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Si può solamente immaginare la gratitudine provata nei confronti di Madre Natura ritrovandosi difronte ad uno spettacolo del genere. La primavera ci ha avvisati del suo arrivo con una fiabesca fioritura di Narcisi selvatici (Narcissus tazetta sub. Italicus) nella parte incolta di un nostro campo.🌿 (at Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CqSkRNLIW_S/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Oggi rendiamo omaggio a tutte le donne con una foto che ritrae un ramo del nostro vecchio albero di mimosa (Acacia dealbata)🥰💛. (at Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/Cph3vSvo9DQ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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L’arte dell’intreccio della “Buda” (Typha latifolia), si ringrazia lo zio Michele che ci ha meravigliati con la sua immensa maestria. La Buda è una pianta acquatica abbastanza comune nei corsi d’acqua, l’uso principale che se ne faceva è appunto quello dell’intreccio delle foglie per la creazione di ceste, coffe, “liami” (legacci spesso utilizzati nelle vigne o per i “gregni” di grano) o ancora per un diffusissimo sottopentola. Di seguito una sequenza di foto in ordine cronologico sulla produzione di questi bellissimi manufatti. La raccolta viene fatta in estate rigorosamente con la falce antica, le foglie vengono fatte essiccare al sole e conservate in covoni in un luogo asciutto. All’occorrenza basterà semplicemente inumidire le foglie per ridare elasticità alla fibra ed iniziare a lavorarla. La lavorazione consiste nel selezionare le foglie che, se troppo larghe, tramite la “lisina” (ottava foto) vengono sezionate e successivamente si intrecciano, quando la treccia ha raggiunto la lunghezza ideale si procede con la cucitura della treccia con la rafia mediante la “azziccurafa” (il grande ago visibile nel video) dando così la forma dell’oggetto desiderato, il quale, presenta un incredibile resistenza oltre ad un fascino unico. . . . #resilienza #mestieriantichi #manifatura #artigianato #sicilia #intreccio #art #caltanissetta #buda #piante #lago #sicily #agricoltura #rural #masseriaujumintaru (at Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/Coe03oXo5s0/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Incampanamento delle nostre giovenche, una delle tradizioni più belle che danno vita al “concerto delle vacche”. Ancora oggi il collare è realizzato manualmente dal legno di Bagolaro o Arancio, il cuoio che sostiene il campanaccio è lavorato grossolanamente e nelle due estremità è fermato da due “chiavi” realizzate anch’esse in legno o più raramente in corno bovino, il campanaccio è tenuto saldamente ai due strati di cuoio tramite l’intreccio di un sottile cordino ricavato dalla pelle bovina… La tradizione delle campane ha una doppia funzione, aiuta gli animali a restare approssimativamente in gruppo e nel caso in cui qualche individuo si dovesse allontanare dalla mandria, sentendo le altre campane troverà agevolmente la via del ritorno. Per l’allevatore il suono delle campane aiuta, soprattutto nei momenti di scarsa visibilità a comprendere se la mandria è in movimento e se all’incirca tutti gli individui si trovano in un determinato pascolo o al contrario se la mandria è frammentata o è in fuga da qualche pericolo. Da millenni il suono delle campane ha accompagnato i nostri fiorenti pascoli ma questa tradizione di grande rilevanza culturale oggi rischia di scomparire per sempre, noi nel nostro piccolo stiamo cercando di preservare questo antico patrimonio che abbiamo avuto in eredità. . . . #masseriaujumintaru #campane #pascolo #vacca #tradizione #tradizioni #resilienza #caltanissetta #sicilia #italia #agricoltura #montagna #allevamento #biologico #campanacci #siciliabedda #sicily #aziendaagricola (at Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CnbySU8IO8I/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Una sequenza di foto fatte durante la raccolta delle olive, ci rivediamo il prossimo anno!🫒🕊 A sequence of pictures taken during the olive harvest, see you next year!🫒🕊 . . . #olioevo #olioextraverginedioliva #oliosutela #sicilia #sicily #italy #italia #sicilia_bestphoto #bio #caltanissetta #biologico #extravirginoliveoil #organic #masseriaujumintaru #capodarso (at Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/ClEBvCdInTo/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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"Come l’ape raccoglie il succo dei fiori senza danneggiare colore e profumo, così il saggio dimori nel mondo”. Questo aforisma buddhista ci fa riflettere sullo scellerato sfruttamento delle risorse naturali da parte dell’uomo, che non curante del danno arrecato continua imperterrito ad una corsa all’estinzione di massa di piante ed animali. #api #bee #savethebees #savetheplanet #sicily #sicilia #siciliabedda #caltanissetta #apicoltura #bio #biologico #resiliencia #italy #masseriaujumintaru (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CimxQqVIuz3/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Questa notte un pittore ha visitato la nostra Masseria e ha realizzato questa opera d’arte: frutta di stagione su cladodio (pala di ficodindia)🥰🌱. Questo speciale piatto prodotto dal nostro orto contiene: pere “coscia”, uva bianca e nera, ficodindia “surfarara”, azzeruolo, fico “dottato”. 🍇 . . . #masseriaujumintaru #sicily #bio #frutta #veg #sicilia #caltanissetta #caltanissetta_bestphoto #siciliabedda #resilienza (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CheyxMgINWL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Sapevi che in Sicilia vive una specie unica di tartaruga d’acqua dolce? La Emys Trinacris o tartaruga palustre siciliana è una specie endemica dell’entroterra siculo, abbiamo poche informazioni su di essa visto il recente interesse da parte degli studiosi, sappiamo che ha subito un declino per colpa della scellerata intromissione e conseguente competizione della Trachemys Scripta (le comuni tartarughe acquatiche che si acquistano nei negozi o mercati di animali) e a proposito ricordiamo che è illegale il rilascio di specie alloctone in natura e che esistono centri appositi ai quali ci si può rivolgere per l’eventuale consegna, inoltre, sappiamo che al contrario di come si pensava non è una sottospecie della Emys Orbicularis (diffusa in tutta Europa) ma è una specie a sè stante. Nella seconda foto si può evincere dallo sguardo lo stato d’animo del soggetto (maschio adulto) al momento dello scatto😂 il quale erroneamente è rimasto impigliato in una lenza da pesca e immediatamente rilasciato. #masseriaujumintaru #biodiversity #tartaruga #sicilia #sicily #bio (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CgWoYSGIXlh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Quest’oggi vogliamo rendervi partecipi della scoperta di un nido di anatra germano reale tra le stoppie di Trigonella a qualche centinaio di metri dal nostro centro aziendale. Nell’ultima foto si può ben vedere come sia difficile individuare il nido sebbene ci si trovi a pochi metri di distanza, complimenti a mamma anatra😄🦆. (at Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CfYxmEpI6Ib/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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•Hypericum perforatum. •Iperico o erba di San Giovanni. •Pilicó. Questi sono solo alcuni dei nomi che rappresentano questa pianta straordinaria (non solo dal punto di vista estetico). In questo periodo, come ogni anno, con questo fantastico fiore ci diamo appuntamento nelle zone più impervie della nostra azienda perché essendo una pianta officinale spontanea predilige le zone incolte nelle quali l’uomo non interviene. Subito dopo la raccolta andrà a sposarsi con il nostro olio extravergine di oliva in un infusione che come da tradizione, durerà 40 giorni per poi ottenere un oleolito rosso fuoco dagli innumerevoli benefici per la cura della pelle. Appena sarà pronto parleremo più dettagliatamente delle sue proprietà!☺️ #masseriaujumintaru #caltanissetta #caltanissetta_bestphoto #sicilia #sicily #biologico #bio #fiori #curarsinaturalmente (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/Ce50VWGo_vh/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Ecco qualche scatto della fienagione 2022 che comprende le fasi di: sfalciatura, essicazione, raccolta in andane(ultima foto) e pressatura in rotoballe come quelle in foto. Quest’inverno i nostri bovini si alimenteranno con un foraggio composto da Trigonella, Veccia ed erbe spontanee. Nel frattempo ci stiamo preparando alla trebbiatura del grano duro e delle altre sementi, a presto! #masseriaujumintaru #caltanissetta #sicilia #sicily #turismorural #italy #bio (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CeqV4MCI2rp/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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In occasione della #giornatamondialedellambiente vi presentiamo la Sulla coronaria, una leguminosa fittonante divenuta ormai fondamentale in campo agro-zootecnico in quanto le sue caratteristiche morfologiche la rendono una buonissima azotofissatrice creando un ambiente più fertile per le colture successive. In campo zootecnico si presta come un eccellente pascolo sia per i grossi animali che per le api e gli altri insetti impollinatori che ne ricavano buone quantità di nettare producendo (nel caso delle api) un buonissimo miele dal gusto delicato, inoltre dalla semina annuale si produce un ottimo foraggio e l’insilato per il finissaggio dei bovini da carne. La Sulla è una pianta edule da tempo utilizzata in cucina e sono note le sue proprietà astringenti e contro il colesterolo. #masseriaujumintaru #caltanissetta #sicilia #bio #sicily #veg #api #savetheplanet #savethebees (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/Cea4NCgo1iJ/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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La sublime semplicità del Narcissus tazetta (Narciso) in fiore🌱🌞. (at Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CdnVTW5okyw/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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La sublime semplicità del Narcissus tazetta (Narciso) in fiore🌱🌞. https://www.instagram.com/p/CdnVFqmo9XO/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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La regina delle tisane, la Camomilla (matricaria recutita). Di questa pianta officinale vengono raccolti i fiori (detti capolini) che dopo l’essiccatura all’ombra vengono conservati al buio. L’utilizzo più comune dei fiori di Camomilla è appunto quello delle tisane con proprietà digestive e sedative ma viene inoltre utilizzata per le sue proprietà antinfiammatorie come impacchi e colliri anche contro l’otite inoltre è un ingrediente importante in prodotti per la cura dei capelli e del cuoio capelluto. Il suo utilizzo risale addirittura all’epoca egizia! #masseriaujumintaru #camomilla #tisane #sicilia #caltanissetta #erboristeria #fiori #primavera (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CdIySgEIs7w/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Il primo sciame dell’anno, che emozione! Si ringrazia la nostra pianta di Oleandro che si è prestata da appoggio per lo sciame🥰🐝. Sai come funziona la #sciamatura delle #api? La sciamatura avviene nel periodo di massima raccolta di nettare (primavera) ed è il metodo di riproduzione delle api, consiste nella separazione in due di una prima “famiglia” di api. Tutto inizia con la schiusa di una “cella reale” che è una cella contenente un uovo che viene nutrito dalle api nutrici con la #pappareale, da qui nascerà l’ape #regina che resterà nel nido fino alla sciamatura successiva. L’ape regina adulta sceglie un gruppo consistente di api adulte ma non anziane e qui inizia la prima fase della sciamatura, tutte insieme escono dal #nido separandosi dalla #famiglia originaria e andranno a poggiarsi in un #ramo o altro nelle vicinanze formando un gruppo come quello in #foto, successivamente delle api esploratrici individuano qualche insenatura o #tronco cavo dove c’è la possibilità di formare una nuova #colonia e si insediano all’interno costruendo i #favi che conterranno le uova, il #polline ed il #miele, l’anno successivo per questa nuova colonia ricomincerà il ciclo della sciamatura.🐝🍯 (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/Cc49_jNIayg/?igshid=NGJjMDIxMWI=

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Ci sono certe emozioni che non si riescono ad esprimere con le parole… spettacolare fioritura di Pyrus pyraster (pero selvatico/perastro) in dialetto siciliano “Pirainu”. (presso Masseria u Jumintaru) https://www.instagram.com/p/CcppN6UIoM1/?igshid=NGJjMDIxMWI=