#海鲜咖喱面

[buffetlicious]

In my previous post, I mentioned that we were going out to eat at the newly opened restaurant in Sun Plaza. This is the Nan Yang Dao (南洋岛) restaurant we patronized, and boy was it packed. We were given just one menu so I gave it to mum to let her choose what she wanted. And she picked the Penang Fried Kway Teow (槟城炒粿条) I wanted to eat so I chose something else. My mum had barely eaten it when one random woman asked if the dish was good. She told her that it was indeed yummy. Stir-fried with bean sprouts, plump prawns, slices of fish cake and Chinese sausage, the kway teow were more savoury than sweet and full of wok hei. The noodles were mildly spicy but nothing we can’t handle.

Originally, this Signature Trio Mini Noodles (招牌迷你烫面) consisting of three different mini sized bowls of noodles were intended for mum but she had chosen hers. From right to left, I started off with the Pork Ball Noodle Soup (吊片猪肉丸面汤). Tasted like our fish ball noodle but with two springy pork balls. The yellow noodles, bean sprouts and shredded cabbage is soaked in the flavourful and wholesome broth.

The next bowl, I tried is the Penang Prawn Noodle Soup (槟城虾面) but the prawn is nowhere to be found! Instead, I get slices of pork, fishcake, bean sprouts and a quarter of an egg. Luckily, the yellow noodles were swimming in umami filled broth cooked with the extracted oil from the prawns’ head and shell.

So, this is where the prawn jumped itself into. The Seafood Curry Mee (海鲜咖喱面) had only one seafood and that is the prawn. The other so-called seafood were mainly prawn rolls or other items made from fish or prawn paste. The spicy curry cooked with coconut milk is rich and flavourful which goes well with the yellow noodles. If you are the type who likes to try many different dishes at once, be sure to order this trio of mini noodles.

To finish the meal, I had the Bear Iced Coffee (小熊冰镇咖啡). Came in a small jug and topped with a cute little ice bear. I love the thick bitter yet not too sweet milk coffee. We were seated next to the glass cabinet filled with lovely and yummy looking Puff Pastry Egg Tarts (酥皮蛋挞). Many customers were seen buying but we had to give them a miss as we were just too full at that moment. But we will order it the next time we are here.

[news-china-com-au]

煮熟的海鲜能存放多久？重新加热安全吗？

专家建议将煮熟的海鲜剩菜与其他熟食同样对待。(Adobe Stock) 对许多人来说，烹饪本就是件令人头疼的事，处理海鲜更让人望而却步。 剩下的虾仁意面明天还能当午餐吗？周日晚上做的咖喱鱼呢？ 好消息是，如果你对海鲜剩菜感到不安，可能只是多虑了。 食品营养科学家Emma Beckett与CSIRO高级科学家Rozita…

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复古科幻动物冒险

一张low angle shot 胶片质感的多重曝光的昭和时期 电影海报感 真实的 动物cgi 中国动画蓝猫淘气三千问但是 科幻 魔幻 大片风格真实电影 海报里蓝猫和淘气鼠和 主角们 cgi感 奇幻 魔幻 黑暗 怪异 迷幻 科幻 黑暗 未来主义 cgi 写实大片风格 70年代 苏维埃科技宇宙艺术 视觉盛宴 复古大片风格真实电影 海报里 镜面多重反射多重曝光感觉构图 和其他不重复角色 反派 。海报不带有任何字体 文字信息。----- 角色信息——科幻话：（• 蓝猫：本系列的头号主角，一只憨厚可爱的蓝色小猫。官方形容蓝猫“性格憨厚、好动，有爱心”，“富有激情、单纯直率、冒险精神，重友情、讲义气”，“梦想成为太空探险家” 。蓝猫在剧情中勇敢正直、乐于助人，是团队的领袖和“大哥”形象  。·还有橙色的狐狸 • 淘气：蓝猫的好朋友，一只机灵的小老鼠。《蓝猫淘气三千问》中淘气聪明好动、好奇心强，富有探险精神，善于动脑筋，也喜欢开玩笑  。剧情初期他常与蓝猫一起去解决问题；后来成为飞船驾驶员，立志成为“最优秀的飞船驾驶员”  。 • 肥仔：常被称为“小博士”，负责提供科学知识。他爱看书，是个“书呆子”，知识渊博、稳重憨厚，有绅士风度 。在团队中，肥仔经常准备资料和图片，用渊博的学识帮助大家解决问题。 • 咖喱：一只可爱的小老鼠，性格活泼善良、爱美和爱表现 。她开朗而有点任性娇气，喜欢打扮。剧情中，咖喱在面对困难时常表现出勇敢温柔的一面。进入《蓝猫龙骑团》后，她逐渐克服了最初的娇气性格，担任队医角色 。 • 嘟嘟、小豆丁：这两个角色在系列中登场较少，资料也较少。一般认为他们是团队周边的小朋友或配角，在部分幼教环节出现，用来与主角互动。这两位角色官方信息不详，一般不作为主要角色出现。 • 羊博士（常简称“博士”）：在《恐龙时代》等系列中登场的角色，一位研究恐龙的科学家。他性格善良，喜欢用和恐龙“交朋友”的方式来研究这些生物 。作为配角，羊博士为主角团队提供了专业帮助和信息。 上述角色在剧中形成主要伙伴关系，围绕蓝猫和淘气展开冒险，各具特色：蓝猫忠厚勇敢，淘气机灵好动，肥仔博学稳重，咖喱活泼多情，他们互补合作，共同推动故事发展（“蓝猫”、“淘气”、“咖喱”等鲜明角色深受观众喜爱 ）。故事场面宏大包括：幽默舞台系列（Humorous Stage）：作为《3000问》第一部序幕，该系列每集故事相对独立，多以日常生活情境为背景，引出一个科学知识点 。每集通过蓝猫一行与平常问题的互动来介绍知识，例如自然现象、基础生活科学等，风格轻松幽默，每集专注一个知识点 。 星际大战系列：紧接幽默舞台之后的篇章，主题延展到宇宙。主角团队进入宇宙，遭遇外星元素，边冒险边科普天文和太空知识。该系列过渡上呼应后续太空历险，构建了蓝猫团队的初步宇宙背景，为后面更大篇幅的航天系列埋下伏笔。 恐龙时代系列（Dinosaur Era）：2002年推出，共264集。剧情开头地球遭遇大批攻击性的恐龙——原来这是外星人用基因��术复活变异恐龙准备毁灭地球 。蓝猫、淘气、咖喱、菲菲奉“鸡大婶”之命，穿越时空回到恐龙时代采集原始恐龙基因来制服变种巨龙 。他们在侏罗纪、白垩纪等时期与各种恐龙互动，并最终目睹恐龙因陨石撞击而灭绝 。本系列风格偏科幻冒险，融入恐龙古生物学知识和基因科学知识，主题包括古生态、物种灭绝等 。 海洋世界系列（Ocean World, 环保主题）：2004年推出，共312集。故事接续“恐龙时代”结尾：由于外星人的破坏，地球环境恶化，资源告急，地球宛如“病了”。人类将希望寄托于海洋资源，蓝猫、淘气、菲菲、咖喱组成调查队深入神秘海底世界寻求能源与资源 。剧中角色需要探究海洋生态、解决能源危机与环保问题。风格结合海底探险与科普，内容涵盖海洋生物、环保与能源（例如可再生能源、水资源等）知识。这一系列也被粉丝戏称为“星战—恐龙—海洋三部曲”的最后一部 。 运动系列（Sports Series）：主要涉及运动、健康相关内容，通过竞技和体育活动来讲解运动科学、规则等。虽未被问及，但该系列将体育题材融入剧情。 太空历险记系列（Space Adventure，航天主题）：2005年推出，共400集（含《星史传说》）。受中国首位航天员杨利伟事迹启发，蓝猫决心成为“最伟大的太空探险家”，与淘气（飞船驾驶员）、巴豆（厨师）、菲菲（魔术师）等好友组队探索宇宙 。旅程中，他们遇到神秘生物，引出天体物理、星系与地外文明等知识。例如，一次飞船遭遇外星飞船，团队发现沉睡的外星公主，引发一系列星际冒险 。该系列科幻风格浓厚，贯穿了天文、航天工程、宇宙生物学等内容 。 健康特攻队系列（Health Special Ops，人体主题）：2008年推出，共104集（央视版删节后64集）。该系列又称“人体奥秘”，得到北京协和医院等医学机构支持 。故事以蓝猫为队长的健康特攻队为中心：奥茨玛星公主啦啦追击病毒“古力”时飞船坠毁，导致大量外星病毒泄露，病毒“古力”占据了人类儿童“团团”体内作为寄居体 。为了救治“团团”并阻止病毒变异，健康特攻队被缩小送入人体内部，与体内的细菌、病毒等“敌人��展开殊死较量 。通过这一冒险，动画生动讲解了人体各大系统与器官结构、免疫系统、常见病菌知识，以及健康生活习惯的重要性  。 此外，系列中还穿插有交通安全、消防安全、节能环保等专题（如“平安出行系列”“消防安全系列”），以及专门的早教启蒙集。总体而言，每个子系列都有主线剧情，贯穿相关的科学或生活主题。例如“能源问题”通常在海洋篇等系列中以能源危机为情节背景出现，以此串联关于可再生能源、环保技术的科普内容。人物不重复出现 背景内容要包含所有故事大概内容 内容多而精彩 可以是剪影之类的表达方式在背景画面出现

[wucheer]

“人生是悲剧吗，人生是喜剧吗？”

（这是可不喜欢的一句歌词，仅此而已，与正文无关。）

我害怕特别成熟的同龄人。

高二分班后，可不在社交软件上和朋友疯狂吐槽新同学，谈到歌爱雪时她这样说。

实际上，歌爱雪比可不还小两岁，但怎么看都不像高中生吧。凌乱的刘海、长至胸前的双马尾，加上暗黑系妆容及穿搭，还有对人爱答不理、拽上天的处世态度和标志性的白眼，不知道的还以为哪来的非主流太妹。同龄人中和她交往的朋友不多，倒是几个很会打扮的漂亮妹子围着她，然而她的态度也就淡淡的。

可不觉得自己也不算毫无特点，里命说她唱得好听，��界说她像动漫里有傲娇属性的角色，像古灵精怪的小恶魔，其他人中也不乏说她声音好听的、性格可爱的，但这些算什么！她有的这些，人家歌爱雪也有。

歌爱雪从小就学声乐，参加过各种歌唱比赛，在年级里有一定的知名度，每当老师在班里通知最近学校有什么唱歌相关的活动，全班的目光都会投在歌爱雪的身上，连可不都会不由自主看向她，可恶……真是让人不爽啊。

令可不不爽的事情有很多，可惜这不是二次元世界，她的（美树）爽不会来了（什）。令她不爽的事多过高中生涯中令她快乐的瞬间，比如说淋湿的刘海，比如说吃了太多芝士，比如说下雨天，还有歌爱雪。

昏昏沉沉抱着一摞课本走下四楼，到了教学楼门口看到一片喧嚷的伞，可不才想起来下雨了��回教室拿伞。

无巧不成书，往教室里一迈，不祥的气息扑面而来。一阵低闷的声音响起，皮鞋跟踹着桌腿的声音像鼓点随之而来，时隐时现。随着女孩的轻咳，以及手串碰到桌面的刮擦声，可不屏住了呼吸，望向盘腿坐在窗边两张书桌之上的歌爱雪，那个人稍稍抬眼，没一会儿又低眉，弹起没插电的吉他，唱着歌。

曲终，可不仍然定在原地。歌爱雪放下吉他微微直了直身板，一旁可不狼狈地想切换表情，或者说些什么缓解尴尬，可肌体无动于衷。

怎么样？

歌爱雪在对可不说话。没错，此刻教室里只有两个人，她在对她说话。

这是很久以前一位朋友写给我唱的歌，那时我九岁。歌名叫《丢失的雨伞》。很应景吧。你也没有伞吗？

没等可不接话，歌爱雪继续说，你叫可不对吧，我是xx年出生的，应该比你小一两岁。

有没有人和你说过，可不ちゃん的声音很好听？

上次音乐课试唱，你唱得很棒。

歌爱雪从胸前的衣服里拉出了一串项链一样的东西，把那个黑曜石吊坠一样的东西抿在嘴里，然后略松开唇，任由它掉下在身前摇晃，吐出烟雾。臣卜木曹，电子烟。

那个……

可不本就有鼻炎，怂起来声音更像蚊子。

其实我带了伞。我送你回去。

歌爱雪从桌上跳下来。把吉他一搁，凑到可不跟前，牵起她的手。

我们走吧，我家不远的。

一路上，可不低头看地，歌爱雪比她高出一个头，承担着撑伞的任务。

歌爱雪并没有传说中那样的高冷，反而她说的话远多于可不。

我以前住在釜崎，什么人都见过。小时候我的朋友们常写歌让我来唱，那些歌曲，有很多都很黑暗，但我明白尽管力量很有限，他们需要发声。我从小就挺丧气的，请别见怪。

…………

那个，可不ちゃん，歌爱雪突然压低了声音，其实，我在网上看到过你的视频……你在xx上发的歌，我听过。你的声音和唱歌方式真的很与众不同。而且我能看出来，你对唱歌的喜爱并不比我少。我很看好你的。

我们能成为朋友吗？

大脑宕机只在一瞬间。可不也没想到事情的进展会是这样。虽然还是有些不爽，但她还是答应了歌爱雪的邀请，去到了她家。

她家住在一条弯弯绕绕的小巷深处，房子里摆满了了上个世纪末期风格的家具。说是风格也许不太适宜，因为它们看起来确实是从那时保留下来的。一切都衰败而破旧不堪，很难想象这是一个独居少女的家。

客厅的水泥地上没有任何修饰，墙角有一簇待放的梅花，插在青花瓷瓶里，另一侧有一个特别大的衣柜，落满了灰尘，像敷着一层薄纱。是屋里唯一一件木头做的家具。歌爱雪和可不钻进衣柜。里面很亮，因为有一盏LED感应灯，地上有一个篮子里装了很多杂志，边上的还有一个小架子，架子里有一些很厚的精装书本，歌爱雪说，这些书，都是旧书市场淘来的，有的讲哲学，有的讲艺术，还有的是通俗小说、讽刺小说、旧杂志。

这些你都看得懂吗？

有不少都看不懂，但多看几遍就好了很多。这么贵肯定有它的道理，买都买了，不看怪可惜的。

过了会儿，歌爱雪拿来吉他，她们在衣柜里弹唱、偷喝甜酒。两个人都不会喝酒，但人菜瘾大，喝多了就抱在一起又哭又笑。歌爱雪醉了就唱歌，和可不讲贫民窟里的故事，讲自己的歌。

那些美丽的歌由我唱出来，真的好吗？

那些沉重的曲子，让一个涉世未深的小孩唱出来，会有人喜欢吗？

歌爱雪是一个孩子，更是一个鲜活的人。她从小比别人经历得多得多，她好像就是为了呐喊而生的。她的声音沙沙的、很酥软，好像磁带中流逝了的音符又被激活了，像孩子一样时而欢悦，像神一样常常悲悯咏叹。

那天可不听到了最美的歌声，无论那家伙混蛋与否，怪异与否，她决定追随她的歌。

可不成了歌爱雪家衣橱的常客。

她们在音乐里熠熠生辉。

她们唱沉湎于幻想、用一个个谎言迷惑自己、怀疑自己的女孩；她们唱四处飘扬模糊视线的雨还有被雨淋湿的刘海；她们唱神明大人、绣球花、斯德哥尔摩综合症；她们唱假期的教室、琥珀色的温热、哭泣的孩子、踩到的猫……她们用歌声把房间填满。

歌爱雪还是总丢伞、上学之路十分坎坷，备好雨具和作为点心的芝士对于可不已成惯例。她们迷茫又���想法，暗暗含在嘴里的什么欲吐露又纠结着，她们的征途从不明说，表面随遇而安的态度掩埋了不安。未来是什么？就算看了再多的书也还是很困扰啊。

那天歌爱雪哭着说要成为一个杀.人.犯。

可不说，如果你成为一个杀.人.犯，我就和你绝交。

歌爱雪说，绝交就绝交。

两个人第二天没说一句话，自然也没有一起回家。可不在小道上走到一半，突然下起了雨，她想到那个孩子肯定没带伞，又跑回教室，歌爱雪在教室唱歌，唱丢失的雨伞。

看上去，她丢过的伞比可不吃过的咖喱乌冬还多。

她们又一起回家。

你相信吗，我们唱的歌，其实就是人生哦。那些事情，都会一连串一连串地发生在世上。不管你相不相信，自从丢失的雨伞上架之后，我就没能挽留住一把雨伞。

好讨厌啊，为什么我们唱了这么多消极的歌啊？

咖喱乌冬也消极吗。

一起去吃拉面吧。

我想，有一天能成为东京池袋超级无敌帅气的歌手。

那一起吧。

可我希望能一个人。你能帮我的太多太多了，也是时候自己淋雨走一走了。

你也有一天会去东京的吧，对于我们这样的小歌手来说，东京是个好地方。

我想说的是，我决定去东京不是一天两天了，我想唱出全世界都知道的歌，我想成为莎士比亚一样厉害的存在。我知道这些很傻，但我已经准备好迎接了。

再见了，可不酱。

你要踏踏实实走好自己的路，到时候东京见吧。

可不知道歌爱雪会去车站。她没能想到什么具体的挽留方案，可她明白，自己没见过大海，没见过富士山，她压根就没见过什么世面，但她想让人听到自己和身边那些创作人的声音。她自觉没什么野心，只希望能够帮助自己在乎的人抒发内心的情愫罢了。或许呢，或许那些人希望自己的声音被听到呢？

我要去东京。我要和小雪去东京。

已经过了发车时间，歌爱雪定是远去了，一旦下车，两个人都会被冲散在纷纷攘攘的人海中，那就真的“有缘再见”了。现在就去东京只有仓促的准备，一时的冲动和不羁的狂气，真的值吗？没有同伴的支持和帮助，自己在东京真的能待下去吗？自己还没有小雪的联系方式呢……

自己这样轻巧地下决定，结果连伙伴都没能留住，真的行吗？为了自己天马行空的歌手梦，为了逞英雄，为了自己微不足道的喜欢，值吗？

值的。

因为她看到月台上那个穿红��子、背着比自己身形还大很多的吉他包的身影，她知道，她赶上了。

列车延误了。

就像有首歌的歌名一样。

[happyvv]

【怡保素食】 不再排斥素食！因为这几家都做得太好吃了！

📍Suka Kafe 这家素食Cafe的食物都很不错，可以盲点！

云吞面很好吃！不会咸，调味适中。叉烧虽然是素的，可是口感不会很假~

50 Lorong Cecil Rae, Jalan Lee Kwee Foh, Taman Canning, 31400 Ipoh, Perak. Tue - Sun (9.00am - 3pm), Mon Closed

📍V Life Cafe 蔬食生活 全马第一间植物肉餐厅。Cafe 是复古欧美式装潢，每个角落都很适合拍照打卡。

这家 Cafe 内还运用系统化组合设备， 在室内以水耕菜（hydroponic system）种植蔬菜。这是在室内靠水、灯光、温度调节也能生长的蔬菜！完全没有使用任何农药、杀虫剂和抗生素，非常天然！我们还挑选了自己想要的蔬菜，厨师就会用你自己摘的蔬菜做成新最原始口感的Salad。

推荐鱼子酱海鲜意面和午餐肉条！

听店员说 鱼子酱是他们自制的哦~ 意面调味很不错，order的是aglio olio！午餐肉条真的有惊艳到我，一定要试！和真的午餐肉超像的欸！ 非常非常的香。炸的外脆里嫩，吃不够啊吃不够~

42, Lintasan Perajurit 6, Taman Ipoh Timur, 31400 Ipoh, Perak. Mon - Sun (11.30am - 9.30pm)

📍Oasis Cafe 这家是露营休闲装潢！拍照超好看~

推荐咖喱羊肉饭，又香又辣，超级下饭~

17, Jalan Chung Ah Ming, Taman Hoover Ipoh, Perak. Tue - Sun (11am - 6pm), Mon Closed

📍Seed Organic Farm 这家环境很棒。里面装潢都是木制的，很复古的feel ~

Nuts and Cranberries Green Salad~ Nuts很新鲜， 不会有油味，给的分量也可以。加了南瓜使整道菜口感很丰富~

迷你火锅就普普，唯一缺点就是上菜速度偏慢，赶时间的话不建议吃这间哦

47, Jln Sultan Nazrin Shah, Taman Chateau, 30250 Ipoh, Perak. Tue - Sun (11.30am - 3pm, 5pm - 8.30pm), Mon Closed

📍木子坊 Muzi T@Veggie

喝茶的好地方~ 老板很亲切，你还可以让老板推荐最适合你的茶~

推荐这个gyoza！！ 非常的香，很好吃~

3A, Jalan Chung Thye Phin, Taman Chateau, 30250 Ipoh, Perak. Mon - Sun (10.30am - 8pm), Thu Closed

[delicatelythoughtfulpatrol]

一本风靡美国70年的英文中餐菜谱，附菜名翻译一览

今天介绍一本最早的英文中餐菜谱——《中国食谱 - How to cook and eat in Chinses》，一本风靡美国70年的中国菜谱！

1945年出版时就是英文版���学翻译的小伙伴不妨看看这篇文章涨涨知识。

先来说说这本神奇的菜谱——《中国食谱 - How to cook and eat in Chinses》，作者杨步伟。

菜名和菜谱

这本菜谱兼容南北，既有大肉也有小菜，面食，火锅，大部分都是寻常家里饭桌上能见到的。也有"炒蒲公英"，"涨蛋"，"橘羹"这些我闻所未闻的。

这些菜谱详细到所有配料的精确配比，分量，解释起饮食习俗来也深入浅出，这是中国人所不习惯的表达方式，却也是它能在西方迅速被接受的重要原因。

���外，值得一提的是，书里的示意图很像老教科书里的生物解剖图，但因为解释的是滚刀切的技巧，握筷子的手势，显得严谨又很可爱。

正如胡适的预测，stir-fry等词在现在的中餐馆和烹饪教材里随处可见，却没想过最初的翻译就出自这本书。

《中国食谱 - How to cook and eat in Chinses》，作者杨步伟。杨步伟，一个地道的中国女人。光绪十五年出生。小时候家里人叫她"小三少爷"，调皮贪玩，她说自己天不怕地不怕就只怕鬼，和家里长辈，私塾老师斗智斗勇，拔马尾巴的毛，还打过黎元洪的屁股，十几岁才换了女装。

后和赵元任结婚，育有一女。杨步伟当过女校校长，后来赴日学医，加入过同盟会，又创建医院，开过饭馆，又办清华进城的公交车，又做过手提包卖，后来相夫教子之余写了很多书，其中还有一本风靡欧美几十年的中国菜谱。

这本菜谱是在康奈尔的图书馆偶然被发现的。1945年出版时就是英文版，杨步伟说自己英文一般，这本书是自己写中文版，女儿帮忙翻译，丈夫修改而来的。

她在前言介绍说自己也是伴着"优雅的女人不进厨房的观念"长大的，出国前甚至没有打过一颗蛋，但因为留学期间不喜欢日本菜才学了做菜。学习的方式就是 with an open mind and an open mouth (敢想敢吃敢问)。

胡适作序时说，杨步伟和女儿一起创造的一些新词或术语，终于可以贴切地向外国人解释中国烹饪技艺，比如"Stir-fry"(炒),"Meeting"(烩),"Plunging"(蘸)，大胆预测的话，这也可能对英��词汇产生重要的贡献。

赛珍珠作序说，作为一个不熟悉中国食材和饮食习惯的外国人(其实赛珍珠算大半个中国人)，她通过这种结合了西方生活经验的菜谱写作方式，终于开始了解具体怎么烹饪中餐，和中餐烹饪技巧的精华所在。

胡适作序时说，杨步伟和女儿一起创造的一些新词或术语，终于可以贴切地向外国人解释中国烹饪技艺，比如"Stir-fry"(炒),"Meeting"(烩),"Plunging"(蘸)，大胆预测的话，这也可能对英语词汇产生重要的贡献。

赛珍珠作序说，作为一个不熟悉中国食材和饮食习惯的外国人(其实赛珍珠算大半个中国人)，她通过这种结合了西方生活经验的菜谱写作方式，终于开始了解具体怎么烹饪中餐，和中餐烹饪技巧的精华所在。

民国第一美食博主

《How to cook and eat in Chinese》再版了二十多次，也被翻译成十几种语言。虽然今天的菜谱已经不拘泥于图片和文字，甚至不少美食教程视频都拍的美轮美奂，但杨先生在我心里却是当之无愧的民国美食"博主"第一人。

她说，"美国的烤栗子永远不好吃。有的裂口，有的太生，这是加热不均匀且断断续续导致的。中国的栗子是在沙子里炒的。不断搅动热沙子，这样栗子四面八方的温度都合宜。最后，栗仁又软又香，像是烤得恰到好处的地瓜一样。"

胡适说，"她的几百张菜谱，正如这张用沙子炒栗子的菜谱一样，是无数节俭朴素、心灵手巧的男女思考和尝试的结晶。它们如今被准确地记录在这里，是为了让所有愿意思考和尝试的人获益并感到快乐。"

下面翻译摘录部分她的总结。

中餐的形式

"我们习惯菜佐饭，和美国正好相反，而不是面包佐菜。中国小孩总是喜欢多吃菜少吃饭，就像美国人一样，但其实多吃米饭才会被视作乖巧而有礼貌的行为。"

"湖南，安徽等地通常习惯吃三餐，每餐都有白饭，其他地方早餐会更简单一些，比如把米煮粥，很多外国人去东方以前都没吃过。还有一些地方习惯吃两餐，两餐之间会夹着几次点心，晚上还会有宵夜。比如广东的一些餐馆就会以午茶做的好而出名。"

"参加宴会的时候在别人夹了菜以后动筷子才是礼貌的，主人为了避免礼让尴尬可以在开餐的时候主动��客人夹菜。"

"饭后吃水果是欧洲传来的习惯，中国人是习惯于在两道菜之间吃水果的。"

把中国展示给世界的人

虽然只是一本食谱，赛珍珠却说它值得诺贝尔奖，因为它第一次系统地让美国人知道了中国菜到底是什么味道。

文化的冲击浸透在生活的各个角落，味蕾的感受最能让人记住。他们初到美国，在接受西方异奇的同时用一种直接易懂的方式表达了一句--"这是我们的真故乡味"。

赵元任曾经走遍大半个中国研究各地方言，后来又在加州大学伯克利分校教授中国语文和语言学。这本《中国食谱》在欧美各国流传，是上世纪很多厨师，餐厅老板和家庭主妇的必读书，去年还出版了中文译本。把中国展示给世界的人还有好多好多，今天写下这篇文章是为分享这本有意思的"中国味"，也为向他们致敬。

杨步伟的书

另，杨布伟的三本书里都有赵元任的批注，或补充或感慨，有时候他们一来二去还会在批注里斗嘴，在我看来是最默契的生活情趣。

金婚的时候，杨步伟在庆祝宴上赋诗:"吵吵闹闹五十年，人人都说好姻缘。元任今生欠我业，颠倒阴阳再团圆。"赵元任也和诗一首:"阴阳颠倒又团圆，犹似当年蜜蜜甜。男女平权新世纪，同偕造福为人间。"

最后我又找了一些菜名的翻译供小伙伴参考，下次再遇到老外问这些菜名的翻译，直接甩出英文，让他们惊艳吧，拿走不谢噢~

头盘餐前小品

1.各式刺身拼Sashimi Platter

2.锅贴Pot Sticker

3.辣汁脆炸鸡腿Fried Chicken Legs (Spicy Hot)

4.鸡沙律Chicken Salad

5.酥炸大虾Fried Prawns

6.酥炸生豪Fried Oysters

7.酥炸鲜鱿Fried Squid

8.海哲分蹄Smoked Jelly Fish

9.五香牛展Special Beef

白云凤爪

10.白云凤爪Chicken Leg

11.琥珀合桃House Special Honey Walnuts

12.脆皮春卷Spring Rolls

13.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork

汤羹类

1.花胶鲍鱼火鸭丝羹Congee Pike Maw With Roast Duck

2.红烧鸡丝翅Chicken Shark's Fin Soup

3.竹笙烩生翅Bamboo Shark Fin Soup

4.粟米瑶柱羹Corn with Dry Scallops Soup

5.竹笙海皇羹Bamboo Seafood Soup

6.鸡蓉粟米羹Corn & Chicken Soup

酸辣汤

7.酸辣汤Hot & Sour Soup

8.法国海鲜汤French Style Seafood Soup

9.法国杂菜汤French Style Vegetable Soup

10.杂锦云吞汤Combination Won Ton Soup

11.芥菜肉片咸蛋汤Mustard Green Salted Egg Soup

12.火鸭咸蛋芥菜汤Roast Duck Salt Egg / Mustard Green

13.西葫牛肉羹West Lake Beef Soup

14.三丝烩鱼肚Fish Soup

15.蝴蝶海参羹Sea Cucumber Soup

16.四宝豆腐羹Steam Tofu Soup

龙虾蟹类

1.法式咖喱焗龙虾French Curry Lobster

2.法式芝士牛油焗龙虾Cheese Lobster

3.上汤焗龙虾Special Style Lobster

4.蒜茸蒸龙虾Garlic Style Lobster

5.豉椒炒肉蟹Crab

6.上汤姜葱焗蟹Green Onion Crab

椒盐蟹

7.椒盐蟹Spicy Salt Crab

8.粉丝咖喱蟹煲Rice Noodle Curry Crab

虾鲜鱿贝类

1.菜远虾球Shrimp with Tender Green

2.白灼中虾Boil Shrimp

3.点桃虾球Walnut Shrimp

4.油泡虾球Crystal Prawn

5.柠檬虾球Lemon Prawn

6.咕噜虾Sweet & Sour Prawn

7.蒜茸蒸虾Steam Prawn w/ Garlic Sauce

8.四川虾球Szechuan Shrimp

四川虾球

9.豆瓣酱鲜鱿Fresh Squid

10.虾龙糊Shrimp w/ Lobster Sauce

11.韭王象拔蚌Gold Chive Geoduck

12.韭王花枝片Gold Chive Squid

13.椒盐鲜鱿Pepper Salt Fresh Squid

14.豉汁炒三鲜Mixed Seafood w/ Black Bean Sauce

15.马拉盏炒鲜鱿Special Fresh Squid

16.碧绿炒带子Tender Green Scallop

17.双菇鲜带子Mushroom Fresh Scallop

18.豉汁炒大蚬Clam w/ Black Bean Sauce

19.姜葱生豪Oyster w/ Ginger, Green Onion

20.豉汁炒青口Mussel w/ Black Bean Sauce

21.豉汁豆腐蒸带子Tofu Scallop w/ Black Bean Sauce

海鲜鱼类

1.清蒸游水石斑Steam Live Rock Cod

2.清蒸蒜茸带子Steamd Scallop w/ Garlic Sauce

3.豉汁煎焗塘虱Catfish w/ Black Bean Sauce

4.清蒸龙利Flounder

5.清蒸海鲈Fomfret

6.蒸金钱片塘虱Steam Catfish

7.辣汁串烧鱼B & Q Fish Stick w/ Hot Sauce

8.西兰炒雪鱼球Pan Fried Snow Fish w/ Green

9.菜远石斑球Tender Green Rock Cod

10.豉汁石斑球Steam Rock Cod w/ Black Bean Sauce

11.油泡石斑球Crystal Rock Cod

12.川味石斑球Szechuan Rock Cod

酱爆石斑球

13.骨香石斑球Fried Rock Cod Bone

14.咕噜石斑球Sweet & Sour Rock Cod

15.鱼腐扒菜胆Yu Fu w/ Vegetable

鸡鸭鸽

1.脆皮炸子鸡(半)Fried Chicken (Half)

2.红烧石岐项鸽Roast Pigeon

3.豉油皇乳鸽Pigeon w/ Soy Sauce

4.姜葱油淋鸡(半)Green Onion Chicken (Half)

5.北京片皮鸭Peking Duck

6.酸甜明炉烧鸭(半)Roast Duck (Half)

7.柠檬鸡球Lemon Chicken

8.西芹腰果鸡球Vegetable Cashew Chicken

9.咖喱鸡Curry Chicken

10.豉汁炒鸡球Chicken w/ Black Bean Sauce

11.四川炒鸡球Szechuan Chicken

菜远鸡球

12.菜远鸡球Chicken w/ Tender Green

13.宫保鸡球Kung Pao Chicken

14.豉汁黄毛鸡(半)Chicken w/ Soy Sauce

15.咕噜鸡Sweet & Sour Chicken

16.八珍发菜扒鸭(半)Combination Duck (Half)

17.子罗炒鸡片Ginger & Pineapple Chicken

18.游龙戏凤Chicken, Shrimp, Squid w/ Mixed Vegetable

19.龙凤琵琶豆腐Egg, Chicken, Shrimp, Steam Tofu

猪牛肉类

1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork

2.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green

3.豉椒排骨Spareribs w/ Black Bean Sauce

4.凉瓜炆排骨Bitty Melon Spareribs

5.京都骨Peking Spareribs

6.椒盐排骨Pepper Salt Spareribs

7.豉椒焖排骨Spareribs w/ Black Bean, Pepper

8.菜远炒牛肉Broccoli Beef

凉瓜炒牛肉

9.凉瓜炒牛肉Bitty Melon Beef

10.黑椒牛仔骨Black Pepper Short Rib

11.椒盐牛仔骨Pepper Salt Short Rib

12.中式牛柳Chinese Style Beef

13.四川牛肉Szechuan Beef

14.干扁牛柳丝String Beef

15.柠檬牛肉Lemon beef

16.麻婆豆腐Mar-Boh Tofu

煲仔类

1.北菇海参煲Mushroom Sea Cucumber Duck Feet

2.诸诸滑鸡煲Chicken Clay Pot

3.鸡粒咸鱼茄子煲Salt Fish Chicken Egg Plant Clay Pot

4.粉丝虾米杂菜煲Rice Noodle Vegetables Clay Pot

白萝卜炖牛肉

5.罗白牛腩煲Beef Stew w/ Turnip Clay Pot

6.支竹羊腩煲Dry Tofu Lamb Clay Pot

7.火腩生豪煲Roast Pig Oyster Clay Pot

素菜类

1.豪油冬菇Oyster Sauce Mushroom

2.什笙上素Bamboo Vegetable

3.红烧豆腐Fried Tofu

4.炒素丁Vegetable Roll

5.罗汉腐皮卷Vegetable Egg Roll

6.素咕噜肉Vegetarian Sweet and Sour

7.蒸山水豆腐Steam Tofu

8.鲜菇扒菜胆Mushroom Tender Green

鲜菇扒菜胆

9.炒杂菜Mixed Green Tender

10.清炒芥兰Chinese Green Tender

11.盐水菜心Salt Green Tender

12.干扁四季豆String Bean Western Style

13.上汤芥菜胆Mustard Green Tender

炒粉、面、饭

1.龙虾干烧伊面Lobster Teriyaki Noodle

2.上汤龙虾捞面Lobster Noodle

3.杨州炒饭Yang Chow Fried Rice

4.虾仁炒饭Shrimp Fried Rice

5.咸鱼鸡粒炒饭Salted Egg Chicken Fried Rice

6.蕃茄牛肉炒饭Tomato w/ Beef Fried Rice

7.厨师炒饭House Fried Rice

8.生菜丝炒牛肉饭Beef Fried Rice w/ Lettuce

9.招牌炒面House Chow Mein

10.鸡球炒/煎面Chicken Chow Mein

11.蕃茄牛肉炒面Tomato Beef Chow Mein

12.海鲜炒/煎面Seafood Chow Mein

13.虾子姜葱捞面Ginger Green Onion Noodle

干烧伊面

14.干烧伊面Teriyaki Noodle

15.鸡丝上汤窝面Chicken Noodle Soup

16.菜远炒牛河Vegetable Beef Chow Fun

17.豉椒排骨炒河Sparerib w/ Black Bean Chow Fun

18.星洲炒米粉Singapore Noodle (Hot Spice)

19.鸳鸯馒头Shanghai Buns (12)

20.上汤水饺Dumpling Soup

21.上汤云吞Won Ton soup

22.丝苗白饭Steam Rice

甜品

1.雪哈红莲Bird Nest Red Bean Soup

2.椰汁炖雪哈Coconut Bird Nest

3.玫瑰红豆沙Red Bean Soup

椰汁西米露

4.椰汁西米露Coconut Tapioca

5.百年好合Red Bean Fresh Lily Bulb

厨师精选

1.酸甜咕噜肉Sweet & Sour Pork

2.京都骨Peking Spareribs

3.豉椒排骨Sparerbis w/ Black Bean Sauce

4.凉瓜排骨Bitter Melon Spareribs

5.菜远炒排骨Spareribs w/ Tender Green

6.菜远炒牛肉Beef w/ Tender Green

7.豉椒炒牛肉Green Pepper Beef w/ Black Bean Sauce

8.柠檬牛肉Lemon Beef

9.四川牛肉Szechuan Beef

10.辣汁炸鸡腿Fried Chicken Leg w/ Hot Sauce

11.柠檬鸡球Lemon Chicken

12.杂菜鸡球Chicken w/ Mixed Vegetable

13.豉椒炒鸡球Chicken w/ Black Sauce

14.四川炒鸡球Szechuan Chicken

15.咖喱鸡球Curry Chicken

16.菜远炒鸡球Chicken w/ Tender Green

17.宫保鸡球Kung Pao Chicken

腰果鸡球

18.腰果鸡球Cashew Chicken

19.酸甜咕噜鱼Sweet & Sour Fish

20.酸甜咕噜虾Sweet & Sour Shrimp

21.柠檬炒虾球Lemon Shrimp

22.菜远炒虾球Shrimp w/ Vegetable

23.四川炒虾球Szechuan Shrimp

24.四川炒鲜鱿Szechuan Squid

25.豉椒炒鱿Squid w/ Black Bean Sauce

26.红烧豆腐Fried Tofu w/ Tender Green

27.炒杂菜Mixed Vegetable

特价小菜

1.豆腐虾Tofu & Shrimps

2.白灼虾Boiled Prawns

3.椒盐虾Spicy Slat Prawns

4.豉椒虾Black Bean Sauce Prawns

5.滑蛋虾Prawns with Eggs

6.油泡虾Crystal Prawns

7.时菜虾Vegetable Prawns

8.四川虾Szechuan Prawns

9.茄汁虾Prawns with Ketchup

10.豉汁炒蚬Clams Black Bean Sauce

11.时菜斑球Vegetable Rock Cod

12.豉汁斑球Black Bean Sauce Rock Cod

13.椒盐龙利球Pepper Salt Fried Flounder

14.香煎鲫鱼Pan Fried Fish

15.时菜鲜鱿Vegetable & Squid

16.椒盐鲜鱿Salt and Pepper Squid

17.豉椒鲜鱿Black Bean Sauce Squid

18.酥炸鲜鱿Deep Fried Squid

19.四川鸡Szechuan Chicken

20.宫保鸡Kung Pao Chicken

当红炸子鸡

21.当红炸子鸡Crispy Fried Chicken

22.柠檬鸡Lemon Chicken

23.腰果鸡Cashew Nuts Chicken

24.甜酸鸡Sweet & Sour Chicken

25.时菜鸡Vegetable & Chicken

26.咖喱鸡Curry Chicken

27.豉椒鸡Black Bean Sauce Chicken

28.京都上肉排Peking Spareribs

29.椒盐肉排Pepper Salt Fried Spareribs

30.梅菜扣肉Preserved Vegetable & Pork

31.豉汁排骨Black Bean Sauce Spareribs

32.时菜排骨Vegetable & Spareribs

33.蜜汁叉烧B.B.Q. Pork

34.炸菜牛肉Pickled with Beef

35.蒙古牛肉Mongolian Beef

36.姜葱牛肉Ginger & Green Onion Beef

37.豪油牛肉Oyster Sauce Beef

38.时菜牛肉Vegetable & Beef

39.豆腐牛肉Tofu and Beef

40.四川牛肉Szechuan Beef

41.柠檬牛肉Lemon Beef

42.椒盐牛仔骨Pepper Salted Fried Beef Ribs

43.火腩塘虱煲Roasted Pork & Catfish Clay Pot

44.东江豆腐煲Tofu in Clay Pot

45.海鲜��Seafood in Clay Pot

46.八珍煲Assorted Meat in Clay Pot

47.柱侯牛腩煲Stew Beef Basket

48.鱼香茄子煲Eggplant in Clay Pot

49.虾米粉丝煲Dried Shrimp & Noodle in Clay Pot

50.咸鱼鸡豆腐煲Salted Fish & Chicken Tofu in Clay Pot

51.蒸山水豆腐Steamed Tofu

52.红烧豆腐Braised Tofu

53.麻婆豆腐Bean Sauce Tofu

54.干烧四季豆Braised Green Bean

55.鱼香茄子Braised Egg plant

鱼香茄子

56.蒜茸豆苗Garlic Pea Greens

57.豉汁凉瓜black Bean Sauce & Bitter Melon

58.上汤芥菜胆Mustard Green

59.北菇扒菜胆Mushroom & Vegetable

60.清炒时菜Sautéed Vegetable

61.蒜茸芥兰Garlic & Broccoli

62.豪油芥兰Oyster Sauce Broccoli

63.豪油北菇Oyster Sauce Mushrooms

64.炒什菜Sautéed Assorted Vegetable

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今天来跟大家介绍Bandar Puteri Puchong 必定要来吃的#伍师傅七星多元美食餐馆

荣获世界顶级美食奖项得奖餐馆

World top Gourmet Awards Winner

#WorldGourmet

#MasterNg7Star

这里是长期都有做盆菜的，需要预定，而年尾期间特别好卖，秘诀是已经有七年制作私房盆菜经验 ，老字号，品质保证，全西马冷藏配送。 所以呢 想吃盆菜就可以来这里 不需要等到新年😃

#凡是sceenshot我探店post的顾客，只要show 前台或者任何的工作人员，就可以得到一杯价格RM9.5的招牌犀飞利咖啡(必须购买任何一份主食)。Valid untill 31/12/2022

1987年在OUG大街上，当时以售卖酿豆腐，鲜蛤咖喱面，鲜甜清汤面以及各式小吃糖水为主。拥有34年历史的“伍师傅食谱”，一站式多元化的美食概念为特点，售卖超过60+的美食！还有多种午餐套餐,最低只需RM10.90！

店里是采用最新鲜的食材, 配上古早味的制作方式。

而且装璜也很特别，像身处海边吹着海风来享用美食的感觉。

推荐他们家招牌《Giant Claypot巨霸海鲜煲》，分别有《巨霸海鲜咖喱面》、《巨霸七星海鲜面》、《巨霸海鲜亚叁叻沙》三种口味。用料丰富，有新鲜的大虾🦐、日本啦啦、七星斑鱼片、黄金鱼腐、大墨斗、西刀鱼丸、腐竹、鲜Siham等等！

还有自制的全蛋手打面，爽口又弹牙👍！

1. 巨霸瓦煲海鲜咖哩面

巨霸瓦煲海鲜Asam Laksa

巨霸瓦煲海鲜七星汤面

2. 三腐开泰(招牌特色小吃)

来到这里，一定要Try他们家的《黄金鱼腐》！这是一道中国顺德的小吃，采用新鲜马鲛鱼肉与鸡蛋制成，下锅油炸后，金黄色的外边，口感就如豆腐般柔滑，包你吃了Hari hari mau😝

这个镇店之宝，你也可以买回家用来打边炉、焖、炸、炒都会很好吃！可以直接点一份《三腐开泰》，有鱼腐、猪肉腐、虾腐制作而成，一定要趁热试最好吃😍

3. 销魂猪油渣饭

最多食客喜欢的猪油渣饭，

先烧红瓦煲再淋上特制黑酱油，加上猪油渣以及一粒爆酱荷包，蛋，一级棒

4. 马草黄酒鸡饭

采用自制黄酒配上马草鸡来烹煮的黄酒鸡，以小瓦煲呈上，鸡香酒浓，好吃。

5. 迷你瓦煲盆菜

13种精选材料

2-3人份私房迷你盆菜，去年农历新年售出3000煲。

汤汁是由鲍鱼鸡汤熬煮，吃完盆菜后还可以加料变火锅。

6. 好犀飞利咖啡

镇店招牌饮料Gula Malacca Coffee

饮料， 真的超推荐 ， 我喝了都想飞😂

都是浓浓的咖啡以及巧克力味

2. C9杀手

Gula Malacca 奶茶

椰糖奶茶混合 好喝极了

3. 超人007

青柠，蜜糖，酸梅，7up，又漂亮又清爽解渴

伍师傅七星站多元化美食餐馆

112, Jalan Puteri 5/1, Bandar Puteri Puchong, Puchong, Malaysia

☎️6 012-857 1181

email-masterng.7star@hotmail.com

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#伍师傅食谱

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[youtuge888]

飞虎出征香港5，楼梯里被丢弃的一束玫瑰花

香港美食活动风雨不改，如期举行。

 这次活动，印象最深刻的就是在扫楼时，遇到的那束鲜艳的玫瑰花。

 它孤独地被遗弃在楼梯角落里。

 平台的确很重要，同样的东西，如果它在米其林三星的法国餐厅出现，那么就是美丽的爱情故事。

 但是，它在香港美食大楼的楼梯里出现，此刻无论它多么的骄傲绽放着，它就是垃圾。

 这是一个悲伤的故事。

 中午，10个队友齐聚铜锣湾，大家简单寒暄和自我介绍后，先到附近找地方坐着聊天，分享各自出击经验。

 聊了一个多小时，大家的肚子都饿扁了。

 之后一行人浩浩荡荡冲向合宜大厦和富士大厦扫楼。

 合宜一直是被忽略的存在，很多人不知道合宜也有餐馆。

 合宜的整体质量肯定比不上富士，但偶尔也有非常好的餐馆。

 这次扫楼，就遇到了非常不错的东南亚餐馆，是一个很年轻的马来西亚姑娘开的。

 姑娘长得挺标致的，身高1.7，皮肤也白。

 二十多岁就漂洋过海做事业，我们自惭形秽。

 深圳队友没吃过马来西亚菜，想尝尝，于是留下用餐。

 他点了肉骨茶、马来鸭、咖喱鸡，花了550港币。

 事后评价非常好，值得一吃。

 不少兄弟对西餐还是有执念的，不想吃东南亚菜。

 于是只能和深圳队友作别，继续到富士大厦觅食。

 一大群人一起扫楼觅食有点太夸张，每个人的口味也不同。

 于是大家三三两两的分开，去找吃的了。

 富士大厦毕竟餐馆多，历来质量都不错，今天大家也各自顺利吃到好菜品。

 扫楼，也没啥好说的，就是不断的敲门，问问哪家的饭菜好。

 我陪着大家从楼上一路往下逛，也挺好玩的。

 突然间，在破旧的楼梯间，看到那束扎眼的玫瑰花。

 好可惜，那么美，可惜，它被狠狠地丢弃了。

 也许换个环境，它就是一段佳话。

 活动结束后，我从香港方面获得消息，的确是有人沉船了。

 队友各自吃饱后，陆续到了楼下大街上。

 边聊天，边分享自己的就餐故事。

 谈到那束玫瑰花，大家不禁感叹，沉船客的悲哀，吃饭就好好吃，谈什么恋爱。

  之后，我们转战尖沙咀，那边的下午茶最好吃。

 在前往尖沙咀的地铁上，听到广播里传来声音，地铁元朗站和屯门站有公众集会活动，需要关闭这两个地铁站。

 香港并不危险，躲开集会点就好了，别去凑热闹。

 在发利一楼等电梯的时候，遇到餐馆老板，她说，最近时不时有集会，生意不太好，很多内地游客都不来了。

 来过几个月，一直觉得发利的4楼很不错。结果，这一次，质量终于不行了。

 餐馆水平非常一般，没有食欲。

 所以说嘛，香港竞争大，餐厅经营压力很大，流动性大。

 看到好吃的，就赶紧品尝，下次再来，也许就不在了。

  在建兴大厦的楼下，上海队友终于和我们会合了。

 这次他特地从上海飞到香港吃美食，之后还要到澳门。

 带着上海队友去敲门特��有意思，从顶楼一路往下走，敲了十几扇门。

 上海兄弟忍不住了，我看着全部都不错呀，你们咋就不满足呢，还要敲。

 我笑着对上海兄弟说，当然不一样呀。他们都吃过2顿了，根本就不饿。

 你山长水远从上海跑过来，飞机场又难吃，肯定饿扁了。

 很快，上海兄弟就决定留下用餐，事后评价，太棒了。

 逛街时候感触很深，餐馆里还贴着老板娘的照片。

香港竞争压力真的不是一般大，都要把老板娘摆在台面上了。

 我们看到有个姑娘长得蛮好看的，我们把她叫做烧烤西施。

 烧烤西施主打烧烤，虽然我们都吃得很饱了。

 但还是忍不住，又点了些烤羊肉串、烤鸡翅、烤肠吃。

 最终吃了450港币，价格还挺实惠的。

 晚上六点多，华灯初上，美食活动终于结束，我们散场了。

[umakemehungry]

(1) Spring Roll 春卷 (2) Hakka Yong Tao Fu 家乡客家酿豆腐 (3) Seafood White Curry Noodle 海鲜白咖喱面 (4) Chicken White Curry Noodle 鸡肉白咖喱面 . 📍 White Curry 白咖喱
Location: 721 Clementi West Street 2, # 01-142, Singapore 120721 . #sgeats #singapore #foodblogger #singaporefood #igfoodie #sgfoodie #foodgasm #foodstamping #sgfood #foodoftheday #foodporn #burpple #foodspotting #stfood #igfood #openricesg #foodphotography #8dayseatout #instasg #umakemehungry #TSLMakan #foodblogs #nomnomnom #yelpsg #OnTheBlog #whitecurry #penangfood (at 721 Clementi West St 2) https://www.instagram.com/p/CVjpC1Hvs2l/?utm_medium=tumblr

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[译文]You’re still the best more or less, I guess

作者：eleasofia

原文地址：You're still the best more or less, I guess

*Lover Dearst（Arranged Marriage AU）part 1

Summary:                              

“那接吻呢，我们也需要练习吗？”及川边说边恶劣地笑着。男孩把头撇向一边，想把他那张烧红的脸藏起来，这个动作使及川笑了出来。“闭、闭嘴！”影山有些口吃。”我的小飞雄，这是你对前辈说话的态度吗？”及川假装生气。使他吃惊的是，当飞雄转过脸来时，他的神情已经变得自然，并且目光坚定。”不，”他具有挑战意味地直视着及川的眼睛，“但这是我和我未婚夫说话的态度。” 及川和影山的这场包办婚姻没人问过，影山到底遭受了多少，因为如果那个人不爱你的话，和你爱的人结婚并不会那么幸福。

Chapter 1

“徹，冷静下来，一切都会好的，”他的姐姐柔和地说道，“至少他们让你和一个男人结婚。那不正是你想要的，不是吗？” “是的，但是不！我想要自己决定我将与谁结婚，而不仅仅是决定和哪个性别的人结婚！”徹勃然大怒。 “否则他们会让你和某个女人约会，你知道的吧？他们也不曾让我自己做决定，”她回答说。 “是的，我知道！但是绝对不行！现在是二十一世纪，强迫婚姻不应该再存在了！”每一分每一秒，及川越来越多的愤怒累积着。 “这不是强迫的，是安排好的。你可以选择拒绝——“ “我不能拒绝！拒绝的话，我至少将失去继承权，以及失去一切，失去所有和我亲近的人。你知道的，这不是一个选择，”他打断他的姐姐。当他给姐姐打电话时，他希望得到更多的支持。他没料到她会如此的“认命”。 她不理会他的抗议，继续试图使他平静下来，“起初，我也不高兴，但最后，我得到了一个爱我的丈夫和一个极好的儿子。没人想伤害你，徹，他们只是确保你在很好的照顾中。等着你认识他吧。我想你们会相处得很好的。” “等等，什么？！”及川完全给弄糊涂了，“你认识他吗？已经给安排好了？” “他们没有告诉你吗？是的，已经安排好了。他的父亲在我们父亲的公司工作，”她回答道。 “哇，太好了，我们有共同点！”及川一脸讽刺，“我会爱他的。” “还有另外一个选项。但至少他们为你选择了那个也打排球的人，”她用一种暗示他至少应该多一点感激的声调告诉及川。 “他们真是太体贴了，”及川低声说着。 他知道他的父母已经做出了这个决定，并且把他最大的兴趣放在了心上。然而，他即将结婚的对象也喜欢排球，这就意味着他们彼此认识的可能性相当高。及川确信，没有人会因为一项运动就会愿意和谁结婚。

Chapter 2

及川真的不想承认，但他既紧张又有点兴奋。当他站在镜子前系领带时，他想起了这件事。整个状况有点难以置信的超现实主义。打扮得帅气一些，和他父母出去吃顿丰盛的晚餐没什么大不了的，除了他感到有些奇怪有些紧张，到目前为止还没有什么特别的事情。今天唯一让他感到特别的是，他知道他将在接下来一个小时左右的时间内跟将要与他度过一生的那个人见面。 他对他未来的爱人会是怎么样的一个人已经想了很多。然后他开始考虑他希望他成为什么样的人。或者他希望他成为他的什么。或者他想要他绝对不会成为什么样的人。当他跟岩泉说起这件事的时候，他们从“thelove of my live”开玩笑到“ushiwaka”，以及讨论着什么时候他会拒绝，不管后果会是怎样。最后，他并没有真正决定什么，因为这个讨论的情况甚至可能一个也不适用。

他错了。

影山飞雄是他除牛岛外此刻最不想见到的第二个人。事实上，影山是他一直以来最不想见到的第二个人，但在这种情况下，这感觉就像是某种残酷的玩笑。事实上，影山现在正站在他的面前，穿着一套深蓝色西装和一条相配的领结，这意味着从现在开始，他将在每一天都会看到他。至少，只要他不拒绝的话。 “不，”他自言自语道并停下了脚步。 但在内心深处，他知道这种反应仅仅是出于习惯；更重要的是，他被突如其来的这一切吓到了，而不是因为他内心深处在乞求他离开。他的父亲紧紧地把一只手放在他的背上，把他推了过去。只有那一刹��的时间，他需要决定要做些什么。他不得不完全依靠自己的直觉。然而，不知怎么的，他错过了逃走的机会。

Chapter 3

在震惊过后，及川又变回了原来的那个及川。他知道他的父母希望他成为“完美的女婿，他也觉得他很成功地拉拢了影山的父母。他很肯定，在他亲自见到他后，他们仍然想让他与他们的儿子结婚。 然而，他真的不知道影山是怎么想的。及川真的想知道他是否事先被告知他将要和谁结婚，或者他是否对此也感到意外。他想知道他对此有何感想。可是影山基本上除了问候之外，一句话也没有说，他的表情也没有泄露出任何东西。及川的看似不可动摇的信心慢慢开始动摇。他一直忙于思考“拒绝”，他从来没有想过“被拒绝”也是有可能的。 及川观察了影山一会儿。影山明显地皱着眉头，但因为他总是那样的表情，这并不代表什么特殊的含义。除此之外，他似乎一边全神贯注地在听着父母间的谈话，一边吞咽着他的食物。及川认为这相当奇怪，连他自己的父母都忘了与影山交谈，至少现在还没有问他一些问题。然而，影山似乎并没有被打扰。这样的情况让及川知道了影山已经习惯于被冷落。 自从影山转过头面对他，二人四目相对，及川一直盯着影山。虽然被撞见，略微有些尴尬，但及川立即松了一口气。一瞬间，他看到影山的眼睛里的闪光，与他的脸部表情形成鲜明的对比。及川通常是微笑着的，但他的眼睛一般与微笑表达着不一样的东西，然而影山显然完全相反。他不敢说出那东���的名字，但如果他不得不说出的话，他可能会称之为好奇或期待。 今晚第一次感觉到一切都开始变得真实，就像这真的会发生一样。他不可能对此感到高兴，但他知道情况可能更糟。及川打算一回到家绝对要向岩泉抱怨这件事。

Chapter 4

三周的时间，他没有看到影山，也没有人提起他们不久之后会结婚，及川几乎已经快忘记了这件事。好吧，或者更确切地说，他把它埋葬在了他的脑海里。不幸的是，他的父母对此很直接。 “关于你的婚礼，”他的母亲在他们吃饭的时候说到，“你们应该很快就会订婚。” 及川被食物呛到，不停地咳嗽，过了好一会儿才回答。”你想说明什么？”他问。 “你需要适时地向他求婚。因此，你需要买一枚订婚戒指，”他的父亲平静地回答道。 “为什么我需要这么做？”“及川一点也不觉得好笑。 “因为我们接触过了他的家人。除此之外，我们比他们经济更稳定，”他的母亲如此说到。 “好吧，不管怎样，”及川勉强同意。 买戒指没什么大不了的。他的母亲无论如何都要挑一个。他完全不在乎那件事。问题更在于求婚本身。他试图去逃避，他想说既不要他的也不要影山的父母在周围，因为这种时候，他们需要单独相处。他母亲的那句话“适时地去做”，从那天起就一直萦绕在他的睡梦中。

Chapter 5

经过了一段时间的思考，及川认为适时并不等同于浪漫。约见影山很容易。他刚刚发短信给影山去附近的公园，影山答应了甚至没有问为什么。当及川到达约定地点后，影山已经坐在一张长凳上等着他了。及川悄悄地坐到他的身旁，但与影山之间保持了一段距离。影山转过头才发现及川的存在。他们没有互相打招呼。 “那么，”及川想说什么却清清嗓子两次才得以继续。他有些紧张，甚至不能让自己去直视影山。取而代之，他只能直直地盯着他们面前的花花草草。“我们要结婚了，对吗？”他鼓起勇气问道。 “我想，是的？”影山的回答听起来更像是一个问句而不是一个实际的答案。 “把你的手给我，”及川问道，最终转身面对着这个男孩，影山看起来真的很困惑但还是有些害羞地伸出了手。 “左手啊，笨蛋，”及川想，也许话语有点太尖锐了。 影山对于及川的羞辱生气得眯起了眼睛，但他还是伸出了左手。及川把小盒子的戒指从口袋里拿了出来，打开它，并牵起影山的手。当他把戒指戴在影山的无名指上时，他的手有点发抖。让及川失去理智的是此时此刻影山的眼神。那样的眼神和他在几个星期前晚餐时看到的一样。然而，这一次，他确信这是某种期待，他甚至想说，这甚至可能是快乐。 影山将手举起到胸前，仔细地端详着它和那枚戒指。过了一会儿，他握紧拳头，贴在他的胸口，然后转过头望着及川。”谢、谢谢，”他结结巴巴地说着，几乎只是一句耳语。 “你最好好好保管着它，”及川这样说着，因为他实在不知道该说些什么。

Chapter 6

及川想向某人求婚之后有点不适合马上就离开，况且影山也没有丝毫想要离开的意思。他们之间无话可说，沉默的气氛开始弥散开来。就在及川打算要说声抱歉的时候，因为他不得不谎称说他要准备考试或编造一些其它廉价的谎言以便离开，影山却清了清嗓子准备说些什么。 “我知道我们的父母基本上会帮忙准备一切，但我想说的是，婚礼，一生中只有一次……你有、有什么特别的愿望吗？”过了好一会儿影山才开口。 听到这些话，及川意识到，事实上，他们很快就会结婚，但他甚至都没有想过希望婚礼会是怎样的。 “那你有什么愿望吗？”及川反而向影山提出了这个问题而不是回答它。 影山耸耸肩。“我想我在意婚礼举行的地点，”他说，“还有食物，也许还有音乐，但我还是更在意吃的。” 及川听了这番话忍不住笑了起来：“那你想在哪儿结婚？想吃什么呢？” “我想吃咖喱猪肉，最好再加上一个温泉蛋，”影山随即回答道，看上去他好像已经能够和及川更亲切地交谈了，“以及我真的不怎么喜欢东京，那里…人太多，.所以我想在宫城的某个地方举行婚礼，我想邀请我的朋友。那样大家都会更方便参加。” “我倒不怎么介意，”及川回答，他想这也许是他第一次与影山这么容易就达成共识，“那蛋糕呢？” “蛋糕之类的我不在意，”影山回答，但似乎是在思考，“我想它不应该过于华丽，也不要太甜。” 及川只是点了点头。他知道影山不敢问另一个问题，但他总觉得他想更多地谈论这个话题。这是他第一次对某样东西产生了想法，在某种程度上，他喜欢这个话题。影山是对的，结婚是一辈子的事，因为这是他们的婚礼，应该尽可能地让他们自己感到愉快。 “我想我比较在意婚礼时用的音乐。我希望是古典乐，而不是现代的流行音乐，”过了一会儿及川说到，“我还关心舞会。” 影山很讶异，“我不会跳舞。”他低声说着，有些害羞。 “那么，你需要学会跳舞。无论如何，我们都需要练习。”及川说的话其实相当令人鼓舞。

影山没有回答，但明显地，他的肌肉在逐渐放松下来。

“那接吻呢，我们也需要练习吗？”及川边说边恶劣地笑着。

男孩把头撇向一边，想把他那张烧红的脸藏起来，这个动作使及川笑了出来。

“闭、闭嘴！”影山显得有些口吃。

“我的小飞雄，这是你对前辈说话的态度吗？”及川假装在生气。

使他吃惊的是，当飞雄转过脸来时，他的神情已经变得自然，并且目光坚定。“不，”他具有挑衅意味地直视着及川的眼睛，“但这是我和我未婚夫说话的态度。” 这个时候，及川才意识到和影山相处并不像在公园里散步那么简单。他原以为影山会像以前一样乖顺，皱着眉头默默地接受所有的事，从不反击。但如果这是真的，那他想得也太天真了。

Chapter 7

“你还想要练习吗？”当影山一天中无数次地踩中他的脚后，及川终于忍不住了，“我的脚越来越痛，这都是因为飞雄是笨蛋大笨蛋！” 影山放开及川，只是有些生气和些许牢骚。明显感觉得到他的沮丧，但已经练习了这么长时间及川是不会让他放弃的。毕竟他们有一场即将举行的婚礼舞会。 “好吧，看来我不会和我的伴侣在我们自己的婚礼上跳舞了，真丢人！我想知道有没有人能代替你~” 及川挑衅着影山。 影山的眼睛眯了起来，每当他被侮辱或嘲笑之后，他就习惯性地这么做。他再次走向及川，轻轻地把他的一只手搭在及川的肩上，另一只手与及川的手相握。他的手里全是汗，动作依然僵硬和笨拙，但是及川觉得影山那股向前冲的劲儿已经回来了。当影山精神高度集中，皱着眉头，小心翼翼地盯着自己的脚时，及川觉得这样的影山几乎可以说是可爱的。 他们的下一支舞已经比他们之前练习时好了很多，这之后，影山甚至有足够的信心抬起他的双眼直视及川。当及川对上影山炽热的目光时他几乎要搞砸这支舞。他们已经跳了好几个小时，但突然之间，他们不自然地靠近彼此。见鬼，如果及川愿意的话，他甚至可以清楚地数出影山的睫毛有多少根。 舞蹈随着音乐的终止也随之结束了。及川立刻放开影山的手，背上背包准备走。 “结束了？”影山对及川满意他们只成功了一次感到疑惑。 “教一个像你一样的笨蛋并不有趣，我们会朝夕相处一辈子，所以放过我吧，今天就到这儿。”及川的反应比预想的更冷漠些。 他不想看影山的反应，所以他转过身来，迅速走出空荡荡的公寓，把影山一人独自留在将是他们未来的家的屋子里。

Chapter 8

“及川桑，等等！”影山在及川身后喊道，闻声的及川在公寓门前停住了脚步。他闭上眼睛，叹了口气，才敢转身看着男孩。 “嗯…”影山有些不好意思不知道怎么开口，及川慢慢地失去了耐心，“你有告诉别人这件事吗？” “关于什么？”他问道，虽然他明白影山指的是什么。 “嗯…是指我们，”影山说得具体了些。 “到目前为止，我只告诉了小岩，”及川还是有点恼火，“你想干什么，小飞雄？” “我不想让人们知道这是……嗯..被安排的...我想说我是因为爱而不是因为父母的缘故才和你结婚的。“ 及川的笑看起来像是在嘲弄。”现在你想让我也这么说？” “是的，那样不是很好？”影山的回答听起来更像是一个问题而非答案。他显然对及川的反应感到困惑。 “听着，我知道你是想炫耀，但跟你这样的人结婚我并不感到骄傲。我不会说谎，我从来没有想过要跟你在一起。毕竟，我不想让任何人认为我的择偶标准是如此之低。”及川说着又转过身去。 这次他要离开的时候影山没有阻止。他只是站在那里，震惊地盯着他，无法动弹，无法对他刚才听到的话作出正确的反应。 回家的路上及川想他说出那样的话是不是错了。但他绝对不要浪费精力以试图让他的话听起来像是糖衣炮弹。最坏的情况，影山可能会拒绝和他结婚，当然，他的父母会生气他打乱了计划，但最终他们还是会支持他。 然而，不知怎么的，他确信这不会发生。他看着影山受伤的眼神，他立刻就知道他倔强地不会拒绝这荒唐的婚事。这可能是最让他感到害怕的一件事。

Chapter 9

婚礼被安排在暑假开始的第一个星期六。影山穿着雪白的西装，搭配着一条浅蓝色的领带。他已经准备了将近半个小时了，但当他母亲疯狂地敲着门，并大声说着他们就要迟到时，他才勉强起身走出自己的房间。他讨厌他穿白色西装而及川穿黑色的，这让及川看起来不那么可笑。 “你看起来真漂亮，飞雄！”母亲看到他时惊喜得叫出声，父亲则是稍显笨拙地拍了拍他的背，他们看着他的眼神里饱含慈爱和欢喜。 他在某种程度上理解为什么他的父母为他选择了像及川这样的人；在某些方面他与他的母亲是相似的，同时在其他一些方面他又与他的父亲如出一辙。他真的很感激他们的支持，他们并没有逼迫他与一个完全陌生的人结婚。 在他们去小教堂的短途车上，他在想他是否做了一个错误的决定。事实上，自从他和及川在婚礼前最后一次见面后他就一直在思考这个问题。但最终他接受了，毕竟及川说出的话对他来说并不是第一次听到。当然，听到这样的话难免不会受伤，但他先前就知道及川对他的想法是怎样的。不，他现在不会临阵退缩的。毕竟是他一开始就做出了这样的选择。 当他们到达教堂时，所有的客人差不多都到了。没过多久，每个人都坐好了，但现在他还不被允许进入教堂。他不相信提前进入教堂会导致不幸，但他妈妈相信，所以她要阻止及川在婚礼开始之前看到他。 影山能够看到房间内他的家人和朋友都在，而且都打扮得很好看。月岛在��他的手机，山口和谷地似乎是在讨论什么。他们的旁边，日向在他的座位上兴奋得蹦蹦跳跳，看到这些影山微微笑了起来。 “你紧张吗？” 他的父亲突然出现在他的身边，他有点吃惊。 “我没事，”他快速地看了一眼墙上的钟。 “是时候了，”他的父亲说到，并伸出他的一只手臂给他的儿子。 影山深深吸了口气，挽住他父亲的胳膊，任由他带领着走向神坛。

Chpater 10

及川在电影里已经看过很多次这种时刻。当他在神坛前等候时，当他看见他美好的爱人时眼泪应该顺着脸颊慢慢流下来。但是他没有，他看到的是自中学时起就跟在他身后的臭小鬼正一步步地向他走来。但至少他穿着一身可笑的白西装，就像他要求的那样。 当影山到达他所在的地方时，牧师开始讲话。牧师向他们的家人和朋友致意，随后谈论着神圣的爱情。但这些及川都没有听。他耳朵里的嘈杂声太大了以至于他都没有办法好好思考。他一整天都很放松，但现在却突然地非常紧张。所有的人都在注视着他们，他不知道影山是不是也很紧张或者不舒服。在及川看来他的神情是那样的尴尬不自然。 “你，及川徹，愿意接受影山飞雄为你的合法爱人吗？” 突然听到他的名字，他吓了一跳。这是他今天第一次这样直接看着影山。 他咽了咽口水，然后回答：”我愿意。” “你会爱他、尊重他、尊敬他吗？” “我会的。” 牧师转身面对影山。影山的神情看上去就像几秒钟前同样震惊的及川一样。他又重复了同样的誓言，他也肯定了这两个誓言。现在，及川确信他很紧张，因为他只需要说四个字，但他却说得结结巴巴。 及川接过一个结婚戒指而影山害羞地向他伸出手。牧师又一次告诉他该说什么。 “我以这枚戒指起誓。”及川重复着牧师的话，他对自己感到恼火，因为他的声音和他的双手一样在颤抖着。 在给及川戴上另一只戒指时，影山说着同样的誓言。但他又说得结结巴巴的，这使得及川看起来至少比影山要镇静得多，虽然实际上他也十分紧张。 “在神所赋予的权利下，在家人和朋友的见证下，我很荣幸地宣布你们成为彼此的伴侣。现在请你们以吻来封缄誓言。” 看着影山，及川想告诉他他不得不吻他，否则接下来什么事情都不会发生。他不想让仪式太久，这没必要。所以他向前迈了一步，轻轻地覆上了影山的嘴唇。这是一个尴尬的吻，也许是他经历过得最糟糕的，但他的嘴唇竟出乎意料的柔软，这让这个糟糕尴尬的吻非常令人愉悦。 这个吻只持续了几秒钟，影山就先退却下来。他的双颊红红的，显然除了他自己的脚以外，什么也看不见。及川牵起他的手，因为他觉得他现在应该这样做。然后，他转向人群，在他们面前，给了他们最灿烂的笑容。

tbc.

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【隐藏式的 #中泰海鲜村，美味铁桶虾在呼唤着你哟^^】|槟城好料 位于Sungai Bakap的三粒较中泰海鲜村你有品尝过了吗？这里已经有超多年的历史啦！也是很多当地海鲜吃货热捧与品尝海鲜的热门好去处哦！话多不说就跟随小编的脚步，看看小编品尝了哪些美味的海鲜料理吧！ 螃蟹扣肉炒米粉 扣肉的肥而不腻，与螃蟹一起翻炒，让螃蟹充分吸收了扣肉的甜味后，吃起来味道更加香甜也不会腻，好好吃！ 铁桶虾 新鲜的虾肉，特显虾肉肉质的鲜嫩美味，非常的好吃。拨开外壳，里面是肥厚、肉质鲜嫩的虾肉！小编不禁吃完了一整碟！浓浓的特调咖喱汁，配饭一流哦！好鲜啊^^还成为了这里的镇店之菜！ 茶蒸猪脚 有别于一般吃过的猪脚，这里的猪脚使用了茶叶去腌制猪脚，吃下去那肉质鲜嫩而不腻，茶香焖得非常入味~看起来朴实的料理，要煮的入味，滑嫩真的需要一定的烹饪功夫，才能让每个人吃了都念念不忘啊！ 铁板蛋 铁板烧的海鲜蛋，热腾腾的蛋包围着新鲜的海鲜和蔬菜。切开蛋后，香味扑鼻而来，用鱿鱼和蔬菜一起烹调，带出了甜味，真的好好吃哦^^厉害咧~ 泰式蒸鱼 把新鲜的鱼炸香后加入泰式汤汁一起蒸煮，香味芬芳，吃下去酸酸辣辣的，十分开胃！传统式烹饪法，势必让您喝得停不了口啦！而且用料十足，一点也不小气，小编吃得可过瘾！真的是一个字，爽啊^^ 椰花酒 这里还有售卖椰花酒，喜欢小喝一杯的朋友就不能错过这里的椰花酒了，是老板自己酿制的哟！ 南下北上的朋友们，路过Sungai Bakap Toll 时， 记得去尝尝哦！ 名字：三粒较中泰海鲜村 地址：No.1370, Kampung Wellesley, Sungai Bakap, 14200 Sungai Jawi,Jawi, Pulau Pinang 电话：010-718 1819 面子书：https://www.facebook.com/SaaLiapKa/ Waze: https://her.is/2vHsyDV Follow us at Instagram: @ #PenangHoliao #槟城好料 我爱好料部落格：http://iloveholiao.com & www.penangholiao.com 更多 #好玩、#好康、#美食 #旅游 资讯：http://www.facebook.com/penangholiaodotcom 在In Your News Feed选择 #SeeFirst 在 #Notification 选择 #On (All Posts) 就可以获得Penang Holiao槟城好料���新最快的美食资讯哦!!! (at 三粒较中泰海鲜村 Restaurant Saa Liap Ka - Jawi)

[independence-of-mind]

人均22.5元人民币，我是如何宴请美国领事馆贵宾的

作者：庄祖宜   2019-03-20_

导读：如果这样的表现与标准夫人形象相违背，它反映的倒不是什么叛逆、小气或欠家教，而是我身处美国国务院体系下，不富不贵的实况。

每次听到有人叫我 “夫人”，我都感觉好像在扮家家，赶紧提醒自己腰杆要打直，眉眼嘴角整理成宋美龄那样和蔼又贵气逼人的弧度，轻轻地和对方点头握手道好。

然而这样的矜持通常维持不了太久，因为只要一用餐我就原型毕露，忍不住多夹几块特别好吃的菜，又一边对菜色品头论足，一边慷慨激昂的参与席间话题，也偶尔以插科打诨的方式抢救冷场。

日常消费我从来不用也买不起名牌，而且惯性觉得东西买得便宜比买得贵更值得炫耀。

如果这样的表现与标准夫人形象相违背，它反映的倒不是什么叛逆、小气或欠家教，而是我身处美国国务院体系下，不富不贵的实况。

先从我的另一半讲起吧！

我先生Jim Mullinax是一位美国外交官，目前任职于成都，是美国驻中国西南地区总领事。这个职位权责不轻，对内领导馆内一百七十多人的团队，对外是美国与中国整个西南地区包括四川、重庆、云南、贵州和西藏的经济政治文化接口。

Jim在我眼中是一位天生的外交人才 —— 心胸开阔，乐于与人交流，面对半生不熟的外国语言和文化也总是充满学习的热忱又从来不怕丢脸。就是这样乐观的天性支撑他在国务院如此庞大的官僚体系里工作了二十多年。

（庄祖宜与Jim Mullinax）

平日总是笑嘻嘻又特别好说话的他，一旦与工作扯上边就变成一位极其奉公守法，甚至有点一板一眼的公务员。

比方有一回我们全家出国旅游，在机场过海关时遇见惊人的冗长队伍，我们一人抱着一个疲倦哭闹的孩子，排队半小时仍被远远甩在后头，于是我提议：“不如拿我们的外交护照走礼遇通道吧！”

只见Jim很严肃的摇头训斥我说，这次出行跟公务毫无关系，怎么可以滥用特权！

平日参与社交活动我们难免会收到一些礼品，如果明显是贵重物品，他不��当场婉拒就是暗地退还，而即使是带回家的东西，只要价值超过美金二十元都必须充公，以至于我们虽然欠了不少人情债，手里拿的却尽是一些没有人要的月历。（所以千万不要送我礼物！）

参加各类庆典和年终晚会时，他从来不许我参加抽奖，就怕中了奖会衍生麻烦。

他的公家派车我只有在陪他参加活动时可以乘坐，一旦他下了车我就无权留下来，更别说买菜接小孩什么的了。

这么说不是沽名钓誉，因为事实上整个美国国务院都是这样，有着严格的伦理规范和惩处调查，一旦被查到滥用职权、逃漏税或不按法令规定给私家雇员（如保姆阿姨）支付加班费等等失误，小则影响升迁，大则革职。

他们在年复一年的审查和说明会里听了太多可怕的案例，早已把公家规定内化为个人处事准则。

比如，美国国务院有规定，大使级别官员只有出任和离任时可以搭乘商务舱，而其他时间无论层级，只要单趟飞行时数低于14小时一律限乘经济舱。

大使出行时配有安全随扈，但不可能要求他们提重物，因为那不是随扈的工作，更别说让助理去送干洗、买咖啡什么的，那都属于滥用职权。

其实，每位大使和外交官员都必须这样，这绝不是在作秀，而是工作原则。

处境最尴尬的莫过于外交人员的配偶，既要承担外界对“夫人”的华丽想像与期盼，又没有任何权限和补助。

我一直到最近才知道，大部分国家对于使领馆的首长配偶，也就是大使和总领事的夫人或先生，会额外支付薪水和社交经费，而身为世界经济第一大国的美国在这方面的补贴却是零。

（成都平原油菜花田里歌唱，摄影：老柒）

很吊诡的是，美国政府在这方面有非常堂而皇之的说辞。

原来在1972年之前，所有外交官的年终考核都包括他们夫人的表现（当时没有女性外交官）。

夫人们不成文的职责繁多，比如筹办餐会、茶会；接待来访官员贵宾；参与社交和慈善活动；领导馆内其他眷属，帮助凝聚士气，等等。

她们既要付出又没有报酬，还要接受评鉴，如此不合理的处境在美国女权意识伸张的七零年代受到抨击。

国务院于是予以回应，正式承认眷属们是与外交公务没有关系的独立个体（private persons），不能一并考核。从此划分了楚河汉界，公私分明，眷属们没有义务协助外交工作，也没有权利占用公务资源。

话虽这么说，那些对内对外层出不穷的工作，以及社会大众对大使或领事夫人们的期盼并没有因此消失。

虽然少数配偶选择完全不参与外交事务，但在绝大多数的状况下配偶们的工作不曾间断，只不过从此承担下工作被认定是心甘情愿，不能怪公家不支薪不补助不提供资源。

在我先生出任驻成都总领事过去的一年半里，我几乎每个月都为领事馆在家中筹办几场正式的午餐会/晚餐会/下午茶会。

作为一名厨师出身的饮食工作者，一开始我对此工作兴致高昂，把筹划、采买、料理和报销账务的任务全揽到自己身上，还得赶在客人上门之前卸下围裙整理仪容，以得体的面貌接待宾客。

一年下来我疲惫不堪，夫妻俩几乎以仇人相向，好在这时终于请到了一位本地的专业厨师 —— 陈师傅来家中帮忙，由领馆支付大部分薪水。

有了陈师傅之后家中宴客的频率更高，规模也更大，动辄接待二三十人。

陈师傅一个人忙不过来，我就以老板兼助理的模糊角色在一旁帮忙，由他负责中餐，我负责西餐，合力执行美领馆的宴客任务。

（家中宴客的准备）

要知道美国的外交经费原本就不高，川普总统上任后又大幅删减国务院预算，以至使馆和领馆的社交经费极其有限。

这么说吧，一个成都美领馆的年度社交预算恐怕还比不上此地地方机构的。

我们没有能力像其他国家的使领馆或本地官员一样在酒店或餐厅宴请宾客，只能在幸而宽敞的住所里自立自强。

而活动越多，经费就越紧张。

比如去年底我们承办了一场接待二十八位中外贵宾的自助晚宴，当时年度经费已差不多用完，我得到的讯息是必须在每人六十元的预算下完成餐会，包括酒水。

我和陈师傅绞尽脑汁，决定以精巧手工弥补高档食材的从缺，尽量让肉类海鲜和中西小点面面俱到，既节约又不能输排场。

我们人仰马翻忙了两个整天，他的薪水和我奉献的人工不算，最后结算不包括酒水总共花了630元，人均22.5元，算是用血汗赞助美国政府吧！

（某次自助式家宴，见题图）

领馆内的活动就更不要说了，比如那些下午茶汇报和节庆聚会等等，都是没有经费的，身为领事配偶的我只能本着内心的热忱和对夫君的支持，亲自掏腰包筹办。

我那些微薄的稿费和街头演出的打赏（我是成都持证上岗的街头艺人！）常常就是这样用掉的。

（在成都街头演出）

而我的劳力付出和那些派驻首都的大使夫人们比起来又算得上什么呢？

她们身处一国政经中心，社会大众对她们的期盼更多，却依然和我一样处处受限。

她们的经历我没有亲身体会难以详述，只能说在过去十三年的外交眷属生涯里，我不曾看过一位颐指气使的金贵夫人。

她们是有教养有思想的现代女性，很多牺牲了自己原本可以与丈夫相媲美的事业，却在常年的奔波游历下锻炼出一股能屈能伸，不卑不亢的旷达。我还有太多值得跟她们学习。

在我看来，能够长期四海为家并甘之如饴的外交人员与其眷属大多在性格上有一些相似处。

那些受不了漂泊的人早就回家了。原本因光环进入外交体系的人，如果真心追求富贵，早就跳槽民间企业了。

最后留下来的人，说穿了，多半有那么一点理想主义和浪漫情操，他们宁可坐在街边跟人谈天说笑，也不要被一群人簇拥着做老爷太太。

最后说个小故事。

我先生念高中的时候参加了一个学校举办的性向测验，测验结果由升学就业辅导员解读，他对我先生说：你善于与人沟通，有强烈的同理心，建议你去酒吧或殡仪馆工作。

后来证明这样的沟通能力和同理心也蛮适合外交工作的，可见真的没有必要把外交官看成什么了不起的职位，其实他们就像是愿意常年外派的酒保和殡丧员，而他们的另一半还要掏腰包给顾客和同事做饭，就更没有派头了，呵呵！

（家中宴客的准备）

【附】以下是那场人均22.5元的菜单，自助式晚餐，每道菜都是28人的大份量：

辫子面包

菠菜芝士面包卷

咖喱牛肉千层饼

香肠拼盘

麻酱拌黄瓜

泰式凉拌海鲜

川味椒麻鸡

五香烤肋排

红烧萝卜牛腩

培根炒孢子甘蓝

红枣心太软

意式焦糖饼干

草莓白巧克力慕斯

（庄祖宜：台湾师大英语系毕业，哥伦比亚大学人类学硕士，也曾经是一名专业厨师。婚后随外交官丈夫四海为家，以饱览群书，吃遍四方，并认真���考一切与饮食有关的课题为人生志业。著有《厨房里的人类学家》、《其实大家都想做菜》、《简单丰盛美好》。）

（本文原标题：《我不是官太太》）

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首先要鳴謝我的朋友早在大半月前在網上幫我訂購今次自助餐buffet, 其實今次選角入圍酒店共有幾間、 但在十五、十六 之後最終選了這間位於紅磡位置甚為隔涉嘉里酒店， 原因只有一個便是我們兩人都未有踏足過此間酒店所以實屬無形之吸引力。。。 由於先前都講位置甚為吊腳， 在我們的選擇方面只有火車與地鐵、最終我們選擇了前者由火車站行去差不多要20分鐘路程，但走的時候我們需要大概十分鐘以內便可以途步往地鐵站、 所以如果有下次的機會我必然會揀地鐵~ 說回今次的價錢 由於是初三紅日兼夾完全沒有信用卡優惠每人連加一埋單需要大約HK$536. 價錢離地與否就好睇個人， 人比人比死人餐廳亦如是、所以好多時我都沒有再跟其他酒店buffet去比拼，比拼的便是當日酒店出品/服務/環境會否值今次這個價錢~ 先前亦都講過當日是紅日 ,午餐上我相信應該會與平日有別一般平日~ ☆冷盤海鮮供應上就只看見有凍蟹腳/青口/凍蝦 另一邊會有韓式石頭鍋飯即場製作, 壽司方面就有不同類型之少卷物、 亦富有新鮮沙律吧 熱葷方面除了應有的中式炒麵/炒粉/煎蘿蔔糕/ 炒雜菜以外， 還有一個檔攤即場烹煮中式麵條以及一些蒸點心例如叉燒包蝦餃燒賣等☆ (個人認為放置一個單位主中式粉面倒不如落點心思做過喇沙又或是日式麵檔更為吸引客人欣賞) ☆咖喱是東南亞美食之一當然亦有一個小攤子☆ ☆熱葷當日除了有即場製作之燒牛仔肉還有少見的乳豬， 燒茄子/香草虎蝦 /三文魚西京燒, 臨尾還看見有琵琶蝦/燒牛舌等製作☆ ☆現今很多人都喜歡愛吃芝士這裏面就有一個獨立 芝士小區域， 及芝士控一飽滿足之慾☆ ☆另外最為吸力當然是我和朋友最喜歡的甜品區， 一件又一件的獨立小蛋糕、 陣容鼎盛地排列在玻璃櫃內， 喜歡除了有心思的層次味道更加欣賞便是不似坊間其他酒店用切餅形式奉上、 令到切餅為之(容貌變形), 獨立專區內設有一個(專責侍應員)專門為客人取出蛋糕、 現場蛋糕柜旁設有雪糕櫃及即場製作之窩夫甜品， 而靠近另一個甜品區域屬於放置冬甩 brownie與及一些切件形式的朱古力方塊☆ 

在電腦預約後朋友再confirm電話中提及席間會有人生日， 故此在不知情形下送上這個約有半磅之鏡面朱古力蛋糕甚為意外、 內餡是充滿著 脆脆粒， 不過由於已吃了大半場所以真是沒有胃納容得下， (亦提議可否帶離場？但結果是(唔可以外帶)真是有點兒浪費， 不過始終多謝餐廳部份外之細心) 

頭一圈我絕對欣賞的芝士與法式麵包及風乾火腿, 細細個迷你版法式包絕不敷衍、咬落咀嚼脆口大路的Camembert與及Reblochon任我所挑 

刺身種類不多幸而上算鮮 

燒蝦也是我其中甚為欣賞, 雖然體積不算過大但十分先鲜~ 

場外的蝦餃/燒賣/叉燒包, 我只取了蝦餃來試但就覺得蝦餃皮略嫌厚身一點、 至於東南亞之咖喱牛油雞個人覺得辣味過為搶一點， 愛辣之人士應該喜歡~ 

一碟陣容鼎盛之brownie, 雖則什為邪惡但絕對不能放過 、試了一件覺得可以朱古力味道可以更為濃重就更好~ 

好少見(開心果白朱古力)的朱古力片， 一片又一片的放在碟上 、取了一片感覺上白朱古力比我預期中的甜度為輕，好吃~ 

食至差不多才發現燒烤架上有龍蝦仔出現， 取回檯間看清楚感覺上似琵琶蝦多一點、 不過肉質新鮮這點是無疑， 且是無限量供應不過放在用餐時段尾聲供應絕對相信是店方用心之安排~ 順帶提一提煎封三文魚做得不俗， 當日就���得甚為嫩滑~ 

整體來說已午餐五佰多元多之消費， 性價比屬於中、 一來冷盤位不算多， 熱葷方面個人覺得可以增加多一點蒸魚/羊架又或是pizza類 場內有一個教不顯眼位置擺放了中式炒粉麵與及泰式冬陰功, 個人認為可以將粉麵 加多一點元素又或是加多一些日式天婦羅更為吸引、 另一個泰式冬陰功材料豐富得令人覺得太過， 竟然在冬陰功上放上一件件之三文魚粒是浪費或是奢侈？ 只覺得出嚟之後果(甜多於酸和鹹) 令完美的事情變得失敗 每每吃自助餐好多時都會同別一家酒店比較，所以別打亂自己思維、最重要是當前這一頓飯你覺得付出與收入是否成正比 改進是必有的， 但問心這頓飯付出五百多元我覺得都算合理、 因為環境/服務我覺得以拉回不少分數， 當日我還見到(一男女小丑)為在場小朋友即場製作氣球搞搞氣氛、 這份誠意就未必間間酒店可做得到。 好多時出外用膳都會抱著遺憾去簽下這張信用卡，但今天的我卻沒有這個感覺、雖則食物上還可以繼續努力加多點色彩。         

大灣咖啡廳~

紅鸞道38號香港嘉里酒店3樓                             

Tel:+852 22525246

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新加坡美食指南

新加坡好吃的？美食？看《米其林》弱爆了。说句不好听的，我朋友吃的米其林新加坡的中餐推荐，没有一个好吃。好吃的都是那些西餐，正是言中了——老外根本不懂中餐。 新加坡的本地美食，混合了马来西亚，中国，印尼，泰国几个地方的特色，加上自己的新加坡特色，成了一道道新加坡美食。强烈推荐，米其林来收录吧。

肉骨茶

图片来源：pixnet 这道菜的来源，源自于早些在新加坡做工人喝了排骨汤，都会喝一杯茶。就有了肉骨茶。各家做法不同。松发名气很大，因为超市都有他家的料理包。 松发肉骨茶 ■交通方式: 搭乘MRT到「克拉码头站(NE5)」走E出口，过马路就到。 黄亚细肉骨茶 ■交通方式: 搭乘MRT到「花拉公园站Farrer Park(NE8)」步行约10分钟 发起人肉骨茶 ■交通方式: 搭乘MRT到「花拉公园站Farrer Park(NE8)」步行约7分钟

白鸡饭

图片来源：ntdtv.com 就是海南鸡饭。不少新加坡的店直接就叫海南鸡饭。新加坡的白鸡饭和马来西亚，香港还有原本的海南鸡饭都不同。个人认为，马里是他的【文东记鸡饭】最好吃，味道香，酱汁鲜，不油腻。 外面摊位上卖的，腥味重，纯属填饱肚子。一吃就发现他家的真好吃。连鸡皮都做得很有弹性。 另一种推荐，天天海南鸡饭，个人观点觉得一般。 田鸡粥

图片来源：51xiancheng.com 哦弥陀佛，每次去吃，都觉得活得牛蛙被宰，于心不忍。不是说妹子吻了青蛙，青蛙就可能变王子。吻了牛蛙，牛蛙能变一个英俊潇洒，有身材够性感的王子么？ 芽笼田鸡粥 ■交通方式: 搭乘MRT到加冷，顺着大路直接走进去，排队的那个卖粥的店就是。 China Town 牛车水 田鸡粥 ■交通方式: 幸运牛走水旁边，长城粥品 老伴豆花

图片来源：pixnet 新加坡传统豆花，豆浆。到处都有连锁店。 特色：豆花富有弹性，豆浆味道甜而不腻。没有豆腥味。和你弄个某豆浆机打出来的豆腥味重，或者小摊卖的掺了至少10倍的水，他们的豆花肯定加了料了。不然怎么辣么好吃。 梧槽豆花水 买豆浆也要大排长龙。特色：豆浆口感厚重，完爆永和。据说怎么做的，他家传内不传外。 ■交通方式: 745 Geylang Rd, Singapore 389653 辣椒螃蟹

图片来源：weebly 新加坡自创美食。 个人认为，最好吃一家: 克拉码头的Jumbo珍宝海鲜。其他无招牌，龙海鲜，去过，不推荐。珍宝的也只有那间味道最好。想要吃饭有店逼格的，有逼格还亲民。就那间店，别的味道差一些。 游客去即使非繁忙时段也要排队等待最少30分钟。所以建议：提前1天预约。节假日提前一周预约，比如圣诞节。 顺便附上辣椒螃蟹食谱一道： 新加坡辣椒螃蟹   新加坡咖喱鱼头 新加坡另一道自创特色菜肴，是在印度咖喱鱼的基础上改进而成。名气上没有辣椒螃蟹那么大。但是，好吃。 Bugis Beach Road那边有间店最好吃，忘记叫什么名字了。他只有下午才开。到晚上食客很多，都是去吃咖喱鱼头的。 另一间店 Muthu Curry ■交通方式: 搭乘地铁到「Little India小印度站」E出口步行5分钟 Kaya Toasts Set Peter自创翻译：夹心烤面包 + 鸡蛋 + 奶茶 新加坡传统早餐套餐，个人认为亚坤的最为传统好吃。其他的创新很多，但是亚坤的传统味道保留完美。 特色：1 也是极少数新加坡仍旧使用炭火手工烤面包的（很多都用电烤咯），味道不一样。炭火烤出来的比较香。2 鸡蛋是新加坡农场特别供应，特供鸡蛋，新加坡超市里是买不到的。 亚坤樟宜机场就有店，下了飞机不急着入关，可以在里面品尝一下。 地址：Ya Kun Kaya Toast Family Café Changi Airport Terminal 3 榴莲 新加坡有句话 榴莲忘返，连国家音乐厅都是榴莲壳造型。可见一般。 最好吃的榴莲，不是猫山王。猫山王是营养价值最高，但不是最好吃。 猫山王偏苦，价格高，野生。普通的XO，价格便宜，味道甜。要说吃味道，就是便宜的好吃，因为甜。还有其他葫芦王，等等之类的。就只有一个特点：便宜的都甜，贵的都有点苦。 ■交通方式: 搭乘地铁到加冷，一条街上都是 （新加坡下雨多，榴莲就多。不下雨，没有，所以不要问什么季节吃，看未来一个月的天气预报就行） 沙爹 （新加坡烧烤） 个人观点：还是成都的烧烤好吃。但是既然说起来，还是新加坡的特色。不辣，偏甜。 地点：Raffles Place 老巴刹 晚上7点以后。 Read the full article