#豐年蝦
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hao0911 · 6 years ago
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eperfect1688 · 1 year ago
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emilyyang0906 · 1 year ago
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板橋串燒吃到飽居酒屋-串燒殿板橋店,板橋串烤啤酒喝到飽,板橋車站附近聚餐約會餐廳,549元起串燒、炸物、關東煮、熱食吃到飽(串燒殿板橋店菜單、生日優惠)
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喜歡居酒屋燒烤及餐點的我每次去居酒屋點餐時都要盤算很久,隨便點個幾樣感覺就快破千了,很怕荷包大失血!滑臉書時發現網路評價很好的串燒殿在板橋文化路、每年辦新北耶誕城活動的新板萬坪都會公園對面開新店了!新開幕的串燒殿板橋店很超值,店裡提供四種不同的吃到飽方案,549元起就能串燒、炸物、關東煮、熱食、小菜、甜點吃到飽,讓人不必受限於固定的套餐、點餐時也不必點得小心翼翼,能根據自己的喜好隨心所欲地選擇喜歡的餐點,滿足大家的口味需求。加點價還能享受生啤酒或其他酒水盡情暢飲,不用因顧慮花費而點餐點得小心翼翼,讓人能在舒適的環境中輕鬆的吃吃喝喝,能夠釋放平時累積的壓力,自在地好好享受愉快的用餐時光。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)
新北市板橋區文化路一段113號的串燒殿板橋店地利很好,鄰近可通往新北市政府市民廣場的新府路跟跟新站路、位於新板萬坪都會公園對面,旁邊就是可通往板橋捷運站的地下道1C出口。
從板南線捷運板橋車站走路3分鐘、從捷運環狀線(板橋車站)走路7分鐘,附近就有264、310、920、 930多路公車經過的「板橋車站(文化路)」站牌,不遠處也有板橋車站地下停車場可停車,想開車或搭車去都很方便。
跟一般需單點串燒的居酒屋或要自己動手烤肉的燒烤店不同,串燒-殿是全台首創的串燒居酒屋吃到飽,因為新鮮美味且CP值超高,在台北的三家分店常常客滿。為了造福更多喜歡居酒屋料理的朋友,2024年4月又在新北板橋文化路開了串燒殿板橋店,來造福更多愛吃美食的朋友們。
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串燒殿板橋店的門口有設置了適合拍照留戀的打卡牆面,玻璃上也有推出營業時間及消費規則提醒,店裡禁菸、歡迎外食、寵物友善。
串燒殿板橋店有549、749、949、1499四種價位的吃到飽,小朋友的部分市100公分以下免費、身高101~140公分則是半價,140公分以上就算成人價了,每個人的消費結帳時都會加一成服務費,付款方式只收現金。(店家在5/1後價錢漲價為599/799/989/1499)
串燒殿板橋店的營業時間平日是下午5點到晚上11點,週五到週日的話會從下午5點營業到凌晨1點。
當月壽星來用餐的話會送日式的氣泡飲或是沙瓦,當日壽星來用餐的話可送手臂蝦跟澳洲的M89和牛(要看店家當日現場剛好有準備什麼食材來��定)。
店裡裝潢走的是現代日式極簡工業風,搭配不會太暗的溫暖燈光,內部空間感覺很通透、整潔。長條形的用餐空間動線跟桌距安排得都很不錯,讓人能在舒適的空間裡愉快的用餐。
為了讓大家能吃得更輕鬆自在,裡面安排的座位數不多、才7張4人桌,因為串燒殿板橋店4月3號才開始試營運、很多舊雨新知都比較不曉得那邊有開了新分店,串燒殿板橋店現階段還蠻好訂位,目前可以打電話(02-29699001)、透過Facebook或者在Inline系統上直接訂位。
桌上放有辣醬、調味粉、面紙、竹籤回收桶、餐具及菜單。
台劇【不夠善良的我們】裡許瑋甯飾演的女強人想去餐廳用餐,卻因單人用餐而遭到重重限制,讓她氣得直呼:這是對單身的歧視!但你放心,如果單人想獨自去串燒殿板橋店吃,店家一個人也會收、而且單人用餐不會加價,只是因為裡面座位數有限,所以要先預約才行。
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串燒殿菜單。
吃到飽分成4個價位,最基本549的就有包含各種串燒、牛肉、雞肉、豬肉和各式炸物、青菜、下酒菜、關東煮…數十樣選擇,無酒精飲料也能喝到飽;749價位除了包括549價位的品項外,豬肉也多出多松阪豬,還有炸牡蠣、一夜干、蝦子之類的海鮮還有捲類;949則多出了西班牙伊比利豬、美國黑牛頂級牛小排…等高級食材吃到飽;1499甚至有生食級干貝、青殼龍蝦、阿根廷生食級天使大紅蝦、鹽烤奶油大扇貝、麻辣小龍蝦及蟹膏麻油拌飯。(店家在5/1後價錢漲價為599/799/989/1499)
因為考量到龍蝦、生食級干貝這類高檔食材的新鮮度,想吃1499價位需要先預約店家才會幫忙準備食材喔!
串燒殿板橋店每個用餐是兩個小時,一次點8樣、每隔15分鐘點餐一次,最後40分鐘需完成最後加點的動作。因為料理的份量會隨人數調整、例如4人來用餐的話每樣料理都給4人份量(除非有特別說要少一點,不然就會根據用餐人數出菜),一坐下來開始點餐、一個小時大概點5次,加上最後40分鐘前再點一次的話,基本上都可以點到6次,像我們剛開始也會擔心會不會吃不飽,但發現我和隔壁桌的都是點到第三張、第四張就吃不太下了,一般人真的不用擔心吃不飽!
若真的是食量較大的朋友點了6次餐若還有吃不飽的狀況,若提前約30分鐘跟他們說:沒有吃飽、想要加點什麼,只要時間內餐點做得出來,店家都會提供給客人享用,
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串燒殿酒單。
想小酌一下的可以點整瓶的金牌啤酒生啤、一整杯的台灣生啤酒或乾脆加199升級成台灣生啤酒暢飲,也能跟店家點單杯調酒,調酒而且是80元起的價位很佛心耶!(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)
除了加199可生啤酒喝到飽之外,也能加399升級成有含生啤酒、清酒、梅酒、寶燒酌…等超過10種酒類的喝到飽。
而且最棒的是,有些餐廳提供的喝到飽是同桌一人點、其他的人就算不喝也要被迫被多收,而串燒殿199、399暢飲部分都是有喝才有算的,例如有4人去用餐卻只有其中一位想要喝暢飲,店家就只針對那一位收他要點的暢飲方案費用。而且店家超NICE,如果生啤酒本來只單點一杯120元、後來卻有喝到第二杯,店家也會幫忙升級為199的啤酒暢飲喔!(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)
確定這桌要用餐的方案後,店家會送來一張QR CODE讓人掃描線上點餐,上面的截止點餐時間和截止用餐時間都有清楚註明,不用擔心會搞混。
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QR Code掃進去會看到A區跟B區的分類,因為他們每個餐點都是現點現做的,而為了保持每道餐點的品質跟美味、內場廚房有不同的人在料理,建議點餐時盡量A區點個4樣、B區也點個4樣,這樣相對的出菜速度就會快很多。
當然,要點吃到飽時都會希望是以食材不浪費為原則,如果料理剩餘過多,店家就會酌收一些食材的費用喔!
店家還有準備個沙漏當計時工具,沙漏滴完就是15分鐘、就能再點菜,既有趣又能避免因要查看手錶或手機上時間所造成的緊張感。
本來我們是兩人用餐,若沒特別說、餐點都會調整成兩人份,但我們想多體驗幾道菜色,請他每樣都調整成一人份,可以隨著客人需要調整份量的部分我個人也覺得很加分。
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店家提供可樂、汽水、果汁、紅茶、綠茶、果茶、果醋飲及冷泡茶給客人無線免費暢飲,超過10種的無酒精飲品都能盡情喝到飽!
不管是需要開車、或是帶小朋友來用餐的家庭,不喝酒的朋友們也能邊吃烤肉邊喝喜歡的飲料。
他們的服務很好耶!點餐時服務人員還會詢問:有沒有需要先幫忙準備三到四樣小菜或日式炒烏龍麵給我們先享用,這樣在等待的過程中就不會挨餓,不過我們的胃口有限、只想吃我們點的餐點所以就婉拒了,之後也趁空去拿我們要的飲料。
日式海帶芽。
涼拌的日式海帶芽吃起來口感通常是爽脆而嚼勁十足,能吃到海帶芽自然鮮甜,吃起來會有輕微的海藻香氣。調味時,經過調味的海帶芽味道鮮美且帶有些許的鹹甜味,清爽又開胃。
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關東煮。
關東煮的湯頭很濃郁夠味、感覺有提取出食材的風味,能喝到均衡的甜、鹹、鮮味道。裡面的燕餃、魚餃、豬血糕之類的食材料理得當,料理得很軟嫩入味也很好吃。
我到居酒屋時也很愛點日式天婦羅來吃,我當天選的酥炸雞軟骨、炸櫛瓜、炸牛蒡黑輪片,外皮酥脆、裡面的食材不僅保持了原有的鮮美味道,還帶有一層薄薄的油香。
酥炸雞軟骨外層炸衣很香酥、裡面的雞肉跟軟骨吃起來有不錯的有嚼勁,也能吃到雞肉的濃郁風味。炸櫛瓜吃起來外酥內嫩,並帶有淡淡的瓜香。而炸牛蒡黑輪片則是外層炸到金黃酥脆,裡面緊實而有彈性,吃起來能感受牛蒡的特有香氣和微甜的味道。
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來居酒屋的重點當然是吃串燒!串燒殿的串燒種類很多,從749開始串燒的肉品選擇較多還有海鮮,還會升級成有鹽蔥、起司、明太子這類比較高級的調味方式。
我們當天點了鹽蔥豬肉串、炙燒明太子雞肉串、新疆羊肉串、起司牛肉串、培根起司蔥、古早味烤豆干、肥腸中間塞根蔥,每樣串燒都能感受師傅燒烤的火候掌控得不錯。
他們的醬烤串燒醬汁口感微甜,烤到入味的古早味烤豆干口感韌而不硬,還有因燒烤而散發出香甜的豆香,口感香脆外皮與內部的豆干質地形成完美的對比,每一口都能感受到烤醬的深厚風味,讓人回味無窮。
連很常見的鹽蔥豬肉串都能感受豬肉料理得口感嫩滑,搭配蔥香的微鹹風味很迷人。
炙燒明太子雞肉串。
串燒殿的明太子醬是店家自己調配的,這個炙燒明太子雞肉串據說是很多人喜愛的人氣單點。明太子醬料的風味很特別,獨特的辛辣和鹹味完美地融合在嫩滑的雞肉上,經過炙燒後微焦的外皮多了一層香脆度,能品嘗到明太子的獨特風味也能吃到雞肉的鮮嫩口感,超好吃。
新疆羊肉串。
肉質緊實的新疆羊肉烤得外酥內嫩,帶有特有的羊肉香氣吃起來的,口感充滿了羊肉的鮮嫩與彈性,孜然的辛辣與羊肉的自然甜味完美結合,形成一種深沉而多層次的味道,令人回味無窮。
起司牛肉串的牛肉肉質細嫩,烤得恰到好處且加上濃郁的起司香味,口感層次很豐富。培根起司蔥是培根肉包蔥烤後淋起司醬,烤得香脆且淋上起司醬的串燒,能感受鹹香與奶香完美結合。
炸肥腸中間塞根蔥吃起來口感超讚,既能享受外脆內嫩的炸肥腸口感,又能享受蔥的清新與香氣、微辣的辣醬幫腓腸增添了一層辛辣與鹹香的風味,讓人一試難忘。
鹽蔥松阪豬。
鹽蔥松阪豬肉本身帶有豐富的油脂,且有特有的嫩滑和細緻的肉質。烤過後的松阪豬外皮酥脆,內部則保持著肉汁飽滿。鹽的鹹味和蔥的香氣道微妙提升了豬肉的自然鮮甜,讓每一口都濃郁且鮮美,能吃到松阪豬的獨特風味和燒烤的的香氣,絕對是肉食者愛好的極致享受。
泡菜佐牛肉。
牛肉的肉質鮮美緊實且多汁,韓式泡菜則有酸辣及微微的甜味,為牛肉增添了一抹清新的風味,同時也讓口感更加豐富,鮮嫩多汁的牛肉與韓式泡菜結合在一起,讓人吃得既過癮又不覺得膩口。
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日式唐揚雞。
日式唐揚雞也是我常點的居酒屋料理,外皮炸得金黃酥脆,裡面的雞肉則鮮嫩多汁,獨特的製作方式和口感也深受許多人喜愛。
香脆的外皮及香嫩的雞肉與形成了完美的對比,還能吃到調味料帶來的深沉醬香和微妙辛辣感,讓整體味道既豐富又平衡,讓這道唐揚雞不僅口感出色,也相當容易讓人上癮。
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炒水蓮。
炒水蓮保持了一定的鮮嫩度,也同時帶有一點點的脆度。炒水蓮的風味相對清淡,有著自然的甜味和淡淡的清新香氣,味道鮮美又爽口,也能幫常外食的朋友均衡一下。
頂級帶骨美國牛小排。
頂級美國牛小排的肉質細緻軟嫩,吃起來Q彈鮮美帶有嚼勁,帶骨處富含膠質、油筋的口感豐富,能吃到鮮嫩級略微焦脆的美妙滋味。
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花魚一夜干。
花魚一夜干直接吃就有濃郁的魚香和獨特的嚼勁,擠上一些檸檬汁能增添一些清新的酸味,讓口感更為清爽。撒上胡椒鹽後,胡椒的辛辣和鹽的咸味與花魚的鮮美完美結合,也讓人食慾大開。
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炙燒頂級美國牛小排。
使用的頂級美國黑牛富含均勻細緻的油花卻不會過於油膩,肉質細嫩多汁的頂級牛小排炙燒後更能凸顯豐潤的口感和深厚的牛肉風味,洋蔥的甜味和炙燒後的焦香會增添層次感,撒上的胡椒粉則有微妙的辛香,能感受口感豐富、風味濃郁的美食享受!
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炸廣島牡蠣
炸廣島牡蠣有金黃酥脆的外皮,外皮炸得剛剛好、不會過於油膩。裡面包裹著帶有淡淡的甜味的鮮嫩牡蠣肉,每一口都充滿了海洋的鮮味,一口咬下還會有類似爆漿的微妙口感,單吃或配旁邊的日本進口美乃滋都很好吃。
烤明太子山藥。
山藥的質地綿密,烤後變得軟糯且帶有焦香。明太子醬的鹹香和微辣完美融合在山藥的甜美中,也讓這料理增添了一抹特殊的海洋風味。烤明太子山藥具有獨特的口感和味道,能感受山藥的天然甜味和明太子的鹹辣風味完美平衡。
整根直接吃。
看名稱時很好奇串燒殿的整根直接吃是什麼,所以點來試試看,原來是去了蝦頭後串成一根的烤蝦,只要用嘴巴輕輕咬開蝦殼就能整根直接吃、真的還蠻方便的耶!而且蝦子吃起來很新鮮、很甜喔!
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949開始就能點被稱作豬肉界愛瑪仕的西班牙伊比利豬,所以我們點了西班牙橡子等級伊比利豬排、醬烤西班牙橡子等級伊比利豬肋條。
烤西班牙橡子等級伊比利豬排的肉質細嫩多汁,油花分佈均勻,帶有天然的甜味和濃郁的豬肉風味、加上胡椒鹽的調味,每一口都能感受到胡椒的微辛和鹽的咸香,提升了豬肉的層次感,吃起來的口感更加豐富。
醬烤西班牙橡子等級伊比利豬肋條口感也很特別,烤出的肋條表面呈現美麗的焦糖色澤,內部肉質鮮嫩多汁。醬汁的滋味深入肋條內部與豬肉完美融合,增添了一抹甜香和醬料的濃郁口感。每一口都像是在享受一場味覺盛宴,讓人滿足且難以忘懷。
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之後是老闆招待的1499食材。
阿根廷生食級天使大紅蝦、鹽烤奶油大扇貝,這兩道料理都帶來了極致的口感和風味。
烤阿根廷生食級天使大紅蝦的口感超鮮美Q彈,肉質鮮嫩且多汁。烤過的紅蝦皮帶有淡淡的焦香,內部保持著海洋的天然甜味,每一口都充滿了豐富的海鮮風味。
鹽烤奶油大扇貝則有著濃郁的奶油味和滑嫩的質地。烤過後後大扇貝的鮮甜完美地的跟鹽的微鹹相輔相成,呈現出平衡而美妙的口感,既保留了大扇貝的原始風味,又加入了烤焦的香氣,讓人食慾大開。
生食級干貝。
烤生食級干貝擁有鮮甜且嫩滑的口感,烤過後的干貝肉質更為彈牙,帶有淡淡的焦香。上面的蔥花則增添了清新的香氣和微辣的口感,與干貝的甜美完美融合,也讓整體口感更加多層次和滿足。
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青殼龍蝦。
青殼龍蝦只能生長在乾淨水域,龍蝦肉較多、肉質Q,捕撈成本也較高且含有豐富的蛋白質和礦物質、脂肪含量也很低,是海鮮中的高級食材。
烤青殼龍蝦的肉質飽滿,吃起來口感非常嫩滑、但卻不會粉粉爛爛而是緊實Q彈,經過燒烤之後龍蝦的自然甜味更是被突顯出來,再搭配洽到好處的調味,更能增添口感的層次和豐富,每一口能都是頂級的美味享受。
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韓式海鮮起司燉飯。
不同於去一般日式料理或居酒屋都只能吃炒飯或烏龍麵,串燒殿還有提供好吃的燉飯,紅通通的韓式海鮮起司燉飯上面撒滿了起司,看起來超邪惡!
這道韓式海鮮起司燉飯的米粒有適中的軟硬度、不會太軟爛。將上面滿佈的起司拌入燉飯後還能達到牽絲的效果,除了視覺享受也能增添口感。
這碗燉飯裡面很有料,除了海鮮跟火腿之外還能吃到整隻的蝦子,這道韓式海鮮起司燉飯口感豐富、味道濃郁,香香辣辣的燉飯讓人吃得念念不忘。
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除了壽星優惠之外,串燒殿板橋店可能每個月都會舉辦不一樣的活動,據說台灣生啤199暢飲會不定時的會加到949吃到飽裡。
這次為了歡慶板橋店開幕,現階段有點949吃到飽就加贈酒蒸蛤蜊吃到飽的活動。
蛤蜊含有豐富的蛋白質和礦物質、對健康有益,酒蒸蛤蜊的口感嫩滑、味道鮮甜,且帶有些迷人酒香,吃到飽的酒蒸蛤蜊能讓人隨心所欲地品嚐美味,真的是很佛心耶!
可以台灣生啤酒喝到飽真的是爽到不行!啤酒的香氣和泡沫的滑順,讓人感受到無盡的滿足和快樂,無限暢飲的感覺讓人心情大好。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)
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店家的特調酒口感獨特,像這款藍色珊瑚礁看起來有類似純淨海水般的剔透淡藍色,以伏特加為基底而帶出清爽和純淨的口感,搭配萊姆汁的酸甜級雪碧的氣泡,為整體口感增添了活潑和清新的層次,而藍柑橘糖漿不僅讓調酒用有深邃的藍色,也為調酒注入了柑橘的甜美和獨特的芬芳。
這樣一杯兼顧視覺享受的好喝調酒喝起來很暢快,而且也只要80元,不用花大錢就能創造微醺好心情。(未成年請勿飲酒.酒後請勿開車)
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都說甜點是有第二個胃了,之前去其他居酒屋用完餐後,我都會刻意在點個小甜點來幫當天整個用餐畫上句號。這樣的結尾讓人有一種滿足的感覺,可以更明顯感受到對自己的犒賞。
串燒殿板橋店549就有冰心地瓜跟期間限定甜點,749以上就有烤冰淇淋,我們問服務人員時,他們有提到當天有提供古早味冰棒,所以就點了鳳梨口味的古早味冰棒跟酥炸冰淇淋來享用。
鳳梨口味古早味冰棒吃起來帶有鳳梨的自然甜度和微酸,口感清爽而不過甜,冰棒的口感有些微的綿密,不只會讓人一口接一口地吃,冰棒在口中融化時配合著鳳梨的香氣,簡單而純淨的美味讓人仿佛重回無憂無慮的童年時光。
酥炸冰淇淋外層的吐司皮炸得很香酥,吐司外皮帶有麵包的香氣,與冰淇淋的冰涼甜美級奶香味互相結合,構成一種香甜且平衡的味覺享受。冷熱交融的酥炸冰淇淋不僅帶給獨特的口感,也讓人吃得幸福感滿滿。
串燒殿板橋店餐點跟一般的燒烤吃到飽不一樣,不是把肉切好送到桌上就讓客人自己烤,每道都是料理好之後由服務人員送到桌上,客人只要負責吃就好了。雖然因為是現點現做的、需要一點時間等待,但從點餐到送餐的上菜速度其實還蠻快的,沒幾分鐘一輪8樣菜就陸續上齊了,像我這種喜歡吃燒烤、卻怕因跟肉不熟或怕被煙味燻而不大想動手烤的人,只要負責吃喝、聊天就好,我個人超愛這種居酒屋料理吃到飽!
而且服務人員上菜時會詢問之前的菜色是否合口味,若太淡、太鹹都能請廚房幫忙將後續的料理做口味調整,服務真的很好耶! 
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串燒殿板橋店交通方便,燈光美氣氛佳、服務又貼心,餐點選擇多元且有單點級水準,還有飲料吧喝到飽,用固定的價位就能開心吃到飽,喜歡小酌的朋友除了能點好喝的調酒,加點價也能啤酒、日本酒無限量暢飲,不用擔心用餐花費無法掌握,能無放鬆心情、盡情享受美食美酒,很適合約會跟聚餐。想跟家人、朋友聚餐或和情人約會的朋友,很推薦到串燒殿板橋店用餐喔!
串燒殿板橋店
地址:新北市板橋區文化路一段113號
電話:02-29699001
營業時間:週一到四17:00-00:00、週五六日12:00-14:00、17:00-00:00
店家在5/1後價錢漲價為599/799/989/1499
串燒殿還有三間分店
大安店:大安區敦化南路一段160巷24號
中山店:台北市中山區民權東路二段13號
天母店:台北市士林區天母西路53號1樓
FB:https://www.facebook.com/bbqcollege/
IG:https://www.instagram.com/bbq_dian/
文章轉自  板橋串燒吃到飽居酒屋-串燒殿板橋店,板橋串烤啤酒喝到飽,板橋車站附近聚餐約會餐廳,549元起串燒、炸物、關東煮、熱食吃到飽(串燒殿板橋店菜單、生日優惠) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑
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iamot · 4 days ago
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中國四大名菜是什麼?
在台灣的餐桌上,總能找到令人垂涎欲滴的佳餚,但你是否曾好奇過,中國美食界有哪四道菜被譽為”名菜中的翹楚”?這些經典佳肴不僅代表著豐富的歷史與文化,更展現出烹飪藝術的極致追求。想像一下,一盤色香味俱全的北京烤鴨,外酥內嫩,皮脆肉滑,每一口都帶來滿足感;再配上一碗熱騰騰的四川麻婆豆腐,麻辣鮮香讓人回味無窮;或是廣東點心中的燒賣、蝦餃,每一款都蘊藏著悠久傳統與巧思工藝。這四大名菜,不僅是中國飲食文化的重要象徵,也深深影響著台灣人的飲食習慣和喜好。了解它們,不只是品嚐美味,更是一場穿越千年的文化之旅。掌握這些經典佳餚,你將更懂得如何欣賞中華料理的博大精深,也能在每一次用餐中體會到傳承與創新的完美結合。 文章目錄 品味中華飲食文化精髓:解鎖中國四大名菜的歷史淵源與獨特魅力 深入探索四大名菜的烹飪技藝:從食材選擇到火候掌握,掌握道地風味的關鍵 常見問答 結論 品味中華飲食文化精髓:解鎖中國四大名…
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imarkettomo · 1 month ago
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怎麼保護海洋?
在台灣的海岸線上,清晨的陽光灑落在波光粼粼的海面上,漁���們開始了一天的捕撈工作。然而,隨著塑膠垃圾的增加,這片美麗的海洋正面臨著前所未有的威脅。每年,數以萬計的海洋生物因為誤食塑膠而喪命,珊瑚礁也因為水質惡化而逐漸消失。這不僅影響了生態平衡,也影響了我們的漁業和旅遊業。 我們每個人都可以成為海洋的守護者。首先,減少一次性塑膠的使用,選擇可重複使用的產品;其次,參加海洋清理活動,親手清除海岸線上的垃圾;最後,支持保護海洋的政策,讓政府加強對海洋環境的監管。保護海洋,就是保護我們的未來。讓我們共同努力,為下一代留下這片蔚藍的海洋。 文章目錄 守護蔚藍:台灣海洋面臨的挑戰與應對策略 深耕海洋:專家視角下的台灣海洋生態保護 常見問答 重點整理 守護蔚藍:台灣海洋面臨的挑戰與應對策略 還記得小時候,外婆總是在基隆港邊的漁港等著出海捕魚的阿公。那時候,海水是清澈的,魚蝦是豐盛的。每次阿公回來,總…
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calligraphy520 · 1 month ago
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【教育職場】寫字評語若精準,孩童習字無疑問:以明確評分規準、學習評量替代模糊教學評價!端正工整凌亂潦草模糊評語對孩子沒實質幫助......|竹北寫字課、左營寫字課、鳳山寫字課
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若聯絡簿上,班導師永遠只有「端正、工整、凌亂、潦草」等評語,對孩子不僅沒幫助,孩子的字跡也不會因此進步!強烈建議丟掉陳腔濫調的萬年評語,以明確的評分規準、學習評量汰除模糊的教學評價。孩子才知道如何有目標地調整不良的字跡!
這是我在2022年改版過的硬筆書法前後測的題目,分別是「家己栽一欉,較贏看別人。」(Ka-kī tsai tsi̍t tsâng, khah iânn khuànn pa̍t-lâng.)和「人情留一線,日後好相看。」(Jîn-tsîng lâu tsi̍t suànn, ji̍t-āu hó sio-khuànn.)
我理想中的雙語教育是「母語」加上「華語」,而我的母語是台灣話(台語)。在前後測的題目設計,我加上台語羅馬拼音、華語意譯、英文意譯,應該也算是多語教育的一環!台語教育推廣,目前的我分身乏術留給其他專業人士吧!
警語:教學引用或學術引用必須註明出處。
一、前後測的設計思考
推廣母語融入寫字教學設計,我係根據本國教育部十二年國教的「三面九向核心素養」架構:多元文化與國際理解、符號運用與溝通表達面向,以及「聯合國永續發展目標」架構:優質教育、消彌不平等目標。
二、前後測的難易設計
本測驗只取10個字,故需盡量避免重複字詞出現。還有加上字形的難易度、字詞的使用頻率等考量。我將「家己栽一欉,較贏看別人。」作為成人學習者的測驗題目,而「人情留一線,日後好相看。」作為兒童學習者的測驗題目。
三、前後測的內容分析
家己栽一欉,較贏看別人。這句話的意思與「與其欣羨他者穀倉豐滿,不如捲起衣袖戮力耕耘。」相近,這句是我自己��的,所以Google是找不到原始出處的,因為我就是作者。如圖1所示:
圖1
學習成效評估:親子硬筆書法前後測分析-黃氏家長(林冠傑,2025)
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人情留一線,日後好相看。這句話的意思與「忍一時風平浪靜,退一步海闊天空」相近,意即「凡事別做太絕,留點餘地。」如圖2所示:
圖2
學習成效評估:親子硬筆書法前後測分析-許氏學童(林冠傑,2025)
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這兩張前後測的照片是高雄春季集訓的學員,他們是一對母子。前測已是字跡工整,後測則是從工整邁向美感。可以從筆法、結構和布局三大主軸,覺察他們進步的軌跡。學習時數為16小時,學習頻率則為4週次。媽媽當榜樣,孩子字跡就差不到哪裡去。備註:這兩張照片分別花1小時和2小時批閱與分析(浩大工程)!
四、前後測的評量重點
若聯絡簿上,班導師永遠只有「端正、工整、凌亂、潦草」等評語,那麼......孩子的字跡永遠不會進步!強烈建議丟掉陳腔濫調的萬年評語,以明確的評分規準、學習評量汰除模糊的教學評價。孩子才知道如何有目標地調整的不良字跡!此外,學童的字跡要好,在職教師需要有範寫能力。若師培中心不開設寫字課或書法課,師培生(職前教師)就沒有增能培力的機會;若老師自身字醜,就不會重視字跡;若老師自身不會教寫字,就不會花時間幫孩子調整字跡。這都是教育現場正在發生的惡性循環。
參考文獻
林冠傑(2019)。成人硬筆書法課程創新與教學實踐之行動研究。國立東華大學中國語文學系碩士學位論文。永久網址:https://hdl.handle.net/11296/2jx3yy
林冠傑(2023)。寫字潛能開發課程的差異化教學設計與學習評量。國立屏東大學學報:教育類,7,頁1-42。(匿名審查)永久網址:https://journal.nptu.edu.tw/cedu/vol_file.aspx?lang=ch&fid=A111-002
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作者介紹
林冠傑 教育學博士-寫字潛能開發師詳細資訊,可Google, Bing, Yahoo搜尋:書法老師林冠傑,或林冠傑書法博士 【學歷】
國立東華大學教育與潛能開發學系【課程與教學組】 博士(2024年)
國立東華大學中國語文學系 碩士(2019年)
國立東華大學教育與潛能開發學系 學士-國小合格師資(2015年)
國立彰化高級中學【社會組-學測作文A+】(2011年)
【重要履歷】
榮獲國立東華大學優秀博士生獎學金(2019年)
榮獲國立東華大學花師教育學院築夢獎學金(2019年)
榮獲教育部青年發展署青年服務學習實踐家績優實踐團隊【召集人】(2019年)
通過中等教育學程【國文科】師培生資格(2016年)
通過教育部臺灣閩南語中級認證(2016年)
榮獲教育部全國教育實習績優獎【國小組】(2015年)
通過國立東華大學五年修讀學碩士計畫(教育系、中文系)(2014年)
榮獲國立東華大學卓越師資培育獎學金(2013年)
【近期教學活動】
中國文化大學推廣教育部《兒童硬筆書法班》、《樂齡正念書法班》、《兒童記憶力潛能開發班》及《硬筆師資培訓班》講師(110-113年)
國立東華大學《硬筆書法潛能開發課程》講師(106-110年)
花蓮縣《志學國小書法社》指導老師(106-107年)
花蓮縣《豐裡國小硬筆書法社》指導老師(107-108年)
東華樂齡大學《書法入門與創作》、《書藝與靜心》及《書法與節慶》講師(107-109年)
表達性藝術系列《書藝療育課程》講師(108年)
YOTTA《硬筆楷書入門》線上課程 特聘講師(110年)
籌辦第一屆《東之皇華》全國硬筆書法競賽(110年)
新譽管理有限公司 職涯發展導師(112年)
【近期演講邀約】
國立東華大學特殊教育學系《硬筆書法、板書教學媒體之運用》講師(108年)
花蓮縣豐裡國民小學《硬筆書法與教學教師研習》講師(108年)
桃園市龍潭高級中學《硬筆書法楷書美感經驗的形式理性》講師(108年)
國立雲林科技大學師培中心《師資生硬筆書法暨板書研習工作坊》講師(111年)
國立臺東大學華語文學系《寫字高手:板書的基本功》講師(112年)
基隆市《基優教師-硬筆書法教學策略教師精進研習》全市國民中小學教師研習(112年)
基隆市八斗國民小學《硬筆書寫要領:結構篇》入班輔導(112年)
國立東華大學師資培育中心《班級經營之板書素養增能研習》工作坊(112年)
桃園市高原國小《硬筆書法與結構教學策略》國語文領域教師研習(112年)
勞動部勞動力發展署桃竹苗分署《正念硬筆紓壓,提筆寫出有靈魂的好字!》就業促進課程(112年)
國立雲林科技大學師培中心《硬筆書法暨板書工作坊》(112年)
桃園市平興國小《推動硬筆書法教育的理論與實務》週三教師進修研習(113年)
國立雲林科技大學師培中心《硬筆書法暨板書工作坊》(113年)
花蓮縣稻香國民小學《正念書法:從靜心書寫到覺察當下》教師研習(114年)
勞動部勞動力發展署中彰投分署《正念硬筆紓壓,提筆專注寫好字》就業促進課程(114年)
國立臺北科技大學師培中心《板書教學知能工作坊》師培增能課程(114年)
良師教育訓練機構《教師甄試板書集訓工作坊》教師專業成長社群(114年)
【近期活動邀約】
公視金鐘獎節目《一字千金》寫字達人篇 來賓(108年)
中華救世慈善基金會寒假營隊《以書法體驗靜心》講師(110年)
遠東信義A13《墨寶活動:歲末酬賓》特邀書法老師(110年)
新光百貨台北站前店《吉祥話‧畫吉祥》特邀書法老師(110年)
遠企購物中心《虎福迎春成語大會考名家揮毫春聯兌換》特邀書法老師(111年)
福城有限公司《書法與節慶:龍年春聯揮毫創作》年度季會(113年)
遠企購物中心《祥龍賀歲:吉祥春聯兌換活動 feat. 罐子老師》特邀書法老師(113年)
TEL東京威力科創尾牙活動《春聯手繪攤》(新竹場、臺南場)(113年)
高雄義大世界購物廣場《蛇舞義大:揮毫迎新春活動 feat. 罐子老師》特邀書法老師(114年)
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dentistlau · 2 months ago
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齲齒的發生和家庭預防
文:劉曉
常有人講 “牙痛不是病,痛起來真要命”。 更有人談起牙痛如談虎色變:白天痛、夜間痛、太陽穴痛、耳根痛,有時遇冷熱刺激出現疼痛不適,有時一陣陣發作起來令人坐立不安、難以入眠,飲食和生活均受影響。
在就診人中,許多因齲齒引發了疼痛 。三叉神經支配牙齒的感覺功能,刺激信號由牙髓神經末梢經過三叉神經傳導至腦部,疼痛由此被感知。
齲齒(俗稱蛀牙),是牙齒的感染性疾病。
1880年美國牙醫米勒在實驗室對口腔細菌進行研究,它在显微鏡下觀察到齲齒的致病菌,1891年米勒發表一篇具有里程碑意義的論文“The Human Mouth as a Focus of Infection”。如果口腔感染得不到控制,也會對全身健康帶來不同程度的影響。
20世紀60年代,動物實驗研究中,在動物口腔中接種變異鏈球菌可以引起齲齒并能在動物之間傳播。變異鏈球菌也是感染性心內膜炎的重要致病因素,約60%左右的病例由其引發,這些細菌進入血液循環并定植在受損的心臟瓣膜上。
齲齒的致病機制是什麼?
在碳水化合物存在的前提下,這些細菌附著于牙面產生黏稠的細胞外多糖使相互間黏附形成牙菌斑。細菌在食物中发酵碳水化合物產生酸。
這些細菌在酸性的環境中容易存活,當暴露于含糖環境時,會產生大量有機酸如乳酸,使牙菌斑生物膜的PH值低於維持牙釉質礦物質含量的臨界PH值5.5,就會導致牙脫礦。
當頻繁暴露于碳水化合物使很長時間菌斑內PH值低於臨界值會導致牙釉質表面下層脫礦呈現白堊斑,如未處理,將會形成大的齲洞,逐漸進展到牙本質及牙髓,導致牙髓炎。
一旦牙髓炎發生,則會導致疼痛,如果仍未處理,會發展為牙髓壞死,此時由於牙髓神經缺血缺氧壞死,疼痛症狀雖然減輕,但感染物質并未消除,最終會突破根尖孔進展為根尖周組織炎。如果診斷為齲齒,就應該盡早治療。
人體有天然保護的功能嗎?
1944年,科學家在實驗中首次描述了蔗糖攝入引起了牙菌斑PH值的變化,該曲線被稱為斯蒂芬曲線。靜息狀態下,牙菌斑PH值接近6.7。使用蔗糖溶液漱口后,牙菌斑PH值在幾分鐘內降低到5.0以下。當牙菌斑PH值在臨界點5.5以下時,可發生牙釉质的脫礦。給與蔗糖刺激40min后,牙菌斑PH值恢復到正常水平。當恢復到PH值臨界點以上時,因唾液含過飽和羥基磷灰石和氟磷灰石,能夠有效形成牙釉质的再礦化。 然而,斯蒂芬曲線具有個體差異性。牙菌斑PH值的恢復效率是由唾液的緩衝能力來決定。 唾液的緩冲能力,取決于唾液中的 HCO₃-濃度 ,它隨著唾液流率的加快而升高 。 H⁺ 和HCO₃-反應生成 H₂CO₃ ,H₂CO₃ 又分解成 H₂O和CO₂ 。CO₂隨呼吸作用排除體外。
綜上所述,齲齒的發生可以概括為幾個因素:
*食物:飲食頻率和食物類型(如酸性高糖飲料)
*细菌:变异链球菌等
*宿主:唾液成分和特性和牙齒的發育矿化程度
*時間:各種因素產生致齲作用的時間。 家庭如何減少患齲的風險?
(一)清潔牙齒以減少菌斑。
刷牙是家庭防齲的最基本方法,刷牙的最佳時間是飯後。進食三分鐘後菌斑中的變形鏈球菌開始釋放酸性物質,所以應該在進食后的三分鐘內及時刷牙,睡前最好再刷一次牙。牙刷很難刷到牙齒之間的縫隙,所以這些地方容易滋生齲齒,牙線是清潔縫隙的好幫手。
(二)改善膳食,特別是避免將蔗糖和黏性飲食作為零食,并限制在兩餐之間攝入含蔗糖的酸性和其它可發酵的碳水化合物飲料。
進食次數越多,細菌產酸導致牙面PH值下降的時間會增加,齲齒概率隨之變大。
值得注意是,如果兒童正餐沒有吃飽,就會在兩餐之間尋找零食,家長需要幫助兒童養成良好的習慣。
睡眠時口腔中的唾液量減少,無法保護牙齒,所以睡前不要進食。
(三)補充牙齒營養的食物和具有清潔效果的食物。
含鈣高的乳製品和魚蝦有益于牙齒健康,但僅攝入鈣是不夠的,需要維生素D幫助鈣的吸收,干木耳和沙丁魚干等都含有豐富的維生素D。
清潔性食物同樣有益于牙齒,它們可以在咀嚼時清除牙表面的污垢,這類食物富含食物纤维,如芹菜和苹果等。
奶糖 餅乾 巧克力等零食含糖高黏性大,容易引發齲齒,有時兒童難以抵擋,如果孩子一定想吃,建議在正餐后立即食用,吃完後緊接著刷牙。
(四)含氟牙膏的使用。
一些研究显示菌斑氟浓度与齲病負相关,一旦菌斑中的液體或初期齲壞病变液体对氟离子過飽和,氟离子立刻通過对含氟牙釉质再矿化形成氟羟基磷灰石,这比含碳酸羟基磷灰石的正常牙釉质更具耐酸性。
可是牙齒中氟過量攝入損害成牙釉质細胞,造成不可逆的牙齒礦化不全,即氟斑牙。氟斑牙釉质下的孔隙增加,牙齿可能有白垩斑 各種變色或花斑。含氟牙膏使用建議如下:
*不到18个月的幼兒由于經常吞食牙膏,他們應該用兒童軟毛牙刷清潔牙齒,但是不用牙膏。除非他們有齲齒高風險,並且醫囑要求使用。
*18个月至不滿6歲的兒童,使用牙膏含氟400至550ppm的牙膏(ppm是指一百萬分之一數量級),400至550ppm即氟含量0.4 - 0.55mg/g或者有些牙膏包裝標注氟含量0.04 - 0.055%
用量每次豌豆大小用于兒童軟牙刷。
* 成人和6歲以上兒童使用含氟1000ppm(1mg/g)的牙膏。
*成人和超過18个月的兒童可以每日2次使用含氟牙膏,刷牙后用清水漱口,不可吞咽牙膏。
每顆牙齒有各自外形,擔負着進食、發音、美觀等生理功能。牙齒健康是全身健康的一部分,它无時不刻促進着人們對生活的自信和滿意度。假如我們在生活中改進或保持良好的口腔衛生習慣,將會有效地減少牙齒疾病的發病率。
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khmerblackmagic-blog · 3 months ago
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穀雨:閲盡春色,送別春天
楊花柳絮隨風舞雨生百穀夏將至
今年的穀雨時間是:2025年4月20日 星期日農曆乙巳蛇年三月廿三
穀雨,二十四節氣的第六個節氣,亦是春天的最後一個節氣。
《月令七十二候集解》:
「三月中,自雨水後,土膏脈動,
今又雨其谷於水也……
蓋谷以此時播種,自上而下也。」
穀雨取自「雨生百穀」之意,
此時氣温升高,雨量增多,正是莊稼生長的最佳時節。
穀雨,是春天最後的信箋,帶着未盡的綠意與漸濃的暑氣,在天地間鋪展成一幅濕潤的水墨長卷。
楊花落盡,雨過浮萍,時至暮春,夏日將近,在春天的最後一個節氣,送春歸去,莫負最後的春日時光。
穀雨 · 三候
《通緯·孝經援神契》中説:「清明後十五日,鬥指辰,為穀雨,三月中,言雨生百穀清淨明潔也。」
一候 萍始生
浮萍,依水而生,穀雨,沛雨甘霖,雨水足,萍始生。
二候 鳴鳩拂其羽
穀雨後五日,布穀鳥聲聲叫喚如「布穀布穀」,那是提醒人們播種的歡喜雀躍。
三候 為戴勝降於桑
戴勝鳥,冠似花勝戴於頂,故為戴勝。穀雨時候,戴勝鳥翩然而至於桑樹之上,那是彼此心照不宣的約定。
穀雨 · 花信風
古人以五日為一候,三候為一節氣,是以,每一個節氣都有三種花信。穀雨時節的花信風是:
一候 牡丹
俗語有「穀雨三朝看牡丹」,牡丹也因此被稱為穀雨花、富貴花。牡丹一朝花開,滿城香動,四月的雍容華貴,萬世矚目,獨屬牡丹。
穀雨時節賞牡丹已綿延千年。清顧祿《清嘉錄》曰:「神祠別館築商人,穀雨看花局一新。不信相逢無國色,錦棚只護玉樓春。」至今,山東菏澤、河南洛陽都會在穀雨時節舉行牡丹花會,供人們觀賞遊玩。
在這春意闌珊的四月,何不試着走近看一看,她那萬紫千紅迷人的模樣。
二候 荼蘼
「荼蘼不爭春,寂寞開最晚」,荼蘼是春季最後盛放的花。《紅樓夢》中有語:「開到荼蘼花事了。」意思便是:荼蘼過後,春天便不再了。
韶華勝極,終將衰落,荼蘼花開,送春迎夏,生活就有了很多的旖旎和念想,有了很多點綴的色彩和浪漫。
三候 楝花。
楝花,
始於暮春,收梢於初夏。
《花鏡》上説:「江南有二十四番花信風,
梅花為首,楝花為終。」
楝花是江南二十四番花信風之尾,
楝花謝盡,花信風止,
便是綠肥紅瘦的夏天了。
穀雨 · 習俗
· 祭倉頡
倉頡造字功德感天地,��間才有一場穀子雨。每年穀雨,人們舉行傳統廟會,扭秧歌、跑竹馬、耍社火……以表達對倉聖的崇敬和懷念。
· 祭海節
穀雨天亦是漁民節。海水春暖之際也是下海的好時機。魚蝦豐收固然重要,但風雨時節,祈求海神庇佑、出海平安,是每個漁民揚帆出海勞作前該有的「祭海」信仰。
· 食香椿
「三月八,吃椿芽兒。」
民間一直有穀雨「吃春」的習俗,
也叫食椿。
雨前香椿嫩如絲,
穀雨正是吃香椿的好時候,
醇香爽口,營養價值高。
· 穀雨茶
穀雨茶,又稱雨前茶。明代許次紓在《茶疏》中有記:
清明太早,立夏太遲,穀雨前後,其時適中。
採一簍清茶,正當時。茶葉肥碩舒展,色澤翠綠,葉質柔軟,滋味鮮活,香氣怡人。捧上一卷書,煮上一壺茶,在書香和茶香中盡閲春色。
· 走穀雨
最美人間四月天,三三兩兩,結伴而行,共享這天地山水如畫。
穀雨 · 聽雨
春雨綿綿,是穀雨節氣最主要的特點。
天地間總氤氲着水汽的私語。獨坐檐下,聽雨珠與青瓦的絮語,看水簾在石階上蜿蜒成河,恍若置身水墨長卷,耳畔流淌着千年不絕的韻律。
暮色四合時,雨聲漸歇。遠處傳來幾聲布穀鳥的啼鳴,與檐角滴落的雨珠應和成曲。忽然讓人想起《詩經》裏"習習穀風,以陰以雨"的句子。
原來千年前的雨聲,
原是永恆的詩篇,在每個穀雨時節,重複着相似的韻腳。所謂歲月靜好,不過是春日的最後一場雨,落在青瓦上,落在茶盞裏,落在人心裏。
穀雨 · 春之留白,夏之序章
「草色青青柳色黃,歲月匆匆與春別。」風吹雨過,綠肥紅瘦,從繁花似錦到清和明淨,柳絮飄落間,春已暮。
穀雨的雨,是春神最後的淚滴。
它不似春雨的纏綿,卻帶着決絕的温柔,
在屋檐下織就珠簾,在池塘裏敲打韻律。
這雨聲裏,藏着春的私語:
那些未及綻放的花苞,那些未曾訴説的心事,
都隨着雨絲飄向遠方,
成為記憶裏永不褪色的水墨。
站在春的盡頭回望,
穀雨是季節的轉場,是時光的留白,
是春天最詩意的收尾。
它教會我們以更從容的姿態告別——
不必為落花流淚,不必為春逝感傷。
因為每個收尾都是新的序章,
每片飄落的花瓣都在醖釀着來年的芬芳。
且讓我們在穀雨的詩行裏,
折一枝帶雨的梨花,飲一杯新焙的春茶。
讓那些被春風吻過的日子,
在記憶裏發酵成琥珀色的光,
照亮我們前行的路途。
當夏日的蟬鳴響起時,
我們會微笑着想起:
這個春天,
曾以如此詩意的方式,
温柔地謝幕。
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ncvdf14789 · 4 months ago
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高校花式带学生 “甩肉”,这些减脂妙招太实用!
在這個越來越注重健康與形象的時代,減肥早已不是成年人的專利,不少大學生也加入了 “甩肉大軍”。嘿,妳可別小瞧了高校的能量,爲了幫學生們減脂,那真可謂是 “各顯神通”,各種妙招讓人眼前壹亮!
就說中國農業大學吧,他們的減脂課可有意思了。想象壹下,課堂上學生們有的舉著啞鈴,吭赤吭赤地進行力量訓練;有的跟著節拍器,步伐整齊地有氧慢跑。老師呢,還通過儀器實時監測著學生們的心率等指標,這陣仗,就像是專業運動員在接受訓練。從 2022 年開始,農大體育教學部就專門針對那些體重指數 BMI 大于等于 28 的肥胖大學生,開設了身體運動功能課和健身俱樂部課。這些課程可不是隨便安排的,是農大與北京體育大學的科研團隊合作推出的。他們會根據學生體能測試和身體指標檢測結果,量身定制科學合理的減脂方案。每周既有三次課堂督導訓練,又有三次課外自主訓練,全方位助力學生減脂強體。妳瞧,在 2024 年秋季學期,100 名肥胖大學生經過 7 周的課程,平均減重 4.17 公斤,全身脂肪減少了 3.37 公斤,體質健康標准測試成績還提高了 8.87 分,好多學生的血尿酸指標也恢複正常了,這效果,太讓人驚喜了!
飲食管理同洋重要,在這方面,不少高校也沒少下功夫。杭州電子科技大學的第三餐廳,有個窗口可火爆了,那就是新推出的 “減脂套餐” 檔口。每天中餐和晚餐時間,這裏總是排著長長的隊。套餐內容豐富,有黑米飯團、三份蔬菜、半個雞蛋,還有自選葷菜,像牛肉、雞胸肉、雞排啥的都有,價格也很親民,12 元到 18 元壹份。在浙商大,教工路校區和下沙校區推出的減脂菜品更是五花八門,牛肉輕食餐、白灼蝦套餐、雞肉輕食餐等等,營養全面不說,熱量還比日常菜品降低了 30% 到 40%。上線不到壹個月,供餐量就突破了 6000 份,可見有多受歡迎。浙工大之江學院的學緣堂二樓風味餐廳,“自選減脂區” 前也是擠滿了學生。這裏的減脂菜品不僅擺盤講究,像荞麥面雞肉沙拉、紫米雜量飯、水煮雞胸肉等,而且每壹份都標注著熱量值,學生們能清楚知道自己吃進去多少熱量。後勤餐飲管理部負責人還說,未來會根據時令鮮蔬變化,每個月引入 6 - 8 款創新菜品,進壹步優化減脂餐的種類和營養結構呢。
咱從學生的角度來說,在學校減肥,有這麽多便利條件,可得好好利用起來。就拿農大的減脂課學生來說,他們在課堂上跟著老師的指導訓練,課後自己也得堅持自主訓練。這過程肯定不輕松,有時候想偷懶,但壹想到自己的減肥目標,還有同學們都在壹起努力,咬咬牙也就堅持下來了。在飲食上,以前可能愛吃各種高熱量的零食、外賣,但現在看到學校食堂有這麽多健康又美味的減脂餐,也就慢慢改變飲食習慣了。
高校這些花式帶學生 “甩肉” 的方法,真的很實用。從科學的運動課程到合理的飲食安排,都在爲學生們的健康著想。學生們也應該積極響應,抓住這些機會,改變自己的生活方式,讓自己變得更健康、更自信。犀利士每日錠 犀利士5mg��印度犀利士 TADARISE-5 希愛力5mg 希愛力每日錠 犀利士5mg保養 犀利士5mg價錢 tadarise  tadarise5mg tadarise治陽痿 tadarise效果 
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amethyst15690 · 4 months ago
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2025年04月13日 08:22 天秤座滿月♎
🧘月空亡時間 (避免許願,可冥想) 04/13 18:01-04/13 21:54
🍀可許願時間🍀 04/13 08:22-04/13 18:00 04/13 21:55-04/15 08:22
🌏地球能量數=17/8 🌕這次的天秤座滿月,與數字能量17/8的地球共振,形成一種關於釋放壓力、修復關係、穩定心念的強大能量場。天秤座象徵人際和諧、公平互動與情感平衡,而17/8則鼓勵我們透過內在自律與價值整合,釋放那些阻礙我們成就圓滿生活的信念與負擔。
✨17/8提醒我們「若想真正實現豐盛,必須先釋放掉不再適合的關係、執念與自我懷疑。」這段時間很適合進行清理、斷捨離,讓願望從「讓什麼越來越少或越來越快」開始,為新的幸福感釋放更多內在空間。
🌟讓滿月願望更容易實現的小秘訣:
選在「願望時段」書寫你的願望清單,要記得避開月空亡期間,搭配靜心冥想效果更佳。
願望語句以「我正在越來越少……」或「我正在釋放……」為開頭,配合滿月能量排出舊能量。
聚焦在情緒、負擔、關係糾結、金錢壓力與身體毒素等主題。
🌕滿月許願範例: 我正在釋放對他人評價的過度在意。 我的內在焦慮與情緒波動越來越少。 我的工作壓力正在越來越減輕。 我的財務焦慮感正在逐漸消散。 我身體的疲累與負能量正在慢慢被釋放。 我的拖延症狀與自我懷疑越來越少了。
💖值得注意的是,4月13日 09:03金星在雙魚座恢復順行,結束了過去幾週的混亂與停滯。這為愛情與金錢能量注入新的流動,協助我們重新調整情感界線與金錢態度,更有力量地去「愛自己」與「釋放過去的關係業力」。
⚠️ 不過當天滿月與火星四分相,提醒我們情緒可能被放大,容易衝動或過度反應。請記得——真正的力量來自於冷靜與穩定的內心。
✨彗星C/2025 F2(SWAN)也正在接近地球中,預計在5月初達到最亮,屆時可用雙筒望遠鏡觀測。它象徵著靈感、啟示與宇宙祝福的臨近,適合默念內在渴望,讓宇宙替你清除阻礙與雜訊。
#滿月許願 #天秤座滿月 #顯化療癒 #心想事成魔法 #吸引力法則
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讓自己可以有良好的情緒波動 讓未來的每一天都可以在你的人間天堂 p.s 這次滿月好漂亮,但台中剛好下大雨,希望有機會可以拍到漂亮的滿月~
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twpetsearch · 5 months ago
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尋找情侶鸚鵡~旺來 地點 桃園市龍潭區 Longtan , Taoyuan ,Lovebird
【尋找情侶鸚鵡~旺來 地點 桃園市龍潭區】
轉貼內容 #協尋 走失地點:溫輪釣魚池(龍潭),桃園市龍潭區中豐路中山段98號皇佳釣蝦場旁 走失時間:114年3月14日,16:30左右 特徵:公的愛情鳥... https://twpetsearch.arlinks.net/2025/03/longtan-taoyuan-lovebird.html
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wangwill66 · 5 months ago
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飲食魔幻錄
H:「民以食為天」,食到最後幻又怪。從小在口中的食衣住行育樂,以食為首。其來自「民生主義中, 提到人民有六大需要是指:(一)食、衣、住、行:為物質生活所必需。 (國父孫中山先生原著)(二)育、樂:為精神生活所必需。 「食、衣、住、行、育、樂」是民生的六大需求,因此如果從利用數位科技來創業的角度來看,成功顛覆這六大需求的任何一項,都必然產生巨大無比的影響和商機。」中華民族常自傲「地上跑的、走的、爬的、天上飛的、水裏游的,幾乎所有可以吃的東西,不管是海裏的、還是地裏的, 哪怕是看來最噁心的東西,中國人都會貪婪的送往嘴裏。」 坊間亦有言:「凡是背向天的,無論是動物、魚或昆蟲,中國人都吃。」#飲食可編成食知錄,辭典或百科。20250306W4
博客來介紹:
飲食魔幻錄(增訂版)
ISBN13:9789887624523
出版社:香港文學館
作者:杜杜
出版日:2023/02/24
作者簡介
目次
商品簡介
《飲食魔幻錄(增訂版)》結集了杜杜在《明報》專欄發表的短篇文章,增訂版新增兩篇文章,暢談飲食及菜色、由食物所衍生的想像和藝術,探討它們在日常生活與藝術世界中的角色。全書大量地引經據典,提及不少飲食相關的小說、散文,甚至附上一些小食譜。內容多樣又精彩豐富,插圖精美吸引。本書為香港文學館的香港文學經典復刻書系之一。
作者簡介
杜杜,江蘇揚州人。上海出生,香港長大,現居紐約。中學時就讀華仁書院,接受愛爾蘭耶穌會神父的天主教教育,思想背景深受其影響。其後在香港大學攻讀英國文學和比較文學。興趣是電影,立志做作家,最後主要從事教育工作,現已退休。其作品散見於香港報刊,結集作品有《瓶子集》(一九九五)、《非常飲食藝術》(一九九七)、《另類飲食的藝術》(一九九九)、《飲食與藝術別集》(二OO二)、《飲食調情》(二O一六)、《甜美的悠閒》(二O二一)等。
目次
【目錄 】
怪雞與龍蛋
夏日雞蛋幻想曲
奇異的果實
荒誕奇幻的飲食世界
靈異魔幻飛魚肉
仙境飲食奇觀
有靈性的鮭魚
罐頭的疑惑
牙齒狂想曲
牙齒的歡樂
嘴的聯想
腐臭神奇臭豆腐
可吃可玩的麵粉公仔
冬日年糕的祝福
樸素家鄉味 童年焦麵和西班牙炒麵包
蠶蛹與禾蟲
嬌俏輕盈的貝奧奇麵包
奪寶奇兵漢堡包
鴨子也升仙
歡樂賓治
名家論味精
素食者的無奈
食肉者的矛盾
危機重重的廚房
讀聊齋一嘗鬼味
乞丐的食物
吃的屈辱
浪漫的地痞小館
飲食的忘我境界
雞蛋的美學
飯桌的瓦解
無中生有鼠尾湯
愛物惜福說殘羹
神奇廚藝大觀
中產階級的晚飯
溫柔的牛油麵包
奇方妙食解相思
秋天的飯盒
羹調天下安(上)
羹調天下安(下)
杯子夢幻曲
檸檬茶與阿拉丁
書摘/試閱
〈神奇廚藝大觀〉
天下萬般事物無不相連共通:治大國若烹小鮮,做小菜如搞藝術。水果沙律做得精巧甜美,引致的精神愉悅不下於一首莎士比亞十四行詩。一席滿漢全席的震撼力,相等於長達五小時的華格納歌劇《尼伯龍根的指環》。喜歡讀書的人偶然會動筆寫文章;食家何妨趁興之所至,洗手下廚作湯羮,體會藝術創作背後的情味。我想寫一篇即興小品,於是炒出了一碟滑蛋蝦仁;我想寫一首情詩,於是調來一杯玫瑰賓治;做醃篤鮮獨缺本家的金華火腿,實行靈活變通,把意大利的聖但尼火腿借來頂替,效果特佳;那就是翻譯。
清初學者錢泳在《履園叢話》第十二卷〈治庖〉一則裡面説過,作文必需先讀書,欲下廚必需先買作料:「未有不讀書而作文,不買辦而治庖者也。譬諸魚鴨雞豬為《十三經》,山珍海錯為《廿二史》,蔥菜薑蒜酒醋油鹽一切香料為諸子百家,缺一不可。治庖時寧可不用,不可不備,用之得當,不特有味,可以咀嚼;用之不得當,不特無味,惟有嘔吐而已。」但是題材不等於是作品。山珍海味沒有高明的廚師去調理,神奇也可以化作腐朽;廚藝精湛者,有本領把青菜豆腐煮出雋永鮮味,正如出色的作家,能夠把日常平凡的題材,處理成動人的故事。
十八世紀英國小說家亨利菲爾丁在《湯姆瓊斯》的開卷第一回裡就呼應了錢泳的看法。他說紳士和腳夫的晚餐吃的都是牛肉,分別在於調味配料和排場。同樣地,藝術作品的優劣,不是決定於題材,而是看作者如何將題材處理得宜。亨利菲爾丁又說小説家不過是包伙食的廚子,要迎合花錢的大眾口味。他並且如此結束了第一回:「好了閒話休提,我們既然向諸君預告了菜單,那就馬上獻出第一道菜來娛樂大家。」
吃好菜固然是一流娛樂,做好菜也是上佳的生活調劑。披頭士約翰連儂生前説:「作曲作得悶了,我喜歡烤麵包給好朋友吃。」 熱烘烘香噴噴的麵包一出爐,其滿足感不下於譜成一曲〈黃色潛艇〉。法國作家普魯斯特也曾指出作家和廚師的共通之處:「我完全沈醉在用詞造句的樂趣之中,正如㕑師純為滿足自己的口味而做菜。」普魯斯特的一部長篇小說《追憶似水年華》裡面,果然俯拾皆是美味可口的菜式和點心。其中最為著名的有那喚醒幸福的梅達林小甜餅。藝術和廚藝之所以共通,是因為兩者皆訴諸官感。音樂滿足聽覺,美術滿足視覺,而食物滿足味覺和嗅覺。至於文學,則透過文字間接地滿足所有的官感。藝術不同哲學;哲學是抽象思維,而藝術裡面即使有抽象思維,也必須通過官感的描述去表達。
《追憶似水年華》裡面的廚娘房素娃,被提升為偉大的藝術家,「除了一般常用的基本作料如雞蛋、肉片、洋山芋、糕餅之外,房素娃更會得因時施材。田園的收成,漁夫的所獲,鄰居的禮物,市場的運氣,和她本人的才華,都能使我們的菜譜有如聖堂門廊上的四分葉狀雕刻一般,反映出四季的節奏和生活上的小波折;我們有菱鮃吃,是因為魚販保證新鮮;有火雞吃,是因為房素娃在菜市場看到這美麗的生物;有雜菜骨髓,是因為她還未試過煮這菜式;有菠菜,是因為要換口味;有杏子,是因為難得;吃醋栗,是因為再過兩個星期便過造了;有覆盆子,是因為史璜送給的;有櫻桃,是因為園中的櫻桃樹兩年來第一次結出果實;有奶油乳酪,是因為我小時候愛吃;有杏仁蛋糕,是因為她前一天早已訂好了的;有奶油圓蛋糕,是因為輪到我們捐贈教會了。吃罷這一切之後,房素娃再呈上一道朱古力奶油,這是我父親最心愛的點心。這道點心輕盈有如即興的樂章,並且展示了她所有的才華。如果有人夠膽子説:『謝謝,我不餓,不想吃。』那他就會立即被房素娃列入黑名單,被視為不懂欣賞藝術的俗人。如果有人吃得不徹底,在碟上剩下殘餘的話,也是極為失禮的行為,就好像演奏未畢,就當著作曲家的臉提前離場。」
房素娃這廚娘既然是藝術家,那麼她做出的食物自然都是藝術品。一粒豌豆,一棵蘆筍,在普魯斯特細緻入微的觀察之下,都成了寶物。「廚娘在剝好豌豆之後,我就逗留在桌邊檢閲那一排一排整齊有序的豆粒,彷彿是碧綠的彈珠。但是最使我入迷的是蘆筍,尖端處顯著佛青和粉紅,一路上細緻地點染著淺紫和蔚藍,然後再不經意地在腳根處轉成脫俗的熒光透明白色,腳根處還沾了一點泥土。這超凡入聖的色彩,令我相信這蘆筍乃是天外纖巧的精靈幻化而成;這蘆筍有黎明的光華,彩虹的顏色,黃昏的藍影;它們構成蘆筍寶貴的特質。在吃完蘆筍的夜晚,這些精靈(既抒情又粗俗,一如莎士比亞夢中的仙子)給我開了一個玩笑,把我的尿壺幻化成香水瓶。」
普魯斯特在描繪家常最細微的事物亦往往流露了出其不意的魔幻。小小的一棵蘆筍,在作家細緻的筆觸之下,變成了色彩明艷的天外精靈,彷彿會得趁廚娘轉身之際,一一向廚房的窗外飛升而去,重投陽光的懷抱。一切的蔬菜水果,無非是陽光孕育而成的彩色和氣味。原來太陽就是最偉大的煉金術士,憑著自身的熱和光,把一粒種子從黑沉沉的泥土中引發出來,伸展生長,幻化成綠葉金果。法國文豪域陀雨果的《巴黎聖母院》(Notre-Dame de Paris 俗譯《鐘樓駝俠》)裡面,沉迷於煉金術的僧侶斷言:「金不是金屬;金就是光。」亦即是說,太陽就是金,是一切生命和價值的泉源。廚娘利用水火將大自然的各種植物生物再度加工,變成美食:會跑會叫的豬靜止為紅艷艷香噴噴的火腿;堅硬的蘋果成為瓶中柔軟的果醬;這也是另一種煉金術吧。各種美食如同百川匯海一般送到人的口腔裡,再滑進腸胃,分化成滋養生命的營養素,餘下渣滓就是金黃的液體和固體。原來這是精靈給我們人類開的一個玩笑:尿壺中的金黃液體,正是另類香水。
〈讀聊齋一嚐鬼味〉
廣東人喜歡借鬼作為終極形容。美麗是鬼咁靚,醜陋是鬼咁肉酸,好是鬼咁好,壞是鬼咁衰。此外有鬼咁麻煩,鬼咁好相處,鬼咁有錢。好朋友是老友鬼鬼,倒霉起來是做鬼都唔靈,一錢不值的東西鬼都唔要,慘的時候是做鬼好過做人。還有鬼咁凍、鬼咁熱、鬼咁遠、鬼咁近、鬼咁平、鬼咁貴。稱外國人為鬼佬,漂亮的東西又說鬼火咁靚。好醜都是他,簡直是一網打盡,無鬼不歡。真是鬼咁好笑。不要忘記,還有鬼咁好味。
然則鬼真的好吃嗎?
以鬼稱食物的,彷彿只有一味油炸鬼,但地方性的小吃,或者還有以鬼命名的吧?孟加拉有一種血紅極辣的辣椒,就叫做鬼辣椒。那是借來形容那辣味會在你的舌頭上突然散發出來,出其不意,如同鬼魅。但是真正的油炸鬼,只有在地獄中才能一嚐真味。小時候遊虎豹別墅,至今記憶猶新。一輩子再也沒有見過更臃腫滑稽的彩色雕塑了。那些裸體美人,奇珍異獸,簡直是Camp的祖宗。當然還有地獄變;生前惡人,死後在阿鼻地獄受各種苦刑,��舌挖眼,開肚抽腸,上刀山,落油鑊,終於變成油炸鬼。兒時看了嚇得發抖,回家做惡夢。如今卻忽發奇想:把鬼來開肚斬件,火燒油汆,莫非是要將之吃掉?
但丁的《神曲》中有地獄篇,而地獄的最底層困住了撒旦。這地獄之王半個身子陷在冰下;雖無六臂,卻有三頭,作紅、黃、黑三色;三副蝙蝠巨翼,六隻流淚兇目;那三張冒著血泡的嘴巴,都在同時間啃吃惡鬼:中間的嘴巴在吃出賣耶穌的猶大。猶大的頭已經納入撒旦的口中,雙腿垂在口外掙扎擺動如同划槳;猶大背上的皮也給撒旦的利爪完全撕掉了。其餘的兩張嘴巴吃的分別是布魯斯特和加西亞斯,卻是腳在內,頭向下。這三個被撒旦吞吃的惡靈都是欺師滅祖的叛徒,受到終極苦刑。至此,但丁的導師維吉爾也只有嘆道:「我們甚麼都看過了。」
可不是。我們以為吃人是最大的禁忌,卻原來還有吃鬼在後頭。《聊齋誌異》第一卷裡面有一篇〈咬鬼〉。話說有某翁者,夏月晝寢,朦朧間見一女子掀簾而入,以白布包頭,穿喪服麻裙。翁還以爲是鄰婦來訪妻子,但又轉念:為何會穿喪服入人家?正疑惑中,女子已出。細看,女子約三十餘,顏色黃腫,眉目蹙蹙然,神情可畏。漸漸逼近掛床。他只得裝睡,以觀其變。其女子竟攝衣登床,壓腹上,覺如百鈞重。心中淸楚,卻不能動彈,不能呼救。女子以嘴貼他的臉,只覺其嘴尖如喙,冷如冰,寒氣透骨。情急之下,出盡氣力咬那女子的頰骨,齒沒於肉。女子負痛而去。翁但覺血液流於頰上,濕流枕畔。翁事後告之家人,皆笑說只是惡夢而已。但相與檢視,如屋漏之水,流枕浹席。伏而嗅之,腥臭異常。翁乃大吐。過數日,口中尚有餘臭云。
值得注意的是此女鬼流的不是血,而是似「屋漏之水」之物。換言之,是髒臭液體。這皆因人鬼有別:人有血氣,鬼沒有。《聊齋誌異》中另有一篇〈噴水〉,其鬼狀如老嫗,短身駝背,白髪如帚,冠一髻,長二尺,環走時竦急作鶴步,行且噴,水出不窮。後來在日間掘出此鬼之屍,如所見狀,面肥腫如生,令擊之,骨肉皆爛,皮肉盡清水。
這裡的還只是清水,到了〈咬鬼〉中的鬼,則是「屋漏之水」,當然髒穢不可當。李時珍的《本草綱目》裡,竟然也有〈屋漏水〉之條:「屋漏水,氣味辛,苦,有毒。但能治被狗咬之傷口,可以用水澆屋檐,取滴下之土敷在傷口上,有效。」這當然不足信。
這篇〈咬鬼〉,真正直接道出了鬼的滋味,描繪入微,叫人看了食不下嚥,絕對不敢以身試法。《聊齋誌異》描寫鬼怪百態,不但繪聲繪影,還寫出味道。〈小髻〉一篇,又寫鬼怪的氣味。話說怪異小人被擊之後四散,「惟遺下一小髻,如胡桃殼然,紗飾而金線,嗅之,騷臭不可言。」蒲松齡果然是一代誌異宗師;在他筆下的鬼怪妖異,不但具有千奇百怪的形態:美艷、嬌憨、兇殘、醜陋、詼諧,更加有具體的氣味和味道,一步一步地以特異的真實逼近讀者。
維基百科:
古怪食物 編輯
《古怪食物》(Bizarre Foods with Andrew Zimmern)是一個旅遊美食節目,主持人為安德魯·席莫(Andrew Zimmern),在旅遊生活頻道(TLC)播出。第一季在2007年2月26日日正式開播。
古怪食物
Bizarre Foods with Andrew Zimmern格式美食、旅遊主演安德魯·席莫國家/地區 美國集數20每集長度60 分鐘播出資訊首播頻道旅遊頻道
亞洲:Discovery旅遊生活頻道播出日期2006年(試播)—現今各地節目名稱中國大陸飲食奇趣錄台灣古怪食物港澳古怪食物外部連結官方網站主持人曾拜訪過的國家 Countries visited by Andrew Zimmern on Bizarre Foods (up to episode 34, including unaired episodes). Blue dots indicate when a specific city was visited.
此節目主要以美國人的觀點,介紹世界各地他們認為的令人作嘔、特別且古怪的食物。每一集中,席莫會介紹某一國家或區域的食物,完整呈現食物的取得、供應以及品嘗的過程。
此節目原本片長只有一小時,稱為《亞洲古怪食物》(Bizarre Foods of Asia),不斷地在旅遊頻道播,且受到廣大觀眾的喜愛。2006年底,節目改為每周播出一小時,著重一樣的題材,主持人也一樣為安德魯·席莫。
另外,此節目的形式與另一節目《波登不設限》(Anthony Bourdain: No Reservations)相當類似;後者比較像是一個介紹旅遊、特別食物和夜生活的綜合體,而前者主要呈現民族食物以及當地文化,特別是美國人覺得新奇怪異的事物。
席曼在節目開始和結尾時,都會說同一句話:「只要它看起來好吃,就吃吧!」[1]
亞洲:日本、泰國、馬來西亞
第一季
編輯
首播日期拜訪地點奇特食物12007年2月26日菲律賓鴨仔蛋、椰子蟲、麵包夾冰淇淋、紅樹林蟲、水蟋蟀、五號湯(牛直腸和睪丸湯)22007年3月5日摩洛哥牛心、包餡的胰臟、烏賊、水煮小牛腦32007年3月12日厄瓜多豚鼠、檸檬螞蟻(lemon ant)、椰子蟲、chicha42007年3月19日西班牙洛磯山脈蠔(牛睪丸)、小鰻魚、鳳梨和海帶gelees、豬頭52007年3月26日美國墨西哥灣沿岸地區河鼠、負鼠、特大啃(去骨烤火雞內塞去骨雞和鴨)、豬內臟、松鼠、鯔魚、魚卵、短吻鱷62007年4月2日英國羊雜、野兔、豬頭肉凍、牛心和骨髓、鰻魚凍、餡餅和羊芋泥72007年4月10日亞洲(試播重播)生吃青蛙和活蛙心、蜥蜴清酒、烏龜、蝙蝠、燕窩、蝦醬、榴槤82007年7月9日千里達及托巴哥中南美蜥蜴、conch(一種螺類)、豬腳、牛蹄湯、鯊魚、三明治92007年7月16日墨西哥蚱蜢披薩、章魚、蚊子蛋、犰狳、海灘貝類料理102007年7月23日阿拉斯加白鯨和弓頭鯨魚油、海豹湯、海象、發酵魚頭、駝鹿鼻凍、麋鹿披薩、岩雷鳥、白魚冰淇淋112007年7月30日台灣臭豆腐、雞仔蛋、雞冠、雞卵巢、生豬肉、烏骨雞雞睪丸、酥炸蜂蛹122007年8月6日紐約市特別來賓:安東尼·波登
象拔蚌、活龍蝦、蛆蛹、捕鳥蛛、照燒蟑螂、水母沙拉、鵝腸132007年8月13日越南響尾蛇心和曬乾骨頭、麝貓咖啡、豬耳朵、蠶、蠍子、烤麻雀、牛鞭、鱟2008年2月26日精選地點精選第一季最佳古怪食物:鴨仔蛋、雞卵巢、樹蟲、鰻魚凍、 河鼠、章魚和鹽汁。另外也放入未公開畫面和第二季的預告
第二季
編輯
首播日期拜訪地點奇特食物142008年3月4日北京蟬、海馬、海膽、煮驢肋驢尾和驢皮、乾樹蜥、海參、駱駝腳、豬肚、dao jiao、蛇鞭、油炸鹿鞭、犛牛鞭、海螺152008年3月11日冰島冰島發酵鯊魚肉(醃鯊魚)、烤善知鳥、slatur(一種血凍)、羔羊熱狗、挪威海螯蝦(用地熱泉水烹煮)162008年3月18日聖彼得堡鹽���魚、羅宋湯、牛舌、克瓦斯、鯡魚薄餅、salo、醃七鰓鰻、棕熊肉、魚子醬、俄羅斯烤肉172008年3月25日明尼蘇達豬腳、鹼漬魚、魯賓三明治、義大利麵和肉丸、短吻鱷串、照燒鴕鳥、野豬肝、腦和睪丸、鹿肉、德國酸菜派、炸雞胗、花生漢堡(夾花生醬和美乃滋)、鯡魚卵182008年4月1日波利維亞羔羊腎、牛百頁、牛鞭湯、內臟併盤、大羊駝腦和舌、生牛肉、醃豬腳、羔羊肉乾、豬內臟、mocochinchi(如同花生牛奶)、大羊駝肉乾、chuno(一種馬鈴薯食物)、山竹、犰狳、野豬、藜麥、Titicaca Orestias(淡水魚類)192008年4月8日智利鮑魚、Pacific razor clam(蛤蠣)、牛乳房、血腸、lucuma汁(一種亞熱帶水果)、驢奶、牛臀三明治、藤壺、淡菜、海帶、馬肉、康吉鰻、水煮牛睪丸和陰囊、羊血糕202008年4月15日中國廣州烤魷魚、點心、雞腳、鴨腳、龜湯、乳鴿、蠍子、乳豬、涼拌海蜇皮、蟹卵蛋捲、木耳、田雞腿、60公尺長麵條、stinkhorn(一種菇類)212008年4月29日印度 - 德里Pomfret(一種鱸魚)、扁豆、腦咖哩、羊肝和羊腎、印度燒餅、山羊和羔羊睪丸、paneer(一種南亞起司),水煮香蕉花、香蕉樹嫩莖、水果三明治、panipuri(印度油炸小點)、lassi(優格飲料)、羊肉丸、gushtaba、薄餅
參考文獻和註解
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emilyyang0906 · 2 years ago
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中壢港式推薦-內壢永芯茶檔茶餐廳,有中壢港式點心、港式撈麵、煲仔飯的桃園平價港式飲茶,享受道地港味的內壢港式料理餐廳 (永芯茶檔茶餐廳點餐、訂位)
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在找好吃的中壢港式料理嗎?想找家中壢平價茶餐廳好好大快朵頤?離內壢車站不遠走路約5分鐘的永芯茶檔茶餐廳是評價很好的桃園平價港式飲茶,這家中壢排隊港式茶餐廳可外送及內用多樣化道地港式料理,除了撈麵、公仔麵、煲仔飯之類的主食及常餐,也有西多士、冰火菠蘿油、三文治、豬扒包、魚蛋及多種港式點心、香港特色飲品,有霓虹燈管妝點的裝潢很復古好拍,用餐空間也很寬敞舒適,用親民價位就能悠閒地享用風味道地的香港美食,已近萬則的Google map評論居然高達4.6分好評,真是太狂了!
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桃園市中壢區成章四街61號的永芯茶檔茶餐廳地利很好,鄰近桃園市立圖書館內壢分館、內壢國小,離通往桃園中壢市區的主幹道縱貫路也很近,交通四通八達。搭台鐵的朋友從內壢火車站走路5分鐘就能到,公車族也能從桃園、中壢或北捷迴龍站旁搭多路公車到「內壢火車站」站牌再走過來,而餐廳斜對面就有Times 中壢成章忠勤停車場,附近也有機車停車格,交通可說是非常便利。
永芯茶檔茶餐廳的老闆精通廚藝,喜歡去香港旅遊也很愛香港文化,學習麵點有10餘年經驗也熟悉港式茶餐廳料理,2019年還找了香港主廚一起幫忙打造出 有道地風味的港式茶餐廳。
永芯茶檔茶餐廳其實之前就已經在附近經營得蠻有人氣,這一兩年才搬來現在的位置,搬到這邊後依然是常常需要排隊的客滿狀況。
因為位於附近有日月光中壢廠、內壢工業區的內壢核心生活圈,除了很多人來內用、外帶,永芯茶檔茶餐廳也有跟粉紅熊貓、uber eats外送平台合作,讓想吃港點的朋友也能透過外送吃到喜歡的港式料理。
永芯茶檔茶餐廳原本有午休時間、現在改成全天營業且開放下午茶時段,而且他們發現民眾很喜歡他家的餐點,所以連下午茶時間都是全品項供應,目前下午茶時段來用餐就會送一人一個自己做的手工小奶酪,那是每天限量的送完就沒有了。
當天是平日下午茶時段去的,因為有蠻多顧客都不曉得前陣子新增了下午茶時段,所以比較有辦法拍到空景,但因餐廳用餐的巔峰時段常常客滿,所以門口設有候位機,輸入用餐人數之後取出號碼牌,就可等待廣播叫號。
永芯茶檔茶餐廳週六、日不接受訂位,平日早上、晚上各有3個時段接受訂位,平日白天11點半、12點半、1點半及晚上5點、6點、7點可接受訂位,只要可以按Google Map上的「訂位」鍵直接訂位就可以了。
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永芯茶檔茶餐廳一樓用餐區是梯形格局的空間,店內以討喜的馬卡龍綠搭配霓虹彩燈、花磚磁牆及方桌鐵椅,並結香港特色飲品的元素來打造,復古裝潢呈現出有年代感的港式氣氛,難怪會常常出現在很多網美的IG版面上。
永芯茶檔茶餐廳是兒童友善餐廳、備有兒童椅給帶小孩來用餐的家庭使用,而寵物若自備推車、在不落地且不影響其他客人的狀況下,也就能一起帶進餐廳用餐。
復古又有質感的環境讓人彷彿穿越回90年代的香港,整間店能感覺佈置細節有滿滿的巧思,真的會讓人照片拍不停。
餐盤回收區旁掛有店家販賣的復古鑰匙圈,喜歡的話可以跟店家直接購買。
永芯茶檔茶餐廳限時1小時,內用沒有多收服務費,雖然整體服務還是不錯,不過用完餐後記得將自己用過的餐具拿去回收區喔!
永芯茶檔茶餐廳放包包和外套的置物籃也很特別,是有輪子的耶!底部有輪子就更方便挪動。
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每桌桌上都有用餐流程的立牌及專屬的QR CODE,這邊是採較環保的掃QR CODE線上點餐,不用透過員工輸入訂單的流程,既節省時間又可以減少點餐出錯的狀況發生。
永芯茶檔茶餐廳提供採用港式食材料理的茶檔麵飯、單點、茶檔小食、三文治、法蘭西多士、港式飲品、今日例湯(限量)及可回家動手料理的伴手小禮,不用出國只要到店裡就能吃到港式蘿蔔糕、咖哩魚丸、冰火菠蘿油這些香港人氣小吃、喝到極具特的香港水吧飲品。
永芯茶檔茶餐廳菜單;https://shop.ichefpos.com/store/1vvKwHV7
永芯茶檔茶餐廳有在招募會員中,現金儲值200元就會贈送20張魚蛋券,之後消費滿100還會送一點會員點數,累積點數還可以兌換許多好禮。
加入官方LINE填寫會員專區的一些基本資料且綁定會員之後就可以開始集點,結帳時報電話號碼就可以完成儲值、集點,會員也可以直接在官方LINE 線上點餐,這樣也可以縮短等待備餐的時間喔!
點完餐的客人要在櫃檯先買單,結帳接受現金、LINE pay、Apple pay及刷卡,付款方式也很方便。
因為餐點都是現點現做所以需要一些等待時間,像我們是趁空去自助區拿餐具、順便拍拍照,一下子餐點就陸續上桌了。
洗手台前的鏡子寫著「夠靚」,真的很懂愛照鏡子的人心裡的小自戀。
乾淨的廁所裡牆壁也都有綠色馬賽克磚及很多彩色的餐點牌,連洗手間的布置都很用心耶!
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永芯茶檔茶餐廳的用餐區有兩層樓,一樓客滿時就會開放樓上用餐空間。
二樓的用餐區是以木質桌椅為主,牆上的彩色餐牌搭配舒適的舊式皮質沙發,整個空間也瀰漫著濃濃的復古風情。
充滿文青風的空間就像讓人掉進時空隧道,讓人能暫時遠離現實、塵囂,放鬆地享受悠閒的用餐時光。
咖哩魚蛋。
咖哩魚蛋是很常見的香港街頭小吃,港劇迷在香港電視劇或電影裡應該都看過,當然要點來吃看看。
他們家的魚蛋吃起來很Q彈,金黃色的咖哩醬汁很濃郁、香濃的咖哩吃起來帶點微微的辛辣,搭配QQ的鮮脆魚蛋,真是好吃極了!
冰火菠蘿油。
冰火菠蘿油也是香港受歡迎的庶民點心,外皮很酥脆、裡面夾了一整片奶油內餡,雖然我們當時因顧聊天而冷掉了但還是很好吃,相信一上桌時就熱熱的吃口感還會更好。
冰火菠蘿油超香!外層香酥且可以吃到菠蘿的甜味,搭配裡面略為鹹香的鹹味牛油,吃起來口感豐富又有層次。
豬扒包。
豬扒包是很多人去澳門玩的時候都會買來吃的美食,記得很多年前公司附近曾有開過專門賣豬扒包的店、生意好到爆,很可惜後來因故收起來了,看到永芯茶檔茶餐廳有豬扒包當然要點來吃一下!
他們家豬扒包的麵包外脆內軟、不會太乾硬難咬,中間夾著一片醃製入味的煎豬扒,麵包嚼起來香酥帶勁,厚實的豬扒醃製得相當入味,內層還塗抹了些奶油、吃得到奶油的香氣,鹹甜交織且香氣十足,口感一級棒!
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香煎雞腿扒撈麵。
有沒有覺得這碗的擺盤很誘人!而且連碗公都好特別喔!真的會讓人想拿相機拍不停!
上面鋪的荷包蛋能以選擇全熟、半熟或做成滑蛋,我個人喜歡半熟蛋的軟嫩、蛋黃還能拌麵、拌肉一起吃,增加滑嫩口感。
香煎雞腿扒是用精選過的優質台灣雞肉製作,雞腿煎到外層微微酥脆、裡面的肉質軟嫩多汁,大大的雞腿扒讓人吃得好過癮!
很多人去香港會吃撈麵、公仔麵,撈麵就是乾麵、公仔麵則是港式泡麵,我們點的撈麵麵條Q彈的口感很不錯也很會吸汁,討喜的油蔥香甜在咀嚼會在口中跳出,淋上的醬汁超香還帶有甜味感,口感很到位。
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蝦仁滑蛋飯。
店裡供應的茶檔麵飯都分量十足,香港煲仔飯大多都會用砂鍋裝,這樣的擺盤超賞心悅目!超勾人食慾的啦!
上面的滑蛋用得超軟嫩,濕潤、咕溜口感滑順且可吃到迷人的蛋香及微微的甜味。
裡面放的蝦仁都好大隻,每隻都已經剝蝦過了,因為沒有泡過藥水所以吃起來沒有奇怪的味道,肉質緊實且有彈性的鮮蝦吃得到海味鮮甜,肥美的去殼鮮蝦讓人吃得幸褔感十足!
永芯茶檔茶餐廳裡面用的醬料都是自己調的,飯、麵都會加煲仔油跟蔥油,裡面的米飯粒粒分明,鮮香的鹹甜醬汁自然融入米飯裡,吃起來很香甜夠味。
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雖然台灣的手搖飲料很發達,但有到香港玩過的朋友除了港式料理之外,應該也對很有特色的港式飲品印象深刻吧!這邊也有提供經典茶餐廳水吧飲品,因為想供應口感最好的黃金比例,所以飲品的糖、冰比例是固定的不能調整喔!
絲滑奶茶。
這個可選擇冰的跟熱的,絲滑奶茶喝起來奶香濃郁,奶味卻不會蓋過茶的味道,還能突顯絲滑的口感,喝起來滑順香醇,是大人小孩都會喜歡的口感。
鴛鴦奶茶。
他們的鴛鴦奶茶混合了三分咖啡和七分的絲襪奶茶,可以同時喝到咖啡的香味及奶茶的濃滑,也能感受一下港式飲品獨特的風味。
鹹檸七。
鹹檸七是七喜汽水加鹹檸檬所製成,裡面的鹹檸檬是以鹽巴醃製的,除了是香港人感冒時會喝的飲品,配甜點或吃大餐時享用都很解膩。
鹹檸七喝起來甜甜酸酸又帶有鹹味,鹹甜交織且帶有氣泡口感很清爽獨特,也很解渴。
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花生奶醬西多士。
法蘭西多士是素食者可吃的,內餡有兩種口味,黃金流芯西多士裡麵包的是鹹蛋黃、花生類的起多士裡面包的都是芝麻,花生內餡還有三種口味,這種花生奶醬西多士就是會多淋上煉乳,花生蜂蜜西多士會淋上蜂蜜、花生楓糖西多士上面則是淋楓糖。
除了醬料是自己作的,港式點心的餡料也是他們自己用的。
厚片吐司上裹著濃厚的花生醬,上層還淋了些香甜煉乳提味,花生醬裡還有花生顆粒、充滿著濃郁花生香,裡面還包有芝麻及花生,堆疊出獨特的口感層次,濕潤順口的花生奶醬西多士甜而不膩,會讓人吃得意猶未盡。
永芯茶檔茶餐廳交通很便利,很有香港茶室的氛用餐環境輕鬆舒適又好拍照,多樣化的餐點能滿足各種口味的需求,價格平實的港式料理既能吃飽也能吃巧,不用出國就可以在茶餐廳享受正宗香港美食,能品味道地的香港飲食文化又不會對荷包造成太大負擔,快速便利的餐點很適合忙碌的現代人,而且還不收服務費,想打個牙祭吃正餐、下午茶、找親友聚餐都很理想。喜歡吃美味又平價港式美食或想感受香港旅遊的美好,都很建議可以到永芯茶檔茶餐廳喔!
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永芯茶檔茶餐廳
地址:桃園市中壢區成章四街61號
電話:03-4331193
營業時間:週一到週五11 :30-20:30,週六、日11 : 00-20:30(全天供餐)
FB: https://www.facebook.com/yongxin0112
官網:https://yongxinchachaanteng.wordpress.com/
文章轉自  中壢港式推薦-內壢永芯茶檔茶餐廳,有中壢港式點心、港式撈麵、煲仔飯的桃園平價港式飲茶,享受道地港味的內壢港式料理餐廳 (永芯茶檔茶餐廳點餐、訂位) - emily愛玩美部落格 - FashionGuide 華人時尚專業評鑑
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iamot · 5 days ago
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蝦子冷藏保存指南:安全與品質的專業分析
在台灣的家庭中,海鮮料理一直是餐桌上的熱門選擇,而蝦子更是許多料理不可或缺的主角。想像一下,當你準備一份新鮮美味的蝦子時,你是否曾為其保存方式而煩惱?不當的冷藏方法不僅會影響蝦子的口感與風味,更可能帶來食品安全隱患。掌握正確的冷藏保存技巧,不僅能延長蝦子的保鮮期限,更能確保每一口都新鮮、安全。專業分析告訴我們,合理控制溫度、適當包裝以及存放時間,是維持蝦子品質的重要關鍵。本指南將深入解析如何在家中有效管理蝦子的冷藏過程,使您既能享受高品質海產,又無後顧之憂。讓我們一起學習科學的方法,把握每一次食材的新鮮與安全,讓您的餐桌更加豐盛且安心! 文章目錄 掌握關鍵溫度與濕度,確保台灣在地鮮蝦最佳冷藏狀態 科學解析蝦子冷藏期限,延長美味與安全無虞的秘訣 常見問答 重點複習 掌握關鍵溫度與濕度,確保台灣在地鮮蝦最佳冷藏狀態 身為一位在台灣市場耕耘多年的行銷顧問,我深刻理解台灣消費者對於海鮮新鮮度…
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imarkettomo · 3 months ago
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日本 canmake 哪裡買?
在台灣的美妝市場中,日本的Canmake品牌以其高性價比和可愛的包裝深受年輕女性的喜愛。想像一下,一位年輕女孩在繁忙的日常生活中,總是希望能找到一款既實用又不會讓她的荷包大失血的彩妝產品。她在朋友的推薦下,開始探索Canmake的產品,發現這個品牌不僅色彩豐富,還能輕鬆打造出自然妝容。 那麼,Canmake到底在哪裡可以買到呢?在台灣,許多大型的藥妝店如屈臣氏、康是美都有販售,此外,網路購物平台如蝦皮購物和MOMO購物網也提供方便的選擇。無論是想要親自試色,還是透過網路輕鬆下單,Canmake都能滿足你的需求。現在就讓我們一起走進Canmake的世界,找到屬於你的完美妝容吧! 文章目錄 Canmake 台灣哪裡買最划算?內行人獨家比價攻略 Canmake 產品選購指南:針對台灣氣候與膚質的完美推薦 常見問答 重點複習 Canmake…
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calligraphy520 · 4 months ago
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摘要
如何高效率練字?這個是家長經常問我的,我建議熟悉筆畫順序(以下簡稱筆順)。當學員熟悉筆順,就能釋放大腦記憶體,將注意力放在結構的造型美感,而非如何組織筆畫而已。太多學員有筆順練習的困擾,許多孩子從一開始就不是寫字,而是畫字......每次書寫都走不同的路徑,就像每天返家路徑都不同,既費腦力且無效練習。就像妳每天上下學、上下班,都走不同的路徑,是不是需要額外耗費多餘腦力去思考呢?
圖1 常用高頻字筆順練習大補帖(林冠傑,2025)
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筆順練習大禮包【點擊領取】
太多學生有筆順練習的困擾
許多孩子從一開始就不是寫字,而是畫字......
每次書寫都走不同的路徑,不僅費力且無效練習 😅
因此,我整理了常用字筆順練習大禮包
幫助孩子從常用字/高頻字下手
將日常生活的常用文字一網打盡!
建議編輯寫字教材時,廣納常用字 ✅
🐘
這些是我的寫字師資課程的部分內容
這些建構寫字教學的理論背景,一併提供給大家參考:
✅ 認知心理學
筆畫順序的重要性
養成書寫的程序性記憶
翻轉錯誤的肌肉記憶
元素主義、認知表徵、大腦訊息處理論
✅ 發展心理學
學習鷹架理論:專家、父母、教材與環境
切身相關的符號:日常高頻率使用的文字
從簡單到複雜:循序漸進,建立學習自信
身心發展:骨骼與肌肉、心智效能、眼手協調
✅ 人本心理學
學習中心:觀學習需求、動機、風格與能力
社會學習論:父母是孩子最早的導師
全人教育:整體性、身心統合、知識情意技能
成長觀:積極、心理韌性、自我實現、靈性發展
常用字寫得好,小作文沒煩惱!
🐘 參考資料
林冠傑(2019)。成人硬筆書法課程創新與教學實踐之行動研究。國立東華大學中國語文學系碩士學位論文。永久網址:https://hdl.handle.net/11296/2jx3yy
簡單的物事反覆練習,妳將成為專家;繁複的物事積極實踐,妳將成為贏家。
近期開課資訊
寫字潛能開發課程
入群答案:教育與潛能開發學系(答錯不批准加入!)
雙北寫字社群,暑期班(籌備中)
臺中寫字社群,2025年03至04月,週六班、週日班,額滿 ✔
彰化寫字社群,2025年04至05月,週六班,額滿 ✔
高雄寫字社群,2025年05至06月,週日班,額滿 ✔
作者介紹
林冠傑 教育學博士-身心靈課程設計師、身心靈潛能開發師
詳細資訊,可Google, Bing, Yahoo搜尋:書法老師林冠傑,或林冠傑書法博士
【學歷】
國立東華大學教育與潛能開發學系【課程與教學組】 博士(2024年)
國立東華大學中國語文學系 碩士(2019年)
國立東華大學教育與潛能開發學系 學士-國小合格師資(2015年)
國立彰化高級中學【社會組-學測作文A+】(2011年)
【重要履歷】
榮獲國立東華大學優秀博士生獎學金(2019年)
榮獲國立東華大學花師教育學院築夢獎學金(2019年)
榮獲教育部青年發展署青年服務學習實踐家績優實踐團隊【召集人】(2019年)
通過中等教育學程【國文科】師培生資格(2016年)
通過教育部臺灣閩南語中級認證(2016年)
榮獲教育部全國教育實習績優獎【國小組】(2015年)
通過國立東華大學五年修讀學碩士計畫(教育系、中文系)(2014年)
榮獲國立東華大學卓越師資培育獎學金(2013年)
【近期教學活動】
中國文化大學推廣教育部《兒童硬筆書法班》、《樂齡正念書法班》、《兒童記憶力潛能開發班》及《硬筆師資培訓班》講師(110-113年)
國立東華大學《硬筆書法潛能開發課程》講師(106-110年)
花蓮縣《志學國小書法社》指導老師(106-107年)
花蓮縣《豐裡國小硬筆書法社》指導老師(107-108年)
東華樂齡大學《書法入門與創作》、《書藝與靜心》及《書法與節慶》講師(107-109年)
表達性藝術系列《書藝療育課程》講師(108年)
YOTTA《硬筆楷書入門》線上課程 特聘講師(110年)
籌辦第一屆《東之皇華》全國硬筆書法競賽(110年)
新譽管理有限公司 職涯發展導師(112年)
【近期演講邀約】
國立東華大學特殊教育學系《硬筆書法、板書教學媒體之運用》講師(108年)
花蓮縣豐裡國民小學《硬筆書法與教學教師研習》講師(108年)
桃園市龍潭高級中學《硬筆書法楷書美感經驗的形式理性》講師(108年)
國立雲林科技大學師培中心《師資生硬筆書法暨板書研習工作坊》講師(111年)
國立臺東大學華語文學系《寫字高手:板書的基本功》講師(112年)
基隆市《基優教師-硬筆書法教學策略教師精進研習》全市國民中小學教師研習(112年)
基隆市八斗國民小學《硬筆書寫要領:結構篇》入班輔導(112年)
國立東華大學師資培育中心《班級經營之板書素養增能研習》工作坊(112年)
桃園市高原國小《硬筆書法與結構教學策略》國語文領域教師研習(112年)
勞動部勞動力發展署桃竹苗分署《正念硬筆紓壓,提筆寫出有靈魂的好字!》就業促進課程(112年)
國立雲林科技大學師培中心《硬筆書法暨板書工作坊》(112年)
花蓮縣稻香國民小學《正念書法:從靜心書寫到覺察當下》教師研習(114年)
勞動部勞動力發展署中彰投分署《正念硬筆紓壓,提筆專注寫好字》就業促進課程(114年)
【近期活動邀約】
公視金鐘獎節目《一字千金》寫字達人篇 來賓(108年)
中華救世慈善基金會寒假營隊《以書法體驗靜心》講師(110年)
遠東信義A13《墨寶活動:歲末酬賓》特邀書法老師(110年)
新光百貨台北站前店《吉祥話‧畫吉祥》特邀書法老師(110年)
遠企購物中心《虎福迎春成語大會考名家揮毫春聯兌換》特邀書法老師(111年)
福城有限公司《書法與節慶:龍年春聯揮毫創作》年度季會(113年)
遠企購物中心《祥龍賀歲:吉祥春聯兌換活動 feat. 罐子老師》特邀書法老師(113年)
TEL東京威力科創尾牙活動《春聯手繪攤》(新竹場、臺南場)(113年)
高雄義大世界購物廣場《蛇舞義大:揮毫迎新春活動 feat. 罐子老師》特邀書法老師(114年)
歡迎提出合作方案
您們有經費,我們有專業!歡迎洽談任何形式的合作。無論是實體書出版、線上學習課程、字型設計、電腦字型製作、書法字型設計、活動邀約、學術演講邀約、工作坊邀約、企訓課程、紓壓工作坊或通告邀約等。
罐子老師的書法教室|演講、活動、合作邀約【Facebook】
硬筆書法講義(楷書、行楷、隸書、板書)購買,即時通訊【Instagram】
寫字魂 SoulCalligraphy原木鋼筆 品牌總監【蝦皮賣場-Shopee】
永豐金證券,開戶邀請碼:3ZEX7(邀請者和朋友皆獲200元超商券)
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