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削り箸

この箸は、最も原始的な形をしているのかもしれない。そう思いながら作り続けている箸がある。

〜犬槇（沖縄方言：チャーギ）の削り箸〜

それは、チャーギの丸太を斧で細く小割にしたものを、木の繊維に沿ってナイフで削り整え、拭き漆で仕上げた素朴な箸。

パカン！と勢いよく２つに割る。割れたものを拾い上げ、またパカン、２つに。それをまた２つ。どんどん細くなる。気持ちが良い。

機械を使わず、手斧で繊維に沿って割ることが大切で、そうやって割った角材は、ちょっといびつ。くにゃっと曲がっていたとしても、それで合ってる。繊維に沿っているから、細くなっても折れにくく強い箸となる。途中までは荒々しいけど、最終的に箸先は細く、ピタッと揃える。よく研いだナイフで。

箸先一寸、箸の命はたぶんそこに宿る。

感謝の気持ちでいただく。飯粒ひとつ、茶碗に残さないように。だから繊細に、細く細く。

ありがたいことに、東京の虎ノ門ヒルズ ステーションタワー49階、2023.11.21オープンのフレンチレストランapothéoseさんで、このお箸を使っていただけることになりました。

ここ久米島とは景色のまるで違う、都心の大きなビルの最上階。

どんな料理が並ぶのだろうか。僕もそのうち食べに行きたいな。良いご縁に感謝。北村シェフをはじめ、関係者の皆さま、本当にありがとうございます。

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左：10年以上使ったナイフワーク用の作業台。

おつかれさま、ありがとう。ここからたくさんの作品が生まれました。

右：新調したもの。

はじめまして、これからよろしく。まだ慣れないけど、そのうちね。良い作品をたくさん作ろう。

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コースターとマドラー

風がなくて良い夜。庭に出て飲んでる。

沖縄はまだまだハイボールの美味しい季節。

うちの使い込んだ安物タンブラーグラスでも、いい感じの写真を撮りたい。

クラファンの支援はこれまでもいくつかあったけど、プロジェクトに参加するのは今回が初めて。こうやって進めていくんだと、学びの日々でした。

https://camp-fire.jp/projects/view/688274?list=search_result_projects_popular

〜リターン品として作らせていただいたコースターとマドラーについて。〜

『コースター』

琉球ガラス村さんでひとつひとつ、丁寧に作られているロックグラスに合うように、まず、直径や厚みなどをよくよく検討しました。さらに、ウイスキー樽の上部を真横に切り取ったような形に。早期熟成のNEWBORNを、まるで酒蔵の樽から直接注いだような、試飲をしているような感覚を味わえたらと考えました。

『マドラー』

黒檀の硬さ、重みやしっとりとした手触りなど、素材感が伝わるよう、あえて究極にシンプルな丸棒に。番手の細かいペーパーで磨いて、艶よく仕上げました。混ぜるとカラン、コロンと硬い木の優しい音が鳴ります。氷でキリッと冷えたウイスキーにも、木の温かみを。

ありがたいな。こうやって尊敬する蔵元の職人のモノづくりに木工家として参加させてもらえるなんて。

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NEWBORN WHISKY !!

今年の5月にお話をいただいてから約5ヶ月間、週一のミーティングに参加したり、サンプルを試作したりと色々取り組んできたこのプロジェクト。

沖縄の老舗蔵元まさひろ酒造が、早期熟成シングルカスクのウイスキーを発売します！その名もNEW BORN。

光栄なことに、その貴重なお酒の化粧箱を作らせていただきました。

創業140年にちなんで、限定140本のウイスキー。だから化粧箱も140個。ボトル数としては少量だけど、箱の製作には1ヶ月以上かかりました。

機械のセットや寸法など、ひとつのミスが大量のロスに繋がる恐怖から、いつも以上に何度も、しつこいくらいに確認しながら丁寧に進めていきました。

製作中は天気も穏やかで、ありがたかった。

いよいよ10月23日、CAMPFIREにて発売開始です！

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ありがたいことに、島内のイベントに声をかけていただく機会が増えた。

直前のご案内で申し訳ないのですが、13日（土曜）に奥武島キャンプ場でのイベントに、キーホルダー作りのワークショップで参加します。

20個ほど用意しました。

木の種類は、フクギ、琉球松、桑、クスノキ、桜の５種類です。どれも香りのある木だし、経年変化により表情の変化の楽しめる木。2~3個作ってみて欲しいなぁ。（もちろん1個でも大歓迎です）

小さいお子さんでもできる内容になっていますので、ぜひ親子でご参加ください。手取り足取り教えます！

そして、このキーホルダーがお守りみたいになったら良いなと思い、濃い塩水に浸けて、塩の力をまとわせてみました。だからきっと、お守りになります。

その他、写真は撮ってないんだけど、4年前に、一緒にカホンを作ったみなさま、今回あのカホンにひびき線を入れる事が出来ます。（2,000円かかります）無しでもとても良い音ですが、ひびき線を加えることでバシっと引き締まった音に変わります。音の変化を試してみたい方、あのカホンを持って会場までお越しください。

フ��ドも充実してるし、キャンプイベントも盛りだくさんでとても楽しみ。準備にかけられる時間は明日の1日だけ！がんばれ木工家。

当日11時より、会場にてお待ちしております。ぜひお越しくださいませ。

http://www.town.kumejima.okinawa.jp/docs/2021101300019/?fbclid=IwAR1h-7HsBRChdK5DNKBy5pVyLok-gFhatFsGjKVFDOpGK4tWE7W0-SDRRW8

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カホンを作ろう！ワークショップ終了

カホンワークショップ、最終回を無事終えることができました。参加してくれたみなさん、どうもありがとうございました！

ひと月半ほどかけていろいろと準備をしてきた中で、だんだんと芽生えてきた思いなんだけど、拍手（かしわで）ってありますよね。あのパーン！とたたくやつ。調べると、1、邪気を祓う。２、願いをかなえるため神を呼び出す（神とつながる）３、尊敬、感謝、喜びをあらわすなどと書いてある。確かに両手を力強くパチン！と叩くと、ツーンと空気が一変するような気がする。そして、わざわざ拍手を意識せずとも、たとえばなにか気合を入れたいとき、両ほほをパンと叩いたり、緊張して足がふわついたときに両ももをパーンと叩いたり。それもまた拍手の一種なのではないかと。打楽器もまたそういうものなのかな、と思うようになったのです。

４年前のワークショップで60個くらい作って、今回めでたく17個のカホンが産声をあげました。人口8000人に満たないここ久米島で、このカホンの多さ、人口比率的にとてもおもしろいことになってきた。そういうふうに考えると、何かとても縁起の良いものづくりだったな、と思います。

木工のおもしろさもお伝えできたかな。僕自身、学ぶことがとても多かったです。本当にありがとう！気前よく手伝ってくれた友達！

今回、1台分余ったので、これは僕が完成させます。もし、完成品を叩いてみたい方、欲しい方がいましたら、気軽にお声かけください。

ひとつ仕事が終わって、後回しにしてた仕事を数個、（正確に数えるのが怖い）同時に再開する。さて明日から頑張るぞと！

しかしハイボールはいつ飲んでもうまいね。^^

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ふるさと納税

嬉しい。なにか不思議な力が働いているのでは？と思うほどに。ふるさと納税の返礼品として、五え松工房も今年度から参加させてもらえることになりました。作品数はそんなに多くはないのですが、丁寧に作ります！

https://www.furusato-tax.jp/product/detail/47361/5201151https://www.furusato-tax.jp/product/detail/47361/5201623

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OKINAWA41

嬉しい。OKINAWA41という、沖縄の魅力をお伝えしているポータルサイトにて、五え松工房を紹介していただきました。

https://www.okinawa41.go.jp/

なんとvol.1とvol.2との2部構成になっていて、今回はvol.1。これまでどんなものづくりをしてきたのか、や、どういうこだわりを持って作っているのかなど、丁寧に取材、そして記事にまとめていただいております。ぜひご覧くださいませ！

https://www.okinawa41.go.jp/reports/0914

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扁額

縁あって、多良間島の神社や御嶽に設置されている扁額のレプリカを製作しています。

扁額とは（へんがく：室内や門戸などに掲げる書画の横額をいう）

前年度で１点、今年度で６点、合計7点の扁額を制作します。

代々、氏子さんを中心として島の方々に大切に保管されてきた扁額ですが、長年の老朽化により、いよいよ作り替えることとなったのです。

古い物では250年以上前、新しい物でも昭和14年（戦前ですね）と年代に開きはありますが、どれも歴史的価値が非常に高く、手の込んだ作りのもの。

これから先もずっとそこにあり続ける物だから、入念な調査を行い、現物の作りを忠実に再現しつつ、細心の注意を払って制作していきます。時々、進捗をアップしていきます！

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久米島に新しくオープンした図書館、ほんのもりのロゴデザイン＋看板制作をさせていただきました。使用した木材は久米島産の琉球松。切り抜いた文字をバーナーで焼いて、木目を浮き上がらせています。琉球松は夏目と春目の差が大きくて、その分バーニングに向いていると思います。黒く塗装しているので、遠目からは木だとは気づかないかもしれませんが、近づくと「あっ！」となると思います。また、壁面から少し浮かせて取り付けているので、文字の周りに柔らかい影が落ちています。夏の真昼間などはパッキリと、夕方には西日が差して長い影、そういう季節や時間の変化も楽しめたらなと思います。３月の中旬から下旬にかけて特別資料整理期間として閉館していたほんのもりも、４月からは通常通りオープンしています。皆様ぜひ足をお運びくださいませ。

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年明けて、書き込むのは初めてになるのかなぁ。ここ最近、日中はなんだか気忙しく、反対に夜はぼけーっとしてる。そんな日々が続いておりました。よくないですね。五え松工房のロゴを変更しました。年を重ね、僕の好きなものや、ものの考え方などが変わっていくので、数年おきにロゴデザインも変えたくなっちゃうのです。日々の暮らしが楽しくなるような、そんな木製品を作りたい、という気持ちは変わらず（どころかその思いは強くなってきている）毎日元気に木と向き合っています。作っているものは様々。ここ久米島で暮らしていると、いろんな要望や相談などを受けます。初めて取り組む仕事も多く、悩んだり迷ったり、調べ物をしたりと、とてもやりがいを感じています。ありがたい。ロゴを一新、気持ちも新たに制作に取り組んで行きますので、今後ともどうぞよろしくお願いします。

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毎週末、2ヶ月に渡って開催されたサイプレスホテルの収穫祭も、いよいよ残すところあと2日となりました。28(土)と29(日)、僕も参加します。今回はワークショップ用に大さじを４つ用意しました。料理好きな方、この機会にトライしてみて。よく研いだナイフで木をスイっと削る、その気持ちよさをぜひ体感していただきたいです。29日にはエイサーやフラダンスなどのステージもあり、盛り上がるはず。今回はなんと僕もフラダンサーとしても参加することに。両立できるのかなこれ。。でも天気は良さそうだし、おいしい料理も食べれて最高だはずね。合わせてのご報告ですが、我が家にワンコが１匹加わりました。名前はロン。ハリーポッターのロンみたいに、ちょっとおっちょこちょいでおちゃめな性格。出先から戻るたび、わちゃわちゃっと喜びを表現しつつ、おしっこをちょっとちびって面白い。生後まだ3ヶ月にならないくらい。これからどんな成長を見せてくれるのか、とっても楽しみです。

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久しぶりに小さいまな板作ったんだ、の話。

サイプレスホテルさんでのイベントに参加させていただく際、なにか新たに作り足したいなと思って。

シンプルな割に意外と工程が多く、時間が必要なまな板。写真のは、うちで使い込んでもう８年くらいになるのかな。毎日、という訳ではないけど、ほぼそれに近いくらいの頻度で使用しているものです。相思樹という堅い木で、包丁があたるとカン！という高い音がなる。小さな無数の傷や色あせ、鍋敷きとして使ったのでコゲなど。長く使うと、木の風合い、存在感が増す。果汁が滴ると、そこだけ濡れ色になって、そのコントラストもまた良いもの。

制作時間の都合で14枚だけですが、久しぶりに作ったので、気になる方は手にとってみて欲しいです。

それから、ワークショップをやってて気がついたのですが、ノコギリで切り落とした木っ端などを、捨てずに「何か使えそうだ」と持って帰る人が結構いらっしゃるんですね。小さな木片をも大切に扱ってくれて、僕もとても嬉しいです。なので、次回は工房で出る端材を少し持っていきます。何か使い道を見つけた方、そのまま差し上げます。ちょっと硬い木だから、加工はそれなりだと思うけど、磨くと素晴らしい艶が出ます。よろしければもらってってください。

25日（日曜）11時〜14時までやってます。

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星

今夜も星がたくさん出てて嬉しい。と言いつつよく見ると星座の位置が妙に変化しているので、それなりに季節が流れたんだろうなと知る。

日々の台所の水仕事に機嫌よく向き合いたくて、目の前の景色に工夫を凝らす意味で植物を育てているんだけどさ。植物を育てることに関してずっと前から苦手意識があって。植物を眺めるのは好きだけど、育てるのがとってもものすごく下手。インドに古くから伝わる考え方で、人にはそれぞれ火の手、水の手（緑の手）というものがあるらしい。つまり属性みたいなもの。簡単にいうと、植物を育てるのにほっといても安易と育てられる人��、頑張ってもどうしても枯らしちゃう人がいる。そういうものを半分くらい信じてしまっている自分がいる。僕は火の手なんだろうな、と。毎日たくさん木を切り刻むから、育てるのには向いてないのかも、と思う。努力や勉強次第では上達するのかな。

目の前には、カレーのスパイスにと買ったマスタードシードとフェヌグリーク 、このふたつが発芽した。やがて食べる気でいるけど、ありがとうと本気で思っている。買ってきたネギの根っこは取っといて、プランターに移し替える。バジルはタネを収穫したところ。ネギとバジルは僕と相性が良いらしい。こないだ分けてもらったオレガノは、なぜか根っこが育たない。マジョラムは良いとこまで行って、土に植えたとたん枯らしてしまった。申し訳ない。

育てることと、切り刻む行為はやっぱり真逆なんだろうか。同列ではないのか。キャベツの千切りを上手にできるようになりたくて、いろいろ研究している。包丁をうんと研ぐ、押し切りより引き切りの方が肘が安定するなど、改善点はいくらでもでてくるが、まだまだ。唐揚げ、トンカツ、揚げ物に添えたいキャベツの千切り。台所で今日も、、育てるに挑み、切り刻むに挑んでるよ。

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塗装について思うこと

木製品の仕上げ塗装には様々な種類があります。これまで僕が扱ってきた塗料を一部上げると、ウレタン、プレポリマー、オイルウレタン、オイル（植物油）蜜蝋ワックス、柿渋、漆（体質的に猛烈にかぶれる）などがあり、それぞれの特徴、メリットデメリットがあります。

衛生面や安全面など、用途に応じて使い分けるのですが、これがなかなか難しい。お客さまの願いというか希望というか、それこそ多様だからという理由もあります。例えば、ウレタンやラッカーなどの化学塗料を好まない方、お手入れが簡単な方が良い方、逆にうんと手入れを楽しみたい方。お客さんの希望にしっかり寄り添ったものを作りつつ、さらにそれ以上のものを提案する。そういうところが作り手としての腕の見せ所でもあるわけです。

塗装の目的は主に「木を保護する」だと思いますが、例えばウレタン塗料ひとつ取っても、下地塗り〜中塗り〜仕上げ塗りとガッツリ塗る方法から、薄くあっさり塗るという方法を選ぶことも出来るんですね。もちろんこのふたつは使い込むと全く違う表情で変化していくのです。どの作り手も、この先どのように変化していくのかをよく理解した上で、仕上げの方法を選んでいるものだと思います。

よく、器は育てるものだと言います。使い込むたび少しずつ変化していき、ときにはカビさせたり、過乾燥で反ったりヒビいったりしながらも、それでも使い続けた先に見えてくる「木という素材の面白さ」があったりします。どう言ったら良いのかちょっと難しいんだけど。丁寧に扱ってみたり、うっかり雑に扱ったり、意図的に雑に扱う場合も。人の気持ちって日々移ろっているから。だから全部ひっくるめてオールOK。僕なんかはわざとスパルタ式で器を扱います。一晩中水に漬ける、日に当てる、無塗装の器にトマトスパゲティーを入れる、火から下ろしたて、熱々のスキレットの敷き物にする、など。どのように変化するのかを知るためには、いろいろな使い方をして、さらに長い長い時間が必要なんですね。

そして、松、相思樹、イタジイ、センダン、アカギ、樹種によっても変化の仕方は大きく違います。なので、も〜のすごく広くて、深い。そんな木工の世界を、経験を通して学びながら表現の幅を広げていく。これが木工の面白さ、醍醐味かもしれません。

長文になりました。続きはまたいつか。

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少しごちゃごちゃっとしたお話をひとつ。

二日連続、なんとびっくり立て続けに丸太をいただいた。ひとつはモクマオウ、もうひとつはタブノキ。タブノキは中が空洞になっていて、大きなハチの巣がありました。

先日用事で那覇に出た時、全く買う予定のなかった木材を勢いで買ってしまい、島まで発送してもらってて。その積荷を下ろした後にぽつんと残ったパレットが、この二日間でゴロンゴロンの木材置き場となった。なんとありがたいこと。

どちらも切り倒したばかりの瑞々しい丸太。モクマオウは特に、乾燥するとものすごく硬く締まって加工が大変になるうえ、かなり反る印象。さてどう使っていこうか。

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平皿

ここに2枚の平皿がある。直径は約23cm。二枚ともクワディーサー（モモタマナ ）の木で、半年くらい前に作って、我が家でヘビーローテーションしているもの。右側は、水洗いした直後のしっとり濡れているもの。左側は、よく乾いてカサっとしているもの。初めて扱う樹種であり、どのように古びていくのかを観察しています。

ちょっと丸太の状態で想像していただきたいのですが、一本の幹から二股に分かれる、Yの字形の部分って、製材すると複雑な木目が出て面白いのです。ただ、大きな節があったり、部分的にスポンジ状にグズグズと崩れていたりするので、使うのは意外と難しい。大きな亀裂はパテで埋めたり象嵌（別の木を埋め込む事）したり処置は様々あります。あえて何もしないという手もあります。

右側の雲型の金属プレートは真鍮で、自分なりに「面白いんじゃないか」と考え試してみたもの。家族や友人に見せてもあまり評判はよろしくない。僕はすこぶる気に入っています。これを良しとして、今後の表現に採用するか、しないのか、「是か否か」は僕が決める。今はまだ決まっていません。真鍮の古び方が好きで時々スカッチブライトで細かく磨いています。写真ではちょっと分かりにくいけど、渋い艶です。そして、今度はステンレスでも試してみようかと考えています。

木の器の扱いについて、僕の考えをいろいろ話してみたいのですが、かなり長くなるので今後少しずつ書いていこうと思います。

今日は流れ星がたくさん見れる日だそうですが、あいにくの天気。明日は晴れてくれると良いな。そうしたら星を見上げながら、ウイスキーをロックで。