#精誠路推薦串燒店

[blueandnini]

預約才能吃得到"大到靠北大生蠔"~大到得分成好幾口才吃得完!♥Nini and Blue玩樂食記

相當低調的外觀，懂得來吃的人都是老饕來著或是有人介紹。除了創意十足、烤功厲害的肉類串燒之外，海鮮類的不只要新鮮更要夠大才上桌。菜名叫做大到靠北大生蠔的大生蠔，真的會讓人看到之後不自覺說出"哇靠"~它比手還大就算了，甚至快比臉大了!還有各款獨特清酒，限量供應、不定時更新!最後記得來份軟Q牽絲的炸麻糬甜點，為美麗的夜晚畫下完美句點 

店家資訊與價位>請點這

一樓座位區每人低消 $400

二樓則是包廂區

依照包廂大小大概可容納6~14人

包廂低消從五千~八千元

清水模牆面與木質系裝飾

很有日式禪風的氛圍 

 這是最大間的包廂 

 可以坐10~14人左右

老闆不定時更新各類清酒

許多角落都有店家收集的各式酒瓶 

 日本清酒種類繁多

有時這次喝到的，下次不一定有

如果有特別喜歡的，可預訂看看

【未滿18歲不得飲酒，喝酒不開車】

櫻花酒，帶點調酒、香檳、微甜感

喝起來不太有酒精味，頗受女生喜歡

但還是有濃度，喝多還是會茫喔!

【未滿18歲不得飲酒，喝酒不開車】

 這次我們喝的是【男山寒酒】 

帶有淡淡的瓜果香，可溫喝、冰喝 

兩種喝法都喝過後，覺得它適合冰喝

冰的較有瓜果香層次香氣 

果然店員是有研究過的!

聽她推薦的真的比較好喝~ 

 吧檯師傅也會不定時利用手邊食材

做些創意下酒菜招待客人

不過這也得看食材邊料狀況

所以不是每次來都一定有喔

 我們很幸運吃到鮪魚筋，意外的超好吃

原以為會帶點韌性，結果一點也不~

就像是酥炸的土魠魚，超好吃! 

 這天來用餐是平日晚餐時段

店內有許多年輕消費族群

還有日本人家庭專程來吃飯~

過程中不斷加點，應該是很合口味

直到我們吃完離開，他們還在喝呢! 

 座位下方都有提供置物籃放包包

 綜合生魚片，$300

 依不同季節與進貨狀況提供

這天的魚款是鮪魚、旗魚、鮭魚 

生牛肉，$250

使用翼板肉表面微炙燒過再急速冷凍

切成大約7~9片的薄肉片

與洋蔥搭成像火山噴發的形狀

 盤底是師傅獨家調配的和風醬汁

醬汁鹹甜帶著獨特香氣

與洋蔥、紫洋蔥絲一起入口

帶著洋蔥清爽微嗆感

在最後的尾韻還有著熟成牛肉香氣

沒有生肉的感覺，非常美味! 

杯裝的北海道柚香生蠔$180

清爽原味版的廣島生蠔$150

大到靠北的大生蠔$300

 大到靠北的大生蠔$300

整個生蠔比Blue的手掌還要大

不愧要取名為大到靠北~

一上桌真的會讓人不自覺脫口而出

不夠大的可還不賣的呢!

想吃也行，或是補顆小的或折價

 要不是不方便拿起來與臉對照

你會發現這大生蠔快比臉大了! 

平常生蠔都是一口吞

這個大到靠北的生蠔需要對半切

就算只吃一半還是得分好幾口

Blue吃完都覺得被生蠔佔領了

整個口腔至食道都是滿滿生蠔

 北海道柚香生蠔$180

將生蠔剝好放入杯中

與鮭魚卵浸泡在柚子酒當中

 廣島生蠔$150

比起前面兩款，這算是清爽原味版

只淋上些許橙醋提鮮

感受滿滿的海味~

吃完這三顆，Blue一身活力! 

炸干貝，$130

使用生食級的干貝裹上薄麵衣

不論正面或厚度都比50硬幣大

而且炸完之後還保有干貝湯汁

放到微涼也不含油

沾點師傅特調塔塔醬更好吃!

 來到串燒居酒，當然要吃串燒

將軍府是用木炭燒烤

現點現做，師傅一人仔細烤

所以需要一些時間等待 

 店內串燒一份最低串數是兩支

但如果三個人可以三支的點

蒜頭燒鳥串，2支，$100

 烤過的蒜頭將辛辣轉為甜且綿密

跟著鮮嫩的雞肉，非常美味!!

雖然簡單，但不是每個地方都吃得到 

剝皮辣椒燒鳥串，2支，$100

平常吃到的都是剝皮辣椒雞湯

難得遇上串燒的料理方式

 除了夾著剝皮辣椒之外還有青蔥

多汁的雞肉與剝皮辣椒大口吃下

在尾���才會帶出辣味!很刺激啊!

這兩款串燒，經典、基本、好吃

除了食材、創意，更考驗師傅功力

一整個大推薦必點喔!! 

Nini and Blue都非常喜歡這兩款

  加上蝦頭的話，可比臉還大囉!

因為新鮮，所以很好剝殼

輕鬆夾起整片肥美的蝦肉

大而飽滿的讓人吃的很過癮

 最後，記得來份店內唯一甜點

 炸麻糬，2支，$100 

 炸得澎澎的麻糬淋上沖繩黑糖

最後灑上黃豆粉

記得趁熱快點吃，還有牽絲感喔! 

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以她之名／沒有婚禮，沒有鑽戒，艾瑪史東Emma Stone秘密地嫁給了愛情

 因為疫情的緣故，娛樂圈，尤其是國外的明星們紛紛把事業重心轉移到了私人生活上，戀愛的戀愛，懷孕的懷孕。

不過也有畫風不一樣的。

IG @@davemccary

Emma Stone和她的另一半、《週六夜現場》( Saturday Night Live，以下簡稱SNL)的作家兼導演Dave McCary一同創建了新公司Fruit Tree，專門製作電影電視，還跟業內最夯的獨立製片公司A24簽訂了兩年的TV合作協議。不秀恩愛，轉而搞起了事業；不演戲，轉而當起了老闆。艾瑪史東可真是默默干大事。

原本，艾瑪史東計劃在三月跟Dave McCary舉辦婚禮，不過因為疫情取消了。就在人們想著盼著什麼時候才能看到這場婚禮的時候，他們似乎默默地把婚結了——在五月份的一次直播裡，她無名指上不再是先前的訂婚戒指，而換成了素的婚戒：雖說這種低調特別不「好萊塢」，但挺符合他們一直以來的行事風格。

去年12月兩個人訂婚，McCary在自己的IG帳號上默默發了一張合照(Emma Stone本人沒有經營IG)，沒有煽情的配文，連戒指都沒拍清楚：這枚戒指是McCary在紐約的Catbird零售店里花4780美金購買的(合台幣12萬多)，跟其他明星動輒上百萬的華麗鑽戒相比，簡直稱得上樸實無華了。

甚至於這都算不上是一顆鑽戒：中心是一顆8mm的Akoya珍珠，周圍包裹著幾顆0.37克拉的碎鑽，形成雪花圖案，鑲嵌在18k金的戒圈上。價格上雖然不夠貴重，但能相中日本珠寶大師Yoshinobu Kataoka這樣古典的設計，品味還是很棒。

也許有人對這位新晉姐夫還不是很了解。 McCary比她大三歲，由於艾瑪史東經常去SNL主持和客串，McCary還為她寫過短劇，��來一往兩個人便相識、相戀，算下來交往差不多有三年了。

除了訂婚之外，兩個人從沒有官方宣布過什麼，也沒有公開談論過對方，更沒有透露過他們的相處細節，一同參加過兩次頒獎禮(但只在台下合照，紅毯都是分開走)，偶爾出門吃飯買東西被拍，僅此而已。

哪怕是坐到了NBA的場邊一起看球，也沒有像其他明星情侶那樣有著親密的表現和肢體接觸：不似熱戀，但看起來很和諧很幸福，甚至很普通。艾瑪選擇發展並維持著這樣的感情關係，其實並不令人意外。

在很多人的眼中，艾瑪是個開朗、隨和、有幽默感的女人；但其實她是個焦慮、敏感、對很多事有著嚴格界限的人。

艾瑪史東來自亞利桑那州的一個小鎮，11歲時就開始在青年劇院表演，15歲便下定決心演戲。從中學退學後，她和母親搬到了洛杉磯，在農貿市場附近的一套兩居室公寓裡住著，每次都開著一輛紅色甲殼蟲去試鏡，開始了自己的好萊塢夢。

《男孩我最壞》

如此毅然決然，她的「星途」看似開啟地如此順暢，背後的故事卻不一般——艾瑪七歲的時候第一次焦慮症發作，她覺得房子要被燒毀，無法呼吸。從那之後她幾乎不能離開母親一步，無法正常地上學，或者和朋友交往。一方面，她跟著父母去進行心理治療，另一方面，她開始在表演中找到了轉移焦慮的方法，尤其是那些誇張的、即興的喜劇表演。這成為了她緩解精神壓力的一種方式和出口。

《破處女王》

剛到洛杉磯沒什麼演戲的機會，她的第一份工作是在寵物食品店兼職，做些狗狗餅乾。直到18歲那年，她得到機會出演校園喜劇片《男孩我最壞》，好萊塢也終於向她打開了大門。

包括《破處女王》在內，那兩三年，她演了好幾部校園片，在鏡頭前做一個令人喜愛的小妞。我們見過太多長相甜美或可愛的女演員數十年被困在同類型的角色中， 然後銷聲匿跡。但她沒有。「你總會有那種感覺，感覺自己可能再次成為局外人，然後人們���也不想找你演戲了。」她擔心自己會犯什麼錯，然後又回到那個寵物食品店的櫃檯後面。

《姊妹》

越是容易焦慮的人，越需要去掌控。「我媽媽總是說我生來就容易神經質。但我也因為焦慮而幸運，因為它讓我精力充沛。」她的轉型開始的很早：22歲就主演了反種族歧視的女性題材作品《姊妹》，自然的演技讓她開啟了得獎之路。

《鳥人》

緊接著的超級英雄片《蜘蛛人：驚奇再起 》、犯罪片《風雲男人幫》、文藝片《魔幻月光》，再到2014年獎項大熱門的劇情片《鳥人》……每一部作品，都選得很聰明。

《魔幻月光》

27歲主演《樂來越愛你 La La Land》，28歲成為影后，成為年度收入最高女演員，出道十年時間就問鼎其他演員耗盡整個職業生涯都不一定能達到的高度，但艾瑪的焦慮並沒有因此而減少。「我想這將永遠是我個性的一部分。我是個憂心忡忡的人。我已經五年沒有睡過整夜的覺了。但我也知道我們中的許多人都沒有。」

《真寵》

這之後她整整14個月沒有拍片，在紐約和洛杉磯打發時間，有時候戴著墨鏡和帽子隱藏在滿是人群的街道裡。放空後再次歸來後，她的兩部作品更瘋狂了——一部是她主演並參與製片的美劇《瘋子》，一部是戲謔的宮廷同性片《真寵》。

《瘋子》

《瘋子》是她主演的第一部美劇，故事聚焦於一場革命性的新型藥物試驗——可以通過打開大腦幻境，根治人類的心理問題，解除精神層面的終極痛苦。「我喜歡《瘋子》的原因是，人們有自己內心的掙扎，並試圖用藥物來解決。但是在這個過程中你會發現，人與人之間的連結和愛才是我們度過一生的唯一途徑。我喜歡這種想法。」

《真寵》

而參演《真寵》，​​更多地是被導演Yorgos Lanthimos(《單身動物園》《聖鹿之死》名導)強烈的個人魅力和風格所打動，「他是最棒的瘋子」艾瑪這麼說。一場冰冷中帶著些荒誕色彩的宮鬥戲，三個女人之間的愛恨情仇，她又一次被提名奧斯卡。

Emma Stone

再之後，艾瑪迎來了自己的30歲。「我沮喪了大約一個星期……然後我意識到，成為大��最有趣的部分是大多數事情都會變得酸甜苦辣。我仍在尋找自己內心的聲音。」她的心態從「我能得到什麼」轉變為「我想要什麼」，對自己保持毋庸置疑的忠誠，並頑強地尋找表達自己最真實的形式和方法。

《樂來越愛你 La La Land》

她說過自己最堅持的一個觀點——選擇家庭。無論是愛情、友情，與自己形成長久關係的人，都是你選擇與自己一起進入生活的下一個階段的家人，你們彼此之間如同父母和兄弟姐妹一樣，會給彼此無條件的愛與支持。

我們可以由此看得出她的愛情觀和家庭觀，那不是只關乎荷爾蒙，更多是在於他能否與自己一同前行。 Dave McCary無疑是合適的人選，他們同樣是做喜劇出身，又不限於這個領域，事實上Dave McCary執導的首部電影長片《布里斯比熊》就入圍了2017年聖丹斯電影節的評審團大獎，在獨立電影界收穫了頗多好評。現在，他們又一起建立公司繼續製作電影，多麼登對的一對。

要在娛樂行業堅持自我並保持低調並不容易，對於艾瑪史東來說，她最大的恐懼是由於成名而無法過相對「正常」的生活，所以她從不正面談論關於家人的事以及自己的私生活，甚至沒有經營任何社群媒體帳號，她強勢地把��界可能帶給自己的干擾阻擋在外。

Emma Stone

在一次聚會上，一個喝醉的男人走到她面前要求擁抱，她諷刺道：「你以為我是什麼，米老鼠嗎？」她絕不會讓自己變為被娛樂和被消遣的對象。

《蜘蛛人：驚奇再起》

說起來，我們總是無法避免地去惋惜艾瑪史東的上一段戀情——她和Andrew Garfield因戲結緣，相戀了四年，最後遺憾分手。石頭姐只在採訪中談起過一次他們的分開：「我仍然非常愛他……這一年過得不錯。也有悲傷。得失都有。」

Emma Stone在奧斯卡獲得影后

我們仍不清楚他們分開的原因，但這也不重要了，分開後再次相遇的他們也依然能毫無芥蒂地擁抱，微笑，我們看得出他們對彼此的欣賞與支持。只是，大概，那不足以支撐他們成為彼此的生活伴侶繼續走下去。

2017年的奧斯卡，Emma Stone獲得影后，Andrew Garfield在台下看著她

選擇一個人，選擇一種真切平實的生活，這是石頭姐的性情，更是她主導人生軌蹟的方式，她可以在角色裡尋求瘋狂與自由，但擁有不陷浮華的生活，那才是不會被淹沒的、千真萬確的幸福。日本藤素 美國黑金 日本藤素 日本藤素效果 壯陽藥 春藥 藤素副作用 藤素專賣店 持久液 陰莖增大丸

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本握壽司 無菜單日本料理 生猛海鮮 高檔波士頓龍蝦海陸火鍋

【台中美食部落客 Nini and Blue】隱藏在台中文心路巷弄裡的本握壽司，除了刺身、壽司、無菜單料理之外，也有兩款暖呼呼的高檔海鮮火鍋，這次吃的正是高檔生猛海鮮痛風火鍋-波士頓龍蝦海陸雙人鍋，湯頭濃郁鮮美，有痛風者千萬慎入!  火鍋須提前一天預約

店內除了板前席區之外還有小包廂

正因為不顯眼，成為許多名人最愛

晚餐時間人不多，反而是越晚越熱鬧

這是今天我們用餐的小包廂

一入座就會先來杯無糖熱麥茶

因為會吃到蝦蟹類的生猛海鮮

所以會提供濕紙巾

今天吃的是波士頓龍蝦雙人鍋$2380以及1200元無菜單料理

本握壽司以三種價位無菜單料理為主

$600，推薦套餐

$1200，本握壽司套餐

$1800，極上珍味套餐

鍋物與1800套餐務必 提前一天預約

$2380的波士頓龍蝦雙人鍋

在上菜前會先讓客人看過待會要吃的龍蝦

平均每隻都是500~600g之間

菜盤部分以當季天然食蔬為主

這鍋底在一開始就很厲害!

加入了柴魚、昆布、馬鈴薯泥

蒜片、黑胡椒、牛奶、起司

在還沒放任何食材之前記得先勺一碗

Nini 吃鍋的習慣是先喝原味

煮蔬菜和海鮮後再喝一次

熬過蔬菜和海鮮的湯頭會更濃更鮮

最後才是涮入油脂較多的肉片

龍蝦肉則是汆燙一下下就可

這天吃到三種蝦肉

以波士頓龍蝦的肉質最甜美

天使紅蝦個頭比Blue虎口還要大

海陸火鍋搭配的是安格斯牛腹肉

如果不能吃牛的，預約時記得先說

牛肉片完整大塊，帶點厚度

略為汆燙，不要放著煮太久

適中熟度，可感受到油脂與肉質纖維交疊

本握壽司的火鍋也可加湯

而且還是.....>>繼續閱讀

https://niniandblue.com/blog/post/nigiri-sushi

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新冠肺炎襲百貨業 高雄昔龍頭開第一槍吹熄燈號 大統和平店走過二十年，留下很多高雄人回憶，傳出三月底將歇業，由零售業接手。 (圖/徐炳文攝) 武漢肺炎疫情衝擊高雄百貨業，一月加二月業績紛較往年同期掉二至四成，昔日百貨「南霸天」高雄大統集團旗下的大統和平店傳出三月底將歇業，由零售業接手，業者透露，雙方談得差不多了，最快四月會有具體結果。 九層樓高的大統和平店走過二十年，留下很多高雄人回憶，業者去年曾封館拍賣並傳出將收攤與國外集團斥重資改建「頂級超跑飯店」，但後來雙方因故合作告吹，該計畫也因此胎死腹中。 三月底名存實亡待價而沽  大統和平店最快四月易主 大統事業行銷部經理潘進昆表示，和平店定位在社區百貨，客群固定，受武漢疫情影響不大，只是店內四至九樓目前仍封館暫停營業，營業中的地下一樓至三樓進駐業者，三月底合約到期後不再續約，現有的世界健身、傑森超市及湯姆雄遊樂場等賣場租約還在，仍將持續營業到租期結束為止。 據了解，大統集團業者傾向全棟盤讓，目前將可收回的樓層「整理一下」待價而沽，易主後由接手新團隊決定用途，全棟易主洽談有段時間了，目前與一家零售業者談得差不了，最快4月初會有具體結果。 潘進昆指出，大統集團旗下還有大立精品、大立百貨、大樂購物中心，其中，大立百貨B1美食為搶攻宅經濟，結合外送平台UberEats、Foodpanda合作推出外送服務，與店內同價，消費者僅需支付外送費，在大統集團APP上就可點餐，大大降低疫情衝擊。 不過，除美食外，集團旗下百貨進駐各櫃的生意不復盛況，雖說是跟新冠肺炎疫情無關，但看淡未來的後市因而結束大統和平店，卻是不爭的事實。 大統和平店三月底結束營業後，僅存大統百貨五福店三層樓的賣場經營，昔百貨龍頭招牌恐將「名存實亡」，無異值此疫情衝擊下百業熄燈潮中，在高雄百貨業中開第一槍，為市場投下震撼彈。 昔大統大火龍頭易主  不敵日系百貨競爭 回顧販賣日常用品出身的大統集團創辦人吳耀庭當初崛起歷史，他先買下高市鹽埕區大新百貨行，1958年成立高雄第1間台灣人開設、全台首間有電動手扶梯的百貨公司「大新百貨」，1975年又於高市中山路、五福路口開設大統百貨，為東南亞最大，全棟地上九樓、地下二樓，當時並開全台百貨先河引進透明電梯，加上頂樓設置兒童樂園， 海盜船、 摩天輪、雲霄飛車、旋轉木馬等遊樂設施轟動一時，都讓五、六年級生津津樂道，成為兒時回憶。 吳耀庭1984年又在中山、五福路開設大立百貨，串連大統百貨商圈，帶來人潮及當地繁榮，兩家百貨沿線路段也因此蟬聯高雄地王多年，1991年，大立百貨與日本伊勢丹百貨合作改為「大立伊勢丹百貨」，成高雄第1家日式百貨；大統集團持續深耕高雄，在市區推出大統超市、大樂量販店( 全盛時期高屏地區共有4家分店)，當時在高雄的百貨版圖令同業望塵莫及。 不過，好景不常，隨著1995年10月底一場大火大統百貨付之一炬歇業，造成當地新崛江商圈沒落，閒置11年後原址從9樓百貨改建為3樓商場，開業以來人潮大不如前，最近武漢肺炎疫情影響，生意更是雪上加霜。 大統集團與好市多量販合資展店成為該集團金雞母 大統百貨火災後，原大統、大立商圈人潮逐漸移轉到1995年5月甫開幕的漢神百貨，以及後來居上的新光三越、SOGO、大遠百群聚的三多百貨商圈，讓大統百貨龍頭地位拱手讓給漢神百貨，2004年大統百貨鳳山店結束營業，2008年大樂量販店轉租3家分店給家樂福量販店， 僅保留民族店後更名為大樂購物中心， 2014年集團旗下的大統新世紀百貨也步入結束營業的後塵，大統集團各營業據點大部份都是自有，龐大的土地資產便租給其他廠商樂當房東，以大統新世紀歇業多年，原址去年剛租給建商改為悅誠廣場，如今又傳出大統和平店將易主，大統集團的百貨版圖興衰，一路走來令人不勝唏噓。 不過可喜的是，大統集團1997年與美國好市多量販集團合資Costco引入台灣後，造成轟動熱銷，全台已展店13家，只要是新店開幕都會引起國人瘋狂搶購，Costco儼然成為該集團的金雞母。 大陸供應鏈拼全復工 疫情持續蔓延後市隱憂若現 百貨業界人士透露，這���疫情延燒還沒見底，台灣新冠肺炎確診病例已破百例，1加2月高雄各家百貨業績普遍掉二至四成，3月恐更不樂觀，惟高雄百貨龍頭漢神及漢神巨蛋百貨公關卻表示，今年1加2月與去年同期相比業績持平；但漢神百貨集團於2015年西進大陸，投資50億元在西安展店，5年來雖業績長紅，但這回卡到武漢肺炎疫情停業近一個月，在疫情及大陸宅經濟興盛的夾殺下，漢神西安店後市營運方向，考驗業主的智慧。（推薦閱讀：感動5萬員工換腦袋　老百貨翻身新零售之王） 漢神百貨袁永慧經理指出，大陸雖然疫情減緩但廠商能否復工，讓供應鏈產能全開， 以避免斷鏈危機，攸關後市成長；隨疫情持續延燒全球，封城及鎖國越來越多，造成全世界經濟活動停頓，實體經濟後續現況令人堪憂。 《 ☞ 加入風傳媒line好友，每日提供給您最重要新聞 》 查看原始文章 Total count of Like 0 Total count of Comment 0 LINE share button Facebook share button Twitter share button

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八國燒肉有9種口味！高檔裝潢屋馬價位，大份量肉食怪也滿足！│星羽

【YAHOO美食部落客/星羽的幸福小宇宙】

燒肉應該是台中人最愛的食物之一吧！當然也是我們的最愛之一！

現在的燒肉越來越厲害，各式各樣的口味和花樣層出不窮，但其實我們常說的「日式燒肉」的起源並不是日本，據我最近最愛的胡川安所說，日式燒肉的源起其實應該來自中國及韓國，拿起筷子的同時，也跨越了多國的文化和歷史，想想就覺得有點浪漫~^_^

今天星羽要分享的昭日堂燒肉，也給我這種穿越地域浪漫感覺的美味饗宴，位於大墩十一街，有點像清水模的建築，大氣沉穩又有質感。

從側邊走道進去，有種柳暗花明又一村的感覺，空曠天井中的透明水波和綠樹相互輝映，投射到建築物的玻璃上，竹條多了點文人雅士的風情，很雅~

在附近有特約停車場唷，應該算好停車吧！ 不過這天我們是騎喔多賣，還是喔多賣比較好停拉~XD

推開大門，一進入室內，星羽又忍不住"哇喔~"了一聲...>\\< 這其實已經是我第二次在昭日堂用餐了，上一次進來我就驚嘆過一次，這次忍不住還是很興奮的跟阿克說���「用餐環境很厲害吧」！

用餐環境很寬敞，一、二樓都有位置，整大片的落地窗讓採光明亮舒服，靠窗的半開放木頭和式小包廂雅致又可愛~

很喜歡昭日堂的用餐空間，一間間半開放小包廂很有隱蔽感。 跟朋友邊大啖美味燒肉邊大聊特聊，不怕被來往的人們擾亂視線，帶小朋友也很適合。

一樓最裡面有一間可容納10多人的空間，私心覺得很適合帶小朋友來辦聚會，服務人員的笑容也很親切說~

從空間設計就看的出質感跟用心，昭日堂的老闆其實是飯店業出身，有鑑於台中人超級喜歡吃燒肉，想打造一間讓客人都滿意的燒肉店，使用飯店的規格及管理方式，讓人花差不多錢，卻有超值感受~ 現在更由年輕的小老闆來主導，跟老經驗的主廚配合無間，除了加入更多其他燒肉店沒有的創新元素，也兼具分量跟美味，虛心接納客人意見不斷前進，這點也讓星羽很佩服。

很讚的是這裡也有午間定食耶！可惜現在要上班不能來撿便宜了~>< 昭日堂的

餐點選擇很多，不只有燒肉，也有火鍋、和食等等等，因為菜單頁數太多，大家自己點我去網站看嘿，乖~ 

星羽簡單介紹一下，若想吃燒肉，雙人套餐從1480起，其上是1680、2180、2480、2980元，三人套餐分2980跟3980元，跟屋馬價格差不多，但用餐空間跟餐點都很優。 此外，套餐彈性很大，沙拉或飯食都可以加價換購，也有壽司或和食等餐點可單點，選擇更多元，三人來可點個兩人套餐，再換購和加點就很讚了。

一上桌服務人員就擺上小菜跟醬料，自己做的紫高麗菜、牛蒡跟白蘿蔔都清爽好食，淡淡柚香的白蘿蔔好爽口。

 醬料也很特別，看起來像青醬的其實是柚綠醬，柚子胡椒+老皮香柚+綠辣椒的神奇組合超搭！我愛慘了柚子胡椒帶給舌尖的香麻刺激，好好吃。 中間的鈦黑是昆布照燒醬，還有最右邊的金黃是富士蘋果泥跟新鮮蒜蓉，組成的二重奏，果甜中帶點蒜頭的辛辣，跟肉也很合拍~

店家資訊 

七國燒肉套餐  2480元

包含前菜、沙拉、湯品、飯食、肉品/蔬菜、飲品跟甜點的套餐，擺盤很有質感，沙拉和飯食都可以加價升級，提供更多元選擇。 排成一桌，超級美的拉！光眼睛吃燒肉就覺得有點滿足！>W<

沙拉升級為綜合水果蔬菜佐胡麻醬  加價68元

據說原來附的沙拉是小盤的，升級後整個變成一大碗。 爽脆的生菜加麵包丁，再加上特調胡麻醬的組合已經很爽口開胃，更讓人驚豔的是水果的種類和份量都很多，奇異果、水蜜桃、蘋果、葡萄等，幾乎每一夾都會夾到水果，搭配甜蜜的水果讓沙拉口味更升級！@A@

白飯升級為海鮮總匯煎餅  加價128元

昭日堂的海鮮煎餅用料很實在，高麗菜、花枝等料很飽滿，屬於厚實口感，上方的生菜和海苔讓視覺效果更加分。 外脆內軟的口感很優，內在吃的到蔬菜的纖維跟略帶濕潤餅感，外皮略脆，建議一定要趁熱吃口感最佳，也可以搭配泰式酸辣醬喔~

套餐湯品 - 豚骨蔬菜湯

這天我們喝到的套餐例湯是豚骨蔬菜湯，有點像日式豚骨拉麵的湯頭，喝的到骨頭香氣，但又更清爽不膩口，再加入海帶跟玉米，熱熱喝很舒服~

飲料 - 蘋果山苦瓜蔬菜汁、青梅香檸冰醋、特調可爾必思、蘋果紫高麗蔬菜汁  (單點110元)

老實說，星羽的捧油對昭日堂的評價很兩極，有人說不怎樣，也有人跟我一樣覺得很優秀，但我是真心覺得每道餐點都吃得到用心跟美味。 套餐是特調飲品任選，有大氣，而最容易被遺忘的飲料，這裡也絲毫不馬虎，除了顏色繽紛超吸引人外，每一杯的口味也都很到位。其中星羽最喜歡的是蘋果紫高麗蔬菜汁，當神秘的紫色滑入口中時，香甜的滋味也讓嘴角不自覺上揚。 如果需要退火的捧油，蘋果山苦瓜蔬菜汁一定能符合你的需求！

肉品 - 日義法德美韓中七國燒肉，新增台灣口味不加價

看到一排七種口味的燒肉上插著小旗子，愛嚐鮮的星羽眼睛立馬幻化為愛心，卡哇伊~~~記得由日本往後吃，口味越來越重喔~>@@< 每種肉看起來好像不多，其實都有兩片的份量，還沒吃完我們就覺得有飽足感，在客人的建議下，現在的七國燒肉可是提升成八國，加國不加價！A////A

日本原燒醬： 澳洲和牛羽下

昭日堂的肉品選擇國內大廠進貨，品質有保障，更是精選自己喜歡的肉品部位跟搭配手法，口味跟肉品都頗有水準。 這道日本口味選用的可是澳洲和牛喔！羽下部分據說是肩胛部下方靠肋骨的肉品，以油花分布漂亮如羽毛飄下而命名，昭日堂用日式照燒醬油薄醃呈現，和牛稍醃好像有點可惜耶...T^T

大火烤到外皮微焦帶黃，切開仍是6-7分熟的完美熟度，讓人口水直流。 牛肉千萬不要烤太熟，表面出水就翻面，微烤一下就好。 克哥一看到這剪成小塊的粉嫩就先夾一塊入口，眼睛滿足的瞇起，帶點油脂的和牛肉質很軟嫩好咬，微微的甜味是照燒醬油的功勞，牛肉肉汁和肉香都很舒服的在口中緩緩湧出，好吃耶！

其實不沾醬味道就夠了，但因為我實在太愛柚子胡椒，硬要沾一點提味，舒服的牛肉香氣和微微甜味，跟柚子胡椒的辣味譜出完美協奏曲，澎恰恰~澎恰恰~

義大利青醬：本地春雞腿

整塊的雞腿從皮開始燒烤，焦焦脆脆後再翻面，微恰的表面好誘人。 自己做的青醬，讓雞腿肉染上一抹綠意，看起來比較明亮，但其實口味比較��，需要細品青醬的特殊香氣才會浮現，在軟中帶點彈性的肉質襯托下，還不錯吃~

法國松露鹽：美國帶骨牛肋排

購入整塊帶骨牛肋排，把肉片成長條，更方便燒烤。 刷上松露油和灑上松露鹽，成就了這道也很得我們心的法國口味，克哥一吃就說：「松露味好香」，灑到鹽的地方會略鹹一點，略帶筋，軟嫩中帶點口感，我喜歡慢慢嚼，慢慢品松露的滋味，好粗~

德國味香料：自然豚極上肉

自然豬五花肉+香料+椒鹽的組合，看似白泡泡其實還真是重口味！ 一樣烤到外表略焦脆，把豬肥肥的油脂逼出來，一點都不肥膩，香料味很重，有鹹，愛重口味的捧油會喜歡~

這款豬肉星羽偏愛配蘋果蒜蓉醬，甜甜的果香讓香料豬走出另一種不同滋味，很特別~

美國風煙燻：木燻豚肋排

木燻豚肋排因為本來就是熟的，建議不要放中間大火處烤，放在邊邊慢慢夯熱到表皮微焦，就可以吃囉！ 本來以為豬肋排會很韌很硬，夾一塊入口眼睛忍不住放大，好軟喔！！ 出乎意料的好咬口感，夾雜著重口味的胡桃木煙燻氣息，帶點微辣更涮嘴，蝦米？這樣說你不懂是什麼口感，就是偏軟一點的厚肉乾口感拉，懂了吧！XDDD

韓式辣味噌：伊比利豚梅花

瘦肉軟嫩油花有彈性的豬梅花肉，用韓式辣味噌醃漬過，烤完亮晶晶的，好像在跟我們招手~ 看外觀覺得口味會很重，其實還好耶，肥瘦兩種口感隨著咀嚼在口中交織，肉汁很多但不覺得肥膩，微帶點辣味，不會太鹹。

搭配店家自製的鹽蔥一起吃，窩喔喔我好喜歡鹽蔥，怎麼配都好吃~

中國大漠孜然：美國安格斯黑牛

這道本來是四川麻辣口味，但在小老闆不斷催促創新下......主廚又研發出新的孜然香料口味。 這款牛肉的油脂比較多，孜然的香氣很濃郁，牛肉原味較不明顯，適合喜歡重口味肉品的捧油~

台灣豆腐乳醬：台灣松阪豬

一樣是因應客人反應而生的台灣口味，讓7國升級成8國燒肉，卻沒有漲價，可以感受到店家傾聽客人意見和求進步的想法，以及希望客人吃好吃飽吃滿足的心情~ 特調腐乳醬搭配松阪豬的組合十分有創意，烤之前記得讓腐乳醬均勻沾在肉上再燒烤，烤到略帶焦脆或軟嫩就吃是兩種口感。 這道建議可以早一點品嘗，腐乳醬的味道很淡，不太明顯，還是以松阪豬的原味為主，建議可以加重一點醬料或提供沾取食用，我應該會超愛！

松阪雞菲力：雞後肩肉

套餐搭配的雞肉也超級特別，竟然是雞後肩肉耶，據說每隻雞只有兩條，知道珍貴了吧~@Q@ 一條條的雞後肩肉一定要燒烤到全熟帶點焦黃，口感非常特別，沒有肉的纖維感，帶點脆度有軟骨感，用蔥跟醬油調味，很有味道，有涮嘴，可以來杯啤酒嗎！？

海鮮盛合：澎湖小卷、鮮貝

不瞞大家說，吃到這裡的時候，星羽裝鹹食的胃已經全滿，沒辦法再塞了...Orz 因為我們吃燒肉主要愛的是"肉"，海鮮真的不需要太多，不過這道澎湖小卷還是有讓我猛點頭，海味鮮甜，口感ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ，一樣想來杯啤酒阿！

鮮貝是一個湯的概念，調味很簡單，蚌殼、高湯、蔬菜、菇菇，沒了。 單純的調味更顯出食材的鮮美，就是鮮，也為爆炸的肚子最後來點暖呼呼的撫慰~

鑄鐵鍋煮：酒釀酸白菜雪花鍋  580元

看到這一大鍋酸菜白肉鍋，我們眼睛都直了，在燒肉店吃酸菜白肉鍋耶！有點酷！

用鑄鐵鍋呈現的酸菜白肉鍋很有質感，菜盤有葉菜、花椰菜、菇菇、芋頭、南瓜和玉米、番茄等，種類和份量都很有誠意。 我們才加了大約一半左右，整鍋已經疊到滿滿滿，要漫出來啦~~~~@Q@

別看湯頭好像很清澈，喝起來可是酸的很夠勁，越煮酸味越濃郁，對我們來說略略過酸，可以請服務人員幫忙加湯中和一下。 為了讓酸白菜的酸味更溫和醇厚，昭日堂特別加入了酒釀，酒釀也是星羽從小吃到大的食物，煮蛋跟湯圓最好吃了拉！

在湯滾後涮五花肉時，這鍋滿出來的酸白鍋達到了高潮！ 肉肉也給的很有誠意，舖滿滿還用不到一半，而且這鍋真的挺大的，不是個人的小鍋。 五花肉看似肥肥其實不會很膩，油花部份QQ的，跟酸白菜湯頭超搭。 特別製作的泡菜丸子小心爆汁，泡菜味很重有辣，齁甲~

這這這~~這個肉~~~逼使誰呀！ 若3-5人，建議點個雙人套餐，再加個鍋，���該就會吃的很飽惹，我們這一整鍋幾乎都帶回家繼續吃，最近剛好變冷了，熱騰騰的好享受窩~>@@<

要先說明清楚，套餐的甜點是蛋糕或著剉冰二選一喔！ 說到甜點，又很佩服大氣的老闆惹，仿效飯店規格，老闆特別請了一位甜點師傅，專門做甜點！生日來這慶生有送小蛋糕！ 提拉米蘇是一人一份，中間的夾層蛋糕不會很濕潤，馬茲卡碰起司有慕斯感，滑順綿細的口感超smooth，雖然略有點甜，但哇奔郎非常喜歡拉！

附餐甜點：黑糖鳳梨剉冰

在昭日堂的粉絲頁上不小心看到有網友說剉冰很難吃，但星羽真的超喜歡這款黑糖鳳梨剉冰的耶~>_<" 以自己熬煮的黑糖鳳梨為主要甜味，加上紅豆跟白玉，黑糖鳳梨甜中帶微酸和鳳梨香氣，黑糖香氣溫潤，淋在剉冰上，甜度剛好，再加上QQ的白玉，越吃越涮嘴，克哥也喜歡的不得了耶~~

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用照片說故事：星羽的IG！

昭日堂燒肉

地址：台中市南屯區大墩十一街345號

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[tyhaodiary]

「專吃味美食物，並加以評鑑的人」這是教育部辭典定義的美食家；「是指善於品評美食、美酒的專家，俗稱為老饕」這是維基百科裡定義的美食家；劍橋辭典上定義為「愛好美食的人；講究飲食的對各種食物都有興趣的人」。「美食家」的語法相當多元，我們現在最常看見英文字彙就是foodie，而在線上字詞典倘若輸入「美食家」，一般都是出現Epicurean或是Epicure；我想信大部分唸過西洋史或是西洋政治史的人會比較偏愛使用foodie，因為這個用語的背後沒有其他意義，也不是用其他的詞彙而衍生，為什麼我也不喜歡後者？

Epicurean衍生自西元前341-270年的「伊壁鳩魯」學派，伊壁鳩魯是一位希臘哲學家，他主張最大的「善」來自快樂，沒有快樂就沒有善。所謂的「快樂」包括肉體上的、精神上的，並再加以區分動態的快樂也就是正滿足一種慾望時所產生的快樂，例如享用美食；另外就是靜態的快樂，指的是慾望得到滿足後的平靜之樂，例如飽餐一頓的滿足，而快樂的最高境界就是「毫無紛擾」（Ataraxia）。所以勢必與主張多神信仰的希臘有著相當大的衝突，因為伊比鳩魯否定宗教，否認神是最高的法則制定者，因此有所謂的伊比鳩魯悖論（Epicurean Paradox）。所以宗教幾乎對「享樂主義」者掛上了邪惡的招牌，乃至教育也對於享樂主義帶著有色眼光，例如品味美食美酒者縱被說成吃喝玩樂，而從Epicurean此單字來看，不免有這樣的意味，因此我也慣用foodie這個詞彙。

儘管即將進入21世紀20年代可是大多數人還是傻傻分不清「美食主義」與「享樂主義」之間的區別，同時還慣習以消極人生觀來探視這些人，但是也很明顯的彼此拉扯，尤其講究「及時行樂」者的人數不斷在攀升。

建構主義的「美食家」

倘若是用美食主義者一詞，相對美食家來說保守了很多，也放了很多後路給自己走，畢竟「美食“家“」一詞已經被定位為相當專業且範圍極廣的愛好美食美酒且不設限者。美食家絕對不是與生俱來的，美食家是有一定的成長流程與建構流程，若要將這詞彙定義得更清楚更嚴謹，勢必要有立論基礎，所以在臺南散步的我，邊走邊思考了一會兒，覺得「建構主義」（Constructionism）是個滿適合的論點。

首先簡短介紹一下建構主義，也稱為「結構主義」，其源自於教育學，意指在瞭解學習發展過程中的各式活動如何引發主體自主學習，以及學習過程中，客體如何適當互動扮演支持角色。而以起源論最早的建構主義來自蘇格拉底（Socrates）與柏拉圖（Plato），此外我曾提及的康德（Immanuel Kant）的思想也帶有些建構主義的色彩，但最為著名的是皮亞傑（Jean Piaget）「認知發展理論」，他主張認知發展是一種「建構」的過程，是個體在環境不斷地相互作用中實現的，智力既非起源於先天的成熟，亦非起源於後天的經驗，而是起源於主體的動作。這種動作是主體對客體的適應。

「美食家」也是經過一連串的培訓或自我修煉的過程，因為他必須要對食物有熱誠、要不設限，且有要對美酒都要能有高度興趣與認知，據此加以評論。「美食家」之所以對美食、美酒有所專業就是因為不斷的在與環境互動，不斷品嚐美食與美酒，先天的敏感度以及後天的經驗的味覺都只是助力，而真正最重要的就是對食物的主動與熱愛，沒有這份行動力那麼最多先天能力與後天經驗也都枉然，當然這也會與美食家本身的年齡增長以及改變歷程有關。

美食家的腦袋裡是一份資料庫，他擁有對美食美酒的觀念、對美食美酒應該具有的內容是什麼等等，這也就是所謂知識結構。當然這個認知結構是在個人不斷在學習過程中可能有同化作用、心理上的擴大還有知識累積、改進與重建累積的知識，因此有著正反合的一道過程逐步累積其對美食評鑑的能力，例如「壽司與肚臍環」的作者Trevor Corson在序言講述自己對壽司的經驗，「我吃下壽司」，很想吐—這東西令人作嘔。但後來我在日本吃壽司時，我已經有所準備，成功地吃下不少壽司….過沒多久，我就發現自己其實很喜歡壽司」。

就以常態美食環境的觀察，無論就「文章」、「媒體紀錄」還是「坊間的狀況」以及「隨機與不同友人或是不認識網友傳來訊息探尋推薦」等等的抽樣狀況，我也觀察發現的現象，大家幾乎僅就「現在情境因素」比如請你推薦「Cp值高的餐廳」、人們可能「知道這間餐廳報導很知名但對餐飲模式和廚師概然不知」、對「餐飲世界的環境」陌生，因為他們只在乎東西好不好吃，價格合不合理，也完全不懂餐酒的意義….等等，幾乎是偏重情境而不在乎個體對這方面知識掌握之因素，如此對餐飲結構的認知不足。而美食家與眾不同的是，對上述不但了解而且習以為常甚至有的美食家可能是廚師出身。

府城「壽司天」

向來鮮少妄自批評，同常都是親身體驗後的悲劇才會開罵，但也會設定一定時間後再訪，如此才有美食主義者的俠義風骨，而非針對人的偏激行為或是針對菜樣而有心證，如此凸顯不專業同時也掉入了「偏重當前情境」網美性格。

今天來到壽司天，凡來府城，論壽司變來壽司天��壽司天亦是我愛的餐廳之一，曾經的料理也讓我失落過，但主廚十分謙遜，可以在下回的到訪後立即看見改善狀況，甚至更精益求精，這點便是我認為值得一來再來的餐廳。

用餐日期:2019年4月5日(五) 天氣:雨氣溫:25。所在地：臺灣臺南

Chef:莊鈞涵  

Sommelier:無，優質的選酒服務。

酒類:葡萄酒、清酒、啤酒等。

環境:壽司吧台。

Sake Pairing:3glass新臺幣1,050元，￥3,810～。

套餐價位：新臺幣1,800元+10%，￥6,530+10%～。(另有午間套餐)

佐餐酒

1.津島屋外傳精米歩合60%吟風。

2.「一白水成」純米吟釀 精米歩合50%美山錦。

3.「貴」特別純米直汲精米歩合60% 山田錦(麹)八反錦(掛)。

石斑/昆布

搭配酒款

津島屋外傳精米歩合60%吟風

第一道料理是「石斑昆布」。切片的石斑魚，上層放上青苔綠的昆布絲，先夾一塊魚肉入口，感覺是嫩涼口感，且不韌有彈性，配上昆布帶點昆布醃漬的鮮味，再沾些魚露，更添鮮香味，讓魚肉不單調。

搭津島屋外傳，這款微氣泡清酒，滋味帶些酵母、麴味，微酸口感留口舒適，冰涼飲用，搭上石斑魚，無論單吃，加昆布絲或是沾血魚露，都不會失去清爽的酸果香味，滋味十分舒服，且增強了魚肉在口中的甜度。

黑鮪魚大腹

搭配酒款

津島屋外傳精米歩合60%吟風

第一貫握壽司是熟成和歌山「黑鮪魚大腹」。這貫色調十分不一樣，是因為經過熟成，入口時爆油香而美麗氣味，在口中帶著甘甜的美味。

我在想為何會有一種果甜味，原來是添加了師傅的巧思奈良漬，在其中，此外對於魚肉帶來的油酯香，真的美極了。

搭津島屋外傳，均衡一下爆香油脂味，使得口感是清順舒服的，而香甜味更美。

石垣鯛

搭配酒款

津島屋外傳精米歩合60%吟風

第二貫握壽司是來自鹿兒島的「石垣鯛」。這貫厲害，魚肉入口是柔嫩有餘，肉質綿柔而不是會有的那樣反作用力的彈性，醋飯常溫非微溫，但濕度與顆粒分明感相當好吃，儘管帶些微酸香。

搭津島屋外傳，一樣香甜美味，尤其有點糖果香。

宮城縣赤海膽

搭配酒款

「一白水成」純米吟釀 精米歩合50%美山錦

第三貫是「宮城縣赤海膽」。這海膽的滋味還是很美啊，猶如海膽冰淇淋，味道雖不重但有展現海膽吸引人的魅力。

搭一白水城，嚴肅了些，但是十分均勻，尾韻甘甜。

沙丁魚

搭配酒款

「一白水成」純米吟釀精米歩合50% 美山錦

第五道料理是「沙丁魚」。師傅在切片沙丁魚身上捲蔥後，加上紫菜以及芥末拌玉蔥，這品的口感可用果凍形容，不腥拌著配料帶來舒服可口的風味。

佐清酒後的風味，是味甜、柔和，且其米味乾淨帶點烈感。

小鰶魚

搭配酒款

「一白水成」純米吟釀精米歩合50% 美山錦

第四貫是「小鰶魚」握壽司。這一貫我覺得莊師傅除了捏握得當且漂亮外，醋飯的包有空氣讓入口的口感時，如按摩般的粒粒分明，而帶腥味的小鰶魚醃漬的風味也相當理想，除魚肉依然緊實外，微酸感的酸肉入口咀嚼非常好吃。

佐「一白水成」後，有一種互相契合之感，一個微酸，一個果酸袋米氣味，結合再一起則是均衡而柔和滋味。

鯖魚

搭配酒款

「一白水成」純米吟釀精米歩合50% 美山錦

第五貫是「鯖魚握壽司」。上頭拌臺灣蔥與薑，入口爆出蔥香，肉質滑嫩綿彈展現鯖魚肉質之美，反而不感到魚腥。

搭「一白水成」，好極了，甘甜爽朗，如初入口的美感，尾韻味甜。

車蝦

搭配酒款

「一白水成」純米吟釀精米歩合50% 美山錦

第六貫是「車蝦」握壽司。師傅將長條的大車蝦，一刀切為了塊，冰分別在尾段蝦肉佐上鹽，在前段佐上的是醬油，車蝦肉嫩溫涼，鹽味稍帶重味，但蝦甜則在鹽味之後，醋飯的口感連帶美味，好吃。

搭一白水成純米吟釀，比較顯露清酒原始味，以級帶來稍重酒精感與相當鮮明的米香。

而吃了沾醬油這一貫，則顯甘甜，肉質依然脆而柔甜好吃，搭酒又不一樣了，比較輕盈果香，但酒的烈感仍不退縮啊。

鳥貝

第七道貫是「鳥貝」握壽司。水嫩甘甜，於口中滑嫩綿稠，而且越吃越甜，溫和溫暖，很好吃的一貫。

毛蟹

第八貫是「毛蟹」握壽司。涼爽的口感，還有絲絲入扣的滋味，蟹肉的肉香總是迷人，醬油的甘甜又添加了美艷感。

水菜、蔥味噌湯

第十一道是「水菜、蔥味噌湯」。很甘香而且不腥的味噌味，水菜鮮脆，微微的蔥香，淡雅細緻，又是一道溫暖良品。

午仔魚

搭配酒款

「貴」特別純米直汲精米歩合山田錦(麹)八反錦(掛)

第十二道菜是「午仔魚」。野生午仔魚，外層稍稍煎了一下，也就是柔質仍是生嫩感，入口香香的油酯，像吃法式料理會出的魚肉口感，沒有其他佐料很香好吃。加柚子鹽，多添鹽鹹與微辣味，很好吃。

搭「貴」特別純米直汲，其色調純潔純淨，味調甘醇酒體厚實，梨山水梨、日本大紫蘇葉、cherry blossom 等等的香氣奔放，儘管辛口，但尾韻是舒服舒適的，帶有梨山水梨香味，以及紫蘇花香、櫻花香，但酒體可是武士級的雄厚，尾韻甘醇潔淨。

搭上午子魚肉真的還滿柔和美味，雖然酒體仍是武士級的。

黑鮪魚蔥捲

搭配酒款

「貴」特別純米直汲精米歩合山田錦(麹)八反錦(掛)

第十三道是「黑鮪魚蔥捲」。外層海苔不濕爛品質保證，醋飯棉柔鮪魚爆香且油花滿佈，隨後美好蔥香顯露，又是一塊美好的一道料理。

搭「貴」特別純米直汲，讓這一道蔥捲，讓果香飄逸著舒適感，像吃水果ㄧ樣，酒體雖強但不刺激，尾巴的辛口確實美好的滋味。

松露玉子燒

搭配酒款

「貴」特別純米直汲精米歩合山田錦(麹)八反錦(掛)

第十四道松露玉子燒。軟綿的可口帶些松露香氣，溫熱而舒服，不過有些可惜的是，過於師軟了，口感則失去。

但搭清酒，也不差，還保有舒服的水果味，不失酒體的原有表現。

干瓢捲

搭配酒款

「貴」特別純米直汲精米歩合山田錦(麹)八反錦(掛)

第十五道「干顠捲」。壽司天的壽司捲，捲的都算理想，醋飯儘管這回事以常溫的路線，微微醋酸以及顆粒口感，都還能滿足我的喜好。包的食材，其醃漬的滋味也相當可口，味道是微酸而甜美味的。

但搭清酒，滑順口感但難以避免有的清酒米味，不過我還可以接受這樣的滋味。

比利時抹茶冰淇淋

第十六道是最後甜點是「比利時抹茶冰淇淋」。淋上了焦糖蜜，口味冰涼而甘甜，微微茶香而不澀，沾上焦糖則甜感十足。

關於「壽司天」

自2013年開業以來，壽司天在江戶前壽司稀少的的南部迄今已相當穩固的地位，尤其在牛肉湯、鮮魚湯還是虱目魚粥等傳統料理外，又位在中西區民權路四段較遠離市區之處，除了多賦予餐廳些許神秘感外，在府城美食之中也是獨樹一格也是一種文化挑戰。進去餐廳，除了揪帶櫃檯外即可看見一處吧台，雖然也有包廂但以板前座位為主，是一間不折不扣的壽司餐廳。

板前長莊師傅秉持江戶前壽司的技藝精益求精，如有稍微走偏易會立即修正，是一位十分認真又具現在廚師藝高膽大的特質，築地市場搬遷豐洲市場後，也曾受邀至豐洲市場參訪；而我這一回來到壽司天的有趣之處，主廚除了料理之外，另一個有趣的挑戰就是他針對料理設計的Sake Piring挺有趣的。

小結

壽司天的料理單憑價位來看，在江戶前壽司餐廳裡算是較為划算的壽司料理店，又或許是位在南臺灣的「臺南」，又或許是北部較為競爭激烈但品嚐壽司料理的人多資訊也廣。本次體驗除了玉子燒較為不理想外，其餘料理也是經驗滿分，而清酒也仍在適應當中，不過師傅優選的清酒搭配的料理也算是合理。

不過，還是要提醒大家，到日本料理餐廳用餐，尤其是「鮨」樣的餐廳用餐，我引用「壽司物語」作者宮尾重男的提醒，「並無規定說絕對不可從哪一樣開始吃起，只是有一套禮儀而已。坐在「付台」前，從至於台上的握壽司中，用兩根手指頭拿起靠近自己的這一個，若尺寸較大，就在輕輕的添上中指。…讓於一冊稍微藮上備好醬油，米飯盡量不要碰到醬油。」

倘若是在較嚴謹的握壽司餐廳，師傅一貫捏上給你，通常都不要再沾醬油了，即可以食中指取起或是用筷子沉予底部夾起，在餐廳也切勿要求握壽司改熟食，還有壽司上桌前要儘速食用別顧著聊天把壽司晾在一旁，最後不要期望一定會有水果等等行為，再回到前端討論，大家如只懂得眼前情境的自以為是，而個體知識掌握不足，那麼去什麼餐廳都是一種浪費。

分享餐廳

壽司天

地址:臺南市中西區民權路四段152號

訂位：06 350 0662

營業時間: (週一、二公休)

LUNCH 11:30~14:30

DINNER 17:30~21:30

【參考資料】

一、Trevor Corson (2009)．The Zen of Sushi:The story of sushi from samurai to supermarket.・壽司與肚臍環（林婉華譯）。臺北市：貓頭鷹出版。（原著出版於2007）。

二、宮尾重男(2018)．すし物語��壽司物語（王華懋譯）。臺北市：時報文化出版。

三、MBA智庫百科，網址：https://wiki.mbalib.com/zh-tw/。

四、壽司天官網：https://www.facebook.com/sushiten0401/

紳士的日常飲食—「關於美食家的思辨」 「專吃味美食物，並加以評鑑的人」這是教育部辭典定義的美食家；「是指善於品評美食、美酒的專家，俗稱為老饕」這是維基百科裡定義的美食家；劍橋辭典上定義為「愛好美食的人；講究飲食的對各種食物都有興趣的人」。「美食家」的語法相當多元，我們現在最常看見英文字彙就是foodie，而在線上字詞典倘若輸入「美食家」，一般都是出現Epicurean或是Epicure；我想信大部分唸過西洋史或是西洋政治史的人會比較偏愛使用foodie，因為這個用語的背後沒有其他意義，也不是用其他的詞彙而衍生，為什麼我也不喜歡後者？ Epicurean衍生自西元前341-270年的「伊壁鳩魯」學派，伊壁鳩魯是一位希臘哲學家，他主張最大的「善」來自快樂，沒有快樂就沒有善。所謂的「快樂」包括肉體上的、精神上的，並再加以區分動態的快樂也就是正滿足一種慾望時所產生的快樂，例如享用美食；另外就是靜態的快樂，指的是慾望得到滿足後的平靜之樂，例如飽餐一頓的滿足，而快樂的最高境界就是「毫無紛擾」（Ataraxia）。所以勢必與主張多神信仰的希臘有著相當大的衝突，因為伊比鳩魯否定宗教，否認神是最高的法則制定者，因此有所謂的伊比鳩魯悖論（Epicurean Paradox）。所以宗教幾乎對「享樂主義」者掛上了邪惡的招牌，乃至教育也對於享樂主義帶著有色眼光，例如品味美食美酒者縱被說成吃喝玩樂，而從Epicurean此單字來看，不免有這樣的意味，因此我也慣用foodie這個詞彙。 儘管即將進入21世紀20年代可是大多數人還是傻傻分不清「美食主義」與「享樂主義」之間的區別，同時還慣習以消極人生觀來探視這些人，但是也很明顯的彼此拉扯，尤其講究「及時行樂」者的人數不斷在攀升。 建構主義的「美食家」 倘若是用美食主義者一詞，相對美食家來說保守了很多，也放了很多後路給自己走，畢竟「美食“家“」一詞已經被定位為相當專業且範圍極廣的愛好美食美酒且不設限者。美食家絕對不是與生俱來的，美食家是有一定的成長流程與建構流程，若要將這詞彙定義得更清楚更嚴謹，勢必要有立論基礎，所以在臺南散步的我，邊走邊思考了一會兒，覺得「建構主義」（Constructionism）是個滿適合的論點。 首先簡短介紹一下建構主義，也稱為「結構主義」，其源自於教育學，意指在瞭解學習發展過程中的各式活動如何引發主體自主學習，以及學習過程中，客體如何適當互動扮演支持角色。而以起源論最早的建構主義來自蘇格拉底（Socrates）與柏拉圖（Plato），此外我曾提及的康德（Immanuel Kant）的思想也帶有些建構主義的色彩，但最為著名的是皮亞傑（Jean Piaget）「認知發展理論」，他主張認知發展是一種「建構」的過程，是個體在環境不斷地相互作用中實現的，智力既非起源於先天的成熟，亦非起源於後天的經驗，而是起源於主體的動作。這種動作是主體對客體的適應。 「美食家」也是經過一連串的培訓或自我修煉的過程，因為他必須要對食物有熱誠、要不設限，且有要對美酒都要能有高度興趣與認知，據此加以評論。「美食家」之所以對美食、美酒有所專業就是因為不斷的在與環境互動，不斷品嚐美食與美酒，先天的敏感度以及後天的經驗的味覺都只是助力，而真正最重要的就是對食物的主動與熱愛，沒有這份行動力那麼最多先天能力與後天經驗也都枉然，當然這也會與美食家本身的年齡增長以及改變歷程有關。 美食家的腦袋裡是一份資料庫，他擁有對美食美酒的觀念、對美食美酒應該具有的內容是什麼等等，這也就是所謂知識結構。當然這個認知結構是在個人不斷在學習過程中可能有同化作用、心理上的擴大還有知識累積、改進與重建累積的知識，因此有著正反合的一道過程逐步累積其對美食評鑑的能力，例如「壽司與肚臍環」的作者Trevor Corson在序言講述自己對壽司的經驗，「我吃下壽司」，很想吐---這東西令人作嘔。但後來我在日本吃壽司時，我已經有所準備，成功地吃下不少壽司….

[giant-mouse-food]

大船入港！"霸王海鮮船"上桌囉！自選海鮮配料，搭配『一鍋三吃』，干鍋/火鍋/蒸籠海鮮塔，層層疊，新鮮海味任你吃

路上海-蒸籠海鮮火鍋【中華店】

路上海？夜上海？一開始乍聽”路上海“，巨鼠以為是在賣上海菜或是港茶 ＸＤ

後來看到格友的分享文章+食尚玩家的介紹，才知道路上海是很夯的蒸籠海鮮塔！

『路上海』在台南有兩間，“西門店”在西門路上（近新光三越台南西門店），另一間是”中華店“。今天巨鼠來到“路上海-蒸籠海鮮火鍋【中華店】”，就是要來嚐嚐有名的一鍋三吃啦！

『路上海』跟一般蒸籠海鮮餐廳有些差異，因為他們除了“蒸籠海鮮＆火鍋”外，多了“干鍋”，從原本的“一鍋兩吃”升級為“一鍋三吃”！而且～最近還多了什麼“霸王海鮮船”？！

趕緊約一群愛吃海鮮的朋友一同來嚐鮮！

  (懶得看文章的朋友，可直接拉到底看現場錄影喔!) 現場錄影-1���

 『路上海』的招牌＆霓虹燈在夜間閃亮亮啊～

剛好我最近在看電視劇“一把青”，覺得好像回到了很久的年代！

在路邊，就看到店家前的巨幅海報，介紹著店家的餐點特色。

 開車來的朋友，也不用擔心！除了路邊停車格外，『路上海』還備有停車場。挺方便的＾＾

 『路上海』店外有候位區，木製門板感覺懷舊～

 門外有海報，介紹“夜貓子 深夜食堂“的優惠活動！

：晚上21:00後入場，打卡按讚破百 送 招牌鴨頭干鍋。（不過 我朋友沒那麼多，還挺難破百的啊ＸＤ）

 一走進『路上海』，櫃台上方的竹製燈籠吸引著我！ 好古色古香啊～ 

  店內座位不算多！分左右兩邊。

入口進去右手邊，是單獨一區的大圓桌。

竹製燈籠，上海老街景，懷舊海報，好有氣氛！

大家���聚餐，來做這圓桌，團團圓坐，一家闔樂。空間獨立，也跟其他桌客人有所區隔＾＾

  『路上海』入口進來，門兩邊為 餐具/佐料 自助區。需要什麼自己來～

  個人覺得這醬料區還滿驚人的！數十種醬料，任君取用！ 選擇性很多呢！

（雖然巨鼠我衷於食材本味，都沒沾 ＾＾）

 牆面也貼有，精選肉品＆超大生蠔的加價挑選。

尤其是巨無霸生蠔，每日限量只有6顆呢！想要補一下的朋友，可以事先預訂唷＾＾

 另一側的座位，就在入口的左側！ 六～八人的方桌，適合三五好友來聚餐！

抬頭依然可見竹燈籠散發溫暖黃光，四處一瞧仍舊復古海報張貼敘述著懷舊歷史。

還沒用到餐，但『路上海』裡面的氣氛倒是營造得不錯！

   『路上海』菜單：

所謂一鍋三吃，就是{干鍋＋蒸籠海鮮＋火鍋}。

特色干鍋料理，把源於廣東的「花雕雞」、東北吉林的「干燒鴨頭」鍋等干鍋，於品嚐後，再加入店家自製湯頭，擺上蒸籠海鮮，與火鍋做結合。

 這邊的點餐方式，就是六種口味的干鍋 選一種。

然後，可以看到菜單上還有近百種的『海鮮火鍋蒸煮區』＆『火鍋串串樂』食材，大家就勾選自己喜歡的食材即可。

 就定位！

店員有告知桌子的側面就有”濕紙巾＆面紙“，貼心的不求人方式！吃飯時手髒了很方便自己拿來擦拭＾＾

 首先送上的是”干鍋系列“。

 不辣的『干鍋-健康雞』，使用的是ＣＡＳ認證雞肉，吃起來安心有保障。

整鍋鐵鍋送上，雞肉和自選配料廚房都已烹煮熱熟，店員會於干鍋送上桌時，開火，把上方的芹菜香菜與肉品再拌勻，順便收汁！

一邊加熱，一邊翻炒拌勻，那香氣陣陣飄來，鹹香滋味帶有酒香，真的是無人能擋啊！（吞口水～

）

 稍微收汁後，上方的芹菜香菜味道也已拌入食材，就能開動了！

瞧瞧這色香味俱全的”雞肉干鍋“，除了健康雞外，另有我們挑選的配菜：百頁豆腐＆板條＆杏鮑菇。

整體味道，滿濃郁的鹹香滋味！花雕酒香也不時的溢散～

光這鍋就能配上好幾碗白飯啊！

 ＣＡＳ認證的“雞肉”，塊塊扎實卻不老柴，完全入味，還帶酒香呢！

“杏鮑菇”口感Ｑ彈，”板條“軟嫩濕潤。

”百頁豆腐“薄切的嫩香滋味，讓我驚艷！

 另一個干鍋，我們挑選辣味系列的『干燒鮮蝦』。

一整鍋滿滿的鮮蝦，排列花狀，青蔥和白芝麻點綴，讓人垂涎欲滴！

光看就知道可能會辣，吃了才發現真的很辣 ＸＤ

  『干燒鮮蝦』用聞的可以聞到濃濃胡椒香氣，拿一尾起來品嚐，第一口以為是新疆孜然風味帶些花椒的香辣，整尾蝦子吃完，有種舌尖發麻的爽辣感！真的好辣，又覺得辣到好爽！讓你一口蝦，一口茶水，越吃越覺真的辣，卻也越來越涮嘴！

蝦子夠新鮮，也夠彈！ 搭配這多種香料的嗆辣，很適合當下酒菜啊！

 『干燒鮮蝦』干鍋，也是挑選了一些配菜：四季豆＋玉米筍＋虱目魚腱。

（如果沒挑選配菜，鮮蝦下方聽說會是鋪滿豆芽菜！感覺也很不錯誒～）

嗆辣之中，還是可以嚐出青菜的鮮甜滋味！

”虱目魚腱“ 據說是全台首創的特色料理，量少又獨特！點來吃吃看，外觀似小珠子，口感像龍珠一般彈牙，滿妙的！

  干鍋吃的差不多，店員會來詢問是否開始煮火鍋。

那時我們的干鍋裡還各剩一些，貼心的店員也會自動幫我們換小盤。（服務態度真的很好！

）

然後就開始加湯～ 辣/不辣的鍋，加的湯底不同！

  辣鍋的湯，加了鮮奶油去調製，可以中和辣度，味道變得較為溫順！

我個人覺得，喝起來很像牛奶鍋的湯頭，只是多了花椒的香氣和微微的辣感～

辣鍋＋湯，我們大家公認的 第一名＾＾

  另一鍋不辣的干鍋，加了是店家特製的原味高湯，湯頭以干蔗取代味精＆加上雞骨去熬煮，整體滋味較為清甜！

也很不錯！＾＾

  火鍋的湯頭，需先滾熱！才能開始放上海鮮蒸籠去蒸熟食材！

等待的時候，我們單點的好料也被送上桌～

一整艘的“巨無霸海鮮船” 被店員雙手捧著小心翼翼地擺上桌！

不騙你！ 就是這麼大一艘！

看起來視覺感驚人～感覺超級豪華又澎湃！

趕緊趁未煮之前，左拍拍右拍拍！

  先來盤點一下，我們點了哪些好料！

果然”巨鼠食客團“一出馬！ 就沒在怕的！ 熱量什麼的，肥肚肥油肥臉臉都先拋腦後啦！ 減肥？先吃再說！

 所有食材看起來都挺新鮮的！ 重點是“數大就是美”啊！

肉片感覺油花分布得美美的～ 湯煮滾輕涮即可！

火鍋串串樂，則是滿方便的設計！將火鍋食材先串在一起，可以直接放入鍋裡煮，時間差不多時，竹籤拿起就能直接吃！

以往都要拼命左撈右撈，用湯匙找尋自己丟下鍋的食材，現在串在一起，挺方便的！

  路上海的海鮮也挺講究的！

一般常見的蝦＆小卷都有，到高級食材類的大帆立貝＆曼波魚～ 新鮮呈現，滿足老饕的胃口！

   因為我們點的份量算多，所以一般火鍋料店家就另用小盤裝。不然，通常是一艘霸王海鮮船就能裝完囉！

 『路上海』還有一道滿特別的食材---酒杯菇。

很大一朵的蕈菇，就像個”大酒杯“一般（其實酒杯好像沒那麼大，我倒覺得像個大盤子啊！）

超大一朵菇，是店家特地找來的有機栽培菇！ 滿驚人的大朵！ 店家還真的是讓我們驚呼連連～

 “酒杯菇”的介紹如下，大家自己看囉～

 接著，我們的”蒸籠料理“就準備開蒸啦！

『路上海』取代一般蒸籠海鮮店使用的”鐵製蒸籠“，而是使用“竹籠”來蒸！

在高溫下，讓食材自然浸潤到 竹籠散發的天然竹香～ 多了一股竹清雅香＾＾

  火鍋的湯滾，就開始放置竹蒸籠蒸熟食材囉！ 店員都會幫忙計時，不用擔心不知何時才熟透！＾＾

  蒸好的"酒杯菇"，體積縮小了一咪咪~ 表面充滿了水份，我沒有沾任何醬料直接品嘗，吃起來清甜水嫩！

  ＂錢鰻＂，是藥酒的方式調味！我先喝湯，熱熱喝～真的是那種藥酒帶有枸杞的淡淡甜味，滿舒服的！鰻魚的肉質細嫩～　聽店家說，這道滿滋補的！︿︿

 ＂白玉蝦餃＂，水晶餃皮吃起來Ｑ彈，裡面內餡是整尾鮮蝦。吃的到蝦子的鮮嫩＆外皮的彈牙感。

 ＂栗子地瓜＂，誠如其名～金黃地瓜的顏色＆口感就像栗子一般，健康又香甜

  ＂三點蟹＂，雖不大隻，但會甜也鮮。

 ＂小卷＂，肉很厚實又飽汁！品嘗起來～覺得是那種剛撈起就急速冷凍的超新鮮海鮮！會彈牙呢！

 ＂草蝦＂，滿大隻的蝦子，剝殼起來容易，可以感覺到它的新鮮！嘗起來也是多汁鮮甜。

（蒸籠出來的海鮮，真的就是品嘗其原汁原味～就能呈現食材���鮮度和甜度！）

  ＂鳳螺＂，不算小顆，也是Ｑ彈鮮甜！

  ＂石斑＂，你沒看錯！石斑魚也能蒸！而且蒸起來帶有淡淡竹籠香。

石斑夠新鮮，肉質都一片片分明，紮實口感，魚皮還會ＱＱ的！

  ＂大帆立貝＂，一顆大約是一個女生手掌的大小！新鮮的彈牙滋味，現在想起都還會流口水！

  ＂帶殼牡蠣＂，也是ｂｉｇ　ｓｉｚｅ的驚人！打開裡面還有鮮鹹的湯汁，顆顆飽滿，直接吃就很痛快了！

 ＂蒸籠海鮮＂蒸煮完畢後，就能直接開煮火鍋囉！想吃什麼，自己放～

 ＂肉片＂的部份！直接涮煮即可。

＂牛肩排片＂，一片片美麗的油花紋理，涮幾下就能直接吃，牛肩肉略帶咬勁，卻不顯老柴！

＂豬五花片＂，就是＂培根＂！油花較為明顯，吃起來是肥嫩口感，有的還稍帶小軟骨喔！

 以下四種，是個人覺得必點的火鍋料：

＂爆濃起司球＂，每一顆都會爆漿，外皮鮮味Ｑ彈，裡面是濃郁的鹹香起司，起司控的朋友必吃！

＂老豆腐＂，外觀看起來不起眼，裡面卻是充滿坑洞的飽滿湯汁，吸附火鍋高湯的精華，每一口既燙又飽水！

＂芋香貢丸＂，手工貢丸的紮實Ｑ彈感，裡面＂芋＂見小驚喜～芋泥內餡，讓貢丸帶有濃郁芋頭香，吃起來多汁又清爽。

＂龍魚（曼波魚）＂，之前只在茄萣魚市買來＂曼波魚生魚片＂品嘗過，沒想到這邊也有！也是稍微涮一下就能品嘗～吃起來的口感很有彈性，味道很像雞肉呢！具體形容～就是＂會彈牙的雞肉＂，滿特別的！　

 吃飽飽後，離開前發現牆上的插座有店家的可愛老鼠手繪圖～跟我的部落格名字一樣啊！

 結論：

一間與眾不同的蒸籠海鮮店，一鍋三吃的吃法，讓人耳目一新。也能品嘗到更多的不同料理手法。

從＂干鍋＂的重口味，＂蒸籠海鮮＂的食材原始風味的呈現，＂火鍋＂的清甜。

重－輕－中，的三層次調味，讓我跳脫了一般蒸籠海鮮吃完的單一味道＆感受。

食材都很新鮮，能夠自選食材來組合成一層層的蒸籠，覺得多了自主性！不像一般蒸籠海鮮，只能指定層數，食材無法選擇，只能任由店家搭配。

尤其是＂干鍋＂系列，也是讓我們大家都驚豔的好味道～吃完後，還能有另一種風味的呈現。

總之～　這間＂路上海＂算是我會大力推薦給親友的美味蒸籠海鮮火鍋！

不僅美味，還有氣派的＂霸王海鮮船＂喔！

下班後來吃宵夜，也好適合啊！

 懶得看文章嗎? 特地錄影給大家看囉! ：

現場錄影-1：

 現場錄影-2：

 現場錄影-3：

 現場錄影-4：

 路上海-蒸籠海鮮火鍋【中華店】

地址：台南市東區中華東路2段100號

電話：06 236 2589

營業時間：

週一～ 週五 17:30 - 0:30（最後���餐11:00） 週六 週日 12:00 - 15:30     17:30 - 0:30（最後點餐11:00） 粉絲專頁：**[路上海-蒸籠海鮮火鍋【中華店】](https://www.facebook.com/%E8%B7%AF%E4%B8%8A%E6%B5%B7-%E8%92%B8%E7%B1%A0%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%81%AB%E9%8D%8B%E4%B8%AD%E8%8F%AF%E5%BA%97-857896384293916/)** 備註：有停車場/ 一成服務費/  

  [路上海-蒸籠海鮮火鍋【西門店】](https://zh-tw.facebook.com/ruShanghai/)

地址：台南市東區中華東路2段100號

電話：06 236 2589

營業時間：

週一～ 週五 17:30 - 0:30（最後點餐11:00） 週六 週日 12:00 - 15:30     17:30 - 0:30（最後點餐11:00）

  **感謝大家賞文~** **以上內容純屬個人觀感，跟大家分享～～**

[sunny5738-blog]

台中東海夜市平價深夜美食。東來屋平價啤酒串燒。高CP值有停車場宵夜聚會好選擇@商妮吃喝遊樂

   【美食部落客專欄 / 商妮 】

台中東海夜市美食又一發，知名的居酒屋東來屋平價啤酒串燒搬新家了

現在的店面環境更寬敞更舒適，還有專屬停車場，餐點種類也增加了很多新菜色

食材從漁港直接進貨，非常新鮮、價位平實又有停車場，整個CP值變得更高

到東海附近想要找平價又美味的深夜美食，東來屋絕對可以列入首選

店家資料

東來屋位在東海夜市國際街上，與逛街小吃那一頭剛好反方向

從市區開車走台灣大道往台中港方向，到了國際街右轉約300公尺的右手邊就能看到東來屋招牌

導航也可以設定東海國小，東來屋就在東海國小斜對面

  新的環境更寬敞更舒適，還有大型停車場，大加分!!

 店外店內都有用餐區，還有一間圓桌包廂

之前商妮就去吃過東來屋(連結)，現在的東來屋CP值變的比起前高很多

店內有很多日本元素裝潢，環境變好了，菜色變多了，價位依然維持平價路線，很難得

 老闆是很多年日本料理經驗的職人

之前在漁港工作，對魚貨有精準的挑選實力與管道，可以進到等級比較優的海鮮

店內經常出現隱藏版菜色，會寫在小黑板上，內行人都知道要點隱藏版比較超值 

 東來屋菜單Menu

餐點有好多種類，燒烤、串燒、炸物、熱炒、沙拉冷盤手卷、鍋物、蒸食煮物通通都有

價位非常平實，平均客單價不到500就能吃得非常豐盛過癮

 客製生魚片 380元

 生魚片挑選當天漁港新鮮進貨，基本都有鮭魚及旗魚

內容可以依照人數客製化，我們人數比較多就多加了北海道大干貝、天使紅蝦

生魚片夠新鮮果然好吃!其中最好吃的就是超肥超大的北海道干貝了

軟嫩又鮮甜，特別的是主廚對切後夾了哇沙米及檸檬片，嗆與酸更帶出干貝的甜，很猛!!

天使蝦來不及拍就被人吃下肚了，評價是很鮮，肉質Q彈又甜，真的是極品!

 和風生牛肉 150元

這盤生牛肉的肉質很好，有詢問過是菲力牛肉

薄切搭配和風醬與七味粉，口感非常嫩，可以吃到菲力牛天然的香甜肉汁，超好吃的

 松阪水蓮 120元

 厚切的松阪豬口感很Q，搭配脆嫩的水蓮

整個很清爽，又Q又脆的口感，非常下飯好吃

可惜份量比較少一些，吃完還意猶未盡啊~~

 椒麻雞 160元

 椒麻雞的份量還挺多的，雞腿肉都是大塊大塊的

這道的湯汁比較多，跟平常吃到的泰式椒麻雞有點不同

酸甜又帶辣的滋味還不錯，不過泡到醬汁中口感就比較軟一些，如果乾爽一些商妮會更愛

日式炸豬排 180元

 炸豬排份量非常有誠意，商妮特別拿出十元硬幣比對

日式麵衣炸得非常酥脆，商妮超喜歡這種口感，即使冷掉也很好吃

里肌肉口感相當Q脆，咬下還很啾系耶，這樣的份量CP值蠻高的

 菲力骰子牛 90元/串

 這道隱藏版菲力牛油花分布均勻又Q又嫩，滋味非常甜

主廚烤功相當厲害，骰子牛一口大小超好吃的!!

喜歡吃牛肉的朋友，如果黑板有寫，一定要點來吃

 起司雞肉串 100元/2串、明太子雞肉串 120元/2串

 雞腿肉有點厚度，要烤到這般軟嫩又多汁需要功夫，主廚果然是日料職人啊

起司鹹香有味，明太子則是比較甜，兩道串燒都蠻有料的

 羊肉串80元、大腸串 90元、牛肉串 90元、雞肉串 80元、味噌豬肉串 80元(都是2串價格)

串燒真的是東來屋的招牌，每一種都好好吃，而且份量給的大方超有誠意的

其中商妮最愛味噌豬肉，有先醃過非常入味，又嫩又甜推薦必點

  胡椒魚 320元

這道胡椒魚需要烤80分鐘，最好先預約才必久等

一整條台灣鯛對剖上桌份量相當驚人，看10元硬幣就知道

 用筷子剪開酥脆外皮，裡頭的魚肉肉質超嫩的

香辣的胡椒帶出魚肉本身的甜味，好吃極了!!!

吃到魚肚的部位，還有許多大蒜片，當作下酒菜超完美

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您一定要知道的改運妙方

以下為一位有緣人分享：

過去的我對於未知的事物很感興趣，尤其熱愛算命。我是一個很單純的人，人家說什麼我都信，所以當算命老師將我的過去算得很準確時，我就對他深信不疑。老師說我命運坎坷、身上有煞氣，我全信了！我的人緣一直不好，很容易緊張害怕人，脾氣又暴躁，當我問算命老師如何改變現狀時，他說要買改運剪刀、抹朱砂還要用符咒就會改善，我想擺脫這些人生的痛苦，就聽老師的建議買了他的符咒。

我滿懷希望等待符咒寄來，我收到一個改善人緣、一個改善財運、一個去邪的符咒，買的時候並未告知要燒符咒，我想圖個方便，但收到以後才知道要燒，這時候也不能退還了，只能照老師說的方法去燒符咒。燒完之後，老師要我用這些灰末洗澡，連續洗七天。洗完符咒的第七天當晚，我躺在床上，恐怖又詭異的事發生了！我感覺自己被勒得死死的，腰間被不知名的東西纏了一圈又一圈，就要憋死了！樓上也因外靈干擾噪音不斷，我好擔心下一秒就真的死了，還好後來祂離開了。

後來聽人說抄經會讓心安寧，有位佛友向我推薦《僧伽吒經》，我就買了十本來抄，不抄還好，一抄下去各種恐怖的事情都發生了！我一抄經，手就抖個不停，看到經書封面也會害怕，但因為我太想改變命運了，沒有顧及那麼多，就一直堅持抄下去。抄到十幾頁的時候，有天加班回來晚了，看到家裡還有即食的金針菇，想說先吃一些墊墊肚子。吃了之後，當晚就上吐下瀉不止，以前都是躺一下就好了，沒想到這次一躺下竟然看見許多東西，金燦燦的、動態的、隨時在變動、仿佛可以連成一串串的故事一樣，各種畫面都有。一閉上眼睛就看到這些，我害怕的祈求不要看到，但是沒用，變換得更頻繁！父母看到我這麼痛苦就把我送到醫院，醫生打了點滴，我的症狀才開始慢慢緩解，醫生也查不出病因，就說可能是食物中毒，打完點滴天也亮了，後來向牟尼精舍佛菩薩請示才知道這是外靈干擾和沖犯的症狀！

遇到牟尼精舍也跟我愛算命有關，我看到網路上說唸佛能改變命運，我就加入佛法QQ群。在那裡我認識了一位道友，他跟我推薦一位算命老師，說他算得很準確，我也就信了。但我給那位老師算過之後，狀況卻越來越不好、越來越不順，還花了很多錢。我的工資不高，再花這些錢，生活就更加困苦了，原本想要改變命運，結果燒了符咒、抄了經，生活不但沒有改善，反而雪上加霜，真的令人悔不當初。後來有位佛友告訴我，唸〈心經〉和〈大悲咒〉會讓心神安定，我很努力在唸，確實很有效果，心也更加平靜了。

後來加入一個免費解因果的QQ群，我在群裡訴說我的煩惱，有一位師姐私聊我，讓我試試牟尼精舍，說是免費解因果，當時還有網路請示(網路請示已於2018年1月1日起暫時停止)，我寫信請示我對噪音敏感、人緣不好等問題，開示出來是沖犯煞，要唸《金剛經》、《藥師經》、《地藏經》各八十八遍化解！

除了沖犯煞之外，我的工作也很不順利，怎麼找都找不到好的，不管我如何努力、忍受工作環境中的一切不平等，就是沒有辦法順利完成工作，但我為了工資就是死撐著。有一天，我的腳突然痛到難以忍受，走幾步路都不行，雖然店長人挺好的，剛開始請了一天假，想說休息就會好了，但情況卻一天比一天糟糕，不得已只好辭職。但說也奇怪，辭去工作之後，腳竟然自己慢慢好了！後來又找了幾份工作，也是一樣的狀況，做沒幾天就因為各種不得已的狀況辭職了。因為沒工作，我就開始看書，那時後加入牟尼精舍因果濟世群，我看到《因果濟世集》，讀完覺得很不可思議，我開始對自己遭遇的情況有了新的解讀，把荒廢多時的經文重新拿起來唸誦，父母是我的陽世業主菩薩(這個故事留到以後再分享)，看到我在誦經就一個巴掌又一個巴掌的打過來，禁止我再繼續誦經。我嚇壞了，但是經過這麼多波折，我知道只有誦經才能改變命運！

在家裡我被監視著不能誦經，好在天無絕人之路，我有一個很好的男朋友，他知道我要誦經，就當幌子帶我出去誦經，因為我的父母很喜歡他，很放心他帶我出去。他週末會帶我去圖書館誦經，經過一段時間的努力，我終於完成經文各八十八遍了！我懷著激動的心情寫信專案迴向沖犯煞！但第一次迴向結果不圓滿，需要再補經文各九遍，起初心情很低落，好在有師兄的鼓勵，又繼續完成經文各九遍再補迴向，第二次迴向結果還是沒過，佛菩薩開示：「誦經要專心。」誦第三次迴向的經文時，我的眼裡、口裡、耳裡和心裡都專心持誦經文，不再分心想其他的事，最後師兄發來QQ說我迴向圓滿了！當下真的很高興，迴向成功後，心情真的好很多，不會再動不動憂鬱了，生活也更加平順，和未迴向前相比，真的是天差地遠啊！希望我的感應文能幫助到需要的人！佛法真的不可思議！感恩！

(分享完畢)

        生活裡，人最關心的莫過於「自己」；而自己的問題之中，又以「命運」最為重大。因為一般人對於自己的明日不能預知，對於自己的前途無法掌握，就想探索命運，甚至把一切歸咎於命運。有些人一生平順，要什麼就有什麼；有些人則是命運坎坷、時運不濟，不管做什麼都不會成功。為何命運會如此安排？所謂的「命運」，其實就是「因果」，您宿世造下的善惡因緣，在成熟的時候所得的果報，就像種瓜得瓜、種豆得豆一樣，種下何種因，就會結成什麼果。

        印光大師心命歌：「心好命又好，富貴直到老；命好心不好，福變為禍兆；心好命不好，禍轉為福報；心命俱不好，遭殃且貧夭。心可挽乎命，最要存仁道；命實造於心，吉凶惟人召；信命不修心，陰陽恐虛矯；修心一聽命，天地自相保。」(引用完畢)決定命運的好壞，追根究柢還是在我們的心，若是身口意皆為善，何嘗怕命運不好？就像有一顆種子，種在肥沃的土壤裡，有充足的陽光照射、雨水滋潤，一定能夠抽芽且成長茁壯。您在人生中廣結善緣、樂善好施、處處幫助別人，等到因緣成熟時，您所做過的善事必然會回到您的身上，而且是加倍的回來，變成綿延不絕的福報。凡事都有因果，做善事得到善的果，作惡事當然是受到惡的報。

        每個人都想有美好的命運、順利的人生，但「福是修來的，不是求來的」，命運不會因為您去給多少老師算過就會變好，人生也不會因為您去求了多少神佛就會順利。就像《了凡四訓》的故事一樣，袁了凡先生的命運都被算定了，時間到了就會發生，後來遇到雲谷禪師告訴他改變命運的方法，他的命運就徹底翻轉，從此擁有不同的人生。雲谷禪師告訴袁了凡先生，改變命運的秘密就是行善布施、凡事不計較、盡心盡力的為眾生付出，若您也能效仿，還怕命不好嗎？

        上述分享者為了改變命運到處算命、燒符咒甚至抄偽經，命運不但沒有變好，反而招來一堆外靈干擾，將自己的生活攪���一團亂，真的是得不償失。不要小看外道的力量，您抄了多少偽經就會沾染多少黑氣，到時候心性就會漸漸修偏、產生魔性，嚴重者還會讓外道把您當成祂們的一分子，當您想走正途的時候，就會不斷地來干擾您，您的人生甚至家人的命運從此就由他們控制了。要修就要修正法，要走就要走正道，凡是標榜使用符咒、開運物品或是抄幾次偽經就能讓您的人生平步青雲、大富大貴的就是外道，接觸外道就好像吸毒一樣，一開始還沒有什麼感覺，等到越陷越深的時候，就很難回頭了！

     《僧伽吒經》已由牟尼精舍佛菩薩開示為偽經，請見下列公告：

   http://www.mouniassn.com/cmd/question/26-2016-05-10-05-36-04

 《僧伽吒經》的破壞力，請參閱下列感應文章：

   http://mouniassn.pixnet.net/blog/post/223392001

   http://mouniassn.pixnet.net/blog/post/223781354

        上述分享者也提到，因誦經不專心補迴向的經驗，凡事有因才有果，若是您專心致志的誦經並且誠心誠意的懺悔，迴向通常一次就會通過，除非有其他特殊的原因，佛菩薩會再開示告知。誦經本來就要專心，經典是佛菩薩的智慧，專心且誠心的誦經是對佛菩薩的尊敬，《金剛經》云：「若是經典所在之處，即為有佛，若尊重弟子。」有經書的地方就有佛菩薩、龍天護法在場，誠心持誦經典就是對佛菩薩最大的敬意。人最寶貴的就是一顆真心，學佛修行不需要太多繁文縟節，佛法也不是什麼高深的學��，只要真心修行，將佛法落實到生活中、時時刻刻心繫眾生，跟隨佛菩薩的腳步救渡眾生，就是回報佛菩薩恩德最好的方法。

        想要改變命運，還是得一步一腳印的從改變自己開始，守好自己的六根，別讓它們肆無忌憚的造業。善護念，管好自己的心，凡事替他人著想，多行善事、廣結善緣，佛菩薩看到您這麼努力，怎麼會不幫助您呢？要天助首先要自助，您付出多少善意，人生就回報您多少好運！

人的一生當中有時候會因為一段話、遇到的人、一件事、一篇文章、一個觀念……等等，產生改變命運的關鍵性影響，多多分享正面的文章或因果故事，就能讓世界多一些善的思想，這就是最好的行善布施。牟尼精舍部落格收錄的文章，都是強調因果道德觀念、請示者親身經歷及改變命運的有效方法，多多轉傳分享，您也是善知識的傳播者，您也是改變世界的力量！南無阿彌陀佛！

[moira721-blog]

【台中燒烤推薦】位於熱鬧台中精誠路的日式美食餐廳推薦，多人聚會也很適合，男友推薦的2017年居酒屋料理~超道地啊!

文章標籤 : 台中燒烤,台中燒烤店,燒烤店台中,台中燒烤店推薦,台中燒烤推薦,台中美食推薦,台中日本料理推薦,台中居酒屋,台中日式料理推薦,台中串燒店推薦,台中美食餐廳推薦,台中聚餐餐廳,推薦台中串燒,推薦台中燒烤,推薦台中日本料理,台中美食餐廳,台中聚會餐廳,台中精誠路美食推薦2017,台中居酒屋道地 看到這個招牌就知道~我來台中御三家報到了! 但這次是帶一個剛失戀的朋友來的，她最近發現交往七年的男友劈腿所以跟他分手，但是七年欸!!! 這些年的青春完全被一個爛男人浪費了…. 她超難過的~身為朋友的我當然義不容辭帶她來吃好吃的! 我知道她最愛的是日式燒烤料理，所以我瘋狂的上網找網路上關於台中日式燒烤店的推薦，找了很多台中的美食餐廳，但台中好像很少那種日本的居酒屋燒烤，大部分都不是很道地嗚嗚 後來我男友跟我說他蠻推薦台中御三家，是他們之前公司聚會的餐廳，位於台中精誠路，一個美食餐廳競爭激烈的地方，有很多人推薦，在2017年的日式美食排行榜內也名列前茅~ 男友也把一些網路上的推薦文章傳給我~看起來超好吃的! http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC 一走進店裡，就感受到濃濃的日本味，店內有很多日本風情的小物，裝潢處處散發濃厚的日式風格，詢問店員才知道老闆可是道地的日本人~在日本已經有很多年的料理經驗，日本也開了三間居酒屋，非常有經驗，把日本的服務跟料理，原封不動地搬到了台灣，之後我上了他們的粉絲專頁才知道，原來台中御三家也已經在台灣開10年了呢! https://zh-tw.facebook.com/gosanke 這次坐在吧台的位置，跟朋友也點了啤酒來喝，所謂的藉酒消愁~~啤酒味道不會太苦，喝起來蠻順的，連我也忍不住一直喝哈哈，看到吧台上很多貼有名字標籤的酒才知道台中御三家還有提供寄酒的服務，但我們這次一口氣喝光了所以不需要哈 吧台可以親眼看到廚師料理食物的過程，烤的過程中覺得應該很燙但卻沒有冒出很多煙，好奇一問之下才知道，他們家的炭可是大有來頭呢!! 是炭裡面的高等貨~~~就像房子裡面的帝寶(什麼比喻哈哈)~~紀州備長炭!!! 溫度也比一般的炭高很多，比較可以保留食物的原味!!除了燒烤之外還有除臭的效果呢~~ 看了口水都不自覺的分泌…. 為了等下大吃一頓，先來吃碗泡菜開胃吧~~ 他們的泡菜不會很酸，反而有點甜甜的~很好吃! 有點微辣，配上生菜跟小黃瓜吃起來很清爽~ 朋友很怕辣一開始還不敢吃，最後��我塞了一口之後也覺得很好吃哈哈 還點了一道炸豆腐! 我一直覺得豆腐要好吃有難度，因為很多豆腐都會不夠入味不好吃，但是台中御三家的豆腐外皮一咬下去超酥脆，裡面是會噴汁的耶!! 朋友舌頭還被燙到哈哈 燒烤接著登場囉~~~我們點了很多，這只是其中幾樣而已~其中我蠻印象深刻的是土雞起司燒，可能我是典型的起司控吧哈~雞肉超嫩很新鮮 朋友也超喜歡的，她說有些燒烤店會先將食材醃漬過，烤的時候再涮醬汁，但吃起來就吃不到食材原本的鮮甜，但台中御三家的燒烤醬雖然看起來只有薄薄的一層，但因為食材跟醬汁的比例拿捏得很剛好，烤的很入味，所以不會沒有味道，跟肉搭配得很棒，超好吃的~對了還有一個烤大蒜我也蠻印象深刻的，我以前是完全不敢吃大蒜的人….想到大蒜在我口中散出嗆辣的味道就頭皮發麻，但是他們的大蒜卻不會很嗆，反而還有一種特殊的甘甜~超特別的啦! 我們在菜單上還看到了素食專區，覺得很特別，所以就點了這道炸火腿排來吃吃看，想不到味道超棒的，炸粉也不會很厚，素火腿很香，沾一些旁邊的醬料超好吃的~ 朋友還點了一個炒麵(到底是多會吃啊我們哈哈) 他們的炒麵不像台式的有很多湯汁，比較偏乾~但很好吃，洋蔥超甜的 最後點了一個手工布丁，他們的焦布丁不會死甜，有一種淡淡的焦苦味，讓布丁的口感變得更豐富! 吃了這頓好吃的，相信朋友的心情應該有稍微變好吧….但至少她吃的超開心~~ 之前剛分手還滴水都不沾(把酒當水喝)，然後什麼都不吃…到現在可以正常吃，也讓我安心了不少~ 這個是最後我們離開的時候照的~他們的鞠躬禮儀很要求~我們剛進去的時候是30度的歡迎光臨，離開的時候是45度的謝謝光臨，超講究的~~ 店員把我們送到門口，還幫我們叫了計程車，也多虧她的幫忙我才能順利把朋友送上車(因為她已經有點重心不穩了….) 太感謝男友告訴我這間台中御三家的燒烤店，把這麼棒的店推薦給我 朋友也說這是她吃過的台中美食餐廳中CP值滿高的店，因為在台中標榜日式居酒屋的餐廳大多不夠道地，在台中精誠路這樣美食超多的地段還能有這麼多人的推薦，代表他們的料理真的不簡單，難怪在台中2017的美食排行榜中也佔有一席之地呀~~ 這次也看到台中御三家有其他種的座位，還有大包廂，也是蠻適合家庭聚會的餐廳，決定下次媽媽生日也要帶她來吃~~ 延伸閱讀 【台中串燒推薦】台中日式料理美食餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎台中串燒燒烤店◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~ 台中居酒屋美食推薦│台中美食餐廳推薦x台中精誠路美食x台中日本料理推薦x台中居酒屋美食推薦x巷弄中的日式美食料理，御三家的串燒料理太美味了 『台中美食餐廳』台中家庭聚餐餐廳│台中公司聚餐餐廳│台中聚餐地點│台中居酒屋美食推薦│台中串燒燒烤店│台中餐廳推薦│台中餐廳介紹│御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理 台中居酒屋美食推薦◎台中美食◎台中燒烤店◎台中日本料理◎台中串燒燒烤店◎台中日式料理美食餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~ 【台中串燒推薦】台中日式料理美食餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎台中串燒燒烤店◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食 『台中．居酒屋．串燒』台中居酒屋美食推薦／台中串燒燒烤店／台中餐廳推薦／台中餐廳介紹／御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理 台中聚餐包廂餐廳【台中串燒】台中串燒燒烤店◎台中聚會餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~ ［台中包廂聚餐餐廳］台中聚餐地點●台中聚餐包廂式●台中聚會餐廳－道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~ ●台中居酒屋美食推薦│台中串燒燒烤店│台中美食│台中餐廳○台中日式料理美食餐廳+推薦台中美食餐廳+台中特色餐廳+台中日本料理推薦御三家,道地又好吃的日本味~~私房口袋料理揭露!! 『台中日式料理美食餐廳．台中日本料理推薦』台中居酒屋美食推薦／台中串燒燒烤店／台中美食餐廳／台中燒烤店／台中餐廳推薦／台中餐廳介紹／御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理 【串燒餐廳】御三家日式居酒屋推薦,非常美味道地的日式串燒連我女兒都很愛,非常美味!! 【台中日本料理】最推薦的日本料理！台中備長碳日式串燒分享，御三家好吃又道地！ 【家庭聚餐】精誠路御三家道地日式料理分享，無論是料理跟環境都超優質的，是媽媽的最愛！

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【台中美食推薦】超適合下班小酌的日式燒烤餐廳，重點是日本人開的唷~道地又好吃!!來介紹充滿道地日本風味的居酒屋串燒店就在台中精誠路附近~

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[blueandnini]

大到靠北大生蠔的日式料理

位在文心路與西屯路交接口附近。大推薦大到靠北大生蠔，不只要新鮮更要夠大才上桌，數量有限最好先預約；還有多款創意十足、烤功厲害的串燒，像是幾乎每桌必點豬肉番茄，新推出的豬肉干貝，有著超大顆的干貝，肉質水嫩鮮甜，Nini看得直流口水，結果太貪心一口塞進去差點沒空間咀嚼≧▽≦，將軍府 可是越晚越熱鬧，二樓還有大包廂可以容納十多人，很適合周末晚上約朋友來放鬆一下!

【Nini and Blue玩樂食記】

>>店家資訊與菜單Menu

門口有一些空間可停機車

開車的可到櫻花或青海路附近尋找車位

這是我們第二次來將軍府

六點抵達，還不是熱鬧的時候

過了七點半之後，一樓已客滿

更讓人驚訝的是那天是星期一晚餐

坦白說，這路段的店家很難經營

而將軍府在短短時間已經打出名號

即使平日來用餐，最好還是要預約喔

一樓除了板前席之外還有四人桌

一樓每人低消 $400

二樓則是包廂區

依照包廂大小大概可容納6~14人

包廂低消從五千~八千元

 這是最大間的包廂 

 可以坐10~14人左右

清水模牆面與木質系裝飾

很有日式禪風的氛圍 

將軍府除了招牌 大到靠北大生蠔

各類型串燒更是店內必點餐點

使用炭火燒烤，考驗師傅功力與細心

客人幾乎每桌都點了豬肉番茄

大片豬肉包住番茄，熟透而不焦

建議一口吃一塊，以免爆漿噴出來

店內牆面上許多款式少見的清酒

因為老闆是個愛酒人

常常會收集日本各地不同的酒

官方粉絲頁也介紹的非常詳細

 也因為常常更換不同酒品

所以沒有制式的酒單

可以用喜歡的口味、口感、濃度

來請店員推薦酒品與喝法

而且同一款酒，溫喝、冰喝

會呈現不同風味

這次品嚐溫喝的【真澄辛口金標】

雖然寫著辛口，但其實不會太辛辣

是剛中帶柔，淡麗型的辛口感

還帶點微甜的果香味

很適合晚上溫喝，身體溫暖舒暢

【未滿18歲不得飲酒，喝酒不開車】

生牛肉$250

使用翼板肉表面微炙燒過再急速冷凍

切成大約7~9片的薄肉片

與洋蔥搭成像火山噴發的形狀

雖然說是生肉，但其實像熟成牛肉般

怕生的人也可以試試看!!

 盤底是師傅獨家調配的和風醬汁

醬汁鹹甜帶著獨特香氣

與洋蔥、紫洋蔥絲一起入口

帶著清爽微嗆感

在最後的尾韻還有著熟成牛肉香氣

沒有生肉的感覺，非常美味!

>>店家資訊與菜單Menu  

鮭魚卵手捲$100

橘黃金色粒粒晶瑩剔透而飽滿的魚卵

經過師傅處理過之後不死鹹

搭配清爽小黃瓜與些許芥末提味

滿足地享受魚卵在口中迸發的快感

>>店家資訊與菜單Menu  

比目魚手捲$90

比目魚鰭邊肉有著豐沛的油脂

炙燒過後帶出鮮潤的魚油香

含在口中有慢慢化開的感覺

鹽烤鯖魚$180

將軍府不用冷凍包裝好的鯖魚片

而是每日市場進貨新鮮鯖魚

才能油脂豐厚，魚皮泛著油亮

炙燒過後魚油香氣瀰漫

豐厚的油脂也滋潤了魚肉

更顯得鮮嫩多汁，鮮美好吃

外表僅稍微撒上芥末椒鹽

一旁附的檸檬可以中途再淋上

改變風味，又是不同的感覺

  大到靠北的大生蠔$300

整個生蠔比Blue的手掌還要大

不愧要取名為大到靠北~

一上桌真的會讓人不自覺脫口而出

 這可是將軍府的大招牌!

不夠大的可還不賣呢!

漁獲狀況不定，最好事先預約

平常生蠔都是一口吞

這個大到靠北的生蠔需要對半切

就算只吃一半還是得分好幾口

Blue吃完都覺得被生蠔佔領了

整個口腔至食道都是滿滿生蠔

 大草蝦$240

將軍府的海鮮個頭都頗大

可不是只有大到靠北大生蠔才這樣喔

瞧瞧這蝦，Blue虎口張開還比它小

烤的剛剛好熟透還很水嫩不會乾

菱角起士燒$180

將軍府新創意餐點

菱角蒸熟之後碾碎，保留些顆粒感

外表是濃郁起司與香草料

裡面則是加了特調醬料

誘發出很純粹的菱角香氣

焗烤扇貝$150

嘖嘖嘖~濃郁起司可以拉得長長

然後直接一口吃下大顆扇貝肉

實在是非常奢侈卻又邪惡誘人啊!

來到將軍府絕不能沒點串燒烤物

炭火燒得火花跳躍

雖然是在室內燒烤卻無煙味

只有陣陣誘人香氣不斷四面八方迎來

鹽烤雞翅$120/2串

豬肉番茄、明太子燒鳥

豬肉番茄$100/2串

明太子燒鳥$90/2串

 豬肉干貝$300/2串

  牛肉起司$120/2串

 牛肉串燒$170/2串

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【台中美食推薦】適合家庭聚餐與朋友聚會的台中精誠路餐廳推薦，網路推薦台中聚餐好地方，也是網友票選推薦2017日式料理首選餐廳呢!

文章標籤 :台中燒烤,台中燒烤店,台中燒烤店推薦,台中燒烤推薦,台中美食,台中日本料理,台中居酒屋,台中日式料理,台中串燒店推薦,台中精誠路聚餐餐廳,台中精誠路燒烤餐廳,台中美食餐廳推薦,台中聚餐餐廳,台中燒烤價格,台中燒烤評價,台中燒烤介紹,台中燒烤分享,台中燒烤店分享,台中聚餐好地方,台中家庭聚餐餐廳,台中精誠路餐廳推薦2017,台中日式料理推薦 這次透過同事的介紹，得知在台中精誠路巷子裡有一間日式餐廳推薦，也是2017網友評比很厲害的台中燒烤店，馬上上網查了一下分享文才知道原來台中有這麼厲害的日式料理推薦 ~ 也看到很多部落格的介紹 http://www.zro-orz.com/erikahadama/2016/05/11/%E3%80%8E%E5%8F%B0%E4%B8%AD%EF%BC%8E%E5%B1%85%E9%85%92%E5%B1%8B 剛好這次爸爸打算從南部上來跟孩子們聚餐，平常假日總是會回南部陪伴家人，偶爾比較忙就換爸爸上來台中找我們一起吃飯，剛好找到這間有包廂的燒烤店，就非常適合當作我們這次人多家庭聚餐的餐廳，每次要找包廂式的餐廳都比較少，台中御三家就是不錯的聚餐好地方~ 他們包廂式房間地板還是用榻榻米的 ~ 看到這，廢話不多說的立馬就打電話訂位囉 ~ 他們粉絲專頁也有介紹他們家的料理呢~ https://zh-tw.facebook.com/gosanke/ 到了當天，來到台中御三家，外觀真的非常像身在日本，很氣派，也聽說 老闆是非常道地的日本人，在日本已經相當的有名氣，也是日本正統的居酒屋，為了讓台灣人可以吃到日本道道地地的串燒美食特地來台灣精誠路開了一間 ~ 很喜歡尋找咖啡廳與美食的我之前探路時就有發現台中御三家，只是當時不知道他們這麼厲害，是位在很多美食的精誠路巷子內，有點隱密，需要睜大眼睛仔細看一下 ~ 一進去會看到很多有名人士的簽名，也有不少台灣藝人來吃過這間台中御三家，也難怪網友們會大力推薦這間超道地很厲害的日式居酒屋 ~ 食材方面看起來也都相當的新鮮可口，服務人員穿著日本和服，彷彿真的踏進了日本居酒屋一樣，服務態度都非常的好，把日本人多禮的民族特性展露無餘呢 ~ 感覺相當的不錯唷 ~ 而聽服務生介紹才知道台中御三家他們是使用高成本的紀州備長炭，不同於一般燒烤店家所使用比較便宜的炭火，感覺很有日本風味的堅持 ~ 進到包廂之後，發現他們很細心的為我們區別了筷子的差異性，這也是台中御三家的特色之一唷，男生是黑色筷子，女生則是紅色筷子，剛好可以讓我騎車曬黑的小手手顯白一點 (哭) 不想帶手套的下場呀 接著先上爸爸點的這罐純米大吟釀，口感非常的清涼順暢，喝下去甘甘甜甜的很爽口，搭會再配上燒烤，恐怕一罐會不夠喝唷 ~~ 哈哈 連媽媽也很喜歡呢 ~ 接下來是生魚片的部分，由於本人之前吃過軟軟的生魚片之後非常反感，因此就對生魚片不是太有興趣，但妹妹超喜歡生魚片，再加上那光澤感，我也妥協的吃了一片 ~ 才發現台中御三家他們的生魚片非常的新鮮，口感也非常的Q彈，完全沒有腥腥的味道，非常的好吃 不 ~ 是無敵好吃耶，搭上御三家自家磨的芥末，真的超級美味的 ~ 到現在讓我最難忘的還是生魚片了 ~~ 烤物也陸續端上囉 ~ 由於是使用備長炭1200度高溫燒烤，讓食物受熱更平均更穩定，把鮮甜的肉汁完全鎖在裡面，相當的好吃，肉質也不會乾亁巴巴的，每一口都很有彈性也很美味，一咬下去真的超厲害 ~ 是我吃過最好吃的烤肉串了 ~~ 像是麻糬培根就非常的深得我心，裡面吃起來非常軟Q，搭配上培根的酥脆完全絕配呀 ~~口感相當有層次，光是我就私吞了兩串呢 哈哈 也由於他們家的料理都是現點現做的，需要一點點等待，但也不會等太久唷 ~ 畢竟居酒屋的特色本來就不是速戰速決嘛 ~ 都是要慢慢享受，才可以品嚐到食物的甜美口感 ~ 而他們除了有厲害的備長炭，還有台中御三家的獨特秘方，無敵串燒醬料 ~ 服務人員說製作過程需要耗上十二小時，也是經歷三代的傳承唷 ~ 日本的傳統獨特風味醬汁再搭配上超級美味燒烤，真的很好吃 ~ 也不枉費帶家人來這間日式居酒屋了，超值得啦 ~ 茶碗蒸份量也非常足夠，料都超實實在在的，難得會有這麼無可挑剔的日式燒烤店耶 ~ 接著是媽媽點的火鍋，看那新鮮多汁又有玫瑰花造型的肉，相當可口，蝦子也都非常的新鮮 ~ 真的很厲害也很好吃 !!! 看到別間包廂外細心的準備了不同顏色的小拖鞋，可以供小客人使用 ~ 這麼用心的店家，也難怪會在台中精誠路這麼多美食聚集的餐廳裡勝出，再不推薦怎麼對得起自己呢 ~ 在網路上也被票選為2017很厲害的台中燒烤店，網友們會大力分享也是絕對的 ~ 當然也是台中非常適合家人來家庭聚餐的餐廳唷 ~ 且有包廂式的餐廳完全不用擔心會吵到別人 ~ 可以盡情的聊天，但需要提早訂位是真的!! 來吃過之後，台中御三家也成為我跟同事下班聚餐的好地方啦 ~ 可以在台中吃到這麼道地的日式料理真的相當推薦唷 ~~ 姊姊我應該會成為超級主顧客吧 哈哈 延伸閱讀 【台中串燒推薦】台中日式料理美食餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎台中串燒燒烤店◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~ 台中居酒屋美食推薦│台中美食餐廳推薦x台中精誠路美食x台中日本料理推薦x台中居酒屋美食推薦x巷弄中的日式美食料理，御三家的串燒料理太美味了 『台中美食餐廳』台中家庭聚餐餐廳│台中公司聚餐餐廳│台中聚餐地點│台中居酒屋美食推薦│台中串燒燒烤店│台中餐廳推薦│台中餐廳介紹│御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理 台中居酒屋美食推薦◎台中美食◎台中燒烤店◎台中日本料理◎台中串燒燒烤店◎台中日式料理美食餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~ 【台中串燒推薦】台中日式料理美食餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎台中串燒燒烤店◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食 『台中．居酒屋．串燒』台中居酒屋美食推薦／台中串燒燒烤店／台中餐廳推薦／台中餐廳介紹／御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理 台中聚餐包廂餐廳【台中串燒】台中串燒燒烤店◎台中聚會餐廳◎台中精誠路餐廳推薦◎台中聚餐餐廳◎道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~ ［台中包廂聚餐餐廳］台中聚餐地點●台中聚餐包廂式●台中聚會餐廳－道地的御三家，深藏在台中精誠路的餐廳美食~~ ●台中居酒屋美食推薦│台中串燒燒烤店│台中美食│台中餐廳○台中日式料理美食餐廳+推薦台中美食餐廳+台中特色餐廳+台中日本料理推薦御三家,道地又好吃的日本味~~私房口袋料理揭露!! 『台中日式料理美食餐廳．台中日本料理推薦』台中居酒屋美食推薦／台中串燒燒烤店／台中美食餐廳／台中燒烤店／台中餐廳推薦／台中餐廳介紹／御三家有著道地日本風味，每道料理都好好吃，不用飛到日本就能吃到日本道地料理 【串燒餐廳】御三家日式居酒屋推薦,非常美味道地的日式串燒連我女兒都很愛,非常美味!! 【台中日本料理】最推薦的日本料理！台中備長碳日式串燒分享，御三家好吃又道地！ 【家庭聚餐】精誠路御三家道地日式料理分享，無論是料理跟環境都超優質的，是媽媽的最愛！

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【台中燒烤店推薦】去到好有品質的日式料理餐廳，真的好好吃好銷魂唷！台中的燒烤店家庭聚餐推薦～

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【台中燒烤店推薦】好吃的台中日式美食餐廳，多人聚會也很適合，位於熱鬧的台中精誠路，男友推���的2017年居酒屋料理，超道地的~~~

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【台中燒烤推薦】台中道地日本料理餐廳，很適合家族聚餐的地點，朋友推薦的包廂式聚餐，有超多樣日式創意美食可以選，超滿足的~~~

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