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LA SAPONIFICACIÓN.

Acá te mostramos un poco de como se relacionan los lípidos con los jabones, ven y aprende con nosotros.

Es un proceso en el que una sustancia o elemento graso, se una a álcali; que es una sustancia soluble en agua, y se une al agua, esta unión da como resultado el jabón y la glicerina.

Son jabones, las sales sódicas y potásicas que se derivan de los ácidos grasos; son aptos para pasar por el proceso de saponificación aquellas sustancias que en su estructura molecular tienen ácidos grasos y también son elementos naturales que reciben el nombre de lípidos saponificables.

Lípidos saponificables más abundantes que hay en la naturaleza son: grasas neutras o glicéridos.

¿Quieres saber más? Sigue leyendo.

LOS LÍPIDOS SAPONIFICABLES E INSAPONIFICABLES.

A pesar de que tienen enlaces similares, existe la diferencia entre los enlaces covalentes de sus elementos.

LÌPIDOS SAPONIFICABLES: son los compuestos por alcohol que se unen uno o más ácidos grasos, ya sea iguales o distintos. Se unen mediante un enlace éster, este se forma por la unión de un grupo de alcohol, uno carboxilo y la eliminación de una molécula de agua; este enlace es muy difícil de hidrolizar.

Se puede romper fácilmente si un lípido se encuentra en un medio básico; de ser así se produce la saponificación alcalina.

Su poder para la limpieza es gracias a su emulsionante, que es la habilidad para suspender en agua sustancias que no se pueden disolver en agua pura.

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Deuteronomio 14:21

Ninguna cosa mortecina comeréis: al extranjero que está en tus poblaciones la darás, y él la comerá: o véndela al extranjero; porque tú eres pueblo santo a Jehová tu Dios. No cocerás el cabrito en la leche de su madre.

Contraste

Es necesario esperar algunas horas para tomar leche después de haber comido carne. 

Pero, ¿por qué?   Esto sucede porque los lácteos se digieren mucho más rápido. Cuando se ingiere primero la leche y después la carne, la leche ha desaparecido del estómago; si es la revés, la carne se tarda MÁS tiempo para digerirse y la ingesta de leche que lleva más tiempo en el estómago, de esta resulta una absorción del hierro carnal.

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EVOLUCIÓN VS. BIBLIA.

En esta esquina, con miles de teorías y científicos, tenemos a nada más y nada menos que a LA EVOLUCIÓN, y en la otra esquina, con muchos libros, el antiguo y nuevo testamento, respaldada por Dios, LA BIBLIA.

¡QUÉ INICIE LA PELEAAA!

La Evolución, las teorías dicen que el ser humano se va a adaptando conforme va cambiando su entorno para poder sobrevivir.

Erasmus Darwin hizo mención en que los osos normales, evolucionaron para poder sobrevivir en el Ártico y convertirse en osos polares.

James Hutton dijo que la tierra evolucionó; esta fue moldeada gracias a varios procesos lentos, esta teoría se conoce como: LA TEORÍA DEL UNIFORMISMO, en la cual nos explica que la tierra tiene ya una gran historia y trayectoria.

Y, cómo olvidar la típica teoría que dice que los seres humanos provenimos del mono, pero tuvimos que evolucionar para serlo.

Pero, como dice antes, estas son solo teorías, no es algo que esté al 100% comprabado como para poder convertirse en una ley.

La Biblia, este sagrado libro nos dice que desde la creación, ninguna estructura ha cambiado desde entonces; Él creó todo a su imagen y semenzanja.

El Antiguo Testamento dice que los seres vivos son productos de la divina creación, la mayoría de ellos fueron creados para complacer y servir a la humanidad. NADA ha cambiado desde entonces.

Hay varias Citas Bíblicas que nos hablan de esto, por ejemplo:

Descendientes de Adán

5 Esta es la lista de los descendientes de Adán.

Cuando Dios creó al ser humano, lo hizo a semejanza de Dios mismo. 2 Los creó hombre y mujer, y los bendijo. El día que fueron creados los llamó «seres humanos».

3 Cuando Adán llegó a la edad de ciento treinta años, tuvo un hijo a su imagen y semejanza, y lo llamó Set. GÉNESIS 5: 1-3 NVI.

Y dijo Dios: «¡Que haya vegetación sobre la tierra; que esta produzca hierbas que den semilla, y árboles que den su fruto con semilla, todos según su especie!» Y así sucedió.  GÉNESIS 1:11 NVI.

Porque desde la creación del mundo las cualidades invisibles de Dios, es decir, su eterno poder y su naturaleza divina, se perciben claramente a través de lo que él creó, de modo que nadie tiene excusa.  ROMANOS 1:20 NVI.

Hay muchas más citas que sostienen lo que se habló anteriormente.

¡QUÉ SIGA LA PELEAAA!

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¿SABÉS LO QUE ES LA INGENIERÍA GENÉTICA ?

La ingeniería genética, también conocida por modificación o manipulación genética.

Pues... es básicamente eso, “la manipulación directa de los genes de algún organismo”, para que esto sea posible, se utiliza la biotecnología, que es la que ayuda a modificar, eliminar o duplicar genes.

También es necesario saber qué son los alimentos TRANSGÉNICOS, son aquellos que han sido producidos a partir de un organismo modificado por medio de este tipo de ingeniería; se le incorporan genes de otro organismo para producir cierto tipo de características deseadas.

ACTUALMENTE, hay más presencia de alimentos transgénicos, ejemplo de ello son el maiz, la leche, soya, alfalfa, etc., SÍ, alfalfa, como el de los Little Rascals.

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LA EVOLUCIÓN DE LOS ALIMENTOS.

¿Sabías que los alimentos más antiguos que ha injerido el cuerpo humano son las frutas y la carne? La carne se comía cruda apenas la cazaban.

Después, se dio la conquista del fuego, esta ayudó al avance en la alimentación de los humanos; hizo posible la oportunidad de cocer NUEVOS alimentos.

Tiempo después, las tribus encerraban a los animales MÁS dóciles para criarlos y así, también inició su interés por conocer MÁS sobre las plantas.

Durante la cría del ganado, nace la producción de leche, mantequilla, queso y otros productos; de las plantas, la obtención del trigo, avena, cebada y centeno.

ACTUALMENTE, para conservar los alimentos durante MÁS tiempo, hay que someterlos a varios procesos de conservación y otros.

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TEORÍA DE LA EVOLUCIÓN, SELECCIÓN NATURAL.

¿Habías escuchado alguna vez este tema?

¿Lo manejas al 100 %?

Si no sabés del tema, acá te dejamos un par de datos sobre esta interesante teoría; ven y aprende con nosotros.

Es un proceso por el cual una especie se puede adaptar a su medio ambiente, la selección natural consiste en un cambio revolucionario y heredan sus características.

Esta intrigante idea se le ocurrió a Charles Darwin y a Alfred Russel, ¿puedes creerlo?

Ellos nos explican el diseño de la naturaleza, gracias a ella ocurre la EVOLUCIÓN y ADAPTACIÓN.

NUEVAS ESPECIES, WUU:

Puede llevar nuevas especies, PEROOOO no siempre; puede pasar en la formación de nuevas especies, divide el linaje en una especie de dos linajes.

Un poco loco, ¿no? Te dejo un ejemplo para que lo entiendas más fácilmente.

El GUSANO de MOSCA se convirtió en una PLAGA hace 100 años, ANTES se alimentaba solo se alimentaba de frutas de espino, LUEGO se adapta a alimentarse de manzanas.

Muy interesante esta teoría, ¿no lo crees?

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¿QUIERES SABER QUE ES LA EVOLUCIÓN?

Ven y aprende con nosotros sobre la evolución.

Es un cambio o TRANSFORMACIÓN de alguna cosa, como ejemplo una situación, estado, ideas, etc.

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Cositas que no te cuentan de los liposolubles.

Aprendé con nosotros los secretos que no te cuentan de las vitaminas con liposolubles.

La vitamina D y K son las ÚNICAS creadas en el cuerpo humano.

Todo en EXCESO es malo, así que, no abuses de la vitamina A, ya que puede causar daños hepáticos; en el caso de la vitamina D, puede ABSORBER el calcio  y OBSTRUIR las arterias.

Si utilizas el tabaco y/o el alcohol, estos dos productos hacen que la vitamina C se ABSORBA y se precipite la ELIMINACIÓN de la misma.

La vitamina D No se encuentra FÁCILMENTE de forma natural, pero algo que puedes hacer es EXPONERTE al sol, claro no de forma EXCESIVA, si lo haces es RECOMENDABLE que uses que protector solar, con la exposición al sol puedes OBTENER la vitamina D.

Si se tiene una concentración ALTA de vitamina D, se EVITAN en mayor cantidad ENFERMEDADES cardiovasculares, la diabetes, también las enfermedades infecciosas, trastornos depresivos, también se puede obtener una MEJOR función cognitiva.

Estas son algunas cositas que no te cuentan de las vitaminas liposolubles, aprendé con nosotros también.

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¿Sabés en que vitaminas podés encontrar los liposolubles?

Los liposolubles se encuentran en varias vitaminas, aprendé con nosotros.

La vitamina A: el caroteno, es el pigmento que le da color naranja a las zanahorias.

La vitamina D: también conocida como una hormona, está relacionada con esteroides familiares, reguladores de testosterona, estrógeno y cortisol; este último es el regulador del estrés.

La vitamina E: los podemos encontrar en las verduras de hojas verdes, como por ejemplo las espinacas, acelga, mostaza morena, hojas de nabo, col rizada, brócoli y perejil.

La vitamina K: esta también es una vitamina de coagulación y ayuda a tener huesos fuertes, la podemos encontrar en hortalizas, verduras como el repollo y coliflor, también en el pescado, hígado, carne de res, huevos y cereales.

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Los Liposolubles.

Son sustancias solubles en grasas, aceites, en solventes orgánicos como el benceno y otros.

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Algo que tal vez no sabías de los lípidos.

Los lípidos nos brindan energía, pero si lo utilizamos de mala manera, ya que en su mayoría son grasas, se puede aumentar DEMASIADO de peso, por eso debes saber que hay que utilizarlo en POCA cantidad.

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La Pirámide Alimenticia y Los Lípidos.

Los lípidos, son moléculas INSOLUBLES en agua, son de VITAL importancia para el almacenamiento de ENERGÍA, el desarrollo de la MEMBRANA, también participan en la DIGESTIÓN. Los lípidos se encuentran en la parte SUPERIOR de la pirámide; dulces, aceites, grasas, etc.

FUENTE DE INFORMACIÓN: libro de Biología, onceavo bachillerato.