#蚵鮮大腸麵線 用餐環境
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台北大安|蚵鮮大腸蚵仔麵線 雞魯飯
很難得可以在台北市看到菜色多樣的小吃店,如果你是一個很喜歡吃小吃的人的話呢?剛好如果你又在捷運大安站附近,這家蚵鮮大腸蚵仔麵線,你不妨路過來吃看看。 #蚵鮮大腸蚵仔麵線 #蚵鮮 #台北美食 #雞魯飯
很難得可以在台北市看到菜色多樣的小吃店,如果你是一個很喜歡吃小吃的人的話呢?剛好如果你又在捷運大安站附近,這家蚵鮮大腸蚵仔麵線,你不妨路過來吃看看。 蚵鮮大腸蚵仔麵線 地點:106台北市大安區仁愛路四段48巷12號 營業時間:週一~週六 11:00~20:00 (週日公休) 電話: 02 2701 9828 用餐方式:內用、外帶 付費方式:現金 每人平均價位:$85 值得推薦:OOOO 蚵鮮大腸蚵仔麵線的交通與用餐環境 這家位在文湖線的大安捷運站4號出口,走路大概需要8分鐘左右,它是位在一個小巷弄內,可是蠻神奇的是,台北市的小巷弄有很多餐廳��不管是小吃,還是有規模的餐廳,竟然還可以在巷子裡生存,真的令我大開眼界。 蚵鮮大腸麵線 交通 蚵鮮大腸麵線…

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台中小吃。金粽比賽第二名。胖媽媽大腸蚵仔麵線肉粽。飄香30多年懷念的老味道@商妮吃喝遊樂

【美食部落客專欄 / 商妮 】
台中開了30多年的傳統小吃~胖媽媽大腸蚵仔麵線肉粽專賣店
在科博館附近開新分店了 別以為胖媽媽是路邊攤而已,有冷氣的乾淨店面環境很舒適,不只麵線跟肉粽,還有米糕、碗粿、清燉雞湯,吃飽吃巧通通可以滿足 大腸蚵仔麵線是胖媽媽的招牌,料多味美麵線不糊爛,比第五市場排隊麵線還要好吃,吃過就愛上它 最近還榮獲台中市金粽比賽第二名的殊榮,一個粽子只要30-40元好吃又很平價,端午節不但���漲價,預定還有買10送1,喜歡吃粽子的朋友趕緊打電話預訂喔~
店家資訊

胖媽媽忠明店位在科博館附近的西屯路上,靠近德化街口,大大招牌遠遠就能看到它

不只賣麵線肉粽,還有米糕、碗粿、雞湯,都是傳統小吃

騎樓就是料理區,看起來乾乾淨淨,這樣的店商妮覺得吃起來比較安心

印象中麵線都是路邊小攤,胖媽媽不愧是有多家分店的連鎖品牌,有專屬冷氣用餐區 座位數不多,我喜歡這種乾淨清爽的用餐環境

牆壁上有張貼胖媽媽所有分店的資訊,算一算忠明店是最新開的第六家分店 胖媽媽從水淈頭西屯店開始,一開就是30多年,小孩子陸續接手開了各家分店,傳承媽媽的好味道 這家忠明店環境更舒適,可以吃到跟本店一樣的美味,真開心!

調味醬及餐具集中在一區,桌面整理得乾淨沒有黏膩,小地方可以看出一間店的品質 辣椒醬是店家自己炒的,味道很香,愛吃辣的朋友一定要試試

胖媽媽最招牌的餐點就是麵線,除了大腸、蚵仔之外,還有炸皮蛋!? 商妮以前吃過炸皮蛋臭豆腐,炸皮蛋麵線還沒吃過,決定��來試試味道

下班後要吃飽,除了招牌麵線之外,當然要來顆肉粽,再來碗清燉雞湯就很豐盛了

大腸蚵仔綜合麵線 (小) 40元

蚵仔蠻新鮮的,保水度不錯口感很嫩 大腸份量更多,滷的很入味,吃的到滷汁的醬香 口感不會太爛也不會潤潤咬不斷,滷的剛剛好的嫩度這種口感商妮很喜歡

商妮吃過台中很多家麵線,很多家都是商妮不愛的黑黑糊糊那種細麵線,比較愛這種胖胖的白麵線,吃起來比較綿,口感棒多了! 麵線的味道有點蒜香,整個好吃極了,難怪一賣30年廣受歡迎

炸皮蛋麵線 (小)40元


皮蛋炸過再切成薄片,口感蠻Q的,炸過後的皮蛋沒有太濃厚的皮蛋味道,跟麵線一起吃不會突兀 喜歡嚐鮮的朋友可以試試,商妮嚐鮮後還是覺得大腸蚵仔麵線比較好吃

小肉粽 1份兩顆 35元

小肉粽的大小約正常肉粽的一半,模樣很可愛,小朋友吃剛剛好。包小顆肉粽��該比較費工吧?個頭雖然小但是裡頭的料沒有馬虎,有肉有蝦米紅蔥頭,口感比較軟Q算偏南部粽口味

香菇蛋黃花生粽 40元

內餡一樣蠻多的,滷肉味道蠻香的,老公說它特愛這蛋黃沙沙的口感 商妮則是比較喜歡香Q糯米胖媽媽獨家蒜蓉醬的滋味 大家一人一口,很快就把兩盤肉粽KO掉

精燉蒜頭雞湯 40元

清燉的湯頭色澤清澈,喝起來相當清爽,雞肉不是雞胸肉而是小雞腿,蠻有誠意的 清燉的方式雞腿肉吃起來蠻嫩的,所有精華都融入雞湯中,這樣一盅40元真是很平價

精燉人參雞湯 50元

蒜頭雞湯好喝,一下子被搶光,再點一盅人參雞湯,味道更棒! 雞腿肉好吃不說,湯頭清爽不油膩,夏天喝這樣的雞湯剛剛好
今天吃了不少胖媽媽的美味,麵線真是好吃沒話說,推薦必點! 肉粽商妮比較偏愛小肉粽,老公則是愛香菇蛋黃花生粽,都好吃 雞湯也很推,尤其人參雞湯的湯頭好好喝 喜歡吃傳統小吃的朋友,到科博館附近可以去胖媽媽忠明店品嘗一下飄香30多年的老味道
店家資訊 粉絲團 IG
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桃園美食-台北永康豬腳.爌肉專賣店-豬腳軟嫩好吃!味噌湯、飲料免費喝到飽,菜脯辣椒好下飯。

好吃的豬腳就是要色香味俱全而且還要嫩中帶Q,彈中帶軟
今天要為大家推薦一家位於桃園區的豬腳爌肉專賣店,
在桃園地區有著響亮亮的的店名之外,還有共9家連鎖直營專賣店
台北永康豬腳爌肉專賣店,
原本是在桃園南平市場正對面賣大腸麵線,這也是台北永康豬腳的創始店
只要是老一輩的桃園人,都知道要來南平市場找尋道地古早味美食
台北永康大腸麵線,豬腳爌肉專賣店。
這次就讓薰帶著大家一起來尋找,桃園古早味吧~

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (長壽店)
地址 : 桃園市龜山區長壽路179-1號
電話 : 03-3202299
時間 : 10:30-20:30
備註 : 只收現金、無訂位、友善計程車(有特殊優惠,下面述說)、有冷氣、湯品;飲料喝到飽

一下車,薰就看到門口有很多人在排隊
薰忙著掏相機想拍下這個畫面,手腳太慢...被服務人員搶快
正值中午用餐時間,台北永康豬腳爌肉專賣店
店內店外都已經有著滿滿人潮

先到櫃檯點餐結帳,等候叫號取餐 ▲

無論外帶或者內用都要先到櫃檯點餐..
外帶的客人就到這裡等候餐點,
也可以在這裡裝湯品回家享用

店內環境 乾淨整潔 ▲

店內環境 乾淨整潔 ▲


台北永康豬腳爌肉專賣店菜單 ▲

計程車友善餐廳 ▲
這個要好好的跟大家解釋一下。薰比較少看過這個..也為大家詢問
台北永康豬腳爌肉專賣店,無論連鎖或直營都是計程車友善餐廳
只要你是計程車司機大哥,就2選1的優惠。
優惠1. 台北永康豬腳爌肉專賣店,全部湯品半價。
優惠2. 台北永康豬腳爌肉專賣店,飲料任選免費。

餐具回收區 ▲

叫號取餐區 ▲

內用自助湯品區 ▲
在這一區是內用的客人可以自己取用
有豆豉辣椒也可以自己夾,配著肉燥飯..無敵對味!!
新鮮的蔥花可以自己取用,這個搭配店家提供的味噌湯
整個湯頭的鮮甜都提升不少。

海帶芽味噌湯 ▲
薰的拍照技術欠佳,沒拍到有很多的豆腐跟海帶芽
不然用大湯匙撈到底,有很多嫩豆腐跟海帶芽喔...

豆豉辣椒 ▲
這個豆豉辣椒雖然有看到很多紅辣椒跟青辣椒,(薰吃很辣..)
可是自己覺得一點都不辣捏~(如果吃微辣者要小心搭配
)
香氣濃厚鹹度適中不死鹹,搭配米飯很對味好吃~

青蔥 ▲

海帶芽味噌湯加上青蔥,整個就把味噌湯的回甘鮮甜提了出來
這個青蔥整個看起來就是新鮮的~
所以泡在湯裡單吃的話蔥的微嗆感很明顯喔!

羅漢果冬瓜茶 ▲
這老闆真的很用心,很多中式古早味餐廳啊!
通常都只提供淡淡的紅茶或者淡淡的冬瓜茶,
喝起來都不知道到底是飲料還是有顏色的水
台北永康豬腳爌肉專賣店,
居然佛心的提供羅漢果冬瓜茶,而且說真的冬瓜茶的味道相當濃郁
很用心的店家不怕你喝,相當大氣。

台北永康豬腳爌肉專賣店 ,大家有沒有看到這公告?
大食量的朋友不用怕,大聲的跟點餐服務人員說 : 我要加飯吧!!
免費、免費、免費加半碗喔!!!
這個小小的舉動,對於辛勤的勞工族群或者像薰一樣大食量的朋友來說
真的是一大福音拉 。

貼心小提醒 ▲

在點餐的時候薰就一直聞到陣陣的滷肉香味
看看這滷肉........看到就已經流口水拉~
每一塊的色澤都相當的漂亮,
經驗老道的人員一看就知道哪一塊是又嫩又Q的
馬上跟薰說..這一鍋都是相當入味了,非常好吃(一臉誠懇啊!!!
)
二話不說,美女先來兩碗吃吃看..




紹興爌肉飯 NT$65 (小) / 90 (大) ▲


瞧瞧這鮮嫩多汁的樣子,看了整個讓人垂涎三尺
薰用筷子輕輕的夾起來,想要拍個側面照...那軟嫩的程度一下就分成兩塊
肥肉與瘦肉的比例拿捏得相當均勻,
一口咬下,吃到肉的油質香氣之外還有滷肉的香氣
搭配上,鋪在爌肉下面的配菜...筍絲還有高麗菜
重點還有一顆滷的入味的滷蛋,還有嫩嫩的三角豆腐

紹興豬腳飯 NT$75(小) / 95 (大) ▲


豬腳帶有Q脆的皮,以及頗有脆度Q彈的腳筋
還有嫩嫩的豬腳嫩肉,
皮跟筋的部分整個就是軟Q超級彈牙,有著微微的脆度
香氣十足的入味口感非常的涮嘴,就會讓人拿起來狂啃的那種
配菜有 : 滷蛋、油豆腐、滷筍干及高麗菜

紹興腿庫飯 NT$85(小) / 105(大) ▲


看照片有沒有就流口水了??
那肥肥的油質與瘦肉一起咬下去,入口即化的口感真的令人回味
薰自己本身是比較怕很軟的口感還有很油膩的口感
但是這份腿庫飯,肉質細嫩 肥肉與瘦肉均勻而且滷汁鹹香,
很好下飯,讓薰整碗吃光光..
有一種令人想要流眼淚的感覺,那就是"阿嬤的味道"
配菜上滷蛋、油豆腐、滷筍干及高麗菜
相當的豐富超值。

香菇滷肉飯 NT$45(小) / 55(大) ▲

肉燥飯整個香氣很濃郁,
店家是用香菇以及紅蔥頭(油蔥酥還是店家自己炸的捏!)爆香快炒出香味,
整碗上桌時香氣四溢,
雖然說單看肥肉的部份比較多,
但是入口不會讓妳膩到可怕,是那種會入口即化的口感。
重點還是搭了一顆滷的很入味的滷蛋拉~
營養滿分百分百。

肉燥飯的旁邊是搭配酸菜,一口肉燥飯加上一些酸菜入口
整個口感層次提升不少。而且滷汁有帶一點點的甜味喔!
完全不死鹹溜。

正宗四神湯 NT$55 ▲
這碗四神湯薏仁以及腸子的份量超多
沒有很重的中藥味道,薏仁味道較重
豬腸軟嫩適中..口感滑順好喝。

酸梅金棗茶 NT$35 ▲
消費滿百可以折抵15元,所以這杯優惠價20元
金棗甘甜加上酸梅,這杯成為薰的最愛
所以又另外外帶了一杯。
喝起來的口感酸V酸V的又帶著濃濃的金棗甘甜,超讚的。

台北永康豬腳爌肉專賣店,長壽店共有四個店面大
旁邊還有一家大腸麵線也是台北永康的專門料理之一
台北永康大腸麵線賣的東西比較簡單,烤香腸、大腸麵線、金棗茶
台北永康豬腳爌肉專賣店,總共有九家分店共開了九年多
豬腳賣了4年多。大腸麵線是開創台北永康豬腳的始祖。



台北永康大腸麵線 長壽二店 ▲
店面乾淨整潔彷彿跟新的一樣ㄟ,冷氣一樣頗強

綜合麵線 NT$53 (小) / 68 (大) ▲


這一碗綜合麵線,真的有點誇張
大腸跟蚵仔簡直就是兩碗的份量
吃起來超級過癮,如果你也喜好大腸麵線的人..就是必點了拉。
大腸清理得很乾淨沒有腥味,軟嫩度剛剛好
帶有點QQ的咀嚼感。
蚵仔有青,而且算蠻大顆喔。

烤高粱香腸 NT$35 ▲

一口咬下去後,肉汁就立刻噴發
酥脆的外皮,微微的焦香味加上濃郁的香腸香氣
肥瘦參半的標準香腸做工,蠻好吃的
雖然薰已經超級飽了,搭配著新鮮的蒜頭跟薑片,
薰還是把它吃光光 。

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (長壽店)
地址 : 桃園市龜山區長壽路179-1號
電話 : 03-3202299
時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (華亞店)
地址 : 桃園市龜山區文化三路551號
電話 : 03-3288585
時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (忠義店)
地址 : 桃園市龜山區忠義路二段568號
電話 : 03-3963386
時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (南山店)
地址 : 桃園市蘆竹區南山路二段296號(長安路口台泥附近)
電話 : 03-3243535
時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (機場店)
地址 : 桃園市大園區三民路二段76號
電話 : 03-3933456
時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (大江店)
地址 : 桃園市大園區中正東路二段499號
電話 : 03-3813377
時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (大江店)
地址 : 桃園市龍潭區大昌路二段188號
電話 : 03-4995566
時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (南平店)
地址 : 桃園市桃園區南平路229號
電話 : 03-3557788
時間 : 10:30-20:30

台北永康豬腳.爌肉專賣店 (民生北店)
地址 : 桃園市龜山區民生北路一段168號
電話 : 03-3179898
時間 : 10:30-20:30
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