#마카롱레시피

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🍬✨ 마카롱 만들기 완.벽.공.략 ✨🍬 지금 당신의 피드에 올라갈 💖달콤하고 예쁜 마카롱 콘텐츠! 비주얼 대박! 맛도 대박! 인스타 감성 가득 담았어요 🎀

👇 마카롱 처음 만들어보는 분들도 쉽게 따라할 수 있게 정리했어요 👇

🥣 준비 재료 ⠀ 🍳 머랭 재료 ➊ 흰자 🥚 💯g ➋ 설탕 🧂 💯g ➌ 타르타르 가루(선택) ✨ 1g

🍫 아몬드 반죽 ➍ 아몬드 가루 🌰 💯g ➎ 슈가파우더 🍥 💯g ➏ 색소 (원하는 색상) 🌈

💡 필링 ➐ 가나슈 🍫 or 버터크림 🧈 (취향껏!)

📌 STEP BY STEP

🌀 1. 머랭 만들기 – 흰자에 설탕 3번 나눠 넣으면서 단단한 머랭을 만들어요! – 뿔이 생기고 흐르지 않으면 성공 💪

🍥 2. 아몬드 반죽 섞기 (마카로나주) – 아몬드가루와 슈가파우더 체에 내려 머랭에 넣고 – 주걱으로 눌러가며 섞어요 – 리본처럼 흐를 때 멈추세��� ⏳

🧁 3. 팬닝 & 휴지 – 짤주머니로 팬 위에 동그랗게 짜고 – 바닥을 탁탁 쳐 기포 제거 – 겉면이 마르면 OK (1시간 정도 휴지)

🔥 4. 굽기 – 150℃ 예열한 오븐에서 12~15분 구워요! – 피트(발) 예쁘게 올라오면 성공! 🎉

💞 5. 필링 넣기 & 숙성 – 필링 짜서 합체! – 냉장고에서 하루 숙성하면 더욱 쫀득💘

👇 궁금한 레시피는 댓글로 남겨주세요! 당신만의 마카롱도 공유해주세요 💬💞

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