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Menú degustación de verano de la chef Martina Puigvert en el restaurante Veraz del hotel The Edition Barcelona

La cocina de @martinapuigvert es técnica pero también es arte en cada plato porque nos cuenta un relato, una historia, la del paisaje volcánico donde nació: la zona de Olot Martina, la galadornada Chef Joven 2024 por la @michelinguide del premiado restaurante @lescols_finapuigdevall con 2 Estrellas Michelin, una verde y tres soles por la @guiarepsol nos trae su propuesta de verano con…

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Nem Xien Nuong es la propuesta gastronómica de street food de Món Viêt, el restaurante vietnamita de Barcelona

Món Viêt de cocina vietnamita es toda una referencia en Barcelona, así como de las tradiciones culinarias de este alargado país asiático. Abrió en el 207 en el popular y cosmopolita barrio barcelonés de Sant Antoni. Está regentado por Anh Van Chac, que es la segunda generación ya nacida en Barcelona, junto a su marido Carles Amat. La máxima de Món Viêt es divulgar las cualidades de la cocina…

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UDON y sus nuevas sugerencias gastronómicas asiáticas para refrescarte el verano

La compañía líder en restauración asiática en España, UDON Asian Food, ha presentado sus nuevas sugerencias para hacernos más llevadero los rigores del calor durante el verano de 2025. La presentación tuvo lugar en el espacio UDON Lab, su centro de innovación gastronómica en Barcelona. Además se acompañaron de los prestigiosos vinos de Familia Torres, creando deliciosos maridajes con la cocina…

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Dos vinos para disfrutar este verano (y siempre): Blanco Nieva 2024 y Martúe 2021

Blanco Nieva 2024 procede de viñedos centenarios, algunos prefiloxéricos, en altura, a 850 metros de altitud, en Nieva dentro de la provincia de Segovia formando parte de la DO Rueda. La historia de este viñedo y como leemos en su web se remonta al siglo XII y está vinculada al monasterio de los Cartujos. La máxima producción de uva se dio en el siglo XIX. En el 2009 Martúe fundó Bodegas y…

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El vermut Casals de Juan Torres Master Distillers ha obtenido la medalla de oro en el International Spirits Challenge 2025

Juan Torres Master Distillers es la división de destilados de Familia Torres, y acaba de obtener la medalla de oro para su vermut Casals de carácter mediterráneo en el prestigioso concurso International Spirits Challenge 2025 (ISC) impulsado por el grupo editorial británico Agile Media. En esta 30ª edición del certamen, han participado miles de referencias de más de 70 países, que han sido…

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Restaurante y coctelería La Terraza del Claris: el primer rooftop en Barcelona

Hemos vuelto a visitar el primer rooftop abierto en Barcelona: se trata de La Terraza del Claris, que obviamente está situada en la última planta del Hotel Claris 5* GL Monument. Antes de subir a este privilegiado Rooftop y si es tu primera vez, tienes que descubrir su fachada neoclásica recuperada del que fuera antiguo Palacio Vedruna, una antigua casa señorial de 1883. Hoy este edificio forma…

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Arroz, sol y playa. El plan perfecto para este verano en el restaurante Tejada Mar de Barcelona

Un plan veraniego para disfrutar de Barcelona en agosto es pasar la mañana en la playa de la Barceloneta y después sentarse a comer un arrocito, pescado o marisco o un buen entrecot en el restaurante Tejada Mar. Este restaurante está situado debajo del Hotel W. Su terraza está orientada hacia la playa de la Barceloneta y el frente marítimo de Barcelona que te permite tener unas vistas…

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El restaurante La Palma de Bellafila prepara auténtica cocina catalana sin filtros en el Barri Gòtic de Barcelona

Fue entrar en el restaurante La Palma de Bellafila y retroceder 30 años de mi vida, cuando yo era (más) joven. Cuando yo iba de posmoderno por la vida. Lo reconozco soy de la generación “baby boomer” si de esos que como tus padres le gustas más llamar que enviar mensajes y otras cosas parecidas que no vienen ahora al cuento. Conserva la misma atmósfera, la misma calidez, os cuento que nuestras…

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La XXXI Fiesta del Mejillón y el Berberecho de Vilanova de Arousa abre sus puertas con largas colas de comensales para la carpa gastronómica

La XXXI Fiesta del Mejillón y el Berberecho de Vilanova de Arousa (Pontevedra, Galicia) ha abierto hoy sus puertas con la inauguración de la carpa gastronómica en la Plaza de O Castro. El espacio estrena mayor capacidad, albergando hasta 600 comensales por turno, en respuesta a las demandas del público. La cita se desarrolla hasta el domingo 10 de agosto y cuenta con multitud de actividades…

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Restaurante Macambo de alta cocina peruana acaba de abrir en Barcelona

El chef peruano Roberto Sihuay ha vuelto a Barcelona o quizás nunca se fue del todo y su corazón le pedía volver con su propuesto propio y más personal Nos dejó su huella en Ceviche 103 donde lo conocí, después Nikkei 103 y La Turuleca. Me falto probar sus platos de Cantina Canalla en Ibiza y Lima London en la capital del Támesis Macambo, el nombre del restaurante, es una fruta amazónica…

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Volta Restaurant y Bar en el Hotel Borneta en el barrio del Born de Barcelona

El Hotel Borneta en el Born suma a la propuesta gastronómica del restaurante Volta la carta de su coctelería Volta Bar con dos secciones principales: La Volta del Mediterráneo todo un homenaje a ese mar que baña nuestras playas y la Volta del Món que se inspira en tierras lejanas para crear cócteles exóticos con infusiones innovadoras creativas y contemporáneas Un espacio envolvente, cálido y…

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Monster Sushi acaba de abrir una nueva izakaya en el barrio de Pedralbes de Barcelona

La nueva izakaya de Monster Sushi en Barcelona ha abierto en el barrio de Pedralbes. Siempre es un acierto ir a sus locales por sus creaciones con ingredientes de calidad respetando la técnica japonesa de sus elaboraciones. Su decoración fusiona las raíces japonesas con el toque urbano y contemporáneo de una moderna izakaya. En dos plantas unidas por una elegante caja de escalera. Al entrar nos…

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Sumérgete en el verano L'OR es la campaña de esta marca de cafés para presentar sus 3 novedades para la temporada de calor

La marca de café L’OR ha presentado sus tres novedades para disfrutar y saborear el café en verano con las opciones que nos refrescarán cuando el mercurio suba sin piedad: Foto cedida por la marca • La nueva cafetera L’OR Barista Absolu, con función Enjoy Over Ice para preparar cafés fríos intensos y cremosos• Las cápsulas Coconut Iced, una edición limitada con notas de coco pensada para…

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Showcooking de tres propuestas de platos con Bacalao de Islandia para este verano preparados por la chef Carlota Claver del restaurante La Gormanda de Barcelona

El Bacalao de Islandia es un producto muy versátil, con propiedades organolépticas únicas y que se adapta a todas las estaciones del año. En verano no podía ser de otra manera y en el showcooking de la chef Carlota Claver del restaurante La Gormanda de Barcelona, nos demostró que se pueden crear platos que encajan perfectamente con la calurosa estación estival. El Bacalao de Islandia procede de…

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La carta de verano del Restaurant CentOnze en el Hotel Le Méridien de Barcelona

En el número 111 de las Ramblas de Barcelona se encuentra este oasis gastronómico: el Restaurant CentOnze en la planta baja del Hotel Le Méridien. Su nombre tiene guiños tanto a su situación numérica en esta popular y cosmopolita rambla, como a los 111 pasos que la separan de su proveedor de proximidad: el Mercat de la Boqueria Sus grandes ventanales a este eje tan transitado de la Ciudad Condal…

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The Patio es el restaurante situado en el jardín interior del Hotel Seventy Barcelona

Hay espacios que pasan desapercibidos desde el exterior, en especial de los hoteles y que cuando entras en su interior, es como un oasis y te preguntas por qué no has entrado antes, por qué no lo has descubierto hace tiempo. Es el caso de The Kitchen y The Patio que ocupan la zona de restauración del Hotel Seventy Barcelona abierto para todo el mundo ya estén hospedados o no. Su céntrica…

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Picnic de verano en los jardines históricos del Hotel Torre Melina Gran Meliá

Hemos estado en la presentación del picnic de verano en los jardines históricos del Hotel Torre Melina Gran Meliá una actividad para disfrutar en familia, con tu pareja o con tus amistades bajo la sombra de sus centenarios árboles. Estos jardines de estilo romántico albergan más de 450 especies botánicas, un lago, pérgolas, bancos de piedra y senderos sinuosos para pasear y disfrutar de una día…