#鮭魚肚握壽司

[apple88888888]

食記:小高玉迴轉壽司~巷弄中精緻美味的壽司店，推鮭魚肚、海鱺、青甘握壽司，近南港展覽館捷運站 @阿MON世界趴趴走

[jesychen]

在寿司じじや 天草空港通り店品嘗最新鮮的食材做的壽司

在天草海豚中心坐船出海看可愛的海豚群之後，已經下午4:00了，這時候還沒有吃午餐，來到天草這個散落的島嶼，周圍都是海邊，最佳的餐點就是當天捕撈的食材做成的壽司，是最新鮮的，一定要來這裡吃吃看。在停車場上車之後，馬上開往約15min就到的海鮮特急レーン 寿司じじや 天草空港通り店，因為是市場直送的海鮮，所以是最為美味的。

停車場還蠻寬廣的，我們停好車就直接走進店面，來吃這個最新鮮的壽司。

每個餐桌上都有平板，所以只要點選平板上的菜單，想吃握壽司、軍艦壽司或其他的小菜小點心都有，它都會直接立即用軌道直接送到指定的座位上，拿好點的餐之後，按一下按鈕就放在軌道上的東西就離開了。 我們一開始就點了鮭魚、鮪魚等握壽司與鐵火卷、納豆卷等，實在是太餓了，也太美味了，很快就吃完。

所以又馬上點了黄尾鱼與金槍魚等握壽司，每一塊魚肉都很大，又再點了一次鐵火卷。

三文魚與章魚軍艦壽司上面的魚肉都很大塊，沾了醬汁後很快就入口，尤其是市場直送的鮪魚肚握壽司最為美味。

我們想吃的軍艦壽司太多了，北海豪華軍艦壽司與金槍魚蛋黃醬軍艦壽司，尤其是北海豪華軍艦壽司有海膽與鮭魚卵等等不同層次的味覺。

當然忘不了豆皮壽司也要叫一份，不過我去上廁所回來時只剩下一個給我的，原本應該有三個的，還有鮭魚軍艦壽司的魚肉真的是多且味美，果然靠海的天草所在的海鮮與壽司與眾不同。 延伸閱讀： - 開車前往道路驛站天草市海豚中心搭船出海看海豚 - 八角隧道附近的二俣福良渡看熊本愛心石橋 - 走進熊本美里町的八角隧道時恍如世外的桃花源 - 漫步於熊本市的水前寺成趣園品味日式庭園的優閒     Read the full article

[deepestlightuniversitygoop]

#巷丼食堂 📍#台南 。 - 🚩歡迎推薦#台南美食 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃壽司 #飛鼠吃日式料理 #飛鼠吃台南 #foodtravel_flymouse_tainan 。 - 🔷#鮭魚肚握壽司 $120/2貫 🔶#炙燒鮭魚 #握壽司 $190/5貫 🔷#洋蔥鱈魚肝 $140 - 🗣 ⬛️那天是炎熱的夏天，走在鼎鼎大名的#國華街 上，我們只想找間有冷氣的店休息xD。 ⬜️幸好這兒的鮭魚，帶來如冷水般的醍醐灌頂，洗滌熱氣，又滿口享受。 ⬛️帶著生氣的魚肉、綿綿油脂入口即化，畫龍點睛的蔥花，給我這個嗜蔥人不一樣的享受！ ⬜️老闆飄琣揮灑的汗水，讓我們成為在類吧台的座位上嗷嗷待哺的小鳥，值得。 ————————————— 2019.6.2 - 🔖Google評論：4.8/5（1193篇） - 心滿意足10心的話：9❤️ ————————————— 🏠位置：70056台灣台南市中西區國華街二段100號 🈺️營業時間：11:30-14:30；17:30-21:30 ☎️電話：+886 6 221 3151 ————————————— #sushi #鮭魚壽司 #壽司 #🍣 #台南日式料理 #台南美食 #台南中西區 #國華街美食 #台南壽司 #台南中西區美食 #日式料理 #tainan #寿司　#wowforfood #popyummy #popyummy台南 #yummyday #yummyday台南 #tainanfood （在 巷丼食堂） https://www.instagram.com/p/CAaWrFYjkp0/?igshid=1fxit8sgzu4er

[thetaiwansrealtysearching]

沒在蓋的～自己做的最好吃😋 我以為是外面買的⋯⋯ 後來老爹說是他們自己做的⋯⋯ 整個嚇到😱🫣🙀盡然比外面的還好吃🤤🤭 太幸福了～老爹說下次露營再做⛺️🏕 #握壽司 #日式料理 🍣 #炙燒比目魚鰭邊肉 #炙燒鮭魚握壽司 🐟 #炙燒鮭魚肚握壽司 #曜廷可安帶著老爹生活趣 #新竹阿銘先生房地產討論專區 https://www.instagram.com/p/Chti4QtvuhA/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[gloria0110]

🌟要不是有導航,我差點就直接往山上開去了~ 雖然叫 #山上走走,但卻是在市區裡,住新竹的朋友大力推薦這間 #無菜單燒肉店 ,說這可他們新竹人商務聚餐或是家庭聚會常常會來的地方,除了餐點美味,另一亮點就是那一座座大大的大型水族魚缸,魚種相當豐富、顏色也很漂亮，就連有活化石之稱的鱟也有！座位區也設計的像洞穴,讓人覺得好像在海底世界裡用餐一樣~ 😍別說小朋友一定很愛,像我們這次的座位區,旁邊就是水母牆,看著水母隨著燈光變化,在水中愜意一張一合的游著,讓人覺得超療癒~ 因為是無菜單料理,所以也省去要煩惱該點什麼,店員送上什麼,吃就對了! 🎉只要$1380就可以吃到日本和牛套餐，有月見和牛、生牛肉海膽甜蝦手捲、舒肥鴨沙拉、牛肉盛合、菜盤、桂丁雞三重奏、鮭魚卵可頌、豬背肩、和牛握壽司及現沖牛肉湯、金箔霜淇淋等共10道，不吃牛的話店家也有提供無牛肉套餐~ 😋分享幾道讓我回味再三的,不枉我開了一個多小時的車前去朝聖! 🥩牛見和牛 這道店家有提供親切的桌邊服務，幫忙烤出最合適的熟度及口感，烤好後的和牛放在米飯上再淋上月見松露醬汁，蛋黃搓破和香Q米飯拌勻,再配上入口即化的牛肉,真的是太滿足了~ 🌯生牛肉海膽甜蝦手捲 一上桌那金箔就已先打開了我的視覺味蕾,嫩度適中的生牛肉，軟嫩又多汁，迷人的甜味與香氣在我口中綻放，海膽獨特的味道帶著鮮甜，甜蝦帶著Q勁的口感再佐以生菜與海苔增添口感的層次~ 🐔桂丁雞三重奏 嚴選台灣的桂丁雞，一盤可以吃到雞腿肉、軟骨及松阪，所謂的松坂就是雞頸肉，口感特別滑嫩的雞腿肉、彈脆的雞軟骨、Ｑ彈清甜的雞松阪，一次可以吃到三種不同口感風味~ 🍖牛肉盛合 和牛紐約客、肩小排及牛肋的組合，好美的日本A5和牛,肉質香甜,完全不需要調味，油脂部分散發出一股濃郁奶油香氣,和牛紐約客超大一片，肉質軟嫩可口, 肩小排扎實渾厚的肉感,肉汁緊緊鎖住,一口咬下,肉汁就像湧泉般在口中竄流,美味極了~ 🌮和牛握壽司 店員直接在桌邊炙燒，瞬間肉香、炙燒香氣四溢，入口那軟嫩口感,讓人不捨那麼快吞下肚啊~ 🥐牛肉可頌鮭魚卵 用和牛做成的漢堡肉加上鮭魚卵、松露歐姆蛋，外面再用酥脆可頌包裹，外層酥脆可口,可頌迷人的麵包香佐以美味的和牛再加入了入鮭魚卵、松露歐姆蛋,入口鮮香濃郁，口感豐富，根本是山珍海味的大集合！ 🫕湯品 使用的是櫻桃鴨骨和剝皮辣椒所熬製的高湯,看著湯汁被注入碗中,還沒喝就覺得口水直流了,湯頭鮮甜香濃,蝦子鮮甜,喝完一碗覺得還意猶未盡~ 🧁金箔醬油霜淇淋(打卡就送) 光是金箔兩字就足以道盡一切,店家完全不手軟,霜淇淋近一半的面積都貼上了金箔,吃飽喝足,以霜淇淋結尾就是最美好的事~ 🍾️【山上走走】日式無菜單燒肉專門店的海鮮都是活跳跳的，想吃的更澎湃~也有現撈『活~海鮮』可加點~~ 推薦給愛吃美食的大家,趕快訂起來! 線上訂位：https://inline.app/....../-N2BCtVmyobvzXrJPkuJ...... （請點選燒肉專賣店唷） 03-610-9639 新竹市中正路96巷24號 營業時間11:30/13:30、17:30/19:30 #新竹美食 #新竹晚餐 #新竹午餐 #新竹必吃 #新竹燒肉 #新竹餐廳 #新竹約會餐廳 #新竹東區美食 #新竹無菜單料理 #約會餐廳 #新竹東區 #新竹美食推薦 #無菜單料理 #生日聚餐 #freedom貪吃鬼吃新竹 #尹甄的生活美學 #ootd #photooftheday #專業掌握事項流程進度及氣氛的幕前負責人 #swag #tflers #bff #instagood #美味 #food #family #fitness #travel （在 山上走走 日式無菜單燒肉專門店） https://www.instagram.com/p/CmF7r9SBKe4/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[leonafunlife]

【台中 西屯】特製辣味噌熱沙拉開胃可口、小牛菲力&伊比利豬美味驚艷。竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒

  在新市政府附近除了豪宅外， 就是許多美食名店的戰場， 這一次我們來到在文心路-順天經貿大樓這邊， 一樓都是美食店家， 真的會讓人眼花繚亂啊！！！

今天的目標是這一間～竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒！ 之前有跟大家分享過這間美味度不容小覷的日橡居酒屋， 鐵板料理真的讓人回味再三， 這回來到係出同門而且更加高檔的竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒， 看起很簡約的日式外觀， 真的是讓人非常的期待啊！

一進門直覺不會是鐵板燒的店家， 看起來像高檔的西餐廳， 但每人面前都一鍋熱騰騰的鍋物， 火鍋的味道光聞就肚子餓了。 不過鐵板哩？鐵板哩？

原來鐵板燒在櫃臺旁邊有一個專屬的包廂， 所以火鍋餐點和鐵板燒的用餐空間是分開的。 燈光美、氣氛佳， 搭配相當有質感的大理石桌面， 慶祝、約會或是請客都會讓人覺得很有面子滴。

也有另外一間比較隱密式的包廂， 要整個『包』下來也是可以的， 低消的部分是$10,000。 蠻適合開會兼吃飯， 或是小公司包場的感覺。

包廂以外的地方是鍋物的用餐區塊， 可以看到吧台後方穿戴整齊的工作人員在處理食材， 帽子、手套、口罩缺一不可。

  客人點餐後就會拿出大塊的原塊牛肉， 再用切肉機切下要料理或上桌的肉片， 吃的不是組合肉， 看起來就讓人很放心。

 用餐區旁的水族箱裡還有活體海鮮， 不管是鐵板燒用餐或是鍋物餐點都可以搭配點選。

 龍蝦很常看到， 但活生生的比目魚哩？！ 真的很少見啊！ 如果對於海鮮或食材上有特殊要求也可以提供， 這兒也是可以客製化無菜單料理的喔！

菜單的部分很精緻， 餐點的部分是以個人套餐的方式呈現， 最基本的套餐是$1080的， 依據不同價位的套餐主食等級也有所不同， 而沙拉、湯品、飯類、飲品都可以自己選擇。 不過我們用餐的時候服務人員提到目前正在進行菜色調整， 所以起司飯團沒了改成櫻花蝦炒飯， 甜點的部分統一提供水果奶酪。

 今天服務我們這個包廂的主廚姓朱， 在餐飲界已經有多年的經驗， 挑戰過不同類型的料理。 很健談， 也很樂於分享食材小故事， 每道料理的調味搭配等。 他說就是喜歡跟客人這樣的互動， 才會想要走出廚房， 以鐵板燒的方式讓大家品嚐他的手藝。

 食材的部分不會一次全部都準備好， 因為客人用餐速度不一， 主廚會依據客人用餐進度做餐， 而工作人員會慢慢的將主廚所需要的材料分批備過來， 這樣好保持食材的新鮮度。

我點選的是日橡經典套餐($1080)， 套餐的內容有：主廚特製前菜、松露洋蔥湯、手工麵包、辣味增鮮菇彩色蔬沙拉、日本生干貝、酒香海大蝦、香蒜小牛菲力、特.牛滷肉飯、季節時蔬、水果奶酪、醋栗氣泡飲， 真的是超豐富的啦！

點完餐首先上桌的是不在菜單裡的招待餐點， 和風洋蔥絲和南瓜黃金泡菜， 這是可以無限續加的。 和風醬汁是比較甘甜的， 搭配微辛的洋蔥很清爽； 但更讓我驚艷的是南瓜黃金泡菜， 開胃的小辣， 吃起來非常脆口的泡菜， 外層帶著香與濃的南瓜泥又多了溫潤的感覺， 包覆著一般泡菜會有的酸度與辣度， 這個我喜歡！ 話說這是一個三格的小菜盤， 但只放了兩格， 最後一格的內容物要晚一點才會出現喔！

接著就是這一季的主廚特製前菜， 言下之意就是每一季餐點上都會有點變化， 這樣才會讓人客們有新意啊！

番茄莎莎塔～ 顧名思義就是上頭有著特製的莎莎醬， 底下的塔殼也不簡單， 一般塔殼大多帶著奶香、蛋香， 和味道較為強烈的莎莎醬會成比較明顯的對比。 而這塔殼加入了番茄、紅椒和蒜頭， 讓上下的味覺一致， 吃起來也更加的美味。

烏魚子握壽司 一開始烏魚子鹹度慢慢從舌尖化開， 吃完之後烏魚子的鮮味會回迴盪在口腔裡。

鮭魚鬆餅 餅的部分是炸過的餛飩皮， 佐上鮭魚鬆、青醬和魚卵。 味道上比較偏鹹的鮭魚鬆， 搭配上味道濃郁的青醬畫龍點睛， 酥脆的餛飩皮增加了整體的口感， 看似簡單卻很有層次的一道點心。 不過因為餛飩皮的脆度分明， 反而感受不到魚卵顆粒的口感， 就當他是個可愛的點��吧！ 另外青醬真的頗香的， 在口中的餘韻很綿長喔～

為了清新口中的味覺， 所以送上一杯百香果冰沙～ 果香和冰涼的感覺把味覺重整一遍， 就可以開始迎接後續的美食啦！

松露洋蔥湯 一道蠻濃郁渾厚的湯品， 一邊品嚐洋蔥的香甜感， 一邊讓松露的香氣在其中悠遊。

由口腔緩緩升上鼻腔， 是一種會被香氣包覆的感覺。

手工麵包 有些餐廳提供的麵包是頗一般的餐包， 但這兒提供的手工麵包真的頗不同的。 外皮酥香， 內層是越咀嚼香味越細膩。 主廚說烘焙的部分是委託其他烘焙坊製作， 但是材料配方他可是自己親手調配的喔！

辣味噌鮮菇彩色蔬沙拉 雖然說是辣味噌， 但是是以韓式辣椒醬為基底（哈哈，我有吃出來喔！）， 再搭配糖、味醂、薑末、蔥和白味噌。 一問主廚他就滔滔不絕的分享， 真的是不藏私、很大方。 但說真的像我這種料理門外漢， 獨家醬料的成分就算知道了， 也沒辦法調配出比例～（掩面哭泣）

  肥美大朵的菇菇們已經入味， 但保持多汁的狀態； 底下的彩椒、小黃瓜則是微脆的口感， 主廚將不同的食材分開處理， 就是為了堆疊出不同的口感。

  第一次吃到熱的沙拉， 蔬菜多多， 但在冷冷的天氣來說， 真的會比較舒服。 辣味噌醬的部分一吃下去鹹味比較明顯， 但辣的味覺馬上就會追上來， 再纏上些許的麻勁。 雖說是小辣， 吃起來還是蠻過癮的。

日本生干貝&酒香海大蝦 兩尾肥美的草蝦， 酒香不會太Over， 淡雅襯托出蝦肉的本質。

一旁兩面微焦， 但吃起來棉軟帶Q的干貝， 也很讓人滿意！

 主食上桌後才會提供神秘的第三格醬料-特製的黑胡椒醬， 有黑胡椒的香氣， 很提牛肉的味道， 但不會一下子就辣麻了舌根。

香蒜小牛菲力 肉源是來自於紐西蘭， 小牛排又稱犢牛排， 肉質的部分較為軟嫩、細緻。

油脂量相較於大牛是比較少的， 享受到美味， 身體負擔又比較少。 外圍煎出漂亮的色澤， 讓人食指大動。

個人非常建議一定要先吃原味， 感受一下細膩的肉質和味道， 再來可以搭配一旁的海鹽， 或是這又薄又酥的蒜片， 喜歡口味重一點不妨試試特製黑胡椒醬。

 搭配的蔬菜也不馬虎， 你以為是小黃瓜嗎？ 錯！是櫛瓜喔～ 而且黃色、綠色的口感還不一樣， 在配菜上真的頗具巧思。

 特.牛滷肉飯 因為這兒的肉我們剛剛有看到都是原塊牛肉去切的， 多少都會有些邊邊角角的肉塊留下， 為了不浪費這些肉， 所以特製成滷肉飯。 本來是員工餐的餐點， 但有一��老闆品嚐完後覺得驚為天人， 就分享給人客們享用啦！ 一般滷肉飯大家可能都常吃， 牛肉做的我倒是第一回嚐到。 而且使用到的肉塊包含了像我剛吃到的小牛菲力， 甚至高檔的黑毛和牛都有！ 香氣很迷人， 而且真的細細品嚐會發現有些肉的口感、味道真的不同， 這麼高檔的滷肉飯， 真的非常推薦要點阿！！！

季節時蔬 飲食均衡， 大魚大肉後當然要來份蔬菜均衡一下囉～ 今天的時蔬是高麗菜以及青江菜。

 水果奶酪 甜點的部分看起來頗微精緻的， 當季的紅通通大草莓， 盤飾上的番茄和小熊軟糖搭配起來很可愛的～ 奶酪上頭有大塊的消化餅， 還搭配了一樣驚喜～ 口感上非常活潑的跳跳糖。 加上底部奶香濃， 甜度不會過高的奶酪， 整體感很不錯。

 醋栗氣泡飲 漸層的氣泡飲料搭配上醋栗， 整體來說不會酸， 還是以汽水甜度為主軸， 搭配果香很清新的感覺。

Sean的套餐是精選海陸套餐($1580) 餐點品項有：主廚特製前菜、干貝海鮮湯、手工麵包、香橙優格鮮果野蔬沙拉、時令鮮魚、日本生干貝、鳳尾明蝦、西班牙特選伊比利豬、櫻花蝦炒飯、季節時蔬、水果奶酪、風味花果茶， 主食的部分高檔了不少， 比我的套餐多了時令鮮魚， 在蝦子的部分也變成肥美的大明蝦。  

  干貝海鮮湯 以魚骨熬出的海鮮湯非常鮮甜， 海鮮的鮮味很渾厚， 搭配上蛤蠣、蝦子、花枝等豐富配料， 再以薑的氣味增加一分清新的感覺， 真的很好喝。

 香橙優格鮮果野蔬沙拉 優格醬不會很酸， 橙��搭配優格的甜味整體很清爽。

時令鮮魚-正圓鱈 數量已經鮮少的美味魚類， 吃起來肉質肥美卻細嫩， 外層的酥香感讓味道更加迷人。 油脂量豐沛， 在鐵板的過程中自己會釋放油脂， 也因為這樣主廚特別搭配果香微酸的醬汁。

  吃的時候一定要先吃一下原味， 因為直接吃就可以感覺到魚肉本身的美味。 看起來不油膩， 但油脂會在咀嚼中慢慢在口腔擴散， 再搭配醬汁又是另一種享受～

 日本生干貝＆鳳尾明蝦 看到這明蝦真的是一隻等於我兩隻草蝦說～ 肉很大塊啊！ 明蝦是基隆直送的野生明蝦， 肉質本身彈力很好， 吃起來紮實又飽滿的， 蝦頭中的精髓千萬不要錯過喔！

西班牙特選伊比利豬 這一份伊比利豬的擺盤方式看起來像不像臺灣的樣子阿～ 有別於我們一般對豬的養殖印象， 他是吃橡果長大的豬， 所以肉的香氣與一般豬肉大大的不同， 而且品質佳者不用全熟也可以食用， 真的沒有聽過人家豬排還可以五分熟的， 只有肉質、新鮮度佳的才能以這樣的方式呈現出美味。

我們這一塊伊比利豬有的部分油脂多一些， 有的部分又剛剛好， 吃起來微Q的口感， 咀嚼中慢慢散發肉裡的香氣， 而油花多的部分又是不同的口感， 多了一種入口化開的綿密感， 但又不會覺得油膩喔！

 吃法一樣可以原味、海鹽和黑胡椒醬， 不過我真心認為這樣好的豬肉原味最棒啊！

  順帶一提就是一旁的配菜兒～ 那個看似馬鈴薯的他叫做美國紅薯， ���不是煎熟就好囉！ 以義大利香料搭配奶油、黑胡椒調味， 再用鐵板加熱， 讓原本只在表皮的味道慢慢被吸收， 連配菜都如此特別， 真的讓我全部都吃光光啊！ 

 櫻花蝦炒飯 雖然菜色蠻新穎的， 但鐵板燒上少了他就好像少了一味的櫻花蝦炒飯還是不能少啊！ 炒飯粒粒分明， 櫻花蝦的香氣和肉體均勻的散佈其中。

 風味花果茶 飯後熱呼呼的來一杯， 不管是胃還是身體都會暖呼呼的， 而且這是沒有咖啡因的飲品喔！

  不僅是燈光美、氣氛佳， 整體份量來說真的讓人蠻飽足的， 美味度也很不錯， 而在菜色上的搭配也很用心， 熱沙拉這一道真的很新奇， 也讓喜歡吃蔬菜的女孩兒不一定都要冷冷吃了。 偷拍一下隔壁情侶的鴨胸， 七分熟的熟度， 不僅美味， 份量上也讓他們大呼超值。

  剛提到的美味伊比利豬肉， 鍋物的部分也吃得到喔！ 鐵板的伊比利豬很美味， 就讓人好奇在火鍋中的滋味啦～ 鍋物價格高貴不貴外， 還有明治冰淇淋和雀巢奶茶可以喝， 下回再來嚐嚐看吧。 《竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒》 營業時間：鍋物11：00-04：00；鐵板燒11：00-14：30(最晚點餐時間13：00)、17：00-22：00(最晚點餐時間是20：30) 電話 : 04-22595111  地址 : 台中市西屯區文心路二段215號    官方網站 : 竹間精緻鍋物-日橡鐵板燒

PS：目前和順天經貿大樓的停車優惠還在洽談中，但市政府停車場假日是不收費的，也可以多加利用喔！

檢視較大的地圖 

 ============================================== 【台中 西屯】碳烤牛排香氣迷人，肉質鮮嫩、肉汁飽滿，吃完會回味無窮的好味道。炫牛碳燒牛排館 【台中 西屯】和可愛的查理布朗、史努比一起度過悠閒的用餐時光，甜點、咖啡、主食通通有喔！。Charlie Brown Cafe' Taiwan（台中店） 【台中 西屯】鮮蔬高湯蒸煮出米飯的鮮甜滋味，日本風味釜燒飯搭配美味照燒雞腿，美味滿分。兩千金釜燒飯（開獎） 【台中 西屯】椰香咖哩豬排厚實又美味，玫瑰冰磚浪漫漂浮果香中。Half Day浮生半日 【台中 西屯】首爾必吃美食，不用出國，就能吃到原汁原味韓式年糕鍋。三清洞摩西年糕鍋（逢甲商圈旁） ============================================== 

我們家的貓老大們有粉絲團啦~ 歡迎貓友們加入喔~~^^ 另外，小妹我也有粉絲團了，請各位有空讚一下吧!XD

 ============================== 

[kawaiifurybear]

百八魚場限時三天「鮭魚快閃日」!姓名與「鮭、魚」同音最高全桌 5 折

3月22日至3月24日，只要身分證姓名包含沙發「鮭魚」兩字同音，至百八魚場全台門市出示證件，可享整單消費 5 折，點驗鈔機如果是「鮭、魚」中同音一字，則享消費 8 折優惠，以桌為單位最多四人為限，收銀機且 10% 服務費另計。

限時三天的活動，讓「鮭魚」們以碎紙機超划算的價格繼續盡情大吃日本海鮮，享受油花均勻的『鮭魚子丼』、打卡鐘『鮭魚握壽司』等料理，讓肚子滿載而「鮭」。

[fongtai]

最欣賞有原則的老闆了！ 因為太有個性， 就算沒利潤也要端出好菜哈哈哈👍🏻💯 . 每次到墾丁拍攝就必須去東港嚐海鮮， 其實一開始我要買的只有「水雲菜」😘 畢竟我不太會吃生魚片， 這些年長大了， 知道新鮮海產生吃的美好了🤣 . 這次專程繞到東港華僑市場， 直攻「 #漁郎生魚片 」🐟 真心大推薦啊！ 😍 . 點了「雙人海派套餐 」 豪華セット(2人前) 每份都兩貫都好鮮甜好美味😋 . 旗魚、鮭魚、鮪魚、鰤魚生魚片👏🏻 . 甜蝦、干貝、生蠔 🐚 炙星鰻鮭魚卵、炙比目魚、海膽、鮭魚肚、旗魚、鮪魚肚、黑鮪魚肚握壽司🍣 . 誇張好料的海產味噌湯🥄 前菜有干貝唇及洋蔥鱈魚肝， 認識六年果然有好處， 謝謝老闆還準備螃蟹招待🦀 吃完就是感到遺憾， 為什麼東港那麼遠啦😓 只能久久才吃到這麼划算又新鮮美食🥺 其實老闆很低調， 連拍照都是被我們強迫哈哈哈， 不太需要幫他宣傳， 因為已經有夠有名， 生意興隆超好了🤭 . ☎️ 0976-310-032 🏠屏東縣東港鎮朝隆路39號 . #華僑市場內攤位號碼331 #漁郎生魚片握壽司專門店 #東港漁港漁產品直銷中心 #華僑市場 #東港美食 #屏東美食 #ThisAttackComesFromTaiwan #google手機 #pixel3xl #Taiwan #台灣美食 #吃貨芳 #吃貨人生 #芳食記 🇹🇼 #最好的相機是需要時在手上這台 #MobilePhotography #手機攝影📱（在 漁郎生魚片「屏東縣東港鎮華僑市場內-攤位號碼331（代煮區旁）） https://www.instagram.com/p/CHXYAWnHLXS/?igshid=4l26t9zt3ldn

[art-farmmm]

台灣的洄游魚類_1

台灣四面環海，也成為迴游性魚類必經之地。如果你長期觀察，你會發現這些漁港在不同的時間，會出現不同的魚類。同時，在台灣不同的地方，捕獲的魚種也有差異，這是因為這些魚都是在不同的漁場所捕獲。要成為一位專業的漁夫可不容易，他們可以清楚地掌握這些魚類出現的時間與地點，這可是多年的經驗所累積出來的心得，特別是針對一些迴游性的魚類，牠們就像是空中的候鳥一樣，總是有一些固定出沒的路徑與時間，這樣的遷徙，目標大多是為了覓食或是繁衍後代，但是要完成這樣一趟的生命行旅，對這些迴游性的生物而言，總是充滿著嚴酷的考驗。

黑鮪魚

黑鮪魚，台語稱烏甕串。

烏甕串：音讀是oo-àng-tshǹg。釋義：北方黑鮪、黑鮪。魚類。體型最長約可至4.5公尺，胸鰭特短，腹白，眼眶小，體側有十數條淡色橫紋帶，在北太平洋海域洄游。因背部黑如墨，體大如甕，故稱為「烏甕串」。為世界上最大的鮪類。肉質鮮美，營養價值高，肚肉更是生魚片中極品。是屏東東港地區的三寶之一。

黑鮪魚會被稱為烏甕串，應是根據牠嘴巴小而身體大，有如一口甕；甕是指一種口小腹大，可用來裝東西的陶製容器。黑鮪魚比起稱為串仔的黃鰭鮪和長腰鮪， 外形要大很多，故除了串字，還特別在前頭加上烏甕兩字。

太平洋黑鮪(Pacific Bluefin tuna)的活動範圍為西北太平洋，從阿拉斯加灣到南加州，鄂霍次克海以南到北菲律賓都可見其蹤跡。每年四到六月為太平洋黑鮪的交配產卵期，此時黑鮪魚群會隨著黑潮北上，洄游至中西太平洋菲律賓東北方水域以及台灣東部水域，沿著台灣東部水域一路往琉球群島、日本九州及日本海進行產卵。太平洋黑鮪為我國沿近海重要漁業，絕大部分在台灣市面上所看到生鮮黑鮪魚皆為此種，也就是大家口中的「黑甕串」。

世界上有近兩萬種魚類絕大部份都是冷血動物，體溫和牠們生活的海水差不多，黑鮪卻是少數的溫血魚類之一。在海面下一公里潛游時，水溫可能只有5℃，黑鮪卻可維持27℃的體溫，與哺乳動物很接近。黑鮪也是游速最快的魚類之一，可以加速到時速80公里，並橫越整個大洋。由於黑鮪是如此傑出的游泳健將，因此1990年代科學家試圖製造機器魚時，就以黑鮪為藍本，設計出具有子彈形身體、彎月形堅硬尾鰭的機器魚。研究者發現，黑鮪尾巴的功效在於尾部快速來回甩動時，產生渦流與渦流間的交互作用。不過電動魚產生的流體動力遠不及真正的黑鮪，發明人提安達芬羅兄弟寫下這樣的句子：「當機器鮪魚的設計越來越精細���雜時，我們就更敬佩活生生的鮪魚。」

黑鮪和狼一樣，通常集體狩獵，組成高速行進的拋物面隊形，集中追趕獵物，使掠食者比較容易逼近獵物。鮪魚適應高速追逐的代謝狀態，不過身為機會主義者（如有必要也是強迫進食者），牠們會吃下任何出現在眼前的獵物，不管是游速快的鯖魚、底棲的鰈魚，甚至定棲的海綿。美國麻州海洋漁業局的蔡斯主持了一項胃內容物的研究發現，新英格蘭黑鮪最主要的食物，依重量來分依序是大西洋鯡魚、玉筋魚、扁，以及各種烏賊（其他的食物包括烏鯧、銀無鬚鱈、美洲菱、美洲鰈、油鯡、海馬、鱈魚、鰈魚、青鱈、單棘魨、鱵魚、杜父魚、刺鯊、鰩、章魚、小蝦、龍蝦、蟹、樽海鞘和海綿）。只要獵得到，鮪魚什麼都吃，牠們幾乎獵得到所有會游泳的東西（或甚至漂浮、爬行、固定在海底的東西）。總之，牠們是靠視覺來狩獵的。

此外，太平洋黑鮪是上述三種黑鮪漁獲中唯一未受國際公約保育的種類，僅由主要的漁撈國如：台灣、日本、韓國及美國自行統計漁獲量，後送交「美洲熱帶鮪魚委員會」(Inter-American Tropical Tuna Commission，簡稱 IATTC)進行彙整與報告。

1.2 黑鮪魚漁法

目前捕撈黑鮪魚的漁法有延繩釣(放緄)、曳繩釣(拖魚仔)、竿釣(釣鰹仔)、圍網、巾著網(束網)、刺網(放苓仔)及定置網(煙仔塹、掃苓)等，由於台灣以近海太平洋黑鮪捕獲為重要且大宗漁業，因此特別介紹針對太平洋黑鮪的漁法─延繩釣。

延繩釣(longline fishing) 是目前國內最主要也最為常見的鮪魚漁法 ，延繩釣捕捉方式大多使用長線多鉤，捕捉釣線可長達數十公里，釣鉤多達上千個。

黑鮪魚是鮪屬的幾個魚種中數量最少、過度捕撈最嚴重、價格最高的。三個亞種中，太平洋黑鮪、大西洋黑鮪和南方黑鮪野外種群狀況都不好，分別被世界自然保育聯盟（IUCN）列為易危、瀕危和極危。（也有一些專家認為大西洋藍鮪種群近年正在恢復當中。）

在日本人食用的各種海鮮當中，就以鮪魚最受珍視。日本人每年吃掉60萬噸的鮪魚，占全世界鮪魚漁獲量的1/3。鮪魚裡最頂級的種類是黑鮪魚，又稱為「本鮨」，即「真鮪魚」之意。全世界80%的黑鮪魚都賣到日本。

從連貓都不吃的魚到盤中珍饈

黑鮪魚是海洋裡極為引人矚目的魚類，剛出生時只是肉眼都難以看見的小魚苗，長大之後的長度卻可達到4.5公尺，重量也可達680公斤。

黑鮪魚和鯊魚一樣，必須不斷游動才能呼吸，又和哺乳動物一樣屬於溫血動物，仰賴動脈與靜脈構成的微血管束調節肌肉與眼睛的溫度，而使得牠們的棲息範圍能夠廣及赤道乃至北極圈。

傳統的捕魚方式雖然血腥，但屠殺這些美妙動物的數量至少有限。地中海有一種流傳了3,000年的黑鮪魚捕撈法，先把遷徙的黑鮪魚趕向沿岸一連串愈來愈小的漁網，最後再把牠們驅入「行刑室」，由漁民用3公尺長的魚鉤把牠們刺死。數十年來，鱈魚角的黑鮪魚漁民總是從小漁船的標槍臺上丟擲魚叉搠殺黑鮪魚，不但得在洶湧的海上頂風冒浪，獲得的金錢報酬又不高。才不過一個世代之前，大西洋黑鮪魚在美國東岸只能賣得一磅幾美分的價錢，而且還是用於製作寵物飼料。休閒釣客如果釣到黑鮪魚，則通常由推土機掩埋於土裡。

1960年代，巾著網漁船──就像我在葡萄牙看到的那種沙丁魚漁船──開始出現，布一次網即可撈起300條魚，這是過去的魚叉手花上10年才達得到的數目。而另一方面，日本人的口味也出現了改變。

黑鮪魚在以前備受鄙視，號稱連貓都不屑吃，因為其富含油脂的魚肉很容易變壞。第二次世界大戰結束後，隨著冰箱普及，愛吃黑鮪魚的人也就愈來愈多。

原本只能用煙燻或醃漬法保存的魚，因為冰箱的傳入，幾乎可以無限期地保鮮，而漁業的新技術，如延繩釣漁法（使用特別長的線並裝上許多餌鉤）、圍網捕漁法（使用大型漁網，可以圍住整群的魚），再加上船上的冷凍庫，整體條件對日本人的飲食習慣產生史無前例的改變。黑鮪的地位從武士不吃的「骯髒魚肉」，晉升為價格可以媲美松露和魚子醬的珍貴魚肉（日本人稱黑鮪魚為maguro），「鮪魚肚肉」（toro）又是其中最上乘的部位，是成熟黑鮪富含脂肪的���部。松露和魚子醬之所以昂貴，是因為稀有，黑鮪則不同，這些原本被視為不可食用的魚，在近海處就可以找到大量的魚群，因而迅速變成國際地位崇高的菜色。2001年東京的築地魚市場，就曾經創下一條黑鮪17萬3600美元（約合新台幣520萬元）的高價。

1980年代，原本只在特殊場合才得以享用的壽司和生魚片已成了日常餐點，因為在日本泡沫經濟的榮景下，連最基層的小上班族也能夠一周上個幾次館子。於是，1970年還只是廉價寵物飼料的黑鮪魚，就這麼突然變成了搖錢樹。短短20年後，鱈魚角漁民捕到的黑鮪魚已可賣到一磅18美元的價格。隨著壽司普及全球而掀起的一場淘金熱，就此正式展開。

許多漁獲都不曾計入官方的統計數據裡。許多黑鮪魚都是在中國與越南這類檢查寬鬆的國家捕撈而得，在海上直接冷凍之後，再送到築地市場拍賣。受到這項多國漁業將近40年來的摧殘，大西洋黑鮪魚的數量已衰減了將近90%。

海洋中的渡渡鳥

魚類和陸上動物及海洋哺乳動物不一樣，很少會真正完全絕種。某一種魚類的數量一旦所剩不多，捕捉這些魚所需耗費的燃料與時間就不再划算。不過，有些富豪饕客以稀有為尚，不惜砸下大把鈔票，因此也是可能發生特定魚類不僅是商業性絕種，而是被被捕撈到徹底絕種。

愛好者雖然把黑鮪魚稱為鮪魚中的黑松露、地中海的鵝肝，但黑鮪魚其實更有可能成為海洋中的渡渡鳥。

禁售，到底有沒有道理？

對於野生種群瀕臨滅絕的黑鮪魚，是否應該支持商業養殖的爭論並未因網購平台的禁售而停止。在中國，支持消費的一方，認為只要保護到位，適度的消費並無不妥；支持保護的一方，則認為黑鮪魚現階段屬瀕危狀態，應該盡量不吃，減少宣傳，避免刺激消費進而削弱了保護效果。

「一棍子打死不讓人吃，我覺得不現實也做不到。應該去引導消費，鼓勵養殖以及吃養殖的。同時對瀕危的種群加強監管。」美食資訊媒體「八鮮過海」創始人樊旭兵對中外對話說。他認為保護和消費不應該是非此即彼的。

京東試圖引進的就是養殖的黑鮪魚。樊旭兵說，雖然當前養殖產業鏈還不能擺脫野外捕撈，但是如果逐步發展，未來可以漸漸減輕對野生黑鮪魚的壓力。「鮭魚的養殖，就是因為過度捕撈後為滿足消費需求而發展起來的。」

但無論如何，支持保護的一方始終認為人工養殖無法解決過度捕撈問題。目前商業化的養殖仍需要在野外捕撈魚苗。不僅如此，黑鮪魚飼料必須使用野生魚類，每長一公斤就要消耗掉15公斤的飼料，這也意味著，黑鮪魚的養殖距離真正的永續還很遠。

旗魚

「旗魚」，色黑，背翅如旗，鼻頭一刺長二、三尺，極堅利；大者六、七百斤，小者亦百餘斤，觸舟立沉⋯⋯

《淡水廳志》（1871）

旗魚種類

雨傘旗魚：

雨傘旗魚擁有的特殊第一背鰭，呈鮮亮的藍黑色，鰭膜發達並具黑斑，高速游泳時背鰭收摺入體背內，低速漫游或停滯時會高舉第一背鰭展現威猛，猶如帆狀且光閃耀眼，堪稱是海中「旗」手。各地都以其高聳的第一背鰭為牠命名，英文名稱是帆走魚，日本稱牠為芭蕉旗魚，臺灣俗稱破雨傘或雨笠仔。

雨傘旗魚是游泳速度最快的魚種之一，衝刺時速度超過 100 公里／小時，相當於陸地上獵豹的衝刺速度。

臺東成功漁港是東臺灣第一大漁港，也是捕獵旗魚的重鎮，如果你看過紀錄片「戰浪」，一定對成功人傳統捕魚技術「鏢旗魚」留下深刻印象。

10 月，當你感受到冷颼颼的東北季風從海邊刮著臉蛋時，鏢旗魚季節就開始了。

漁船通常在清早出發，鏢手站在鏢魚台上，與船長及其他船員配合，在大海中憑藉肉眼，找尋旗魚覓食的身影。當看到旗魚浮露出尾鰭或背鰭時，鏢手眼神要準、力氣要夠，方能把鏢槍投出、命中旗魚。魚中鏢後會迅速逃走，漁船便進行快、狠、準的追捕。待魚一邊逃亡一邊流血，最後氣力用盡無力抵抗時，這時候，眾人合力將旗魚拉上船，成功捕得價值不菲的漁獲。

鏢旗魚這種「針對性漁法」，單次投鏢只限一隻，是頗符合永續原則的傳統捕魚方式。但是對船員來說，也意味著如果運氣不好，出船一整天，可能成績單掛蛋！失落的船長和船員，回到岸上時，一邊喝啤酒（或阿比）、吃著小菜，一邊事後檢討解憂。但是，真正能���解憂愁的，還是船員在大海中把一尾又一尾的旗魚鏢上船，一邊用棒子迅速敲擊旗魚頭部讓其失去意識，一邊口中唸唸有詞，希望很快把牠的家人、其他旗魚也鏢獵到手。

這種捕魚技術，是於 1923 年蘇澳建港時，由日本九州大分縣漁民將鏢刺旗魚傳入臺灣，[1] 之後在東海岸一度非常盛行。但是，鏢旗魚非常耗力耗神，光標竿就 20 公斤重，鏢手一次必須投 5-10 公尺遠，技術門檻相當高，搞不好還會被來參戰的鯊魚不小心把手指咬斷，[2] 職業傷害大，在當代難以找到傳承人，如今在臺灣已漸漸失傳。另外從收穫量角度來說，還有更具效率的漁具漁法，鏢旗魚作為傳統漁具漁法，臺東成功鎮的可說是碩果僅存的了。

用標刺法鏢到的旗魚，價值會比其他捕撈方式獲得的旗魚高一點（有時高達兩倍）。這是由於船員鏢到旗魚後，在船上立刻敲暈、放血，旗魚的死亡時間短，魚肉的味道因此較佳。以其他方法捕魚，旗魚多半會在漁網上苦苦掙扎一些時間，相對而言肉就不那麼緊實好吃。

地方名產「海豬腳」(旗魚尾)

旗魚種類

「旗魚」其實是多種類旗魚的泛稱，台灣近海常見的有劍旗魚、立翅旗魚、雨傘旗魚、紅肉旗魚、黑皮旗魚和短吻四鰭旗魚等。牠們屬中大型高度洄游性魚類，是海洋食物鏈的上層掠食者，體格強健，肌肉發達，加上呈新月形的流線身形，以及可劈水前進的長吻和背鰭、尾鰭，讓牠們在海中風馳電掣，游泳時速可超過1百公里，因而贏得「海中獵豹」之稱。

每年秋冬是旗魚盛產之際，而台東最常見的旗魚種類有：

—雨傘旗魚，又稱破雨傘：有著帆狀的背鰭是牠的特色，破雨傘的產量多，所以除了生魚片之外，還會被加工成魚漿、魚丸。

—黑皮旗魚：同樣是產量較多的旗魚種類，可做生魚片以及加工成魚鬆。

—立翅旗魚：成功最有名的旗魚，屬於冬天主打的旗魚，肉質非常鮮美，又稱白肉旗魚，大部分都做頂級生魚片食用，也是重要外銷的一個魚種。

—紅肉旗魚，俗稱紅肉仔：整年都有，並無特定的產期，而且肉質口感非常好，所以也是生魚片主要的食用魚。

旗魚製品

旗魚蘊含了豐富能量與爆發力的身體，也讓牠的肉質彈牙可口，除了作為生魚片或直接料理，加工製成的旗魚魚丸和魚鬆也深受民眾喜愛。在台灣，旗魚漁業是花東地區的重要產業，主要漁撈方式有延繩釣、流刺網、定置網，以及鏢旗魚等，其中延繩釣所捕獲的旗魚為最大宗，接下來流刺網、定置網和鏢旗魚則依旗魚種類不同而有不同順序。不過流刺網所補的旗魚較無選擇性，經常是大小通吃，導致許多小旗魚沒有長大的機會。相對的，鏢旗魚卻是其中最需要膽識與經驗，也是我心目中最尊敬海中王者旗魚的一種方式。

臺東成功漁港是鏢旗魚船隊的聚集地，港口旁的萬善廟內，供奉了一尊木製旗魚神，遇到出海狀況不順，旗魚神就是漁民祈求平安、豐收的神聖力量。漁民出海前總來摸一摸神像，口中念念有詞：「摸你旗魚頭乎你好彩頭、摸你旗魚肚乎你載滿肚、摸你旗魚尾乎你抓通尾」，祈求順心如意。[5] 近年，成功鎮更發展出具地方特色的「旗魚祭」，社區居民集合力量供奉神明，也創造更豐富的地方文化資源。

旗魚陣

「旗魚陣」曾風光於1960、70年代，成員最多時高達六、七十人，它見證了南方澳的漁業發展史，是南方澳人共同的記憶。

漁友會化干戈為玉帛

1930年代，南方澳漁業發展已十分繁盛。每年東北季風吹起時，旗魚就會出現，許多來自日本的大型鏢魚船隊會在九月至翌年四月旗魚汛期屆臨前，湧入南方澳漁港準備鏢旗魚。到了1960年代，南方澳漁業進入黃金時期，各種漁業興盛。

老漁民陳順德是南方澳廟會陣頭「旗魚陣」的發起人之一。旗魚是高經濟價值的魚類，陳順德猶記當年鏢魚盛況。「先發現旗魚的人可以優先鏢射」是同行間的不成文規定。然而，有時漁民會堅持自己先發現，因而引發搶鏢糾紛。陳順德一直希望能有機會化干戈為玉帛，漁民們能和睦相處。

過了旗魚汛期，海域現有的魚類成為漁民的經濟來源。除了鏢旗魚，陳順德大部份以捕撈馬加魚為主。後來他成立了「小船馬加隊」，以捕釣馬加魚的小型漁船漁民為主要成員。後來為了聯絡漁民感情，促進地方和協，更擴大組織為各種漁船組成的「漁友會」。

邊跑邊跳、嘿咻嘿咻，旗魚陣一炮而紅

因著當時南方澳漁業的蓬勃發展，各種魚產豐收，陳順德的經濟基礎日漸穩固。行有餘力，他希望能為地方做些事……

媽祖是南方澳居民虔誠的信仰，一年一度的誕辰廟會更是地方上的盛事，廟宇會延聘外地的「陣頭」來共襄盛舉，熱鬧遊境。1965年，「漁友會」成員於中元普渡吃豬公宴閒聊之際，覺得聘請外來的「陣頭」開銷太大，不如漁民們自己組成「旗魚陣」，既省錢又有趣，更可藉助信仰的力量凝聚漁民團結互助的精神。

首先請鐵匠用鐵片製成一條旗魚及一條鯊魚模型，作為「陣頭」的道具，再召集船長們訓練「扛旗魚」的動作，印象中日本漁民於祭典時「抬神轎」的表演方式，成為「旗魚陣」成員「出陣頭」時模仿的範例。

「廟會前一個星期，我就得開始籌備，不能出海了。剛開始時沒有經費，籌備的費用都是由我負責，後來居民們會贈送紅包，經費也就有了著落。」陳順德準備好鑼鼓、表演的制服，砍伐竹子當旗竿、做旗子，送給隊員每人一條毛巾與一雙日本人稱為「Topi」的工作鞋。

一切就緒後，數十位「旗魚陣」隊員穿上表演的制服、綁上頭巾、腳穿「Topi」工作鞋，在媽祖誕辰廟會時第一次風光上街。有人敲鑼打鼓；有人拿著扇子開道指揮；有人扛著旗魚模型，隨著指揮者前進後退、忽左忽右、邊跑邊跳，街頭巷尾精采演出。

隊員「嘿咻、嘿咻」的吆喝聲，整齊劃一、洪亮有力。「旗魚陣」首次「出陣頭」旋即造成轟動，鞭炮聲、喝采聲不絕於耳，盛況空前，好不熱鬧。花了約半天時間，「旗魚陣」遊境結束，陳順德為大家準備慶功宴。隊員們聚餐時和樂融融，海上怨氣一筆勾銷。「希望能幫助漁民們化干戈為玉帛。」陳順德終於一償夙願。

參考資料：

https://e-info.org.tw/node/15214

http://blog.udn.com/mobile/glwang/15385039

https://smbrcourse.wordpress.com/tuna/

https://e-info.org.tw/node/206349

https://www.google.com.tw/amp/s/opinion.cw.com.tw/amp/article/7006

https://sa.ylib.com/MagArticle.aspx?Unit=featurearticles&id=1170

https://storystudio.tw/article/s_for_supplement/anthropologist-and-taitung-sailfish/

https://tripmoment.com/Trip/18520

https://cyberisland.teldap.tw/feature/uKj

https://www.watchinese.com/article/2008/4055

[deepestlightuniversitygoop]

#達也濱家漁場 📍#水仙宮市場 #台南 #tainan 。 - 🔷#炙燒鮭魚肚握壽司 $60/貫 🔶#炙燒星鰻握壽司 $60/貫 - 🚩歡迎推薦 #台北美食 給 @foodtravel_flymouse ❤️。 #飛鼠吃日式料理 #飛鼠吃壽司 #飛鼠吃台南 #foodtravel_flymouse_tainan 。 - 🗣 ⬛️這家真的是我到台南必吃～～2018年也去，2019年下台南時，剛好住在水仙空市場附近，真是太lucky❤️。 ⬜️那肥嫩度剛好，生魚與飯的比例剛好，只是當天是早上去吃🤣第一次吃#壽司 #🍣 當早餐🤣🤣🤣。 ————————————— 2019.6.1 - 🔖Google評論：3.8/5（496篇） - 心滿意足10心的話：9❤️ ————————————— 🏠位置：No. 78號, Section 3, Minquan Road, West Central District, Tainan City, Taiwan 700 🈺️營業時間：9:00-17:00（假日到19:00；星期一公休） ☎️電話：+886 6 222 6623 ————————————— #台南日式料理 #台南壽司 #生魚片 #水仙宮美食 #水仙宮市場美食 #日式料理 #japanesefood #wowforfood #popyummy #popyummy台南 #yummyday #yummyday台南 #刺身 #寿司 #sushi #tainanfood #travelyam (at 達也濱家漁埸) https://www.instagram.com/p/CFnJHPdjYIu/?igshid=gxmazd4mxl2y

[morris32]

鮭魚肚握壽司（在 禾家歡日式料理） https://www.instagram.com/p/CDykqFLgVhb/?igshid=1dk2h785boe7z

[gloria0110]

#看文就送大明蝦 🥰多次到訪的 #秋料理四維店,沒想到是間20年的老店了,還好前天有去,知道了好康訊息,趕快分享給大家~ 秋料理20週年週年慶好康一直送~ 🎁第一好禮消費滿1000 元95折,2000元以上九折,5000元以上88折~ 🎁第二好禮凡身分證號碼數字裡有2和0,即送北海道生食級大干貝一份,同桌有4位以上符合之上述條件再加碼送海鮮火鍋一份~ 🎁第三好禮10月至12月之壽星年滿20歲送特制海鮮蛋糕一份~ 🔥***重點***出示此文,再加送大明蝦一隻***🔥 👏老闆真的是大手筆,好康活動真的超優惠,下次我去,就是身分證號有2和0的朋友揪起來~ 💕我相信很多人都知道秋料理,因為它的 “握壽司吃到飽”,可是吸引了超多食客前往挑戰,我也是因為這原因,知道了秋料理,但秋料理除了有800元握壽司吃到飽外,也有商業午餐和多種套餐的選擇,想要客製化套餐也沒問題! 🍀店家週邊的環境很舒服，前面是德安公園、門口也有植栽，不管店內外都很適合拍照打卡咧！店內寛敞.明亮,走的是日式風格設計,讓人有溫馨放鬆的感覺~ 之前到訪都是吃吃到飽,這次決定吃點不一樣的~,我們兩人點了: 🍾️料理長套餐$1200 野蔬果味沙拉.前菜.季節刺身.烤魚.烤羊排.塩燒明蝦.鮑魚.小卷.味噌蛤蜊湯 不得不說,在秋料理,真的可以吃到CP值超高的料理,這個套餐內容,真的物超所值,而且可以吃得佷飽,上個月跟朋友去某大直無菜單日料,一個人1300,吃完出來的男士都還去買麥當勞.買麵的,哈~ 我不是很愛生魚片的人,但秋料理的生魚片,魚肉都仿彿剛從大海捕撈上來,肉質鮮美~然後那胖胖的烤香魚,更是讓我驚艷,咬下去每顆飽滿的魚卵在我口中蹦開,真的是美味極了~ 烤羊排沒有羊騷味,口感超級軟嫩,調味也是剛剛好~冷菜的小卷也是讓我印象深刻,醬汁甜甜的,但和小卷搭配在一起,卻是那麼的合拍~ 🍾️另一道點的是 秋料理龍蝦火鍋套餐$989 每日限量10套，需事前預定！ 和風刺身沙拉、握壽司4貫 龍蝦鍋(1人份)~澳洲龍蝦、南非鮑魚、干貝、草蝦、蛤蜊、鮭魚片、豬肉片、季節時蔬 這個套餐也是很划算耶,尤其是最近開始變冷了,喝到暖暖的湯,就是會有滿滿的幸福感🥰~ 食材一上桌,阿陞師傅馬上來告訴我們如何煮這龍蝦湯: 龍蝦煮5分鐘，中間翻面，時間到取出靜置於盤中，讓餘溫慢慢進入，肉比較不容易老，然後先喝第一次的湯,這是龍蝦的鮮味 ; 然後再放蔬菜煮，第二次喝,這是結合了龍蝦和蔬菜的鮮甜;最後再放海鮮類、肉類。這樣就可品嚐到3種不同層次的湯頭喲！ 原來我以前都亂煮,這次真是讓我學到了,那鮮美的龍蝦湯,真是蘊含了滿滿的海味,肉質晶瑩飽滿，咬一口，爽滑脆嫩,又Q彈，每一口都鮮美無比,那種香濃的滋味讓我恨不得連舌頭也吞��肚里去。 其他海鮮食材也很新鮮,肉片也是軟嫩爽口~ 🎡建議大家,想要去吃,一定要趕快提前預約訂起來!😍 秋料理四維店 官網: https://aki20060808.com/ 粉絲團: https://www.facebook.com/marksuaki/ 地址：台北市大安區四維路66巷2號(台北捷運大安站4號出口) 電話：02 2708 5682 營業時間：12:00–14:30, 18:00–21:30，週一公休 #壽司 #秋料理四維路壽司 #台北市美食 #台北 #food #sushi #photofthday #japan #大安美食 （在 秋料理四維握壽司） https://www.instagram.com/p/Cjj6FnthH67/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[blueandnini]

平價壽司Magic Touch 点爭鮮，平板點餐 新幹線列車直送

【台中美食部落客 Nini and Blue】台中平價壽司推薦。 Magic Touch 点爭鮮 是爭鮮新品牌，但這次不用等迴轉壽司繞了一圈之後再拿取，而是採用各桌的平板點餐、新幹線直送到桌邊，點滿300元時，還能玩遊戲抽獎，好吃又好玩! 目前 Magic Touch 点爭鮮 在台中已有勤美店與J-Mall  兩家分店，還可以提前預約、手機號碼報到，可以節省下許多排隊時間喔!

 我們來的是聚集許多名店的J-Mall

這天寒流又下雨，天氣冷颼颼

下午一點多居然還不少人用餐

点爭鮮走的是簡約俐落風格

跟日本很像，設置了許多單人座位

很適合一個人單獨來用餐

不需面對面與陌生人吃飯

桌邊有茶包與沾醬、薑片

 按壓就能添加熱水沖泡

上方還有外帶盒可自己打包

外帶盒子還滿用心的!

服務人員帶位之後說明操作方式

 透過桌上平板電腦點餐 

有中、英、日三種語言可選

隨時可查看點了哪些東西

數量、時間、價格都寫得很清楚

這天點了十多道品項

以平價壽司店來說，口味算是很不錯

鮭魚三味$40

一盤只要40元就能吃到三種

超級划算~大大推薦!

燒鮭，原以為會很鹹，其實不會

燻鮭，淡淡煙燻味不會太鹹

紅鮭，油脂不會太多、有彈性

巨無霸大蝦$60

每條大蝦約有10公分長

整口都是滿滿鮮蝦甜美

不知道點甚麼的也可試試

1~2月新春御選的主打商品

一種品項中內容豐富又有創意

磯煮鮑魚$100

日式醬汁慢火磯煮鮑魚

不只入味，肉質還很鮮嫩彈牙

下方的白蘿蔔也很清甜甘味

蒜香花蛤烏龍麵$100

裡面有爆多的花蛤

如果不想吃麵的，可選花蛤湯

以這樣數量的花蛤來說，真的很划算

走的是鮮香Q彈的九州風味

厚Q的麵條放了一下還是很Q

但記得趁熱喝湯，味道更鮮美

 松葉蟹味噌湯$100

完整的蟹腳已處理好

可以輕鬆拉出享受美食

裡面還有一半的蟹身

蟹肉還頗多的呢!

消費滿三百元時就會跳出遊戲

如果遊戲成功還會贈送禮物

每一季都不一樣喔~

這次得到了兩張蘆筍蝦手卷

厚切干貝海膽燒$60

日本進口生食級干貝

加上海膽提鮮，味道更鮮甜

 極盛鮭魚肚刺身$150

每日限量提供，有看到請把握

喜歡鮭魚油花在口中爆炸感覺的人

一盤可以吃到六大塊，大滿足!

最喜歡點滿一整桌再慢慢消滅

感覺超滿足!!

消滅這一桌後，Blue飽到呆滯了

瞧那吃完的花蛤殼，真是多啊!

這次點了十多道，除了壽司生魚片之外，還有甜點

其中最喜歡....

......更多其他餐點，請繼續閱讀

https://niniandblue.com/blog/post/magic-touch

其他文章

台中景點| 中科商圈 假日文創市集、貨櫃屋聚落，可順遊東海一日遊

中科美食 |東海中科商圈.西屯路三段.福科商圈.美食餐廳總整理懶人包攻略

台中鬆餅|  舒芙蕾鬆餅 鬆軟的像泡在雲朵中了! 西屯路 中科商圈 下午茶推薦

台中中科| 西屯中科商圈咖啡美食餐廳，不限時、免服務費、有插座、wifi

到粉絲頁和Nini and Blue聊聊天吧!!分享你的秘密景點與餐廳

>>妮妮布魯粉絲頁

>>妮妮布魯IG

[sunny5738-blog]

台中平價美食。丸野鮨日式料理。丼飯200多還有味噌湯冰淇淋飲料吃到飽@商妮吃喝遊樂

【美食部落客專欄 / 商妮 】

台中科博館附近有一家超好吃的平價丼飯壽司專賣店丸野鮨，之前商妮去吃過(食記)就對那厚實爆滿又新鮮的生魚片丼飯驚艷不已，不管是丼飯、壽司、還是日式料理都非常有水準，免服務費還有味噌湯、飲料、冰淇淋吃到飽，CP值非常高。

店家資訊及菜單

丸野鮨位在科博館附近的西屯路上，靠近健行路口地點好找，從2006年到現在，一直維持著平價薄利多銷的路線，很多人一吃成主顧，商妮也不例外。

店內用餐空間屬於狹長型，分前後兩區一共有一二樓，一樓還有廚房以及味噌湯冰淇淋飲料自助區座位比較少，大多數座位集中在二樓，二樓用餐空間比較寬敞舒適，平日午餐時段生意還不錯。

自助取餐區 丸野鮨餐點都是現點現做，需要有等候的耐心，等餐時間可以先享用無限吃到飽的味噌湯、冰淇淋、檸檬茶，味噌湯不會水水薄薄的滋味還不錯。

櫻桃和鴨沙拉  150元 色澤漂亮的鴨肉口感超嫩的，與日式和風醬搭配更顯得甘甜好吃，而且沒有鴨肉腥味，很順口。

炸豬排(單點) 90元 金黃酥脆的炸豬排不只色澤好看，從切面可以看到豬排很多汁，豬肉Q脆有彈性，搭配香酥脆的日式麵衣口感一級棒，有種吃到松阪豬的錯覺。

炙燒鮭魚握壽司 6貫 230元 老闆說這道原本不在菜單中，為了服務不敢吃生魚片的朋友特別增加這道菜。鮮嫩甘甜的鮭魚肉美味不在話下，不過跟他們家另一道超級厚的鮭魚肚握壽司相比，商妮還是愛鮭魚肚多一些，喜歡吃生魚片的朋友，推薦點鮭魚肚握壽司會更驚喜。

月見鮭魚丼飯 260元 這道丼飯上桌時我們就被他漂亮的色澤吸引，吃生魚片就是要吃這種新鮮的鮭魚生魚片，甘、甜、嫩的鮭魚肉再加上蝦卵、鮭魚卵，跟生蛋黃、青蔥一起攪拌，那鮮味真是棒極了!鮭魚控推薦必點，你一定會很滿意。

天婦羅蝦丼蓋飯 200元 這一碗蓋飯底下搭配的是白飯而非醋飯，這一碗份量也是不少，除了兩尾炸蝦之外還有各種蔬菜天婦羅，有地瓜、南瓜、四季豆、香菇、金針菇、茄子、芋頭、青花椰..等，雖然是炸的天婦羅吃起來卻不覺得油反而覺得香甜清爽，主廚火侯控制得不錯，朋友說蔬菜味道很甜比炸蝦還要好吃，尤其炸金針菇超好吃。

鮭魚海老丼 290元 這一道丼飯的主角是三隻手臂長的天使紅蝦，放在丼飯碗裡硬是超過半個碗，還有鮭魚生魚片以及副菜，新鮮的天使紅蝦味道超甜的，主廚還加上一堆蝦卵，刷上特調醬汁甜味再升級，對於愛吃蝦的人來說簡直是夢幻極品!

起司鮭魚球 270元 這道創意美式壽司是每桌必點的極品，鮭魚壽司球裏頭有包夾起司，上面還有焗烤沙拉醬以及明太子，造型可愛的像頂皇冠，咬開來有多重美味超好吃的，這道是網路推薦必點，我們吃了也覺得超滿意，每次來都會點來品嘗，百吃不厭。 

店家資訊及菜單

IG:https://goo.gl/I9KUVw

粉絲團:https://goo.gl/jRbgDq

————————————————————— 

 最新文章延伸閱讀

台中高CP值握壽司夏季限定超值套餐

台中平價溫體牛肉湯上湯牛肉鍋

台中勤美商圈平價蔬食拉麵式異國風滷味

台中草悟道超值平價餐酒館

台中唯一和牛伊比利豬天使紅蝦吃到飽

台中公益路日式丼飯吃到飽

[smilefishfish-blog]

【食記❤台中】大甲新開店→築原平價日本料理(原築也)空間更寬敞、料理更精緻、停車更方便，食材新鮮美味又創新

 台中●大甲→築原平價日本料理(原築也)

最近早晚溫差大，大家有沒有做好保暖的工作呀！

機車族的瑜兒，可是包緊緊的~

冷冷的天就讓人胃口大開

 今日介紹這間店，瑜兒是一訪二訪再三訪(好多訪囉~)

位在台中大甲，築原平價日本料理

有沒有覺得名字好熟悉呢？

其實築原就是原本的築也，空間更寬敞、料理更精緻、停車更方便了！

 『大甲築原平價日本料理』位在【吳大維皮膚科診所旁】

這裡人車這麼多，怎麼會好停車？！

築原老闆就是搭心搭到心坎裡

 您只要消費滿300元，憑磁扣或停車卡，就享免費停車一小時

於結帳時，直接現金折抵30元唷！

吃飯不用擔心停車位，吃飽還能悠哉逛大甲街，超棒der

       料理製作一目了然

菜單放於櫃檯前，想吃什麼就點什麼

所有料理都是現點現做

價位清楚標示，飯類、麵類、湯品、壽司、炸物、烤物等

種類很多可供您挑選

    燈飾好特別，魚的造型讓瑜兒頗愛這氛圍

店內空間很寬敞，桌位是4人桌至6人桌

整間有三十幾人的桌位數，小至家人聚餐大至同學會聚會

餐具自取，備有熱麥茶可享用

 築原平價日本料理，上菜囉~~~

【和風洋蔥】

 瑜兒一直都很喜歡這道料理

沒有辛辣味反而多了洋蔥的鮮甜味，當開胃菜超適合

 【冷筍沙拉】

 這是季節限定的料理唷！！！

筍類冰冰涼涼好爽口配上美乃滋，這是筍類中的代表���品了！

 【茶碗蒸】

 第一次嘗鮮，熱騰騰軟綿綿的口感

若您是多人前往築原，瑜兒很推薦大家一同分食

像是這茶碗蒸，分量雖然不多，但一人一份其實頗有飽足感

若是多人共享一份，能嘗鮮好多美味呢~

 【鐵板豆腐】

 豆腐在鐵盤上滋滋作響

微酥軟嫩口感，香氣十足

菇類與洋蔥配上豆腐，單吃不鹹不膩、配著飯吃好有飽足感

 【炒水蓮】

 水蓮是我愛吃的一道菜

就是很喜歡大火炒過還是脆脆的口感

除了炒水蓮你還有炒過貓、炒蘆筍等多種可以選擇唷！

 【炒烏龍麵】

 四人一同品嚐，覺得很剛好

很喜歡烏龍麵QQ口感配上店家的醬汁

滑溜口感，一口接一口

若您不想吃麵類，那飯類也是您另一種選擇

 【梅花豬蓋飯】

 梅花豬→肉質軟嫩有香氣

米飯的口感軟硬適中，多人享用的話是四人一同分食剛好

若您是自己一人當正餐吃，那一個蓋飯配個湯品，飽足感就十足囉！

當然飯類也不是只有蓋飯可以選擇

您還有一種選擇！

 【綜合握壽司 6入】

 來到日本料理店，怎能不品嚐一下握壽司呢？！

綜合就是旗魚、鮭魚、鮪魚，您都能一次品嚐

 若是是單一魚類愛好者，可以單點(一份2入)

除了握壽司還有其他可以選擇嗎？

當然有，您還可以選花壽司、海苔壽司、稻秴壽司等應有盡有

 【大綜合生魚片 15片】

    一上桌讓瑜兒很驚豔，整個厚度十足呀！！！

旗魚、鮭魚、鮪魚以及黃金飛魚片的大綜合

若您是點單一魚類，是一份5片

沾點哇沙米，整塊入嘴中，Q彈有勁，很推薦唷~

 若您喜歡吃日本料理但不敢嘗鮮生魚片，有其他魚類可供選擇嗎？

有！當然有！

來到築原不用怕沒料理可品嚐

 【烤香魚】

   肉質細嫩的香魚

烤過之後，一樣保有鮮嫩多汁的口感

時序入秋，是品嚐香魚的好時機

淋上檸檬沾取點胡椒鹽，一口接一口讓你欲罷不能

此次瑜兒在燒烤類還選擇了一樣嚐鮮

 【烤雞肉串 2串】

 單吃一口原味雞肉串，就被多汁口感驚豔

再淋上檸檬，把肉質的鮮甜帶了出來，層次感提升的美味

有烤物那有炸物嗎？

當然有~~~

 【炸蝦天婦羅 2隻】

   【起司豬排】

   ↑ 以上兩道都是新菜色唷，屬於吃巧不吃飽的新品！

 【虱目魚肚湯 (無刺) 】

 築原的湯品屬於一人一份裝

『我想吃虱目魚丸湯！』、『我想吃薑絲蛤仔湯！』

『有沒有綜合湯可以選？』

築原老闆聽到大家想法了，就來一大碗虱目魚肚湯

 很清甜的湯，瑜兒很愛這湯品

有虱目魚、虱目魚丸、蛤仔一次擁有一次滿足

這份量屬於家庭式的湯品，3~5人一同品嚐的份量唷！

   大甲築原●日本料理店

店家地址：台中市大甲區光明路85號(吳大維皮膚科旁)

店家電話：04-26800080

營業時間：早上11:00~14:00、晚上17:00~21:00 (可以外帶唷~)

檢視較大的地圖 

瑜兒❤謝謝大家        

若喜歡我的文章歡迎留言、分享或讚一下，讓瑜兒知道            

我會努力介紹更多美味、更多好玩給大家知道    

更多精彩圖文歡迎加入讓瑜兒與您分享更多幸福時刻！     

瑜兒 吃喝玩樂幸福時刻       

[david-fang]

今天這一篇要專程來介紹Dream Las Mareas的伙食。。。因為如果把飯店介紹跟伙食寫在同一篇的話。。實在是會落落長。。。所以乾脆分成兩的單元！！

如同上一篇介紹到的。。Dream Las Mareas跟其他吃到飽全包的海邊度假飯店一樣。。除了提供你三餐以外，還會有下午熟食，飲料，調酒喝到飽。。咖啡，點心，甜點隨你吃。。等等之類的，幾乎就是。。想吃就有得吃就對了～～～

第一天Check in的時間是下午3點。。不過因為我們半路先跑去看了一個瀑布。。所以並沒有像我爸媽去時一樣，提前Check in後，先去享用buffet午餐。。。所以我們直接只吃到下午茶熟食。。（上一篇已經介紹，在這就不多做介紹啦～）。。。所以這篇的重頭戲其實在第一天的晚餐、第二天的午餐、第二天的晚餐。。。至於連續兩天的早餐。。就蠻普通的buffet這樣。。。（但還是會介紹的啦～）

通過我們討論過後的結果，第一晚的晚餐，我們決定去吃Himitsu日式、泰式、創意料理餐廳。。之前爸媽來的經驗跟我們說，不要因為大家都要吃壽司而點一艘大船。。。因為會來很多重看不重吃的壽司，或是比較普通的食材的壽司。。所以如果想要擺盤漂亮的大船，是可以自己點選內容達到一定的量後，請他們放在大船，大家一起吃！！，不過因為我們當中有幾個人都還另外點了主食，所以就沒點那麼多的壽司跟生魚片了！！

第一天晚餐：日式、泰式、創意料理餐廳 / 這間叫做”Himitsu秘密”的餐廳。。有兩種用餐規格。。直接排隊入場的普通菜單跟需要提前24小時訂位的鐵板燒，畢竟鐵板燒只有12個位子，而且菜單好像也是固定的。。好在爸媽去的時候有去吃過，說其實蠻普通的。。建議我們去吃別的餐廳。。順道一題，Dream有好幾間餐廳，也有不同種類的國家料理。。不過。。由於之前與爸媽同行的朋友說這間的日式料理蠻不錯的。。所以還是決定先來吃吃看！！

Himitsu的菜單其實種類不多。。畢竟小小菜單內就要包含了日式、韓式跟創意料理！！。。細項我就不一一介紹。。大項目分別有：前菜（6種），泰式涼皮捲（4種），湯品（3種），飯類（5種），手捲(3種），壽司（10種），握壽司（13種），生魚片（4種），主餐類（9種），甜點（5種）

晚餐時間，可能因為離下午吃下的一堆美式熟食的時間太近。。大夥兒其實都還未消化完畢。。所以除了我，女王跟Peng有另點主食類的以外，其他人都只點了小東西來試試口味！

泰式酸辣湯 / 這個泰式酸辣湯其實還蠻到味的。。雖然我是沒有喝過正統的泰式酸辣湯啦。。不過這湯的酸度比台灣的酸辣湯還要酸。。。而排除酸味以外的其他調味來講，這個酸辣湯其實很接近台灣道地的酸辣湯。。在國外能做到這樣水平算是很不錯的了～

再來一張特寫。。。蛋花真的處理的不錯！！

Miso湯 / 我個人是覺得還可以。。。不過女王還有爸媽喝過都說不及格。。呵呵。。但是有放香菇這點倒是蠻驚訝的！！

這一道我不知道是什麼。。是Peng的阿姨點的。。反正是某種日式創意料理。。只看得出來上面那一層是酪梨。。。

泰式Ceviche / Ceviche是一種利用檸檬酸醃製海鮮至接近全熟的一道冷菜。。通常都被當作前菜食用。。而這道泰式用的是蝦子以及泰式涼拌會用到的材料做成的。。

握壽司 / 女王跟Peng媽合點的握壽司。。其實一份只有一塊。。所以照片中的這個是每一種點了兩份。。有鰻魚、鮮蝦、蟹肉棒、鮭魚卵。。。女王說食材還蠻新鮮的！！

蔬菜手捲 / 只有女王點了手捲。。不過不懂為何點只有蔬菜的（裡頭又是利用酪梨來增加口感）。。哈哈

壽司小船 / Peng妹點的。。。自己選了幾樣喜歡的壽司口味，在叫他們放在一起，就會給你一個小船。。。哈哈。。如果量再多一點。。就會變成下面這張圖的船。。

或是。。如果全部的人都點的話。。也會有這種的超級大船出現。。（下面這張是爸媽跟朋友去的時候點的～～）

（照片中就是我可愛的老爸老媽）。。。不過也還好爸媽的叮嚀，說店員會推薦你點這個大船。。雖然很壯觀。。不過內容物會有許多很普通的壽司，光吃這些就飽了。。就沒有肚子可以裝其他食物，嘗鮮其他的料理了！！，還好沒有點這個！！

握壽司+生魚片 / 老實講。。。我本身不是一個很愛生魚片的人。。不過機會難得，我就點了四種生魚片來試試看。。果然。。我還是最喜歡鮭魚的生魚片啊～～（好像生魚片初學者都比較敢吃鮭魚的樣子！），結論是。。食材真的蠻新鮮的。。所以如果真的是愛日本料理的人來到這。。一定要來吃這間！！

California Roll / 來到國外。。menu中當然一定有這改良過後的外國壽司。。

接著來看主餐的部分。。

南洋咖哩雞飯 / 說是95分也不誇張。。加入少許椰奶黃咖哩，燉煮很入味的雞胸（可惜不是用雞腿，不然就真的100分了！），味道很到味。。感覺就是台灣吃得到的好吃咖哩飯。。。

芝麻烤鮭魚佐蘑菇醬 / 女王點的烤鮭魚很特別。。表面撒滿了芝麻，形成了一層外皮。。雖然鮭魚很厚實很大塊，但處理得很好，沒有任何的腥味。。女王覺得蠻好吃的，而且飽足感十足！！

鴨胸 / 這道真的是看起來很高級的一道料理。。果然是搞創意料理的餐廳。。飯跟醬都蠻普通的。。而且都有一種不知名的香料。。不是很討喜。。但是鴨胸的部分烤的很適中。。唯一可惜就是。。。。太小一塊了啊。。哈哈。。

Himitsu的部分就到這裡告一段落。。不過一邊吃著晚餐時一邊討論著。。這幾位愛吃水果的女人國，聽我媽媽之前說到，如果想吃水果的話，要到晚餐的Buffet區吃才有比較多的水果。。所以我們決定吃完Himitsu後，在去World Café Buffet吃水果。。反正這裡是隨便你吃到飽的機制。。在可用餐時間內，你想跑幾間餐廳都隨便你。。不過。。我倒是硬生生的在多吃了一盤肉類的食物。。畢竟。。想先吃吃看這間的料理水平，因為隔天的晚餐已經決定是義大利料理，可能就沒機會正式的吃這間的Buffet。。。。

雖然是Buffet，但Dream的所有餐廳都還是要等待帶位的機制。。只要報上房間號碼跟人數即可。。。我們進來到World Cafe時已經剩下小貓兩三隻了，不過食物的部分卻依舊持續在填補。。。連水果也是。。

首先看到的是沙拉吧的部分。。雖然跟Riu比起來種類是遜色了許多。。不過食材都很新鮮。。

生菜的部分有7種，看喜歡吃什麼自己夾。。可惜沒有我愛的甜玉米粒或是玉米筍跟白煮蛋。。

另一邊則是有一些配料跟4種沙拉醬料。。。常見的那些醬料，凱撒，千島之類的！

熟食區一定會有美式炸雞跟比薩。。但這裡的是義大利式的薄餅比薩，很特別，所以特別照了一張！！（其他熱狗漢堡那些基本款的。。就跟下午吃的那些差不多）

主食區大概分兩區。。每一區大約有2～4種主食。。

甜點區種類也不多。。。真的是被RIU養大了口味。。

接著。。來看這間World Café Buffet的肉的部分。。也是我比較在意的。。哈哈。。首先是起司雞排。。跟藍帶雞排不同的是。。它不是把起司夾在中間，而是用起司基底做的醬來佐炭烤過後的雞排。。還不錯吃！！

蜜汁BBQ豬肋排 / 蠻入味的。。。只可惜，肥油的部分比較沒處理。。有點油膩。。

  牛排 / 不得不提這個牛排。。。沒想到吃起來非常嫩，熟度介於5～7分熟，好吃到第二天晚上我還去找。。可惜第二晚就沒有這一道了！！

鴨腿 / 看起來不是很可口。。而且我也怕浪費吃不完，所以就沒有夾來吃了！！

由於是吃完日式料理後又跑來吃這間的，所以實在是無法大吃特吃。。但還是已經比別人厲害了。。同行的大家都只有來這吃水果而以啊～～

第一天晚餐共吃了兩間餐廳。。而這間的牛排反而是整個旅行過後會讓我懷念的牛料理。。實在是難得的好吃！

好啦。。。吃飽回房間。。。。。。

你以為真的就這樣子而已嗎？。。。。其實我們還跑去了那間24小時的咖啡廳以及piano bar。。。就讓我們來看看這裡頭有些什麼好料的吧～～～

首先。。。先來看這間叫做Coco Café的 24小時咖啡廳。。位於二樓開放式的座位區的右手邊（面向海）。。對面就是等等會一併介紹的Piano Bar。。進去咖啡廳。。發現其實他並不大。。不過想點的各式各樣咖啡裡頭都有。。

Menu上可以看到除了咖啡以外，還有甜點的選項。。或是其他像是巧克力，蜂蜜，豆漿等等的東西！

各式各樣的糖漿。。。。超適合屬螞蟻的我啊。。。哈哈。。看了就開心。。我當然是點了一個榛果拿鐵來喝喝嚕！

這裡使用的咖啡當然沒意外的。。也是用哥國第一品牌。。Britt咖啡啦～～

點好咖啡後。。我們就找個位子坐下休息。。放鬆放空。。。聽著旁邊現場演奏的音樂。。喝著咖啡。。整個享受的不要不要的！。。。順便再來幾張夜晚的飯店照好了。。也蠻賞心悅目的！

接著。。。再來看看這間叫做Rendezvous的Piano Bar。。。這間Bar的營業時間是從下午5點開始到凌晨1點。。

如同之前提到的。。這間一樣也是在這開放式座位區的一邊。。是左手邊（面向海邊的話）。。。而這裡頭可是有冷氣的喔！

Bar的正中央擺著一台Yamaha的鋼琴。。而且還是會自動彈奏的鋼琴。。。

其實第一天晚上在吃完日本料理後跟在去吃buffet的中間，我們有去看飯店的show。。不過實在是很失望。。這個秀完全不像表演，反而比較像是跟民眾互動的活動而已。。所以我們進去不到2分鐘就出來了。。而且規模還很小。。這點完完全全輸給了Riu啊～～

小酌之後。。也快接近第一天尾聲了。。我們就各自回房間休息了。。

接著就繼續介紹第二天的伙食吧。。。就從早餐開始（來這全包的飯店，就算吃不下，也要把自己硬塞進4餐啊。。哈哈～）

早餐的部分。。。吃的是跟昨天晚上的buffet同一間，World Café buffet是唯一的早餐選擇。。當然你也可以選Room Service，但可能選項就會少了許多！空間的部分就不再拍照了。。

調味烤馬鈴薯。。。很基本的一道buffet早餐會有的料理！

麵包區。。。使用的是土司用的小土司機。。不是輸送帶式的，所以會比較慢，要排隊等。。又輸Riu了～

當地黑豆飯。。。。必吃的一道。。！！

傳說中的新鮮水果。。。果真很多水果。。女王吃的超開心的啊！

果汁的部分也有蠻多可以選擇的。。。

值得一提的是這個很特殊的飲料。。。叫做Mimosa。。。。。

簡單來講。。Mimosa是一種香檳調酒。。一開始我看到有人再倒香檳喝。。還想說這外國人也太愛喝酒了吧。。一大早的就在那裡微醺嗎？。。我也到了一杯純香檳來喝。。結果一回桌上，Peng看到我喝香檳，還問我怎麼沒調酒。。一問之下，才知道原來在國外，有些人喜歡在早餐喝mimosa調酒。。而這杯調酒必須是香檳＋柳橙汁！！

今天的早餐。。我總共吃了兩盤。。。第一盤是混合了一堆有的沒的。。

第二盤才是歐姆蛋。。。

接著介紹中餐。。。。我們決定去到Sea Side / Oceana用餐。。這間的營業時間是中午12點到下午4點半。。。大家想說來到海邊。。海鮮類的食材因該不錯。。沒想到到了餐廳排隊時才發現。。原來這個餐廳分成兩個。。而主要料理海鮮的Oceana已客滿，需要等大約40分至1小時。。當下討論完決定。。那就吃以碳烤為主的Sea Side。。。。

在入口處看到這大大的招牌。。這是墨西哥料理裡頭的Taco。。等等要點來吃吃看！！

這個是餐廳的完整菜單。。

這張小的則是Tacos的菜單。。

入座後直接送來的小點心！！

天氣那麼熱。。當然要點一杯生啤酒來呵呵啊～～

經過討論後。。。我們同桌的4個人都決定點牛排來吃。。除了我之外的3個人也都點了3種菜單裡的沙拉。。而我則是去沙拉吧選自己喜歡的沙拉吃！！

我選擇了這道沙拉的原因是。。。裡頭有我愛的甜玉米粒跟玉米筍。。而且還有大塊的火腿丁。。完全就是我愛吃的沙拉。。比起其他的種類。。我還是直接選我確定會喜歡的！！

這種Tacos主要是用玉米餅包切碎的肉加上有點像莎莎醬的番茄丁醬，根據不同的肉類，也會有不同的醬料跟調味！！

我們另外也點了Burrito。。。。這個算是墨西哥捲餅。。跟Tacos不同的是，外皮使用的是麵粉的餅皮。。。雞肉跟牛肉的各點了一份！

Burrito的評價。。。我個人吃牛肉的那份覺得太乾。。但是女王吃的雞肉那份。。說是很好吃。。原本想在點一份來吃看看。。但實在是吃不下不想浪費。。就沒點了！

牛排。。我幫女王點了個粉嫩全熟，peng，memis，跟我都點七分熟。。老實講。。這個廚師的功力有待加強。。因為。。。女王的全熟有點太生。。Peng跟他妹的七分熟有點太熟太硬。。反而只有我的七分熟比較到位（硬要挑毛病的話，感覺這七分已經有點偏五分熟了～）。。。所以綜合以上，這廚師不太合格。。反倒是昨晚吃的那牛排還比較優！

雖然如此。。但是碳烤的香味還是有的。。加上蒜蓉奶油的香味。。不用另外加任何調味料。。就很好吃了（排除熟度的問題以外吼～）

小插曲。。哥國很多靠近海邊的地方都會有大蜥蜴。。這種蜥蜴蠻溫馴的。。有些地方也會抓這種蜥蜴來吃。。（其實蠻好吃的～）。。不過在這不是那麼蜥蜴氾濫的海邊度假村，這蜥蜴，反而比較像是表現貼近大自然，更像是寵物一樣的存在！。。結果吃飯一到一半。。我喵到竟然牆壁上有一隻超大型壁虎。。（人家明明就是蜥蜴吼～～）。。實在是很有趣！

干貝

整體來講。。來這種All Invlusive的海邊度假飯店。。。很多時候，不管食物到底好不好吃。。你還是會吃的超飽超撐。。。吃到讓你不要不要的。。所以。。克制。。變成了很重要的一件事情。。

吃完午餐。。除了討論等等去哪裡玩水以外。。也稍微討論了晚餐要吃什麼。。。感覺有選擇障礙的人不適合來這裡度假啊～～～～好的！Portofino就是你了～

Portofino / 營業時間為晚上6點到晚上11點。。只提供晚餐服務。。同時也是Dream las mareas的所有餐廳裡唯一一間服裝限制比較嚴格以及限制僅成人室內用餐的餐廳。。。Dress Code為Casual Elegante，意思是高雅休閒穿著，定義是Polo衫、有鈕釦的襯衫、皮革拖鞋、長褲。。。。基本上這裡的Dress Code都是針對男士為主。。。

這裡有個小插曲。。我們來排隊時。。被告知因為室內只能成人用餐，但同行的朋友中有個小小孩。。所以小小孩只能坐戶外，而且還要等個20～40分鐘。。反倒是室內不用等。。。最後決定是女王跟我兩個人入座室內成人用餐區，來個小小的約會，也剛好。。這次的旅行是爸媽送女王的生日禮物。。所以就決定來個浪漫的義大利晚餐啦～～

桌上的餐具感覺都很高級的樣子。。整體裝潢蠻用心的，真的有來到必須預約才定得到的餐廳的Fu~~~~

一入座就送上的麵包。。。搭配橄欖油烏醋，很好吃。。麵包也很優，不是普通外頭找得到的種類！！

先幫懷著小方糖的女王點一杯果汁。。。女王表示：我也想要～小酌啊～～

而我則是在選好餐點後，才決定是點紅酒還是白酒。。。。後來我點的是羊肉！

。。來看看環境吧～

裡頭的整體裝潢很像皇宮。。以金色為主題。。混搭著奢華Lounge的風格。。整個高級感爆表。。座位幾乎都是兩人為主的設計。。除了我們坐的這種半圓沙發以外，也有方桌可合併成多人用餐。。。

前菜：蟹肉酪梨 / 很精緻，味道也不錯。。因為之前也沒吃過這類的東西。。所以。。道不道地就不予置評了。。。

前菜：生牛肉 / 其實我很少吃生的東西。。平常生魚片也不太吃。。但是想說。。機會難得。。如果是自己去義大利餐廳用餐的話。。這些餐點會要多少錢啊。。當然是點一些特別一點的。。這生牛肉切的超級薄，新鮮度也很夠。。幾乎是沒有什麼牛肉的腥味。。加上上頭淋上橄欖油跟蒜蓉之類的調味。。還蠻好吃，蠻特別的！

接著來看主餐。。。我們這次決定一人點了兩個主餐。。來吃吃看不同的餐點！！

女王點了一份茄汁辣味海鮮義大利寬面。。。雖然吃起來其實幾乎沒有辣。。不過味道很夠，海鮮用料也很大方。。都是大塊頭的料。。

先來一張特寫後。。再來看看裡頭的好料！

章魚腳

大蝦

某貝類

淡菜

干貝

女王有分給我吃一些。。麵的軟硬拿捏的不錯。。醬汁也處理得很好（收汁的部分～）大推！！

我點的是。。三菇燉飯。。。。因為之前老爸在哥國的某家義大利比薩店吃到一種也是叫做三菇的比薩。。裡頭是用了三種不同的菇，其中的一種菇聽說很珍貴，而且味道很特別。。很好吃。。所以我就想說這會不會是一樣的口味。。結果一端上桌。。。果然。。。不是耶！！香菇。。。這個真的讓我香菇。。藍瘦了！！

這道的感想很簡單易懂。。。一句話三個字。。不好吃！！。。。首先。。它並不是我想像的那種3種菇做的口味。。那也就算了。。味道很淡。。沒什麼調味。。口感部分。。雖然Rissoto本身本來就該米心有點硬硬的。。但實在不是很可口。。可能我真的不太懂得Rissoto的藝術吧！！！總之。。我不太推就是了！

女王的第二個主餐。。。牛排。。。這個是佐蘑菇醬的牛小里肌。。蠻嫩的。。還算不錯。。畢竟女王不敢吃太生的。。所以一樣點了個全熟給女王。。

我的第二個主餐是。。。羊排。。。不過端上來的時候有點傻眼。。畢竟通常法式或義式料理的羊排都用羊肋排居多。。而且雖然我看菜單時就知道不是肋排（因為沒寫啊！）但是。。。這個竟然是。。。功夫菜啊。。猜測大概是羊腿肉的部位切片後，中間夾入了茄子跟另外不知道是什麼的蔬菜。。調味後烤熟，蔬菜的部分是沒什麼問題。。不過這羊肉竟然是帶皮的。。而且羊肉的部分好像並沒有醃製過。。所以。。。。。連我這個超級愛吃羊肉的羊肉控都覺得那個。。。羊騷味也太重了吧！！所以我簡單禮貌上吃了幾口後。。就沒吃了。。

喔。。順道一提。。。這羊腿肉配上的又是Rissoto。。。我整個光看就飽了啊。。。。結果戰績是。。。女王點的兩個都很好吃。。我的兩個都失敗。。。呈現了一整，環境很優，為了蓋過食物不是很優的這缺點這樣？。。。哈哈

甜點的部分。。。一起點了一份Tiramisu。。因為女王實在是吃不下了。。所以只點了一份！

就這樣。。跟女王的生日晚餐約會就結束了。。。不過。。進食還沒結束啊。。離開了Portofino後。。又跑去了World Café buffet看看有什麼好吃的。。女王他們主要是要去吃些水果。。而我是要去看跟昨晚的Buffet內容有些什麼不同。。可惜的是。。昨晚吃到的好吃牛排。。今天沒有，難過～～

第三天早餐。。其實早餐就真的沒什麼變化。。。。直接看我吃了些什麼好了。。

熟食的部分吃的是差不多。。不過我還是有變化。。。來吃一個小時後吃到大的救生圈麥片。。哈哈！！

。。。。。。吃完了早餐。。。我們又去沙灘走走。。接著泡泡泳池。。曬曬太陽。。時間很快的就過去了。。這裡跟Riu不同的是。。最後一天只有包括早餐，沒有午餐。。所以原本想說。。那等Check out後在去吃泳池旁的美式點心。。結果沒想到。。這裡的Check out 很奇怪。。因為入住Dream時並不需要像其他Resort一樣需要被戴上辨識的手環，所以Check out時。。也就沒有拆手環這個環節，我們一行人把行李放到門口後，我跟Peng先去牽車過來載行李，但沒想到我們一出去就有管制，要再次進來就被檔在外面，而因為不是入住旅客所以當然沒有訂房號碼（舊的也已經Check out作廢了）。。所以警衛就知道我們只是去接人跟行李。。也就只好。。。東西跟人上車後。。。。就離開啦。。！！

總結的說，這個號稱全哥國最貴的All Inclusive Resort，雖然真的有比較高級，也確實比較貴。。蠻多的！！但是我個人真的覺得不是很值得。。。。畢竟。。以我個人來講。。我覺得有比Riu好的只有海灘而已。。。

價錢：Riu勝、Dream敗

硬體設備：Riu平手、Dream平手

海灘：Riu敗、Dream勝

伙食：Riu勝、Dream敗

娛樂（晚上的秀）：Riu勝、Dream敗

。。。。。整體來講。。我還是會選Riu。。雖然女王是比較喜歡Dream啦。。哈哈。。

              Dream Las Mareas Resort & Spa(伙食篇) / CR Travel哥國旅遊 今天這一篇要專程來介紹Dream Las Mareas的伙食。。。因為如果把飯店介紹跟伙食寫在同一篇的話。。實在是會落落長。。。所以乾脆分成兩的單元！！ 如同上一篇介紹到的。。Dream Las Mareas跟其他吃到飽全包的海邊度假飯店一樣。。除了提供你三餐以外，還會有下午熟食，飲料，調酒喝到飽。。咖啡，點心，甜點隨你吃。。等等之類的，幾乎就是。。想吃就有得吃就對了～～～ 第一天Check in的時間是下午3點。。不過因為我們半路先跑去看了一個瀑布。。所以並沒有像我爸媽去時一樣，提前Check in後，先去享用buffet午餐。。。所以我們直接只吃到下午茶熟食。。（上一篇已經介紹，在這就不多做介紹啦～）。。。所以這篇的重頭戲其實在第一天的晚餐、第二天的午餐、第二天的晚餐。。。至於連續兩天的早餐。。就蠻普通的buffet這樣。。。（但還是會介紹的啦～） 通過我們討論過後的結果，第一晚的晚餐，我們決定去吃Himitsu日式、泰式、創意料理餐廳。。之前爸媽來的經驗跟我們說，不要因為大家都要吃壽司而點一艘大船。。。因為會來很多重看不重吃的壽司，或是比較普通的食材的壽司。。所以如果想要擺盤漂亮的大船，是可以自己點選內容達到一定的量後，請他們放在大船，大家一起吃！！，不過因為我們當中有幾個人都還另外點了主食，所以就沒點那麼多的壽司跟生魚片了！！ 第一天晚餐：日式、泰式、創意料理餐廳 / 這間叫做"Himitsu秘密"的餐廳。。有兩種用餐規格。。直接排隊入場的普通菜單跟需要提前24小時訂位的鐵板燒，畢竟鐵板燒只有12個位子，而且菜單好像也是固定的。。好在爸媽去的時候有去吃過，說其實蠻普通的。。建議我們去吃別的餐廳。。順道一題，Dream有好幾間餐廳，也有不同種類的國家料理。。不過。。由於之前與爸媽同行的朋友說這間的日式料理蠻不錯的。。所以還是決定先來吃吃看！！ Himitsu的菜單其實種類不多。。畢竟小小菜單內就要包含了日式、韓式跟創意料理！！。。細項我就不一一介紹。。大項目分別有：前菜（6種），泰式涼皮捲（4種），湯品（3種），飯類（5種），手捲(3種），壽司（10種），握壽司（13種），生魚片（4種），主餐類（9種），甜點（5種） 晚餐時間，可能因為離下午吃下的一堆美式熟食的時間太近。。大夥兒其實都還未消化完畢。。所以除了我，女王跟Peng有另點主食類的以外，其他人都只點了小東西來試試口味！ 泰式酸辣湯 / 這個泰式酸辣湯其實還蠻到味的。。雖然我是沒有喝過正統的泰式酸辣湯啦。。不過這湯的酸度比台灣的酸辣湯還要酸。。。而排除酸味以外的其他調味來講，這個酸辣湯其實很接近台灣道地的酸辣湯。。在國外能做到這樣水平算是很不錯的了～