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[emilyyang0906]

桃園日式燒烤吃到飽-福犇燒肉餐廳開箱評價，超值桃園燒烤火鍋自助吧，扣口吃肉喝啤酒的桃園燒肉吃到飽推薦(福犇燒肉菜單)

想找桃園日式燒烤吃到飽餐廳？在找桃園食材新鮮、選擇豐富又高CP值的燒肉店？絕不能錯過福犇燒肉！這間桃園新創燒肉吃到飽品牌、主打高CP值平價燒肉吃到飽，多種價位能滿足不同需求，福犇燒肉吃到飽平日有699限定方案可吃燒肉+自助吧，899起不只頂級肉品任你吃，還多了一整套生魚片、壽司、手捲通通無限，根本是被鮭魚生魚片耽誤的吃到飽燒肉店，除了好吃日本料理，也有燒肉、火鍋雙重享受，4種湯底細火熬製、風味不馬虎，自助吧也超豐富，根本是饕客的天堂。來福犇燒肉餐廳不管愛吃肉、吃海鮮、吃素、要喝湯、喜歡鍋物、甜點、冰品吃到飽，這種一次搞定的桃園燒肉吃到飽，無論館聚餐、家庭聚會、慶生都能吃得開心。最近還有超嗨的「今晚我最大」啤酒速度賽，一喝一骰最高有$3000現金獎等你拿，週二週五晚間限定開喝，吃肉又能拚運氣，這間桃園吃到飽推薦真的很懂聚會怎麼玩！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)

桃園市桃園區莊敬路一段313號的福犇燒肉位在桃園市區精華地段，鄰近中正藝文商圈、對面就是尊爵大飯店，氣勢滿分。開車的朋友下南崁交流道後行駛約5-7分就可到，附近也有 Times桃園莊敬停車場、藝文格式停車場、同安站停車場三個選擇，走路只要5分鐘。

搭大眾運來也超方便，不管是從台北搭9023或1662，或是桃園火車站轉151、公車GR，還是高鐵青埔搭302或707A，通通在「至尊爵大飯店」站下車，走路1～3分鐘就到囉！

福犇燒肉是2025年3月全新開幕的桃園燒肉吃到飽，這個新起之秀，正在默默圈粉、悄悄攻佔大家的聚餐口袋名單。主打燒肉 +火鍋雙享受，餐廳不只平價，想怎麼吃你說了算！4種湯底任選，燒烤區肉質嚴選、海鮮種類齊全，連手作料理與甜點都不馬虎。整體選品從日本A5和牛、日料、生蠔、帝王蟹腳生食級干貝拉進吃到飽行列，全都下重本不手軟，真的是把吃到飽做出精品規格。

週一固定公休，其他時間晚上17:00開門，週末從早上11點營業到午夜，火力全開！

一走到門口就看到價目表立在那，完全不用走進去才探價格，對愛比��、怕被雷的我們來說超加分，直接知道自己要花多少，吃之前就有底氣！

門口還設有超寬敞的等待區，有沙發可以坐、空間又不擠，等人不再站得腳痠、也不會怕擋路，帶長輩或朋友聚餐再適合不過！

現在來吃不只吃爽，還有機會邊喝邊賺錢！從6/17到7/31，每週二、五晚上 8:30只要你夠豪邁，就可以參加福犇的「今晚我最大」挑戰賽！

比賽很簡單：現場報名，每桌最多派2人參加、每場限額18人，一人一瓶啤酒，喝最快的前五名就能進入骰獎金環節，骰1-2現金1,000、骰3--4現金2,000、骰5-6現金3,000，就算名次沒進前五，也能獲得百元燒肉券，等於怎樣都不虧！

一進門，玄關區直接變身網美打卡點！可愛的史迪奇娃娃+流體熊+復古沙發+霓虹燈牌，拍起來超有感～還沒吃就先被氣氛療癒到，朋友也會說這間你找對了！

走進店內，會讓你瞬間忘記自己在燒肉店，現代簡約中帶點東方韻味，店內氛圍舒適滿分，燈光是那種不刺眼、溫暖柔和的黃光，讓整個空間多了點溫馨氛圍。座位不只寬敞，桌距跟動線都安排得剛剛好，不會吃飯吃到一半還要一直讓人過，或聽到隔壁桌的八卦直播。這樣的空間感真的會讓人吃起來心情很好，不管是情侶約會、小家庭聚餐，還是一群朋友聚會聊天，都能各自自在又不互相打擾！

這邊結帳很方便，現金、信用卡都OK，訂位懶得打電話也沒關係，直接用Google地圖預約功能就能搞定訂位，超方便。

有時候一個人想大口吃肉，單人用餐也沒問題，店家不會多收你錢、不會白眼你，自己來也能爽吃！而且當月壽星生日打8折！自己生日還不來吃一波嗎？

裡頭的座位設計也是很會，每桌間距離寬、動線順，吃飯不怕被別人撞來撞去，每桌還能拉下竹簾小小隔間感，聊天講悄悄話也很自在！不��是情侶小聚還是家庭聚餐，甚至部門聚會、尾牙春酒都超合適。

他們還有包場唱歌服務，邊烤肉邊K歌，嗨到最高點！如果你想辦部門聚餐或大家族聚會，30人就能包場，價錢也不是照菜單算，是另外談的，據說更划算，辦聚會這樣省超多！

 福犇燒肉新菜單上線啦！

從平日限定的 $699 就能享用幾十種燒肉選項＋自助吧，想要吃生魚片的朋友，只要升級到 $899 精選方案，就能開始小奢一下。喜歡肉多一點、海鮮再澎湃一點的話，$1299 的升級方案根本讓肉控嘴角失守。而 $1599 的選項直接開進和牛、生蠔、松葉蟹的極致享受，加碼還有 $1799 的頂級方案，帝王蟹腳給你吃到飽，還能升級龍蝦火鍋＋生啤酒喝到飽，完全是重度雙控的天堂等級！

小孩還有特別優惠，100cm 以下免費、101–130cm 半價，131cm 以上就是大人收費。點餐系統很公平，每桌需選相同價位，然後記得會加收 10% 清潔費。

不管你預算多少，福犇燒肉真的讓每一分都花得爽、吃得值！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)

沒就算選的是比較親民的方案，福犇燒肉還有額外加點的單點品項可以選擇！想吃點更高級的？也可以直接單點喜歡的食材，一樣上桌給你好好享受，不用整桌都升級。

這樣吃起來更有彈性，預算有限也能吃出儀式感，爽爽吃又不爆預算，超貼心！

現場用QRCODE點餐，用餐時間120分鐘，點餐時間90分鐘，每次限點15樣，每7分鐘可再點一次。

如果你住在莊敬里、自強里、明德里、瑞慶里、寶安里這五大社區，那你超有福氣！出示身分證，就能享有Asahi日本生啤酒無限暢飲，如果不喝酒也能享有 95折優惠，吃肉配酒爽爽吃，這種誠意真的太讚了。 

醬料區底下有餐具可自取，家有小孩？有兒童椅跟兒童餐具，爸媽可放心帶小孩來用餐！但要注意，寵物先留在家裡顧家就好喔！

醬料區根本職人等級，不管是吃烤肉還是火鍋想沾醬，該有的醬料都有。

還貼心準備了奶油！喜歡吃重口味的話奶油搭燒肉一抹上去，香氣瞬間爆棚又不怕烤太乾，真的懂吃！

除了冬粉跟王子面，白飯也是無限供應，重點是他們家的和牛滷肉飯實在是神級！滷汁濃郁、牛肉嫩到不行，一碗接一碗停不下來，根本把客人當親人在照顧啊。

福犇燒肉最近加碼推出生蠔吃到飽的限時限量活動，只要加價199元，就能無限享用新鮮生蠔，不管你要火烤炙燒還是丟進火鍋煮通通可以自己來，海味直接升級成主角，真的超划算！也讓原本就夠豐富的吃到飽內容更有層次，尤其是海鮮控，千萬別錯過！

而且他們的自助吧區域很集中地規劃在同一邊，不像有些店要走來走去、繞來繞去，這裡動線設計很聰明，想吃什麼一條龍順順拿，超省力也不會擠成一團。

尾端是冰淇淋、冷飲機跟冷凍食材櫃，三大區集中在一起超方便！不管是吃燒肉吃到口乾、想來點汽水，還是燒烤吃完想衝一球冰淇淋解油膩，這邊一次滿足。

吃飽不來個甜點怎麼可以？他們家給的是北海道十勝乳源的Niseko冰淇淋，一口下去奶香濃郁不甜膩，10種口味任你挖，直接升級成高級飯後甜點！

飲料區同樣猛，一整排機台之外，還有兩種冰沙、無糖紫茶、蔬果汁，從汽水到健康選項都照顧到，不管你是派對型還是養生派都能喝得開心！

而且冷凍櫃裡的食材整齊有序、乾淨清楚，有拖門還更衛生，冰度也夠，讓人夾菜時多一點安心感。

裡面那排飲料區竟然還有獨立罐裝的光泉茉莉柚茶、茶裏王無糖綠茶、可爾必思、楊桃汁等品牌飲料，不只選項高級又衛生，等於喝一瓶就回本感，真超值！

冷藏區裡除了青菜、火鍋料、魷魚之類的食材，竟然還放了���菜、涼拌菜甚至奶酪這些小驚喜，真的有加分到！

像有些人吃燒肉一定要包生菜，才有那種清爽對比感；涼拌菜就很適合吃到一半想換口味、奶酪更是完美的甜點收尾。這種貼心小細節，真的會讓人吃完念念不忘。

食材看新鮮且整齊地放在冰櫃裡，想吃什麼都能自己夾，吃膩燒肉就來點清爽菜或奶酪轉換口味、幫助消化，一餐吃下來完全不膩！

有昆布湯底、麻辣湯底、韓式泡菜湯底、藥膳湯底四種火鍋湯底隨你選！我們當天點了溫補暖��，養生的藥膳湯底，搭配食材與蔬菜，整個味蕾跟身心都被滋養！

想吃肉配酒的朋友，Asahi生啤這邊一杯150，但只要299就喝到飽，真的很佛心。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)

啤酒配燒肉真的絕配！烤得滋滋作響的肉一入口，油脂香氣在嘴裡炸開，這時來一口冰涼啤酒，超���膩又爽快，整個口感直接升天！啤酒的微苦帶泡沫，剛好把肉的油脂洗過一遍，下一口又能繼續大口吃，越喝越涮嘴、越吃越開心！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)

一般去燒肉吃到飽，就算有生魚片都薄到透光、看了還不太敢吃，但這間真的完全不一樣、根本是置身日料專場！

這盤綜合刺身大盛和的生魚片是真的可以吃得開心又滿足的等級，有厚度、有新鮮感，入口完全不會有奇怪的腥味，擺盤也超加分還配上冰塊，師傅把生魚片像花一樣綻放地擺成一圈，中間點綴著鮮紅的魚籽和晶亮的黑色魚子，不只視覺滿分，還多了那種一咬就「啵」的爽感，那種脆脆爆開的口感，配著鮮嫩的魚片入口，真的會一口接一口停不下來。

三種主角生魚片也各有千秋。

淡粉且帶有光澤的紅甘吃起來超滑順，有種淡淡的清甜，油脂豐富、口感鮮美，越嚼越有味道。

生魚片沾上哇沙米跟醬油，那個微微的辛辣感會先在鼻尖一閃而過，接著是醬油的鹹香把魚肉的甜味整個拉出來，沾哇沙米不是為了嗆，而是像在幫鮮味開門，讓魚的油脂感更清爽、口感更俐落。

鮭魚的油脂則是直接在嘴裡化開，香氣超濃郁，是最療癒的厚切款，柔軟的鮭魚生魚片口感滑順，並帶有豐富的油脂，吃起來口感鮮甜豐厚但不會太膩。

黃金鯡魚除了濃郁海味，還混著超多小顆的鯡魚卵���嘴裡會有那種沙沙爆爆的層次感，每一口都有驚喜！ 

這裡也有日本料理的那種細麵，不同於一般義大利麵或台式麵線，它吃起來更滑順、彈性適中，會在嘴裡輕輕地滑過，搭配酸甜醬汁，整個口感柔和且酸甜開胃。

海膽細麵是走濃郁系的，一入口就有種大海鮮味直衝腦門，海膽的奶香融進醬汁裡，酸中帶鮮，咻一口就想再咻第二口！

而鮭魚卵細麵則是會在嘴裡爆開，鹹香鮮味跟有酸甜醬汁的細麵融合得恰到好處，吃一小口就覺得幸福感破表。

福犇的四款手捲根本是海味控的天堂代表隊！光看就已經讓人眼睛發亮了，四款手捲都沒有加飯，吃起來不會太有負擔，對我們這種想吃多樣又怕太飽的人，真的��友好！

龍蝦沙拉那一捲，料塞得飽飽的，沙拉醬不會過重，入口是清爽中帶點甜甜的龍蝦風味，而且還吃得到微微的Q彈口感。

鱈魚肝沙拉則是走濃郁系的，一口咬下，綿密的鱈魚肝化在舌尖，有種品嘗高級日料的奢華感。

海膽手捲真的超奢華，那海膽濃厚的海味像一陣濕潤的海風撲面而來，滑滑綿綿很療癒。

而鮭魚卵那款根本是味覺煙火秀，每一顆都在嘴裡「啵啵啵」地爆開，鹹香剛好，搭配脆口的海苔整個完美收尾。

涼筍沙拉上面淋上香甜美乃滋，一端上桌就讓人忍不住多看兩眼，白白嫩嫩的筍子搭配奶香濃郁的醬，光用看的就感覺涼快又開胃。

而且有逛過市場的人就懂，這種筍子在夏天可是價格不低的，很難得能在吃到飽看到這道！

吃起來脆口清甜，咬下去還會有那種水分在嘴裡爆開的感覺，美乃滋微甜微鹹剛好把筍子的鮮味帶出來，不搶戲、只加分！ 這種清爽又涼口的菜，超適合夏天怕熱沒胃口的人，或是正在節制肉量想吃點健康的、又或者媽媽們想吃點順口不油膩的，真的都會愛上。

福犇的帶殼生蠔一上桌，光那新鮮飽滿的模樣就讓人食指大動，重點是可以直接生吃！帶殼上桌保留了海味的原汁原味，就像現撈現開那樣。

殼一打開，冰涼的蠔肉閃著光，一口咬下滑嫩又多汁，還有微微的鹹鮮像海浪一樣在嘴裡散開。

如果烤來吃也不錯，因為帶殼烤裡頭還是保有水嫩感，多了炙烤的香氣，整個更濃郁厚實！

那天這盤海鮮上桌時，我的眼睛瞬間被那整齊又澎湃的擺盤吸走目光，超澎湃！香魚、魚下巴、鮑魚、草蝦、扇貝、生食級干貝擺在一起，視覺直接滿分，整個海鮮盤光用看的就讓人忍不住期待那一口口的海味。

還有不能錯過的極鮮生食干貝！一打開看到那一排個頭飽滿、表面晶瑩，旁邊還放著薄薄的檸檬片點綴得先斐干貝，真的超誘人。 

單吃干貝就是滑嫩中帶著海味的鮮甜，搭配檸檬一起吃又多了一層清爽感，口感層次更分明，吃完嘴裡還會有一點清香留著，超適合當中場休息小清新。

一般燒肉吃到飽哪來那麼多日式料理？日式料理食材本來就不便宜，這種等級要在外面單點，可能一兩樣就超過你整餐吃到飽的錢，但這裡是讓你吃到飽耶，還搭配火鍋、燒肉、日料三合一真的很賺！

扇貝白嫩嫩的肉躺在貝殼裡，帶著一圈自然的水光，白嫩中還透著一點晶瑩，看起來就像在泡海水的珍珠，非常吸睛。

烤的時候不會縮得太小，保有水分，吃起來軟嫩多汁又不失嚼勁，而且扇貝的甜味會被熱度慢慢逼出來，搭配微微的焦邊，根本是海味小精靈！

草蝦帶著墨綠色的殼一看就知道是新鮮等級的！那種沉穩又帶點透明感的顏色，看起來就超有質感，像海裡剛撈上來沒多久。吃起來也比一般白蝦更緊實、鮮甜，

草蝦烤過後成誘人的橙紅色，蝦殼微微收縮，裡面的蝦肉又Q又甜，甜味超明顯。好剝又好咬，不用沾醬也能吃到蝦本身的清甜味，超過癮。

九孔鮑魚大顆又飽滿的模樣，上面還點綴著紅紅的調味醬和白芝麻，整顆看起來就好好吃！

烤過後的鮑魚表面微微焦香，咬下去Q彈有嚼勁，越嚼越香，醬料的鹹甜帶點海味，完全不辣，反而讓鮑魚本身的鮮味更明顯，吃起來不膩口又很有層次感，超適合配一口啤酒！

香魚銀白色的魚身還帶著閃閃光澤，看起來特別乾淨新鮮；魚下巴則是帶點厚度、外皮還有油脂微微滲出來，彷彿已經在預告它烤完會有多香。

香魚真的要慢慢烤、耐心等，它的魅力就在那個脆皮與柔嫩魚肉的對比。烤得剛好時，外層有點焦香，裡面的肉卻還濕潤細緻，吃起來完全沒有腥味，反而是種淡淡的魚香與回甘。連魚刺都可以輕鬆挑掉，很適合想優雅吃魚的人。

烤的時候記得翻面翻得剛剛好，外皮酥脆到會有點微微焦香，魚肉細緻，還保有魚本身淡淡的清香，重點是尾韻那一點點苦苦的滋味，完全是大人味的驚喜。

魚下巴油脂豐厚，放上烤網一下子就開始噗滋噗滋冒油，香氣飄起來超迷人。

皮焦肉嫩，一扒下去直接骨肉分離，鹹香滿點。表皮酥脆、肉質濃郁帶一點Q感，油脂豐潤卻不膩，也可以配一點檸檬汁口感更能提升。

第一眼看到澳洲M9和牛肋條的時候，會忍不住多看兩眼，那油花像雪花一樣均勻漂亮，在燈光下閃著微微的光澤，光看就知道等下有多好吃！

這部位本身肉感厚實又帶點筋膜，適合燒烤，放上烤網後油脂慢慢逼出來，香味濃郁撲鼻而來。

烤到邊邊微焦、裡面還保有嫩度的時候一口咬下去，外脆內嫩、肉汁直接爆出來，嘴裡整個被濃郁的和牛香氣填滿，真的很銷魂。

牛小排、豬肋排的肉控兩霸主也絕對不能錯過！

精選帶骨牛小排一上桌就超霸氣，那種有厚度的切法，看起來就是誠意滿滿！肉色是深紅中帶點油花的細緻紋路，那個骨頭旁邊還有微微閃著光澤的肉筋，真的會讓人忍不住想立刻開烤！

帶骨牛小排的油花豐富，一烤就開始流油、香氣滿天飛，烤到微焦一口下去超Juicy。

極犇豬小排厚實又帶點粉嫩的肉色，邊緣的油脂呈現乳白色的細緻光澤，看起來超乾淨又新鮮。比起一般豬肉，它那種厚切的份量光是擺在烤網旁邊就特別吸睛，讓人光看就流口水，期待烤到微焦時邊邊會多脆多香，完全是肉控會秒愛上的夢幻食材！

烤過的豬肋排不只厚實，咬下去還帶點煙燻甜味，越嚼越香。真的���是給肉肉控的貼心選擇，不論你是想大口吃肉還是喜歡慢慢啃的那種滿足感，通通照顧到。

其實福犇燒肉也可以點火鍋肉片、拿火鍋料那些，但我們那天實在太清楚自己的戰鬥力了，肚子容量有限，乾脆直接衝頂級食材來烤，火鍋反而是走清爽系路線，加了一堆蔬菜跟魷魚，解膩又剛剛好。

他們的藥膳湯底其實很香，帶點中藥的甘甜味，不會苦、反而溫潤順口，加了蔬菜之後，湯頭變得更清甜，涮個丸子啊、魚板什麼的都很好吃。我想如果拿來涮牛肉，應該也會多一種層次感，肉質吃起來更滑嫩。

烤肉吃多了，再來一碗熱熱的藥膳湯，真的超舒服，有一種吃完大餐還能被溫柔收尾的感覺。

一定要稱讚一下，烤網換得超勤快，服務人員不厭其煩地主動詢問，真的有被好好對待的感覺，吃得安心又舒服。

吃飽不來個甜點怎麼可以？的Niseko冰淇淋，一口下去奶香濃郁不甜膩不是一般便宜冰能比！吃完大魚大肉，來點冰冰的清爽一下，心情會超級好！

冰櫃裡那種有蓋子的透明瓶奶酪，看起來就超療癒！一挖下去是那種滑嫩綿密、不會過甜的口感，嘴巴裡會慢慢散出淡淡的奶香，很像在喝牛奶做的布丁，但更輕盈。吃完燒肉再來一小瓶，剛剛好中和油膩，收尾剛剛好，胃也有種圓滿的幸福感，也為一整餐畫下完美句點。

這間店真的太夯了，我們剛入座沒多久就客滿了！尤其是假日幾乎一位難求，建議提前先預約訂位，才不會白跑一趟！

說真的，桃園不少燒肉吃到飽開價差不多，但吃到這樣頂級食材又這麼多樣的組合真的很稀有，來一趟就知道什麼叫做：同樣的價錢，吃得更值得！

從豐富的肉品、新鮮多樣化的自助吧到超值的海鮮日料，福?燒肉完美詮釋什麼叫做吃到飽界的天花板。不論你是肉控、海鮮控、日料控、還是火鍋控，都能在這裡一次滿足。這個桃園燒肉吃到飽的超強新星，絕對值得你放進美食清單！下班想紓壓、聚餐想炒熱氣氛、總是說「我超會喝」的朋友，讓你吃爽、喝爽！

想吃精緻日本料理，但又怕花太多？這家桃園福犇燒肉吃到飽超狂，根本燒肉、火鍋雙主場，頂級燒肉、生魚片都隨你吃，價格不但不貴，還能吃得超過癮！」食材新鮮、料理美味，自助吧選擇也超級豐富，從前菜到甜點，讓人一���接一輪停不下來！豐富多樣化、還能滿足不同口味。尤其是聚餐時人多意見雜，這樣的複合式用餐模式，不只方便也避免踩雷，座位寬氣氛好，還能一起唱K。參加今晚你最大喝酒賽還可能現場帶走獎金，吃嗨、玩滿超聚會開心！不管是家人團聚、朋友小酌、情侶約會還是想犒賞自己，都很推薦來福犇燒肉喔！

福犇燒肉

地址：桃園市桃園區莊敬路一段313號

電話：03-3255313

營業時間：週二至週五17:00-24:00、週六及週日11:00-24:00（最後接客22:00）

公休日：每週一公休

福犇燒肉粉專：https://www.facebook.com/profile.php?id=61573816171536

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[fufu2024]

松果院子：#富錦街 上的文青綠洲 🌿☕

松果院子 是否讓你聯想到一個充滿綠意的庭院？ 但其實沒有院子

一進門 左側是老屋感的紅牆 右側是生活感的窗邊 裡面則是暗暗桌子區

我喜歡第三張跟第五張 你喜歡哪一張呢?

入坐的位置 會直接影響在 #松果院子 的體驗

🍽️我點 繽紛優格水果沙拉 280元 唐揚炸雞塊 180元 拿鐵 140元 俄式7種柑橘紅茶 230元

唐揚雞 90克

餐點秤重是個人飲食習慣 僅為參考

松果院子也開了8年了 收藏起來，呼喚你的舊雨新知 來 #民生社區 重溫一下吧

浮浮 FúFú 去想去的 吃想吃的

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松果院子 @r_pinecone 地址：台北市松山區富錦街449號 營業時間：11:30–21:00 建議線上訂位

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約會景點 #手工義大利麵 #文青咖啡店

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整體旅宿業人力供需嚴重失衡-觀光服務管理業-詹翔霖副教授

月薪5萬元包吃包住請嘸人清境民宿爆大缺工! ...

南投旅宿業嚴重缺工，在清境的佛羅倫斯民宿，開出月薪5萬、包吃包住，卻也聘不到員工，另外在集集的鐵道旅館也是，把薪資調高到3萬多，同樣也因為觀光區偏僻徵不到人才。

圖／TVBS

房務人員拿起抹布，仔細擦拭洗手間確認清理房內各個角落，除了維持旅店整潔之外還要當櫃台接待入住旅客。

南投清境佛羅倫斯招募固定正職員工，開出月薪5萬包吃包住。

清境民宿經理陳明志：「清境這邊的住宿費其實也很高，在外面租房子的話，好像是6000還是8000元。」

包吃包住每個月至少省下1萬，但業者無奈還是請不到人。

圖／TVBS

清境民宿經理陳明志：「這邊畢竟離都市還有一些，你在生活上的一些可能就沒有辦法那麼方便，上來的人就會變得意願比較低一點。」

近年來旅館業缺工嚴重，南投山區就算最高薪祭出月薪5萬來搶人才，但還是因為太偏僻沒人要來，而在集集也有相同狀況。

集集鎮飯店業者林志穎：「很多的旅館都在觀光區都是偏遠地區，那根本就是招不到員工，有時候你的薪水增加很多年輕人或者是要就業的人口他交通不方便，他也不可能上山下海去那邊就職。」

集集知名的鐵道旅館，雖然薪資條件不比清境高，但是為了招攬人才也都紛紛調高薪資，月薪超過3萬，同樣要做房務兼櫃台人員。

30日在南投集集火車站，舉辦全國餐旅服務競賽，分成高中大專跟社會組，大約200多人參加，從托盤的穩定性到是否能快速整床，作為競賽評分標準。

反對旅宿業隨意開放移工 立委與勞團籲正視低薪過勞

吳雅瑜 陳昌維／台北報導

發布時間：2023-11-06 12:31 更新時間：2023-11-06 13:50疫情解封後旅遊需��大增，但國內觀光旅宿業卻面臨史上最大缺工潮。對此政府正研議旅宿業是否開放移工，6日上午立委及民間團體召開記者會，呼籲政府應正視旅宿業低薪、過勞的勞動條件，而不是隨便開放移工。

將床單被套及枕頭套通通換新，房務人員把握時間將退房後的房間快速打掃乾淨，要來迎接下一組新客人。

近期旅宿業頻頻喊出缺工，希望政府能開放移工來解決人力荒。6日上午立委王婉諭及民間團體共同召開記者會，同聲表達強烈反對旅宿業開放移工的立場。

時代力量立王婉諭表示，「旅宿業一方面說房務清潔人員的工作很辛苦沒有人要做，那麼辛苦的工作卻只願意給很低的薪水來聘人，然後還看到很多人來應徵，業者卻連面試的���會都不給他們。」

王婉諭表示，針對缺工問題，勞動部日前推薦5300位求職者，但最後業者只雇用400多人，等於有超過9成的人沒被錄取，其中有35%的求職者根本就沒有收到面試通知，質疑旅宿業是否真缺工？

勞工團體也說，旅宿業者在疫情期間向政府要求大量補助，但疫後房價大漲卻沒有反映在勞工的薪資水準上，未來若真的開放移工將衝擊青年就業、打壓產業升級。

台灣勞工陣線副秘書長楊書瑋認為，「現在的業者不願意提高勞動條件，反而是以說青年不願意從事為理由，要求開放移工，我們認為這一方面是剝奪青年的就業機會。」

全國產總政策部主任李佳育也提出疑慮，「一旦旅宿業房務開放移工，那餐飲業也要求跟進，接下來各行各業都說我們缺工我們要移工，我們本勞的工作權到底會轉到哪裡去？」

民間團體強調，目前國內正處於觀光旅宿業勞動環境重盤檢討的重要時機，政府相關單位應該要上緊發條輔導業者轉型升級，而非用開放移工的方式，讓旅宿業的勞動環境向下沉淪，放任低薪惡化。

洪詩宸/編輯

圖／TVBS

南投縣飯店公會理事長李吉田：「如果在這邊有得獎的話，他以後在應徵上面當然是一個加分，因為他有參加實際的一個整床、托盤比賽，有優異的成績。」

主辦單位除了希望在校所學結合實務技術，也盼在缺工的環境之下，能透過競賽來增加年輕人，對餐旅業的興趣跟熱忱。

（中央社記者江明晏台北4日電）旅宿業是否開放移工，政府正在評估中，喊了1年多缺工的飯店業者苦等至今，大嘆「訂單滿手卻沒人做」，盼開放移工填補基層人力缺口，台灣勞工才有升級機會。

觀光業苦撐過近3年疫情，解封後旅遊需求爆發，卻面臨「史上最大缺工潮」，且遲遲未見緩解；業者頻向政府喊話，期待開放聘用外籍移工來補足人力缺口，卻「只聞樓梯響，不見人下來」。

旅宿業喊開放移工 學者：應開發勞動力與減輕勞務工具

旅宿業缺工8000人 觀光署：移工方案會納各方意見

勞動部近期透露，目前正在檢視交通部所提的旅宿業開放移工評估報告，全案暫無具體時間表。勞動部長許銘春表示，檢視重點包含針對外界疑慮的回應，例如專案協助成效不佳、薪資待遇不足、選工挑工不是缺工、是否排擠中高齡及二度就業婦女等影響。

根據觀光署統計，國內旅宿業缺工約8000人，其中房務及清潔約5500人，缺工一直是飯店業疫後的頭號難題。

連鎖飯店業龍頭晶華董事長潘思亮不只一次發言指出，「缺工是國安等級的問題、基層人力缺工導致飯店訂單滿手但沒人做」；台北君悅酒店總經理陳隆慶過去就曾說「房務人力缺到連他都要去鋪床」，更一度成為市場熱議話題。

寒舍集團透露，目前人力缺口約占正常編制的2成，比起解封初期相對穩定，「但房務人員、餐飲外場與工程人員還是較難找人」。

10月上旬剛開幕的台北漢來飯店就因人力不足，進駐的部分餐廳品牌必須延後到明年才能做生意；至今許多旅宿業者都延後入住時間，引發消費者不滿，追根究底也是房務缺工所致，顯示整體旅宿業人力供需仍嚴重失衡。

為何飯店業有缺工問題？飯店業高層對中央社記者分析，疫後經濟市場轉變，科技產業人力需求大增，挖走製造業人力，製造業再挖走旅宿業和餐飲業人才，疫後旅宿業已非求職者首選，加上少子化成趨勢，「一個熱門科系的畢業生，有8個工作可選」，業者就算提高薪資也無法徵到人，求職市場秩序失衡。

另有飯店主管直言，「年輕人寧願去跑外送、當網紅，尋求時間更自由、更符合興趣的工作，房務這種辛苦、勞累，成就感相對低的職業當然乏人問津」。

寒舍集團主管也分析，旅宿業有些職缺的工時安排不夠友善，像是把一天8小時工時拆成兩個時段的「兩頭班」，或是交替輪早、晚、夜班的「三班輪」等機制，都成為影響求職者意願的因素。

飯店高層更透露，許多飯店的基層人員月薪多半已調整到新台幣3萬元以上，占比高達41%，且房務清潔還有「掃房獎金」，但就是徵不到人，顯示結構性問題很大。

潘思亮認為，「缺工不解決，是台灣經濟的損失」，如能引進外籍移工填補基層人力，是給予台灣人升級的機會，從事高附加價值的工作；就像幾年前製造業工廠找不到工人的狀況，後來找到工人才讓製造業留在台灣，也讓台灣人當上幹部。

商總理事長許舒博表示，台灣缺工問題嚴重，政府不能只考慮保障本國勞工，更應該思考國內勞工無法滿足的人力，是否由移工挹注，加上現在缺工、缺料使企業成本高漲，希望政府加快政策執行的步伐。（編輯：張良知）1121104

[iamnothismama]

二訪食記～ 藏身在民生社區的小庭院內創意美食 以視覺滿點的雲朵蛋配上鮮甜順口的咖哩料理 有中式的滑嫩叉燒 也有西式的起士牛肉漢堡排 不同於以往的美食味蕾饗宴 僅限假日晚間限量供應 隱藏版美食 https://bit.ly/2HIM6l8 #民生社區美食 #松山區美食 #民生社區早午餐推薦 #創意料理 #創意蛋料理 #雲朵蛋 #咖哩 #叉燒 #南京三民美食 #隱藏版 #IG打卡熱點 #咖喱控 #howsayhow（在 E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐） https://www.instagram.com/p/Bua4pvRgPrJ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=merrdoceqvxb

[emilyyang0906]

好吃汐止烤鴨��薦-丞相鵝肉熱炒、燒臘、汐止烤鴨三吃，價格親民的汐止聚餐美食，平價汐科站美食外送、汐科站便當外送推薦(丞相鵝肉菜單、停車)

之前去汐科站附近找朋友時發現：大同路上一家汐止美食餐廳生意很好，這家丞相鵝肉港式燒臘店除了賣茶鵝、油雞、燒臘之外，還有用肥美櫻桃鴨做的烤鴨二吃及烤鴨三吃，甚至還賣好吃��熱炒，汐科上班族及汐止居民除了常來外帶美味燒臘便當也會叫外送，營業時間從上午開到深夜的丞相鵝肉，因為中午開始就有提供熱炒跟片鴨二吃、片鴨三吃加上環境舒適、氣氛好，也有賣酒水、飲料，餐廳後方又有大型停車場可停車，所以有不少在找汐止聚餐餐廳的朋友會跟丞相鵝肉訂位聚餐，燒臘店的價錢卻有五星飯店等級的美味料理，真的是物超所值的汐止台菜聚餐餐廳，當然要找機會和朋友們約吃一波！

 新北市汐止區大同路一段343號的丞相鵝肉交通很便利，店門口附近就有605、668、955…等十多路公車經過的「樟樹灣(大同中興路口)」站牌，從汐科火車站走路10分鐘也可走到魚中魚寵物水族大賣場大同店斜對面的丞相鵝肉。因為位在汐止主幹道上，離國道3號新台五路交流道及環東大道都很近，而旁邊通往新社后橋的同興路上就有停車場(停車場地1小時15元、第2小時開始時10元)，要搭車或開車來都很方便。

 丞相鵝肉因為鄰近汐止樟樹商圈，離好市多、台鐵汐科站、遠雄U-Town、樟樹國小、樟樹國際實創高級中等學校都很近，地利很好的丞相鵝肉因為販賣的平價料理很多、餐點好吃又實惠，所以也很受當地居民的歡迎。

 丞相鵝肉的營業時間很長，從早上營業到深夜沒有午休、全天候供應餐點，疫情期間店家營業時間有時可能有變動，詳細的營業時間可以參考官方粉絲團。

 進入店裡後會發現：用餐空間跟一般油膩髒亂的烤鴨專賣店或燒臘店不同，反而像是到了間美式餐廳，紅磚牆搭配粗曠的水泥配上暖黃色的柔和燈光，用餐區感覺充滿個性化的工業風格。

 外帶要先在結帳台結帳，付款方式以收現金為主。

丞相鵝肉除了提供餐點內用及外帶之外，還有跟熊貓及Uber Eats外送平台配合，而店家本身也有幫附近的居民提供外送喔！

 丞相鵝肉菜單。

丞相鵝肉提供飽足便當、多種炒飯、臘腸、香腸、油雞、烤雞、烤鴨、燒肉、叉燒、熱炒、台式湯品，甚至片鴨兩吃、片鴨三吃都有，而且價格還蠻便宜的，像公司附近的燒臘便當價格都破百，這邊的飽足便當還百元有找，價格真的很實惠！

 裡面的員工大多都當過廚師，所以連便當配菜也很多樣、美味，用餐時間很多人都會選擇他們的便當外帶、外送。

 用餐區動線還蠻寬敞的，餐廳裡有二人座及四人座位區，後方甚至還有軟墊靠背的座椅，感覺很適合全家大小來聚餐。

因為常常會有人在這邊辦多人聚餐及家庭聚會，想訂位的話建議提早前一天到兩天訂會比較穩當喔！

 如果想一個人來用餐，可選擇坐在前面有美式木桶座椅的單人座位區，自己一個人來用餐也不用擔心和別人有對到眼神的尷尬。

 用餐區很乾淨明亮，餐廳裡還有多台壁掛電視可觀賞，店裡甚至還提供WiFi及插座，就是希望能給上門的客人打造能舒適久待的用餐空間。

 店裡用餐沒有門檻也沒有另外收服務費，餐具、辣椒醬油、調味料還需要自助式取用。

 後方都有免費的湯品能取用，免費供應的湯品每天都不一樣，夏天則以仙草湯這類甜湯類為主。

 冰箱裡也有飲料和酒水可以自取，罐裝飲料會有標價，當然自取飲料後要記得結帳喔！(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)

 店裡的洗手間也很乾淨、舒適，男女廁所還是分開使用的，連洗手間都感覺很高雅大氣。

 丞相鵝肉的鵝肉賣得很好，做的茶鵝很受歡迎，附近的警察局據說也常常跟他們訂鵝肉加菜。

 切台上方懸掛的燒肉跟香腸色澤烤得通紅，汁水淋漓、肉香四溢超級誘人的啦！

 主廚還曾經跟香港師傅拜師學藝過，有16、7年做燒臘及烤鴨的經驗。

 青綠的油蔥香氣撲鼻，鮮香的港式蔥醬搭配燒臘或烤雞、鴨、鵝，也能讓美味更昇華。

 不管是點晶亮的油雞或是琥珀色的烤鴨，肉量都給的很大方，外皮沾附了滿滿噴香醬汁了模樣真的會讓人口水猛吞！

 他們的叉燒肉吃起來帶有迷人的蜜香甜味，口感的香嫩很好下飯喔！

 丞相鵝肉雖然名稱是鵝肉店，但是因為發現愛吃鴨的汐止人更多，所以店裡主打的其實是飯店或烤鴨專賣店才會供應的片鴨。

 丞相鵝肉的烤鴨是選比較大隻、肥美的櫻桃鴨，做工比較繁瑣、過程中還有送進冰箱來增加口感，從前置作業、醃製到烤好就要花12個小時了！ 

丞相鵝肉的烤鴨都不賣隔天的，每天會保持出20到25隻烤鴨、賣完就沒了，所以想吃的朋友建議要先預訂。 

上桌的烤鴨有焦糖色的外皮，因為有特別風乾，鴨皮比一般的烤鴨還要脆，油脂分布均勻的鴨肉很多汁、口感一點也不乾柴，既有鴨油的香氣又不會吃得滿嘴油膩，口感相當讚。 

片鴨三吃(一隻)1300。

以前去粵菜餐廳或飯店時較有機會吃到片鴨三吃，沒想到在一般燒臘店也能吃到好吃的片鴨！捲餅的部分還會附上鮮蔥及小黃瓜切片，而他們的餅皮看起來比一般的荷葉餅還薄透上很多。 

烤過後的外皮香脆沒腥味，他們的烤鴨直接吃就有醃料的鹹香及鴨肉、鴨汁本身的鮮甜，沾上甜度適中、醬香濃郁的甜麵醬，口感細緻潤澤��不會太膩或太鹹。

 餅皮雖然比較薄透但吃起口感很Q彈喔！

烤鴨捲餅的餅皮皮薄軟韌有嚼勁、好吃不乾口，搭配蔥段的微嗆、甜脆的小黃瓜薄片跟鹹甜交織的甜麵醬，口感層次相當豐富。

 我們點的是全隻的片鴨三吃，所以除了烤鴨捲餅之外還有炒鴨架、酸菜鴨架湯。因為片鴨時沒有完全切透，還有留點鴨肉附著在鴨骨上，用三杯手法炒出來的鴨架超級香！

 炒鴨架光看就知道很入味，口感濕潤的炒鴨架邊吃還會邊滴汁，一邊啃著鴨骨、吃著充滿醬香的鴨肉，真的會讓人忍不住吮指回味。

 聚餐時有個湯感覺更有凝聚力，而且他們片鴨三吃裡的酸菜鴨架湯超好喝，喝起來不油、不膩，酸菜的味道也不會太酸，看似清淡卻有濃濃的鴨骨味及淡淡的酸菜酸香，喝起來相當順口。

 這酸菜鴨骨湯還蠻有料的，裡面的鴨肉因為有煮過，吃起來口感會比較軟嫩些，當然部位不同口感也會不同，但一樣能滿足想啃骨、吃肉的慾望。

 因為很多客人會揪朋友或家人來聚餐，所以這邊也提供了不少台菜、熱炒。

麻辣綜合(大)180。

這紅通通的麻辣鴨血臭豆腐還用魚乾及蒜段提香，一端上來就讓人垂涎三尺。

 軟中帶Ｑ的麻辣鴨血吃起來沒有可怕的腥味，ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的鴨血吸飽香辣有味的湯汁，咬一口還會噴汁，感覺就像邊吃鴨血還邊喝麻辣湯一樣。

 口感扎實的臭豆腐裡面的孔洞吸滿了麻辣湯汁，一入口就能嚐到香辣夠味的湯汁，搭配豆腐本身的獨特香氣，吃起來很過癮。

 干臭臭豆腐 150。

切成小小方塊狀的臭豆腐外皮炸得金黃酥脆，搭配上紅辣椒及綠蔥，光看就覺得美味。

 這臭豆腐炸的火侯不錯，吃起來不會過於油膩，臭豆腐的炸皮薄而酥脆，吃起來有外酥內嫩且飽滿多汁的好口感。

 魚香茄子 150。

雖然沒有真的加入魚，但色澤油亮的茄子搭配料理的辛香料一起上桌，光視覺就讓人食慾大開。

 茄子料理得口感甘甜綿軟且略帶韌性，濃香的醬汁混合著綿軟的茄肉味道鮮美，吃起來還真有透出些鮮美的魚香，香糯軟棉的茄子吃起來非常入味，獨特的醬香及辣椒的微辣與茄子本身的味道MIX在一起，讓人吃到欲罷不能、

 蒜苗鹹豬肉 200。

切片的鹹豬肉味道很鹹香濃郁，下鍋跟蒜苗一起炒過後口感感覺較溼潤些，吃起來不乾柴也不會太油膩，搭配口感脆嫩且帶有蒜味的蒜苗，吃起來風味不特。。

 鹹豬肉吃起來Q嫩中帶點扎實的嚼勁，搭配辛辣略帶清甜的蒜苗，蒜苗鹹豬肉能在嘴裡越嚼越香。

 沙茶咖哩羊肉 200。

炒羊肉是我吃熱炒時很常點的料理，但他們的炒羊肉除了沙茶之外還加了咖哩，吃起來風味更獨特！

 鹹��的沙茶跟香濃的咖哩非常契合，不會蓋過羊肉的肉味又能將鮮味提升，羊肉的口感滑嫩、吃起來完全沒有羊騷味，搭配脆脆的空心菜，真的超下飯！

 臘味煎蛋 180。

他們的臘味煎蛋感覺比較像台式烘蛋的作法，外表金黃焦香的煎蛋感覺相當有厚度！

 外皮微酥的煎蛋吃起來有紮實的口感，裡面柔嫩且充滿蛋香，內餡還多加了帶點酒香的臘腸及鹹香的肝腸切塊，也讓煎蛋增加了不少咬勁和香氣。 

椒鹽蝦 250。

一盤裡面有十隻大大的鮮蝦，很適合聚餐時點，每隻都有事先把蝦鬚蝦腳修剪掉再將蝦殼炸到香酥，這樣夾起來直接就能啃食了！

 爆炒辛香料的鮮蝦很入味，飽滿Q彈的蝦肉能吃得出很新鮮，加上獨特的椒鹽香氣，能吃到唇齒留香的好滋味。

 丞相鵝肉真的是家很讓人驚喜的餐廳！除了賣燒臘、鵝肉、烤鴨及三寶飯之類的便當菜之外，還有一般燒臘店少見的熱炒，熱炒料理很真材實料且鍋氣及油香都有一定的水準，店裡數十種的菜色可以讓大家吃好吃滿，還能用親民的價格享受到五星級的美味烤鴨，親手將片鴨捲餅的過程超有儀式感，也讓聚餐的過程充滿樂趣！從中午開到深夜的丞相鵝肉不管想吃正餐、宵夜都很合適，料理很好吃也很平價，餐廳裝潢乾淨明亮又有質感，停車方便又便宜，很適合家庭聚餐或跟三五好友相約來享受美味料理、順便小酌一下喔！

 丞相鵝肉

地址：新北市汐止區大同路一段343號(店面正後方備有大型停車埸)。

訂位專線：02-86921343

營業時間：10:00–23:30(每週日公休)

丞相鵝肉粉絲團 https://www.facebook.com/%E4%B8%9E%E7%9B%B8%E9%B5%9D%E8%82%89-110493914853170

   文章轉自       好吃汐止烤鴨推薦-丞相鵝肉熱炒、燒臘、汐止烤鴨三吃，價格親民的汐止聚餐美食，平價汐科站美食外送、汐科站便當外送推薦(丞相鵝肉菜單、停車) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑

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[oubiaofeng]

寫給謝文飛

謝文飛又被抓了，在他今年農曆生日的當天晚上，是郴州警方去到他在蘇仙區的租房強行把他帶走的。

那天中午我還和他語音通話十多分鐘，沒有發覺任何異常，他說近期正在學開車，估計連他自己也沒有預料到這次會被抓。

2014年10月，謝文飛和王默等多位活動人士在廣州街頭拉條幅公開聲援香港佔中運動，二人其後均被指控煽動顛覆國家政權罪成判監四年半，直到2019年春天相繼刑滿獲釋，王默在刑滿出獄後僅四十多天就又被拘捕，目前仍遭羈押，而謝文飛這次被抓離出獄也才一年兩個月時間。

5月3日上午，謝文飛的哥哥在戶籍地桂陽縣國保大隊拿到蘇仙區公安分局給出的拘留通知書，證實謝文飛被刑事拘留，當局指控其涉嫌尋釁滋事罪，羈押在資興市看守所。

5月11日，謝文飛家屬委託的辯護律師張磊前往資興市看守所要求會見，卻遭刻意刁難而未果。當天下午有位和謝文飛認識的郴州公民朋友去到看守所欲給他存點生活費，也被以需要向辦案單位申請為由而拒絕。

能夠認識謝文飛，是好友尹周全的推薦，2013年七月底，我到廣州訪友，一個下雨的午後，和朋友吃完午餐從飯館出來，接到尹周全的電話，告訴我有位熱血沸騰的網友可以認識一下，並給了聯繫方式，我還記得謝文飛當時的網名叫公民諾頓（我當時的網名叫公民小彪），通過電話後得知當天雖然同在廣州，可是距離有些遠，而且我有其他事情，遺憾未能及時見面。

兩個月後，在網上看到謝文飛被拘留的消息，那是他第一次被拘留，因為和陳劍雄在廣州街頭舉牌“廢除一黨專政、建立民主中國”，兩人羈押一個月後獲釋，他出來告訴我，在看守所羈押期間遭受連續多天的不人道對待。

第一次和謝文飛見面，是2013年12月3日晚上，他和幾位活動人士從江西新余聲援圍觀劉萍、魏忠平、李思華案開庭返程途徑長沙，激情澎湃的講述當天的經歷，並脫下外套驕傲的展露貼在襯衣後背的標語，這是為了逃避新余警方對現場聲援者的搜查。因為在該案10月28日的那次開庭圍觀行動中，包括我在內被新余警方控制的所有聲援者，隨身物品都被詳細搜查，當局顯然是提防行動者攜帶條幅標語。謝文飛汲取朋友們之前的教訓，聰明的把標語貼在裡面襯衣的後背，成功的躲過了新余警方的搜查。

在這之後，我和謝文飛經常見面，共同參與過多次公共事件的聲援圍觀行動，也曾多次為了某些觀點而爭執，但不會傷和氣。他給我的感覺是非常堅毅、勇敢和真誠，雖然個子不高，但是性格剛烈，愛憎分明，眼睛炯炯有神，邏輯思維清晰，講話鏗鏘有力，疾惡如仇好打不平，當看到不公不義的事情時，立馬會變得金剛怒目。

記得2014年8月下旬，我陪謝文飛在湘西遊山玩水，當他從網絡得知王默被失蹤的消息後，感到非常憤慨，毫不遲疑就訂好最早的車票，隻身從湘西前往王默的老家江蘇淮安，以“尋找王默”為題記述每天的行動經歷並公開發佈到網絡，經過多天的努力，終於打聽到王默被羈押在淮安區看守所，後在陳進學律師的介入下，王默那次被關押28天即獲釋。

就在寫作這篇文章時，無意中瀏覽到Facebook動態回顧內容，驚奇發現四年前的今天正好也是謝文飛的農曆生日，王江松教授和葉隱兄寫給謝文飛的39歲生日祝福就是我當時拜託他們所寫，彼時當任香港立法會議員的梁國雄先生那天也為謝文飛寫下“雨傘不屈，勇者不懼，星火不滅，燎原不日”的生日祝福。

我不知道謝文飛這次又會被關押多久，也難揣測具體是什麼原因遭拘捕，或許只是網絡言論，但從當局阻擾律師會見和王默又被關押達一年的情況來看，加上謝文飛絕不屈服的剛烈性格，估計短時間內獲釋的可能性不大。

當我把謝文飛再次被抓的消息告訴他的同鄉、曾因聲援香港佔中運動一起被拘捕並獲刑四年的張聖雨，希望他也能夠關注時，張聖雨回復我謝文飛被抓是意料之中的事，並說他一直高調，好像不進去就渾身不舒服一樣，現在進去了（指被拘捕）算是求仁得仁吧。我能理解也尊重張聖雨的想法，畢竟當下政治現實境況的確非常糟糕，近年來很多遭當局拘捕的政治犯都較少受到外界的關注和聲援。

謝文飛曾說最希望和我成為諍友，回想自我和他認識交往以來，他其實一直就是這樣嚴格要求自己，對我從來直言不諱。能夠有謝文飛這樣的諍友，是我的榮幸。如今他再次身陷囹圄，惟願他保重，並致以由衷的欽佩，期待他早獲自由。同時我也要強烈譴責當局實施政治打壓，任意羈押政治異議人士，限制和剝奪公民權利和政治權利。

歐彪峰寫於2020年5月13日

文末附上王江松教授和葉隱兄四年前的今天寫給謝文飛的生日祝福：

王江松：南街谢文飞，吾湖南同乡，生于农村，少时即外出打工，历尽贪腐之官吏压迫和无良之老板剥削，逐渐萌发追求自由平等正义之心和宪政民主法治之愿，并勇敢投身于南方街头抗争运动。他是吾草根劳工中涌现出来的兼具民主意识、理性思维、���动才能与行动能力的优秀人物和英雄豪杰，其与同道中人王默之法庭自辩词，超出现行法律框架之局限，亮出公开的政治反对旗帜，其智识、锋芒和勇气，足以震古烁今，堪为国人楷模。文飞替吾辈以及后辈获刑四年半，今天是其39岁生日，殷切希望他在狱中保重身体、砥砺意志，将来能更好地效命国家、贡献社会！此致敬礼！

葉隱：小彪告诉我，今天是谢文飞39岁生日，希望我为他写几句祝福。和文飞有过几次交道，他出身底层，具有国人里罕见的高贵品质，善良、正直、勇敢、乐观、坚毅、谦逊，胸襟开阔、关怀同道、富于抗争智慧。虽然身材矮小，言谈举止里却有草根领袖庄重凛然的气质。他和王默的自我辩护词，是三十年来最铿锵凛然的抗争奏鸣曲。祝福文飞，愿上帝保守他的健康！

原文於2020年5月13日首刊香港《明報》

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台南旅遊【山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化】玉井芒果冰超沁涼＆左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲

台南西拉雅文化，涵蓋範圍相當廣闊！ 我們這趟以玉井及左鎮為安排行程～ 玉井還能ＤＩＹ絲絡刷棒及品嚐天埔社區佳餚. 更能吃到夏日人氣的玉井芒果冰，香甜沁涼. 探索西拉雅文化公廨歷史故事，融入現代生活. 走入左鎮老街，老街不長卻充滿繁榮熱鬧歷史. 透過解說想像那轉角酒樓，人來人往生意日常. 還有學生們等火車、做生意，火車通過繁華景象. 繁盛過往依舊留下滿滿回憶，青年返鄉帶動新生機. 左鎮老街首家咖啡館，喝咖啡吃甜點，品味舊時光！

台南旅遊「山中的繽紛奇遇記│探索西拉雅文化」玉井芒果冰超沁涼＆左鎮老街DIY雪花糬喝咖啡│溫噹噹果園│熱情小子芒果冰│DIY絲絡刷刷棒│天埔社區風味餐│沐重光珈琲

溫噹噹果園

說到玉井，最有印象就是玉井芒果！ 尤其到了夏季，即將迎來芒果盛產～ 這次來到玉井溫噹噹果園，滿山谷芒果樹. 闆闆解說芒果種植、芒果種類、芒果收成等～

芒果分為玉文、金煌、愛文、土芒果、黑香等等. 那你曉得有幾樣是台灣在地栽培嗎？ 原來從名字就有線索，玉文、金煌、愛文. 都像是台灣本土取名的哦！

芒果都是種植在山坡地，可以充分吸收陽光！

闆闆一身裝扮，就是平時種植芒果的貴重身家！

眾多品種的芒果，只有愛文是收成紅色的哦！

闆闆說明平常都要整修果樹，修剪樹枝. 這樣一來，農藥噴灑也能深入果樹內層. 還能節省農藥用量及費用，一舉數得！ 只是修剪樹木真的不是簡單一件事呀.

再來，芒果現在還需要包袋生長. 白色袋子是給愛文芒果. 袋底有小孔，雨水可以滲透，小蟲不會進入. 直接芒果套上白袋，抓取樹枝，慢慢摺起袋口. 摺起方式，其實很像麵包袋口方式哦. 再用鐵絲一圈，把袋口緊緊包覆起來！

這樣就是一個完美芒果裝袋的成果！

真的需要一個技巧，才能把袋子把好！ 避免大風一吹，大雨一淋，袋子就離家出走啦.

闆闆這時搬出階梯，而且跟平時階梯不同. 原來因為芒果生長山坡地，為了生成剪枝. 可以一邊插入土底固定，再爬上修剪裝袋.

金煌芒果生長得比較高，出動階梯. 闆闆迅速爬上去，把黃色袋子包入芒果. 一樣摺法，金煌芒果就等著它慢慢長大.

可愛闆闆把金煌芒果包裝完後. 還給我們來個帥氣ＰＯＳＥ！

我們挑了較低的金煌也來試試. 金煌芒果比起愛文芒果更大顆！

天氣炎熱，自製芒果冰，沁涼消暑！ 使用醃芭樂作法來做芒果冰，居然有芭樂味. 吃起來就是冰沙口感，配上芒果青好好吃！ 芒果青果乾用了少糖製成，甜度適中有酸耶～

溫噹噹果園，今年盛產大約七月！ 而在六月中，就會公告芒果價格. 想吃玉井愛文芒果、金煌芒果的朋友. 可以關注官方粉絲團哦！

販售現採新鮮蜜棗、芒果、 芒果乾、芒果青、手作點心～ 不定時市集活動擺攤，可洽粉絲團公告！

溫噹噹果園都有宅配到府，運費可以電洽詢問. 我已經準備今夏芒果，就要訂溫噹噹的啦！

【溫噹噹果園】 > 時間：09：00～17：00 > 公休：星期六、日 > 電話：0938-858-052 > 粉絲團：溫噹噹果園 > 地址：台南市玉井區仁愛街348巷5號 > （２３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）

絲路藝象園

絲路藝象園位在天埔社區. 可以開車入內，有停車空間.

看到左邊大大木頭，寫著大象園，就能右轉進入.

大象園的由來是之前主人小名被稱為大象. 之後大家都這樣稱呼，於是後來成立園區. 也就延續名稱，有了這個大象園～

整片絲瓜園都沒有遮蔭處，記得防曬！ 藤架滿高的，以我來說不用彎腰可以輕鬆走.

導覽人員向我們介紹絲瓜特性及種植！ 絲瓜授粉原本透過蜜蜂，但是蜜蜂減少. 會由哪些昆蟲協助授粉呢？ 後來才發現螞蟻也是一大功能哦. 而且因為絲瓜果實有甜味，螞蟻超愛. 所以，真的絲瓜藤上都是螞蟻在走路.

絲瓜除了可以料理，也可以做成絲瓜絡！ 用來清洗碗盤，或是搓澡，功用非常多呢.

導覽人員也說夏日適合多吃瓜���蔬果. 像是小黃瓜、苦瓜、絲瓜、西瓜等等. 對於身體都有助益哦，大自然的營養品！

可以長成這樣大的絲瓜，真的太驚訝了啦！

絲瓜都要用網包起來，避免小蟲進入破壞！

覺得哪條絲瓜比較老呢？ 其實除了是眼睛觀察，還要單手觸摸和感受.

你有想過嗎？ 絲瓜藤絲居然可以入菜，我們午餐可以加菜啦！ 大家為了豐盛午餐，真的卯足了勁採下絲藤呀.

果園區除了絲瓜，還有滿天星百香果！ 看著表面有點紅色，就是可以採摘囉. 帶回家後，再放個二天才可以吃哦～

還在草叢區發現紫斑蝶，好幾隻飛舞超美～

天埔社區風味餐

距離絲路藝象園，約車程三分鐘！ 準備享用美味道地佳餚，絲瓜入菜超期待.

來到天埔社區的沙田活動中心. 可愛小黑遠遠的就在迎接我們. 這邊也有針對周邊社區長者，舉辦課程活動. 可以讓大家活到老學到老～

看到白拋拋白飯超大一鍋，整個食慾都來了.

一字排開的道地菜餚，看就食指大動. 而且擺盤也很用心，簡單卻很有藝術感.

芒果青果乾可以餐後解膩！ 前面有提到夏日適合吃瓜果. 苦瓜配梅子好好吃，完全不苦微酸香. 家常的煎蛋風味，也擺盤切片的精緻.

乍看下以為是煎虱目魚. 後來發現是煎杏鮑菇啦！ 厚嫩鹹香有水份加上青椒的甜味.

梅干菜扣肉就是一到偷飯賊呀！ 肉質滑嫩帶點咬勁，肥肉不油膩. 梅干菜鹹香夠味，白飯多吃好幾口.

我們剛剛絲瓜果園採的絲瓜上菜囉！

香菇雞湯，理投滿滿雞肉和香菇. 給料真的相當大方. 而且湯頭清爽好喝.

太多想吃的菜餚，盤子都不夠裝！

活動中心內也有販售絲瓜相關保養品. 還有一些農特產品，大小絲瓜絡等等. 有喜歡都能現場選購，當作伴手禮也很讚！

跟你們說，豆腐乳配飯實在太過分了！ 有加辣的，一點點就很帶勁，飯也吃了好幾口.

DIY絲絡刷刷棒

吃飽飯後，我們來做絲絡刷刷棒！ 看看桌面各式各樣的工具木頭，有點害怕. 對於沒啥ＤＩＹ天份的我來說，深吸口氣.

首先，介紹一般市售絲絡都是這種粗糙乾硬. 我們自己做的絲絡，摸起來有彈性，較柔軟.

首先，選擇一根木頭，有荔枝木、肖楠木等. 我選了肖楠木，超長一根. 可以搓背、洗杯都好用.

自己工作就是拿著砂紙. 把木頭整根磨平，變得圓滑不卡手. 接下來，就是努力的刷刷刷刷～

刷到整根木頭都不會卡卡的. 再來決定哪邊要裝入絲瓜絡. 我決定把有分岐樹枝的一端裝入絲瓜絡.

磨好了後，選了個絲瓜絡. 就可以交給老師幫忙木頭鑽洞，插入鐵絲. 尾端鑽洞，套入綿繩，可以提著走～

自己只要把鐵絲圍繞一圈綁緊就可以！ 哇！絲絡刷刷棒一點也不困難耶～ 刷刷木頭過程，還能增加和朋友許多互動. 整場歡笑聲音不絕於耳，簡單步驟卻有趣.

我的ＤＩＹ絲絡刷刷棒，完工！ 可以用來刷杯、洗碗，或是搓背、按摩！ 哈哈～它的功用還真百百種，太實用啦.

熱情小子芒果冰

熱情小子芒果冰位在玉井老街農會旁！ 開車過來可以停在對面收費停車場～ 吃冰後，還能去逛農會商品，一站選購.

▲台南冰品【熱情小子芒果冰】玉井老街農會超舒適冰店.滿滿芒果疊成小山.細緻雪綿冰芒果香

進入後，挑高建築明亮光線. 頭頂燈飾，居然是可愛的芒果耶！ 室內二區桌數超多，還有冷氣開放. 即使人多也不擔心，適合團體用餐.

入內需要自己找位置坐下，再到櫃台點餐. 然後冰品做好，要到櫃檯自己端取到座位.

上面燈招還有招牌芒果冰圖片. 不曉得如何點餐，參考這幾樣準沒錯！

我們一行人把二道招牌芒果冰都點了. 還有點上芒果千層蛋糕. 整個芒到不行！

熱情小子芒果冰

它是使用剉冰淋上糖水. 搭配新鮮芒果和一球冰淇淋.

夏日迷情雪花冰

店內招牌夏日迷情雪花冰. 以芒果雪花冰為底，口感滑順芒果濃郁香甜. 上頭撒上巧克力米，配上芒果的鮮甜多汁.

玉井鮮芒果多千層蛋糕

中間夾層芒果凍餡有點紮實，蛋糕綿密.

宇治紅豆牛奶雪花冰

以宇治抹茶牛奶雪花冰為基底. 牛奶香甜超級消暑，帶有抹茶清香. 淋上煉乳的紅豆，甜滋滋的好討喜. 紅豆顆顆飽滿，搭配雪花冰真對味.

西拉雅文化公廨

位在左鎮區公所對面右前方巷內進入. 搭乘公車，可到「左鎮區公所」下車步行. 巷口有指標「口社寮阿立祖壇」往前１００公尺. 走入鄉間小路，沿路有蓮霧、龍眼、芒果、香蕉. 走到路底就會看到！

口社寮阿立祖壇，早期並非這樣！ 後來整建也���阿立祖請來這裡供奉. 當地居民若有事情疑惑，都會來這請示. 隨風引起的葉子沙沙聲，就像阿立祖回話一樣！

旁邊有整個遷移供奉的故事立牌.

參拜完阿立祖後，往左鎮老街走～ 這個路口在以前可是最熱鬧一條街. 有著南北來往做生意的攤販，是個必經中繼站. 更在轉角處有間酒樓呢！ 現在年紀的阿公阿嬤們，對於當時繁華歷歷在目. 偷偷說，還常爭風吃醋有著打鬧畫面，可見非凡呀！

現在巷口的柑仔店，是左鎮唯一小超商哦！

左鎮老街，紅磚屋瓦，不是很長. 經過文史修建，殘破屋頂完善修復. 有了現在舒適乾淨，保有舊式建築的左鎮老街. 充滿了繁盛精彩的經商歷史！

原本這排三間紅磚老屋都是殘破不堪. 完全沒有屋頂，只能說整棟重新建造. 柱子上都有原始照片可以看看原貌！ 現在重新整建變得乾淨懷舊，還能舉辦活動.

左達商號是由這位阿達老闆所經營～ 它是一位左鎮返鄉青年，努力復甦左鎮榮華！ 之前來到左鎮公舘社區，做草仔粿、做陀螺. 阿達也在公舘服務，現在回到左鎮開設商店. 一樣販售各式各樣左鎮社區伴手禮、農特產品. 像是公舘社區葛鬱金麵、天埔社區絲瓜絡等等. 吃的或是用的都很推薦哦！

【左達商號】 > 時間：09：00～12：00│13：00～18：00 > 公休：星期一～五 > 地址：左鎮老街

左達商號喜歡種植各樣植物的新植男！

左達商號走入店內，商品擺放整齊明亮.

好多生活用品、果醬麵條等農特產品.

想要帶點左鎮道地伴手禮，絕對首選！

剛剛在天埔社區沙田活動中心看到絲瓜絡商品.

這幾樣果醬風味都好特別. 品項之多，有大小罐，我都想買！

ＤＩＹ雪花糬

裡頭規劃一間活動場地！ 要讓大家參與ＤＩＹ雪花糬.

葛鬱金雪花糬. 材料和步驟寫得清楚. 可以回家自己做哦！

這位也是返鄉青年，教大家如何做雪花糬.

倒入牛奶、糖粉、葛鬱金粉. 充分攪拌，沒有粉塊. 掀開中火並攪拌，直到鍋底開始結糰. 煮成小火，持續攪拌至沒有液狀. 整個成糰. 趁未冷卻前，可搖晃容器均勻展開！

換我們這組交給團員賣力攪拌！

把它均勻搖開即可！等著放涼！

結糰放涼後，一條一條的往下撥成糰狀！

可以沾取芝麻粉或是花生粉一起享用！ ＱＱ軟軟的牛奶味道濃郁，沾花生粉最愛啦~ 對面有間左鎮首間咖啡館－沐重光咖啡館. 點杯咖啡一起搭配也很不錯.

跟著導覽老師漫遊老街及老屋！

早期左鎮是從從化石園區（菜寮）發展起來. 左鎮一帶屬於白堊土山形. 當時有位羅來受保正覺得左鎮可以當作～ 從山區出來做交易的隘口，為何無法發展. 於是號招鄉民，把整座山移走開始造街. 當時沒有重型機具，只能竹簍鐵鏟慢慢開鑿. 再用火車搬運，最後居然把整座山成功開挖. 從當時流傳的照片文件，可以看到真的相當震撼. 那時大約是１９２３年，今年剛好一百年！

左鎮老街，最後一間老屋，以前山就在旁邊！ 從此可以商業活絡，貿易經商，相當熱鬧. 當時，商業貿易往來熱絡，就有酒家興起～ 就在前面所提到的路口轉角那邊！ 整條街販售醬油店、理髮院，各式生活商家！

後來，玉井果菜市場，夏日超級熱鬧的！ 沒落原因則有二個. １９７８年，台２０線，通往玉井路線開通. 玉井芒果交易更為熱絡，重點轉往玉井發展.

其實，土芒果交易故鄉是在左鎮！ 因為交通因素，而被取代.

再來，左鎮劃分為水質水源保護區. 不想持續務農，高中後就離鄉生活.

左鎮羅來受故居！ 這位羅來受在日治和光復初年協助左鎮繁榮有大大貢獻. 屋內歷史文獻都捐獻給台灣歷史博物館.

門楣上大大的羅字. 這麼大一間豪宅，當時真的是響噹噹人物.

門口還有日治時期的保險箱.

運用火車意象做出指標牌！ 但是左鎮沒有火車，是嗎？

慢慢散步來到左鎮蔗埕～ 仔細看看腳下地磚，仿著火車枕木塊. 其實，早期左鎮是有火車的哦！ 一路開往善化，所以當時學生都在這邊等公車. 做生意的商人們或是農家們. 沿著鐵道到其他鄉鎮做生意. 若是學業較好的女生，就會考到善化讀書. 以當地來說，學歷算是現在的南女了吧！

台南左鎮是個山區小鎮，大多以務農為主！

鐵道也有運送甘蔗，都是早期繁華原因！

這邊就是以前的左鎮月台. 可以一路坐火車通往善化. 地磚枕木做出鐵軌意象，很有走鐵道感覺.

後方山巒為背景，鐵拱象徵隧道意思！

重新修復的老屋宅邸，未來舉辦農家宴！

有修復建築照片的前後對比.

沐重光咖啡館

沐重光珈琲位在左鎮老街上！ 前身是理髮院，重新修復有著咖啡香.

▲台南咖啡【沐重光珈琲】左鎮老街首間老屋咖啡館！前身理髮院木質綠意文青風格

門面打造木質溫暖氛圍. 結合綠意植栽充滿自然氣息.

側邊還有擺放多盆綠植點綴空間！ 還成為了相當受歡迎的網美造景.

室內空間不大，座位不多，桌距大不擁擠. 透明門面引入戶外光線，結合暖光. 溫馨感非常濃郁！

** 焦糖烤布蕾**

現點現炙燒焦糖烤布蕾. 烤布蕾綿密細緻，蛋香濃郁滑順. 上層焦糖脆脆的微苦韻香. 挺大一份的！

昭和硬布丁

布丁體較為紮實，淋上焦糖的香氣更迷人！

乳酪巴斯克

一口吃下就有超濃乳酪香！ 口感濕潤綿滑，化在舌尖的幸福感.

無糖西西里咖啡／貓門奶茶

西西里咖啡的檸檬酸香沁涼爽口！ 結合無糖咖啡完全不苦澀. 輕盈暢爽的風味，好好喝.

偶爾留點時間給自己，沉思放鬆. 來到左鎮老街喝咖啡吃甜點悠閒一下！

【沐重光珈琲】 > 時間：星期一～五12：00～18：00 > 星期六～日10：00～18：00 > 粉絲團：沐重光珈琲商行 > 地址：台南市左鎮區中正里113號 > （２３ＭＡＹ２３│本文純屬美食分享文│餐點口感及現場客源可能不同）