cokyemekyedim

[cokyemekyedim]

Yeni çok güzel tarifler gelmiiş bunları da denemek için sabırsızlanıyorum

Cok teşekkür ederiim. Bir süre video yukleyemeyecegim maalesef 😅

[cokyemekyedim]

HUMUS VE LAVAŞ CİPS

Malzemeler Humus; • 3 su bardağı haşlanmış nohut • ½ çay bardağı zeytinyağı • ½ çay bardağı su • ½ çay bardağı tahin • ½ limonun suyu • 2 diş sarımsak • 1 çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığı kimyon Üzeri İçin; • 2 yemek kaşığı zeytinyağı • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber • 1 çay kaşığı sumak • 3-4 yaprak taze maydanoz Lavaş Cips; • 1 adet lavaş • 1 çay kaşığı tuz • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber • 1 çay kaşığı kimyon • 1 çay kaşığı sarımsak tozu veya 1 diş sarımsak • 1 çay kaşığı kekik • ½ su bardağı zeytinyağı Hazırlanışı

• Humus malzemelerini rondo içine alarak homojen bir karışım elde edene kadar karıştıralım. Kıvamını ayarlamak için su takviyesi yapılabilir. Humusu servis tabağımıza alalım. Kırmızı toz biberi zeytinyağı ile karıştırıp ocağa alalım. Yağ kızdığında humusu üzerine gezdirelim. Sumak ve taze maydanoz ile renklendirelim. Baharat ve yağ ile kavrulmuş nohut çerezleri ile servis edilebilir.

• Lavaş için baharat ve yağ karışımını bir karıştırma kabı içinde hazırlayalım. Lavaşın iki yüzünü de bu karışımla yağlayalım. Lavaşları küçük üçgenler halinde keselim. Önceden ısıtılmış 120-130 derece fırında 10-15 dakika kadar fırınlayalım ve fırın kapalı halde içinde 5 dakika bekletelim. Fırından çıkıp soğuduğunda servis edilebilir. Afiyet olsun.

[cokyemekyedim]

HAVUÇLU KEK

🥕Malzemeler

• 3 adet yumurta • 1,5 su bardağı şeker • 1,5-2 su bardağı un • 1 su bardağı dövülmüş ceviz • 1 su bardağı rendelenmiş havuç • 1 tatlı kaşığı tarçın • ½ çay bardağı sıvıyağ • 1 paket şekerli vanilin • 1 paket kabartma tozu

🥕Krema İçin;

• 3 su bardağı süt • 1 bardak toz şeker • 1 yemek kaşığı un • 1 yemek kaşığı nişasta • 50 gr tereyağı

🥕Hazırlanışı

• Şeker ve yumurtayı şeker eriyene kadar karıştıralım. Ardından ceviz, havuç ve tarçını ekleyerek hafifçe karıştıralım. Un, şekerli vanilin ve kabartma tozunu eleyerek ekleyelim. Son olarak sıvıyağı da ekleyerek homojen bir kek karışımı elde edene kadar karıştıralım. Kalıbımızı tereyağı ile yağlayarak biraz toz şeker serpelim ve karışımı kalıba dökerek önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim.

• Bir tencere içine krema malzemelerini tereyağı hariç alarak karıştırarak pişirelim. Kıvam aldığında ocaktan alarak, içine tereyağını atalım ve karıştıralım. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğutmadan kekin üzerine gezdirelim. Afiyet olsun.

[cokyemekyedim]

Neyse tatlar kaçmasın, Çilekli Tart diyelim efendim…

Çilekli Tart

Malzemeler

Hamur için; • 125 gr tereyağı • ½ su bardağı pudra şekeri • 1 yemek kaşığı soğuk su • 1 çimdik tuz • 1 adet yumurta sarısı • yarım paket vanilya • 2 su bardağı un Krema için; • 4 yemek kaşığı un • ½ su bardağı şeker • 2,5 su bardağı süt • 1 adet yumurta sarısı • yarım paket vanilya • 30gr beyaz çikolata

Üzeri için; • çilek, ananas, kivi vb.. • 1 paket hazır tart jölesi

Hazırlanışı Soğuk tereyağı ile pudra şekerini karıştıralım. İçine soğuk su, tuz, yumurta sarısı ve vanilyayı ekleyerek hamur kıvamı alıncaya kadar yoğuralım. Buzdolabında 30 dakika bekletelim. Kullanacağımız kalıpları yağlayarak 5 dakika buzdolabında soğutalım. Dinlenen hamuru eşit parçalara bölerek bezeler haline getirelim. Bezeleri kalıba yerleştirerek ortasından bastıralım ve kenarlara doğru eşit şekilde dağıtalım. Buzdolabında 10 dakika bekletelim. Çıkardığımızda tabanına çatalla delikler açalım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 9-10 dakika pişirelim. Bir tencerenin içine unu koyalım ve üzerine şekeri ekleyelim. Süt ile birlikte karıştıralım. Yumurtayı da ekleyerek kaynayana kadar pişirelim. Kaynadıktan sonra içine vanilya ve beyaz çikolatayı atalım ve karıştıralım. Birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alalım. Tüm malzemeler soğuduğunda bir sıkma torbası yardımıyla pişen hamurların içine krema sıkalım. Üzerine dilimlediğimiz meyveleri ekleyelim ve hazırladığımız tart jölesini de üzerine sürelim.

Afiyet olsun.

[cokyemekyedim]

#EvdeKal Taco'su Covid-19 nedeniyle Taco’nun orijinal tarifinden saparak markete gitmeden evdeki malzemelerle Taco yaptık!

Malzemeler • 150 gr az yağlı tantunilik doğranmış et • 2 adet lavaş • 2-3 yemek kaşığı labne peyniri (standart tarifte ekşi krema kullanılıyor. labne peyniri veya süzme yoğurt kullanılabilir.) • tereyağı • taco baharatı (tuz, karabiber, kimyon, kırmızı toz biber, sarımsak tozu, sarımsak, soğan gibi malzemelerle tatlandırabilirsiniz.) • 1 kase sotelenmiş mantar (biber, domates vb. sebzeler de kullanılabilir.)

Salata İçin; • 1 adet orta boy soğan • 3-4 adet küçük domates • 2 adet yeşil biber • 1 avuç taze maydanoz • 1 kase haşlanmış mısır • ½ limon

Üzeri İçin; • labne peyniri • taze soğan veya yeşillik

Hazırlanışı • Lavaşları küçük bir tabak veya kalıp ile küçük daireler şeklinde keselim. İki yüzüne de eritilmiş tereyağı sürelim. Cupcake kalıbının tersini kullanarak görseldeki şekilde yerleştirelim. Cupcake kalıbı yoksa fırın kabı ve alüminyum folyo ile görseldeki şekle ulaşılabilir. Lavaşları önceden ısıtılmış 180° fırında 7-8 dakika kadar fırınlayalım. Fırından çıkarınca kalıbın içinde dinlenmeye bırakalım. • Bir salata kasesi içine soğan, domates, yeşil biber ve taze maydanozu küçük küçük doğrayalım. Üzerine haşlanmış mısır, limon suyu, tuz ve zeytinyağı ekleyelim. Karıştıralım. • Isınan tavanın içine etleri alalım. Etler suyunu salıp çekmeye başladığında sıvıyağ ekleyelim. Birkaç dakika kavurunca mantarları ekleyelim ve karıştıralım. Üzerine baharatlarını da ekleyerek pişmeye bırakalım. • Labne peynirini 1-2 yemek kaşığı su ile karıştırıp inceltelim ve bir sıkma torbasının içine alalım. Lavaşların içine labne peyniri sıkalım. Üzerine hazırladığımız salatayı ekleyelim. Eti üzerine koyalım. Son olarak üzerine tekrar labne peyniri sıkalım ve ince kıyılmış taze yeşillikler serpelim.

Afiyet olsun.

[cokyemekyedim]

Bir takım ana yemekler :)

Fırında Demleme Makarna ve Köfte Malzemeler Makarna için; • 2 su bardağı kuru makarna • ½ kuru soğan • 1 yeşil biber • 2 adet rendelenmiş domates • 1 yemek kaşığı domates salçası • 1 çay kaşığı köri • 1 çay kaşığı sarımsak tozu • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı kekik • 1 çay kaşığı tuz • 1 tatlı kaşığı şeker • zeytinyağı Köfte için; • 250 gram az yağlı kıyma • ½ çay bardağı süt • ½ çay bardağı galeta unu • ½ kuru soğan • 1 diş ezilmiş sarımsak • 1 çay kaşığı kekik • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber • 1 çay kaşığı karabiber • 1 çay kaşığı kimyon zeytinyağı Üzeri için; • rendelenmiş kaşar peyniri • taze yeşillik Hazırlanışı 1. Bir tencere içine zeytinyağını dökelim ve kızdıralım. Halka şeklinde doğradığımız soğanları birkaç dakika kavuralım. Ardından doğranmış yeşil biberi de ekleyelim ve birlikte birkaç dakika daha kavuralım. Rendelenmiş domatesi ve baharatları ekleyelim, karıştıralım. Domates salçasını da koyarak salça eriyinceye kadar pişirelim. Son olarak kuru makarnayla sosu karıştıralım. 5 dakika kadar kavurduktan sonra soslu makarna karışımını fırın kabına alalım. Makarnaların üzerini geçecek şekilde kaynar su dökelim. Önceden ısıtılmış 160 derece fırına alalım. 2. Köfte malzemelerini bir karıştırma kabına alarak iyice yoğuralım. Hazır olan köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayalım. Köfteleri bir tavada kızartalım. 3. Fırındaki makarnayı ara sıra kontrol edelim, karıştıralım. Eğer suya ihtiyacı varsa su takviyesi yapılabilir. 4. Makarnaların suyunu çekmesine yakın kızarttığımız köfteleri üzerine yerleştirelim ve 10 15 dakika daha fırında tutalım. Son olarak üzerine istediğimiz miktarda rendelenmiş kaşar peynirini ekleyelim ve fırının üst ısı ayarında kızarıncaya kadar pişirelim. Fırından çıktığında üzerine taze yeşillikler ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

[cokyemekyedim]

FIRIN MUSAKKA

Malzemeler

·         2 adet orta boy patlıcan

·         250 gr orta yağlı kıyma

·         1 adet kuru soğan

·         1 adet yeşil köy biberi

·         1 diş sarımsak

·         1 çay kaşığı kırmızı toz biber

·         1 su bardağı rendelenmiş domates

·         1 çay kaşığı karabiber

·         1 çay kaşığı tuz

·         1 tatlı kaşığı toz şeker

·         zeytinyağı

Üzeri için;

·         ¾ su bardağı su

·         1 yemek kaşığı domates salçası

·         taze maydanoz

Hazırlanışı

1.       Patlıcanları yatay olarak ince şeritler halinde keselim ve tuzlu suda 10-15 dakika bekletelim. Ardınsan suyunu süzerek patlıcanları kurutalım. Patlıcanları kızartarak bir kenara alalım.

2.       İç harcı için soğanı küp küp doğrayarak kavurmaya başlayalım. Yumuşamaya başladığında yeşil köy biberini ekleyelim ve birlikte birkaç dakika daha kavuralım. Son olarak ezilmiş sarımsağı ekleyelim ve kavurma işlemini tamamlayalım. Üzerine kıymayı ekleyelim. Kıyma pişmeye başlayıp tüm parçalara açık kahverengiye dönünceye kadar kavuralım. Baharatlarını ekleyerek birkaç dakika daha kavuralım. Rendelenmiş domatesi ve şekeri ekleyelim, tüm malzemeler birbirine iyice geçinceye kadar karıştıralım. Kapağını kapatıp hafif sulu bir harç elde edinceye kadar pişirelim.

3.       Fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım. Fırın kabının tabanına kızarttığımız patlıcanlardan bir katman yerleştirelim. Üzerine 1 parmak kalınlığında harç ekleyelim. Tüm malzemeler bitinceye kadar işlemi tamamlayalım ve en üst katı kızarmış patlıcanla bitirelim. Üzerine salçalı su karışımından sürelim ve kızarıncaya kadar fırında tutalım. Servis tabağına aldıktan sonra taze maydanoz ile servis edilebilir.

Afiyet olsun.

#cokyemekyedim #yemektarifleri #nefisyemektarifleri #yemektarifi #kolayyemektarifi #yemek #leziz #pratiktarifler #foodporn #foodie #foodvsco #recipes #recipeshare #recipeideas #iftar #iftarlık #ramazan #ramazanmenuleri #musakka #patlican #et #kıyma #yemekfotografi #fotografcilik

[cokyemekyedim]

Kremalı 👌 Fesleğenli 👌 Zerdeçallı Makarna | Tavuk Dünyası Makarna Tarifi

Acı, kan ve gözyaşı ile yeni bir video daha geldi!!

[cokyemekyedim]

Yaa ne güzelsiniz mutlu oldum sayenizde 💕

Heheh çok teşekkür ederim 😊

[cokyemekyedim]

Mutlu olmana sevindiim :) tanıdık biri değilim yani kim olduğunu da bilmiyorum aslında. Bloğunu nasıl keşfettim onu da hatırlamıyorum ama seni ve bloğunu çok sevdiğimi söyleyebilirim

Biz de seni çok sevdik 🤗

[cokyemekyedim]

Haydi No-Bake bir cheesecake yapalım! 

Oreolu Cheesecake (Fırınsız) Malzemeler

· 2 paket Oreo · 4 yemek kaşığı tereyağı · 1 paket beyaz çikolata · 300 gr labne peyniri · 1 paket toz krem şanti · ¾ su bardağı soğuk süt Hazırlanışı Oreoları paketten çıkarıp arasındaki krema ile bisküviyi ayıralım. Bisküvileri bir buzdolabı poşetine alarak merdane yardımıyla eşit şekilde ufaltalım. Toprak görünümündeki ufalanmış bisküvileri bir karıştırma kabı içine alarak erittiğimiz 4 kaşık tereyağını üzerine döküp karıştıralım. Karışımın nemli toprak görünümünde olması gerekiyor. Kuru kaldıysa az miktarda süt ile takviye yapabilirsiniz. Kalıp olarak kullanacağımız kapların yalnızca yanlarını tereyağı ile yağlayalım. Görselde görüldüğü şekilde pişirme kağıdı ile düzenek kuralım. Bu şekilde cheesecakeimizi kalıptan çıkarmamız kolay olacak. Kelepçeli kalıp kullanıyorsanız bu işlemi yapmanıza gerek yoktur. Hazırladığımız kalıpların içine taban harcımızı eşit şekilde dağıtarak bir bardak arkası yardımıyla düzleyelim. Ve 15-20 dakika beklemesi için buzdolabına alalım. Tabanlarımız dinlenirken ¾ su bardağı soğuk süt ile krem şantiyi çırpalım. Katı bir kıvama geldiğinde buzdolabına alalım. Beyaz çikolataları benmari usulü eritelim, erimeye başlayınca başlangıçta ayırdığımız bisküvi kremalarını da içine ekleyerek homojen bir karışım elde edelim. Krem şantiyi buzdolabından çıkararak içine oda sıcaklığındaki 300 gr labne peynirini ekleyerek çırpalım ve içine beyaz çikolatalı karışımı da ekleyerek bir krema elde edelim. Kalıpları buzdolabından alarak kremayı eşit şekilde paylaştıralım. Kaseleri tezgaha vurarak kremayı düzeltelim. Üzerine toz halindeki bisküviyi eleyerek ekleyelim. 15-20 dakika derin dondurucuda bekletelim. Daha sonra görselde görüldüğü şekilde dikkatlice kalıptan çıkarıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.

[cokyemekyedim]

Var bi hayalimiz… 

Şiş Kebap Malzemeler

• 500 gr dana kuşbaşı • 2 adet kapya biber • 1 adet orta boy soğan • 10 adet cherry domates Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı yoğurt • ½ çay bardağı zeytinyağı • 1 yemek kaşığı biber salçası • 1 tatlı kaşığı kekik • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber • 1 çay kaşığı tuz Hazırlanışı Sos malzemelerini bir kapta birleştirelim. Kuşbaşı etleri içine atarak sos ile iyice karıştıralım. Üzerini strech filmle kapatarak buzdolabında en az 1 saat dinlendirelim. Kapya biberleri ve soğanı kare olarak doğrayalım. Domatesleri ikiye bölelim. Etleri dolaptan çıkarıp sebzelerle birlikte şişlere dizelim. Etin kapta kalan sosunu şişlerin üzerine sürelim. Isınan döküm tavada çevirerek her yüzünü 2-3 dakika pişirelim. Sumaklı ve isotlu çoban salata, yoğurtlu patlıcan salatası ve köz biber salatası ile servis edilebilir. Afiyet olsun.

[cokyemekyedim]

Közlüce Tarifi Var! Hem de Videolu  👌🏻

Evde yapılabilen kolay ve ucuz tariflerimize devam ediyoruz! Bu tarifte Tavuk Dünyası'nda bayıla bayıla yediğimiz Közlüce'yi, evde çok daha ucuza yapmanın püf noktalarını anlattık! Hem #EvdeKal alım hem de keyifli yemekler yiyebilelim diye!

👩‍🍳 KÖZLÜCE 👩‍🍳 

 Malzemeler 

·  1 adet tavuk göğsü 

·  1 tatlı kaşığı köri 

·  ½ çay kaşığı tuz

Sosu İçin; ·  1 adet kapya biber 

·  ½ çay bardağı domates rendesi 

·  ½ çay bardağı zeytinyağı 

·  ½ çay kaşığı tuz 

·  ½ çay kaşığı karabiber 

·  ½ çay kaşığı pul biber 

 Hazırlanışı 

1.  Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayalım ve bir karıştırma kabı içine alalım. Üzerine köri ve tuz atalım, baharatlar tavukların her yerine temas ederek karıştıralım ve kenara alalım. 

 2.  Kapya biberi ocağın üzerinde veya fırının üst ısı ayarında pişirerek közleyelim. Kabuklarını ve çekirdeklerini temizledikten sonra rondonun içine alalım. Diğer sos malzemelerini de rondonun içine alalım ve biberleri çok ufaltmadan, hafif parçalı bir sos elde edecek şekilde rondodan geçirelim. 

 3.  Tavayı ocağa alalım ve içine bir miktar zeytinyağı ekleyelim. Yağ kızdığında içine rondoda hazırladığımız sosu alalım ve biraz karıştıralım. Sos pişmeye başladığında baharatladığımız tavukları içine alarak karıştıralım. Arada karıştırmaya devam ederek sos suyunu çekip tavuklar pişinceye kadar ocakta tutalım. Piştikten sonra yakında tarifini vereceğimiz Zerdeçallı Fesleğenli Makarna ve Salata ile servis edebilirsiniz.

► Keyifle fotoğrafladığımız tariflerimiz için ise https://www.instagram.com/cokyemekyedim sayfasını ziyaret edebilir, 

► Veya bizi Facebook aracılığıyla https://www.facebook.com/cokyemekyedim adresinden de takip edebilirsiniz. 

► Hatta Twitter'da da varız! 😊 https://twitter.com/cokyemekyedim kullanıcı adıyla bizi bulun, her yeni videoda timeline'nınıza düşelim! 

► Bitmedi... https://cokyemekyedim.tumblr.com 'a da uğrayabilirsiniz 😊 

 Afiyet olsun. 😋

[cokyemekyedim]

Yeni videoları heyecanla bekliyorum. Lahmacunu da merak ettim evde hiç denememiştim sayende dışarıdan yemek yememize gerek kalmayacak😅 Gerçekten tumblrdaki en faydalı blog olabilirsin

Çook teşekkür ederim. Umarım daha fazla vakit ayırabileceğim günler de gelir de haftada 3 4 video atarım en azından... Vallahi acayip motive oldum, acaba tanıdık biri misin? Arkadaşlarım da sağ olsunlar manevi destek olmaya çalışıyorlar da, onlardan biriymişsin gibi hissettim 😄 hepsi için çok sağ ol, inan çok mutlu oldum 😊

[cokyemekyedim]

Çok teşekkür ederim. Evet hafif yemekler iyi olabilir ya da bu sıcaklarda soğuk içecek tarifleri de güzel gider önereceğin her tarife açığım açıkçası sırayla hepsini denerim

Çok iyi fikir 👍🏼 Umarım en yakın zamanda yeni bir video çekebilirim... Arşivde lahmacun falan var çünkü 😅 Çok teşekkür ederim 😊

[cokyemekyedim]

Diğerleri ile de deneyeceğim. Fıstık ezmesi ne kadar koyuyorsun içine ve her tarif bu kadar güzelse sayende kilo alacağım sanırım 😅

Hahah daha hafif tariflere geçmem gerek sanırım 😁 Şöyle ki mesela 1 kurabiye için aldığım parçayı ikiye bölüyorum. Ikisini de elimle açarak inceltiyorum. Arasına 1 çay kaşığı fıstık ezmesi koyup yanlarından kapatıyorum. Zaten piştiğinde şeklini alıyor. Nutella falan da deneyebilirsin ama katı olması için dolapta bekletmek daha iyi olur. Beğenmene çok sevindim 🥰

[cokyemekyedim]

Merhaba, henüz pekmezli tarifi yapmadım ama starbucks cookie tarifini bugün yaptım ve çok güzeldi özellikle kardeşim baya beğendi :) harika tarifler için çok teşekkür ederim

Hemen çok sevindim ^^ o kurabiye hamuruna istediğin her şeyi koyabilirsin; ceviz, kuru üzüm hatta ben içine fıstık ezmesi falan da koyuyorum. Baya evrilebilir bir şey. Afiyet olsun:))