#곤드레나물페스토

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[홈그라운드 델리 100배 활용서 2탄: 🌱곤드레나물 페스토+🍄스모크드 버섯 피클] 홈그라운드에서 꾸준히 사랑받는 나물페스토들, 한겨울의 나물페스토는 건나물의 구수한 맛을 가득 담은 곤드레나물 페스토입니다. 한번도 맛본 적이 없는 분은 있지만, 한번만 맛본 분은 없는 🤔그런 페스토로 불 위에서 오래 끓여도 맛과 향을 유지한 상태로 부드러워집니다. 이 페스토와 스테디셀러 스모크드 버섯 피클 🍄을 이용해 곤드레 굴 🦪 파스타를 만드는 방법을 알려드릴게요. (1~1.5인분) 이 파스타때문에 3번 방문하신 분이 있을 정도이니, 당분간은 페스토와 굴 구매하셔서 댁에서 만들어드셔요. 물론 홈그라운드에서 만든 것을 드시고 싶으시면 식사 예약하시고 오시면 됩니다. 1. 홈그라운드 곤드레나물 페스토와 스모크드 버섯피클을 구매합니다. 각 100g+a: 9,000원 2. 마늘 편으로 썬 것 2알 분량, 쪽파 파란 부분 썬 것 1큰술(생략가능), 표고버섯 지붕 1개, 건곤드레 불려서 삶은 것 1수저(생략가능), 파스타 긴 면 혹은 짧은 면 110 그람, 굴 50그람 5~7알 3. 바닷물만큼 짠 소금물에 파스타 면을 삶습니다. 면마다 삶는 시간이 다르니, 파스타 면 봉지의 안내를 참고하여 삶으세요. (동영상) 4. 파스타가 삶아지는 동안, 중불에 올라간 후라이팬에 현미유를 두르고, 편마늘과 삶은 곤드레넣어 곤드레와 마늘향이 밴 기름을 만들고 표고버섯을 넣습니다. (동영상) 5. 잘 씻은 굴을 넣고, 가볍게 볶다 굴이 반쯤 익었을 때(반투명합니다) 면수를 자작하게 부어 맛있는 국물을 만듭니다. 면수가 너무 짜면 생수를 조금 넣어 염도를 조절합니다. 전체가 잘 섞이게 한 후, 곤드레나물페스토를 한 큰술 넣습니다. (동영상) 5. 삶아서 물기를 뺀 파스타를 굴 곤드레 국물에 넣고 비빕니다. 불의 세기는 물이 너무 졸아들지 않을 정도로 중약불로 조절합니다. 파스타 면의 간이 적당한지 맛보시고, 부족하면 소금 간을 짜면, 생수를 조금 넣습니다. (동영상) 6. 파스타 면이 곤드레굴맛 국물을 흡수하고 촉촉하게 국물이 조금 남아있을 때에 불에서 내립니다. (동영상) 7. 숏파스타의 경우, 식으면서 양념을 면이 흡수해, 막 만들었을 때보다 싱거워집니다. 그래서 테이크-아웃시, 간을 맞추십사 페스토를 조금 더 넣어 드립니다. 8. 스모크드 버섯 피클과 잔파 다진 것을 올리고 맛있는 올리브오일로 마무리하면 델리밀 테이크-아웃 완성! ☺️ #홈그라운드오리지널만찬패키지 에도 두 품목이 포함되어 있습니다. 구매자분들 보시고 활용하셔요. #홈그라운드델리숍 #HomeMealAgain #홈그라운드델리100배활용서 #곤드레나물페스토 #스모크드버섯피클 #곤드레굴파스타(홈그라운드에서) https://www.instagram.com/p/CI2i3GOBaYd/?igshid=tswufgcvcwjh