#신나고행복한

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더블+ cook together 2021 남성요리교실 6회차 실습 ♡ 오늘의 요리 오리고기 샐러드 * 들깨소스 들깨가루 3T, 꿀 1/2T, 연겨자 1/2T, 레몬즙 1T, 설탕 1T 소금 1t, 양파 1/4개, 포도씨유 1/4C, 생수 1/2C * 샐러드재료 양상추 4장, 토마토 1개, 대추 4개, 당근, 어린잎채소 * 조리방법 1. 양상추는 먹기 좋은 크기로 뜯어 찬물에 담궜다가 물기 빼고 어린잎채소도 깨끗이 씻어 물기를 빼놓는다 2. 당근은 4cm 길이로 곱게 채 썬다 3. 들깨소스는 분량의 재료를 넣고 믹서로 갈아서 냉장고에 보관한다 4. 접시에 양상추를 먼저 깔고 오리고기- 어린잎채소-당근채 - 대추채를 올리고 토마토는 접시 가장자리에 돌려가며 놓는다 5. 들깨쏘스를 뿌려서 맛있게 식사 더블+#cooktogether#함께하는#요리교실 #요린이👩🏻‍🍳 #광진구청#중년남성#파이팅 #이젠#반찬걱정은#뚝#식구들#음식나누기 #예습보다#복습#신나고행복한#음식만들기 #오리고기샐러드🥗 https://www.instagram.com/p/CRKv5Qql299/?utm_medium=tumblr

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더블+cook together 광진구청 중년남성 요리교실 6회차 오늘의 요리 ♡ 차돌박이 샐러드 ♡ 구운멸치 무침 지난달 6월부터 시작한 중년남성 요리교실이 오늘 졸업이네요. 아직도 어색하기는 하지만 그래도 이제는 요리하려고 하면 겁이 나는 것 보다는 신나고, 재미있고, 행복한 시간이 되고 있습니다. 내가 만든 요리를 맛있게 먹어주는 가족이 있어서 더 행복하고 감사하네요. 6주동안 요린이들에게 귀한 시간 만들어주신 선생님들 감사합니다. 더블+#cooktogether#함께하는#요리교실 #요린이👩🏻‍🍳 #광진구청#중년남성#파이팅 #이젠#반찬걱정은#뚝#식구들#음식나누기 #예습보다#복습#신나고행복한#음식만들기# 차돌박이샐러드#구운멸치 무침 https://www.instagram.com/p/CQ-508UFqPY/?utm_medium=tumblr

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더블+cook together 광진구청 중년남성 요리교실 5회차 실습 ​ 오늘의 요리 ♡ 초간단 삼겹수육 - 준비물 통삼겹살 1kg, 된장 1T, 소주 1/2병, 요구르트 2병 - 요리방법 1. 압력솥에 고기를 넣고 된장, 요구르트, 소주를 넣은 후 고기가 잠길만큼 물을 넣은 후 끓여줌 2. 강불로 불을 켜고 끓기 시작하면 중약불로 줄여 25분 끓인다. 압력솥이 아닌 일반솥인 경우 40분 정도 끓여준다 3. 불을 끄고 10분 뜸을 들인다 4. 찬물(얼음물)에 고기를 살짝 행궈 먹기 좋게 썰어낸다. ♡ 오도독 무생채 - 준비물 무 1/2개, 소금 2T, 설탕 7T, 청양고추 10개, 다진마늘 1.5T 양념 ㅡ 고추장 1/2T, 고추가루 10T, 조개젓 5T, 물엿 5T, 통깨 1T - 요리방법 1. 무는 0.5~0.7CM 굻게 썰어 소금, 설탕을 넣어 30분 이상 뒤적이며 절여준다. 2. 절여진 무채는 찬물에 두 세번 행궈 면보에 물기를 꼬들하게 짜낸다. 3. 청양고추는 가늘게 어슷 썰고 4. 양념재료를 고루 섞어 물기 짠 무채와 청양고추를 넣어 무쳐 통깨로 마무리 한다. 5. 냉장고에 넣어 하루 이틀 숙성하면 더 맛나게 드실 수 있습니다. ​​ 더블+#cooktogether#함께하는#요리교실 #요린이👩🏻‍🍳 #광진구청#중년남성#파이팅 #이젠#반찬걱정은#뚝#식구들#음식나누기 #예습보다#복습#신나고행복한#음식만들기# 초간단삼겹수육#오도독무생채 https://www.instagram.com/p/CQ5HOQdruyj/?utm_medium=tumblr

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더블+cook together 광진구청 중년남성 요리교실 5회차 오늘의 요리 ♡ 초간단 삼겹수육 ♡ 오도독 무생채 삼겹수육은 완전 초간단요리이지만 오도독 무생채는 준비과정이 고되네요 ㅋㅋㅋ 절인 무를 면보에서 여러번 물기를 짜내어야 꼬들꼬들한 무생채를 만들 수 있습니다. 요리는 그냥 만들어지는것이 아니라 요리는 사랑과 괸심, 정성으로 만들어지네요 더블+#cooktogether#함께하는#요리교실 #요린이👩🏻‍🍳 #광진구청#중년남성#파이팅 #이젠#반찬걱정은#뚝#식구들#음식나누기 #예습보다#복습#신나고행복한#음식만들기# 코다리강정#어묵꽈리고추볶음🍢🌶 https://www.instagram.com/p/CQs-6S_lmuF/?utm_medium=tumblr

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더블+cook together 광진구청 중년남성 요리교실 4회차 복습 오늘의 요리 ♡ 어묵꽈리고추볶음 준비물 사각어묵, 꽈리고추, 양파, 다진파 다진마늘, 포도씨유, 고추기름, 통깨 양념 고춧가루, 간장, 맛술, 올리고당 고추장, 다시마국물 더블+#cooktogether#함께하는#요리교실 #요린이👩🏻‍🍳 #광진구청#중년남성#파이팅 #이젠#반찬걱정은#뚝#식구들#음식나누기 #예습보다#복습#신나고행복한#음식만들기#어묵꽈리고추볶음🍢🌶 https://www.instagram.com/p/CQkgdnLDpdM/?utm_medium=tumblr

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더블+cook together 광진구청 중년남성 요리교실 4회차 오늘의 요리 ♡ 코다리강정 ♡ 어묵꽈리고추볶음 요리는 과학입니다 더블+#cooktogether#함께하는#요리교실 #요린이👩🏻‍🍳 #광진구청#중년남성#파이팅 #이젠#반찬걱정은#뚝#식구들#음식나누기 #예습보다#복습#신나고행복한#음식만들기# 코다리강정#어묵꽈리고추볶음🍢🌶 https://www.instagram.com/p/CQa6pWIlzBc/?utm_medium=tumblr

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더블+cook together 광진구청 중년 남성 요리교실 3회차 복습 * 오이소박이 - 오이는 고운 소금으로 문질러 씻은 후 4-5등분 - 칼집은 윗면과 밑면의 방향을 다르게 하여 십자가 아닌 일자로 - 부추와 양파, 당근은 다지게 썰음 - 천일염을 넣은 물을 끓여 손질한 오이에 부어 절인다 - 절여진 오이는 몰로 씻지 않고 물기를 빼낟 - 썰어둔 양념 재료로 오이속을 채운다 * 김무침 - 김을 마른 팬에 구워준다 - 간장, 맛술, 설탕, 다진마늘, 홍고추, 실파, 통깨, 참기름으로 양념장을 만든다 - 비닐안에 구운 김을 넣은 후 부셔준다 - 부셔진 김에 양념장을 넣어 섞어준다 #더블+#cooktogether#함께하는#요리교실 #요린이#광진구청#중년남성#파이팅 #이젠#반찬걱정은#뚝#식구들#음식나누기 #예습보다#복습#신나고행복한#음식만들기# 김무침#아삭오이소박이 https://www.instagram.com/p/CQXDQ67l5yc/?utm_medium=tumblr