#드리퍼

[giggle3hub]

드립커피란?

정의: 필터(종이 or 천) 위에 원두를 담고, 직접 뜨거운 물을 붓는 방식의 추출 커피

도구: 드리퍼, 종이필터, 서버(또는 컵), 주전자, 저울, 타이머 등

특징:

부드럽고 맑은 맛

잡미나 기름기 제거 (종이필터 사용 시)

추출 시간, 온도, 붓는 방식으로 맛 조절 가능

[dailymaker]

투썸플레이스, 추석 기프트 세트 &프리미엄 쿠키 선물 세트 출시

[overthefencevignoble]

와~압 🍀

평일에 오고싶었던 드리퍼 .

[whevelynnote]

블루보틀 드리퍼, 모노스코프 원두

[pmanggameplay]

커피원두의 종류

커피원두의 종류와 맛에 대한 이해 커피는 원두를 볶은 정도, 분쇄한 상태 그리고 원산지가 어디냐 등 여러 가지 조건들로 인해 맛과 향이 달라진다. 또 그 나라 사람들의 기호나 습관도 중요하다. 예를 들면 미국에서 마시던 것과 다른 나라에서 마시게 될 때 맛의 차이 혹은 향이나 산미의 변화 등이 있을 수 있는데 이처럼 같은 재료라도 사용되어지거나 보관상태 등의 영향으로 달라지기도 한다. 그렇다면 이러한 다양성 속에서 좋고 맛있다는 기준이 되어줄 만한 공통적인 요소들이 존재할 텐데 그것은 바로 '맛'이다. 따라서 우리나라뿐만 아니라 전 세계적으로 많은 사랑받으며 널리 음용하고있는 대표적인 몇가지 브랜드(스타벅스)의 아메리카노를 중심으로 하여 각국의 에스프레소 추출방식 및 특징을 알아보도록 하자 1. 브라질 (Brazil / NY2/NY3/H1) - 에스프레소의 기원: 에티오피아의 염소치기 소년 칼디Kaldi로부터 시작된 브라질의 역사 에티오피아 목동인 칼디의 양무리 돌보기 중 한 잔의 우유를 발견했다고 하며 이를 먹어보니 너무 쓰지도 시큼하지 않았기에 버리기가 아까워 물을 섞어서 마셨더니 쓴맛보다는 단맛이 더 강하여 이후부터 연유 대신 즐겨 마시기 시작함 -브라질식 핸드드립 방식 :에스프레소용 주전자 안에 필터바스켓을 넣는다. 바스킷 위에 뜨거운물을 붓고 스푼대신 드리퍼 모양의 쇠막대기를 이용하여 가루형태 그대로 담아서 서버위에 올린다음 적당량의 온도로 내린 후 설탕 또는 시럽등 원하시는 첨가재료를 넣으신후 드시면 됩니다 2. 콜롬비아 (Colombia / CS4/CS5/SC6) - 콜롬비아가 원산지로 알려진 아르헨티나의 유명한 와인 산지 멘도자Mendoza 지역에서 ��배하여 만든 최고급 품종의 메를로 품종 100% 만으로

[th-mrkim]

늦은 저녁 따뜻한 차 한잔~^^ 새로운 한주도 좋은날 가득하길~^^ #카페뮤제오 #맛있는커피 #칼리타형드리퍼 #차한잔 #에티오피아예가체프 #jmt #포에타 #라포엠 #존맛탱 #커피#라뮤즈#유채훈#일몬도 #소확행 #드리퍼 #얼스타그램#셀스타그램#좋아요##좋테 #otd#lnstagram#lieffolowleolkes#like #일상스타그램 #sunset #covid_19 #커피스타그램☕️#라뷰 #티포트#녹차(Busan 釜山, South Korea에서) https://www.instagram.com/p/CHnOJj6BtJZ/?igshid=1ohh4vii7zs7a

[noumincofe]

2019 브루잉 월드챔피언이 사용했던 #오리가미 #드리퍼 .. . . #노유민 #노유민코페 #노유민카페 #noumincofe #홈카페 #homecafe #homebarista #홈바리스타 #barista #바리스타 #brewcoffee #brewingcoffee #브로우커피 #브루잉커피 #coffeestagram #커피스타그램 #cafestagram #카페스타그램 #coffee #커피 #cafe #카페 #americano #아메리카노 #Dripcoffee #드립커피 #filtercoffee #필터커피 https://www.instagram.com/p/B65EGTkgAFZ/?igshid=1c3ceunjc0ffc

[starvape-k]

드랍 데드 RDA 재입고 완료✌️ 특히 블러디메스 색상은 소장각!! . . #드랍데드rda #드랍데드 #블러디메스 #rda #리빌드 #드리퍼 #무화기 #전자담배 #전담 #헬베이프 #강남전자담배 #강남스타베이프 #스타베이프 #취미 #금연(강남 스타베이프에서) https://www.instagram.com/p/Bxmi3EzFeQz/?igshid=1lxftbjbvny6w

[april0426]

#helvetica #헬베티카 #ヘルベチカ 와 #라인프렌즈 #linefriends #lineフレンズ 가 #コラボレーション 한 제품 중 하나인데요 ㅎㅎㅎ 제가 제일 좋아하는 #라인샐리 #라인샐리🐤 #샐리 #linesally #sally #lineサリー #サリー 의 #드리퍼세트 #dripperset #ドリッパーセット 입니다!!!!! 진짜 졸긔 존예 ㅠㅠㅠㅜㅜㅜ 한국에 다녀갔던 지인에게 받았어요~ #드리퍼 를 오랜만에 써서 ㅎㅎㅎ 뭔가 기다리는 즐거움이 생긴거 같아요~ #도쿄회사생활 #도쿄생활 #tokyolife #iphonexsmaxphotography #foodie #東京生活 #コーヒードリッパー #コーヒー好き #ilikecoffee #커피좋아 (LINE株式会社) https://www.instagram.com/p/BtSvI2yBoyZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=6qiivn97o7c7

[uncles-roasting]

캐나디아노. 원목 드리퍼로 오크(참나무), 애쉬(물푸레나무),메이플(단풍나무),체리로 만든 드리퍼임(사진은 오크와 체리)

[saluthaeri]

Calathea Fusion White

갖고 싶은게 참 많아서 힘든 날들이었다. 원하는게 많고 뚜렷해서 좋지만 갖지 못했을 때의 슬픔, 화남, 짜증이 가득했으니까

갖고 싶은 걸 하나씩 갖게 되는 날들이 좋다. 가위조차 없는 집으로 이사하고 며칠간 참았다가 주방용품 샵에서 가위를 사오는 날. 없던 가위가 생겨서 택배도 열 수 있고 파도 자를 수 있는 날. 가위 이전의 날과 가위 이후의 날. 가위를 산 기쁨에 대해서 이렇게 길게 글을 적을 수나 있을까!!!!

그리고 오늘. 드디어 식물을 사왔다. 식물을 살 수 있다는 건 나만의 공간이 생겼다는 것. (집의 마스터인 엄마와의 이견없이 내가 원하는 특이한 식물들 사올 수 있는 것). 그리고 식물을 키울 수 있을 정도로 오래 머물 공간이 생겼다는 것. 집을 떠나 ��텐블로에 가게 됐을 때 이렇게 아름다운 곳에 지낼 수 있어서 행복했지만 식물을 사지 못한다는 건 곧 내가 떠나기 때문을 의미했다. 겨울에 파리에서 린��랑 같이 비엔비로 돌아가던 날, ‘우리 언제쯤이면 자리 잡을 수 있을까? 우리도 집이 생길까? 그만 떠돌아다니고 싶다. 나도 제발 다른 사람들처럼 식물사고 싶다.’ 그래서 식물을 산다는 것 자체가 나의 모든 염원을 담았던 것 같다. 직장을 구하면 집도 구해지고, 집이 구해지면 식물을 사게 되겠지 하면서.

처음 콜롬비아 마켓을 갔을 때 칼라데아 퓨전 화이트를 보고 집을 구하면 널 먼저 데려가리라 하고 마음을 먹었다. 그날 이후로 돌아갔을 때 다시 본 적이 없었는데 오늘 마침 파는걸 보고 세상 행복했다. 혼자서 절대 들고 올 수 없지만 오늘 같은 행복한 날은 무리해도 된다고 마음 먹었다. 식물 두 개를 엄선해서 고르고, 그 와중에 꽃도 사고, 아니 그 다음에 식물 1 들어갈 화분도 사고, 식물 2 들어갈 화분도 사고. 집에 갔을 때 뭔가 또 하나 빠져서 허전하고 싶지 않았다.

갖고 싶은 게 생기면 바로 사지 않을 때가 많다. 어떤 것들에는 전혀 고민하지 않지만, 엄청 갖고 싶은 것들은 오히려 몇주, 몇달, 몇년을 두고 고민하는 것 같다. 그래서 더더욱 만족의 지연이 오고, 짜증과 불만이 오고, 왜 사지 않았을까 후회하고 그러는 거겠지.

여튼 오늘은 원하는게 참 뚜렷해서 좋은 날이었다.

아무 식물도 아니고. 스투키 절대 아니고, 스투키 보면 화가날 정도로 무조건 퓨전 화이트여야만 해서. 취향 참 피곤하지만 체크리스트를 하나씩 채워나가는 행복감은 말로 표현할 수 없다. 아니 말로 표현을 해본 적이 많지 않아서“나 나무 행복해!!!!!!!!” 가 최선인 것 같다. 행복을 다양하게, 정도로 표현하는 걸 배워야지

좋아하는 계절. 좋아하는 달. 생일이 다가오는 주말이라 그런지 행복하다.

부록: how to make yourself at home 2022

에밀리가 프랑스집 정원에서 따서 리버티 원단으로 손수 만든 라벤더 팩

세라믹 페어에서 고민없이 산 커피잔. 빈티지 마켓에서 산 멜리타 드리퍼

이불은 언제나 코튼 갤러리 ❤️

무지에서 산 밥 그릇인데 내 밥 양은 안 담길 거 같아서 소박한 반찬 그릇으로 써야겠다. 그리고 런던 간다고 결정났을 때 가장 먼저 엄마가 사준 옻칠수저

[yangbarista]

[양바리스타의 뉴(NEW)카페레시피 #68] 핸드드립으로 커피의 풍부한 맛과 향을 살려내는 방법-스텐필터 드리퍼/하리오/종이필터

집 안에 있는 '냉장고'에서 고기 몇 점과 소세지, 야채, 콜라, 사이다 그리고 햇반등을

가방에 넣어서... 온 가족이 자동차를 타고 야외로 놀러가서, 고기 구워먹고...

거나하게 부른 배를 슥슥 문질러가며 돗자리 위에서 편안히 누워, 낮잠 자 듯...

소풍가는 것으로 착각하는 사람들이 너무나도 많다.

'창업'이 무슨 소꼽장난처럼 보이냐?! ㅡ,.ㅡ;;

에휴...

그리고,

눈에 핏발서려서 아둥바둥 쌩 지랄발광을 하면서 하루 하루를 지내도,

입에 풀칠을 할까 말까한데...

주말 다 쉬고... 공휴일 다 찾아먹고... 연말연시, 추석, 설명절 땐 가족들과 식사해야하고

1년에 분기별로 여행도 좀 다녀야겠고... 내 인생에 '워라벨(Work-life balance)'이 빠지면

안 되니까, 그 부분도 충실히 챙겨야겠다는 생각으로 운영하는 분들 중...

사업이 잘 되고 있나?! ㅋㅋ

결국, 장사 안 된다고... 매출이 줄어든다고 아우성을 치는 (나를 포함한) 운영자들도

진짜 문제가 아닐 수 없다. 정말 정신차려야하는데...

조만간, IMF때보다 더 극심한 '불황'이 닥쳐올테니까... 말이다.

하물며, 어리버리하게 '창업'을 준비하고 계획하는 사람들은,

진짜... 죽을 각오하고... 시작하시길... 간절히 당부한다.

평상시에 내가 즐겨하는 말로... 오늘 포스팅을 마무리해 보면,

'들어올 땐, 마음대로지만... 나갈 땐... 쪽 벗고 나갑니다.'

@ 포스팅 전체 내용은, 양바리스타의 블로그- 커피매니아 | http://Coffeemania.kr 에서 볼 수 있습니다.

@ 커피숍/카페 창업 및 운영에 관해 궁금한 사항이나 문의등은... 하단에 댓글을 주시거나 coffee-shop@naver.com 으로 연락주시면, 제가 알고 있는 범위내에서 정보 공유할께요. ^ ^;;

@ 커피숍/카페 창업 및 운영에 관련된 정보를 공유하는 '양바리스타의 커피숍' | http://Coffee-Shop.co.kr

@ 대한민국의 개인카페들이 모두 맛집으로 성공하는 그날까지... 카페(커피숍) 관련 정보 공유는 계속됩니다.

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[th-mrkim]

오늘 회사 볼링클럽의 연말결산 월례회후 식사, 영도 삼세판2호점 밥도 맛있게 배부르게먹고 월례회에선 3등으로 마침 갖고싶었던 볼백도 부상으로 받고 기분좋은밤이다^^~~ 좋은밤 되세요~~~ #카페뮤제오 #맛있는커피 #삼세판 #볼백 #에티오피아예가체프 #jmt #포에타 #라포엠 #커피#라뮤즈#유채훈#일몬도 #소확행 #드리퍼 #얼스타그램#셀스타그램#좋아요##좋테 #otd#lnstagram#lieffolowleolkes#like #일상스타그램 #볼링클럽 #토토볼링장 #covid_19 #커피스타그램☕️#라뷰 #월례회(토토볼링장에서) https://www.instagram.com/p/CHxt2azhFHg/?igshid=5wvgn9i386er

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Dripper V60, today’s coffee Coffee tour by ourselves 오늘의 커피는 드리퍼 V60 우리끼리 커피투어 #콜롬비아 #커피 #V60 #azahar #coffee #colombia #드리퍼 #dripper #café #travel #여행(Azahar Coffee에서) https://www.instagram.com/p/BtAKKP6AlRo/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1nsbfirj7uswd

[noumincofe]

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[speed0722-blog]

#핸드드립 #커피 #커피중독 커피맛도 모르는 주제에 #드립커피 를 먹어 보고 싶어서 #커피밀 #드리퍼 #포트 등을 샀어요 제가 커피를 많이 마시긴 해도 커피를 1도 몰라요ㅋ 커알못인데요ㅎ 분쇄도에 따라 맛이 바뀌는게 여간 신기한게 아닙니다ㅎㅎ 손님 초대해서 부드러운 목소리로 '커피한잔 하실래요?'이러면서 #간지 나게 내려주고 싶네요ㅋㅋ 풀세트를 저렴하게 구입해주 @shwan.han 고마워 #요증아빠 #coffe