#smashedtaro

[williechou]

老闆還在試做時， 就讓我敲碗想吃的芋泥鹹蛋黃磅蛋糕， 終於讓我吃到了！ 芋泥鹹蛋黃磅蛋糕： 誠意很夠的鹹蛋黃， 這一份至少可以吃到一顆以上的鹹蛋黃， 很喜歡鹹蛋黃特別的香氣， 還有他那沙沙的口感， 配上鬆軟的磅蛋糕跟清爽的芋泥， 你可以感覺到濕潤的磅蛋糕遇上偏乾爽的鹹蛋黃時， 會讓��覺得嘴裡好像有點乾， 但是芋泥就這樣出來解救你覺得偏乾的感受， 微微濕潤的芋泥帶著一股淡淡的乳香氣， 跑出來拯救你嘴巴。 這時候真的很想說可以再來一塊嗎？ 老闆 香蕉巧克力蛋糕： 巧克力海綿蛋糕蓬鬆不乾， 內餡的巧克力香蕉厚度超有誠意， 但是不會讓人覺得膩， 香蕉跟巧克力的香氣並存著， 一入口也是滿滿的幸福感， 吃起來的濕潤度很夠， 這應該是香蕉巧克力卡士達； 切片的香蕉灑了糖炙燒一下， 多了一股淡淡的焦糖香氣。 老闆 @walnutbrain1889 會在IG頁面或是限時上po隔天會有的品項喔！ #walnutbrain #tainan #nightdessert #dessert #dessertaholic #saltedduckyorkpoundcakewithsmashedtaro #saltedduckyork #smashedtaro #bananachocolatecake #chocolatespongecake #chocolatecustard #newproduct #香蕉巧克力蛋糕 #芋泥鹹蛋黃磅蛋糕 #核桃腦袋 #深夜甜點（在 核桃腦袋） https://www.instagram.com/p/B9lzZUdHj-V/?igshid=oqc665vgefba

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清爽的檸檬珍珠清冰超舒服， 微微的酸味， 讓人整個人清爽了起來。 伯爵奶蓋芋泥冰 芋泥味道還有香氣超濃郁， 口感綿密， 一入口整個口腔裡充滿了滿滿的芋泥味道， 甜但是跟帶有口感的清冰， 一起吃起來剛剛好， 而且芋泥的量頗多， 沒有在怕客人吃的！ 上面的布丁不會太甜， 而且有滿滿的蛋香氣， 帶著焦糖的苦香！ 最上面還灑了夏威夷的紅海鹽， 可以讓整個吃起來不那麼甜膩。 奶霜不會到太多， 就是提供一個潤滑效果， 因為他的芋泥不是太水狀， 用一點奶霜來讓他好拌開也比較滑順， 倒是伯爵的味道不太明顯， 也許是因為芋泥本身的味道較為濃郁， 所以被蓋掉了。 然後上面的那半顆草莓是我相機先食時， 老闆突然放上來的， 這才是真正的草莓啊， 有香氣，而且有酸酸甜甜的滋味， 覺得得到了救贖！ 最後獻上一張剛好有人點的賓士草莓鍋， 大約可以讓5-6個人來吃， 不必預約， 現場直接點就可以了！ 有人要一起共襄盛舉嗎？ #ice #dessert #tainan #清水堂 #西門路 #shavedice #smashedtaro #shavediceandsmashedtarowithearlgraymilkfoam #aiyujellyspecialtystore #afternoonteaintainanstyle #cool #fresh #strawberrymega #shavedwithlemonaiyujelly（在 清水堂） https://www.instagram.com/p/B9N2bDHnYme/?igshid=wdhky5yskxmk