#納豆ごはん

[momokuri-sannen]

今日の「こういうのでいいんだよ」

納豆とみそ汁にネギを少し。あとたまごを。

ぼくだけならそれだけでじゅうぶん。

チキンカレー

休みなので油と小麦粉、カレー粉でペーストを作るところからやる。

鶏むね肉のみぞれ煮、茄子の田舎煮、厚揚げと小松菜の煮浸し、惣菜の唐揚げ

久しぶりにちゃんと料理をした気がする。

いつもやっつけみたいなことしかしてないので、ちゃんと手順を踏んでやるのである。

料理をすることはトランキライザー的な役割を果たしていて無心になれることが、ぼくの精神の平坦を保つのに役立っている。

ただ日々の雑務で時間に追われていたり、それによって気持ちに余裕がなかったりするのが、ここしばらくの現実なので、ちょっと自分的にヤバい���じであった。

なんとかバランスすることができただろうか。

ごちそうさん。

[mr-spice]

I'm納豆in Love

[daysonme]

2025.01.06

しらす納豆どん、キャベツとネギと豆腐のお味噌汁、ポテトサラダ、ミニトマト

whitebait and natto bowl, seaweed souce

cabbage and tofu miso soup

Japanese potato salad (made by smashing boiled potatoes and mixing them with sliced cucumbers and carrots and mayonnaise)

[otayan113]

[dietcooking]

2024/12/27　朝ごはん

玄米ごはん＋ちりめんじゃこ、切り胡麻　キャベツとトマトのスープ（市販フリーズドライ）　納豆＋めかぶ＋ニラ醤油　桂花烏龍茶

年内ラストお仕事日

そういえば昨日炊いた残りの白ご飯あったのに食べ損ねた。料理はぼちぼちしています。朝食べられないときはまぁ無理せず。

[senchastudying]

おはようございます。

[recipe-cookingclass]

こどもごはん

自家製『イクラと鮪のオクラ納豆 海鮮丼』

炊き立てごはんにたっぷりの

コシナガマグロをのせて。

まだこどもですが、大人以上に食事を美味しく量も食べます

私の子供です。

小さな頃から、たくさんの料理に触れさせること��、随分と学びも質量も増えています。

そして今回の食材も学びながらいただきました。

産地や時期や、どういった特徴かなどなど。

コシナガマグロは長崎県産。

スズキ目サバ亜目サバ科マグロ属の魚です。

コシナガマグロは

ほかのマグロ類にくらべて流通量が非常に少ないそうで

産地で取引きされるのがほとんどだそう。

なので市場に出回ることが少ない貴重な魚だとか。

今回いただいたものは、食感はねっとりとした身質と比較的軽めの味わいは臭みなく美味しくいただけます。

他の食材と掛け合わせることで、栄養価も美味しさもアップしますしね。

サイドメニューにもしっかりとした栄養をプラスしています。

味と食感のメリハリは、調理法の異なるメニューを選び組み立てることで、全体の味がしっかりとまとまるものです。

これらも子供の学びながら多くの知識を得ることは、大人になってからとても重要なことだと思います。

たくさんの知識と情報を持った大人は

私たち大人にとって、会話を楽しむ時にも

人によっては学びになりますしためになることも多いですから。

さてさらに美味しい健康を皆様も

楽しんで日々の暮らしに取り入れてくださいね。

料理研究家　指宿さゆり

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[yamacyan]

今日のお昼ご飯は〜

納豆トーストと

ラピュタパンを作りました！

納豆トーストは、ナットウキナーゼが熱に弱いので、パンにマヨネーズとライトツナをのせてトースターで焼いてから納豆をかけてます〜

ラピュタパンの方は、何ものせずにパンをトースターで焼いたあと、マヨネーズをのせ、その上に別で焼いた目玉焼きをのせてから、塩と胡椒で味付け！

美味しかった〜

ごちそうさまでした！

[leomacgivena]

大学の体育の先生が「日本の体育教育はゴミで、本来ならストレッチなどの体のメンテナンスを教えるべきで、ちょっと競技で遊ぶのは意味がない」と言ってたのをすごく思い出す。

Xユーザーのニラ納豆さん

[ak0gare]

0523 「日本酒取りに行っていい？」という口実で（前回わたしが京都みやげを渡すのを失念していた）男の人が家に来た。彼が家に来るのは2度目。 料理をふるまうのは苦手だし、技術があったところで付き合っていない相手に繰り出せばなめられるし、ということで手巻きずしを提案した。ちょうどいい可愛さだし華やかだし準備楽なのだけれど、付き合っていない相手とするのは初めてだった。 コストコで大容量のサーモンを持参すると連絡があったので、��もに薬味（茗荷、青紫蘇、ディル、ゴマ、チーズ、納豆、錦糸卵等）と酢飯を用意した。刺身がサーモンだけだったのでこの人手巻き寿司初めてかよと思って内心ウケていたら本当にほぼ初めてだった。 21時から始めたこともあって家に泊まりたそうなムードを出されたが好きとも言われてない相手を泊めるほど初心じゃないのでセックスする気ないですムードを出し返したら帰ってくれた。 いずれ折を見て寝てみたいとは思っている。でもいまじゃなくていい。わたしの欲の方が根深い、舐めないでほしい。 0524 サークルの、ずっと会ってみたかった野澤さんという4歳下かつ代は4つ上の先輩をライブ後に出待ちしたらごはんに連れて行ってくれた。かっこよくて、でも女子に対して警戒心が強いところが可愛かった（無論、初対面だった上にわたしがありえないくらい歳を食った後輩だからというのは否めない）。 あなた小説書いてるんでしょ？千葉からいろいろ聞いてるよ、と突然言われて顔がちびまる子ちゃんくらい真っ赤になった。だから、そういうのやめてくれよな。まあお笑いやってることと自意識の度合いは同じような行為なので別にそれくらい明かしてもいいだろってことなんだろうけど、本当にほんとうに勘弁してほしい。結果出してるからいいじゃんとか言ってどれくらいの選考の進み具合なのかまでご丁寧にわたしがいない場で紹介する知人は数年前からあとを立たない。わたしの華々しい活躍に頼らずあなた自身のことをもっと話したら!?って思う。キャッチーだから使いたいのはよくわかるんだけど。 また会いたいけど明らかにわたしみたいな圧のある女が苦手そうだったので、出待ちはほどほどにしたい。 0527 夕方に新幹線に乗って京都へ。彼氏が駅まで迎えに来てくれた。 借家をていよく追い出された（住み込みのバイトが来るらしい）ので彼氏宅（寮）に寄生することになった。大掃除を頑張ったからなのか、前よりかは寮全体が綺麗だった。寮祭をしているので夜中まで人がいっぱいいる。 日記で彼氏とか恋人とか書くのちょっぴり恥ずかしくなってきたのでこれを機に同居人って記せるな～と思いはするのだけれどつかの間なのでやっぱやめとこ。 0527 夕方、ゴミ回収のバイトから帰ってきた恋人と��太町のモリオカというイタリアンで夕食を食べに行った。彼が300グラムでパスタを注文したのでありえないくらいの大皿に隙間なくアラビアータが盛られたものがしずしずと大船のように運ばれてきたので男子大学生すぎるだろ！と思ってウケた。男子大学生と言ってもわたしと一つ違いなのだけれど。 そのあと銀座湯で銭湯行ってほかほかになり、眠い眠いと言いながらそれでも煎餅布団の中でエッチなことを散々して知恵の輪のように絡まり合って寝た。 恋人はとても可愛い。尖った属性をいっぱい持っているのに、それを売りにしていない。市場に立ったことが――自分を売ろうとしたことがいちどもないしこれからもそうなんだろうなってところが可愛い。あらゆる面において、ねじれの位置に存在する人間だなと思う。わたしは打算を掲げて資本主義と商業主義に跪く、野心と承認欲でガソリンの如くぎらつく女だから。 それをどれほど彼が理解しているのかわからない。よほど生活が充実しているのか、全然スマホ見ない。山の信仰の本とか読んでる。 0528 碌に研究室へ行っていない割にはバイトやバンド練習や寮会議で忙しそうなので仕事は基本ひとりで部屋を占拠している。学生証を借りて図書館に行ったら母校と変わり映えしない無機質な学習室がずらりと並んでおり、2016年の頃の気持ちがよみがえってくらりとした。 寮のジムに行ってシャワーを浴びに行った帰り音楽室通ったらドラムの音が聴こえたので覗いたら案の定彼氏だった。あーんめっちゃかっこいいんですけど～と思ったけどわたしは相変わらず音楽のことなどなにひとつわからないのだった。 「どういう時自暴自棄になる？」と訊いたら「あんまりならないけどだいたいドラムの演奏が上手く言ってない時やな。いいビート刻めたらその日はごきげん」と言うので、原稿と一緒だなあと思った。 今月中に初稿あげたかったけどぎりぎり間に合うかどうかってところだ。キャラメルママにパソコン持ち込んで、初稿まで残り30枚。

[momokuri-sannen]

朝飯は「こういうのでいいんだよスペシャル」

午後から神代植物公園に行ったので「玉乃屋」で冷にしんとろろそばを食った。

冷たいにしんそばを初めて食ったがなかなかに旨い。

親子丼とじゃがいものみそ汁。

じゃがいもとピーマンのオイスターソース炒め。

先日お弁当のおかずの話をしていて、ふと母がよく弁当に入れてくれたものを思い出した。

それがじゃがいもとピーマンのオイスターソース炒めなのである。

まあ簡単ではあるけれど、昔は今ほど冷凍食品があったわけではないし、またあってもそんなに安いものではなかった。

そんな中、中高と6年も毎朝用意してくれていたのだから頭の下がる思いである。

ひと口食って(あー、これこれ)としみじみしてしまった。

お母さん、ごちそうさん。

[makichibayu]

納豆巻きでお昼ごはん。

[daysonme]

2024.12.02

しらす納豆ごはん、豚汁、白菜ツナあえ

体に良さげなやつ

[sorakumo-bathroom]

節分には豆まきをし、太巻きを食べました。立春を迎えるにあたり、これで準備は万端です( *´艸｀)。と、こ��まではほぼ毎年やってることなのでいいとして。ただ毎年やってると「あれ？」と思うこともしばしば。「鬼は外～福は内～♪」と玄関を中心に部屋中にばらまかれる豆なのですが、その豆ってどうしてますか？①拾って食べる　②掃除して捨てる　③ばら撒いた豆は放置して、別に歳の数だけ食べる　④一年中そのままにしておく　⑤拾い集めて味噌作りに使う　⑥その他　と、それぞれの家庭によってはルールが異なるのかと思います。実家は大豆ではなく殻付きのピーナッツにしていて、その理由としては「片づけやすい（埃がついても食べられるから）」らしいです。調べてみると大豆には豊かな生命力があり邪気を払うための力強さがあるからだとか。ピーナッツ使ってる実家、、、味覚重視、、、。それはそれで良しとしますか。

さて、ソラクモグループについてです。投稿数が少し落ち着いてきているかなと思います。その分クオリティが上がり見応えのある投稿が増えている気がします。僕は気象については知識がありませんし、気象そのものについてはあまり関心がありません。なので、●●雲だとか●●現象といった表現の投稿を見てすごく勉強になります。ただ、そういった呼称や現象面をコメント欄で説明したりすると、ある人は「何かの兆候ではないか」もしくは「そういったものは科学的に説明できるから」と、お互い納得のできない議論に発展しがちです。偶然、何気なく空を切り取って撮った一枚からストーリーが生まれればいいと考えています。さらに言えば、そのストーリーが他者の共感を得られたらもっと素敵だろうなと思います。 今回セレクトした潮 康史さんの写真は、ゴクリと生唾を飲み込んだ音が聞こえてしまいそうな静寂を感じる幻想的な一枚です。今月は迫力よりも柔らかい色彩のものを選ぼうとテーマを決めていました。そのテーマに沿ったたくさんの候補の中でこの写真は「この雲海の上で寝てみたい（笑）」と思ったのが決め手です。もちろん構図や色など他にもセレクトした理由はありましたが。 潮 康史さんからコメントをいただきました。「写真は、自宅から車で40分の荒谷山というハンググライダーの発進所があるのですが、そこまで車で登れるので、天気予報を確認してよく行きます。 前日の夜から当日の早朝��かけて気温がしっかり下がるかどうか。併せて夜に晴れていると、地面が冷えやすい。つまり放射冷却が起きることが条件です（写真は去年の11月撮影）。この日も午前4時に起床して日の出前に行きました。」とのこと。

■ソラクモグループ（空と雲の写真）

[dietcooking]

2025/01/16　朝ごはん

玄米ごはん＋ちりめんじゃこ、切り胡麻　インスタント減塩味噌汁＋ねぎとわかめ　納豆＋めかぶ　プーアル茶

お手軽和食という名の冷蔵庫整理

きっちりダイエット開始3日目。汁物はインスタントで済ませつつ、ちょこっと具を足して満足感と栄養価を上げとこうかなぁという下心で冷凍庫の薬味と乾物をチリツモで足してきます。納豆とめかぶは開けるだけ混ぜるだけなので楽にうまみと蛋白が足せるのですが、あすけんの女いわくこれでもたんぱく質は足りないらしい。いいじゃん朝なんだし。

[yoooko-o]

25/01/2025

2週間に1回のお楽しみのあこ食堂🥢

車麩南蛮をメインにしたベジランチでした😋

豆乳プリンの上には自家製ママレードジャム🍊

そして、この後は…

前回は大汝牟遅神社で時間がかかり、イートインの時間に間に合いませんでしたので、今回は食後すぐにやってきました。

人払いしたかのように誰もいない…汗

パートのTさんと約1ヶ月ぶりの再会👏

去年最後の日は彼女が休み、そして2週間前は神社とすれ違いだったので、他のパートさんと最近会わないので忙しいのかと心配していたそうです笑

理由が分かって皆で納得😊

2025年最初のイートインはコレ✨

左）お久しぶりのティラミスリュクス☕

右）お約束のさつまいものタルト🍠

そして塩キャラメルカヌレはいつも通りに半分にカットしてもらいました🔪

お店に入ったときは誰もいない、私たちが人払いをした！？と思っていましたが、その直後から怒涛の勢いでお客さんがやって来て、店内はごった返しになりました。

誰もいない隙にバシャバシャ写真を撮らせてもらいました笑