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Bizcocho aireado de Clorofila - Chlorophyll aerated cake -#apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #clorofila

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Próximamente - 01 Agosto al 30 Seotiembre - Coming soon - August 01 - September 30 ---- #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #miamispice2016

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Jardín Zen: Patatas, kikos, clorofila y aire de mar - Zen Garden: Potatoes, corn, chlorophyll and sea air - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn

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Aquí no le gusta comer los langostinos con cabeza, así que un poco de imaginación - Here does not like eating the prawns with the head, so a little imagination - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #prawns and #imagination (en Key Biscayne, Florida)

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Tataki de Sandia con caviar de cítricos - Watermelon tataki with citrus caviar - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #tataki #watermelon

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Halibut v2.0 con mayonesa de calamar en escabeche, bizcocho de remolacha y arroz salvaje - Halibut v2.0 with squid mayonnaise pickled beet cake and wild rice - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #halibut (en Miami, Florida)

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ensalada tricolor de tomates con sardinas marinadas - tricolor salad tomatoes with marinated sardines - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #tomatoes #salad (en Key Biscayne, Florida)

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Halibut con mayonesa de calamar en escabeche, bizcocho de remolacha y arroz salvaje - Halibut with squid mayonnaise pickled beet cake and wild rice - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #halibut (en Key Biscayne, Florida)

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Bizcocho aireado de Clorofila - Chlorophyll aerated cake -#apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #clorofila (en Key Biscayne, Florida)

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chupa chups de codorniz con peras al vino, cebolla caramelizada y glaseado de tamarindo - lollipop quail with pears in wine, caramelized onions and tamarind glaze - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #codorniz

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Caldoso de Bogavante - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn #lobster

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ensalada de queso de cabra, lechuga kale, cherry ,vinagreta de almendra con miel y tomate cacao - goat cheese salad, lettuce, kale, cherry, almond vinaigrette with honey and tomato cocoa - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn

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Solomillo, bacon, foie, demi glace, patata negra, puré de judia y espuma de remolacha - Tenderloin with foie, demi glace, black potato, mashed beans and beetroot foam - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn (en Miami, Florida)

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huevo, pan y croquetas de jibia con su tinta - egg, bread and croquettes cuttlefish with their ink - #apchef #antoniopuertas nacido en #almeria #spain trabaja como #personalchef en #miami con #spanishcuisine #healthyfood #mediterraneum #creatividad #cocinamolecular #chefsofinstagram #cheflife #chefmiami #miamifoodporn