#филе глосса

[elmanc]

Жареное филе глосса (cолеи) со сладким вином (Φιλέτα γλώσσας στο τηγάνι με γλυκό κρασί)

Это рыбу готовят на сковороде, но она не просто жареная, в классическом ее понятии. Итог - вкусное и ароматное блюдо под сладким белым вином.

Это рыбу готовят на сковороде, но она не просто жареная, в классическом ее понятии. Итог – вкусное и ароматное блюдо под сладким белым вином. Ингредиенты для 4 порции:4 ст. л. оливкового масла4 филе глосса2 стопки сладкого белого винамята сухая, измельченнаяцедра 1/2 лимона1 ст. л. каперсов, соленыхсольсвежемолотый черный перец Процедура приготовления:Чтобы приготовить филе cолеи на сковороде…

[elmanc]

Глосса в томатном соусе с каперсами (Γλώσσα με ντοματένια σάλτσα και κάππαρη)

Глосса - морской язык или Европейская солея, рыба, которая весьма популярна в Греции. И сегодня мы готовим из нее блюдо в восхитительном томатном соусе и с большим количеством каперсов.

Глосса – морской язык или Европейская солея, рыба, которая весьма популярна в Греции. И сегодня мы готовим из нее блюдо в восхитительном томатном соусе и с большим количеством каперсов. Ингредиенты: 1 кг филе глосса, свежее или замороженное4 ст. л. каперсов2 зубчика чеснока, натертых2 ч. л. петрушки, нарезанной (листья)50 мл оливкового масла1 стакан томатной пасты из свежих или консервированны…