這也證實甜點在網路IG是超有魅力的。

店家的霜淇淋是使用新鮮草莓純天然製作而成.不添加色素與固型劑融化速度快要盡快品嚐。

先品嚐蛋白霜黑醋栗酸甜入口即化，霜淇淋帶點超細冰沙的口感很有層次感，每一口都可以吃到草莓的細顆粒酸甜適中超級好吃

，重點是下面的甜筒餅乾很脆口非常好吃

。

小高今天來主要是要外帶甜點回家品嚐，因為回家很懶得再自行擺盤拍照，所以就拜託老闆讓我直接在店裡拍照，內用是可以選擇茶飲供飲用，有大吉嶺紅茶與伯爵紅茶供選擇，小高今天選擇大吉嶺紅茶口感很順口好喝。

內用老闆皆會讓客人試吃其他甜點讓您享受。

這個餅乾的口味是使用我超喜的夏威夷豆製作而成的，整體口感甜度剛好不黏牙夏威夷豆酥脆油脂香氣濃郁好吃

。

這個是松子南瓜子餅乾滿滿松子與南瓜子交織而成，整體口感甜度剛好滿口松子香酥脆非常好吃

。

波特藍莓塔150元。

老闆擺盤功夫有獨特的眼光與風格簡潔高雅，從上面拍照下去可以看到圓潤碩大的藍莓超吸引人。

我猜老闆擺盤的裝飾是使用卡士達醬與各式堅果做成的。

單看藍莓塔的餅皮外觀就是很酥脆的口感似的。

 塔皮裡面填滿淡黃色的卡士達醬，藍莓數量很多但小高是有點好奇，藍莓表皮的顏色怎麼會有金色亮光真美，可能是小高有使用閃光燈拍照還是品種關係（求解）

。

 真抱歉因為趕時間所以請小姐幫忙打包回家品嚐，對了店家外帶使用的包材還蠻精緻高雅的（忘記拍照）。

回家品嚐全家的共同心得，藍莓塔份量很足塔皮超酥脆, 裡面滿滿的卡士達醬甜度剛好很濃郁好吃, 新鮮藍莓非常的甜整體口感非常好吃

。

松子檸檬塔150元。

老闆這個擺盤兩個同心圓互相呼應超有藝術。

老闆主廚Oliver善於使用台灣在地食材加進甜點中，小高沒看過卡士達醬畫成螺旋狀的外觀真特殊。

塔皮是使用大量的松子製作而成的香酥化口，卡士達醬主要是使用綠萊姆做成內餡。

檸檬塔上面使用黃檸檬乾、梅爾檸檬與萊姆來提味。

松子檸檬塔口感松子塔皮酥脆很好吃，卡士達醬內餡酸甜清新超級爽口好吃

。

樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「Silence 屏息甜點工坊」用餐環境舒服，服務態度超親切，整體甜點水準之上售價合理，值得樂天小高極力大大推薦給您，且把「Silence 屏息甜點工坊」列入樂天精選文章裡。

 檢視較大的地圖

Silence 屏息甜點工坊

地址：台南市東區中華東路三段336巷43弄6號1樓

電話：06-2904775

營業時間：12:00-賣完為止

霜淇淋供應時間：週五到週日&連假12:00-賣完為止

 樂天小高「精選好店」

[tyhaodiary]

「如果把品牌拿掉，你可以告訴我真正的美嗎？」、「褪去歧見，你可以真心誠意地表達感受嗎？」、「在無知、沒有影響之下，你能做到評斷嗎？」，這些問題在21世紀和平國度裡產生了一道謎題，而這道題目很直接，如果是比賽由評審當機立斷的討論出結果，是一個妥協出來的答案，要他立馬下達決心，這又是一種個人喜好的價值判斷更多可能容易受到其他間接方式的影響，此外，這也是許多評論者或有心人士的弊病，然而最大的問題就是我們無法赤裸裸地表達自己真實的內心世界。

「誠實」是一件很可怕的事，這是第二道謎題，這道謎題不只針對了上述的評審或評論者，以餐飲圈而言也針對了店主、廚師、媒體、飲食作家等等，你真的願意面對誠實這件事嗎？美味的是不是該有代價？還是不用計價，只要你幫我說好話，幫我寫好話，給我最好的版面，記得投我一票，我們就是好朋友；我想用Albert Adria的這句話最為貼切「排名制度是不公平的，但當你拿到冠軍就沒差了」。

「道德」是第三道題目，這個題目是給餐廳的員工，包含經理、服務員、侍酒師等等，在餐廳裡身負第一線的工作者，倘不能體察顧客需求、不能隨時掌握餐廳狀況、不能完善你的服務，那就是對自己工作上的道德缺損，這種道德缺損如果表現在工作之後，毫無抗壓性之餘，罵顧客「奧客」或是在一場重要餐會放鴿子，離職之後暗箭重傷餐廳的任何人，這就叫做「道德崩壞」。

「迷霧」（Frog）在此我引用Carl Von Clausewitz在《戰爭論》裡提出的概念「戰爭迷霧」，戰爭是在一種極度危險、肉體勞苦、情報缺乏與不確定性的氛圍下進行的，領導者需具備勇氣與智慧，才能在戰場迷霧中找到光明的指引。主廚面對你的員工，面對你的客戶就如戰爭中的一切不確定性，所以事前功課當然重要，指揮道德也十分需要，又如日本世界知名壽司師傅小野次郎除了生病之外，無論如何都會在餐廳裡坐鎮指揮，如此可以避面看不見的道德傷害。

「布幕」即是指「無知之幕」（veil of ignorance），是美國近代政治思想家John Rawls於1971年提出其《正義論》並引用，回歸自然狀態下做正義判斷，即設想在「原初狀態」下，對自己所擁有的技能、品味、和地位於當時的情況一概不知，而基於此對權力、地位、和社會資源通過一定的原則做分配。以此，作為一個評論者，無知之幕的重要性何等重要。所以我習慣一個人認真品味，不計前嫌的再訪，如此能有一個評論者的真正到道德以及真實品味。

味覺、感官以及心智

當吃，不再只是一個溫飽或是延續生命的一個必要狀態的時候，關於其美味、顏色、氣味甚至創意或創新等等，將會成為大家生活上所在乎所必要的一件事情。「吃這件事除了會用到各種感官，也和我們的心��有關。」這是來自2006年計有el Belli、The Fat Duck、The French Laundry等餐廳名廚共同發表針對21世紀美食的藍圖的核心重點。當然，我也認為處於這種資訊無國界的時代，「美食」不再只是靠著「傳統的廚藝」或是「精準的味覺」就可以完美詮釋了。

「味覺」是一道先天的綜合命題，我大膽引用Immanuel Kant的《純粹理性批判》而且他也貫以如此方式，他認為人類的「認識」始於「經驗」，知識則來自於「理性」，而人類知識的來源有二：其一個是人的感官提供的「後天感覺經驗」，這經驗是混亂零散的；其二個是人類頭腦中先天固有的帶有必然性和普遍性的「認識能力」。所以，人類的認識活動就是用「先天的認識能力」對感官提供的「後天經驗」進行整理。味覺是人類呱呱落地而與生俱來的，但是尚缺系統式的後天經驗，且藉由飲食的經驗以及認識而堆積起許多後天感覺經驗，然後整理出一套味覺判斷的資料庫，這才是所謂的「味覺」，因此我常與朋友說，我不是什麼美食家，只不過愛吃，我也不是天生具有這種的味覺能力，一切是後天經驗的累積，因此我會時常對許多怪亂於世的文章或自稱天生味覺能力強的美食家做「純粹理性批判」。

「感官」通常是指人類的器官，一種能夠感受外界刺激的器官，包括眼、耳、鼻、舌、身等，而大腦則是一切感官的中樞。像是液態氮冰淇淋總是給我眼睛上刺激，這一塊快如乾冰如堂的白狀物到底如何形成的啊，吃的時候冰涼而即化，甚至在炎炎夏日的時候，作為一套料理的最後，讓我有舒適而漫步雲端之感，這感官上的刺激就相當明顯。因此，感官為現代料理所要處理的問題之一，絕對是必要條件。

「心智」什麼是心智？正因為我們觀察不出來心智，所以這樣的問題才有趣我覺得值得提出來運用在我們現在對美食或對餐飲的評論評價之中。心智是存在於淺意識，不像味覺一樣，可以藉由吃的體驗而產生感官的論述與描述，而心智理論則是假設人類先天能夠以類推方式，假定其他人擁有與自己類似的心智，並根據這個假設來觀察周圍，做出合乎社會期待的反應與行動。

所以21世紀的美食藍圖，倘若以此三種概念作為評斷標準，那麼作為一位主廚，他背負的壓力更大，所要的觀察敏感度需要更為敏銳，還有知識不僅僅只會是做菜，他還得跨足個學界，尤其是心理學與社會學甚至哲學理論等等，如此好更容易掌握到趨勢還有你的客人們在想什麼？不過回頭來說說這些大廚，真的有真些本是可以提出這樣的讓我驚心動魄的21世紀美食藍圖，我還真的低估了他們。

法式料理Ephernité

「味覺」與品味能力絕對是藉由經驗堆積而來，我無法以一張照片可以去判斷一間餐廳的好壞，我也沒那種能力就一張照片食物的模樣去討論他的結果如何？而我常常接受到這樣的訊息，也常常讓我不太能夠和這些散播訊息者有什麼交集，我以上述純粹理性批判的方式，衷心希望以腳踏實地的行動來評斷與嘗試，而今天我選擇來到了位在安和路遠企斜對面的法式餐廳Ephernité。

用餐日期:2019年4月3日(三) 天氣:晴氣溫:20。所在地：臺灣臺北

Chef: Vannessa Haung  

Sommelier:無，專業的侍酒服務。

酒類:葡萄酒。環境:精緻時尚。

Wine Pairing:—。

套餐價位：新臺幣1,800元+10%起，￥6,520+10%～。

佐餐酒水

1.Alexandre BainPierre Précieuse 2015 。

2.Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016。

3.Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015。

4.Les Rhums De Ced TI Arranges Lulo Latino。

5.Evian natural mineral water。

酥炸螃蟹/鯷魚芥末/毛豆泥

搭配酒款

Alexandre Bain Pierre Précieuse 2015

Ephernité的開胃小點仍然是相當豐富，第一款是相當吸睛的「酥炸螃蟹佐毛豆泥」，這道感覺很像在鹿港吃的一種零食「蝦猴」。

也很有三五好友下酒吃飯的小零食，而這球毛豆泥的味道室溫暖馨香，可口美味的餡料，真的是溫和開胃小點。

搭微氣泡，富有冰冷清新的氣息，給我的氛圍如今日氣候，涼爽，這款Alexandre Bain Pierre Précieuse 2015帶有水梨、花蜜、香草、水蜜桃等等，繽紛微調的氣息；口感清順帶來的礦物刺激，粗獷礦，但過程有繽紛水果味道，水梨、香草，微氣泡帶來稍稍激情但是小清新的果花味。

搭上炸螃蟹，產生了原始礦味以及淡雅幽香，這樣徐徐的香氣不滿空中，且尾韻味甜。

第二款是「酥炸的芥末葉」，上頭還有製作的鯷魚醬、洛神花醬，而這道的滋味相當酥脆，且有適當的油香氣味相當開胃。

搭白酒，則出現了舒服的果氣，使得炸物變出很美麗的味道。

第三款是「雞肝櫻桃」，這款愛死了，我以為是鴨肝呢？竟然沒有..那種雞的氣息。

櫻桃果醬又帶來甜味，搭白酒，好柔順，果味更清新。

麵包/奶油

Bread / butters

而麵包則是法國料理常有的涼麵包，也是開吃前的必要，一定要沾奶油，當然這樣才能滿足饕慾。

也可以沾櫻桃雞肝，美妙極了，哈哈..就愛這一味。

白蘆筍/柑橘美乃滋/北海道赤海膽

White Asparagus/Citrus Mayonnaise/Grilled Sea Urchin

搭配酒款

Alexandre BainPierre Précieuse 2015

第二道料理是「沙拉」，這道拼圖沙拉是用蘆筍、蜜桃蕪菁、紫蘿蔔、黃甜菜根、海膽、白蘆筍、生蠔花、百香果醬…等等製作，沙拉除了討喜外，吃下每一片拼圖都會帶來一陣清新，尤其是果味還有爽朗的蘿蔔味。

一口白蘆筍入味的清脆，一沾到百香果醬就是一陣返璞歸真猶如真實散步在果園中的清新。

吃到海膽時，一下又如跳入太平洋東海岸的海水鹹香，就像海膽回饋的鮮美味。

搭白酒好均衡，果香雖維持但酒體酒感是很柔和的。

三色魚卵

Local Bottarga/Oscietre Caviar/Pickled Trout Roe

搭配酒款

Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016

第三道是前菜「三色魚卵」。以烏魚子、魚子醬、鮭魚卵等三款作為主角，再搭配芋頭脆片、芋泥。

這道要敲碎芋頭片攪拌食用，這道著重口感的會喜愛，尤其脆碎的芋頭片還有愁綿的芋頭泥，口感柔棉像冬天涼爽賴床一樣；吃到三鮮，帶來激情鮮味，有一點鮮鹹味的鮭魚卵，顆粒帶味的魚子醬，烏魚子的微微鹹感，再吃到薄荷葉又飄出一陣mojito 感，十分美味。

搭上Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016，這款白酒色調表現清新優雅的淡檸檬色調，酒緣至酒體是一種冷冷凝的漸層，透明而���似青黃。氣味帶點青草、皮革、水梨、鳳梨、棗子，青草，檸檬草；口味，柔滑並有飽滿的感覺，對檸檬草，花葉香，水果，白肉的，又有點甜口的蘿蔔，中味粗獷，帶點鹽感微酸，還有點奶油香，紫蘇花香，很棒的白酒。

搭上料理，儘管帶點鹹味，但等一等後口中仍肆放果香與礦物氣味，挺有趣的。

本地紅條魚/葫瓜白酒醬汁/炸麵線

Coral Grouper/White Gourd Sauce/Fried Rice Fireworks

搭配酒款

Domaine de la Cras Coteaux de Dijon Blanc 2016

第四道是「魚料理」。紅條魚、野蘆筍、芥末葉、炸麵線然後淋上葫瓜白酒醬汁。

這道紅條魚的肉質十分柔嫩，口味當然溫暖美麗，蘆筍芥末葉帶來清新滋味，嗯…為何有點澀辣..原來還有點花椒..增添些意外風味；湯濃也十分溫柔，湯頭濃稠美合度。

搭白酒，帶來明顯的礦味粗獷感，尾韻仍是礦香而微留果香。

鴨胸/紫蘿蔔糕/酥炸油封鴨球

Local Duck Breast/Purple Radish Cake Croquette of Canard Confit

搭配酒款

Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015

第五道主餐是「在地鴨胸」，香嫩口感的鴨胸肉、還有一道油封鴨球搭配京都蘿蔔泥，還有方形紫色的紫蘿蔔糕，還有山蘿蔔葉以及紫白菜等並淋上了醬汁。

這道鴨肉主餐讓我滿足快樂，除了脆片有煎烤的爆香，肉質柔嫩優雅富有飽滿鴨肉汁，非常美味。

搭紅酒雖然邊緣了這款酒出現的臭氣，倘若以小紅帽的故事形容，它就像把溫和小紅帽瞬間拉抬到會捍衛自己反擊的小紅帽，酒體變的粗獷且莓果味厚重。

另外搭油封鴨球，且有點迷迭香在肉內的鴨球，除了口感乾爽並帶來熟肉味以及油封氣味，搭紅酒與鴨胸肉幾乎雷同，粗獷莓果厚重，酒體變強。

搭上京都蘿蔔泥還有馨香的山蘿蔔葉，這口感就十分美好，還有紫白菜脆柔，還有塊狀紫蘿蔔糕口感的..總之這道主菜，愛死了。

搭Les Quarterons s’ Nicolas de Bourgueil 2015，這款酒有一種皮臭而且還是剛起床的那種口臭味，這也是這杯酒有趣的氣味，也類似老酒的悶臭，此外還有黑櫻桃、黑莓、茉莉花、紫羅蘭、類似明星花露水即將結束的尾段淡香，讓這杯的香味表現出美麗的層次。

在口感表現是果味優先，皮革味殿後，粗獷豪邁的黑櫻桃、可可豆、酒體適中，但香氣則隨著時間變化，很日常的氣息，有種落差的反彈。

它與主餐鴨胸產生瞬間均衡，比小紅帽故事更美好，儘管酒體變得強壯，不過均衡部分我認為應該就是這山蘿蔔葉的關係。

火龍果冰沙/紅酒珍珠

Dragon Fruit Sorbet/Red Wine Pearls

餐後第一道甜點是「火龍果冰沙」，迷迭香泡沫、火龍果Sorbet 、還有紅酒珍珠。

這品小點讓我想到東京的酒吧Bar Orchard的黃色小鴨調酒，也適用個小浴缸好氣泡，和這款的氣泡景象有著相似之妙。

氣泡的香味使人放鬆，且心情愉悅，因為火龍果冰沙的紅肉果味，即是肉的原味，近似香水，這道甜點太可口了。重點尤其是在入口後在嘴裡殘留的火龍果迷迭香味，迷人又清新。

大溪地香草慕斯/栗子蜜脆餅/大湖草莓

Vanilla Mascarpone Mousse/Local Strawberries/Chestnut Honey Tuile

最後甜點是以「草莓」為主的當季水果點心，有來自臺灣大湖草莓、大溪地香草冰淇淋、栗子脆片，裡頭還有些清爽清涼的薄荷葉。

這甜點實在迷人，草莓不止出新鮮果肉，更藏有草莓冰沙，現切一塊，草莓、香草冰淇淋以及草莓冰沙入口簡直只能用愛死來形容，新鮮草莓很重要，除表彰季節水果特性，更抓住人心所向。

而香草冰淇淋更不用說有多迷人好吃了，敲碎脆片拌著吃，美味的不得了，多了脆片的口感，很棒的甜點。

檸檬塔/檸檬瑪德蓮/桂花烏龍馬卡龍

搭配酒款

Les Rhums De Ced TI Arranges Lulo Latino

最後是三道小點依然美味，可口，每年都會來品嚐，這邊的料理總到最後都讓我能很快樂，檸檬塔小巧入口而化脆餅美味。

主廚Vansssa拿出了一款來自大洋洲的Rhum infusing，這杯萊姆泡酒可以用香味寄情來形容，但酒體仍然表現出強厚感。

搭甜美而酸甜，入口一陣激爽而迅速消失的小點心檸檬塔總是歡喜。搭檸檬瑪德蓮，檸檬氣味不變，味甜而可口。

桂花烏龍馬卡龍，酥軟焦甜，也是我喜愛的口感。

搭上Rum，在口中的甜香殘留許久，精緻優雅的謝幕。

關於「Ephernité」

位在安和路的Ephernité是一間以「農場到餐桌」為概念的餐廳，其食材已在地農產為主比如說與陽明山的小農合作，此外餐廳也會運運自家小花園所種植的植物花草作為料理入菜，是一間精緻而環境佈置舒適的法式餐廳。

主廚Vanessa畢業於法國斐杭迪高等廚藝學校(ESCF-Ferrandi)，曾於法國米其林三星餐廳L’Astrance餐廳擔任廚師，2014年底回臺灣開設Ephernité，也成為臺灣法式現代料理餐廳之一，在2015年獲法國Omnivore世界雜食列名為米其林3星主廚Pascal Barbot遴選的25位傳承廚師之一。

儘管餐廳屬於精緻，���多也只能容納20多人，以一襲白色卓菁以及清爽明亮的燈光以及黑色為主體的外門形塑一種簡單高尚，而Ephernité也在審理法式餐廳嚴格標準的2018年臺北米其林指南評鑑下榮獲餐盤推薦。

小結

Ephernité餐廳注入我對所謂現代法式料理的印象甚深，以一套基本套餐的價格而言，比起當時的臺灣還存在的S.T.A.Y或是唯一領取2018年臺北米其林指南一星的法式餐廳L’atelier de Joël Robuchon而言，要豐富與划算，而主廚的菜單料理也表現不俗，無論在風味以及味覺層次感上皆能照應，而每每有些不同的驚喜滋味。

葡萄酒單亦然，挑選出理想而不俗的葡萄酒，儘管沒有所謂的Wine Pairing，侍酒的服務人員也能就其對葡萄酒的知識認知從單杯酒中給予意見以及挑選，此外能選擇的單杯酒也不少。另一個難得讓我滿意的是，Ephernité的服務專業度相當足夠，不慌不徐地介紹以及上菜，在這一點服務上可強過多家一星餐廳。

尤其自3月初5間日本米其林法式餐廳體驗的結果，以及近期的經驗做比較，我認為這回Ephernité的美味體驗舒適與快活度要更超越多間日本米其林一星餐廳；不過有個玄外之音，就是來自各方對臺灣法式餐廳的不友善，在這一點法式餐廳在臺灣的路是相當險峻的，在此也要多鼓勵法式餐廳業者。

分享餐廳

Restaurant Ephernité

地址:臺北市大安區安和路二段233號

訂位：網路訂位（http://www.ephernite.com）。

營業時間: (週一、二公休)

DINNER 18:00~00:00

【參考資料】

一、John McQuaid (2017)．TASTY:The art and science of what we eat.・品嚐的科學：從地球生命的第一口，到飲食科學研究最前線（林東翰、張瓊懿、甘錫安譯）‧新北市：行路出版。（原著出版於2015）。

二、維基百科「纯粹理性批判」，網址：https://zh.wikipedia.org/zh-tw/纯粹理性批判。

三、維基百科「心智理論」，網址：https://zh.wikipedia.org/wiki/心智理論。

三、Restaurant Ephernité 官網網址：www.ephernite.com。

四、Restaurant Ephernité FB:https://www.facebook.com/Ephernite/。

散步後的味覺旅行—「迷霧與布幕」 「如果把品牌拿掉，你可以告訴我真正的美嗎？」、「褪去歧見，你可以真心誠意地表達感受嗎？」、「在無知、沒有影響之下，你能做到評斷嗎？」，這些問題在21世紀和平國度裡產生了一道謎題，而這道題目很直接，如果是比賽由評審當機立斷的討論出結果，是一個妥協出來的答案，要他立馬下達決心，這又是一種個人喜好的價值判斷更多可能容易受到其他間接方式的影響，此外，這也是許多評論者或有心人士的弊病，然而最大的問題就是我們無法赤裸裸地表達自己真實的內心世界。 「誠實」是一件很可怕的事，這是第二道謎題，這道謎題不只針對了上述的評審或評論者，以餐飲圈而言也針對了店主、廚師、媒體、飲食作家等等，你真的願意面對誠實這件事嗎？美味的是不是該有代價？還是不用計價，只要你幫我說好話，幫我寫好話，給我最好的版面，記得投我一票，我們就是好朋友；我想用Albert Adria的這句話最為貼切「排名制度是不公平的，但當你拿到冠軍就沒差了」。 「道德」是第三道題目，這個題目是給餐廳的員工，包含經理、服務員、侍酒師等等，在餐廳裡身負第一線的工作者，倘不能體察顧客需求、不能隨時掌握餐廳狀況、不能完善你的服務，那就是對自己工作上的道德缺損，這種道德缺損如果表現在工作之後，毫無抗壓性之餘，罵顧客「奧客」或是在一場重要餐會放鴿子，離職之後暗箭重傷餐廳的任何人，這就叫做「道德崩壞」。 「迷霧」（Frog）在此我引用Carl Von Clausewitz在《戰爭論》裡提出的概念「戰爭迷霧」，戰爭是在一種極度危險、肉體勞苦、情報缺乏與不確定性的氛圍下進行的，領導者需具備勇氣與智慧，才能在戰場迷霧中找到光明的指引。主廚面對你的員工，面對你的客戶就如戰爭中的一切不確定性，所以事前功課當然重要，指揮道德也十分需要，又如日本世界知名壽司師傅小野次郎除了生病之外，無論如何都會在餐廳裡坐鎮指揮，如此可以避面看不見的道德傷害。 「布幕」即是指「無知之幕」（veil of ignorance），是美國近代政治思想家John Rawls於1971年提出其《正義論》並引用，回歸自然狀態下做正義判斷，即設想在「原初狀態」下，對自己所擁有的技能、品味、和地位於當時的情況一概不知，而基於此對權力、地位、和社會資源通過一定的原則做分配。以此，作為一個評論者，無知之幕的重要性何等重要。所以我習慣一個人認真品味，不計前嫌的再訪，如此能有一個評論者的真正到道德以及真實品味。 味覺、感官以及心智 當吃，不再只是一個溫飽或是延續生命的一個必要狀態的時候，關於其美味、顏色、氣味甚至創意或創新等等，將會成為大家生活上所在乎所必要的一件事情。「吃這件事除了會用到各種感官，也和我們的心智有關。」這是來自2006年計有el Belli、The Fat Duck、The French Laundry等餐廳名廚共同發表針對21世紀美食的藍圖的核心重點。當然，我也認為處於這種資訊無國界的時代，「美食」不再只是靠著「傳統的廚藝」或是「精準的味覺」就可以完美詮釋了。

[mercury0314]

水星人♡台中北區【Emma's CAFE】新鮮限量波士頓龍蝦三明治堡，嫩煎菲力牛排義大利麵超犯規豐盛

 隱身在巷弄裡的EMMA'S CAFE，

鄰近中國醫、中友百貨，

水星人之前有來吃過早午餐，

嚴選食材，料理費工，好吃又很有飽足感。

這次則是晚上前來，發現店裡更有氣氛，

散發著美式餐酒館的微醺美好。

 延伸閱讀

EMMA'S CAFE | 咖啡X餐酒館，免收服務費

  營業時間從早上9點到晚上11點，

全天候供應餐點，

(波士頓龍蝦堡限定19:00後提供)

除了輕食早午餐，還可以來喝貴婦下午茶，

或是下班後的小酌聚餐。

  長長的料理吧台，

擺放各式啤酒，就像是個小酒館。

餐廳有特約停車場，提供停車優惠，

分別在梅亭五常街口、學士德化街口，

也有代叫車服務。

  空間有設計感，舒適寬敞，

美式工業風裝潢的咖啡館，

牆上有120"螢幕及投影機設備，

不定期運動賽事播放，

可洽談私人派對、會議等包場事宜！

  貼心提供插座和免費wifi，

選擇鐵椅或者復古小沙發座位，

享受慵懶放鬆的氛圍。

可以隨興自適的久坐。

  中國醫附近的正妹愛店，

還有傳說中的網美牆，

一定要來拍照阿~~

但要說聲抱歉，

因為來的這天遇上超猛的雷陣雨，

騎車過來就直接穿拖鞋了，還請見諒   

  最低消費150元/人，

餐廳不收取服務費，採半自助式，

餐具/開水/調味料自取。

先前是確認餐點先結帳，

現在則改為用餐後結帳。

 超配啤酒酸辣小翅 180元

炸雞翅裹上濃郁的自調辣醬，

翅肉鮮嫩好吃，讓人吮指回味，

而且醬汁不過重，仍吃得到酥炸的脆度，

也不會覺得都是在吃醬。

  酸爽勁辣的開胃菜，

果真是菜名所言，

好適合配杯冰透的啤酒，

歡樂聚餐必點，

覺得這個夏天實在太美好啦~~

  波士頓龍蝦三明治堡 560元

白金限量，限定19:00後供應。

Emma's CAFE 能吃到超夯的龍蝦堡，

製作費工，超限量供應。

  使用新鮮的活龍蝦，不是冷凍的！

每個堡的蝦肉都有一定的公克數，

龍蝦與些許白蝦，

鮮美蝦肉滿溢出麵包，用料有大方。

  龍蝦堡本尊很有份量，

我們是切成四等份大家分食，

一口咬下去，

我的媽呀，微酥有咬勁的軟法麵包，

夾著新鮮肥美的龍蝦肉，滿口的Q彈鮮甜，

加入少許西洋芹和洋蔥增添口感，

簡單微酸甜的調味，不會掩蓋龍蝦的鮮美，

真的好、好、吃，超級推薦！

  附有香酥薯條，

提供塔塔醬、番茄醬兩種沾醬，

我喜歡清爽微酸的塔塔醬，

搭配薯條炸物嘟嘟好。

  茄汁菲力牛排馬鈴薯 300元

全日供應的早午餐系列，

附有美式咖啡，平日免費續杯。

看到牛排，我就興奮了，

搭配時蔬沙拉及季節果物

"著時"的火龍果和鳳梨很甜！

  熱鍋香煎牛排鎖住肉汁，

熟度剛好，咬入口鮮嫩juicy~~

以酸甜的牛番茄醬汁調味，

搭配蛋香軟綿滑口，

同時吃到洋蔥、青椒的脆甜。

  吃的時候有小驚喜，

底層是起司馬鈴薯泥，

叉起了邪惡的牽絲   

還可將拖鞋麵包沾醬汁來吃，

層層風味與口感，

非常豐盛的鑄鐵鍋料理。

  慢燉手撕豬肉堡 300元

選用新鮮上等豬肩胛肉，

手工除去油脂和筋膜，

香料按摩後低溫燉煮，好搞剛~~~

  插著EMMA'S CAFE的番茄起士串，

表層鋪上金黃起司片，

酸甜茄汁提味。

  軟法麵包裡頭是滿滿的餡料，

吃到豬肉一絲絲的口感，

肉香鮮嫩不柴老。

  新鮮講究的時蔬沙拉、水果，

可佐清新的柚香沙拉醬。

還有南瓜+地瓜的黃金瓜泥，

搭配玉米脆片，好綿密，

吃得到食材自然的甜味。

  太陽培根義大利麵 260元

選用義大利進口Bailla麵條，

光看就覺得一定很好吃，

以真正食材從基本熬煮的白醬，

散發出濃郁奶香。

  以叉子戳破圓滾滾的蛋黃，

金黃蛋汁流溢，混合了鮮濃白醬，

沾裹上香Q麵條，彷彿變成雙色麵，

濕潤滑順，卻也不是湯湯水水那種。

培根肉也很不一樣，塊狀口感厚實，

煙燻風味更提起了白醬的香氣。

  嫩煎菲力牛排羅勒義大利麵 340元

大家應該有遇過在點餐時，

想吃牛排又想吃義大利麵，難以抉擇...

這道新菜讓你兩個願望一次滿足！

菲力牛排的切面是鮮嫩粉紅色，

肉質軟嫩甜美，好銷魂~~

  以松子點綴，

麵條均勻裹覆鮮濃青醬，

味道溫潤而清爽，

義大利麵份量真的很多，

男生也可以吃飽。

  頂級黑松露燉飯 360元

開店以來就超受歡迎的經典料理，

不含肉的蛋奶素，

從吃素的師姐到小朋友都愛，

簡直大小通吃。

  燉飯上放了顆水波蛋，

底下鋪著菠菜。

以叉子"逗弄"水波蛋，

擠壓時感受到ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的彈性，

啵一下，戳破的瞬間好療癒   

  將蛋汁攪拌入燉飯，

口感顯得濕潤，

米粒軟硬適中，配著蘑菇，

口中擴散濃郁的松露香氣，

的確是非常厲害的燉飯。

   巧達海鮮濃湯 120元

大大的一碗，點來一起share，

附一塊烤麵包。

  濃湯入口香氣馥郁，口感滑順，

而且料滿豐富，

吃到白蝦、蛤蠣、魚片等海鮮，

還有香軟綿密的馬鈴薯，

誘人的奶香白醬湯底mix海味鮮甜，

多了風味層次，更不易膩，很耐喝。

   抹茶栗子生乳酪蛋糕 90元

抹茶控照過來~~~

接下來是抹茶全餐的概念。

店家手作自製甜點，

上層是綿密奶香的生乳酪，

蛋糕使用森半抹茶粉製作，

茶味濃厚微苦澀，

加上微甜栗子圓潤均衡，

這抹茶有到味，不會太甜。

  抹茶無雙 120元

底層是抹茶磅蛋糕，

夾著香酥粒，更添脆口，

放上一球香草冰淇淋。

  重頭戲來了，淋上特濃抹茶淋醬，

深綠色的誘惑，好抹、好邪惡，

因為香草冰淇淋的香甜，

降低了抹茶苦澀感，

入口滑順，磅蛋糕濕潤不乾，

濃郁茶香在口中擴散開來，

而且價格很實惠耶！

決定下次要來這裡喝下午茶。

  抹茶歐蕾 120元

吃了抹茶甜點，

當然要來杯抹茶歐蕾，

綠色搭配白色的可愛拉花，

奶味略多於茶香，暖暖的很香醇。

  黑糖鮮奶茶 120元

點餐(開胃菜、甜點除外)，

飲料可折抵30元。

有漸層美感，香醇柔順的鮮奶茶，

散發黑糖香的甜蜜滋味，

卻又不會太甜，

女生們應該都很難抗拒這一味。

  摩奇多檸檬冰沙 180元

無酒精添加，

視覺上就有降溫效果，

檸檬+蘭姆汁+蘋果+少許薄荷，

冰沙喀拉喀拉在口中慢慢融化，

���甜滋味，涼到心坎裡，更為清新解膩。

  野莓蘋果冰沙 180元

藍莓與蘋果的組合，

濃烈神秘的深紫色，

忠實呈現莓果香，

酸爽沁涼，很消暑。

  嘉士伯 Carlsberg生啤酒

這隻是店內最新引進，

現在還有啤酒買三送一的活動！

夏日最爽快的事情，

莫過於大啖美食，配上啤酒超對味。

來自丹麥的生啤酒，大麥香氣迷人，

入口暢快清爽不苦澀，女生也能接受。

  現在還有推出客製化禮盒，

具巧思的禮盒包裝，附質感提袋，

紙封設計是巧克力塊，

又說自己不是巧克力，哈哈哈超可愛！

店家自製手工餅乾，

不加酥油及食品添加物，

搭配印有LOGO的手工陶瓷杯或新鮮果醬，

依據不同需求，內容物均可客製化。

  水星人二刷再訪的Emma's Cafe，

自在放鬆的用餐環境，夜晚氣氛迷人，

嚴選食材安心手作，價格也很實在。

這回吃到使用新鮮活龍蝦的波士頓龍蝦堡，

令人驚豔的美味，

還有經典的頂級黑松露燉飯，

同時享受牛排和義大利麵的豐盛新菜色，

連甜點都很有水準，

吃過後會想念的好店，推薦給大家！

  Emma's CAFE

地址：台中市學士路196巷9號

電話：(04)2236-2266

營業時間：09:00-23:00

FB粉絲團：Emma's CAFE

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[國外旅遊] 澳門  我嘴巴中的澳門模樣/大利來記/瑪嘉烈蛋撻/新鴻發/禮記雪糕

說到香港自然會聯想到澳門這個國家

港澳其實在食物這方面有點雷同

去過澳門兩次了，每一次都想讓自己吃到不一樣的小吃等食物

雖然我可能真的沒有超級愛港澳美食就是了

所以這是我去過兩次的大彙整概念

分別是2011、2015年兩次造訪澳門

但其實都沒有待很多天，也當然沒有走透透

 *添發碗仔翅*

 一間賣魚翅，算滿有名氣

所以特別來瞧瞧看，果然還是需要等待一下

2011年去的時候店面不大，真的滿小

不知道過了幾年後是否一往如昔

好吃嗎?就是一碗很基本的魚翅感覺

可以吃基本款的即可，不用點到豪華版

試試看基本款嚐嚐看就好，因為你或許還要留更多胃去吃其他美食

 *沙利文餐廳*

 這是一間非常道地的葡國菜

來澳門當然要試試看葡國的美食

我在台北幾乎沒有嘗試過這是真的

所以算是我第一次體驗

葡國雞其實就有點像咖哩雞的概念

我敢吃相信大家都敢吃，因為我本身很挑食

不過可能葡國的口味比港澳口味還要適合我的感覺

沙利文特式木糠布甸

是來這必點的一樣甜點

我記得當時的感受就是真的很好吃

口感很特別，我也不知道如何形容

如果下次來澳門也記得來這間嚐嚐阿

不過這間價位不是走平價可愛路線，兩個人吃很容易非常飽

所以點菜的時候請要三思不要點太多唷

 *皇椰*

顧名思義他就是跟椰子有關的甜點

因為我本身對椰子非常沒興趣

是男友喜愛這種消暑的食物

根據他的心得是還不錯可以吃吃看

在路邊的一間小店面，招牌非常有港澳的風格

 *榮記豆腐麵食*

這間有賣麵也有賣豆腐花

剛好順路經過想吃點下午茶

畢竟一直走路需要補充點熱量

一人一碗豆腐花

很簡單的豆花+糖水，沒有其他配料

豆花真的綿密，糖水也真的越吃到後面越甜

如果可以在清淡不要那麼甜，這碗真的滿分

下午的時刻，整間店都是慢慢的人潮

看來是一間不錯的老店被我們挖到寶了

 *榮暉咖啡美食*

會來吃這間，是因為我們前一晚剛好住在最佳西方新新酒店

飯店對面就是這間小吃店

為了一早要吃早餐，但是周邊好像也沒其他店家

我忘記拍攝餐點

好像是因為當下我其實真的很不習慣早餐要吃這種食物

我當然還是點了基本的豬扒多士比較保守

男友點了這間的馳名雞湯(米粉)

我本來以為天啊這什麼奇妙的一道菜

一早為何要吃這種雞湯類

而且內容物感覺什麼都有，對我來說什麼都很奇怪

沒想到我覺得比豬扒多士還好吃呢

只能說我又錯怪菜名跟男友了

 *晃記餅家*

我們來兩次都有買這間的伴手禮帶回台北分給親朋好友

這間每每來都大排長龍

當然鉅記餅家我們也有買，都買都試試看不想錯過

都好吃就是個餅，吃多一定會胖，一天吃一點點就好(真心奉勸

 *新鴻發美食*

這間是我第二次來想來看看的一間店

因為在台北看電視的時候看過節目介紹覺得好像很厲害

法蘭西多士

我就是要來吃他的

一個正方形吐司很像蜜糖吐司的概念

甜而不膩真的很值得來試試看

豬扒包兩個人分食一個就好

這樣才有東西巧兒搶的感覺

很表現中等的豬扒包，不會油膩

公仔麵

因為男友那樣覺得空虛不飽

於是再追加一盤公仔麵

結果超級大盤，吃的超痛苦完全有種硬吃的概念

我覺得滿好吃但有點偏油的感覺

現在講求清淡飲食，我想澳門應該也要有這種趨勢才行

感覺港澳隨便吃都兩三百元

物價其實真的不低是真的

​​​​​​​

​​​​​​​*檸檬車露*

這家是義大利手拉雪糕

客人絡繹不絕，當然吸引了我男友的注意

因為我本身對新產品都沒什麼好奇心

口味選項很多種

其實滿不錯特別，就是個冰淇淋的概念拉

想吃吃的朋友走過可以買一球跟身旁夥伴一起分享看看唷

 ​​​​​​​*誠昌飯店*

這間飯店不是給你住宿用

是一間餐廳唷，他最有名的就是水蟹粥

但因為我本身對蟹也毫無感覺

所以又只能讓男友自己獨享用這個小份的水蟹粥

據他心得是很好吃很值得，粥熬得非常夠味

用料不虛假很實在

越多人來一起分享這碗粥，應該會比較不痛苦

畢竟一個人得吃完一大碗也滿累的，辛苦我男友了

 ​​​​​​​*禮記雪糕專家*

看到這雪糕不得不說

其實我有時候很感謝男友

因為我本身不愛嚐鮮，會用菜單名稱店名去辨識這間餐廳我要不要

但多虧他很愛嘗試新鮮食物，強迫我一起進來

不然我可能錯過很多好店?

因為我只喜歡吃我認定東西，這雪糕對我來說又是一個新產品

這就是一球冰淇淋的概念 阿

價位不便宜，吃起來就是很綿密的冰淇淋，以上

這很像麥當勞的聖代感覺

我記得好像有點甜還是奶?沒有讓我印象太深刻

也可能是因為在世界中冰淇淋其實可以不用存在，所以我沒用心記得它的味道

不過，如果你走累了可以在這間店買個小冰休憩一下

放鬆你的腿部也是一個不錯選擇

 ​​​​​​​*大利來記*

幾年的大利不是長這樣

我之前來他還只是一個路邊攤的風格感覺

沒想到這次來他居然有店面囉

感覺路邊攤的氛圍比較厲害吸引人

大利這間餐廳就會可以吸引我一下了

因為有正餐的氣息，我沒很愛吃甜點類

喜歡他的豬扒包，但如果可以去骨頭更完美

豬扒麵，就是麵裡面有一個大豬扒

僅此而已，豬扒就跟豬扒包是同一種豬扒

我不愛吃濕的豬扒就是了

看看這豬扒真的滿大份量唷，一個人吃會超飽

真的還是喜歡它最初的樣貌，比較純樸實在的感覺

 大家來澳門可以晃一下到大利來記，也有分店了

所以應該不用擔心會錯過這間好吃的豬扒包

 ​​​​​​​*瑪嘉烈蛋塔*

這間蛋塔就是澳門的象徵--葡式蛋塔

我稱它為澳門肯德基

因為味道就是真的超像阿，問我好不好吃

你來吃吃看就知道，我分辨不出他跟肯德基的差異性

很多人會來這買一顆當早餐

我們當然也是囉

因為我早餐不想再吃港式餐廳這一類的

我想吃麵包類，比較符合我生活的常態感

他就是肯德基蛋塔，連外觀也像

如果想買到還是要早點來，因為一早人潮真的很多唷

澳門的美食價位真的都居高不下

每一間港式味道其實都好像喔

吃來吃去都差不多

然後很難可以吃到青菜這種食物

很多小吃可以挖掘，有機會我當然還想再去一次

雖然我對吃真的沒有太大興趣

但是碰碰雷也是一種生命的必需品

一直順順的不踩雷的旅途也是難能可貴的經驗啊

~延伸閱讀~

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文章來源:http://vivi11210.pixnet.net/blog/post/221847545

[alwa1919]

《新春宅配美食》【多茄米拉★米拉繽紛塔9入禮盒】超夢幻的法式甜點！可愛又可口的抹栗紅塔

這天我們一如往常的等待黑貓宅配的蒞臨，因為我們要品嘗法式甜點【多茄米拉★米拉繽紛塔9入禮盒】。這可是網路上超生火的夢幻逸品！內含六種暢銷甜品，每一個口味都很特別，同時滿足視覺和口慾的渴望。

外型展現迷人魅力，相較之下顯得樸素的抹栗紅塔，也是意外好吃，以酥鬆的塔皮為底，鋪上抹茶慕斯與甘甜的栗子，內餡是Q嫩烤布蕾和柔軟紅豆，一入口滿溢抹茶香氣，口感濕潤柔軟。

收到禮盒的時候，就被這粉嫩又甜美的包裝所觸動。

粉紅色的外盒，粉紅色的提袋，還有優雅的粉紅色緞帶蝴蝶結，讓媽咪的少女心都綻放開來。

DM也設計得很討喜，六種暢銷甜點，楚楚動人模樣，讓人好期待開箱的瞬間。

Aiwa 最喜歡這種小尺寸的甜點，可以一次品嘗多種甜點，超奢侈的享受啊！

美味的秘密是退冰20分鐘口感最佳，而賞味期限是到貨日起冷凍保存3天。

打開後，還可以看到一層透明的保護袋，包裝超級用心的~~~每個甜點都完好如初，沒有變形的疑慮。

這個美味九宮格也是很有巧思的，左右有二個小把手，有利於取出放置在餐桌上。

將~~將！【多茄米拉★米拉繽紛塔9入禮盒】給人的驚喜是層層疊疊，每一個細節都設想周到呢！

天哪~~這九個小可愛，分別是六種口味，包含法式莓果乳酪塔、招牌提拉米蘇塔、藍莓重乳酪塔、檸檬重乳酪塔、抹栗紅塔、夏威夷火山豆塔，然後有三個是重複口味的。

每個小塔尺寸約5X3cm，女生的話大概4小口就可以吃完囉！

TOP1：法式莓果乳酪塔

上層是覆盆子果醬，帶點酸甜滋味。手工熬煮的果醬，帶點顆粒感，搭配柔軟的乳酪內餡，酸甜相佐，不會過度甜膩。

TOP2：招牌提拉米蘇塔

特製的巧克力酥菠蘿，搭配香濃的提拉米蘇 ，入口即化像冰淇淋般的口感，層次感豐富。

顛覆提拉米蘇就是甜膩的舊觀念，多茄米拉的主廚有降低甜度，讓「招牌提拉米蘇塔」有著酥脆、滑嫩的多重享受。

TOP3：藍莓重乳酪塔

手工製作的藍莓果醬，滋味濃厚的不可思議！配上滑嫩的乳酪內餡，每一口都是真材實料的幸福滋味。

Aiwa不得不說，【多茄米拉★米拉繽紛塔9入禮盒】在配色上也很用心！優雅的紫色標示牌，更加襯托藍莓重乳酪塔的低調美感。

TOP4：檸檬重乳酪塔

所有配色裡，Aiwa 最喜歡這款，鮮明的黃色，點綴上巧克力裝飾和糖果，呈現古典又活潑的氣質。

享受法式甜點，不用去餐廳排隊，在家也能優雅的品嘗檸檬重乳酪塔。

每次看到這扎實的內餡，就能感受到甜點師傅傾注的愛情，綿密柔順的黃檸檬果醬，酸V酸V卻是香氣十足，味道好爽口。

TOP5：抹栗紅塔

我的最愛來了！黃色的栗子配上漂亮的抹茶綠，視覺給人秋天般的溫暖感受。

嚴選京都抹茶粉，瀰漫一股清新的茶香。

讓人歡喜的經典組合，滑嫩的抹茶慕斯配上鬆軟的甘甜紅豆，內餡居然還有烤布蕾，美味不言而喻。

TOP6：夏威夷火山豆塔

特調卡士達醬配上夏威夷火山果仁，鹹香的堅果更成襯托塔皮的微甜滋味。

小巧的法式莓果乳酪塔，握在孩子的手中剛剛好呢！

和小情人共享甜蜜下午茶，是生活中的大樂趣。

【多茄米拉★米拉繽紛塔9入禮盒】是上班族的團購首選喔！現在即將要過年了，當作年節伴手禮也十分體面呢！

和姊妹淘一起野餐約會時，帶上【多茄米拉★米拉繽紛塔9入禮盒】，不僅拍照好看！而且也很好吃喔！

DolceVita 多茄米拉創意甜點 

商品傳送門：http://www.rakuten.com.tw/shop/dolcevitashop/product/1846540011719382/

官網：http://www.dolcevita.idv.tw

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DOLCEVITA多茄米拉- 樂天市場

  本文為合作撰稿

本文皆為本人親自食用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考。人的生活經歷不同，實際口感依每人體驗為主。

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[jungjunglovetravel-blog]

跟著小資女72小時玩東京

誰說周休二日不能出國玩，搭上廉航請假一天就出發，72小時也能把東京玩好玩滿，到築地吃美食，造訪知名景點雷門，到自由之丘找栗子蒙布朗創始店，在清澄白河站遇見最文青的日常角落，佐一杯咖啡界的APPLE，最後在暖呼呼的溫泉白霧裡畫下完美句點。

72小時行程：http://bubbleting.tw/72hrtokyo/

day 01 /

築地市場/淺草寺周邊 抹茶冰淇淋 –葵丸進天丼 /合羽橋 / 晴空塔

/上野站逛藥妝/入住築地APA Hotel

day02 /

築地週邊Sukiya早餐/清澄白河站馱菓子店–BlueBottle–抽屜咖啡廳

/神樂坂 赤城神社-東京大神宮- 抹茶點心 / 新宿

day03 /

築地市場/自由之丘 MontBlanc – 貓咪甜甜圈 / 中目黑  起司沾麵-Traveler’s Factory

/平和島溫泉/羽田機場搭乘威航

[williechou]

［ 漁光島藝術節 － 草木 花ノ市 ］市集吃起來 Part 4 這次的「 草木 花ノ市 」跟 「 漁光島藝術節 」時間長達一個月， 但是市集卻不會讓人覺得一成不變， 因為除了固定的幾個商家， 他們每個禮拜都會有不同的商家進駐， 即使是一樣的商家， 位置也會移動， 就像是在樹林裡面跟民眾們玩躲貓貓一樣， 甚至還有隱藏版在當週才會一天一天揭曉， 真的覺得很過分， 這樣根本逼人家每個禮拜去， 還好我定性夠， 只去了兩次的假日市集！ 然後這天的市集體驗非常好， 相較於上次的不愉快， 遇到友善的店家， 良好的互動， 真的會讓食物的美味程度更加分， 只能說真的是開心的結尾。 加上巧遇大學同學來台南玩， 於是小小的導覽了一下， 真的是可遇而不可求的一次！ ［ 朋友的朋友 ］ － 香蕉清冰達克瓦茲 本來是要把他們這次達克瓦茲兩種都帶走的， 但動作太慢栗子茶香被掃光了， 所以只帶走了香蕉清冰這個口味， 但我原本以為就是普通的香蕉口味， 但是一吃下去真的像是在吃以前那種香蕉油做成的冰淇淋味道， 真的讓人很驚喜啊！ 外層的口感則是軟Q軟Q的， 甜度也還算適中！ ［ 我們Our ］－ 焦糖蘋果達克瓦茲 因為上一家只買到了一個口味， 轉過身， 就看到了之前去吃過的「我們」， 於是也帶了一個達克瓦茲走， 選了一樣是水果口味的焦糖蘋果， 但我覺得他的蘋果味道跟香氣有點不夠突出， 有點被外殼給壓掉了， 雖然還是有吃到蘋果味道， 但其實想要吃到更明顯的果酸。 ［ 樹耳朵 ohlesfeuiiles ］ － 大溪地檸檬塔 塔皮屬於薄但酥鬆的口感， 雖然薄但是防水層做得好， 所以沒有因為濕氣而軟爛； 但我個人還是偏愛厚一點的塔殼， 這吃起來有口感所以給分！ 他檸檬餡的酸甜度算是適中， 不會說特別酸或是甜， 是對於不愛吃酸或是怕不酸的人都可以接受的程度， 況且他們還加了香草莢下去煮， 增添一點味道上的層次。 [ 美吉花藝 ] 繼上次的草秘起秋帶走了一束花後， 這次又來帶一束回家， 本來開幕那天就要買的， 但是太晚去挑， 幾乎都被掃光了。 因此這次一開始沒多久就買了， 但沒想到從漁光島到我家這段路我必須要騎車， 而且晚上還跟朋友約吃飯， 等我到家時她以前沒什麼活力了。 ［ 謝木木 ］ 最後要離開時， 去了一趟謝木木， 搬了一根棧板木頭回家， 還有一小袋的檜木屑。 #tainan #漁光島 #安棲之嶼 #台南 #漁光島藝術節2021 #草木森花之市 #yuguangartfest #朋友的朋友 #我們our #我們 #樹耳朵 #樹耳朵ohlesfeuiiles #關子嶺 #謝木木 #謝木木鐵件訂製 #美吉花藝 #dessertaholic  （在 2021漁光島藝術節） https://www.instagram.com/p/CN7e6kssX0K/?igshid=ezet3po73ak1

[eyeontw]

近幾年西餐不斷在「台味化」著墨，用法式傳統料理手法，巧妙融入台灣既有的在地文化、食材甚至是生活習慣，本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮。例如虎蝦的調味則用台灣人在味覺上很熟悉不過的「蒜蓉鮮蝦」為底調；一般常見的凱薩沙拉融入經典的台式古早味「白菜滷」元素；爐烤鱈魚則拆解了台灣街坊巷弄餐館中常見的「豆酥鱈魚」的味道；從台北到高雄各地都有代表名店的「麻辣鍋」則將味型、鍋底及火鍋料都在鴨胸中精采呈現，9月23日起推出全新菜色。

「虎蝦」經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，台味十足的蒜蓉鮮蝦的醬汁搭配得恰到好處，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆。「凱薩沙拉」以台式小吃「白菜滷」為發想，將豬皮烘乾油炸成酥脆口感，取代麵包丁，放上蘋果絲瓜、蘆筍及起司薄片，讓經典沙拉帶有台菜的靈魂。「鴨胸」以台式「薑母鴨」為靈感，香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，佐以麻辣湯底的元素，搭配口感紮實而綿密的自製板豆腐，以及形似米血糕的香脆黑米餅，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口。「爐烤鱈魚」台灣人非常喜愛的豆酥鱈魚，取出豆酥元素，製成薄片放在澳洲鱈魚一起爐烤，搭佐的茴香奶油醬汁香料味濃厚，與豆酥呼應出更深沉的豆香，而醃漬黃瓜則增添另一層次的爽脆滋味。

「炙燒鮪魚」鮪魚的炙燒香氣、蛤蜊的濃郁鮮香及紫蘇油的清爽開胃相互激盪出難以形容的夢幻美味，而辣味芥末醬突出的味道則讓整道菜的風味更上一層。「鵝肝」肥潤的鵝肝與烤到酥脆的布里歐麵包是天生絕配，大黃根特有的酸度恰巧平衡鴨肝的油脂，莓果香氣及文旦柚點綴出清爽解膩滋味，開心果碎的脆口也增添多層次口感，整體風味融合酸、甜、清爽，在舌尖產生一股多滋多味的餘韻。「魚子醬蒸蛋」在口感細緻的蒸蛋上鋪上厚厚一層來自義大利北部Beluga頂級魚子醬，甘鹹海味在蛋液與清爽柴魚的淡淡鮮甜襯托下更顯突出。「藍龍蝦」藍龍蝦的主要產地位於法國布列塔尼，平均200萬隻普通龍蝦中才會出現一隻，數量相當稀少，搭配帶有濃濃海洋風味的龍蝦精華美乃滋，中式料理中常用的鳳眼果搭配入菜則意外的協調，彷彿一場舌尖上的極致的海味交響樂。配菜部分則新增香氣四溢而多汁的「烤蒜味奶油蘑菇」及脆口中帶著馥郁奶香及香料氣息的「爐烤香料白花菜」兩款，讓顧客能夠搭配主餐享用。

本季的舒芙蕾換成花生口味，「花生舒芙蕾」選用新鮮花生烘烤出堅果香氣，再細火掛霜增添焦糖風味，不摻一滴水研磨成濃醇花生醬，香氣完美融入舒芙蕾中。「蜜桃烏龍慕斯」將自帶夢幻粉色的紅寶石巧克力，包裹茶香滿溢的烏龍茶慕斯，並藏有新鮮白桃果餡，茶香與果香在口中激盪交融，回甘茶香讓人回味。「多香果巧克力」產自中南美洲地區的牙買加胡椒，因具有丁香、肉桂、胡椒等多重香氣，因此被稱為多香果，將現磨多香果混入以70%法芙娜巧克力製作的絲滑甘納許，可可芬芳相互纏繞，威廉洋梨雪酪的清爽花果香，點綴一絲涼意。「野莓白乳酪」選用法國百年品牌CACAO BARRY的58%巧克力製作圓形球體，以新鮮莓類與紫蘇酒製作野莓醬，滾燙澆淋在巧克力球上，悄悄消融的同時，隱身許久的驚喜也緩緩登場，唇舌間幽微的酸香芬芳，搭佐略帶鹹味的焦糖鹽之花冰淇淋，層次十分豐富。

詳細菜色介紹

虎蝦 NT$800

這季虎蝦以蒜蓉鮮蝦醬為基底，再搭佐炸冬粉、水蓮。水蓮經過蝦的提味總是能完整的釋放鮮甜，先把薑末、蒜碎及蔥碎炒香後，再加入蝦頭及殼炒香，再把大白菜替換成蕃茄丁，與蕃茄糊略炒後，再放入白酒、醬油、柚子汁煨煮。經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，與帶有蝦醬香氣的醬汁基底完美融合，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆，妝點得恰到好處，層次十分豐富，入口時有著無限驚喜。

 炙燒 鮪魚 NT$500

鮪魚取中段簡單醃漬後，搭配柚子油醋、日本家庭中常用的薄鹽醬油、柚子醬汁、薑末、芝麻油、迪戎芥末醬、去籽紅辣椒製成的辣味芥末醬。鮪魚肉質鮮嫩搭配蛤蜊湯凍及紫蘇油更能提升鮮味，蛤蜊湯凍選用新鮮活蛤與氣泡酒、月桂葉及薑絲蒸製出100%蛤蜊精華湯汁，與各式香料煮滾後製成鹹鮮味十足的湯凍。鮪魚炙燒後清爽不膩口，蛤蜊醬帶出的海味精華無比鮮甜，以綠紫蘇葉、菠菜葉及薑末、葡萄籽製成的紫蘇油帶有一股清新，而柚子油醋酸香滋味，兩者的清爽滋味恰巧平衡了入口後鮪魚因為口中溫度慢慢釋出的油脂，瞬間鮪魚的炙燒香氣、蛤蜊的濃郁鮮香及紫蘇油的清爽開胃相互激盪出難以形容的夢幻美味，而辣味芥末醬突出的味道則讓整道菜的風味更上一層，而炙燒過的鮪魚氣息讓人唇齒格外留香。

 鵝肝 NT$800

選用口感滑嫩、油脂豐富的匈牙利鵝肝，煎至外皮焦香後，大黃根野莓醬、蘿勒油、開心果、文旦柚一起享用，秋季特有的食材搭配，令人滿足得回味再三。肥潤的鵝肝與烤到酥脆的布里歐麵包是天生絕配，鋪上偏酸的大黃根野莓醬，最上層再放上檸檬蘿勒泡泡。大黃根特有的酸度恰巧平衡鴨肝的油脂，莓果香氣及文旦柚點綴出清爽解膩滋味，開心果碎的脆口也增添多層次口感，整體風味融合酸、甜、清爽，在舌尖產生一股多滋多味的餘韻。

 凱薩沙拉 NT$400

這季的沙拉調味是以台式小吃「白菜滷」為發想，關鍵食材豬皮也巧妙的運用在沙拉中。將蘿蔓生菜、甜度極高的蘋果絲瓜及美國蘆筍都片成薄片，搭配香氣厚實、口感滑順的凱薩醬令人著迷。將豬皮上多餘的脂肪去除，入鍋煮至豬皮軟而不爛，烘乾至完全乾燥後油炸成酥脆口感，取代原有的麵包丁。上桌前將沛戈里諾羊乳酪起司在鐵板上刷熱，取鏟子刮下半融乳酪置於盤中，色彩繽紛的季節時蔬搭配鹹甜交織的醬料，豬皮香脆口感，台灣本土食材及西式經典沙拉的完美搭配，挑起對美食渴望的味蕾。

魚子醬蒸蛋 NT$800

選用來自義大利北部的Beluga頂級魚子醬，遵循傳統方式育養純種俄羅斯鱘魚，圓潤、飽滿、滑溜、色澤清透又明亮。蒸蛋的口感十分細緻，表面光滑如鏡面，入口如同布丁般軟嫩，所有的關鍵就在溫度的控制，將蛋打散後拌入柴魚湯汁，再倒入蛋殼中���經過濾網過篩的步驟才能成就如鏡面般光滑的表面，用90度蒸製七分鐘，由於溫度的細微變化都會影響蛋的熟度，所以掌握蒸製時間特別重要，為了讓蒸蛋沒有孔洞，所有的動作都要輕而慢，避免激起太大的氣泡，取出時輕輕搖晃，讓蛋液凝固慢慢即可，最後放上極高品質的頂級魚子醬。魚子醬的甘鹹海味在蛋液與清爽柴魚的淡淡鮮甜襯托下更顯突出，而蒸蛋極度輕盈婉約的姿態則挑逗了味蕾。

鴨胸 NT$900

選用生長在秀姑巒溪的櫻花鴨，水質優良且環境優美，讓鴨隻可在天然的環境中生長，且戲水有益櫻花鴨增加肌肉強度，提升口感。此次將櫻花鴨胸風味更為濃縮，經過七日的乾式熟成，讓肉質與味道更為幼嫩豐郁，且櫻花鴨肥瘦均勻、皮薄肉豐。這季以台式「薑母鴨」為靈感，並佐以麻辣湯底的元素，首先用麻油慢煸老薑，放入鴨肉將皮煎上色加入米酒用大火把酒精燒至揮發，把湯汁濃縮至一半後加入蔬菜料及甘草略炒，同時取另一鍋放入辛香料與蔥白、豆瓣醬、乾花椒、乾辣椒及草果炒香並將香氣完全釋放，再倒入鴨肉湯底中一同燉煮成香料鴨汁。吃麻辣鍋時必吃的配菜，行政主廚也選擇用化學作用自製口感紮實而綿密板豆腐，蛋殼洗淨煮沸晾乾，放入密封罐以白醋醃漬四天製成醋酸鈣水，黃豆煮滾打至綿密細緻，過濾掉豆渣做成豆漿，慢慢倒入醋酸鈣水攪拌，靜置後呈豆花狀，放到檜木豆腐模具中用重物壓置除去多餘水份，讓豆花凝固成緊實的板豆腐狀。而用黑米、黑胡椒及竹炭粉製成的香脆黑米餅，靈感也是來自於也是麻辣鍋必備的米血糕。香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，板豆腐扎實的口感搭配得恰到好處，脆口的黑米餅增添豐富層次，反而有畫龍點睛之美，醬汁厚醇香甜、滋味鮮美，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口，整體香氣逼人且嚐之回味無窮。

爐烤鱈魚 NT$1200

在台灣許多餐廳常見到豆酥鱈魚這道菜色，嚴格來說這是道台式川菜，「豆」是指用了發酵黃豆，「酥」則是指把剁碎的黃豆炒酥。嚴選來自澳洲的鱈魚，用澄清奶油將辣豆瓣醬及辣椒碎以小火炒香，過濾後用熱油浸泡豆酥後，將香草磨成粉調味，再把豆酥壓製成薄片，出餐時放置在煎過的鱈魚上烤，鱈魚經過高溫釋放出油脂恰巧與豆酥薄片結合，而白胡椒粒、香菜籽、百里香、甜菜頭及蒜粉等香料研磨成粉後調味，反而提升了較沉的豆酥香氣。另外搭佐的茴香奶油醬汁，以干蔥、磨菇、茴香頭、茴香籽等食材加入魚湯、白酒燉煮濃縮湯汁，匯集精華後放入打發鮮奶油及茴香葉，醬汁中使用了三款酒類，包括苦艾酒、茴香利口酒及白酒，與茴香激盪出香氣馥郁的一股清新滋味，與豆酥呼應出更深沉的豆香，而醃漬黃瓜則增添另一層次的爽脆滋味。

藍龍蝦 NT$2700

藍龍蝦的主要產地位於法國布列塔尼，當地平均海水溫度為22度左右，非常適合各類海洋生物繁殖與生存，從這裡出產的海產等同於品質保證，是知名的高級海鮮產區。藍龍蝦數量相當稀少，平均200萬隻普通龍蝦中才會出現一隻，因此身價極高。一般龍蝦的肉質可能會因年齡大而少了鮮嫩感，但藍龍蝦的肉質卻不受年齡影響，不管生長了多久或體型大小，厚實的龍蝦肉都能保持彈性的口感，以氮氣冷凍方式，將龍蝦原汁原味的保留再空運來台，味道依舊濃郁又兼具清爽與鮮甜。用奶油炒香干蔥、蒜碎及藍龍蝦塊，再加入法式傳統龍蝦料理中的必要元素干邑白蘭地、各式香料、蕃茄、乾花椒及雞湯等，用清爽的元素盡量凸顯藍龍蝦的鮮甜。鳳眼果口感近似板栗，微甜而香氣足，在廣東常用於煲湯或悶燒肉類，而這次的醬料則搭配鳳眼果起司泥，鳳眼果煮熟後剝去黑色外皮及淡褐色半透明中間皮，取最內部乳白色質軟的果仁，蒸熟後加入百里香後壓成泥狀，加入帶有微微的甜味與新鮮的奶香、口感濃郁滑順的義大利馬斯卡彭乳酪，並一起打發成綿密泥狀。布列塔尼的水域具有多種海洋微量元素，龍蝦在生長過程中所吸收的海洋元素精華堆積在體內，取出蝦膏的部分，與蛋黃、迪戎芥茉醬、葡萄籽油及干邑白蘭地均勻攪拌後，製成帶有濃濃海洋風味的美乃滋，搭配肉厚鮮嫩的藍龍蝦格外鮮爽宜人，匯集海洋精華的原味於盤中，中式料理中常用的鳳眼果搭配入菜則意外的協調，彷彿一場舌尖上的極致的海味交響樂。

配菜-烤蒜味奶油蘑菇 NT$280

蘑菇及香菇、奶油及蒜碎的搭配，總是格外合拍而美味，撒上巴薩米克醋及新鮮百里香碎後，捻上些許的黑胡椒及鹽，烤20分鐘，完整保留其多汁的水份。香料氣清新氣息與蘑菇烘烤出的水份完美融合，奶油水將湯汁緊緊吸附在蘑菇上，巴薩米克醋鮮甜而後韻微嗆酸的濃郁滋味，勾勒出輕薄不厚重卻具有深度的奶油香醇。

配菜-爐烤香料白花菜 NT$220

當季的白花椰菜特別甜美，取下白花的部份汆燙。白花菜梗的部分則打碎製成白花泥，主要是用奶油將干蔥炒軟後，加入月桂葉、百里香、巴西里及碎白花梗、鮮奶油煮至軟化，再放進辣根醬、咖哩粉攪拌打至細緻。再將白花泥與白花菜拌勻，以現磨豆蔻粉點綴，放入鑄鐵鍋灑上起士絲烤上色。白花菜外表被黃黃一層起司覆蓋，脆口中帶著馥郁奶香，而突出的咖哩香料味則增添一股清寡鮮美，白花菜的生菜味被帕瑪森的溫潤乳香馴服，搭配厚重的主食享用格外爽口。

花生舒芙蕾 NT$400

新鮮花生烘烤出堅果香氣，再細火掛霜增添焦糖風味，不摻一滴水研磨成濃醇花生醬，香氣完美融入舒芙蕾中，如同其法文原意「蓬鬆地脹起來」，有著稍縱即逝、若有似無的空氣口感。突破傳統法式框架，研發屬於台灣人的花生口味，搭配它的「最佳拍檔」法芙娜70%黑巧克力醬，濃醇滑順讓整體香氣更提升，可享受「甜點二吃」的體驗。搭佐清爽的柑桔雪酪，為厚實甜蜜中帶來一抹清新。

蜜桃烏龍慕斯 NT$400

今年六月才引進台灣的「世界第四種巧克力」－紅寶石巧克力，A CUT在全新菜單中搶先使用！自帶夢幻粉色，主廚保留紅寶石可可的天然莓果香氣，搭配加州白桃讓風味更加乘。粉嫩外殼下包裹著茶香滿溢的烏龍茶慕斯，並藏有新鮮白桃果餡，茶香與果香在口中激盪、交融，最終達到平衡，記憶點十足。透光晶凍下是來自法國的馬斯卡邦乳酪，交織起覆盆子果泥的酸香甜蜜。搭佐以百分百楓糖製作的冰淇淋與荔枝泡泡，有著蛋白霜的空靈輕盈、棉花糖的柔軟，同時又帶有果凍的Q彈，新奇食感令人印象深刻。

多香果巧克力 NT$400

胡椒也能入甜點？產自中南美洲地區的牙買加胡椒，又稱多香果，因具有丁香、肉桂、胡椒等複合香氣，因此得名。將現磨多香果混入以法芙娜70%巧克力製作的絲滑甘納許，是主廚經過不斷嘗試才找到風味、香氣皆能匹配的一款巧克力，同時使用在鋪底的金融家蛋糕中。溫和又個性十足的香料氣息，與可可芬芳互相纏繞，威廉洋梨雪酪的清爽花果香，點綴一絲涼意。金桔醬的濃嗆酸度在焦糖的中和下轉為溫順，頂端妝點極富視覺效果的蜂巢糖，增添甜蜜。

野莓白乳酪 NT$400

選用法國百年品牌CACAO BARRY 的58%巧克力製作圓形球體，內餡被包覆的嚴實也勾引起好奇心。以新鮮草莓、覆盆子與帶點草本氣息的紫蘇酒製作野莓醬，滾燙澆淋在巧克力球上，悄悄消融的同時，隱身許久的驚喜也緩緩登場。來自法國的頂級伊斯尼乳酪，乳脂風味圓潤飽滿且口感滑順細緻，搭配自製野莓醬的酸甜風味，味蕾瞬間甦醒。唇舌間幽微的柑橘芬芳，來自香氣細膩的黃檸檬蛋糕，搭佐略帶鹹味的自製焦糖鹽之花冰淇淋，整體層次豐富，視覺效果十足。

    A CUT STEAKHOUSE

Open Daily：11:30am-3:00pm／6:00pm-10:30pm

TEL：02-2571-0389

ADD：台北國賓大飯店 台北市中山北路二段63號B1

  本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮 近幾年西餐不斷在「台味化」著墨，用法式傳統料理手法，巧妙融入台灣既有的在地文化、食材甚至是生活習慣，本季國賓飯店西餐行政總主廚凌維廉，將台灣當地的食材及飲食文化習慣結合，用分子料理重組食材的技藝解構台灣味，一絲一絲抽出台灣人記憶中熟悉的味道，再一層一層鋪蓋到西式餐點上，這些料理骨子裡保有西式料理的精神，卻披上台味的外皮。例如虎蝦的調味則用台灣人在味覺上很熟悉不過的「蒜蓉鮮蝦」為底調；一般常見的凱薩沙拉融入經典的台式古早味「白菜滷」元素；爐烤鱈魚則拆解了台灣街坊巷弄餐館中常見的「豆酥鱈魚」的味道；從台北到高雄各地都有代表名店的「麻辣鍋」則將味型、鍋底及火鍋料都在鴨胸中精采呈現，9月23日起推出全新菜色。 「虎蝦」經過香煎的虎蝦肉質飽滿緊實且香氣四溢，台味十足的蒜蓉鮮蝦的醬汁搭配得恰到好處，經過酥炸的冬粉增添酥脆口感，清炒水蓮的口感則清甜爽脆。「凱薩沙拉」以台式小吃「白菜滷」為發想，將豬皮烘乾油炸成酥脆口感，取代麵包丁，放上蘋果絲瓜、蘆筍及起司薄片，讓經典沙拉帶有台菜的靈魂。「鴨胸」以台式「薑母鴨」為靈感，香煎後的鴨胸鮮嫩紮實，微微麻辣濃香的醬汁格外誘人，佐以麻辣湯底的元素，搭配口感紮實而綿密的自製板豆腐，以及形似米血糕的香脆黑米餅，一口咬下香腴鴨肉與其豐厚脂肪在口中化開融合，焦脆的鴨皮帶出新的口感，粉紅色的鴨肉則軟幼嫩口。「