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“When a man feels free to be all of himself, there is a magic in every littlest act and thought.”

— Alan Watts

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“The meaning of life is just to be alive. It is so plain and so obvious and so simple. And yet, everybody rushes around in a great panic as if it were necessary to achieve something beyond themselves.”

— Alan Watts

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photo by @franky.alina

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Mongolian Beef ó Carné Mongoliana

Para 4 personas

Ingredientes

500gr de solomo extranjero picado muy delgado y en trozos pequeños

3 cucharada de aceite de sesamo

70ml salsa de soya

5 cucharadas de azúcar morena

1 cm de jengibre rallado

1 diente de ajo picado finamente

1 cucharadita de polvo 5 especias

pimienta negra

Cebollino chino

Preparación

En un wok poner a calentar con el sésamo, cuando esté bien caliente ponemos la carne y salteamos agregando el jengibre, el ajo, cebollín chino (la mitad ), el polvo 5 especias y pimienta negra recién molida luego incorporamos el azúcar y le vamos poniendo salsa de soya de a poco hasta conseguir un balance entre la acidez de la salsa soya y el azúcar dejar reducir por unos 3 min luego servimos y le ponemos la otra mitad del cebollino fresco que nos quedaba y listo, lo podemos acompañar con vegetales al vapor y arroz blanco.

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Sopa de tomate

Para 1 porción

Ingredientes:

3 tomates rojos medianos

1 pimenton (sin semillas ni venas)

1 cucharada de azucar

3 hojas de albahaca fresca

Pizca de jengibre en polvo

1 cucharada de crema de leche (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cocinar los tomates y el pimenton por 10 minutos aproximadamente, luego pelar los tomates luego llevarlo a licuadora junto al pimenton y licuar hasta que quede lisa pasar por un chino (colador ) luego vertemos en un cazo y en fuego bajo cocinar, sazonamos con sal, Pimienta, la cucharada de azúcar (es para balancear la acidez del tomate) jengibre, poner la albahaca finamente picada y dejamos cocinar por 5 minutos luego retiramos del fuego y listos para comer si lo desea ponerle crema de leche, Acompañar con un pan de ajo tostado.

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The amazing digital art of RUIZ BURGOS

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“The Pavilion,” San Jose, California, United States,

Feldman architecture

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Patagonia

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“modern lovers" | inspired by mary lou fulton’s “something’s going on” pictures taken back in the 80′s punk scene

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