amthuctulam

[amthuctulam]

Top 10 món ngon quảng ngãi

Quảng ngãi nơi miền trung đầy nắng và gió. đã sản sinh ra nhưng con người bất khuất chống chọi với thiên nhiên, nhưng cũng tạo ra được những món đặc sản nếu thưởng thức thì k thể nào quên,

Hãy cùng Ẩm Thực Tự làm liệt kê ra 10 món ngon quảng ngãi nào.!

Bún cá ngừ um: món ngon đặc sản Quảng Ngãi vừa ngon vừa bổ

Don nấu – đặc sản Quảng Ngãi được dân ưa chuộng

Món ngon Quảng Ngãi dân dã: bánh rập

Ram bắp với lớp vỏ giòn rụm đậm tình mến khách

Bò gân Bảy Mẫu – món ngon Quảng Ngãi chuẩn vị

Bánh tráng mắm ruốc vừa cay vừa mặn

Khó lòng chối từ với món bánh bèo chén

Ốc ruốc – món ngon đi cùng tuổi thơ của người dân xứ Quảng

Chim mía có thịt ngọt, xương mềm và hương thơm mê hoặc

Cá niên nướng ngon nức tiếng đất Quảng Ngãi

Xem chi tiết: Top 10 món ngon quảng ngãi

[amthuctulam]

Cách Nấu Cháo Cá Chép thơm ngon tại nhà

Cháo cá gáy là 1 trong những món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt các chị em khi với bầu ăn cháo cá chép rất tốt và rất bồi bổ cho thai nhi. Nhưng để nấu món cháo những chép làm cho sao để không bị tanh thì không hề ai cũng làm cho được. Hãy cũng amthuctulam vào bếp ngay hôm nay để học cách nấu cháo cá gáy thơm ngon ko bị tanh cho những mẹ bầu bổ dưỡng nhé!

nguyên liệu nấu cháo cá chép

cá chép sông bơi: 700 gram đến một kg. Gạo tẻ ngon: một bát. Nước mắm. Hành khô, hành lá, thìa là. Gừng củ.

các bước nấu cháo cá gáy thơm ngon

Trước lúc nấu, gạo tẻ đem vo sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng chừng 30 – 60 phút để hạt gạo nở đều, giúp cháo nhanh nhừ .- làm cho sạch cá : cá gáy đánh sạch vẩy, mổ bụng lấy hết chất bẩn bên trong, nhất là phần màng đen trong bụng cá để ko bị tanh. Sử dụng gừng cạo vỏ, giã nát rồi cọ xát nhẹ nhõm lên mình cá để khử mùi, giúp món ăn thêm huyễn hoặc .- Luộc cá : Cho cá vào nồi luộc chín rồi gạn lấy phần nước, gắp cá để ra đĩa riêng, quan tâm không để cá bị nát. Ướp giết thịt cá có một tí ít mắm để thêm vị thắm thiết cho món ăn .Cách nấu cháo cá gáy nguyên con đơn giản lại không hề bị tanh, ai ăn cũng mê ngay - Ảnh 3Khi luộc cần chú ý để ý để cá không bị nát, mất ngon – Ảnh : Internet- Cà rốt và nghệ cạo vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu. Hành củ, hành lá và nấm rơm rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn .Bước ở đầu cuối là nấu cháo :Cho gạo đã ngâm vào nồi nấu cộng có nước, thêm vào một chút ít muối, đun với lửa vừa. Đợi đến khi cháo sôi thì hạ lửa nhỏ, đun cho đến lúc cháo chín nhừ thì cho cá gáy vàng vào nấu cộng. Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi đun thêm khoảng chừng 10 phút thì tắt nhà bếp .

Múc cháo ra tô, cho thêm tiêu, rau mùi, hành lá thái nhỏ vào để món cháo thêm phần quyến rũ, dùng khi ấm sẽ giúp bổ dưỡng thân thể, nâng cao sức đề kháng, phòng chống các bệnh thường gặp mùa lạnh.

xem thêm tại đây: Cách Nấu Cháo Cá Chép

[amthuctulam]

Cách Nấu Gà Lá É Đà Lạt Thơm Ngon

Lẩu gà lá é hay gà nấu lá é là món ngon đãi tiệc được tất cả người tình thích. Nói về vật liệu lá é, đây là 1 loại rau có mùi và hương vị đặc thù, lúc kết hợp mang làm thịt gà và ớt xiêm xanh sẽ tạo ra 1 món lẩu gà rất thơm ngon và hấp dẫn. Với bí quyết nấu lẩu gà lá é, đảm bảo người nào đã trót ăn một lần là sẽ say lòng nhớ mãi không thôi.

Địa danh nổi danh nhất của lẩu gà lá é chính là đà Lạt, món lẩu tụ hội hết cả vị ngọt, bùi, thơm, cay thật hấp dẫn. Nhưng ko phải đi đâu xa xăm, bạn vẫn với thể nấu lẩu gà lá é tại nhà theo công thức ngay sau đây, cùng vào bếp ngay thôi!

https://amthuchandmade.com/wp-content/uploads/2022/08/Cach-lam-lau-ga-la-e.jpg

nguyên liệu nấu lẩu gà lá é Đà Lạt

giết gà ta đã làm sạch: 1kg Lá é trắng: 300g Ớt xiêm xanh: 50g Nấm bào ngư: 300g Măng tươi: 300g Sả (chỉ lấy phần thân): 5 nhánh Tỏi: 2 củ Hành tím: hai củ Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tuyến phố phèn, các con phố cát trắng, dầu ăn, tiêu, muối.

https://amthuchandmade.com/wp-content/uploads/2022/08/Nguyen-lieu-nau-lau-ga-la-e.jpg?v=1659780336

các bước nấu món gà lá é

một. Sơ chế vật liệu rửa sạch và nên chọn nhưng vật liệu tươi hai. Ướp giết gà Sau khi gà đã được sơ chế sạch, chúng ta cho gà vào nồi lớn cộng mang lá é và hành tỏi đã giã nhuyễn. Chúng ta cho nêm thêm một thìa muối, một thìa hạt nêm, một thìa nước mắm, 1 thìa tuyến phố, một chút tiêu xay. Sau đó đảo đều những nguyên liệu với nhau; rồi ướp gà ít nhất 30 phút cho gà thấm đều gia vị.

Xem Thêm:

Cách Làm Bánh Xèo Quảng Ngãi

Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi

cách nấu don quảng ngãi

3. Nấu gà lá é Chúng ta bắc nồi lên bếp đun ở lửa lớn rồi cho 2 thìa dầu ăn vào đun hot. Khi dầu nóng, cho giết mổ gà đã ướp vào xào nhanh tay. Lúc thấy gà đã săn lại, chúng ta đổ hai lít nước vào nồi; cho 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, một thìa mì chính và 1 thìa hạt nêm vào nồi nước lèo. Khuấy đều cho đến lúc gia vị tan hết trong nước.

Đun nồi trên lửa to cho đến lúc nước dùng sôi thì hạ lửa vừa; nấu khoảng 20 phút cho tới lúc gà chín mềm. Trong công đoạn đun, giả dụ thấy nước lèo nổi bọt thì hớt đi. Sau 20 phút, thấy gà chín mềm, thấm gia vị, nước lẩu đã cạn bớt thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp

https://amthuchandmade.com/wp-content/uploads/2022/08/Hoan-thanh-mon-lau-ga-la-e.jpg?v=1659780407

4. Thành phẩm món gà Món lẩu gà lá é thơm ngon đã hoàn thành ngay tại gian bếp của chúng ta rồi. Lúc ăn, chúng ta đặt nồi lên bếp đun sôi lại, thả măng và lá é tươi vào. Đợi khi nước lẩu sôi trở lại là với thể thưởng thức ngay.

mang thể sử dụng lẩu gà lá é với bún tươi hoặc mì tôm. Món ăn này phù hợp cho những ngày cuối tuần quây quần bên gia đình

Nguồn: Cách Nấu Lẩu Gà Lá É 

[amthuctulam]

Cách Làm Bánh Xèo Quảng Ngãi tại nhà

Bánh xèo là 1 món ăn đặc sản khôn xiết quyến rũ của vùng đất Quảng Ngãi. Người nào đã từng đặt chân đến miền đất này, chắc hẳn sẽ không quên được hương vị đặc biệt của những dòng bánh xèo hot giòn, vàng ươm.

Cùng Ẩm Thực Tự Làm Thực hiện nó nhé. Bánh xèo Quảng Ngãi

Tên bánh xèo có lẽ xuất phát trong khoảng âm thanh “xèo xèo” lúc đổ bột gạo vào khuôn bánh với dầu hoặc mỡ heo đang hot trên lửa đỏ rực. Nguyên liệu chính để làm cho bánh hơi đơn giản, dân dã đó là thịt heo và bột gạo. Gạo lúa cũ thường được sử dụng để đúc bánh. Gạo ngâm nước vài giờ sau ấy đem xay thành bột và pha có nước mang bỏ hành lá theo tỉ lệ tùy ý để cho ra bánh mỏng hay dày. Để món ăn thêm phần ngon và hấp dẫn hơn, người ta cho thêm tôm, giá, nấm mối hoặc giết thịt vịt băm nhỏ. nguyên liệu đúc bánh xèo Quảng Ngãi bao g��m các gì? vật liệu chính để làm bánh xèo Quảng Ngãi tương đối thuần tuý. Ấy là bột gạo, giết thịt heo, nấm, thêm vào một ít gia vị như bột nghệ, bột ngọt, muối, hành lá,… Trước đây, nhân bánh thường là nhân giết thịt heo được thái nhỏ. Bên cạnh đó, theo mẫu chảy thời kì, nhân bánh xèo Quảng Ngãi đã được biến tấu sở hữu rộng rãi vật liệu hơn như giết vịt xay nhỏ, tôm, trứng tếch. Không những thế, ở vùng quê Đức Phổ, người ta ưa thích nhất vẫn là bánh xèo vỏ, tức là bánh xèo ko nhân. Bột gạo: 200g Bột nghệ: 10g Bia: 120ml giết mổ lợn ba chỉ: 250g Tôm tươi: 200g Nấm hương tươi: 40g Hành tây: 80g Giá đỗ: 100g Hành lá: 50g Hành tím: một củ Gừng tươi: 1 củ vừa Chanh: 1 trái

Xem thêm những món khác nhé:

Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi

cách làm don quảng ngãi

Gia vị các loại: nước mắm, tỏi, ớt, tuyến đường, mì chính, muối, tiêu. các cái rau sống ăn kèm. Hòa tan bột gạo có nước cốt dừa, bột nghệ và 120 ml nước chín, quậy đều rồi thêm hành lá thái mịn vào. Để bột nghỉ trong 20 phút.

Tôm rửa sạch, cắt bỏ hết râu ria. Giết heo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho chút nước mắm, bột ngọt và tiêu xay vào trộn đều sở hữu tôm và thịt rồi để ướp khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều.

dùng chảo tròn, đáy phẳng bắc lên bếp, cho mỡ heo vào chảo, đun nóng chảy thì cho giết và tôm vào, xào cho chín. Múc một muỗng canh bột bánh xèo vào, canh sao cho bột không quá phổ thông, sau ấy bỏ thêm giá lên trên, đậy kín nắp trong khoảng 2 – 3 phút cho bánh chín. Gập đôi bánh lại và lấy khỏi chảo là xong.

Vậy là bạn đã vừa học xong bí quyết làm cho bánh xèo 3 miền vừa ngon vừa đơn giản rồi. Nhớ lưu lại cả cách thức pha nước chấm ăn kèm bánh xèo và các công nghệ làm cho bánh xèo ngon để trổ tài nhé. Chúc bạn thực hành thành công!

Nguồn: Cách làm bánh xèo quảng ngãi

[amthuctulam]

Cách Làm Ram Bắp Quảng Ngãi Chuẩn Gốc

Ram bắp Quảng Ngãi không phải là món đặc sản nhưng nó là tinh hoa của ẩm thực miền Trung. Món ăn thuần tuý, bình dị như chính tính cách chất phác của con người xứ Cẩm Thành. Ram bắp Quảng Ngãi được thông minh bởi các vật liệu cây nhà lá vườn, vừa dân dã lại vừa quyến rũ thực khách 4 phương. Bình dị là thế, nhưng ram bắp Quảng Ngãi luôn biết bí quyết gây thương nhớ đối sở hữu các con người xa quê hương, đặc trưng là trong các ngày mẫu Tết đang cận kề. Hãy cùng Ẩm Thực Tự Làm khám các điều thú vị xoay lòng vòng món ăn ngon Quảng Ngãi này nhé!

vật liệu làm món ram bắp

bắp ngô nếp: 1kg. Bạn cần lưu ý chọn đúng bắp ngô nếp để ram thơm và mềm. Ví như chọn các dòng bắp đỏ, cứng, ram bắp sẽ rất khó ăn.

Sả băm: 2 cây

Hành tím: 200 gram

Tỏi băm: 4 củ

Hạt nêm: ½ muỗng canh

Đường: hai muỗng canh

Bột ngọt: một muỗng cà phê

Tiêu xay: 3 muỗng cà phê

Xem Thêm:

Cách Nấu Don Quảng Ngãi

làm thịt heo băm: 0,2-0,3 kg. Giết thịt heo ngon và rộng rãi chất dinh dưỡng nhất là giết mổ heo mát MEATDeli được bán ở các chi nhánh MEATDeli hoặc Vinmart. Tỷ lệ giết thịt với thể rộng rãi hay ít hơn tùy vào thị hiếu của bạn.

Bánh tráng gạo mỏng để cuốn ram. Bánh tráng cuốn ram đúng chuẩn là chiếc bánh tráng mỏng hình tròn, con đường kính khoảng 40cm, được chế biến và phơi sương tại nhà, hay được bày bán ở các chợ truyền thống xứ Quảng. Nhưng nếu bạn chẳng thể tìm được dòng bánh tráng này, sở hữu thể tìm những chiếc bánh tráng mỏng mang sẵn trong siêu thị hay cửa hàng tiện lợi.

nguyên liệu khiến cho nước chấm:

Mắm: 1 chén mắm

Tỏi: 10 tép tỏi.

Chanh: nửa trái

Đường: 3 muỗng các con phố.

Sơ chế nguyên liệu:

Sau khi chuẩn bị đông đảo nguyên liệu, bạn với thể bắt tay sơ chế chúng theo những bước dưới đây:

Bắp: giả dụ bạn sắm bắp nguyên trái, bước trước tiên là lột sạch vỏ, bỏ râu và rửa sạch bắp. Dùng dao bào để bào bắp thành từng miếng nhỏ (đừng bào quá sâu vì như thế sẽ dính cả phần cùi bắp), sau đấy cho vào cối giã dập ra. Bạn cần lưu ý giã nhỏ bắp để tránh việc ram bị cứng lúc ăn.

Hành tím và tỏi: Cắt bỏ gốc, lột sạch vỏ khô rồi có bào hoặc giã nhỏ.

Chế biến ram bắp:

thứ tự chế biến ram bắp gồm các bước sau:

khiến cho nhân ram bắp:

Bắp lúc chín sẽ chuyển sang màu vàng óng, dẻo và tương đối dính lại mang nhau

Cho thịt xay, bắp đã bào vào 1 dòng nồi lớn. Cho rất nhiều hành, xả băm, tỏi đã giã, muối, tuyến phố, bột nêm, tiêu, mì chính vào và trộn đều. Bạn cần trộn thật đều tay, sau đấy để khoảng 5 – 10 phút cho nhân thấm gia vị.

Cắt bánh cuốn ram bắp:

Đối với dòng bánh tráng đúng chuẩn miền Trung được giới thiệu phía trên, bạn chuẩn bị một dòng khăn sạch, nhúng và vắt thật sạch nước, rồi trâm đều lên hai mặt của bánh tráng. Sau đó cắt mỗi miếng bánh tráng thành 6 hoặc 8 phần hình cánh quạt đều nhau (tùy theo độ to của ram mà bạn muốn hoặc độ khéo tay lúc gói của bạn). Giả dụ loại bánh tráng bạn chọn quá dính thì nên cắt xong rồi tách thành từng miếng nhỏ và xoa nước riêng, giảm thiểu để chồng lên nhau. Nếu bạn tậu bánh đã được cắt thành miếng nhỏ sắm sẵn ngoài siêu thị thì bạn không cần cắt nữa, chỉ nhúng qua nước là được.

Lưu ý:

lúc trâm hoặc nhúng bánh tráng vào nước, phải cân nhắc độ dày của bánh tráng để làm cho ướt bánh vừa phải, sao cho bánh mềm và đủ dính, nhưng không quá nhão. Bánh được nhúng nhão sẽ rất khó cuốn, ram cũng ko giòn lúc rán.

Bánh tráng chỉ nên được nhúng nước sau lúc nhân bánh đã hoàn thành và sẵn sàng để gói, không để bánh quá lâu, bánh sẽ bị khô trở lại.

Gói/ Cuốn ram bắp:

Sau lúc đã chuẩn bị nhân bánh lẫn phần bánh tráng cuốn, bạn bắt đầu khâu cuốn bánh. Cho một lượng nhân vừa phải vào miếng bánh tráng đã được làm ướt, khéo léo cuộn tròn miếng bánh lại thành hình trụ sở hữu phần nhân được bao bọc gọn ghẽ bên trong. Tùy vào hình trạng của miếng bánh tráng mà bạn thao tác cuốn khác nhau, bên cạnh đó, bạn cần bọc kỹ hai đầu của cuốn ram để giảm thiểu việc nhân bị rơi rớt hay cháy xém khi rán. Đừng nén bánh quá chặt vì ví như làm vậy, ram sẽ bị giảm độ phồng và giòn lúc chiên.

Tùy vào lượng ram bắp cần làm cho mà mang thể cần 2, 3 người cùng tham gia gói ram để đẩy nhanh tiến độ bạn nhé.

chiên ram:

Sau lúc đã cuốn xong loạt ram bắp, bạn mang thể khởi đầu công đoạn rán ram. Bắt 1 chảo dầu lên bếp, bật lửa và chờ cho tới khi dầu sôi. Để giảm thiểu việc dầu quá hãm và làm các gói ram bắp trước tiên bị cháy, bạn sở hữu thể cho vào 1 trái ớt nhỏ khi dầu vừa sôi, lúc ớt chín và ngả màu dần, bạn vớt ra và khởi đầu cho ram vào. Bạn nên gắp từng gói ram cho vào kỹ lưỡng để hạn chế việc dầu hot văng lên người, ram được cho vào chảo phải tách riêng biệt để giảm thiểu việc bánh tráng dính nhau. Bạn cần lưu ý sao cho lượng ram được cừu phải nằm ngập trong dầu, đừng cho quá đa dạng ram vào một lúc hoặc quá ít dầu, như thế ram sẽ ko bị giòn và chín ko đều.

Chờ cho đến khi ram chín vàng bạn tuần tự vớt từng gói ram ra. Ram được vớt ra phải được để trong 1 loại tô inox/thủy tinh to với lót sẵn khăn giấy chặm phía dưới để hãm bớt dầu dính trên ram, ít gây ngấy vì béo lúc ăn. Cứ khiến cho như vậy cho đến lúc chiến hết chỗ ram đã được gói.

Thành phẩm sẽ có màu vàng sậm, giòn tan của bánh tráng và nhân dai mềm của bắp và thịt

khiến cho nước chấm:

dĩ nhiên, như gần như món ăn khác của miền Trung, ram bắp ngon thì không thể nào thiếu nước chấm tỏi ớt chua ngọt thần kỳ.

Để làm cho nước mắm, bạn trộn tỏi đã chuẩn bị có trục đường và ớt và giã nhỏ. Cho mắm vào khuấy đều và nặn thêm 1 ít chanh vào (lưu ý lược bỏ hột chanh và xác chanh). Nước mắm được ăn với ram bắp không nên quá mặn, vì thế, bạn có thể pha thêm 1 ít nước lọc vào để vị mắm thanh hơn, hoặc sở hữu thể tiêu dùng mắm Chin-Su hay Nam Ngư, những cái mắm sở hữu độ mặn vừa phải, rất thích hợp để dùng pha mắm chua ngọt. Tương tự, tùy vào khẩu vị mà bạn có thể điều chỉnh lượng ớt, chanh, tỏi cho thích hợp với bữa ăn của mình.

Nước chấm ngon sẽ có màu sắc bắt mát, cay nồng vị tỏi ớt

Chuẩn bị những cái rau sống:

Nhặt và rửa sạch các mẫu rau sống, ngâm nước muối loãng khoảng 10 đến 15 phút, sau đó vớt ra để ráo.

Hoàn tất:

Sau lúc chế biến xong, việc của bạn khi này chỉ là bày ram bắp ra dĩa và “chén” thôi. Ram bắp sở hữu thể được ăn có cơm, bún, hoặc sở hữu thể tiêu dùng để cuốn sở hữu bánh tráng và rau sống, chấm chung mang nước mắm chua ngọt. Mường tưởng xem, vị giòn giòn, thơm phức của bắp và giết mổ rán hòa quyện mang nước mắm chuẩn vị đượm đà thêm mùi nhẹ nhẹ của những chiếc rau sống, phần nhiều tan giòn trong mồm, chỉ tưởng tượng thôi đã thấy thèm rồi bạn nhỉ?

Trên đây là thứ tự chế biến món ăn duy nhất của xứ Quảng. Ram bắp rất thích hợp để ăn vào những ngày mưa hay các dịp tập hợp gia đình. Ví như có cơ hội, đừng ngại giành thời kì chế biến và thiết đãi người thân của mình món ăn tuyệt hảo này nhé! Chúc Anh chị thành công và luôn ngon miệng!

Nguồn: cách làm ram bắp Quảng Ngãi

[amthuctulam]

cách nấu don quảng ngãi ngon nhất

cách nấu món don Quảng Ngãi như thế nào? It is not a lot of private people. Don là món ăn mang “hơi thở” và cuộc sống của người xứ Quảng. Don Quảng Ngãi luôn biết bí quyết trao thương hiệu cho khách hàng 4 phương bằng vị ngọt, mẫu ngon rất tự do. Don Quảng Ngãi được vinh danh lọt vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Theo chân amthuchandmade.com khám phá các chế độ biến don Quảng Ngãi ngay sau đây!

nguyên liệu làm món canh don Quảng Ngãi 2 ký don 2 - 3 củ hành tây hai củ hành tím 150g lá hẹ 4 chiếc bánh tráng nướng Gia vị: Muối, con đường, mì chính, hạt nêm, nước mắm, ớt xào, ớt chỉ thiên, dầu ăn. các thời kỳ nấu món don Quảng Ngãi Để hoàn thiện món don Quảng Ngãi, bạn thực hành theo các bước sau:

Bước 1: Don sau lúc mua về, bạn rửa sạch mang 3 – 5 lượt nước. Sau ấy, cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 4 tiếng đồng hồ để don nhả hết đất cát. Bước 2: Bóc vỏ hành tây, thái sợi và ngâm chúng vào tô nước. Quá trình này nhằm mục đích giảm bớt mùi hăng của hành tây. Bước 3: Don ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi đem đi luộc theo tỷ lệ 1:2 (1 chén don : 2 chén nước). Bước 4: Sau khi nước sôi, bạn sử dụng đũa khuấy đều để don bung vỏ. Sau đấy, đun thêm vài phút thì trút don vào rổ và lọc để riêng phần nước. Bước 5: Đãi bỏ vỏ don, lấy phần giết thịt. Phần nước luộc, bạn tiến hành cái bỏ cặn bẩn, sau đấy nêm gia vị vừa ăn. anh don Quảng Ngãi nóng hôi hổi, vị cay the the, nồng nồng từ ớt hiểm và hành tây trong mồm hòa quyện có vị don ngọt thanh đặc thù khiến bất kỳ ai đã thử qua món ăn đặc sản miền Trung này sẽ nhớ mãi khôn nguôi.

nguồn: cách Nấu Don Quảng Ngãi Thơm Ngon Đậm Vị

[amthuctulam]

Cách nấu món don Quảng Ngãi như thế nào? Đó là băn khoăn không của riêng ai. Don là món ăn mang “hơi thở” và cuộc sống của người con xứ Quảng. Don Quảng Ngãi luôn biết cách gây thương nhớ du khách 4 phương bằng cái vị ngọt thanh, cái ngon rất đỗi tự nhiên. Don Quảng Ngãi được vinh dự lọt vào top 50 món ăn đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Theo chân amthuchandmade.com khám phá các công đoạn chế biến don Quảng Ngãi ngay sau đây!

Nguyên liệu làm món canh don Quảng Ngãi 2 ký don 2 - 3 củ hành tây 2 củ hành tím 150g lá hẹ 4 cái bánh tráng nướng Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, ớt xào, ớt hiểm, dầu ăn. Các công đoạn nấu món don Quảng Ngãi Để hoàn thiện món don Quảng Ngãi, bạn thực hiện theo các bước sau:

Bước 1: Don sau khi mua về, bạn rửa sạch với 3 – 5 lượt nước. Sau đó, cho vào nước vo gạo ngâm khoảng 4 tiếng đồng hồ để don nhả hết đất cát. Bước 2: Bóc vỏ hành tây, thái sợi và ngâm chúng vào tô nước. Công đoạn này nhằm mục đích giảm bớt mùi hăng của hành tây. Bước 3: Don ngâm đủ thời gian, bạn vớt ra rồi đem đi luộc theo tỷ lệ 1:2 (1 chén don : 2 chén nước). Bước 4: Sau khi nước sôi, bạn dùng đũa khuấy đều để don bung vỏ. Sau đó, đun thêm vài phút thì trút don vào rổ và lọc để riêng phần nước. Bước 5: Đãi bỏ vỏ don, lấy phần thịt. Phần nước luộc, bạn tiến hành loại bỏ cặn bẩn, sau đó nêm gia vị vừa ăn. anh don Quảng Ngãi nóng hôi hổi, vị cay the the, nồng nồng từ ớt hiểm và hành tây trong miệng hòa quyện với vị don ngọt thanh đặc trưng khiến cho bất kỳ ai đã thử qua món ăn đặc sản miền Trung này sẽ nhớ mãi khôn nguôi.

[amthuctulam]

xin chào