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7月 休業日のお知らせ

7月は下記の日程をお休みいたします

尚、7月21日（月祝）は営業いたします

又、7月27日（日）〜29日（火）は、連休となります

ご注意ください

7月7日（月），8日（火）

7月14日（月），15日（火）

7月22日（火）

7月27日（日），28日（月），29日（火）

以上がお休みとなります

宜しくお願いいたします

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6月 休業日のお知らせ

6月は下記の日程をお休みいたします。

6月2日（月），3日（火）

6月9日（月）

6月16日（月），17日（火）

6月23日（月），24日（火）

6月30日（月）

以上がお休みとなります。

宜しくお願い致します。

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5月 休業日のお知らせ

5月は下記の日程をお休みいたします。

尚、5月の土日祝日は通常通り営業いたします。

・5月7日（水）

・5月12日（月），13日（火）

・5月19日（月），20日（火）

・5月26日（月）

以上がお休みとなります。

変則となりますが、よろしくお願い致します。

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母の日限定デコレーションケーキのご紹介

（4月,5月の休業日については、下へスクロール願います）

毎年、ご好評の母の日限定デコレーションケーキのご予約を承っております。

土台は苺と生クリームをサンドした低糖質・グルテンフリーのショートケーキにカーネーションをイメージした苺風味のチョコレート細工を飾りました。

お渡しのお日にちは、5月10日（土）または11日（日）のどちらかとなります。

ご予約の締め切りは5月6日（火祝）までとなっております。

サイズは3種類

・直径8cm（1.5名様用）¥1,900（8%税込）写真右手前

・直径12cm（2-3名様用）¥3,500（8%税込）写真左

・直径15cm（4-6名様用）¥5,600（8%税込）写真奥

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4月 休業日のお知らせ

4月は下記の日程をお休みいたします。

尚、4月29日（火祝）は営業いたします。

・4月7日（月），8日（火）

・4月14日（月）

・4月21日（月），22日（火）

・4月28日（月）

以上がお休みとなります。

宜しくお願い致します。

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3月 休業日のお知らせ

3月は下記の日程をお休みいたします。

尚、3月20日（木祝）は通常通り営業いたします。

・3月3日（月），4日（火）

・3月10日（月）

・3月17日（月），18日（火）

・3月24日（月）

以上がお休みとなります。

宜しくお願い致します。

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値上げのお知らせ

（2月の休業日は下にスクロール願います）

毎度、PORT HERCULEをご利用頂き、誠にありがとうございます。

当店では、よりおいしく、より健康的に、というコンセプトを基に、原材料にこだわり、非常に多くの輸入材料を使用しております。

その中でもチョコレートに関しては世界中のトップパティシエからも愛される高品質で最上級のチョコレートメーカー〝VALRHONA〟（ヴァローナ社）のチョコレートやココアパウダーを使用しております。

今回ヴァローナ社のチョコレートの仕入れ価格が2月から30%程値上げします。9月にも大きな値上げが行われましたが、今回は更に大きい値上げにより9月前より1.5倍以上の仕入れ価格となります。

このままヴァローナ社のチョコレートを使用し続けるのか、他社数社のチョコレートでも試作し味比べましたが、納得できる味わいが再現できず、ヴァローナ社にこだわる事としました。

値上げについても様々なパターンを検討しましたが、2月15日（土）からローソクと焼き菓子の化粧箱を除くすべての商品を¥20〜40円程度値上げさせて頂くことといたしました。

半年も経たずに新たな値上げとなってしまい申し訳ございません。

本当に心苦しい気持ちでいっぱいですが、今後も変わらない美味しさをご提供していければと考えております。

何卒、宜しくお願い申し上げます。

PORT HERCULE 店主

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2月 休業日のお知らせ

2月は下記の日程をお休みいたします

尚、2月11日（火祝），24日（月祝）は営業いたします

・2月3日（月），4日（火）

・2月10日（月）

・2月17日（月），18日（火）

・2月25日（火）

以上がお休みとなります

宜しくお願い致します

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1月 休業日のお知らせ

1月は下記のカレンダー通りとなります。（❌印がお休みとなります）

1月3日（金）は17時までの営業となります。

1月13日（月祝）は、通常通り営業致します。

尚、1月20日（月）から24日（金）までの平日5日間は連休とさせて頂きます。

ご不便をお掛けして申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。

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12月&年末年始の営業について

12月と年末年始の営業について下記のカレンダーの通りとなります（❌印が休業日）

尚、12月18日（水）〜25日（水）の期間はイートインする事ができません

又、12月26日（木）〜1月3日（金）の期間は時短営業（9:00〜17:00 イートインL.O.16:30）となります

年末年始の休業日は12月31日（火）〜1月2日（木）となります

更にカレンダーにはありませんが、1月20日（月）〜24日（金）の平日5日間が連休となります

複雑な営業体制となりますが、宜しくお願い致します

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2024年 クリスマスケーキのご案内

（12月の休業日は下へスクロール願います）

クリスマスケーキのご予約についてですが、、受け付けは店頭のみで現金にてお代金をお支払い頂きご予約完了となります。（お電話・各種DM・メールでの受付は出来かねます）

ご予約の受付期間は、10月29日(火)〜12月15日（日）までとなります。今年も6種類のケーキとキ���シュ2種類のご用意がございます。

ケーキは各種17×8cm（3〜4名様用）と23×8cm（5〜6名様用）の2サイズの展開。又、その他、特注サイズもご用意可能ですので、ご相談くださいませ。

尚、今年より労働基準の見直しにより、限定数量を縮少致しました。数量限定の商品をご検討の方はぜひお早めにご予約お願い致します。

では、2024年クリスマスケーキのご紹介です。

①ショートケーキ【17cm ￥3,800（税込） 限定80台，23cm ￥4,700（税込） 限定30台】低糖質＆グルテンフリー

定番の生クリームと苺のケーキ♪一昨年からスポンジ生地を厚くし、食べ応えもアップしました！上記サイズ以上もご用意可能です。お気軽にご相談くださいませ。

②オペラ ピスターシュ ノエル【17cm ￥4,200（税込），23cm ￥5,100（税込）】低糖質&グルテンフリー

当店の人気No.1 『オペラ ピスターシュ』♪ マカロンを飾りクリスマス限定仕様にしました。

フランス ヴァローナ社のビターチョコレートとイタリア産ピスタチオクリームのケーキ！

③ロシアンルーレット ショコラ【17cm ￥4,500（税込） 限定40台，23cm ￥5,600（税込） 限定20台】

フランス ヴァローナ社のホワイト・ミルク・ビター ３種類のチョコレートを使用したキューブ型のチョコレートムース！

中にはサクサクのチョコレートサブレを忍ばせました。１つだけ激苦ムース入り

④ロシアンルーレット ロゼ【17cm ￥4,300（税込） 限定40台，23cm ￥5,400（税込） 限定20台】グルテンフリーフリー

当店で人気の〝ムースロゼ〟からバラ風味のムースとフランボワーズムースにミルクムースとピスタチオムースの4種類を合わせました。ムースの中にはしっとりアーモンドクリームを入れました

1つだけ酸っぱムース入り

⑤タルトモンブラン【17cm ￥4,500（税込） 限定40台，23cm ￥5,600（税込） 限定20台】

フランス産の最上級マロンペーストを使用した4層仕立てのブッシュドノエル

1番外側がマロンバタークリーム、その中がマロンムース、粗刻み渋皮栗入りクレームシャンティ、中心には濃厚マロンクリーム

また土台にラムレーズン入りのタルト台を敷きました

⑥ニューヨークチーズケーキ【17cm ￥4,300（税込） 限定40台，23cm ￥5,400（税込） 限定20台】

フランス産のブリーチーズ（カマンベールに近しい白カビタイプのナチュラルチーズ）と北海道産のコクの強いクリームチーズを使用したベイクドチーズの上にはデンマーク産の程よい酸味のクリームチーズを使用したレアチーズと可愛いクッキーたちを飾りました

また土台には『パンデピス』というハチミツとライ麦とスパイスを使用した焼き菓子にサクサクロイヤルティーヌを敷きました

⑦キッシュ【直径12cm ¥2,000（税込），直径15cm ￥2,900（税込）】

冬季土日限定で販売している隠れた人気商品のキッシュ！クリスマス仕様にヒイラギを飾りました♪

例年好評な２種類を今年もご用意しました。ベーコン＆グリエールチーズの『ロレーヌ』と『ハムと３種のきのこ』

ぜひクリスマスディナーの１品としてどうぞ。

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11月 休業日のお知らせ

11月は下記の日程をお休みいたします

尚、11月4日（月祝），23日（土祝）は通常通り営業いたします

・11月5日（火）

・11月11日（月），12日（火）

・11月18日（月）

・11月25日（月），26日（火）

以上がお休みとなります

宜しくお願いいたします

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10月 休業日のお知らせ

10月は下記の日程をお休み致します。

尚、10月14日（月祝）は通常通り営業致します。

・10月1日（火）

・10月7日（月），8日（火）

・10月15日（火）

・10月21日（月），22日（火）

・10月28日（月）

以上がお休みとなります。

宜しくお願い致します。

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チョコレート商品 値上げのお知らせ

（9月の休業日は下へスクロール願います）

当店では、よりおいしく、より健康的に、というコンセプトを基に、原材料にこだわり、非常に多くの輸入材料を使用しております。

その中でもチョコレートに関しては世界中のトップパティシエからも愛される高品質で最上級のチョコレートメーカー〝VALRHONA〟（ヴァローナ社）のチョコレートやココアパウダーをチョコレート系全商品に使用しております。

この度、カカオの収穫が激減した事に伴いチョコレートの仕入価格が昨年末比20%以上も大きく上昇しております。またカカオの生産が戻り価格が安定する予定についても現時点で2〜3年後との予想と聞いております。

その為、チョコレートやココアパウダー等、カカオを原材料とする商品を9月より順次10〜40円程度 値上げ致します。

当店においてチョコレートを使用したお菓子は人気商品も多く、心苦しい心境ではございますが、ご理解頂ければ幸いであります。

よりおいしく、より健康的に。おいしいチョコレート商品を多くのお客様に味わって頂けるよう今後も精進して参ります。

何卒、宜しく御願い申し上げます。

PORT HERCULE 店主

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9月 休業日のお知らせ

9月は下記の日程をお休み致します。

尚、9月16日（月祝），22日（日祝），23日（月祝）は営業いたします。

・9月2日（月），3日（火）

・9月9日（月），10日（火）

・9月17日（火）

・9月24日（火）

・9月30日（月）

以上がお休みとなります。

宜しくお願い致します。

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8月 休業日のお知らせ

（7月の休業日は下にスクロール願います）

8月は下記の日程をお休みいたします。

尚、8月12日（月祝）は営業いたします。

・8月5日（月），6日（火）

・8月13日（火）

・8月19日（月），20日（火）

・8月26日（月）

以上がお休みとなります。

宜しくお願い致します。

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7月 休業日のお知らせ

7月は下記の日程をお休み致します。

尚、7月1日（月）〜5日（金）の平日5日間は連休となります。

又、7月15日（月祝）は営業致します。

変則となっておりますが、何卒宜しく御願い申し上げます。

・7月1日（月）〜5日（金）

・7月8日（月），9日（火）

・7月16日（火）

・7月22日（月），23日（火）

・7月29日（月）

以上がお休みとなります。