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오이 크래미 김밥 만들기

오이 크래미 김밥 만들기 ★ 1. 재료 준비와 손질 청경채 3포기, 맛살 2줄, 오이 1개(작은 것), 밥 4공기, 김 8장,소금·참기름 약간씩 배합초 식초 11⁄2컵, 설탕 5큰술, 소금1큰 술 (설탕과 소금의 비율이 중요하다) - 만드는 방법- 1 당근을 잘게 다진 후 기름 두른 팬에 볶는다. 식으면 굵 게 다진다.. 2 다시 한 번 데운 배합 초를 넣고 고루 섞어둔다. 그런 다음 따뜻한 밥 에 얹어서 비벼준다. 이 때 살살 저어주면서 간한다. ※보통 초밥 틀 크기에 맞는 양으로 만든다(김 발 크기). 단촛물 촛 물:식초4 :설탕1의비율로 냄비에 담아서 절반 정도 양이 될때까지 끓여서 식혀야 한다. 너무 뜨거우면 뭉그러지므로 미지근할정도가 좋습니다~^^ 오이나 배는 썰어놓아주시구요…맛살도 길쭉하니 편썰어둡니다…. ** 배합초의 분량** 매실액기스3T, 진간장5T,청주또는소주2t 요리엿 또는꿀 작은수푼하나 ---->아주 조금만 해도 됩니다. 뜨거운밥을 배합초 그릇에담구엇다가 고슬고슬해지면 두번세번에 나누워줍니다--->>뜨거울수록좋아요 김도 역시 곱게 잘라서 펴놓고요… ^^ 2. 말기 깨끗히 씻어낸 김은 반 잘라 둡니다 배합초 소스에 적신 깁밥 을 가운데 놓고 원하시 는 모양대로 말으시면 되요,, 옆에서 보니 꼭 꽃모양 같죠? ᄒᄒ 그리고 먹 기 편하라고 달걀말이도 하나 부쳤어요 한입크기의 꼬마김밥 도 마찬가지겠지요?! 자 이렇게 담아보세요 어때요?!! 넘넘 이쁘져? 특별하진 않지만 봄냄새 폴폴 풍기며서 나들이 갈떄나 가까운곳 소풍갈대 요런거