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Substituir o Açúcar? Mel!

Quando você está cozinhando, é possível substituir o açúcar pelo mel em várias receitas. Primeiro, comece usando uma quantidade de mel que seja a metade da quantidade de açúcar indicada na receita. Se você achar que o produto final não é doce o suficiente, adicione mais mel da próxima vez.

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Sobrou Gengibre?

Se sobrou, congele o excesso de raiz de gengibre. Quando você compra uma raiz de gengibre para cozinhar, é provável que você não use tudo em uma receita. Tudo o que você não usou pode ser congelado. Além de durar muito tempo, é muito fácil raspar um pedaço com uma faca afiada ou ralar quando estiver congelado :)

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Dica legal Pra Amassas Alho!

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Quando for esmagar alho para um prato, coloque-o em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Em seguida, esmague-o com a ponta de uma faca. Ao fazer isso, você evitará que sua faca, tábua de cortar e mãos cheiram a alho, que é um cheiro difícil de se livrar.

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Gengibre

As raízes de gengibre podem ser usadas em vários pratos, por isso vale a pena aprender a guardá-las por alguns dias. Você pode simplesmente colocá-las na gaveta de vegetais da geladeira.

 Para um armazenamento muito mais longo, congele a raiz de gengibre com casca e corte o pedaço de que você precisa enquanto está congelado.

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suas ideias viram omelete

Uma maneira fácil de experimentar combinar sabores saborosos na cozinha e não gastar muito dinheiro com desperdício de comida, é transformar suas ideias em uma omelete.

Os ovos, especialmente as claras, não têm sabor e são uma ótima "tela" para "pintar" os ingredientes que você deseja e depois combiná-los em um prato.

Pequenos lotes de ovos mexidos nos quais você pode dobrar seus ingredientes também fornecem um fundo neutro para seus testes de sabor.

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seu tempero - sua habilidades

O tempero básico da comida que você prepara ajuda muito a provar suas habilidades na cozinha. Não tenha medo de provar sua comida enquanto trabalha e ajuste os temperos de acordo. Normalmente, alguns dos cortes de carne mais caros, bem como muitas variedades de frutos do mar, ficam um tanto enfadonhos quando mal temperados. Seus convidados com certeza vão apeciar um prato bem temperado no qual não precisam mexer com sal até que seus braços fiquem dormentes ou torcer o moinho de pimenta por uma hora para torná-lo saboroso.

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Levantar a massa requer paciência e um ambiente ideal . . . . . Não deixe apenas a tigela com a massa onde ela não estiver no seu caminho . . . . . Crie as condições perfeitas para obter os melhores resultados. Encontre um local com temperatura constante e mais quente, sem correntes de ar. . . . . . A mudança constante de temperatura e tiragem faz com que a massa cresça lenta e desigualmente

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Aqui vai uma dica de culinária que vai facilitar sua vida à noite e nos finais de semana. Ao cozinhar, guarde todos os restos de molhosque sobraram do cozimento e despeje-os em bandejas de gelo.

Quando você precisar usar os cubos de molho, simplesmente retire-os da bandeja e reaqueça-os em uma panela para um molho rápido sem todo o tempo de cozimento.

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Para economizar tempo ao cozinhar para um grande evento como o Natal ou Ano Novo, faça todo o trabalho de preparação na noite anterior. Você também pode fazer sobremesas um ou dois dias antes do jantar. Isso lhe dará mais tempo para se concentrar no que precisa ser feito e o dia será muito menos estressante.

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Se estiver seguindo uma receita, tome um cuidado extra para não pular uma etapa e também para ler as medidas corretamente. Um pequeno erro pode estragar completamente um prato, especialmente na panificação. Para evitar isso, verifique a receita algumas vezes antes de adicionar o ingrediente à mistura.

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Tofu e feijão são excelentes fontes de proteína. Ambos os alimentos ricos em proteínas estão disponíveis na maioria dos supermercados. Faça uma alternativa de carne saborosa, fritando o tofu com alguns temperos. O feijão pode ser usado no pimentão vegetariano, adicionado a produtos assados ou apenas fervido com ervas e vegetais.

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Centrífuga de Saladas?

Uma centrífuga para saladas pode ser um ótimo complemento para sua cozinha. Ela vai ajudar a tirar a água da alface, para que as saladas não fiquem encharcadas e caídas. As centrífugas de salada são bem baratas e podem ser encontradas na maioria das lojas de desconto.

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Quando a massa estiver pronta e você terminar de escorrer, coloque um pouco de queijo parmesão por cima, o que dará ao molho algo em que se agarrar. Isso vai fazer as coisas ficarem muito mais fáceis para você quando estiver criando seu prato e assim você vai poder colocar os níveis da massa em camadas.

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Os processos de cozimento, como fervura, podem remover a maioria dos nutrientes dos alimentos. . . . Use métodos de cozimento rápidos para manter sua qualidade saudável . . . . . Alguns exemplos podem ser: cozinhar a vapor e refogar.