kseniya78

[kseniya78]

Котлетки из...куриных желудочков😉😂😁👍🍴🍛 Да,да😃дешево и сердито💁59руб за кг и котлетки получаются вкусные и сочные🍴🍛👍Муж даже и не понял,что они не из свино-говяжьего фарша,а из желудков.😂😂😂Итак...Прежде всего займемся обработкой куриных желудочков. Если они у вас замороженные, дайте им полностью размерзнуться, промываем, удаляем желтые пленочки, если есть такие, и вырезаем мышечные сухожилия-перегородки. Еще раз промываем в холодной проточной воде.На мясорубку ставила самую мелкую сеточку,перекрутила,добавила все ингредиенты👇👇👇 Желудки куриные-1кг Яйцо— 1 шт Лук Чеснок Крахмал картофельный— 2 ст. л(или мякиш белого хлеба,замоченый в молоке) Соль по вкусу Перец черный молотый(по вкусу) Всё тщательно перемешиваем.Мокрыми руками формируем котлетки, обваливаем в муке (или сухарях, как вам больше нравится) и жарим на сковородке, как обычные котлетки.Жареные слаживаем в жаровню,протушиваем минут 10-15 под крышкой в небольшом количестве воды.Из кг у меня получилось 30штучек😇😃 Приятного аппетита!!! #котлетыизкуриныхжелудочков #котлетки #вкусно #дешевоисердито #pryadkooksana1978 #вторыеблюда_от_pryadko #субпродуктывход #куриныежелудки #любиместьдома #люблюготовить (at Большие Шапы)

[kseniya78]

Картошечка-гармошечка 😇😂👍🍛💁 Картошку надрезаем не до конца,солим,перчим,ложим на фольгу и закрываем.Запекаем в духовке до готовности,достаем,в надрезы вставляем колбасу,сыр,бекон(по своему усмотрению)вылаживаем на противень,смазываем смесью(чеснок+масло+зелень),сверху посыпаем сыром и ставим опять в духовку на 5-10минут..Готово!!!Приятного!!!😇👍🍛💁#картошечкагармошечка #печеныйкартофель #картошкавдуховке #блюдаизкартофеля_от_pryadko #pryadkooksana1978 #готовимдома #вкуснопростооригинально #домашняяеда🍴 #люблюновоевготовкееды #люблюготовить #еда (at Mari El)

[kseniya78]

Хамса(анчоусы) сухого посола🍞👍😇 У меня уже был пост насчет сухого посола рыбы,там я солила салаку..👇вчера на ночь я засолила хамсу👍56руб за кг...дешево,вкусно,просто👍😇💁это конечно рыба не из элитного подразделения😂😂😂,но моя семья анчоусы любит(под картошечку) Вообщем рыбу моем,слаживаем в пакет,засыпаем солью,завязываем пакет и тщательно перемешиваем с солью...я оставила на ночь,утром промыла,почистила..Все!!Готова к употреблению😂👍😇🍞💁#анчоусысухогопосола #pryadkooksana1978 #хамса #блюдаизрыбы_от_pryadko #когдатянетнасолененькое #рыбкуобожаю #анчоусы #любимдомашнююеду #вкусняшка (at Mari El)

[kseniya78]

Солянка с картофелем😇👍🍲 Каждая хозяйка варит солянку по своему,а я варю вот так(потому что моя семья так любит)и делюсь с вами 🍛😃 Ингредиенты: Картофель(количество расценивайте по объемам своей кастрюли) Лук-1шт Сосиски-5-6шт Колбаса полукопченая-150гр Мясо-200гр(у меня курица) Оливки или маслины без косточек-1банка Соленые огурцы-2-3шт Томатная паста-2ст.ложки Соль,перец по вкусу Лавровый лист Лимон-3-4кружочка Варим мясо,когда готово,достаем его и измельчаем,кидаем в мясной бульон картофель.На сковороде обжариваем лук,добавляем полукопченую колбасу порезаную соломкой,сосиски порезаные кружочками,огурцы режем соломкой...тушим...когда немного обжарится все,добавляю немного рассола с оливок+томатную пасту. Всю поджарку выливаем в кастрюлю как только картофель готов,добавляем оливки порезанные кружочками,лимон(четвертинки)По желанию добавляем зелень.Даем солянке покипеть 3-5минут,накрываем крышкой и даем настояться.Приятного!!!👍🍲🍞🍛😇😉#солянкаскартофелем #солянкасборная #солянкассосисками #первыеблюда_от_pryadko #pryadkooksana1978 #любиместьдома #домашняяеда🍴 #вкусняшкавленту #сутравкусняшка #когдавыходнаярукичешутсянакухне (at Mari El)

[kseniya78]

Печенье "ВОДОЛАЗЫ" или "УТОПЛЕННИКИ"😇🍪🍩👍 Очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма... утопить в холодной воде.Весь секрет заключается именно в том, что мы опускаем подходящее тесто в воду. В воде тесто очень быстро подходит именно по тому, что из него не выходит углекислый газ — вода является оболочкой. При обычном брожении часть газов уходит в воздух и процесс происходит дольше. Для приготовления дрожжевого теста «Утопленник» нам понадобится: маргарин-150гр яйцо-2шт мука-2-3ст(смотреть по замесу) сахар-2ст.л соль-0,5ч.л дрожжи 11гр(2ч.л сухих) молоко-0,5стакана Дрожжи растереть с сахаром.Должна образоваться однородная масса. Добавить тёплое молоко и 6 столовых ложек муки.Тщательно размешать. Поставить в тёплое место на 15-20 минут. Добавить мягкое масло кусочками, взбитое с солью 1 яйцо. Вмешать муку, оставив от общего количества 50 г для последующего домеса. Тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Набрать в глубокую посуду очень холодную воду и опустить в неё тесто.Через 10 -20минут тесто всплывет. Чем лучше вымешано тесто, тем быстрее оно всплывёт. Достаем тесто, промокаем салфеткой, домешиваем остальную муку. Даём тесту отдохнуть 15 минут в тёплом месте. Тесто готово к работе! Режем треугольники,закручиваем в них начинку(у меня повидло),выпекаем в духовке..Приятного!!!😇👍🍩🍪🍛 #водолазы #утопленники #печеньеводолазы #выпечка_от_pryadko #pryadkooksana1978 #печемслюбовью #домашняяеда🍴 #готовимдома #когдавыходнаярукичешутсянакухне (at Mari El)

[kseniya78]

Печеночный салат со свеклой🍜🍯💁 Ингредиенты: Свекла1-2шт Печень-300-400гр(у меня куриная) Грибы -200-300гр Лук-1шт Яйца-3шт Майонез Сыр-150гр Свеклу отварить,натереть на терке...грибы пережарить с луком...печень отварить,порезать кубиками...сыр натереть на терке... 1слой-печень 2слой-яйца 3слой-грибы+лук 4слой-свекла 5слой-сыр Все слои покрываем майонезной сеточкой и оставляем пропитаться на пару часов.Приятного!!!🍲🍮🍩👍#салатпеченочныйсосвеклой #салаты_от_pryadko #блюдаизпечени_от_pryadko #pryadkooksana1978 #готовимдома #домашняяеда🍴 #люблюготовить #вкусняшкавленту #вкусностиприятности (at Mari El)

[kseniya78]

Паэлья с куриными сердечками😇👍🍲🍖🍛 Ингредиенты Рис-1 стакан Куриные сердечки-300гр Лук-1шт Масло растительное Морковь1-2шт Соль по вкусу Перец по вкусу Специи по вкусу В сковороде или сотейнике обжарить лук и морковку.Добавить сердечки. Для удобства поедания я каждое сердечко разрезаю пополам. Добавить хорошо промытый рис без воды,перемешать.Жарить помешивая пока рис не станет золотистым..Добавляем специи,соль,перец и заливаем водой чтобы полностью покрывала.Тушить на медленном огне до полного уваривания воды.Когда вода испарится,попробовать готовность риса,при необходимости добавить еще немного воды и тушить снова под крышкой до готовности риса. Рис получается рассыпчатым и ароматным.Приятного!!При подаче можно сверху натереть сыр,как у меня на фото😇👍🍲🍩🍜🍪#паэльяскуринымисердечками #рис #вторыеблюда_от_pryadko #pryadkooksana1978 #готовимвкусно #готовимслюбовью #домашняяеда🍴 #люблюготовить #рисссердечками (at Mari El)

[kseniya78]

Картофельные блины😇👍🍝🍴🍩Ингредиенты: Картофель 250-300 молока 250-300 муки 3-4 зуб. чеснока 2-3 яйца 1 ст л (без горки)сахара 2ст л растительного масла соль петрушка и зелен лук-по желанию Приготовление Очистить картофель,посолить и отварить до готовности. Дать чуть остыть и блендером перемешать вместе с водой,в которой варились,до кашеобразного состояния Добавляем к картофельной смеси очищенный и пропущенный через пресс чеснок,яйца,муку,молоко(довести до кипения), 3 ст л растит масла и соль(где то 1 ч л-блинчики не должны быть пресными)). Тщательно перемешиваем и даем тесту минут 20 отдохнуть(если есть время,можно и побольше) Жарим на раскаленной сковороде,с добавлением малого количества растит масла,среднего диаметра тонкие блинчики(не на всю сковороду-трудновато будет перевернуть) Эти блинчики надо зажаривать-иначе трудно перевернуть-рвутся. Они очень нежные! Всех с началом Масленицы!!!Приятного!!!🍔🍳🍯🍮#картофельныеблины #масленица #pryadkooksana1978 #выпечка_от_pryadko #блиныблинчики #готовимдома #домашняяеда🍴

[kseniya78]

Ну кто из нас не покупал плавленный сыр «Янтарь»? 😉Очень вкусный и нежный продукт хорошо знаком нам с детства, но сегодня для его производства используют большое количество консервантов. Возникает вполне логичный вопрос, можно ли приготовить такой дома?Попался на глаза рецепт такого сыра и решила попробовать😁,на первый раз сделала на полпорции,понравился,буду делать и в больших объёмах Ингредиенты: творог 500гр яйцо 1 шт сода 1 ч. л. сливочное масло 100 гр соль по вкусу Приготовление: Возьмите небольшую кастрюлю и наполните ее водой наполовину. Поставьте ее на плиту и вскипятите воду.Пока вода греется, приготовьте творожную массу. Пересыпьте творог в металлическую миску, добавьте яйцо, соду и всё хорошенько перемешайте.Добавьте к общей массе подтаявшее сливочное масло. Хорошенько взбейте все ингредиенты блендером до однородной густой массы.Когда вода в кастрюле закипит, поставьте миску с творожной массой на кастрюлю. Убедитесь, что дно миски не соприкасается с водой.Пока миска на водяной бане, постоянно помешивайте массу до тех пор, пока она не станет однородной и тягучей. После того, как вы сняли миску с бани, в нее можно добавить специи по вкусу.Возьмите форму, в которой вы будете хранить домашний сыр. Вылейте творожную массу из миски в форму. Оставьте сыр при комнатной температуре, пока он полностью не остынет. После накройте его крышкой и отправьте в холодильник до полного застывания. Из предложенных ингредиентов у вас получится примерно 600–650 гр домашнего сыра. Не используйте слишком сухой творог, ведь он испортит вкусовые качества «Янтаря». Лучший вариант — домашний творог, а не покупной. Добавлять соду нужно обязательно, так как она плавит творог. Многие хозяйки добавляют тмин, тогда продукт получается особенно вкусным.Приятного!!!#плавленыйсыр #своимируками #pryadkooksana1978 #домашняяеда🍴 #полезнаяивкусная #любиместьдома #люблюновоевкухне #люблюготовить #кисломолочнаякухня_от_pryadko (at Mari El)

[kseniya78]

Борщ с сушеными грибами 🍮🍯👍🍴 Приготовление Сушеные грибы положить в небольшую кастрюлю, залить водой и оставить на 20 минут,затем промыть под проточной водой,нарезать грибы небольшими кусочками. Лук очистить и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и натереть на крупной терке.По желанию можете добавить свеклу.. Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками или соломкой. Капусту тонко нашинковать. Делаем поджарку..варим грибы,добавляем картофель,когда будут готовы,добавляем капусту..Затем высыпаем поджарку в кастрюлю,варим 10-15минут,выключаем,настаиваем..Приятного!!!😇👍🍯🍴😉😁#борщссушенымигрибами #первыеблюда_от_pryadko #pryadkooksana1978 #люблюготовить #вкусняшкавленту #борщтакойборщ (at Mari El)

[kseniya78]

Картошечка с фасолью и филе🍯🍮🍔🍗🍖🍞🍜🍛🍲 Как всегда в инете,в поисках чего-то новенького нашла рецепт жареного картофеля, который подается с фасолью и куриным филе. Приготовила - блюдо понравилось, взяла на заметку и вам рекомендую такую необычную жареную картошку. Ингредиенты: Картофель Морковь Куриное филе - 200 г Фасоль вареная Чеснок Соль Перец черный молотый - по вкусу Соевый соус - 2 ст.л Масло растительное рафинированное (сколько уйдет) Сыр для затирки сверху Картофель почистите и потрите на специальной терке, которая режет соломкой (для овощей по-корейски). С морковью проделайте то же, что и с картофелем.Куриное филе порежьте небольшими кусочками. В большой чугунной сковороде разогрейте немного растительного масла раскалите масло до появления дыма. Выложите на сковороду картофельную соломку, обжарьте до золотистости (5-7 минут), постоянно помешивая. В другой сковороде разогрейте еще растительного масла, обжарьте морковь до золотистости. Переложите морковь в сковороду с картофелем,укладывая друг на друга слоями. В сковороде обжарить куриное филе..Чеснок мелко порубите.В пустой сковороде разогрейте масло, выложите чеснок, готовьте не дольше минуты. Залейте соевым соусом, перемешайте. Итак,первый слой-картофель,второй-морковь,третий-фасоль,четвертый-филе куриное,на все это выливаем равномерно обжареный чеснок с соевым соусом и затираем сыром.Ставим в разогретую духовку минут на 10🍯Готово!Приятного аппетита!!🍮Блюдо очень сытное,вкусное,простое в приготовлении,подливка которая выходит из овощей ароматная и пропитана чесночком и специями... #картошкасфасолью #блюдаизкартофеля_от_pryadko #pryadkooksana1978 #люблюготовить #домашняяеда🍴#вторыеблюда_от_pryadko (at Большие Шапы)

[kseniya78]

Сырный суп с грибами,мясом🍛🍲🍯🍜🍗🍔👍 Ингредиенты: Мясо(любое)-200-300гр Картофель Лук 1шт Плавленый сырок -3шт Зелень Сливочное масло для зажарки Лавровый лист Приготовление В кастрюле варим мясо до готовности,достаем его и нарезаем соломкой,в этот же бульон добавляем грибы измельченные,варим...добавляем мясо,картофель..Нарезаем кубиками лук, обжариваем на сливочном масле...Плавленые сырки натираем на терке, заливаем горячим бульоном в отдельной посуде и размешиваем.Когда картофель,грибы,мясо готовы отправляем растертые в бульоне сырки в кастрюлю, варим под крышкой еще 5–7 минут. За 2 минуты до окончания приготовления добавляем зелень.Приятного!!🍜🍔🍯🍖🍞🍮🍲🍛👍#сырныйсупсгрибамимясом #первыеблюда_от_pryadko #pryadkooksana1978 #домашняяедасамаявкусная #супчик #супссырком #супсгрибамимясом #любиместьдома (at Mari El)

[kseniya78]

Салат из маринованных грибов🍛👍🍯🍔 Вкуснотень😇😉 Ингредиенты: Картофель 5-6шт Яйца-3-4шт Банка маринованных грибов(у меня 700гр) Лук-1шт Колбаса полукопченая-150-200гр Майонез Чеснок Помидор-1шт Соль по вкусу(или приправа Вегета или Ролтон) Перец черный молотый по вкусу Картофель,колбасу,яйца режем кубиками или пропускаем через сеточку...лук режем полукольцами...грибы промываем и нарезаем(если крупные)кубиками..помидор режем соломкой...в майонез выдавливаем зубчик чеснока,хорошо перемешиваем(это наш соус к салату)..Все ингредиенты соединяем,перчим,солим,заправляем соусом..Приятного!!! #салатизмаринованныхгрибов #салатсгрибами #салаты_от_pryadko #pryadkooksana1978 #готовимдома #готовимслюбовью #домашняяеда🍴 #вкусняшкавленту (at Mari El)

[kseniya78]

Творожные пончики🍛👍😉 Ингредиенты: Творог-0,5кг Сахар-1стакан Мука-1стакан Яйца-4шт Сода-1ч.л гашеная уксусом Масло подсолнечное для жарки Творог,яйца,сахар перемешиваем до однородной массы,добавляем гашеную соду(я перемешиваю миксером,быстро и удобно),постепенно вводим муку..тесто очень воздушное,слегка липнет..смачиваем руки водой,делаем небольшие шарики(тесто в объёме увеличивается,поэтому большие делать не стоит) и кидаем в подсолнечное масло,переворачиваем чтоб поджарились со всех сторон.Шумовкой достаем,остужаем.Приятного!🍛🙏🍕🍲🍴😁👍#творожныепончики #любиместьдома #pryadkooksana1978 #выпечка_от_pryadko #домашняяеда🍴 #пончики #блюдаизтворога (at Mari El)

[kseniya78]

Тонкая вермишель с рисом и мясом🍜🍝🍟🍕🍞🍗🍯🍴 Довольно таки непривычное сочетание,но я попробовала приготовить,проэкспериментировать так сказать😁,видела в просторах инета и такое😂😂😂 Итак,нам нужна вермишель-паутинка, рис, мясо, лук, масло для жарки, специи по вкусу. На масле жарим тонкую вермишель(паутинку)до золотистого цвета,добавляем промытый рис(стакан).В отдельной сковороде у меня жарится филешка куриная и лук с солью,перцем. Когда вермишель и рис поджарились,добавляем туда мясо с луком, специи по вкусу,перемешиваем. Заливаем водой чтобы полностью покрывала,накрываем крышкой,уменьшаем огонь и тушим до готовности риса. При необходимости помешиваем,добавляем воду(мне не понадобилась)Приятного!!🍜🍝🍴🍯Лично от себя:мне понравилось👍буду готовить для семьи на второе😀🍕🍞🍗🍯🍴🍝 #вермишельсрисом #pryadkooksana1978 #вторыеблюда_от_pryadko #любиместьдома #домашняяеда🍴 #вкусняшкавленту #едимдомашнююеду #вкусностиприятности #риссмакаронами (at Mari El)

[kseniya78]

Гнезда из макарон с фаршем👍🍛🍴🍲мммм👍😉😀🍴вкусняшка😂 Ингредиенты: 12 гнезд из макарон. 500 граммов мясного фарша 2 луковицы, 1 морковь среднего размера 2 ст. ложки томатной пасты 2 ст. ложки сметаны 150 граммов сыра майонез соль специи по вкусу растительное масло. Для начинки берем фарш,одну измельченную луковицу и добавляем соль и специи на выбор. Затем отвариваем макароны. Опустить в воду и проварить буквально минуту,чтобы они не распались.Готовые гнезда достаем и складываем в форму для запекания, которую необходимо смазать маслом. Для соуса обжариваем натертую морковь и репчатый лук.После чего добавляем томатную пасту, сметану и готовим все вместе еще 2-3 минуты,немного воды.Добавляем соль по вкусу, можно добавить специи, доводим все до кипения и выключаем. Соус готов! Теперь подготавливаем наше блюдо для запекания. Наполняем макаронные гнезда фаршем, слегка раздвигая середину, приминаем фарш. Гнезда можно отсадить как отдельно друг от друга, так и ровным слоем, на ваше усмотрение. Сверху поливаем все приготовленным соусом. Накрываем фольгой и в духовку. Когда макароны будут готовы,достаем и сверху каждую котлетку обмазываем майонезом и посыпаем сыром и опять ставим на 10-15минут в духовку до образования корочки.. Осталось блюдо нарезать на порции и можно подавать к столу. Приятного!!🍴👍😉#гнездаизмакаронсфаршем #вкусняшкавленту #pryadkooksana1978 #вторыеблюда_от_pryadko #блюдаизфарша_от_pryadko #любиместьдомашнююеду #люблюготовить #домашняяеда🍴 (at Mari El)

[kseniya78]

Картофельные драники с курицей и сыром"Семейные"🙏👍🍕🍴🍛 Ингредиенты: Картофель Филе куриное Сыр твердый Лук репчатый Яйца куриные 1 шт. Мука пшеничная - 2 ст. л Соль Зелень Перец черный молотый Масло растительное для жарки Для того, чтобы приготовить картофельные драники с курицей и сыром, сперва для начинки режем лук, зелень(у меня замороженная петрушка,укроп), мясо. Натираем на терке сыр.  Обжариваем лук и мясо на небольшом количестве растительного масла. Готовим картофельное "тесто". Для этого картофель чистим, натираем на терке, солим. Оставляем на пару минут. Затем отжимаем сок. Добавляем яйца и муку. Перемешиваем. Выкладываем картофельное тесто на сковороду, распределяем ложкой, чтоб получился "блинчик". Когда картофельный блинчик подрумянился - переворачиваем его. На половину блинчика выкладываем начинку - обжаренную курицу с луком, сыр и нарезанную зелень.  Через 2-3 минуты складываем картофельный блинчик пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Картофельные драники с курицей, сыром и зеленью хорошо обжариваем и подаем! Подавать драники лучше горячими. Но и в холодном виде со стола "улетают"! Это очень вкусно! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! #драники #картофельныедраникиссыром #pryadkooksana1978 #блюдаизкартофеля_от_pryadko #вторыеблюда_от_pryadko #люблюготовить #вкусняшкавленту (at Mari El)