khoonevadeh

[khoonevadeh]

چهره‌ها در شبکه‌های اجتماعی؛ با زنجیرچرخ کلیک کنید!https://khoonevadeh.ir/?p=239767

برترین‌ها: در روزگاری که جامعه مجازی و شبکه‌های اجتماعی یکی از ارکان اصلی ارتباط افراد با یکدیگر شده است، ستارگان و چهره‌ها نیز این صفحات را برای ارتباط بهتر با مردم انتخاب کرده‌اند و با داشتن صفحه در شبکه‌های اجتماعی قصد در ارتباط مستمر و دو‌طرفه با مردم دارند. این مطلب با گزیده‌ای از این تصاویر در خدمت شماست.

مهناز افشار هم هرروز حجم لباساش هی کم و زیاد میشه؛ ایشالا که فقط بخاطر گرما و سرمای هواست!

پریناز ایزدیار از ترس حملات احتمالی، تاکید کرده که عکس مال روز‌های اخیر نیست!

خوبه باز انار بوده؛ شانس آوردی!

شدت مصنوعی بودن خنده همسر شاهرخ استخری انقدر زیاده که میشه ازش برق تولید کرد!

باشه، ما باور می‌کنیم؛ اما شما هم باور کن که می‌شد این حرف‌ها رو با ژست بهتری هم بگی!

تصویری از نیکی مظفری، دختر مجید مظفری.

من دارم یه فهرست تهیه می‌کنم از دغدغه‌های ماهور الوند؛ متاسفانه تا اینجا به نتایج خوبی نرسیدم!

شبنم مقدمی، تولد برادرش رو تبریک گفته.

تهمینه میلانی، دیدن فیلم جوکر رو پیشنهاد کرده، اما فکر کنم خودش فیلم رو خوب ندیده. جوکر از دروغگویی هم بیزار نشده بود؟ کپی بی اجازه آثار دیگران و زدنش به نام خود، مصداق چیه؟!

نسرین مقانلو و گریمور سریال دل که لطف می‌کنن دوستان رو توی هر قسمت برای رفتن به مراسم عروسی آماده می‌کنن گویا با اون گریم‌ها!

احسان خواجه امیری در کنار اهالی موسیقی.

تصویری از پرستو صالحی، به قول خودش، بازیگر سابق!

قشنگ معلومه که ترلان پروانه یه بار زده به کوه و بیابون، با لباس‌های مختلف عکس گرفته، حالا داره یکی یکی با کپشن فلسفی منتشر می‌کنه!

سلبریتی‌ها هربار که به اندازه یه نمه برف میاد، اگه تصویرش رو منتشر نکنن، امتیاز اون مرحله رو از دست میدن و نمی‌تونن به مرحله بعد صعود کنن!

نمونه‌ای از همون گریمی که خدمتتون عرض کردم؛ مثلا اینجا یکتا ناصر توی خون�� با آرایش مفصل، آماده نشسته که اگه یه وقت خبر دادن که یه عروسی یهویی دعوتی، دیگه اذیت نشه؛ مستقیم پاشه بره!

ما هم کلی دلمون می‌گیره که دیگه روزی ۴۲ بار نمی‌تونیم عکس‌های شما رو با گریم تئاتر ببینیم؟!

باشه!

ایشون هم از جمله افرادی هستن که خداروشکر از صعود به مرحله بعد جا نموندن و در مراحل بعدی هم درخدمتشون هستیم!

مصداق کامل و بارز «ز غوغای جهان، فارغ»!

اگه پیدا کردیم، چشم، حتما.

حدیثه تهرانی در کنار همسرش.

برزو ارجمند یه جوری تولد علیرضا عصار رو تبریک گفته که انگار دلیلش این بوده که خانواده‌ش رو گروگان گرفتن و شرط آزادیش، این تبریک بوده!

تشکر لاله مرزبان بابت تبریک‌های تولدش.

فقط می‌خوام بپرسم چرا؟ همین!

انصافا عکسش خیلی قشنگ شده؛ بخاطر همین این یه بار رو به قول شما نمک نمی‌ریزم!

تصویری از سعید روستایی.

این دوستمون هم بخاط کپشنش در کنار تصویر روز برفی، مستقیم صعود می‌کنه به فینال و سه چراغ سبز هم می‌گیره!

چرا من هرجوری حساب می‌کنم به این نتیجه می‌رسم که هشت سال پیش قبل از دوران بلوغ امیر کاظمی بوده؟! کاظمی زیاد بیبی فیسه یا من اشتباه می‌کنم؟

سوالی که من دارم اینه که دارا حیایی، همه کپشن‌هاش رو دقیقا برای چه مخاطبی به انگلیسی می‌نویسه؟

عججججب!

الهام طهوری، بازیگر سریال «وارش».

شما که اینهمه قربون صدقه‌ش رفتی، حداقل میذاشتی یه چشم بچه توی عکس بیفته! یا کلا سلفی از خودت میذاشتی، توی کپشن توضیح می‌دادی که این بنده خدا هم اون وسطا به دنیا اومده!

بیشتر می‌خوره پوستر کمپ ترک اعتیاد باشه تا سرما!

سیروان خسروی هم در ادامه بیرنگ بودنش به رنگ رفاه و آسایش و بی‌خبریش ادامه داده و بعد از کل‌کل‌ها و دعواهاش برگشته به روال سابق «خوشا آندل که از غم بیخبر بی» (ورژن جدید باباطاهر؛ دیده غم خوردن فایده نداره، شعرش رو عوض کرده).

شما می‌خوای خدا ندیده بگیره، برو تو خلوت بهش بگو خب؛ اینجا بگی، خدا که می‌گذره، اما بقیه تا الان حتما ته و توش رو درآوردن و گذاشتن توی خبرگزاری‌ها!

ادامه ایرانی ضرب‌المثل رو می‌خوای یا خارجی؟

چون ایرانیش میشه «نابرده رنج، پارتی داره، میره مدیر میشه»!

حسین ماهینی، خوشحال و خندان روی موتور برقیش!

دقت کردین فوتبالیست‌های ایرانی، چقدر شبیه این بازاریاب‌های شبکه‌ای حرف می‌زنن؟ موفق خواهم شد؛ نه فورا، ولی حتما؟!

علی کریمی هم رفته اونور آب و داره حسابی به خودش می‌رسه.

فقط این وسط ما نفهمیدیم که دماغ داریوش شجاعیان، دقیقا کجای تولد محمد دانشگر قرار می‌گیره؟ کادوی تولدشه؟!

الان ریش رامین رضاییان واقعا شبیه «آمن هوتپ» شده یا داره مسخره‌بازی درمیاره؟

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

تصاویر دلهره‌آور از آتشفشان تال که به تازگی فوران کردهhttps://khoonevadeh.ir/?p=239765

برترین‌ها: در حالی که آتش غیرقابل کنترل در حال ویران کردن جنگل‌های استرالیاست، فیلپین گرفتار یک فاجعه طبیعی دیگر است. آتشفشان تال واقع در جزیره بزرگ لوزون در ۱۲ ژانویه ۲۰۲۰ فوران کرد و خاکستر و بخار آن به فاصله ۹ تا ۱۴ کیلومتر به آسمان رفت. موسسه آتشفشان‌شناسی و ��لزله‌شناسی فیلیپین دستور داد شهر‌های بالت، سن نیکولاس و تلیسی در باتانگا و سایر شهر‌های اطراف دریاچه تال را تخلیه کنند.

برخی افراد در حال تماشای این منظره عظیم و وحشتناک توانستند عکس‌های خیره‌کننده‌ای از فوران آتشفشان بگیرند. این تصاویر نشان می‌دهد که دود و خاکستری که از دهانه تال بلند می‌شود، به آسمان می‌رسد. به همین دلیل فرودگاه بین‌المللی مانیل مجبور شد همه پرواز‌ها‌ی رفت و برگشت این فرودگاه را متوقف کند. متاسفانه هنوز ۴۵۹۳۰۰ نفر هنوز در ۱۴ کیلومتری منطقه خطر قرار دارند.

منبع: boredpanda

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

چند ایده‌ی میان‌وعده‌ی مناسب برای محل کارhttps://khoonevadeh.ir/?p=239757

وب‌سایت کاغذرنگی‌ - احمد جعفری: میان‌وعده می‌تواند تاثیر زیادی روی عملکرد شما در محیط کار داشته باشد. درصورت میل‌کردن میان وعده مناسب در محل کار شادابی خود را تا حد زیادی حفظ و کالری موردنیاز بدن خود را تامین خواهید کرد. ما در این مطلب قصد داریم ۱۱ میان وعده مناسب برای محل کار یا مسافرت و… را دراختیار شما قرار دهیم. اگر شما هم در طول روز عادت به خوردن میان وعده دارید، با ما همراه باشید.

بهترین میان وعده مناسب برای محل کار

در ادامه میان وعده‌های جذابی ��ا معرفی کرده‌ایم که تهیه آن‌ها بسیار ساده خواهد بود؛ چراکه دسترسی به آن‌ها کار چندان سختی نیست.

۱. آجیل

مقداری آجیل یک میان وعده مقوی به‌حساب می‌آید و کمتر کسی از خیر آن می‌گذرد! این میان وعده مقداری از کربوهیدرات و پروتئین موردنیاز بدن شما را تامین می‌کند. مصرف مقدار کمی آجیل باعث می‌شود تا سرو وعده غذایی بعدی احساس گرسنگی نکنید؛ بنابراین آجیل و مغز‌های مختلف می‌توانند یکی از بهترین و پرکالری‌ترین انواع میان وعده مناسب برای محل کار باشند.

البته در نظر داشته باشید استفاده بیش از حد از مغز‌ها باعث افزایش وزن می‌شود؛ بنابراین اگر چندان علاقه‌ای به افزایش وزن ندارید، در مصرف آجیل تعادل را حفظ کنید.

۲. میوه‌های فصل؛ میان وعده مناسب برای محل کار

کمتر کسی را می‌توان یافت که میوه تازه را به‌عنوان میان‌وعده انتخاب نکند. استفاده از میوه‌های تازه مانند سیب، پرتقال، کیوی، هلو و… می‌تواند یک میان‌وعده مناسب برای محل کار باشد. اگر پوست کندن میوه در ساعات کاری، برایتان سخت است؛ می‌توانید چند میوه موردعلاقه خود را خرد کرده و در ظرف مناسب قرار دهید.

در ساعات کاری، کافی است ظرف میوه را کنار دستتان بگذارید و از طعم میوه‌ها لذت ببرید. برای اینکه مخلوط شما طعم بهتری پیدا کند، پیشنهاد می‌کنیم مقداری آبلیموی تازه روی آن‌ها بریزید.

۳. ترکیب میوه و آجیل

ترکیب میوه با آجیل یکی از بهترین میا�� وعده‌ها و سالم‌ترین آن‌ها برای محل کار است. میوه مقدار متعادلی کربوهیدرات و فیبر‌های سالم به بدن شما می‌رساند. آجیل نیز مقداری از چربی‌های سالم، فیبر و پروتیین بدن را تامین می‌کند. این ترکیب فوق‌العاده است و کالری مفید زیادی دارد. شما می‌توانید برای امتحان‌کردن این میان‌وعده از ترکیب گلابی و فندق، آلو و گردو، پرتقال و پسته و… استفاده کنید.

این ترکیب ضمن داشتن ارزش غذایی بالا، باعث ایجاد مزه‌های جدیدی هم می‌شود که جذابیت خاص خودش را دارد.

۴. ذرت بو داده شده؛ میان وعده مناسب برای محل کار

یکی دیگر از موادی که هم ارزان قیمت بوده و هم تهیه آسانی دارد، ذرت است. شما می‌توانید از ذرت بو داده شده به‌عنوان یک میان وعده مناسب برای محل کار استفاده کنید. ذرت بو داده شده علاوه‌براینکه احساس گرسنگی شما را به‌خوبی برطرف خواهد کرد؛ کالری کمی هم دارد و چندان باعث چاقی یا اضافه وزن نمی‌شود.

شما می‌توانید ذرت را در خانه تهیه کنید و در ظرف مناسب به محل کارتان ببرید. همچنین می‌توانید بسته‌های آماده آن با طعم‌های مختلف را از سوپرمارکت‌ها تهیه کرده و به شکل میان وعده میل کنید.

۵. میوه خشک‌

یکی دیگر از جذاب‌ترین انواع میان وعده‌های محیط کار میوه‌های خشک هستند. میوه حشک گرچه شادابی و مزه میوه تازه را ندارد؛ اما مدت بیشتری در کشوی میز شما دوام آورده و ماندگارتر است. همچنین طعم خاصی دارد که برای خیلی از افراد خوشمزه به نظر می‌��سد. میوه‌های خشک مثل آلو، برگه زردآلو، موز، کشمش، ورقه‌های سیب و پرتقال و… پتاسیم و فیبر بالایی دارند. به‌همین دلیل می‌توان گفت ارزش غذایی بالایی دارند.

۶. شکلات مغزدار؛ میان وعده مناسب برای محل کار

پیش از هرچیز همانطور که پیداست این ترکیب یعنی شکلات و مغز‌های آجیل کالری و چربی بسیار زیادی دارند. به همین دلیل خوردن چنین میان وعده‌ای بیشتر از هفته‌ای یک بار توصیه نمی‌شود؛ چراکه مصرف بیش از اندازه آن می‌تواند باعث چاقی و اضافه وزن شما شود.

شکلات با طعم شیرین خود یکی از محبوب‌ترین انواع میان وعده مناسب برای محل کار است. چربی و شیرینی آن می‌تواند قند خون شما را تنظیم کرده و انرژی کافی به شما برساند. همچنین مغز‌های آجیل انرژی‌زا بوده و ضمن تامین بعضی مواد موردنیاز بدن طعم جذابی دارند؛ بنابراین سعی کنید از شکلات‌هایی استفاده کنید که در آن‌ها فندق، پسته یا بادام وجود دارد.

۷. سبزیجات

وقتی صحبت از سبزیجات به میان می‌آید؛ بعضی افراد چندان خوشحال نمی‌شوند. چراکه تصورشان از سبزیجات انواع سبزی‌هایی با برگ‌های سبز است. اما شما می‌توانید از سبزیجات رنگارنگ به‌عنوان میان وعده استفاده کنید. سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، کرفس خرد شده، هویج، خیار و گوجه گیلاسی از محبوب‌ترین انواع سبزیجات برای وعده‌های میانی هستند که می‌توانند ویتامین‌های مختلفی را به بدن شما برسانند.

۸. ماست‌های طعم‌دار؛ میان وعده مناسب برای محل کار

از دیگر ترکیبات خوش‌طعم برای محیط کار می‌توان به انواع ماست و ماست‌های میوه‌ای اشاره کرد. ازآنجاکه ماست یکی از در دسترس‌ترین مواد خوراکی است؛ تهیه آن کار سختی نخواهد بود. همچنین می‌توانید از ماست‌های طعم‌دار مانند ماست‌های میوه‌ای استفاده کنید.

درصورتی‌که میلی به خوردن ماست‌های میوه‌ای صنعتی ندارید، پیشنهاد می‌کنیم خودتان ماست میوه‌ای تهیه کنید. برای این کار کافی است در ظرف ماست خود چند تکه از میوه محبوب خود را بریزید. به همین سادگی می‌توانید ماست میوه‌ای دلخواهتان را درست کنید.

۹. کورن فلکس یا برشتوک

برشتوک درواقع یکی از انواع صبحانه‌های رایج دنیاست که در گروه غلات قرار می‌گیرد. بشتوک یا کورن فلکس اغلب باشیر خورده می‌شود؛ اما شما می‌توانید آن را به‌عنوان میان وعده بدون شیر استفاده کنید. کورن فلکس‌ها انواع مختلفی دارند و درصد قند، چربی و سایر مواد موجود در هریک از آن‌ها متفاوت است؛ بنابراین پیش از خرید کورن فلکس مواد تشکیل‌دهنده آن را مطالعه کرده و مناسب با ذائقه خود بهترین نوع را انتخاب کنید.

۱۰. چوب شور؛ میان وعده مناسب برای محل کار

یکی دیگر از میان وعده‌های مناسب برای محل کار چوب شور است. چوب شور از تنقلات کم کالری و شور است که انرژی کافی به شما می‌رساند. مزه شور چوب شور برای افرادی که چندان طرفدار مزه‌های شیرین نیستند، انتخاب محبوبی خواهد بود. همچنین تهیه آن بسیار ساده بوده و مشکلی ندارد. پس شما می‌توانید این خوراکی را برای میان وعده محیط کارتان انتخاب کنید.

ما سعی کردیم در این مطلب از کاغذرنگی تعدادی میان وعده مناسب برای محل کار را دراختیار شما گذاشته و درباره خواص آن‌ها توضیح مختصری دهیم. اگر شما از ترکیبات دیگری به‌عنوان میان‌وعده استفاده می‌کنید، آن را با ما درمیان بگذارید تا ایده‌های جدیدی برای میان وعده پیدا کنیم.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

کیمیا علیزاده دیگر به ایران بازنمی‌گرددhttps://khoonevadeh.ir/?p=239744

برترین‌ها: کیمیا علیزاده، تکواندوکار ایرانی برنده مدال المپیک که پس از خروج از این کشور قصد پیوستن به تیم المپیک آلمان را دارد در نخستین کنفرانس خبری خود گفته دیگر به بازگشت به ایران فکر نمی‌کند. او گفته ظرف دو هفته آینده مشخص خواهد شد که آیا شانس پیوستن به کاروان آلمان برای حضور در المپیک توکیو را پیدا می‌کند یا خیر.

خانم علیزاده روز جمعه، ۲۴ ژانویه، در شهر لونن آلمان به خبرنگاران گفت: مهمترین چیز مخصوصا الان که متاهل شده‌ام برایم زندگی در آرامش است و فکر می‌کنم بتوانم اینجا در کنار ورزش حرفه‌ای و مسابقه در المپیک و قهرمانی جهان به آن برسم.

او در پاسخ به خبرنگاری که از او پرسید آیا ممکن است روزی فکر بازگشت به ایران به سرش بزند گفت: نه.

خانم علیزاده که نخستین زن صاحب مدال المپیک در تاریخ ایران است گفته در تلاش است تا با کسب شهروندی آلمان همراه تیم المپیک این کشور عازم مسایقات المپیک امسال در توکیو ژاپن شود، اما چنانچه به علت کوتاهی زمان چنین چیزی روی ندهد برای المپیک ۲۰۲۴ تلاش خواهم کرد.

خانم علیزاده دو هفته پیش و همزمان با خروجش از ایران گفت�� بود: من یکی از میلیون‌ها زن سرکوب شده در ایرانم که سال‌هاست هر طور خواستند بازی‌ام دادند. هر کجا خواستند بردند. هر چه گفتند پوشیدم. هر جمله‌ای دستور دادند تکرار کردم. هر زمان صلاح دیدند، مصادره‌ام کردند. مدال‌هایم را پای حجاب اجباری گذاشتند و به مدیریت و درایت خودشان نسبت دادند.

او که اعلام کرده دیگر برای تیم ملی ایران مسابقه نخواهد داد و در صفحه اینستاگرامش نوشته: من برایشان مهم نبودم. هیچکدام‌مان برایشان مهم نیستیم، ما ابزاریم. فقط آن مدال‌های فلزی اهمیت دارد تا به هر قیمتی که خودشان نرخ گذاشتند از ما بخرند و بهره‌برداری سیاسی کنند، اما همزمان برای تحقیرت، می‌گویند: فضیلت زن این نیست که پاهایش را دراز کند!

منبع: bbc

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

طرز تهیه‌ی تاک پلو؛ غذای خاص شاهرودیhttps://khoonevadeh.ir/?p=239742

وب‌سایت غذالند - مریم حسن‌پور: تاک پلو، غذای محلی و خاص شاهرود در استان سمنان می‌باشد. این غذای خوشمزه ایرانی با مواد اصلی برنج و برگ مو طبخ می‌شود. در واقع کدبانو‌های شاهرودی اصل غذای تاک پلو را فقط با همین ۲ ماده اولیه اصلی یعنی برنج و برگ مو می‌دانند. چرا که آنان فیله‌های مرغ را جدا طبخ می‌کنند و به همراه تاک پلو سرو می‌کنند.

احتمالاً در راه مسیر شهر مشهد، استان سمنان و رستوران‌های بین راهی آن را دیده اید. به همین دلیل توصیه می‌کنیم که در این راه گذری حتما یکی از رستوران‌ها را امتحان کرده و با صرف این غذای محلی و خاص شهر شاهرود خاطره و لذت سفرتان را دوچندان کنید.

تاک پلو، یکی از غذا‌های خوشمزه مردم شاهرود، از برگ‌های درختان تاک در این شهر مهمان نواز درست می‌شود. البته قابل ذکر است که این غذا در میان اهالی این منطقه نیز بسیار پرطرفدار می‌باشد. به همین دلیل اگر به دنبال تنوع غذایی هستید و هر طعم و عطری شما را راضی نمی‌کند، باید بگوییم که غذای تاک پلو متفاوت از هر نوع پلوی معمولی می‌باشد و مطمئنا باب سلیقه شما خواهد بود.

این پلوی مخلوطی خوشمزه و لذیذ را حتما در منزل طبخ کنید و به همراه خانواده از طعم فوق العاده آن لذت ببرید. وجود فیله مرغ، گرد غوره و زعفران طعم و عطر این غذا را خاص و منحصر به فرد خواهد کرد. پس خوب است که تنوعی به منوی هفتگی غذا‌های منزل خود بدهید و این غذای خوشمزه و لذیذ سمنانی را درست کنید.

از دیگر انواع غذا‌های محلی و خوشمزه استان سمنان می‌توان به ته چین کشمش و لپه سمنان، کشک جوش، خورش ماشو، خورش سیب و آلبالو، خورش برگه زردآلو، خورش آلو سیاه و ته چین هویج اشاره کرد.

مواد لازم

برنج: ۴ پیمانه

برگ مو: ۴۰۰ گرم

فیله مرغ: ۸ عدد

پیاز متوسط: ۲ عدد

روغن: ۱ پیمانه

گرد غوره: ۱ قاشق چایخوری

پودر خردل: ۱ قاشق چایخوری

سس سویا: ۱ قاشق چایخوری

زعفران: ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم

مراحل پخت

۱. ابتدا برنج را بشویید و به مدت ۲ ساعت در آب و نمک خیس کنید.

۲. پیاز را نگینی خرد کنید و به همراه سس سویا، پودر خردل، زعفران، نمک و فلفل قرمز در ظرفی مخلوط کنید.

۳. فیله‌های مرغ را به ظرف مواد اضافه کنید و کامل مواد را مخلوط کنید.

۴. درب ظرف را بپوشانید و ۱ ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

۵. در یک قابلمه مقداری آب پر کنید و بر روی حرارت بگذارید تا به جوش آید.

۶. برنج خیس شده را به آب جوش اضافه کنید.

۷. برگ مو را به اندازه مدنظر خرد کنید و بعد از ۲ دقیقه به قابلمه برنج اضافه کنید.

۸. بعد از چند دقیقه که برگ مو و برنج نرم شدند، مواد را آبکش کنید.

۹. سپس در قابلمه کمی روغن ریخته و ته دیگ مدنظر را بگذارید و برنج و برگ مو را در قابلمه بریزید.

۱۰. در لابه لای برنج و برگ مو نیز گرد غوره را اضافه کنید.

۱۱. به مدت ۵۰ دقیقه بگذارید تا قابلمه برنج کامل دم بکشد.

۱۲. سپس فیله‌های مرغ را از یخچال خارج و در یک ماهی تابه سرخ کنید.

۱۳. بعد از آماده شدن برنج، در دیس بکشید و فیله‌های مرغ را در اطراف آن بچینید.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

کدام روش کاشت ناخن بهتر است؟https://khoonevadeh.ir/?p=239746

برترین‌ها: خانم‌ها به دلایل مختلفی کاشت ناخن انجام می‌دهند؛ برخی صرفا برای زیبایی و برخی دیگر به دلیل مشکلات ناخن‌های‌شان و برای پوشاندن ناخن‌هایی که به گفته خودشان رنگ و روی زیبایی ندارد انواع کاشت را تجربه می‌کنند. مهم نیست به چه دلیل و با چه انگیزه‌ای کاشت ناخن را انتخاب می‌کنید؛ مهم این است که با واقعیت‌ها و عوارض کاشت ناخن آشنا شوید. در این مقاله، انواع کاشت، مزیت‌ها و عوارض آن‌ها را مرور می‌کنیم.

کاشت قالب

در این نوع از کاشت مواد را داخل قالب ناخن مصنوعی می‌گذارند تا شکل آن را به خود بگیرد. ابتدا مواد ضد قارچ را روی ناخن می‌زنند و بعد قالب را روی ناخن فشار می‌دهند تا مواد روی ناخن خشک شود بعد از چند دقیقه ناخن مصنوعی را برمی‌دارند. در این نوع کاشت دیگر سوهان‌کشی نمی‌شود و از چسب ناخن هم استفاده نمی‌شود این نوع کاشت راحت‌ترین نوع کاشت و در عین حال بی‌کیفیت‌ترین است. در این نوع کاشت به دلیل اینکه عمل سوهان‌کشی انجام نمی‌شود بعد از مدت کوتاهی به‌اصطلاح ناخن هوا می‌گیرد و جمع شدن هوا زیر ناخن کاشت یکی از مهم‌ترین دلایل برای به وجود آمدن قارچ است. در این نوع کاشت باید مراقب بود تا ناخن‌ها کمترین تماس را با آب داشته باشند.

به چه کسانی توصیه می‌شود؟

معمولا کاشت قالب به افرادی که زمان کمتری برای رسیدگی به ناخن‌های‌شان دارند توصیه می‌شود. ازآنجا که در این نوع کاشت باید کمترین تماس را با آب داشت، خانه‌دار‌ها از انتخاب این نوع کاشت پرهیز کنند. این نوع کاشت زمان کمتری نیاز دارد، به سوهان‌کشی نیاز ندارد و نظم بسیار خوبی بین کاشت ۱۰ انگشت ایجاد می‌کند.

برای چه کسانی مناسب نیست!

این نوع کاشت به افرادی که ناخن‌های پراکنده و یک شکل ندارند اصلا توصیه نمی‌شود. به دلیل قالبی بودن این نوع کاشت باید تمام ناخن‌های دو دست یک شکل باشند در غیر این‌صورت کاشت به شکل مرتبی انجام نخواهد شد. به دلیل ضخیم بودن کاشت، کار از حالت طبیعی خود خارج می‌شود. این نوع کاشت را می‌توان روی انگشت‌های استاندارد کار کرد. نکته مهم این است که احتمال هوا گرفتن این کاشت بیشتر است. ماندگاری کمتری داردو در مقایسه با روش‌های دیگر مواد بیشتر مصرف می‌شود.

کاشت پودری

در کاشت اولیه تیپ یا همان ناخن مصنوعی از نیمه ناخن با چسب ناخن چسبانده می‌شود و تا اندازه دلخواه کوتاه می‌شود. روی ناخن مواد ضد قارچ را می‌زنند، بعد پودر کاشت که همان مواد دندانپزشکی است روی ناخن زده و در امتداد قالب کار می‌کنند و بعد از آن با سوهان برقی به ناخن شکل می‌دهند. بهترین نوع کاشت همین نوع پودری است. برای این نوع کاشت زمانی بیشتر و سوهان‌کشی دقیق و حرفه‌ای جهت یکسان بودن ۱۰ انگشت نیاز است.

به چه کسانی توصیه می‌شود؟

این نوع کاشت زمانبر است و در هر بار ترمیم حدود یک ساعت تا یک ساعت و نیم زمان شما را می‌گیرد و هر انگشت به صورت جداگانه و زمان‌بر احتیاج به سوهان‌کشی دارد، این کاشت برای کسانی که وقت و حوصله کافی ندارند توصیه نمی‌شود. بهترین نوع کاشت همین نوع پودری است.

کاشت ژل

مواد ژل به صورت آماده قابل خریداری است. آن را بعد از مواد ضدقارچ روی ناخن می‌گذارند و در دستگاه یووی قرار می‌دهند تا خشک شود. این نوع کاشت شبیه همان کاشت پودر است و فقط مواد آن‌ها با هم فرق می‌کند. به طور کلی کاشت با قالب یا قلم دو شیوه متفاوت در کاشت پودری هستند که هر یک مزیت‌ها و نکات منفی مخصوص به خود را دارند.

به‌طور کلی بهترین شیوه کاشت پودر با قلم است، زیرا شما می‌توانید انواع ناخن‌ها را به‌راحتی کاشت کرده و مشکلات ناخن را برطرف کنید. همچنین محکم‌تر و مقاوم‌تر از کاشت قالب است و کمتر هوا می‌گیرد و شما به راحتی می‌توانید فرم مورد نظر خود را به آن بدهید.

معایب و محاسن کاشت

ناخن در کاشت هیچ آسیبی نمی‌بیند، زیرا تا وقتی که ناخن رشد می‌کند و فرد احتیاج به ترمیم پیدا می‌کند یعنی ناخن سالم است و رشدش متوقف نشده است. در بعضی مواقع کاشت برای کسانی که عادت به‌جویدن ناخن دارند هم پیشنهاد می‌شود، زیرا به دلیل بدمزگی مواد و کنده نشدنش این عادت از سر آن‌ها می‌افتد. چسب ناخن حساسیت‌زا نیست، اما ممکن است برخی به مواد کاشت حساسیت داشته باشند که در آن صورت پوست آن‌ها دچار اگزما می‌شود و باید هرچه سریع‌تر کاشت را بردارند.

مقایسه انواع کاشت‌ها با هم

کاشت پودری کاشتی است که ۸۰ درصد در کل ایران انجام می‌شود. کاشت‌های ژله‌ای ۱۵ درصد و کاشت‌های دیگر تنها ۵ درصد مخاطب دارند. کاشت پودری کاشت مادر است و اکثرا با کاشت‌های دیگر ترکیب می‌شود و دوام بیشتری دارد. البته دوام هر کاشتی به نحوه و نوع اجرای آن نیز بستگی دارد.

کاشت ژله‌ای ناخن کاشت زیبایی است که در مناطق شرجی دوام بیشتری دارد، اما اگر مواد کاشت ناخن مطلوب و مناسب باشد در هر هوایی چه خشک و چه شرجی تا یک ماه دوام می‌آورد. کاشت‌های دیگر هم ترکیبی است یا با مواد مختلف و شیوه‌های متفاوت مثل کاشت دیپینگ، کاشت سیلک یا کاشت فیبری انجام می‌شود.

عوامل ترک خوردن مواد کاشت ناخن

اگر کاشت ژله‌ای باشد معمولا در مکان خشک ترک می‌خورد. اگر کاشت پودری باشد یا کمتر از حد مواد گذاشته‌اید و با کار‌های روزمره خانه آسیب‌پذیر شده یا زیاد سوهان‌کشی کرده‌اید و مواد نازک شده یا مواد پودرتان مرغوب نیست یا قلموی‌تان خوب به لیکویید آغشته نشده و پودرتان خوب خیس نشده و جذب صدف نشده احتمال خشک شدن و خراب شدن آن زیاد است.

دلایل بسیار است، ولی اگر مراحل را به دقت انجام دهید مواد نه ترک می‌خورد و نه می‌شکند. در کاشت ناخن، موادگیری مهم‌ترین بخش ترمیم یا کاشت است و نیاز به تمرین بسیار دارد.

چرا کاشت ناخن توصیه نمی‌شود؟

مهم‌ترین و شایع‌ترین مضرات کاشت ناخن حساسیت و آلرژی به چسب نگهدارنده قالب کاشت ناخن است یکی دیگر از آسیب‌ها این است که وقتی افراد کاشت ناخن دارند و می‌خواهند یک شی‌ء را بلند کنند به دلیل بلند بودن ناخن و فاصله‌ای که از سطح سر انگشتان دارد باعث می‌شود ناخن به سمت عقب برگردانده شود، این اتفاق در ناخن‌هایی که کاشت ندارند، اما بلند هستند هم اتفاق می‌افتد و در نهایت به بیماری به نام جدا شدن ناخن از بستر منجر می‌شود.

گاهی وقت‌ها قالب کاشت ناخن کامل پوشیده نمی‌شود و به اصطلاح ��وا می‌گیرد و همین مسئله باعث می‌شود بین ناخن‌ها جرم تشکیل شود که در طولانی‌مدت رنگ ناخن‌ها را تغییر می‌دهد.

چه افرادی اصلا ناخن نکارند؟

به کسانی که بیماری عفونی و قارچی دارند توصیه می‌شود که کاشت انجام ندهند، چون این کار باعث می‌شود فرد پیشرفت بیماری خود را از چشم دور کند. کسانی هم هستند که مستعد عفونت هستند و سیستم دفاعی بدن ضعیفی دارند و، چون آن‌ها خودشان مستعد تمام بیماری‌های ناخن هستند، با این کار بیماری را تسریع می‌کنند.

در چه حالتی خطرناک است؟

از نگاه کلی تفاوت خاصی وجود ندارد، اما ناخن ها‌ی پا به دلیل اینکه در بیشتر روز در یک فضای بسته هستند، آسیب‌پذیرترند. رعایت بهداشت ناخن پا هم از ناخن دست دشوارتر است به همین دلیل کاشت ناخن در پا می‌تواند خطرناک‌تر باشد.

تنها در این موارد ناخن بکارید

کاشت ناخن تا حد امکان توصیه نمی‌شود مگر در مواقع خاص مثل کسانی که ناخن‌شان عیب دارد، یعنی ناخن‌هایی که به‌طور ژنتیک ایراد دارند و ظاهر خوبی ندارند آن هم به صورت مقطعی و با رعایت تمام نکات ایمنی و بعد از امتحان کردن تمام موارد ایمنی و جواب نگرفتن.

نکات ایمنی بعد از کاشت

با اجسام آلوده تماس نداشته باشید، مراقبت کنید تا ضربه به ناخن‌های‌تان نخورد و در کار‌های روزمره هنگام استفاده از مواد شوینده و آب تا حد امکان از دستکش استفاده کنید.

مراقب آلرژی باشید

هیچ تفاوتی در نوع کاشت وجود ندارد فقط ممکن است اندازه حساسیت‌ها به مواد در افراد متفاوت باشد که در این‌صورت آن موردی که کمتر حساسیت‌زاست ارجحیت دارد، اما در اصل هیچ تفاوتی ندارد.

پیشگیری کنید

راه‌های درمان بستگی به نوع آسیبی دارد که به ناخن‌ها می‌خورد. اگر ناخن‌ها عفونت کنند با آنتی‌بیوتیک‌ها و موارد لازم درمان صورت می‌گیرد. اگر جرم به‌وجود بیاید، باید جرم‌ها برداشته شوند. در مورد جدا شدن ناخن از سطح هم درمان به این‌صورت است که ناخن باید از جا در آورده شود.

اگر در مراحل اولیه درمان صورت گیرد ناخن مجدد رشد خواهد کرد، اما اگر زمان زیادی گذشته باشد زیر ناخن پوسته‌هایی تشکیل می‌شود که دیگر مانع از چسبیده شدن ناخن به پوست می‌شود. اما شرط عقل این است، که قبل از بروز مشکل به فکر پیشگیری باشید.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

آموزش مرحله‌به‌مرحله تزیین کیک با خمیر فوندانتhttps://khoonevadeh.ir/?p=239723

برترین‌ها: تهیه بسیاری از کیک‌های عجیب و غریبی که عکس آن‌ها را در بروشور‌های تبلیغاتی و یا پشت ویترین مغازه‌ها می‌بینیم، آن قدر‌ها که ما فکر می‌کنیم و درست کردن آن‌ها به تخصص خاصی که فقط تنها عده‌ای از پس آن بر آیند، نیاز ندارد. کافی است علاقه و اشتیاق کافی برای یادگیری داشته باشید و تمرین کنید. فقط همین.

مطمئن باشید شما هم میتوانید از معروف‌ترین قناد‌ها هم بهتر کیک بپزید و تزیین کنید. در این مطلب قدم به قدم پخت کیک‌های رسمی که با خمیر فوندانت روکش و تزیین می‌شوند را به شما آموزش داده ایم. با ما همراه باشید.

مواد لازم

۶ عدد تخم مرغ

۴ /۱ ق چ وانیل

۲۳۰ گرم شکر

۶ ق س آب گرم

۲ ق س روغن مایع

۲ ق س بیکینگ پودر

۲۵۰ گرم آرد

به میزان لازم خمیر فوندانت

۲ پیمانه خامه فرم گرفته

۱ پیمانه آبمیوه دلخواه

طرز تهیه:

۱. ابتدا فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. سفیده و زرده تخم مرغ‌ها را از هم جدا کنید. سفیده‌ها را در یک ظرف مناسب با نیمی از شکر مخلوط کرده، هم بزنید تا حجم آن دو برابر شود و فرم بگیرد. زرده‌ها را با باقیمانده شکر و وانیل در یک ظرف دیگر خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ و کشدارشود. آب گرم را هم بتدریج به آن اضافه کنید.

۲. حالا مخلوط زرده و مخلوط سفیده را در یک ظرف با هم مخلوط کنید و آن‌ها را به حالت دورانی هم بزنید تا پف سفیده‌ها نخوابد. آرد و بیکینگ پودر را که از قبل با هم الک کرده بودید به مخلوط تخم مرغ‌ها اضافه کنید. در آخر روغن مایع را هم بیفزایید.

۳. اکنون مواد را در قالب ۳۰ سانتی که کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده و دیواره‌های آن را با روغن چرب کرده اید بریزید، سپس آن را در فر به مدت ۱ ساعت قرار دهید تا کیک پخته شود.

۴. بعد از اینکه کیک پخت، کمی صبر کنید تا کیک درون قالب خنک شود، سپس آن را از قالب جدا کنید. کیک را به صورت افقی برش دهید، طوریکه به ۲ یا ۳ لایه تقسیم شود. روی هرلایه را با مقداری آبمیوه مورد نظرتان مرطوب کنید، سپس با خامه فرم گرفته تمام سطح و دیواره‌های کیک را بپوشانید.

۵. حالا خمیر فوندانت را روی سطحی که به پودر قند آغشته کردید، به کمک وردنه باز کنید.

۶. خمیر باز شده را بلند کرده و روی کیک بیندازید. اضافه‌های خمیر را از دور کیک ببرید و سطح خمیر روی کیک را صاف کنید.

��. باقیمانده خمیر را جمع کرده، آن را با وردنه باز کنید و سپس آن را روی قالب سیلیکونی پهن کنیدو خوب روی قالب صاف کنید تا فرم قالب را به خود بگیرد.

۸. اضافه‌های خمیر را بریده و از آن‌ها برای تزیین حاشیه دور کیک استفاده کنید.

۹. این نوار حاشیه را با آب یا خامه دور کیک بچسبانید. حتما با یک قلم مو پودر قند‌های اضافی را از سطح خمیر پاک کنید. کیک شما آماده است.

خمیر فوندانت

مواد لازم

۴۵۰ گرم پودر قند

۳ ق چ پودر ژلاتین

۳ ق س آب

۲ ق چ گلوکز مایع

۱ ق س روغن جامد یا ۲ ق چ گلیسیرین

۱/۴ ق چ اسانس

رنگ خوراکی به میزان لازم

طرز تهیه:

۱. ابتدا در یک ظرف مناسب پودر ژلاتین را با آب مخلوط کنید و آن را به روش حرارت غیرمستقیم (بخار کتری) ذوب کنید. پودر قند الک شده را در یک کاسه مناسب بریزید و مرکز آن را گود کنید، سپس ژلاتین ذوب شده، گلوکز و گلیسیرین را در مرکز آن بریزید و مواد را باقاشق خوب هم بزنید تا به خورد هم بروند.

۲. خمیر را خوب ورز دهید. اگر خمیر شما کمی حالت چسبندگی داشت، با مقداری آرد آن را از حالت چسبندگی خارج کنید. حالا رنگ و اسانس را در این مرحله به خمیر اضافه کرده و خوب با خمیر مخلوط کنید.

۳. خمیر آماده شده را در یک کیسه فریزر قرار دهید تا خشک نشود. اگر خمیر شما سفت شد، ۱۰ ثانیه آن را در مایکروفر بگذارید تا کمی نرم شود.

۴. موقع استفاده از خمیر، آن را با وردنه به اندازه سطح و دیواره‌های کیکتان باز کنید.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

آرزوهای شایان؛ کودکی که قربانی مین شدhttps://khoonevadeh.ir/?p=239733

روزنامه شهروند - امیرحسین احمدی: روزی که شایان به کوه‌های روستای «پیچون» رفته بود و سرخوش از این سو به آن سو می‌رفت تا برای معلمش گل بچیند، اگر دامان ناپاک شده کوه نبود، اگر کسی بود که می‌گفت به جای گل روی دامان کوه آتش کاشته شده، دستان شایان گلی را تقدیم معلمش می‌کرد؛ اگر که مین ضد نفر باقیمانده از جنگ شکارش نمی‌کرد و دستانش را نمی‌چید.

«آن روز از یادم پاک نمی‌شود؛ هیچ‌وقت. روز جمعه بود، بیست‌و‌یکم اردیبهشت‌ماه سال ٩٧ که می‌خواستیم برای گردش از سنندج به اورامان برویم. باران شدید شد و دیگر نمی‌توانستیم به اورامان برسیم. دوباره به سمت سنندج برگشتیم. میانه جاده مریوان - سنندج حوالی جایی به نام روستای «پیچون» نشستیم تا عصرانه‌ای را که در اورامان نخوردیم، آنجا بخوریم و کمی هم تفریح کنیم. بعد از عصرانه شایان گفت می‌خواهم گل بچینم و فردا برای معلمم ببرم. با برادرش و دوستش سه نفری از کوه بالا رفتند و من هم شروع کردم با گوشی فیلم گرفتن از منظره‌ها که بعد از ١٠ دقیقه ناگهان...» این روایت کمال فرجی، پدر شایان است از آن روز. او بار‌ها برای دیگران اتفاقات آن روز را تعریف کرده تا به لحظه وقوع فاجعه رسیده و روایتش پاره شده. نفس عمیقش را بیرون می‌دهد. گویی دریغی در پس آن بازدم نهفته است. «بالای کوه پایگاه قدیمی و متروکه سپاه و پر از مین بود که می‌گفتند ٣٠‌سال پیش تخریب شده، اما نه تابلوی خطری آنجا گذاشته و نه سیم خارداری کشیده بودند. موقع چیدن گل پای شایان روی مین رفته بود. صدای انفجار بلند شد و بعد دیدم دودی هم به سمت آسمان می‌رود. سراسیمه به طرف بچه‌ها دویدم و دیدم نیما که دو سال از شایان بزرگ‌تر است، دستانش را گرفته و او را از کوه پایین می‌کشد.»

وقتی از انفجار مین یاد می‌کند، همان لحظه‌ای به خاطرش می‌رسد که در کمال بهت فهمیده بود جایی که برای تفریح و خوردن عصرانه توقف کرده همان کمین‌گاه جان انسان‌ها در کردستان، زمین مین‌ها، بوده است. «من نصفه راه به آن‌ها رسیدم. دیدم دو تا دستش قطع و همه صورتش هم سیاه شده است. یکی از کشاورزان روستا آنجا بود. شایان را کول کرد و تا پایین آورد. به او گفتم که حداقل تو به ما می‌گفتی که اینجا مین دارد و پایگاه نظامی بوده، اما هر چه بود به سرم آمده بود. شایان را با آمبولانس به سمت بیمارستان کوثر سنندج آوردیم و مداوایش شروع شد.»

بعد از چهار روز شایان به یکی از بیمارستان‌های تهران اعزام شد. «آنجا ترکش‌های چشم راستش را تخلیه کردند و می‌خواستند چشم چپش را هم که آسیب کامل دیده بود، تخلیه کنند که اجازه ندادیم. در تهران وزیر بهداشت آمد بیمارستان سینا و شایان را معاینه کرد و بعد در بیمارستان فارابی عملش کردند. الان دو بار چشمش را عمل کرده و دکتر گفته باید چشمش دوباره عمل شود البته چشم چپش را کامل از دست داده و ما تنها می‌خواهیم که چشمش تخلیه نشود.»

از سال گذشته تا امروز مدرک جانبازی شایان درست شده و حدود ٣‌میلیون و٦٠٠‌هزار تومان حق سرپرستی می‌گیرد، اما، چون سنش به ١٨‌سال نرسیده حقوق دیگری نمی‌گیرد. «پارسال دنبال دست‌های هوشمندی رفتم که در کشور آلمان تولید می‌شود. می‌خواستم برایش از آن دست‌ها بگیرم که کارهایش را انجام دهد، اما هزینه آن دست‌ها تقریبا به ٦٠٠‌میلیون می‌رسید که توان خریدش را نداشتیم.»

پای شایان که روی مین رفت، پدرش کمال هم دیگر نتوانست پا به محل کارش بگذارد. «خودم کارگر ساختمانم، اما خدا را شاهد می‌گیرم از وقتی که این اتفاق افتاده یک روز هم نتوانسته‌ام سر کار بروم. عملا کار را رها کرده‌ام تا تمام وقتم را برای شایان بگذارم. او را به مدرسه و سالن فوتسال می‌برم و پیگیر کارهایش هستم. از طرف دیگر، بعد از اینکه پایش روی مین رفت، کمی عصبی شده و باید دارو بخورد. گاهی که خانه ماندن کلافه‌اش می‌کند، بهانه‌گیر می‌شود و با برادرش یکی به دو می‌کند و من مجبورم خانه باشم تا آرامش کنم.»

لواند مثل صاعقه گل می‌زند

پس از انفجار مین، هر دو دست شایان از مچ قطع شد و چشم چپش آسیب کامل دید، اما همه آسیبی که مین به شایان زده به دستان و چشمش خلاصه نمی‌شود. علاوه بر صدمه‌های جزیی که به زیبایی صورتش وارد آمده، احشای شکمی او نیز آسیب دیده، اما با همه این اوصاف، درخت تنومند آرزو‌های شایان، بیدی نیست که باد انفجار مین با همه هولناکی‌اش آن را به تطاول سپرده باشد. دستان شایان شکار مین شد، اما مین حریف نشد تا زندگی او را صید کند. شایان می‌دود، دوچرخه‌سواری می‌کند، به استخر می‌رود و مثل همه پسربچه‌های دیگر دنبال شیطنت‌های نوجوانی است. موهایش را مثل امروزی‌ها بالا می‌دهد و کفش‌های رنگارنگ میخ‌دار ورزشی‌اش آن‌قدر براق است که نور را منعکس می‌کند.

عاشق فوتبال است و میان تیم‌های باشگاهی دنیا طرفدار بایرن‌مونیخ و از فوتبالیست‌ها هوادار روبرت لواندوفسکی، مهاجم بلندقامت لهستانی است. می‌گوید: «پاهایم را دوست دارم. کمکم می‌کنند تا بدوم، سفر بروم، جا‌هایی را که ندیده‌ام، ببینم و زندگی کنم.»

گل از گلش می‌شکفد وقتی که بخواهد راجع به «بایرن «حرف بزند. «تا به حال سه برد داشته‌ایم و دو باخت. این دو باخت هم به این علت بوده که دارند مربی خود را عوض می‌کنند، وگرنه نویر به این راحتی‌ها گل نمی‌خورد.» هیچ ترکیبی برای شایان دوست‌داشتنی‌تر از کنار هم قرار گرفتن بازیکنان بایرن‌مونیخ نیست. اما ستاره قَدر اول این تیم برای شایان «لواند» است. مهاجمی که شایان با شور زیاد درباره‌اش می‌گوید، در ٨ دقیقه پنج تا گل زده و وقتی به سمت دروازه حریف می‌دود، دیگر کسی از مدافعان حریفش نیست. «توپ که زیر پای لواند برود، معرکه می‌شود؛ انگار که شبیه فیلم است وقتی به سمت دروازه می‌رود و مقابل حریف یک‌پا دو پا می‌کند و آخر هم توپ را مثل صاعقه به دروازه می‌فرستد.»

یکی از آرزو‌های شایان دیدن لواندوفسکی، مهاجم لهستانی بایرن‌مونیخ، است. نمی‌خواهد داستان مین مسیر خواسته‌هایش را بن‌بست کند. درس می‌خواند که پزشک شود، ورزش می‌کند و می‌خواهد که مهاجم سمت چپ بایرن‌مونیخ باشد و در پست مولر بازی کند: «دوست دارم لواند را ببینم و با او بازی کنم تا فوتبال یادم دهد و برای دستانم هم کمک کند تا بهتر شوند.»

شایان طرفدار دوآتشه بایرن‌مونیخ است، اما صحبت از تیم‌های لیگ ایران که بشود، استقلالی است. در میان بازیکنان استقلال وریا غفوری است که پا به توپ‌شدنش شایان را سر ذوق می‌آورد. عشق او به فوتبال فقط به تماشای ٢٢ نفر از صفحه تلویزیون خلاصه نمی‌شود. شایان سیزده ساله خودش هم پا به توپ ماهری است: «وقتی مدرسه دارم، هفته‌ای دو روز فوتبال بازی می‌کنم و به سالن می‌روم؛ بازی‌ام هم بد نیست.»

تک‌روی هنر نیست؛ باید به هم پاس دهیم

میان زمین که بازی می‌کند تنها یک بازیکن نیست که بخواهد توپ را بگیرد و خودی نشان دهد، دوست دارد همه قوتش را به کار گیرد تا با همه دوستانش به گل برسند. آن‌ها را تشویق می‌کند، پاس می‌دهد، سرش بالاست و همه را می‌بیند و همه خواسته‌اش این است که گل حاصل تلاشی جمعی باشد. «تک روی که هنر نیست؛ من دوست دارم تکنیکی بازی کنم و بازی تکنیکی هم یعنی اینکه با بقیه تیم پاسکاری کنی و با هم به گل برسید. دوستانم به من پاس می‌دهند و من گل می‌زنم و من هم اگر نتوانم به دیگری پاس می‌دهم و به آن‌ها قول داده‌ام که تا آنجا که می‌توانم، نگذارم توپ از خط حمله حریف عقب‌تر بیاید.»

به جز لواندوفسکی، اما شایان بازیکنان دوست‌داشتنی دیگری هم دارد که بخواهد عکس از آن‌ها بر دیوار اتاقش داشته باشد. «کریستین رونالدو و مسی را دوست ندارم و از بازی‌شان هم خوشم نمی‌آید؛ فقط معروفند؛ ولی بازیکنان قدیمی را دوست دارم که بازی‌شان از خیلی‌های دیگر بهتر است. رونالدینیو بازیکنی است که من هنوز هم دوست دارم فیلم دریبل‌هایش را ببینم و هزار بار هم که آن‌ها را ببینم، کهنه نمی‌شوند.»

شایان از همین امروز خودش را در قامت فوتبالیست قهاری می‌بیند که صاحب پست خود در تیم بایرن‌مونیخ و یکی از کلیدی‌ترین بازیکنان تیم است؛ درست مثل حالا که در سنندج و با دوستانش فوتبال بازی می‌کند. فوتبال تنها آرزوی شایان نیست. او می‌خواهد در رشته تجربی درس بخواند. «درس هم می‌خوانم، ولی بیشتر فوتبال بازی می‌کنم، اما دوست دارم که رشته تجربی بخوانم و به دانشگاه بروم تا پزشک شوم و همه کسانی را که پایشان روی مین رفته، مداوا کنم.»

دوچرخه‌سواری بدون دست هم می‌شود

ورزش اساس زندگی شایان است؛ آن‌قدر که هم‌سن‌وسالانش به‌سختی می‌توانند به گرد پایش برسند: «به جز فوتبال دوچرخه‌سواری �� شنا را هم دوست دارم».

شنا و دوچرخه‌سواری برای شایان تنها به یک علاقه خلاصه نشده اند بلکه این ورزش‌ها یکی از روزمرگی‌های او هستند. جسمش را طوری بار آورده تا بتواند از پس شنا و راندن دوچرخه بدون دست هم بربیاید. «آن‌قدر به آب زدم تا خودم همه شنا را ی��د گرفتم و الان به بخش عمیق استخر می‌روم و شنا می‌کنم. دوچرخه‌سواری را هم با دوچرخه یکی از رفقایم یاد گرفتم. اولش سخت بود و نمی‌شد ترمز بگیری و چندبار زمین خوردم، اما حالا دوچرخه‌سواری هم بلدم و با دوچرخه هر کجا که بخواهم می‌روم.»

فصل درس و مدرسه که تمام شود، وقت نشان‌دادن بازی نوجوانان کردستان به یکدیگر است. «تابستان‌ها هم می‌روم برای مسابقه بین باشگاهی و هر وقت درس نباشد، فوتبال است. تابستان‌ها با کامپیوتر بازی می‌کنم، مسابقه فوتبال می‌دهم و استخر می‌روم گاهی هم از پدرم اجازه می‌گیرم و کنارش رانندگی می‌کنم و رانندگی را تکمیل یاد گرفته‌ام.»

کردستان را دوست دارم

آرزوی شایان هر چند بازی در بایرن‌مونیخ است، اما کردستان جایی نیست که شایان بخواهد تا ابد فراموشش کند. «دوست دارم در بایرن بازی کنم، اما دلم می‌خواهد که وقتی هم به کردستان برمی‌گردم، دوباره با دوستانم و معلم فوتبال‌مان هم‌بازی شوم. خیلی از آن‌ها بهتر و تکنیکی‌تر از من بازی می‌کنند. گاهی روی هم خطا می‌کنیم، اما دست همدیگر را می‌گیریم و دوباره یکدیگر را بلند می‌کنیم.»

خط تهاجم برای شایان یعنی با سرعت دویدن و رسیدن به گل و باز هم دویدن و دویدن و دویدن. شایان پاهایش را دوست دارد، چون به همان‌جایی می‌روند که او می‌خواهد؛ نه قدری کج و نه ذره‌ای خلاف. هر چند دست تطاول جنگ شایان را هم قربانی گرفته، اما دنیای سبز ذهن اوست که درنهایت بر زندگی حکم می‌راند و او را جلوتر می‌برد. دنیایی که مین‌ها در آن کشت نمی‌شوند.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

۱۰ آبمیوه طبیعی که نمی‌توانید از آن‌ها بگذرید!https://khoonevadeh.ir/?p=239714

وب‌سایت کاغذرنگی‌ - بهنام جعفری: آبمیوه‌های طبیعی یکی از بهترین نوشیدنی‌ها برای همه فصول سال به‌خصوص تابستان هستند. این نوشیدنی‌ها به‌لطف داشتن ترکیبات طبیعی، منابعی غنی از ویتامین و آنتی‌اکسیدان به‌حساب می‌آیند؛ بنابراین نه تنها نوشیدن آبمیوه‌های طبیعی لذت‌بخش است، بلکه برای سلامتی نیز مفید هستند.

ما در این مطلب ۱۰ آبمیوه طبیعی که نمی‌توانید از نوشیدن آن‌ها بگذرید را برای شما معرفی کرده‌ایم. اگر شما هم عاشق آبمیوه‌های طبیعی هستید، این مطلب را از دست ندهید.

۱. ترکیب لیچی و هندوانه

یک نوشیدنی عالی که گرما را از تن شما بیرون می‌کند؛ میکس سرخالو و هندوانه است. چند تکه هندوانه و سرخالو را همراه زنجبیل و آب لیمو داخل مخلوط‌کن مخلوط کنید. سپس میکس لیچی و هندوانه را همراه چند تکه یخ در لیوان بریزید و روی آن را با برگ نعنا تازه تزیین کنید.

لیچی یکی از میوه خوشمزه چینی است که در ایران آن را با نام سرخالو می‌شناسند. تهیه این میوه باتوجه به این‌که جز میوه‌های وارداتی است و در ایران کشت و برداشت نمی‌شود، کمی سخت خواهد بود؛ بنابراین اگر آن را پیدا نکردید، می‌توانید فقط از هندوانه استفاده کنید.

۲. آب کیوی

کیوی منبع غنی ویتامین C است و طبیعتی سرد و مرطوب دارد. ترکیب این میوه با خیار و زنجبیل، یک نوشیدنی عالی و منبعی غنی از ویتامین C است که ویتامین‌ها و مواد موردنیاز بدن شما را تاحد زیادی تامین می‌کند. نوشیدن آب کیوی مانع سرماخوردگی هم می‌شود؛ بنابراین اگر اهل مزه‌های ترش هستید، این نوشیدنی را در پاییز و زمستان از دست ندهید.

۳. آب انبه

انبه میوه خوش عطر و طعمی است که تنها در فصل تابستان راهی میوه‌فروشی‌ها می‌شود و در سایر فصول پیدا کردن آن در میوه‌فروشی‌ها واقعا کار سختی است. این میوه طبیعتی گرم دارد؛ اما عطش را برطرف می‌کند. در گرمای سوزان تابستان، ترکیب انبه همراه آب لیمو و ادویه‌جاتی مثل زنجبیل گرمای تابستان را دلپذیر خواهد کرد. آب انبه برای عاشقان مزه‌های شیرین مناسب است.

۴. آب آناناس

اگر بخواهید یک رقیب عالی برای آب انبه پیدا کنید، آناناس بهترین جایگزین است. برای درست کردن آب آناناس علاوه بر آناناس از نمک‌سیاه و آبِ لیمو نیز استفاده کنید. این ترکیب هم طعم نوشیدنی شما را بهتر می‌کند و هم ارزش غذایی آن را بالاتر می‌برد. بر خلاف انبه، آناناس را می‌توان در همه فصل‌های سال در میوه‌فروشی‌ها پیدا کرد.

۵. آب لیچی یا سرخالو

آب لیچی یا سرخالو یک نوشیدنی خوش‌طعم و گواراست که علاوه‌بر ترکیب با هندوانه، می‌توانید به تنهایی نیز از آن استفاده کنید. موقع درست کردن نوشیدنی لیچی کمی آبِ لیمو برای خوش‌طعم‌تر شدن آن و مقداری شوید تازه برای گرم شدن طبع نوشیدنی به آن اضافه کنید.

۶. نوشیدنی وری‌بری‌خاتا

وری‌بری‌خاتا برخلاف اسم عجیب‌غریبش، ترکیبات ساده دارد. برای درست کردن این نوشیدنی ترش‌مزه به چند عدد شاه‌توت، آب‌پرتقال، لیمو، انار و نمک‌سیاه نیاز دارید.

اما طرز تهیه وری‌بری‌خاتا

برای تهیه وری‌بری‌خاتا، آب یک پرتقال را گرفته و با ۳، ۴ عدد شاه‌توت و تقریبا یک استکان آبِ انگور و آبِ انار مخلوط کنید. در نهایت هم یخ و مقدار کمی نمک‌سیاه به این ترکیب اضافه کرده و آن را با چند برش لیمو و باقی‌مانده شاه‌توت‌ها تزیین کنید.

۷. آب انگور

شربت انگور ترکیبی شیرین و تند دارد. برای تهیه این شربت به آبِ انگور، لیچی و تکه‌های لیمو نیاز خواهید داشت. اگر از مزه‌های قوی لذت می‌برید، آب انگور را امتحان کنید.

۸. اسموتی آلو

اسموتی آلو علاوه بر این‌که یک نوشیدنی عالی بر فصل تابستان به‌حساب می‌آید؛ به درمان یبوست نیز کمک می‌کند. برای تهیه اسموتی آلو به یک آلوی رسیده، نصف فنجان آب پرتقال یا آب میوه‌های دیگر، نصف فنجان ماست یا یک موز و یک قاشق چای‌خوری زنجبیل نیاز دارید.

طرز تهیه این اسموتی بسیار ساده است. کافیست همه مواد را داخل مخلوط‌کن ریخته و بگذارید خوب با یکدیگر مخلوط شوند. به‌همین‌سادگی اسموتی آلو شما آماده خواهد بود؛ آن را با چند تکه یخ داخل لیوان ریخته و میل کنید.

۹. آب پرتقال و نعنا

آب پرتغال و نعنا را می‌توانید در کمتر از ۵ دقیقه درست کنید. پرتقال منبعی سرشار از ویتامین C است. این میوه دوست‌داشتنی ضمن تامین بخشی از ویتامین C موردنیاز بدن شما، سیستم ایمنی بدن‌تان را نیز تقویت خواهد کرد.

۱۰. آب‌انار

این نوشیدنی به‌خاطر داشتن آنتی‌اکسیدان به سم‌زدایی بدن کمک کرده و بدن شما را هیدراته نگه می‌دارد. جالب است بدانید آبمیوه طبیعی انار هنگامی که با چغندر مخلوط می‌شود، خاصیت سم‌زدایی بهتری پیدا کرده و اضافه کردن آلوئه‌ورا به آن نیز، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند؛ بنابراین می‌توانید هنگام درست کردن آب‌انار به آن مقداری چغندر و آلوورا اضافه کنید.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

سامان کیست؟ بازداشت خواننده‌ی مشهور در تهرانhttps://khoonevadeh.ir/?p=239725

برترین‌ها: امیر ارژنگ کاظمی با نام هنری سامان، خواننده ایرانی، در حال اجرا در سفره‌خانه‌ای در شمال شهر تهران بازداشت شده است. مقامات پلیس از او به عنوان خواننده غیر مجاز و لس آنجلسی نام برده‌اند.

نادر مرادی رئیس اماکن تهران بزرگ گفته سامان خواننده لس آنجلسی بعد از ورود به تهران تحت رصد پلیس بود تا اینکه مطلع شدیم شب گذشته در سفره‌خانه‌ای در شمال تهران اقدام به اجرای کنسرت کرده است.

احمد خسروی، رئیس مرکز اطلاع رسانی و ارتباطات ناجا هم گفته سامان، خواننده لس آنجلسی که بعد از ورودش به کشور سال‌ها در تهران زندگی می‌کرد، شب گذشته در یکی از کافه‌ای شمال تهران در حال اجرای آوازخوانی دستگیر شد.

کارنامه هنری سامان

امیر ارژنگ کاظمی با نام هنری سامان در کودکی به ترکیه مراجعه کرد و بعد رهسپار آمریکا شد.

با آن که نخستین آلبوم او الهه عشق در سال ۱۳۷۱ منتشر شد، اما شهرت او مدیون ترانه شمعدونی است که با شعر مریم حیدرزاده و ملودی منوچهر چشم آذر در سال ۱۳۷۹ منتشر شد و به لطف تلویزیون‌های ایرانی نو بنیاد ماهواره‌ای در ایران و سراسر جهان شنیده شد.

شهرت سامان او را به دبی برد که در آن سال‌ها مورد توجه گردشگران ایرانی قرار گرفته بود و کلوپ‌های شبانه اش پاتوق توریست‌هایی بود که دنبال چیز‌هایی می‌گشتند که در ایران نبود از جمله موسیقی زنده. سامان برای سال‌ها در کاباره‌های ایرانی دوبی می‌خواند و از آن پس مقیم دوبی شد. بر اساس گزارش‌ها او در طول سال‌های گذشته و با از رونق افتادن بازار موسیقی ایرانی و گردشگری در دوبی، چندین بار به ایران سفر کرده بود. در یکی از همین سفر‌ها در سال ۱۳۸۶ به همکاری با خوانندگان زیر زمینی از جمله یاس هم پرداخت و ترانه مشترکی به نام بازم کمه با او منتشر کرد.

او سال ۱۳۹۷ در مصاحبه‌ای درباره علت حضورش در ایران گفته من یک ایرانی وطن پرست هستم و دوست دارم در وطن خودم به فعالیت بپردازم. نه اهل کار سیاسی هستم نه مسائل دیگر حدود دو سال است در ایران زندگی می‌کنم و آلبوم جدیدم را نیز که شامل ۱۶ تراک می‌باشد در ایران ضبط کرده ام و امیدوارم این آلبوم مورد تایید وزارت ارشاد اسلامی قرار بگیرد.

بهار سال گذشته حضور او در مراسم خاکسپاری ناصر ملک مطیعی خبرساز شده بود.

در سال‌های گذشته شماری دیگر از هنرمندان و خواننده‌های ایرانی که سابقه فعالیت در خارج کشور داشتند پس از ورود به ایران بازداشت شده بودند. محمد خردادیان و حبیب محبیان از جمله هنرمندانی بودند که بازداشت آن‌ها خبرساز شده بود.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

این دختر چینی روستایی، چند دقیقه استرس را از شما دور می‌کندhttps://khoonevadeh.ir/?p=239731

برترین‌ها: این روزها صنعت محتوای ویدئویی اگرچه از نظر فنی هنوز در مر��حل ابتدایی خود است، اما بسیار رقابتی شده است. در حالی که بسیاری از سازندگان به تکنیک یا مهارت‌های سرگرمی برای جلب‌ مخاطب تکیه دارند، یک دختر جوان روستایی از چین، با فیلمبرداری از کار‌های روزانه خودش، به یک ستاره بین‌المللی تبدیل شده است.

«لی زیگی» به عنوان یک پدیده اینترنتی در چین شناخته‌ می‌شود. این دختر ۲۹ساله نه تنها میلیون‌ها طرفدار پروپاقرص در چین دارد، بلکه تایید و تحسین دولت چین را برای ترویج ارزش‌های سنتی چین کسب کرده است، او همچنین میلیون‌ها طرفدار در خارج از مرز‌های کشورش دارد. لی زیگی همه این کار‌ها را با استفاده از نمایش مهارت‌هایش در آشپزی تا ساخت مبلمان انجام داده است. او یک تصویر افسانه‌ای به مخاطبان خود ارائه می‌دهد و یک پناهگاه امن، یک نقطه فرار برای کسانی ایجاد کرده که هر روز بیشتر و بیشتر از فشار کاری و آلودگی رنج می‌برند.

او می‌گوید: در جامعه مدرن، بسیاری از مردم تحت فشار و استرس هستند؛ بنابراین وقتی ویدئو‌های من را در پایان یک روز پرمشغله می‌بینند، می‌خواهم آرامش داشته باشند و چیز خوبی را تجربه کنند تا بخشی از اضطراب و نگرانی‌هایشان دور شود.

کانال‌های مختوای ویدئویی با مضامین روستایی در چین زیاد هستند، پس چرا لی زیگی تنها کسی است که به این موفقیت باورنکردنی دست یافته است؟ (بیش از ۵۸ میلیون نفر ویدئو‌های او را تماشا می‌کنند) شاید به خاطر چهره او و کیفیت افسانه‌ای فیلم‌هایش باشد، اما بیشتر مهارت‌های چشمگیر آهستگی عجیب و آرامش اوست که هواداران را خیره می‌کند.

نکته جالب دیگر در مورد لی زیگی این است که او واقعا در روستای دورافتاد�� در سیچوان با مادربزرگش زندگی می‌کند. او به خاطر بدرفتاری نامادریش، نزد پدربزرگ و مادربزرگش بزرگ شد. اما در ۱۴ سالگی برای یافتن کار به شهر رفت. با این حال زندگی در شهر بزرگ چیزی نبود که فکرش را می‌کرد و در سال ۲۰۱۲ به روستای خود بازگشت تا از مادربزرگش مراقبت کند.

اولین ویدئوی او در سال ۲۰۱۶ در کل اینترنت پخش شد و از آن زمان، هر سال میلیون‌ها طرفدار جدید پیدا می‌کند. او یک زندگی شاد روستایی را نشان می‌دهد و آرامش و انرژی مثبت می‌فرستد. در این ویدئو می‌بینید که او چطور پشم گوسفندان را می‌چیند و با آن برای خودش لباس درست می‌کند.

منبع: odditycentral

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

هرم غذایی رژیم کتوژنیک چیست؟https://khoonevadeh.ir/?p=239718

نمودار هرمی  گروههای غذایی به ما کمک می کند تا بفهمیم چه مقدار از گروه های غذایی برای برخورداری از یک رژیم تغذیه ای کامل نیاز داریم. اما آیا می دانید که این هرم غذایی سنتی در واقع پایه و اساس کربوهیدراتهای ناسالم و فرآوری شده است. و باعث افزایش قندهای مزمن خون و منجر به مقاومت به انسولین  می شود؟

ولی امروز می خواهیم یک هرم غذایی به نام هرم غذایی رژیم کتوژنیک را معرفی کنیم. این هرم غذایی برای کسانی که برنامه غذایی پرچرب کتوژنیک را دنبال می کنند آشنا می باشد . این هرم در حفظ سبک زندگی کم کربوهیدرات بسیار حیاتی است. به شما پیشنهاد میکنیم تا حتما یکبار نمونه جدول برنامه کتوژنیک را امتحان کنید.

غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک چه غذا هایی می باشند؟

اگر به هرم غذایی رژیم کتوژنیک نگاهی بیندازید، متوجه خواهید شد که ��ربی های سالم پایه ساختار هرم را تشکیل می دهند و به دنبال آن پروتئین های با کیفیت و سپس کربوهیدرات هایی که از مواد مغذی تشکیل شده اند.

هرم رژیم غذایی کتوژنیک

اگر تازه رژیم غذایی کتو را شروع کرده اید، ممکن است از ساختار هرم غذایی رژیم کتوژنیک تعجب کنید. هنگام پیروی از رژیم کتو، هدف شما رسیدن به حالت کتوز تغذیه ای و سپس حفظ آن حالت است که باعث سوزاندن چربی کارآمد در بدن می شود.

نمودار هرم غذایی رژیم کتوژنیک به گونه‌ای طراحی شده است که بدن شما را در حالت کتوز تغذیه قرار دهد و شما را در آن حالت نگه دارد.

یک روش ساده برای یادآوری این روش و استفاده صحیح از آن این است که کربوهیدرات ها را محدود کنید و پروتئین به میزان لازم مصرف کرده و  برای رفع  گرسنگی از چربی استفاده کنید.

کتوز تغذیه ای هنگام خوردن کربوهیدرات اتفاق می افتد بنابراین ذخایر گلیکوژن در بدن شما تخلیه می شود و بدن باید به دنبال یک منبع سوخت جایگزین می باشد یعنی  چربی! پس در این رژیم بدن سوخت موردنیاز را از چربی می گیرد نه از کربوهیدرات و همین اصل در رژیم کتو باعث کاهش وزن می شود.

هنگامی که بدن شما شروع به سوزاندن چربی کرد، کتون ایجاد می کند  یعنی در حالت کتوز تغذیه ای قرار دارد. برای مطالعه دقیق تر با جزییات بیشتر به شما پیشنهاد میکنیم منبع را بررسی کنید و مطالب داخل ان را مطالعه کنید.

اکنون که درک بهتری در مورد هرم غذایی رژیم کتوژنیک دارید، بیایید آن را عمیق تر بررسی کنیم تا آن دسته از غذاهایی را که می توانید از آنها لذت ببرید و مواردی را که باید از آنها اجتناب کنید را بدانید.

هرم رژیم غذایی کتوژنیک

این هرم از چه بخش هایی تشکیل شده است؟

تقریباً70-80٪ از کالری روزانه شما باید از چربیهای سالم حاصل شود که بنابراین چربی ها به عنوان بزرگترین لایه در هرم کتو معرفی می شوند.

به خاطر داشته باشید که غذاها، حاوی درصد مشخصی از چربی مثل لبنیات پرچرب و چربی هایی مانند ماهی، ماهی سالمون، ماهی خال مخالی و  چربی گوشت هستند که به دنبال مصرف روزانه در هنگام پیروی از رژیم غذایی کتو به کار گرفته می شوند.

نکته مهم: به عنوان یک مبتدی، شما باید مقدار زیادی از چربی های سالم از هرم غذایی رژیم کتوژنیک را به وعده های غذایی خود اضافه کنید تا شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه دارد.

غذاهای مجاز در رژیم کتوژنیک چه غذا هایی می باشند؟

برخی از بهترین منابع چربی و روغن های سالم در هرم غذایی رژیم کتوژنیک شامل موارد زیر است:

پی، چربی حیوانی

روغن زیتون

روغن کبد ماهی کاد

روغن نارگیل

روغن آووکادو

روغن ماکادامیا

دریافت پروتئین سالم

یکی از رایج ترین اشتباهاتی که افراد در مراحل اولیه رژیم کتو مرتکب می شوند محدود کردن بیش از حد پروتئین می باشد.

هرم رژیم غذایی کتوژنیک

هرم غذایی رژیم کتوژنیک از غذاهای زیر در رژیم غذایی شما صرف نظر می کند.

نان

ماکارونی – کربوهیدرات زیادی دارد و تقریباً هیچ ا��زش غذایی ندارد

قند (تصفیه شده، ارگانیک، تجارت آزاد یا خام)

عسل

فست فود از هر نوع

لوبیا

برنج

چاشنی های حاوی قند

میوه هایی با کربوهیدرات بالاتر مانند سیب یا موز

سبزیجات نشاسته‌ای مانند ذرت، سیب زمینی و هویج

روغن های گیاهی

آشپزی کتوژنیک چقدر میتواند در سلامت موثر  باشد؟

در آشپزی کتوژنیک آنچه به عنوان اصل در نظر می گیریم استفاده نکردن از کربوهیدرات ها می باشد. این نوع غذاها علاوه بر این که ما را مدت بیشتری سیر نگه می دارند برای سلامتی هم مفید هستند چون در این نوع آشپزی شکم خود را از کربوهیدرات هایی که هیچ مواد مغذی هم ندارند پر نمی کنیم و در عوض موادی که برای سلامتی بدن لازم است را جایگزین می کنیم. مثلاً وقتی تخم مرغ را به عنوان صبحانه در رژیم غذایی خود قرار می دهیم انواع و اقسام ویتامین ها و مواد معدنی که برای بدن لازم است را تأمین می کنیم و به این ترتیب هم مواد موردنیاز بدن را تأمین کرده و هم از چاق شدن جلوگیری می کنیم.

آشپزی کتوژنیک

خارج شدن از رژیم کتوژنیک چه عواقبی می تواند داشته باشد؟

صرف نظر از دلایلی که رژیم غذایی کتوژنیک را متوقف می کنید، بازگرداندن کربوهیدرات عواقبی به همراه خواهد داشت. شاید شما تصمیم گرفته باشید که رژیم خود را متوقف کنید یا شاید می خواهید بدون داشتن هیچ محدودیتی ازخوردن غذاهای خوشمزه  لذت ببرید. نکته اصلی ترک رژیم کم کربوهیدرات این است که به آرامی آن را انجام دهید. برای کسب اطلاعات بیشتر کلیک کنید.

با روشی آهسته و پایدار، ممکن است از عوارض ناخوشایند جلوگیری کرده و از مزایای آن بهره مند شوید.

سطح کلسترول بهتر عدم وجود میوه های سرشار از فیبر و فراوانی گوشت های پر چرب اشباع شده ممکن است کلسترول خون را افزایش داده باشد. به آرامی چربی را کاهش داده و کربوهیدراتهای غنی از آنتی اکسیدان را از طریق لبنیات، غلات کامل، میوه و سبزیجات  افزایش دهید. سعی کنید هفت روز اول حدود 10 تا 15 گرم کربوهیدرات را به همان وعده غذایی اضافه کنید. به عنوان مثال، اگر روزانه فقط 20 گرم کربوهیدرات مصرف کرده اید، سعی کنید هر شب به مدت یک هفته 10 گرم کربوهیدرات را به شام ​​اضافه کنید. هفت روز بعد روزانه به 90 گرم برسانید با این کار حتی ممکن است بیشتر بخوابید، زیرا خوردن کربوهیدرات در شب معمولاً منجر به خواب آرام تر می شود. چند روز در این سطح بمانید و ببینید چه احساسی دارید.

رژیم کتوژنیک

پروتئین ها بلوک ساختاری عضلات هستند. محققان دریافته اند که به طور کلی 20 تا 30 گرم پروتئین مصرف شده در یک وعده غذایی برای فعال کردن ترکیب ماهیچه ها لازم است. معمولاً در حدود 65 تا 110 گرم پروتئین در رژیم غذایی 1800 کالری مجاز است. بیشتر رژیم های غذایی کتو عمدتاً روی چربی تمرکز می کنند. قطع یکباره کتو ممکن است منجر به افزایش در توده عضلانی شود. و این خبر خوبی است مخصوصاً اگر بیش از 30 سال داشته باشید؛ با افزایش سن، سنتز ماهیچه ها کاهش می یابد. توده عضلانی کمتر بدان معنی است که ما در هنگام استراحت کالری کمتری می سوزانیم. برای کمک به انتقال کتو، به تدریج پروتئینهای پرچربی که مصرف کرده اید را با پروتئین های غنی را جایگزین کنید.

مدت زمان رژیم کتوژنیک چقدر است؟

برای دیدن تغییر وضعیت بدن به سمت کتوز و بهره گیری از فواید آن، باید مدت زمان چند هفته را تنظیم کنید.

دو تا شش هفته اول تقریباً مرحله سازگاری کتوژنیک است، یعنی اینکه بدن شما چربی را جایگزین گلوکز یا کربوهیدرات ها می کند. برای دیدن نتایج کامل، باید حداقل 3 ماه رژیم را دنبال کنید.

چهار شاخص وجود دارد که شما به سطح کتوز رسیده اید:

سطح انرژی بالاتر: بدون کربوهیدرات ها، بدن شما اکنون دارای یک “سوخت فوق العاده” است که باعث می شود انرژی بیشتری داشته باشید.

تمایل بیشتری برای شیرینی ها وجود ندارد: کربوهیدرات ها اعتیاد آور هستند و اگر روزانه آنها را می خورید، هم چنان خوردن آنها را ادامه می دهید. پس از حذف کربوهیدرات ها از رژیم غذایی، خواهید دید که دیگر خوردن آنها را هوس نمی کنید.

“نفس كتو”: ممکن است هنگام اجرای برنامه کتوژنیک از نفس خود بویی شبیه به فلز را احساس کنید که زود از بین می رود در این مواقع آب زیادی بنوشید تا هرگونه بوی ناخوشایند از بین برود.

آزمایش: برای اینکه متوجه شوید که آیا بدن شما وارد فاز کتوز شده است می توانید از نوارهای آزمایش ادرار، آزمایش نفس یا آزمایش خون استفاده کنید.

رژیم کتوژنیک

کیا با رژیم کتوژنیک لاغری شدن؟

اگر در مورد رژیم کتو کنجکاو هستید، احتمالاً برخی از داستانهای شگفت انگیز تحول را از طرف افرادی که لاغر شده اند شنیده اید. این رژیم غذایی برای کمک به کسانی که قبلاً در زمینه کاهش وزن موفق نبوده اند به خوبی عمل می کند. اما شما چقدر سریع می توانید در رژیم کتو وزن کم کنید؟

فواید این تغییر سبک زندگی کم کربوهیدرات توسط افراد مشهور مانند هالی بری، کورتنی کارداشیان و مگان فاکس مورد توجه قرار گرفته است. اما این تحولات در مورد یک فرد واقعی و نزدیک  است که شما را شوکه می کند.

در ادامه بخوانید تا تمام آنچه را که باید در مورد کاهش وزن کتو و نحوه لاغری سریع در کتو بدانید ، یاد بگیرید.

رژیم کتوژنیک

با رژیم کتوژنیک چقدر لاغر میکنیم؟

سؤال متداول برای افراد تازه وارد كتو این است كه: “آیا رژیم كتو واقعاً مؤثر است؟” داستان های موفقیت زیادی از زبان افراد مختلف در این زمینه روایت شده است، بله ، کتو می تواند ابزاری مؤثر برای کاهش وزن باشد.

البته، مانند هر رژیم غذایی دیگری نتایجی که افراد از کتو گرفته اند منحصر به فرد است چون افراد متفاوت هستند و تا زمانی که کتو را شروع نکنید، نمی توانید بگویید که بدن شما چگونه از نظر جسمی واکنش نشان خواهد داد یا اینکه چگونه می توان آن را به راحتی از نظر ذهنی دنبال کرد. برخی از عواملی که می توانند سرعت نتایج keto برای کاهش وزن را تغییر دهند:

ترکیب بدن (درصد چربی بدن ، قد ، وزن ، جنس)

شرایط سلامتی

میزان متابولیک (سریع ، کند)

شما چقدر فعال هستید

هر چند وقت یکبار تقلب می کنید

چقدر انرژی برای فعالیت های روزانه می توانید حفظ کنید

بعد از اولین هفته پیگیری رژیم کتو ، احتمالاً کاهش قابل توجهی در وزن شما مشاهده خواهد شد. در رژیم غذایی “عادی” با کمبود کالری و ورزش، بیشتر افراد می توانند انتظار داشته باشند هفته ای یک تا دو پوند را از دست بدهند، در حالی که افراد تحت رژیم کتو به طور معمول کاهش وزنی بین دو تا ده پوند مشاهده می کنند.

رژیم کتوژنیک

این بسیار جذاب است ولی باید بدانید که بیشتر این وزن، وزن آب خواهد بود. چرا؟ زیرا کربوهیدرات ها هنگام ذخیره شدن در بدن، آب را حفظ می کنند. اجازه دهید کمی بیشتر بررسی کنیم: بدن شما کربوهیدراتها را به عنوان گلیکوژن ذخیره می کند، برای هر گرم گلیکوژن که در آن ذخیره شده است، تقریباً سه گرم آب وجود دارد، بنابراین وقتی  مصرف کربوهیدرات را محدود می کنید، بدن گلیکوژن های خود را به همراه آب آن از دست می دهد.

گفته می شود، در هفته اول شما به دلیل کمبود بدن در ذخایرکربوهیدرات ، کاهش وزن شما تا حد زیادی آب خواهد بود.

خلاصه مقاله

در هرم غذایی سنتی کربو هیدرات ها اصلی ترین گروه مواد غذایی را تشکیل می دهند چون برای تأمین انرژی مورد نیاز برای انجام کارهای روزانه مصرف می شوند ولی در هرم غذایی رژیم کتوژنیک این قضیه برعکس است. در این رژیم غذایی کربو هیدرات ها به میزان خیلی کم مصرف می شود و تأمین انرژی مورد نیاز از طریق مصرف چربی های مفید صورت می گیرد. وقتی که مصرف کربو هیدرات ها را کم کرده و چربی و پروتئین مفید را با یک نسبت خاص جایگزین می کنیم. احساس سیری طولانی مدت به ما دست می دهد.نسبت موادی که در هرم غذایی رژیم کتوژنیک مصرف می کنیم عبارتند از: 60-75 درصد کالری دریافتی شما از چربی ، 15-30 درصد از پروتئین ، و 5-10 درصد از کربوهیدرات تأمین می شود. مصرف کربوهیدرات ها اعتیاد آور است و هر چه این مواد را بیشتر مصرف کنیم بیشتر برای خوردن دوباره هوس خواهیم کرد. در رژیم لاغری کتوژنیک کاهش وزن چشمگیری را تجربه خواهیم کرد و این به دلیل کم شدن ذخایر کربوهیدرات در بدنمان می باشد چون کربوهیدرات آب زیادی را در خود ذخیره کرده و سنگین می باشد.

منبع : مجله تناسب اندام

[khoonevadeh]

فرزانه فصیحی؛ دختر باد، سریع‌ترین زن ایرانhttps://khoonevadeh.ir/?p=239590

روزنامه همشهری - لیلی خرسند: رستگاری در ۷ ثانیه و ۲۹ صدم ثانیه؛ فرزانه فصیحی حالا با این رکورد سریع‌ترین زن ایرانی است، اولین زن ایرانی که می‌تواند در مسابقات داخل سالن قهرمانی جهان بدود. فرزانه دونده ۶۰ متر، از روزی که به صربستان رفته و در باشگاه پارتیزان بلگراد تمرین می‌کند، خبر‌های خوبی برای دوومیدانی ایران داشته.

رکورد ملی ایران را زده، به رکورد ورودی قهرمانی آسیا رسیده و مهم‌تر از همه حالا نامش را در تاریخ ورزش ایران برای همیشه ثبت می‌کند. او مسابقات آسیایی و جهانی را که پشت سر بگذارد، دوباره به صربستان می‌رود تا برای گرفتن یک رکورد تاریخی دیگر آماده شود؛ رسیدن به رکورد المپیک. فرزانه فصیحی همان دونده‌ای است که دو سال پیش بعد از این که فدراسیون از تیم ملی خطش زد و اجازه نداد به بازی‌های آسیایی برود، تصمیم گرفته بود برای همیشه دوومیدانی را کنار بگذارد.

کسی که رکورد ورودی جهان را گرفته در چه حالی است؟‌

نمی‌دانم. خیلی خوبم، ولی در شوکم. نمی‌دانم کجا هستم و در چه حالی‌ام. گیج و مبهوتم.

برای گرفتن این رکورد برنامه‌ریزی و تمرین داشتی، ولی انتظار نداشتی؟

چرا انتظار هم داشتم. می‌دانستم این رکورد قابل دسترسی است. این مسابقه، مسابقه قهرمانان بزرگسال بلگراد بود. آخرین مسابقه‌ای بود که در صربستان می‌توانستم بدهم. من برای شرکت در مسابقات قهرمانی آسیا دو هفته دیگر به تهران برمی‌گردم و استرس این را نداشتم که به رکورد نرسم. این مسابقه آخرین شانس من بود. البته در مسابقات قبلی هم می‌توانستم رکورد بگیرم، همه برنامه‌ریزی‌ها و تمریناتم برای رسیدن به این رکورد بود.

پس چرا شوکه شده‌ای؟

نمی‌دانم. وقتی خود اتفاق می‌افتد، حسش طور دیگری است. چون تا به حال هیچ زنی از دوومیدانی ایران ورودی مسابقات قهرمانی جهان را نگرفته، رسیدن به این رکورد، اتفاقی ویژه است.

در ورزش ایران به خصوص در ورزش زنان، فقط رسیدن به رکورد ورودی مهم است. برای شما هم همینطور است، الان با رسیدن به رکورد به همه خواسته‌هایت رسیده‌ای؟

گرفتن خود رکورد خیلی سخت بود. ما زنی را نداشته‌ایم که به این رکورد رسیده باشد. تعداد مردانی هم که در مسابقات جهانی حضور داشته‌اند، انگشت‌شمارند. من به همه چیز‌هایی که برنامه‌ریزی کرده بودم، رسیده‌ام؛ هم رکورد ملی را شکسته‌ام و هم به رکورد جهانی رسیده‌ام. قطعا گرفتن مدال جهانی خیلی سخت است و من نمی‌توانم چیزی در این‌باره بگویم، اما با این رکورد من در دوره قبل مسابقات قهرمانی جهان در فینال دویده‌اند. سعی من این است که در جهانی ��ا یک دوی خوب بدرخشم. باید در خود مسابقه ببینی که چه اتفاقی می‌افتد.

وقتی رکورد ملی ایران را شکستی، مربی‌ات از خوشحالی تو تعجب کرده بود. برای این رکورد هم بی‌تفاوت بود؟

نه خوشحال بود، با این که می‌گویند خارجی‌ها احساسی نیستند، ولی مربی‌ام با گریه‌های من گریه کرد و با من خوشحالی کرد.

دو هفته دیگر به ایران برمی‌گردی، قرار است چه اتفاقی بیفتد؟

امیدوارم بتوانم تمرینات خوبی در ایران داشته باشم و شرایطی را که دارم، حفظ کنم. رکورد الان من مدال نقره آسیا و حتی مدال طلای آسیاست. اگر فدراسیون کمک کند و مربی‌ام در مسابقات کنارم باشد، می‌توانم به مدال برسم. مشکل من بعد از مسابقات آسیایی است. مشکل ویزا دارم. اگر بتوانم از چین (محل برگزاری مسابقات آسیایی) به صربستان بروم، خیلی خوب می‌شود. تا مسابقات قهرمانی جهان که اسفند در چین برگزار می‌شود، می‌توانم در صربستان تمرین کنم.

صربستان مشکل ویزایت را حل نکرده؟

برای بعد از عید مشکلی ندارم.

در مسابقه‌ای که رکورد زدی، نفر دوم با تو خیلی فاصله داشت. به‌نظر می‌رسد در صربستان هم خیلی رقیب نداری.

کاری به رقیبان ندارم. همه حواسم به‌کار خودم است. حتی دقت نکردم ببینم چقدر از من فاصله داشتند.

با این رکوردی که زدی، برای گرفتن سهمیه المپیک هم امیدوار شده‌ای؟

همه می‌گویند با این رکورد، می‌توانی دوی خوبی هم در ۱۰۰ متر داشته باشی. البته ۱۰۰ متر من ضعیف است. هرکسی رکوردم را می‌پرسد تعجب می‌کند. رکورد ورودی ۱۱ ثانیه و ۲۰ صدم ثانیه است و بهترین رکورد من ۱۱ و ۷۰. می‌گویند با دویی که در ۶۰ متر داری باید در ۱۰۰ متر ۱۱ و ۳۰ بدوی.

با مربی‌ات صحبت نکردی که ببینی وضعیت بهتر می‌شود یا نه؟

مربی‌ام خیلی امیدوار است. بعد از عید همه برنامه‌ریزی‌هایمان برای رکورد المپیک است. باید آن موقع وضعیتم را ببینم. همه تکنیک‌ها و تمرینات هم تغییر کرده و تازه متوجه شده‌ام که باید چه کار کنم.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

طرز تهیه‌ی سالاد سیب‌زمینی و گردوhttps://khoonevadeh.ir/?p=239666

وب‌سایت فرارو: بافت سالاد سیب زمینی و گردو مانند سالاد الویه و ماکارونی به گونه‌ای است که امکان قالب زدن و تزیین دارد و در میهمانی ها، زیبایی سفره را دو چندان می‌کند در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید.

سالاد‌ها همیشه جز بهترین انتخاب‌ها برای صرف یک وعده غذایی سبک هستند خوشبختانه تنوع گسترده‌ای از سالاد‌ها موجود است که هر ذائقه و سلیقه‌ای را پوشش می‌دهد سالاد‌ها در کنار خوشمزگی و سبکی سرشار از مواد مغذی هستند.

اگر به رستوران­‌های بزرگ سری بزنید خواهید دید در منوی آن‌ها سالاد‌های بسیاری وجود دارد که حتی گاهی اوقات از غذا‌های اصلی گران‌­تر و متنوع‌­تر هستند.

در کل سالاد غذا یا پیش غذایی است که از ترکیب سبزیجات مختلف همراه با چاشنی‌هایی مانند سرکه، سس، نمک، فلفل، آبلیمو، آبغوره و... سرو می‌شود. سالاد‌ها معمولاً به صورت سرد سرو می‌شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن‌ها اضافه شوند که در این صورت ارزش غذایی آن بیشتر می‌شود و می‌توان به عنوان غذا نیز آن را میل کرد.

امروز قصد داریم طرز تهیه سالاد سیب زمینی و گردو را به شما عزیزان آموزش دهیم به دلیل مواد موجود در این سالاد می‌توانید مثل سالاد الویه و سالاد ماکارونی از آن به عنوان وعده اصلی غذایی استفاده کنید. بافت این سالاد مانند سالاد الویه و ماکارونی به گونه‌ای است که امکان قالب زدن و تزیین دارد و در میهمانی ها، زیبایی سفره را دو چندان می‌کند در ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این سالاد خوشمزه آشنا شوید.

مواد لازم

سیب زمینی پخته و نگینی خرد شده ۲ پیمانه

سینه مرغ نگینی خرد شده ۱ پیمانه

خیارشور نگینی خرد شده ۱/۲ پیمانه

پیازچه خرد شده ۱/۲ پیمانه

مغز گردو خرد شده ۱/۲ پیمانه

سس مایونز ۱/۲ پیمانه

پیاز ۱ عدد

خامه صبحانه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

آبلیموی تازه ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری

زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری

نمک به میزان لازم

نکات مربوط به مواد اولیه سالاد سیب زمینی و گردو

۱. نکات مربوط به سیب زمینی

وقتی سیب زمینی را پختید باید بگذارید خنک شود بعد سس را به آن اضافه کنید، چون اگر سیب زمینی داغ باشد سس به خرد آن می‌رود و باعث می‌شود شما فکر کنید که سس کم است در نتیجه سس بیشتری اضافه کنید اضافه کردن بیش از حد سس باعث شل شدن بافت سالاد شما می‌شود.

۲. نکات مربوط به مرغ

برای اینکه مرغ خوش طعم‌تر شود به جای آب آن را با استاک، ساقه کرفس و هویج بپزید. استاک یا آب گوشت، مرغ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخوان‌ها به همراه سبزیجات ساقه‌ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می‌شوند.

استاک‌ها در انواع سوپ ها، انواع سس‌ها و البته بسیاری از غذا‌های دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذا‌ها دار��د می‌توانید استاک را خودتان در منزل تهیه کنید یا اینکه به صورت آماده از سوپر مارکت‌ها خریداری کنید.

۳. نکات مربوط به سس مایونز

در مصرف سس مایونز دقت داشته باشید سس مایونز کالری بسیار بالایی دارد و چاق کننده است بنابراین باید به میزان محدود به مصرف برسد لذا سس مایونز را حساب شده و مشخص اضافه کنید اگر طعم خامه را نمی‌پسندید می‌توانید آن را حذف کنید، چون طعم دهنده اصلی این سالاد سس مایونز است.

همیشه وقتی در تهیه غذا یا سالادی سس مایونز در مواد اولیه وجود دارد عده‌ای می‌پرسند می‌شود به جای آن از ماست استفاده کرد این مسئله تا حدودی سلیقه‌ای است اگر منع مصرف دارید یا اینکه به خاطر کالری بالای سس مایونز تمایلی به استفاده از آن ندارید می‌توانید ماست چکیده را جایگزین کنید، اما ماست معمولاً آب می‌اندازد بنابراین توصیه می‌شود برای مهمانی‌ها این کار را انجام ندهید.

طرز تهیه

۱. ابتدا سینه مرغ را با پیاز + هویج + کرفس + نمک + زردچوبه + استاک مرغ بپزید بعد از پخت آن را به صورت نگینی برش دهید.

۲. سیب زمینی را آب پز کنید بعد از اینکه سرد شد آن را به صورت نگینی برش دهید.

۳. خیار شور و پیازچه را هم به صورت نگینی خرد کنید.

۴. گردو‌ها را از چند ساعت قبل در آب خیس کنید بعد پوست آن‌ها را جدا کنید اگر گردو را با پوست اضافه کنید ممکن است سالاد کمی تلخ شود.

۵. مرغ + سیب زمینی + خیار شور + گردو + پیازچه را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید.

۷. اگر تمایل داشتید مقداری از آب مرغ را به مواد اضافه کنید، اما توجه داشته باشید آب مرغ را باید خیلی کم اضافه کنید تا بافت سالاد شما شل نشود.

۸. سس مایونز + خامه + نمک + فلفل + آبلیمو را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید.

۹. مواد را در ظرف مورد نظر بریزید و چند ساعتی در یخچال قرار دهید.

سالاد سیب زمینی و گردو قالبی

۱. در صورتی که می‌خواهید سالاد خود را به صورتی قالبی سرو کنید اول باید در نظر داشته باشید که باید سالاد کمی سفت‌تر از حالت معمولی باشد بنابراین مایعات سالاد مثل آب مرغ و سس و ... را کمی کمتر بریزید.

۲. در مرحله بعدی یک کیسه فریزر را با قیچی برش بزنید و کاملا باز کنید سپس داخل قالب مورد نظرتان قرار دهید به صورتی که مقداری از کیسه فریزر از قالب خارج شود تا هنگام خارج کردن سالاد از قالب دچار مشکل نشوید در واقع کیسه فریزر باید از قالب بزرگ‌تر باشد.

۳. پس از قرار دادن کیسه فریزر در قالب مواد سالاد را با دقت داخل قالب بریزید و با پشت قاشق خوب فشار دهید تا سالاد تمام نقاط قالب را پر کند و مواد منسجم شود سپس آن را حدود ۳ ساعت در یخچال قرار دهید.

۴. پس از گذشت این زمان قالب را از یخچال خارج کنید بعد قالب را روی یک دیس یا بشقاب برگردانید و به آرامی قالب را بردارید تا سالاد از قالب خارج شود سپس کیسه فریزر را هم به آرامی جدا کنید در این مرحله اگر احساس کردید سس سالاد کم است می‌توانید کمی سس به آن اضافه کنید و با پشت قاشق پخش کنید.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

روز جهانی آغوش و آغوش‌های جنجالی سال‌های اخیر!https://khoonevadeh.ir/?p=239628

برترین‌ها: روز ۲۱ ژانویه در تقویم به روز جهانی آغوش معروف است. این روز برای یادآوری اینکه بیشتر عزیزان خود را در آغوش بگیرید نام گذاری شده است.

روز جهانی در آغوش گرفتن یک رویداد سالانه است که به آغوش گرفتن اختصاص داده شده است. این رویداد توسط کوین زبورن ایجاد شده است و هر ساله در ۲۱ ژانویه رخ می‌دهد که معمولا با روز یکم بهمن ما همزمان است. این روز نخست در ۲۱ ژانویه ۱۹۸۶ در کلیو، میشیگان، ایالات متحده آمریکا جشن گرفته شد. ایده روز جهانی در آغوش گرفتن این است که همه را ترغیب کند بیشتر و بیشتر خانواده و دوستان را در آغوش بگیرند و نسبت به یکدیگر محبت و علاقه نشان دهند. با در آغوش گرفتن عزیزانتان می‌توانید حس محبت خود را به آن‌ها منتقل کنید.

به همین بهانه و برای عوض شدن حال و هوای شما، مروری داشتیم بر معروف‌ترین آغوش‌های سال‌های اخیر که در فضای رسمی یا غیر رسمی جنجال زیادی به همراه داشته‌اند و فضای مجازی را تحت تاثیر خود قرار دادند.

محمود احمدی‌نژاد - علیرضا افتخاری

در آغوش کشیدن رئیس جمهور وقت توسط علیرضا افتخاری خواننده مطرح موسیقی ایرانی،  در آن برهه زمانی جنجال زیادی بوجود آورد و کلاً زندگی شخصی و هنری افتخاری را تحت تاثیر قرار داد. او گفت بابت این اتفاق از طرف مردم تحت فشار شدیدی قرار گرفته و حتی می‌خواسته خودکشی کند! سال‌ها بعد افتخاری در گفت‌وگویی با خبرگزاری ایسنا هم اینطور گفت که: «احمدی‌نزاد به زندگی‌ام آتش انداخت.»

خانم رئیس‌جمهور کرواسی - همه!

مراسم اهدای مدال و کاپ قهرمانی در فینال جام جهانی ۲۰۱۸ روسیه را حتما به یاد دارید، کولیندا گرابار کیتاروویچ، خانمی میانسال با پیراهن تیم ملی کرواسی در صف مقامات اهدا کننده مدال ایستاده بود و هر کسی که از صف می‌گذشت را به آغوش می‌کشید. او کسی نبود جز رییس‌جمهور خوش‌سیمای کرواسی. تلویزیون خودمان یکی دو بار تلاش کرد که ماجرا را سانسور کند، ولی از یک جایی به بعد وقتی دید که در صورت سانسور باید از پخش زنده مراسم چشم پوشی کند، بیخیال ماجرا شد و به ادامه پخش مراسم پرداخت!

مهناز افشار - ابراهیم حامدی

خانم پرحاشیه‌ی این روزها در ویدئویی از پشت صحنه برنامه استعدادیابی شبکه ام‌بی‌سی پرشیا، در یک لحظه ابراهیم حامدی خواننده قدیمی خارج‌نشین را در آغوش کشید و خبرساز شد. البته خانم افشار پیش از این هم با در آغوش گرفتن اسدالله یکتا، بازیگر قدیمی سینما در حاشیه اکران نهنگ عنبر، سر و صدا کرده بود.

علیرضا فغانی - خواهرزنش

تصویری از مراسم استقبال از علیرضا فغانی داور افتخارآفرین فوتبال ایران در فرودگاه امام بیشتر از سایر تصاویر دیده شد، تصویری که او را در آغوش یک خانم نشان می‌داد و در ابتدا با توضیح «فغانی در آغوش همسرش» وایرال شده بود، اما بعداً فغانی در گفت‌وگوی تلویزیونی خیلی صریح گفت که خانم دیده شده در تصویر همسرش نیست و خواهر همسرش است.

نیما کرمی - زینب زارع

اتمسفر احساسی یکی از قسمت‌های برنامه تلویزیونی «صبحی دیگر» که نیما کرمی و زینب زارع، زوج مجری اجرای آن را در اختیار داشتند، باعث شد که نیما خان روی آنتن زنده همسرش را در آغوش بگیرد و ببوسد. اقدامی که بسیار وایرال شد.

علی کریمی - خانم هوادار

تصویری معروف از آقای جادوگر که یک خانم هوادار را در آغوش گرفته است. عکسی که در باب آن داستان‌های زیادی نوشته شده و در صفحه‌های طرفداری پرسپولیس دست به دست می‌شود.

اصغر فرهادی - برنیس بژو

کارگردان نامی سینمای ایران و جهان در حاشیه مراسم جشنواره کن که فیلم «گذشته»‌اش در آن مراسم حاضر بود، توسط برینیس بژو بازیگر فرانسوی فیلم خود به آغوش کشیده شد. این تصاویر حاشیه های زیادی برای فرهادی به دنبال داشت.

پیمان معادی - کریستین استوارت

در فتوشات‌های مربوط به فیلم «کمپ ایکس-ری» تصاویر متعددی از ژست‌های صمیمانه‌ پیمان معادی در کنار کریستین استوارت بازیگر معروف هالیوود منتشر شد که سر و صدای زیادی به پا کرد.

لیلا حاتمی - ژیل ژاکوب

جشنواره کن و حاشیه‌ای دیگر برای بازیگران ایرانی! لیلا حاتمی در حاشیه فرش قرمز مراسم کن همراه با تیم فیلم «جدایی نادر از سیمین» در مراسم حضور داشت. او در لحظه دیدار با ژیل زاکوب کارگردان نامدار فرانسوی و دبیر جشنواره کن، او را در آغوش گرفت و بوسید. اقدامی که حتی واکنش وزیر ارشاد وقت را به همراه داشت و مورد انتقاد قرار گرفت.

عباس کیارستمی - ژولیت بینوش

در یکی از جشنواره‌های ونیز، وقتی ژولیت بینوش بازیگر فرانسوی جایزه بهترین بازیگر را به دست آورد، کارگردان فقید سینمای ایران او را در آغوش گرفت و بوسید. کیارستمی بعدها در توضیح این اقدام خود گفت: «اگر در آن لحظه ژولیت را نمی‌بوسیدم، به خودم و او ظلم می‌کردم.»

شهاب حسینی - سردار نقدی/بهروز وثوقی

آنچه این دو اغوش را جنجالی کرد، فاصله زمانی اندک بین دو اتفاق و پارادوکس موجود میان شخصیت‌های در آغوش گرفته بود، و البته همچنین پیراهن مشترک سیدشهاب در هر دو عکس!

سردار آزمون - خانم‌های هوادار!

سردار آزمون فوتبالیست جوان ایرانی شاغل در لیگ روسیه در میان هواداران روس بسیار محبوب است و عکس‌های زیادی از او در کنار هواداران منتشر شده است. البته سردار صمیمیت در رفتار را از هوادارانش، مخصوصاً اگر خانم باشند دریغ نمی‌کند و این موضوع در عکس ها مشخص است.

ساره بیات - رضا قوچان‌نژاد

امان از دست این خواهرزن‌ها! عکسی صمیمی از ساره بیات در کنار همسر خواهرش، رضا قوچان نژاد، روی خروجی صفجه اینستاگرام خانم بیات قرار گرفت و آنقدر واکنش به همراه داشت که ساره را مجبور به حذف عکس کرد.

گوهر خیراندیش - یکی از عوامل صحنه!

گوهر خیراندیش در هنگام تقدیر شدن و حضور بر روی سن در یک مراسم، یکی از عوامل صحنه را با توضیح این که «تو منو یاد جمشید (جمشید اسماعیل‌خانی، همسر فقیدش) می‌اندازی» در آغوش گرفت و حاشیه ساز شد.

محمود احمدی‌نژاد - مادر چاوز

آغوش قرن! آنقدر سر و صدا کرد که تا مدت ها خبر اول رسانه های دنیا بود. البته بعداً با توجیه پیرزن بودنِ مادر چاوز و نظر فقهی موجود درمورد خانم‌های پیر، قضیه جمع شد.

شما هم میتوانید مواردی را که به یاد می‌آورید با رعایت شئونات و با ادبیات مناسب برای تکمیل این مطلب و استفاده دیگر مخاطبان در بخش کامنت‌ها برای ما بنویسید تا به نام خودتان منتشر شود.

منبع : برترینها

[khoonevadeh]

دیالوگ‌های ماندگار؛ قدرت بسیار زیبا و خطرناکهhttps://khoonevadeh.ir/?p=239677

برترین‌ها: سخنوری یکی از ارکان ادبیات ایران و جهان است و نغزگویی و جمله‌های تاثیرگذار دو بن مایه اصیل در زبان محاوره تمامی ملل هستند. با توجه به همین اصل یکی از پایه‌های ماندگاری فیلم‌های سینمایی و مجموعه‌های تلویزیونی را باید در دیالوگ‌هایی جستجو کرد که در حافظه تاریخی مخاطبانشان نقش بسته‌اند.

با توجه به استقبال و درخواست شما عزیزان تصمیم گرفتیم دیالوگ‌های ماندگار سینمای جهان و ایران و همچنین سریال‌های تلویزیونی را بازنشر کنیم. از این که همراه ما هستید و نظرات خود را با ما در میان می‌گذارید، سپاسگزاریم.

طراح: بهنام رائین

    منبع : برترینها

[khoonevadeh]

طرز تهیه‌ی شامی هویج؛ خوشمزه‌ای از اصفهانhttps://khoonevadeh.ir/?p=239650

وب‌سایت غذالند - مریم حسن‌پور: شامی هویج یکی از غذا‌های محلی و خوشمزه شهر اصفهان می‌باشد. طرز طبخ خاص این غذای محلی به همراه سس خوشمزه و معطر آن می‌باشد که طعم آن را کاملا متفاوت و خاص خواهد کرد. این غذای سبک و خوشمزه برای تمام مناسبت‌ها و فصل‌های خاص و به خصوص ماه رمضان بسیار عالی می‌باشد.

این غذای لذیذ و پرطرفدار اصفهانی، با طعم گوشتی و کمی چرب خود معمولاً با نان و یا همراه برنج نیز سرو می‌شود. می‌توان از غذای شامی هویج به عنوان یک غذای آماده ساندویچی و در حین سفر نیز استفاده کرد و از طعم و مزه خاص آن لذت برد.

البته ��کثر افراد بین شامی هویج و کتلت تفاوتی قائل نمی‌شوند. اما باید بگوییم که این تصور کاملاً غلط است. چرا که شامی هویج با گوشت و سیب زمینی تهیه می‌شود، اما کتلت صرفا با سیب زمینی آماده می‌شود. البته دیگر مواد تشکیل دهنده شامی هویج نیز باعث این تفاوت شده اند، مثل هویج، سرکه، نعناع و رب گوجه فرنگی.

از این رو همان طور که اصفهان جزو جذاب‌ترین و معروف‌ترین شهر‌های ایرانی است، علاوه بر جاذبه‌های گردشگری و تاریخ و قدمت آن، غذا‌های سنتی و خوش طعم و عطر آن نیز بسیاری از گردشگران و افراد مختلف را به این شهر جذب می‌کند. یکی از همین غذا‌های خاص و عالی اصفهان، شامی هویج آن می‌باشد.

هر غذای بومی و اصالتی کشور ایران طبخ ویژه و منحصر به فرد خاص شهر خود را دارد. به همین دلیل مطمئنا این غذای محلی استان اصفهان که با نکته‌ها و ترفند‌های غذایی بانوان اصفهانی طبخ شود، عطر و طعم خاص و اصالت ویژه خود را خواهد داشت.

مواد لازم

گوشت چرخ کرده: ۳۰۰ گرم

هویج متوسط: ۳ عدد

سیب زمینی متوسط: ۲ عدد

پیاز متوسط: ۲ عدد

آرد نخودچی: ۱۲۰ گرم

تخم مرغ: ۲ عدد

رب گوجه فرنگی: ۴ قاشق سوپخوری

آب: ۲ لیوان

سرکه: ۳ قاشق غذاخوری

شکر: ۱ قاشق غذاخوری

نعناع: ۱ قاشق غذاخوری

ادویه جات نمک، فلفل قرمز، دارچین و زردچوبه: به مقدار لازم

مراحل پخت

۱. سیب زمینی ها، هویج و پیاز را پوست کرده و با رنده ریز آماده کنید.

۲. سپس گوشت، تخم مرغ و آرد نخودچی را نیز به درون مواد ریخته و کاملا مخلوط کنید.

۳. ادویه جات را نیز به مواد گوشت اضافه کنید و مواد را با دست به خوبی ورز دهید.

۴. در یک ماهی تابه کمی روغن مایع بریزید و بگذارید داغ شود.

۵. سپس از مایع شامی به اندازه کف دست بردارید و فرم دهید و درون ماهیتابه دو طرفه آن را نیز سرخ کنید.

۶. بعد از اتمام سرخ کردن شامی ها، در یک ظرف دیگر یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و در روغن تفت دهید.

۷. بعد از طلایی شدن پیازها، رب گوجه فرنگی و آب را به آن اضافه کنید و سس شامی هویج را آماده کنید.

۸. بعد از به جوش آمدن سس، شکر، نعناع و سرکه را داخل ظرف بریزید و مخلوط کنید.

۹. حالا شامی‌های سرخ شده را داخل ظرف سس بریزید و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم بجوشد.

منبع : برترینها