#жовток

[jovtok96]

Second episode of “9AM/PM”. Coffee addiction is no joke, especially when there are so many things to do but you have calm and slow personality and with messed up sleep schedule…

🇺🇦 «9ранку/вечора» - другий епізод. Залежність від кави це не жарти, особливо якщо багато справ треба зробити, а ти сам по собі спокійна і повільна людина, та й ще з порушеним графіком сну…

[ridne-info]

Як приготування впливає на харчову цінність яєць

Згідно з дослідженнями американських вчених, спосіб приготування яєць безпосередньо впливає на їхню харчову цінність. Питання про те, що краще: варити чи смажити яйця, має свої аспекти. Сирі яйця містять значну кількість вітамінів та мікроелементів, проте варто відповідально підійти до вибору способу приготування. Американські вчені вважають, що яєчний білок краще засвоюється при варінні – чим довше варити яйце, тим воно корисніше, зберігаючи до 90% корисних речовин. Наприклад, у яєчному білку міститься біотин, що сприяє поліпшенню обміну речовин. Нестача біотину може призвести до ламких і тьмяних нігтів та волосся. Таким чином, якщо ваша мета – покращити стан волосся та нігтів, рекомендується варити яйця, а не смажити. Однак, якщо вам потрібно отримати більше вітаміну D та А, можна приготувати стандартну глазуню (смажене яйце). При варінні кількість цих вітамінів зменшується. В якості альтернативи можна освоїти приготування яєць пашот, щоб мінімізувати втрату корисних речовин. Але в будь-якому випадку, варто пам'ятати, що термічна обробка яєць завжди знижує їхню харчову цінність та вміст корисних елементів. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: ♦ Як будуть вирощувати медичний канабіс в Україні ♦ Відкрийте нову гастрономічну симфонію смаків ♦ Туалетний папір: загрози для здоров‘я та альтернативи гігієни ♦ Шлях до щасливого дитинства ♦ Туреччина будує стелс-корвети для ВМС України (ФОТО) • Ми у Twitter, Facebook та Telegram. Приєднуйся до наших спільнот!  Read the full article

[pixelinform]

Як легко відокремити жовток від білка

При приготуванні випічки та створенні десертів часто виникає необхідність відокремити білки від жовтків. Це можна зробити швидко та легко за допомогою доступних інструментів. Як би дивно це не звучало, але найпростіше використовувати руки.  Для цього розбийте яйце над глибокою чашею і розділіть його на «складові», після чого акуратно злийте білок через пальці в чашу, після чого жовток, що…

[pupsichecilupsichec]

Пиріжечки с картоплею

Всім привіт, сьогодні я поділюсь з вами рецептом пиріжків з картоплею.                         Печені пиріжки з картоплею

Борошно – 2,5-3 ст.

Молоко - 1 ст.

Масло вершкове - 50 г

Олія - ​​1 ст. л.

Дріжджі - 7 г

Яйце куряче - 1 шт.

Жовток яєчний - 1 шт.

Цукор - 1 ст. л.

Сіль - 1 ч. л.

Вода

Для начинки

Картопля (середнього розміру) - 4 шт.

Яйце куряче - 1 шт.

Масло вершкове - 70 г

Молоко - 0,5 ст.

Прянощі - 1/2 ч. л. (за бажанням)

Сіль - за смаком

[muonchin]

Здала сьогодні останню частину іспитів.

Нервів і так вже не було, а вони вирішили ще більше нас струснути.

Це просто якась божевільня (─.─||）

Білети прислали нам на пошту за декілька днів до самого іспиту, і весь цей час ми їх прорішували. А сьогодні зранку, о сьомій, вони повинні були ще раз "офіційно" надати нам білети та усі дані щодо того, що і як робити.

Ну що я вас можу сказати. Може мені піти працювати гадалкою? (￣ヘ￣;) Бо десь на першу ночі, коли я закінчувала оформлення свого бланку відповідей, у мене майнула думка, що буде дуже весело, якщо вони відішлють нам не наші варіанти.

І як ви вважаєте, ЩО ��АМЕ сталося зранку? Вірно. Вони реально переплутали наші білети. Так що, навіть хто солоденько спав ще, проснулися від чату групи, як від півників...

Добре, що вони визнали, що щось пішло не так у них, тому ми все ж здавали свої білети.

Потім. До 8:30 ми повинні були відправити бланки їм на пошту, а уже о 10-й годині підключитися до гугл міт.

Де стало ще цікавіше.

Бо ми заблукали у трьох посиланнях. Вони ніяк не підписані, тільки 1.2.3. Нас розкидали на три міні групки, і кожна мала підключитися до своєї платформи (наприклад у мене було 2-3-1, тобто спочатку на друге посилання). І все б нічого, бо на другому була тільки фармакологія. Але як виявилося на першому посиланні відповідали по двох предметах - хімія та фармакогнозія. Що вже розходилося з тим, що є третє посилання.

Хто попав на третє сказали, що у них теж хімія та фармакогнозія. Довівши нас до ступору.

Тільки хвилин через десять вияснили, що то вони просто вирішили скоротити час відповідей.

Ага. Хєрня вийшла насправді. Мало того, що заплутали нас, так ми ще як мінімум на годину більше сиділи в онлайні (це я, яка відповідала десь у середині).

Бо вони дуже довго друкували наші відповіді

(ʘ言ʘ╬) реально довго

і з кожним відповівшим студентом, час, який ми очікували, все збільшувався...

Тобто, один відповів - чекають наступний бланк студента хвилину - новий відповів - чекають ще три хвилини - видали екзаменатору ще один бланк, новий відповів - знову чекаємо п'ять хвилин. Це був жах. Тут й так всі нервують (хоча і знають, що в будь-якому випадку вже пройшли), а вони ще й затягують усе це.

Отже, відповівши на фармакологію десь за 15 хвилин, ще дві години я витратила на очікування, коли назвуть мене...

А ще хочу пожалітися ಥ_ಥ

Я з січня місяця, коли в мене зіпсувався смак та нюх, перестала дуже багато чого їсти. Спочатку взагалі не їла яйця, м'ясо, рибу, більшість овочів (бо все віддавало тухлятиною, або нагадувало на смак рибу, або взагалі запах був такий, що передати неможливо... білок - найвеличніше зло). Зараз майже усі рецептори відновилися. Майже! Але ж я ризикнула, та посмажила собі яєчню. Взагалі я не можу досі їсти чистий білок та багато продуктів з ним у складі, але жовток колись був нормальним. Тому я її збовтала. Не пам'ятаю як правильно вона звучить українською, тому буде скрембл. Не смерділо, то й добре. А ось на смак було середненьке. Тому з'їла та забула. Але шлунок мій чомусь ні, і тепер падлюка болить як не знаю що (｡ŏ﹏ŏ) я вже яких тільки таблеток не напхала до рота, але не допомагає.

Тому мабуть зараз ляжу спати, може само пройде, бо лікарів у нас зараз все рівно немає(

[interestingfactsfan]

Сезонний фрукт: користь хурми для жінок

   Хурма - корисний плід субтропічних дерев. Цікаво, що деякі з вічнозелених дерев можуть доживати до п'ятисот років. Латинську назву хурми перекладають як "їжа богів" і не дарма, адже хурма дійсно володіє великою кількістю корисних властивостей.

                              Які вітаміни є в хурмі?

   Хурма багата різними корисними вітамінами. Наприклад, калій в складі хурми допомагає боротися з поганим настроєм, що робить фрукт натуральним антидепресантом. А аскорбінова кислота допомагає боротися із застудою і створює прямо-таки антивірусний ефект.

   Стигла хурма добре позначається на роботі шлунка і кишечника, але незрілий плід може викликати розлад шлунка, тому вибирати хурму теж потрібно обережно і з розумом.

                        Чим корисна хурма для жінок?

   Хурма - кращий друг твоєї здорової і еластичною шкіри. Весь секрет користі хурми в тому, що калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, білки, вуглеводи, органічні кислоти і йод одночасно надходять в організм і зберігають здоровий баланс, необхідний для підтримки важливих процесів в організмі. Хурма виводить токсини і нормалізує кровообіг, а це важливо не тільки для здорового кольору обличчя, але і для запобігання появи акне.

   Крім того, в хурмі міститися антиоксиданти, які уповільнюють процеси старіння.

   Маски з хурми не користуються великою популярністю і дуже даремно, так як працюють набагато краще за багатьох магазинних. 

   Для тих з нас, хто починає худнути до літа заздалегідь, хурма обов'язкова. Це хороший цукрозамінник для ласунів, а енергетична цінність продукту складає всього 70 калорій на 100 грам. Правда з��орово? Вона не тільки наситить твій організм енергією, але і запустить процес травлення. Хурма для тих, що худнуть - кращий перекус в холодну пору року.

                          Кому не варто їсти хурму?

   Незважаючи на корисні властивості хурми, цей плід не радять їсти діабетикам і тим, до страждає від проблем з щитовидкою.

   Звичайно, мова йде не про повне виключення хурми з раціону, а тільки про розумне споживання.

                              Маска з хурми в домашніх умовах

   Бувають моменти, коли хурма попадається до того терпка, що неможливо їсти. В такому випадку не варто засмучуватися, адже можна протестувати маску з хурми в домашніх умовах і переконатися в тому, що це дійсно корисний у всіх сенсах продукт.

   Поживна маска з хурми підійде для будь-якого типу шкіри і допоможе в холодний період року.

Очистити плід від шкірки.

Розім'яти м'якоть хурми за допомогою вилки і позбутися від соку.

Додати до м'якоті жовток і ложку натурального йогурту.

Додати до маски пару крапель олії виноградної кісточки і гарненько перемішати суміш.

Нанести на добре очищену шкіру і тримай 20-30 хвилин. Змивати теплою водою і не терти обличчя рушником, а видалити вологу промокають рухами.

[beats-artist]

💛 (at Жовток) https://www.instagram.com/p/B3rFVKRAEcV/?igshid=1bdys07txy5z4

[jovtok96]

First episode of Jovtok’s new series “9AM/PM”. Everyone is probably familiar with those days when in the morning you decide to start eating healthy but in the evening, after having quite a busy and stressful day you end up eating snacks….

🇺🇦 Перший епізод нової підсерії Жовтка, яка називається «9 ранку/вечора». Всім напевно знайомі ці дні коли ми зранку вирішуємо харчуватися правильно, але після тяжкого і занятого дня, ввечорі ми заїдаємо наш стрес снеками…

[ostratalya]

​​Великодні закуски з яйця 🥚 ⠀ 🥚🥑 З авокадо ⠀ 1. Яйце – 4 шт 2. Авокадо – 1 шт 3. Сир вершковий – 100 г 4. Сік лимона – за смаком 5. Сіль - за смаком 6. Перець чорний мелений - за смаком 7. Гірчиця французька в зернах - за смаком 8. Петрушка (зелень) - за смаком ⠀ Перемішати. Яйця відварити. Почистити, розрізати навпіл. Відокремити жовтки. Авокадо почистити, натерти на дрібній тертці з жовтками. Додати трохи лимонного соку, м'який вершковий сир і французьку гірчицю, дрібно порізану зелень, сіль, перець за смаком. Перемішати. Наповнити яйця начинкою. Задекорувати гірчицею і гілочками кропу або петрушки. ⠀ 🥚 З печінкою тріски ⠀ 1. Яйця – 5 шт 2. Печінка тріски – 100 г 3. Майонез – 20 г 4. Цибуля (зелень) – за смаком 5. Сіль та чорний перець мелений – за смаком ⠀ Яйця відварити і розрізати навпіл. Жовток вийняти. Печінку тріски подрібнити виделкою та додати жовтки. Додати сіль, перець і розім'яти все разом виделкою. Наповнити половинки яєць, задекорувати майонезом і зеленою цибулькою. ⠀ 🍗 З шинкою ⠀ 1. Яйце – 4 шт 2. Шинка – 40 г 3. Огірки мариновані – 50 г 4. Гірчиця – 1 ч. л. 5. Сметана 30% - 1 ст. л. 6. Сіль та перець чорний мелений – за смаком ⠀ Яйця відварити і розрізати навпіл. Жовток вийняти і натерти на дрібній терці. Шинку та огірки порізати на дрібний кубик. До шинки з огірками додати жовток, сметану, гірчицю, сіль та перець та перемішати. Наповнити половинки яйця, можна задекорувати зеленню. ⠀ Смачного! З Великодніми Святами! 🌿 https://www.instagram.com/p/B_KwLJ7laz9/?igshid=mgzoor3mpqvg

[pixelinform]

Як отримати яскраво-жовтий жовток у варених яєць

Варіння яєць тільки здається елементарним завданням. Навіть у такому, начебто, елементарному процесі є свої тонкощі. Вибирайте якісні яйця Ідеальними – на смак та на вигляд – будуть ті яйця, які знесли домашні курочки. Якщо можливостей придбати фермерські продукти немає, вибирайте яйця вищої категорії з маркуванням «СО». Готуйте яйця до варіння Досвідчені господині спочатку кладуть яйця в…

[chenewsnet]

Поживна запіканка з картоплею і яйцем Запіканка виходить дуже ситною і смачною. Оцінять таку страву і голодні чоловіки, і вибагливі діти, і завжди зайняті домогосподарки. Бо смакує вона неперевершено, а готується дуже швидко, зазначає блогер Альона Гудзенко. Інгредієнти: 250 г картоплі; 125 г м’ясного фаршу; 3 яйця; 30 г сиру фети; ½ невеликої цибулини; 1 ст. л. олії; мелений перець за смаком; дрібка солі; зелень.  Приготування: 1. Картоплю краще проварити завчасно. Її треба почистити і добре помити, потім нарізати великими кубиками і помістити у каструлю з водою. Варити слід усього 10-15 хвилин до неповної готовності. В результаті картопля стане лише трохи м’якою і буде тримати форму, не розвалюватиметься. 2. Потім обсмажити картоплю на пательні з олією до золотистої скоринки і перекласти у форму для запікання. Туди ж додати обсмажений фарш з цибулею. 3. Для його приготування цибулю почистити і подрібнити, додати до фаршу і викласти на розігріту з олією пательню, посолити і поперчити за смаком. Зняти готовий фарш і перекласти його у форму до картоплі. Якщо після обсмажування у фарші виявиться зайва рідина — її краще позбутися. 4. Далі у керамічну форму для запікання необхідно розбити в яйця, посипати зверху страву крихтами сиру фети і відправити у розігріту до 190 градусів духовку на 10-15 хвилин, щоб яєчний білок схопився, а жовток залишився рідким, адже він в результаті стане чудовим соусом до запіканки. 5. Перед подачею до столу страву можна посипати зеленню. Смачного!

[synychka-blog]

Після свята пригодиться - Найкращі рецепти коктейлів проти похмілля

Після свята пригодиться – Найкращі рецепти коктейлів проти похмілля

Щоб ранок після святкування Нового року був вдалим, досить зробити один з цих протипохмільних коктейлів. Занотовуйте звечора! «Червоні очі» Після нього гарантовано почуватиметеся краще. Візьміть звичайний пивний келих і налийте в нього 200 мл томатного соку, потім 250 мл світлого пива, після чого додате 1 яєчний жовток. Випивати треба залпом, щоб не встигнути розсмакувати. Гурмани на бажання…

[ukrwillblog-blog]

"Яєчний скандал" докотився до Румунії, Австрії та Данії

Загалом відомо про 11 країн, в яких зафіксували забруднені фіпронілом яйця або яєчні продукти. Серед них Румунія стала першою східноєвропейською країною. До неї додалися також Данія та Австрія. У Румунії виявили тонну забрудненого інсектицидом фіпронілом яєчного жовтку, доставленого з Німеччини. Про це у четвер, 10 серпня, у Бухаресті повідомило румунське відомство ветеринарного нагляду ANSVSA. Забруднений жовток виявили на складі на заході країни, його ще не встигли відправити в продаж.

Полная новость здесь: http://u.to/lQkTEA

[jovtok96]

8/30 When at the end of the day our brain cannot process the whole information we have received during the whole day…

🇺🇦 8/30 Коли на кінці дня наш мозок не може вже переварити всю інформацію яку він получив за цілий день…