chinchin-wine-trading-blog

[chinchin-wine-trading-blog]

Понедельник... день тяжёлый... так что давайте поговорим на приятные темы😉 Какие виды БЕЛОГО вина бывают в Риохе! Как Вы, умнички, уже знаете они отличаются по цвету контрэтикетки, которая клеится на обратной стороне бутылки с указанием года урожая (cosecha): 🥂 Genérico (зелёная контрэтикетка). С зеленой этикеткой выпускаются 2 вида вин: - Молодые вина, которые НЕ выдерживались в бочке. - Авторские вина - вина «без правил», творец-энолог сам определяет: сколько времени вино будет храниться в бочке, в бутылке, из какого дуба бочка, какого размера и тд. 🥂 Crianza (красная контрэтикетка). Когда на КРАСНОЙ этикетке написано КРИАНСА, значит вино выдерживалось минимум 6 месяцев в бочке объёмом 225 литров. 🥂Reserva (бордовая контрэтикетка). Когда на БОРДОВОЙ этикетке написано РЕЗЕРВА, значит вино выдерживалось 2 года, из которых минимум 6 месяцев в бочке объёмом 225 литров. 🥂Gran Reserva (синяя контрэтикетка). Когда на СИНЕЙ этикетке написано ГРАН РЕЗЕРВА, значит вино выдерживалось 4 года, из которых минимум 6 месяцев в бочке объёмом 225 литров. Кстати, как мы уже писали, нельзя собирать столько винограда, сколько Вашей душеньке угодно, количество строго ограничено Регулирующим Советом (Consejo Regulador), например, в 2018 году было разрешено собирать с одного гектара земли 7.670 кг красного винограда и 10.620 белого... что же делается с избытком урожая, спросите Вы?! А ничего! Лишний виноград, как бы больно это ни было, выбрасывается... на землю и служит удобрением... фото прилагается 🤦‍♀️��‍♀️ Всем чинчин! #chinchin #chinchinwinetrading #подводноевино #вино #vino #wine #испания #rioja (at La Rioja, Spain) https://www.instagram.com/p/BzpdclYip6s/?igshid=1xna8yeq62usp

[chinchin-wine-trading-blog]

Чинчин, любители вкусн��го винца и красного словца!😉🍷 9 июня мы ничего не написали о важном празднике в Риохе, а это день, непосредственно, самой Риохи, на минуточку!🙉 Но у нас уважительная причина☝️😎 - уезжали провести дегустации наших вин на Средиземноморье☺️🍷🥂🍾🍹🍸🍻🥃🤪😂 Так что давайте быстренько восполним пробел: 9 июня 1982 король Испании Хуан Карлос I подписал закон, в результате которого La Rioja получила статус автономной области. Риоха и по сей день является саааамой маленькой АО Испании на Пиренейском полуострове, правда, прелесть?☺️👏 Кстати! Интересный факт: одно дело границы Риохи как АО, другое - границы винодельческого региона общей площадью 65.000 га, куда также вошли часть Страны Басков, Наварры и даже кусочек Бургоса, ибо эти, граничащие с Риохой, земли подходят для производства винограда, отвечающего всем требованиям Совета Управления Риохи (DOCa Rioja)☝️о, как, оно! А сам винодельческий регион, в свою очередь, делится на 3 зоны, о которых мы Вам обязательно расскажем, так что ждём Ваши лайклайклайклайклайклайк👏 Работаем пальчиком😉😂 И в самом конце хотели Вам объяснить, за что же отвечает каждый цвет флага Риохи: * Красный: вино, есессно. * Белый: реки и небо (хотя логичнее - облака, нет?). * Зелёный: поля, огороды, горы и леса. * Жёлтый: земля и памятники. #chinchin #chinchinwinetrading #подводноевино #вино #vino #wine #испания #rioja (at La Rioja, Spain) https://www.instagram.com/p/By9eAdgit6_/?igshid=tz513i2fapq0

[chinchin-wine-trading-blog]

Чинчин, любители прекрасного!!! Давно не писали, просто немного задегустировались... бывает 🤷‍♀️😉🍷 Сегодня мы Вам расскажем о том, на какие категории делятся красные вина в прославленной Риохе! Как их распознать? Очень просто - по цвету контрэтикетки, которая клеится на обратной стороне бутылки с указанием года урожая (cosecha). 💟 Genérico (зелёная контрэтикетка). С зеленой этикеткой выпускаются 2 вида вин: - Молодые вина, которые НЕ выдерживались в бочке. - Авторские вина - вина «без правил», творец-энолог сам определяет: сколько времени вино будет храниться в бочке, в бутылке, бочка из какого дуба, какого размера и тд. 💟 Crianza (красная контрэтикетка). Когда на КРАСНОЙ этикетке написано КРИАНСА, значит вино выдерживалось 2 года, из которых минимум 12 месяцев в бочке объёмом 225 литров, то есть криансу урожая 2019 года сможем попробовать в 2021 году. 💟 Reserva (бордовая контрэтикетка). Когда на БОРДОВОЙ этикетке написано РЕЗЕРВА, значит вино выдерживалось 3 года, из которых минимум 12 месяцев в бочке объёмом 225 литров и минимум 6 месяцев вино должно передохнуть в бутылке, то есть резерву урожая 2019 года сможем попробовать в 2022 году. 💟 Gran Reserva (синяя контрэтикетка). Когда на СИНЕЙ этикетке написано ГРАН РЕЗЕРВА, значит вино выдерживалось 5 лет, из которых минимум 24 месяца в бочке объёмом 225 литров и минимум 2 года в бутылке, то есть гран резерву урожая 2019 года сможем попробовать в 2024 году. 🍇Какое вино лучше - спросите Вы меня. Сложно сказать, тк каждое вино хорошо подходит под определенный момент, самое главное - чтобы оно было качественное👌 Одно дело - летний ужин с морепродуктами на берегу моря, другое дело - воскресный январский обед с сытной мясной похлёбкой; или же Вы решили пробежаться по испанским барам - Pintxo+Vino (маленькая закусочка+вино) и так баров 10 👏💃🍷 💡Хотите погулять виртуально с нами по самой известной достопримечательности столицы Риохи - Лавровой улице? И посмотреть что же это такое Pintxo+Vino? Тогда активно ставьте лайки под постом и пишите ДАХАЧУ!!! 👏😉🍷 #chinchin #chinchinwinetrading #подводноевино #вино #vino #wine #испания #rioja (at La Rioja, Spain) https://www.instagram.com/p/ByZtjRIiEtb/?igshid=gyds9dhq68f4

[chinchin-wine-trading-blog]

Буль-буль, любители необычных вин! Спасибо @fotovorobey за такое бомбическое фото 📸💥 Юлия Меньшова @juliavmenshova с нашим подводным вином🍷 Olé!!!👏💃 А вино это с романтичным названием Страсть Моря, уууууууххх, прям, #seapassion #2 не простое, а как, многие наши вина, золотое! 🐙 Провинция Рибера дель Дуэро 🐠 Виноград Темпранильо 🦐 Выдерживалось 10 месяцев во французской и американской бочке 🐡 Хранилось в бутылке на дне океана на глубине 20 метров в течение 9 месяцев В коробке Дуэт есть 2 бутылки, чтобы Вы могли провести сравнительную дегустацию и проверить, чем же отличается это загадочное подводное вино от «земного», которое выдерживалось в винодельне традиционно🧐🤓 Сегодня пятница, а значит всем - чинчин😉🍷 #chinchin #chinchinwinetrading #подводноевино #вино #vino #wine #испания #rioja #underwaterwine (at La Rioja, Spain) https://www.instagram.com/p/BxketgRCTPk/?igshid=1bftv4o1dnuyd

[chinchin-wine-trading-blog]

Чинчин, единомышленники!🥂✨🍷 Буквально недавно в Риохе ночью упала температура до минусовой🥶 и продержалась несколько часов 😳такие ночки могут быть очень опасными! Как, например, в апреле 2017 года за ОДНУ ночь померзла огромная часть урожая, было очень странное ощущение ходить по многим виноградникам во время сбора урожая и не видеть ни одной виноградинки😳 Но будем мыслить позитивно💪 а пока огласим список «официальных» сортов винограда Риохи, тк за последние годы он пополнился, особенно белыми сортами👏😉 Красные сорта винограда: 🔺Tempranillo 🔺Garnacha Tinta 🔺Graciano 🔺Mazuelo 🔺Maturana Tinta Белые сорта винограда: 🔸Viura 🔸Tempranillo Blanco 🔸Malvasía 🔸Garnacha Blanca 🔸Maturana Blanca 🔸Turruntés 🔸Verdejo 🔸Chardonnay 🔸Sauvignon Blanc Кстати, нельзя собирать столько винограда, сколько Вашей душеньке угодно, количество строго лимитировано Регулирующим Советом (Consejo Regulador)☝️ Если вам интересно, напишем в следующем посте! Всем добра и чинчин!😉🍷 #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания #wine #vino (at La Rioja, Spain) https://www.instagram.com/chinchin_wine_trading/p/BxaHvhkHuNl/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=9tp8touj4ka4

[chinchin-wine-trading-blog]

Дзинь ля-ля! 🌟🥂✨Пузырики с золотом для влюблённых 🥰@juliatopolnitskaya @igorchehov спасибо вам, ребята!🤗 и отдельный #gracias @fotovorobey 📸💥👌 #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания #wine #vino #cava #кава #золото https://www.instagram.com/chinchin_wine_trading/p/Bw2Y4gjg_cU/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=iw4r2obnnk8h

[chinchin-wine-trading-blog]

@s_brother_s @fotovorobey дегустируют #подводноевино из винограда Темпранильо из провинции Рибера дель Дуэро, которое сначала выдерживалось 3 месяца в американской бочке, а потом 6 месяцев под водой 🐙🐠🦀 спасибо вам 🤗🤗🤗😎😎🤙🤙 #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания #wine #vino #underwaterwine https://www.instagram.com/chinchin_wine_trading/p/BwxLrgfnlYx/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=p8ido36vicpz

[chinchin-wine-trading-blog]

Спасибо @buzova86🤗 Оля, мы очень рады, что смогли удивить тебя нашим подводным вином! Чинчин! 😉🐙🦀🥂и спасибо супер эксперту по Барселоне @fotovorobey за чудесный снимок 🤗 #chinchin #chinchinwinetrading #buzova86 #buzova #подводноевино #вино #vino #wine #испания #rioja #underwaterwine https://www.instagram.com/chinchin_wine_trading/p/BvdZTqbHEiO/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=10w5nfrjno0gr

[chinchin-wine-trading-blog]

19 Марта в Испании отметили день отца и даже в некоторых провинциях это был выходной день. Наш сын, которому недавно исполнилось 6 лет заявил, взяв, в свои маленькие ручки стакан молока: «ну, что, ребята... давайте! Чинчин в честь дня отца!»😂🤣🤦‍♀️ Что я могу сказать... мы засомневались, а всё ли мы делаем правильно...?🤔😂 И теперь такой плавный пер��ход от детей к высокоградусному алкоголю😂 до нас добралась Мексиканская текила💃🇲🇽 в оригинальных бутылках в виде халапеньо - острых перцев чили. 🌶 Tequila Chile Caliente Blanco 49€ 🌶 Tequila Chile Caliente Reposado 50€ 🌶 Tequila Chile Caliente Añejo 63€ Всем чинчин 😉🍷 #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания #wine #vino #chilecaliente #chilecalientetequila https://www.instagram.com/chinchin_wine_trading/p/BvR7yIjnNIz/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1d8gbxk8f6zqu

[chinchin-wine-trading-blog]

Когда в ресторане Вам приносят бутылку вина и наливают в бокал на пробу, то первая распространенная ошибка - все начинают болтать бокал и перемешивать вино. НИЗЯ!!! Почему? Потому что вино насыщается кислородом, ароматы усиливаются и намного сложнее определить пахнет ли вино пробкой, испорчено ли оно. Как понять есть дефект или нет? Очень просто! Оно действительно плохо пахнет пробкой или чем-то мокрым, влажным и неприятным🤭. Можете проверить в домашних условиях: налейте вино в бокал, понюхайте, потом поболтайте и ещё раз понюхайте. Вы почувствуете, что со вторым «нюхом» 😉 ароматы будут насыщеннее и ярче! А на фотографии у нас замечательное вино #barrancodelprado, я бы сказала, элегантной винодельни #arizcuren. Удивительное сочетание виноградов: 97% Garnacha, 1% Calagraño y 2% Tinta Velasco. 16 месяцев Американской бочки. Всего производят 300 бутылок!!! Настоящий limited edition. Стоит 50€ + доставка. Всем чинчин😉🍷 #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания #wine #vino https://www.instagram.com/chinchin_wine_trading/p/BvLvr6RHnxV/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1q317rf7dk2s6

[chinchin-wine-trading-blog]

Ну очень яркую и запоминающуюся коллекция Los Locos de la Bahía (Безумцы из Гавани) разработала подводная винодельня Crusoe Treasure совместно со всемирно известным энологом Antonio Tomás Palacios, который возглавляет важнейшую исследовательскую лабораторию в Риохе 🍇🍷 Классный маркетинг - это хорошо, но главное - это, всё-таки, само вино! А виноград тут используется очень интересный, например, вино Garnax сделан из винограда Garnacha Tintorera - один из редких виноградов, у которого мякоть бордовая, а не белая как у обычного красного винограда. Сочетания в белых винах - просто бомба: Verdejo + Txacoli и Grenache Blanc + Txacoli!!!😋🥂 🍇 Вы можете приобрести коллекцию в нашем онлайн магазине 9,90€ за бутылку + доставка. 🍇 Доставка по Европе, в России и в Китае 🚗💨📦 Ищем импортёра в России 🇷🇺 Импортёр в России, ау! Отзовись! 🍷Всем чинчин! #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания #wine #vino https://www.instagram.com/chinchin_wine_trading/p/BunsgAjnLdW/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1g3p6rpc21il4

[chinchin-wine-trading-blog]

Чудесный подарок - вино #amaro от винодельни Santalba! Это вино уникально тем, что оно единственное во всей Риохе производится по итальянской 🇮🇹 технологии Амароне: собранный виноград подвяливают в течение нескольких месяцев, чтобы вода из ягод испарилась и концетрация сахара достигла нужного уровня. Получается слаааадкий виноградный сок, потом ферментация, потом выдержка в дубовых бочках и в стеклянных бутылках. Вино получается СУХОЕ. Особенности Риоханского 🇪🇸 винодельческого региона придают свой особый шарм 👌😉🍷 🍇 80% виноград Темпранильо 20% другие. 15 месяцев выдержки во французской бочке 🍇 Вы можете приобрести вино Santalba Amaro в нашем онлайн магазине за 54€ + доставка. 🍇 Доставка по Европе, в России и в Китай🚗💨📦 Ищем импортёра в России 🇷🇺 Импортёр в России, ау! Отзовись! 🍷Всем чинчин! #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания #wine #vino https://www.instagram.com/p/BuNxh8GHOUb/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=vyhglxvw98lw

[chinchin-wine-trading-blog]

Не подходи ко мне - я обиделась, я обиделась, раз и навсегда, не подходи ко мне 😤 🍇 Представим Вам сегодня экологическое вино #malaspiedras винодельни El Mozo Wines с такой забавной и запоминающейся этикеткой. Многие относятся скептически к экологическим винам🌱🍷, а для нас - это, прежде всего, заботливое отношение к земле, которая нас кормит. Именно этим и занимаются ребята из El Mozo Wines: восстанавливают и берегут свои 4 виноградника, которые находятся на высоте 560м над уровнем моря и которые, самое главное, - посадили их деды. 🌱 Сорта виноградов в этой бутылочке: Темпранильо (красный), немножко Виуры (белый) и совсем немножечко Гарначи, буквально, с одной лозы (красный). 🌱 Выдерживается виноград в огромных 500л бочках из французского, американского и венгерского дубов. 🌱Всего производят 4.000 бутылок, каждая из которых пронумерована. 🍇 Вы можете приобрести вино Malaspiedras в нашем онлайн магазине за 12€ + доставка. 🍇 Доставка в Россию, Европу и Китай🚗💨📦 Ищем импортёра в России 🇷🇺 Импортёр в России, ау! Отзовись! 🍷Всем чинчин! #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания #wine https://www.instagram.com/p/BuGXYpOnA77/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=941jh9ype3ft

[chinchin-wine-trading-blog]

Всем весёлого начала недели!!!😉 Представляем Вам винодельню OJUEL!!! 👏👏👏 мало того, что у винодельни такое яркое название, так они на этикетках своих вин пишут OXUEL с буквой Х 🤷‍♀️ Так что же это за вина такие Supurao, прости Господи, Oxuel?🤔 Это два вида вина: 🥂 белое из виноградов Garnacha & Viura 🍷красное из Tempranillo А самое главное - КАК они сделаны: молодой энолог (который, кстати, был признан гуру Tim Atkin как самый молодой и подающий надежды энолог Риохи 2018 года☝️о, как!) решил возродить утраченную в Риохе традицию изготовления СЛАДКОГО ДЕСЕРТНОГО вина. Когда рождалась в семье девочка 😇🎀, собирали виноград и гроздья вешали в сухом и хорошо проветриваемом помещении, таким образом через несколько месяцев этот виноград превращался практически в изюм и уже из него делали вино. А потом, спустя много лет его пили уже на свадьбе той самой девочки👸 правда, мило?☺️🤗 Мы продегустировали оба вина и нам они понравились тем, что они приятно-сладкие, но не приторные. Содержание алкоголя низкое 12%, бутылки небольшие 0,5л. И ещё эти бутылочки выпускаются ОЧЕНЬ ОГРАНИЧЕННЫМ количеством. Бутылочку красного Вы можете приобрести в нашем онлайн магазине за 20€ https://chinchinwinetrading.com/epages/ec9943.mobile/es_ES/?ObjectID=110717256 Бутылочку белого Вы можете приобрести в нашем онлайн магазине 30€ https://chinchinwinetrading.com/epages/ec9943.mobile/es_ES/?ObjectID=110717281 Доставка по Европе и в Китай🚗💨📦 Ищем импортёра в России 🇷🇺 Импортёр в России, ау! Отзовись! Всем чинчин! #chinchin #chinchinwinetrading #rioja #вино #испания https://www.instagram.com/p/BuBASoXn1_S/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=qv5on0fqnddi

[chinchin-wine-trading-blog]

🦀🐠🦑🐡🐙 Процесс создания подводных вин Crusoe Treasure - это не только выдержка вина под водой, но и отслеживание того, как оно было сделано на земле. То есть полный цикл – от виноградника до морского дна. Crusoe Treasure работает с винодельнями из разных уголков Испании, поскольку компания не ограничена системой географических указаний или обозначением места происхождения вина. Винодельня разработала 3 коллекции: Sea Soul, Sea Passion и Sea Legend: Sea Soul #1 Виноград: Albariño, Провинция: Rías Baixas 6 месяцев подводной выдержки Sea Soul #3 Виноград: Tinta Fina, Провинция: Ribera de Duero 3 месяца выдержки в американской бочке 6 месяцев подводной выдержки Sea Soul #4 Виноград: Syrah, Провинция: Huesca 3 месяцев выдержки во французской бочке 6 месяцев подводной выдержки Sea Soul #7 Виноград: Grenache Blanc, Провинция: Tierra Alta 6 месяцев подводной выдержки Sea Soul #8 Виноград: Grenache, Провинция: Moncayo 8 месяцев выдержки во французской бочке 6 месяцев подводной выдержки Sea Passion #2 Виноград: Tinta Fina, Провинция: Ribera de Duero 10 месяцев выдержки во французской и американской бочке 9 месяцев подводной выдержки Sea Passion #6 Виноград: Tempranillo & Maturana, Провинция: Rioja 6 месяцев выдержки во французской бочке 9 месяцев подводной выдержки Sea Passion #9 Виноград: Garnacha TINTORERA & Syrah, Провинция: Almansa 12 месяцев выдержки во французской бочке 9 месяцев подводной выдержки Sea Legend #5 Виноград: Viognier, Провинция: Huesca 24 месяцев выдержки во французской бочке 12 месяцев подводной выдержки Sea Legend #10 Виноград: Garnacha GRIS, Провинция: Aragón Брожение в бочке 12 месяцев подводной выдержки Всю коллекцию Вы можете приобрести в нашем онлайн магазине www.chinchinwinetrading.com #chinchin #chinchinwinetrading #подводноевино #вино #испания #underwaterwine https://www.instagram.com/p/BtxrUUGHTKJ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1aoolqmoq0mwl

[chinchin-wine-trading-blog]

Специально для тех, кто хочет сравнить и убедиться в эволюции подводного вина, компания Crusoe Treasure предусмотрела сдвоенную коробку – Дуэт – в которой одна бутылка состарена традиционным способом на суше, а другая – на дне океана. Тем, кто готов поверить сразу, предлагается формат Моно. Вместе с вином обладатель Crusoe Treasure получает маленькую часть жизни океана, поскольку бутылки намеренно не очищают от следов подводной выдержки. Подводное вино является драгоценным сокровищем не только благодаря своему качеству, но и потому, что в результате его хранения в море был создан искусственный коралловый риф, где теперь обитают более 150 видов морских организмов. Благодаря погружению в море достигается особый процесс хранения наших драгоценных, лимитированных вин, удовлетворяющих запросы даже самых взыскательных ценителей. #chinchin #chinchinwinetrading #подводноевино https://www.instagram.com/p/BtvGodcHWqZ/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=cse05kq9zo7h

[chinchin-wine-trading-blog]

Одной из самых ценных находок у исследователей морского дна считались поднятые из трюмов затонувших кораблей сосуды с вином. На аукционах они уходили за немыслимые деньги. Такое вино обладало особыми свойствами - вкус был более мягким, аромат более ярким, а цвет более насыщенным. В процессе исследований этого вина и родилась идея превратить судьбу затонувших бутылок в технологию. Поставленную задачу решали с научным подходом. Crusoe Treasure сотрудничает с всемирно известным энологом Антонио Паласиосом (Antonio Palacios), профессором университета, доктором энологии, владельцем важнейших лабораторий по исследованию вина в Риохе и Бордо. Теперь своя лаборатория с санитарным сертификатом есть и в бухте Пленсия, причем работают там не только знатоки вина, но и биологи. Поскольку благодаря винному погребу здесь зародилась новая жизнь. Crusoe Treasure работает с винодельнями из разных уголков Испании, и поскольку компания не ограничена системой географических указаний или обозначением места происхождения вина, здесь смешивают различные сорта винограда из разных регионов. Вина, предварительно состаренные в бочках традиционным способом, переливаются в бутылки и помещаются в специальных клетках на дно Атлантического океана. Там, на глубине двадцати метров, они выдерживаются еще от шести месяцев до 2-х лет. Спустя несколько лет исследований для бутылок была подобрана специальная пробка и сургуч, которые позволяют вину «дышать» под водой. Океан меняет вино, делает его более плотным в теле, ярким в цвете и мягким во вкусе. Виноделы говорят, что морские условия идеальны — минимальные перепады температуры, нужное давление давление в 3-4 атмосферы (почти как внутри бутылок), отсутствие гравитации, шума и света. Один год выдержки в подводном погребе приравнивают к трем годам выдержки в обычном. Вина, побывавшие на дне океана, имеют более высокий окислительно-восстановительный потенциал. За год под водой они развиваются до определенного уровня и уже не будут сильно меняться в будущем. Плюс в них почти не образуется осадок, поскольку течение непрерывно покачивает бутылки, перемешивая их содержимое. https://www.instagram.com/p/BttNbhNnWGu/?utm_source=ig_tumblr_share&igshid=1tbwljmakn2li