#walnutbrain

[williechou]

泰式奶茶布丁 布丁本身就已經是泰奶口味了， 送上來時又淋上了些許的泰奶本人， 讓整個味道更為明顯， 單吃布丁本人是明顯的泰奶味， 奶味濃郁但是不會厚重覺得膩， 但是茶味並沒有整個被吃掉， 反而在入喉後散發出泰奶整個的香氣， 你布丁吃完後， 一定要把剩下的泰奶喝掉， 這樣才是這道完美的句點！ 黑芝麻戚風 吃起來是略帶紮實口感的戚風， 不會有那種吃完好像什麼都沒吃到的感覺， 蛋糕體的味道不是那種濃郁的芝麻香， 而是比較清爽高雅的芝麻味道跟香氣， 味道比較偏濃郁的是他的芝麻鮮奶油餡， 但是也不會過於濃郁過頭， 整個搭配起來是剛好的芝麻味道跟香氣， 加上上方薄薄的一層鮮奶油跟烤過的杏仁片， 會讓人想要一直吃下去 整體是比較偏微濕潤的狀態， 不會讓你吃了會想一直喝東西， 然後他上方那層鮮奶油味道是比較濃郁的口感， 反而更能帶出芝麻的香氣。 飲料部分， 不小心又選了跟去年一樣的柳暗花明， 是柳橙汁加百香果的飲品， 帶點微酸的果汁， 平衡一下嘴裡的芝麻味道， 才不會膩掉！ 這次的味道比上次來的時候， 甜了一點， 但是是水果自然的甜味， 所以喝起來一樣是舒服的！ 喜歡奶酪或是布丁的人， 也可以上他們的IG : @walnutbrain1889， 詢問口味跟價格， 還有想買一整顆蛋糕配影集的人， 也可以跟他們訂購！ 想外帶的話， 需要花錢購買外帶盒， 其實自己帶盒子來裝會比較好， 省錢又做環保！ #dessert #dessertaholic #tainan #homerestaurant #thaimilkteapudding #sesamechiffoncake #sesamefilling #orangeandpassionfruitjuice #walnutbrain #核桃腦袋 #midnightsnack #midnightdessert （在 核桃腦袋） https://www.instagram.com/p/B97-_IFAPAW/?igshid=1mm8plb6d5ldu

[striderpups-reborn]

Dave in awe over his beautiful new wife’s raw doggy strength.

[facing-worlds]

my mom seriously thinks that confed shit is her ~heritage~ like no you walnutbrain its not your heritage you just want an excuse to be an asshole abt blm

[williechou]

老闆還在試做時， 就讓我敲碗想吃的芋泥鹹蛋黃磅蛋糕， 終於讓我吃到了！ 芋泥鹹蛋黃磅蛋糕： 誠意很夠的鹹蛋黃， 這一份至少可以吃到一顆以上的鹹蛋黃， 很喜歡鹹蛋黃特別的香氣， 還有他那沙沙的口感， 配上鬆軟的磅蛋糕跟清爽的芋泥， 你可以感覺到濕潤的磅蛋糕遇上偏乾爽的鹹蛋黃時， 會讓你覺得嘴裡好像有點乾， 但是芋泥就這樣出來解救你覺得偏乾的感受， 微微濕潤的芋泥帶著一股淡淡的乳香氣， 跑出來拯救你嘴巴。 這時候真的很想說可以再來一塊嗎？ 老闆 香蕉巧克力蛋糕： 巧克力海綿蛋糕蓬鬆不乾， 內餡的巧克力香蕉厚度超有誠意， 但是不會讓人覺得膩， 香蕉跟巧克力的香氣並存著， 一入口也是滿滿的幸福感， 吃起來的濕潤度很夠， 這應該是香蕉巧克力卡士達； 切片的香蕉灑了糖炙燒一下， 多了一股淡淡的焦糖香氣。 老闆 @walnutbrain1889 會在IG頁面或是限時上po隔天會有的品項喔！ #walnutbrain #tainan #nightdessert #dessert #dessertaholic #saltedduckyorkpoundcakewithsmashedtaro #saltedduckyork #smashedtaro #bananachocolatecake #chocolatespongecake #chocolatecustard #newproduct #香蕉巧克力蛋糕 #芋泥鹹蛋黃磅蛋糕 #核桃腦袋 #深夜甜點（在 核桃腦袋） https://www.instagram.com/p/B9lzZUdHj-V/?igshid=oqc665vgefba

[williechou]

這次來到的腦袋核桃是一家複合式的甜點店， 結合了金工首飾在店內販售， 除了現場販售的商品之外， 也可以跟老闆討論做屬於自己的客製化商品， 大概是像情侶對戒， 姐妹的手環之類的， You know just something like that … 這次運氣不好， 因為店內只剩芒果黑巧克力戚風， 沒有其他品項可以選擇， 不然還蠻想試試看栗子彈（很像是栗子外型的雞蛋糕）， 不過， 店內就只有老闆一個人忙進忙出， 多少可以理解， 加上我也沒有抱著一定要吃到什麼口味才能的心態， 芒果黑巧克力戚風 上面愛文芒果的味道雖然甜但是還帶著些許的酸， 雖然芒果季已經到了， 但可能還不到非常熟的程度， 但是香味已經足夠了， 雖然酸但我可以接受， 除了上面跟夾層內有��鮮的芒果丁， 好像還有一些經過熬煮的芒果醬， 或是芒果汁做成芒果果凍， 呈現出一種芒果色的碎果凍的感覺， 沒有那種我覺得像在吃藥的化學味； 黑巧克力��風部分， 算是偏苦的口味， 質感上是濕潤偏微微紮實的戚風蛋糕， 然後我個人覺得他的鮮奶油加的香草精， 有點太多了一點， 導致吃起來味道有點過頭， 不算是屬於清爽的鮮奶油， 雖然不過甜， 但是過多的香草精， 其實有點干擾整體吃起來的味覺。 柳暗花明 是柳橙+百香果的氣泡飲， 味道偏酸， 但是還算是清爽， 如果選擇味道較重或是偏甜的品項， 很適合拿來搭配著享用， 但不覺得是不是我的錯覺， 嚐起來隱隱約約有點酒精的口感， 還是這是氣泡水喝起來的口感？ 比較我不常喝氣泡水啊！ #walnutbrain #mango #darkchocolatechiffon #orangenpassionfruitsparkling #sparklingbaverage #mangoseason #tainan #dessertinthenight #dessertaholic （在 核桃腦袋） https://www.instagram.com/p/ByiGJqjnm1S/?igshid=10dhcj1q6rj1d