#鴨片館訂位

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鴉片館 | 台中超難訂必吃烤鴨餐廳，1鴨8吃超厲害～

《鴉片館》太厲害啦！老實說本只是紀錄拍拍，但近來鴉片館後，整個用餐體驗跟服務都非常棒！不過阿偉沒點讓人驚訝的一鴨八吃，而是點了必吃的台中烤鴨跟一桌子菜，畢竟這次來《鴉片館》這間台中餐廳消費是為了慶祝，桌邊片鴨秀非常精彩，刀工手法熟練，烤鴨更是香噴撲鼻而來，《鴉片館》非常適合做為台中聚餐的地點，因為這間台中美食不會讓人失望的～ Continue reading 鴉片館 | 台中超難訂必吃烤鴨餐廳，1鴨8吃超厲害～

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飲食魔幻錄

H：「民以食為天」，食到最後幻又怪。從小在口中的食衣住行育樂，以食為首。其來自「民生主義中, 提到人民有六大需要是指：（一）食、衣、住、行：為物質生活所必需。 (國父孫中山先生原著)（二）育、樂：為精神生活所必需。 「食、衣、住、行、育、樂」是民生的六大需求，因此如果從利用數位科技來創業的角度來看，成功顛覆這六大需求的任何一項，都必然產生巨大無比的影響和商機。」中華民族常自傲「地上跑的、走的、爬的、天上飛的、水裏游的，幾乎所有可以吃的東西，不管是海裏的、還是地裏的， 哪怕是看來最噁心的東西，中國人都會貪婪的送往嘴裏。」 坊間亦有言：「凡是背向天的，無論是動物、魚或昆蟲，中國人都吃。」#飲食可編成食知錄，辭典或百科。20250306W4

博客來介紹：

飲食魔幻錄（增訂版）

ISBN13：9789887624523

出版社：香港文學館

作者：杜杜

出版日：2023/02/24

作者簡介

目次

商品簡介

《飲食魔幻錄（增訂版）》結集了杜杜在《明報》專欄發表的短篇文章，增訂版新增兩篇文章，暢談飲食及菜色、由食物所衍生的想像和藝術，探討它們在日常生活與藝術世界中的角色。全書大量地引經據典，提及不少飲食相關的小說、散文，甚至附上一些小食譜。內容多樣又精彩豐富，插圖精美吸引。本書為香港文學館的香港文學經典復刻書系之一。

作者簡介

杜杜，江蘇揚州人。上海出生，香港長大，現居紐約。中學時就讀華仁書院，接受愛爾蘭耶穌會神父的天主教教育，思想背景深受其影響。其後在香港大學攻讀英國文學和比較文學。興趣是電影，立志做作家，最後主要從事教育工作，現已退休。其作品散見於香港報刊，結集作品有《瓶子集》（一九九五）、《非常飲食藝術》（一九九七）、《另類飲食的藝術》（一九九九）、《飲食與藝術別集》（二OO二）、《飲食調情》（二O一六）、《甜美的悠閒》（二O二一）等。

目次

【目錄 】

怪雞與龍蛋

夏日雞蛋幻想曲

奇異的果實

荒誕奇幻的飲食世界

靈異魔幻飛魚肉

仙境飲食奇觀

有靈性的鮭魚

罐頭的疑惑

牙齒狂想曲

牙齒的歡樂

嘴的聯想

腐臭神奇臭豆腐

可吃可玩的麵粉公仔

冬日年糕的祝福

樸素家鄉味 童年焦麵和西班牙炒麵包

蠶蛹與禾蟲

嬌俏輕盈的貝奧奇麵包

奪寶奇兵漢堡包

鴨子也升仙

歡樂賓治

名家論味精

素食者的無奈

食肉者的矛盾

危機重重的廚房

讀聊齋一嘗鬼味

乞丐的食物

吃的屈辱

浪漫的地痞小館

飲食的忘我境界

雞蛋的美學

飯桌的瓦解

無中生有鼠尾湯

愛物惜福說殘羹

神奇廚藝大觀

中產階級的晚飯

溫柔的牛油麵包

奇方妙食解相思

秋天的飯盒

羹調天下安（上）

羹調天下安（下）

杯子夢幻曲

檸檬茶與阿拉丁

書摘/試閱

〈神奇廚藝大觀〉

天下萬般事物無不相連共通：治大國若烹小鮮，做小菜如搞藝術。水果沙律做得精巧甜美，引致的精神愉悅不下於一首莎士比亞十四行詩。一席滿漢全席的震撼力，相等於長達五小時的華格納歌劇《尼伯龍根的指環》。喜歡讀書的人偶然會動筆寫文章；食家何妨趁興之所至，洗手下廚作湯羮，體會藝術創作背後的情味。我想寫一篇即興小品，於是炒出了一碟滑蛋蝦仁；我想寫一首情詩，於是調來一杯玫瑰賓治；做醃篤鮮獨缺本家的金華火腿，實行靈活變通，把意大利的聖但尼火腿借來頂替，效果特佳；那就是翻譯。

清初學者錢泳在《履園叢話》第十二卷〈治庖〉一則裡面説過，作文必需先讀書，欲下廚必需先買作料：「未有不讀書而作文，不買辦而治庖者也。譬諸魚鴨雞豬為《十三經》，山珍海錯為《廿二史》，蔥菜薑蒜酒醋油鹽一切香料為諸子百家，��一不可。治庖時寧可不用，不可不備，用之得當，不特有味，可以咀嚼；用之不得當，不特無味，惟有嘔吐而已。」但是題材不等於是作品。山珍海味沒有高明的廚師去調理，神奇也可以化作腐朽；廚藝精湛者，有本領把青菜豆腐煮出雋永鮮味，正如出色的作家，能夠把日常平凡的題材，處理成動人的故事。

十八世紀英國小說家亨利菲爾丁在《湯姆瓊斯》的開卷第一回裡就呼應了錢泳的看法。他說紳士和腳夫的晚餐吃的都是牛肉，分別在於調味配料和排場。同樣地，藝術作品的優劣，不是決定於題材，而是看作者如何將題材處理得宜。亨利菲爾丁又說小説家不過是包伙食的廚子，要迎合花錢的大眾口味。他並且如此結束了第一回：「好了閒話休提，我們既然向諸君預告了菜單，那就馬上獻出第一道菜來娛樂大家。」

吃好菜固然是一流娛樂，做好菜也是上佳的生活調劑。披頭士約翰連儂生前説：「作曲作得悶了，我喜歡烤麵包給好朋友吃。」 熱烘烘香噴噴的麵包一出爐，其滿足感不下於譜成一曲〈黃色潛艇〉。法國作家普魯斯特也曾指出作家和廚師的共通之處：「我完全沈醉在用詞造句的樂趣之中，正如㕑師純為滿足自己的口味而做菜。」普魯斯特的一部長篇小說《追憶似水年華》裡面，果然俯拾皆是美味可口的菜式和點��。其中最為著名的有那喚醒幸福的梅達林小甜餅。藝術和廚藝之所以共通，是因為兩者皆訴諸官感。音樂滿足聽覺，美術滿足視覺，而食物滿足味覺和嗅覺。至於文學，則透過文字間接地滿足所有的官感。藝術不同哲學；哲學是抽象思維，而藝術裡面即使有抽象思維，也必須通過官感的描述去表達。

《追憶似水年華》裡面的廚娘房素娃，被提升為偉大的藝術家，「除了一般常用的基本作料如雞蛋、肉片、洋山芋、��餅之外，房素娃更會得因時施材。田園的收成，漁夫的所獲，鄰居的禮物，市場的運氣，和她本人的才華，都能使我們的菜譜有如聖堂門廊上的四分葉狀雕刻一般，反映出四季的節奏和生活上的小波折；我們有菱鮃吃，是因為魚販保證新鮮；有火雞吃，是因為房素娃在菜市場看到這美麗的生物；有雜菜骨髓，是因為她還未試過煮這菜式；有菠菜，是因為要換口味；有杏子，是因為難得；吃醋栗，是因為再過兩個星期便過造了；有覆盆子，是因為史璜送給的；有櫻桃，是因為園中的櫻桃樹兩年來第一次結出果實；有奶油乳酪，是因為我小時候愛吃；有杏仁蛋糕，是因為她前一天早已訂好了的；有奶油圓蛋糕，是因為輪到我們捐贈教會了。吃罷這一切之後，房素娃再呈上一道朱古力奶油，這是我父親最心愛的點心。這道點心輕盈有如即興的樂章，並且展示了她所有的才華。如果有人夠膽子説：『謝謝，我不餓，不想吃。』那他就會立即被房素娃列入黑名單，被視為不懂欣賞藝術的俗人。如果有人吃得不徹底，在碟上剩下殘餘的話，也是極為失禮的行為，就好像演奏未畢，就當著作曲家的臉提前離場。」

房素娃這廚娘既然是藝術家，那麼她做出的食物自然都是藝術品。一粒豌豆，一棵蘆筍，在普魯斯特細緻入微的觀察之下，都成了寶物。「廚娘在剝好豌豆之後，我就逗留在桌邊檢閲那一排一排整齊有序的豆粒，彷彿是碧綠的彈珠。但是最使我入迷的是蘆筍，尖端處顯著佛青和粉紅，一路上細緻地點染著淺紫和蔚藍，然後再不經意地在腳根處轉成脫俗的熒光透明白色，腳根處還沾了一點泥土。這超凡入聖的色彩，令我相信這蘆筍乃是天外纖巧的精靈幻化而成；這蘆筍有黎明的光華，彩虹的顏色，黃昏的藍影；它們構成蘆筍寶貴的特質。在吃完蘆筍的夜晚，這些精靈（既抒情又粗俗，一如莎士比亞夢中的仙子）給我開了一個玩笑，把我的尿壺幻化成香水瓶。」

普魯斯特在描繪家常最細微的事物亦往往流露了出其不意的魔幻。小小的一棵蘆筍，在作家細緻的筆觸之下，變成了色彩明艷的天外精靈，彷彿會得趁廚娘���身之際，一一向廚房的窗外飛升而去，重投陽光的懷抱。一切的蔬菜水果，無非是陽光孕育而成的彩色和氣味。原來太陽就是最偉大的煉金術士，憑著自身的熱和光，把一粒種子從黑沉沉的泥土中引發出來，伸展生長，幻化成綠葉金果。法國文豪域陀雨果的《巴黎聖母院》（Notre-Dame de Paris 俗譯《鐘樓駝俠》）裡面，沉迷於煉金術的僧侶斷言：「金不是金屬；金就是光。」亦即是說，太陽就是金，是一切生命和價值的泉源。廚娘利用水火將大自然的各種植物生物再度加工，變成美食：會跑會叫的豬靜止為紅艷艷香噴噴的火腿；堅硬的蘋果成為瓶中柔軟的果醬；這也是另一種煉金術吧。各種美食如同百川匯海一般送到人的口腔裡，再滑進腸胃，分化成滋養生命的營養素，餘下渣滓就是金黃的液體和固體。原來這是精靈給我們人類開的一個玩笑：尿壺中的金黃液體，正是另類香水。

〈讀聊齋一嚐鬼味〉

廣東人喜歡借鬼作為終極形容。美麗是鬼咁靚，醜陋是鬼咁肉酸，好是鬼咁好，壞是鬼咁衰。此外有鬼咁麻煩，鬼咁好相處，鬼咁有錢。好朋友是老友鬼鬼，倒霉起來是做鬼都唔靈，一錢不值的東西鬼都唔要，慘的時候是做鬼好過做人。還有鬼咁凍、鬼咁熱、鬼咁遠、鬼咁近、鬼咁平、鬼咁貴。稱外國人為鬼佬，漂亮的東西又說鬼火咁靚。好醜都是他，簡直是一網打盡，無鬼不歡。真是鬼咁好笑。不要忘記，還有鬼咁好味。

然則鬼真的好吃嗎？

以鬼稱食物的，彷彿只有一味油炸鬼，但地方性的小吃，或者還有以鬼命名的吧？孟加拉有一種血紅極辣的辣椒，就叫做鬼辣椒。那是借來形容那辣味會在你的舌頭上突然散發出來，出其不意，如同鬼魅。但是真正的油炸鬼，只有在地獄中才能一嚐真味。小時候遊虎豹別墅，至今記憶猶新。一輩子再也沒有見過更臃腫滑稽的彩色雕塑了。那些裸體美人，奇珍異獸，簡直是Camp的祖宗。當然還有地獄變；生前惡人，死後在阿鼻地獄受各種苦刑，拔舌挖眼，開肚抽腸，上刀山，落油鑊，終於變成油炸鬼。兒時看了嚇得發抖，回家做惡夢。如���卻忽發奇想：把鬼來開肚斬件，火燒油汆，莫非是要將之吃掉？

但丁的《神曲》中有地獄篇，而地獄的最底層困住了撒旦。這地獄之王半個身子陷在冰下；雖無六臂，卻有三頭，作紅、黃、黑三色；三副蝙蝠巨翼，六隻流淚兇目；那三張冒著血泡的嘴巴，都在同時間啃吃惡鬼：中間的嘴巴在吃出賣耶穌的猶大。猶大的頭已經納入撒旦的口中，雙腿垂在口外掙扎擺動如同划槳；猶大背上的皮也給撒旦的利爪完全撕掉了。其餘的兩張嘴巴吃的分別是布魯斯特和加西亞斯，卻是腳在內，頭向下。這三個被撒旦吞吃的惡靈都是欺師滅祖的叛徒，受到終極苦刑。至此，但丁的導師維吉爾也只有嘆道：「我們甚麼都看過了。」

可不是。我們以為吃人是最大的禁忌，卻原來還有吃鬼在後頭。《聊齋誌異》第一卷裡面有一篇〈咬鬼〉。話說有某翁者，夏月晝寢，朦朧間見一女子掀簾而入，以白布包頭，穿喪服麻裙。翁還以爲是鄰婦來訪妻子，但又轉念：為何會穿喪服入人家？正疑惑中，女子已出。細看，女子約三十餘，顏色黃腫，眉目蹙蹙然，神情可畏。漸漸逼近掛床。他只得裝睡，以觀其變。其女子竟攝衣登床，壓腹上，覺如百鈞重。心中淸楚，卻不能動彈，不能呼救。女子以嘴貼他的臉，只覺其嘴尖如喙，冷如冰，寒氣透骨。情急之下，出盡氣力咬那女子的頰骨，齒沒於肉。女子負痛而去。翁但覺血液流於頰上，濕流枕畔。翁事後告之家人，皆笑說只是惡夢而已。但相與檢視，如屋漏之水，流枕浹席。伏而嗅之，腥臭異常。翁乃大吐。過數日，口中尚有餘臭云。

值得注意的是此女鬼流的不是血，而是似「屋漏之水」之物。換言之，是髒臭液體。這皆因人鬼有別：人有血氣，鬼沒有。《聊齋誌異》中另有一篇〈噴水〉，其鬼狀如老嫗，短身駝背，白髪如帚，冠一髻，長二尺，環走時竦急作鶴步，行且噴，水出不窮。後來在日間掘出此鬼之屍，如所見狀，面肥腫如生，令擊之，骨��皆爛，皮肉盡清水。

這裡的還只是清水，到了〈咬鬼〉中的鬼，則是「屋漏之水」，當然髒穢不可當。李時珍的《本草綱目》裡，竟然也有〈屋漏水〉之條：「屋漏水，氣味辛，苦，有毒。但能治被狗咬之傷口，可以用水澆屋檐，取滴下之土敷在傷口上，有效。」這當然不足信。

這篇〈咬鬼〉，真正直接道出了鬼的滋味，描繪入微，叫人看了食不下嚥，絕對不敢以身試法。《聊齋誌異》描寫鬼怪百態，不但繪聲繪影，還寫出味道。〈小髻〉一篇，又寫鬼怪的氣味。話說怪異小人被擊之後四散，「惟遺下一小髻，如胡桃殼然，紗飾而金線，嗅之，騷臭不可言。」蒲松齡果然是一代誌異宗師；在他筆下的鬼怪妖異，不但具有千奇百怪的形態：美艷、嬌憨、兇殘、醜陋、詼諧，更加有具體的氣味和味道，一步一步地以特異的真實逼近讀者。

維基百科：

古怪食物 編輯

《古怪食物》（Bizarre Foods with Andrew Zimmern）是一個旅遊美食節目，主持人為安德魯·席莫（Andrew Zimmern），在旅遊生活頻道（TLC）播出。第一季在2007年2月26日日正式開播。

古怪食物

Bizarre Foods with Andrew Zimmern格式美食、旅遊主演安德魯·席莫國家／地區 美國集數20每集長度60 分鐘播出資訊首播頻道旅遊頻道

亞洲：Discovery旅遊生活頻道播出日期2006年（試播）—現今各地節目名稱中國大陸飲食奇趣錄台灣古怪食物港澳古怪食物外部連結官方網站主持人曾拜訪過的國家 Countries visited by Andrew Zimmern on Bizarre Foods (up to episode 34, including unaired episodes). Blue dots indicate when a specific city was visited.

此節目主要以美國人的觀點，介紹世界各地他們認為的令人作嘔、特別且古怪的食物。每一集中，席莫會介紹某一國家或區域的食物，完整呈現食物的取得、供應以及品嘗的過程。

此節目原本片長只有一小時，稱為《亞洲古怪食物》（Bizarre Foods of Asia），不斷地在旅遊頻道播，且受到廣大觀眾的喜愛。2006年底，節目改為每周播出一小時，著重一樣的題材，主持人也一樣為安德魯·席莫。

另外，此節目的形式與另一節目《波登不設限》（Anthony Bourdain: No Reservations）相當類似；後者比較像是一個介紹旅遊、特別食物和夜生活的綜合體，而前者主要呈現民族食物以及當地文化，特別是美國人覺得新奇怪異的事物。

席曼在節目開始和結尾時，都會說同一句話：「只要它看起來好吃，就吃吧！」[1]

亞洲：日本、泰國、馬來西亞

第一季

編輯

首播日期拜訪地點奇特食物12007年2月26日菲律賓鴨仔蛋、椰子蟲、麵包夾冰淇淋、紅樹林蟲、水蟋蟀、五號湯（牛直腸和睪丸湯）22007年3月5日摩洛哥牛心、包餡的胰臟、烏賊、水煮小牛腦32007年3月12日厄瓜多豚鼠、檸檬螞蟻（lemon ant）、椰子蟲、chicha42007年3月19日西班牙洛磯山脈蠔（牛睪丸）、小鰻魚、鳳梨和海帶gelees、豬頭52007年3月26日美國墨西哥灣沿岸地區河鼠、負鼠、特大啃（去骨烤火雞內塞去骨雞和鴨）、豬內臟、松鼠、鯔魚、魚卵、短吻鱷62007年4月2日英國羊雜、野兔、豬頭肉凍、牛心和骨髓、鰻魚凍、餡餅和羊芋泥72007年4月10日亞洲（試播重播）生吃青蛙和活蛙心、蜥蜴清酒、烏龜、蝙蝠、燕窩、蝦醬、榴槤82007年7月9日千里達及托巴哥中南美蜥蜴、conch（一種螺類）、豬腳、牛蹄湯、鯊魚、三明治92007年7月16日墨西哥蚱蜢披薩、章魚、蚊子蛋、犰狳、海灘貝類料理102007年7月23日阿拉斯加白鯨和弓頭鯨魚油、海豹湯、海象、發酵魚頭、駝鹿鼻凍、麋鹿披薩、岩雷鳥、白魚冰淇淋112007年7月30日台灣臭豆腐、雞仔蛋、雞冠、雞卵巢、生豬肉、烏骨雞雞睪丸、酥炸蜂蛹122007年8月6日紐約市特別來賓：安東尼·波登

象拔蚌、活龍蝦、蛆蛹、捕鳥蛛、照燒蟑螂、水母沙拉、鵝腸132007年8月13日越南響尾蛇心和曬乾骨頭、麝貓咖啡、豬耳朵、蠶、蠍子、烤麻雀、牛鞭、鱟2008年2月26日精選地點精選第一季最佳古怪食物：鴨仔蛋、雞卵巢、樹蟲、鰻魚凍、 河鼠、章魚和鹽汁。另外也放入未公開畫面和第二季的預告

第二季

編輯

首播日期拜訪地點奇特食物142008年3月4日北京蟬、海馬、海膽、煮驢肋驢尾和驢皮、乾樹蜥、海參、駱���腳、豬肚、dao jiao、蛇鞭、油炸鹿鞭、犛牛鞭、海螺152008年3月11日冰島冰島發酵鯊魚肉（醃鯊魚）、烤善知鳥、slatur（一種血凍）、羔羊熱狗、挪威海螯蝦（用地熱泉水烹煮）162008年3月18日聖彼得堡鹽醃魚、羅宋湯、牛舌、克瓦斯、鯡魚薄餅、salo、醃七鰓鰻、棕熊肉、魚子醬、俄羅斯烤肉172008年3月25日明尼蘇達豬腳、鹼漬魚、魯賓三明治、義大利麵和肉丸、短吻鱷串、照燒鴕鳥、野豬肝、腦和睪丸、鹿肉、德國酸菜派、炸雞胗、花生漢堡（夾花生醬和美乃滋）、鯡魚卵182008年4月1日波利維亞羔羊腎、牛百頁、牛鞭湯、內臟併盤、大羊駝腦和舌、生牛肉、醃豬腳、羔羊肉乾、豬內臟、mocochinchi（如同花生牛奶）、大羊駝肉乾、chuno（一種馬鈴薯食物）、山竹、犰狳、野豬、藜麥、Titicaca Orestias（淡水魚類）192008年4月8日智利鮑魚、Pacific razor clam（蛤蠣）、牛乳房、血腸、lucuma汁（一種亞熱帶水果）、驢奶、牛臀三明治、藤壺、淡菜、海帶、馬肉、康吉鰻、水煮牛睪丸和陰囊、羊血糕202008年4月15日中國廣州烤魷魚、點心、雞腳、鴨腳、龜湯、乳鴿、蠍子、乳豬、涼拌海蜇皮、蟹卵蛋捲、木耳、田雞腿、60公尺長麵條、stinkhorn（一種菇類）212008年4月29日印度 - 德里Pomfret（一種鱸魚）、扁豆、腦咖哩、羊肝和羊腎、印度燒餅、山羊和羔羊睪丸、paneer（一種南亞起司），水煮香蕉花、香蕉樹嫩莖、水果三明治、panipuri（印度油炸小點）、lassi（優格飲料）、羊肉丸、gushtaba、薄餅

參考文獻和註解

[chanretom]

2024麻辣火鍋推薦Top15！台北新開幕麻辣鍋、高評價回訪必吃店家

2024-10-27 18:00  編輯團

天氣一轉冷就想吃麻辣鍋！台北的麻辣迷們，除了熟知的鼎王、老四川、馬辣等經典老字號外，其實還有更多令人驚艷的選擇。以下就為大家整理出「2024麻辣火鍋推薦Top15」，包含新開幕的熱門餐廳和網友口碑極佳的必吃名單。不論你是鍾愛傳統台式麻辣、正宗四川麻辣，還是藥膳養生的麻辣湯底，這次的推薦都應有盡有。最受歡迎的鴨血、豆腐好吃店家也通通列入推薦清單，絕對能滿足你的麻辣魂！

台北麻辣鍋3大特色

圖片來源：岩漿火鍋 微風信義店、花麻辣、波記私宅打邊爐

多層次湯底

台北麻辣鍋的湯底選擇豐富，從以大骨和中藥材熬煮的台式麻辣湯，到加入大量辣椒和花椒的四川麻辣湯，口感層次多樣。還有創新的「胡椒豬肚湯」、「芋頭湯」、酸爽的「酸菜白肉湯」、以及以中藥材熬製的「養生湯底」可搭配，滿足各種口味需求。

多樣化食材

吃麻辣鍋就是要搭配手工火鍋料！不少餐廳提供高品質的肉類及手工火鍋料，如鮮蝦滑、手工餃子等，讓麻辣鍋的滋味更為豐富。

多元風味醬料

除了經典的芝麻醬和沙茶醬外，台北麻辣鍋常搭配柚香醋、花生粉等調料。不少店家還提供特製辣油和辣椒醬，用來加入湯底或用來沾涮好的食材，增添麻辣的風味深度。

台北麻辣鍋推薦：冬天必吃「新馬辣」、回訪第一「詹記」鴨血麻辣鍋！

2024最新開幕：築間麻辣火鍋、岩漿火鍋

高質感麻辣鍋：黑武士、麻神、小膳香成都麻辣火鍋

網友最高評價麻辣鍋：詹記、無老鍋、青花驕、新馬辣、老鼎旺

台北麻辣鍋推薦Top15

台北麻辣鍋推薦1：2024新開幕！築間麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦2： 「回訪第一」詹記麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦3： 「鴛鴦鍋之王」青花驕麻辣鍋

台北麻辣鍋推薦4： 「吃到飽天花板」新馬辣經典麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦5： 「藥膳美顏鍋之王」無老鍋

台北麻辣鍋推薦6： 「蒜頭白鍋霸主」辛殿麻辣鍋

台北麻辣鍋推薦7： 「明星愛店」黑武士麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦8： 「台北川味代表」小膳香成都麻辣火鍋

台北麻辣鍋推薦9： 「大安麻辣老字號」花麻辣

台北麻辣鍋推薦10： 「港味火鍋之最」波記私宅打邊爐

台北麻辣鍋推薦11： 「漢方麻辣經典」本鼎堂台式漢方麻辣鍋

台北麻辣鍋推薦12： 「香麻而不辣」鼎王麻辣鍋

台北麻辣鍋推薦13： 「視覺饗宴之選」岩漿火鍋

台北麻辣鍋推薦14： 「老字號台式麻辣」老鼎旺

台北麻辣鍋推薦15： 「果凍鴨血之王」麻神麻辣火鍋

*以下台北麻辣火鍋店若為連鎖店，僅列出總店或評價最高的分店資訊

台北麻辣鍋推薦1：2024新開幕！築間麻辣火鍋

Google評價：4.9顆星、6980則評論

「築間麻辣火鍋」是築間餐飲集團在台北西門町推出的新品牌，主打單點式麻辣火鍋，每人低消為$650（不含服務費），鴨血和豆腐可無限續加，吸引了許多麻辣鍋愛好者，提供6款人氣湯底，包括「經典麻辣湯」和「胡椒豬肚骨湯」等，食材也相當多樣，從肉類、海鮮到蔬菜滷味一應俱全。

圖片來源：築間麻辣火鍋

築間的麻辣湯頭以溫和麻辣為主，適合不太能吃辣的人。菜單中的「對影宴牛肉拼盤」和「台灣手切松阪豬」是推薦必點，肉質鮮美且擺盤精緻；「山海九宮格」則有海鮮、牛三寶、火鍋類等可以挑選，適合每種料都只想要嚐一點的人。

圖片來源：築間麻辣火鍋

▼ 築間麻辣火鍋菜單

圖片來源：築間麻辣火鍋

築間麻辣火鍋���訊

地址：108台北市萬華區中華路一段88號

電話：02 2311 6677 

營業時間：週一至週日 11：00~02：00  

店家粉專：築間麻辣火鍋

訂位連結：inline

延伸閱讀：築間11大品牌全攻略！築間幸福鍋物菜單、必吃推薦＆訂位方式  

台北麻鍋推薦推薦2：「回訪第一」詹記麻辣火鍋

Google評價：4.4顆星、6200則評論（敦南總店）

「詹記麻辣火鍋」是台北知名老字號麻辣鍋老字號，以招牌鴨血及台式麻辣湯底聞名，更有「全台北最好吃的鴨血」稱號，深受港台明星以及眾多老饕喜愛。詹記的裝潢走復古台味風格，讓人有穿越回90年代的感覺，每人平均消費約為600~1000元，但位置相當難訂，尤其是敦南店和新莊總店​。

圖片來源：詹記麻辣火鍋

詹記的麻辣湯底口味溫潤卻帶有濃厚層次，無論是涮肉片、牛雜，還是大腸頭，吸飽湯汁後都特別香濃可口。經典的「鴨血豆腐」更是老饕必點，口感就像果凍般絲滑，「芋頭貢丸」和「涮牛肉」也能讓鍋底香氣更加濃郁，搭配烏梅湯則讓麻辣鍋的火熱感得到舒緩。

圖片來源：詹記麻辣火鍋

詹記麻辣火鍋資訊

地址：106台北市大安區和平東路三段60號

電話：02 2377 7799

營業時間：週一至週日 12：00~01：00

店家粉專：詹記麻辣火鍋

訂位連結：inline

延伸閱讀：台北麻辣火鍋推薦+1！台北必吃麻辣鍋「詹記」二店插旗西門町，預計2024新開幕！  

台北麻鍋推薦推薦3：「鴛鴦鍋之王」青花驕麻辣鍋

Google評價：4.9顆星、1萬1千則評論（光復南店）

青花驕麻辣鍋是王品集團旗下的熱門火鍋品牌，以獨特的「九葉青花椒麻辣湯底」為主打，這款湯底辛香麻辣，獨具果香且不燥熱，讓人一試難忘。除了麻辣鍋，青花驕還有酸菜白肉鍋可搭配。

圖片來源：青花驕麻辣鍋

「青花驕麻辣鍋」裝潢現代且寬敞，店內也提供包廂，適合多人聚餐。推薦必點「仙氣頂級牛三拼」：包括極上和牛霜降、安格斯板腱牛等，肉質鮮嫩，適合涮麻辣湯底；另外「青花椒麻口水雞」使用九葉青花椒增添香麻味道，也是麻辣控必點推薦。

▼ 青花驕麻辣鍋菜單（完整菜單���見）

圖片來源：青花驕麻辣鍋

青花驕麻辣鍋資訊

地址：106台北市大安區光復南路100號

電話：02 8772 0659

營業時間：週一至週日 11:00~01:00

店家粉專：青花驕麻辣鍋 

訂位連結：inline

台北麻鍋推薦推薦4：「吃到飽天花板」新馬辣經典麻辣火鍋

Google評價：4.7顆星、5000則評論（信義遠百店）

「新馬辣經典麻辣鍋」是連鎖吃到飽麻辣鍋餐廳，最受歡迎的食材包括美國Prime級和牛、無骨牛小排、天使紅蝦等，不只提供多達16種口味的哈根達斯和莫凡彼冰淇淋，還經常配合產季推出芒果、草莓、荔枝吃到飽等活動，是高CP值的麻辣鍋用餐選擇。

圖片來源：FB@新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部

「新馬辣經典麻辣鍋」提供三種價位的吃到飽菜單，除了經典麻辣鍋底外，還有膠原蛋白鍋、酸白菜鍋、花雕雞鍋等湯底可選擇，飲品部分則提供啤酒無限暢飲，還有多款氣泡飲和茶飲。推薦必點頂級和牛系列，三分熟最佳；手打鮮蝦滑、天使紅蝦也是網友最愛。

▼ 新馬辣經典麻辣火鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：新馬辣經典麻辣火鍋

▼ 新馬辣經典麻辣鍋價位

圖片來源：新馬辣經典麻辣火鍋

新馬辣經典麻辣火鍋資訊

地址：110台北市信義區松仁路58號遠東百貨 信義A1314樓

電話：02 2720 2118

營業時間：週一至週日 11:00~00:00

店家粉專：新馬辣經典麻辣鍋 粉絲俱樂部 

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台北麻鍋推薦推薦5：「藥膳美顏鍋之王」無老鍋

Google評價：4.9顆星、1400則評論 （台北信義店）

「無老鍋」以養生的漢方藥膳湯底著稱，特色在於其紅白雙湯，特別是膠原蛋白「冰淇淋豆腐湯底」（白湯）和麻辣湯底（紅湯），能同時享受濃郁的麻辣滋味、溫和滋補的膠原湯底，就連不愛吃辣的人都會愛上！

圖片來源：無老鍋官網

無老鍋在台北共有信義、中山、西門町三間分店，另外「永康店」也正在籌備中，其中信義店是評價最好的分店，不僅店內裝潢時髦舒適，還獨家提供手搖飲、流沙白糖粿等特色美食。

▼無老鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：無老鍋官網

圖片來源：無老鍋官網

無老鍋資訊

地址：110台北市信義區松壽路22號2 樓

電話：02 2722 0316

營業時間：週一至週日 11:30~02:00

店家粉專：無老鍋官方粉絲團

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台北麻鍋推薦推薦6：「蒜頭白鍋霸主」辛殿麻辣鍋

Google評價：4.4顆星、6600則評論（松江店）

「辛殿麻辣鍋」是台北非常受歡迎的吃到飽麻辣鍋之一，在台北有信義、公館、松江三家分店，尤其信義店在2024年擴大營業，成為信義區的麻辣鍋代表之一。它的麻辣鍋採用牛大骨、花椒與中藥材熬煮，湯頭濃郁不膩，白湯的「蒜頭鍋」也是它們家的一大特色，蒜香撲鼻卻不過於���辣，搭配辣鍋簡直絕配！

圖片來源：辛殿麻辣鍋

「辛殿麻辣鍋」的鴨血豆腐相當受網友好評，豆腐吸飽湯汁、鴨血軟嫩入味，吃完還可續加。平日午餐成人為每位 698元+10%服務費，周末則為798元+10%服務費，高級肉品、海鮮以及特調飲品和冰品都能吃到飽，是相當划算的麻辣鍋吃到飽選擇。

圖片來源：辛殿麻辣鍋

辛殿麻辣鍋資訊

地址：台北市中山區松江路129-4號

電話：02 2503 7667

營業時間：週一至週五 11:30~01:30

店家粉專：辛殿麻辣鍋

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台北麻鍋推薦推薦7：「明星愛店」黑武士麻辣火鍋

Google評價：4.4顆星、500則評論（信義A9店）

「黑武士麻辣火鍋」開店至今已近40個年頭，主打古法御膳麻辣鍋，湯頭香濃不嗆​，也是港台明星最愛的麻辣鍋餐廳之一。它的麻辣湯底以牛油、牛骨為基底，並搭配5種辣椒與花椒熬煮，味道濃郁但不燥熱，是「喝得下去」的溫潤型麻辣湯，就連周杰倫、阿妹、林志玲、伍佰、王菲等藝人都經常光顧。

圖片來源：fb@黑武士特色老火鍋

除了麻辣鍋底外，它們的「芋頭排骨鍋」也是推薦招牌！湯底的濃郁口感和芋頭的細膩沙感，讓歌手孫燕姿也情有獨鍾。另外他們的「蔥花拌麵」也是推薦必點。雖然黑武士的菜品為單點，且價位不低，人均消費大約在1000~1500元左右，但無論是食材品質還是湯底風味，都讓顧客覺得物有所值​。

圖片來源：黑武士麻辣火鍋

▼黑武士菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：黑武士麻辣火鍋

黑武士特色老火鍋資訊

地址：110台北市信義區松壽路9號 新光三越A9館6樓

電話： 02 2345 0355

營業時間：週一至週日 11:30–15:00, 17:00–23:00

店家粉專：黑武士特色老火鍋 

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延伸閱讀：台北火鍋推薦「黑武士麻辣火鍋」插旗信義區！麻辣鍋、芋頭排骨鍋必吃，再享買一送一  

台北麻鍋推薦推薦8：「台北川味代表」小膳香成都麻辣火鍋

Google評價：4.7顆星、2000則評論

「小膳香成都麻辣火鍋」是一家以正宗四川風味為主打的火鍋餐廳，並且營業到凌晨兩點，其經典麻辣牛油湯香氣濃郁、辣而不燥，還提供獨家秘方的沾醬，另一人氣湯底是酸菜湯，帶有酸香與微辣，是搭配海鮮的推薦選擇​。

圖片來源：IG@twxsx

來到小膳香成都麻辣火鍋，推薦必點紅湯三脆，包含生鴨腸、鮮毛肚和鮮黃喉，涮煮後口感爽脆，是麻辣鍋中的經典搭配！另外網友也評價小膳香是「被炒飯耽誤的火鍋店」，炒飯絕對不能漏點！一口炒飯、一口麻辣湯，香脆麻辣口感真的超滿足！

圖片來源：IG@twxsx

▼小膳香成都麻辣火鍋菜單

圖片來源：小膳香成都麻辣火鍋

小膳香成都麻辣火鍋資料

地址：106台北市大安區忠孝東路四段223巷40-2號

電話：02 8772 0007

營業時間：週一至週日 11:00~02:00

店家粉專：小膳香成都麻辣火鍋

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台北麻鍋推薦推薦9：「大安麻辣老字號」花麻辣

Google評價：4.2顆星、370則評論

「花麻辣」是台北大安區頗具盛名的麻辣火鍋，也是台灣第一家提供本地牛羊肉的麻辣鍋，菜單皆為單點，人均消費約為600~800元。除了麻辣鍋以外，還提供「香菜皮蛋清湯」，用來涮肉或海鮮都十分美味。推薦必點「老滷綜合四寶」，包括牛筋、牛肚、牛心管等耐煮食材，放入麻辣鍋中更增添風味！

圖片來源：花麻辣

▼ 花麻辣菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：花麻辣

花麻辣資訊

地址：106台北市大安區基隆路二段254號

電話：02 8732 6875

營業時間：週一至週日 17:30~23:00

店家粉專：花麻辣.鴛鴦.沙茶火鍋 

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台北麻鍋推薦推薦10：「港味火鍋之最」波記私宅打邊爐

Google評價：4.9顆星、830則評論

「波記私宅打邊爐」是台北大安區的一家特色港式火鍋餐廳，以濃厚的香港懷舊氛圍和經典港式火鍋聞名，提供多種特色川味麻辣鍋湯底，如重慶麻辣鍋��青醬椒麻鍋和黃金酸湯鍋等，讓顧客能在台北感受到港式打邊爐的魅力​，Google評價高達4.9顆星。

圖片來源：波記私宅打邊爐

不同於一般的麻辣鍋，「波記私宅打邊爐」還提供多款手工餃子，如鳳城水餃、港式雲吞等，都是火鍋內的獨特搭配。除了火鍋，餐廳內還有來自「Plan B歐陸街頭市集小酒館」的各式下酒菜和飲品，如松露炸薯條和現拉啤酒，都是吃火鍋後續攤的好選擇！

圖片來源：波記私宅打邊爐

圖片來源：波記私宅打邊爐

▼ 波記私宅打邊爐菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：波記私宅打邊爐

波記私宅打邊爐資訊

地址：106台北市大安區敦化南路一段187巷46號2樓

電話：02 8773 5279

營業時間：週二至週日 17:30~22:00（周一公休）  

店家粉專：波記私宅打邊爐

延伸閱讀：798元和牛吃到飽！王品麻辣鍋品牌「嚮辣」16款哈根達斯冰淇淋、北海道珍奶通通吃到飽  

台北麻鍋推薦推薦11：「漢方麻辣經典」本鼎堂台式漢方麻辣鍋

Google評價：4.5顆星、700則評論

「本鼎堂台式漢方麻辣鍋」位於台北大稻埕，以濃郁的漢方麻辣湯頭和傳統台式風味聞名，這家餐廳結合老宅氛圍和中藥行元素，連湯頭都融合中藥材熬煮，不使用牛油或豬油，再加入四川大紅袍、郫縣豆瓣醬及辣椒，湯頭溫潤且不油膩，辣湯直接喝也沒問題！

圖片來源：本鼎堂台式漢方麻辣鍋

「本鼎堂台式漢方麻辣鍋」以大稻埕在地食材打造獨特的用餐體驗，其中「大稻埕赤肉羹」和「魚漿甜不辣」都是推薦必點的特色菜品，'

圖片來源：本鼎堂台式漢方麻辣鍋

▼ 本鼎堂台式漢方麻辣鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：本鼎堂台式漢方麻辣鍋

本鼎堂台式漢方麻辣鍋資訊

地址：103台北市大同區南京西路277號1樓

電話： 02 2558 9991

營業時間：週三至週日 11:30–15:00, 17:30–22:00（週一、二公休）

店家粉專：本鼎堂 台式漢方麻辣鍋 

台北麻鍋推薦推薦12：「香麻而不辣」鼎王麻辣鍋

Google評價：4.4顆星、760則評價（台北忠孝店）

「鼎王」絕對是台北麻辣鍋老字號！它以溫潤湯底及滑嫩的鴨血、豆腐聞名，湯頭選用多種中藥材熬煮，既保留了麻辣的風味，又不會讓人覺得過於辛辣，尤其適合不太能吃辣又想體驗麻辣鍋的人，鴛鴦鍋的酸菜白肉鍋也獲得網友好評！

圖片來源：鼎王麻辣鍋

此外，「鼎王麻辣鍋」還提供舒適的用餐體驗，服務生隨時會補充飲品和更換盤具，鴨血、豆腐、白飯更是無限供應，有不少顧客認為這裡的豆腐和鴨血是台北最好吃的麻辣鍋配料之一，甚至只要單點鍋底就可以扒好幾碗飯！

▼鼎王麻辣鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：鼎王麻辣鍋

圖片來源：鼎王麻辣鍋

鼎王麻辣鍋資訊

地址：106台北市大安區忠孝東路四段177號2樓

電話：02 2779 0528

營業時間：週一至週日 11:00~02:00

店家粉專：鼎王麻辣鍋

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延伸閱讀：麻辣鍋推薦！鼎王全新品牌「麻一點」開幕，再送千元優惠券，還有隱藏版菜色免費吃

台北麻鍋推薦推薦13：「視覺饗宴之選」岩漿火鍋 微風信義店

Google評價：4.8顆星、420則評論

「岩漿火鍋 微風信義店」是台北信義區新開幕的特色麻辣火鍋店，以古法熬製的漢方麻辣湯底為主打，湯頭溫潤而不嗆辣，充滿中藥香氣。餐廳還特別注重視覺效果，不只有浮誇的火山肉盤，餐廳內更搭配聲光投影技術，每隔半小時推出燈光秀，營造出奇幻的視覺和聽覺體驗。

圖片來源：岩漿火鍋 微風信義店

「岩漿火鍋」除了必點的麻辣鴨血湯底，還有膠原鈣骨湯，湯頭濃郁但不油膩，且湯底可以無限續加。網友推薦必點「火焰炙燒豬」、「日本黑毛和牛」，醬料自助區也提供多種醬料和調味選擇，如芝麻醬、日式醬油、生辣椒等，可依照個人口味自由搭配。

圖片來源：岩漿火鍋 微風信義店

岩漿火鍋完整菜單

岩漿火鍋 微風信義店資訊

地址：110台北市信義區忠孝東路五段68號4樓

電話： 02 2729 0299

營業時間：週一至週三 11:00~21:30；週四至週日 11:00~22:00

店家粉專：岩漿火鍋 微風信義店

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台北麻鍋推薦推薦14：「老字號台式麻辣」老鼎旺

Google評價：4.6顆星、1660則評論

台北大安區老饕必知的「老鼎旺麻辣鍋」已有30多年歷史，其湯底以傳統的台式麻辣風味為主，選用多種中藥材搭配花椒和辣椒熬製而成，湯頭濃郁但不嗆口，鴛鴦鍋搭配的是清湯，喝起來清爽無負擔。除了麻辣鍋以外也提供各式滷味，碎骨鳳爪、香滷大腸頭和蜂巢肚都是推薦必點！

圖片來源：老鼎旺麻辣鍋

▼ 老鼎旺菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：老鼎旺

老鼎旺資訊

地址：106台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號

電話：02 2721 0678

營業時間：週一至週五 11:30–14:00, 17:00–22:00；週六、週日 11:30–22:00

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延伸閱讀：溫體牛肉火鍋台北也吃得到！牛肉火鍋推薦Top12：牛肆、牛老大網路評價最熱門  

台北麻鍋推薦推薦15：「果凍鴨血之王」麻神麻辣火鍋

Google評價：4.4顆星、2900則評論

「麻神麻辣火鍋」共有兩家分店，一家是以私人招待所為主，另一家則是高檔麻辣鍋餐廳，雖然單價偏高，但是湯底和食材都很精緻。以蔬菜、牛骨熬煮的紅湯濃郁不嗆辣，還帶有回甘，它們家的「辣油」更被稱為靈魂調味料，除了直接加入湯底，還可以拌麵、沾肉，口感超滑嫩的「果凍鴨血」也是必點推薦！

圖片來源：麻神麻辣火鍋

▼ 麻神麻辣火鍋菜單（完整菜單詳見）

圖片來源：麻神麻辣火鍋

麻神麻辣火鍋

地址：105台北市松山區南京東路五段8號3樓

電話：02 2749 2508

營業時間：周一至周五 11:30–15:00, 17:00–23:30；六、日 11:30–15:00, 17:00–23:30

店家粉專：麻神麻辣火鍋

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[fresa-lu]

台中海鮮吃到飽【太陽百匯】潮港城２Ｆ「冬令進補推薦５大暖湯＋泰國蝦吃到飽」釜山海鮮季鐵板料理＋異國美食環遊趣│台中buffet│台中聚餐人氣推薦

台中老字號高ＣＰ值吃到飽，推出新品有夠狂啦！ 太陽百匯給你泰國蝦吃到飽，冬日暖湯５大新品. 不論平假日都要提前訂位，平日中午大客滿，避免撲空哦！ 位於潮港城２樓，大面玻璃落地窗引入明亮光線和台中市景. 冬日新品５大暖湯，經典藥膳排骨、人蔘雞、剝皮辣椒雞、薑母鴨、麻辣鍋. 還有金沙奶油泰國蝦、黑胡椒乾燒泰國蝦給你吃到飽，真的不怕你吃哦！ 還有牛肉湯、蒸魚螃蟹、蒸籠港點、炸蝦煎烤、現切牛肉、現切鮪魚生魚片等~ 加上釜山海鮮季，期間限定鐵板海鮮、韓流美食免飛出國大口暢食～

台中海鮮吃到飽【太陽百匯】潮港城２Ｆ「冬令進補推薦５大暖湯＋泰國蝦吃到飽」釜山海鮮季鐵板料理＋異國美食環遊趣

太陽百匯│餐廳位置

太陽百匯位於潮港城美食館２樓. 餐廳一樓是魚市場，每天新鮮漁獲直送，想必吃海鮮就要來這. 備有汽車停車場，外面設有機車停車格.

對面是哈魚馬頭，有星光市集.

從這邊進入搭電梯到２樓就是太陽百匯用餐空間.

有泰迪熊可以合影拍照！

釜山海鮮季，愛吃海鮮的朋友，又不能出國！ 那麼現在就來太陽百匯大吃海鮮，真的有夠鮮.

閱讀全文：https://fresa58.com/ckcbuffet/

[nccwa]

南門市場的少年滋味

藝文世界副刊

陳漢平

（3月&4月徵文：逛市場） 2024-03-07 01:02 ET

市集是人類文明最早的樂趣。在春秋戰國時代，傳統市集常在城市的「東門」之外，開市於清晨時分，迎著晨曦的光芒。《詩經》〈鄭風：出其東門〉、〈陳風：東門之枌〉，描寫的就是市集的景况。

我最熟悉的台北市傳統市場，不在「東門」，而在「南門」。古色古香的「南門」地標是台北四大古城門之一，往來車輛繞著城門的圓環迴轉。我就讀台北建國高中時，每天從家中出發，在木柵車站搭乘公路局汽車，駛過羅斯福路，到「南門市場」站下車，再沿著南海路，走到學校。

當年，母親偶爾會叫我放學時順路從南門市場帶特定食材回家，我就穿著學校制服，走進南門市場去逛一圈。

從建中到南門市場的路上，則聚集了一整排的小吃店，供應小籠包、水煎包、水餃、鍋貼等點心食品，物美價廉，是建中學生的美食街。對於當時正在發育成長的青少年，美味可口的食物，也和啓發心靈成長的書籍一樣重要。

●

台灣的傳統市場，除了具有本土特色，由於歷史因素、地緣關係，又匯集了大江南北、東南亞的各地元素，山珍海味、奇異蔬果、香料油醬、年貨小吃，爭姸鬥麗，以各種色香味姿態，展現在貨架上。

我認為逛市場就像逛書店、圖書館、博物館一樣，具有高度藝術價值、教育功能。「熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟」，在傳統市場裡多逛幾圈，能增廣見聞，提升美食智商、幸福指數。縱然不懂烹飪，談起來都能津津有味。

市場的布局格式也像書店一樣，貨品內容都依照主題焦點，分門別類，設立特區。每一特區，都別有洞天、奧妙無窮。

走過每一店舖，就像到達一處旅遊景點，自有其風格品味和風土人情。

市場裡「氣味」濃郁，並且「趣味」無窮。最多的是食品、食材、調味品的香味，其次是伴之而來的美食滋味。以及市場裡店主和顧客彼此之間所流露出來的濃厚「人情味」，令人感到賓至如歸。

●

少年記憶裡的許多美味，如今都變成了「古早味」。傳統市場裡的美味，大略分為食材、年貨、小吃、調味品四大類。

對善於烹調的人，傳統市場的生鮮食材是無可取代的。市場的豬肉牛肉，直接來自屠宰場，還有現宰的，肉上猶有溫度。魚蝦蟹等海鮮更講究生猛。經過冰凍冷藏的食材是絕對無法比擬的。

豬牛身上不同部位，各有不同名稱，適合不同烹調方式，做不同佳餚。豬的內臟骨骼也各有其用。市場裡肉舖店主，會記得每位顧客最喜愛買的豬牛肉是哪一個部位，而替他預留下來。顧客買肉時，要切絲、切片、剁成臊子，店主也能現場操刀代勞。那種刀工，令人聯想起《莊子》裡所描述的「庖丁解牛」功夫。

對不擅廚藝的現代人，最喜歡的是市場裡的熟食小吃，除了台式小吃如貢丸、肉圓、刈包、竹筒米糕之外，還有港式飲茶點心、江浙糕餅小籠包、四川牛肉麵、北方燒餅油條、日本關東煮大阪燒等。

年貨並非只有過年才買，市場裡的火腿、臘肉、香腸、肉乾、肉鬆、年糕、肉粽等，都是日常食品。市場裡來自不同省分和國度的店舖主人，帶來了各自引以為榮的「家鄉味」。

●

老子曰：「五味令人口爽。」少年時代的滋味，在多年之後，依然教人魂牽夢繫，心中常興起蓴鱸之思。

然而歲月的流逝，也會導致美味的遺落，令人感到惋惜。才經歷了幾十年，並未發生戰亂災難，但記憶中的有些美味卻已即將滅絕。

例如夜市裡我喜歡吃的「雞卷」，雖依然美味，但總覺得差了那麼一點。仔細觀察，原來外皮不太對。童年時吃的雞卷，外皮是用豬油網（在胸腔與腹腔之間橫格膜旁的薄膜）包裹的，炸出來的雞卷質感清脆、滋味香醇。如今通常改用豆皮包裹，不知是為了健康還是另有苦衷？

「蚵仔煎」美味依舊，但昔日它的姊妹美食「蚵嗲」（用蚵作內餡的酥脆油炸蚵餅）卻已不知去向，一時很難找到了。

台式喜慶宴席的最後一道「壓軸菜」，傳統上是「封肉」，夾在開口刈包裡享用。它可以比喻為台式的「東坡肉」和「片皮鴨」。我猜想夜市裡的「刈包」最早可能就是從這道菜演變而來。台菜餐廳如今還有這道菜，但卻註明著：請前一天預訂。可見已經是「古調雖自愛，今人多不彈」了。

倒是童年時的「彈珠汽水」，現在仍很受年輕人歡迎，市場裡還在賣。

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台灣傳統市場，近年來常進行重新改建，保持舊傳統，而呈現出新風貌。令人懷念起少年時代的記憶，也對傳統市場的滄桑歲月，感慨系之。

傳統市場現代化、年輕化之後，有了較寬敞的展示空間、較好的照明水電等，帶來了更舒適的逛市場經驗。

改建之後的南門市場，被評鑑為全台灣最受歡迎的傳統市場，有人還稱之為「有錢人的傳統市場」。

為了養生，西方現在興起了「農夫市場」和「有機農場」的熱潮。亞馬遜網購集團併購了「全食超市」連鎖店，也是看好這樣的發展方向。這等於是「傳統市場」在近百年「現代市場」量販化之後的大舉回流。

因此，今日的傳統市場，不僅是一種「懷舊商店」，它也是一種富有創意的「前瞻商店」。

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《女鬼橋２：怨鬼樓》線上看影音小鴨ＦＲＥＥ！台灣字幕－電影ＡＴＭＯＶＩＥＳ

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《女鬼橋》奚岳隆導演執導，銷售出香港、新加坡、馬來西亞、印尼、越南、柬埔寨、寮國、緬甸、尼泊爾、菲律賓等十個國家版權，這也是自2018年的《比悲傷更悲傷的故事》後台片在海外預售版權最多的電影。

傳說中，文華大學位於陰陽交界之地，當年設計師將建築物設計成鎮煞用的「逆八卦」陣形，名為「大忍館」，希望能用這個鎮煞陣形來困住孤魂野鬼。校園怪談陸續傳出且繪聲繪影：不只有人搭電梯卻誤闖陰間、還有人撞見在教室跳舞的女鬼、更有許多學生在晚上聽到幽幽的歌聲…。

就讀文華大學的連裕婷（王渝萱飾演），自從三年前哥哥在校園發生意外後昏迷不醒，裕婷一直想完成哥哥用畢生心血設計的AR遊戲。然而，當她與同學們在進入最後實測階段時，眾人卻開始發生離奇詭譎的靈異事件，而裕婷也在無意間發現哥哥昏迷不醒的原因…。

《女鬼橋2：怨鬼樓》這次更上層樓，不僅在特效化妝、視覺特效上工作團隊著墨出更加精彩的驚悚效果之外，同時也讓AR遊戲情境的故事情節增添鬼魅恐怖的氛圍。尤其是主角們在虛擬與現實之間交錯的劇情中，被怨念、執念深化的厲鬼纏身，他們要如何找到解方才能逃出生天…

雖然現在網路上有許多強大的字幕網站，提供大量電影、動畫、美劇、日劇與韓劇等免費中文字幕讓大家下載，但有時候還可能發生到找不到的情形，這時就能透過這款 atmovies.fun 線上翻譯字幕工具，把國外字幕一鍵翻成繁體中文，完全免費且支援超多語言。

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電影信息：女鬼橋2：怨鬼樓

《女鬼橋》奚岳隆導演執導，銷售出香港、新加坡、馬來西亞、印尼、越南、柬埔寨、寮國、緬甸、尼泊爾、菲律賓等十個國家版權，這也是自2018年的《比悲傷更悲傷的故事》後台片在海外預售版權最多的電影。

傳說中，文華大學位於陰陽交界之地，當年設計師將建築物設計成鎮煞用的「逆八卦」陣形，名為「大忍館」，希望能用這個鎮煞陣形來困住孤魂野鬼。校園怪談陸續傳出且繪聲繪影：不只有人搭電梯卻誤闖陰間、還有人撞見在教室跳舞的女鬼、更有許多學生在晚上聽到幽幽的歌聲…。

就讀文華大學的連裕婷（王渝萱飾演），自從三年前哥哥在校園發生意外後昏迷不醒，裕婷一直想完成哥哥用畢生心血設計的AR遊戲。然而，當她與同學們在進入最後實測階段時，眾人卻開始發生離奇詭譎的靈異事件，而裕婷也在無意間發現哥哥昏迷不醒的原因…。

《女鬼橋2：怨鬼樓》這次更上層樓，不僅在特效化妝、視覺特效上工作團隊著墨出更加精彩的驚悚效果之外，同時也讓AR遊戲情境的故事情節增添鬼魅恐怖的氛圍。尤其是主角們在虛擬與現實之間交錯的劇情中，被怨念、執念深化的厲鬼纏身，他們要如何找到解方才能逃出生天…

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《女鬼橋》奚岳隆導演執導，銷售出香港、新加坡、馬來西亞、印尼、越南、柬埔寨、寮國、緬甸、尼泊爾、菲律賓等十個國家版權，這也是自2018年的《比悲傷更悲傷的故事》後台片在海外預售版權最多的電影。

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《女鬼橋2：怨鬼樓》這次更上層樓，不僅在特效化妝、視覺特效上工作團隊著墨出更加精彩的驚悚效果之外，同時也讓AR遊戲情境的故事情節增添鬼魅恐怖的氛圍。尤其是主角們在虛擬與現實之間交錯的劇情中，被怨念、執念深化的厲鬼纏身，他們要如何找到解方才能逃出生天…

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海梅雷耶斯從大學畢業回到家鄉，開始尋找自己的目標。此時海梅意外尋獲一個外��生物科技的古遺物—聖甲蟲。這隻聖甲蟲選擇海梅成為其共生宿主，使海梅獲得一套神奇的盔甲，並被賦予出乎意料的超能力，這將永遠改變海梅的命運…

主要演員：布魯娜馬爾科辛,喬治洛佩茲,索洛馬里達納,蘇珊莎蘭登

影片類型：動作

上映日期：2023/08/17

本片由《街頭飆車王》安傑爾曼努爾索托執導，影集《眼鏡蛇道館》索洛馬里達那主演此同名角色，以及其凡人分身海梅雷耶斯。這是該DC 超級英雄首次登上大銀幕。

海梅雷耶斯剛從大學畢業回到家鄉，對未來滿懷抱負，但卻發現他的家已經跟以前不一樣了。他開始尋找自己在這個世界上的目標，此時命運來敲門，海梅意外尋獲一個外星生物科技的古遺物—聖甲蟲。這隻聖甲蟲忽然選擇海梅成為其共生宿主，使海梅獲得一套神奇的盔甲，並被賦予出乎意料的超能力。這永遠改變海梅的命運，從此變成超級英雄藍甲蟲。

其他卡司包括亞卓安娜拜拉薩（《藍波：最後一滴血》、《雷神索爾》）飾演海梅的祖母；達米恩艾卡薩（影集《毒梟》、影集《毒梟墨西哥》）飾演海梅的父親；艾皮狄亞卡莉歐（影集《邊疆飆風族》、《終極戰士》電影系列）飾演海梅的母親；布魯娜馬爾科辛（影集《馬諦瓦公寓》、影集《天佑吾王》）飾演珍妮科德；勞爾楚吉羅（《怒火邊界》系列電影、影集《邊疆飆風族》）飾演卡拉派克斯；加上奧斯卡金像獎獎影后蘇珊莎蘭登（影集《鄉村樂女王》、《越過死亡線》）飾演維多莉亞科德；以及喬治羅培茲（《里約大冒險》系列電影、《藍色小精靈》系列電影）飾演海梅的叔叔魯迪；另外還有貝莉莎艾斯可貝多（影集《美國恐怖故事集》、《女巫也瘋狂2》）飾演海梅的姊姊米拉格蘿；以及哈維吉恩（《吸血鬼家庭屍篇》）飾演桑切斯博士。

《藍甲蟲》編劇是蓋瑞斯鄧奈特艾爾科賽（《雙面蝶》），故事改編自 DC 角色。製片是約翰里卡德和柴夫福爾曼，監製是濱田沃特、蓋倫瓦斯曼和蓋嘉瑞特格蘭特。

導演安傑爾曼努爾索托的幕後創意團隊包括攝影指導帕沃波果索斯基（《仲夏魘》、《宿怨》）、製作設計約翰比靈頓（《絕地戰警》）、剪輯克雷格阿爾伯特（《死侍2》、《失落謎城》）、奧斯卡金像獎提名的服裝設計瑪耶斯魯貝奧（《兔嘲男孩》、《雷神索爾》電影系列）、視效監督凱爾文麥奇爾文（《自殺突擊隊：集結》、《水行俠》）及配樂巴比克爾林克（《仲夏魘》、影集《末日列車》）。

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海梅雷耶斯從大學畢業回到家鄉，開始尋找自己的目標。此時海梅意外尋獲一個外星生物科技的古遺物—聖甲蟲。這隻聖甲蟲選擇海梅成為其共生宿主，使海梅獲得一套神奇的盔甲，並被賦予出乎意料的超能力，這將永遠改變海梅的命運…

主要演員：布魯娜馬爾科辛,喬治洛佩茲,索洛馬里達納,蘇珊莎蘭登

影片類型：動作

上映日期：2023/08/17

本片由《街頭飆車王》安傑爾曼努爾索托執導，影集《眼鏡蛇道館》索洛馬里達那主演此同名角色，以及其凡人分身海梅雷耶斯。這是該DC 超級英雄首次登上大銀幕。

海梅雷耶斯剛從大學畢業回到家鄉，對未來滿懷抱負，但卻發現他的家已經跟以前不一樣了。他開始尋找自己在這個世界上的目標，此時命運來敲門，海梅意外尋獲一個外星生物科技的古遺物—聖甲蟲。這隻聖甲蟲忽然選擇海梅成為其共生宿主，使海梅獲得一套神奇的盔甲，並被賦予出乎意料的超能力。這永遠改變海梅的命運，從此變成超級英雄藍甲蟲。

其他卡司包括亞卓安娜拜拉薩（《藍波：最後一滴血》、《雷神索爾》）飾演海梅的祖母；達米恩艾卡薩（影集《毒梟》、影集《毒梟墨西哥》）飾演海梅的父親；艾皮狄亞卡莉歐（影集《邊疆飆風族》、《終極戰士》電影系列）飾演海梅的母親；布魯娜馬爾科辛（影集《馬諦瓦公寓》、影集《天佑吾王》）飾演珍妮科德；勞爾楚吉羅（《怒火邊界》系列電影、影集《邊疆飆風族》）飾演卡拉派克斯；加上奧斯卡金像獎獎影后蘇珊莎蘭登（影集《鄉村樂女王》、《越過死亡線》）飾演維多莉亞科德；以及喬治羅培茲（《里約大冒險》系列電影、《藍色小精靈》系列電影）飾演海梅的叔叔魯迪；另外還有貝莉莎艾斯可貝多（影集《美國恐怖故事集》、《女巫也瘋狂2》）飾演海梅的姊姊米拉格蘿；以及哈維吉恩（《吸血鬼家庭屍篇》）飾演桑切斯博士。

《藍甲蟲》編劇是蓋瑞斯鄧奈特艾爾科賽（《雙面蝶》），故事改編自 DC 角色。製片是約翰里卡德和柴夫福爾曼，監製是濱田沃特、蓋倫瓦斯曼和蓋嘉瑞特格蘭特。

導演安傑爾曼努爾索托的幕後創意團隊包括攝影指導帕沃波果索斯基（《仲夏魘》、《宿怨》）、製作設計約翰比靈頓（《絕地戰警》）、剪輯克雷格阿爾伯特（《死侍2》、《失落謎城》）、奧斯卡金像獎提名的服裝設計瑪耶斯魯貝奧（《兔嘲男孩》、《雷神索爾》電影系列）、視效監督凱爾文麥奇爾文（《自殺突擊隊：集結》、《水行俠》）及配樂巴比克爾林克（《仲夏魘》、影集《末日列車》）。

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海梅雷耶斯從大學畢業回到家鄉，開始尋找自己的目標。此時海梅意外尋獲一個外星生物科技的古遺物—聖甲蟲。這隻聖甲蟲選擇海梅成為其共生宿主，使海梅獲得一套神奇的盔甲，並被賦予出乎意料的超能力，這將永遠改變海梅的命運…

主要演員：布魯娜馬爾科辛,喬治洛佩茲,索洛馬里達納,蘇珊莎蘭登

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《藍甲蟲》編劇是蓋瑞斯鄧奈特艾爾科賽（《雙面蝶》），故事改編自 DC 角色。製片是約翰里卡德和柴夫福爾曼，監製是濱田沃特、蓋倫瓦斯曼和蓋嘉瑞特格蘭特。

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電影信息：藍甲蟲

本片由《街頭飆車王》安傑爾曼努爾索托執導，影集《眼鏡蛇道館》索洛馬里達那主演此同名角色，以及其凡人分身海梅雷耶斯。這是該DC 超級英雄首次登上大銀幕。

片長：127分 上映日期：2023/08/17

劇情簡介 本片由《街頭飆車王》安傑爾曼努爾索托執導，影集《眼鏡蛇道館》索洛馬里達那主演此同名角色，以及其凡人分身海梅雷耶斯。這是該DC 超級英雄首次登上大銀幕。

海梅雷耶斯剛從大學畢業回到家鄉，對未來滿懷抱負，但卻發現他的家已經跟以前不一樣了。他開始尋找自己在這個世界上的目標，此時命運來敲門，海梅意外尋獲一個外星生物科技的古遺物—聖甲蟲。這隻聖甲蟲忽然選擇海梅成為其共生宿主，使海梅獲得一套神奇的盔甲，並被賦予出乎意料的超能力。這永遠改變海梅的命運，從此變成超級英雄藍甲蟲。

其他卡司包括亞卓安娜拜拉薩（《藍波：最後一滴血》、《雷神索爾》）飾演海梅的祖母；達米恩艾卡薩（影集《毒梟》、影集《毒梟墨西哥》）飾演海梅的父親；艾皮狄亞卡莉歐（影集《邊疆飆風族》、《終極戰士》電影系列）飾演海梅的母親；布魯娜馬爾科辛（影集《馬諦瓦公寓》、影集《天佑吾王》）飾演珍妮科德；勞爾楚吉羅（《怒火邊界》系列電影、影集《邊疆飆風族》）飾演卡拉派克斯；加上奧斯卡金像獎獎影后蘇珊莎蘭登（影集《鄉村樂女王》、《越過死亡線》）飾演維多莉亞科德；以及喬治羅培茲（《里約大冒險》系列電影、《藍色小精靈》系列電影）飾演海梅的叔叔魯迪；另外還有貝莉莎艾斯可貝多（影集《美國恐怖故事集》、《女巫也瘋狂2》）飾演海梅的姊姊米拉格蘿；以及哈維吉恩（《吸血鬼家庭屍篇》）飾演桑切斯博士。

《藍甲蟲》編劇是蓋瑞斯鄧奈特艾爾科賽（《雙面蝶》），故事改編自 DC 角色。製片是約翰里卡德和柴夫福爾曼，監製是濱田沃特、蓋倫瓦斯曼和蓋嘉瑞特格蘭特。

導演安傑爾曼努爾索托的幕後創意團隊包括攝影指導帕沃波果索斯基（《仲夏魘》、《宿怨》）、製作設計約翰比靈頓（《絕地戰警》）、剪輯克雷格阿爾伯特（《死侍2》、《失落謎城》）、奧斯卡金像獎提名的服裝設計瑪耶斯魯貝奧（《兔嘲男孩》、《雷神索爾》電影系列）、視效監督凱爾文麥奇爾文（《自殺突擊隊：集結》、《水行俠》）及配樂巴比克爾林克（《仲夏魘》、影集《末日列車》）。

IMDb

影片年份：2023

出 品 國：United States

出　　品：DC Entertainment

發 行 商：華納兄弟電影

語　　言：English

色　　彩：color

音　　效：Dolby Digital

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您可以免費在線觀看《藍甲蟲》電影，而無需註冊，但是在這裡您還可以觀看質量更高的舊電影。 您觀看的所有內容都將在線上顯示； 如果您有娛樂動作電影的訣竅，可以在這裡觀看。 如果您正在尋找適合您或您的孩子的動畫電影，也可以在這裡找到他們。

以上就是 victormovies.org 免費看《藍甲蟲》方法。

《藍甲蟲》線上看小鴨 台灣，用victormovies.org輕鬆看正版

《藍甲蟲》（Blue Beetle）將於台灣時間6月25正式上架，http://較為特別是這部電影將獨家victormovies.org/ 平台上線，至於該如何線上免費看《藍甲蟲》？這篇來教大家一個最快速看正版方法。

至於《藍甲蟲》電影版會不會有中文字幕？目前看了一下 victormovies.org 所有影片都會包含中文字幕���所以不用擔心會缺少繁體中文配音。

想要在第一時間免費看《藍甲蟲》電影，建議先準備好爆米花和飲料，畢竟這次電影片長會長達1小時13分鐘。

台灣除了能透過 victormovies.org 觀賞《藍甲蟲》以外，也可以選擇 Catchplay 或有線電視，如台灣大寬頻、凱擘大寬頻、TBC、大新店 / 屏南數位有線電視、台灣數位光訊科技集團、 HomeBlue Beetle中嘉同樣都可以直接訂閱觀賞，不過這次會教大家用 victormovies.org 免費看藍甲蟲方法。

用電腦和電視上也可以觀賞 《藍甲蟲》

在 iPhone 和 Android 操作完成後，就可以直接透過電腦登入 victormovies.org 官網，同樣是可以直接透過電腦大螢幕觀賞《藍甲蟲》電影。

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[greenpens-world]

日本旅途筆記

以下是去年秋天旅遊的隨手筆記，很雜亂，都是與自我的對話，不知道要放哪裡，整理一下後就放tumblr吧！

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看到北海道的楓葉秋景，真的美到讓人恍神，有一瞬間內心竟然跑過人生走馬燈。

想到讀日文系，印象最深刻的，就是日文日翻中課的孫杯，他身體不好，走路一跛一跛的，麥克風也拿不穩，很吃力的講解川端康成的小說「雪國」。當時我很擔心他是否有辦法撐完整個學期的課。

「穿過長長的隧道就是雪國了。」這句話的震撼力我在日本才體會到，從此我在日本看的每個景色都會有他導讀日本文學的旁白。

「駒子伸出自己左手的食指，對島村說只有這手指在想你。」

「島村用手抹去火車窗戶的水氣時，葉子美麗的眼睛倒影在玻璃上。」

最後一次見他，是在翰林茶館的聚餐。當時他剛退休，我和一些同學約他一起吃飯，他穿著夏威夷花俏襯衫，神采飛揚，有說有笑。

當時他精神看起來不錯，我們都以為他病情好轉，後來不到一年左右，就突然聽到他過世的消息。

影響我那麼深的老師，每個人都只是人生的過客，就像那一瞬即去的美景。

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為了什麼而旅行？

看過了許多美景，秋天京都的鴨川，真的美的像一幅畫，好想中途跳車坐在河邊發呆，但又沒有勇氣這樣做，因為行程會被打亂。

在四條烏丸迷路來來回回走了好幾趟，仍找不到公車站。導航的定位偏掉了，上網也找不到相關資訊，後來冒險走遠一點才找到，因此錯過了好幾班公車，卻也幸運趕上一班很空曠的臨時加開巴士。

人生也就是這樣而已。

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人生有幸，在京都最美的時候拜訪它。

雖然在關西有同事陪遊，但是整趟行程有一大半的時間都是獨自行動，多了很多時間跟自己對話，也多了很多隨心所欲、自由自在的權利。這趟行程看了許多美景，有時獨自欣賞時，更能專心觀看，並全心全意的投入美的悸動中，好幾次都震撼得快流下眼淚。卻也因為身邊沒人一起分享眼前的感動，好幾次都孤單得快流下眼淚。

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三千院和寂光寺

這個行程原本安排在第三天，從滋賀趕回京都時去，但因為第二晚住宿多送了彥根城的票，於是第三天多了彥根遊覽的行程，變得非常趕。出發當天一大早，我突然靈機一動，何不今天衝一發？於是臨時硬生生把這個行程挪到第一天。

三千院交通不便，卻也正值楓葉觀賞期，但是人潮仍然不少，儘管少了海外觀光客。

極光寺本來不在行程中，因為到了大原，逛完三千院後看到寂光寺的指標，於是順路去看了一下，比起三千院人少了很多，但楓葉也不錯美。這裡有著平家物語的歷史，看了覺得很惆悵。

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白鬚神社

交通超級無敵不便。

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上松先生

原本以為他應該是個稍有年紀的大叔，實際上見面原來是比較瘦一點的相馬先生。（其實還是微胖）他家開和服店，有時一件和服價格就比他年薪要高了。

他說他不能自拍，因為常常會拍到不該看的東西，照片後方浮現一張臉之類的。

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竹生島

在竹生島上拜的是弁財天，但是我並沒有很想求財（雖然我很窮），所以就沒有買他推薦的硬幣。

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比叡山延曆寺

比叡山延曆寺，這個對我來說就是出現在歷史課本上的名詞，到了山中，寺院範圍很廣，

最後在根本中堂買了一個御守，沒什麼特別的願望，就是心願成就和身體健康。

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日吉大社

本來因為要門票沒被我排在行程內，但是比叡山坐纜車下來後，意外看到有免費夜燈觀賞的海報，立刻折回去看，很滿意。

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石山寺

本來為了去三千院，打算放棄的行程，因為比叡山套票的範圍有到，又查了哀居感覺好像不錯，所以臨時決定晚上去看點燈。結果真的超級美，美到感動！只是都是情侶，又有點暗，但是打燈照明非常別緻，推薦！

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嵐山小火車

以前就很想去，也是今年的秋天有幸看到它美麗的面貌。我的路線是從龜岡搭回嵐山，原本秋季一票難求的小火車車票，當天買還有幸買到坐票，可惜不是窗邊，也不是富貴號。

在保津峽東邊的京都陽光普照，過了山脈到西邊的龜岡卻是霧氣瀰漫，山嵐籠罩。但是風景真的絕美！早知道就買富貴號了！美到好想去參加坐船的行程！

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整趟旅行順利到讓我有點害怕。果然回到東京，一連串的打擊就接踵而至。好運都在旅行中用完了嗚嗚。

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超級優惠

日本政府推出了go to travel的活動，為整趟行程省了不少錢。我訂新幹線加上一晚住宿APA hotel，只要16250日幣，還送4000日幣的購物券！

第一天住有附高級近江牛燒烤晚餐的溫泉旅館，大約10000日幣左右，一人還送2500購物券。

第二天更猛，住在彥根車站附近的商務旅館，兩人原價13300日幣，用go to減掉4655，加上彥根市補助3000日幣優惠，還送彥根市優惠券，等於一人用不到3000日幣的價格，得到2000彥根購物券加上1000日幣的go to優惠券，還送彥根城、玄宮園和博物館門票，旅館還附早餐！真的優惠到感恩讚嘆彥根市政府！

第三天我在京都車站附近住的商務旅館用了一些優惠後，也只要450日幣！

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什麼時候才可以再出去玩，但可以的話，我比較想先回家。

[q-coffeetime]

知名飯店集團進軍台灣美食展 推出超多優惠

台灣美食展將於8月5日(五)至8月8日(一)在台北世貿一館盛大開展，天成飯店集團攤位號D420，天成飯店集團旗下餐飲品牌翠庭、饗聚廚房、PRIME ONE牛排館與華山町餐酒館推出中西美食、自助餐、烤鴨、合菜與港點等各式餐券下殺5.4折起，台北天成大飯店翠庭烤鴨四人合菜每張只要3000元下殺5.8折，台北花園大酒店饗聚廚房推出平日午晚自助餐套票一套五張3000元，平均每客只要600元即可享用豐盛美食，世貿國際會館除了明爐烤鴨三吃每張1680元約6.8折優惠，也可搭配旅展最優惠5.4折的粵式港點券每張660元，聚餐饗食不容錯過。

精緻外燴推薦位於台北市的木人艸外燴公司，使用台灣在地與當季的友善食材，由專業的廚藝團隊製作出精緻美味料理，色香味俱全，CP值也很高。且菜單還可依金額與口味客製化設計。精緻外燴推薦中秋節聚餐選擇木人艸外燴公司 台北外送到府。

除了美食匯集外，天成飯店集團旗下六館：台北天成大飯店、台北花園大酒店、天成文旅-蜂巢、台北天成文旅-華山町、嘉義天成文旅-繪日之丘及桃園高爾夫俱樂部‧悅華大酒店，聯合推出超優惠六館擇一聯合住宿券最低1.2折起，任選館別住宿一晚含早餐每張售價1800元不分平假日皆可入住，榮獲觀光局評選卓越五星的頂級溫泉度假飯店「瑞穗天合國際觀光酒店」推出年度優惠平旺日雙人住宿券每張10000元，即可入住最高總價值35200元的城堡-精緻客房，再享一泊二食下殺2.8折，大啖美食旅行住宿把握現在。

連續三年榮獲全台最美飯店的「瑞穗天合國際觀光酒店」，推出平旺日城堡雙人住宿券每張10000元，入住城堡-精緻客房最高總價值35200元，下殺2.8折。平旺日雙人家庭房住宿券每張15000元，則可選擇莊園-精緻家庭房或親子別墅-親子溫馨家庭房最高總價值57200元下殺2.6折。格蘭別墅區推出雅緻別墅雙人住宿券每張18800元，加人加價每人2500元至多兩位，優惠期限至2023年6月30日止，住宿券皆含一泊二食早餐與晚餐、溫泉黃金湯與108泡湯戲水池等體驗，館內「Yaward SPA」推出「單人60分鐘」二堂課程商品，超值7.1折優惠價5500元。多元化的體驗讓消費者自由選擇，在繁忙的生活裡，享受身、心、靈的寧靜與自然放鬆，體驗花蓮的爛漫與質樸。

天成飯店集團旗下的各品牌餐廳亦推出餐券供消費者選擇，台北天成大飯店「翠庭」推出5.8折招牌四人烤鴨合菜3000元，除了片皮鴨三吃外，還有燒臘拼盤、精緻外燴推薦主廚精選料理、港點、時蔬等豐富菜色，超人氣的台北花園大酒店「饗聚廚房」自助餐，平均每客只要600元，平日自助午／晚餐或假日下午茶套券乙套5張3000元，下殺7.8折，提供無國界的自助美饌，融合中華、日本與東南亞料理的菁華美食饗宴，是親友歡聚的最佳選擇。為提供饕客品味異國風味新選擇，泰式餐廳「花園thai thai」，獻上饗食通用券1000元乙套2張可以折抵1400元價值的消費，提供多元泰式風味。「PRIME ONE牛排館」廣受歡迎的平日商業午餐券以7.4折每客800元回饋給廣大消費者。

位於信義區的世貿國際會館「翠庭」餐廳這次 也推出下殺6.7折的烤鴨三吃兌換券1680元，除了經典的片皮鴨之外，還可任選一道鴨胸料理和鴨骨料理，絕對滿足老饕的胃和心。天成文旅-華山町的超人氣網美餐廳「華山町餐酒館」，此次亦推出平日饗食通用券，一組兩張500元券即可享平日週一至週四期間用餐每張折抵700元的消費，自由選擇消費品項！

台灣美食展2022年8月5日(五)至8月8日(一)世貿一館-天成飯店集團攤位號D420

天成飯店集團線上旅展：https：／／pse.is／4bcvpk 2022年8月2日(二)至8月8日(一)18：00止

天成飯店集團聯合訂房中心：02-8978-6688

天成飯店集團聯合訂位中心：02-2312-1000

來源：中時新聞網

[timtimku]

New Journey

2023.2.26

自日本回來已經一個禮拜了，去旅行的時間真的過得很快，眨下眼10日的關西之行就此過去。自疫情以來，3年沒有到過外地，沒有離開過香港，自早陣子收拾行李以來再到起程，沒有規劃太多，再踏入機場的一剎那，感覺既陌生，但是又好熟悉，熟悉的店舖、熟悉的位置。2月10日凌晨時份去追機場巴士、清晨6點多就入到機場，四周人流少了，店舖也關了一些，在機場逛逛，感覺好像沒有隔了3年這麼久，那個啟程的感覺好像又回來了。

說回這趟久違了的旅程，有很多的第一次。原來自己一個人去過這麼多次旅行，也依然會有驚險的事發生。真是沒有一次旅行是平平無奇，可能這是自己一個去旅行的獨特之處吧。

這個久違了的旅程，最大的新嘗試，我相信會是自駕吧。人在異地，一個人自駕遊，說難不難，但也不容易。準備了兩個月，在香港駕了幾次車，考了車牌有10年之久沒有觸摸過軚盤，就是靠著心口一個勇字，出發前說想achieve一點甚麼。就這樣，有驚無險地，有幸，平安歸來了。

說回租車自駕的旅程，某日清晨由大阪坐JR出發，9:30已到達和歌山駅。由和歌山Orix取車，出車後以為autolock是門鎖壞了，開到了市內某個停車場然後又折返。買了初心者貼，解決門鎖問題後最後終於出車，兜了兜後上了高速，借不到ETC，入收費亭也是全新適應。日本的GPS真不算太準，兜錯路來回折返當遊車河吧。

由和歌山駕到田邊已經4小時車程。沿途由日照到入黑，臨尾路段也是只有自己與那部黑色的Honda Fit。原來訂了那間「霧の郷」是在山上，還要是九曲十三彎的崎嶇山路，漆黑一片的山路，只有車頭燈照亮之處能看見，幾經小心、慢駛之下終於上到山。雖然天氣很凍，駕駛路途很累，但入到住宿處是一片溫暖的氣氛，那個笑容滿面的男職員、終日拿著結他，用很簡單的英文寒暄了一回，他的那句：You are veli good！真的好笑又窩心，雖然拖著累垮的身軀，但一邊品嘗他們準備好的精緻美食，加上那個結他男的熱情笑容、以及跟那對老夫婦的閒聊，都令人覺得窩心。

但最令人感動的，是名符其實的「霧の郷」的山丘。那朝於清晨時分起床，6點多從房間的門口走出去，在一片白霧中，那個山丘霧景，相信足以難忘一輩子。當日很大霧，吃早餐的時候，外面的雨點已經滴滴答答，原先想著由田邊駕車到熊野的大門坂處，車程約3小時，150多公里的距離，但於這個下雨天又大霧的天氣，心想基於安全與時間考量，一定要放棄這段路了，然後就步行至住宿附近的「熊野古道段」入口。愈往山上走，回頭一望，那個景觀真是不得之了，一望無際的山丘、黃色的田野、綠色的樹、加上煙霧彌漫的氣氛，簡直靚到懷疑眼前的一切是否真實。

不過，自己一個人旅行已經這麼多次，原來都仍然會遇到不少驚險位。在山上因駕車走錯路，駕進了一條又窄又長的單程路，沒有辦法之下再轉上了一條短斜坡，那種窄的程度是僅僅夠部車駛過。一直前進，然後一直在找合適的位置U turn，可是條路真在是太窄太斜了，完全不能夠調頭。在停車又下車察看的情況下，最後決定繼續駕上去，看看夠不夠空間調頭。在幾乎有一個前輪掉下山坡、又有一個後輪剷上了石壆之下，幾經破折，終於駕上了一個比較闊的位置。在還未冷靜下來之際，一停下來望出窗外，突然看見兩隻猫在草叢上同時望住我，相信牠們在好奇：這傢伙在幹甚麼？擾攘些甚麼？剛才在下面那麼吵！

停好部車之後，兩隻貓都好奇地向我走近，其中一隻比較怕生，好奇又不給人摸，另一隻夾雜啡色、黑色與白色毛的貓貓向我走近，很快就跟我打成一片，又撒嬌又喵人。在我回到駕駛座平靜一下剛才的驚慌之際，這隻貓突然間從我打開的車門中跳進來，又上又落於車廂內跳著玩。最後這隻貓走到副駕的腳下位置，捲縮著身軀睡著了。我看著這一幕奇妙的景象，牠睡得好甜，像是在告訴我一切都會沒事的，不用擔心，這裡很安全，你看我睡得多香。看著看著，休息了差不多一小時，貓貓仍在睡，我是多麼的想載牠回來啊。即使如何不忍，也忍痛將猫猫弄醒抱起，放牠出車外了。然後牠慢慢走回木屋，跟怕生貓貓在一起了。此時，我再次發動車輛引擎，原先的焦味已經散去，開車離去之際，再次望出窗外，那兩隻猫猫捲縮著身軀，躺在木屋前，同時又望向我，我���再一次望向牠們，作最後道別了。縱即如何不捨都要開車離去，繼續向前，繼續我的路，這不是人生嗎？我與猫猫相處的時間雖然短暫，原先在想這樣一搞又浪費了一個下午，困在山頭甚麼地方也去不到，不過又錯有錯著，又碰巧轉上了這條路，碰巧遇上了猫猫。有緣於這一輩子中溫暖了彼此，相處了一個多小時的時光。然後，在該說再見的時侯說再見，這就是人生吧。

都說，一個人旅行，能學習的東西實在太多了。

雖然將車輛駕回和歌山還車之際，要報警處理保險事宜，花上了整夜，後來尾班車到京都已沒有了，坐JR回大阪差不多兩小時，到抵已晚上12點多，臨時在大阪訂了晚酒店，轉的士到埗後已1點多。在酒店吃便利商店買回來的「大砲」杯面，還真是勞累的一天啊。

第二次的驚險，是有天坐纜車上了比叡山，一出站望向琵琶湖的景色很美。沿山路行一片白雪，行了一會兒已差不多要回去纜車點了。回程時不知為何又走錯路，走進了一條山路。整地都是雪又斜又崎嶇，愈向前走就愈覺得不像原路，怎樣走都還有兩三公里，天色已開始晚了，在雪山上開始跑起來，路很崎嶇，很怕錯腳掉落山下。然後，在很狼狽之際，一抬頭望，簡直被眼前的景色震懾。此時5點多將近日落，日落映照著一片雪地，眼前是一望無際280度的山峰景色，漸變色的天空，腳下的一片白雪，在樹枝的映襯下，此情此景實在夠難忘一輩子。那時有個女子坐在兩張長椅的其中一張，看著日落。我也不敢發出太多聲響，坐在另一張長椅上看著日落。此時已深知尾班纜車是趕不到了，可能改坐巴士吧。之後起身回去之際，去到巴士站前：大雪停駛。心知不妙了，此情此景又再一次重現，同樣是日本、又是大雪紛飛、又是過了尾班車、又是巴士停駛。怎麼辦呢？那時回想剛才擦肩而過的那位光頭男子，應該是僧人吧，在後悔為甚麼當時不開口問路？又責備自己為甚麼不跟在日落景象的那位女子身後離開？有時只是一念之間，後果真的差天共地。當時氣溫真在太凍，想著走山路來折返大路，但天色已經很黑了，我只有電話在手，沒有街燈、沒有電筒，腳上還只有一對波鞋。向山中走了走更覺不妙，終是便回頭折返到巴士站。

原先準備又在雪山上過夜，有水機，有廁所，有個電話亭可躲避，應不至於會凍屎吧。跟唯一在京都的朋友報告後，便決定報警。又再一次報警，在雞同鴨講之下說了長途半小時，可幸遇上很可愛的女警，很有耐性跟笑容，那句重複又重複的Wakanimazen，輕輕又簡短的問侯：夠夜服嗎？有水嗎？有東西吃嗎？已很能夠溫暖我的心。終於聽到他們會找車來接我，心頭大石輕了不小，終於不用又在冰天雪地上過夜了。接下來就是等待。此時雙手和雙耳已凍得沒知覺，天色很黑了，四周很空曠，抬頭望天上有很多很多星星，很清晰的，遠眺望向山下，燈火闌珊，寂靜的京都很美。但很快地，有個男人開車上到來接我了，他駕的是比叡山延曆寺的車輛，應該可能是寺廟的人員受警方所託吧��然後又跟個朋友於堅田這地碰了面，吃了個拉麵，很令人啼笑不得的經歷啊。

這個久違了3年，歷時10日的旅程，其實也很滿足，沒有甚麼好遺憾了。雖然當中有可惜，那4次與Lia、Sakura、Aye（那首First Love真的這麼巧嗎），那夜的賣醉，吹頭時真的連頭也托不起來，還有最後跟Luna的「經歷」，雖然也未盡如人意。不過，經歷就是經歷了。這次的關西之行，體驗了熊野古道的山林靈氣、達成自駕的achievement又安全還車，於京都又很意外地碰到了落大雪的兩日兩夜，還沒計劃地上了雪山。於大阪的中之島美術館跟店員的一席話，相隔了4年再回來此地。意外地又能夠再次到東福寺站的章魚燒店，說了會Come back。又一次到京都藝術中心的cafe，又一次到三味洪庵看著那條河吃飯，又一次前往東福寺發呆，又一次在京都踏單車，又再於鴨川旁踏單車漫步。在單車上慢走並於京都小巷跟在掃地的女店員對望點頭微笑。在京都河原町酒店旁的花店，能夠跟店員四目對望，雖然大家仍然戴著口罩，但在metro與JR碰過的很多個日本女子，那些眼神，都讓人深深的記在腦海。

不知道，那一夜被拒絕的原因是甚麼呢？她在說的日文到底是在說甚麼呢？我很想知道，很想於不用拔出翻譯機的情況下，聽得懂。

轉眼間10年了，是時侯要踏出那一步了。