#Le Forfait Burger
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National Raisin Day
Packed with natural sweetness and loads of nutrients — a great snack on-the-go, and a versatile ingredient in many sweet and savory dishes.
First discovered by accident as early as 4000 years ago, raisins are a dried fruit made from grapes. Filled with delicious flavor, raisins offer a convenient source of nutrition and energy, especially in the past when it was difficult to keep fresh fruit from going bad. Today, raisins continue to provide a healthy, no-frills way to enjoy a hearty little snack.
National Raising Day has been drawing attention to this deligntful little snack for more than a century!
How to Celebrate National Raisin Day
Have tons of fun and celebrate this delicious little treat with some of these ideas for National Raisin Day:
Make Some Recipes with Raisins
One great way to celebrate National Raisin Day is to whip up some easy recipes that include raisins in their list of ingredients. Get started with some of these:
Oatmeal Raisin Cookies One of the most traditional ways to eat raisins is putting them in a delicious batch of warm oatmeal raisin cookies. (Incidentally, National Oatmeal Cookie Day takes place on this same day, so it’s two-for-one!)
Trail Mix A simple and easy way to incorporate raisins into a simple snack is by making trail mix. Mix up some peanuts, seeds, almonds, dried cranberries, chocolate chips, M&Ms and, of course, raisins.
Cinnamon Raisin Bread One amazing and simple way to eat raisins is by adding them to a delicious bread recipe. Whether a sweet quick bread or a yeast bread, any cinnamon bread recipe could be made even better by including a cup of raisins before baking.
Learn Health Benefits of Raisins
Raisins offer a whole host of health benefits and, because they are a dried fruit, they have a longer shelf life and are easier to store than fresh fruits. Sweet and hearty, raisins are rich in various nutrients that are good for the body. Here are some good reasons to eat and enjoy raisins:
High in FiberJust a half cup of raisins can give a person roughly 10-20% of their daily fiber, which is a great start for this important nutrient that has the power to reduce bad cholesterol.
AntioxidantsRaisins contain phytonutrients, which may help to remove free radicals from your body.
IronA good source of iron, raisins help with the development of red blood cells by assisting them with carrying oxygen to the rest of the body.
History of National Raisin Day
Just as the raisin has a long history, so does National Raisin Day. In fact, National Raisin Day got its start more than a century ago. In 1909, the raisin growers association of the state of California introduced the idea for a day that would promote this versatile dried fruit. Advertised on the radio, in newspapers and even through hand-delivered flyers, the first National Raisin Day on April 30, 1909, was a huge success in the United States.
As marketing campaigns introduced this unique fruit to Americans, giving out free recipe ideas and coupons, the raisin became even more popular and well-known. Although they do contain a lot of sugar, a handful of raisins is a much healthier snack than something with empty calories such as a candy bar.
So get on board and get ready to enjoy National Raisin Day!
Source
#Louis M. Martini Winery#St. Helena#wine tasting#cheese board#Napa Valley#St. Francis Winery & Vineyards#Sonoma Valley#Santa Rosa#San Francisco Bay Area#USA#California#Le Forfait Burger#National Raisin Day#30 April#nuts
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[ SUMATRA - Entre Binjai et Gunung Leuser ]
Mercredi 31 août : Welcome to the jungle
Je rencontre Maria, Martin et leurs filles Enintha (4 ans) et Fania (8 mois) qui m'accueillent pour 11 jours dans leur ferme agricole au milieu de la jungle entre Binjai et Gunung Leuser. Martin est allemand et est tombé amoureux de Maria en même que que de Sumatra.
Maria me dit qu'ils viennent me chercher à Binjai et elle m'indique quel bus prendre. Dans ce bus, nous sommes deux touristes par hasard installés l'un a côté de l'autre. Le trajet dure environ 2h et nous parlons de voyages. Vers la fin du trajet, je lui demande quand même son nom et ce qu'il fait dans la vie pour voyager autant... Il est acteur aux Etats Unis, pour des séries sur Netflix notamment ! Trop fou!
Sur la route, il y a une succession de petits magasins, des maisons vétustes et aussi des fast food! Burger King, McDo, KFC, Pizza Hut... Un sacré contraste !
Ici, il faut dire que les arrêts de bus n'existent pas. Le chauffeur est aussi l'ouvreur de porte pas automatique. Donc quand quelqu'un crie pour s'arrêter, il arrête le bus et ouvre la porte arrière.
En milieu de chemin il demande notre arrêt et ce sont les dames devant qui l'avertissent que je dois descendre. A la hâte, je descends devant une épicerie. Je cherche Maria... Personne. J'attends 5 min... Toujours personne. N'ayant pas de forfait téléphone ni internet, je demande aux gens autour de téléphoner Maria. Merci Google translate car personne ne parle anglais ici... Finalement, 5min plus tard, Martin vient à ma rencontre ! Heureusement le chauffeur est parti aux toilettes et en sortant Martin l'a croisé et a demandé où j'étais! Il ne m'avait pas déposé a l'endroit habituel.





On profite pour faire les courses en ville car leur ferme est reculée. Le village le plus proche est à 5 km en bas de la colline mais la route est si accidentée qu'on met plus de 30min en 4x4 pour monter chez eux.
Ils ont une plantation de café et ont quatre ouvriers qui travaillent pour eux. Leur maison est encore en travaux, il n'y a aucune fenêtre donc toute la maison est ouverte sur la plantation avec une vue à couper le souffle. Martin gère les employés et avance sur la maison, tandis que Maria gère la cuisine, les filles et les chiens. Ici, la vie est simple : pas d'électricité, seau d'eau pour les toilettes turques et eau pompée de la rivière.
Leur maison est au milieu de la jungle et ma chambre cette super tente!
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22/05 : On mange quoi au Japon ?
Une de mes grosses surprises après une demi année au Japon est la nourriture. Le Japon est très densément fourni en matière de restaurant et cela s’explique par la grande variété de plats qu’on peut trouver, ainsi que par l’amour qu’ont les Japonais pour la nourriture. Contrairement à la France, il est possible de manger très correctement pour une dizaine d��euros et les Japonais ont globalement tendance à accepter une grosse dépense s’il s’agit de bien manger.
Notez que la presque totalité de ces photos ont été prises par moi même, au restaurant ou lors d’une séance de cuisine chez moi.
La base au Japon, c’est le bento, assemblage de 5 ou 6 petits plats différents accompagné de riz, le tout placé dans une boite compartimentée plutôt esthétique et bon marché (entre 5 et 10 euros). Le soucis, c’est qu’on ne sait jamais ce qu’on mange donc gare aux surprises !

Un autre incontournable, le ramen. Il s’agit d’un bouillon de nouilles dans lequel on peut trouver de la viande (chashu), de la ciboule (negi), des pousses de bambous (menma), de l’oeuf, du naruto (un pâté de poisson blanc et rose), du nori... les déclinaisons sont assez nombreuses : le bouillon peut être au miso ou à la sauce soja, plus ou moins épicé, gras, fort en dashi (ce qui sert de base au bouillon)... de même, les nouilles peuvent être plus ou moins cuites ou épaisses (les ramen de Sapporo ont généralement des nouilles un peu plus épaisses). Dans certaines chaines, cela peut faire l’objet d’une customisation personnelle en fonction de vos goûts.

Les Japonais aiment beaucoup les nouilles. Une autre sorte est ce qu’on appelle Udon, ce sont des nouilles de blé assez épaisses qui se mangent de plusieurs façons : tout simplement en bouillon chaud accompagné de tenpura par exemple

Ou bien dans un bouillon de curry accompagné de viande de boeuf. On appelle ça un Kare udon. Le restaurant dans lequel j’ai pris l’image ci dessous l’accompagne avec des brochettes de Oden. Plat d’hiver, c’est généralement des mets assez spéciaux qui cuisent longtemps dans un bouillon de dashi. Il y a ici du konnyaku (gelée de konjac) et du daikon cuit (radis). Bizarre hein ?

Pour rester dans le domaine du curry, on en trouve également beaucoup ici. C’est apparenté à un plat occidental car il a été introduit au Japon au 19è siècle, à un moment où l’Inde était sous administration anglaise. Les curry ici sont assez peu épicés et simples à faire

Retournons dans le domaine des nouilles et passons au Soba. Ce sont des nouilles de sarrasin qui se mangent de plusieurs façons également. La première est la plus simple : froids à tremper dans une sauce soja, le tout en général dans un beau plateau en bois et en quantité !

La seconde, cuits en yaki soba. On peut trouver ça dans des teppanyaki (qui contrairement n’implique pas forcément un cuisiner privé. Il s’agit en fait d’une table de cuisson devant vous (teppan) sur laquelle votre nourriture cuit ou reste chaude

Une autre façon de les manger est en tsuke soba. Les soba sont également servis froids mais accompagnés d’une bouillon de viande et de bambou dans un bol à côté. On trempe les nouilles froides dedans pour les manger ce qui fait un drôle de chaud/froid dans la bouche

Vous commencez à le comprendre, les Japonais aiment beaucoup la viande. Très difficile d’être végétarien ici, personnellement j’ai décidé de ne pas me priver au restaurant (donc tous les midis) mais de manger exclusivement végétarien le soir (oui ça fait quand même beaucoup). L’expérience carnivore d’excellence reste le yakiniku, littéralement “viande cuite”. On en trouve énormement au Japon, la plupart avec des forfaits “boisson et viande à volonté” et pour une 15aine d’euros minimum (on en a fait à 50 euros, tout dépend de la qualité souhaitée). Un petit teppan devant vous et vous demandez la viande que vous voulez

Les katsu sont également très populaires au Japon. Le plus célèbre est le tonkatsu, “katsu” est l’abréviation de “cutlet” signifiant côtelette” (et pourtant je n’ai jamais vu d’os, c’est même généralement de la viande tendre), et “ton” est une des manières pour dire “porc”. C’est donc du porc pané et frit, accompagné de riz, de chou, soupe miso et d’une sauce spéciale. Un de mes plats préférés au Japon !

On peut trouver des dérivés comme le gyuukatsu qui consiste à du boeuf pané et frit. J’en ai mangé une seule fois, mais c’était excellent avec 4 façons de le manger : sauce curry (en haut à gauche), et en bas de la sauce soja, du poivre/sel et de la sauce Worcester

En terme de snacks au Japon, il y a également de tout car les Japonais adorent grignoter et manger sur le pouce. L’incontournable est clairement les onigiri, ces fameuses boulettes de riz fourrées à divers goûts (thon mayonnaise, saumon, prune, algue, natto...). C’est extrêmement populaire au Japon, on en trouve le plus facilement au konbini (épicerie de quartier, voir photo) mais on peut en avoir de meilleure qualité dans des comptoirs spécialisés

On trouve aussi une des spécialités d’Osaka, les takoyaki, littéralement “poulpe cuit”. Ce sont des boules de pâte, généralement bouillantes à se cramer la bouche, contenant un petit bout de poulpe dedans et agrémenté d’une sauce un peu acide. Ci dessous une photo de la tako party organisée par un collègue chez lui et sa femme : on a fait cuire nos propres takoyaki sur l’appareil qui va bien (et qu’on ne trouve pas chez nous pour sûr)

Restons à Osaka et une autre de ses spécialités dont j’ai parlé, les okonomiyaki, “faire cuire ce que vous aimez”. Issus de la cuisine populaire, c’est à la base une pâte préparée à l’aide des restes de nourriture, de l’oeuf, du chou, cuit au teppan et recouvert de sauce (sucrée ou pimentée) et/ou de mayonnaise. Hiroshima les prépare à sa façon, plus structurés et en couches. On retrouve souvent de la bonite séchée au dessus ce qui donne une drôle d’impression car sous l’effet de la chaleur, ces feuilles fines de poisson se tordent indéfiniment!

Les Japonais aiment aussi les hambagga, (hamburger). Mais attention, car ici hamburger et burger sont deux choses complètement différentes. Commandez un burger et vous aurez ce que vous pensez. Mais si vous commandez un hambagga, voilà ce que vous mangerez, un steak haché (en l’occurence j’ai pris un cheese hamburger, donc steak haché et un bout de fromage au dessus) :

En hiver, l’équivalent de la fondue est le nabe (signifiant casserole), une espèce de pot au feu préparé avec un bouillon...de dashi vous l’aurez deviné (pour démystifier ce bouillon, saché qu’il est réalisé à l’aide d’algues et de poisson séchés en général. C’est ce qui donne le fameux goût umami à la cuisine Japonaise). Dans ce bouillon on vient donc placer pleins d’ingrédients différents (chou chinois, viande, champignons, nouilles, tofu...) et chacun vient piocher ce qu’il veut à l’intérieur.

Ensuite, les donburi sont une grande famille très classique de plats, constitués d’un grand bol de riz vinaigré par dessus lequel on peut avoir plein de choses différentes relativement simples. Cela donne naissance au tendon (donburi de tenpura), gyuudon (de boeuf), oyakodon (voulant dire parent-enfant, car il est constitué de poulet et d’oeuf), ou encore de katsudon (si vous avez suivi, vous référer à la section “tonkatsu” et vous aurez une idée du résultat).

Une des choses les plus bizarres au Japon est pour moi le natto. C’est quelque chose très consommé mais que les européens ont du mal à apprécier. Il s’agit de graines de soja fermentées ayant une apparence et une texture gluante, visqueuse et une odeur très forte. Les Japonais en raffolent, certains en mangent même au petit déjeuner tandis que j’ai l’impression de souiller ma bouche dès que j’en prends un peu!


Terminons ce post par une touche sucrée! Ce sera assez rapide en réalité, le Japon n’étant pas un pays à dessert. On fait d’ailleurs rire nos collègues Japonais dès qu’on évoque (et exauçons) notre souhait de vouloir finir sur un dessert. Le dessert le plus original et se rapprochant le plus d’une douceur européenne est le taiyaki, une gaufrette en forme de poisson et fourrée généralement au anko qui est une pâte de haricot rouge sucrée (c’est également populaire en Chine et franchement pas si mauvais!)

Toujours à base de haricot rouge, les dorayaki sont 2 petits pancakes collés entre eux par du anko. Mais les Japonais ont aussi plein de desserts à eux, généralement très fantaisistes qui relèvent plus de la décoration que de la nourriture, en témoignent ces glaces ou ce petit mochi (boule de riz gluant sucrée) qui vous fait une petit sourire :)


Voilà, il y a donc beaucoup à dire sur le sujet de la nourriture mais je pense avoir brassé les mets incontournables du Japon, du moins ce que j’en connais! Il y a encore des choses à dire car je n’ai pas parlé des célèbres sushi, gyoza, tenpura et yakitori, ou ni même parlé des alcools mais ce sera l’occasion pour un nouveau billet dans quelques temps :) Prochaine étape pour vous maintenant : venir déguster tout ça ici. A très vite !
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Samedi 19 Février
C'est l'heure du départ. Mon taxi est à l'heure, un peu avant 6h45. On s'arrête à une pâtisserie différente de celle d'hier qui n'a pas encore sorti ses délicieux mets.
Je prends des choses sucrées pour le petit déjeuner, pour ce midi des choses salées et de quoi faire les trois repas puisqu'il n'y aura rien dans les avions.
J'arrive vers 7h et dépose assez rapidement mon bagage. Le vol est loin d'être complet et c'est le seul à cette heure ci.
Je passe la sécurité et vais m'installer dans un café pour prendre mon petit déjeuner. Il est assez vite l'heure d'embarquer et nous partons pile à l'heure dans le 757-200, Milagros Diaz, de la compagnie Privilege Style, le même que l'autre fois.
Le vol est de 3h30 seulement et a peu de turbulences. L'atterrissage est parfait. Par contre il me faudra une heure pour avoir mon bagage, heureusement que j'ai prévu hyper large, mon prochain vol n'étant qu'à 20h30 heure locale.
J'ai le temps d'appeler pour donner des nouvelles, le forfait Sosh fonctionnant en Europe comme en France, internet y compris.
J'apprends avec plaisir que l'on peut déposer ses bagages jusqu'à 24h à l'avance avec les bornes de dépôt. Je peux donc poser désormais mon gros sac et évoluer sans lui pour les prochaines heures.
Je me pose dans un burger King, en hauteur dans la zone des départs. Je prends juste une bière et un café pour accompagner le reste de mon repas.
Je prends mon temps, je ne suis pas pressé. Je vais peut-être essayer de rejoindre la zone d'embarquement pour pouvoir me poser dans un coin plus confortable.
C'est un peu compliqué de savoir où se poser car on ne peut pas connaître quelle sera la porte d'embarquement. Je bouquine et je me repose un peu car je vais arriver très tard à Lyon et qu'il me faut encore faire la route pour retourner en Lozère
Bon finalement j'étais pas très loin de la bonne porte. On embarque à l'heure mais on reste plus de 20 minutes dans le bus au pied de l'avion.
Départ avec une demie heure de retard en embraer 190, comme à l'aller, un peu plus rempli. On rattrape le retard en vol et on arrive à minuit pile après un peu moins de 2h de vol.
Je suis surpris de voir que le tapis roulant des bagages est déjà arrêté et de ne pas voir mon sac et des jeunes anglais qui cherchent le leur. Finalement le mien est bien là.
Je marche les 6 minutes à pied jusqu'au parking P6 Eco et pars à 0h35 de Lyon.
Je passe par Charpal et mets un peu moins de 3h avec presque plus personne sur la route après Monistrol sur Loire.
Je suis content de retrouver la chaleur du foyer et j'ai un peu de mal à trouver le sommeil mais j'ai des souvenirs plein la caboche.







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Cher journal, Me voilà de retour à Granby aujourd’hui. Je retrouve mes affaires et ma chambre d’hôtel, mon lit; soigneusement refait. Tout semble calme, seule la climatisation ronronne. Nu face à mon écran d'ordi, je tente d’aligner deux phrases à-peu-près correctes. C’est bien simple si je ferme les yeux je m’endorsssssssssssjigrhirhdfhrtei »r’rtkgyhjrstkdgjlsdqrt’égr !!!!!!!!!!!!!!ik k,lol===ijomn,oïl;okijk,l;:;dzfjmgk………………… Christ! J’ai piqué une tête sur le clavier, maintenant j’ai mal au nez. Hier soir j’étais à Montréal, pour jouer aux Quai des Brumes, une date bookée par l’ami Raph. Il faut voir ce lieu comme une institution mythique de la rue St Denis, comme l’était Le Bateau Ivre à Rouen, rue des sapins. Tous les musiciens d'ici s’y rendent un jour où l’autre pour y jouer ou pour écouter d’autres musiciens jouer (la deuxième info reste à confirmer). Ça se passe comme ça tous les soirs. J’étais donc très heureux d’y venir à mon tour. Nous étions partis vers 11h45 du Castel, avec les marseillais de MPL - Ma pauvre Lucette qui reprenaient l’avion, les amis Belges de Rives et Julien, leur manageur. Eux aussi avaient un show le même soir à l’Escogriffe, un lieu à 100 mètres du Quai des Brumes. Quand le chauffeur nous a déposé à la gare routière de Montréal, nous nous sommes promis de nous revoir le soir même pour éventuellement consommer quelques verres ensemble et échanger nos expériences avec les drogues de synthèse. Ce programme me plaisait bien et nous partions chacun de notre côté vivre nos rêves. J’ai alors passé ma journée à marcher sur le Plateau. D’abord je me suis gracieusement perdu. Il faisait beau et les gens l’était aussi. Je vagabondais aux travers de larges rues débordantes d’activités humaines et mobiles, j' essayais malgré moi de refaire le parcours de l’an passé, lorsque nous étions venus avec Titi et Lulu, pour les Francofolies. Les cousins nous avaient fait visiter Miles End, le Plateau et nous avions fini au monument à Georges Etienne Cartier à écouter une fanfare de djembés. je me souviens qu’il faisait au moins 40°C, et que mon jean slim noir avait fusionné avec ma peau haliteuse. J’ai fini par trouver un super endroit où tu peux manger une poutine burger aux champignons, boire des bières et ensuite te faire masser sur ta chaise. Pour seulement 35$, sans les tips. Quand je me suis réveillé, il était comme 16 heures. Le serveur est revenu avec une pinte de Boréale rousse, c’était compris dans le forfait. J’ai repris mon chemin vers le nord, je ne me souvenais plus que l’étui de ma guitare était aussi lourd. Par chance le quartier fourmillait de micro-brasseries, où sont élaborées des bières tous plus surprenantes les unes que les autres. J’ai donc mêlé l’utile à l’agréable, en faisant des pauses assez régulières, en terrasse. Quand je suis enfin arrivé avenue du Mont Royal, j’avais l’impression que la population avait doublé d’un seul coup. La rue était piétonne et les commerçants avaient prévu des échoppes volantes à l’extérieur, afin de liquider leurs fins de séries. J’ai failli craquer sur un mug caribou qui criait Tabarnak au milieu de la forêt. À 2$ au lieu de 15. Mais je me suis repris avant de partir avec une merveilleuse femme aux seins nues sur un tee-shirt blanc, taille S. J’étais tellement fasciné par la foule, les accents, les odeurs délicieuses de sandwich à la viande fumée, que j’ai marché plus loin que prévu jusqu’à l’avenue Papineau. J’ai dû faire demi-tour pour trouver le Quai des Brumes que j’avais dépassé sans m’en rendre compte. Monsieur Raph m’a rejoins vers 19h alors que je parlais géo-politique avec Blanche, une des serveuses. Celui-ci a pris la discussion en cours et une pinte de « Coup de Grisou ». Guillaume le sonman est arrivé à son tour, Raphaël a installé tous ces instruments et ses pédaliers samplers. Il rode encore son nouveau spectacle avant de partir en Colombie afin de finir son prochain album. Il aime bien ça voyager, ça se ressent dans sa musique et ses textes, il en parle souvent. Il est français d'origine et vit depuis 10 ans à Montréal; il faut que tu ailles écouter ses tounes. Ça vaut le détour. On s'est connu il y a 4 ans au Festival international de la chanson de Granby. Depuis nous sommes restés en contact par Messenger. Cela faisait comme si nous nous étions quittés il y a 2 semaines. J'ai souvent cette sensation ici au Québec, avec les personnes rencontrées depuis 4 ans. Des liens impalpables se nouent et résistent au temps, aux intempéries de l'existence. J'aime ça. Avant ma représentation, la gang des cousins est arrivé. Sam, Lara et Rémi se sont installés au premier rang et nous avons écrit le set ensemble, j'ai composé avec les titres qu'ils me soufflaient, en 5 minutes j'avais le goût de monter sur scène. Là est arrivée Judith, nous nous étions rencontrés deux semaines plus tôt lors d'un concert à Champanges, Haute Savoie*, France. Elle venait d'arriver à Montréal pour ses études et a vu que j’y jouais, elle est donc venue et s'est proposé spontanément pour organiser le cover charge**. Le public était nombreux et avait pris place dans la salle. J'ai commencé mon set et Sam me backait*** merveilleusement bien. Il a fait 50% du job, accompagnant la salle dans des moments de plus en plus intenses. Du fait, tout le monde a eu suffisamment de fun pendant toute la durée de ce tour de chant acoustique. Ensuite Monsieur Raph a pogné les spectateurs à son tour, avec ses chansons atmosphériques qu'il échafaudait avec dextérité, sous nos yeux ébahis. Même son solo de didgeridoo est passé crème. Chacun en avait eu pour son argent. J’ai vendu deux disques et on m'a offert deux bières. Égalité parfaite; soirée réussie. J'étais bien euphorique. J'ai alors retrouvé François, un autre musicien montréalais, avec qui j'avais joué à Granby. On a fini la soirée à s'offrir des verres en se remémorant de vieux souvenirs, comme la soirée à St Ambroise où nous avions monté ce groupe fulgurant; les "CHOC". Nous reprenions le répertoire des Clashs, en français. Ça avait fière allure, même Lynda Lemay avait dansé ce soir là! Raph et moi allions partir, la voiture était chargée mais la fête continuait dans les rues de Montréal. Rives et Julien sont apparus de cette effervescence festive. Visiblement en verve, nous avons entamé des conversations, sans jamais les finir ; « est-ce à Bruxelles..? » Ou bien « ça, en France par exemple... » C’était super intéressant. Ainsi, grâce à leurs conseils je suis prêt à envahir la Belgique, j'ai un plan imparable. Il faut juste que j'envoie un mail à Julien. Ce dernier a disparu ensuite, par une toute petite porte, ressemblant à une trappe à chats, située juste à côté du quai des brumes. Il s’était plié en deux et m'invitait à le suivre, tel le Lapin Blanc. Apparemment il connaissait bien l’endroit. Un petit escalier en damier, baignant dans une lumière rouge, menait à l’étage. Chris Isaak y interprétrait « Wicked Game », en Si Dorien sur un kick de 808. J’étais très intrigué cependant je n'ai jamais réussi à le rattraper. Je restait bloqué dans l'ouverture de ce cloaque, au niveau du bassin, ce qui me mis dans une posture délicate pendant quelques minutes. Finalement, je me suis senti partir en arrière, quelqu'un me tirait par les pieds. C'était Raph. Il me récupéra sur le trottoir et me porta jusqu'à sa voiture. Il avait décidé de me faire visiter Montréal by night avant d'aller travailler. Mais à peine avions nous dépassé l'Oratoire St Joseph que Guillaume le sonman nous appela en catastrophe. Nous avions oublié la caisse, avec tout l'argent des entrées, dans le bar à la portée de n'importe quel pickpocket de base. Raph fit un frein à main sur le pont Champlain pour récupérer au plus vite notre butin. Quand nous sommes arrivés nous avons pris le plus beau savon de notre vie de la part de Christelle la serveuse en chef. Nous regardions nos chaussures avec insistance. L'orage est passé ainsi et elle nous a rendu notre recette. Nous avons déguerpis tels de coyotes coupables. Ralph m’avait préparé une chambre chez lui. C’était celle de son coloc, qui était parti dans le désert de Sonora, il y a 5 ans. Il avait juste laissé l’affiche du film Erin Brockovich avec Julia Roberts. Mon fantasme de jeunesse. Dès fois la vie raisonne adon. Avant d’aller définitivement nous coucher, nous nous fîmes une playlist sur Youtube, plutôt cool, sans aucuns morceaux d’Ed Sheeran. Ralph ramena alors deux bonnes bières de Montréal que j’avais sans aucun doute loupé l’après midi. Au bout d’un quart d’heure il était déjà 4H55 du matin. Ralph m’a trouvé un co-voiturage, avec l’ancien gérant de Lynda Lemay. On a bien parlé sur la route du retour et le trajet est passé vite. Vers 20H, j'irai au spectacle « Musique de notre monde » et demain sera mon tout dernier show à Granby, pour la soirée « beau comme on s’aime » avant de rentrer en France. Je te raconterai. Je t’embrasse, en vibrant plus fort encore. Foray Ps: Je te joins un rapide croquis de la devanture du Quai des Brumes. Tu peux y voir, à gauche, Raph arriver, avec son gros fly-case plein de matos. À droite, la petite porte vers le wonderbarland de Julien. *voir post "les rescapés de Champanges" #estour#CCAS #2018 ** tenir la caisse des entrées, en France on dit PAF (participation aux Frais) *** faire les chœurs – avec Monsieur Raph et Quai des Brumes.
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Pourquoi j’ai une maxi flemme d’être écolo - Petite méditation personnelle à usage collectif
Aujourd’hui, 25 août 2019, j’ai décidé de joindre le geste à la parole. Cela fait un petit moment que macèrent et décantent en moi de grandes tribulations sur l’environnement : « c’est le dernier shampooing emballé comme ça que j’achète », « je vais me lancer un défi #nosupermarket », « je vais largement réduire la viande », et j’en passe. Autant de bonnes résolutions qui rassurent très probablement mon surmoi écoresponsable mais qui sont pour l’instant parfaitement inutiles.
Alors que la fin des vacances se rapproche dangereusement, j’en profite bien sûr pour prendre toutes sortes de résolutions surtout que « l’Amazonie est en train de cramer tavu » - comme nous pourrions le lire sur twitter, la variante de Sibeth Ndiaye étant probablement « l’Amazonie s’ra bientôt dead ».
Bref, je prends enfin mon courage [clavier] à deux mains et décide de dire STOP à ma léthargie, comme j’avais décidé de dire STOP à mes cheveux cassants et à mes pointes abîmées. Et mon découragement devant certaines initiatives [les premières à être référencées sur google parce que comme un petit suppôt de Satan, je n’ai pas installé Ecosia] m’a quelque peu interrogée. Est-ce normal docteur ? Pourquoi fuis-je devant ces sites internet au graphisme charmant ? Pourquoi ces textes, malgré leur séquençage en rubriques claires, me saoulent ? Suis-je la seule à être atteinte par la flemme sitôt le travail de sensibilisation effectué ? Comment accepter d’abandonner la cause après l’avoir embrassée ?
J’ai pensé que vu l’état de la planète, je ne devais pas être la seule à être rongée par ce monstrueux paradoxe. C’est pourquoi j’ai décidé de procéder à une recension des raisons pour lesquelles nous pouvions avoir une maxi flemme d’être écolo. Etant entendu que nous avons peut-être les moyens d’influer sur quelques facteurs de cette maxi flemme.
1. « Une goutte d’eau dans l’océan »
Malheureusement, nous avons très peu de prise sur le premier facteur : celui de l’insuffisance d’un effort individuel au regard de l’inaction des gros pollueurs que sont les Etats certes, mais que sont aussi tous ces gens massés dans les H&M et les McDo : si eux ils continuent, notre effort ne sert à rien. Une petite voix nasillarde, la voix de la première de la classe énervante, a beau nous dire dans notre tête que tout effort est bon à prendre, nous sommes découragés – et c’est normal – par le « système ». Sophia Aram le raconte très bien dans cette chronique. Pourquoi s’embêter à fabriquer sa lessive si le Qatar va climatiser ses stades pour la coupe du monde ? Pourquoi redoubler d’inventivité et de curiosité pour cuisiner des « bons produits » alors que le McDo d’à côté ne désemplit pas ? Devant l’impuissance des « petits gestes du quotidien » à « changer les choses », nous sommes tout simplement pris de désespoir et, de rage, déclarons forfait devant l’immensité du défi écologique… et nous réconfortons avec de la glace industrielle. Une réaction somme toute légitime, « normale », qui fait que l’on se vautre dans le ressentiment.
Que faire alors ? De la magie noire contre le lobby du plastique ? Une consommation outrancière de burgers ? Ces réactions excessives plaident sans doute pour que nous essayions d’écouter la petite voix de première de la classe énervante qui nous parle tout en acceptant le caractère anodin de nos actes « responsables ». Marc Aurèle nous dirait que nous ne pouvons pas nous lamenter sur ce qui ne dépend pas de nous et que nous ferions mieux de nous concentrer sur ce qui dépend de nous. Donc à défaut d’avoir une prise sur l’industrie textile et sur l’élevage intensif, nous pouvons, semble-t-il, éviter de nous embarrasser d’une mélancolie léthargique en y substituant une désinvolture dynamique : « Si les Américains font n’importe quoi, c’est leur problème, je retourne cultiver mon jardin aromatique ».
En somme, la première raison pour laquelle nous rechignons à devenir écolos est l’évidente et douloureuse insuffisance de notre action individuelle devant l’urgence climatique. L’argument est d’ordre quantitatif. Mais n’y aurait-il pas quelque chose d’encore plus tenace ? Après tout, nous continuons d’être civilisés même si une vallée d’abrutis résiste encore au contrat social (automobilistes, voisins, clients qui ne disent pas « s’il-vous-plaît »). Donc, nous pouvons bien trier nos déchets même si ça n’arrête pas la fonte des glaces. Pourquoi rechigne-t-on à passer à l’action ?
2. Ecolo tête à claque
La démobilisation pourrait en fait provenir de considérations très égoïstes et non d’une anticipation de l’inefficacité de notre action. On ne pense pas du tout à la planète, mais à notre petite personne qui risque de se muer en infréquentable écolo tête à claque :
- L’altermondialiste malodorant(e) : ce(tte) militant(e) écologiste a très certainement une recette convenable de houmous, c’est celle ou celui que la télé adore filmer car elle/il est bien ridicule avec son sarouel et sa choucroute de dreadlocks – l’enjeu étant que le téléspectateur n’aille pas trop s’identifier et continue d’acheter les produits présentés dans les spots de pub ? L’ennemi numéro un de ce gusse : les multinationales. Sa rhétorique : l’anticapitalisme. Son mode d’action : les manifestations pour le climat.
- La/le bobo relou : cette personne habite dans une grande ville et a une grande consommation de graines en tout genre. La décoration de son appartement mélange le gris, le jaune moutarde, et les bibelots un peu arty. Elle pratique la méditation et consomme des tisanes infâmes. Son ennemi numéro un : le gluten. Sa rhétorique : ne jurer que par les labels bio (qui ne sont pas toujours tout beaux). Son mode d’action : les cuites à l’IPA.
Tout se passe comme si on ne pouvait pas être écolo sans glisser irrémédiablement sur une de ces deux pentes : d’un côté, les donneurs de leçon farouchement antisystème, et, de l’autre, des riches citadins floués par le marketing vert et néanmoins friands de trottinettes électriques... Difficile alors de prendre un chemin de vie écolo lorsque l’on sait toutes les railleries et toutes les foudres que l’on peut s’attirer. Et ce de manière justifiée car ce que nos deux écolos caricaturaux ont en commun, c’est qu’ils donnent l’impression d’avoir oublié qu’ils sont « bien peu de chose » et que leur action ne change malheureusement pas la face du monde.
Pour ne pas leur ressembler, nous continuons de fréquenter les supermarchés « traditionnels » et d’engraisser l’industrie agro-alimentaire. Une manière pour nous de rester dans la norme fixée pendant les Trente Glorieuses : consommer des produits transformés, standardisés, sans trop cuisiner. Une position d’autant plus confortable qu’elle ne vient pas infléchir tous les autres pans de notre vie. Car, inconsciemment, passer du côté obscur de l’écologie revient pour nous à acquérir le « écoresponsable starter pack » : la niaiserie, le côté moralisateur, le sarouel, les cours de yoga, etc. Autant de choses parfois rebutantes qui peuvent entrer en collision avec notre personnalité et nos goûts.
Il faudrait donc remplacer, dans l’inconscient collectif, les écolos tête à claque par un autre modèle d’écologiste. Un modèle plus fréquentable et auquel nous nous identifierions plus volontiers. La maxi-flemme d’être écolo est donc pour l’instant entretenue par deux facteurs :
1) L’insuffisance statistique de nos petites actions
2) Le ridicule et l’antipathie que peuvent inspirer les « écolos-types » de notre inconscient collectif
Pour autant, avec un peu de jugeote, nous sommes à même de dépasser cet obstacle et de nous dire que la planète passe avant le qu’en-dira-t-on, et de cibler nos actes écoresponsables sans acheter tout le pack tête à claque : on peut éviter les emballages sans se transformer en perroquet antigaspi, de même que l’on peut éviter la fast fashion sans passer par la case « vêtements mal coupés chinés en fripe ». On peut pratiquer l’écologie sans devenir yogi et en restant la personne colérique et soupe-au-lait que nous sommes. A trop vendre l’écologie comme un mode de vie (lifestyle dit-on même en français), on en exclut semble-t-il un certain nombre de personnes tout aussi concernées que les écolos par le sort de la planète. Ne faudrait-il pas envisager l’écoresponsabilité comme un nouveau curseur éthique ? A la manière du philosophe Hans Jonas qui formule un nouvel impératif catégorique dans le cadre d’une éthique du futur : « Agis de façon que les effets de ton action soient compatibles avec la permanence d’une vie authentiquement humaine sur terre » (Principe responsabilité, 1979). Une parole salutaire qui semble n’avoir eu aucun impact en son temps vu la surenchère capitaliste d’après-guerre, ce qui laisse le goût amer d’une bataille perdue d’avance. Mais lorsqu’on parvient à surmonter le défaitisme et le pessimisme, comment se fait-il que nous nous découragions ?
3. La difficulté d’agir de manière écoresponsable
Tout d’abord, le passage à un mode de vie plus écolo requiert certes des convictions mais il requiert surtout des efforts : trouver un compost près de chez soi, cuisiner ce qu’on avait l’habitude d’acheter tout préparé, des actions qui « ne mangent pas de pain » mais qui génèrent une charge mentale. Or, à la charge mentale s’associe forcément une maxi flemme d’autant plus maximale que l’idée c’est de « mener un combat perdu d’avance [toutes choses égales par ailleurs, i.e. inaction des Etats et d’autrui] ».
Mais outre la charge mentale, le vrai obstacle à l’action écoresponsable c’est que le seul levier d’action facilement accessible aujourd’hui est la consommation – l’exact contraire de l’action, de la fabrication. Si vous voulez vous aventurer sur le terrain de l’action verte, par exemple l’agriculture urbaine, vous vous retrouvez sur des sites de coopératives et associations bien en peine de fournir un planning un peu austère ou une carte des potagers sur lesquels vous pourriez intervenir. Ou pire encore, si vous vous obstinez à aller sur la page facebook d’un site référencé « agriculture urbaine Paris » sur google, vous vous rendez compte qu’on est sur une vaste opération marketing avec organisation de moult soirées branchées et une petite journée d’initiation urbaine qui se balade entre le DJ sets (ex en tête : La Prairie Verte). Et on atteint le sommet de l’affliction quand on trouve enfin le planning de septembre d’un lieu réputé en la matière (La Recyclerie) et qu’on y voit trois journées : « atelier de conversation ». Comment ne pas être découragé par de telles propositions ? On se retrouve justement acculés à prendre tout le package yoga-tisane infâme-méditation-café du commerce et lamentations alors qu’on voulait juste faire pousser des carottes dans un potager partagé, ce qui fait bien sûr le lit de la flemme sinon de l’hostilité aux écolos.
Et voilà comment on se retrouve comme un lâche dans son lit à regarder des documentaires alarmants pour entretenir notre conscience écologique tout en ajournant notre passage à l’action.
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Des Cadeaux De Noël Par Milliers...revendus Sur Internet
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Contact ID vous permet de déverrouiller votre télételephone au seul moyen de votre empreinte digitale. Mais le smartphone demeure dans ce cas la propriété de Totally free; il ne s’agit donc pas vraiment d’un moyen d’acquérir l’iPhone moins cher. Si votre iPhone contient des donnésera très privésera à protéger à tout prix, n’hésitez pas à activer l’option “Effacer les donnésera” qui permettra d’effacer les donnésera de l’iPhone après 10 tentatives échouésera. Si vous souhaitez acheter le dernier iPhone à 1€ moyennant un engagement à un forfait cellular, rendez-vous du côté des opérateurs historiques. Côté photo, les capteurs affichent toujours 12 Mpx mais bénéficient d'une stabilisation optique permettant d'améliorer la qualité des prises de vue. L’appareil s’accompagne en outre de multiples technology garantissant une excellente qualité des pictures. Alors optez pour la qualité et les certitudes de Forza Refurbished! Ceux-ci disposent d'une garantie étendue et peuvent être pris en cost dans un Apple Shop.
Comme à chaque nouveau modèle la société Apple company s’engage à améliorer la puissance de ses iPhones. Avec le nouveau système d'exploitation iOS 10 prédeliveredé par Apple company, l’iPhone 7 Plus vous propose une utilisation particulièrement easy et intuitive ! Avec child Flash Correct Tone quadri-LED et child nouveau Retina Flash, vous pourrez prendre des pictures ou selfies HD même en basse luminosité. J’ai acheté ce télémobile phone le mois dernier et franchement il est best ,extremely fonctionnel, fais de belles pictures. À Me And My Shadow du voyage -et malgré le fait que le télémobile phone de Jean était éteint la plupart du temps- Search engines a été en mesure de compiler suffisamment d'information pour organiser ses pictures en fonction des lieux et du temps. Selon certains spécialistes, il est probable, en tenant le télételephone d’une certaine manière, de perdre du réseau. Pour s’alimenter en énergie, l’Apple iPhone 6 Reconditionné se sert d’une batterie au lithium-ion rechargeable intégréelectronic.
Il est également équipé d’une mémoire vive DDR3 de 1 Move. Acheter un smartphone reconditionné est doublement tentant : au plaisir de s’offrir un appareil dernier cri à moindre coût s’ajoute la fulfillment de « consommer resilient ». C'est Un IPhone Reconditionné, Qu’est-ce Dont C’est ? , plus on fait attention à boy smartphone parce qu’on l’a fork outé cher et plus on fait des bêtises. Quelques mois après le lancement du G4, LG a lancé coup sur coup deux types allégées de child smartphone vedette. Sobre effet, il y a une différence de taille entre les deux nouveaux iPhone 6, mais également de subtiles alterations. Le terme reconditionné peut dans une définition plus substantial concerner des appareils très peu utilisés, par exemple des appareils d'exposition ou des appareils qui ont fait l'objet d'un droit de rétractation. Les objets qui se revendent le mieux sont les plus populaires à l'achat avant Noël (jeux vidéo, jeux de société, smartphones, etc.), neufs et relaxationés sous emballage. Au niveau des jeux "classiques", les boîtes Lego et les jeux de société (notamment le Burger Quizz et le Monopoly Tricheur) ont la cote sur le net.
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Parce qu’un nouvel iPhone d’Apple 6 64Go assez cher est sans un abonnement est un iPhone remis à neuf 6 64 GB « « A-Grade » » la solution ultime. Listen iPhone calls in realtime, or record calls to pay attention anytime (only where legal) The copy9 is the better spy app in the marketplace. La marque propose régulièrement des deals iPhone mettant en avant des modèles reconditionnés. AliExpress s’efforce de ne mettre en avant que des vendeurs honnêtes sur sa plateforme, dans le but de satisfaire tous ses clients. Dans la colonne de gauche, sur la partie basse, sélectionnez votre iPhone. Si vous avez acheté un iPhone d’occasion, ou sur le point de l’acheter, il est peut être bon de savoir si cet appareil est un appareil d’origine, ou reconditionné. Les données de localisation peuvent aussi être utilisées pour établir vos relations avec d'autres personnes. L'iPhone 6 plus dispose, outre en, d’un lecteur mp3 pour vous permettre d’avoir toujours avec vous vos musiques préférées. IPhone Concernant AliExpress, Comment Les Trouver ? , nous vous livrons votre l'iPhone 6s 32 Go Rose reconditionné avec tous ses accessoires neufs et compatibles. L'iPhone 4 rejoindra donc le MacBook Air (13 pouces) et le MacBook Pro de 2010 sur cette fameuse liste qui recense les "produits anciens et obsolètes".
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【PARIS】02/06/2019
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National Hamburger Day
National Hamburger Day takes place twice a year, and there are other burger-related holidays throughout the year as well. Why more than one day for burgers? Is it because they are so good? Well, that may be part of it. Another reason may be there are so many people who claim to have invented the burger. Some sources say that Louis Lassen did it, at Louis’ Lunch in New Haven, Connecticut, on July 28, 1900. This is the reason why July 28 is one of the National Hamburger Days. The choosing of December 21 for a day devoted to hamburgers seems to be arbitrary and doesn’t appear to be connected to anything in particular. No matter who came up with the hamburger, it was created sometime around the turn of the nineteenth century, and its popularity was boosted at the 1904 World’s Fair in St. Louis.
Traditionally, a burger is also known as a hamburger and consists of a patty of ground beef that has been pan-fried, barbecued, or flame broiled, and it is served in a bun. Condiments such as ketchup, mustard, mayonnaise, and relish are often included, as well as toppings such as lettuce, tomato, onion, bacon, pickles, and cheese. Besides the hamburger made of ground beef, there are many variations of the burger, such as the turkey burger, veggie burger, and bison burger. Burgers are commonly served at fast-food restaurants, diners, and even high-end restaurants. Some popular early restaurants that served a burger were White Castle starting in 1921, Kewpee Hamburgers starting in 1923, Big Boy beginning in 1936, and McDonald’s beginning in 1940. Although the hamburger was created in the United States, its name is taken from the city of Hamburg, Germany.
How to Observe National Hamburger Day
Celebrate the day by eating a hamburger! Even if you are a vegetarian, veggie burgers are an option! You could go out to eat for a hamburger. Chances are that you live in a state that has one of the 100 best burgers in America. You could also stop at Louis’ Lunch for one. This is especially fitting if today is the July National Hamburger Day, as it is the anniversary of the day Louis Lassen first served burgers. You could always make your own burgers too. If you want to get creative, try one of these recipes.
Source
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En direct en fonction de la télévision avec un choix de grandes chaînes tv au monde et webtv parmi lesquelles chacun pourra trouver ses programmes préférés il est intéressant de…
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27/04 : Un peu de nouvelles en semaine!
Bonjour à tous, chose promise chose due : voici un petit aperçu de ce à quoi ressemble ma vie au Japon. Cela fait 6 mois que j’y habite, un bon moment pour commencer à avoir ses petites habitudes et cerner un petit peu mieux la mentalité Japonaise au travail et dans la vie plus généralement.
Tout d’abord le point chaud du moment, le Covid. Le Japon est actuellement en train de vivre sa 4è vague et nous sommes depuis ce week-end en état d’urgence, le 3è depuis le début de la pandémie. Concrètement l’état d’urgence ne change pas grand chose à d’habitude car il rend obligatoire des mesures qui étaient déjà respectées par une partie des commerces, à savoir la fermeture sèche à 20h, l’arrêt de distribution d’alcool dans les bars et restaurants, et la fermeture des activités non essentielles (bon il est encore possible de trouver des établissements qui ne respectent pas les consignes, mais la loi doit sûrement avoir des clauses). En revanche vous voyez bien en suivant mes nouvelles que nous n’avons aucune restriction en terme de déplacements et c’est tant mieux!
En réalité ma vie en semaine est assez peu trépidante. Je me lève tous les jours à 6h45 pour un départ à 7h30 en voiture au travail. Les petits déjeuners sont plutôt frugaux mais j’arrive à varier et me faire plaisir : pain de mie - beurre de cacahuète - confiture ; yaourt, muesli, fruits, café (je me suis acheté une French Press pour me faire autre chose que du café en poudre le matin). Le weekend c’est la fête, je me fais des pancakes! Mais sans trop me forcer non plus, je profite des mélanges de farine tout faits où il n’y a qu’à ajouter un oeuf, un peu de lait et mettre à cuire pour avoir de bonnes crêpes!

J’ai aménagé mon chez moi à mon goût, avec les 3 mêmes plantes que j’avait à Kobe, mes décorations des Girondins (et oui, l’actualité n’enlève rien à ma ferveur!) et...c’est à peu près tout. En tout cas je me sens vraiment très bien dans cet appartement, malgré le bruit du train toutes les minutes je me plais très bien!

Le travail se passe bien également : on est une équipe de 4 ingénieurs déploiement sur le projet Osaka, 3 Français et un Philippain. Il y a également 3 superviseurs de chantier : 2 Japonais et 1 Français. Le reste des intervenants sur le chantier sont des sous traitants d’Exotec, tous Japonais. La communication n’est pas tout le temps facile mais on y arrive! (en réalité on a pas vraiment besoin d’interagir avec eux)
Trois autres collègues sont restés sur Kobe en attendant que le système soit totalement validé par le client, prévu fin juin. Leur travail consiste à superviser la production de Uniqlo, réparer des robots cassés et faire des tests lorsque les équipes en France nous envoient des améliorations logicielles (imaginez que vous deviez faire des mise à jour fréquentes de votre iPhone et que votre travail soit de remonter les potentiels problèmes à Apple jusqu’à arriver à un iPhone qui fonctionne comme ce que vous vouliez).
De mon côté je fais du travail de déploiement pur et dur à Osaka, toujours avec un grand panel de tâches : s’assurer que le chantier avance dans les temps, anticiper de potentiels soucis techniques, configurer des équipements, installer les logiciels, s’assurer que les livraisons arrivent en temps et en heure...pleins de tâches donc, et l’ambiance au travail est bonne car l’équipe gagne en expérience. On est tous un peu plus conscients des tâches à réaliser, du temps que cela va prendre, des risques encourus...vu qu’on a déjà fait ça sur Kobe.
Un fait plutôt drôle : on a tendance à tous manger ensemble à midi, et à la française, c’est à dire avec de bonnes pauses de facilement 1h30. Vu que personne ne prend de pause pendant la journée, c’est important de savoir calmer le rythme à midi, chose avec les Japonais avaient du mal au début (eux prennent généralement 30 minutes ou 1h de pause maximum. On va donc tous les midis au restaurant et tout le monde commence à bien apprécier cette parenthèse dans la journée ! Il y a pas mal de choix de restaurants autour de l’entrepôt accessibles en voiture, comme des fast food (Macdo, Burger King, KFC), des sushis, des ramens (soupe de noodles), des tonkatsu (porc pané fris), hawaien (n’imaginez rien de très exotique non plus, c’est très Japonisé), pizza... de quoi varier donc! Ci dessous 3 types de déjeuners : un bon gros Burger King (avec une dégustation de Whooper classique VS Whooper vegan)

Un restaurant assez classe de crabe (tellement classe qu’ils nous ont apporté au début du repas un papier sur lequel était inscrit l’ordre dans lequel ils allaient nous apporter les 7 différents plats! Le tout pour environ 25 euros

Et enfin un curry Japonais au légumes dans ce fameux restaurant “hawaïen”

A l’entrepôt, beaucoup de règles sont imposées : port des chaussures de sécurité, du casque de chantier, interdit de porter des manches courtes (pour éviter les coupure). Mais aussi des règles qui nous font penser que les personnes qui travaillent sur les chantiers sont perçues comme “sales” vis à vis des employés des bureau : interdit d’utiliser certaines toilettes (les nôtres sont placardées de protections plastiques), de même pour les ascenseurs ou certaines portes. On ne mélange pas les torchons et les serviettes!

Vous pourrez aussi remarquer que les bureaux dans lesquels on travaille sont couverts de protections plastiques au sol et au mur afin d’éviter qu’on salisse tout (à croire qu’ils nous voient comme de gros porcs!)

Mais ne vous inquiétez pas, tout les ouvriers sont logés à la même enseigne. Les ouvriers qui percent le sol et travaillant dans une zone très poussiéreuse changent même de chaussures pour passer de la zone “sale” (le chantier) à la zone “très sale” (là où ils percent), c’est assez comique


A noter également que les Japonais sont très polis malgré tout (TROP polis). Un exemple tout bête dans les ascenseurs : il est coutume que la personne qui soit la plus proche de la porte d’ascenseur passe en dernier et les Japonais ont une coutume que je trouve ridicule. Au moment de rentrer (en dernier donc) dans l’ascenseur, cette personne martèle le bouton “forçage de fermeture des portes” (ressemblant à =><=) pour éviter de faire perdre de temps au reste des personnes. Il convient ensuite de ne pas parler dans l’ascenseur, et vient le moment où l’ascenseur arrive à destination : avant même l’ouverture des portes, le resp’ bouton reste appuyer sur le bouton “forçage d’ouverture de porte” (<=>) jusqu’à temps que tout le monde soit sorti, et tout en faisant barrière avec sa main pour bloquer une éventuelle fermeture de la porte (certains vont même jusqu’à accompagner le mouvement d’ouverture automatique de la porte d’ascenseur, comme si elle allait subitement se refermer violemment sur nous). Différence culturelle dira-t-on!
Les journées se terminent autour de 19h à l’entrepôt ce qui nous emmène entre 19h30 et 20h à nos appartements. Vous l’aurez deviné, une fois de retour chez moi je ne pars pas faire la java. D’une part à cause des restrictions qui empêchent de sortir, également dû au fait que si par malheur l’un d’entre nous chope le covid l’entrepôt risque de fermer. A cela s’ajoute le fait que concrètement à la France où le soleil se couche à 22h en été, au Japon les jours commencent à 4h30 et la nuit tombe à 19h. Physiologiquement le sommeil arrive donc plus tôt !
Le soir mes activités varient : je passe pas mal de temps à faire des résumés pour vous sur Tumblr (c’est marrant, exactement ce que je fais en ce moment!), je regarde quelques séries, je me fais à manger, et je fais pas mal de Japonais. A ce sujet, Exotec a la gentillesse de nous proposer un forfait hebdomadaire de 2 séances individuelles de 1h de Japonais à distance. Le mardi et le jeudi on rentre donc un peu plus tôt afin de faire notre cours de Japonais par Zoom de 19h à 20h. Ma professeure s’appelle Tomoko ITO, habite a Tokyo et parle très bien le français. C’est à mon avis un bon compromis pour bavarder en Japonais même si ce n’est pas avec 2h de cours par semaine que je deviendrai bilingue! Je continue à utiliser des applications en parallèle : l’apprentissage reste très intéressant mais c’est vrai que sans avoir trop d’occasion de pratiquer dans la vie c’est moins fun :p J’appelle aussi Anaïs presque tous les jours, même sans avoir grand chose à se dire ça nous fait du bien de se voir fréquemment en visio.
Fini donc les nomikai (afterwork (boire un coup après le travail)) pendant l’état d’urgence, mais on en aura quand même fait un certain nombre avant ça. Au Japon les afterwork se font des izakayas qui peuvent être perçus comme des bars à tapas Japonais. On y commande toute sorte d’alcool (bière, umeshu (vin de prune), shochu (eau de vie de riz), lemon sour (liqueur, citron, limonade), whisky... le tout accompagné de plein de petits plats (edamame, karaage (poulet frit), légumes, yakitori (brochettes de viande), tenpura...
En terme de course je pense faire un post dédié à ce sujet. Je mange chez moi uniquement le matin et le soir de semaine et en très grande majorité des féculents (riz, pâtes, nouilles de sarrasin...) accompagnés de légumes et de fruits que je me cuisine le soir. J’arrive à me motiver à faire ma popote le soir et c’est très bien pour la planète, mon portefeuille et mon estomac! En plus de ça je m’amuse de temps en temps à essayer des légumes exotiques Japonais, pas toujours avec succès :) Avec mon dernier exemple que je vais tâcher de cuisiner cette semaine : le Kogomi (ça sert de savoir lire le Japonais)

Pas de viande chez moi donc car on en mange assez comme ça tous les midis. Je pense que mes journées sans manger de viande doivent se compter sur les doigts d’une main depuis que je suis au Japon.
Et finissons par le sujet qui fâche : l’activité sportive. Je commencerai cette partie en me donnant bonne conscience et disant que je fais mes 10 000 pas / jour à l’entrepôt. La réalité est que j’ai du mal à prioriser le sport dans mes loisirs. Rentrant de l’entrepôt je préfère me poser dans mon canapé, et mes weekend sont plutôt chargés de visites...en plus de ça, dur de trouver des coins de verdure au Japon pour aller courir, il faut donc faire son jogging dans la rue, ou bien marcher 20 minutes pour aller à la piscine (je l’ai fait une fois quand même!). Plus le temps avance, plus j’abandonne l’idée de me mettre au sport au Japon, mais rassurez vous je cours environ 1 fois toutes les deux semaines malgré tout!
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CARTE BLANCHE À URBS
BAR À VINS Sébum urbain
Lorsqu’un jeune a de l’acné, il peste parce que ça lui ravage le paysage et ça réduit ostensiblement son lien social. Il est juste moche et peu ragoûtant. Mais c’est comme ça. On console les boutonneux en affabulant que c’est preuve de fraîcheur d’avoir des boutons plein la gueule qui font fuir les filles. Bordeaux est plein de bubons immondes baptisés « bars à vins ». Preuve de fraîcheur.
CANELÉ Faux diamant
Petit gâteau spongieux à l’intérieur et légèrement croquant autour. Recette mystérieuse assortie de fables quant à sa découverte. Se déguste en marmonnant que c’est « chuper délichieux », alors que c’est une bête pâte à crêpes avec du rhum.
CAPC Épine dans le pied
Semble pouvoir être traduit par Centre d’Arts Plastiques Contemporains ou, vu l’intérêt qu’on lui porte, Caché Avec Précaution Correctement.
CAUDÉRAN Banlieue moite
Quartier anciennement huppé de Bordeaux, en déliquescence depuis que les vieux rajeunissent. On notera que les lignes de bus climatisées reliant ce faubourg au centre-ville sont hantées par quelques électeurs de droite qui votent encore Chaban.
CHARTRONS Galerie marchande
Quartier de la ville dans lequel des galeries et des brocanteurs attendent le chaland pour lui vendre des croûtes et du meuble suédois en formica qui brille. Après leurs achats, les clients ont la possibilité de regretter dans les bars alentours avec d’autres clients qui cherchent eux aussi à se débarrasser de quelques sculptures, peintures et autres tables basses suédoises.
CHABAN Nom propre vintage
Homme politique, ancien résistant et ancien maire de Bordeaux. Candidat malheureux à la présidentielle, lui aussi. Comme quoi, les chats ne font pas des chiens.
CHOCOLATINE Patois
Mot du sud désignant le pain au chocolat. Même si c’est de la merde industrielle, grasse et sans saveur, il ne faut pas confondre avec un pain au chocolat. Indiscutable.
CITÉ DU VIN Truc géant
Bâtiment hypermoderne qui abrite le musée du vin. On y explique la vigne, les cépages, le raisin qui fermente et qui sent si bon la bouse de nos terroirs mais on n’y raconte pas les maladies dues aux pesticides parce que c’est pas rigolo et moyennement vendeur.
DARWIN Disneyland® avec gazon
Ancienne mais jolie base militaire transformée en éco-quartier. Avec des éco-responsabilités, une éco-culture, des éco-citoyens, des éco-soirées, une éco-piste d’éco-skateboard, des éco-festivals avec des éco-bières chaudes. Le tout enrobé d’une énorme communication industrielle impropre à la consommation.
(PHILIPPE) ETCHEBEST
Cuisinier et présentateur de Cauchemar en cuisine à la télévision
Fondateur d’un restaurant près du Grand-Théâtre. Un lieu joli avec un menu alléchant, mais dont le seul intérêt reste la possibilité d’y prendre un selfie avec le chauve d’un mètre cube qui ne sourit pas et terrorise les gens dans le poste de télévision.
EVENTO ou NOVART Noms propres, biennales d’art
Blagues de « Toto joue avec son caca » confiées par mégarde à des experts en communication. Présentation ubuesque du caca en focalisant sur Toto + histoire = culture populaire avec la démonstration d’une société participative dans laquelle jouer avec son caca est une évidence. On invoqua la liberté qui n’avait rien demandé et on convoqua l’internationalisme, en allant chercher du super caca ailleurs. On fit imprimer des drapeaux et autres signalisations démesurées. Et la blague fut. Hormis quelques réussites dénuées de suivi, tout le monde s’est posé la question : « Est-ce que ce ne serait pas un peu de la merde ? »
FÊTE DU VIN Fête à neuneus
Beuverie culturelle qui se déroule sur les quais. Chaque participant est orné d’un sac rouge contenant un verre autour du cou. Ainsi, il ressemble à un montagnard avec un forfait de ski. D’ailleurs, au bout de quelques heures de dégustation, c’est d’un mimétisme total : il zigzague et finit par se casser la gueule.
FOOTBALL CLUB DES GIRONDINS DE BORDEAUX Pieds pour balles
Club de football racheté récemment pour 60 M € par Joe DaGrosa, un Américain qui avait précédemment obtenu Burger King. Alain Juppé est content. À juste titre : personne n’a osé lui dire que Burger King n’est pas une équipe de football. Vu les résultats, les Girondins non plus.
GAUCHE BORDELAISE Toujours second au concours Lépine
Groupe politique de diverses personnalités dont la particularité est de rejouer électoralement la fable de La Fontaine, Le lièvre et la tortue. Avec un handicap, la tortue est sur le dos.
GINKO Escape game
Quartier de Bordeaux tellement sympathique que même les balcons essayent de s’enfuir.
JARDIN BOTANIQUE Rondeurs de la rive droite
Joli lieu de promenade dans lequel on peut admirer plein d’arbustes et de plantes rares mais aussi des bâtiments gris en forme de couilles de brontosaure qui sont du plus bel effet et prouvent que les architectes sont aussi illuminés que les fleurs de ces lieux.
JUNKPAGE Journal dont vous lisez le dernier numéro
Né après avoir tout piqué au journal Spirit qui avait lui-même siphonné le réservoir à Clubs & Concerts.
(ALAIN) JUPPÉ Montaigne 2
Maire de Bordeaux. Ancien adjoint au maire de Paris, député, ministre, Premier ministre, puis seconde place aux primaires de la droite en 2015, ratant à un Fillon près la place d’Emmanuel Macron. Il se reconvertit dans l’écriture d’ouvrages reconnus tels que Bordeaux pour les nuls, Bordeaux guide poche pour 3 jours, Dictionnaire amoureux de Bordeaux, et son best-seller Le Guide des meilleurs Airbnb girondins. Contrairement à la légende calomnieuse, dont il fut la victime, il n’est pas l’auteur du livre Survivre au Québec en 2004.
(MICKEY) LESBORDES Gentil fou chantant, malheureusement décédé
La légende qui le précédait le présentait médecin, radié de l’ordre et tout autant des bistrots. Il jetait les verres et s’engueulait avec les tauliers. Chanteur approximatif d’un disque psychédélique, couverture signée Cabu, Un jour l’amour. Le tube Votez Soleil appelait à se caresser et faire l’amour sur les pelouses de la mairie. Mickey graffitait donc « Votez Soleil » partout.
Certains de ses graffitis sont encore visibles et on regrette qu’après 2006 on garde le souvenir d’un idiot du village plutôt que d’un idéaliste attendrissant.
LION BLEU Météore décoratif
Jouet Kinder® fabriqué en matériaux composites de polystyrène, structure en métal et résine polyester, mesurant 8 mètres de long sur 6 mètres de haut, posé sur la place Stalingrad. Ainsi, les Bordelais se rappellent que durant la bataille de Stalingrad les nazis ont été vaincus par des lions bleus et aucunement comme le prétend la légende par de fiers partisans bolcheviques.
MATMUT ATLANTIQUE Salle de jeu d’envergure stalinienne
Gigantesque stade de football pouvant accueillir des matchs internationaux voire quelques majestueux spectacles. Malheureusement, les Girondins de Bordeaux tutoient les vestiaires et Johnny ne semble pas prêt à remonter sur scène. Deviendra à terme le plus grand Pizza Hut® du monde.
MÉRIADECK Legoland gris
Zone post-apocalyptique composée d’immeubles de bureaux, de bureaux à coté des bureaux et de bureaux autour des bureaux. Au milieu, trônent une galerie marchande et un supermarché dans lesquels viennent quotidiennement se réfugier les survivants des bureaux. On croise fréquemment des morts-vivants sur les terrasses à l’abandon en quête de l’officine de Pôle Emploi.
(PIERRE) MOLINIER Chaman, 1900-1976
Amusant peintre et photographe proche des surréalistes, connu pour ses photomontages érotiques, la mise en scène de son propre corps et son fétichisme des jambes. Adulé depuis sa mort, parce qu’il est mort.
MONTAIGNE, MONTESQUIEU, MAURIAC Terreurs des lycéens
Écrivains locaux qui ont en commun la première lettre de leurs noms. Ce n’est pas une obligation pour être un auteur de la région reconnu du public. Par exemple, Christine Mangot et Michel Mouellebecq ne sont pas bordelais.
NOIR DÉSIR Catastrophe locale
Groupe de folklore aux poses de durs à cuire face à Jean-Marie Messier, aux cheveux de rebelles libérés de toute contrainte et aux chansons qui fleuraient bon la révolte et le poing en l’air. Puis un jour, les spectateurs ont grandi et tout s’est arrêté.
OUIGO Nom bleu clair et propre
Ersatz de la SNCF entre Bordeaux et Paris, peu onéreux et plus rapide. Plus franchement, une bétaillère de troisième classe qui promène les Parisiens et évacue les Bordelais. Ou l’inverse. Définitivement l’inverse.
PLUIE Plaie locale qui aide à la contrepèterie
À Bordeaux, je ne sais plus comment m’accoutrer avec cette pluie.
QUAIS Noms devenus propres après avoir été très communs
Longs emplacements bornés de bittes ceinturant le fleuve. Grillagés pour éviter les chutes depuis que cet espace est devenu le repère des jeunes qui ne savent pas boire. Tout Bordelais qui se respecte regrette le temps où les quais étaient noirs de saleté et arpentés par des dames vêtues trop court en hiver et qui louaient leurs corps avec un fort accent de l’est.
(RUE) SAINTE-CATHERINE Niveau 7 dans L’Enfer de Dante
Plus grande rue commerçante d’Europe, à éviter entre 10 h et 19 h. Débute place de la Victoire avec les étudiants pour finir au Grand-Théâtre avec ceux qui les méprisent.
SAINT-MICHEL Quartier chaleureux de Bordeaux
Creuset de l’immigration dans lequel les Parisiens sont détestés par les Bordelais, eux-mêmes regardés avec méfiance par les maghrébins en froid avec les Turcs qui sont tout autant occupés à mépriser les Kurdes remplacés depuis peu au bas de l’échelle alimentaire par les Bulgares. Les sympathisants de gauche qui ont survendu ce quartier s’étonnent aujourd’hui que les promoteurs aient décidé de faire de même : le survendre. Au sens propre.
TRAMWAY Bus sur rails
Moyen de transport moderne, rapide et silencieux qui a servi à éliminer les distances et parfois quelques piétons sourds ou étourdis, qui sont bien les seuls à ne pas l’avoir attendu. Un mal pour un bien finalement.
(SIMONE) VEIL Hommage architectural
Nom donné au projet du pont reliant la partie de Bordeaux sans pont au morceau de la rive droite sans pont. C’est-à-dire, à peu près d’ici à là. Puis, on décida que le projet serait avorté. Et comme on l’a appelé Simone Veil, le monde est bien fait.
VCUB Bicyclettes qui font « klong » quand on appuie sur le pédalier
Le Vcub pèse 17 kg, soit 400 fois moins que son homologue parisien, le Vélib. Le Vcub fut enfanté par la Communauté urbaine de Bordeaux, sous la présidence de Vincent Feltesse. La mairie de Bordeaux, jalouse du succès des cycles qui font « klong », décida d’entamer une guerre politique de la pédale. Il suffit de héler le designer Philippe Starck qui passait par là pour lui demander d’imaginer un vélo. Habitué à pondre des presse-agrumes improbables, Philippe Starck conçut gratuitement (si si) un joli vélo-patinette jaune poussin et fuma de la moquette pour trouver le nom : « Telle la pibale, ondoyant et se jouant des courants, le Pibal. » Seul grain de sable pour l’anguille de la route : un défaut de conception promettant de transformer le cycliste en donneur d’organes. Fin du Pibal, mais pas de Philippe Starck qui, à l’instar du Vcub, continue à faire « klong » quand on appuie sur le pédalier.
(JEAN-PIERRE) XIRADAKIS Légende du goût
Petit cuisinier malin dont le restaurant étoilé en plein quartier pauvre est très souvent peuplé de personnalités célèbres, comme par exemple Nicolas Sarkozy. Malgré les jugements, « Xira » est resté dans son quartier populaire, à l’inverse de Nicolas Sarkozy qui malgré sa popularité va passer en jugement.
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La Nuit des Galeries de retour ce samedi dans le Quartier Petit Champlain, à Place-Royale et au Vieux-Port de Québec!
Demain, le samedi 15 septembre, de 18h à 23h, la 14e Nuit des Galeries s’animera à nouveau dans les rues Saint-Paul, Saint-Pierre, du Sault-au Matelot, de Place-Royale et du Quartier Petit Champlain, dans un concept événementiel haut en couleur ! Ce sera la soirée parfaite pour se balader dans ce secteur historique effervescent afin de découvrir différentes œuvres et rencontrer les artistes qui seront sur place, dans chacune des galeries, pour créer en direct. Au programme durant l’événement : de nombreux groupes musicaux seront en prestation dans les rues, les parcs et les galeries à travers le parcours de plus d’un kilomètre enjolivé de lumières. Au passage, des bars et espaces gourmands proposant de délicieuses spécialités locales contenteront l’appétit des visiteurs.
Sur la photo : La Nuit des Galeries 2017 | Crédit : Les Festifs
NOUVELLE COUPE LUMINEUSE & FORFAITS EN PRÉVENTE
Encore une fois cette année, la Coupe Lumineuse sera utilisée à titre de passeport pour participer à La Nuit des Galeries. Arborant le tout nouveau logo de l’événement, celle-ci permettra entre autres de goûter aux boissons offertes aux bars extérieurs, de profiter des Espaces Gourmands, et d’encourager l’événement qui gagne en popularité chaque année. En plus d’être écoresponsable et réutilisable, elle est offerte en six couleurs différentes et s’illumine au contact d’un liquide. À noter que l’accès au site demeure gratuit pour les visiteurs qui ne désirent pas consommer.
Deux forfaits, disponibles en prévente jusqu’à 23h59 ce soir, offrent un tarif avantageux et permettront aux participants de profiter pleinement de la Nuit des Galeries :
FORFAIT OR (offert exclusivement en prévente): inclut la Coupe Lumineuse officielle, un verre de vin, deux bouchées et un cocktail (17 $ + taxes + frais)
FORFAIT ARGENT : inclut la Coupe Lumineuse officielle et un verre de vin (13 $ + taxes + frais)
Disponible aussi sur place le soir de l’événement (18$ taxes incluses).
ESPACES GOURMANDS & COCKTAIL
Deux Espaces Gourmands seront créés et des producteurs locaux proposeront des spécialités préparées pour l’occasion. La Batterie Royale accueillera la Terrasse Gourmande et offrira une vue panoramique exceptionnelle sur le fleuve Saint-Laurent. Regroupant différentes stations gourmandes, un groupe de musique en prestation et un bar extérieur, ce sera un lieu incontournable. La Place de la FAO accueillera l’Espace Épicurien, en plein cœur des festivités. Quant au camion cocktail Chic Choc, situé à l’angle des rues Saint-Paul et Rioux, celui-ci proposera des cocktails originaux et rafraîchissants à prix modique. En échange de jetons (entre 1 à 3 par mets) vendus sur place au coût de 2,50 $, les passant pourront déguster notamment un burger de pulled pork au Jack Daniels, croquant d’oignon et fromage en grains ; des arancinis aux champignons sauvages et fromage 1608 ; un ceviche de tilapia à la mexicaine ; un artichaut mariné au vinaigre de vin blanc, hummus maison, pousses de cerfeuil ; un duo de saumons fumés, à l’érable et à l’ancienne et une fondue au fromage de Charlevoix.
PROGRAMMATION MUSICALE
Tout au long de la soirée, l’ambiance musicale sera assurée par sept groupes sur le parcours qui promettent une programmation des plus variées ! La liste des artistes et des différents lieux de prestation de trouve sur le site Web de l’événement : nuitdesgaleries.com.
Les festivités débuteront à 18h !
Les Coupes Lumineuses réservées pourront être récupérées dès 15h, dans les 3 bars situés au parc Félix-Leclerc, à la Place de la FAO et au coins des rues Saint-Paul Saint-Thomas.
(Ouverture des autres bars et début du service de la boisson à 18h)
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[resto] 100 MONTADITOS

Gare de Salamanque en Espagne, il est 22h30 et votre humble serviteur à la peau plus pâle qu'un blanc de poulet avarié vient de passer une longue journée sous le soleil castillan. Mon ventre crie famine, et pour cause : c'est l'heure de la cena. Lors de mon séjour en Espagne, j'ai décidé de faire comme les Espagnols et, par conséquent, de manger à des heures totalement improbables.
À la sortie du train, mon choix se porte sur le 100 Montaditos, une chaîne de restaurants bien connue en Espagne, à mi-chemin entre le fast-food et le bar à tapas low-cost. En parlant de low-cost, ça tombe bien, on est mercredi et c'est un des jours où tous les articles de la carte sont à 1 euro. De quoi faire frémir même le plus fauché des prolétaires nantais. Ici, le concept est simple : la carte propose pas moins de 100 montaditos (mini-sandwiches) différents. Vous remplissez alors une feuille avec le numéro des montaditos désirés, la quantité, les éventuels accompagnements (frites, ailes de poulet, croquettes au fromage…) et les boissons (vous aurez le choix entre les softs classiques ou, à vos risques et périls, une bière espagnole assurément révoltante). Ensuite, apportez fièrement votre feuille au comptoir (et espérez secrètement que la caissière ne vous juge pas en pensant que vous allez manger toute cette saloperie tout seul).

Une des parties drôles du 100 Montaditos, c'est d'entendre un serveur appeler (ou plutôt charcuter avec le plus beau des accents espagnols) votre prénom au micro pour vous signaler que votre commande est prête. Tout d'abord, je me vois servir un plateau de frites 4 salsas au lieu de celles au cheddar-bacon que j'avais commandées. J'aime la sauce, mais j'aime encore plus le gras, alors je signale gentiment qu'il y a eu méprise. L'erreur une fois rectifiée, je vais m'asseoir avec cette première partie de mon repas. Malheureusement, rien n'y changera, les frites du 100M restent les frites du 100M : en plus de baigner éhontément dans une quantité de sauce cheddar visiblement déraisonnable (probablement un acte de vengeance de la part du serveur), elles sont tellement dures et tièdes, tels des macaronis qu'on aurait cuits dans une poêle, qu'elles auront à deux reprises réussi à venir à bout des fourchettes en plastique servies avec. Joli. Ceci dit, même en tant que Belge, on laissera passer cet affront à la pomme de terre frite parce qu'on crève de faim.
Heureusement qu'arrivent ensuite les montaditos, fraîchement disposés en cercle sur leur assiette, avec en prime des chips au sel qu'on n'avait même pas demandés !
Au menu, de mémoire : le Tortilla de patatas y picadillo de chorizo (pas mal pour se mettre doucement dans l'ambiance, surtout quand c'est le premier truc véritablement bon que tu bouffes de la soirée), le Queso de cabra, pimiento rojo asado y cebolla caramelizada (le seul sandwich végétarien de la soirée histoire de faire genre, et probablement un des meilleurs, puisque j'aime assez bien cette manie qu'ont les Espagnols de foutre des poivrons dans absolument tous leurs plats), le Salmón ahumado, lechuga y mayonesa (alors là, il y a encore eu malentendu, puisqu'au lieu de ce bête sandwich tout fade au saumon fumé-mayonnaise, j'avais demandé celui avec du brie et de la moutarde au miel… C'est pourtant pas dur de lire un numéro, merde !), le Pollo kebab, cebolla crujiente y salsa BBQ (poulet kebab, oignons frits et sauce BBQ, rien à redire, il s'agit bien entendu d'un classique), le Chistorra, bacon ahumado y salsa brava (une sorte de saucisse type chorizo, qui n'est pas sans déplaire, avec du bacon fumé et une sauce brava, cette espèce de ketchup un peu plus épicé qui constitue un incontournable en Espagne) et puis encore un autre montadito sur lequel je ne reviens pas, mais qui était probablement gras à crever… Je miserais sur le Burger, bacon ahumado, cebolla crujiente y alioli.
Hélas, tous ces bons petits sandwiches n'auront pas parvenu à me faire oublier l'ombre qui planait sur le repas : la Cruzcampo. Cette pils tout droit sortie des enfers (ou d'Andalousie) est sans nul doute une des bières les plus infâmes de toute la péninsule Ibérique. Même l'Amstel, la Mahou et la Estrella Galicia ne m'auront pas préparé à un tel breuvage. À 1,50 € le demi-litre, on aimerait lui trouver des excuses, mais je dois avouer que j'ai déclaré forfait après avoir dégluti, non sans peine, deux-tiers de la chope.
À part ça, on sera quand même agréablement surpris de ne pas avoir à payer les chips en supplément, étant donné que les Espagnols sont passés maîtres dans l'art de vous faire raquer pour des morceaux de pain non sollicités.
Rédigé par Lil Stoemp
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Serdy Média a dévoilé les programmations 2018-2019 de ses chaînes Évasion et Zeste, qui renouvellent plusieurs de leurs productions originales.
Évasion, toujours voyageur
coups de food
Misant encore une fois sur une programmation axée sur le monde du voyage, Évasion revient avec de nouvelles saisons pour quatre de ses productions originales.
Sébastien Benoît sera de nouveau à l'animation de Coups de food, qui en est à sa quatrième saison. Le concept, qui propose de découvrir les coups de coeur culinaires d'une personnalité à chaque semaine, reste inchangé, mais proposera cette fois-ci des bonnes adresses en région.
des routes et nous au québec
Les différentes régions touristiques de la province seront aussi à l'honneur dans la 3e saison de Des routes et nous au Québec, où Pascal Morissette fera découvrir des activités ludiques et des personnages attachants issus des quatre coins du Québec.
Cyril Chauquet reprend lui-aussi l'antenne dans la 7e saison de Mordu de la pêche, où il explorera de nouvelles contrées, allant du Yukon jusqu'au Gabon. Cette nouvelle saison promet aussi de s'intéresser à la culture humaine à travers des arrêts sur la terre ferme, on plus de présenter des poissons sauvages rares dans des «coins quasiment inexplorés».
soleil tout inclus
Soleil tout inclus est également renouvellée pour une 10e saison, avec Laurence Bareil à l'animation de ce portrait des plus beaux complexes hôteliers offrant des forfaits tout inclus.
De côté des acquisitions, Évasion met la main sur la 17e saison de la compétition culinaire Hell's Kitchen, avec le populaire - et tyrannique - chef Gordon Ramsey; sur la série documentaire Vu sur terre, qui se concentre sur «la force et la fragilité de notre monde»; et sur la série Le voyageur assoiffé, animée par Jack Maxwell alors qu'il part à la recherche des boissons alcoolisées les plus typiques et surprenantes du monde.
Parmi les autres acquisitions annoncées, Tous à bord s'attarde à l'organisation derrière les croisières, ainsi que Des trains pas comme les autres, Avis de voyageurs, Josh Gates traqueur de mystère et Hôtel impossible.
Zeste, encore plus de cuisine
L'Académie foodlavie
À Zeste, L’Académie foodlavie se transforme et devient une série de cours de cuisine 100% numériques, animés par le chef Danny St-Pierre. Cette nouvelle initiative est propre à la chaîne, et propose un accès au savoir-faire de plus de 500 experts d'ici afin de parfaire ses techniques culinaires. Les cours seront disponibles sur le site foodlavie.com.
À la télé, les auditeurs pourront aussi découvrir une seconde saison de la production originale Max L'Affamé vous reçoit, qui accueille, le temps d'un épisode, un invité passionné d’un film ou d’une série culte.
max l'affamé vous reçoit
Harry Potter, Game of Thrones et même Mad Men, série bien connue des publicitaires, serviront d’inspiration pour créer un menu original dans cette nouvelle saison.
Autres renouvellements: la compétition culinaire centrée autour des desserts, Sucre en folie, revient pour une deuxième saison, tout comme la compétition Opération sabotage, qui propose elle des défis dans lesquels les cuisiniers peuvent saboter les repas de leurs adversaires. Wahlburgers, qui propose de suivres les frères Wahlberg (dont les acteurs et ex-New Kids on the Block Mark et Donni Wahlberg) dans leurs restaurants de burgers, revient aussi à l'antenne cet automne, tout comme Food porn: les meilleurs buzz culinaires et Bizarre appétit.
Au menu des nouvelles acquisitions, Zeste annonce plusieurs nouvelles séries, dont Cuisiner en 5 ingrédients avec Jamie Olivier, À table avec Nigella, Génie en cuisine, L'Italie passe à table et Sur la route des vins.
Finalement, rappelons que Zeste et Évasion passeront prochainement sous le giron du groupe Québecor, qui a récemment annoncé la conclusion d'une entente visant à acquérir les sociétés de Serdy Média et Serdy Vidéo pour 24 millions$.
*En couverture, Cyril Chauquet, animateur de Mordu de la pêche.
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Je vous avais abandonnées après toutes ces visites de vieilles pierres, ou caillasse comme disait une des CdV :-), voilà la seconde partie du voyage au Mexique avec Copines de voyage mais avec plus de playa cette fois et surtout mon coup de cœur du voyage: Bacalar et sa lagune aux 7 couleurs!
Je vous avais laissé donc à Mérida… ville d’où nous sommes parties pour rejoindre tout d’abord Mani, mini ville avec un couvent, encore, et des rues aux magnifiques couleurs.




mais nous n’étions que de passage pour nous rendre à ce qui pour moi fut un des plus beaux moments du voyage…
La laguna Bacalar!
Immanquable, une pure merveille de la nature. Cette lagune aux 7 couleurs est juste magique. Bon on a vu que 5 nuances de bleus mais on va pas chipoter! En plus nous avions une guide/capitaine personnelle française installée au Mexique depuis 22 ans qui nous a tout montré et parlé sans langue de bois.

C’est à bord de son joli petit bateau que nous avons embarqué pour 3h30 d’émerveillement! A commencer par le canal des pirates (si je me trompe pas de nom). Bon déjà du 50 nuances de bleus peu importe où vous regardez.





je n’ai pas retouché ces photos pour vous montrer le vrai bleu et encore ça ressort pas aussi bien…
Elle amarre proche des roseaux et nous nous jetons dans une eau plus que transparente. Même les plus trouillardes comme moi n’ont pas besoin de réfléchir, on saute. Ou on glisse et chute, pour notre Eliane nationale!

Après un délicieux jus de goyave maison, nous avons pris la route jusqu’à une cenote… c’est bien ma veine, moi qui croyais en avoir fini! mais plus de peur que de mal, nous sommes en fait au-dessus du grand trou noir… bon je ne me suis pas baignée mais les plus téméraires ont osé et c’était vraiment très très beau!


Dernière étape, vers l’île aux oiseaux, où nous avons barboté et surtout papoté autour d’une bonne tranche de pastèque. C’était magique et inoubliable. (je vous la vends bien la lagune non?).


Et c’est tout près de la frontière du Belize donc si vous avez le temps autant en profiter pour l’inclure dans votre circuit.
Où dormir et manger à Bacalar
Encore un coup de cœur pour l’hotel Aires. Une petite pépite avec une vue incroyable, un design/déco trop stylé, une terrasse en rooftop et un petit déj à l’extérieur.
Avenida 3 esquina Calle 26, Colonia Mario Villanueva, 77930 Bacalar, Q.R
Pour manger, notre guide, toujours, nous avait parlé de la Playita en bord de mer en face de l’hôtel. C’était parfait! Toujours des loupiottes, on a mangé sur la terrasse sous une “paillotte”. La plupart avons pris un burger… pas très local mais très bon et apparemment celui aux crevettes était délicieux. Par contre ne vous laissez pas avoir par le dessert, le gâteau au chocolat n’était manifestement pas terrible. Perso j’en avais pas pris, me suis contentée de mon délicieux mojito fraises!

Av. Costera Esq. Calle 26, Bacalar, Q.R
Tulum
Petite déception car nous n’y sommes restées que le temps des photos sur le site qui fermait à 16h30 et nous y sommes entrées à 16h15… mais heureusement ils ne vous fichent pas dehors tout de suite. Cela me fait une excellente excuse pour y retourner et y séjourner pour le coup!
Processed with VSCO with a6 preset
Processed with VSCO with a6 preset
Akumal
Pour moi une des étapes non nécessaires du circuit. Soit-disant pour nager ou voir des tortues, ce qui ne m’intéressait que moyennement, vous imagez bien…. Très touristique, à nouveau une alignée d’hôtels au bord de la plage, donc nous avons juste fait une matinée de plage en plus le soleil n’est apparu qu’au moment où nous partions, mais on a bronzé à travers les nuages et la petite laine. Matinée qui aurait donc très bien pu se faire à Tulum ou n’importe où d’ailleurs.
Où dormir à Akumal
Hôtel Akumal Caribe (all inclusive) mais nous n’en avons pas vu grand chose. Avait l’air relativement grand, nous étions presque sur la plage donc l’emplacement était idéal Carretera Puerto Juarez-Tulum Km 104, 77737 Akumal
Isla Mujeres – dernière étape
Donc l’île des femmes (oui suis bilingue désormais :-p), nom qui n’a rien à voir… c’est juste parce qu’un conquistador mexicain y a trouvé des statues de femmes qu’il l’a nommée ainsi. Et ne vous faites pas avoir par l’excursion du musée aquatique avec justement des statues de femmes sous l’eau… elles ont été placées là en 2010. Et vous pensez bien que de toute façon j’y serai pas allée… on m’a raconté :-).
L’île se trouve en face de Cancun à 20 minutes en ferry qui circule toutes les demi-heures. Bon arrivées au port c’est un peu la foire d’empoigne… beaucoup beaucoup de monde, enfin que des touristes, on n’avait plus l’habitude. L’île est minus mais on nous a quand même fait prendre un taxi pour nous mener jusqu’à l’hôtel. On aurait mis le même temps à pieds… mais c’était compris dans le forfait, on allait pas pleurnicher pour 4$ la course ceci-dit.
Ce qu’il y a de rigolo c’est que vous pouvez louer des voiturettes de golf pour vous déplacer. Bon je crois que c’est un peu partout comme ça. Il y a une, voire deux rues principales, donc à pied c’est pas sorcier. Ces deux rues sont uniquement composées de boutiques à “toutous” (touristes et non pas chien!) qui vous harponnent un peu trop à mon goût et des restaurants. C’est sympa de s’y promener en fin de journée juste avant l’apéro.
Sinon ben c’est principalement playa, excursion en bateau et snorkeling. Donc je vous apprends rien si je vous dis que j’ai opté pour la végétation sur le transat.
Où dormir et manger à Isla Mujeres
Nous avons séjourné à l’hôtel Hôtel Na balam, situé en bord de plage. Enfin en deux parties, une côté plage et une autre partie de l’autre côté de la route avec une petite piscine. Mignon, la chambre est énorme avec deux grand lits mais la salle de bains un peu vétuste quand même mais c’est pas dérangeant! Par contre…. PAS DE WIFI dans les chambres!! non mais en 2018! seulement à la réception et à la plage. Autant vous dire qu’il y avait un sacré rassemblement à la réception le soir. Nous avons pris le petit déj et le lunch au restaurant de la plage.
Très bon, mais le service sur la plage est plus que nul! 20 minutes pour nous amener la carte, ne sont jamais venus nous demander si on voulait boire qqch, et au moment de prendre la commande nous dit qu’il n’y a plus de club-sandwich parce qu’ils n’ont pas de poulet mais qu’il faut qu’on aille manger au bar, il y a plus de choix. Ok, on s’exécute…. bizarrement au bar, ils servaient des club-sandwiches mais sans poulet. Bref c’est pas pour faire ma chieuse (c’est pas mon genre hein). Mais quand en plus le serveur ne veut pas diviser l’addition parce que c’est trop compliqué et qu’il s’auto-ajoute 15% de pourboire alors que c’est 10%… comment dire. Mais bon c’était pratique.
Le soir nous avons mangé à l’Aroma Isla. Excellent! Vous avez de tout!! du pad thai au burrito en passant par les pâtes et les burgers, veggie ou carnivore, des cocktails délicieux, une déco top tendance. Perso suis restée dans le thème avec le burrito et le mojito fraise. On vous le recommande!
Et voilà… c’est tout. Il a fallu ensuite rentrer en Suisse… au froid, sous la pluie (ok au moins y avait pas de neige…). Et deux semaines après c’est toujours rude. Mais j’ai pu tracer le Mexique de ma liste, même si j’y retournerai très certainement dans quelques années pour aller voir Holbox, Campeche, Mexico City, le Belize et j’en passe.
Il ne reste plus qu’à planifier le prochain voyage… même si j’ai mille idées… qu’est-ce que vous me suggérez (et pas la Thaïlande etc etc. :-p)
Hasta luego muchachas y muchachos!
Mon voyage au Mexique avec Copines de voyage 2/2
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