#醤油炒め

[mensgohan]

2024.12.10

◯メニュー

長芋と椎茸と豚肉の甘辛炒め

蕪の葉の醤油漬け

ごはん

[momokuri-sannen]

近ごろは黙って座っていると、堂々めぐりでネガティブな方向にしか物事が考えられないので、ひとまず台所に立って余計なことは考えないようにしている。

朝飯には「ハムタマゴサンド」を作る。

家人と娘は昨晩遅くに戻ったので、今朝はまだ寝ている。

ぼくだけの朝飯だ。

成城石井の「きのことオリーブのマリネ」を少し乗せた。

昼飯には「釜玉うどん」である。

相変わらず麺が見えない。

冷凍うどんを温め玉子を乗せたら麺つゆをかけまわすだけ。

なんならカップ麺を作るより簡単かも知れない。

午後は整骨院に行く。

左肩から首にかけて腫瘍かと思うほどの「コリ」がある。

こいつをなんとか撃退したいのだけど、コリ自体がかなり深部にまで達しているらしく、そう簡単ではないらしい。

今日もマッサージと電気・超音波治療を受ける。

晩飯は「赤魚の煮付け」と「小松菜のにんにく醤油炒め」を作る。

普段、魚を食う機会が少ないだろうという娘に対する親心である。

まあ若い時分にはそんなものだ。

ごちそうさん。

[ramen-tokyo]

梁山泊（Ryouzanhaku）「ラーメン」

✔️Store name / Menu

✔️Side Menu : 肉あんかけチャーハン

✔️Nearest : 上石神井駅 / 武蔵関駅

[mr-spice]

菊芋ごはんと質素なおかずたち

[may-k-world]

職場の仲良しが作ってきてくれた“カンジャンセウ”（えびの醤油漬）が本当に美味しかったー❣️😋 貰った時に、これは絶対ご飯と一緒に食べたい！と言ったら、なんと本場の韓国では「ご飯泥棒」といわれているんですって！！ 一晩おいて、今朝早速ご飯と一緒にいただきました😋 一応殻は取り除いたんだけど、その外した殻もバリバリと食べちゃったー😆果たして食べ方は合ってたのかな〜？😂

2枚目は昨晩の忘年会に持参したチャプチェの残り。 チャプチェは本来は一つ一つの具材を別々に調理して、最後に全部を混ぜ合わせるのだそうですが、私はまったくの自己流なので、フライパンで肉、野菜を炒めた後に春雨を入れるというやり方です。 これに限っては肉は牛肉、味付けにもダシダを使うんだけど、山菜ミックスとセリを入れるのが私流で〜す❣️😋

[cori-chan-meal]

[netemo]

秒で作れるおかず

🍅と絹豆腐を油🍶🫚ケイジャンスパイスで炒めかくし味と🍶を入れた溶き卵を絡めて完成

食べる時に味どうらくの里をかける山葵を添えてもいい

彩に冷凍カブ茎を入れたけど葱でもいい　メシ泥棒

東北醤油株式会社のURL

touhoku-syouyu.shop-pro.jp

#味どうらくの里　#万能白つゆかくし味　#味どうらく白

[takaki2]

昭和のカレーうどんスピードレシピ

二人分のスピードレシピ分量

〇うどん

うどん2玉

冷凍うどんを袋に書いてある時間レンチンすれば良し。

その間にスープを作る。

〇具材

豚バラ150g

玉ねぎ1/2個

バター10g

他に入れたい具材あれば一緒に炒める。

凝りたい場合は気分で豚バラに片栗粉をまぶしても良し。

〇スープ

出汁スープ800cc

(出汁スープが無い場合はほんだしなどの出汁顆粒を10gくらいさっと入れる)

醤油大さじ3

みりん大さじ3

砂糖小さじ2

ケチャップ大さじ1

カレー粉大さじ1.5

スープは分量通りに作ったそばつゆにカレー粉とケチャップでも良し。

炒めた具材とスープの材料を全部合わせる。温めたら味見をして塩少々で好みの塩分量に味をととのえる。一つまみ弱くらい。塩分が気になるなら入れなくても良し。

火を止めて水溶き片栗粉大さじ1.5を入れもう一度温めてとろみをつける。

最後に麺を入れてひと煮立ち。

あつあつの熱い所を食べると良し。

〇薬味

ネギ

普通のネギでも小葱でも冷蔵庫にある奴を最後に散らす。

生姜、にんにくなどは好きに入れて良し。

〇トッピング

茹でたほうれん草や小松菜などをトッピングしても良し。

半熟卵や味玉を入れると豪華で良し。

チャーシューや低温調理した鶏むね肉などはトッピングとしては最上級。

ゴマとか七味とか好きに入れると良し。

お手軽ですが豚バラと玉ねぎ、ケチャップと出汁と醤油でうま味を出してますので普通に旨いです。

[mao-dance-vegan]

野草（ユキノシタ）いり、ラーメン✨

タンポポも入れたかったけど、もう暗くなってて摘めなかった〜😆

スープは五香粉入りの醤油味です✨💕

最近やっと、もやしに火を通し過ぎないというのが、できるようになって来ました♪

トッピングは、片栗粉を塗して揚げ焼きし、甘辛醤を絡めた木綿豆腐と、

ユキノシタ、舞茸の塩コショウ炒めと、

カインズに売ってる何故か異常に美味しい乾燥ワカメ✨✨✨

#vegan

＃ラーメン

#五香粉

#野草

＃ユキノシタ

[shodoshima-camera]

今、ベイカが旬。 商店、スーパー、どこへ行ってもベイカがたくさん並んでます。 煮付け、バター醤油炒め、パスタ、いろいろな料理に使えますが、我が家はやっぱり、シンプルに茹でて生姜醤油で食べるのがお気に入り。

[mensgohan]

2024.12.17

◯メニュー

ほうれん草と椎茸と豚肉のバター柚子ポン酢炒め

こんにゃくの煮物

ごはん

[kuishinbonaomi]

さっと湯通ししたのらぼう菜と、油抜きしたお揚げさん。米油で軽く炒めて、味醂と醤油で薄めに味付け。醤油がちょっとだけ焦げると香ばしさも加わって、おかずにも酒のアテにもなる春の味。

[mr-spice]

舞茸と白菜の炒めと茹で豚の醤油漬け

[chuck-snowbug]

而今（日本酒／特別純米 火入）、中国醤油を主に味つけた豚足スープ（辛子添え）、大根の皮の浅漬け、長芋の醤油炒め、めかぶ納豆。

Jikon(Japanese Sake) & Pig's Trotters Soup Dinner - November 2024

[utagejp]

うまい菜とタマネギのパスタ🍝

ハムとじゃこも入れました

〜風の谷農苑にて〜

緑黄色野菜うまい菜は、年中収穫できることから不断草とも呼ばれるほうれん草の仲間で、豊富なβ-カロテンは、抗ガン作用や免疫を高めるとしてで 知られており、体内でビタミン Ａに変換され、髪の健康維持や、視力維持、粘膜 や皮膚の健康維持、そして､喉や肺など呼吸器系 統を守る働きがあるといわれています。

今朝はオリーブ油でニンニクを炒め、香りが出たらタマネギ、うまい菜、ハム、ちりめんじゃこを炒め、白だし、薄口醤油、茹でたスパゲッティと和え、盛り付けて黒コショウ。優しいお味ですね〰😋

美味しく健康に、自然の恵みに感謝して頂きます(合掌)。

#パスタ #うまい菜 #風の谷農苑 #イチビキ #築地しらす屋 #大地の宴 #pasta #umaispinach #daichinoutage #utage_jp #tokyo #japan

[netemo]

ジャンバラヤがあんなに美味しいんだから、ケイジャンスパイスと米は相性がいいと思うんだよね。

なので、名もなきご飯をつくってみたら、超絶ご飯泥棒だった。

豚ばらを生姜とニンニクと酒で炒め、水気を飛ばす。

ギリギリスプーンに乗る大きさになるべく大きく切った椎茸と、同様に切った長芋を追加し、軽く焼き色がつくまで炒める。

くし切りにしたトマトをたっぷり入れ、水分が出てきたら、味どうらく黒と白少々、それにケイジャンスパイスを気前良く加えて完成。

長芋は生で食べられるので、角がなくなるほど加熱しない方がオススメ。

椎茸の存在感を出す大きさが、醤油系調味料とケイジャンスパイスの調和させるコツだと思う。

凄く美味しくできちゃった。パパッと作れるし、これは定番になりそう。

東北醤油株式会社のURL

touhoku-syouyu.shop-pro.jp

#味どうらくの里　#かくし味