sahwaa18

[sahwaa18]

BUSINESS PLAN

ROKER (ROTI KERING)

1. Executive Summary (ES)

• Produk

Rokeren Sejati merupakan usaha yang bergerak dalam bidang kuliner, karakteristik produk yang dihasilkan adalah jenis kue yang dikonsumsi saat Ramadhan dan Lebaran atau sehari-hari, acara resmi atau tidak resmi, ataupun acara lainnya. Seiring dengan kebutuhan konsumen dalam mengonsumsi kue kering, usaha kue kering ini memunculkan produk yang lebih inovatif, kreatif, dan berbeda dari produk yang biasanya dijual dipasaran. Dalam usaha kue kering ini, produk yang kami unggulkan adalah Roker (Roti Kering), tentunya memiliki cita rasa yang luar biasa, lembut, renyah, dan gurih.

• Visi dari perusahaan ini, yaitu menjadi perusahaan kuliner dengan menghasilkan produk-produk yang berkualitas tinggi dengan harga terjangkau bagi konsumen.

• Serta Misi dari perusahaan ini, yaitu meningkatkan kualitas hidup masyarakat dengan memberikan makanan yang bermutu tinggi, sehat, halal, dan aman bagi konsumen, menciptakan rasa baru dengan mempertahankan cita rasa dalam bidang kuliner, dan melayani masyarakat dalam hal kebutuhan roti kering pada saat tertentu, bukan hanya pada saat bulan Ramadhan dan Lebaran saja.

• Business Value : jujur, disiplin, bertingkah laku baik, bersikap sopan, bersikap dewasa, menggunakan bahasa yang baik, dan menggunakan pakaian rapi.

2. Company Descripton (CD)

Produk yang kami jual, yaitu roti kering yang merupakan makanan ringan atau bisa disebut juga dengan cemilan yang menggunakan pemanis alami, jadi sangat cocok untuk semua kalangan yang mengonsumsinya, apalagi yang menderita penyakit diabetes. Adapun visi dan misi dalam perusahaan ini, yaitu visi: menjadikan kue kering yang mampu mencapai sampai menembus hingga kepasaran secara global, dengan produknya yang berkualitas, lebih tahan lama, dan tanpa menggunakan bahan pengawet. Misi: memasarkan kue kering kebeberapa tempat, dan menyiapkan beberapa outlet rpti kering di beberapa tempat yang ramai.

**Data Perusahaan**

• Nama Perusahaan : Roker Sejati

• Tagline : Roti berkualitas, dibuat dengan cinta, dipanggang dengan kesabaran, dan dimakan perasaan

• Jenis Produk : Roti sebagai bentuk utama

• Merk Produk : Roker

• Alamat Perusahaan : Jl. Merpati Limo No. 25

• Pendiri Perusahaan : M. Farid Firmansyah, Ricko Jagad Prasetyo, Adijoni Yanto, Sahwa Desvita Diningrum, Sifa Yunita Sari

• Legal Stucture : FA (Persekutuan Firma)

3. Service & Products (SP)

**Analisis SWOT**

• Streght (Keunikan/Kekuatan) : Roti kering merupakan cemilan unik yang terbuat dari bahan-bahan berkualitas dan dipanggang dengan waktu yang cukup lama, serta target pemasarannya jelas, yaitu untuk semua kalangan yang dapat mencicipi atau mengonsumsi roti kering karena rasanya yang lezat. Produk ini bertahan selama 3 bulan untuk dikonsumsi.

• Weakness (Kelemahan) : Produk ini mudah hancur apabila menaruhnya tidak hati-hati dan terkadang roti yang dipanggang hampir gosong

• Opportunity (Peluang) : Tidak semua orang bisa memproduksi, dikarenakan mereka kurang sabar atau telaten dalam hak memanggang rotinya. Jadi, produk ini jarang untuk ditemukan dan lebih suka untuk membeli dari pada membuat.

• Threat (Ancaman) : Banyak macam kue kering yang dijual di pasaran.

4. Market Analysis (MA)

• Target Pasar : Produk roker ini dapat dikonsumsi oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak, remaja, dewasa, dan orang tua. Karena bahan yang digunakan tidak mengandung pengawet, jadi aman untuk dikonsumsi.

• Kompetitor / Pesaing : Pesaing dari produk kami yaitu pedagang pasar banyak menjual roti kering yang ditaburi dengan gula pasir diatasnya, dan untuk harganya lebih murah.

• Strategi Pemasaran : Strategi pemasaran dalam usaha kami, yaitu melalui secara online dan offline. Sedangkan, secara offline kami turun langsung ke lapangan, dalam artian kami mempromosikan dan menitipkan produk ini ke beberapa toko. Sementara itu, jika secara online kami memanfaatkan beberapa media sosial, seperti instagram, facebook, whatsApp, tiktok dengan cara membuat konten yang menarik tentang produk ini. Dengan begitu, konsumen akan mudah memesan roker secara online dengan menggunakan jasa kurir melalui aplikasi dan memberikan biaya ongkos kirim (tergantung jarak tempuh dari tempat produksi dan lokasi konsumen), tetapi jika lokasi konsumen tidak jauh dari tempat produksi akan diberikan biaya gratis ongkir.

5. Competitors & Benchmarks (CB)

Kompetitors dari produk kami yaitu beberapa pedagang pasar memproduksi roti kering dengan bahan-bahan yang lebih murah, dan pastinya dijual dengan harga murah juga. Maka dari itu, konsumen lebih suka dengan harga yang lebih murah dan biasanya jika konsumen dikalangan orang tua lebih memilih untuk membeli di pasar terdekat dari pada di toko kami. Jadi, kompetitors produk kami pastinya memiliki pelanggan tetap dan lebih berpengalaman dalam hal mempromosikan produk ini. Sehingga langkah yang kami lakukan untuk menawarkan roker ini yaitu secara online dan offline.

6. Marketing Plan/Strategy (S)

• Positioning : Roti kering (Roker) dengan ciri khas yang dimiiliki, terbuat dari baha-bahan baku berkualitas dengan harga terjangkau pada zaman kekinian, pastinya akan menarim perhartian konsumen di semua kalangan untuk mencobanya, mulai dari anak-anak, dewasa, remaja, sampai orang tua. Lebih khususnya kepada orang tua yang biasanya menyukai kue lawas seperti roti kering ini.

• Pricing : Harga Roker ini sangat terjangkau, sehingga dengan harga seperti itu bisa dikatakan aman dikantong. Tidak menyebabkan kanker (kantong kering).

• Product : Produk makanan roker ini terbuat dari beberapa bahan baku, seperti tepung, gula, telur, mentega, Sp (obat pengembang), vanili, pewarna makanan (kuning telur) dicampur menjadi satu kesatuan menggunakan mixer. Setelah itu, di oven/dipanggang menggunakan cetakan roti berbentuk kotak. Kemudian, di iris (sisir) dan dipanggang lagi sampai kering.

• Place : Produk roker dapat dijumapi pada toko perusahaan ini, dan dapat dipesan secara offline ataupun online dengan menggunakan aplikasi yang tersedia, dan bekerja sama dengan perusahaan Rokeren Sejati.

• Promotion : Dalam mempromosikan produk roker ini dilakukan secara offline dan online. Promosi secara online denagan memanfaat beberapa media sosial, seperti instagram, facebook, whatsApp, dan tiktok. Dikarenakan media sosial telah banyak digemari oleh berbabagai kalahangan, sehingga mempermudah untuk menjangkau komunikasi dengan orang lain diberbagai tempat. Dengan komunikasi ini akan mempermudah mempromosikan produk roker. Sedangkan, mempromosikan secara offline dilakukan dengan memasang banner yang diletakkan di berbagai tempat strategis, karena media banner merupakan cara efektif untuk promosi offline. Dimana orang yang lalu talang sekilas akan melihat dan membaca banner yang terpampang dihadapannya, otomatis dapat mengetahui suatu produk yang dipromosikan, beserta tempat produksinya.

7. Organization & Management (OM)

** Founder : Merupakan seorang pendiri perusaahan Rokeren Sejati, yang memiliki tanggung jawab dalam menetapkan visi dan misi perusahaan, mengelola semua yang berkaitan dengan keuangan, produksi, promosi, serta pemasaran dalam bisnis Rokeren Sejati, dan memastikan produk yang ditawarkan memiliki ciri khas tersendiri dan nantinya akan laku di pasaran dengan mendapatkan respon yang baik dari konsumen.

** Team :

• Manager Umum : Memimpin, mengelola, serta mengatur semua aktivitas dalam perusahaan, seperti halnya mengawasi keuangan, produksi, promosi, pemasaran, serta administrasi dan Sumber Daya Manusia.

• Manager Pemasaran : Team yang mengatur dan mengelola suatu strategi pemasaran produk, sehingga produk yang akan di pasarkan dan tersampaikan pada tangan konsumen, serta menganalisis kebutuhan pasar/konsumen.

• Manager Produksi : Team yang mengatur tentang produk roker, mulai dari ketersediaan bahan baku yang digunakan dalam proses produksi, merupakan suatu tanggung jawab dari team produksi.

• Manager Keuangan : Team yang mengatur mengenai pemasukan dan pengeluaran dari adanya produksi roker.

• Manager Administrasi & SDM : Team yang mengatur mengenai rekrutmen pengawasan mengenai Sumber Daya Manusia yang diperlukan dalam proses memproduksi roker.

** Structur & Legality :

• Manager Umum : M. Farid Firmansyah

• Manager Pemasaran : Sahwa Desvita Diningrum

• Manager Produksi : Ricko Jagad Prasetyo

• Manager Keuangan : Sifa Yunita Sari

• Manager Administrasi : Adijoni Yanto

8. Financial (F)

Biaya Produksi

**Bahan baku :

• Tepung = Rp. 6.000

• Gula = Rp. 3.500

• Mentega = Rp. 9.000

• SP (obat pengembang) = Rp. 3.000

• Telur = Rp.13.000

•Vanili = Rp. 500

•Pewarna makanan = Rp. 1000

• Alat sewa : menggunakan alat rumah tangga = Rp. 0

• Tenaga kerja: Rp. 5 × Rp. 30.000 = Rp. 150.000

• Sewa tempat: Di rumah = Rp. 0

• Total biaya produksi = Rp. 186. 000

**Biaya Promosi

• Iklan di Medsos = Rp. 0

• Banner = Rp. 50. 000

~Total Biaya Produksi = Rp. 50. 000

**Biaya Keseluruhan = Total biaya produksi + Total biaya promosi

= Rp. 186.000 + Rp. 50.000

= Rp. 236. 000

**Jasa/unit yang dihasilkan = 20 unit

**Biaya/unit = Biaya keseluruhan / Unit yang dihasilkan = Rp. 236.000 / 20 unit = Rp. 11.800

**Margin Keuntungan = 30% × Biaya /unit = Rp. 3.540

**Harga jual/unit = Biaya/unit + Margin keuntungan = Rp. 11.800 + Rp. 3.540 = Rp. 15. 340

**Cost of sales = Biaya/unit × Unit yang dihasilkan = Rp. 11.800 × 20 unit = Rp. 236. 000

**Sales volume = Harga jual/unit × Unit yang dihasilkan = Rp. 15.340 × 20 unit = Rp. 306.800

**Gross Margin = Sales volume - Cost of sales = Rp. 306.800 - Rp. 236.000 = Rp. 70.800

9. Closing & Contacts (CC)

Usaha Rokeren Sejati yang menawarkan produk kuliner roti kering ini diharapkan dapat menarik minat konsumen untuk mengonsumsi cemilan ini yang telah diolah secara kekinian dengan rasa khas yang dimiliki, dan dapat dikonsumsi oleh semua kalangan.

Lampiran

Data Diri pembuat business plan Roker.

Nama : Sahwa Desvita Diningrum

NIM : 21381072034

No. Absen : 15

Prodi / Kelas : Tadris Bahasa Indonesia / C

Alamat : Jl. Panglegur, Tlanakan.

[sahwaa18]

Film yang berjudul Sejarah McDonald's merupakan suatu film inspiratif kehidupan, jadi recommended banget untuk kalian pecinta film inspiratif. Dengan menonton film ini, kita dapat mempelajari arti proses untuk menuju kesuksesan.

Berani gagal dalam mendirikan usaha, itu merupakan suatu resiko. Tetapi, tetap gigih dalam menjalankan usaha yang walaupun berkali-kali telah gagal, dapat diartikan sebagai puncak kesabaran untuk menuju kesuksesan. Karena menurut saya suatu kegagalan bukan akhir dari segalanya, tetapi keberhasilan yang tertunda.

Jadi, kita harus tetap konsisten dalam menjalankan usaha, sebagaimanapun ada kata gagal didepannya. Kita harus berani mengambil resiko untuk menuju kesuksesan. Seperti halnya pendiri McDonald's yang awalnya hanya usaha kecil-kecilan dan sekarang usahanya terkenal dimanapun sampai dibeberapa negara kita bisa menjumpai McDonald's tersebut.

Tetapi jangan lupa untuk pengusaha yang ingin bersaing, tetap bersainglah dengan sehat tanpa ada kata licik di dalamnya.