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信じられないほど素晴らしい一本でした。 Vintageがいいのももちろんだけど、アンリ・ボワイヨはやっぱり傑出した才能を持っていると思います(⑅ ॣ•͈૦•͈  ॣ)꒳ᵒ꒳ᵎᵎᵎ

Puligny Montrachet 1er Cru - Les Perrieres Domaine HENRI BOILLOT 2009

Vintage：2009 Type：White Producer：Dom. Henri Boillot Variety：Chardonnay Designation：n/a Vineyard：Les Perrieres Country：France Region：Burgundy > Cote de Beaune Appellation：Puligny-Montrachet 1er Cru

≪ アンリ・ボワイヨ ≫

1885年、現在の当主であるアンリ氏の祖父、アンリ・ボワイヨ氏がドメーヌとしての歴史をスタート。

現当主であるアンリ氏は創業当時から数えて５代目。父親の時代は『ドメーヌ・ジャン・ボワイヨ』。

約14haの畑を所有し、赤ワインと白ワインはちょうど半分ずつ生産。

葡萄の品質に対する完璧主義者として有名で、使用する樽は通常用いられる228L樽ではなく独自に考案した350L樽。 ワインと樽との接点を少なくし、緩やかな熟成を促すため。

葡萄の栽培においてはリュット・レゾネを実践。

1996年には、白ワインのネゴシアンものを造るため、『メゾン・アンリ・ボワイヨ』を設立。

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Veuve Clicquot Ponsardin LA GRANDE DAME Brut 1989

いただいたのは2013,6,10

その後いくつかほぼ同じVintageのドンペリ(ドンペリは1989Vintageはリリースしてないので)や、

同Vintageの他ラインナップVeuveもいただきましたが、

どうも今のところ私はドンペリよりVeuve派みたい。

≪ ヴーヴ・クリコ ≫

1772年にフィリップ・クリコ=ムーリオンが、多角事業を行う企業を『クリコ』の名でランスに設立。

その後、義理の娘ヴァーヴ=ニコル・クリコが経営を引き継ぎ、シャンパン事業と他の事業を切り離し、『ヴーヴ・クリコ・ポンサルダン』と改名。

1987年にルイ・ヴィトンと合併し、高級ブランドのコングロマリットであるLVMHグループの傘下に入る。

2009年に日本法人の業務清算に伴い、MHD（モエ・ヘネシー・ディアジオ）から発売されることに。

PRODUCT LINE UPは８種類となっていますが、

ちょこちょこイレギュラーなものも出しているみたいで。

今謎に包まれている１本があるので、

そちらの謎が解けたらまた載せます(*^^*)