#酒粕美容

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副業から生まれたウェルネスブランド「TOJI」。「酒粕バスパウダー」で始める、自分らしい働き方と美しさ

上田美穂です。 「副業から、こんな素敵なブランドが生まれるんだ！」この記事を読み終えたとき、きっとそう感じるはずです。今回ご紹介するのは、副業からウェルネスブランドを立ち上げた女性たちの物語。彼女たちが手掛けるのは、日本の伝統と美しさを詰め込んだ「酒粕バスパウダー」です。 世界を舞台に活躍する彼女たちが、なぜ酒粕を選び、どんな想いを込めて商品を作ったのか。天然成分100%にこだわったバスパウダーの魅力とは？この記事を読めば、あなたもきっと「自分らしい働き方」のヒントが見つかるはず。さあ、彼女たちの情熱と、酒粕の持つ可能性を探求する旅へ、一緒に出かけましょう。 プレスリリース 副業でウェルネスブランドを立ち上げ！「TOJI」の酒粕バスパウダーとは 「働き方も美しさも、新しくしたい」と考えているあなたへ。副業で新しいウェルネスブランドを立ち上げた女性たちがいます。 そのブランドの名前は「T…

[recipe-cookingclass]

金目鯛の粕漬けを仕込んでいただくごはん。

我が家は魚料理も多種多様に楽しみます。

もっぱら主人と私が楽しみますが。

年間の行事でもお魚を色々楽しむ。

この時期ですと生ホッケなどもございますし

鮭なども美味しいですよね。

ブリは年間、出回っており食べ方、調理や味付けもさまざま楽しめます。

日本の四季折々を感じつつ

食卓へあげるとほっとする。

料理というものは教養の一つだと

常々祖母の代から教えられております。

私の母方の家系は、食を通して楽しむ文化を持っておりましたし

父も大変、食にうるさい人間でしたので美味しいものを

たくさんいただいてきました。

お肉やお魚一つも豆腐一つも、お漬物だって練り物であっても上手に

市場で買っておりましたのを思い出します。パン屋も今考えてもとても美味しいお店ばかりでした。

お魚ですと太刀魚やタコや鯛やと。豆腐も水に浮かぶプカプカ豆腐を手ですくいあげて

詰めてもらって。その間は新鮮で美味しいと豆乳を飲んで。

そんな食への思い出が私を日常で影響を及ぼしているのでしょう。

お魚の楽しみ方も。

粕漬けにおいても大好きな酒粕を使います。

小さな頃から仕出し弁当に入る『奈良漬、甲南漬け』が大好物でしたし、

粕汁なども大変好きで。酒粕の入ったお饅頭などもありますね。

そうやって小さな頃から好みの味を育てているのだと思います。

味噌にしろ、お出汁にしろそうですね。

玄米は私は、20歳の時においしさを知り、それ以来、試行錯誤し、私自身の主催する

料理教室でも教えて参りました。

健康が美味しい。

これは日々の暮らしの幸せの一つです。

おいしいは暮らしの知恵。

料理は匙加減。

料理研究家 指宿さゆり

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[chaukachawan]

稽古日誌

新しい役者紹介が投稿されたと思ったか！！

残念、これは2週間前の稽古日誌です。

4/3(金)の稽古内容です！

一旦過去を振り返るのも悪くないだろう↓

シーン練

キャスパ練

またまた(シーン練をするのが)難しい役を貰ったな〜って思ってます。けど、おかげでらびさんとソウル❤️‍🔥andメイト👯‍♀️になれた気がしてよかったです。

前回演じた役との共通点といえば、また主人公の元カノ...とか、なんとも言えない関係性なんですよね。気付いた時はなんとびっくり！ジョジョジョ〜！って感じでしたが。今回は脚本家の性癖のアテではなくてよかったです。

あれ...？

なんかハセハセしてきたな...

あなたは間違えているわ役者紹介

みなさんが日々の暮らしでちょっとずつ間違えていそうなことを、私長谷川が正しく伝えていきます。長谷川がどのくらい責めるかは、運次第です。

北山役　錫蘭リーフ

妥協点を間違えてそう。箱で作業してて「2時？うーん、まだ大丈夫かぁ」とか、お酒飲んでて「いつもより飲んでるっけ、まあいけるいける」とか言ってそう、知らんけど。でもそういうところよ(理不尽)

頑張るセイロンさんに、乾杯。

今井役　園堂香莉

朝のお急ぎ時間に内巻きと外巻きを間違えてそう。先に左側を巻いた時点で気付くけど、何事もなかったかのようにシンメトリーに巻き出してリカバリーしそう。で、それはそれで結局納得するんですよね。......そういうところじゃないですか！？(？？？？？？？)

長谷川役　海月

みんなは間違えているわ......みんな、間違えている......

スミはカタカナ表記です

楽田役　森々仙入

声量間違えてそう。なんか出す予定じゃなかったのにデカい声出ちゃって相手も本人も焦ってそう。それか小声で喋ろうとしてるのに意図せず大声になってそう。声が勝手に出たんじゃない、あなたが出してるの。←この構文結構煽り性能高くてすき

なーんにもわかってないんだな←こっちもすき

安岡役　黒井白子

ちゃんとしたルーティンあるのに行程を1ミリずつくらい間違えてそう。牛乳を30秒温めようとしたら手が滑って500wを600wにしててアチチみたいな。黒の靴下と紺の靴下同時に取っちゃうみたいな。完璧とうっかりを黄金のバランスで両立しててほしいランキングNo.1

白子さんには何もいえません......

鹿島役　和來

幕と間違えて黒のスカート持ってきてそう。持ち場について自分で気付いて間違えたーって周りと一緒に笑ってそう。きなこが勝手に持って来たんじゃない、スカートが来たんだ。つまり悪いのはスカートです。

高木役　粕味

書類やらプリントやらの注意書き見間違えて記名忘れてそう。ひっそりとデカいやらかしをしてるやつね。でも今回の公演期間はしっかりしてるイメージだったよ。なんかトラブっても、なつめならなんとかなるんじゃない？(他人事)

名取役　叶イブ

言わずもがな、女性の身体の触っていい箇所を間違えていますね。これは偏見ではなく事実です。ふぃーちゃん、自覚がないのよ。触っているというよりむしろ、撫で回しているという自覚がないの。

桜井役　水原一PAY

なびちゃん......あなたは間違えている。この芸名。控えめに言って、アウトよ。

牧野役　暁レミエル

料理する時、最初に切るものの順番から容器まで決めてるのに、いざ始めてから順番間違えてるのに気付いて「うわっ」ってなってそう。でもなんか、えるを責めるのって違う気がするのでやめときます

阿部役　鞠凸二郎

「鞠」の字間違っててほしい。自分で書けないんじゃない？という期待を込めて。なんかちょいキモいんだよね、鞠の字って。でも自覚がないのよ。最後にあなたの師匠(たぴ様)が投稿した稽古日誌、覚えてる？あなたは鞠凸二郎という名前を使ってるんじゃない、その名前に使われている。

渡辺役　中森ダリア

もう一つの方のサークルで間違えてネットミーム言っちゃダメですよ。いや、意外と許される雰囲気なんかな知らんけど。そこら辺気になる。最近Twitter始めたらしいですね。いや、���んなんダメですよ。

店長役　雨々単元気

ジョジョの師匠。もしてにが照明チーフだったら絶対一回はプラン図のデータを間違えて全消ししてそう。卓のデータも消しちゃってそう。

(全て空になったデータを見て)綺麗ね......

奥さん役　東愛莉

マンションの自分の部屋間違えてそう。で間違えて入ろうとした部屋の人となんか仲良くなってそう。あず気さくすぎてオモロい(爆笑)。家に帰って来ない日だって、ある。

警官役　帝京魂

コンクリートの色がついた部分だけ歩こうとして間違えて白のブロック踏んじゃって密かに残念がってそう。横断歩道の白だけ踏むとかもやってそう。良い意味で。足が勝手に動いたんじゃない、あなたが踏んだの(適当でごめんなさい)

脚本家　近未来ミイラ

あ！大先生！ちょっとちょっと改訂はいけませんよ。一度それで通したものが“間違い”だったことにはなりません。

......と、演出未経験の私なら言ったと思うんですけど、脚演を経験した身からすれば改訂に至るまでの苦悩が分かるのであまり責められません。本当にお疲れ様でした。

演出　筝

舞美チと会計やりながら演出任されるのは完全にキャパ間違えてるんご......どれかしらは誰かに仕事回せたはずんご......と心配だったんですが、なんとかしちゃいましたね。えらいです。最後に二人で出かけた時のこと、覚えてる？二人で一緒に丸十に行った。あれもう3日も前のことよ。もうそんな前か.....よし、またどっか行くぞ。

＜余談＞

すいません店員さん

あすいません練習です。

すいません、「私は間違えているわ」みたいに、「私間違えているわ」の間に「は」を入れても通じるだろ？

でも、すいません店員さん

あすいません練習です。

すいません、「あなた間違えているわ」みたいに、「あなたは間違えているわ」の「は」を抜かしてしまうと、急にデヴィ夫人みたくなってしまうんだよ

この現象は他でも見られる。例えば、月曜の22時にテレビをつけるだろ？で、月曜から夜ふかしを見るだろ？そんときにさ、私達は自然と「あんた間違えてるわ」って聞いてんだよ。長谷川のセリフと何ら変わりはないはずなのに、マツコの音声で再生されちゃうし、伝わっちゃうんだよ。すごくない？

物分かりの良すぎる牧野「うわマジじゃん、すっげ」

[sassy324]

未來世界的第一強國是誰（1）？

預測未來，從來都是很難的，因為它帶有算命的角色和原理。預測未來誰是世界第一強國，同樣不宜，但仍有跡可尋。第一強國的條件：國土面積、人口數、國民素質、國民性、地理環境等。表面看，符合基本條件的有：美國、中國、俄羅斯、印度、日本等國。

日本是高度發達的工業強國，社會制度完善成熟，憲政秩序穩定��國民受教育情度高，國民素質優異，旅遊業發達，海運便利。但日本地方太小，人口也不夠多，天災多，自然資源缺乏，人口老化嚴重，生育率低，年青人不婚不育嚴重，歷史的原因，軍事受制約。所以，日本只能成為世界強國之一，但不會成為世界第一強國。

印度人讀書好，是個人口大國，優勢僅此而已，是世界上優點最小的大國。人口基數大，但人口年青化沒有被利用，無法成為人口紅利，老化後反而負累。印度的國土面積只有不到中國的1/3，人口比中國還多。印度資源極度貧乏，僅有少量的鐵礦藏。河川少，水資源少，無法適應大規摸製造業的用水需求。海岸線也不長，地緣偏於一偶。

印度是落後與貧窮的代名詞，民族、宗教信仰複雜、社會不和諧、種姓制度並未真正消失。封建思想、抱殘守缺，固守封建意識。印度人永遠不會放棄封建愚昧落後的思想和習俗，所以印度社會永遠不會進入現代化社會；不像中國，五四運動至今，中國的知識精英都堅決、徹底地反封建，所以中國社會很容易就向現代化社會轉型。

印度永遠不可能崛起，更無緣世界第一強國。放棄，有時是進步的必要條件。印度人讀書好，但並不能轉化為生產力，國家至今仍落後、貪困得令人咋舌。印度的歷史傳統、文化意識都是糟粕，是邁向現代進步社會的絆腳石。印度僑民遍天下，但對祖國的回饋卻是零，不像中國人，在海外名成利就後，回饋祖國。印度人沒有中國刻苦耐勞的精神，氣質差，大企業家數目寥寥無幾。高生育率和裙帶關係都顯示印度仍未進入現代化社會。

俄羅斯地大物博，橫跨歐亞，但港口少，海運並不發達。人口也不夠多，只有1.44億。除重工業、軍工業航太外，整體工業並不發達，尤其是輕工業。俄羅斯邊界線漫長，接壤鄰國眾多，關係複雜，故耗用大量人才去應付邊防，故分薄了製造業所需的大量人力資源。俄羅斯天氣寒冷，酒精依賴度高，影響生育率。俄羅斯人有擴大領土版圖野心，故不宜強大，否則禍害鄰國，如侵��戰爭。也不會成為世界第一強國。

美國地大物博，人口3.4億，地理優越，海岸線長，東西海岸橫跨太平洋、大西洋兩大洲、氣候適宜，平原面積佔比大，含世界四大黑土地之一；美國是世界農業機化的先行者，農業產出大，佔用人力卻很少，是世界農業成功的典範。它沒有加拿大、俄羅斯寒冷，也不像非洲那樣缺水，故有利於農業發展。

1963年，甘迺迪過刺身亡，這是美國國運的轉捩點，是美國衰敗的起點：1、美國從此落入AIPAC之手、以色列之手、猶太復國主義手；當以色列、當猶太復國主義向撒旦主義轉型時，美國作為以色列的殖民地附屬國，也自動跟著撒旦主義議會，導緻美國-以色列化惡棍化，導緻美國政府不化。

世界上但凡做醜事、惡事都是遮遮掩掩，而美國人卻公然做醜事、惡事：去年在聯合國安理會四次否決加薩停火議案，一次否決巴勒斯坦成為聯合國會員國議案，1948年以來美國共49次否決中東停火議案，摧毀了國際公義的形象。川普上台後，更喪心病狂：封鎖加薩、轟炸也門胡賽、準備入侵伊朗，走十字軍的老路。美國向猶太復國主義轉型，基督教名存實亡。

2.反越戰、胡士托音樂會，將美國社會演變成嬉皮士運動、DEI運動；從此，美國成了自由派社會，去道德化自由派社會，最後的結局是性變態社會。美國的大學校園成了極端左傾的搖籃，源源不斷培養出違反常理、違反人性、違反人倫的畢業生，送向社會、禍及其它西方國國。

2025年4月21日，突發： 美國駐以色列大使麥克·赫卡比承認以色列正在利用飢餓作為武器，他為此辯護。 他不但沒有向飢餓的平民提供援助，反而聳聳肩，將責任歸咎於受害者。這不是外交。這是共謀。

美國基本上成了吸毒運動國家、性變態運動國家，這兩個運動，加上WTO，將美國製造業送上斷頭台，只剩下軍工業一支獨秀。民主、共和兩黨惡鬥，也成世界政壇醜劇奇觀。美國有750個軍事基地，中情局聯手摩薩德，包辦了全世界95%的政變、暗殺、挑起教派衝突、發動顏色革命的勾當。美國已完全拋棄了立國精神、國際法、道德公義，將逐步失去世界第一強國地位所需的道德基礎。

中國地大物博、歷史悠久、文化沉積深厚、河流廣布、海岸線長、人口眾多、刻苦耐勞、讀書好、聰明、手巧心靈、教育普及。中國、日本、韓國，這三個遠東聰明民族，互動便利，有利互補，已成遠東經濟圈，與北美、歐盟、東盟，為世界四大經濟中心。中國已完成技術、經驗、資本的原始累積階段，正向技術、資本輸出轉型。中國正成為世界創新科技的火車頭，中國人拼勁十足，智慧十足，韌性十足，已成世界經濟動力的引擎。

但凡各國、各民族都有興衰期，德國人、日本人這麼強能力的民族，都出現頽勢，已過了拋物線的頂點。但中國人的興衰期不同，週期長得多，興盛期會很長，甚至永遠。因為排在第二的候補國難以頂替、難以超越中國。以色列幫了大忙，將自身的撒旦病毒感染了美國，讓美國倒下，世界唯一的對手倒下。

任何外在因素都將無法阻礙中國的前進步伐，唯一的阻礙來自內部、自身。中國難以跨越民主憲政這一關，也許永遠無法闖過這一關。中國是權謀民族，這是無法改變的民族性、民族基因；民主憲政過程，正好給了它一個發揮的舞台。你看台灣民主了幾十年，仍是“混帳式民主”，香港泛民則是“玩票式民主”。但民主憲政又是世界潮流、大勢所趨。這如何是好？無論如何，中國將取代美國成世界第一強國，將是木扳上釘釘的事實！ （加拿大司馬田2025.4. 谷歌翻譯facebook：Markss Tang 推特：ansontao）

[yushiang911]

「酒粕」美容養顏、改善腸道健康，甚至間接改善過敏症？值得注意的超級食物

酒粕對人體有益的研究從未間斷，日本人不僅透過研究將酒粕運用在食物之外，酒粕還大量被運用在美妝、保養品、保健品之中，用途廣泛。而近期也有菲律賓研究報告發現，只要是以米酒發酵、並以優良的酵母釀酒後留下的酒粕，都有豐富的營養。 什麼是酒粕？和酒釀不同嗎？ 什麼是酒粕？簡單來說，酒粕就是釀造日本清酒及米酒時剩下的「副產品」，想像一下，釀酒就像在煮一鍋香噴噴的粥，酒粕就是濾掉米湯後剩下的米渣，但別小看這些米渣，它們可是充滿了清酒的香氣和滿滿的營養！ 酒釀雖然和酒粕一樣都是以麴發酵而來，但酒釀是用糯米與酒麴發酵後的��同產物，所以在發酵後會連同糯米一同食用，在口感上會有米粒的口感與甜香的甘醇；酒粕是釀酒後的產物，所以實體是糊狀物，也有酒廠會販售乾燥片狀，兩者營養價值相同，只是糊狀要注意得低溫保存。 酒粕有哪些營養價值？ 經各國研究，酒粕的營養價值超乎想像，除了擁有優良的蛋白質，維生素、礦物質…

[bearbench-img]

サケカス

酒粕（さけかす）は、日本酒を造る過程で生じる副産物です。酒造りの工程で、発酵したもろみを圧搾した際に残る固形分のことで、酒の旨味や栄養分が凝縮されています。淡黄色で柔らかく、独特の香りと風味があり、様々な料理やお菓子作りに利用されます。酒粕は栄養価が高く、タンパク質やビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。また、酵母や乳酸菌も含まれており、美容や健康に良いとされています。甘酒や粕汁などの料理をはじめ、クリームチーズのような食感の「酒粕チーズ」など、酒粕を使った食品も人気です。古くから日本の食文化に根付き、冬の風物詩としても親しまれています。

手抜きイラスト集

[naritamarchaiswebsite]

お弁当だより～その58

ひさびさの「お弁当だより」、しかも今日は超豪華版！

自宅でお料理教室などを開いているスタッフがいるのですが、ランチ付きのその教室に参加したものの時間がなくてランチが食べられなかった方に届けられたお弁当だそうです。

素晴らしいですよねえ！体に良いこと間違いなし、のおかずばかり。私もランチをいただいたことがあるのですが、どれもとっても美味しいんです。

こちらはレシピとメッセージ付きの写真。

メモには『キムチ納豆、塩麹トマト、大根糠漬け、さつまいも酒粕和えレーズン入り、人参サラダ胡桃入り、ごぼう人参サラダ、レンコン梅と甘酢和え、春菊白和え塩麹、発芽酵素玄米ごはん胡麻塩かけ、自家製味噌玉、台湾カステラ、クリームチーズと豆腐クリーム、甘酒グラノーラ、レモン砂糖漬』とあります。

「おなかよろこばせてあげてね～」というメッセージ付き。

このような料理ができるって、愛情があることはもちろんだけれど、好奇心や発想力も豊かである証拠。そこが本当に素敵だと思うんです。

私もまたお教室に参加したいです。お話も楽しくて、教えていただける内容も面白くてためになって、ランチが美味しくて・・・

ご興味のある方、Naritaマルシェのイベントでお声がけください。お繋ぎできると思います。

感動のお弁当、お写真ありがとうございました。どれか一品だけでも真似できたらいいなあ。

[capten705]

中国では古くから『長寿』や『美容』に効果があるとして、鶏として唯一薬膳として珍重された珍しい鶏です。また、霊鳥として『不老不死』の食材とされた時代もあったようです。 　現代でも栄養と味が一般の鶏卵に比べて優れているそうで、実際に卵も小粒ではありますが卵黄の濃厚さやコク・旨味など他の地鶏よりも優れており、素直に「美味しい」と感じる事が出来ます。 　にいがた地鶏の味を濃厚にした感じで野菜にも似た旨味があり、コクや甘みといった味が純粋に他の鶏よりも濃厚です��臭みがありません。サイズも小粒ですが、卵黄は他の鶏と余り変わりが無い大きさで卵白の比率が少ないので、より旨味を感じやすいです。 　ぜひ、はじめは良質な天然塩をほんの少し振りかけて、烏骨鶏の繊細な味をゆっくりと味わってみて下さい。 　コクと旨味が凝縮したような味ですので、酢卵にして召し上がっていただくのもおすすめです。 　鶏達は生まれたてのヒヨコから、新潟らしくお米と酒粕を中心に、牧草と山野草を食べて育んでいます。草に由来する鮮やかなレモンイエローの黄身は生臭みが無く、また、それぞれの地鶏の持つ個性的な味や風味を素直に味わえるように厳選する20種類の飼料を少しづつ農場で混ぜて与えています。

(【楽天市場】純系烏骨鶏の平飼い有精卵10個入〈※未洗卵・孵化用での発送は楽天市場店では対応しておりません〉：有精卵とシャポン肉 ひよころ鶏園から)

[esthetenet]

発酵に着目した和素材のスキンケアと内側から美をサポートするブレンドティー　新ブランド・LA SINCIA IN/OUT

エステサロン向け商材で31年の実績を持つラ・シンシア株式会社が、新しい一般向け化粧品ブランド「LA SINCIA IN/OUT」をローンチ。「IN/OUT」という名前の通り、内側と外側の双方からアプローチする美容を提案する。第一弾として、“発酵”に着目したスキンケアラインと、睡眠・バランス・温めの3タイプのブレンドティーがお目見えした。 本来食べられる成分素材を中心に、古来より日本人が慣れ親しんできた四季折々の恵み、日本の風土と食の恵みを大切にした和素材を採用。 今回は、山形県の米や酒粕、高知県の海洋深層水、京都府の緑茶、東北地方のクロモジなど、日本全国から厳選した素材を贅沢に使用している。MADE IN JAPANならではの安心感を大切に、いつどんなときも肌に寄り添うブランドを目指す。販売は、公式WEBストアなどで行う。   LA SINCIA IN/OUT…

[juns2022]

20220917

0128 虽然这个世界配不上我，但我也不可能让自己变得和那些人一样啊。我还是会继续善良。我也不会别的。

0134 玩狗子竟然被狗子抛弃了。

0143 尽管很难有阴道高潮，又无法纳入摩擦太久，但还是很喜欢做爱。狗子好就好在愿意接受且享受非传统体位。而傻缺直男完全无法理解这件事。

0201 田园SM。

0216 哭一会儿。也可能是月经前的情绪波动。

0219 坏宝贝说我的脚像扇子，因为太平太宽。我从外面回来用花洒冲脚，坏宝贝就说我在刷我的扇子。

0246 狗子半夜不睡觉查聊天记录。狗子说，姐姐那天明明都在和我聊天，怎么有时间和别的狗子小玩一下的？

0910 取关刘春。转发的图给我看吐了。

0911 狗子连我月经哪天来都记得清清楚楚。狗子说，他前几天问我最近有没有玩别的狗子。我当时回答的是，有小玩一下。狗子说，那我要大玩！

0915 有个狗子跟我玩过之后就消失了，微信消息也不回。我让其他三个狗子给我分析一下这是怎么回事。狗子们的关注点完全不一样。一个在认真分析，一个在代入自己，另一个在专心调查我到底是哪天什么时段玩了那个狗子。

0921 杜德伟在哭，郑钧在扮酷。直观地感受到了传统建构里的女性特质（情感外露，哭）和男性特质（情感不外露，不哭）。不哭的男人大概是受传统糟粕毒害洗脑到神经麻木的生物。我就经常流泪，以后更要想哭就哭。

0925 不懂什么是洁身自好。。。

0934 每个人都洁身自好居家隔离，那确实就不太容易得传染病。

0937 每个狗子性格不一样，聊天方式也不一样。一个狗子满屏都是逼字。一个狗子满屏都是小狗表情包。

1042 防空警报ing。

1050 周末上午防空警报演习？

1544 梦到爷爷生前住的房子被安装了好多道铁栅栏门。压抑的感觉好强烈。受不了了。

1557 我好多天没做过核酸了。做核酸了是为了和狗子去酒店。但后来发现不需要做也可以。

2217 和坏宝贝分手之后，坏宝贝说看不了我一个人走去高铁站的背影。

2311 鳌拜担心我有扁平足。我发了照片之后，鳌拜评论我的脚：肥美。

2317 狗子跟我海誓山盟的。这可怎么办。把我给感动哭了。

2318 狗子，是姐姐对不起你！

20220917

[genkidesuka2022]

甘酒ってどれも同じ？酒粕甘酒と米麹甘酒の違い

一時ブームがきたこともあり、今ではスーパードリンク、飲む点滴として飲まれている甘酒ですが、その種類には酒粕甘酒と米麹甘酒の2種類があります。

ご存知でしたか？

どちらも甘酒ですが、味の違いや効果の違い、効能の違いなどがあるんです。

また、2つを混ぜて飲んだら？

そんな点を紹介します。目次

甘酒の種類は2種類ある

甘酒の種類1・酒粕甘酒

甘酒の種類2・米麹甘酒

酒粕甘酒と米麹甘酒の味の違い

酒粕甘酒と米麹甘酒の栄養

酒粕甘酒と米麹甘酒の効果の違い

酒粕甘酒の効果

米麹甘酒の効果

酒粕甘酒と米麹甘酒の効能の違い

酒粕甘酒の効能

米麹甘酒の効能

酒粕甘酒と米麹甘酒を混ぜて良いとこ取り

甘酒の麹菌は生きているの？

最後に

関連

甘酒の種類は2種類ある

「健康に良い」から「美容に良い」とイメージがシフトした甘酒は、若い女性の間でも積極的に飲まれています。

温めて冬場に飲むもよし、冷やして夏場に飲むもよしと年間通して飲めるのも嬉しい点です。

甘酒の栄養価値が見直され、続々と体やお肌に良いという情報が出回ったおかげで、昔ほど抵抗感なく飲む方が多くなりました。

多忙で栄養について考えていられない方や、時短でも体に良い優しい食品を摂りたいという方向けに、現在では市販の甘酒も種類が増えて自分好みの甘酒をお持ちの方も多いと思います。

それほど甘酒は健康と美容を考える方たちに需要があるドリンクとなっています。

甘酒の種類1・酒粕甘酒

酒粕甘酒は日本酒の製造時に出る粕を使った甘酒です。

いわゆる「酒粕」と呼ばれるものですが、一般的に甘酒と呼ばれるのはこの酒粕甘酒のことと言われています。

また、酒粕は日本酒を製造する際にアルコールを出した後の物のため、酒粕甘酒には微量のアルコールが含まれています。

ちなみに酒粕には100g中約8%のアルコールが含まれます。

加熱することで5%程度に減少させることはできますが、販売されている酒粕甘酒はほとんどがアルコール1%未満と表記されていることが多く、運��などに差し支える可能性は低いとは言えますが、やはりアルコールを摂取するべきではない人には注意が必要であるので注意が必要です。

アルコールは含まれますが、酒粕甘酒のカテゴリーは酒類ではなくソフトドリンクとして販売されています。

甘酒の種類2・米麹甘酒

米麹甘酒の原材料は米と米麹のたった2つだけです。

米を蒸し、そこに米麹を加えて発酵させることで米麹甘酒が出来上がります。

酒粕甘酒のようにもったりとした口辺りではなく、比較的サラサラとして飲みやすいのが特徴です。

米麹も酒粕同様に日本酒の製造に関わってくるものですが、米麹はアルコールが作られる前の物のため、アルコールは含まれていません。

こちらの甘酒ならお子さん、妊娠中の方でもアルコール分の心配なく飲むことができます。

酒粕甘酒と米麹甘酒の味の違い

酒粕甘酒…酒粕独特のクセや香りで味、香りともに濃い印象

米麹甘酒…甘さも控えめで、口辺りがなめらかでスッキリ

一般的に縁日などで提供されることが多い酒粕甘酒は、お馴染みの通り酒粕独特のクセや香りを強く感じますし味、香りともに芳醇と表現できるほど全体的に濃い印象を受けます。

一方で米麹甘酒は酒粕甘酒より香りも甘さも控えめですが、しっかりと素材のコクがあり、尚かつ口辺りがなめらかでスッキリとしています。

甘酒独特の個性がよりあるのは酒粕甘酒で、それを飲みやすくしたものが米麹甘酒です。

酒粕甘酒と米麹甘酒の栄養

酒粕甘酒に含まれる栄養には、タンパク質、炭水化物、食物繊維、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、パントテン酸、カルシウム、鉄、亜鉛、アミノ酸などが含まれています。

米麹甘酒に含まれる栄養には、酒粕甘酒ほどではありませんが、タンパク質が含まれており、酒粕甘酒より多い炭水化物が含まれます。

また、ビタミンB2、ビタミンB6、葉酸、ビオチン、ナイアシン、パントテン酸などが含まれています。

酒粕甘酒と米麹甘酒の効果の違い

酒粕甘酒の効果…ダイエット

米麹甘酒の効果…美肌

酒粕甘酒の効果

酒粕甘酒の効果としてはダイエットに向いているといえます。

レジスタントプロテインという種類のタンパク質が含まれており、この成分は不溶性食物繊維と似た働きがあることが分かっています。

摂取すると体の中の油と吸着して一緒に排出してくれ、コレステロール低下作用と肥満防止に役立ちます。

米麹甘酒の効果

米麹甘酒は美肌効果が期待できます。

米麹に含まれているエルゴチオネインという成分は美肌に良い上位に入るビタミンCよりも抗酸化作用に優れており、肌の耐久を上げて美肌を保ちます。

老化を防ぎ、紫外線を浴びても炎症が起きにくくなる肌作りをしてくれます。

また、ビオチンという肌のくすみなどを予防する成分も酒粕甘酒より多く含まれているため、肌の強化に繋がります

酒粕甘酒と米麹甘酒の効能の違い

酒粕甘酒の効能…睡眠の改善

米麹甘酒の効能…疲労回復

酒粕甘酒の効能

酒粕甘酒の効能は睡眠の改善です。

酒粕甘酒には「アデノシン」という成分が含まれているため、眠気を誘い、良質な睡眠へと導いてくれます。

米麹甘酒の効能

米麹甘酒の効能は疲労回復です。

甘さの元となっているブドウ糖は摂取後、速やかに吸収されるため、すぐに体へエネルギー補給できます。

ブドウ糖は麹菌によって予め分解を終えている状態のため、体に負担をかけず効率良く吸収されていきます。

また、麹菌は消化吸収を助ける働きもあるため、胃腸にかかる負担を抑えながら栄養を取り込むことが可能です。

酒粕甘酒と米麹甘酒に共通したメリットは、ビタミンＢ１や葉酸、パントテン酸などのビタミン類が豊富であることと、必須アミノ酸９種類を全て含んでいるということ、そしてどちらも腸内環境を整えてくれます。

夏バテの時に冷やして飲むと夏バテ防止にも期待が持てます。

酒粕甘酒と米麹甘酒を混ぜて良いとこ取り

結論で言えば、酒粕甘酒と米麹甘酒を混ぜるのは有効です。

酒粕甘酒、米麹甘酒ともに、体と美容に良い栄養がたっぷりですが、2つの甘酒を混ぜる際に着目したい点はカロリーとアルコールです。

ブドウ糖から感じる自然な甘さの米麹甘酒は、砂糖などの甘味料を入れずにあの優しい甘さを元から持っています。

一方で、酒粕甘酒は甘味料を入れなければ甘さを感じられず、飲むのが少々辛いドリンクです。

そんな酒粕と米麹甘酒を混ぜて飲むことで、余計な甘味料を摂取する心配もなく、米麹甘酒のおいしさを共通しながら酒粕甘酒と米麹甘酒どちらも楽しむことができます。

ただし、酒粕の方にはアルコールが含まれているため、お酒が飲めない方や妊娠中の方などは混ぜずに米麹甘酒の方を強くお勧めします。

甘酒の麹菌は生きているの？

甘酒に使用する麹菌についてですが、結論から言えば麹菌は死滅している状態です。

50℃程度の熱で麹菌は死滅してしまいますが、麹菌は生きた状態で体内へ送り込まれても繁殖することはありません。

また、生きたままの酵素を取り込みたいと考える方も多いですが、酵素は甘酒の栄養成分となるブドウ糖などを作り出すために必要なもののため、既に栄養が生み出された甘酒には酵素が含まれている必要はないのです。

例え酵素が体内で壊されず存在したとしても、胃酸によって活動能力を失い、腸に届くことはありません。

しかし、麹菌や酵素が死滅、破壊されているからと言っても、作られた栄養成分が壊れることはないため、栄養がなくなる心配はありません。

最後に

体や美容に良いことはもちろん優先したいポイントですが、最も重要なのは味です。

酒粕甘酒を飲んできた方にとっては独特のクセがあり飲みにくいと感じていた方も多いと思います。

米麹甘酒にももちろん栄養がたっぷり詰まっているため、あなたに合ったタイプの甘酒を選んで楽しんでみてはいかがでしょうか。

[yukalyn]

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世間では🌞日照不足で野菜の値段が高騰しているさなか 有り難い事に どっさりいただく夏野菜のみなさん 昨夜、九重みりんの味醂粕で 粕漬け仕込んでみたらば 夏バテだけでなく、お酒のアテ🍶に良さげ〜♡ #美容室kichi #酒のアテ #粕漬け #味醂粕ペースト #便利すぎる #いろいろ使える #粕ナメたい #九重味醂 #カフェもしゃれおつだった (幸田町) https://www.instagram.com/p/B0V5uPyjiFa/?igshid=l42cg0exroq7