#男の料理

[weekend-cooking]

すき焼き

新年なので、すき焼きに。安定の美味しさ。

[kensan2574]

息子の三浦土産。三浦大根。

��バラ大根、葉は炒り煮にしてごはんのお供。

漬け物も作ったし、おろして付け合わせに。

それでもまだ2/3残ってる！あと何作ろうか…

[tufboy02]

風邪を吹っ飛ばす！スパムおにぎりの新しいアレンジ方法

[kazuhawks]

久しぶりに男飯

[tanashigurashi]

ブログに新しい記事を投稿しました。

[momokuri-sannen]

ホタルイカのパスタ。

ホタルイカを半量ほどチョップして潰したら、あとはペペロンチーノを作る要領でいい。

鷹の爪が切れていたので辛いラー油を代わりに入れたらとんでもなく辛くなってしまった。

ここはパスタの茹で汁を多めに入れてごまかす。

イカのワタの旨みが出ていて旨い。

辛味はなくてもいけるかも。

ごちそうさん。

[anamon-book]

ぼくのフライパン－男がつくる料理と知識　萩原マリエ カメノコ・ブックス 新評社 カバー・フォト＝牛尾喜道、題字・構成＝高橋錦吉

[kiyoko-kurokawa]

【お仕事】キリン協和発酵バイオ様「素敵なあしたへ」

[communitymitani]

同好会『男の料理教室』

本日のメニューは、お赤飯、豚汁、タマネギホットケーキでした。

こちらの同好会は2ヶ月に1回集まって活動しています。

[generalwonderlandpeace]

[weekend-cooking]

鶏つくね

無性につくねが食べたくなって。カタチは歪だけど、味は良かった。

ひじき

割と簡単に作れて美味しい。また作ろうと思います。

サラダ

安定のりんご酢ドレッシングで。

[wazakka-kan]

営業中。「不便や失敗を感じたら、その反省から自分に合うものを感じ取れるようになればいい」「経験はいいも悪いもすべて糧になる」というお話。

昨日「高いけど欲しい」と主婦がひとしきり悩んだあとにお買い上げしてくれた、和彫り零工芸の「零おろし」 通販→

今まで樹脂製の丸い穴の周りに小さい突起のおろし器を使っているそうなのですが、ずっと「不便を感じていた」のだとか。

細かい突起でおろすと、やっぱりちょびちょびと削れるから、保水する規模もちょびちょびになりますから、汁気が出て水っぽく仕上がるのは当然。

竹の鬼おろしでおろした大根おろしがいいというのは、粗い突起でざくざくおろすから。

でも鬼おろしって若干コツが必要なんですよ。力いるし。

そういう体験をしている主婦だからこそ「これ何かいいかも？凄いんじゃない？」って気づいてくれた感じ。

「伝統工芸、職人が真心こめて作ったものは一生もの、なんていうけれど、金属以外は一生も使えない。修理や手入れしてくれる職人がそばに居なけりゃ、一生使うのは無理よね。だけど高い。高いことをぼやかすために「一生もの」って言い過ぎよね。」

私は漆器など少しお高い工芸品をおすすめする時に、一生ものという表現は使いません。

当店で扱う工芸品は、日用雑貨、実用品で使えば消耗するものが多いです。

その中でも、鉄瓶やおろし金は、ご本人の扱い次第で死ぬまで使えると断言できるので、一生もの。

初期投資は今のお財布にはちょっときついとしても、結果はリーズナブル。

おろす作業が快適＋短時間で終わると思えば、実用の質も高いかと（time is money

そんな会話でおばちゃん２人で盛り上がる。

使って体験している人は、ものの価値と価格のバランスも分かるようになるので、とにかく体験、体感するのが大事。

いいものを最初から使う必要ないですよ。件のお客様のように、感じた不便から自分に合うもの「自分が求めるもの」を感じ取れるようになればいいと思います。

[tufboy02]

ボリューム満点！分厚いホットサンドを調理

[aloha0705circle]

こんばんは✨今回は

肚(はら) : 腹　について・・・

月へんに　土　と書いて【はら】　

日本では昔から言葉に　はら　を使っています。

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肚の底から笑う

肚が座っている

肚が立つ

肚を据える

肚を割って話す

肚落ちする

肚黒い

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はら　とは

自分のココロの底、本当の自分の意思に一番近いところという意味合いなんですね。

武士道には、人間の腹(肚)には、霊魂と愛情が宿っているという思想があり、真心と潔白を示すために腹中を見せるのが、切腹の意味だと言われています。

はら　は體(カラダ)的にも超腸✨重要な場所ですね。おへそまわりに経絡の重要な丹田もありますし、ヨガでいう第2チャクラもあり、三次元的には腸があります。

チャクラとはカラダのエネルギーの渦(ボルテクス)があるところ��すが、第1.と第2チャクラはエネルギー的に地球とのエネルギーの入り口となっています。

常在菌は無菌である血液，皮下組織，脳脊髄，腹腔，肺胞を除いてどこにでもいます。カラダの中で常在菌が沢山いるところが腸になります。

第一に、常在菌がいないとわたしたちは生きられないんですよ。

腸には脳に次いで、多くの神経細胞があり、感情にも深くかかわっているため、「第二の脳」ともいわれています。脳と関係が密接で腸の不調は脳に反映され、脳に受けたストレスは腸に反映されます。

このネットワークを腸脳相関

（ちょうのうそうかん）といいます。

最近では、鬱病の人や認知症も腸内環境を整えたら改善されたという事例も沢山有ります。腸内細菌(腸内フローラ)が深く関わっているようです。

脳と腸のお話しはコチラPIVOTから

また、腸が実は血液を作っていると最近ではいわれています。

(骨髄造血説の否定)

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【腸造血説: 千島説】

血液は命なり

食べ物→胃腸→血液

植物が土壌中に根を下ろし、水分や栄養分を吸収するから　「根本」

血液はカラダの隅々まで浸透している。

腸の絨毛は植物の根に該当する。

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医学博士・千島喜久男さんの本を読みましたがとっても納得しました！千島説に1票！

腸内環境が悪く、血液も汚れ、肝臓での解毒も追いつかないと、排出する臓器の肺や皮膚に問題がでてくるのだと考えられますね。とってもしっくりきます！

なので、免疫機能を上げるには、やはり腸強菌のカラダになることが超腸大事！

hirokazuさんのXから

https://x.com/hirokazupapi/status/1774201034887635151?s=46&t=vZmGIdFdH9EcSckOSz9b6w

・・でなにが言いたいかというと

殺菌・消臭・除菌・界面活性剤等の化学物質

をあなたは食べますか？

洗���・洗浄なら石鹸・重曹・クエン酸 ・セスキ・マグネシウム等で十分できます。

こちらは、もともと地球にある天然の成分です。(化合物ではない・毒ではない)

海洋汚染の約7割が家庭用排水と言われています。

今の市販のスイーツにバターもどきのマーガリンがほぼ使われています。

マーガリンは食べるプラスチックなのをご存知でしょうか。

外国ではほぼ使われていません。

わたしたちの肚(はら)🟰土壌

にあたるところは、フラクタル的にいうと地球(大地)なんです。

血液🟰体液・海

添加物と化学物質まみれのモノを一般大衆はそんなものとは思わずに普通に体内に入れている状況です！

地球環境🟰体内環境てす

まず日々の衣食住でお金を落としている商品にまずよく目を向けてみて！

使っている成分は毒ではないのか？誇大広告ではないのか？とか

📺広告・プロパガンダに惑わされなければ、ちゃんとしたマトモな事をやっている会社がわかってきます。

売れなくなればメーカーは作らなくなる。

(お金はエネルギー)

まずは、自ら(水から)自分を大切にしカラダを健康にすること✨ですね！

自分に毒を与えないように✨

(食べ物もエネルギー)

食べ物だけではなく聞いて気分が落ちるような情報📺ニュース等も含まれます。

どれだけ自分をご機嫌で心地よいリラックスした状態でいれるかが大切ですね。

エネルギーとは自分が放ったものが返ってくるもの。

自ら毒を放てば自分に毒が返ってきます。

日々自分が選択しています。

循環とフラクタル　それは自然の(宇宙)の理で抗えない真実です。

[kira-koubou]

今日で８月も‥(告知あり)

今日も一日お疲れ様でした＾＾ ８月も今日で終わり💦猛暑日が続く一ヵ月でしたねえ🥵今日の埼玉は曇り時々晴れ☀️変わらず暑い日中でした😵 スーパームーン🌕を見るつもりでしたが、気がつけば寝落ち。💦朝になってから「ハッ！忘れてた！」と気がついたWEB担当です。（笑） 「まあ、しゃあねえか😅」 慣れない階段登りで疲れてたんだと思う事にします。(^◇^;) 今日はお知らせから‥🌟 ９／９（土）ウニクス南古谷にて開催されるフリーマーケットへの出店が決定しました💖 本番まで後８日Σ(๑꒪⃙⃚᷄ꑣ꒪⃚⃙᷅๑۶)۶怒涛の１週間になりそうですが‥またたくさんの方々とお会い出来るのをキラ工房一同、楽しみにしております。(o^^o) 今日の写真はオムライス(´﹃｀)♡料理男子のモルタル造形担当さんが作った朝ごはん。💕 うっとり見つめてしまった(オムライスに🤣)WEB担当でございます。（笑） …

[momokuri-sannen]

家人用お弁当。

焼き鮭、大根と油揚げの煮物、茄子のみそ焼き、たまご焼き。

ごはんはのり弁に。

ぼくの昼飯。

アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ。

麺がカッペリーニくらい細いので、なんだかペペロンチーノ風のそうめんを食ってるみたいになった。

晩飯には鯖の煮付けと豚じゃが。

どちらも似たような味付けになってしまった。

ちょっと濃いめだが飯によく合う。

ごちそうさん。