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Aprendizaje sobre el curso-taller

El curso me pareció muy positivo y enriquecedor. Aprendí mucho, particularmente porque no tenía ningún conocimiento sobre entornos personales de aprendizaje (PLE). Además, hice una reflexión crítica sobre mi práctica docente, dado que yo no hago uso de redes sociales, y no soy afecta al desarrollo de actividades de aprendizaje bajo un enfoque basado en “el conectivismo”. Reconozco la importancia de incorporar prácticas didácticas más cercanas a las nuevas generaciones de alumnos; estas nuevas prácticas pueden ser de gran utilidad para tener una comunicación más efectiva frente al aula. También puede resultar en un mejor desarrollo de mis programas, y que el aprendizaje e intercambio de información sea más efectivo.

 Sin embargo, debo de reconocer que al inscribirme al curso lo hice sin tener metas ni expectativas de aprendizaje. Esto quizás se deba al hecho de que cuando los cursos fueron ofertados, nunca se incluyó una breve descripción del curso que presentara con claridad cuáles iban a ser los principales temas a tratar y posibles prerrequisitos. El establecimiento de prerrequisitos me parece de suma importancia, eso disminuye el factor sorpresa (e.g., contar con un teléfono inteligente como herramienta indispensable para el taller). En lo que respecta a las instrucciones que nos fueron enviadas, como parte del taller, creo que fueron muy claras y todo el material que se nos proporcionó fue de mucha utilidad. No me fue sencillo adaptarme a todo el nuevo vocabulario y a nuevas formas de hacer las cosas, pero sin duda me pareció muy interesante y sobre todo útil.

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Creando mi Red Personal de Aprendizaje

En lo que respecta a la apertura de mi cuenta de twitter, apenas me estoy familiarizando con ella. Hasta el momento me parece que puede ser de utilidad, sobre todo por el seguimiento de personas e instituciones que tienen relación directa con los temas que me interesan. Por ejemplo, la Secretaría de Turismo (federal y estatal), la Presidencia de la República, y diversos organismos privados del sector hotelero (e.g., cadenas hoteleras). Encuentro que twitter es muy práctico, ya que en un solo lugar puedo encontrar mucha información, que además es actualizada y que considero relevante para las clases que imparto (e.g., Gestión de Empresas de Hospedaje y Turismo Social).  Me parece que también podría utilizarlo para enviar anuncios masivos, recordatorios, resúmenes del día, entre otros. Creo que por la inmediatez del twitter, la información a transmitir llegará más rápido a los alumnos –en comparación con un e-mail. Aunque todavía no estoy utilizando twitter como un canal de comunicación en ninguna de las materias que imparto, tengo la intensión de implementarlo en breve. Particularmente  en materias en las que se pudiera impulsar algún tipo de debate con alumnos y profesores de otras universidades con los que normalmente no se tiene contacto, pero se tienen temas en común para discutir.

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LA EVOLUCIÓN DE LA HOTELERÍA  EN LOS SIGLOS XIX AL XXI

La industria hotelera es un pilar indispensable para el adecuado desarrollo del sector turístico. La evolución de los servicios de alojamiento nos indica que la oferta de servicios remunerados surge en los siglos X y XI, y es hasta el siglo XV cuando aparecen las primeras posadas que aplicaron sistemas de gestión básica. En el siglo XVI y hasta el siglo XVIII se presenta un auge de los servicios de alojamiento. Este auge se encuentra directamente relacionado con el desarrollo de la actividad comercial y la actividad industrial que presentaron varias regiones, incluyendo Europa y América principalmente. Es a partir del siglo XIX que surge un importante desarrollo de los sistemas de transporte y los medios de comunicación, y esto permite que la actividad turística se masifique. Consecuentemente, se incrementa la participación de los establecimientos de alojamiento como un elemento fundamental del desarrollo de los viajes a nivel mundial.

En este espacio se busca presentar información en relación a tres temas principales. El primero, es la biografía y contribuciones de los principales hoteleros,  y cómo es que sus aportaciones permiten apuntalar el actual modelo de negocio hotelero, bajo el esquema de cadenas hoteleras. El segundo, es presentar información cuantitativa de las principales cadenas hoteleras a nivel mundial. El tercero, es presentar otros modelos de negocio hotelero conocidos como modelos de alojamiento no convencionales.

Principales Hoteleros

El impacto en números de las cadenas hoteleras

El auge de la oferta de alojamiento no convencional

- Principales Hoteleros

Los hoteleros que desarrollan el modelo de negocio hotelero que ahora prevalece en buena parte del mundo, y que se relaciona directamente con el desarrollo de cadenas hoteleras transnacionales, son: Cesar Ritz, Conrad Hilton, Bill Marriot Jr., Kemmons Wilson, Barry Sternlicht, Paul Dubrule/Gerard Pellisson…

A continuación se nombraran unos:

Cesar Ritz

Si alguna vez hubo un nombre que fue sinónimo de lo mejor de los hoteles es Ritz. Y el responsable de esto fue el hotelero Cesar Ritz.

Comenzó su carrera en Le Splendide, un hotel en París y fue maître d'hôtel en Chez Voisin. En 1878, se convirtió en gerente del Grand Hôtel National de Lucerna y ocupó la misma posición, en paralelo, en el Grand Hôtel de Mónaco hasta 1888.

La fortaleza de Ritz fue su capacidad para entender las necesidades y deseos de los clientes ricos y esto le llevó a ser pionero en los fundamentos de lo que llegaríamos a conocer como hospitalidad de lujo.

Bill Marriott Jr.

Su liderazgo abarca más de 50 años y ha llevado a Marriott de un negocio de restaurantes familiares a una compañía de alojamiento global con más de 3.100 propiedades en 67 países y territorios.

Conocido en toda la industria por su ética de trabajo incansable y su atención al detalle, fue su decisión de seguir un modelo de franquicia que le permitió competir en la escena global.

Jay Pritzker

Al mirar a los Pritzkers, la familia que fundó Hyatt, es difícil elegir una persona que no vale la pena mencionar.

En 1957, Jay Pritzker, abogado y contador, había comprado pequeñas empresas, algo que había hecho desde que tenía 29 años.

En 1967, Pritzker compró un hotel a medio terminar en Atlanta y lo convirtió en el Hyatt Regency. El primero de los hoteles del atrio gigante, el Hyatt Regency Atlanta sorprendió a los escépticos como un elefante blanco.

En el siguiente link se encuentra toda la información sobre ellos y la aportación a lo que hoy conocemos por hotelería.

http://www.hoteliermiddleeast.com/11812-top-10-legendary-hoteliers/

- El impacto en números de las cadenas hoteleras

Los hoteleros arriba mencionados inician sus actividades a pequeña escala; sin embargo, la demanda hotelera se incrementa, particularmente en los países con mayor desarrollo industrial y comercial (e.g., Estados Unidos de América, Reino Unido, Francia, Italia), por lo que se presenta una necesidad de crecimiento y así surge el desarrollo exitoso de las cadenas hoteleras a nivel internacional. En ese momento se desarrollan innovadoras formas de gestión y de estrategias de inversión directa en diferentes regiones. Entre los principales mecanismos para que las cadenas hoteleras pudieran expandirse con rapidez se incluyen: la gestión por contrato, franquicias y joint ventures, entre otras. Mediante estos mecanismos, surgen las principales cadenas hoteleras por el número de habitaciones con las que cuentan, y por el número de propiedades que representan o son propietarios (veáse tabla 1).

Principales cadenas hoteleras internacionales.

Para conocer las principales cadenas hoteleras en la actualidad, vea el siguiente video: 

https://www.youtube.com/watch?v=jSS_haMiVTI

- El auge de la oferta de alojamiento no convencional

 El crecimiento del turismo a escala global, y la proliferación de cadenas hoteleras encargadas de ofertar servicios de alojamiento estandarizados, hicieron que los servicios de alojamiento se volvieran predecibles. Si bien es cierto que el formato de negocio de las cadenas hoteleras satisface las necesidades de muchos consumidores, también es cierto que en este siglo se puede pronosticar que los servicios de alojamiento no convencionales, tendrán cada vez más una influencia en los mercados. Ya que los huéspedes están cansados de lo mismo, y por tanto habrá un crecimiento de servicios más personalizado. A continuación, mostramos algunos ejemplos:

  El Hotel Costa Verde (Costa Rica) transportó la concha de un viejo Boeing 727 de 1965 y lo transportó a la selva, haciendo que parezca que "aterrizó" entre las copas de los árboles. El resultado es parte-hotel suite, parte-treehouse. El interior de teca ahora es lo suficientemente grande para dos dormitorios, una cocina americana y un comedor, y el amplio balcón ofrece una vista de tucán de la selva más allá.

Fuente: https://es.pinterest.com/travelticker/unique-unconventional-hotels/

Hoteles capsula en Japón.

Básicamente son hoteles donde en lugar de alquilar una habitación alquilas una especie de litera, pero cerrada por todos los lados excepto por los pies. Y en cada cápsula tienes una televisión, radio, y un metro de altura para acomodarte. 

Fuente: https://es.pinterest.com/pin/41236152808379860/

A continuación se deja el Link de un viajero contando la experiencia de hospedarse en un Hotel Cápsula.

http://www.viajablog.com/dormir-en-una-capsula-mi-experiencia-en-el-hotel-capsule-ryokan-kyoto/