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Kochen und backen ist auch Kiltur. Man kann ein Land riechen schmecken kennen und lieben lernen! Miteinander genießen und feiern ist Freundschaft und Frieden. Miteinander teilen. #seidfreunde #migration #integration #kultur #freeiran #freundschaft
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#persischkochen #persischerezepte #seidfreunde Gebratenes Hähnchen
Geteiltes Hähnchen marinieren. (Ich hatte neun Keulen genommen)
10 Esslöffel Joghurt , 1 Teelöffel Boxhornklee, Pfeffer, Currypilver , Paprikapulvrer. Das Fleisch würzen. Saft von 2 Zitronen mit dem Joghurt und Minzeblätter verrühren. Das Fleisch einlegen mal wenden um ess gleichmäßig ziehen zu lassen für ca einer Stunde . Danach das Fleisch in Öl zum Braten.
Ich habe das Fleisch bei 180 Grad im Bachofen gebraten. Mann kann es auch in der Pfanne machen bei mittlerer Hitze. Die Marinade habe ich über das Fleisch gegossen und gebraten.
Für den Salat 2 Gurke und 6 große Tomaten von den Kernen entfernen und würfeln. Minze hacken, Frühlingszwiebel und glatte Petersilie ebenfalls gehackt darüber.
Pfeffer Salz 1 Teelöffel Sumachpulver (nach Belieben)Saft von 3 Zitronen darüber verrühren und Servieren.
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#Freiheit #Frieden #Freunde #Iran #Kultur #frauenlebenfreiheit #womanlivefreedom
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Heute wird persisch gekocht! Freue mich schon
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