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Campana de extracción; hecha con la mejor calidad

¿Cansado de los olores persistentes? Nuestra campana de extracción es el complemento perfecto para transformar tu espacio en un área más fresca, gracias a nuestro producto de alta calidad. 

Nosotros somos especialistas desde hace algunos años en la fabricación de productos para la cocina, por lo que te aseguramos que cada peso invertido en tu campana será un sueño hecho realidad.

Están hechas en acero. Ya sea al carbón o acero inoxidable, ambos tipos destacan por su resistencia, nuestra campana es ideal para el uso en interiores y exteriores y puedes pedirla con o sin extractor. 

Tú decides cómo es tu campana de extracción ideal. Pide la tuya en Solacero.

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Asador tipo argentino; el asador que marca la diferencia

¿Te encanta realizar parrilladas con tu familia o amigos? Entonces, debes conocer Solacero y nuestrto asador tipo argentino para lograr el sabor auténtico de la carne asada. 

El asador tipo argentino permite una cocción más saludable de los alimentos: el recuperador de grasas y la parrilla con declive y acanalada, evitan que la grasa caiga al carbón, brindando ese sabor auténtico a las brasas que solo un asador puede ofrecer.

Contamos con años de experiencia en el mercado. Nuestro asador tipo argentino tiene un diseño único, probado y cuya satisfacción y calidad garantizamos.

¿Quieres disfrutar del sabor auténtico de la carne asada en tu hogar? Adquiere ahora mismo el asador tipo argentino con Solacero. ¡No esperes más y ponte en contacto con nosotros para realizar una cotización!

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Parrillas; transforma tus asados con nuestras exclusivas parrillas

Nuestra amplia gama de parrillas te permite disfrutar de los mejores cortes gracias a la calidad excepcional que ofrecemos en nuestros artículos, contamos con todo tipo de parrillas, para que puedas encontrar la que se ajuste a tus necesidades.

En Solacero, entendemos que cada parrillero es único, por lo que ofrecemos una variedad de estilos, desde los clásicos hasta los más modernos, para que tu parrilla refleje tu personalidad y estilo de vida.

Para nosotros una parrilla significa calidad y practicidad para disfrutar de deliciosos asados, cada parrilla es cuidadosamente diseñada y construida para garantizar un rendimiento excepcional en cada preparación.

En Solacero tenemos una parrilla ideal para ti, sin importar si ya eres un parrillero experto o no, disfruta de momentos especiales con amigos y familia mientras disfrutas de la deliciosa cocina a la parrilla.

Lleva tu parrilla al siguiente nivel con nuestros artículos, conoce la calidad que solo en Solacero te ofrecemos.

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Grill; conoce el arte de la parrilla

Un buen grill es la esencia de una deliciosa carne asada, en Solacero, entendemos la importancia de la calidad y la pasión por la parrilla

Por eso, nuestros artículos ofrecen un rendimiento excepcional, cada grill está diseñado para elevar tus habilidades culinarias y dar vida a tus platos favoritos.

Con Solacero, tu búsqueda del grill perfecto ha terminado; nuestra gama de productos satisface a los amantes de la carne asada más exigentes, ofreciéndoles solo lo mejor, para obtener términos perfectos.

No pierdas más tiempo, contáctanos hoy mismo y da el primer paso para convertirte en un maestro de la parrilla, experimenta la diferencia con los productos que tenemos en Solacero y disfruta de tus asados como nunca antes en tus reuniones. 

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Asadores de carbón; el verdadero asado de alta calidad

Contar con grandiosos asadores de carbón es la mejor manera de preparar un delicioso corte, cada asador cuenta con diferentes características que lo hacen ideal para preparar cualquier tipo de comida asada al aire libre.

Para nuestros asadores de carbón nos encargamos de entregar la mejor calidad en cuanto a material y diseño, lo que hará lucir tu jardín, al mismo tiempo que le das ese sabor ahumado a todas tus comidas.

Solacero te invita a que conozcas cada uno de nuestros asadores de carbón y los beneficios que estos ofrecen, desde un pequeño asador para espacios más reducidos, hasta grandes asadores con horno que entregarán un asado de calidad para complementar tus reuniones ¡Ingresa ahora y compra con los mejores asadores de México!

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Asador de carne; Explorando el universo de los asadores

Contamos con estos grandiosos equipos de cocción, que van desde los tradicionales, para poder hacer tus cortes de carnes, puedes seleccionar desde tu tipo de asador de carne que más se adapte a tus necesidades. 

Explora en Solacero todos nuestros estilos de asador de carne, y empieces a conocer más a fondo todas las técnicas de cocción y todo lo que puedes hacer con uno de nuestros asadores de alta calidad.

¿Listo para lanzarte a la aventura de los asadores de carne? Es hora de encender el fuego y dar vida a esos cortes deliciosos. ¡Dale sabor a tu vida y disfruta de momentos llenos de humo, risas y sabores irresistibles!

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La parrilla argentina para tu asado perfecto

La parrilla argentina, con su inconfundible estilo, va más allá de ser un simple método de cocinar carne. Se convierte en una tradición arraigada en momentos sociales y festivos, donde amigos y familiares se reúnen para disfrutar de buena comida y compañía.

Una característica destacada del estilo argentino es su enfoque en la cocción saludable. Con elementos como el recuperador de grasas y la parrilla declive y acanalada, que previene que la grasa caiga al carbón, evitando llamaradas potencialmente dañinas y garantizando un asado uniforme, libre de grasa y más saludable.

Explora el apasionante mundo de la parrilla argentina y déjate cautivar por su sabor ahumado y sus ventajas saludables. Atrévete a vivir esta experiencia única y crea recuerdos duraderos.

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Asador empotrable: comodidad y estilo a la medida para tus necesidades individuales

Los asadores empotrables ofrecen la posibilidad de colocarlos en una estructura fija,proporcionando un espacio dedicado para cocinar a la parrilla. Como todos los productos Solacero, nuestros asadores empotrables están construidos con materiales resistentes al calor y a la intemperie. Ofrecemos productos de alta calidad que están diseñados sus dos grandes ventajas son:

Uno: la superficie de cocción a la medida: Se integran perfectamente en el diseño de tu espacio exterior, creando un ambiente homogéneo y haciéndolo visualmente atractivo y acogedor.

Y dos: Funcionalidad y organización: Al estar empotrados en una estructura fija, los asadores empotrables ofrecen una organización óptima en tu área. Se modifica el espacio de manera eficiente, incluyendo áreas de almacenamiento para utensilios, condimentos y otros accesorios.

Con los Asadores empotrables descubre cómo puedes crear un espacio de cocina al aire libre funcional y sofisticado que se adapte perfectamente a tus necesidades. ¡Te invitamos a que conozcas nuestra amplia gama de productos!

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Asador acero inoxidable: Ventajas de un asador de acero inoxidable

Un asador de acero inoxidable tiene propiedades únicas que lo hacen resistente a cualquier tipo de situación, como corrosión y desgaste. Está compuesto principalmente por hierro, carbono y cromo, aunque también puede contener otros materiales como níquel y titanio, que le otorgan características adicionales.

La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe a una capa protectora que se forma en su superficie, principalmente compuesta por óxido de cromo. Esta capa evita el contacto directo del acero con el entorno, lo que hace que el asador sea resistente a la oxidación y a la formación de manchas.

Otra de sus cualidades destacadas es la facilidad de limpieza, alta resistencia mecánica y durabilidad. Estas características permiten que el asador de acero inoxidable se utilice en una amplia gama de aplicaciones y en diferentes industrias.

Existen diferentes tipos de grados de acero inoxidable para asadores, cada uno con composiciones químicas y propiedades específicas adaptadas a diferentes entornos y usos. Algunos ejemplos comunes incluyen el acero inoxidable austenítico, que ofrece alta resistencia a la corrosión, el acero inoxidable ferrítico, con buenas propiedades magnéticas, y el acero inoxidable dúplex, que combina resistencia y ductilidad.

Ventajas del asador de acero inoxidable

El uso de un asador de acero inoxidable presenta varias ventajas significativas. Aquí tienes algunas de las más destacadas:

Durabilidad: El asador de acero inoxidable es robusto, duradero y capaz de soportar impactos, golpes y desgaste diario, lo que lo convierte en una opción resistente y confiable.

Fácil limpieza: La superficie lisa del acero inoxidable evita que los alimentos y las grasas se adhieran, lo que facilita su limpieza. Basta con un paño húmedo o un trapo y un detergente suave para mantenerlo limpio y en buen estado.

Apariencia elegante: Los asadores de acero inoxidable suelen tener una apariencia moderna y elegante. El acabado brillante del acero inoxidable agrega estilo a tu asador y se adapta a cualquier entorno, ya sea para uso personal o profesional.

Conductividad térmica: El asador de acero inoxidable tiene una buena conductividad térmica, lo que permite una distribución uniforme del calor. Esto es crucial para obtener resultados consistentes y evitar puntos calientes o fríos durante la cocción.

Higiene: El acero inoxidable es un material higiénico, ya que su superficie lisa y no porosa no alberga bacterias ni gérmenes. Al pasar un trapo, se eliminan cualquier olor y sabor no deseado, lo que garantiza una opción saludable.

Consideraciones al elegir un asador de acero inoxidable

Al elegir un asador de acero inoxidable, hay varias consideraciones clave a tener en cuenta:

Capacidad y tamaño: Evalúa tus necesidades y considera la cantidad de alimentos que planeas preparar y el número de comensales que atenderás. Elige un asador de acero inoxidable que tenga el tamaño adecuado para cumplir con tus requerimientos de producción.

Eficiencia energética: Considera la eficiencia energética del asador de acero inoxidable. Busca modelos que ofrezcan un buen rendimiento en cuanto a materiales y te ayuden a reducir los costos y minimizar el impacto ambiental.

Calidad de los quemadores y zonas de cocción: Evalúa el tipo de acero inoxidable que se utilizará y su rendimiento. Un mayor número de quemadores y zonas de cocción te permitirá tener mayor flexibilidad para cocinar diferentes alimentos y a diferentes temperaturas simultáneamente.

Control de temperatura: Asegúrate de que el asador cuente con un sistema de control de temperatura adecuado y materiales resistentes. Esto te permitirá ajustar y mantener temperaturas adecuadas para cada tipo de alimento que prepares.

Construcción: Verifica que el asador esté fabricado con acero inoxidable de alta calidad y resistencia. Comprueba si tiene refuerzos adicionales en áreas sometidas a mayor tensión, como las puertas o los paneles laterales. Un asador de acero inoxidable bien construido garantiza su durabilidad y resistencia en cualquier situación de uso.

Con su resistencia a la corrosión, facilidad de limpieza y control preciso de la temperatura, nuestros asadores de acero inoxidable garantizan un rendimiento excepcional y una cocina eficiente. Además, su atractiva estética y durabilidad aseguran una presencia impresionante en cualquier entorno.

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Asadores de acero al carbón; el mejor material para tus asados

El acero al carbón se utiliza en la fabricación de asadores debido a sus excelentes propiedades culinarias. A diferencia de otros metales, los asadores de carbón ofrecen una conductividad térmica excepcional, lo que significa que el calor se distribuye de manera uniforme por toda la superficie de cocción. Esto permite una cocción precisa y resultados deliciosos en cada comida.

Además de su eficiencia térmica, los asadores de acero al carbón destacan por su durabilidad. Son conocidos por su resistencia y capacidad para soportar altas temperaturas sin deformarse. Esto garantiza que tu asador de acero al carbón mantenga su forma durante mucho tiempo, incluso con un uso frecuente y exposición a condiciones climáticas adversas.

Los asadores de acero al carbón te brindan la plataforma perfecta para desatar tu creatividad culinaria. Puedes cocinar desde deliciosos filetes y suculentas hamburguesas hasta verduras asadas con un irresistible toque ahumado. Cada bocado estará impregnado de los sabores auténticos que solo los asadores de acero al carbón pueden ofrecer.

Conoce los detalles y beneficios de los asadores de acero al carbón. También te proporcionaremos consejos útiles, recetas y técnicas para aprovechar al máximo tu experiencia de parrilla. Prepárate para disfrutar de momentos inolvidables al aire libre.

Cuidados de los asadores de acero al carbón

Los asadores de acero al carbón requieren ciertos cuidados para mantenerse en buenas condiciones. Después de cada uso, limpia el asador de acero al carbón con un cepillo de alambre o una esponja suave para eliminar los restos de comida y la grasa.

Es importante asegurarse de que el asador de acero al carbón esté completamente seco después de la limpieza, ya que puede oxidarse si se deja húmedo. Se recomienda secarlo cuidadosamente con un paño o dejarlo secar al aire.

Para protegerlo contra la oxidación, es indispensable aplicar capas ligeras de aceite vegetal o aceite de cocina en el asador después de que esté completamente seco. Esto ayudará a proteger el acero de carbono y evitará la formación de óxido. Si planeas almacenar el asador de acero al carbón durante un período prolongado, asegúrate de guardarlo en un lugar seco y protegido de la humedad. Puedes cubrirlo con una funda para una mejor protección.

Evita el contacto con agua y elementos corrosivos, ya que los asadores de acero al carbón son sensibles a la oxidación. Es importante evitar el contacto prolongado con el agua y otros elementos, y asegurarse de no dejar el asador expuesto a la lluvia o condiciones húmedas durante períodos prolongados.

Accesorios y herramientas para asadores de acero al carbón

Para llevar a cabo el cuidado de tu asador de acero al carbón, es importante conocer las herramientas que te ayudarán a hacerlo de manera efectiva y los cuidados correspondientes para mantener tu asador en buen estado.

Cepillo de acero: un accesorio utilizado para limpiar la parrilla después de cada uso, que ayuda a eliminar los restos de comida y la grasa adherida de forma más sencilla.

Espátula y pinzas de acero inoxidable: estas herramientas son esenciales para manipular los alimentos. Es importante tener una espátula resistente al calor y que sean fáciles de limpiar.

Guantes resistentes al calor: son indispensables para evitar cualquier tipo de accidente y proteger tus manos mientras manipulas la parrilla caliente. Busca guantes hechos de materiales aislantes y resistentes al calor para mayor seguridad.

Caja de ahumado: si te gusta agregarle ese toque especial de sabor ahumado a tus alimentos, una caja de ahumado es un accesorio perfecto. Coloca astillas de madera remojadas en agua en la caja y colócala en la parrilla para que tus alimentos tengan un aroma ahumado.

Funda protectora: es recomendable cubrir tu asador de acero de carbono cuando no lo estés utilizando, para protegerlo de los elementos y prolongar su vida útil. Busca una funda del tamaño adecuado y resistente a la intemperie.

Historia de los asadores de acero al carbón

La evolución de los asadores ha sido significativa. En muchas culturas, el uso de asadores para cocinar al aire libre solía ser a través de estructuras simples hechas de piedra o barro, donde se colocaba la comida sobre brasas o fuego directo para asarla.

Con el avance de las técnicas de fabricación, los asadores comenzaron a fabricarse de materiales más resistentes, duraderos y eficientes. Destacaron por su capacidad para retener y distribuir el calor de manera uniforme.

Los asadores ganaron popularidad y se presentaron en forma de parrillas portátiles y parrillas de barril hechas de acero de carbono, convirtiéndose en elementos comunes en patios y áreas al aire libre, permitiendo a las personas disfrutar de una mejor experiencia.

Aunque han surgido otros tipos de asadores, los asadores de acero al carbón siguen siendo valorados por su capacidad para brindar una cocción de calidad y un sabor auténtico a las comidas al aire libre.

Descubre el poder del acero de carbono y experimenta la cocción perfecta, el sellado de sabores y la versatilidad que solo un asador de calidad puede brindarte.

Únete a nuestra comunidad de amantes de la parrilla y déjate inspirar por la pasión por la cocina al aire libre.

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Asador con horno; la manera práctica para tus asados

El asador con horno se presenta como la combinación perfecta para los entusiastas de la cocina al aire libre que desean llevar sus habilidades culinarias a un nivel superior. En este artículo, descubriremos las ventajas y posibilidades que ofrece el asador con horno, así como algunos consejos prácticos para sacar el máximo provecho de esta maravillosa herramienta culinaria.

Los asadores con horno están diseñados con características específicas que permiten a los usuarios aprovechar al máximo ambas funciones. Por ejemplo, suelen tener una parrilla en la parte inferior donde se coloca el carbón, las briquetas o los quemadores de gas, mientras que el horno se encuentra en la parte superior o en un compartimento separado. Algunos modelos incluso ofrecen opciones de control de temperatura y ajustes para lograr una cocción más precisa.

La ventaja de tener un asador con horno es que brinda una mayor versatilidad en la cocina al aire libre. Además de asar carnes, verduras y mariscos en la parrilla, se puede utilizar el horno para hornear pan, pizzas, pasteles, asar aves de corral enteras o preparar platos ahumados con un toque de sabor único.

Consejos prácticos para utilizar un asador con horno

Preparación adecuada: Antes de comenzar a cocinar, asegúrate de limpiar y precalentar tanto la parrilla como el horno. Limpia las rejillas de la parrilla para evitar que los alimentos se peguen y precalienta el horno a la temperatura deseada para una cocción adecuada.

Utensilios esenciales: Utiliza utensilios adecuados para cocinar en el asador con horno. Esto incluye pinzas largas para voltear y manipular los alimentos en la parrilla, espátulas para deslizar pizzas u otros alimentos en el asador con horno, termómetro para carne para asegurarte de que se cocine a la temperatura correcta, y bandejas o recipientes aptos para horno para hornear o asar platos.

Conoce tu equipo: Familiarízate con las características y controles de tu asador con horno. Asegúrate de entender cómo ajustar la temperatura tanto en la parrilla como en el horno, y cómo utilizar las diferentes zonas de calor si tu asador las tiene. Esto te permitirá tener un mayor control sobre la cocción y obtener mejores resultados.

Distribución de calor: Si tu asador tiene zonas de calor variables, aprende a aprovecharlas. Por ejemplo, puedes utilizar una zona más caliente para sellar los alimentos en la parrilla y luego moverlos a una zona de calor más bajo para terminar de cocinarlos o mantenerlos calientes. Esto te dará más flexibilidad y control en la cocción.

Mantenimiento y limpieza: Después de cada uso, asegúrate de limpiar adecuadamente tu asador con horno. Limpia las rejillas de la parrilla para eliminar los residuos de alimentos y utiliza cepillos o esponjas adecuadas para limpiar el interior del horno. Si es necesario, desmonta las partes desmontables para una limpieza más profunda. Un mantenimiento regular ayudará a prolongar la vida útil de tu equipo.

Asador con horno portátil 

Experimenta con recetas: No temas experimentar con diferentes recetas y técnicas en tu asador con horno. Prueba diferentes cortes de carne.

Los asadores con horno portátiles son una opción conveniente y versátil para aquellos que desean disfrutar de la cocina al aire libre en cualquier lugar. Aquí tienes información relevante sobre los asadores con horno portátiles:

Características y diseño compacto: el asador con horno portátiles están diseñados para ser livianos, compactos y fáciles de transportar. Por lo general, cuentan con patas plegables o ruedas para facilitar su movimiento y almacenamiento. También suelen tener un tamaño más reducido en comparación con los asadores con horno tradicionales, lo que los hace ideales para llevar de campamento, picnics, excursiones o cualquier actividad al aire libre.

Combustible: Los asadores portátiles pueden utilizar diferentes tipos de combustible, como carbón, leña o gas. Los modelos de carbón o leña son populares por su sabor ahumado característico, mientras que los modelos a gas ofrecen una mayor facilidad de uso y control de temperatura.

Funcionalidad 2 en 1: Los asadores portátiles con horno suelen ofrecer la funcionalidad de parrilla y horno en un solo dispositivo. Puedes utilizar la parrilla para asar carnes, verduras y mariscos, mientras que el horno te permite hornear pan, pasteles.

Fácil montaje y limpieza: Los asadores con horno portátiles suelen ser fáciles de montar y desmontar, lo que te permite configurarlos rápidamente para cocinar y luego desarmarlos de manera sencilla para su limpieza y almacenamiento. Muchos modelos también incluyen bandejas de goteo o recipientes removibles que facilitan la limpieza después de su uso.

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Campana de extracción; la aliada en tu cocina

La campana de extracción, también conocida como campana extractora, o campana de cocina, es un dispositivo diseñado para eliminar humos, vapores, olores y grasas durante la cocción en la cocina. Se instala sobre la superficie de cocción, como una estufa o una placa de cocina, y se encarga de capturar y filtrar aire contaminado, mejorando así la calidad del aire en el entorno de la cocina.

Está compuesta por un cuerpo o carcasa que alberga un sistema de ventilación, un motor y filtros. Cuando se enciende, el motor aspira el aire y los contaminantes generados durante la cocción. Estos contaminantes pasan a través de los filtros, donde se retienen las partículas de grasa y se eliminan los olores no deseados, luego el aire limpio sale al exterior a través de un conducto de ventilación o circulando de nuevo en la cocina después de pasar por un proceso de filtrado.

Una de las funciones principales es que todos estos gases evitemos que se acumulen de grasa en las superficies y muebles cercanas, además ayuda a prevenir la información de humedad y condensación, lo cual puede ser prejudicial para la estructura de la cocina a largo plazo.

Es necesario tener en cuenta que una campana de extracción efectiva debe estar dimensionada adecuadamente para el espacio de la cocina y la potencia de extracción necesaria. También es crucial realizar un mantenimiento regular, como la limpieza de los filtros.

Tipos de campana de extracción

Existen campanas de extracción disponibles en el mercado diseñadas par adaptarse a diferentes necesidades y diseños de cocinas.

Campana de extracción de pared: Estas campanas se instalan directamente en la pared sobre la superficie de cocción. Son ideales para las cocinas en las que la estufa o la placa ubicada junto a una pared, este tipo de campana puede variar y ser de diferentes tamaños, desde algunos más tradicionales y otros más modernos.

Campana de extracción de isla: estas campanas van en la parte del techo sobre una isla o en el centro de la cocina. Son especialmente adecuadas para una cocina abierta y sin paredes cerca. La campana de extracción de isla puede ser una característica llamativa y elegante en el diseño de tu cocina.

Campana con funciones integradas: Este tipo de campana está integrada ya en muebles de cocina, haciéndolo ver más estético y un aspecto más discreto. La campana puede ir detrás de un panel o estar ubicada en un armario superior. Las campanas de Extracción integrales son ideales para aquellos que desean tener una apariencia uniforme en la cocina sin sacrificar la funcionalidad.

Campanas de extracción telescópicas: Estas campanas son perfectas para cocinas con espacios limitados, se instalan en una parte superior sobre la superficie donde se vaya a cocinar, cuando no se utilizan, se pliegan y se ocultan dentro del armario, lo que ahorra espacio en la cocina.

Mantenimiento y cuidado

El mantenimiento y cuidado adecuados de las campanas de extracción son fundamentales para garantizar un rendimiento óptimo y prolongar su vida útil. Con un mantenimiento regular, puedes mantener la eficiencia de extracción y evitar problemas futuros.

Limpieza de los filtros: Los filtros son responsables de retener las partículas de grasa y otros residuos. Estos deben limpiarse regularmente para evitar obstrucciones y mantener la capacidad de filtrado. Puedes limpiar los filtros sumergiéndolos en agua caliente con jabón desengrasante o colocándolos en el lavavajillas, si son aptos para ello.

Limpieza de la carcasa y los conductos: La superficie exterior de la campana, así como los conductos de ventilación, también requieren limpieza regular. Utiliza un paño suave y detergente suave para limpiar la carcasa exterior y asegúrate de retirar cualquier acumulación de grasa o suciedad en los conductos.

Reemplazo de los filtros: Dependiendo del tipo de campana de extracción, es posible que los filtros deban ser reemplazados periódicamente. Consulta las instrucciones del fabricante para conocer la frecuencia recomendada de reemplazo y asegúrate de adquirir los filtros adecuados para tu modelo de campana de extracción.

Verificación del sistema de ventilación: De forma regular, es importante verificar que los conductos de ventilación estén en buen estado y no presenten obstrucciones. Asegúrate de que no haya acumulación de grasa u otros elementos que puedan dificultar la extracción adecuada del aire.

Solución de problemas comunes: Si la campana de extracción presenta problemas de funcionamiento, como ruidos extraños o falta de extracción eficiente, es recomendable contactar a un profesional para su inspección y reparación. No intentes realizar reparaciones por tu cuenta si no tienes conocimientos técnicos.

¡Descubre la excelencia en campanas de extracción con Solacero! Confía en nuestras campanas de extracción de alta calidad para transformar tu cocina en un espacio limpio y fresco. Mantén el aire puro y elimina los olores no deseados con nuestros productos.

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Asador tipo argentino; la cultura y sabores del asado argentino

El asador tipo argentino es un estilo tradicional en varias partes del mundo, originario todo de argentina, este método de cocción a la parrilla se ha convertido en una verdadera depresión de la cultura gastronómica.

Este asador tipo argentino se distingue por su enfoque en la calidad de la carne y la técnica, su forma de cocción lenta y directa sobre las brasas de carbón o leña, la clave está en la dedicación que los asadores argentinos ponen en cada detalle del proceso, desde la selección de los cortes de carne hasta el control de la llama y la atención meticulosa durante el proceso.

Una de las características distintivas del asador tipo argentino es su parrilla de hierro ajustable, esto permite que la carne se cocine a diferentes alturas y se ajuste la intensidad del calor para lograr un color perfecto y una jugosidad diferente, la carne se coloca directamente sobre las brasas o cerca de ellas, permitiendo que se cocine lentamente mientras se impregna de los sabores.

Cocción a fuego directo

De las características que más resaltan en el asador tipo argentino, en este método de cocción, la carne se coloca directamente sobre las brasas o cerca de ellas, lo que permite un contacto directo con el calor intenso.

Esta técnica de cocción a fuego directo es ideal para lograr resultados diferentes, al estar en contacto directo con las brasas, la carne adquiere un sabor ahumado y se forma una deliciosa costra exterior caramelizada. La intensidad del calor puede ser ajustada mediante el control de la distancia entre la carne y las brasas.

El asador tipo argentino domina el arte de la cocción a fuego directo, ya que conoce el equilibrio perfecto entre el calor y el tiempo que sea el adecuado para obtener los mejores resultados, es un proceso en el que se necesita de paciencia y experiencia para asegurarse de que la carne se cocine de manera uniforme, evitando que se queme o se cocine demasiado rápido

El resultado de todos estos puntos a fuego directo es una carne jugosa y tierna, con un sabor ahumado y una textura irresistible, Además, la cocción a fuego directo también permite que los jugos naturales de la carne se conservan, manteniendo su jugosidad y sabor auténtico, es una habilidad fundamental en los asadores tipo argentino, los asadores argentinos son expertos en manejar y regular el fuego para obtener los mejores resultado de la carne, estas son unas de las indicaciones 

Altura de la parrilla: El asador argentino cuenta con una parrilla ajustable que permite regular la altura a la que se coloca la carne sobre el fuego, el control de la altura es esencial para ajustar el calor y la textura deseada en tu corte.

Distribución de las brasas: El asador tipo argentino también controla la distribución de las brasas en la parrilla. Algunos cortes de carne requieren un calor más directo, mientras que otros lo benefician de un calor más indirecto, se pueden mover las brasas de un lado de la parrilla para crear diferentes zonas de calor, lo que permite cocinar diferentes cortes de carne simultáneamente y lograr una cocción uniforme.

Tiempo de cocción: El control del fuego implica también el manejo del tiempo de cocción, los asadores argentinos son conocedores de los tiempos necesarios para cada tipo de corte de carne y su grosor, se adaptan a las características de la carne y monitorean constantemente para que esté en su punto justo.

Añadir leña o carbón: el asador tipo argentino puede ajustar la cantidad de leña o carbón que agrega al fuego para mantener una temperatura constante, y si es que se está enfriando, se puede agregar más combustible para aumentar la temperatura.

Uso de leña y Carbón

Este es parte primordial de asador tipo argentino, la combinación de estos dos elementos proporciona el calor necesario para la cocción de la carne y también aporta un sabor ahumado distintivo.

Leña: La leña se ocupa en el asador tipo argentino para generar el fuego y las brasas necesarias para cocinar la carne, se prefieren las maderas dura, como quebracho, el algarrobo o el quebracho blanco, debido a su alta densidad y poder calorífico. 

Carbón vegetal: El carbón vegetal también es ampliamente utilizado en el asador argentino, se obtiene partir de la combustión controlada de maderas, sin oxígeno, lo que da como resultado trozos carbonizados que arden de manera eficiente y proporcionan un calor constante 

Combinación de leña y carbón: Se utiliza esa combinación de leña carbón en el asador tipo argentino, primero se enciende la leña para obtener brasas altas y una base sólida.

Sabor ahumado: El uso de leña y carbón en el asador argentino no solo proporciona el color necesario, sino que también imparte un sabor ahumado característico a la carne.

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Parrillas; adéntrate al mundo del sabor ahumado

¿Quieres conocer más acerca de las parrillas? Amante de las carnes asadas y comidas al aire libre, aquí te mostraremos lo grandioso que es cocinar al aire libre, compartiremos consejos, técnicas y recetas para ayudarte a convertirte en un verdadero maestro de la parrilla.

La parrilla es más que solo un artefacto de cocina, es conocer un mundo nuevo de platillos y sabores, texturas y momentos inolvidables. Cocinar al aire libre, bajo el resplandor de las rasas, evoca una sensación de libertad y conexión con la naturaleza, Además, la parrilla se convierte en el epicentro de reuniones familiares y encuentros con amigos y celebraciones especiales, creando un ambiente relajado.

Aquí conocerás secretos y consejos de las mejores técnicas para asar en las parrillas, desde como encender y mantener las brasas hasta lograr cortes de carnes jugosos y verduras perfectamente ahumadas, También hablaremos cobre diferentes tipos de parrillas disponibles en el mercado, desde las tradicionales parrillas de carbón hasta las modernas y convenientes parrillas de gas y eléctricas.

Pero no solo nos limitaremos a compartir conocimientos y consejos. Te mandaremos una amplia variedad de recetas para que puedas sorprender a tus invitados con deliciosos platos asados. Desde hamburguesas tiernos cortes de carne, hasta mariscos frescos y creativa opción opciones vegetarianas, descubriremos una infinidad de posibilidades culinarias.  

Tipos de parrillas

Existe una amplia variedad de parrillas en el mercado, desde las más sencillas y clásicas parrillas, hasta las más modernas y sofisticadas, estas son un ejemplo de algunas de su gran cantidad de parrillas:

Parrillas de carbón: Estas son las parrillas que suelen utilizarse de manera tradicional y se han utilizado durante largo tiempo, funcionan con carbón vegetal, como fuente de calor y brindan un sabor ahumado distintivo a los alimentos, estas parrillas permiten un control sobre la temperatura, ya que se puede ajustar la cantidad de carbón y su distribución, también son portátiles y se pueden utilizar en cualquier lugar al aire libre.

Parrillas de gas: estas funcionan con gas propano o natural, se encienden rápidamente y un control de temperatura mediante perillas.

Parrillas eléctricas: Estas son las favoritas a aquellos que no pueden utilizar carbón o gas en espacios de cocina o prefieren una opción más compacta.

Parrilla de pellets: Aquí utilizan pellets de madera como combustible y ofrecen una forma única de ahumar, estas cuentan con un sistema de alimentación automático de pellets que regula la temperatura y el suministro de humo.

Especies de madera comunes para ahumar en parrillas 

Madera nogal, la madera nogal es conocida por su sabor suave y ligeramente dulce, es excelente para ahumar aves del corral, cerdo y cortes de carne más suaves, como pollo, pavo, cerdo desmenuzado y costillas de cerdo.

Madera manzano: La madera de manzano produce un humo suave y dulce que complementa muy bien las carnes de cerdo, como tocino, el jamón y las costillas de cerdo,

Madera de cerezo: La madera de cerezo ofrece un sabor suave y afrutado que combina bien con una variedad de carnes. Es especialmente popular para ahumar aves de corral, cerdo, carne de res y salmón

Madera de roble: El roble de madera versátil y robusta proporciona un sabor fuerte y ahumado, es adecuado para ahumar carnes rojas, como costillas de res, filetes y cortes de carnes más duros. También es una opción popular para salchichas y embutidos. 

Madera de mezquites: La madera de mezquite produce un humo intenso en las parrillas, es ideal para carnes rojas, como bistecs, costillas y carne de cerdo, Sin embargo, es importante de usarla como moderación, ya que su sabor puede ser abrumador si se utiliza en exceso.

Madera de aliso: El aliso es una madera suave, es buena para ahumar, salmón, trucha y otros pescados de sabor delicado.

Accesorios esenciales para parrillas

Cepillo de limpieza: Un buen cepillo de limpieza es fundamental para mantener tu parrilla en buen estado. Elige uno con cerdas resistentes y duraderas para eliminar restos de comida y la grasa de las rejillas de la parrilla.

Pinzas: Utiliza de preferencia unas pinzas largas y resistentes imprescindibles para voltear y manipular los alimentos a la parrilla, asegurarse que sean lo suficientemente largas para evitar el calor en las manos.

Espátula: Una espátula resistente te ayudará a dar vuelta a la hamburguesa, filetes o otros alimentos más grandes sin que se desmoronen. Busca una espátula con un mango largo, una cabeza ancha y resistente.

Guantes protectores: Los guantes resistentes al calor permiten manipular los alimentos y las rejillas calientes de manera segura, Opta por guantes hechos de materiales resistentes al calor, como el cuero o el material ignífugo.

Termómetro de carne: El termómetro de carne es esencial para garantizar que los alimentos estén cocidos a la temperatura adecuada y evitarla sobre cocción o la insuficiencia de cocción, elige un termómetro confiable y fácil de usar.

Cestas de parrilla: Las cestas de parrilla son útiles para asar vegetales, mariscos y otros alimentos pequeños que podrían caer a través de rejillas. Elige la cesta de parrilla de calidad que permita una distribución uniforme del calor.

Chimenea de encendido: este te facilita el proceso de encendido de carbón. Permite encender el carbón de manera rápida en tus parrillas y uniforme sin la necesidad de usar líquidos inflamables.

Descubre la excelencia en parrillas con Solacero. Mejora tus habilidades de parrillero y disfruta de la mejor experiencia culinaria al aire libre. Explora nuestra amplia gama de productos y accesorios de alta calidad para parrillas.

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Asador de carne; conviértete en un experto en la parrilla

Un asador de carne es una herramienta fundamental al momento de querer disfrutar de la preparación de carne a la parrilla, el asador de carne es un dispositivo diseñado específicamente para cocinar diversos tipos de carne al aire libre, ya sea en el jardín, un camping o cualquier evento al aire libre 

El asador de carne te permite cocinar la carne de manera directa sobre una fuente de calor, ya sea utilizando carbón, gas o incluso leña, esta forma de cocción intensa directa aporta un sabor diferente, agregando una textura jugosa, Además el asador de carne ofrece la posibilidad de controlar el grado de cocción, permitiendo obtener cortes de carne desde jugosos y rosados hasta bien cocidos según gustos y preferencias de cada persona.

Además de su función principal, que es cocinar carne, los asadores suelen ser para algún tipo de festejo o reunión durante eventos 

En Solacero, nos enorgullece ofrecer a nuestro cliente una amplia gama de productos diseñados con los más altos estándares de calidad y durabilidad 

Nuestros asadores de carne están fabricados con materiales resistentes, que aseguran un rendimiento excepcional y una larga vida útil, ya sea que prefieras el sabor ahumado de la parrilla de carbón o la comodidad y precisión de una parrilla de gas, En Solacero encontraras el asador perfecto para satisfacer necesidades y elevar tus habilidades en la parrilla.

No solo nos preocupamos en ofrecer productos de alta calidad, también educamos un buen servicio excepcional a nuestros clientes, estamos altamente capacitados y estar siempre disponible para asesorarte y ayudarte en la elección del asador de carne adecuado para tus necesidades y responder cualquier pregunta que puedas tener. Nos esforzamos por superar las expectativas de nuestros clientes en cada interacción y garantizar satisfacción total

Uso adecuado del asador de carne 

Primero se tiene que leer el manual de instrucciones, asegurándose de comprender como funciona tu modelo especifico de asador, incluyendo sus funciones, controles y características 

Preparación del asador, asegurarse que esté limpio y en buen estado, Limpia la parrilla y los quemadores si es necesario y verifica que todas las conexiones estén seguras. Si tu asador utiliza carbón o pellets, asegúrate de tener suficiente suministro antes de comenzar.

Encendido del asador, hay que seguir las instrucciones específicas de encendido de tu asador Solacero, si es una parrilla de gas, asegúrate de abrir la válvula de gas en la botella y enciende los quemadores siguiendo el procedimiento recomendado. 

Precalentamiento: que permite que el asador se caliente durante unos minutos para alcanzar la temperatura deseada, esto ayudara a asegurar una distribución buena de calor y evitar que se pegue la comida en la parrilla.

Preparación de la carne: Mientras el asador se precalienta, prepara tus cortes de carne, sazona y marina, según tus preferencias. Dejar que la carne alcance su temperatura ambiente antes de colocarla

Colocación de carne en la parrilla, colocando cortes de carne en la parrilla caliente, utilizando pinzas o utensilios adecuados, asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada pieza para permitir una cocción uniforme.

Control de la temperatura durante el proceso de cocción, ajusta los controles de temperatura según sea necesario para mantener la temperatura adecuada, esto dependerá del tipo de carne y el grado que quieres que tu carne este.

Descanso y reposo de la carne, una vez que esté cocida según tus preferencias, etilo del asador y déjala reposar por algunos minutos antes de cortarla.

Ventajas del Asador de carne

Una de las ventajas más destacadas del asador de carne es la mejor significativa en el sabor y texturas de los alimentos. La combinación del calor directo o indirecto en la parrilla permite obtener un sabor único y con un color peculiar en los cortes de la carne, además en el asador de carne queda de una manera más jugosa y tierna los alimentos.

Otra ventaja es la versatilidad culinaria que ofrece el asador, no solo se limita a la preparación de carnes, sino también permite asar vegetales, pescados, mariscos e incluso postres.

El control preciso de la cocción es otro beneficio importante del asador de carne. Con el uso adecuado de los controles de temperatura y las técnicas de manipulación, se puede lograr una cocción precisa y consistente, La parrilla se convierte en una plataforma creativa para aquellos que buscan aprender.

Además de las ventajas culinarias, el asador de carne también ofrece una experiencia social y de estilo de vida, reunirse con amigos y familiares, al rededor de un asador crea un ambiente relajado y propicio para la convivencia saludable.

Recetas para una parrilla

Existe una amplia cantidad de cosas que puedes hacer a la hora de comprar un asador 

por ejemplo:

Marinado de hierbas y limón

Ingredientes: Juego de limón, aceite de oliva, ajo picado, romero fresco, tomillo fresco, sal y pimienta

Mezclar todos los ingredientes en un tazón, marinar la carne de elección en la mezcla durante al menos una hora antes de asarla.

Adobo estilo teriyaki

Ingredientes: salsa de soja, azúcar moreno, jengibre rallado, ajo picado, aceite de sésamo y vinagre de arroz

Combinar todos los ingredientes en un tazón, marinar la carne durante al menos dos horas antes de asarla, se puede reservar una parte del adobo para cepillarlo sobre la carne mientras se cocina 

Filetes con chimichurri

Ingredientes0: Perejil fresco picado, ajo picado, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta.

Mezcla todos los ingredientes del chimichurri en un tazón, marinar los filetes de res durante al menos 30 min antes de asarlos.