aionevn

[aionevn]

Hạt Chia Đen Nam Mỹ Hữu Cơ : là loại hạt có thể ăn được có tên khoa học là Salvia hispanica, thuộc họ bạc hà, được trồng nhiều tại Argentina, Peru, Paraguay, Ecuador, Mexico, Nicaragua, Bolivia, Guatemala và Australia. Được đánh giá là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe con người, có nhiều công dụng trong làm đẹp, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Hạt Chia Đen Nam Mỹ Hữu Cơ: thường dẹt, hình bầu dục, kích thước từ 1- 2 mm nhỏ như đầu tăm, nở ra trong nước, nở nhiều và có lớp nhầy bao quanh như hạt é. Hạt chia chưa nhiều dưỡng chất quý: phốt pho, canxi, magie, protein, lipid, omega 3/6/9, chất xơ…và nhiều dưỡng chất khác.

Loại hạt này hầu như không mùi, không vị. Do vậy,chúng thường được sử dụng trong các món ăn, đồ uống mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng của món chính như: dùng với các loại nước ép trái cây, sữa, bánh, thêm vào nước bí đao, nước nha đam uống rất ngon và bổ dưỡng.

Công dụng và lợi ích:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh lý về huyết áp cao do chứa chất béo Omega-3 và axit alpha-linolenic.

Hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp giảm béo bụng nhờ khả năng làm no dạ dày và hấp thụ nước. Cung cấp năng lượng cho cơ thể nhờ nhiều chất béo không bắt buộc và chất xơ.

Hạt chia cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách làm giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no. Cải thiện chất lượng da và tóc nhờ chứa các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng quan trọng cho sự tái tạo tế bào.

Hạt chia cũng có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu, ngăn ngừa tiểu đường và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường máu. Hỗ trợ hệ miễn dịch do chứa các chất chống vi khuẩn và kháng vi rút.

[aionevn]

Hạt Chia Tím Hữu Cơ Úc: thường dẹt, hình bầu dục, kích thước từ 1- 2 mm nhỏ như đầu tăm, nở ra trong nước, nở nhiều và có lớp nhầy bao quanh như hạt é. Hạt chia chưa nhiều dưỡng chất quý: phốt pho, canxi, magie, protein, lipid, omega 3/6/9, chất xơ…và nhiều dưỡng chất khác.

Loại hạt này hầu như không mùi, không vị. Do vậy,chúng thường được sử dụng trong các món ăn, đồ uống mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng của món chính như: dùng với các loại nước ép trái cây, sữa, bánh, thêm vào nước bí đao, nước nha đam uống rất ngon và bổ dưỡng.

Hạt Chia Tím Úc Hữu Cơ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng và lợi ích khi sử dụng. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng, công dụng và lợi ích: rất giàu dinh dưỡng với các chất chống oxy hóa như vitamin E, selen, và magiê, cung cấp nhiều chất xơ, omega-3, protein, canxi, kem và các vitamin B, kẽm, kali và mangan.

Giàu chất béo omega-3, protein, và carbohydrate, giúp tăng cường năng lượng và sự tập trung. Tăng cường sức khỏe tim mạch: Omega-3 và chất xơ trong hạt chia có thể giúp giảm mức cholesterol cao và huyết áp.

Chất xơ trong hạt chia giúp tăng cường chức năng tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa chất béo và duy trì trật tự hệ vi sinh vật đường ruột và có thể giúp kiểm soát lượng đường hấp thụ trong cơ bản huyết và ổn định lượng đường huyết.

Hạt chia có thể tạo cảm giác no lâu và kiểm soát lượng calo và đường hấp thụ trong cơ thể, giúp trong việc giảm cân hoặc duy trì cân nặng.

Cải thiện sức khỏe tâm lý: Hạt chia chứa triptophan, một axit amin thiết yếu có thể giúp tăng cường tâm trạng và giảm căng thẳng và lo lắng.

Tăng cường sức khỏe xương: Hạt chia giàu canxi, magiê, và phosphorus, giúp tăng cường sức khỏe xương và chống loãng xương.

[aionevn]

Hạt Chia Đen Úc Hữu Cơ: là loại hạt có thể ăn được có tên khoa học là Salvia hispanica, thuộc họ bạc hà, được trồng nhiều tại Úc (Australia). Được đánh giá là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe con người, có nhiều công dụng trong làm đẹp, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Hạt Chia Đen Úc Hữu Cơ: thường dẹt, hình bầu dục, kích thước từ 1- 2 mm nhỏ như đầu tăm, nở ra trong nước, nở nhiều và có lớp nhầy bao quanh như hạt é. Hạt chia chưa nhiều dưỡng chất quý: phốt pho, canxi, magie, protein, lipid, omega 3/6/9, chất xơ…và nhiều dưỡng chất khác. Loại hạt này hầu như không mùi, không vị.

Do vậy,chúng thường được sử dụng trong các món ăn, đồ uống mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng của món chính như: dùng với các loại nước ép trái cây, sữa, bánh, thêm vào nước bí đao, nước nha đam uống rất ngon và bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng:

Hạt chia đen là nguồn giàu các chất xơ như cellulose, lignin và hemicellulose, giúp duy trì sự thông suốt của hệ tiêu hóa và hỗ trợ chức năng ruột.

Chứa acid béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho tim mạch và hệ thần kinh. Chứa các loại vitamin như vitamin A, vitamin E và vitamin K, các khoáng chất như canxi, sắt, mangan và kẽm.

Công dụng và lợi ích:

Giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và bệnh lý về huyết áp cao do chứa chất béo Omega-3 và axit alpha-linolenic. Hỗ trợ quá trình tiêu hóa và giúp giảm béo bụng nhờ khả năng làm no dạ dày và hấp thụ nước.

Cung cấp năng lượng cho cơ thể nhờ nhiều chất béo không bắt buộc và chất xơ. Hạt chia cũng có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách làm giảm cảm giác thèm ăn và tăng cảm giác no.

Cải thiện chất lượng da và tóc nhờ chứa các chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng quan trọng cho sự tái tạo tế bào.

Hạt chia cũng có thể giúp kiểm soát mức đường trong máu, ngăn ngừa tiểu đường và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường máu. Hỗ trợ hệ miễn dịch do chứa các chất chống vi khuẩn và kháng vi rút.

[aionevn]

Hạt Chia Samen Đức là gì?

Hạt Chia Samen Đức: là loại hạt có thể ăn được có tên khoa học là Salvia hispanica, thuộc họ bạc hà, được trồng nhiều tại Úc (Australia), Trung Mỹ Và Nam Mỹ. Được đánh giá là loại thực phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe con người, có nhiều công dụng trong làm đẹp, bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Hạt Chia thường dẹt, hình bầu dục, kích thước từ 1- 2 mm nhỏ như đầu tăm, nở ra trong nước, nở nhiều và có lớp nhầy bao quanh như hạt é. Hạt chia chưa nhiều dưỡng chất quý: phốt pho, canxi, magie, protein, lipid, omega 3/6/9, chất xơ…và nhiều dưỡng chất khác.

Loại hạt này hầu như không mùi, không vị. Do vậy,chúng thường được sử dụng trong các món ăn, đồ uống mà không làm mất đi mùi vị đặc trưng của món chính như: dùng với các loại nước ép trái cây, sữa, bánh, thêm vào nước bí đao, nước nha đam uống rất ngon và bổ dưỡng.

Giá trị dinh dưỡng:

Protein: Hạt chia là một nguồn protein tự nhiên, rất phù hợp cho người ăn chay hoặc kiêng glutein.

Chất xơ: Hạt chia Samen Đức là một nguồn chất xơ phong phú, giúp cải thiện tiêu hóa, duy trì sự bình đẳng của đường huyết và giảm nguy cơ bệnh tim.

Canxi: Hạt chia Samen Đức chứa lượng canxi lớn, hơn gấp 6 lần so với sữa, giúp xây dựng và duy trì cốt xương mạnh. Omega-3: Hạt chia Samen Đức có chứa nhiều omega-3, giúp cải thiện sự hoạt động của não bộ, giảm nguy cơ bệnh tim và đau tim.

Vitamin và khoáng chất: Hạt chia Samen chứa các vitamin và khoáng chất như vitamin E, kali, magie, fosfor, sắt, mangan và kẽm.

Công dụng và lợi ích:

Giúp cân bằng đường huyết: Chất xơ trong hạt chia giúp hấp thụ đường hơn, giúp duy trì sự bình đẳng của đường huyết và điều chỉnh mức đồng glucoza.

Hỗ trợ giảm cân: Hạt chia Samen Đức có khả năng hấp thụ nước và tạo ra một gel trong dạ dày, làm giảm cảm giác thèm ăn và cảm giác no lâu hơn.

Bảo vệ tim mạch: Omega-3 trong hạt chia có khả năng giảm cholesterol và triglyceride, làm giảm nguy cơ bệnh tim. Hỗ trợ tiêu hóa:

Chất xơ trong hạt chia giúp cải thiện chức năng tiêu hóa và chống táo bón.

Tăng cường sức khỏe não bộ: Các axit béo omega-3 có trong hạt chia giúp cải thiện sự hoạt động của não bộ và giảm nguy cơ các bệnh như trầm cảm và giảm trí nhớ.

[aionevn]

Hạt Tiêu Đen là gì?

Hạt Tiêu Đen: là quả của cây hồ tiêu, có hình cầu nhỏ lúc đầu màu xanh lục, sau có màu đỏ, khi chín có màu vàng, đem phơi khô thành màu đen. Được xem là một trong những nguyên liệu, gia vị không thể thiếu trong căn bếp của của mỗi gia đình,chúng mang mùi một thơm đặc trưng, có vị cay.

Thêm hạt tiêu đen vào các món ăn sẽ giúp chúng trở nên hấp dẫn, thơm ngon và dậy mùi hơn. Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng chất piperine có trong hạt tiêu đen có có tác dụng chống lại androgen, giúp kháng viêm, kháng khuẩn, duy trì sức khỏe gan, còn chứa feruperine amide giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa.

Hạt Tiêu Đen có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Tác dụng của hạt tiêu đen khi dùng liều nhỏ là làm tăng dịch vị, dịch tụy, hồ tiêu kích thích tiêu hóa, làm ăn ngon cơm. Dược liệu này được dùng để trị các bệnh về đường tiêu hóa cũng như các bệnh: Đau lạnh bụng, thổ tả, ăn không tiêu, đầy bụng, khó chịu dạ dày, chán ăn, loét dạ dày, đau bụng, tiêu chảy….Duy trì sức khỏe ổn định của hệ tiêu hóa.

Trị ho, cảm, nghẹt mũi.

Tốt cho người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân.

Là chất kích thích cơ thể hấp thụ dưỡng chất bổ sung vào cơ thể tốt hơn.

Hạt tiêu đen dùng cùng với nghệ sẽ có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

Ngăn ngừa nguy cơ trầm cảm.

Giúp não bộ phát triển tốt.

Hỗ trợ quá trình điều trị nhức răng, đau răng, sâu răng.

Phòng ngừa một số bệnh như hoại tử và nhức tai.

Tác dụng tốt đối với mắt.

[aionevn]

Hạt Tiêu Sọ: hay còn gọi là Hạt Tiêu Trắng là sản phẩm của cây hồ tiêu được chế biến qua các công đoạn từ bàn tay của người nông dân. Sau khi chín được thu hoạch về, chọn lựa hạt tiêu to và đều, trải qua nhiều công đoạn sơ chế cẩn thận, đem bỏ sạch vỏ và phơi khô dưới nắng để tạo ra sản phẩm những hạt tiêu sọ đẹp, trắng đều, hoặc màu xám trông rất đẹp mắt thơm ngon đến tay người tiêu dùng.

Ngoài tác dụng làm gia vị, hạt tiêu sọ còn có tác dụng để trị một số bệnh. Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng chất piperine có trong hạt tiêu có có tác dụng chống lại androgen, giúp kháng viêm, kháng khuẩn, duy trì sức khỏe gan, còn chứa feruperine amide giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa.

Hạt Tiêu Sọ có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Tác dụng của hạt tiêu sọ khi dùng liều nhỏ là làm tăng dịch vị, dịch tụy, hồ tiêu kích thích tiêu hóa, làm ăn ngon cơm. Dược liệu này được dùng để trị các bệnh về đường tiêu hóa cũng như các bệnh: Đau lạnh bụng, thổ tả, ăn không tiêu, đầy bụng, khó chịu dạ dày, chán ăn, loét dạ dày, đau bụng, tiêu chảy….Duy trì sức khỏe ổn định của hệ tiêu hóa.

Trị ho, cảm, nghẹt mũi. Tốt cho người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân.

Là chất kích thích cơ thể hấp thụ dưỡng chất bổ sung vào cơ thể tốt hơn.

Hạt tiêu dùng cùng với nghệ sẽ có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư.

Ngăn ngừa nguy cơ trầm cảm.

Giúp não bộ phát triển tốt.

Hỗ trợ quá trình điều trị nhức răng, đau răng, sâu răng.

Phòng ngừa một số bệnh như hoại tử và nhức tai.

Tác dụng tốt đối với mắt.

[aionevn]

Hạt Tiêu Xanh là gì?

Hạt Tiêu Xanh: là sản phẩm từ cây hồ tiêu khi quả còn xanh chưa qua sơ chế, bên ngoài vẫn còn màu xanh tươi, vừa già tới, có vị cay nhẹ,  bên trong sọ hạt vẫn còn chưa cứng chứa nhiều nước và các chất như: Vitamin, tinh dầu, piperine, ancaloit,…tốt cho sức khỏe.

Dùng hạt tiêu xanh làm gia vị: ngâm mắm ớt, ngâm giấm,…Ngoài ra dùng kết hợp với số nguyên liệu chế biến món ăn ngon như: thịt chân giò ngâm mắm tiêu, bắp bò ngâm mắm tiêu, bao tử ngâm mắm tiêu, tai heo, kho thịt cá,…đều rất ngon và đặc biệt.

Theo nghiên cứu đã chỉ ra rằng, hàm lượng chất piperine có trong hạt tiêu đen có có tác dụng chống lại androgen, giúp kháng viêm, kháng khuẩn, duy trì sức khỏe gan, còn chứa feruperine amide giúp ngăn ngừa quá trình oxy hóa.

Hạt Tiêu Xanh có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Giá trị dinh dưỡng?

Hạt tiêu xanh có chứa các chất dinh dưỡng như vitamin A và C, selen, bet-carotene…, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra, nó còn kích thích các amino axit trong thành ruột và hạn chế các enzyme, tạo điều kiện để chuyển hóa các chất dinh dưỡng tốt hơn.

Đặc biệt trong tiêu xanh có hàm lượng vitamin C rất cao, theo định lượng cho biết hàm lượng vitamin C trong hạt tiêu xanh gấp 2 lần trong chanh.

Công dụng và lợi ích?

Nhờ công dụng kháng viêm, chất piperin trong hạt tiêu xanh rất có ích cho việc chữa trị chứng viêm khớp. Ngoài ra, loại gia vị tuyệt vời này còn góp phần cải thiện sự lưu thông của máu, ngăn ngừa và hạn chế các cơn đau khớp do máu tuần hoàn kém.

Chúng còn ngăn ngừa sự dịch chuyển của các chất trong tế bào, hạn chế hoạt động của ruột. Nhờ đó, các chất dinh dưỡng được hấp thụ tốt hơn.

Làm tăng dịch vị, dịch tụy, hồ tiêu kích thích tiêu hóa, làm ăn ngon cơm. Dược liệu này được dùng để trị các bệnh về đường tiêu hóa cũng như các bệnh: Đau lạnh bụng, thổ tả, ăn không tiêu, đầy bụng, khó chịu dạ dày, chán ăn, loét dạ dày, đau bụng, tiêu chảy….Duy trì sức khỏe ổn định của hệ tiêu hóa.

Trị ho, cảm, nghẹt mũi. Tốt cho người đang trong quá trình ăn kiêng, giảm cân. Là chất kích thích cơ thể hấp thụ dưỡng chất bổ sung vào cơ thể tốt hơn.

Hạt tiêu dùng cùng với nghệ sẽ có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của tế bào ung thư. Ngăn ngừa nguy cơ trầm cảm.

Giúp não bộ phát triển tốt.

Hỗ trợ quá trình điều trị nhức răng, đau răng, sâu răng.

Phòng ngừa một số bệnh như hoại tử và nhức tai.

Tác dụng tốt đối với mắt.

[aionevn]

Tinh Bột Nghệ Vàng là gì?

Tinh Bột Nghệ Vàng: là thành phẩm được chiết xuất tinh chế từ củ nghệ vàng tươi nguyên chất. Chúng không phải là bột nghệ được nghiền từ củ nghệ đen mà ta thường nghĩ mà chúng được tinh chế khá kỳ công.

Trải qua quá trình được lọc tách theo công nghệ cao, bột nghệ khi đó được tách tinh dầu nghệ, tạp chất, nhựa…Tinh bột nghệ vàng có màu Vàng nhạt, khi sử dụng không còn đắng và hắc như bột nghệ hay củ nghệ nữa. 

Quý khách hàng cần lưu ý vì nhiều người vẫn còn nhầm lẫm giữa Tinh Bột Nghệ Vàng và Bột Nghệ Vàng, chúng là 2 dòng sản phẩm có công đoạn và quy trình sản xuất khác nhau, sản phẩm và chất lượng công dụng cũng khác nhau nữa nha.

Ở dạng tinh bột, bạn có thể sử dụng để uống và đắp mặt, đối với dạng bột truyền thống, khi uống dễ làm nóng trong, đắp mặt sẽ dễ gây vàng da. Đặc biệt khi sử dụng ở dạng tinh bột sẽ dễ hơn vì chúng không có mùi hăng khó chịu…

Tinh Bột Nghệ Vàng có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Tinh bột nghệ vàng chứa chất curcumin, một hoạt chất có tính kháng vi khuẩn, chống viêm, chống oxi hóa và có khả năng tăng cường hệ miễn dịch. Các công dụng và lợi ích khi sử dụng tinh bột nghệ bao gồm:

Chống viêm: Curcumin trong nghệ có khả năng giảm viêm và đau, giúp cải thiện các tình trạng viêm nhiễm và đau nhức do vi khuẩn hay vi rút gây ra.

Bảo vệ hệ miễn dịch: Curcumin giúp kích thích sản xuất cytokine, một loại protein trong cơ thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, virus.

Giúp làm đẹp da:  nghệ vàng có khả năng làm sáng da, giảm thâm nám, mụn và tăng cường độ đàn hồi cho da.

Hỗ trợ giảm cân: Curcumin được cho là có khả năng giúp điều chỉnh cân nặng và giảm cholesterol trong máu.

Hỗ trợ tiêu hóa: Nghệ còn giúp cải thiện tiêu hóa, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột và hỗ trợ quá trình tiêu hóa thức ăn.

Ngoài ra, còn có tác dụng bảo vệ não bộ: Curcumin có khả năng bảo vệ não bộ khỏi các bệnh như Alzheimer và Parkinson.

[aionevn]

Tinh Bột Nghệ Nếp Đỏ là gì?

Tinh Bột Nghệ Nếp Đỏ: là thành phẩm được chiết xuất tinh chế từ củ nghệ đỏ (hay còn gọi nghệ nếp đỏ) tươi nguyên chất. Chúng không phải là bột nghệ được nghiền từ củ nghệ đen mà ta thường nghĩ mà chúng được tinh chế khá kỳ công.

Trải qua quá trình được lọc tách theo công nghệ cao, bột nghệ khi đó được tách tinh dầu nghệ, tạp chất, nhựa…Tinh bột nghệ đỏ có màu đỏ cam, khi sử dụng không còn đắng và hắc như bột nghệ hay củ nghệ nữa.

Ở dạng tinh bột, bạn có thể sử dụng để uống và đắp mặt, đối với dạng bột truyền thống, khi uống dễ làm nóng trong, đắp mặt sẽ dễ gây vàng da. Đặc biệt khi sử dụng ở dạng tinh bột sẽ dễ hơn vì chúng không có mùi hăng khó chịu. Được xem là loại thuốc tốt cho sức khỏe và chăm sóc làm đẹp bởi hàm lượng dược liệu cao nhất có trong nghệ đỏ.

Tinh Bột Nghệ Nếp Đỏ có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Tinh bột nghệ nếp đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng quý giá như curcumin, beta carotene, vitamin C và E, khoáng chất và chất chống oxi hóa. Các thành phần này có nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

Ức chế sự xuất hiện của vi khuẩn gây hại trong cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch.

Giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, hấp thụ dưỡng chất và điều tiết cân nặng.

Hỗ trợ quá trình giảm cân và duy trì cân nặng ổn định.

Giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và tiểu đường.

Giảm viêm, đau và hỗ trợ làm dịu các vấn đề về da như mụn và vi khuẩn.

Tăng cường sức khỏe cho hệ thống xương khớp và cơ bắp.

[aionevn]

Tinh Bột Nghệ Đen là gì?

Tinh Bột Nghệ Đen: là thành phẩm được chiết xuất tinh chế từ củ nghệ đen tươi nguyên chất. Chúng không phải là bột nghệ được nghiền từ củ nghệ đen mà ta thường nghĩ mà chúng được tinh chế khá kỳ công.

Trải qua quá trình được lọc tách theo công nghệ cao, bột nghệ khi đó được tách tinh dầu nghệ, tạp chất, nhựa…Tinh bột nghệ đen có màu trắng, khi sử dụng không còn đắng và hắc như bột nghệ hay củ nghệ nữa. 

Quý khách hàng cần lưu ý vì nhiều người vẫn còn nhầm lẫm giữa Tinh Bột Nghệ Đen và Bột Nghệ Đen, chúng là 2 dòng sản phẩm có công đoạn và quy trình sản xuất khác nhau, sản phẩm và chất lượng công dụng cũng khác nhau nữa nha.

Ở dạng tinh bột, bạn có thể sử dụng để uống và đắp mặt, đối với dạng bột truyền thống, khi uống dễ làm nóng trong, đắp mặt sẽ dễ gây vàng da. Đặc biệt khi sử dụng ở dạng tinh bột sẽ dễ hơn vì chúng không có mùi hăng khó chịu…

Tinh Bột Nghệ Đen có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Tinh bột nghệ đen chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất quan trọng như magiê, sắt và canxi. Nó cũng chứa các hợp chất chống vi khuẩn và chống viêm…Với hàm lượng hoạt chất chính là curcumin rơi vào khoảng 1 – 7%, nghệ mang lại nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Công dụng của nghệ đen bao gồm:

Tăng cường hệ tiêu hóa: nghệ đen giúp kích thích sản xuất enzym tiêu hóa, cải thiện quá trình tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Giảm viêm và đau: Các hợp chất có trong nghệ đen giúp giảm viêm và đau trong cơ thể, dùng làm thuốc chữa đau bụng, đầy hơi, ăn không tiêu…

Hỗ trợ hệ miễn dịch: nghệ đen có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.

Hỗ trợ giảm cân:  nghệ đen giúp kiểm soát cân nặng bằng cách ổn định đường huyết và tăng cường quá trình trao đổi chất.

Cải thiện sức khỏe tim mạch: chúng có khả năng giảm cholesterol trong máu và giúp kiểm soát huyết áp.

Ngoài ra, còn có tác dụng giảm lão hóa da: được xem nghệ đen như một chất tẩy rửa tế bào chết cực kỳ hiệu quả. 

Lưu ý không dùng nghệ đen cho các trường hợp sau:

Người khí huyết hư, phụ nữ có thai.

Không dùng nghệ đen cho người đang điều trị dạ dày, tá tràng, viêm đại tràng, loét dạ dày…

[aionevn]

Bột Nghệ Đỏ là gì?

Bột Nghệ Đỏ: là thành phẩm được chiết xuất từ củ nghệ đỏ tươi nguyên chất. Những củ nghệ đỏ sau khi được thu hái, làm sạch cạo vỏ thì được đem đi phơi hoặc sấy khô, sau đó nghiền thành bột mịn, người ta thu được bột nghệ đỏ tiện dùng. Nghệ đỏ được gọi với tên khoa học là Curcuma longa L. thuộc họ Gừng (Zingiberaceae).

Phần thân rễ của nghệ đỏ gọi là khương hoàng, phần rễ củ gọi là uất kim.  Nghệ được mọc và trồng ở khắp nơi trên đất nước Việt Nam, là một loài cây sinh trưởng và phát triển mạnh. Nghệ thường được sử dụng làm gia vị thực phẩm và chữa trị một số bệnh theo y học dân gian.

Với hàm lượng hoạt chất chính là curcumin rơi vào khoảng 1 – 7%, nghệ mang lại nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.

Bột Nghệ Đỏ có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Bột Nghệ Đỏ: có vị cay, đắng, tính ôn, quy vào hai kinh can, tỳ. Nghệ đỏ có tác dụng phá ác huyết, huyết tích, kim sang và có tác dụng sinh cơ (lên da), chỉ huyết thường dùng trong các bệnh đau dạ dày, vàng da, phụ nữ sinh nở xong đau bụng, bôi lên các mụn mới khỏi để đỡ sẹo [1].

Chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất có thể giúp cải thiện sức khỏe. Bột nghệ đỏ có giá trị dinh dưỡng cao, bao gồm chất chống oxy hóa, curcumin và các khoáng chất như sắt, canxi và magiê.

Trong một phân tích tổng hợp 5 nghiên cứu về hiệu quả của nghệ trong điều trị bệnh viêm lợi. Kết quả cho thấy: nghệ có tác dụng làm giảm đáng kể chỉ số mảng bám (PI), chỉ số nướu (GI), hữu ích trong phòng và điều trị viêm lợi

Hỗ trợ giảm viêm và giảm đau: Curcumin trong bột nghệ đỏ có khả năng giảm viêm và giảm đau tự nhiên. Hỗ trợ tiêu hóa:

Bột nghệ đỏ giúp tăng cường sự tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng trong cơ thể. Chữa đau dạ dày, phòng ngừa và điều trị rối loạn tiêu hóa

Hỗ trợ hệ thống miễn dịch: Curcumin có tác dụng kích thích sản xuất các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại vi khuẩn và virus.

Hỗ trợ giảm nguy cơ các bệnh tim mạch: Curcumin có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp, giúp giảm nguy cơ các bệnh tim mạch. Và còn nhiều công dụng khác

[aionevn]

Nấm Rơm Tươi là nấm gì?

Nấm Rơm Tươi: hay còn gọi là Nấm Mũ, Nấm Rạ… Với tên khoa học là lvariella volvacea. Nấm Rơm khi còn nhỏ có dạng hình trứng, khi phát triển hơn chúng bắt đầu phát triển tạo thành mũ nấm, màu nâu đem hoặc nâu xám, thân nấm ngắn và mẫm, cuống ngắn, thịt nấm có màu sáng trắng và gốc hơi phình dạng củ đặc thịt…

Nấm Rơm được xem là một trong các loại nấm ăn rất được ưa thích phổ biến ở khắp Việt Nam và các Châu Á…. Bởi độ ngon khó cưỡng và vị ngọt thanh bùi hấp dẫn, dễ chế biến được rất nhiều món ăn ngon và là một món nấm ăn lẩu không thể thiếu trong các bữa tiệc.

Ngoài ra, loại nấm này cũng vô cùng giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe nếu ăn thường xuyên, giúp giải độc, khử nhiệt, tiêu thực, tốt cho máu, giảm huyết áp và ngăn ngừa nhồi máu cơ tim hiệu quả…

Gợi ý đến bạn 1 số món ăn ngon:

Nấm Rơm là thực phẩm dễ chế biến, thông dụng và có thể kết hợp với tất cả mọi món ăn chay và mặn đều cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng như: Nấm rơm kho tiêu, bò xào nấm rơm, đậu hũ kho tiêu, nấu canh chay, kho tiêu, xào thịt heo, xào lăng, chiên xù...và nhiều món ăn ngon khác.

Nấm Rơm Tươi có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Nấm Rơm Tươi: không chỉ là nguyên liệu tạo nên các món ăn ngon bổ dưỡng mà chúng còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng lợi ích tốt cho sức khỏe:

Trong 100 gam nấm rơm tươi có tới 90 gram nước, trong đó các chất khác như protid 3,6g, lipid 3,2g, glucid 3,4g, cellulose 1,1 gram.

Ngoài ra còn thành phần nhỏ các hoạt chất các như: Photpho, sắt, vitamin B0, B1, B12, C1, C2. Nấm rơm có chứa Polysaccharide (là phân tử Carbohydrat cao phân tử – đường đa) giúp phát triển các tế bào lympho, thúc đẩy hoạt động của tế bào lympho T và lympho B, làm tăng sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật.

Cung cấp protein: Nấm Rơm chứa hàm lượng protein cao, giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và hỗ trợ trong quá trình tăng cơ.

Duy trì sức khỏe tim mạch: Nấm Rơm tươi chứa chất chống oxy hóa và kali, giúp làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong nấm Rơm giúp tăng cường quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón.

Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm Rơm tươi chứa nhiều chất chống vi khuẩn và vi rút, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật.

Hỗ trợ giảm cân: Nấm Rơm tươi có ít calo, giàu chất xơ và protein, giúp giữ cho bạn no lâu hơn và giảm cảm giác đói.

[aionevn]

Nấm Mỡ là nấm gì?

Nấm Mỡ: hay còn được gọi là nấm trắng hay nấm ma cô… , chúng có xuất thân từ vùng đồng cỏ ở Châu Âu và Bắc Mỹ, có hình dáng rất đặc biệt, ú nụ và tròn trĩnh, thịt nấm rất dày, thơm bùi, bên trong có 1 lớp màng tơ đệm, màu sắc màu trắng và màu nâu. Thị trường có bán 2 loại là nấm mỡ nâu và nấm mỡ trắng.

Được biết đến  vì bởi độ ngon, giàu Protein, béo giòn, dinh dưỡng cao và mùi vị đặc trưng tuyệt vời ưa thích nên hiện nay đã có hơn 70 quốc gia trên toàn cầu nuôi trồng loại nấm này,trong đó có Việt Nam chúng ta.

Dùng Nấm Mỡ còn giúp giảm mệt mỏi, tốt cho người bị viêm phế quản mãn tính, viêm gan mãn tính hay bị suy giảm bạch cầu, có thể giúp cơ thể khỏe mạnh, bà bầu, phụ nữ mới sinh thiếu sữa và trẻ nhỏ dùng cũng khá tốt. Có thể dễ dàng kết hợp với các món chay hay mặn đều được.

Chế biến món gì ngon?

Gợi ý đến bạn một số món ăn ngon từ Nấm Mỡ như: nấu các món ăn chay hoặc lẩu nấm mà tiêu biểu nhất là lẩu gà lá é, xào me, xào xả ớt, xào dầu hào, xào đậu hũ, nấu canh thịt heo, thịt bò xào nấm mỡ…

Nấm Mỡ có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Giá trị dinh dưỡng:

Trong Nấm Mỡ c�� rất nhiều dưỡng chất, như: Giàu nhóm vitamin B (B1, B2,…) và C cũng như các loại vitamin cần thiết cho cơ thể. Nhiều chất xơ, chất tro, Ca, P, Fe,… cực tốt. Các axit amin quý: Proline, Threonine, Citrulline, Alanine, Leucine, Glycine, Aspartic Acid, Glutamic Acid, Sarcosine…Những nguyên tố vi lượng khác như Cu, Zn, K, Na, Mn,

Một số công dụng chính của nấm Bào Mỡ bao gồm:

Tăng cường hệ miễn dịch: Nấm Mỡ có khả năng kích thích hệ miễn dịch, giúp cơ cơ chống lại các vi khuẩn và vi rút gây bệnh.

Giảm cholesterol: Nấm Mỡ có khả năng giảm lượng cholesterol trong máu, giúp giải quyết các vấn đề về tim mạch.

Bảo vệ da: Chất chống oxy hóa trong nấm Mỡ giúp bảo vệ da khỏi tác động của tia UV và giúp da trở nên sáng hơn.

Hỗ trợ giảm cân: Nấm Mỡ chứa chất xơ và protein, giúp tạo cảm giác giác no lâu và hỗ trợ quá trình giảm cân.

Tăng cường sức khỏe toàn diện: Nấm Mỡ nhưng giúp cải thiện sức khỏe tim mạch, ổn định đường huyết và hỗ trợ tiêu hóa.

[aionevn]

Nấm Đùi Gà là nấm gì?

Nấm Đùi Gà: là nấm có hình trụ tròn, thân trắng nõn với mũ nấm tán ngang, thân nấm với màu trắng nõn như đùi gà luộc. Còn mũ nấm lồi nhẹ hoặc lõm, màu nâu, có chút hoa văn. Nấm này có nhiều loại với nhiều kích thước nhỏ, vừa hoặc lớn đều đủ.

Được đánh giá là một trong các loại nấm ăn rất được ưa thích có vị thơm ngon và ngọt bùi, thịt nấm màu trắng, dày.  chứa nhiều giá trị dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe như hỗ trợ hệ tiêu hóa, đường ruột, dạ dày khỏe mạnh, kích thích vị giác, giảm tiểu đường, huyết áp,…khá dễ dàng, có thể làm ra vô số món gồm cả món chay hay món mặn.

Chế biến món gì ngon?

Gợi ý đến bạn một số món ăn ngon từ Nấm Đùi Gà như:sốt sa tế, kho tiêu, nấu canh, nướng mỡ hành, chiên đậu hũ… và nhiều món ngon khác

Nấm Đùi Gà có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Nấm Đùi Gà có ít calo nhưng lại rất giàu dinh dưỡng, nhất là nhóm vitamin B cực tốt cho máu huyết, còn chứa vitamin nhóm B (B1, B6, B12,…) và các vitamin C, D, E… khác nữa. Không chỉ vậy, chúng còn chứa rất nhiều các nguyên tố vi lượng mà cơ thể cần để hoạt động như Kali, Canxi, Phốt pho, Protein,…

Loại nấm này còn có cả hoạt chất Polysaccharide, Beta-Glucan có hoạt tính ngăn ngừa cũng như chống ung thư cực hiệu quả, tốt cho hệ tiêu hóa, giúp giảm bệnh tiểu đường, ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch…

[aionevn]

Nấm Đông Cô là nấm gì?

Nấm Đông Cô: hay còn có tên gọi khác là Nấm Hương có nguồn gốc từ Châu Á, có dạng như cái ô, đường kính 4 –10 cm, màu nâu nhạt, khi chín chuyển thành nâu sậm. Nấm hương có một chân đính vào giữa tai nấm. Mặt trên tai nấm màu nâu, mặt dưới có nhiều bản mỏng xếp lại. Trên mặt nấm có những vảy nhỏ màu trắng. Thịt nấm màu trắng, cuống hình trụ.

Được biết đến như một loại thực phẩm từ thiên nhiên ban tặng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng, có vị ngon đặc trưng, mang lại rất nhiều tác dụng và lợi ích cho sức khỏe người dùng, giúp ngăn ngừa ung thư, bảo vệ hệ tim mạch.

Chế biến món gì ngon?

Gợi ý đến bạn một số món ăn ngon từ Nấm Đông Cô như:  súp gà, nấu canh thập cẩm, nấu canh hạt sen, xào me, xào xả ớt, xào dầu hào, xào đậu hũ…… và nhiều món ngon khác

Nấm Đông Cô có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Giá trị dinh dưỡng

Nấm Đông Cô vốn là một loại nấm ăn thông dụng bậc nhất hiện nay không chỉ vì độ ngon ngọt mà còn vì vô cùng tốt cho sức khỏe.

Trong 100 gram Nấm Hương khô thì ta sẽ có lượng dưỡng chất gồm :Chất đạm 125 gr, Chất béo  1.6 gr, Chất đường 60 gr, Canxi 16gr, Kali 240gr, Sắt 4gr.

Nấm này vốn là thực phẩm ít calo nên ăn không sợ mập mà lại còn giảm Cholesterol. Hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ phong phú trong loại nấm này gồm có nhiều thành phần Đạm, Lipid, giàu chất xơ, khoáng chất (canxi, nhôm, sắt, magie,…), các loại Vitamin nhóm B, C,… hay tiền Vitamin D.

Đặc biệt hơn, trong Nấm Hương có chứa tới hơn 30 loại Enzym và các axit amin mà cơ thể không thể tự tổng hợp. Ngoài ra trong mũ nấm còn có các hoạt chất như Polysaccharide, Terpenoid, Sterol, và một số các amino acid có lợi khác.

Một số công dụng Nấm Hương

Nấm Hương chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, kali, vitamin B và các khoáng chất như sắt và kẽm. Các chất dinh dưỡng này giúp cải thiện sức khỏe chung, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Việc sử dụng nấm Hương có thể giúp giảm cân, kiểm soát đường huyết, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch và tiểu đường. Nấm Hương cũng có khả năng chống vi khuẩn, chống vi rút và giúp cải thiện tình trạng da dầu và mụn.

Ngoài ra, nấm Hương cũng được cho là giúp cải thiện chức năng não, tăng cường trí nhớ và giảm căng thẳng. Do đó, việc thường xuyên sử dụng nấm Hương trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và tinh thần của con người.

[aionevn]

Nấm Bào Ngư Xám là nấm gì?

Nấm Bào Ngư Xám: hay còn gọi là Nấm sò, Nấm sò xám, Nấm hương chân ngắn, Nấm trắng, Nấm dai…Tên khoa học của chúng là Pleurotus Sajor- caju. Loại nấm này có nguồn gốc từ Ấn Độ. Sau đó du nhập Việt Nam và được trồng nhiều ở các tỉnh miền Nam, đặc biệt là vùng Tây Nam Bộ, Tp HCM…

Gồm có hai loại nấm bào ngư trắng và nấm bào ngư xám. Nấm Bào Ngư Xám có quả thể phẳng, khi già sẽ cong lại. Phần mũ nấm hình tròn, dày, thịt chân nắm rất chắc, có màu trắng và chút lông nhung, có vị ngọt, dai nhẹ, giàu giá trị dinh dưỡng và dưỡng chất thiết yếu.

Chế biến món gì ngon?

Gợi ý đến bạn một số món ăn ngon từ Nấm Bào Ngư Xám như: nấu các món ăn chay hoặc lẩu nấm mà tiêu biểu nhất là lẩu gà lá é, xào me, xào xả ớt, xào dầu hào, xào đậu hũ…

Nấm Bào Ngư Xám có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Giá trị dinh dưỡng

Nấm Bào Ngư Xám: chứa nhiều loại axit amin, khoáng chất, vitamin và protein cần thiết cho cơ thể. Trong 86 gam nấm bào ngư có chứa: Calories : 37k cal, Protein: 28g, Carbohydrates: 5.7g, FAT: 0.4g, Dietary Fiber: 2g, Niacin: 4.3mg, Riboflavin: 0.3mg, Pantothenic Acid: 1.1mg, Phosphorus: 103mg, Potassium: 361mg, Copper: 0.2mg, Thiamine: 0.1mg, Folate: 23.2mcg, Iron: 1.1mg, Manganese: 0.1mg, Vitamin B6: 0.1mg.

Đông y cho rằng nấm bào ngư có vị ngọt, tính ấm, công năng tán hàn và thư cân… Có khả năng phòng và chữa các bệnh như làm hạ huyết áp, chống béo phì, chữa bệnh đường ruột, tẩy máu xấu, làm giảm cholesterol trong máu, hỗ trợ người bị bệnh gút trong chế độ dinh dưỡng.

Một số công dụng chính của nấm Bào Ngư Xám bao gồm:

Giảm cholesterol trong máu: Nấm này giúp loại bỏ cholesterol độc hại trong máu, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

Tăng cường hệ miễn dịch: chất lượng dinh dưỡng cao trong nấm giúp tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng.

Chống ô nhiễm môi trường: vì có khả năng hấp thụ và loại bỏ các chất độc hại trong cơ thể, giúp coi lọng gan và thận.

Giúp kiểm soát cân nặng: giúp tăng cảm giác no và giảm cảm giác đói, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Chống lão hóa: cung cấp các chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của cơ thể.

[aionevn]

Nấm Rơm Búp Khô là gì?

Nấm Rơm Búp Khô: là sản phẩm được làm từ nấm rơm tươi được lựa chọn kỹ càng nấm sạch, sau khi thu hoạch tiến hành rửa sạch vệ sinh sạch sẽ đem đi sấy khô.

Nấm Rơm sau khi sấy khô chúng vẫn giữ được hình dạng nhưng nhỏ lại và mỏng đi, sẽ trở nên đều một màu vàng xám, độ ngon ngọt không khác gì nấm tươi, ăn rất ngon,có mùi vị thơm bùi, giàu protein và các khoáng chất vitamin  có lợi cho thể khi ăn. Khi sử dụng chỉ cần ngâm nước 20-30 phút là bạn có thể dùng như nấm tươi.

Gợi ý đến bạn 1 số món ăn ngon:

Nấm Rơm là thực phẩm dễ chế biến, thông dụng và có thể kết hợp với tất cả mọi món ăn chay và mặn đều cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng như: Nấm rơm kho tiêu, bò xào nấm rơm, đậu hũ kho tiêu, nấu canh chay, kho tiêu, xào thịt heo, xào lăng, chiên xù...và nhiều món ăn ngon khác.

Nấm Rơm Búp Khô có giá trị dinh dưỡng gì, công dụng và lợi ích khi sử dụng?

Nấm Rơm Búp Khô: không chỉ là nguyên liệu tạo nên các món ăn ngon bổ dưỡng mà chúng còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và công dụng lợi ích tốt cho sức khỏe: 

Trong nấm khô có hàm lượng Protein cao và nhiều loại vitamin, nhất là vitamin D tốt cho xương và răng chắc khỏe. Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như protein, chất xơ, vitamin B và khoáng chất như sắt, kali và magiê. Nó cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ như polyphenols và triterpenoids.

Tăng cường hệ miễn dịch: Nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất bioactive, nấm rơm búp khô có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm nguy cơ viêm nhiễm.

Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Các chất chống oxy hóa trong nấm có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu và cải thiện sức khỏe tim mạch.

Giảm cân: Nấm rơm búp khô thấp calo và chứa chất xơ giúp giảm cảm giác nguyên, giảm cân hiệu quả.

Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong nấm rơm búp khô giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.

Hỗ trợ giảm căng thẳng và mệt mỏi: Nấm rơm búp khô cũng có thể giúp giảm căng thẳng, tăng cường năng lượng và tinh thần.

Ngoài ra còn có 1 số công dụng khác như: Hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, hỗ trợ hạ Cholesterol, hỗ trợ người bị thiếu máu, hỗ trợ phái mạnh liệt dương, tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ hệ tim mạch, giải độc kim loại nặng…