ciryon

[ciryon]

Restaurang AG

Har länge velat besöka den (numera typ) legendariska köttrestaurangen i Stockholm, AG. Huserade i slakteri- eller köttaffärs-liknande lokaler har de vunnit respekt för att servera Sverige’s kanske allra bästa köttbitar. Det är också Sverige’s enda restaurang som är certifierade att tillaga japanskt Kobe-kött. 

Förväntningarna var skyhöga, men de infriades är överträffades. Det var nog den godaste köttbit jag ätit i mitt liv. Vi delade på en stor Porterhouse steak. Tillbehör var hash brown och stuvad spenat samt en rödvinssås. Vinet vi valde, en 2008 Chateau Clerc Milon från Pauillac passade superbt till med fin stram stil med ganska mycket nougatiga fattoner och härlig mörk frukt.  

[ciryon]

Fantastisk mat och riktigt bra naturviner på 19 Glas i Stockholm.

[ciryon]

Cocktails before dinner! (at Mat & Destillat)

[ciryon]

Veggies meet fire #bbq

[ciryon]

Pulled pork på eget surdegsbröd. #fredagsmys #mat

[ciryon]

En Höganäs APA på #Garage.

[ciryon]

Finöl från Båstad! #öl #lokalproducerat

[ciryon]

Purfärsk torsk, först lätt rimmad och sen försiktigt brässerad i vin. Årets första svenska nypotatis. Sparris. Rödbetor. Hemmagjord ramslöksremoulade. Vårlök. Praktiskt taget allt från vår underbara lokala gårdsbutik i Rydebäck. #mat #lokalproducerat #primörer

[ciryon]

Ramslöksbrie, rödbetor, chevre, grönmögelost på rågkex, oliver, lufttorkad skinka köpt i Toledo. #mat #ost

[ciryon]

Sushi time!

[ciryon]

We like pulled pork. #meat #kött #mat

[ciryon]

Hann i alla fall med ett bröd under dagens vab. Surdeg, vete, dinkel. #bröd #bak

[ciryon]

A cold one...

[ciryon]

En lamm-macka. #mat #lamm #surdeg #bröd

[ciryon]

Coq au vin! #winelover #mat #tupp #lokalproducerat

[ciryon]

Riktig salladshelg! Nu med gravad lax, spenat, feta, betor, couscous. #foodie #mat #sallad

[ciryon]

Sallad med rökt ankbröst. #instafood #mat #foodlover #anka #sallad