#Κέντρο διατροφής

[eclecticstarlightblogger]

Εγκαίνια στο υπερσύγχρονο διατροφολογικό και εκπαιδευτικό κέντρο του Λόγω Διατροφής στη Ριζούπολη

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια των νέων κτιριακών εγκαταστάσεων του ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, των εκπαιδευτικών δομών του ΚΔΒΜ της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, καθώς και η απονομή των διπλωμάτων στους αποφοίτους των προγραμμάτων εξειδίκευσης, υπό τον θεματικό τίτλο “SUMMER FITNESS: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!”. Στενοί φίλοι, επαγγελματίες υγείας, δημοσιογράφοι,…

[thoughtfullyblogger]

Εγκαίνια στο υπερσύγχρονο διατροφολογικό και εκπαιδευτικό κέντρο του Λόγω Διατροφής στη Ριζούπολη

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια των νέων κτιριακών εγκαταστάσεων του ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, των εκπαιδευτικών δομών του ΚΔΒΜ της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, καθώς και η απονομή των διπλωμάτων στους αποφοίτους των προγραμμάτων εξειδίκευσης, υπό τον θεματικό τίτλο “SUMMER FITNESS: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!”. Στενοί φίλοι, επαγγελματίες υγείας, δημοσιογράφοι,…

[greekblogs]

Εγκαίνια στο υπερσύγχρονο διατροφολογικό και εκπαιδευτικό κέντρο του Λόγω Διατροφής στη Ριζούπολη

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια των νέων κτιριακών εγκαταστάσεων του ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, των εκπαιδευτικών δομών του ΚΔΒΜ της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, καθώς και η απονομή των διπλωμάτων στους αποφοίτους των προγραμμάτων εξειδίκευσης, υπό τον θεματικό τίτλο “SUMMER FITNESS: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!”. Στενοί φίλοι, επαγγελματίες υγείας, δημοσιογράφοι,…

[skandaladiaplokidiafthora]

Εγκαίνια στο υπερσύγχρονο διατροφολογικό και εκπαιδευτικό κέντρο του Λόγω Διατροφής στη Ριζούπολη

Με ιδιαίτερη επιτυχία πραγματοποιήθηκαν τα εγκαίνια των νέων κτιριακών εγκαταστάσεων του ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, των εκπαιδευτικών δομών του ΚΔΒΜ της Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας, καθώς και η απονομή των διπλωμάτων στους αποφοίτους των προγραμμάτων εξειδίκευσης, υπό τον θεματικό τίτλο “SUMMER FITNESS: ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙ!”. Στενοί φίλοι, επαγγελματίες υγείας, δημοσιογράφοι,…

[dralexandrostraianos]

Ο καρκίνος του μαστού μπορεί να μην επηρεάζει άμεσα τη γονιμότητα μιας γυναίκας. Ωστόσο, οι θεραπείες του καρκίνου του μαστού όπως η χημειοθεραπεία, η ακτινοθεραπεία, η ορμονοθεραπεία κ.λπ. έχουν αρνητικές επιπτώσεις στη γονιμότητα των γυναικών. Όταν μια γυναίκα διαγιγνώσκεται για πρώτη φορά με καρκίνο του μαστού, είναι απαραίτητο να ενημερωθεί σχετικά με το πώς μπορεί να επηρεαστεί η γονιμότητά της κατά τη διάρκεια της θεραπείας, ειδικά αν είναι νέα και σε αναπαραγωγική ηλικία. Η χημειοθεραπεία και η ακτινοθεραπεία δρουν ενάντια στα γρήγορα διαιρούμενα κύτταρα του σώματος. Αυτό βοηθά στον έλεγχο ή τη διακοπή του πολλαπλασιασμού των καρκινικών κυττάρων, αλλά αυτή η θεραπεία μπορεί επίσης να επηρεάσει τα φυσιολογικά διαιρούμενα κύτταρα του σώματος και μπορεί να προκαλέσει βλάβη στους γαμέτες, δηλαδή τα ωάρια και τα σπέρματα, που είναι τα διαιρούμενα κύτταρα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση των κυττάρων και ως εκ τούτου να επηρεάσει τη γονιμότητα. Οι γυναίκες γεννιούνται με πεπερασμένο αριθμό ωαρίων και σε ορισμένες, η θεραπεία με χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία μπορεί να οδηγήσει σε πλήρη ή μερική απώλεια της δυνατότητας γονιμότητας. Διατήρηση της γονιμότητας Η διατήρηση της γονιμότητας είναι μια προσπάθεια να βοηθηθούν τα άτομα να διατηρήσουν τη γονιμότητα ή την ικανότητά τους να αναπαράγουν. Το Κέντρο Αναπαραγωγικής Ιατρικής και Ιατρικής Εμβρύου - Δρ. Αλέξανδρος Τραϊανός γεφυρώνει τις ειδικότητες της ογκολογίας και της αναπαραγωγικής ενδοκρινολογίας με σκοπό τη μεγιστοποίηση του αναπαραγωγικού δυναμικού των ασθενών με καρκίνο και όσων έχουν ξεπεράσει τον καρκίνο. Εμφανίζεται ως ένας τρόπος για να αντιμετωπίσετε την αβεβαιότητα της εγκυμοσύνης και της γονεϊκότητας. Τεχνικές όπως η κατάψυξη ωαρίων και η κατάψυξη εμβρύων μπορούν να δώσουν ελπίδα σε ασθενείς με καρκίνο του μαστού που σχεδιάζουν να συλλάβουν αργότερα. Η παγκόσμια πρόληψη της κατάψυξης ωαρίων ή εμβρύων μεταξύ των καρκινοπαθών είναι περίπου στο 10%. Υπάρχει μια αυξανόμενη ευαισθητοποίηση μεταξύ των καρκινοπαθών και της ογκολογικής κοινότητας σχετικά με τη διατήρηση της γονιμότητας. Ο καρκίνος του μαστού έχει γίνει σημαντικά διαδεδομένος σε πολλές νεαρές γυναίκες σήμερα. Ταυτόχρονα με τη βελτίωση στη διαχείριση του καρκίνου, τα ποσοστά επιβίωσης είναι επίσης σε άνοδο. Αν και δεν υπάρχει ιδιαίτερη αιτία για την ανάπτυξη καρκίνου του μαστού, ο ανθυγιεινός τρόπος ζωής, η υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ, το οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του μαστού κ.λπ. είναι μερικοί από τους παράγοντες κινδύνου που μπορούν να αυξήσουν τις πιθανότητες εμφάνισης της νόσου. Άλλες επιλογές Δεν θα έχει κάθε καρκινοπαθής την ευκαιρία να διατηρήσει τη γονιμότητά του πριν από τη χημειοθεραπεία ή τη θεραπεία με ακτινοβολία. Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις όπου είναι πολύ αργά για να πάρει την απόφαση να διατηρήσει τα ωάρια ή τα έμβρυα. Για όσους δεν έχουν την τύχη να έχουν κατεψυγμένα ωάρια ή έμβρυα πριν από τη θεραπεία του καρκίνου και των οποίων οι γαμέτες έχουν εξαντληθεί πλήρως, η in vitro γονιμοποίηση με ωάρια δότη είναι μια πολύ καλή λύση. Η δωρεά ωαρίων είναι συχνά μια επιτυχημένη θεραπεία για τη στειρότητα σε γυναίκες που δεν μπορούν πλέον να παράγουν υγιή ωάρια. Ο καρκίνος είναι μια ασθένεια όπου το στάδιο της ανίχνευσης μπορεί να κρίνει την τύχη του ασθενούς. Η έγκαιρη ανίχνευση μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη σοβαρών επιπλοκών και να ανακάμψει πιο γρήγορα από ό,τι όταν διαγνωστεί σε μεταγενέστερο στάδιο. Η παρακολούθηση του σώματος, η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής, η αποφυγή της υπερβολικής κατανάλωσης αλκοόλ και η συμβουλή του γιατρού σε περίπτωση οποιωνδήποτε ανωμαλιών στο σώμα μπορεί να να κάνει τη διαφορά στην καταπολέμηση του καρκίνου. Τέλος, η ευαισθητοποίηση και η πρόσβαση σε υπάρχουσες προηγμένες τεχνολογίες είναι σημαντική για τους ασθενείς που θα υποβληθούν σε χημειοθεραπεία και ακτινοθεραπεία, ακόμη και για μη καρκινικές ασθένειες. Στο Κέντρο Αναπαραγωγικής Ιατρικής “Dr. Αλέξανδρος Τραϊανός” κατανοούμε το άγχος και τα αρνητικά συναισθήματα που μπορεί να φέρει μια τέτοια κατάσταση.

Είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να εξερευνήσετε τις επιλογές σας και να πραγματοποιήσετε τους στόχους σας. Για πληροφορίες καλέστε στο τηλέφωνο (+30) 2310 277 032 ή στείλτε μήνυμα στο email alexandrostraianos@gmail.com.

[hellenicnews]

Χορός εκατομμυρίων με αδήλωτα κέρδη από πωλήσεις μέσω ίντερνετ

Νέες «πατέντες» για «πόρτα με πόρτα» φοροδιαφυγή, φέρνουν στο φως έρευνες της ΑΑΔΕ. Αν και οι εξ αποστάσεως πωλήσεις έδωσαν μεγάλη ανάσα στην αγορά κατά την περίοδο της πανδημίας, η σύγχρονη μόδα των αγορών μέσω Διαδικτύου εξελίσσεται σε γάγγραινα για τα φορολογικά έσοδα.

Εταιρείες τύπου ΙΚΕ που ιδρύθηκαν με κεφάλαιο ένα (1) ευρώ και χωρίς να διαθέτουν καν φυσικό κατάστημα για πωλήσεις των ειδών που εμπορεύονται, θεωρούν ότι έτσι μπορούν να ξεγλιστρήσουν από τους επιτόπιους ελέγχους των Αρχών στην αγορά για αποδείξεις, αποφεύγοντας έτσι να καταβάλουν σχεδόν το 50% των εισπράξεων που θα απέδιδαν για φόρους εισοδήματος και ΦΠΑ.

«Αλλα κόλπα»… Οπως δείχνουν στοιχεία της Υπηρεσίας Είσπραξης και Διασφάλισης Δημοσίων Εσόδων, εκατομμύρια είδη διακινούνται καθημερινά μέσω κούριερ (είτε επίσημων εταιρειών είτε και με απλά Ι.Χ.) χωρίς να έχουν εκδοθεί τα νόμιμα παραστατικά, αποφεύγοντας να δηλώσουν και να πληρώσουν φόρους για τις πωλήσεις τους.

Τα ρεκόρ στο άθλημα της φοροδιαφυγής έσπασαν κυρίως μικρές εταιρείες που διαφημίζονται μέσω Ιντερνετ και πωλούν αθλητικά είδη. Σύμφωνα με έμπειρα στελέχη της ΑΑΔΕ, «τέτοιες εταιρείες φυτρώνουν σαν μανιτάρια» στο Διαδίκτυο. Με αμφιβόλου προελεύσεως προϊόντα, χωρίς εμφανείς αποθήκες και σταθερά σημεία πώλησης, ξεπετάγονται καθημερινά μέσω Facebook ή διαφημίσεων smart εφαρμογών στις οθόνες κινητών και υπολογιστών εκατομμυρίων χρηστών.

Παρότι «μικρές στο μάτι», με «βιτρίνα» το Ιντερνετ και τα social media έχουν στήσει ολόκληρη «βιομηχανία», αφού κάποιες εξ αυτών πραγματοποιούν τζίρους εκατομμυρίων, ελπίζοντας πάντα ότι δεν θα πιαστούν ποτέ από τα ραντάρ της εφορίας.

Αντιθέτως, όμως, οι έρευνες για αδήλωτες πωλήσεις μέσω Διαδικτύου αποκαλύπτουν πώς στήθηκαν αυτές οι νέου τύπου απάτες. Ετσι, για παράδειγμα, το 2022 πιάστηκαν να φοροδιαφεύγουν:

■ Μονοπρόσωπη ΙΚΕ στο κέντρο της Αθήνας, με αντικείμενο δραστηριότητας το εμπόριο αθλητικών υποδημάτων: για τα έτη 2017 έως 2019, διαπιστώθηκε ότι είχε πωλήσεις ύψους 3,9 εκατ. ευρώ αλλά δεν υπέβαλε καν δηλώσεις φόρου εισοδήματος και ΦΠΑ. ■ Αλλη μονοπρόσωπη ΙΚΕ, επίσης στο κέντρο της Αθήνας και με αντικείμενο δραστηριότητας το εμπόριο αθλητικών υποδημάτων: στη διετία 2017-2018 δεν υπέβαλε δηλώσεις φορολογίας εισοδήματος και ΦΠΑ, αποκρύπτοντας φορολογητέα ύλη ύψους 1,2 εκατ. ευρώ. ■ Στη Θεσσαλονίκη, ατομική επιχείρηση εμπορίας υποδημάτων μέσω Διαδικτύου πραγματοποίησε τα έτη 2018 έως 2020 πωλήσεις χωρίς την έκδοση φορολογικών στοιχείων, συνολικής καθαρής αξίας 1,4 εκατ. ευρώ (πλέον ΦΠΑ 0,3 εκατ. ευρώ). Η απάτη βεβαιώθηκε από το άνοιγμα τραπεζικών λογαριασμών. ■ Μονοπρόσωπη ΙΚΕ στη δυτική Αττική, με αντικείμενο «λιανικό εμπόριο υποδημάτων με αλληλογραφία ή μέσω Διαδικτύου»: διαπιστώθηκε ότι από το 2016 μέχρι το 2018 δεν εξέδωσε αποδείξεις πώλησης, συνολικής καθαρής αξίας 2,1 εκατ. ευρώ.

Οι «τάσεις» «Trendy» αποδεικνύονται και άλλου τύπου δραστηριότητες και επιχειρήσεις:

■ Ιδιωτική Κεφαλαιουχική Εταιρεία με έδρα στο Χαλάνδρι και με αντικείμενο εργασιών «Χονδρικό εμπόριο ειδών υγιεινής διατροφής και φαρμακευτικών σκευασμάτων»: διαπιστώθηκε ότι διενεργούσε διαδικτυακές πωλήσεις αλλά δεν υπέβαλε καν δήλωση φορολογίας εισοδήματος για το 2018 με αποκρυβείσα φορολογητέα ύλη 2,4 εκατ. ευρώ. ■ Μονοπρόσωπη ΙΚΕ στα βόρεια προάστια της Αθήνας με δραστηριότητα «χονδρικό και λιανικό εμπόριο ειδών υγιεινής διατροφής»: διαπιστώθηκε ότι το 2018 είχε πραγματοποιήσει πωλήσεις μέσω Διαδικτύου συνολικής καθαρής αξίας 1,5 εκατ. ευρώ, χωρίς να κόψει αποδείξεις και παραστατικά. Παράλληλα, για την ίδια χρονιά διαπιστώθηκε ότι δεν υπέβαλε καν δήλση φορολογίας εισοδήματος αποκρύπτοντας συνολικά φορολογητέα ύλη αξίας 5,1 εκατ. ευρώ. ■ Επιχείρηση με έδρα στην Κεντρική Μακεδονία και αντικείμενο δραστηριότητας την πώληση φίλτρων νερού μέσω Διαδικτύου: διαπιστώθηκε ότι από το 2016 μέχρι το 2019 δεν εξέδωσε αποδείξεις λιανικών συναλλαγών, αποκρύπτοντας έσοδα 900.000 ευρώ.

«Ατομικές επιχειρήσεις… φοροδιαφυγής Ψηλά στη λίστα της e-φοροδιαφυγής βρίσκονται επίσης οι πωλήσεις ρολογιών, κινητών, ρούχων και καλλυντικών.

Σύμφωνα με στοιχεία από τους ελέγχους της ΑΑΔΕ:

■ Ατομική επιχείρηση με έδρα στη Γλυφάδα και αντικείμενο την επισκευή τηλεφωνικών συσκευών: το 2018 δεν εξέδωσε φορολογικά στοιχεία και υπέβαλε ανακριβείς δηλώσεις αποκρύπτοντας φορολογητέα ύλη 1,7 εκατ. ευρώ. Ο διαφυγών ΦΠΑ ανήλθε σε 0,4 εκατ. ευρώ. Εντοπίστηκε κατόπιν συνδυασμένης πληροφόρησης με δεδομένα τρίτων πηγών και επεξεργασία αρχείων. ■ Ατομική επιχείρηση στον νομό Αχαΐας με αντικείμενο δραστηριότητας το λιανικό εμπόριο κοσμημάτων και ρολογιών: πραγματοποίησε το 2019 πωλήσεις μέσω Διαδικτύου χωρίς να εκδώσει φορολογικά στοιχεία καθαρής αξίας 0,5 εκατ. ευρώ. ■ Ατομική επιχείρηση εμπορίας καλλυντικών στην Αργολίδα: το 2020 δεν εξέδωσε φορολογικά στοιχεία συνολικής αξίας 68.000 ευρώ, για πωλήσεις μέσω Διαδικτύου. Παράλληλα υπέβαλε ανακριβείς δηλώσεις φορολογίας εισοδήματος 2019 και 2020, αποκρύπτοντας έσοδα 0,8 εκατ. ευρώ. ■ Ατομική επιχείρηση με έδρα στη Θεσσαλονίκη και αντικείμενο δραστηριότητας εμπόριο ενδυμάτων εντοπίστηκε κατά τα έτη 2016-2018 να διενεργεί διαδικτυακές πωλήσεις για τις οποίες δεν εξέδωσε φορολογικά στοιχεία καθαρής αξίας 1,4 εκατ. ευρώ. Ο διαφυγών ΦΠΑ ανήλθε σε 0,3 εκατ. αποφεύγοντας να καταβάλει φόρους άνω του μισού εκατομμυρίου ευρώ.

Πηγή άρθρου: Χορός εκατομμυρίων με αδήλωτα κέρδη από πωλήσεις μέσω ίντερνετ

[i-ekdosi]

Έρχεται… η 12η  Zootechnia 2023

   Μετά από δύο χρόνια αποχής επιστρέφει δριμύτερη η 12η διεθνής έκθεση κτηνοτροφικών και πτηνοτροφικών προϊόντων Zootechnia  που θα πραγματοποιηθεί από τις 2 έως τις 5   Φεβρουαρίου 2023 στο Διεθνές Εκθεσιακό Κέντρο Θεσσαλονίκης .

   Στη φετινή έκθεση παίρνουν μέρος  837 εκθέτες από 51 χώρες  (307 άμεσους από 13 χώρες μεταξύ των οποίων είναι η Ελλάδα, η Τουρκία, η Γαλλία κ.ά. και 530 έμμεσους από 38 χώρες), ενώ η έκθεση αναπτύσσεται σε 14.115 τ.μ. Επιχειρήσεις από το χώρο της κτηνοτροφίας και της πτηνοτροφίας θα έχουν την ευκαιρία να παρουσιάσουν τόσο σε εκπροσώπους του κλάδου τους όσο και σε επισκέπτες όλες τις εξελίξεις , τις πρακτικές και τον νέο τεχνολογικό εξοπλισμό που χρησιμοποιούν στο χώρο της κτηνοτροφίας και πτηνοτροφίας .

     Μάλιστα , στο πλαίσιο της έκθεσης θα υπάρχουν και παράλληλες εκδηλώσεις τις οποίες θα έχουν την ευκαιρία να δουν από κοντά οι επισκέπτες . Μεταξύ αυτών ξεχωρίζει το 7ο Πανελλήνιο Συνέδριο για το Κρέας και τα προϊόντα του και το οποίο θα πραγματοποιηθεί στο Συνεδριακό Κέντρο Ι. Βελλίδης . Στο συνέδριο θα παρουσιαστούν όλα τα στάδια που απαιτούνται για την παραγωγή , μεταποίηση και διάθεση του κρέατος στον καταναλωτή μέσα από έγκριτους επιστήμονες , καθώς και όλες οι εξελίξεις που υπάρχουν στον τομέα αυτό μετά από έρευνες . Επίσης , θα υπάρχει και το Σαλόνι Αλόγου στο οποίο θα πάρουν μέρος ιππικοί όμιλοι από διάφορες περιοχές της Ελλάδας και κατά τη διάρκεια του οποίου οι επισκέπτες θα μπορούν  να δουν από κοντά αρματοδρομίες και διάφορα δρώμενα . Επιπρόσθετα , θα λάβει μέρος και το Pet Festival , στο οποίο οι επισκέπτες θα μπορούν να ενημερωθούν για θέματα κοινής συμβίωσης με τα κατοικίδια τους αλλά και να προμηθευτούν τον απαραίτητο εξοπλισμό γι’ αυτά . Τέλος , ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει η ανάδειξη του αυγού ως σημαντικού προϊόντος από το Εργαστήρι Ζωοτεχνίας και το Εργαστήρι Διατροφής του τμήματος Κτηνιατρικής του ΑΠΘ με την υποστήριξη της ΔΕΘ-Helexpo μέσα από την κατασκευή ενός νέου τύπου ορνιθώνα LEGO .

       Μάλιστα, κατά τη διάρκεια σημερινής συνέντευξης τύπου ο πρόεδρος της ΔΕΘ-Helexpo κ. Τάσος Τζήκας δήλωσε πως μπαίνουμε στο 2023 με μια σημαντική διοργάνωση , ενώ αναφέρθηκε και στην μεγάλη κινητοποίηση των κλάδων της κτηνοτροφίας και της πτηνοτροφίας για τη φετινή Zootechnia .

      Από την πλευρά του, ο πρόεδρος του ΣΕΑΜ, κ. Σάββας Μπαλουκτσής, σημείωσε πως επίλεκτα μέλη του Συνδέσμου συμμετέχουν στη φετινή Zootechnia, για την οποία αισιοδοξεί πως θα έχει επιτυχία, με δεδομένη και την επικείμενη προκήρυξη των σχεδίων βελτίωσης.

      Τέλος, ο project manager της Zootechnia κ. Βασίλης Σπύρου, τόνισε πως η φετινή διοργάνωση παρουσιάζει όλη την παγκόσμια, σύγχρονη τεχνολογία της κτηνοτροφίας και πτηνοτροφίας, καλύπτοντας όλους τους τομείς.

      Η έκθεση τελεί υπό την αιγίδα του Υπουργείου Εσωτερικών (Μακεδονίας – Θράκης ) , ενώ υποστηρικτές είναι η Ένωση Κατασκευαστών Γεωργικών Μηχανημάτων (ΕΚΑΓΕΜ), ο Σύνδεσμος Εισαγωγέων Αντιπροσώπων Μηχανημάτων και ο Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Ζωοτροφών (ΣΕΒΙΖ) . Επίσημοι χορηγοί της έκθεσης είναι η Εθνική Τράπεζα , η Aegean , η Nova , η ΔΕΗ και η Epsilon Singularlogic.

      Το ωράριο λειτουργίας της έκθεσης είναι :

Πέμπτη , Παρασκευή & Κυριακή : 10:00 - 19:00 Σάββατο : 10:00 - 20:00

  Η είσοδος για το κοινό πραγματοποιείται με την αγορά εισιτηρίου στις πύλες του εκθεσιακού κέντρου ( τιμή εισιτηρίου 6€ ), ενώ η  είσοδος για επαγγελματίες των κλάδων κτηνοτροφίας και πτηνοτροφίας είναι ελεύθερη με έναν από τους παρακάτω τρόπους :

·      Ηλεκτρονική προεγγραφή στην ιστοσελίδα της έκθεσης

·      Εγγραφή στα κέντρα πληροφοριών στις εισόδους της έκθεσης με την προσκόμιση πρόκλησης εμπορικού επισκέπτη και την ένδειξη της επαγγελματικής τους κάρτας .

         Τα εγκαίνια της 12ης Zootechnia  θα πραγματοποιηθούν την Πέμπτη 2/2/2023 στις 19:00 στην αίθουσα Α του Συνεδριακού Κέντρου Ν. Γερμανός από τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων κ. Γιώργο Γεωργαντά .

[eidiseis-news]

Ποιες τροφές ευθύνονται για την παχυσαρκία - Ο ρόλος των πρωτεϊνών

Ποιες τροφές ευθύνονται για την παχυσαρκία – Ο ρόλος των πρωτεϊνών

Η νέα μελέτη, που διεξήχθη από το Κέντρο Charles Perkins (CPC) του Πανεπιστημίου του Σίδνεϋ, βασίστηκε σε μια εθνική έρευνα διατροφής και φυσικής δραστηριότητας που πραγματοποιήθηκε από το Αυστραλιανό Γραφείο Στατιστικής (ABS). Οι ερευνητές βασίστηκαν στην Protein Leverage Hypothesis, που διατυπώθηκε για πρώτη φορά το 2005 από τους καθηγητές Raubenheimer και Stephen Simpson και υποστηρίζει ότι οι…

[onlinenutritioncenter1-blog]

online διατροφολογικό κέντρο προσφέρει την καλύτερη διατροφική διατροφή για να σας κάνει υγιείς και ταιριεσεις.

[astratv]

Δίπλα στο Χαμόγελο του Παιδιού και την Κιβωτό του Κόσμου –

Δίπλα στο Χαμόγελο του Παιδιού και την Κιβωτό του Κόσμου –

Το Κέντρο Οικογενειακής Υποστήριξης του θεραπευτικού προγράμματος ΚΕΘΕΑ ΕΞΟΔΟΣ  σε συνεργασία με τον Σύλλογο Οικογένειας & Φίλων του ΚΕΘΕΑ ΕΞΟΔΟΣ συγκέντρωσαν τις ημέρες των εορτών των Χριστουγέννων είδη διατροφής για το “Χαμόγελο του Παιδιού”, καθώς και το χρηματικό ποσό των 1.010€ για την “Κιβωτό του Κόσμου”. Το χρηματικό ποσό παρέδωσαν οι κ.κ. Μαρία Ξανθοπούλου και Ελένη Μακρή, Πρόεδρος και…

[eidiseislive]

Έρευνα ΕΚΠΑ στα λύματα: Τι άλλαξε το πρώτο lockdown στις συνήθειες των Αθηναίων

Έρευνα από το ΕΚΠΑ στα απόβλητα αποκαλύπτει αλλαγές στις συνήθειες των Αθηναίων στο πρώτο lockdown και παρουσιάζεται σε άρθρο σε επιστημονικό περιοδικό.

Στην εργασία διερευνήθηκαν λύματα προ κορωνοϊού και λύματα κατά τη διάρκεια του πρώτου lockdown από το κέντρο επεξεργασίας λυμάτων της Ψυττάλειας.

Τα δείγματα διερευνήθηκαν για χιλιάδες οργανικούς χημικούς ρύπους χρησιμοποιώντας εξελιγμένα αναλυτικά όργανα και υπολογιστικά εργαλεία.

Τα βασικά ευρήματα της έρευνας ήταν:

Οι ουσίες που περιέχονται στα απορρυπαντικά παρουσίασαν κατακόρυφη αύξηση (οι επιφανειοδραστικές ουσίες αυξήθηκαν κατά +196%, κατιονικά τασιενεργά τεταρτοταγούς αμμωνίου αυξήθηκαν κατά +331%).

Οι ουσίες που περιέχονται στα αντισηπτικά προϊόντα παρουσίασαν κατακόρυφη αύξηση στις συνθήκες του lockdown με αύξηση της τάξης του +152%

Οι βιομηχανικές ουσίες παρουσίασαν αξιοσημείωτη πτώση (-52%), η οποία αποδίδεται στο πάγωμα της βιομηχανικής παραγωγής και κυρίως της χημικής βιομηχανίας

Οι πολίτες αποδείχθηκε πως ελάττωσαν το κάπνισμα (-33%), πιθανώς επηρεαζόμενοι από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και τις πρώτες επιστημονικές μελέτες, οι οποίες υποστήριζαν ότι το κάπνισμα σχετίζεται με υψηλό κίνδυνο λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος

Το lockdown, τουλάχιστον κατά τις πρώτες εβδομάδες του πρώτου lockdown, φάνηκε να έχει μικρή αρνητική επίδραση στην ψυχολογία των πολιτών (αύξηση ψυχοδραστικών ουσιών κατά +20%)

Ανάμικτες τάσεις για τα ναρκωτικά: δραστική μείωση της έκστασης (κύρια αιτία το κλείσιμο των νυχτερινών κέντρων διασκέδασης), δραστική μείωση της ηρωίνης, μικρή μείωση για την κάνναβη και αυξητικές τάσεις για διεγερτικά ναρκωτικά όπως αμφεταμίνη, μεθαμφεταμίνη και κοκαΐνη.

Αύξηση της συγκέντρωσης των τεχνικών γλυκαντικών και των συμπληρωμάτων διατροφής που πιθανώς σχετίζεται με την αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων λόγω της συνεχούς παραμονής στο σπίτι.

Το άρθρο έχει τίτλο «Change in the chemical content of untreated wastewater of Athens, Greece under COVID-19 pandemic» και υπογράφεται από τους ερευνητές Νικηφόρο Αλυγιζάκη, Αικατερίνη Γαλάνη, Νικόλαο Ρούση, Reza Aalizadeh, Θάνο Δημόπουλο (πρύτανης ΕΚΠΑ) και Νικόλαο Θωμαΐδη. Το άρθρο έγινε δεκτό για δημοσίευση στο επιστημονικό περιοδικό Science of The Total Environment, που είναι ένα από τα πιο έγκριτα περιβαλλοντικά περιοδικά με παγκόσμια απήχηση.

Πηγή άρθρου: Έρευνα ΕΚΠΑ στα λύματα: Τι άλλαξε το πρώτο lockdown στις συνήθειες των Αθηναίων

[natasageorgioudaki]

Ποιο είναι πιο σημαντικό; Μειώνοντας την είσοδο τροφίμων ή την επέκταση της πέψης

Σε καμία περίπτωση δεν μπορείς να σκεφτείς γιατί ο σύντροφός σου μπορεί να φάει ένα διπλό cheeseburger, πατάτες και ένα κούνημα γάλακτος και να είσαι ακόμα λεπτός και δεν έχεις πολλές πατάτες και να έχεις βάρος; Η κατάλληλη απόκριση έγκειται στην πέψη σας στον μεταβολικό κύκλο που συμβαίνει 24 ώρες την ημέρα στο σώμα σας, ο οποίος σε πραγματική έννοια καταναλώνει λίπος, πρωτεΐνες και υδατάνθρακες. Σκέφτεστε αν θα μπορούσατε να κάνετε την πέψη σας λίγο λάκτισμα και ίσως να φάτε αυτό το λιχουδιά ή κατεψυγμένο γιαούρτι και ακόμα να μην έχετε βάρος; Όποιος θέλει πραγματικά να χάσει και στη συνέχεια να διατηρήσει τη μείωση του βάρους του πρέπει να εξετάσει τα συστατικά που επηρεάζουν την πέψη τόσο θετικά όσο και αρνητικά.

Η πέψη σας είναι το μέτρο της ενέργειας που περνά το σώμα σας κάθε μέρα. Είναι ένας συνδυασμός μερικών στοιχείων. Κάποιοι έχετε εξουσία και άλλοι όχι. Ο όρος που χρησιμοποιείται για την απεικόνιση της όλης ενέργειας που απαιτείται για σημαντικές ικανότητες είναι ο βασικός μεταβολικός ρυθμός ή ο BMR. Αυτό αποφεύγει όλες τις ενεργές εργασίες, τροποποιημένες ή όχι. Βασικά, το BMR είναι αυτό που καθορίζει όλες τις θερμίδες σημαντικές για να παραμείνετε ζωντανοί.

Η ΣΑΣ μέρα με τη μέρα Η πέψη αποτελείται από τέσσερα τμήματα:

1. Βασική πέψη: 1300-2000 θερμίδες / ημέρα: Αυτή είναι η ενέργεια που αναμένεται να εισπνεύσει, να διατηρήσει ένα συνηθισμένο εσωτερικό επίπεδο θερμότητας και να διατηρήσει τη διάδοση και την εγκεφαλική κίνηση. Υπάρχει μια απίστευτη ποικιλία σε αυτόν τον αριθμό, σε αρκετά παλιά ηλικία, σεξουαλικό προσανατολισμό και ιδιότητες Πολλοί άνθρωποι εκπλήσσονται όταν ανακαλύπτουν ότι μεταξύ 50-80% των θερμίδων μας χρησιμοποιούνται για αυτές τις ικανότητες.

Μέτρο Ενέργειας: μεταβλητή όσο το δυνατόν περισσότερο Ι Αυξάνω; ΟΧΙ, αυτό είναι σταθερό, κληρονομικά, ηλικίας, δευτερεύοντος σεξουαλικού προσανατολισμού

2. Απορρόφηση τροφής: 75-150 θερμίδες / ημέρα: Αυτή είναι η ενέργεια που αναμένεται να επεξεργαστεί τα τρόφιμα.

Μέτρο ενέργειας: πολύ μικρή ποικιλία

Θα μπορούσα να το επεκτείνω; Πράγματι, επιλέγοντας καλύτερες ποικιλίες και ποτά τροφίμων, αλλάζοντας τον χρόνο και τρώγοντας τρώγοντας

3. Ασκήσεις μέρα με τη μέρα: 150 έως 300 θερμίδες / ημέρα για άτομα με στάσιμες θέσεις, έως και τουλάχιστον 1000 θερμίδες για άτομα με εξαντλητικές θέσεις. (Αυτή δεν είναι η κατανάλωση ενέργειας με οργανωμένη άσκηση). Σε γενικές γραμμές το άθροισμα της ενέργειας που χρησιμοποιείται είναι εκπληκτικά παράγοντας. Αυτό το τμήμα κάνει σχεδόν το 20% ή λιγότερο τις ημέρες απόλυτες.

Θα μπορούσα να το επεκτείνω; Πράγματι, απλό να μετακινείσαι επιπλέον, να κάνεις βήματα παρά να ανεβάζεις, να παρκάρεις πιο μακριά από το γραφείο ή το σχολείο. Τα συνοδευτικά καταγράφουν το μέτρο της ενέργειας που χρησιμοποιείται κατά τη διάρκεια διαφορετικών ασκήσεων.

Ενέργεια Ενέργειας (θερμίδες / ώρα / κιλό σωματικού βάρους): Συνεδρίαση διακριτικά 1.7 Σύνθεση 1.7 Στάση χαλαρή 2.1 Οδήγηση οχήματος 3.8 Ηλεκτρική σκούπα 11.3 Περπατώντας γρήγορα 14.2

4. Τακτοποιημένη άσκηση: Μπορεί να είναι μηδενικές θερμίδες έως και 2000 θερμίδες ή περισσότερες κάθε μέρα. Ο αγώνας μεγάλων αποστάσεων μπορεί να καταστρέψει 3000 έως 4000 θερμίδες που βασίζονται στο σωματικό βάρος. Αυτό είναι το συνηθισμένο τμήμα "work out". Δεν είναι η δραστηριότητα που συμβαίνει με ασκήσεις καθημερινής ζωής, αλλά η ενέργεια που εξαντλείται κάνοντας βόλτα στην πλατεία, παίζοντας σπορ, πηγαίνοντας στο κέντρο αναψυχής.

Μέτρο ενέργειας: πολύ παράγοντας, βασίζεται στην κίνηση

Θα μπορούσα να το επεκτείνω; Πράγματι, προφανώς δουλεύοντας

Κεντρικό σημείο ΕΝΕΡΓΕΙΑ Επηρεάζει την πέψη ΣΑΣ:

* Ηλικία: περισσότερα νεανικά άτομα έχουν ταχύτερη πέψη από ό, τι πιο έμπειρα. Η μείωση της πέψης με την ωρίμανση είναι στην πραγματικότητα λόγω της ανεπάρκειας του αναστήματος και της απώλειας χύδην. Μετά την ηλικία των 50 ετών, το φυσιολογικό άτομο χάνει περίπου το 10% του όγκου τους κάθε δεκαετία ή περίπου 33% σε ένα μεγάλο μέρος μιας λίβρας μυών κάθε χρόνο. Αυτό συνδυάζεται με την αύξηση των μυών έναντι του λίπους. Δεδομένου ότι ο όγκος καταναλώνει πολύ μεγαλύτερο αριθμό θερμίδων από ένα ισοδύναμο άθροισμα λίπους, ο πλήρης αριθμός θερμίδων που απαιτούνται για τη βασική πέψη μειώνεται με την ηλικία. Οι φυσιολογικές ηλικίες 50 ετών απαιτούν 400 λίγες θερμίδες σε σχέση με την ηλικία των είκοσι.

* Ποιότητες: Πράγματι, υπάρχει ένα μικρό κληρονομικό μέρος του BMR, το οποίο μπορεί να κυμαίνεται έως και δέκα τοις εκατό, ακόμη και σε εκείνα της ίδιας ηλικίας, του φύλου και της οργάνωσης του σώματος. Συγγνώμη, τίποτα δεν μπορείτε να πετύχετε για αυτό.

* Σεξ: οι άνδρες έχουν ταχύτερη πέψη από τις κυρίες. Δυστυχώς οι γυναίκες, οι άνδρες έχουν τεστοστερόνη και μεγαλύτερους μύες και κατά συνέπεια έχουν καλύτερη ικανότητα να καίνε θερμίδες. Σε μια τεράστια αναφορά, οι άνδρες είχαν 23% πιο αξιοσημείωτο BMR από τις γυναίκες σε όλες τις ηλικίες και διορθώθηκαν για δράση. Η επέκταση του λόγου των μυών προς το λίπος και η μαζική μείωση στις γυναίκες όταν έρχεται σε αντίθεση με τους άνδρες συγκριτικής ηλικίας είναι ο λόγος αυτής της διάκρισης.

* Επαγγελματικές δραστηριότητες: πολλά επαγγέλματα είναι τόσο ανενεργά, καταναλώνουν όχι πολλές θερμίδες. Ένα στατικό επάγγελμα όπου υπάρχουν τουλάχιστον 6 ώρες αποτελέσματα καθισμάτων σε διπλάσια πιθανότητα βαρύτητας από εκείνο όπου το άτομο κάθεται για 45 λεπτά λιγότερο. Ένας εκπαιδευτής, ένας γραμματέας και ένας εργάτης γραφείου μπορούν να καταναλώνουν 200 ή 300 θερμίδες στη δουλειά τους, ενώ ένας κτηνοτρόφος, ειδικός ανάπτυξης, ένας άντρας μεταφοράς μπορεί να καταναλώνει πολλές φορές αυτό το ποσό.

* Συνταγές: διάφορα φάρμακα μέτρια πέψη συμπεριλαμβανομένων διαβητικών φαρμάκων, μερικά φάρμακα για την υπέρταση και πολλά φάρμακα για τη θλίψη και την ένταση.

* Κλινικά θέματα: διαβήτης, υπέρταση, φλεγμονή στις αρθρώσεις, χαμηλή ικανότητα θυρεοειδούς διευκολύνει την πέψη.

ΜΙΚΡΑ στοιχεία που επηρεάζουν την πέψη που μπορούν να αλλάξουν:

* Αποστραγγισμένα θρεπτικά συστατικά, μέταλλα χαμηλότερη πέψη. συχνά βλέπετε κατά τη διάρκεια ενός σχήματος διατροφής.

* Παραλείποντας τα δείπνα, τρώγοντας το βράδυ, τρώγοντας τεράστια πρωινά γεύματα με υδατάνθρακες χαμηλότερη πέψη.

* Η κατανάλωση ανεπαρκούς πρωτεΐνης και υπερβολικός αριθμός υδατανθράκων μειώνει την πέψη.

* Τεράστια σνακ με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πριν από τον ύπνο ή το φαγητό το βράδυ.

Για περισσότερες πληροφορίες :- 

μετρηση μεταβολισμου

ισορροπημενη διατροφη εβδομαδιαιο προγραμμα

κλινικοσ διατροφολογοσ

[spoilersgr]

Μέχρι το τέλος του έτους, έως και 12.000 άνθρωποι θα μπορούσαν να πεθαίνουν κάθε μέρα από πείνα που συνδέεται με το Covid-19!  Ως και 132 εκατομμύρια περισσότεροι άνθρωποι από ό, τι είχε προβλεφθεί προηγουμένως θα μπορούσαν να πεινάσουν το 2020 – μια αύξηση που είναι η τριπλάσια οποιασδήποτε άλλης αυτόν τον αιώνα. Η πανδημία σπάει τις αλυσίδες εφοδιασμού τροφίμων, παραλύει τις οικονομίες και διαβρώνει την αγοραστική δύναμη των καταναλωτών. Ορισμένες προβλέψεις δείχνουν ότι μέχρι το τέλος του έτους, ο Covid-19 θα προκαλέσει περισσότερους θανάτους κάθε μέρα από πείνα παρά από μολύνσεις. Το εντυπωσιακό είναι ότι η αύξηση του πληθυσμού που απειλείται από την φτώχεια συμβαίνει σε μια εποχή τεράστιας υπερπροσφοράς τροφίμων. Και αυτό συμβαίνει σε όλα τα μέρη του κόσμου, ενώ ακόμα και χώρες που απολάμβαναν μια σχετική επισιτιστική ασφάλεια, τώρα να την χάνουν. Στο Κουίνς της Νέας Υόρκης, οι άνθρωποι περιμένουν για οκτώ ώρες σε «ουρές» που σχηματίζονται έξω από τις τράπεζες τροφίμων για να προμηθευτούν ένα κουτί προμηθειών που μπορεί να τους διαρκέσει μια εβδομάδα. Την ίδια ώρα οι αγρότες στην Καλιφόρνια οργώνουν χωράφια με μαρούλι που δεν έχει γίνει συγκομιδή και τα φρούτα σαπίζουν στα δέντρα στην Ουάσινγκτον. Στην Ουγκάντα, οι μπανάνες και οι ντομάτες κάνουν βουνά σε υπαίθριες αγορές με τιμές σχεδόν τζάμπα, αλλά ακόμα και αυτές δεν είναι αρκετά χαμηλές για τους άνεργους αγοραστές. Τάνκερ με φορτία ρυζιού και κρέατος έμειναν αρόδου στα λιμάνια νωρίτερα φέτος μετά από «εφοδιαστικό μποτιλιάρισμα» στις Φιλιππίνες, την Κίνα και τη Νιγηρία. Στη Νότια Αμερική, η Βενεζουέλα βυθίζεται στα πρόθυρα του λιμού. «Θα βλέπουμε τα σημάδια αυτής της κρίσης για γενιές», δήλωσε η Μαριάνα Τσίλτον, διευθύντρια του Κέντρου για Κοινότητες Χωρίς Πείνα στο Πανεπιστήμιο Drexel. «Το 2120, θα μιλάμε ακόμα για αυτήν την κρίση.» COVID-19: Καταλύτης ανισότητας Ο Covid-19 αποκάλυψε μερικές από τις βαθύτερες ανισότητες στον κόσμο. Λειτουργεί επίσης καταλυτικά για το ποιός έχει πρόσβαση σε τροφή και ποιός όχι, υπογραμμίζοντας τις παγκόσμιες κοινωνικές διαφορές – καθώς οι πλουσιότεροι του πλανήτη συνεχίζουν να απολαμβάνουν έναν πρωτοποριακό ρυθμό συσσώρευσης πλούτου. Δίπλα τους, εκατομμύρια άνθρωποι έχουν χάσει την εργασία και δεν έχουν αρκετά χρήματα για να βάλουν φαγητό στο τραπέζι των νοικοκυριών τους, παρά τα τρισεκατομμύρια δολάρια που έχουν δοθεί σε κυβερνητικά κίνητρα και τα οποία στήριξαν τις μετοχές ωθώντας τις μάλιστα σε νέα υψηλά επίπεδα. Εκτός από την οικονομική ύφεση, τα lockdown και οι σπασμένες αλυσίδες εφοδιασμού έχουν επίσης δημιουργήσει ένα σοβαρό πρόβλημα για τη διανομή τροφίμων. Η διακοπή του φαγητού στο εστιατορίου, το οποίο σε μέρη όπως οι ΗΠΑ αντιπροσώπευαν το μισό περίπου της κατανάλωσης, σημαίνει ότι οι αγρότες χύνουν γάλα και σπάζουν αυγά, χωρίς να μπορούν να βρουν τρόπο να ανακατευθύνουν την παραγωγή τους είτε σε παντοπωλεία είτε σε εκείνους που έχουν ανάγκη. Ο Ντον Κάμερον της Terranova Ranch στην Καλιφόρνια έχασε φέτος περίπου 55.000 δολάρια καλλιεργώντας λάχανα. Σχεδόν η μισή απώλεια – 24.000 $ – προέκυψε επειδή ο Κάμερον αποφάσισε να κάνει δωρεές σε τοπικές τράπεζες τροφίμων -καθώς είχε στεγνώσει η ζήτηση από τους συνηθισμένους πελάτες του. Ο Κάμερον έπρεπε να πληρώσει για την εργασία που απαιτείται για τη συγκομιδή και τη φόρτωση φορτηγών. Έπρεπε ακόμη να καλύψει το κόστος μερικών κάδων και παλετών για να μεταφέρει τα εφόδια. Θα του κόστιζε λιγότερο αν να αφήσουμε τις καλλιέργειες να σαπίσουν στο χωράφι. «Γνωρίζουμε ότι άλλα μέρη της χώρας χρειάζονται τα προϊόντα μας. Ωστόσο, δεν υπάρχει υποδομή για να γίνει κάτι τέτοιο. Υπάρχουν μέρες στιγμές που υπάρχει διαθέσιμο φαγητό αλλά λόγω ανύπαρκτης εφοδιαστικής δεν πηγαίνει επεί που το έχουν ανάγκη», λέει ο Κάμερον, ο οποίος κατέληξε να καταστρέψει περίπου 50.000 τόνους της καλλιέργειας, καθώς οι γειτονικές τράπεζες τροφίμων «…πόσο παραπάνω λάχανο να πάρουν;». Οι αρχικές προβλέψεις των Ηνωμένων Εθνών ανέφεραν ότι, στη χειρότερη περίπτωση, περίπου το ένα δέκατο του παγκόσμιου πληθυσμού δεν θα είχε αρκετό φαγητό φέτος. Οι συνέπειες δε θα περιοριστούν απλά στην πείνα, καθώς εκατομμύρια περισσότεροι είναι επίσης πιθανό να βιώσουν άλλες μορφές τροφικής ανασφάλειας, συμπεριλαμβανομένης της αδυναμίας υγιεινής διατροφής, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε υποσιτισμό και παχυσαρκία. Οι συνέπειες θα είναι μακράς διαρκείας. Ακόμη και στο καλό σενάριο, ο ΟΗΕ προβλέπει ότι η πείνα θα είναι μεγαλύτερη την επόμενη δεκαετία από ό, τι είχε προβλεφθεί πριν από την πανδημία. Μέχρι το 2030, ο αριθμός των υποσιτισμένων ατόμων θα μπορούσε να φθάσει τα 909 εκατομμύρια, σε σύγκριση με ένα σενάριο πριν το Covid περίπου 841 εκατομμύρια. Η τρέχουσα κρίση είναι μια από τις «σπανιότερες» καθώς παρουσιάζει φυσικούς και οικονομικούς περιορισμούς στην πρόσβαση σε τρόφιμα, δήλωσε ο Αρίφ Χουσάϊν, επικεφαλής οικονομολόγος του Παγκόσμιου Επισιτιστικού Προγράμματος των Ηνωμένων Εθνών. Μέχρι το τέλος του έτους, έως και 12.000 άνθρωποι θα μπορούσαν να πεθαίνουν κάθε μέρα από πείνα που συνδέεται με το Covid-19, πιθανώς περισσότεραοι από όσους πεθαίνουν από τον ίδιο τον ιό, εκτιμά η φιλανθρωπική οργάνωση Oxfam International. Αυτό υπολογίζεται με βάση ένα άλμα άνω του 80% για όσους αντιμετωπίζουν πείνα σε επίπεδο κρίσης. Οι προβλέψεις για αυξημένο υποσιτισμό αφορούν επίσης να προκαλέσουν απώλεια ανθρώπινων ζωών. Ο υποσιτισμός αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, περιορίζει την κινητικότητα ενώ βλάπτει ακόμα και τη λειτουργία του εγκεφάλου. Τα παιδιά που βιώνουν υποσιτισμό σε μικρή ηλικία έχουν πιθανότητες να βιώνουν τις συνέπειές τους σε όλη την ενήλικη τους ζωή. «Ακόμη και οι πιο ήπιες μορφές επισιτιστικής ανασφάλειας έχουν δια βίου συνέπειες», δήλωσε ο Τσίλτον από το Κέντρο για Κοινότητες Χωρίς Πείνα. Προβλήματα με σωματική και γνωστική ανάπτυξη σε παιδιά και εφήβους μπορεί να παρεμποδίσουν τις πιθανότητες να παραμείνουν στο σχολείο ή να βρουν δουλειά, συνεχίζοντας έναν φαύλο κύκλο φτώχειας. Κυβερνητικά προγράμματα, φιλανθρωπικές οργανώσεις τροφίμων και οργανώσεις βοήθειας έχουν κινητοποιηθεί σε ολόκληρο τον κόσμο, αλλά η ανάγκη ξεπερνά κατά πολύ την εμβέλειά τους. Η ομάδα βοήθειας των Ηνωμένων Εθνών για το Παγκόσμιο Επισιτιστικό Πρόγραμμα έχει ανάγκη από 13 δισ. δολάρια φέτος -ποσό ρεκόρ – για να παραδώσει τρόφιμα σε 83 χώρες. Στην αρχή του δεύτερου εξαμήνου αντιμετώπισε έλειπαν 4,9 δισ. από το έργο της παράδοσης των τροφίμων. Η πείνα μπορεί να προκαλέσει τεκτονικές αλλαγές στο πολιτικό τοπίο. Από τις ημέρες της Γαλλικής Επανάστασης, η επισιτιστική ανασφάλεια κατέβαζε τους ανθρώπους στους δρόμους. Η αύξηση στις τιμές των τροφίμων ή η έλλειψή τους ήταν αφορμή που πυροδότησε τις πρόσφατες εξεγέρσης στο Λίβανο αλλά και στη Χιλή στις αρχές του έτους. Οι βαθιές ανισότητες σε σχέση με το φύλο και το χρώμα του δέρματος ευθύνοται επίσης για δυσανάλογες επιπτώσεις από την πείνα. Στις ΗΠΑ, για παράδειγμα, οι αφροαμερικανοί είναι δυόμισι φορές πιο πιθανό από τους λευκούς να έχουν χαμηλή ή πολύ χαμηλή πρόσβαση σε ικανοποιητική ποσότητα τροφής για μια δραστήρια και υγιή ζωή. Σε παγκόσμιο επίπεδο, οι γυναίκες έχουν 10% περισσότερες πιθανότητες να είναι επισφαλείς σε σχέση με τους άνδρες. «Πρέπει να διασφαλίσουμε ότι αντιμετωπίζουμε την ανισότητα των φύλων – εάν η διεθνής κοινότητα δεν το κάνει αυτό, θα αποτύχουμε να αποφύγουμε το χειρότερο από την κρίση πείνας», δήλωσε η Τόνια Ρόου, διευθύντρια της ομάδας ανακούφισης και υποστήριξης της πείνας Care . Πείνα στην Αμερική και στην Ινδία Δεδομένα από τα Ηνωμένα Έθνη δείχνουν ότι σε όλο τον κόσμο, παράγονται περισσότερες από αρκετές θερμίδες διαθέσιμες για να καλύψουν τις ανάγκες κάθε ατόμου. Αλλά ακόμη και στις ΗΠΑ, την πλουσιότερη χώρα στον κόσμο, σχεδόν το 2% του πληθυσμού, ή περισσότερα από 5 εκατομμύρια άτομα, δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά μια υγιεινή διατροφή (αυτή που προστατεύει από όλες τις μορφές υποσιτισμού). Περισσότεροι από 3 εκατομμύρια Αμερικανοί δεν μπορούν να καλύψουν ακόμη και τις βασικές ενεργειακές ανάγκες. Στην Ινδία, το 78% των ανθρώπων δεν μπορούν να έχουν υγιεινή διατροφή – δηλαδή περισσότερα από 1 δισεκατομμύριο άτομα. Αυτά τα στοιχεία δεν λαμβάνουν καν υπόψη την πανδημία και τις μακροχρόνιες επιπτώσεις της. Το κόστος και τα προβλήματα της εφοδιαστικής αλυσίδας εμποδίζουν την εύκολη μεταφορά των πλεονασμάτων τροφίμων σε περιοχές που τα έχουν ανάγκη. Αυτό είναι το δίλημμα που αντιμετωπίζουν οι αγρότες πατάτας στο Βέλγιο. Όταν οι καταψύκτες γέμισαν κατά τη διάρκεια της πανδημίας, τα προϊόντα τους δεν ήταν κατάλληλα για τράπεζες τροφίμων ή παντοπωλεία. Η κύρια ποικιλία που καλλιεργείται για να καλύψει τη ζήτηση στο Βέλγιο αποκτά μαύρες και μπλε κηλίδες μετά από λίγες μόνο ημέρες, είπε ο Ρομέν Κουλς του βιομηχανικού ομίλου Belgapom. Οι πωλήσεις σε σούπερ μάρκετ σταμάτησαν γρήγορα μετά από παράπονα και ένα μεγάλο μέρος του πλεονάσματος 750.000 τόνων της περιοχής χρησιμοποιήθηκε τελικά ως ζωοτροφή ή ως καύσιμο για βιοαέριο. «Είναι δύσκολο να πάρουμε πλεόνασμα γάλακτος στο Ουισκόνσιν και να το πάρουμε σε ανθρώπους στο Μαλάουι – δεν είναι ούτε ρεαλιστικό ούτε πρακτικό», είπε ο Γουίλιαμ Μόσλεϊ, καθηγητής γεωγραφίας στο Macalester College που εργάζεται σε μια παγκόσμια επιτροπή ασφάλειας τροφίμων. Παρά τις άφθονες προμήθειες, τα τρόφιμα ακριβαίνουν λόγω των πολύπλοκων αλυσίδων εφοδιασμού και των υποτιμήσεων των εθνικών νομισμάτων. Το κόστος αυξάνεται σε περιοχές της Αφρικής και της Μέσης Ανατολής και αυξάνεται επίσης στις ανεπτυγμένες χώρες, με τους Ευρωπαίους και τους Αμερικανούς να πληρώνουν περισσότερα για να γεμίσουν το ψυγείο τους. Ακόμα και σε μεγάλες χώρες παραγωγής τροφίμων, το να είναι σε θέση ένας πολίτης να αγοράζει ότι επιθυμεί από τα παντοπωλεία δεν είναι δεδομένο. Η Λατινική Αμερική, μια πλούσια σε αγροτικά προϊόντα περιοχή που εξάγει τρόφιμα στον κόσμο, είναι στην κορυφή των χωρών που βλέπουν το πρόβλημα της πείνας να αυξάνεται αναφέρει με το WFP του ΟΗΕ. Στη Βραζιλία, ένα τεράστιο πρόγραμμα διανομής μετρητών βοήθησε εκατομμύρια  πολίτες και έριξε τα ποσοστά φτώχειας σε ιστορικά χαμηλά επίπεδα. Αλλά δεν κατάφερε να ικανοποιήσει όλες τις ανάγκες. Στα βορειοανατολικά της χώρας, ο Εντέρ Σάουλο ντε Μέλο εργάστηκε ως σεκιούριτι για πάρτι μέχρι την πανδημία. Καθώς οι εκδηλώσεις ανεστάλησαν δεν έχει πληρωθεί εδώ και μήνες. Έχει αποκλειστεί από το πρόγραμμα έκτακτης ανάγκης και τα 130 reais (25 $) που παίρνει ως τακτική μηνιαία βοήθεια πηγαίνει στους λογαριασμούς ενέργειας, νερού και φυσικού αερίου, αφήνοντας ελάχιστα για να ταΐσει τα τρία του παιδιά. Τα καλάθια των μη ευπαθών, των λαχανικών, του ψωμιού και των αυγών από μια μη κυβερνητική οργάνωση είναι η κύρια διατροφή της οικογένειας. «Έπρεπε να σταματήσω να αγοράζω φρούτα και κρέας», είπε. «Αντί για μια φέτα κοτόπουλου, αγοράζω εντόσθια για να φτιάξω μια σούπα.» Οι εκτιμήσεις της πείνας για αυτό το έτος έχουν «υψηλό βαθμό αβεβαιότητας» και οι συνέπειες της νόσου είναι σε μεγάλο βαθμό άγνωστες, αναφέρει ο ΟΗΕ για τα στοιχεία του. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ άρχισε να παρακολουθεί την παγκόσμια πείνα στα μέσα της δεκαετίας του 1970. Τα τρέχοντα δεδομένα δεν μπορούν να συγκριθούν με το παρελθόν το 2000, δεδομένης της αναθεώρησης στη μεθοδολογία, δήλωσε ο είπε ο Κάρλο Καφιέρο, επικεφαλής της ομάδας στατιστικών για την επισιτιστική ασφάλεια. Ωστόσο, μπορούν να παρατηρηθούν γενικές τάσεις, που δείχνουν ότι η πείνα κινήθηκε χαμηλότερα τις τελευταίες δεκαετίες μέχρι το 2015, όταν ξεκίνησε μια επιδείνωση, η οποία προκλήθηκε από κλιματικές αλλαγές και συγκρούσεις. Οι αυξήσεις του πληθυσμού που απειλείται από την πείνα των τελευταίων χρόνων δεν έχουν καμιά σχέση με αυτό που έρχεται: ακόμη και στην καλύτερη περίπτωση των εναλλακτικών σεναρίων του ΟΗΕ, το 2020 η πείνα θα αυξηθεί περισσότερο από ότι τα τελευταία πέντε χρόνια σωρρευτικά. Και όταν εξετάζουμε άλλες αξιοσημείωτες περιόδους επισιτιστικής κρίσης της ιστορίας, όπως η Μεγάλη Ύφεση, η ποσότητα της υπερπροσφοράς τροφίμων που υπάρχει σήμερα είναι ασύγκριτα υψηλότερη, χάρη στην σύγχρονη γεωργίας, η οποία έχει προκαλέσει έκρηξη στην απόδοση των καλλιεργειών. «Είναι αδύνατο να δούμε την κατάσταση και να μην αναγνωρίσουμε την έκταση του προβλήματος», είπε ο Νέιτ Μουκ, διευθύνων σύμβουλος της ομάδας World Central Kitchen. «Αυτή η πανδημία έχει αποκαλύψει τις ρωγμές του συστήματος, και τα σημεία που αυτό αρχίζει να καταρρέει.» (πληροφορίες απο το makeleio)

[onlinenutritioncenter1-blog]

online διατροφολογικό κέντρο προσφέρει τις καλύτερες διατροφικές συμβουλές στην Ελλάδα.