#金樽咖啡

[ittybittyhuac]

"Kill them with kindness" Wrong. CURSE OF QIN SHI HUANG

的是不我一有大在人了中到资要可以这个你会好为上来就学交也用能如文时没说他看提那问生过下请天们所多麽小想得之还电出工对都机自後子而讯站去心只家知国台很信成章何同道地发法无然但吗当於本现年前真最和新因果定意情点题其事方清科样些吧叁此位理行作经者什谢名日正华话开实再城爱与二动比高面又车力或种像应女教分手打已次长太明己路起相主关凤间呢觉该十外凰友才民系进使她着各少全两回加将感第性球式把被老公龙程论及别给听水重体做校里常东风您湾啦见解等部原月美先管区错音否啊找网乐让通入期选较四场由书它快从欢数表怎至立内合目望认几社告更版度考喜头难光买今身许弟若算记代统处完号接言政玩师字并男计谁山张党每且结改非星连哈建放直转报活设变指气研陈试西五希取神化物王战近世受义反单死任跟便空林士台却北队功必声写平影业金档片讨色容央妳向市则员兴利强白价安呵特思叫总办保花议传元求份件持万未究决投哪喔笑猫组独级走支曾标流竹兄阿室卡马共需海口门般线语命观视朋联参格黄钱修失儿住八脑板吃另换即象料录拿专远速基帮形确候装孩备歌界除南器画诉差讲类英案带久乎掉迷量引整似耶奇制边型超识虽怪飞始品运赛费梦故班权破验眼满念造军精务留服六图收舍半读愿李底约雄课答令深票达演早卖棒够黑院假曲火准百谈胜碟术推存治离易往况晚示证段导伤调团七永刚哥甚德杀怕包列概照夜排客绝软商根九切条集千落竟越待忘尽据双供称座值消产红跑嘛��附硬云游展执闻唱育斯某技唉息苦质油救效须介首助职例热毕节害击乱态嗯宝倒注停古输规福亲查复步举鱼断终轻环练印随依趣限响省局续司角简极干篇罗佛克阳武疑送拉习源免志鸟烦足馆仍低广土呀楼坏兵显率圣码众争初误楚责境野预具智压系青贵顺负魔适哇测慢怀懂史配呜味亦医迎舞恋细灌甲帝句属灵评骑宜败左追狂敢春狗际遇族群痛右康佳杨木病戏项抓徵善官护博补石尔营历只按妹里编岁择温守血领寻田养谓居异雨止跳君烂优封拜恶啥浪核聊急状陆激模攻忙良剧牛垒增维静阵抱势严词亚夫签悲密幕毒厂爽缘店吴兰睡致江宿翻香蛮警控赵冷威微坐周宗普登母络午恐套巴杂创旧辑幸剑亮述堂酒丽牌仔脚突搞父俊暴防吉礼素招草周房餐虑充府背典仁漫景绍诸琴忆援尤缺扁骂纯惜授皮松委湖诚麻置靠继判益波姐既射欲刻堆释含承退莫刘昨旁纪赶制尚艺肉律铁奏树毛罪笔彩注归弹虎卫刀皆键售块险荣播施铭罗汉赏欣升叶萤载嘿弄钟付寄鬼哦灯呆洋嘻布磁荐检派构妈蓝贴猪策纸暗巧努雷架享宣逢均担启济罢呼划伟岛歉郭训穿详沙督梅顾敌协轮略慧幻脸短鹰冲朝忍游河批混窗乡蛋季散册弃熟奖唯藏婚镜紧猜喝尊乾县伯偏偷秋层颗食淡申冠衣仅帐赞购犯敬勇洲束斗徒嘉柔绩笨拥漂狮诗围乖孤姓吸私避范抗盖祝序晓富译巨秀馀辉插察庆积愈端移宫挥爆港雪硕借帅丢括挂盘偶末厅朱凡惊货灭醒虚瑞拍遗忠志透烈银顶雅诺圆熊替休材挑侠鸡累互掌念米伴辅降豪篮洗健饭怜疯宏困址兮操临骗咧药绿尼蔡玉辛辈敏减彼街聚郎泡恨苏缩枢碰采默婆股童符抽获宇废赢肯砍钢欧届禁苍脱渐仙泪触途财箱厌籍冰涛订哭稳析杰坚桥懒贤丝露森危占茶惯尘布爸阶夏谊瓶哩惨械隐丰旅椰亡汽贝娘寒遭吹暑珍零刊邮村乃予赖摇纳烟伦尾狼浮骨杯隔洪织询振忽索惠峰席喵胡租款扰企刺芳鼠折频冒痴阴哲针伊寂嘴倚霸扬沉悔虫菜距复鼓摩郑庄副页烧弱暂剩豆探耐祖遍萧握愁龟哀发延库隆盟傻眉固秘卷搭昭宁托辩覆吵耳閒拨沈升胖丁妙残违稍媒忧销恩颜船奈映井拼屋乘京藉洞川宪拟寝塞倍户摆桌域劳赚皇逃鸿横牙拖齐农滚障搬奶乌了松戴谱酷棋吓摸额瓜役怨染迫醉锁震床闹佩牠徐尺干潮帽盛孙屁净凯撞迴损伙牵厉惑羊冬桃舰眠伍溪飘泰宋圈竞闪纵崇滑乙俗浅莲紫沟旋摄聪毁庭麦描妨勒仪陪榜板慕耀献审蟹巷谅姊逐踏岸葛卧洽寞邦藤拳阻蝎面殊凭拒池邪航驱裁翔填奥函镇丌宽颇枪遥穹啪阅锋砂恭塔贺魂睛逸旗萨丸厚斋芬革庸舒饮闭励顿仰阁孟昌访绪裕勿州阐抢扫糊宙尝菩赐赤喊盗擎劝奋慈尽污狐罚幽准兼尖彰灰番衡鲜扩毫夸炮拆监栏迟证倾郁汪纷托漏渡姑秒吾窝辆龄跌浩肥兽煞抹酸税陷谷冲杜胸甘胞诞岂辞墙凉碎晶邱逻脆喷玫娃培咱潜祥筑孔柏叭邀犹妻估荒袋径垃傲淑圾旦亿截币羽妇泥欺弦筹舍忌串伸喇耻繁廖逛劲臭鲁壮捕穷拔于丑莉糟炸坡蒙腿坦怒甜韩缓悉扯割艾胎恒玲朵泉汤猛驾幼坪巫弯胆昏鞋怡吐唐悠盾跃侵丹鑑泽薪逝彦后召吕碧晨辨植痴瑰钓轩勤珠浓悟磨剪逼玄暖躲洛症挡敝碍亨逊蜜盼姆赋彬壁缴捷乏戒憾滴桑菲嫌愉爬恼删叹抵棚摘蒋箭夕翁牲迹勉莱洁贪恰曰侨沧咖唷扣采奔泳迹涯夺抄疗署誓盃骚翼屠咪雾涉锺踢谋牺焦涵础绕俱霹坜唬氏彻吝曼寿粉廉炎祸耗炮啡肚贡鼻挖貌捐融筋云稣捡饱铃雳鸣奉燃饰绘黎卷恢瞧茫幅迪柳瑜矛吊侯玛撑薄敦挤墨琪凌侧枫嗨梯梁廷儒��岚览兔怖稿齿狱爷迈闷乔姿踪宾家弘韵岭咦裤壳孝仇誉妮惧促驶疼凶粗耍糕仲裂吟陀赌爵哉亏锅刷旭晴蝶阔洩顽牧契轰羞拾锦逆堕夹枝瓦舟悦惹疏锐翘哎综纲扇驻屏堪弥贯愚抬喂靖狠饼凝邻擦滋坤蛙灾莎毅卒汝征赠斗抛秦辱涂披允侦欲夥朗笛劫魅钦慰荷挺矣迅禅迁鹿秤彭肩赞丙鹅痕液涨巡烤贱丈趋沿滥措么扭捉碗炉脏叔秘腰漠翅余胶妥谣缸芒陵雯轨虾寸呦洒贞蜂钻厕鹤摔盒虫氛悄霖愧斜尸循俩堡旺恶叉燕津臣丧茂椅缠刑脉杉泊撒递疲杆趁欠盈晃蛇牡慎粒系倦溜遵腐疾鸭璃牢劣患祂呈浑剂妖玻塑飙伏弊扮侬渴歪苗汗陶栋琳蓉埋叡澎并泣腾柯催畅勾樱阮斥搜踩返坛垂唤储贩匆添坑柴邓糖昆暮柜娟腹煮泛稀兹抑携芭框彷罐虹拷萍臂袭叙吻仿贼羯浴体翠灿敲胁侣蚁秩佑谨寡岳赔掩匙曹纽签晋喻绵咏摊馨珊孕杰拘哟羡肤肝袍罩叛御谜嫁庙肠谎潘埔卜占拦煌俄札骤陌澄仓匪宵钮岗荡卸旨粽贸舌历叮咒钥苹祭屈陋雀睹媚娜诱衷菁殿撕蠢惟嚣踊跨膀筒纹乳仗轴撤潭佛桂愤捧袖埃壹赫谦汇魏粹傅寮猴衰辜恳桶吋衫瞬冻猎琼卿戚卓殖泼譬翰刮斌枉梁庞闽宅麟宰梭纠丛雕澳毙颖腔伫躺划寺炼胃昂勋骄卑蚂墓冥妄董淋卢偿姻砸践殷润铜盲扎驳湿凑炒尿穴蟑拓诡谬淫荡鼎斩尧伪饿驰蚊瘟肢挫槽扶兆僧昧螂匹芝奸聘眷熙猩癢帖贫贿扑笼丘颠讶玮尹詗柱袁漆毋辣棍矩佐澡渊痞矮戈勃吞肆抖咳亭淘穗黏冈歧屑拢潇谐遣诊祈霜熬饶闯婉致雁觅讽膜挣斤帆铺凄瑟艇壶苑悬詹诠滤掰稚辰募懿慨哼汁佬纤肃遨渔恕蝴垫昱竿缝蹈鞭仆豫岩辐歹甄斑淹崎骏薰婷宠棵弓犬涂刹郁坎煎螺遮枯台昔瘾蒂坠唔瞎筝唇表吁冤祷甩伞酱范焉娇驼沦碳沾抚溶叠几蜡涌氧弦娱��奴颓嘎趟揭噹剥垦狭魁坊盐屎郝佩摧栗菊瘦钧匿砖嘘缚嘟盆债霞挽逍畔蕴颈获畏喂脾姬赴囊噪熄锡诀肇璋晕浊伐峡窃枕倘慌垮帕莹琦厢渺脏削锣虐豔薇霉衍腊喧娶遂睁裙韦矢伺钉婴蓄奸廿堵葬蓬鸦尝挨蕾璿挚券厨醇呻霍剃浆葡暨滨履捞咕耕棉烁尉艰妓棺鹏蒸癌纬菌撇惩绑甫崩魄拂汰氓歇萝呒萄蕃曝疋向胏烛腻襄妆髓朴薯颂薛滩橘贰嘲叹枚侮豹巢酬碑翩蚕辽矿屡谴卵撰攀肌冯宴盏阪浦迦颁炼尬胀辟艘株只湘饲爹梨喽侍疫雕黯并铝弗爪鄙钗栽狸谘柄悸喉擅劈秉芷裸锵贾逗寓咚璞烫铅啸炳屿竖惶仕挪栅迄顷窄鸥鲢郊倩兜茧磊抒夷绰溯拙僚芙杖溃凶鸽妒沌祺呐卦聆栖蝇佮唾汇楣匠蛛悼舜耿瞄芋瞒竭茵吼苛浸拯克豆沛掠廊凸搅俺酌倡朦蕉暱焕掏蝉焰狄绳惰芽裹宛御赎燥滔贬悍袂坟颉啤押尴颤钝腥缔粮哑槟簿斧肿纶僵齣辖蹲敷喘扎酿佑肖愈隧嗜檬迳碌襟凋圭寇污哨倪筠桦诈姜旬秃脂噢撼衅庚炫谭惭涩崔贷胡晒琉捏绮膝拭暗醋膨杠鑫瀑喃剖袜逾涅扳惘凳呃掘捍榔窍蜗旷梵暇稻柠抉辗蔚钩卜莺匡蜘祯哔窟亟谛溢黛晦伶逮傍葱刁堤恍匣谍禧轿耸瀚斐忿泓拐驴罕沫绽刃窈渝仄瑛葵噜绣奕窥浏隶蔽仟敛丞诘鳖疤膏锥窕皱晰晖舅孰煽姚钞袱绊焚芦咸沮呕瞪淳丐茹盘菱篠涕衬蚀溉瑄翟怠钰躯肺掷丑奢荫靶纱芸佰峻阱哄肾庄囡阑戳腕菸凹蟾蒐呱巾雏螃盯馈垄毓犀逞姨穆樵阀弥跷搁隙疵憧忏琨阙萱怅辄搏榕饥捣渣眺虞俯绅谤珑咫俏淆蜀楠乞诅匀貂寰迋敞跪囚溺骆憬苇脊瑶疆乍杆眸窜孽卅夭簧徘馒趴鎚啼冗缉絮啄沸萃嘶鸳禽惫徨屐舆邂掀嫖苟檯矫铎棱哗徊拱蕙徬滞吠妞氾芹叩朽侪赦汐丰虔茅棠仑膳魉儡鸯懦渗邵筱畜崖瑕蕊揣擒挂屯莽矽侏弧澈饺奎裘塌饵偎泻蔓彗樽衔茍磋萎廓悯铸茎歼壤浇蚤恃瞻拚汀椒嚼粥磅佫勘脖吨澜锻笙厄嚷伽徽隅寥缤簾烘茜驯噎厦闰煤链锈诫颊俐曳蓓暧郤淌喀昆蔑峙躁菇逅雇殴泌酥缮莓辕骇巍糗扛杏茁琵礁秽岔僻焊嗡诵瞌捌遁赃涡琮卯锯扔苏邹莅隘蹋湛昼岫蛰桩藐汲禄皂濑绒耽粪粤卤曜懋咎痘聂垢瞳闵睿跤鉴躬斟淇莒毯幸骋岱庐殃橄恤叽鳞蒙芥榄楷硫苔麒椎禹喙厘袅亥倌吭诃裔梓蓦岩帜瓣狡惕蒙怯嫩龚嚎豚埠暸唆妃瓢蹄厮讥啃琶愿噱狷搪氢橙咆靡砌筷兑溼呸镀踹冢祟懈术搓攸橡膛俞祉冀炊瓷遐揽鹭茄蜢塘郡韬挟牟糙阎旻赘霆呎炭霄媳瘤猿颺煚铠蝠钜苓傀烬墅璇困愣恬嫉琐嫂淼梳憎搂藻酵屉陡摺箫飨桐蚱曦璧偈蹦昶咙铮嗤戌屌耘裳啾嵘胺笃烹巩厝疚鸶汹蔷沐咽烙畸讳揍曙铐朔涓睬矶岐凄鲫楞鲤荆偕徜饥肮蔼辙恁霈诛鞠茉煜傭嗓酹昙铨艳绷峨揉珈鹃诲臆焰隽熔堇韧扒憨舵肛戊坝抠骷碘鞍冕榨肘羔哺霓巳铲蚵惆驹撷稽羹纺蜕趾吊豁褪癸眨臻慷蝙胧沼舱柚抨葭枷靥硝绚绞缆讪褚砗嫣蒲丫鹦蒹憩懊聋盎婊盔峦矜凛铺鹉蜴惚畴羁媛堑泛疮韶憋祁诟搔蜥袒奄忱玖拌悴祠扼髅筑蛤茱骐捶须亢葔艸筛岳岳慵戮跎砰仑炜篱笈瘫吏痊庶厥棘娑沁窘鲸缕硷俨栈蔬鸠闲迢恣昀泠涟眩噫娥荼鳄镖侃虏俾樟榴咛炬窦笠翱莘躇翡姜枭匕藩徉觞拣吱皈墉傌梢巅踌萌幌杭侥栾奠痲夸瘖芯蟀驿耨禾瑾

“kill them with kindness” Wrong. CURSE OF RA 𓀀 𓀁 𓀂 𓀃 𓀄 𓀅 𓀆 𓀇 𓀈 𓀉 𓀊 𓀋 𓀌 𓀍 𓀎 𓀏 𓀐 𓀑 𓀒 𓀓 𓀔 𓀕 𓀖 𓀗 𓀘 𓀙 𓀚 𓀛 𓀜 𓀝 𓀞 𓀟 𓀠 𓀡 𓀢 𓀣 𓀤 𓀥 𓀦 𓀧 𓀨 𓀩 𓀪 𓀫 𓀬 𓀭 𓀮 𓀯 𓀰 𓀱 𓀲 𓀳 𓀴 𓀵 𓀶 𓀷 𓀸 𓀹 𓀺 𓀻 𓀼 𓀽 𓀾 𓀿 𓁀 𓁁 𓁂 𓁃 𓁄 𓁅 𓁆 𓁇 �� 𓁉 𓁊 𓁋 𓁌 𓁍 𓁎 𓁏 𓁐 𓁑 𓀄 𓀅 𓀆

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珊腳行｜台東海景咖啡廳 擁抱海天多層次的藍

台南旅行租機車》明正機車行．近300台機車 台南火車站免費接送https://www.instagram.com/__33s__/倚著位於台11線的金樽咖啡廳的木欄，

看著迷人的多層次藍和剔透的白，在和煦的陽光下令人陶醉。

位於台東縣東河鄉的海景咖啡廳，是一處必經卻容易錯過的私房景點，

來過金樽數次以往從沒注意過，這次才首次登上這座咖啡廳，且完全沒踩雷。

運氣好時，能看到那可愛的綠島，看著海岸線無止盡地延伸，

嘗一口義大利鮮果茶，聽一首海的歌聲，享受午後湛藍的浪漫。

推薦必點：冰義大利鮮果茶

用餐日期：2017年1月

精緻圖文版：http://33s.tw/jinzun-cafe/

爸媽的老家位於台東，每逢連續假日及國定假日，總會一起回到台東陪伴外公、外婆。

因此來到金樽遊憩區已經不是第一次，也在此欣賞過金黃色的日出（非常推薦來這看台東日出），

但金樽咖啡廳這次是第一次來，因為總認為這只不過是一座涼亭罷了。

之前總愛稱自己為「大海的女兒」，每當看著蔚藍大海大閃耀的浪花，

就這麼靜靜地聽著浪花聲，無止盡的邊際像是能包容萬物一般，

內心的不愉快便一下子拋諸腦後，怎叫人不愛上大海。

位於台11線上，是旅人們的必經之地，

不同於一般休息區大老遠就有著提醒標語，容易被忽略。

然而這裡設施完善，有停車格以及明亮的洗手間。

金樽是由小海灣、陸連島和海岸崖壁等諸多地景所組成，

因其海灣形似酒杯，故名為「金樽」。

其擁有3公里綿延的長沙灘，從高處遠望，

能夠看到台灣唯一正在成長的陸連島景觀，

可以將金樽漁港及周圍的山海景緻盡收眼底，彷彿上了一堂地理課。

這天我們非常幸運遇到絕佳天氣，艷陽高照讓我們得以看到遠方的綠島，

有幾個時刻當陽光穿透雲層，時有時無將綠島灑得金黃，就像神之島一般美麗動人。

洗手間的反方向就是金樽咖啡廳了，連假期間擠滿了人潮，

還好剩下幾個位子夠我和家人歇會。

遠遠看來是個普通涼亭，其實是半開放式的海景咖啡廳，

沒有過於誇張的裝飾，使我憶起泰國的海景餐廳，

簡單自然的氛圍就能令人十分放鬆。

整體約有四張大長桌及六張四人桌，大約可容納60人，

算是大型咖啡廳，但即使客人多也不至於嘈雜，

店裡的輕音樂和海浪聲讓用餐氣氛相當舒適。

 咖啡廳旁有一條木棧樓梯可以一路走到海灘上，

不過店家說之前2016年7月颱風尼伯特的因素，還在維修當中，

希望台東能一切平平安安。

一旁還有獨特縫紉機為腳架的貝洗手台，與海邊的風格契合。

採自助式點餐，不過店員會協助送餐，加收服務費10元，

找好位子並填完單後，並於餐前結帳，

就可以回到位子上等候店員將餐點送來。

櫃檯的另一邊有蛋糕可以選擇，選擇不多但看起來很是精緻。

櫃台有標註連續假日期間只會提供外帶杯，

不過其實外帶杯採全透明，因此仍能看清楚飲品的模樣。

  菜單Menu

飲品類型分為熱咖啡、冰咖啡、德國有機JUST-T花茶、

果汁及其他、冰沙、罐裝果汁、蛋糕。

 等待的時間不如想像中的久，大約過了10分鐘店員就將餐點一一送來。

 冰義大利鮮果茶 $100

推薦指數▲▲▲▲▲

含有檸檬、柳橙及水蜜桃的鮮果茶，周偉貼滿了檸檬及柳橙的水果切片，

杯緣逐漸退了冰的水珠，

再加上一望無際的大海，同時沁涼了視覺和味覺。

雖然並不是華麗的玻璃杯，但透明的外帶杯仍完整呈現了鮮果茶的美，

每一口都嘗得到果肉，水蜜桃和柳橙的甜味調和了檸檬的酸，

口感是淡淡的水果鮮甜。

  義式咖啡冰沙Espresso freeze $100

推薦指數▲▲▲▲

愛吃冰的弟弟點了杯咖啡冰沙，沒有搶眼的外表，

但上方的點點黑顆粒是現打咖啡豆的痕跡，嘗起來沒什麼苦味。

用店家附的吸管另一頭湯匙，挖著冰沙一口一口吃掉，

輕輕地閉上眼，聽著海風的溫柔。

  香橙起司 $70

推薦指數▲▲▲▲

第三樣餐點依舊不採雷，香橙起司甜而不膩，清爽中還帶有綿密的口感。

尤其推薦搭配鮮果茶，清爽的口感搭配海天一色的絕美景致，

靜靜地坐著，看這那一波又一波的海浪，像極了新娘的裙擺，

又像是絲綢上的皺褶，溫柔地、緩緩地，不屬於任何人而自在地來去。

 33打三角形時間

（滿分5顆▲）

美味度：▲▲▲▲

服務品質：▲▲▲▲

裝潢氣氛：▲▲▲▲

CP值：▲▲▲▲

店家資訊

金樽 小曼咖啡

店址：台東縣東河鄉隆昌村七里橋11號 (台11線 136.5k 金樽休憩區)

營業時間：週一至週日09:30-18:00 (週三公休)

電話：089 541 421

其他：服務費加收10元，有wifi

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[williechou]

吃完在地味道十足的草民， 就開始離開台東最後的四個小時的吃甜甜快閃海線之旅， 首站直接殺到東河， 這家店就在金樽的海邊， 但可惜我無法下水， 不然我第一天就在這了， 因為我第一天的第一個行程就是在這附近的馬武窟溪玩立槳， 然後就是來這裡秋一下， 但因為颱風下雨的關係， 什麼都沒了。 但沒關係， 我還是來吃了，
沒有遺憾了！ 這家也是走一個複合式的經營， 有點像是之前台南的「 癮。寓 」很多手工編織的飾品， 然後最秋的部分就是有一個像是榻榻米的區域， 可以舒服的放懶得躺在懶骨頭上， 然後享受下午的悠閒時刻。 ｜OREO 巴斯克 / 海鹽鮮奶油 他們家的巴斯克乳酪蛋糕的奶味比較明顯， 然後Oreo 的甜味是蠻突出的， 但是搭上帶有很明顯鹹味的海鹽鮮奶油， 可以降低甜味， 也讓味道更有層次。 他們的口感算是綿密的， 不是粉感的， 不是中間有明顯的流心感， 也是不錯吃。 ｜可麗露 他們的可麗露上桌後， 放置個3-5分鐘後再吃， 可以吃到微微的酥脆感， 雖然不是整顆外表都酥脆的， 但是有微微的酥脆感還是給過， 雖然我一開始覺得他的外表給我的感覺是不酥脆的。 然後他裡面是比較軟嫩的口感， 不算是太紮實的口感， 然後甜度也還好， 不會說太過甜膩。 ｜部落糯米酒氣泡飲 這次來台東， 發現每家店都把部落風味帶入自家的餐點內， 從主食、調酒、到甜點店的飲料都跟人做了連結， 所以當來到海廢咖啡翻開menu時， 就讓我看到這款加了部落糯米酒的氣泡飲時， 二話不說當然是直接點起來。 他喝起來的確是帶有明顯的酒香及酒感， 但都是淡淡的， 畢竟他不是調酒， 不能夠把酒的比重放得太重， 以免走調。 他主要的味道就是糯米酒， 喝起來時是有明顯但是舒服的酒感， 然後帶有微甜的， 搭配他的氣泡水的氣泡感不那麼強烈， 所以即使大口一點喝， 也不會有那種不舒服的氣泡感。 而且還可以吃到釀造出糯米酒的酒糟本人， 是個很特別又在地的飲品。 還蠻推薦給不愛氣泡感太強烈的人， 跟可以接受酒的人來嚐鮮一下。 可惜不能久待， 不然好想去近在眼前的金樽海邊啊， 還有沒去成的立槳， 雖然帶著遺憾的心離開這邊， 但這樣下次就有在來的藉口～ #台東 #台東東河小店 #台東特色小店 #台東甜點 #台東下午茶 #海廢咖啡 #金樽海邊 #台東金樽 #手工甜點 #特色飲品 #部落飲品 #北極是吃貨 #可麗露 #巴斯克起司蛋糕 #basquecheesecake #canele #sparklingdrink #taitung #popdaily #poptaitung #popyummy #pop台東 #糯米酒 https://www.instagram.com/p/CndQWX5P4Jb/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[dcqw7832-blog]

【香港搵食系列】十大元朗美食推薦 羅東爆餡吐司 炸雞球撈粗 必定要食！

今次去到十大元朗美食推薦，小編繼續為大家在香港不斷搵好東西食，有齊泰日港台西餐，肯定食到你舔舔脷！

（10）成記茶寮- 豬扒大件夾抵食

位於建業街冬菇亭的「成記茶寮」，可說是「麻甩佬」的恩物，豬扒飯有兩大件連骨豬扒，每塊大如一隻半手掌，大得蓋過了白飯！而且味道不差，肉厚夠彈性，豉油甜香再混合豬扒本來的肉汁，愛吃豬扒的朋友必定要來朝聖。成記日賣百多斤豬扒，每塊都是即叫即逐塊炸，是十分有名的元朗美食。要留意的是只於會在中午12至下午3點供應，而且要預留排隊時間。

圖/openrice@ Foodenthusiast

地址：元朗建業街街市地下C8號舖

（9）御麵 – 傳說中的雞球撈粗

每間麵店都會有一兩款拿手好菜，而雞球撈粗正是御麵的perfect match招牌菜！雞球炸到卜卜脆，咬落去啖啖肉，更會爆出雞油，但又不算肥膩。老闆說雞球是將雞肉去骨，用雞皮包住，再加黃薑粉，最後炸到金黃色，每顆雞球都是即叫即炸，再加埋爽口的甜鼓油粗麵，一流！ 但為何這個元朗美食要在傳說之中呢？是因為老闆十分有性格，不定時開張做生意，所以去之前記得要打個電話確認下先！

圖/IG@im.lovin.eat

地址：元朗裕榮徑11號好旺洋樓地下4號舖

（8）番茄師兄 – 分店開到元朗

如果有去過深水埗搵食的朋友，對番茄師兄一定不陌生，而元朗分店都開張了一段時間，頓時成為元朗美食之一！餐廳主打蕃茄湯底，茄汁與茄肉成就濃厚湯底，有營養又足料，番茄迷必定要試食。另外菜單的名字都頗有心思，例如「豚豚圓圓」有豬腩肉及豬頸肉、「一貝子」有兩粒帶子加大花甲、「犇犇有禮」有齊牛面頰、牛坑腩及崩沙腩，樣樣都鮮味十足。

圖/IG@pmy_man

地址：元朗擊壤路9號金寶大廈地下4號舖⠀

（7）羅東肉焿番 – 台灣宜蘭美食

來自台灣宜蘭的羅東肉焿番，雖然主打肉焿湯、魯肉飯等主菜，但其特色台灣小食令它更為出名！例如最出名的爆餡紫薯芋泥吐司、肉鬆芋泥、OREO紫薯泥吐司，看上去足料爆餡，非常靚靚，一於打完卡再慢慢品嚐吧！咬下去質感軟糯粘潤，口感軟綿，而且份量十足，最好跟朋友一起開心share！

圖/IG@natfoodiary_

地址：元朗鳳翔路69號建輝大廈地下5號舖

（6）一肥貓古早味蛋糕 – 古早味蛋糕王者

古早蛋糕因食落鬆化，蛋香十足，因此深受港人喜愛。元朗美食之中，亦有幾間古早蛋糕店，而「一肥貓古早味蛋糕」為首間進駐元朗的小店，每次前往都需要大排長龍，甚至要分流排隊，而排隊時經已聞到一股蛋糕香，令人欲罷不能，而店鋪內的古早味蛋糕亦有不同味道，包括最受歡迎的芝士味、伯爵茶、咖啡味、抹茶麻糬味等等。

圖/IG@jeffylfm

地址：元朗又新街 27-29號建威大廈地下 7 號舖

（5）稚 – 高質素日本風情

想一解日本旅行之愁？就可以試試這間由內到外的充滿日本風情的高質素餐廳「稚」。「稚」的空間不大，廚房設玻璃窗，可觀看廚師煮食的情況，簡單的門廉、木櫈、木架、木筷子、木托盤、木匙羹等組成熟悉的日本風格。各式定食，當中以吉列豬扒飯、鰻魚飯、豚肉生薑燒定食、大阪燒最受歡迎。特別的食客可加錢選擇貓飯，飯上鋪滿木魚花及熱溶牛油，過癮非常。

圖/openrice@ b612andreaaa

地址：元朗俊賢坊18號權益大樓3號舖

（4）夏捌月 – 文青必去

夏捌月的英文是「Summer August」，相信是跟八月的夏日有關，充滿文青的味道，是而其菜式都充滿心機和足料美味，成就為小編推薦的元朗美食之一。例如其招牌菜蟹肉蟹膏意粉就用了不少蟹膏，入口香濃鮮甜。德國鹹豬手配蜜糖芥末亦分量十足，豬手烤得外皮內軟，肉質嫩而不乾，其樽仔奶茶也是必點的特色飲品，不過座位不多，最好預先訂座才進場呢。

圖/IG@ eyes.hk

地址：元朗媽橫路7號富來花園A座地下15號舖

（3）阿叔泰麵 – 地道泰國船麵

船麵是指泰國水上人長期在船上生活，而以免倒翻而選擇細小的碗裝麵，及後連街邊的車仔檔也有賣，成為泰國獨特美食，精髓在於秘方湯底。而阿叔泰麵的大廚就專程到泰國布吉拜師學藝，回港後開店，以30斤牛骨加入藥材熬足12小的湯底作為賣點。更令人吃驚的是，其牛丸、粉麵、豬肉丸等等，大部份的食材更是來自泰國直送，以保持地道風味，實在值得一試。

圖/openrice@ IvanCheung1124

地址：元朗西菁街20號益輝大廈地下3號舖

（2）Oyster Season – 齊齊食「蠔」啲

不少香港人都喜愛吃蠔，時常都會去中西九龍區大吃一頓，但如果想吃高質蠔，新界區的朋友也可以去元朗Oyster Searson試試。必叫的海鮮拼盤中有即開生蠔、翡翠螺、牡丹蝦和帶子，開餐前最好順時針地吃，味道從淡至濃，就能品嚐到海鮮的味道層次。如果不足夠，也可以另外再叫蠔，如Golden、Bourriche及Gillardeau，肉感海水鮮味兼備，滿足你的蠔欲。有時候生蠔更有買一送一的優惠，千萬不能錯過！

圖/openrice@ angelalo921

地址：元朗馬田路38號怡豐花園A座地下67號舖

（1）玻璃屋 – 經營33年元朗溫情小店

玻璃屋可說是不少人由細食到大的元朗美食小店，經過33年風風雨雨仍然屹立不倒。其食物出名份量大，夠鑊氣，有關「炒」的菜式都做得非常出色。其招牌菜式是「椒鹽雜扒飯炒底」，椒鹽惹味，雞扒味濃，整碟份量大得一個成年男人都難以吃光。最有人情味的是，凍檸檬茶更可以無限添飲，即使夏日炎炎或是吃飯吃到口乾，都不用擔心很快就喝完飲料。

圖/openrice@soya1314

地址：元朗教育路88號地下15號舖

文章轉載至：https://www.discuss-hk.com/lifestyle/186226/香港搵食系列-十大元朗美食推薦-羅東爆餡吐司-炸雞球撈粗-必定要食/

[tyhaodiary]

我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。

我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。

另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。

韜光養晦，有所作為

隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。

在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。

第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。

近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？

當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。

台北喜來登安東廳「私饗之巔」

久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。

現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。

用餐日期:2019年6月19日(三) 天氣:晴氣溫:34。所在地：臺灣臺北市

Guest Chef: Dennis Lai  Sommelier: Sam，專業侍酒服務。酒類:葡萄酒、清酒等。

環境:高雅舒適環境。餐點價位：＄＄＄＄元+10%起，￥￥￥￥￥+10%～。

佐餐酒

1.Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014。

2.Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40。

3.WeightStone Musan Blanc 2016。

4.Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015。

5.Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007。

6.S.PELLEGRINO Sparkling Water。

青蘋果/茴香/生蠔

Green Apple, Fennel, Oyster

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

第一道點心就震撼了，外型直接給我清爽、滿足、慾望，男人很難不愛這塊大生蠔。以冰涼清爽形式登場外，這也正是今日的解憂良品，由於ㄧ口無法解決，便先咬個一半。冰冷的身上可依稀看見些清冷冰沙，是由青蘋果、茴香、西芹榨汁組成，青蘋果帶來滋味的甜酸同時帶著青蔬果香還有點香甜。

不僅如此，主廚在生蠔殼中依序置入白乳酪、華盛頓生蠔、冰沙，並點綴小黃瓜丁、羽葉香菜、沖繩海葡萄、魚子醬以及特級橄欖油等等。海葡萄多汁，而魚子醬帶來鮮味，淋上冰沙酸香可口，相對的果香甜味帶來了衝突。吃了生蠔之綿密、綢濃，非常美味可口，而濃郁綿密外鼻頭上有茴香陣陣飄香，這道前菜十分開胃，這對我這麼久沒吃生蠔的人來說，是爽度極高。

搭上Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014，來自澳洲的葡萄酒，綜合了些冰沙的果味，但會提出礦物香，但尾韻又拉出的清爽夏日水果，是夏日組合序曲。

竹蟶/海藻/酸奶

Razor Clam, Seaweed, Sour Cream

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

長條狀黑色外餅是一段工序製作的玉米餅殼，內餡包著調味的英國竹蟶，其中酸奶帶出飽滿的馥郁感，外殼雖硬實，咀嚼同時逐漸感受到玉米甜味，是道很舒服的點心。

這是第二道如Tapas的開胃點心，做法也挺費工的，服務人員解說這是以黃玉米煮軟，打成泥加上墨魚汁抹平，乾燥後再用刀切成竹蟶殼狀，放入烤箱烤軟，內餡是先以竹蟶淋上白酒清蒸後加入澎湖青海藻、黃檸檬皮、巴西里葉以及法式酸奶油拌勻製作成內餡，過程確實費了不少功夫。

搭澳洲的Craggy Range Sauvignon Blanc，她金黃淡雅色澤，冰涼的狀態下是剔透色澤，酒的氣味清新帶著豐富的果香，乾爽水梨鳳梨柳橙等果香，飲下細嫩柔和的味道，但免不了澳洲長相思的芭樂、清新果味，不果也多了層乾爽的礦味香草氣息，清新風格優雅美好，尾韻也不失去繽紛果香，仍有十足新世界風味。

與料理結合無論先後，都滿有意思的，應該說是一種均衡感，既不太果味但也帶來鹹甘礦味，但在口中表現的溫和不刺激感十分舒適。

紅甜菜/帝王蟹/白蘆筍

Beetroot, King Crab, White Asparagus

搭配酒款

Craggy Range Sauvignon Blanc Te Muna Road Vineyard 2014

喔喔..用裝盛魚子醬的容器覆蓋，這裡面藏了什麼特別？原來是紅甜菜魚子醬，從外形顆粒如同魚子醬，不過顏色則是透紅透紅的紅甜菜醬汁滴成的類魚子醬。

服務人員解釋，這是用虱目魚熬的湯，煮至濃稠，然後加入紅甜菜汁，再將葡萄籽油冷藏後，下面隔著冰，再將濃縮高湯一滴滴滴下，透過油水分離方��變成球狀。襯底是北海道帝王蟹，經過白酒蒸過後剝成絲，加上法國白蘆筍、紅蔥頭、甜蘿勒、檸檬、特級橄欖油以及香檳醋等等拌勻，光是聆聽過程就能體會之難。

這一點一滴製作的類魚子醬，入口的口感更滑溜，有像小時候喜歡買的一種果凍果汁的口感，然後配上帝王蟹涼爽鮮美，特別的是鮮味除了精緻，還是用鮮美滋味來形容。

搭白酒，鮮明的礦香，酒體有種層次，像溜滑梯一樣，果味、礦味，尾端呈現鮮味，尾韻還有點..生蠔感。

安東廳布里歐許

一整條的安東廳布里歐許，服務人員告訴我這是他的最愛，不瞞他說，布里歐許很難不愛，軟彈綿細，不用沾任何東西，都很迷人。

而這道麵包皮稍微翠，易撕柔軟，入口香甜彈軟，無論是抹上帶點燻味的奶油也好還是等等的鴨肝料理，都十分美味。

黑醋栗/煙燻白鰻/鴨肝

Black Currant, Smoked Eel, Duck Foie Gras

第三道料理是「鴨肝」，上層調味的是經過白酒熬煮過的黑醋栗果醬，下層是經過牛奶炮製去腥的，在經過干邑與波特酒醃製的鴨肝，當然也經過多道程序，中層是雲林的白鰻魚，且冷藏熟成3天軟化魚肉，淋上清酒蒸上多時，拔刺以蘋果木屑冷燻3小時。

襯底的仍是鴨肝，切小塊入口，相當蜜且帶果凍酸甜感的滋味，再加上鴨肝微微特別的氣味，中間穿插鰻魚的可口風味，有點大口咬吃的衝動。

可以塗上安東廳布里歐許，香脆可口好吃。布里歐許加上有些燻味的奶油，真是有夠邪惡的好吃。

夏季松露/蕎麥鬆餅/康提乳酪

Summer Truffle, Buckwheat Waffle, Comté Cheese

松露片刨成如此十分讓人興奮，下頭是蕎麥做成的軟彈鬆餅，中間包袱是紅酒康提乳酪醬，蕎麥鬆餅抹上黃酒康堤乳酪醬，然後再刨上大量的義大利阿爾巴新鮮松露，瘋狂阿。

這道料理像甜點？但不是，取起鬆軟速速咬下一口，這道料理除了松露讓人誘惑以及微脆的口感。

在咬到軟嫩鬆餅，竟然有種原野滿足感，尾韻又散發康提乳酪帶來點風味香，理想啊。

海味乾貨清雞湯

Dried Seafood and Chicken Broth

搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

還是一道複雜程序的熱湯，首先看到的是高腳白酒杯裡放入新鮮山蘿蔔葉，湯品則是以用蘆花老母雞熬煮的雞湯基底。

將土雞肉、乾海螺、乾劍蝦、干貝、金華火腿、乾燥牛肝菌等等熬煮過濾後，隔冰冷卻等繁雜工序製作出如茶色感的清雞湯。

白酒杯淋入清湯後，沖出山蘿蔔葉香氣乾貨干貝、金華火腿…等等還有很多，這種用法式清湯方式燉煮的老母雞湯，襯上山蘿蔔葉，顏色看似重濃但口味，輕盈帶著濃濃的人情味，而這人情味…就是..我用台灣市集來形容。

搭上米種鳥取縣，米種強力40精米步合的純米大吟釀，入口清爽乾淨然後突出清新果香像荔枝皮像青蘋果皮等等，尾韻略顯米香很舒服。清酒，酒體衝出乾爽果味的激情，有點台日風格…那種情境。

北海道馬糞海膽·甘藍菜燉飯

Hokkaido Sea Urchin with Cabbage Risotto搭配酒款

Chiyomusubi Junmai Daiginjo Goriki 40

第七道菜是「北海道馬糞海甘藍菜燉飯」，一道以日本海膽握壽司的概念燉飯。米不是義大利米而是使用新潟縣的好米越，以白酒、魚高湯、紅蔥頭、鮮奶油、甘藍菜等炒過並小火熬煮一陣子後加入陳年36個月的Parmigiano-Reggiano與新鮮蝦夷蔥。

接著待完成後放上一點Parmigiano-Reggiano炙燒，再放入馬糞海膽撒上鹽之花，最後以小豆苗沙拉點綴於上。

上層一如層層塊塊的北海道馬糞海膽，帶著濃濃的炙烤味，挖起一瓢，濃稠的口感就是我最愛的燉飯風味，馬糞海膽爆出的鮮香猶如曾經在小樽嗑的海膽丼飯，濃香馥郁中帶著燒烤香味，儘管是義大利料理但產生的是濃濃的日本味，無論海鮮、燒烤還有米香。

搭清酒與燉飯搭配，均衡拉出果香使得酒體變得更淡，更舒服，這選的好。

榛果奶油烤干貝·羊肚菌與綠蘆筍

Hazelnut-crusted Scallop with Morel and Green Asparagus

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第八道料理是「榛果奶油烤干貝羊肚菌與綠蘆筍」，到目前為止，不愧私思饗之巔啊，道道用料兇狠工序繁雜，這道料理也不意外，干貝是讓呈現微溫狀態，所以這熟度像是多生不熟但真的切下輕薄柔軟，這是北海道生食干貝。

北海道干貝上方抹上榛果奶油是經過炙烤過，而散發奶油香氣，這榛果正是來自義大利皮蒙區，盤子週邊為青豆、蘆筍以及經過紅蔥頭、大蒜、雞高湯、紹興酒一起香炒的法國野生羊肚蕈，最後淋上以洋蔥、綠蘆筍、雞高湯、碗豆仁等煮成醬汁青雞湯。

干貝生但柔細如肌膚，入口柔嫩即化帶著干貝鮮美，湯頭勻稱可口，羊肚菌彈柔帶著難形容的羊肚菌香，加上清爽蘆筍青豆，又是一道滿意的鮮料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016，可說是臺灣最出風頭的葡萄酒，顏色清悠乾爽，淡淡檸檬色但氣味衝出一股甘甜的甜蜜的熟悉的如荔枝、如蜂蜜、如鳳梨、如…甜甜的水果汁收乾的甘甜味，飲下沁涼勻稱帶著青青草原的露水草地芬香，口感溫和酒體柔細尾韻帶著甜美果味，蜜餞味。

搭上這道菜是表現了整體口感，這是勻稱是均衡，留下一種柔軟軟弱的口感，尾韻拉出蜜餞焦糖甘甜香。

清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁

Steamed Grouper with Herb and Clam Sauce

搭配酒款

WeightStone Musan Blanc 2016

第九道仍是道海鮮料理「清蒸野生七星斑佐香草海瓜子醬汁」，這道工序也是細心，澎湖野生七星斑三進三出蒸煮，讓肉質不過熟硬而嫩熟帶著鮮美彈性。

襯底的高湯是以海瓜子、魚高湯、酸黃瓜、法國海藻奶油、日本清酒、蝦夷蔥、蒔蘿調製而成，此外週邊還有久久未吃到百合切塊，此外還有去皮毛豆仁，這一道料理還別出心裁的再置入耐熱膠膜，再加熱膨脹，上桌後再由服務人員剪開。

冒出汩汩蒸煙，這野生蒸鱸魚十分美味，夠鮮美，百合肉、青豆、海瓜子肉、口感皆相近，搭上湯汁相當美味，尤其那魚肉，白中帶生卻食不生，脆香百合我老認為有點菱角味，香草點綴明亮風味，好吃的魚料理。

搭WeightStone Musan Blanc 2016溫順柔和，非常均衡，而尾韻是明顯的蜜餞焦糖甜香。

乾式熟成頂級無骨牛小排左綠胡椒醬汁

Dry-aged Prime Short Ribs with Green Peppercorn Sauce

搭配酒款

Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015

主餐我選擇的是頂級無骨牛小排，是經過七天乾式熟成的prime牛小排，先58度低溫加熱後，再將雙面香煎。

週邊配菜有燙軟後冷卻的水田芥並加入白乳酪打成泥，還有北海道洋蔥切半再炙燒；還有甜菜蘋果醋醃漬酸甜的珍珠小洋蔥，還有以奶油雞湯香炒的法國黑喇叭菇。

醬汁也不容易，帶點嗆感，也是主廚用青花椒跟綠胡椒加入干邑白蘭地以及鮮奶油與奶油等等調製，相當精彩豐富的主菜料理。

忍不住切取一塊了，熟成的肉體在熱光滑肉質堅實而充滿油花，皮脆肉嫩帶著豐富的油脂，真讓人滿足，搭上有白蘭地綠胡椒等製作的肉汁等製作醬汁，沾上點均勻風味，可口而帶點刺激，佐上一旁配菜還有綠奶油香味醬汁，多了濃香味。

搭Chateauneuf-Du-Papa La Bernardino M. Chapoutier 2015紅酒，柔紅清淨，酒面高壓，氣味帶著辛香料、土壤混香草，甘草、巧克力、黑胡椒、核果、黑醋栗、黑莓醬料，味，飲下光滑後帶著黑醋栗以及黑莓黑櫻桃醬的滋味，接著辛香料如胡椒、甘草味衝出，櫻桃味前，椒鹽胡椒味後，尾韻殘留風乾果皮香，層次豐富的教皇新堡。與我原先準備帶來開瓶的酒款一同，直覺想到教皇新堡。

搭上牛排，其辛香味維持著與紅酒融合，酒體的苺果醬味增強，酒體柔順，尾端與原味均同相當融合。

小黃瓜莫希多

Cucumber Mojito

甜點前清口小品是Mojito雞尾酒的概念，又有點分子料理的模型甜點，Dennis說明這是以將新鮮小黃瓜榨汁，加入白蘭姆酒、糖、薄荷、新鮮萊姆汁等等配料與酒做成冰沙，然後灌入球型模具，製作成冷凍小圓球。

然後再將可可脂加熱融化，以竹籤串住快速泡到可可脂中，可可脂沾附冰沙球表面形成薄膜後，置於冰箱冷凍，在上桌前取出退冰至半結凍半液態後上桌。

一口咬定，是的清口小點，一咬爆漿，立即果感小黃瓜、薄荷以及盤附上頜啜允代融化的可可酯，果然如mojito的沁涼香氣，舒適好吃。搭上微發酵的茶加上氣泡水，香氣四溢帶點果感，口感跳跳的氣泡感，乾爽。

氣泡茶

吃甜點同時附上一款經過為發酵的茶葉，然後與冰涼氣泡水融合，飲下清爽帶氣泡甜跳刺激，不澀而留香的茶品。

水蜜桃梅爾巴·東加豆冰淇淋

Peach Melba with Tonka Bean Ice Cream

搭配酒款

Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007

餐後甜點，先是端上一顆蓋上透明薄衣的冰凍水蜜桃，經解說這薄衣是檸檬馬鞭草、糖、水、洋菜粉一起煮滾，冷卻後凝結成凍切成正方形的樣態，而水蜜桃則是來自加州水蜜桃，去皮後加入香料糖水、水蜜桃汁、大溪地香草、錫蘭肉桂等等，以真空20秒方式讓糖水快速滲透。

而切開時發現原來東家豆冰淇淋藏在其中，這是用蛋黃、糖、牛奶、鮮奶油、東加豆一起加熱然後隔冰塊快速冷卻後，以冰淇淋機製成冰淇淋，精彩好吃。

法式千層酥、加州杏仁片、蛋白糖霜以180度烤30分鐘。而森林莓果醬的部分是以紅醋栗、黑醋栗、黑莓、藍莓、野草莓、糖小火熬煮成醬汁。裝飾物是用新鮮紅紫蘇苗、檸檬馬鞭草葉等等配置。

最後主廚Dennis也來桌邊精彩以液態氮方式將食用玫瑰、覆盆子、草莓、糖、錫蘭肉桂一起煮好後冷卻，炒成冷凍玫瑰覆盆子慕斯冰沙，並撒在水蜜桃甜點上方。

這道甜點我感覺十分小女孩的直覺..嗯嗯我怎麼直覺想到演Tony Stark女兒的那位小女孩Lexi Rabe，除了粉紅粉紅，梅果清新，冰涼而十分酸香，水蜜桃冰涼半冰感，外層那道粉粉果凍衣，口感美麗，小清新，液態氮製作的食用玫瑰與覆盆莓果，酸甜如冰清新爽口的點心。

搭上Klein Constantia, Vin de Constance, Constantia, South Africa 2007來自南非的香甜酒，呈現琥珀金黃色澤，酒腿緩慢流下，光澤高貴，氣味帶著清新的草皮，乾爽的雅雅香，有種棉被的氣味，是一種香草香；口味，甘甜而輕柔，綢密口感甜度恰好，不如其他產區甜酒過於死甜，尾韻微微酸香清新脫俗。

與甜點搭起來聽可口香甜的，把甜度降低了些也讓蜜桃香氣突出，整個過程都十分舒適，理想的搭配。

精緻茶點

Mignardise

瑪德蓮、百香果水果軟糖、可麗露，最後與我點的咖啡拿鐵共舞，結束豐富的一餐。

熱拿鐵

Café Latte

最後飲品我選了拿鐵，不過，總覺得飯店的拿鐵總是像曹孟德下的一道夜哨口令「雞肋」。

關於「私饗之巔」

這是一場客座活動，時間是108年6月19日至23日，台北喜來登安東廳近期的策略超展開，我不敢臆測餐廳的企圖還有遠大的目標，不過能邀請神秘私廚Villa Ollila的主廚到此客座也算是慧眼識英雄，私廚餐廳也將團隊帶來安東廳為賓客服務，這同時也是對於美食界觀察家多了一點敏感度。

尤其安東廳連兩年獲得米其林的推薦，似乎也想追上17樓的二星餐廳「請客樓」，不過性質不同不太好互相比擬，但這場客座卻也能讓更多愛好美食的人，關心餐飲的人認識，餐飲界還有很多百里溪、膠隔與孫叔敖。

主廚賴俊源Dennis Lai，除了曾於榮獲Asia 50 Restaurant的樂沐餐廳（Le Mout）擔任副除外，也曾於樂沐延伸的餐廳擔任主廚，結束在樂沐的工作之後來到臺北並受邀擔任私廚Villa Ollila主理人，一展法式廚藝身手，此外Dennis也時常遊歷歐美以及日本，不侷限在自己的專業，也從各國的餐飲風俗中找出創新思維，同時反映自自己的料理之中。

國際關係中有一個理論稱為Interdependence Theory，儘管指的是不同國家之間因為不同行為而彼此依賴影響，角色位移在餐會之中，不免也有這幾分敏感，餐廳要練就功力，主廚則以此出發，期待未來可以看見新作為。

小結

說起來有趣，今天才是第一回見面，而我對他的認識來自於其他餐廳描述，例如已經歇業的花蓮日式料理「蓁菓湜」，臺南握壽司餐廳「壽司天」等，Dennis品味美食不眼高手低，特別喜愛直接不做作的味道，也不喜歡刻意模仿的味道。

而在他的12道料理當中也反映了他的個性，工法繁複彈道味道協調，不算什麼炫技用王牌投手的華麗直球對決形容也不為過，而論今天的料理喜愛許多，生蠔、海膽燉飯、干貝、七星斑等都是想再來一份，而牛小排的油脂晶透狀在我腦袋回憶，不是臺灣牛排館牛肉，印象都是日本的米其林餐廳還有少數臺灣的餐廳也有吃過；最可愛的是甜點，連我這個對水蜜桃沒興趣的人都吃得開心滿意。

分享客座活動

「私饗之巔」

客座地點：台北喜來登安東廳

客座主廚：賴俊源Dennis Lai

料理種類：現代法式料理

菜單：12道料理

Wine Pairing : 5杯

服務團隊：Villa Ollila及安東廳

決算於廟堂之上 —「私饗之巔」 我回想一下，也回看一下，今年參加的客座餐會幾乎沒有，我也會想知道為什麼不想去這類的客座餐會呢？很大的原因是對於臨時湊合得不信任感，與我想像中的極致美味差得太多，所以我還是信任回歸餐廳的本身。 我遇過的客座通常有幾種，一種所謂聯手的，好聽一點，媒體取作聯彈，這類大致不變的是主廚各出各的菜，拿手的菜，或是餐廳招牌菜；還有一種認真一點的就是早早來找食材取經，回家研究幾個月後再辦餐會，找出食材的特性以及灌入自己的概念，而這種客座並非聯彈，而是專業主廚快閃；還有一種是餐酒搭配，邀請調酒師與之談論搭配菜餚的一種餐酒會，我個人認為這類的相對危險而且容易落入了無新意，這種需要更久的時間磨合才能找到一種絕對美味。 另外還有一種比較難的遇到的是聯合出菜，也就是協作料理，一道菜裡都看得見主廚的性格；最後一種，就是將整間餐廳團隊帶過來，菜單帶過來，再加入一些新菜色。而我個人比較偏好最後一種，雖然沒去過Noma但是他們曾經一度一直在做這種事，台灣也有些主廚在做這這種模式，不過比較少。而今天的餐會也是屬於此類型的客座餐會，更難得的是，平常想吃還吃不到。 韜光養晦，有所作為 隱藏才能，不使外露；時機成熟，刀劍出鞘。這八個字的運用是中國學者們最熱愛用的對句，這詞彙前者為鄧小平改革開放過程要求的態度，後者則是中國崛起後要超英趕美的實踐，不過這篇並不與這些人有關，而是最信想想這對具挺適用於近期的台灣飲食環境。 在我眼觀，臺北米其林指南入台第一年試試水溫，各行家們預測百出，有挺有貶，邁入第二年後，了無新意的名單多了幾間星色彩，尤其幾間開業不到幾個即刻摘星，紅皮書背後還有什麼意義？這讓我有幾點疑惑。 第一，臺灣餐飲環境在米其林指南裡是否已進入蜀中無大將了空乏期，簡言之還是許多餐廳不得秘密客的青睞；第二，努力向上期，除了密探們在觀察觀看外，各家主廚也在觀望，對餐飲有興趣的投資者各式磨刀霍霍，無論在虛榮上可以進入手冊摘星外，還是主廚完成萬分準備準備出山，都反映了第二年的米其林無趣性；第三，要換個角度來看看這最容易被人們視為黑箱作業的米其林指南，只管中文官網上只做了片面的大家都想得出的解釋外，由於極度保密，成為其功正確又榮意被是為不刻關的制度碰撞出許多刺激，喜好研究指南的人會質疑，秘密客有多少，除了得重複第一年的餐廳外，還得再用力發掘新餐廳，還有在種芸芸眾生的餐廳之中尋找出類拔萃，真的很困難，所以我也真的很質疑，因為連小吃都要評那真的很辛苦，我也會想理解他們的責任分工，責任區域，關心他們的身體健康，擔心他們會不會味覺疲乏…，所以還是回頭講的是指南的可性度。 近期高級餐廳再度猛出，餐廳裝潢比起去年更瘋狂的投入，衝進大台北都會區的主廚也越來越多，倘若說第三年指南會更有看頭，那麼可以拭目以待，但我更有興趣的事情是，韜光養晦的主廚們，是否準備要有所作為了呢？ 當然，在大臺北餐飲江湖中，不僅只是眼中老是看見的那幾間餐廳而已，還有主廚也正磨刀霍霍，十年磨劍，不強出頭，而現在是否也是準備要道士下山，超英趕美了呢？我期待今天來的這場餐會之后，會有更閃亮的鋒芒出現啊。 台北喜來登安東廳「私饗之巔」 久聞法式廚藝Dennis之名，由於Villa Ollila為會員制私廚，慣於獨往獨食的我當然難以一嚐手藝，今天總算是要回味了；Dennis曾於樂沐擔任副廚7年，為何我說會重新回味呢？記得在我還是飲食兩光小屁孩之時，概約8年前曾第一次品嚐樂沐法式餐廳，對於法式料理當時還是陌生，而後才逐漸更愛逐漸深入，推算一下當時Dennis正是在樂沐法式餐廳。 現在在臺北要找法式餐廳，法式指南的選項到底多嗎？經過兩年的米其林且讓法式餐廳連年敗陣，這也許對廣大投資者或主廚會有所卻步，或是改變戲路；但仍有堅持理念，不離經叛道的法式主廚繼續走在陣前。這讓喜愛法式料理的我也感到對美味的動力，對料理的內涵，可繼續有對話的對象。今日品嚐Dennis的12道料理，每道料理是精心策劃準備，不僅如醉，更找回了些我對料理的熱情。 用餐日期:2019年

[mensunohk]

《權力遊戲》事件翻版？ 《異形》導演Ridley Scott電影中驚現軒尼詩

近日一眾《權力遊戲》（Game of Thrones）迷茶餘飯後的話題，必定是最新第8季第4集中Starbucks咖啡杯亂入的蝦碌事件。原來，產品植入式事件不止《權力遊戲》這一單，還有更大製作的由《異形》導演Ridley Scott，竟然將一支軒尼詩XO插入他的最新太空科幻電影中……

我認，我這篇文章的標題是有誤導成分，Ridley Scott並非因為蝦碌而錯誤把一個軒尼詩XO酒樽放入他的奇幻影片中，而是軒尼詩官方重金禮聘他為品牌正式拍的廣告電影《七重奇境》（The Seven Worlds）。

以執導《異形》電影成名的Ridley Scott，經典作品有《2020》（Blade Runner）、《帝國驕雄》（Gladiator）及《火星任務》（The Martian）等，並曾獲提名奧斯卡金像獎最佳導演。今次軒尼詩找他拍廣告電影，也是以他最擅長的太空科幻風格為創作靈感，影片中採用了大量的電腦CG特效，有金色巨人、機械身體、太空戰機、沙漠浮石、森林精靈等奇幻元素，成部電影拍到好似Star Wars咁，都咪話唔勁！

原來這部電影之所以電腦CG特效咁勁，是因為Ridley Scott找來了與他合作《異形》、《火星任務》和《2020》特效的世界級視覺特效公司Moving Picture Company操刀，難怪出來的視覺效果拍得上荷里活A級大製作。

《權力遊戲》一個唔小心在新劇畫面中亂入了Starbucks咖啡杯，有著名媒體數據監控平台為它屈指一算，整起事件大概為Starbucks帶來了相當於23億美元的廣告價值。唔知Ridley Scott這條廣告短片，又可以為軒尼詩帶來幾多廣告價值呢？

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[yahootravelhk]

全球19個假日消費最平地方 土耳其葡萄牙入三甲？

經過年尾不同慶祝活動，相信唔少人都洗大咗。資金緊絀的情況下只可以去短線旅行？錯了，其實土耳其、葡萄牙等地方消費完全唔貴。外國網站Insider根據Post Office Travel Money的年度假日資金報告統計，並列出19個假日消費最平的地方。保加利亞的陽光海灘最平，土耳其馬爾馬里斯同葡萄牙阿爾加維緊隨其後。

根據國家和地區旅遊局和專業旅行社的數據，報告比較了全球42個度假村和城市的八種旅遊主食的成本包括二人份餐點，一杯咖啡，一樽啤酒，一罐可口可樂，一杯紅酒，一瓶水，防曬霜和驅蟲劑 ，然後計算每個目的地的總成本。當中以保加利亞的Sunny Beach奪冠，只需$45.01美元，大約港幣353元。而第二名土耳其馬爾馬里斯需要$56.52美元，港幣443元。第三名葡萄牙阿爾加維都只要62.61美金，差唔多491港幣。香港人好鐘意去的東京都排行第六，布拉格都只係第八位。

作為榜首，保加利亞的Sunny Beach，一個三道菜的二人晚餐連餐酒平均只需要港幣269元，一枝啤酒都只係港幣5.8，六蚊都唔洗！位於土耳其西南部馬爾馬里斯，一杯咖啡只需$1.2，大約港幣$9.4，差不多係香港三份一價錢！葡萄牙渡假勝地阿爾加維雖然每年吸引500萬旅客到訪，但物價完全唔貴。一杯咖啡甚至比馬爾馬里斯平，平均$0.8美金（港幣$6.3）！但可口可樂就比馬爾馬里貴$0.49，平均要$1.49美金。所以想窮遊，唔一定要選擇鄰近香港的亞洲地區，遠少少的地區，物價可能都比香港平，計埋機票可能同大家去亞洲地區差唔多！

全球19個假日消費最平的地方：

1.　保加利亞Sunny Beach　$45.01

2.　土耳其馬爾馬里斯　$56.52

3.　葡萄牙阿爾加維　$62.61

4.　南非開普敦　$62.78

5.　西班牙太陽海岸　$67.62

6.　日本東京　$69.40

7.　肯亞蒙巴薩　$69.80

8.　捷克布拉格　$71.07

9.　賽普勒斯帕福斯　$81.42

10.　印尼峇里島　$86.84

11.　越南會安　$86.87

12.　馬耳他斯利馬　$89.22

13.　墨西哥坎昆　$92.44

14. 　美國奧蘭多　$94.34

15. 　聖盧西亞羅德尼灣　$100.07

16. 　克羅地亞波雷奇　$100.42

17. 　泰國布吉　$103.11

18. 　匈牙利布達佩斯　$103.36

19. 　馬來西亞檳城　$107.89

保加利亞陽光海灘假日消費物價平緊全球！

Almapapi @ tumblr

一直一位香港物價都算平，點知葡萄牙同土耳其一杯咖啡港紙十蚊都唔洗。

Pavlovaprin @ tumblr

葡萄牙阿爾加維絕美自然景色每年吸引世界各地的旅客觀賞度假。

just-wanna-travel @ tumblr

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【西區】天天空運日本海鮮到港！驚喜貼地的日式居酒屋

之前筆者也提過，近期比較喜歡上港島西區覓食，皆因那邊在港鐵開通以後，多了不少高質食肆進駐，其中更不乏一些隱世食店，而最近在堅尼地城站附近，筆者就發掘到一間滿有驚喜的居酒屋小店。

坐落於山市街的一個角落處，距離堅尼地城站B出口也只不過是3-4分鐘腳程，交通尚算方便。回想當天吸引筆者進內的原因，就是門口一個是日推介的黑板餐牌上手寫著二百多元一條喜之次，心想現時居然還有這麼貼地的定價，一定要入內一探究竟。

小店門面行簡約地道東瀛風，簡單的木系裝飾，紅色的紙燈籠配上藍色日式掛布，離遠已感受到那股和風。店內面積不大，只有4-5張餐枱加吧枱位置，裝潢帶著日式細節，傳統的手寫餐牌，琳琅滿目、不同牌子的清酒樽作裝飾，華而平實，牆上設有幾排掛鉤供客人掛起雜物和外套，暗藏日本居酒屋文化的貼心。

用餐當天見到人客們坐得密密麻麻的有講有笑，完全沒有侷促的感覺，反而瀰漫著在家親切的氣氛，當時的場景讓筆者聯想到年少時所看過的動畫，伙頭智多星裏面的「日之出食堂」一般。

當天選擇了吧枱的位置，除了能與師傅近距離溝通之外，還可欣賞到其精湛手藝。看著師傅像在處理藝術品般切割刺身和擺碟，予人一種很療癒的感覺，實在是用餐以外的另一種享受。

細看餐牌內的菜式覆蓋甚廣，由佐酒小食、刺身壽司，到燒物炸物、拉麵飯類皆有供應，而作為居酒屋，當然少不了不同款式的日本酒類和啤酒汽水，選擇齊全。店家還提供了幾款套餐，當中已包括了刺身、燒物、炸物及主食，價錢實惠，筆者決定點來一個套餐，外加散叫菜式，實行盡試這店的珍味。

這裏的刺身十分新鮮，種類亦跟外邊一般店鋪有所分別，原來據師傅透露，他們每日都會從日本直送不同的時令海鮮來港，務求讓街坊以接受到的價錢享用最新鮮的海產，難怪就當天所見大部分的原條魚刺身都只是二百多元不等，實算抵食。

為了想試多點不同魚生的款式，所以當天沒有點到原條魚刺身。先來的嚴選刺身三點分別為甜蝦、赤身和平池魚，甜蝦屬於中竽size，肉質Q彈鮮甜；赤身厚切口感豐盈，魚味濃郁；平池魚光澤鮮味，結實富彈性。

另外還點了三文魚和牡丹蝦刺身，三文魚刺身軟嫩脂香，濃厚鮮味。原隻牡丹蝦刺身份量珍寶，足有手掌般長，肉質雪白爽彈，超級鮮甜，蝦頭內的蝦膏更是豐富，濃甜甘香，那股蝦香凝留在口腔中歷久不散。

再來兩貫黃金蟹膏壽司，平時一般食壽司時所見到的蟹膏(俗稱蟹麵豉)大都呈墨綠色，而這店師傅選用了成本較貴的黃金蟹膏，色澤呈亮麗的啡黃色，據講蟹膏含量比前者增多了，味道相對亦較濃甜甘香，夾上脆口的紫菜和魚子，佐上壽司飯同吃，那股甘甜徹底的佔據了味蕾，餘韻悠長。

接著是鹽燒喜之次，在日本，喜知次算屬於上價的魚種，而現時亦是該魚的時令季節，師傅先以類似一夜乾的手法將魚身醃製熟成，上枱前再燒得外脆焦香，內裡肉質結實，魚味濃縮了，皮肉之間滿有魚脂，口感鮮嫩中帶點鹹香，細膩豐富。

海老天婦羅一人前，天婦羅外層脆漿上得不算太厚，酥脆透薄，蝦肉軟彈中見鮮味，茄子和番薯也炸得乾身不會滿口油膩，質素算是平實穩定，尚算不錯。

明太子玉子燒，筆者每到一間日本料理，通常也會叫來一客玉子燒來試一下師傅的手藝，皆因煎蛋卷雖看似簡單，但要做得出色，也不是一件容易的事，頗考驗師傅的誠意與堅持。此店的玉子燒即叫即製，熱騰騰的玉子足有八層之多，入口軟嫩Q彈，蛋味香濃，沒有出水的情況，蛋漿調配和火候控制算恰到好處。玉子內裡夾著橘色的明太子，美觀之餘亦添上了鹹香，味道甚具層次。

朴葉炭燒一口和牛，一道岐阜飛驒的地道鄉土料理，朴葉是朴樹呈鵝蛋形的葉子，耐火而帶獨特的木調香氣，以之盛載食材同燒，裊裊生煙滲出淡淡的自然氣息，添上了一份原野風味。和牛粒雖不是入口即溶，但肉質尚算軟嫩彈牙，在一分錢一分貨的前提下算是不錯，配上冬菇青椒等配料，添上清新之餘亦有助解膩，唯個人覺得淨吃牛肉的話調味略嫌有點過濃，用來佐上白飯會好一點，但整體配搭還算可以。

松葉蟹雲丹豆腐，賣相有點似中式的翠塘豆腐，滑溜的豆腐上面淋上以雜菌和蛋白煮成的上湯玻璃茨汁，再放上一絲絲的松葉蟹棒肉、海膽、蟹籽和小蘆筍，入口鮮味嫩滑，感覺清新健康。

接著我們點來了一些主食，叉燒拉麵，叉燒厚薄適中，肉質鬆化柔嫩；醬油湯底味道剛好不會過濃，拉麵彈牙順滑，配上半流心的溏心蛋和特色的炸蓮藕脆片，整個配搭柔和平衡，很有日式地道拉麵的感覺，以一間不是主打日式拉麵的小店來說，算是做得很不錯。

野菜烏冬配以鰹魚醬油湯底，湯汁清澈鮮甜，掛上粗身的讚岐烏冬，口感煙韌彈牙，滑溜中帶咬勁。

咖哩吉列豬扒飯，豬扒厚身大大塊，放在香濃的咖喱飯上，甚具看頭。咖哩汁香濃帶甜辣，佐上粒粒分明的日本米飯，濃香惹味；炸豬扒炸得酥脆，肉味香濃，唯個人覺得不夠鬆軟，有點乾身，如能改善一下會更好，但以幾十元的貨色來說仍算不錯。

整餐的質素算很到位，刺身壽司尤其出色，用料新鮮上乘，師傅刀功卓越，擺盤用心精緻；而店家所提供的套餐，性價比高，絕不欺場，部分菜式雖尚有改進空間，但以價比貨絕對抵食。小店滿有日式傳統的情懷，店員親切貼心，與客人談笑風生，氣氛充滿著窩心的親和力，滿有驚喜。筆者今次還沒有試到即開的原條刺身，實未能盡興，相信在不久將來一定再臨大吃一頓。

餐廳資料

魚味市場居酒屋 地址：西環堅尼地城山市街28號地下F號舖

飲食資訊由熱新聞提供 原文連結: 天天空運日本海鮮到港，西區驚喜貼地的日式居酒屋 更多相關內容

【尖沙咀】美國新奧爾良風 Shake Shake海鮮袋

古家私房菜 本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！

[daleleetw]

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[phoenixsweets]

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[captainjajajthings]

安倍辭職原因公佈！戰後以來日本如何應對“危機”？

安倍辭職原因公佈！戰後以來日本如何應對“危機”？

原創 人民論壇網 2020-08-31 09:45:37

來源| 《人民論壇》及人民論壇網（rmltwz）

轉載請註明來源

 最近，關於日本首相安倍晉三的消息刷屏。據NHK最新消息，日本首相安倍晉三在首相官邸舉行的臨時內閣會議上表示，因潰瘍性大腸炎復發，無法做出正確政治判斷，決定辭去首相一職。公開信息顯示，截至8月24日，安倍晉三連續執政時間為2799天，成為日本歷代執政時間最長的首相。

 首相突​​發辭職，或將成為影響日本發展的重要因素。客觀來看，一個國家在其社會發展進程中，總會遇到各式各樣的問題，有些問題還會演變成重大的社會危機。總結他國“化危為機”的經驗教訓，對於我國在發展道路上應對各種危機都具有十分重要的借鑒意義。

 01

從“公害島國”到環境治理的先進國家

PEOPLE'S TRIBUNE

當今的日本山清水秀，空氣清新，城市整潔，環保法律完善，國民環保意識強，堪稱世界環境治理的先進國家。然而，戰後日本也曾走過一條“先污染後治理”的彎路。在20世紀五六十年代的經濟高速增長時期，當時日本實行的經濟至上、產業優先、以政治手段保證經濟發展的方��帶來了生態環境的嚴重破壞。工廠排出的重金屬及有害化學物質不僅對環境造成了污染，也對民眾的健康造成了損害。1960—1972年間的三重縣四日市大氣污染導致數百人患哮喘病，不少人飽受病痛折磨而死。為了保護生存環境、捍衛生存權利，20世紀60年代後期到70年代，全日本掀起了轟轟烈烈的反公害運動，其中琵琶湖水資源保護運動就極具代表性。不少反對公害、倡導環保的人士在知事、市長等地方選舉中獲得民眾支持而當選，對日本原有的政治體制產生了不小衝擊。 在反公害運動的推動下，日本政府開始反思經濟至上的政策，認識到單純追求經濟增長而不顧及環境的做法是行不通的，轉而走向兼顧經濟發展與環境保護的道路。針對環境問題的行政管理職能分散、難以形成有效政策機制的問題，1970年7月，內閣府首次設置公害對策本部，用於製定公害防止對策和產業聚集區防治公害的計劃。1970年的臨時國會通過了《公害對策基本法》等14部公害方面法律的製定和修訂，將“保護自然環境”作為政府應著手解決的課題。之後，一系列門類更為齊全的環保法律相繼制定和出台。隨著法律的健全，環境執法也日趨嚴格，破壞環境的案件被審理並依法嚴處，當事人的責任被追究。 與此同時，大量生產、大量消費、大量廢棄的生活和生產方式導致城市垃圾量大增，垃圾場入不敷出，多地因垃圾問題而爆發衝突，被稱為“垃圾戰”。針對日益嚴峻的垃圾問題，20世紀70年代中期，日本一些地方自治體紛紛制定了對可燃垃圾、不可燃垃圾、塑料垃圾等進行分類收集的措施。 日本的環保教育開展得非常成功，環境保護的理念滲透到日常教學和生活中。讓孩子們從小就熱愛大自然，對大自然有敬畏之心，逐漸養成一種對環境友好的生活方式。在環境保護的宣傳和推進過程中，環保組織、環境非營利組織的作用不容低估。這些組織積極宣傳環保知識、普及環保理念、推廣對環境友好的生活方式。隨著民眾環保觀念的提高，越來越多的民眾參與到保護環境、垃圾分類、垃圾減量、廢棄物再生利用的過程之中。 片面追求經濟發展速度而忽視環境保護的代價是巨大的。日本政府痛定思痛，認識到環境問題的解決不能僅僅依靠政府，而要靠政府和民間的通力合作。於是，在中央政府、地方政府、司法機構、民眾、企業、市民團體、媒體的共同努力之下，日本逐漸由“公害島國”逐漸變成了環境治理的先進國家。1993年日本頒布了《環境基本法》，2000年制定了《推進循環型社會形成基本法》，以立法的形式把抑制天然資源的開采和使用，降低對環境的負荷，建設循環型的可持續發展社會作為了日本經濟社會發展的總體目標。2001年環境省設立，提出了“低碳社會”和“循環型社會”“與自然共生的社會”的目標。由此，日本走上了一條構建人與自然和諧共生的循環型社會與可持續發展的道路。

  02

從“大拆大建”到對歷史街區和傳統文化的保護

PEOPLE'S TRIBUNE

日本在上世紀六十年代急速的城市化和現代化進程中，城市面貌有了很大改觀，誕生了一批新興產業都市。然而，“大拆大建”式的城市開發模式帶來了諸多負面因素，例如：為修建高速公路和建造住宅區，森林被砍伐，流經城市的河流、運河被填埋；不少古村落以及旅館街、城下町等歷史街區瀕臨被拆毀的命運等。像北海道的小樽市和函館市、新潟縣的村上市和津川市等地方在其城鎮發展道路上都曾遭遇到這一問題。 二十世紀六七十年代，針對大規模的開發浪潮，一批熱愛家鄉、珍視當地歷史文化傳統的居民自發組成大大小小的市民組織，掀起了全日本範圍的“歷史街區保護運動”。市民們向政府提交請願書，希望將歷史街區、歷史建築物保存下來。在市民運動的推動下，日本政府認識到不能片面尋求城市化的高速發展而忽視歷史文化傳承和精神層面的建設，開始對歷史文化遺產的保護進行立法。1966年制定了《關於古都歷史風土保存的特別措施法》，各地方政府也紛紛制定以自然保護、歷史街區保護為中心的條例。在相關法律和措施的保護下，多處文化特色街區和歷史建築物得以保存下來，之後通過“社區營造”而重新煥發了生命力。

例如，長野縣大山深處有一條全長500米的“妻籠宿”，曾是江戶時期過往商旅必經的驛站古街，保留有大量傳統民居和旅館等古建築。1968年，當居民得知當地政府計劃拆除“妻籠宿”搞大開發的時候，發起了的“妻籠宿保護運動”。他們制定章程，規定對傳統房屋“不賣、不租、不拆”的原則。當地政府最終迫於壓力，出台了相關製度，控制濫拆濫建。於是，這一具有濃郁日本風情的“妻籠宿”得以保留下來，成為日本極具知名度的一處旅遊景點。

  二十世紀六七十年代的歷史街區保護運動讓政府和民間達成兩點共識：一是城市化進程中必須處理好城市開發與文化遺產保護的關係；二是在城市規劃、老城改造和城市建設中，市民的參與必不可少。各地政府在製定舊城改造規劃時，更多地將歷史文化景觀的保護因素考慮進去。規劃制定之後，會廣泛徵求市民意見，在市民意見的基礎上再進行修改。2008年5月，頒布了《維護及改善地區歷史風貌的相關法律》，從法律層面規定對歷史建築物、當地傳統節日的慶典活動等予以保護。 在日本政府和民間的共同努力下，越來越多的古城鎮、歷史街區、老建築物得以保存下來並重新煥發勃勃生機。例如：北海道小樽市的運河兩岸，明治時期建造的高大倉庫被改造成了遊客接待中心、土特產商店、咖啡館；京都市上百年曆史的老建築物被改造成茶館、旅館、餐館，讓遊客體會京都的傳統文化之美……從“大拆大建”到對歷史古蹟和文化遺產的保護，讓日本各地眾多的古鎮、歷史街區涅槃��生，散發著歷史的厚重感和時尚的氣息，吸引著數以千萬的海外遊客。

 03

從阪神大地震時“政府失靈” 到“多元協作”的社會治理模式

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1995年日本兵庫縣阪神地區發生了7.3級大地震，造成了6434人死亡、數万人受傷和30多萬民眾受災。阪神大地震成為日本戰後50年來遭遇的最大一場災難。災害發生之際，首相官邸為首的中央政府沒能及時掌握受災情況，地方自治體、各地方部門、自衛隊的信息上報體制也不通暢，導致中央政府、地方政府、官僚和政治家的決策頻頻失誤，災後緊急救援行動遲緩。與此相對照的是，各地趕來的市民團體、志願者和本地“自治會”“町內會”會員等超過100萬人成為救災的核心力量，在現場開展了緊急援救，之後大量防災救災領域的市民組織誕生，在災後復興和城市建設中發揮了重要作用。

阪神大地震讓日本政府意識到市民團體在社會發展中的作用，逐漸改變了對市民團體一貫的限制和謹慎的態度。1998年12月，《特定非營利活動促進法》出台，大大降低了非營利組織的准入門檻。該法實施後，各領域的市民團體大量湧現，不少取得了NPO法人資格，在社會福利、文化教育、社區營造、國際援助、災害救助、維護人權、男女平等、保護環境等領域發揮了積極作用。值得一提的是，該法是市民團體、國會議員共同製定的，在日本社會發展進程中具有里程碑的意義。 隨著非營利組織的發展，日本中央集權的官民型社會開始發生變化，政府和民間都在探討一種政府與市民相互合作與協調的新模式。非營利組織在獨立開展各項活動的時候，越來越注重處理和日本政府、企業之間的關係，嘗試通過自身努力和與政府溝通來尋找解決問題的方法。與此同時，日本的中央和地方政府也越來越重視發揮非營利組織在經濟建設和社會發展中的作用，把促進非營利組織的發展作為政府的一項重要職能。目前，日本政府與非營利組織的關係越來越多地轉變為一種“多元協作”的伙伴關係。非營利組織、政府、企業密切配合、相互合作，使得日本的社會治理能力和水平大為提高。如今，日本社會已成為國際社會公認的社會治理先進國家。

  04

從老齡社會拉警報 到多元化養老服務體系的構建

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 日本在1970年老齡化率達到7.1%。按照聯合國的標準，65歲以上的人口占該國(地區)總人口的比率超過7%但不滿14%的稱為“老齡化社會”，這就意味著日本從20世紀70年代開始進入老齡化社會。但當時的日本正值經濟高速增長期，作為世界第二大經濟體，經濟蓬勃向上，社會欣欣向榮，國民生活水平比肩發達國家水平。日本政府和民間對於邁進老齡化社會並未引起足夠的重視。 20世紀70年代以來，隨著日本人均壽命的不斷提高，少子化程度的日益加深，老齡化呈現越來越嚴峻的局面。日本政府逐漸開始將目光轉向老年人，在政策的製定中加入老齡化視角及相關內容，老年人福利政策以及老齡化對策不斷出台和完善，養老模式也在不斷探討和嘗試中。

1982年出台的《老人保健法》明確規定了國家、家庭和社區在養老護理中的職責。20世紀80年代後半期，日本社會從單純依靠家庭成員轉向尋求地區、社區的支持，從機構養老向居家養老轉變。20vigrx plus用法威樂副作用威樂效果

00年全面實施的《護理保險法》改變了過多依賴政府的做法，由政府、社會保險和個人三者共同承擔費用，將護理制度從一種社會福利制度轉變為一種社會保險制度。2005年護理保險法修改，對輕度需要護理老年人進行支援，推遲其進入需要護理階段，或盡量使其不進一步加重。vigrx plus台灣美國vigrxvigrx plus香港VigRX Plusvigrx plus成分

近年來，日本政府積極推進社區養老護理事業，在醫療、護理、預防、居住、生活支援服務等方面對老年人的養老和照護提供全面支持。特別是一種嵌入社區的小規模多功能養老機構更受老年人歡迎。這種養VigRXVigRX效果vigrx plus官網

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 老機構一般面積不大，威樂副作用威樂官網威樂評價威樂台灣美國威樂

威樂香港威樂成分威樂用法https://vigrxtw.com/既有日間照護中心，也有夜間住宿，還能上門服務，非常方便靈活。老年人即便住進養老機構也沒有脫離社區，依然維繫著與社區、家人、朋友的聯繫。養老護理機構對老年人進行護理服務時，能設身處地為老年人考慮，了解VigRX副作用vigrx plus效果vigrx plus副作用他們的真正需求。為了延緩老年人認知症的進展，不少養老機構在院子裡開闢菜地、花園，讓老年人種菜、種花，親近土地，感受種植和收穫的愉悅…… 針對那些健康的、生活可以自理的老年人，日本開展了“護理預防VigRX陰莖增大丸威樂增大丸VigRX plus事業”。他們以65歲以上老年人為對象，普及健康知識﹑宣傳如何預防疾病，進行老年保健諮詢和指導服務。針對生活自理能力尚未下降的高齡老人，盡可能維護並增強其生活能力。對於那些生活自理能力已下降、有可能成為需要援助或需要護理的高齡老人盡可能及早發現，根據其身體狀況，對其進行訪問護理等，延長其自立和自理能力階段，延緩其進入護理狀態。不斷出台的各種老年福利政策以及在全社會多元化養老服務模式的構建，讓日本在老年人的關愛和護理領域走在了世界前列。 據2019年度《高齡社會白皮書》顯示，2018年日本65歲以上人口占總人口比率已上升為28.1%。總人口減少、老年人口增多將是未來日本人口發展的趨勢。預計到2065年，日本的老齡化率將達到38.4%。這就意味著不管是當今還是未來的數十年，老齡化都將是日本社會面臨的最大困難和危機，其給日本經濟、社會保障、企業、家庭、地區社會、文化等帶來的負面影響不容低估。如何讓老年人生活得更好？如何在全社會營造關愛老年人的氛圍？如何構築可選擇的多樣化養老護理體系，日本所走的道路和所進行的嘗試對於國際社會解決老齡化課題都具有十分重要的借鑒意義。

 上文略有刪減

選自| 《人民論壇》 原標題| 戰後日本社會的“危”與“機” 作者|中國社會科學院日本研究所社會室主任、研究員、博導胡澎

新媒體編輯| 常嫦

原文責編| 谷漩

[guangdianchen]

爆劇情：「工作只有二種，被找麻煩，或是，找人麻煩」 . . 【幻小說】神來一筆 2.3 集思會 ◎安努米金 . 「集思會，會所位置位於台北信義精華區的信義路上，一棟有大型百貨商場進駐的商辦大樓裡，辦公室確定是在66樓以上的樓層，在一樓大廳的樓層介紹標示板上，標示了整棟101層各樓層的用途，不但沒有集思會的標示在其上，甚至連入口也找不到．．．不過呢．．．它刻意隱藏的入口，還是被我找到了，進出這裡，地下二樓的車用電梯是唯一的出入口．．哼哼哼」一個二十多歲年輕英挺、娃娃臉卻又一身肌肉的帥氣警官，用著偵探破了大梗的炫耀口吻、粗厚的音量、還哼著說，並且斜眼的瞄著旁邊的女警。 「對啊！．．我去查過很多次，甚至每一層我都去找過，也沒發現那個什麼會的，還是伯約哥的．．「帥氣」．．卡厲害，孟起學長你說是吧！．．哼哼」把帥氣二字特別加重音量的是，一個二十多歲有著可愛小圓臉的女警官，美麗的五官上那充滿青春朝氣的雙目特別引人注目，卻令人意外的搭著一身運動感十足、肌肉若隱若現的健美身型，正嘟著嘴、不服氣的酸著說。 「呵呵．．什麼伯約哥啊．．我只是靠線報得來的．．呵呵．．別打斷我．．這線報還說．．．這入口專用電梯，其實是車輛使用的大型電梯，使用程序就是，要將耍屌用的超跑，開到隔壁另一棟商場地下一樓公共停車場的最深處，停在有個寫著「專用勿入」的專用黑色柵欄前，會秒速的由車牌辨識系統允許通行後而升起的柵欄，再往前滑行到只有一部車遠的第二道門前，等待第一道柵欄完全放下，是為了確保無後車跟隨，再次通過車牌辨識秒速允許通行後，第二道門會自動打開，往前直開是通往地下二樓的專用車道，往下車道，續開了百米遠後，會到達專用電梯門前，當然，再次通過車牌辨識允許後，專用電梯會打開門，現出鋪滿花崗石板的奢華乘載板，車子可以直接開上花崗石停好，在電梯門完全關妥後，再來需打開窗戶，給窗外電梯牆上的人臉辨識系統、秒速辨識過貴賓的臉無誤，電梯會自行啟動，將乘載盤連同車子直送上66樓會所時，會再次通過車牌辨識比對及人臉辨識後，乘載盤會直接轉進去貴賓的專用房間裡，而車子的乘載盤會完美的密合，房間裡的花崗石地板，美美的將超跑停在房間裡的一角，人一下車，就能在房間裡與超跑一起耍炫共眠了」伯約陳述的細節，非常驚人鉅細靡遺的一口氣說完了，再接著深深的吸了口又呼出來一口氣的大放鬆，最後瞪大了眼睛、得意洋洋的晃著頭、嘿嘿嘿笑著、看著、等著，他人的熱烈掌聲。 月英、孟起聽的一愣愣的、好不過癮，再頓了二秒後、肯定的確認伯約說完了，馬上爆拍了會手痛的掌聲，也不肯停。 掌聲稍停．．． 「我知，這是考量會所中的大人物，進出時擁有絕佳的隱密性，讓狗仔毫無機會，也讓大人物不需與任何人打照面就能直達房間裡」三十幾歲的孟起警官，聲音沈穩宏亮、一身的精壯肌肉配上了一臉孤狼的滄桑上，還掛上了一對小小的卻裝滿銳光的眼精。 「但月英說你厲害是真的沒錯，雖說是線報，但為何你細節能說得如此詳細，彷彿親身經歷？？？」孟起警官意有所指的問著。 「呵呵．．呵呵．．反正是線報啦，你們就別問怎麼來的，哈哈哈」伯約抓著頭有點得意過頭的大笑著。 「什麼事這麼好笑啊，我也聽聽」跟著聲音出現的是國家的科技部長漢升，整個人看起來有著竹科新貴的科技味，一臉剛正之氣上正堆著滿滿笑容，走了進來。 三人立刻站了起來，齊聲說「部長好」 「請坐，請坐，我是來看你們搬到新辦公室適應的如何？有需要我幫忙的嗎？還有，剛剛在走廊上有人纏著我說話，不過伯約說的內容我都有聽到，我想到一個問題？月英說她每層樓都找過，為何你說集思可以藏在66之上而找不到呢？另外，今天是週三，往後我看．．我們每週三下午．．嗯．．就現在這時間好了．．下午二點，四個人固定一起匯報工作狀況，我大概有將近一小時的空檔，也能順便躲在你們這裡休息一下．．哈哈哈」漢升部長個性爽朗直率，是個相當有親和力的人，但從剛剛一口氣說了一大串來看，做起工作來也是帶著竹科新貴一樣的工作狂節奏加上一心多用的可怕，邊說邊用手指揮大家坐下。 「哈哈．．部長厲害．．一來就點出破綻．．」月英開心地拍著手，但對於剛剛部長連珠砲的指示，還是覺得驚訝。 「部長，這裡設備齊全、功能強大，調查環境比分局好太多了，又是坐辦公桌的斯文業務，輕鬆得很，往後我們會準時，每週三下午二點，備好資料，等部長來這躲．．哈哈哈」孟起警官也爽朗的笑著打，他好像特別習慣這位老同學部長的強颱式的工作作風。 「是的，部長，往後我們會準時週三下午二點，準備好資料，等部長來這躲著聊天．．呵呵呵」月英也一起跟著暢快地笑著。 伯約此時卻很假掰的，伸出食指尖、用力的敲了敲立在桌上、那好大根而且根本毫無作用的麥克風發話頭二下（註：因為樽節國家費用，伯約的桌子，以前是總機小姐棄置退役的，所以桌面上鎖著支，毫無作用的巨大金黃色古董麥克風，本來要把它拆掉，但總務處又想到，他們這個橫空出現的單位，不知能存活多久，因此也就因陋就簡的先擺著、先立在那，反正也不礙事），再用力的．．嗯嗯．．二聲．．是卡痰喉音，然後，頭好像是覺得嘴沒對準麥克風，而很刻意的又用力扭了二下頭，這是演講者慣用的手法，用意在敲醒所有觀眾聚焦這裡後，再把嘴更往前的湊上麥克風、沒發聲能力的麥克風、嘴唇還需緊緊黏上麥克風，一字一字清晰又慢速的說．．． 「部長．．英明．．我苦心刻意放的伏筆，還是被您秒殺了，I 服了you．．．」然後假掰臉又扁著嘴，用力地鼓掌著時，頭一直點頭、鼻子也不忘重複頂著麥克風剛剛自己沾上的口水，一直玩。 「所以呢？」部長雖被誇的很嗨，口吻是親切怡人沒錯，但一股急著想一口吞食答案的飢渴，又強碰了擔心嚇跑獵物的臉部糾結，不由得，搓了搓雙掌，瞪大了雙眼，勉為其難，耐著性子，微笑著問。 伯約被部長的表情恐嚇到，趕快裝弱、趕快說．．． 「這伏筆，我也是費盡了苦心．．榨乾了腦袋．．才破解的．．嘿嘿。因為家裡廁所屋頂漏水，我當時澡才洗好，正要擦乾身體時，ㄧ條莫名的水流，淋上了我的頭，擊中瞬間，猶如電擊一般，直通通的貫穿了我的腦袋．．．清楚了、我明白了．．．我爆音大喊了二聲，嚇的我爸媽連滾帶爬的衝往浴室要救我，但終於想通堵我很久的這點，我欣喜若狂，衣服也忘了穿，浴室門一開，直撲上我爸，狠狠抱著，這畫面，我們三人當場，幾乎飆淚．．．我爸說好久沒抱我了，我媽說真愛父子情，我那個重點．．撞到我爸的皮帶頭，真的眼冒金星．．．」 一看，其他三人專注的聽著、笑著，連眼球都沒空移動，伯約這就驕傲地繼續往下說．．． 「原來～樓地板高度是關鍵～我邊衝下樓，邊穿衣服，直撲商辦大樓而去，路上買了支雷射測距儀．．．用公費．．．衝到百貨商場時，已經晚上八點了，我開始進入逃生梯一層一層往樓上測量，誰知，當我量到45樓時，終於被二個喘到不行、一身大汗的保全趕上了，我只好趁他們還喘的站不直時，滑進了電梯溜到二十樓時，怕其他人在電梯口堵我，又竄出到另一個逃生梯，往下衝，溜了。二天後，我有接到管區電話，說有看到我的影片，我請他們告訴大樓管理處，說這是有人檢舉，所以才實施無預兆逃生安全突擊檢查，目前正在消防局審議，大樓有無違規事證，對方也就不敢追問了」伯約二條持續用力跳耀的眉毛，明顯的在誇耀自己的機智反應，是無與倫比的。 其他三人，聽到眼睛都忘了眨，伯約還白目的玩弄眉毛．．． 「快說拉，弄什麼毛毛蟲．．．」月英用經過壓抑的耐性，硬把拳頭轉成指結，有節制的狠敲了伯約的頭。 「哎喲！夭壽．．．」一個痛的伯約，正要反擊時，忽瞥到其他二人的怒目火焰，一個冷顫，緊接著講．．． 「我丈量的結果與這大樓公告的樓地板實際高度，每層樓少了三十公分的高度」伯約快速的說完，停了下來。 一時之間，靜悄悄的．．． 「三十乘上一百零一層．．．」月英嘴上算著。 「三十點三米被偷走了．．．除非有獨立的逃生梯」孟起警官雙眼大亮，好像串連上什麼事。 「剛好可以擠出一般房屋十層樓的高度．．嗯．．這很嚴重．．我不方便在部會間查，你們繼續追，一定要徹底挖出來，這集思會的用途，不管用什麼方法，但我不會承認這與我有關聯，畢竟我只是請你們來做網路市調的」這時漢升部長，也用力的弄著自己的二條眉毛，飄上飄下的，還加上充滿喜感的大笑容。 於是，四個人同時放聲大笑，就像過去一個月，在臨時辦公室裡，一樣也是如此的輕鬆的談論公事，笑聲不斷。 這個辦公室，在科技部裡，是個全新建立的部門「網路市調科」。 這是漢升部長為了應付，數量愈來愈龐大的網路犯罪，所造成對科技部業務的滋擾不斷，奉國家特別指示而成立的新科別，也是因爲巧遇大學資訊系同學，孟起警官後，才有的想法。因此，讓孟起親挑二位一樣有電腦資訊專長的助手，成立了專科部門，專職應付日益氾濫的網路犯罪，配合上三人身上的警官身份，調查各方各面就更方便了，而捨調查局不用而用警察，則是為了擴大調查範圍到調查局內部。 這個「網路市調科」，也就是為了符合科技部非警調單位的身份，而用市調掩飾調查本意，刻意輕描淡寫的掛牌名稱吧了，而實際上呈國家報備的全名是「網路犯罪動機暨電腦病毒駭客防範蔓延調查科」，被他們三人簡稱自己是所向無敵的「網路動漫科」 而這三人結識，卻是意外的在竹科園區的健身房，因同樣喜愛鍛鍊肌肉而成為好友，而且三人原來工作又都是爆肝的電腦工程師，在孟起率先轉職警察後，其餘兩人在二年後，或許也是身體素質，已經鍛鍊到身輕如燕，或許是警察的動態工作所吸引，也放棄原工作轉職更需體能的警察工作，誰知，當上了警察，最後又被調來繼續坐在桌前，專司應付電腦。 「我們大概一輩子無法逃離電腦了」三人異口同聲說完。 部長暢快大笑後說「不過，現在一定比以前過癮」頻頻點著頭、扁著嘴、跳著眉毛。 「哪裡過癮？」「過癮？」「過哪個癮」三人開口，三種說法，問了相同的問題。 「以前你們的工作，處處被找麻煩。現在國家挺著，換你們處處找別人麻煩．．．哈哈哈」部長笑的豪氣萬丈。 「過癮、過癮、過癮．．．哈哈哈」三人笑的心神暢快。 . 待續.. . . -----> 繼續看小說「神來一筆」下一集 . -----> 從頭看小說「神來一筆」序曲 . _____________ 人物介紹： 一徹-大一新生 晴子-大一新生 小薇-大一新生 阿原-大一新生 寫神-神 查神-神 消神-神 畫神-神 ◎小說四本連載： 【安努米金人】[囧小說]----->從頭看 【陰陽眼】 [鬼小說]----->從頭看 【追風少年】 [校園小說]----->從頭看 【神來一筆】 [奇幻小說]----->從頭看 ◎十種短文撰寫： 【愛發文】 【戀愛有文】 【情境有文】 【達人有神】 【美食有文】 【旅行有文】 【電影有文】 【遊戲有文】 ◎大師系列短文撰寫： 【李宗盛有文】 【周星馳有文】 ◎部落格： 「安努米金人（旅人說1256）」 「1851晴咖啡」 「安努米金的三本小說」 ◎作者： 「安努米金」「GGmonkey」 「光電」 2018.2.9 _______________ . . #工作只有二種被找麻煩或是找人麻煩#神來一筆 #感謝4000粉絲 #安努米金人 #GGmonkey #命運 #機遇#神遊 #幻小說 #工作只有二種被找麻煩或是找人麻煩,#神來一筆,#感謝4000粉絲,#安努米金人,#GGmonkey,#命運,#機遇#神遊,#幻小說

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港女講日：帶水樽、搵折頭！良好儲蓄習慣由小改變開始

唔知幾時開始，社會鼓吹成功需父幹。日本都一樣，一啲「冇父幹」嘅年輕人，覺得每月儲得雞碎咁多，根本唔會有成功一日，男嘅寧願用錢課金、買模型，女嘅行街買衫買化妝品，都唔想儲錢。

據2017年版《消費者白皮書》中顯示，日本20代年青人因爲經濟低迷，有6成人係零存款。報告比較2012年及2017年數據，2012年時廿多歲青年無存款比例唔夠40%，如今卻突破半數達61.0%。

近7成年青人表示，其實好想將錢用嚟「儲蓄」，但想還想，事實上都係做唔到。作為長期糧尾嘅一分子，不如試吓改變以下幾個小習慣，新一年話唔定可以養成儲蓄好習慣。

1.戒飲咖啡

好多人都有飲咖啡提神嘅習慣，其實有時你根本唔需要，但好自然走入coffee shop買杯嚟飲，可惜而家一杯咖啡閒閒哋$40以上，如果你真係戒唔甩，不如買個咖啡壺或咖啡機，長遠嚟講相對慳唔少。

2.自行美甲

唔少女生有定期美甲嘅習慣，消費幾百至千蚊不等，但只維持短短幾個兩星期，又要嘥錢去卸甲。買枝指甲油只係幾十蚊，有排你用，不如自行研習美甲技巧，同飲咖啡一樣，長遠嚟講一定慳好多。

3.隨身帶備水樽

隨身帶備一個可重複使用嘅水樽，除咗環保，更加可以減少每日買枝裝飲品嘅支出，雖然未必好多錢，但積少成多呢個道理，你冇理由唔明!

4.搵折扣優惠

想慳錢係要付出多啲時間，不妨留意信用卡現金回贈、團購網站等，隨時幫你慳唔少。當然，買住何嘢都要停一停諗一諗，唔好因為有折反而買多咗，得不償失。

5.親自下廚

自己煮點都比出去食平，唔係要你準備豐富大餐，簡簡單單一餐家常便飯就夠，而家有好多懶人煮食網，就算你係地獄廚神都冇有怕。

圖片來源：www.pakutaso.com

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