#食と野菜ソムリエの日

[sierra-shun]

鶴橋で焼き肉

3兄弟で家族会議なんである。ひとり遅れるちゅーので、ふたりで���に乾杯なのだ。 前菜(?)の赤身の漬け炙り握りと、ひとくちユッケ 塩味二種はタン元塩タンと、サイコロヘレ なんとこの焼肉店、ソムリエがいるというので、今日のコースに合う赤ワインをオーダー。 季節の焼野菜盛り 赤身ロース野菜包み 塩胡椒の上ロース 醤油味はすき焼きロース。生卵を絡めて食べるのだ。あ、ハラミの写真、撮り忘れた。 食事は、ユッケビビンバをチョイス。 デザートの抹茶アイス。 てなわけで、三人とも大満足で鶴橋駅解散。で、会議の結論、なんだっけ。

[tsuyo-gee]

春1番？

休み明けの高知市のお天気は良好ですが強風スタートです。けど、春一番なのか風は暖かい。 今日は何の日？ 今日 4月9日（火）の記念日・年中行事 • 大仏の日・大仏開眼の日 • 反核燃の日 • 美術展の日 • 食と野菜ソムリエの日 • 子宮頸がんを予防する日 • よいＰマンの日 • フォークソングの日 • 鍼灸の日 • 左官の日 • 丸亀市×サン・セバスティアン市「チャコリの日」 • 予祝の日 • クレープの日 • パソコン検定の日 • えのすいクラゲの日 • 吉里吉里忌 • 春の全国交通安全運動 • 高級食パン文化月間 雑学ネタ帳引用 フォークソングの日 先日、フォークギターを覚えたいという願望が降りて来ました。…

[akikohatase]

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＼食べて応援！／ 能登半島地震の被災地支援の一環として、石川県産の伝統野菜「加賀野菜」を販売し、売り上げを被災地に寄付するイベントが２月１７日（土）に行われました。主催は、野菜ソムリエコミュニティ札幌。

加賀野菜は、主に金沢地区で生産されている野菜のうち、金沢市農産物ブランド協会が認定した金沢の気候風土に育まれた伝統野菜のこと。石川の青果店と連携し、この日は金沢春菊や伝助大根、金時草など、北海道では見かけない珍しい野菜が並びました。野菜ソムリエらしいポップも随所に見られ、とても楽しい野菜売り場になっていました！買うだけでなく、加賀野菜について学びを深められたのが良かった！

被災地の役に立てることはないかな？と考えていたところに、このような素敵なイベントを企画してくれ、私も購入の形で参加できて嬉しかったです。

今回購入したどんなお料理を作ろうか…また投稿しますね！

[herbiemikeadamski]

. (^o^)／おはよー(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ(^_-)-☆. . . 4月9日（土）　#大安(壬辰) 旧暦 3/9 月齢 7.9 上弦　年始から99日目（閏年では100日目）にあたり、年末まではあと266日です。 . . 朝は希望に起き⤴️昼は努力に生き💪 夜を感謝に眠ろう😪💤夜が来ない 朝はありませんし、朝が来ない夜 はない💦睡眠は明日を迎える為の ☀️未来へのｽﾀｰﾄです🏃‍♂💦 でお馴染みのRascalでございます😅. . ｽﾐﾏｾﾝｍ(__)ｍ｡｡｡＿|￣|○... 「大寝坊の巻き」でございます⤵️⤵️ がっくりです (T.T) ﾏｯﾀｸ(ﾉ´Д`) 15週目も最終日週末です✋ぬかりは ないですか😅💦ｲﾔｲﾔあり過ぎて⤵️ 一日中晴れと予報ですが今朝は富士 が影も形も観えませんでした🤣😆🤣 とりあえず今日はﾏｷﾏｷで行かねば💦 なりませんので、失礼致します🙏 . 今日一日どなた様も💁‍お体ご自愛 なさって❤️お過ごし下さいませ🙋‍ ﾓｳ!頑張るしか✋はない！ ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｼｮｳ＼(^O^)／ ﾜｰｲ! ✨本日もご安全に参りましょう✌️ . . ■今日は何の日■. #日昇丸事件（#米原潜当て逃げ事件）. 1981(昭和56)年4月9日(木)に発生した米原潜当て逃げ事件である。 　神戸港から中華人民共和国の上海に向けて、日本の忽那海運（愛媛県北条市）所属の貨物船「日昇丸」が航行していた。 　鹿児島県沖の東シナ海に浮かぶ下甑島付近で。 　午前10時半ごろにｱﾒﾘｶ海軍所属のｼﾞｮｰｼﾞ･ﾜｼﾝﾄﾝ級原子力潜水艦「ｼﾞｮｰｼﾞ･ﾜｼﾝﾄﾝ」（USS George Washington SSBN-598）が海中から浮上して衝突した。 　日昇丸は船底を破壊されたため、15分で沈没してしまった。 　しかし、「ｼﾞｮｰｼﾞ･ﾜｼﾝﾄﾝ」は日昇丸乗組員の救助活動もせずに現場を立ち去った。 　この結果、日昇丸の乗組員から船長ら2名の死亡者がでた。 　残りの乗組員13名を救助したのは日本の海上自衛隊の護衛艦「あきぐも」と「あおくも」であった。 　なおｱﾒﾘｶ海軍側は事故報告書におい��濃霧と雨のために日昇丸を発見することができなかったと説明している。 　正に車なら「ひき逃げ事件」と同等な重い罪にすべきであるだろうと非難の声もあるが「正義の味方ｱﾒﾘｶ」に歯も立ちませんとか？と云う理不尽な話。 .　 #大安（ﾀﾞｲｱﾝ）. 「大安日(にち)」の略。 陰陽(おんよう)道で、旅行・結婚など万事によい日。 一切合切(ｲｯｻｲｶﾞｯｻｲ)が良いとされる日。「大いに安し」の意味。 六曜の中で最も吉の日とされる。 何事においても吉、成功しないことはない日と���れる。 六曜は、暦注の一つで、先勝・友引・先負・仏滅・大安・赤口の6種の曜がある。 . #大明日（ﾀﾞｲﾐｮｳﾆﾁ）. 民間暦でいう吉日の一つ。 　通例、甲辰・甲申・乙未・乙丑・丙辰・丙午・丁卯・丁未・戊辰・己卯・己酉・庚戌・辛未・辛酉・辛亥・壬午・壬申・癸巳・癸酉の一九日とされるが、異説もある。 　この日は、建築・旅行・婚姻・移転などすべてのことに大吉であって、他の凶日と重なっても忌む必要がないともいう。 . #月徳日（ｹﾞﾂﾄｸﾋﾞ）. 　家の建築やリﾌｫｰﾑ、土を動かすことが良いとされる吉日です。 　その月の徳神様が降りてきている日。 　特に家の増改築や土に関することには吉日とされる。 　 . #不成就日（ﾌｼﾞｮｳｼﾞｭﾋﾞ）. 選日の一つである。 何事も成就しない日とされ、結婚・開店・子供の命名・移転・契約・芸事始め・願い事など、事を起こすことが凶とされる。 市販の暦では他にも色々なことが凶となっていて、結局は全てのことが凶ということになる。 . #高級食パン文化月間（4月8日～5月9日） . #ＶＳＯＰ運動の日. . #大仏の日. . #予祝の日. . #食と野菜ソムリエの日. . #よいPマンの日. . #反核燃の日. 　青森県労働組合が制定。 . #鍼灸の日. . #子宮頸がんを予防する日. . #フォークソングの日. . #チャコリの日（丸亀市 & サンセバスティアン市）. . #左官の日. . #美術展の日. . #えのすいクラゲの日（毎月9日）. . #クレープの日（毎月9の付く日）. . #パソコン検定の日（毎月9日） . #天皇皇后両陛下ご訪問の日（ﾊﾟﾗｵ･ﾍﾟﾘﾘｭｰ州）. . #フィンランド語の日. . #フィリピン勇者の日. . . ■今日のつぶやき■. #今日の後に今日はなし（ｷｮｳﾉｺﾞﾆｷｮｳﾊﾅｼ）. 【意味】 今日という日は二度とやってくることはない。 だから今日できることは今日やっておけという戒めの言葉�� 1日1日を大切にせよという意。 . . 1998(平成10)年4月9日(火)　#寺尾彗　（#てらおそら）　【ﾓﾃﾞﾙ、女優】　〔大阪府〕 . . (牧野記念庭園) https://www.instagram.com/p/CcG-3pUvvCkS34o4L3wQCrL6Z7FAFbEYhhFzfI0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[last-mission]

4月9日 – 今日は何の日？

[adrotate banner=”3″] 日本語ラビリンス https://j-labyrinth.tumblr.com/post/680742040481529857/%E3%81%8A%E8%8C%B6%E3%81%AE%E5%AD%90%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%82%B5%E3%82%A4%E3%81%AE ピックアップ…

[yfukuoka]

【3590日目】2022-11-15 近すぎだろ！と突っ込みたくなる立地。 本日グランドオープン、伝説のスタートです。 ベルプリBhelPuri＠下北沢 ‪____________________________________ 「kalpasi」が関わる千歳船橋、下北沢に次ぐ３店舗目。場所は下北沢店の２つ隣、つまり同じビルです。オープン前に並ぼうとしたら、下北沢店の店長に会っちゃったくらい近い。 オーナー？の黒ちゃんに挨拶だけでも…と思ってうかがったのですが１巡目にギリギリ入れそう。よく会う方と懐かしい方にバッタリ会えたのも嬉しかったなぁ。そして、「カレー三兄弟の方ですよね」ってスタッフさんに確認されて、焦る次男の人もいました。 お昼は不定期で南インドの定食スタイルのバナナリーフミールスを提供。夜は、洋の東西をまたぐユーラシア料理とナチュールワインの大人のお店に。 “Lunch Meals” ＊サンバル 豆と野菜のカレー ＊ラッサム タマリンドと黒胡椒のスープ ＊ダール 煮崩したムング豆の煮込み ＊チキンカレー カルパシやクローブが香るスパイシーカレー ＊パチャディ ココナッツ風味の塩ヨーグルト ＊ポリヤル キャベツのココナッツ炒め蒸し ＊アルメティ じゃがいものカスリメティ炒め ＊カチュンバル 生野菜サラダ ＊アチャール にんじんのスパイスオイル漬け ＊パパド 豆粉せんべい ＊ボイルドライス 茹で炊きしたバスマティライス 圧巻の品数。。。そして、バシッと決まった味とクオリティ。店主のナオキさん、タイ料理をはじめ、様々な経歴の持ち主で、類稀な舌の持ち主なんでしょう。 キレのあるラッサム。ダールはギーがたっぷり使われていて寒い日��ピッタリ。アルメティの甘い風味はカスリメティだけではなくカボチャ由来も。チキンカレーに秘められたカルパシの香りを口内に残して、いろんなもの掛け合わせて口内調理。うまし。 お酒が飲めない旨を伝えると、素敵な葡萄ジュースの提案がありました。ソムリエの仕事とはこういうことか。夜のお料理もとても楽しみです。 ベルプリ。グランドオープン、改めておめでとうございます！ ‪____________________________________ 🇮🇳 #india #indianfood #asia #asianfood #foodstagram #foodpic #delicious #tasty #spice #curry #meals #kalpasi #Bhelpuri #下北沢 #カルパシ #カレー #カレースタグラム #ふくすたぐらむ #フクドローン ↓Bhelpuri @bhelpuri_shimokita (Curry Spice Gelateria KALPASI) https://www.instagram.com/p/ClGgRMErezk/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[hokkaidoyasaimoriage]

\\今日は山ワサビ❗️// 主に北海道でとれる山ワサビ。 原産国はフィンランドや東ヨーロッパで、北海道も同じく寒い土地だからなんです。 雪解けが始まる今頃が収穫時期。 涙と格闘しながら💦『山ワサビの醤油漬け』を作りました。 作り方はとっても簡単！ 硬い皮をむいたら、フードプロセッサーで細かくして漬けるだけ。 ご飯はもちろん、納豆に混ぜたり ステーキ、お刺身、天ぷら、和え物のアクセント…いろいろ使えますよ🙆‍♀️ #北海道野菜 #山ワサビ #春野菜 #簡単料理 #おうちごはん #ごはんがすすむ #お酒のお供 #野菜が主役 #野菜好きな人と繋がりたい #地産地消 #保存食 #北海道野菜を盛りあげ隊 #野菜ソムリエ (Sapporo) https://www.instagram.com/p/CbeWGozuHFJ/?utm_medium=tumblr

[5kappa2016]

京都で唯一の野菜ソムリエ認定レストラン 『京都イタリアン欧食屋kappa』平部です！ ‼️50品目以上のお野菜が 　　楽しめるコースがおすすめ‼️ おはようございます😊 本日はディナーコースメインをご紹介いたし ます❗️ こちら 『亀岡牛シャトーブリアンステーキ』です‼️ なんと❗️ 贅沢にフォアグラのソテーもご一緒にお楽しみいただけます🤤 このオクラ大きいですよね🤗 実は丸オクラという品種で通常のオクラはカットすると断面は星型ですが⭐️このオクラ��丸い形なんです🟡 サイズも大きいですが柔らかく口当たりも良いお野菜です‼️ 本日も元気に営業しております✨ 皆様のご来店お待ちしております🙇‍♀️ 　　　　　　　　　　　　　 《ランチ》 11:30〜14:30 《カフェタイム》 14:30〜16:30(l.o.16:00) 《ディナー》 17:00〜21:00（l.o19:00） お酒類のご提供は20：30までとさせていただきます。 グループでのご利用は4名様まででお願い致します🙇‍♀️ ※こだわりノンアルコールカクテル🍸ソフトドリンクのご用意御座います✨ 🥦テイクアウト受け渡し 昼の部 11:30~13:00 夕方の部 16:00~18:00 🍅デリバリー 昼の部10:00~12:00 夕方の部 16:00~18:00 ※ ルート配達の為時間指定不可🙇‍♂️ 📞TEL075-708-6393 🍅🥬🥝🥦🧄🧅🫑🌶🌽🍑🍅🥑🍊🍓 #京都 #四条 #烏丸 #イタリアン #野菜ソムリエ認定レストラン #京野菜 #京都ランチ #京都ディナー #欧食屋kappa #vegetables #ファスティング #ビーガン #四条烏丸ランチ #四条ランチおすすめ #四条ごはん #四条烏丸ごはん #京都イタリアンランチ #四条イタリアン #四条烏丸イタリアン #京都イタリアン欧食屋kappa #京都ローストビーフ丼 #四条烏丸ローストビーフ丼 (欧食屋Kappa お弁当事業部) https://www.instagram.com/p/CRfA3mkggU3/?utm_medium=tumblr

[keredomo]

見えるものを見ない、触れるものに触らない

日曜日に27歳になる。 まだまだ無責任で何もできない子供の気分で暮らしているが、27歳ともなるとさすがにどうぞどうぞ幼いままで、とはいかない。現実がそれを許さない。 奨学金の返済には慣れてきたが、住民税の納付はどうしても高すぎて泣けてきてしまう。 思いのほか簡単だった確定申告の還付金はすぐに酒代に消えた。 日経新聞を広げてみるけれど、読まない面のほうが多い。結局読み流してごくごくわずかなスペースの文化面に進む。 でも恋愛の話よりも投資の話の方がわくわくする。恋愛の帰結なんかひとつで、印象だっていつも同じで、��揚も仕草も顔つきもまたそれか。君がそれでどうなろうがわたしにできることはない。喜んでほしいのだろうが喜んであげない。慰めてほしいのだろうが慰めてあげない。勝手に舞い上がって勝手に泣いてくれ。そんなことより株価の可愛い翻弄を力尽くでねじ伏せて暴力的に支配しよう。為替の波を鋭く見つめて軽薄に船を乗り換えて数字の泡で遊ぼう。ビットコインを空飛ぶ絨毯にして世界中の人間を出し抜こうぜ。 結婚式に出席するための作法も板についた。ご祝儀包み放題。筆ペンで名前書き放題。 しゃちほこばったレストランにも堂々と入り、ゆったりとした歩調でギャルソンのエスコートを受け、ソムリエと談笑、めくるめくフルコースを卒なく食べつつ会話に華を咲かせる。流れるようにシェフと握手。 立ち呑み屋にもひとりで入って一杯やれる。ヤゲンナンコツとホッピーナカ追加、氷少なめで。 近所の酒屋で一升瓶を平然と買う。パックの焼酎をスーパーで買う。かわいいかわいい金宮焼酎水色花柄免罪符。 薄いグラス、銀のナイフ、白檀の箸、白い皿。カトラリーも過不足なく整う。食洗機非対応のため眠りつづける食洗機。 システムキッチン。 フリッツハンセン社のテーブルと椅子を雑に扱う。日本人の体にはちょっと大きすぎる。嫁入り道具になる予定も今のところ皆無。 丸洗いしやすいユニットバスの部屋をそれなりに気に入っているが、大学で同期だった友人たちと比べてみると駄目なのかもしれない。バストイレ別で独立洗面台があってオートロック宅配ボックスつき駅歩3分家賃13万の部屋に住んでいなければ情けないような気がしてくる。でも駄目だって誰が決めるの？ 冬に贈られたドライフラワーを花瓶に活けているので長いこと生花を買っていない。 本棚の本が少しずつ減る。 擦り切れれば同じ靴に買い替える。 口紅をAmazonで買う。 コントレックスとナッツバーも箱買い。プロテイン含有量をチェック。9g。 自炊メニューは適応進化を遂げる。肉じゃが形質やオムライス形質などの野暮ったい彼ごはん形質群はとっくに淘汰され、冷蔵庫では野菜の王国が美しき繁栄をみせている。クミンもタイムもエストラゴンビネガーもピンクペッパーも常備。塩は5種類転がっている。野菜が卵を産む。野菜がワインを飲む。 人の話に相槌を打ちながら、何も聞こえていない時がある。 スタンプを送るのすら面倒くさい。 傷つかない。 一人娘は実家のことを気にかける。 週末には電話もする。 祖母は相変わらず庭の白百合の咲き誇りかたでわたしの時運を占う。 父親の脳はもうだめになってしまって、まだ新築の匂いの残っていた実家には医療ベッドが入った。車椅子がフローリングに見えない傷を刻む。 母親は介護疲れでへとへとだけれど「愚痴を言うと泣いてしまう、泣くと頭痛がして辛いから泣きたくない、だから愚痴は言わない」とわたしのようなことを言う。気丈な人だ。気丈だがわたしよりずっと脆い人で、疲れ果ててしまわないか心配だ。疲弊というものが人をすっかり諦めさせて終わりに向かわせてしまうことを知っている。かといって出来ることしか出来ない。実家に戻って彼女を手伝わない親不孝を謝ると「あなたが生きたいように生きられることがわたしの望み」と返ってくるので頭が上がらない。このひとの犠牲の上にわたしが自由を謳歌している。そんなことは高校時代からよーく知っていましたが。母親の人生を犠牲にしてわたしが好き放題に生きている。誰かを犠牲にしてまで生きるべき人生なのか、これは。 そうです。 知りたいことを知れる。 行きたいところに行ける。 無理なく羽目を外せる。 コントロールできる。 理想に自由に近づける。 辛いことを上手く昇華できる。 痩せたいだけ痩せられる。 生理は半年止まっている。 肌からは赤みが消えない。 カフェインで目を覚ます。 外国製のサプリメントを飲んで疲れと苛立ちと毛穴を消し去る。 眠気で吐きそうになりながら痒み止めの薬を服用する。 整形外科では臼蓋形成不全の診断。疾患箇所の骨のずれは写真を見ながら説明を受けてもいまひとつぴんとこなかったが、事実、歩くともれなくきりきりと神経が削れ、左脚の付け根が痛む。デート中でも顔を顰めるが無論あなたのことが嫌いなわけじゃない。天気もいいし食事も美味しいし会話も楽しいけれどあなたがこちらを見ていないときは痛みで顔をしかめてしまう。もう初夏の深夜の井の頭通りで落ち合って抱き合ってビールを飲みながら朝焼けまで歩くようなこともないのだろう。波の揺らめく夕刻の浜辺を裸足でなぞり���けることもないのだろう。信号の点滅する横断歩道を走り抜けることも、木々をかき分けて山に入り息をあげながら空に近づくこともしないのだろう。レントゲン写真の中で反らせた腰がとても色っぽかったので持って帰って飾りたかった。

打ち合わせでもしたかのように友人たちも病身となる。 タイムリミットが来たみたいにして一斉に病身となる。彼女も。彼も。平成ももう30年になるね。 わたしたちは狂ったように生き急いで生きてきたので、今さら病気で足止めなんかされて上手く生き急げなくなると、途方に暮れる間も無く本当に気が狂ってしまう。神様のいじわる。鮪の回遊を止めて殺すのがあなたの仕事なの？

わたしたちの気が狂おうがお構いなしに、壁は建てたい放題建てられる。壁。やすやすとは乗り越えられない長大な壁が建つ。自分自身が病気になったり、恋人が死んだり、親御さんが亡くなったりする。 将来を誓い合った相手と別れたり発表済みの婚約を破棄したり共通の友人たちに盛大に祝われた婚姻関係を解消したり、逃げ込んだ転職先がさらなる地獄だったり大学にポストが見つからなかったり研究に行き詰まったり生活していくお金が足りなくなったりする。どれも真っ暗だとは思う。なのに他人の不幸をうまく気遣えない。思いやれない。何を言ったって何をしたってどうせ無意味なのだともう知っている。何も与えてあげられない。支えてあげる体力もない。心を尽くしても実を結ばない。ごめんね。泣き止んでほしくて言ったことで泣かれる。永遠を誓えない。不安を肩代わりしてやれない。苦しみに胸を痛めてあげられない。手が届かない。ごめん。でも仕方ない。遠い。優しくなれない。

無力感よりも、費やす余力の見当たらなさに困り果てる。 でもわたしは大丈夫、これらすべてが大丈夫。 何をされても大丈夫。何があっても大丈夫。 泣かない、揺れない、動じない、ニッコリ笑ってどうでもいい。

やれることをやらない。してあげられることをしてあげない。欲しいものを欲しがらない。 27歳なのである。許されないなら許さないだけだ。

（2017/06/01 16:49）

[rudolf-blackcat]

野菜の保存方法(1) [ベビーリーフ・水菜 編]

今年の冬は野菜の生育が順調で安くて助かっていたのですが、大雪や寒さで また野菜が高騰しそうですね。(農家の方々は、本当に大変だと思います。ありがとうございます。)

安くて たくさん買いすぎたり、再びコロナが流行りだしたので、買い物の回数を減らすためにまとめ買いする方もいらっしゃると思います。(買いすぎるのは、わたしですか…) 一度にたくさん購入した野菜たち、すぐに使えればいいのですが使おうと思ったときに野菜室で葉っぱがシナシナになってることありませんか。 なるべく長期間傷ませずに保存したい! と考えるのですが、ネットには��んな情報が溢れていてどれがいいのか、まったくわかりません。 いろいろ試してみた結果、今のところ(←ココ大事!!)１番よかったものをお伝えします。今後、他の方法がよかったりして変わる可能性もあります。その時は、随時アップデートしていけたらなぁと思っています。

では、前置きが長くなりましたが 第１回目は『ベビーリーフ』と『水菜』です。 なぜ、『ベビーリーフ』と『水菜』??と思われると思うのですが この2つ保存方法が似てるからなんです。(あくまで、わたしのカテゴライズでですが。)

まずは、ベビーリーフから… 水できれいに洗います。傷んでいる葉は取り除き、しっかり水気を切ります。(サラダスピナーがあれば、便利です。) キッチンペーパーで包んで、保存容器に入れるかラップに包みます。それを、野菜室ではなく冷蔵室(冷気の出てこない場所)で保存します。(水切りザルつきの保存容器であれば、もっとラクなのかもしれません。) 保存期間は、3~4日です。(食べきってしまって、それ以上は今のところ実験できていません。) これは、ジャマくさがりなわたしが夕食のサラダ用にと 洗ったベビーリーフをキッチンペーパーとラップで包み冷蔵庫で保存していました。その時、少ししなびた葉もシャキっとなっていることに、偶然気づきそれから数年 愛用(?)している方法です。その後、ベビーリーフの袋にも同じような記載があったので、”なぁんだ、正しかったんだ”と思いましたwww

ベビーリーフ(これをクルッと包んで、その後ラップに包みます)

水菜も基本的に同じような感じです。 水菜は、土を落としきれいに洗います。 根を切り、傷んでいる部分は取り除き 食べやすいサイズにザクザク切ります。 水を入れたボウルに2~3分入れて、その後しっかり水気を切ります。(同じように、サラダスピナーがあれば、便利です。) 保存容器にキッチンペーパーを敷き、水菜を入れます。くるむように、上にもキッチンペーパーをかぶせフタをして冷蔵室(冷気の出てこない場所)で保存します。 これで、1週間以上パリパリの状態が続きます。(もし、途中でキッチンペーパーが水分でビショビショになれば取り替えてください。)

水菜

どちらもこの保存方法だと、栄養はどうなの？と思われる方もいると思います。 それ、悩ましいところですよね。 (本来、野菜ソムリエならどちらのほうが栄養価が高いというようなエビデンスがあるのか調べるべきだと思います。) ただ、、、長期間保存すると何もしなくても栄養は、どんどん減っています。しなびた状態のものでは、すでに栄養がかなり減っていると思われます。 それなら、カットして栄養が流出していてもおいしく食べられる方がいいなぁと個人的に考えています。あくまで、わたしはおいしく食べることにこだわりたいのです。

ご興味あれば、この保存方法をおためしください。

****************************** 最後に、プチネタ ベビーリーフは、野菜���若い葉の総称です。単一品種のものもありますが、水菜やケールやレタス系の幼葉をミックスしたものをよく見かけます。季節に関係なく手に入り、手軽に使えるので便利です。それぞれの野菜の栄養が、まとめて取れるのもお得感があります。

水菜の旬は、冬です。大きく分けるとサラダなど生食につかえる柔らかいタイプと大きい株でガッチリした太めの茎の加熱向きのタイプの2種類に分けられます。栄養素は、ビタミンAやC・鉄分などが豊富です。

[onegaishimasu-u]

人物像の考察(みちる)

趣味でまとめたのを記録しています。（基本的にモバエム版のみ） 随時アップデート予定 感謝→ https://wikiwiki.jp/sidem/

◼︎ 基本性格

性格１：兄貴分

対、ほかのメンバー

性格２：弟子

対、プロデューサー（師匠）

大まかにこのふたつに分けられるような気がする。 性格１と２は明らかに正反対であり、考察するうえで面白い部分のひとつ。 ファンに対しては「ファン」または「お客さん」

◼︎ ぱっと見の印象

カードを見た人が初見でどんな印象を抱くか

笑顔

恒常N, N+, R, R+は笑顔。他も笑顔のカードが多い

兄貴分

THE虎牙道でのポジション

がっしりしている、筋肉

頼りがいがありそう

◼︎ 他人から見た印象

行動・履歴書情報・みんなに向けて話す内容といった、表面からわかること

面倒見がいい

喧嘩ばかりの虎牙の間に立つクッション、まとめ役

おおらかで、めったな事では動じない

上記まとめ役を苦とせず、楽しんでいる

覇気があり、ジムリーダーのよう

「リベンジならいつでも受けて立つぞ!」

真面目で勤勉

趣味が資格取得。しかも「たくさんありすぎて書けない」

サービス精神旺盛

miniの台詞まで「味玉サービス!」

人あたりが良い

海外でもすぐ人と打ち解けられる

タケルと漣という二人に信頼されているあたり、打ち解けにくいオーラは基本的にないと思われる

接客業ゆえのもの？

あみぐるみなど、かわいいに寄った特技を持っている

わかりやすい意外性のひとつ

◼︎ 内面（自己認識）

関わっていてわかってくることのうち、本人が自覚しているっぽいことなど

＞大切なもの、嬉しいこと

「守りたい」気持ちが強い

「ビルの仲間を救うため頑張るッス!」

「(略)みんなの居場所を守りたいって気持ちは、痛いほどわかります。」

これは基本の要素のように思える��

みんながいると思うと心強い。一人よりも楽しい

「自分、揃いのユニフォーム、好きなんス!辛いときでも、一人で戦ってるわけじゃないって思い出せるッスから!!」

「お客さんが一緒に歌ってくれたんで、いつもよりイイ声が出たッスよ!」

お客さんの反応を見るのが好き

「やっぱお客さんの顔が見える仕事はアドレナリン、バンバン出るッスね。」

「やっぱ自分、お客さんの反応が直に見られる仕事が好きみたいッス!」

「やっぱり、お客さんの顔が見えるとめちゃくちゃ気合いはいるッスよね！」

他者を喜ばせたい気持ちが強い

「アイドルもラ-メン屋も、お客さんに喜んでもらえるのが1番ッス!」

「うちの店にドリンクバーを置いたら、お客さん喜ぶッスかね？」

「見に来てくれたお客さんが、喜んでくれたらサイコーの気分ッスね!!」

「今、あみぐるみを作ってたッス。店にあると、小さなお客さんが喜んでくれるんで…」

他者の存在への感謝

「これ着て映画に出られるなんて、自分、ホント沢山の人に感謝ッス。」

「今のスタッフさん、親切だったッスね。おかげでいい仕事ができたッス!」

「ラーメンやどんぶりなら自分ひとりでも作れるが、最高のステージにするのにはファンの声が必要だ!」

「今の自分には、タケルや漣、それに師匠と力を合わせてやるほうが、ひとりで黙々と励むよりも楽しいッス!!」

「頼もしい味方と手強いライバルの存在が、きっと信玄の強さを作ったんッスね!」

「仕事の質をあげるには チームワークが重要ッスよね。だったらばっちりッス!」

「（略）アイドルとして頂点に立つには多くの人の力とファンの応援が必要だって。師匠がくれたこの縁を、ずっと大事にしたいッス！」

…など、自分ひとりでは成し遂げられないことも皆となら実現できると感じている。

タケルと漣が大好きで、とても支えられている

「タケルと漣がいないと、静かすぎてなんだか物足りないんスよね。」

「最近はタケルと漣に教わることも多くて… 持ちつ持たれつうまくやってるッスよ!!」

笑顔は大事

「ラーメン屋でもアイドルでも、やっぱり笑顔は大事だと思うッス。」

仕事への気持ち

「らーめん屋の仕事も楽しいッスけど、今は師匠と仕事できるのが、1番嬉しくてたまんないッス!!」

「自分、今は帳簿が黒字になった時と、師匠に仕事をほめてもらえた時が、なによりうれしい瞬間ッスよ!!」

「信頼できる仲間たちと、やりがいのある仕事で金を稼ぐってのが1番の幸せッスねー。自分、毎日楽しいッス!」

過去への感謝

「これまで色々あったからこそ、師匠に出会って、今の自分がいる。それって、最高に幸せなことッスよ!!」

＞性質的なこと

世話焼き

「師匠、元気足りてないぽいッスね?ちゃんとメシ食ってきたんスか!」

「世話焼きは自分の性分ッス。師匠、何かあったら遠慮なく言ってください!」

「…ああ、師匠。寝てても平気ッスよ。タケルと漣の面倒は自分が見ておくんで。」

困っている人には手を貸したいほう

「機材運んでるスタッフさん見ると、つい手伝っちゃうんスよね…」

「近くでうちのおやっさんが海の家やってるんスよ!リハ終わったらちょっと手伝ってくるッス!!」

…など、誰かを助けることを呼吸するようにやっている。

負けず嫌い

戦国映画村のあと、「負けられない」というワードが格段に増えた。

「男・円城寺道流、負けは嫌いぜよ！」

「同じ年長者としてドラマの中の登場人物には負けられないッス!」

「盛り上がってるな！自分も、簡単には負けないぞ。正々堂々と勝負だ！」

「おー、格好いいなあ、3人とも！これは自分たちも負けていられないぞ！」

「いよいよ自分たちのステージだ。FRAMEにも、タケルや漣にも負けられない。」

やるからには全力を出したい

「師匠、ありがとうございます!自分、どんな仕事でも、全力で頑張るッスよ！」

「今の自分の全力を出し切りました!悔いはないッス!!」

「よし、やったぞ！全力で挑んだかいがあった！はっはっはっは！」

「だって師匠、参加するからには全力でやんなきゃ楽しくないッス!絶対、勝つッスよ～!?」

「どうせなら、この手形で入れる温泉全制覇したいッス!あ、ちゃんと調べてきてるんで、自分に任せてください!!」

正々堂々、真剣勝負

「手加減はいらん、全力でかかってこい!」

「お互い全力で頑張ってるのは知ってるが、今日は譲れない!」

「試合前の緊張感と高揚感は、何ものにも代えがたいッスね。さあ、真剣勝負!」

にぎやかなのが好き

「やっぱクリスマスの夜はにぎやかなのが一番ッスよね!!盛り上げていくんで、師匠にも楽しんで欲しいッス!!」

「自分、玉入れはけっこう好きッス!にぎやかで、個人の頑張りも団体の協力も必要不可欠ってカンジが…」

ある程度の負荷があるほうが燃える

「テレビ番組の企画に雑誌のグラビア…やることがたくさんで嬉しいッスよ!忙しい方が気合い入りますから!」

「緊張してないか…ッスか?その緊張ごと楽しんでるんで大丈夫ッスよ！」

見かけと中身とのギャップを感じている

「自分、こんなガタイで恥ずかしいんッスけど、家事はわりと得意なんです。」

ピンクは自分には似合わないと思っている

「ピンクのスーツ…ちょっと気取ってるみたいで恥ずかしいッスね、あはは…(略)」

「ソファにかけるカバーを編んできたんッスけど…やっぱピンクは微妙ッスかねー？」

（ピンク自体はけっこう好きなのかな？）

＞得意なこと

家事、メシ作り

「(略)家事はわりと得意なんです。一家に一台いると、便利だと思うッスよ？」

「(略)自分のメシ、食ってってください!ハラペコじゃリキ出ねえッスから!」

「師匠、腹減ってないスか?言ってくれれば何か作りますよ!」

恒常雑誌４話でもひとりぶんの朝食を自分で作り、「我ながらうまい…」

暗記、記憶力

「実は自分、暗記もわりと得意なんで、どんどん仕事回してイイッスよ！」

「セリフッスか?問題ないッスよ、自分記憶力には自信があるんで!」

体力勝負や、身体を使う仕事

「身体を使う仕事だったら、ドドーンと任せてくれて構わないッスよ!!」

「ふっふっふ～。体力勝負なら相手が誰でも、負ける気がしないッスよ!!」

体調管理

「体調管理は昔っから得意ッス。もちろん、今日もバッチリッスよ!!」

面倒見

「師匠、リーダーなら任せてほしいッス!自分、面倒見は良い方なんで、お役に立てると思うッスよ!」

子供の相手

「小さなお客さんッスか?自分、子どもの相手は慣れてるんで、大丈夫ッスよ！」

英会話

ハワイでネイティブに会話していた。現役時代の賜物か

サバイバル力にも自信がある

「ガチの無人島サバイバルになったッスけど、大丈夫ッスよ!自分たち5人と1匹を頼ってほしいッス!!」

手を動かして何かを制作すること

「こうやって手を動かしてモノづくりするのは案外性に合ってるッス。頑張るッスよ!」

＞苦手なこと、もっと頑張りたいこと

芝居

「セリフは暗記できても、芝居はカンタンにはいかないッスね…精進するッス!」

人に見られること

「人に見られる仕事は、何回やっても緊張するなあ…試合前の気分だ。」

威厳を出すこと

「自分には王の威厳ってヤツは難しいッスけど…」

師匠に頼ってもらうこと

支えたいけど、支えられてばかり…という気持ちがある

「師匠には支えられてばかりッスね。けど、それじゃ不公平ッスから、自分にも師匠を支えさせてください!」

「自分、師匠に頼りすぎッスね…でも、いつか師匠に頼ってもらえるような最高の漢になってみせるッスよ!!」

人に相談すること

「恥ずかしながら、タケルと漣がいないと、相談する相手がいなくて…」（GoSのイベントストーリー）

人の相談にはよく乗っているほうに見えるけど、自分が相談するのは苦手？一歩踏み込んだ相談をできる相手がいないのかもしれない。

恋愛ものや甘いイベントの魅せ方

「…えっ、ダメッスか。元気ありあまりすぎ？…うおぉ、思った以上に難しいッスねぇ…」（2018VD）

「はは、男世帯だからッスかね。こうしたロマンチックな言葉は言い慣れないッス。」（2018VD）

「自分もアクションなら自信があるが、恋愛が絡むとなると未知数だな。」（2020WD）

＞その他

筋トレが日課（恒常雑誌４話）

アイドルは別世界の話だと思っていた

「アイドルなんて別世界の話だと思ってたッスけど…今ッスか?今は毎日、退屈する暇もなくて楽しいッス!!」

動物ではとくにラクダが好き

気合いを込めてダイスを投げると、いい目が出る���うな気がする

自分なりの集中法を持っている

「精神を研ぎ澄まし成功をイメージする…気持ちを落ち着かせる方法ッス。このステージ、必ず成功させてみせるッスよ!」

「編み物は集中力を使うので精神統一にも向いているッスね。黙々とできるのも魅力の1つッス。」

演技の仕事の面白さは、別の自分になることにあると感じている

「芝居の仕事、面白いッスね!別の自分になるのは、いつもワクワクするッス!!」

◼︎ 内面（他者から）

道流を関わっていてわかってくることのうち、自覚しているかどうかは不明なことや、読み手の想像にすぎないことなど

＞性格的なこと

働き者

多くの台詞で、店のことを常に気にかけていることがわかる。

とても気がきく

「師匠、事務所の掃除、終わったッス。ちょっと早いけど出ます?」

「大根のハチミツ漬けがのどにイイって聞いて作ってみたッス…どうッスかね？」

など、周囲の力になれるようなことを率先して行なっている

めちゃくちゃ謙虚

「住職さんは毎日毎日修行してるんスよね…自分ももっともっと修行して最高のアイドルになってみせるッスよ!」

「師匠あっての自分ッスから!」

「師匠～!この前の試験、通ったッスよ!!これも師匠のおかげッスね!!」

…など、本人の努力のたまものなのだが、成し遂げられた事は決して自分ひとりの力ではないと感じている

ものごとを俯瞰して、一歩下がって考えられる

英雄「道流の助言のおかげだよ。ああして一歩引いた考え方ができて、すごいな。」

道流「そうだな…普段一緒にいるタケルや漣が、個性の塊みたいな存在だからか…自然と、一歩引いた目線で物事を見て考える癖がついているのかもな。」

※上記のセリフだけでは、前から自覚していたのかどうか怪しいためここに記述する（漣とタケルに出会ってから一歩引いた目線で物事を考える癖がついたのではなく、本来の性格がそうなのでは…？）

パフォーマンスにおいては、盛り上がることを心がけている

「羽織袴でアクションしたら、盛り上がるかもしれないなあ…」

怒らせると怖い

「らーめん屋を怒らせると怖いぜェ?オレ様のほうが、もっと怖いけどなァ!」

ときどき世話焼きすぎる？

「自分も何か力になれればいいんスけど…そうだ、マッサージしましょうか？首肩腰、なんなら全身コースでも。腕のいいマッサージ店も紹介できるッスよ。腹が減ってるなら、メシも作るッス。師匠の好物をたっぷり入れて！あ、よければ明日から弁当を持ってきましょうか？味には自信あるッス！」

「…う～ん、漣の好き嫌いを治すには、どんな資格が役に立つんスかね?野菜ソムリエ…それともパティシエ…?」

「タケルと漣と会わない日もあるッスけど…ちゃんとメシ食ってるかなぁ。」

しかし聞かれたくないであろうこと、踏み込まれたくないであろうことは深くつっこまない

各イベントストーリー

ここ���へんはかなり大人な部分。自分も容易く聞かれたくない部分を持っているのかもしれない

自分の行動や自分自身を、あまり面白いと評価してない。自己評価が低い面がある（あった）

「ははっ、選挙かぁ～。自分には縁がないッス。それでも応援してくれる師匠の為に、全力で頑張るッスよ!」

「自分の休日ッスか?う～ん、特に面白いことはしてないんスけどね。」

一歩踏み出せなかったり、押そうとして押すのをやめたりすることがある。どこか遠慮がちな面がある

「おはようございます、師匠!初日の出を見に、海まで行ってきたッス。キレーだったなぁ…来年は師匠と一緒に行きたいッス!!」

「…師匠はプレゼントにDIYでログハウスを贈られたりしたら…なんでもないッス、忘れてください。」

どこか奥ゆかしい面がある

「自分も、師匠に時間をかけて丁寧にみがいてもらえてるって、少しくらい自惚れてみてもいいッスかね…?」

形式や伝統を重んじる

「いやいや、結婚するということは新しい家族を作るということなんだ。」

「それなりの覚悟を見せるのは必要なことだと思うぞ。」

男女関係や恋愛についてある程度の興味があり、本人に言ったり、冗談を言うときがある

「あやしいな 女でもできたか？」(タケル恒常雑誌 3話）

「タケルの嫁さんはきっと…(略)」（ハッピーブライダルパーク雑誌　タケル）

「で？タケルはどんな人がタイプなんだ？」（ハッピーブライダルパーク雑誌　タケル）

「師匠が結婚するときは、うちの店で盛大に祝福するッス!!ウェディング餃子とウェディングタンメンで…あれ?NGッスか?」

「はは、ホワイトデーも近い。もしかしてデートか？」（ホワイトデーデート2019 イベスト）

わりとゲンかつぎをするタイプ

「師匠!この祈願しゃもじ、自分たちにぴったりじゃないッスか?よし、タケルと漣のお土産にしよう!4本買うんで、師匠にももらって欲しいッス!」

わりと雰囲気が大事なタイプ？

「おぉ、やっぱり衣装を着ると気持ちも入ってくるッスね!!!獣人の王ジョウエン、演じ切ってみせるッス!!」

→ 道流のメンタル管理のために、雰囲気づくりも大事な気がしてくる

実は照れ屋さん？

2019年ごろから、主に師匠に対して「照れる」と口にすることが多くなった。

「デートっていうとちょっと照れくさいッスけど、大事な人と過ごすならやっぱり温泉でのんびり癒されたいッスね。」

「みんなずぶ濡れッスね。今タオルを…はは、自分を拭いてくれるんスか?少し照れるッスけど、ありがとうございます！」

「師匠、どうしたんスか?自分の顔になんかついて…歯が白くて綺麗？はは、そんなに見られると照れるッスよ。」

「気迫が伝わってくるいい写真だ…って自分で言うのはおかしいか。誰かに見せるのは、ちょっと照れ臭いな。」

＞性質的なこと

発想が天然

「師匠!このサンタ衣装、ヒゲ入ってないんスけど…ヒゲいらないんスか!?へぇ～!いまどきのサンタはオシャレッスねぇ!」

「途中で新人かばって殉職しそうな役ッスね!死ぬ気でやらせてもらうッス!!」

「ハワイで正月って芸能人みたいッスね!いや、アイドルなんスけど。芸能人なんスけど…うおぉ、ワクワクしてきたッス!」

「(略)ウェディング餃子とウェディングタンメンで…あれ?NGッスか?」

ネーミングセンスが天然

バイト神フレセム道

THE虎牙ホワ道!

想像力が豊か

戦国の道流の雑誌

うかつにしゃべりすぎるときがある

「高価なもんじゃないッスけど、自分の贔屓にしてるバンダナがあって…っと中身は開けてのお楽しみで!」

「…師匠はプレゼントにDIYでログハウスを贈られたりしたら…なんでもないッス、忘れてください。」

少年のようにベタなものにわくわくしたり、はしゃいだりする

「やあ、怖いなー!廃墟探検なんて、ホラー物の定番じゃないッスか!タケル、漣、番組のために自分たちも気合入れて怖がっていこうな!!」

「うおおおおおっ!!憧れの二挺拳銃、めちゃくちゃテンションあがってるッスよ!魅せるガンアクション、心がけるッス!!」

「ははは、この水鉄砲はさすがによけきれないだろう?もう1回いくぞ、それ！」

これに関しては虎牙のほうが冷めていることもある。

好奇心旺盛で、気になることは確認したい

「師匠!向こうの路地に八百屋発見!ちょっとだけのぞいていいッスか?」

用意周到、事前準備は入念にしておくタイプ

「…本気で海外進出を考えたら、何語を勉強するのが1番いいッスかね？」

「メンバーが腹を空かせたときのために、オヤツの準備は欠かせないッスね!」

トレーナーのような一面を持っている

機械仕掛けの反逆者イベントストーリーにて、漣の肉体言語を解説してみせた。

「適度な運動と水分補給は、負けない体を作るための基本ッスよ!無理して本番で実力が出せないってんじゃ、勝負にならないッスもんね!!」

…など、自分の知る知識は存分に教えてくれる。

結構な完璧主義かもしれない

「今回の仕事は大役だからな、本番前に殺陣を完璧にしておかないと…」

バレンタインライブ2017のときの、自分が生成した失敗作に対する扱い

※かといって何でも完璧なように見せてるわけじゃないので注意

「うおおぉ…緊張したッス。試合とはまた違った熱気を感じるッスね!」

「師匠、自分、ちょっとアイドルの仕事が楽しくなってきたッス。歌もダンスもまだまだッスけど、頑張るんで!」

「師匠のために鍼灸師の資格取ろうと思ったんスけど、時間かかりそうで。」

「新しい振り付けの稽古中なんスけど、ちょっと見てもらえないッスか?」

◼︎ 道流がやりたいこと

大前提として、金のため＝みんなを救うためにアイドルをやっている

＞願望・夢

「ラーメンスープみたいに、じっくりゆっくりコクのある人間になりたいッス。」

「自分、全国のラーメンを食べ比べたいと思ってたんスけど、ここでかなうとは予想外だったッス!感動ッス!」

「いつか電車に乗って日本列島一周、してみたいッスね～」

「自分がトップアイドルになれたら、ぜひとも師匠の手料理をごちそうになりたいッス!」

「自分の出身地もここから近いッスよ!いつか仕事で、凱旋できたらうれしいッスね!」

「THE 虎牙道がトップアイドルになれたら、自分たちと師匠と4人で世界旅行もいいッスね!どこでも連れてくッスよ!!」

「歴史に名を残すアイドルになる…なんて、大袈裟ッスかね?でも、師匠と一緒なら本当にできる気がしてくるんス！」

＞プロデュース方針のヒント

安心できる場所を届けたい

「自分にとっておやっさんの店がそうだったように、安心できる場所をファンのみんなに届けたいッス!!」

これはラーメン屋を志したときのスタンスと同じなのではないか。

お客さんを喜ばせたい

「自分のパフォーマンスを見て笑顔になってくれたら、すっごく嬉しいッス!!」

フィジカル系は得意分野なので、自信があるし、究めたい

「魅せるアクションってヤツは奥が深いッスね。自分、いつか究めてみせるッスよ!!」

「フィジカル系はTHE 虎牙道の得意分野ッスからね、師匠、期待して待っててほしいッス!!」

FRAMEはライバルで、負けたくない（系統が似てるからか？）

「話も合うし好きなんスけど、やっぱFRAMEはライバルなんス…師匠。自分、アイドルとして負けたくないッス!」

特技を活かしたい

「そうだ師匠、資格取得を目指す企画の仕事なんてないッスかね！？」

＞対師匠

「師匠」という呼び名から想起できるように、師匠-弟子 の関係を強調することがある。また、普段の発言からも一番弟子のような印象を受けるものが多い

とにかく恩返しをしたい

「師匠に覚えていてもらえたなんて…感激ッス!!ますますアイドルにもリキ入れて、師匠に受けたご恩は、いつか仕事で返します!」

「師匠にはたくさんのものをもらってるんで、必ずトップアイドルになって10倍…いや100倍のお返しをしたいッス!!」

…など、節目節目で恩を返したいという気持ちを強く伝えてくれる。

頼ってほしい／仕事を手伝いたい／支えたい／任せてほしい／力になりたい

2015WDのプレゼントが「使用回数無制限のお手伝い券（24時間いつでも対応可能）」。

「困ったら自分を頼ってください!自分、師匠が隣にいればいつだって無敵の百人力なんスから!!」

「自分、もっともっと頑張るッス!だから師匠も自分を頼ってください!」

「自分、簿記の資格持ってるんで、事務仕事なら手伝えるッスよ?」

「自分、両利きでよかったッス。師匠を左右どっちの腕でも支えられるッス!」

「歩き疲れたら言ってください。肩なら貸せますし、なんなら担ぎますから!」

「自分はどこまでも師匠についていく覚悟なんで、どんな仕事でも、自分を信じてどーんと任せてほしいッス!」

見守ってほしい／隣にいてほしい

「師匠、見ててください!!」

「師匠、最後まで見届けてください!!」

「いつものように見守ってください!」

「自分、絶対���師匠にとって自慢のアイドルになってみせるッスよ!だから、これからも目を離さないでください!」

「困ったら自分を頼ってください!自分、師匠が隣にいればいつだって無敵の百人力なんスから!!」

夢を一緒に実現したい／全力でぶつかりあいたい

「師匠の目指すアイドル業界のてっぺん、いつか必ず自分が連れていくッス!」

「師匠の投げた玉は何があっても受け取めるッス!もちろん、自分も本気でいくッスよ!」

「まず自分が目指すのは…師匠からのベストチョコの称号ッス!」

「師匠、また個人練習に付き合ってください!!厳しくしごいてほしいッス!!」

店に来てほしい／メシを食わせたい

「押忍。師匠、顔色よくないッスね。自分のメシ、食ってってください!ハラペコじゃリキ出ねえッスから!」

「師匠、元気足りてないぽいッスね?ちゃんとメシ食ってきたんスか!」

「あ、あとでラーメンも差し入れします?全然いいッスよ!」

「また店に来てください。新作ラーメンと餃子セット、ごちそうするッスよ！」（2016WDお手紙）

2017ホワイトデーのプレゼントが、とにかく店に来させるレパートリー

一緒に何かしたい／一緒に考えたい

「師匠、今度ラーメン激戦区に一緒に行きませんか!?」

「初日の出を見に、海まで行ってきたッス。キレーだったなぁ…来年は師匠と一緒に行きたいッス!!」

「師匠、自分は準備万全ッスよ!!メシでも営業でも、喜んでお供するッス!!」

「あっ、そうだ!師匠も一緒に雑巾がけやらないッスか?」

「店で出せる新しい餃子を研究中ッス!師匠、いいアイデアないッスかね?」

「魚介と南国フルーツをたっぷり使った、無人島ラーメンなんてどうッスか?完成したら試食お願いするッス!!」

「最近、晴れるとみんなで屋上でサッカーしてるんス。師匠も参戦どうッスか?」

「今日これからみんなでゲームするッス。よかったら師匠も一緒にどうッスか?」

「仕事も遊びも、師匠が一緒だと倍楽しいッス!!またお願いします!!」

手作りのものをあげたい

師匠へのプレゼントはほとんど手作りのもの。

「手袋とマフラーとセーター、どれがいいッスか?師匠が欲しい物を編んでくるッスよ。」

◼︎ 過去について

SideM・Mステに共通して【柔道家→怪我で引退】という情報はあるものの、本人の口から語られることは少ない。また他のキャラクターと比べると、家族に関しての情報もゼロという極端さがある

柔道家時代は一人で黙々とやっていた？

「今の自分には、タケルや漣、それに師匠と力を合わせてやるほうが、ひとりで黙々と励むよりも楽しいッス!!」

ただし編み物イベントのセリフから分かるように、黙々とやること自体は得意なほうである

家族構成についてはある程度の推理が可能

「タケルも漣も、ケンカばっかで、たまに店のものを壊したりしてるのは、困りものッスけど…やんちゃなところも含めて、弟ができたみたいでうれしいッス!」

…恐らく弟はおらず、一人っ子か、上にきょうだいがいた可能性が高い

リメンバーショットでの情報

写真は中学時代のもの

男らしくなりたいという思いから始めた

決勝まで進めるのは自分でも意外だった（「なにがなんでも優勝したい」という貪欲な気持ちは大会が始まる前は持っていなかった？）

幼い頃から自分の現状を変えたいと感じ、己を高め続けるというストイックな心を持っているということがわかる。それは趣味の資格取得にも通じている…。

「これまで色々あったからこそ、師匠に出会って、今の自分がいる。それって、最高に幸せなことッスよ!!」

「色々あった」ことはまだ深く語られていない。 ゲーム中のPがどこまで知っているかも不明だが、こう言ってくれるだけで十分だろう。

◼︎ 台詞の裏を読む

想像が強い部分なので注意！

＞悩みが解決してから、今の楽しさを報告することが多い

「この衣装、初めはちょっと恥ずかしかったッスけど、今はエプロンと同じぐらい、ピッタリきてるッスよ!師匠にはホントに感謝ッス!」

「正直最初は一歩引いてたところがあったんですけど、今は仲間と一緒に本気でぶつかり合ってます！」（2018VD）

→当時悩んでいるそぶりは一切感じられなかったが…。 例）「衣装チェーンジ! どうッスか?どうッスか自分のアイドル姿! これは一攫千金、イケるぞね！」

＞悩みはするが、必要を感じなければ他人に言うことはない？

以下のセリフ等も、前は悩んでいたのか？と想像できる余地がある気がする。

「アイドルの仕事は日々鍛錬、新しいことが目白押しで、悩んでるヒマもないッス!」

「自分、今はなにをやっても楽しいッス。コツがわかって来たからッスかねー？」

つまり、ネガティブなことは言わないが、 ポジティブというわけではなく、ただ人に言わないだけなのかもしれない。 ただ、ごく明るいムードでなにかを言うときにぽろっとこぼれることがある。

「敵」の存在を感じている言葉

「自分、師匠が隣にいてくれたら、敵がなんだろうと負ける気がしないッス!」

この「敵」という表現は、道流にしてはけっこうめずらしい。トップアイドルを目指すうえで立ちはだかるものなのか、自分自身の弱さの可能性もある。

退屈の時間を勉強にあてていたのかも？の言葉

「アイドルなんて別世界の話だと思ってたッスけど…今ッスか?今は毎日、退屈する暇もなくて楽しいッス!!」

柔道時代の辛さ・乗り越え方を感じる言葉

「自分、揃いのユニフォーム、好きなんス!辛いときでも、一人で戦ってるわけじゃないって思い出せるッスから!!」

道流が弱さを抱えながら乗り越えてきた強い人間だということを気づかされる言葉たちだ。

◼︎ おまけ

＞師匠の人物像

用意がいい

「ライブのチラシ…さすが師匠、商売についでに宣伝もできて一石二鳥ッスね!」

デザインセンスがある

「やっと、この衣装にも慣れてきた。アンタが俺用にデザインしてくれたって聞いたんだが、本当か?やっぱりそうなのか…ありがとよ。」 　 - ※タケルの台詞だが、同ユニットのため

あまり頻繁にみちるのラーメンは食べにいっていない様子（昔だけ？）

「師匠、たまにはうちのラ-メン、食いに来てください! 自分、おごるッス!」

行動がダブることがあり、以心伝心している

「師匠!リーダー役を探してるって本当ッスか?だったら自分に…え、お願いしようとしてた?はは…うれしいッス!!」

ドン底から救った

「師匠のアドバイスで、自分、どん底から浮上したッス!2度と諦めないんでこれからもご指導お願いし���す!!」

アイドル道の師であり、人生の師（らしい）

「自分、いつか師匠みたいに人の力になれる人間になりたいッス。今後ともそばで勉強させてくださいっ!!」

師匠との仕事は、いつも絶対に激アツ（らしい）

基本的にTHE虎牙道にかなりマッチングした仕事を持ってきている。

基本見守るスタンスである

「師匠、自分、全力で楽しんでくるんでいつものように見守ってください!」

ヘンなところで抜けている

「師匠ってヘンなところでヌケてるから、放っとけないんスよねえ…」

アドバイスがいつもわかりやすい。柔道にからめた事を言う時もある。（2017~)

「…負けられない大会の決勝戦に挑むつもりで演じる…師匠のアドバイスは、いつもわかりやすくて助かるッス!!」

机は綺麗らしい

「師匠の机、綺麗ッスよね…あみぐるみを置いてみてもいいッスか？」

冗談のような天然のような事を言うこともある

「…いやいや、食べ歩きの旅じゃなくて全国ツアーッスよ!!」

音楽や映画の趣味が道流とは少し異なっている。※これは師匠じゃなくて仕事の影響かも

「師匠と出会ってから、映画や音楽の好みが広がった気がするッス!こういうの、嬉しい変化ッスね!!」

落ち着ける存在

「師匠の声は耳になじんで落ち着いて…ついつい眠くなるッス…」

「事務所にいると気持ちが落ち着くッス。師匠がいるからッスかね？」

[iamringo]

🌞

おはよう。 Good morning!

[hotoriyanokoyomi]

* かすみ草の器 + いちご * #一日一灯 #4月9日 #食と野菜ソムリエの日 @hotori_ya

[marie--biscuit]

作り手と食べ手の｢在り方｣(贅沢者のアンカーはどこへ走る？)

薪焼きレストラン Bb9

自家製パン、イタリアの水牛の燻製バター、オーストラリアの冬の黒トリュフ。南半球は冬なのだ。毛布のような黒トリュフのテクスチャと燻製バターの香りは強力すぎる悦だった。これにはもう心を開くしかないってかこじ開けられる。この時点で完全にあちら側のスペースに入り、美味による意識の支配が始まることを覚悟…。

薪で低音で焼いたトマトは水分が抜けて煮詰まった固形のトマトソースになる。小籠包みたいに熱く口の中に充満する濃厚なそれは酸と糖のバランスが絶妙。

舞鶴のアジはサッと温めた程度で、アクセントにミョウガ、少しのビネガー。ほぼ生のアジは少し薪の匂いがして、柔らかい印象になる。

海を食べた。

天草の牡蠣にオカワカメ。まったく塩をせず、味付けは牡蠣の持つ海塩由来の塩分のみ。牡蠣はぬるく温度管理されていて、食べた時に真夏の海水の温度を思い出した。純粋な海の味が一纏めになったような牡蠣と、湿っぽい潮風のようなオカワカメ。私の脳は夏の海に浮かんでる���か？どんな再現性？情景が無限に湧くVR的食体験。現実の夢………。

薪で真っ黒にしたあと切ってまた薪でとことん焼いて、とろとろになって甘みが出たパプリカ。コントラストに、切り立てのフレッシュなじたまねぎとディル。青森の本マグロは温まる程度の火入れ。

これで言葉を失いました。魚の脂が、噛んだ時にしゃりしゃり鳴るの。どんな火入れでこの繊細な食感になるんだよ！そして名脇役に前記の野菜達……ソースも胡椒も要らない。作り手のプロフェッショナルに、食材の美味に惨敗。もう世界一でいいよ、、

焼いて覚ました賀茂なすと、ミョウバン未処理の無添加ウニ 、冷たいトマト水。キンキンにクーラー効いた部屋みたいな爽やかさに、雲丹の純なミルク感が乗っかってるこのバランス感覚。天才。

津居山ののどぐろとのどぐろの骨で炊いたお米

｢恐ろしいものが出てきた……｣と呟くとソムリエの方が笑ってた。この方のワイン、料理のプレゼンが熱すぎて素敵だったから私もあんな感じで研究発表しよかな。のどぐろ食べる→微笑みながら死んだ。幸せすぎると人間こうなるんだなあ。のどぐろの上品な脂が硬めのお米に溶け込み大変なことになっている。

10日間熟成したクエの薪焼き。のどぐろ→クエのコンボは殺しにかかってるのか？程よく締まったクエ様の身ははピルピルを纏って色気マシマシ。スペインのピルピルはマヨネーズ的なものだけど卵と油ではなく、魚のゼラチン質とオリーブオイルで乳化させたソース。

1時間焼いた子豚、丸焼きポルチーニ

小細工無し、直球勝負の意思。センスとスキルで食材を頂点に連れていき、潜在脳を最大解放。この能力やばすぎるからシェフは国の宝として守ろう

40日ドライエイジングした熊本の赤牛、焼ナスのピュレにフランスのサマートリュフ。北半球は夏なのだ。こちらの火入れも芸術的だった。しっかり焼かれた表面と、ぎゅっと引き締まった内部。咀嚼でジュワァと溢れる肉汁に、アミノ酸の濃密な旨みを感じた。昔食品機能学で習った屠殺後の筋肉のIMP産生の図思い出したよね。相乗するのは焼きナスの透き通った甘味、白トリュフの香り。なにこの危うい快楽…

調味料をほぼ使わない、｢焼く｣のみで食材の潜在脳を最大限に引き出した料理は私の既知から想像までを軽々と超えてしまっていた。こんなの知らない！新ジャンルだ！と思ったが、｢人類が1番最初に試した調理法じゃないですか｣と言われて震えた。あの人たちの視点は我々の盲点なのかもしれない。

Bb9は完全予約制。その日の予約人数分の薪は料理の提供時間に合わせて朝からくべており、全ての料理はその薪の熾火で調理している。コース内容は日によって異なる。食材庫、冷蔵庫、熟成庫におけるその日の一番状態の良い食材メンバーから考えて構成される。そんな食材達は一次生産者、仲卸業者の方々が繋いできたリレーのバトンのようなもので、シェフの渾身の炎がそれらを花開かせる。(自分の命をつなぐため、他の命を食らう。料理人として、その事実に向き合った時命に対する最大のリスペクトとして薪を熱源として命に火を入れています。それはその命を最大限に生かすため。/Bb9ホームページより)こうやって渡ってきた魂のようなバトンを受け取ることができるBb9の食べ手は少々贅沢すぎるような気もする。

しかし、贅沢者のアンカー達に課せられたのはバトンをただ消化することではなく、一生懸命繋いでゴールに走るという使命なんだろう。このバトンは｢全力で生きなさい｣っていうメッセージなのかもしれない。

ひたすらに真理を突き詰める唯一無二の思考と技術にシビレまくった。完全にファンだ。夏のBb9は最高だったが、冬のBb9にも興味津々。

[herbiemikeadamski]

(^o^)／おはよー(＾▽＾)ｺﾞｻﾞｲﾏｰｽ(^_-)-☆. . . 4月9日（金）　#大安(丁亥)　旧暦 2/28　月齢 26.7　年始から99日目（閏年では100日目）にあたり、年末まではあと266日です。 . . 朝は希望に起き⤴️昼は努力に行き💪夜を感謝に眠ろう😪💤 夜が来ない朝はありませんし、朝が来ない夜はない💦 睡眠は明日を迎える為の☀️未来へのｽﾀｰﾄです🏃‍♂💦 でお馴染みのRascalでございます😅. . 日の出時刻が早くなったので朝焼け太陽が 拝めなくなり残念です｡｡｡＿|￣|○...既に 明るくなってますもんね✋しかし、朝晩は なかなか暖かくなりませんよね💦いつまで 寒いんだろ↴↴↴ . それにしても一週間が早過ぎます✋ もう金曜日ですもんね｡｡｡＿|￣|○... ｱｯといううちに過ぎてしまう｡｡｡＿|￣|○... 毎日毎日猛残業の日々なんだけど 部長が三六協定に違反しないように✋ . って云ってたけどψ(｀∇´)ψｹｯ! どんだけになるだろうと計算してみた✋ そしたら大変な事に😅💦このままの ﾍﾟｰｽで行くと残業だけで84時間にも ﾔﾊﾞｲですよね✋三六協定の適用だと . 時間外労働 ・・・年720時間以内 時間外労働＋休日労働 ・・・月100時間未満 時間外労働＋休日労働 ・・・2～6カ月平均80時間以内 らしいから月80時間以内ならいいのかな？ そうは云うけど、やらなきゃ終わらないｗ . 今日一日どなた様も💁‍♂お体ご自愛なさって❤️ お過ごし下さいませ🙋‍♂ ﾓｳ!頑張るしか✋はない！ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｼｮｳ＼(^O^)／ ﾜｰｲ! ✨本日もご安全に参りましょう✌️ . . ■今日は何の日■. #大仏の日. 　752（天平勝宝4）年のこの日、奈良・東大寺の大仏開眼供養が行われました。 　大仏の納められている大仏殿は世界一大きな木造建築物です。 　また大仏は、743（天平15）年に聖武天皇の詔により造営開始、約10年の歳月を要して完成しました。 　座高約15メートル、重さ約250トンの大仏は現在でも世界最大の金銅仏といわれています。 . #予祝の日. ｾﾐﾅｰや会員制の講演会などを企画、運営する人間力大學の予祝ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄが制定。 予祝とは先に祝う前祝いのことで、春のお花見は満開の桜を見て秋の豊作をｲﾒｰｼﾞして皆で祝う意味が込められているという。 日本古来からあったこの前祝いの伝統文化「予祝」を広めるのが目的。 　日付は4と9で「よ（4）しゅ　く（9）」の語呂合わせから。 .　 #食と野菜ソムリエの日. 　野菜や果物のある豊かな食生活を提起する日として、日本野菜ｿﾑﾘｴ協会が制定。 　野菜や果物の魅力を伝える人材（野菜ｿﾑﾘｴなど）を通じて、食を楽しむ社会の実現をｱﾋﾟｰﾙし、食事に関して考え、家族と食事をする日になどがその目的。 . #よいPマンの日. 　冬春期のﾋﾟｰﾏﾝの主産地である茨城県、高知県、鹿児島県、宮崎県の4県のJAｸﾞﾙｰﾌﾟ（JA全農いばらき、高知県園芸連、JA鹿児島県経済連、JA宮崎経済連）で組織する「がんばる国産ﾋﾟｰﾏﾝ」ﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄが制定。 　ﾋﾟｰﾏﾝの出荷量が増える4月により多くの人においしいﾋﾟｰﾏﾝを食べてもらうのが目的。 　日付にはPと9の形が似ていることから「よい（4）P（9）ﾏﾝ」「4県のPﾏﾝ（9）」の語呂合わせなどから。 . #反核燃の日. 　青森県労働組合が制定。 　1985(昭和60)年、北村青森県知事(当時)が県議会の全員協議会で核燃料ｻｲｸﾙ施設の推進を表明しました。 　これにより議会の承認を得たとして、それ以後核燃施設の建設が進められて行きました。 . #鍼灸の日. 　一般社団法人日本鍼灸協会が制定。 　鍼灸をもっと身近に、もっと手軽に、もっと安心にとの思いから、鍼灸の啓発活動を行う日とするのが目的。 　日付は4と9を「鍼（4）灸（9）」と読む語呂合わせから。 . #子宮頸がんを予防する日. . #フォークソングの日. . #チャコリの日（#丸亀市 & #サンセバスティアン市）. . #左官の日. . #美術展の日. . #えのすいクラゲの日（毎月9日）. . #クレープの日（毎月9の付く日）. . #パソコン検定の日（毎月9日） . #天皇皇后両陛下ご訪問の日（ﾊﾟﾗｵ･ﾍﾟﾘﾘｭｰ州）. . #フィンランド語の日. . #フィリピン勇者の日. . . ■今日のつぶやき■. #旨い事は二度考えよ（ｳﾏｲｺﾄﾊﾆﾄﾞｶﾝｶﾞｴﾖ） 【解説】 あまりにも都合のよい話には裏があったり、 危険が潜んでいたりする。 旨い話はまゆつば物だと思って、すぐに飛び付かず、 慎重に検討することが望ましい。 じっくり考えるのがよいという戒めの言葉。 . . 1974年（昭和49年）4月9日　#松木賢三　（#まつきけんぞう）　【俳優】　〔滋賀県〕 . . (副都心線 北参道駅近辺) https://www.instagram.com/p/CNbEcgOH8rqcA2u-AMTbj2jL427tmSUgEJuKhE0/?igshid=htupr12ee0y5

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毎週利用する三越前界隈✨ ランチは、コレド室町2の1階にあるVINOSITY maxime🍷 ソムリエ厳選のワイン🍷の種類が豊富ですが、ランチメニューにあった、自家製ハンバーグ 1200yen ＆とろけるチーズ🧀100yenをトッピングに😍 14:00までのランチタイムなので、全品ライス＆サラダ付き✨ サラダにかかっているドレッシングも美味しくて、ハンバーグにも期待していたのですが… 店内は混雑していないの提供までの時間が異様に長く…オーダー忘れられているのか心配に😅 焼きあがって少し置かれていたのか、とても残念なチーズに😳😭 チーズ大好きでとろけるチーズとハンバーグの組み合わせは絶妙なのに、乗っかっているだけで、とろけていなくて固かった😭 ナイフで切っても固くて結果… チーズはハンバーグに乗せても落ちるので、そのまま食べました… とろけるチーズって種類なのかな… 全体的に冷めてて、彼が注文した三元豚も冷めていました😳 一緒に持って来なくていいから、焼き上がった順に持ってきて欲しいですね 注文からお料理が提供されるまで、すごい時間がかかったのと、私達より15分後に来たお客さん…私と同じものが早く提供されており、湯気が出ていたので、期待値マックスだっただけに私のは残念でした… 運がなかったって思いつつ、付け合わせの蒸し野菜？とサラダは美味しかった🥗 VINOSITY maxime 日本橋室町2-3-1 COREDO室町2 1階 #食べ歩き #三越前グルメ #三越前ランチ #日本橋グルメ #東京グルメ #VINOSITY #vinositymaxime #コレド室町 #コレド室町2 #lunch #おそとごはん #フードアナリストyuko #東ぐる公認アンバサダー #東ぐる #藤本祐子グルメ写真 #ハンバーグランチ #followme @yuko_fuji3 (Vinosity maxime（ヴィノシティ　マキシム）日本橋) https://www.instagram.com/p/CpOpGNsvsOo/?igshid=NGJjMDIxMWI=