abuqaood

[abuqaood]

طريقة عمل العوامة الشامية

العوامة الشامية من الحلويات المطلوبة في كل المناسبات وخصوصا في رمضان لما تتمتع به من طعم ومذاق شهي، العوامة الشامية تعرف ايضا باسم لقمة القاضي .أترككم مع خطوات سهلة وسريعة

المكونات

٤٥٠ غرام طحين ٢ ١⁄٢ كوب ماء دافئة ١ ملعقة صغيره خميرة، فورية ٢ كوب قطر رشة ملح وسكر ١ ملعقة كبيرة نشا

الطريقة

١. يخلط المزيج مع بعضه ويترك حوالي نصف ساعة. ٢. يحمى الزيت ونمسك العجينة بيدنا وبملعقة صغيرة نقطع العجين بسرعة ونضيفها فوق الزيت، تقلى نصف قلية ثم ترفع عن النار وهكذا حتى نهاية الكمية. ٣. تعاد كرات العوامة للزيت وتقلى حتى تزهر، ترفع من الزيت وتوضع في القطر ثم ترفع من القطر وتوضع في مصفاة ثم تقدم.

from Blogger http://ift.tt/2sdujdz via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل كيكة النسكافيه

كيكة النسكافيه بوصفة جديدة وطريقة سهلة وسريعة. تتمتع كيكة النسكافيه بطعم غني بالقهوة والكريمة أنصحكم بتجربتها

أرجو أن تنال اعجابكم

المكونات

١ كوب دقيق، لجميع الاستعمالات ٣ بيض ١⁄٢ كوب زيت ٣⁄٤ كوب سكر ١⁄٢ كوب حليب سائل ٢ ملعقة كبيرة نسكافيه ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر ١ ملعقة صغيره فانيليا مقادير الكريمة: ١٧٠ غرام قشدة ٤٠ غرام دريم ويب ١ ملعقة كبيرة نسكافيه

الطريقة

١. تذوب النسكافيه بالحليب،يوضع البيض، السكر والحليب مع النسكافيه، الفانيليا والزيت في الخلاط الكهربائي ٢. ويخلط لمدة خمس دقائق. ٣. يضاف البكنج باودر على الدقيق ويخلط ثم يضاف الدقيق على الخليط السابق حتى يتجانس تماماً. ٤. نصب الخليط في صينية مدهونة بالزيت ثم توضع في الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تنضج الكيكة. ٥. لعمل الكريما، تخلط جميع المقادير بالخلاط الكهربائي حتى يتضاعف حجمها. ٦. توضع الكريما على الكيكة بعدما تبرد.

from Blogger http://ift.tt/2tS67KW via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل اصابع الست

اصابع الست بطريقة سهلة وسريعة وبمقادير دقيقة وطريقة تحضير واضحة ويطلق على اصابع الست اسم اخر في الاردن هو اصابع زينب ارجو ان تنال اعجابكم

المكونات

كوب سميد كوب طحين نصف كوب زيت نباتي ملعقة صغيرة خميرة فورية 2 ملعقة كبيرة يانسون رشة صغيرة ملح وسكر 3 كوب قطر زيت للقلي

الطريقة

١. في وعاء، يخلط الطحين، السميد، اليانسون، الزيت، رشة الملح والسكر ثم تذوب الخميرة بماء دافئ ثم تضاف مع كمية من الماء الدافئ حوالي كوب للخليط ويعجن حتى تصبح عجينة، تترك تختمر ساعة. ٢. يؤخذ قطعة من العجينة وتوضع على مبشرة ويضغط عليها باصابع اليد حتى تتشكل، تككر الطريقة حتى نهاية الكمية. ٣. تقلى أصابع الست في الزيت ثم توضع في القطر، تترك قليلاً ثم ترفع على مصفاة، توضع في صحن وتقدم.

from Blogger http://ift.tt/2tgmXp5 via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل بلح الشام المقرمش

بلح الشام المقرمش من الحلويات السورية المعروفة نقدمه لكم اليوم بطريقة سهلة وسريعة وسمي بلح الشام المقرمش بهذا الاسم لأنه يشبه إلى حد كبير البلح. أرجو أن ينال اعجابكم

المكونات

١ كوب ماء ١ كوب طحين ابيض ١⁄٤ كوب زيت ذرة رشة ملح رشة سكر ١⁄٤ ملعقة صغيره بايكنغ باودر ٢ بيض ١⁄٢ ملعقة صغيره فانيليا ١ ١⁄٢ كوب قطر ١ كوب زيت نباتي للقلي

الطريقة

١. في قدر على النار، يوضع الزيت ثم يضاف اليه الماء ويتركوا الى ان يسخنوا. ٢. يضاف الطحين الى القدر مع التحريك المستمر لتجنب تشكل كتل الى ان تذوب كمية الطحين كلها، ثم يترك المزيج الى ان يبرد. ٣. يوضع مزيح الطحين في العجانة ثم يضاف البيض، الفانيليا، بايكنغ الباودر، السكر والملح ثم يخفقوا جيداً الى ان تمتزج المكونات جيداً وتشكل عجينة سلسة وناعمة. ٤. تسكب العجينة في الكيس الحلواني أي كيس السكب ثم يسكب شكل أصابع بلح الشام من العجينة في الزيت الحامي. ٥. تقلى أصابح بلح الشام الى ان يصبح لونها ذهبي ثم ترفع من الزيت، تصفى وتغمس في القطر.

from Blogger http://ift.tt/2sMMm9g via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل البيتزا الايطالية

لكل عشاق البيتزا الايطالي اليكم الطريقة بالمقادير الدقيقة جربوها وادعولي بظهر الغيب 👌مكونات عجينه البيتزا الايطالي 

دقيق - زيت زيتون- بيض-لبن-مسطرده-خميره فوريه-سكر -ملح

المقادير

كيلو دقيق كافي لعمل 44 فورم بيتزا زي اللي فالصوره ويستحسن يبقي نص دقيق عادي ونص دقيق خمس نجوم او نوع يكون كويس وتخلطيهم علي بعض.. نص كوب لبن بيضه واحده 33 معلقة زيت زيتون معلقه مسطرده معلقه صغيره خميره فوريه ومتكتريش من الخميره معلقتين سكر بودره ك معلقه ملح..

طريقه العجينه

هتحطي المقادير كلها مع بعض فوعاء ما عدا الخميره يعني اللبن والبيض والسكر والملح والزيت والمسطرده والمايه مع بعض وتقلبيهم كويس وبعد كده تحطي الخميره فوق الدقيق بلاش تقلبيها فمايه لوحدها مش عيش هو 😂وبعد كده تعجني بقا بحيث تكون العجينه متماسكه كويس ومتلزقش ويكون فيها عرق.... هتحطي العجينه فكيس وتسبيها تاخد وقتها وتخمر براحتها

طريقه_الفرد

هتقسمي العجينه بحيث تكون القطعه من 200 الي 2500 جرام وتدوريها كويس وبعد كده هتفرديها بدقيق بحيث تكون كلها متساويه مفيش حته عاليه وحته واطيه بلاش مطبات والنبي😂 ولو حسيتي انها ص��به فالفرد سيبيها بعد متكوريها فالدقيق شويه هتريح وهتبقي سهله...

الصوص

صلصه هتسبكيها ببصل وتوم وجزر مبشور وفلفل حامي بسيط وتتبليها بملح وفلفل اسود وزعتر خشن اهم حاجه الزعتر والله

الجبنه 

1-هاتي جبنه موتزريلا سائلة هتبقي كويسه ومتطمعيش😂

2-ادهني الصينية زيت بسيط وبعدين حطي العجينه بعد مفردتيها فالصينية وغطيها بكيس بلاستيك وسيبيها تخمر براحتها بحيث ترتفع معاكي 3- بعد كده ممكن تحطيها فالتلاجه شويه

4-الفلفل والطماطم والزيتون الشرائح اساسي ع اي بيتزا 5-هتفردي الصوص علي البيتزا ومتحاوليش تجبيه ع الحروف وتخرمي العجينه بشوكه بس مش كتير 6-حطي رشه جبنه رومي بسيطه عالصوص وبعد كده الحشو وافردي الحشو كويس  وياريت الحشو يتقطع قطع صغيره و تحطي الفلفل والطماطم والزيتون وبعد كده تحطي الموتزريلا كيلو الجبنه الموتزريلا بيعمل ست بيتزات من اللي فالصوره هتوزعي الموتزريلا كويس 

الفرن

درجه حراره من الاعلى 300 الاسفل 100 او اقل علي حسب ماتحمر معاكي واديها رشه زعتر عالوش بعد ما تطلع

جربرها وقولولي اية الاخبار

from Blogger http://ift.tt/2tbPJqM via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل أصابع البسكويت والشوكولا بدون فرن

أصابع البسكويت والشوكولا إليك سيدتي طريقة تحضير أصابع البسكويت والشوكولا. حلويات بدون فرن

المقادير

2 علب بسكويت 2 كؤوس من جوز الهند مجروش مربى المشمش لجمع الخليط 6 معالق زبدة شوكولا للتزيين

طريقة التحضير

-نقوم بطحن البسكويت حتى نحصل على بودرة تم نضيف له جوز الهند ونخلط جيدا تم نضيف الزبدة وفي الأخير نضيف المربى شيئا فشئا حتى نحصل على خليط متماسك تم نشكل منه أصابع ونضعهم في الثلاجة لمدة ساعة أو أكتر حتى يتماسك الخليط.

-ثم ندخل الأصابع في الشكلاطة المذابة في حمام مائي ونضعهم في أوراق الحلوى ونزينهم بخطوط من الشكلاط وجوز الهند من الجوانب ويبقى التزين حسب الرغبة.

- ندخل الحلوى للثلاجة حتى يتماسك الشكلاط.

from Blogger http://ift.tt/2sPOX0p via IFTTT

[abuqaood]

طريقة تحضير بسبوسة بدون فرن

إليك سيدتي طريقة تحضير بسبوسة بدون فرن. البسبوسة الحلى الشهي والذيذ الذي يرغبه الجميع اقدمه لكي سيدتي بدون فرن

المقادير

كوب من سميد كوب من جوز هند نصف كوب من السكر علبتان من القشطة

طريقة التحضير

- نضع السميد، والسكر، وجوز الهند، في مقلاة على النار.

- نقلبهم حتى تأخذ المكونات اللون الذهبي.

- نرفعهم عن النار ونضيف القشطة.

- نرصها في صينية ونضعها في الثلاجة نقدمها مزينة باللوز.

from Blogger http://ift.tt/2t9vZ7J via IFTTT

[abuqaood]

طريقة تحضير كرات جوز الهند و اللوز بدون فرن

إليك سيدتي طريقة تحضير حلوى جوز الهند و اللوز.من الحلويات التي لا تحتاج إلى فرن

المقادير

كوبين لوز محمص كوب جوز هند مبشور كوب نيسلي كراميل شوكولا بيضاء

طريقة التحضير

-اطحني جوز الهند في الخلاط حتى يصبح ناعماً.

- في قدر عميق، قومي بخلط جوز الهند واللوز المطحون والنيسلي كراميل، واعجنيه جيداً

- قومي بعمل كويرات من الخليط ضعي الكويرات في شوكولا بيضاء مذابة.

- ضعيها في الثلاجة، وتقدم باردة.

from Blogger http://ift.tt/2t5m4zp via IFTTT

[abuqaood]

طريقة تحضير حلوى الشوكولا والجوز

إليك سيدتي طريقة تحضير كرات الشوكولا والجوز بطريقة سهلة وسريعة. حلويات بدون فرن

المقادير

300 غ من البسكويت الصغير مطجون 200غرام من المكسرات المطحونة ناعما 100 غرام من مسحوق الحليب 2 ملاعق ملعقة كبيرة من العسل زبدة شوكولاته 150غرام من الشوكولاته السوداء 6 ملاعق ملاعق طعام من الحليب لديها الفانيليا

طريقة التحضير

- نضح البسكويت المطحون، مسحوق الحليب والمكسرات في وعاء.

- نقوم بإضافة العسل والزبدة بكميات صغيرة.

- يعجن الخليط باليد حتى الحصول على عجينة ثم نشكل كرات صغيرة.

- تذوب الشوكولاته مع الحليب والزبدة والفانيليا في حمام مائي.

-ثم نطلي الكرات بالشوكولاته ونحطها على الرف حتى تنشف بعد ان نكون زينها بحبات الجوز.

from Blogger http://ift.tt/2u3oonQ via IFTTT

[abuqaood]

طريقة تحضير ترايفل البرتقال

إليك سيدتي طريقة تحضير ترايفل البرتقال. حلويات بدون فرن

المقادير

1/4 كوب زبدة قشر نصف برتقالة مبشورة 3 ملاعق كبيرة كريمة طهي 1 كوب شوكولاتة بيضاء مبشورة 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة البرتقال 1/4 كوب سكر بودرة ألوان طعام اصفر واحمر

طريقة التحضير

- ضعي الشوكولاتة البيضاء في وعاء حراري وضعيها جانباً.

- اذيبي الزبدة ثم ا��فعي الوعاء من على النار واضيفي برش البرتقال وقلبي ثم اضيفي الكريمة وسخني الخليط على نار هادئة.

- صبي خليط الكريمة من خلال مصفاة على الشوكولاتة البيضاء وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة ويصبح المزيج ناعم.

- اتركي المزيج يهدأ لمدة دقيقة ثم اضيفي خلاصة البرتقال ونقطة من اللون الأصفر واللون الأحمر وقلبي.

- غطي الخليط وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين ثم شكلي كرات صغيرة وقلبيها في السكر المطحون.

- احفظي الترايفل في الثلاجة لحين التقديم.

from Blogger http://ift.tt/2saC9jb via IFTTT

[abuqaood]

كيفية عمل غريبة

الغريبة

  الغريبة من الحلويات المشهورة في الوطن العربي مثلها مثل البقلاوة والبسبوسة ،وتختلف طرق عمل الغريبة من بلد إلى آخر هنالك الغريبة السورية والغريبة الاردنية والغريبة الخليجية وايضا البنانية  ، نقدم لكي سيدتي  وصفة لعمل الغريبة بطريقة سهلة وسريعة.

طريقة عمل غريبة

المكونات

٢ ١⁄٢ كوب طحين ١ ١⁄٢ كوب زبدة ١ ١⁄٢ كوب سكر بودرة ١ ملعقة صغيره خميرة، أو بيكربونات الصوديوم لوز مقشور للزينة

الطريقة

١. على طاولة المطبخ، توضع الزبدة أو سمن «الفيجيتالين»، يُضاف إليها السكر البودرة ونصف كمية الطحين، وتُعجن المكونات معاً وتُدعك باليدين ثمً تُستكمل إضافة الطحين والسكر إلى أن تتكوّن العجينة وتكتمل ثم تُضاف الخميرة. ٢. تُقتطع كرة بحجم الجوزة، توضع في باطن باليد ويُضغط عليها قليلًا باليد الأخرى في وسطها، لإحداث انخساف صغير يسع حبة اللوز المقشورة لترصع كعكة العجين. ٣. تُكرّر الخطوة نفسها لصنع الكعكات المدوّرة ثم تُدخل إلى الفرن المحمّى على 150 درجة. ٤. تُخبز 10 دقيقة فتجهز الغريبة، كعك مدوّر صغير، ناصع البياض إلا قاعدته التي تتلوّن بالزهريّ الغامق لتعرّضها للنار.

from Blogger http://ift.tt/2s54Ket via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل البقلاوة بانواع مختلفة

البقلاوة من المعجنات العربية التي تحظى بشعبية كبيرة على مستوى الوطن العربي ،لما تتمتع به من مكونات وطعم شهي، تكثر وصفات البقلاوة لتصل لأكثر من 16 وصفة لذلك سوف اختصر عليكي سيدتي في هذا المقال واقدم لكي افضل 6 وصفات بقلاوة ارجو أن تنال اعجابكم

طريقة عمل البقلاوة التركية

المكونات

٢٠٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة) ١٠٠ غرام جوز، مفروم خشن قليلا ١٠٠ غرام لوز مطحون، ناعم ٦٠ غرام فستق، مطحون ناعم ٣⁄٤ كوب زبدة مذوبة مكونات القطر: ٢ كوب سكر ١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض ١ كوب ماء ١ ملعقة كبيرة فستق حلبي، مطحون ناعم للزينة

الطريقة

١. لتحضير القطر، يوضع السكر مع الماء على النار مع التحريك حتى يذوب ثم يترك ليغلي، يضاف عصير الليمون الحامض ويترك على النار 5 دقائق ثم يرفع ويترك ليبرد. ٢. تحضر صينية مستطيلة 40x30 سم وتدهن بالزبدة ثم يوضع طبقة من العجينة على ان تكون بحجم الصينية وتدهن بالزبدة وتعاد الكرة هكذا حتى يصبح عندنا 6 او 7 طبقات. ٣. يخلط الفستق، اللوز والجوز مع بعض ويفرد على العجينة ثم تدهن طبقة من العجينة وتوضع فوق الحشو من الجهة المدهونة وتدهن بالزبدة على الوجه الثاني ثم طبقة اخرى من العجينة وتدهن بالزبدة ليصبح 7 طبقات اخرى. ٤. تدهن وجه الطبقة الاخيرة بالزبدة ثم تقطع بسكين حادة الى قطع مربعة، تغطى صينية البقلاوة وتترك لمدة ساعة. ٥. تخبز صينية البقلاوة بفرن ساخن على حرارة 200 درجة ولمدة 20 دقيقة او حتى تحمر. ٦. يضاف القطر مباشرة ثم ترش بالفستق وتترك البقلاوة حتى تبرد تماماً وتقدم.

طريقة عمل بقلاوة بالجوز

المكونات

علبة رقائق جاهزة كوب ونصف جوز مكسر خشن ربع كوب سميد ربع كوب سكر ربع كوب قطر 4 ملعقة كبيرة سمن للتسقية كوب قطر

الطريقة

١. تدهن صينية بالسمن، يبدأ بوضع الرقائق تقريبا نصف الكمية مع دهن بين الطبقات سمن. ٢. في وعاء تخلط باقي المكونات مع بعض جيداً. ٣. توزع الحشوة على الرقائق ثم توضع الكمية المتبقية مع دهنها بالسمن. ٤. تقطع البقلاوة بالسكين وتدخل الفرن مدة 15 دقيقة حتى تتحمر. ٥. عند إخراج البقلاوة من الفرن، تسقى بالقطر وتترك تبرد ثم تقدم.

طريقة عمل بقلاوة بالفستق

المكونات

٢٥٠ غرام عجينة الفيلو (عجينة البقلاوة)، أو 10 رقاقات ٢ كوب فستق حلبي، مفروم ناعم ٢٠٠ غرام سمن، مذوب لتحضير القطر: ٢ كوب سكر ١⁄٢ كوب ماء ١ ملعقة صغيره برش قشر ليمون ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

الطريقة

١. لتحضير القطر، في قدر يوضع الماء والسكر ويحرك جيداً ثم يترك على نار متوسطه حتى يغلي، يضاف برش وعصير الليمون، يترك لمدة ربع ساعه ثم يرفع عن النار. ٢. لتحضير البقلاوة، تفرد رقائق عجينة البقلاوة ثم يوضع شيش معدني في منتصف العجينة بشكل عرضي، تطوى رقاقة عجينة البقلاوة ويوضع عليها 2 ملعقة كبيرة فستق حلبي، تلف الرقاقه بواسطة الشيش بشكل لفافات رفيعه ثم يسحب الشيش وتكرر العملية حتى تنتهى كل رقائق عجينة البقلاوة. ٣. تقطع لفافات البقلاوة الى قطع بطول 4 سم او حسب الرغبة. ٤. توضع البقلاوة في صينية مدهونه بالزيت النباتي ثم توضع في فرن مجهز مسبقا على درجة حرارة 160 لمدة نصف ساعه وحتى يصبح لونها ذهبي. ٥. يسكب عليها القطر وتوضع في طبق التقديم ويرش الفستق الحلبي ثم تقدم.

طريقة عمل بقلاوة بالمكسرات

المكونات

للعجين: ٧ رقاقات عجينة الفيلو، مقاس 50X30 سم ٤ ملعقة كبيرة زبدة، غير مملحة مذوبة للحشوة: ١⁄٢ كوب فستق حلبي ١⁄٢ كوب لوز، انصاف مقشر ومحمص ١⁄٢ كوب جوز ١⁄٤ كوب سكر بني، أو ابيض ناعم الحبيبات ١ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة للشيرة: ٣⁄٤ كوب سكر أبيض ١ كوب ماء ٣⁄٤ كوب عسل ١ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ٣ ملعقة كبيرة فستق حلبي مطحون، للتزين

الطريقة

١. لتحضير الحشوة، في محضر الطعام نضع كل مكونات الحشوة ونطحنها حتى تنعم ونضعها جانباً. ٢. لتحضير الشيرة، في قدر على نار متوسطة نضع الماء، السكر والعسل نذوبهم معاً ثم نتركه يغلى على النار 15 دقيقة حتى يصبح سميك القوام ثم نرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد تماماً. ٣. لتحضير البقلاوة، نحضر صينية الفرن مقاس 22X30 سم وندهنها بقليل من الزبدة ثم ن��ع اول رقاقة وندهن سطحها بالزبدة ثم نطوي النصف الاخر من الرقاقة فوق الجزء المدهون بالزبدة، نكرر العملية حتى نكمل 3 رقاقات. ٤. نضع طبقة من الحشوة أي نصف كمية الحشوة ثم نغطيها برقاقتين، نضع طبقة اخرى من الحشوة أي باقى الكمية ونغطيها برقاقتين اضافيتين بنفس الطريقة السابقة. ٥. بالسكين نزيل اطراف العجينة الزائدة ونقطع العجينة الى مربعات او مستطيلات، ندهن سطح اخر رقاقة بالزبدة. ٦. ندخل الصينية الفرن المحمى على درجة حرارة180 مئوية لمدة 30 دقيقة ثم نخرجها ونغطيها بالالومنيوم وندخلها الفرن مرة ثانية لمدة 20 دقيقة. ٧. نخرج الصينية من الفرن وتسقى بالقطر السميك البارد وتترك لتبرد تماما قبل التقديم. ٨. توضع القطع فى طبق التقديم وتزين بالفستق الحلبي المطحون وتقدم.

طريقة عمل بقلاوة جلاش

المكونات

١ علبة جلاش ٢٥٠ غرام قشدة (كريم) طازجة، منزوعة من اللبن مكسرات حسب الرغبة. الشربات: ٢ كوب سكر ٢ كوب ماء ١⁄٢ ليمون حامض

الطريقة

١. يفتح الجلاش ويقطع الى نصفين، نمسك ورقة ورقة نوضع فوقها ملعقة قشدة صغيرة ومعها المكسرات وتقفل من الجانبين وتلف اصابع. ٢. نكرر العملية لينفذ المقدار، ثم ترص الأصابع فى صينية مدهونة بقليل من السمن وتوضع جلاش البقلاوة فى فرن متوسط الحرارة حتى الاحمرار. ٣. تخرج جلاش البقلاوة من الفرن وتسقى بالشربات ووترص فى طبق التقديم، وبالف هنا.

طريقة عمل البقلاوة العادية

المكونات

للعجينة: ٤ كوب دقيق ١⁄٢ كيلوغرام سمن ١⁄٢ كوب ماء ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر ملح رشة للحشوة: ١ ١⁄٢ كيلوغرام لوز مطحون، خشن ٢٥٠ غرام سمن ١ ملعقة صغيره قرفة ١ ملعقة كبيرة ماء الزهر للتزيين: ١ كوب قطر ٢ ملعقة كبيرة ماء الزهر فستق حلبي مطحون للزينة

الطريقة

١. لتحضير العجينة، يوضع الدقيق في وعاء عميق ويُضاف إليه الملح، السمن، الماء وماء الزهر ثم تُخلط المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة. ٢. تُقسم العجينة إلى 12 كرة، يُغطى الوعاء بالنايلون ويُترك جانباً حتى ترتاح العجينة. ٣. تُمد كرات العجين الأولى ثمّ توضع الواحدة فوق الأخرى مع رشّ النشاء بينها. ٤. تُقسم العجين نصفين بحيث يصبح لدينا قسمين في كل منهما 12 طبقة. ٥. في صينية للفرن، توضع الكمية الأولى وتُدهن بالسمن ثمّ يفرش عليها اللوز ويُسقى بالسمن الذائب وماء الزهر وتُرش القرفة. ٦. تُغطى الحشوة بالكمية الثانية من العجين وتُقطّع البقلاوة إلى مربعات ثم تُسقى بالسمن الذائب وتُدخل إلى فرن محمى مسبقاً حتى يصبح لونها ذهبياً. ٧. تُسحب الصينية من الفرن وتُسقى بالعسل المخفّف بماء الزهر وتُزين بالفستق. تُقدّم باردة.

from Blogger http://ift.tt/2t9mWnb via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل البسبوسة بانواع مختلفة

البسبوسة من الحلويات المنتشرة في الشرق الأوسط بشكل كبير، لما تتمتع به من مذاق شهي ولذيذ، بسبب شهرة البسبوسة تكثر طرق اعدادها ،ولأجل ذلك نقدم لكم في هذه الوصفة اكثر من وصفة لتحضير البسبوسة ارجو أن تنال اعجابكم.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة وجوز الهند

المكونات

١ ١⁄٢ كوب سميد ١ كوب سكر ١ كوب جوز الهند ٢ بيض ١٧٠ غرام قشطة ١⁄٤ كوب زيت ١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر القطر ٣⁄٤ كوب سكر ١ كوب ماء

الطريقة

١. في وعاء، يوضع السميد، السكر، جوز الهند، البايكينغ باودر ويخلطوا ثم تضاف المكونات السائلة فوقها وتخلط جيداً. ٢. تدهن صينية، بالزيت، يسكب فيها خليط السميد، تقطع البسبوسة أو الهريسة مربعات أو معينات حسب الرغبة ثم يوضع على كل مربع حبة لوز وتدخل إلى الفرن على درجة حرارة 180. ٣. في قدر على النار، يوضع السكر، الماء ويترك ليغلي الخليط ويصبح سميكاً ثم يرفع القدر ويترك القطر ليبرد. ٤. تخرج الصينية من الفرن، يسكب عليها القطر البارد وتقدم البسبوسة باردة.

طريقة عمل بسبوسة محشية بالقشطة

المكونات

٢ كوب سميد ١⁄٢ كوب سمن ٣ ملعقة كبيرة حليب بودرة ٢ علبة حليب مكثف محلى ١ علبة قشدة ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر

الطريقة

١. تخلط المكونات الجافه مع السمن ثم يضاف عليها نصف كمية الحليب المكثف، تخلط ثم يوضع نصف الكمية في صينية مدهونه بالسمن. ٢. توزع القشطة على الصينية بتأني حتى لا تتداخل مع بعض. ٣. يوضع النصف الباقي من الحليب المكثف على خليط السميد ويخلط ثم توضع كطبقة ثانية على القشطة بتأني بالملعقه حتى لاتتداخل مع القشطه. ٤. تدخل الصينية في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 ْ من 35-40 دقيقه.

طريقة عمل البسبوسة بالسميدة

المكونات

٢ كوب سميد ١ كوب دقيق ١ كوب زيت ١ كوب حليب سائل ٣ بيض ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر ١ ١⁄٢ كوب شربات

الطريقة

١. في وعاء، يخلط البيض بالسكر ثم يضاف الزيت ويحرك جيداً، يضاف الحليب وباقي المكونات ويخلط جيداً. ٢. يترك الخليط منقوع مدة نصف ساعة. ٣. يوضع الخليط في صينية مدهونة القليل من السمن. ٤. تدخل الصينية فرن محمى مسبقاً على حرارة 170 درجة، تترك البسبوسة مدة 35 دقيقة. ٥. تخرج الصينية من الفرن، تقطع وتسقى بالشربات البارد.

طريقة عمل البسبوسة بعصير البرتقال

المكونات

3 كوب سميد 1.5 كوب سكر 2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر 1/2 كوب زيت 1.5 كوب عصير برتقال 2 أو 3 كوب قطر

الطريقة

١. في وعاء، يخلط السميد مع السكر والبايكنج باودر ثم يضاف الزيت والعصير ويخلطوا جيداً. ٢. يصب الخليط في صينية متوسطة الحجم مدهونة بالزيت. ٣. تدخل الصينية إلى فرن محمى وتترك لتتحمر. ٤. تخرج البسبوسة من الفرن ويسكب عليها القطر وهي ساخنة.

طريقة عمل بسبوسة بالقشطة والفستق

المكونات

٣ كوب سميد ١ كوب لبن زبادي ١⁄٢ كوب سكر أبيض ٣ ملعقة كبيرة زبدة ١ كوب قشدة ١⁄٢ كوب فستق، مطحون ١⁄٢ كوب سفن أب ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر مقادير الشيرة: ٢ كوب سكر أبيض ٢ كوب ماء ١ عصير ليمون حامض فانيلا ١ ملعقة صغيره زبدة

الطريقة

١. تحضر الشيرة، في قدر على النار يوضع السكر في الماء ويضاف عصير الليمونة يترك على نار هادئة حتى يثقل القوام وبعد ان يهدء قليلا تضاف الفانيليا وملعقة زبدة ونقلب جيدا، يترك حتى يبرد. ٢. يضاف البيكنج بودر مع السميد والسكر وتدعك معهم الزبدة جيداً، يضاف الزبادي ويستمر في الدعك ثم يوضع السفن اب ويقلب. ٣. يسكب نصف مقدر البسبوسة في صينية مدهونة بالطحينة وتفرد عليه القشطة بعد خفقها جيدا بالمضرب لسهولة فردها ويرش عليها الفستق المطحون ثم يسكب النصف الاخر على القشطة. ٤. تقطع البسبوسة بالسكين ويزين الوجه باللوز. ٥. تدخل الصينية الفرن وتترك حتى تمام النضج ثم يحمر الوجه بالشواية 5 دقائق، تخرج من الفرن وتسقى بالشيرة.

طريقة عمل بسبوسة سهلة وسريعة

المكونات

٣ كوب سميد ١ كوب حليب سائل ٤ ملعقة كبيرة سمن ١ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر ١⁄٤ كوب جوز الهند ١ ١⁄٢ كوب سكر ناعم ١ كوب قطر

الطريقة

١. تخلط جميع المكونات جيداً. ٢. يوضع الخليط في صينية مدهونة زبدة وتدخل الفرن حتى تستوي وتتحمر. ٣. تخرج الصينية من الفرن، تسقى البسبوسة بالقطر، تقطع البسبوسة ثم تقدم.

from Blogger http://ift.tt/2rQowqf via IFTTT

[abuqaood]

سنقدم اليوم طريقة عمل كيكة الفراولة اللذيذة ، ويوجد العديد من الانواع وطرق عمل كيكة الفراولة وفي هذا الموضوع سوف نوضح خطوات سهلة وبسيطة لتحضير كيكة الفراولة ذات طعم الحلو والمميز

المكونات :

• 2 ¾ كوب دقيق • 2 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر • ¼ ملعقة صغيرة ملح • 1 كوب زبدة لينة • 2 كوب سكر • 1 علبة جيلي فراولة • 4 حبة كبيرة بيض • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • ½ كوب فراولة مهروسة • 1 كوب حليب

صلصة الفراولة : 

• 4 كوب زبدة لينة • ¼ كوب سكر ناعم بودرة • ½ كوب فراولة مهروسة

طريقة التحضير :

1 . ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180 (350 فهرنهايت). 2 . أحضري قالب ذو فتحة من الوسط. إدهني القالب بالسمن وبطني بالدقيق. 3 . على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودروالملح. 4 . في وعاء الخلاط ضعي الزبدة ، السكروالجيلي. ثبتي المضرب الشبكي. شغلي على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق. أضيفي البيض بالتدريج اضيفي الفانيليا شغلي لمدة 3دقائق. 5 . أضيفي خليط الدقيق،الفراولة والحليب. شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو إلى أن تحصلي على خليط كيك متجانس. أسكبي الخليط في القالب. 6 . ضعي القالب في الفرن لمدة ٤٠ دقيقة إلى أن ينضج الكيك. إختبري نضج الكيك بغرز عود خشبي في وسط الكيك. يجب أن يخرج العود نظيفا كدليل على نضج الكيك. 7 . أخرجي الكيك من الفرن. ضعي القالب على شبك معدني ليبرد الكيك لعدة دقائق. إقلبي الكيك على الشبك. دعيه ليبرد تماما. 8 . صلصة الفراولة : في طبق عميق ضعي الزبدة، السكر والفراولة. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتحصلي على صلصة ناعمة. 9. وزعي الصلصة على الكيك.ضعي الكيك في البراد لعدة ساعات إلى ان تتماسك الصلصة على الكيك. وصحتين وعافية :)

from Blogger http://ift.tt/2u0QcJl via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص

طريقة عمل ارز بالكبد والقوانص

سهله جدااااااااا وخفيفه

جربي هذه الطريقة الجديدة لتحضير وصفة ارز بالكبد والقوانص الشهية من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة في المنزل بخطوات مفسرة واخبرينا برأيك!

المقادير

٣ كوب أرز

١⁄٢ كيلوغرام كبدة دجاج، وقوانص

٤ بصلة كبيرة

١ فلفل حار، او عادى حسب الرغبه

١⁄٤ كوب زبدة، أو ملعقتين زيت

بهارات

كركم

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير

١. تقطع الكبد والقوانص الى قطع صغيرة. يفرم البصل ناعم ويضاف عليه فلفل اسود وتخلط جميعاً.

٢. توضع المكونات في قدر على نار هادئة حتى تتخلص من الدهون والماء.

٣. تضاف الزبدة ويقلى قليلا ثم يضاف الفلفل ويقلب ثم يوضع الأرز ويستمر في التقليب على نار هادئه وتضاف البهارات والملحز يضاف كمية من الماء ويترك لينضج. وبالإمكان رفع كمية من الكبد والقوانص بعد القلي بالزبده ويضاف عليهم القليل زبيب ويزيين زجه الطبق عند التقديم.

اقتراحات

ارز بالكبد والقوانص

يقدم ساخنا

from Blogger http://ift.tt/2u0Pn3x via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل أصابع الكفتة بالشبت

طريقة عمل أصابع الكفتة بالشبت

انها تتحمر ويكون طعمها رائع.

أصبح من السهل تحضير وصفة أصابع الكفتة بالشبت اللذيذة من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة بطريقة مبسطة وواضحة، اعديها واخبرينا بالنتيجة!

المقادير

١ كيلوغرام لحم مفروم

١ بقدونس

ملح

فلفل أسود

زيت للقلي

١ باقة شبت

طريقة التحضير

١. في وعاء نضع اللحم المفروم، نقطع الشبت والبقدونس ونضيفهم الى اللحم ثم نضيف الملح ونخلط جيداً.

٢. تُشكّل الكفتة على شكل أصابع ويُرش عليها الفلفل الاسود.

٣. يحمّى الزيت في مقلاة على نار هادئة وتُقلى فيها أصابع الكفتة الى ان تتحمّر من كل الجهات. يفضل ان يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء

from Blogger http://ift.tt/2t306gu via IFTTT

[abuqaood]

طريقة عمل البط المحشى

طريقة عمل البط المحشى

الطريقة الدمياطية

نقدم لك طريقة تحضير وصفة البط المحشى بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة ، حضريها لـ٤ أشخاص وشاركينا رأيك!

المقادير

١ بطة حجم وسط، مغسولة جيداً

١ بصلة، مفرومة

٢ بصلة، مفرومة

١ طماطم، مبشورة

١⁄٤ كوب ارز مصري، مغسول ومصفى

٣ ملعقة كبيرة زبيب

١⁄٤ ملعقة صغيره قرنفل

ملح وبهار

١ ملعقة صغيره صلصة الطماطم

٣ ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة التحضير

١. في مقلاة على نار هادئة، يوضع ملعقة زيت مع البصلتين المفرومة، الطماطم، الزبيب، الملح والبهار ثم يضاف الارز ويقلب مع الخلطة ثم يترك 5 دقائق.

٢. تحشى البطة بخليط الأرز وتغلق بأعود خشبية.

٣. يسخن ملعقتين من الزيت وتقلى البصلة ويضاف عليها 2 لتر من الماء ثم توضع البطة المحشية، تترك على نار هادئة حتى تنضج.

٤. بعد نضوج البطة، تدهن بصلصة الطماطم وتحمر بالفرن.

from Blogger http://ift.tt/2tGQvda via IFTTT