#里芋と大根のお味噌汁

[makichibayu]

お魚定食。

・鯛の昆布蒸し

・だし巻き卵

・茹でブロッコリーとミニトマト

・里芋と大根と人参の味噌汁

・白米と胡麻昆布

・シャインマスカット

[horobashatei]

9/8～9/10のお弁当

[ 要予約 ] →昼の分は当日10時まで 　夜の分は当日14時まで

[ 販売時間 ]

昼 12:00～13:00　 夜 17:30～18:30位

※すべて1人前税込 ※単品に副菜はつきません

[ メニュー ]

(売切れ)1 里芋のコロッケ弁当 1.200 ※お肉と玉ねぎは入ってません 単品 550

(売切れ)2 豚ソテー長野りんごソース弁当1.500 単品 900

(残3)3 鰯の梅煮弁当 1.100 単品 500

(売切れ)4 さばのみそ煮弁当 1.200 単品 550

(売切れ)6 鶏の梅チーズカツ弁当　1.200 単品　600

7 銀だらと大根の煮付け弁当 1.200 単品 600

8 まーさん豚のみそ焼き弁当 1.200 単品 600

9 和牛の生姜焼弁当 1.500

[ サイドオーダー ]

↓事前にご注文ください

・ごはん大盛+100 ・みそチーズおにぎり300 ・自家製梅干しゆかりおにぎり 300 ・明太子おにぎり 300

・自家製みそのお味噌汁250 　南瓜たっぷりで秋の味に

・いぶりがっこ入りポテトサラダ500

[ 発酵調味料 ] ↓事前にご注文ください

・万能おしょうゆ豆 450 ・中華麹 600 ・たまねぎ麹 600 ・柑橘ジャム 300

[ 自家製drink🥤 ] ↓事前にご注文ください

・梅と南国フルーツ50種類超 酵素ソーダ600 ……昆布の酵素と合わせてみなぎるパワー

・はちみつレモンソーダ500 ……レモンをハチミツに漬け込みました、疲労回復！

・梅ジュース400 ……色んな梅をミックス、原液は400ccとお買い得。

・かりんジュース500 ……お湯で割ってほっとひと息。のどのケアーに。

すべてのドリンクは原液でも販売します

[ 発酵食品 ]

・甘酒 1.080 ・味噌 1.100～ ・米糀 1.400　木曽福島小池こうじ店さん ・梅干し

[ ご予約方法 ]

1 お名前 2 お引き取りを希望の日にちと具体的なお時間 3 お弁当の種類と数

をお知らせください

・公式ライン(プロフ欄にリンクがあります) ・インスタDM ・Gメールで受注しています

→当方からお返事を差し上げてご予約終了となります

→お早めにご注文いただけますと助かります🙇‍♀️

📩お弁当注文受付メアド kin.to.tomodachi@gmail.com

メールにはお弁当のご注文に関する用件のみ簡潔にお願いします、一行・一言で大丈夫です ご協力いただけましたら幸いです🙇‍♀️

お電話もお受けできますが 店主不在の場合は出られません🙏 045-513-6225

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𓃗 ｡.☆.｡horobashatei obentou｡.☆.｡

Enjoy your meal 😋

お米は鳥取県八頭の無農薬米、お味噌は自家製、調味料は5割自家製、お出汁は昆布とかつお、お肉は9割もえぎ野田原精肉さんの良質な国産肉、お魚とお野菜は方々よりいただきます

日々出会う旬とときめきをお弁当に、自分達が食べたいなと心がうごく思うものをお作りしています

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[mao-dance-vegan]

野草尽くしです。

雨で無人販売所も休みだし野菜がないw

★スギナの醤油胡麻マヨネーズは、かなり美味しかったです。脱力系マクロビチャンネルを見て作りました。　https://youtu.be/A9Bd2pgGU7I?si=Y04kysX_2X6gHqYO

★豆腐のユキノシタ餡掛け

豆腐に片栗粉をまぶしてカリカリに焼き取り出して、ニンニク、ネギ、鷹の爪、ユキノシタ、葛粉で餡をつくり、豆腐と和える。

★タンポポと新玉ねぎサラダ

ドレッシングは亜麻仁油、酢、塩、胡椒。

★タンポポのお好み焼き。

刻んだタンポポ、新玉ねぎ、豆乳ヨーグルト、小麦粉、片栗粉、ソース、混ぜて焼き、豆乳マヨネーズ、ソース、青海苔。

★小松菜は味噌汁に。

やくぜんだし、牛蒡、大根、里芋、小松菜、味噌で。

栽培してないのに勝手に生えた小松菜w

どれも我ながら美味しく出来てびっくり💕

#vegan #ヴィーガン

#野草料理

[a2cg]

まつりと私

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殆ど出社せずに在宅勤務をしていた時は家の断捨離も兼ねてメルカリを活用しておりました。自分にとっては、いらないものでも誰かにとっては宝物なのでしょうね。

・

最近聞いた話では「山﨑春のパンまつり」のシールも売れると聞いて驚いたものです。まつりと聞いて思い出すのが「東映まんがまつり」。

・

映画と言えば1本だけの上映なのに2−3本の作品が上映されてお得感がありました。同じ要領で昔のアニメ作品を2本抱き合わせで売っているのを見たことがあります。

・

それは「ピノキオ」と「ピーターパン」が一緒になっているものでしたが、こちらの店は「オステリア ピノッキオ」と同じビルの2階にありますね。

・

というわけで本日のランチは #LaBeaute #ラボーテ です。先日1階の店に行った際に2階も気になり初来店です。

・

頼んだのは #薬膳スープ を2種類楽しめるハーフ＆ハーフにしました。前回のぞいた時とメニューが変わっていたので日替わりなのでしょうか？

・

注文時にご飯の量を聞かれたので大盛でお願いしました。丁度ピークに訪れたからか15分程で提供されました。見た目美しいスープが2種類です。

・

まずはサラダを頂きます。ドレッシングが美味しくっていいですね。手前のがみそスープとのことでしたが、いわゆる味噌汁とは別物で洋風な味付けな印象です。

・

これにゴロゴロと入った鶏肉や大根や人参といった根菜や里芋がいい味出しています。もう一方のスープはとってもクリーミー。

・

とうもろこしの甘さとカボチャの甘さが見事なハーモニーです。いい食感が出ているのは何かしらの穀物でしょうか？

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普段は食べない古代米も混ぜて炊かれたご飯も美味しいですね。店名のラボーテは「美しい」という意味で、「食べて美しく！」をテーマにしているそうです。

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この店に訪れている人のほとんどが女性なのも頷ける感じです。オジサンである自分もスープの2本だてで美しくなれた気がします。また違うスープを求めて再訪します。

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#四ツ谷ランチ #四ツ谷グルメ #四ツ谷スープ #四ツ谷鍋 #四ツ谷鍋料理 #四ツ谷洋食 #四ツ谷定食 #四ツ谷薬膳料理 #とa2cg

[naritamarchaiswebsite]

心と体においしいレシピ～その148

2回続けて「七草がゆ」についてお伝えしてきました。今回が最終回。といっても「七草がゆの日に作ろう」と準備してきたという、友人からのとっても貴重なお料理のお話。

友人から届いた、まずは写真。

『私は山形風に納豆汁を作りました、色々いっぱい入れようって年末から準備してて、

大根・人参・ごぼう・里芋・こんにゃく・かのか茸・なめこ・干し椎茸・蕨・芋がら・油揚げ・豆腐で１２種類ですね。

これにすりつぶした納豆と味噌、吸い口はセリとねぎのみじん切りで４種類プラス、１６種類となりました。あっ七味もふりかけると😉

かのか茸は月山の麓西川町産の缶詰で閉業につきラストひと缶、蕨の塩漬けは昨秋にパンジーの苗を薬莱へ買いに行った時に物産館で、それに絶対に忘れてはならない芋がら、山菜たっぷりが山形の味です。

山形を離れてもう４０年ほど、どうしても食べたくなる母の味です。

仙台の人はあまり山菜を食べないイメージでしたが物産館などで手に入ることを知り味の再現が出来てとっても嬉しい。』

「七草がゆ」の日に作ろうと年末から準備していたという「お母さんの味」でもあり「ふるさとの味」でもあるという納豆汁・・・そんな料理や味があることはなんと豊かで幸せなことでしょうか。

ひとつひとつの食材を「これも揃った！」と喜んでいる様子も目に浮かびます。

そんな貴重な「納豆汁」、実は私もお福分けいただいたんです。「夕方にお鍋持ってきて」と・・・この頃ではお鍋持ってお福分けいただきに行く、ということあまりないのではないかしら？そのメールが届いただけで胸がいっぱいに・・・

この納豆汁、一緒に食べた家族と「美味しいねえ」「何もかもが完璧なバランス！」と感動しました。そして心も体もあったくなって、思わずホロリ、となりました。

ちょっとよそゆきの器でいただきました。

ご飯は、夏に仕込んだこれまた野菜いっぱいの味噌漬けのお茶漬けにしました。

友人のメールに「吸い口はセリとねぎのみじん切り」とありましたが、それは別にしてあって、よそった後に乗せられるようになっていました。（お茶漬けにも吸い口ちょっといただきました）

「七草がゆ」の日に、こんなに栄養たっぷり、愛情たっぷりのお料理をいただけたこと、本当にありがたく思いました。

素敵な素敵な美味しくあったかい「お福分け」ありがとうございました。ご馳走様でした！

今年元気に過ごせること、間違いなし、です！

[cooking256]

まめぶ汁（まめぶじる） 岩手の郷土料理

岩手県の伝統的な料理の一つに「まめぶ汁（まめぶじる）」があります。これは岩手県で親しまれている郷土料理で、豆腐や野菜などを使った栄養豊富な汁物です。 材料: - 豆腐 - こんにゃく - 里芋（山芋）やごぼうなどの根菜類 - ほうれん草や春菊などの葉物野菜 - だし（昆布や鰹節から取ったもの） - 醤油や塩、味噌など調味料 - お好みで他の野菜や具材を追加することもあります 作り方: 1. 野菜を洗って、好みの大きさに切ります。豆腐も食べやすい大きさに切ります。 2. 鍋にだしを作ります。昆布や鰹節を水に浸け、一煮立ちさせてだしを取ります。 3. だしを入れた鍋で野菜を煮ます。野菜が柔らかくなるまで煮込みます。 4. 豆腐を加え、さらに煮込みます。必要に応じて調味料（醤油や塩、味噌など）で味を調えます。 5. 器に盛り付けて完成です。

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Mamebujiru Iwate local cuisine

One of the traditional dishes of Iwate Prefecture is Mamebujiru. This is a popular local dish in Iwate Prefecture, and is a nutritious soup made with tofu and vegetables. Materials: - Tofu - Konnyaku - Root vegetables such as taro (yam) and burdock - Leafy vegetables such as spinach and garland chrysanthemums - Dashi (made from kelp or bonito flakes) - Seasonings such as soy sauce, salt, and miso - You may add other vegetables and ingredients as per your preference. How to make: 1. Wash the vegetables and cut them into desired sizes. Cut the tofu into bite-sized pieces. 2. Make the stock in a pot. Soak kelp and bonito flakes in water and bring to a boil to make dashi. 3. Boil the vegetables in a pot with the stock. Simmer until the vegetables are soft. 4. Add tofu and continue to simmer. Adjust the taste with seasonings (soy sauce, salt, miso, etc.) as needed. 5. Arrange in a bowl and it's done.

[harinezutaka]

二年前日記51（2021年12/17〜12/23）

12月17日　気がつけば、もう年末。子と共に毎日を生きているうちに世の中は進んでいっている。年賀状とかしなきゃだなぁ。子は機嫌があまりよくなくて、沐浴まではずっとぐずぐずしていて私も休めない。体はもとに戻りつつあり、そろそろ他のこともできそうな感じでだんだんと欲が出てきた。晩ご飯はお弁当（豚肉とごぼうの実山椒炒め、カリフラワーのサラダ、炒り豆腐など）、ふろふき大根、シチュー（お義母さん作）。

12月18日　土曜日だけど夫は出勤。変わらない一日をわたしはすごす。授乳中暇なのでテレビの録画がどんどん消化されていく。あんなに溜まる一方だったのに。時間の流れの変化を感じる。授乳は早くて30分、長ければ１時間ぐらいかかっていて、それが8回なので結構な時間になるわけだ。晩ご飯は、焼き餃子、ゆずと白菜のスープ、ふろふき大根。

12月19日　今日は実家に行く日。昼ごろ母から連絡があり、「何時に来るのか？お寿司を用意している」とのこと。昼過ぎに行くと伝えたつもりで、お風呂も済ましてから行く予定にしていた。姉も来ることになっていて、その旨を姉に伝えたらもう最寄りの駅に着いてるそうだ。よかった。私たちは予定通りお風呂に入れてから出発した。到着後、お寿司を食べる。赤子は母と姉に抱っこされて嬉しそうだった。父にも勧めたが、いいと言って抱っこはしなかった。父からは名前の由来などを聞かれて、ちょっとカチンとくるようなことも言われた。16時ごろ帰宅。夫も気疲れしていた。晩ご飯は、焼いた肉と焼いたキャベツ。

12月20日　子が生まれて、膨大なルーティーンが生まれた。高かった血圧は元に戻りつつある。それと引き換えに、自分の体力以上に頑張れてしまうブースト状態みたいなのが終わり、単純に疲れを感じるようになってきた。でもその頃には、何も考えなくてもそれなりに子の世話をできるように習慣化されていて、身体ってうまくできてるよなと思う。日中はミルクを80ccにして、なるべく母乳を飲んでもらうようにしているけどそれでは少し足りないようで、ぐずぐず言いがち。晩ご飯は、お弁当（天ぷら、豆の胡麻和え、豚肉と大根の中華煮など）、味噌汁（小松菜、豆腐）。

12月21日　授乳はそれなりに時間がかかるので、何か見たり聞いたりしながらしている。子の目を見ないといけないらしいが、1日8回あるわけだし、早く終わらないかなと思いながらするよりも、目は時々しっかり合わせながら、落ち着いてのんびりするほうが、きっと良いはずだ。そういうわけで、録りためていた番組をどんどん見ている。『アンという名の少女』とか、『おげんさんと一緒』とかを見ている。出産のお祝いがいろいろと届く。かわいいものがたくさん。メッセージも同封されていたりして嬉しい。ありがたいなぁ。しかし気力がなく、すぐにお礼を言えないで一日寝かせたりしてしまう。晩ご飯は、お弁当（メバルのみりん焼、きゅうりの梅和え、えんどう豆と里芋の胡麻煮など）、キャベツのスープ。

12月22日　朝、ヘルパーさんが来る。元気いっぱいで、今の自分にはちょっとだけしんどいかも。赤子が過ごす部屋と水回りを中心にお掃除してくれた。掃除してもらうためにはいろんなものをどけたりしないといけないわけで、それが地味に大変だったりもするんだよな。なんとなく毎日の疲れが少しずつたまっていっている気がして、夫にしんどいかもと言う。手伝ってくれる方だとは思うが、手伝うではなく一部を担当してほしいのだ。しんどいときには、お願いするのもしんどい。晩ご飯は、お弁当（豚肉のみそ焼き、カリフラワーのマヨネーズ和え、炊き合わせなど）、キャベツのスープ。

12月23日　午前中、助産師Nさんが来る。新生児訪問の時に体重の増えがあまりよくなかったので。今日は順調に増えていたようで、3160グラムになっていた。一か月検診が無事に終わったら、少しずつミルクの回数を減らしていくように言われる。昨日に引き続き、何をしてもなかなか泣き止まない。調べてみると、魔の三週目というのがあるらしい。子育て界隈、何でも名前がついてる。お腹のなかから外の世界に出てきたのを、ようやく子が自覚し始めた頃なんだそうな。ほほー。そう思うと何だかかわいい。晩ご飯は、お弁当（さばのおろし煮、金時豆、チンジャオロース、ねぎ焼きなど）、ブロッコリーのトマトスープ。昨日のことがあったからか、夫がケーキを買ってきてくれた。交代に抱っこしながら、バッチェロッテを見ながら食べた。これもよい思い出だな。

[n-dining-table]

・豚の生姜焼き

・ほうれん草の白だしおひたし

・もずくと里芋のお味噌汁

・紫大根の甘酢漬け

気分が乗ったらちょっと歩きに出て

という感じの超ゆるい療養期間中

こんなに時間ばかりある日々も早々ないので

録りためてたものでも見ようかと録画一覧みると

夫が好きで録ったものの多数はキラキラ胸キュン系😂

そして夫おすすめのセカチュー

見たことなくてそういえばと思って見ました

成熟したまさみ（長澤まさみ）が大好物なわたしには

ちょっと物足りなかった

と感想述べたら

セカチューでなんとも思わないなんて人じゃない

と言われました😅

[pastasaikou1984]

最近の休日のランチでハマっているのがとんかつです ここ最近になってとんかつの世界の奥深さを知りすっかり魅了されています とんかつ屋さんってこの歳になるまであまり狙って入った事がなく未知の領域の一つではありました 通っているうちに個人的な主観ですがとんかつ屋さんをより楽しむためのポイントを見つけたような気がします とんかつ屋さんの楽しみ方は人それぞれですし、目的も人それぞれ 個人的なとんかつ愛を共有して、よりとんかつライフを充実されるための情報交換ができたら最高です ・揚油の味わい やはり揚げ物にとって揚油の味わいはとても大事 肉や、衣のポテンシャルを最大限に引き延ばすのは揚油の味わいだと考えています 逆に使い古された酸化した油感があるとげんなりしてしまいます とんかつを口に運んだ時に鼻を抜ける一番最初の香りは揚油の香り 一番最初に今後の展開を大きく左右するのは揚油の香りだと考えています ・パン粉に対して パン粉がどんな状態かによって揚げあがりのサクサク感が違ってきますよね パン粉は潰れていないザクザク感が残っている生パン粉が好きですね パン粉は天然酵母を使った酸味と旨み、小麦の香りが強いパン粉が最高です また、パン粉をつける際には激薄になるようパン粉が付いているスタイルが好き 厚みがあり過ぎてパン粉でお腹がいっぱいになってしまうのは時として好きですがやっぱり激薄ザクザクが好き 揚げあがりでパン粉が剥がれているのはNG 一体感めちゃくちゃ大切にしています ・豚肉の状態 水分が多くフレッシュ感のある豚肉は揚げあがりに大洪水になりやすい気がしています 個人的には熟成をしっかりとかけ、ゆっくりゆっくりと水分を抜いた熟成放牧豚が好き 最低でも２歳以上の噛み締めてうまいタイプがオススメ とんかつの要素を受け止めて伸ばすなら２歳以上がオススメ 銘柄よりもとくに年齢、エサ、環境にこだわりたい ギリギリ猪ではなく豚肉？くらいが大好物 ここまでくるととんかつではなく、いのかつでいいんじゃないと思い始めてきた ・お米 しっかりと吸水させて、土鍋で炊き上げたのが好き 固めが好き やわらかめだと食べ疲れちゃう ・キャベツ 細過ぎず、厚すぎず 手ギリで薄めに切ったやぼったい厚さがスキ ソースが絡みすぎず、キャベツ自体の味を楽しめる キャベツは水にはけしてさらさずに薄刃を用いてスッパリ切った切り立てが最高 ・ソース 現在こだわり探し中 ・汁 白味噌の具沢山な豚汁が一押し ４日は寝かせましょう ごぼう、にんじん、大根、蓮根、こんにゃく、里芋、ネギ、ゆず 今回はミシュランに認められたとんかつとはなんぞやという事でご近所のとんかつ太志さんへ #とんかつ大志 #とんかつ #とんかつ定食 #とんかつ好きな人と繋がりたい #とんかつ屋 (ペペロッソ 池ノ上 イタリアン cucina italiana) https://www.instagram.com/p/Cpzk-QEymhJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[takasan956]

おかんの朝飯。。。

２０２２年９月４日（日）

今朝の介助献立は... ご飯（柔らか目）、お味噌汁（里芋）、主菜（ふろふき大根の鶏そぼろ餡、納豆）、副菜（シラスおろし、厚焼き卵、卯の花）となります。 ※左中は薬杯（ステロイド剤）

[daysonme]

2022.09.18

丸茄子、たまねぎ、里芋の蒸籠蒸し

オクラの豚ロース巻き

キムチ、奄美の大根漬物

とうもろこしごはん、豆腐とキャベツのお味噌汁

蒸すだけで野菜のおいしいこと！！

[a2cg]

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今はやらなくなったことと私

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子供の頃は友達と外で遊んだりしておりましたが、東京の下町でもすっかりそういうのを見かけなくなったのは、遊びが多様化したことと習い事などが多いからですかね？

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先日京橋駅付近で近隣の企業イベントかわかりませんが、綱引きを必死にやっている姿を見て大人になってから「綱引き」なんて珍しいなと思ったものです。

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真剣になって遊ぶと言ったらラウンドワンに行って遊ぶ位しか思い浮かびませんが、昔は「だるまさんがころんだ」みたいな単純な遊びで夢中になったのが信じられませんね。

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今でもやっていると言えば、鬼に捕まらないように仕事から逃げ回る鬼ごっことか、外出を入れてオフィスにいないようにする、かくれんぼ位でしょうか。

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かくれんぼと言えば日本の神話にもなった天照大御神が隠れた洞窟がこちらでしたね。と言うわけで本日のランチは #岩戸 #日本料理岩戸 です。

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なかなか銀座一丁目方面まで足を運ぶ機会が無く調べてみたら２年半ぶり位の訪問です。頼むのは味が変わったと噂の #まぐろ胡麻だれ重 #豚汁 つきです。

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入り口でお金を払いプラスチックの食券を渡されます。待つこと10分でやって来ました。確かに以前と比較して粒の胡麻が見えたり #まぐろ の身の感じが変わった感じです。

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滑らかな #マグロ の食感とそれ自体の旨みに #胡麻だれ の濃厚な味わいが美味しくて、ご飯が進みます。これに #がり昆布 と呼ばれる生姜と昆布の漬物がよく合います。

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思ったよりも生姜の強さは無くむしろ昆布の旨みが包み込んでいて強い味をいい塩梅にしてくれています。豚汁も具沢山で、これだけでもメインになるのがわかります。

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柔らかい豚肉にさまざまな種類の根野菜自体がもつ甘みが感じられて、それをまとめる味噌の感じがいいですね。里芋の優しい味わいも好きな感じです。

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イワシの胡麻だれ丼メニューも気になるので、次回はそれを頼んでみたいと思います。

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過去の岩戸の思い出はコチラ #ag岩戸

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#銀座ランチ #銀座和食 #銀座割烹 #銀座定食 #銀座グルメ #銀座海鮮 #銀座一丁目ランチ #銀座一丁目和食 #銀座一丁目割烹 #銀座一丁目定食 #銀座一丁目グルメ #銀座一丁目海鮮 #とa2cg

[makichibayu]

Lunch plate ！ 秋の和定食🌰✨ 大好きな秋になってきましたー！ 今年初の栗ご飯！ 剥こうかと思っていたんですが、 すっごく美味しそうな炊き込み用栗を見つけちゃったので 手抜きで栗ご飯です(^^) 剥くのは今度スイーツでやろう。 鯖も鯖缶つかったりしつつ 色々手を抜きながら笑。 ・栗ごはん ・鯖缶と厚揚げと大根の煮物 ���小松菜と油揚げのお浸し ・ピーマンと椎茸のバター醤油炒め ・さつま芋の甘煮 ・だし巻き卵 ・里芋人参玉葱の味噌汁 ・ピオーネ 夫と私の健康診断血液検査の結果、 2人とも少し違う理由でひっかかり それを解決するには 鯖が丁度良い！てなり 鯖缶を大量購入笑。 鯖缶アレンジが続くかもです🤣 #igersjp #食卓 #おうちごはん #instagramjapan #今週もいただきます #wp_deli_japan #foodstagram #iegohanphoto #うつわ #盛り付け #おうちごはんlover #rox_captures #タベリー #ellegourmet #好吃 #카페스타그램 #ごはん記録 #フーディーテーブル #東京カメラ部　#今日のごはん　 #器好き #team_jp_ #お盆　 #和ンプレート #和食ごはん #栗ご飯 #おうち定食 #おぼんでごはん　#栗 #食欲の秋 https://www.instagram.com/p/CTuG4pcF9A2/?utm_medium=tumblr

[kjh-417]

mes possibilites aujourd’hui.   今日のわたしの可能性。 　 庭の水撒きをする。 　 洗濯物を片付ける。 　 　 寒くて眠い一日。 でも、今日は晴れていたので、 軒先の鉢植えに水を撒いた。 雪がとけてきて、 屋根雪で折れた枝なども 見えてきた。 おっと、そろそろ 庭だよりも更新しないと。 　 遅い朝食には 久しぶりに生姜ごはん。 因島の生姜をたっぷり入れて。 とりごぼうサラダに、 大根と里芋のお味噌汁、と やたら千切りが多かったな。 　 昨日焼いたスコーンと一緒に デカフェのミルクティーを飲ん���ら、 眠くなって しばしうとうとしてしまった。 　

[cooking256]

京都の白味噌雑煮 お正月料理

材料: - 丸餅 4個 - 大根 200g - 金時にんじん 1/2本 - 里芋 4個 - 三つ葉 適量 - 昆布出汁 800ml - 白味噌 100g 手順 1.大根とにんじんは梅の形に飾り切りにし、里芋は皮をむいて塩もみ（分量外）し、下ゆでしてざるにあげる。 2.三つ葉はさっと茹でて茎を結ぶ。 3.鍋に昆布出汁を入れて沸騰させたら、白味噌を溶かして味を調える。 4.大根やにんじん、里芋を一緒に煮る。 5.火が通ったら、焼いた餅を椀に入れ汁を注ぎ、具材や三つ葉を添える。1

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Hokkaido style zoni Japanese New Year dishes

Materials: - 4 round mochi - 200g radish - Kintoki 1/2 carrot - 4 taros - Mitsuba leaves (appropriate amount) - Kelp soup stock 800ml - White miso 100g Materials: 1. Cut the radish and carrot into plum-shaped pieces, peel the taro, sprinkle with salt (not listed), parboil, and drain in a colander. 2. Boil the mitsuba leaves briefly and tie the stems. 3.Pour the kelp stock into a pot and bring to a boil, then dissolve the white miso and adjust the taste. 4. Boil radish, carrots, and taro together. 5. Once cooked, place the baked mochi in a bowl, pour in the soup, and add the toppings and mitsuba leaves. 1

[cinqcafe]

新しい定食とケーキ

2021/9/26(日)

こんばんは

本日もご来店ありがとうございました

明日から始まる

定食のご案内と

今日から始まった

チョコレートケーキについて

お知らせしたいと思います

まずは

今日から始まった

ケーキ

渋皮栗とカシスのチョコレートケーキ

カシスの果実とカシスピューレ

カシスリキュールで

甘酸っぱいカシスがきいた

チョコレートケーキに

ほっくり優しい甘さの

国産渋皮栗を合わせました

味はもちろん

見た目にも秋らしい

チョコレートケーキです

10月から始まる

栗のケーキたちより

一足先に始まりました

昨年からお出ししている

栗とカシスのチョコレートケーキ

今日も早速たくさんのお客様に

お召し上がりいただきました

秋らしいチョコレートケーキ

是非この機会に

召し上がってみてください

そして

明日からの定食

がんも農場　白米と玄米の混合米

もち麦ハンバーグなめたけおろし自家製柚子ポン酢

人参フライ　イタリアン味噌ソース

ほうれん草の五目白和え

里芋のピーナッツ胡麻和え

黄パプリカと黄ミニトマトのグリーンサラダ

切干大根とお揚げのお味噌汁

店内では定食形式で

お持ち帰りにはお弁当でご用意致します

お弁当にはグリーンサラダがつかず

お味噌汁は内容違いの味噌玉となります

そろそろ新米定食の季節です

新米定食は白米でお出しする予定

私としては

混合米も大好きなので

ちょっとの間お休みする

混合米も食べて欲しいな

扱うお野菜が

どんどん秋冬な感じに

なってきました

実は里芋の皮むきが苦手です

変なところに力が入っているのか

剥き終わるころには

いつも右手が痺れてます

玉ねぎのみじん切りも

苦手

誰よりも涙が出ちゃいます

だけど

どっちも

食べるのは大好きなので

明日からも

愛と感謝を込めて

剥き剥きトントン

したいと思います

最近

パンダの可愛さに気付いてしまった

合田