#آبلیمو

[ariatajhizat-journal]

چگونه از دستگاه آبلیمو گیری برای تهیه عصاره آبلیمو استفاده کنیم؟

دستگاه آبلیمو گیر یک وسیله‌ی که برای استخراج آبلیمو از میوه آبلیمو استفاده می‌شود. این دستگاه‌ها معمولاً به صورت دستی یا برقی عمل می‌کنند و برای تهیه آبلیمو خانگی یا در مقیاس تجاری مورد استفاده قرار می‌گیرند.

انواع مختلف دستگاه‌های آبلیمو گیر شامل دستگاه‌های مکانیکی که به کمک قدرت مکانیکی (مثلاً فشار دستی) کار می‌کنند، دستگاه‌های برقی که با استفاده از موتور برقی عمل می‌کنند، دستگاه‌های مخلوط‌کن (بلندر) که با مخلوط کردن میوه، آبلیمو را استخراج می‌کنند، و دستگاه‌های هیدرولیک که با استفاده از قدرت هیدرولیک میوه آبلیمو را فشرده می‌کنند، می‌باشد.

برای تهیه عصاره آبلیمو از دستگاه آبلیموگیر، مراحل زیر را دنبال کنید:

آماده‌سازی میوه:

ابتدا آبلیموها را با آب شستشو دهید تا هر گونه ذرات خارجی از پوست آنها برداشته شود. سپس آبلیموها را با دستمال کاغذی خشک کنید.

نصب دستگاه:

دستگاه آبلیموگیر را روی سطح صاف و پایدار قرار دهید و اطمینان حاصل کنید که بخش‌های آن به درستی قرار گرفته‌اند.

برش آبلیمو:

آبلیموها را به دو نصف ببرید تا بتوانید آنها را بر روی مخروط آبلیموگیر قرار دهید.

فشار دادن به آبلیمو:

نصف آبلیمو را روی مخروط قرار دهید و با استفاده از دسته دستگاه فشار دهید تا آبلیمو از مخروط گیرده شود.

جمع‌آوری عصاره:

عصاره آبلیمو از طریق لوله خروجی به ظرف یا بطری مناسب بریزید.

پاکسازی دستگاه:

بلافاصله پس از استفاده، دستگاه را با آب و مایع ظرفشویی شستشو دهید تا از هر گونه باقیمانده آبلیمو پاک شود. سپس خشک کنید و برای استفاده بعدی آماده کنید.

نکته مهم: بهتر است از آبلیموهای تازه و تر و بدون آسیب استفاده کنید تا بهترین نتیجه را در تهیه عصاره آبلیمو بگیرید.

مراحل نصب دستگاه آبلیموگیری

برای نصب دستگاه، مراحل زیر را دنبال کنید:

خواندن دفترچه راهنما:

انتخاب مکان مناسب:

نصب قطعات:

اتصال به برق:

آموزش استفاده:

بررسی عملکرد:

تست عملکرد:

نگهداری و تمیزی:

توجه داشته باشید که بسته به نوع دستگاه و تجهیزات، مراحل نصب ممکن است متفاوت باشند. همچنین، دفترچه راهنمای دستگاه باید همیشه به عنوان منبع اطلاعات اولیه و اصلی مورد مشاهده قرار گیرد.

مزیت استفاده از دستگاه آبلیمو گیری برای تهیه عصاره آبلیمو

استفاده از دستگاه آبلیموگیر برای تهیه عصاره آبلیمو دارای مزایای متعددی است که شامل موارد زیر می‌شوند:

صرفه‌جویی در زمان و انرژی:

با استفاده از دستگاه آبلیموگیر، عصاره آبلیمو به سرعت و با کمترین تلاش استخراج می‌شود، که به شما زمان و انرژی بسیاری را صرفه‌جویی می‌کند.

بهره‌وری بالا:

دستگاه آبلیموگیر بسیار بهره‌ور و کارآمد است. این به این معنی است که از میوه آبلیمو به حداکثر استفاده ممکن بهره برده می‌شود و مقدار عصاره بیشتری به دست می‌آید.

حفظ کیفیت و طعم:

با استفاده از دستگاه آبلیموگیر، عصاره آبلیمو با کیفیت بالا و طعم تازه حاصل می‌شود، زیرا فرآیند استخراج به سرعت انجام می‌شود و مانع از اکسیداسیون و از دست رفتن عناصر مهم می‌شود.

استفاده آسان:

بسیاری از دستگاه‌های آبلیموگیر طراحی‌های ساده و کاربرپسند دارند که استفاده از آنها بسیار آسان است. این امر برای همه افراد، از کاربران خانگی تا کسانی که در صنعت غذایی فعالیت می‌کنند، مهم است.

استفاده در مقیاس تجاری:

برخی از دستگاه‌های آبلیموگیر مناسب برای استفاده در مقیاس تجاری هستند و به کسب‌وکارهایی که نیاز به استخراج عصاره آبلیمو در مقیاس بزرگ دارند، کمک می‌کنند.

کاهش ضایعات:

با استفاده از دستگاه آبلیموگیر، مقدار زیادی از عصاره میوه بدون ضایعات و از دست رفتن به دست می‌آید که در فرآیندهای سنتی ممکن است از دست بروند.

از آنجا که دستگاه آبلیموگیر می‌تواند فرآیند تهیه عصاره آبلیمو را ساده و کارآمد کند، بسیاری از افراد و کسب‌وکارها از این وسیله استفاده می‌کنند تا بهره‌وری و کیفیت تهیه عصاره را افزایش دهند.

روش های جلوگیری از تلخ شدن آبلیمو

برای جلوگیری از تلخ شدن آبلیمو در طول زمان، می‌توانید از روش‌ها و نکات زیر استفاده کنید:

استفاده از میوه تازه

نگهداری در محیط مناسب

جلوگیری از تماس با فلزات

عدم استفاده از پوست سبز و سخت

عدم نگهداری در فلزات ریز

عدم تماس با هوا

استفاده از ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی

نگهداری در یخچال

با رعایت این نکات، می‌توانید عصاره آبلیمو را به درستی نگهداری کنید تا طعم تلخی نیافته و ماندگاری آن افزایش یابد.

آبلیمو را بعد از چند روز صاف کنیم؟

با گذشت زمان، عصاره آبلیمو ممکن است رسوباتی ایجاد کند و برخی از ذرات میوه ممکن است در آن حل شوند که موجب ایجاد تراکم و ظاهر نامنظم در عصاره می‌شود. بنابراین، برای حفظ کیفیت و طعم بهتر، مناسب است آبلیمو را به صورت دوره‌ای صاف کنید.

زمان متداول برای صاف کردن عصاره آبلیمو بستگی به شرایط ذخیره سازی و استفاده شما دارد. اگر در شرایط معمولی (در دمای خنک و دور از نور مستقیم آفتاب) نگهداری می‌کنید و در ظروف مناسب، معمولاً پس از حدود 2 تا 4 هفته، ممکن است نیاز به صاف کردن داشته باشد. اما در صورت نگهداری در شرایط نامناسب ممکن است زودتر نیاز به صاف کردن داشته باشد.

در هر صورت، بهتر است به شکل بصورت دیدگاهی عمل کنید و هنگام استفاده از عصاره آبلیمو، اگر تراکم یا رسوبات مشاهده می‌کنید، آن را صاف کنید.

جلوگیری از کپک زدن آبلیمو

برای جلوگیری از کپک زدن آبلیمو، می‌توانید از روش‌ها و نکات زیر استفاده کنید:

نگهداری در محیط خشک:

آبلیموها را در محیط خشک و خنک نگهداری کنید. از قرار گرفتن در مکان‌هایی که رطوبت زیاد است، خودداری کنید.

استفاده از ظروف مناسب:

برای نگهداری عصاره آبلیمو از ظروف شیشه‌ای یا پلاستیکی با درپوش مناسب استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که درپوش به درستی بسته شده و هوا به داخل نرود.

نگهداری در محیط خنک:

در فصول گرما، بهتر است آبلیموها را در یخچال نگهداری کنید تا از اکسیداسیون و رشد کپک جلوگیری شود.

استفاده از سریعاً:

بهترین روش برای جلوگیری از کپک زدن، استفاده سریع از عصاره آبلیمو است. هر چه عصاره تازه‌تر باشد، احتمال کمتری برای کپک زدن وجود دارد.

نظم در محیط ذخیره‌سازی:

اطمینان حاصل کنید که آبلیموها در محیط ذخیره‌سازی به نظم قرار دارند و هیچ کدام از آنها به تماس با سطوح مرطوب نیفتاده‌اند.

استفاده از مقدار مناسب:

برای کاهش ضایعات و جلوگیری از ماندگاری طولانی زمان، به مقدار مصرفی آبلیمو توجه کنید تا از میزان باقی‌مانده کم شود.

نظم در تمیزی و تهویه:

محیط ذخیره‌سازی آبلیموها را با دقت تمیز کرده و برای تهویه مناسب از سطوح هواگیر و درپوش‌های مناسب استفاده کنید.

بررسی منظم:

بررسی منظم آبلیموها برای یافتن هر نشانه از کپک یا خرابی و به سرعت اقدام به برطرف کردن آنها کنید.

با اعمال این نکات، می‌توانید از کپک زدن آبلیمو جلوگیری کنید و ماندگاری آن را افزایش دهید.

جمع بندی

دستگاه آبلیمو گیری یک وسیله کاربردی است که برای استخراج عصاره آبلیمو از میوه آبلیمو استفاده می‌شود. این دستگاه معمولاً شامل یک مخروط یا استوانه مخروطی است که بر روی آن آبلیمو قرار می‌گیرد.

با فشار دادن به آبلیمو به وسیله دسته یا مکانیزم دیگر، عصاره آبلیمو از میوه استخراج می‌شود و از لوله‌ای خروجی به ظرف یا بطری جاری می‌شود. برای خرید با آریا تجهیزات در ارتباط باشید.

[shaghayeghrestoran]

پنج روش اصلی برای مزه دار کردن سینه مرغ

سینه مرغ به دلیل کم‌چرب و کم‌کالری بودن، ماده غذایی محبوب و پرطرفداری است. اما متاسفانه، به دلیل کم بودن چربی، طعم خاص و لذیذی ندارد. به همین دلیل، طعم دار کردن سینه مرغ قبل از پخت، برای خوشمزه‌تر شدن آن بسیار ضروری است.

در این مقاله، به 5 روش اصلی برای طعم دار کردن سینه مرغ می‌پردازیم:

1. مرینید:

مرینید کردن یکی از بهترین روش‌ها برای طعم دار کردن عمیق سینه مرغ است. در این روش، مرغ را در مخلوطی از مایعات طعم‌دهنده مانند آبلیمو، سرکه، ماست، سس سویا، روغن زیتون و ادویه‌ها به مدت 30 دقیقه تا 24 ساعت خیس می‌کنند. این کار باعث می‌شود که طعم مواد به داخل گوشت نفوذ کند و مرغ را تردتر و خوشمزه‌تر کند.

نکاتی برای مرینید کردن سینه مرغ:

از مواد تازه و با کیفیت بالا استفاده کنید.

مرغ را قبل از مرینید کردن به قطعات کوچک و یکسان برش بزنید.

از ظروف غیرفلزی برای مرینید کردن استفاده کنید.

مرغ را به مدت طولانی در مرینید غوطه‌ور نکنید، زیرا ممکن است سفت شود.

2. مالش خشک:

مالش خشک روشی سریع و آسان برای طعم دار کردن سینه مرغ است. در این روش، مرغ را با مخلوطی از ادویه‌های خشک مانند نمک، فلفل، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا و سایر ادویه‌های دلخواه مالش می‌دهند. این کار باعث می‌شود که سطح مرغ طعم‌دار شود و در هنگام پخت، پوسته‌ای ترد و خوشمزه ایجاد کند.

نکاتی برای مالش خشک سینه مرغ:

از ادویه‌های تازه و با کیفیت بالا استفاده کنید.

مرغ را قبل از مالش خشک کاملاً خشک کنید.

ادویه‌ها را به طور یکنواخت روی تمام سطح مرغ پخش کنید.

3. باترtermilk:

باترtermilk (یا دوغ) ماده‌ای اسیدی است که می‌تواند به نرم و لطیف شدن سینه مرغ کمک کند. برای طعم دار کردن سینه مرغ با buttermilk، مرغ را به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در buttermilk خیس کنید و سپس طبق دستور پخت خود بپزید.

نکاتی برای طعم دار کردن سینه مرغ با buttermilk:

از buttermilk تازه و بدون طعم استفاده کنید.

می‌توانید به buttermilk ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های دلخواه خود را اضافه کنید.

مرغ را بیش از حد در buttermilk خیس نکنید، زیرا ممکن است طعم ترش و نامطبوعی پیدا کند.

4. پانکوی مرغ:

پانکو نوعی نان خرده‌شده ژاپنی است که برای پوشش دادن غذا قبل از سرخ کردن استفاده می‌شود. برای طعم دار کردن سینه مرغ با پانکو، مرغ را در تخم‌مرغ زده شده و سپس در پانکو فرو کنید. سپس مرغ را طبق دستور پخت خود سرخ کنید.

نکاتی برای طعم دار کردن سینه مرغ با پانکو:

می‌توانید به پانکو ادویه‌ها و طعم‌دهنده‌های دلخواه خود را اضافه کنید.

از روغن داغ برای سرخ کردن مرغ استفاده کنید.

مرغ را بیش از حد سرخ نکنید، زیرا ممکن است خشک شود.

5. پر کردن:

پر کردن سینه مرغ روشی خلاقانه و خوشمزه برای طعم دار کردن آن است. برای این کار، می‌توانید از موادی مانند پنیر، سبزیجات، میوه‌ها، آجیل و ادویه‌ها استفاده کنید. سپس مرغ را طبق دستور پخت خود بپزید.

نکاتی برای پر کردن سینه مرغ:

از مواد تازه و با کیفیت بالا استفاده کنید.

مرغ را بیش از حد پر نکنید، زیرا ممکن است در هنگام پخت باز شود.

از خلال دندان برای بستن مرغ استفاده کنید.

نکات کلی برای طعم دار کردن سینه مرغ:

از مرغ تازه و با کیفیت بالا استفاده کنید.

مرغ را قبل از پخت کاملاً یخ‌زدایی کنید.

از ظروف شیشه‌ای یا پیرکس برای مرینید کردن استفاده کنید.

مرغ را بیش از حد نپزید، زیرا ممکن است سفت و خشک شود.

از دماسنج گوشت برای اطمینان از پخته شدن کامل مرغ استفاده کنید.

منبع : سفارش آنلاین غذای یزد

[adasipanahande]

خواص خوردن پیاز درهنگام صبح

پیاز، این ماده غذایی ساده و در دسترس، خواص شگفت انگیزی برای سلامتی بدن دارد. مصرف پیاز در وعده‌های مختلف غذایی، به خصوص صبحانه، می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی به ارمغان بیاورد.

در این مقاله، به بررسی خواص خوردن پیاز در هنگام صبح می‌پردازیم:

1. تقویت سیستم ایمنی بدن:

پیاز سرشار از آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C و کلائسین است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت ها کمک می‌کنند. مصرف پیاز در صبح می‌تواند به شما در شروع یک روز سالم و پرانرژی کمک کند.

2. تنظیم قند خون:

پیاز به تنظیم قند خون کمک می‌کند و از ابتلا به دیابت نوع 2 پیشگیری می‌کند. فیبر موجود در پیاز سرعت جذب قند خون را در بدن کاهش می‌دهد و به حفظ تعادل قند خون کمک می‌کند.

3. بهبود سلامت قلب:

پیاز به بهبود سلامت قلب و عروق کمک می‌کند. آنتی اکسیدان های موجود در پیاز از اکسیداسیون کلسترول LDL (کلسترول بد) جلوگیری می‌کنند و به سلامت قلب و عروق کمک می‌کنند.

4. سم زدایی بدن:

پیاز به سم زدایی بدن و دفع سموم از بدن کمک می‌کند. آنتی اکسیدان ها و ترکیبات گوگردی موجود در پیاز به پاکسازی کبد و کلیه ها کمک می‌کنند.

5. تقویت حافظه:

پیاز به تقویت حافظه و بهبود عملکرد مغز کمک می‌کند. آنتی اکسیدان های موجود در پیاز از سلول های مغزی در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می‌کنند.

6. کاهش وزن:

پیاز کالری کمی دارد و فیبر بالایی دارد که به شما احساس سیری می‌دهد و به کاهش وزن کمک می‌کند.

7. درمان مشکلات گوارشی:

پیاز به درمان مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، نفخ و یبوست کمک می‌کند. فیبر موجود در پیاز به هضم غذا و بهبود عملکرد سیستم گوارش کمک می‌کند.

8. شادابی و جوانی پوست:

پیاز سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان ها است که به شادابی و جوانی پوست کمک می‌کنند. آنتی اکسیدان های موجود در پیاز از سلول های پوستی در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد محافظت می‌کنند.

9. تقویت مو:

پیاز به تقویت مو و جلوگیری از ریزش مو کمک می‌کند. آب پیاز به ریشه مو نفوذ می‌کند و باعث تقویت مو و افزایش رشد مو می‌شود.

10. درمان سرماخوردگی:

پیاز به درمان سرماخوردگی و گلودرد کمک می‌کند. خواص ضد التهابی و ضد میکروبی پیاز به تسکین علائم سرماخوردگی مانند احتقان بینی، سرفه و گلودرد کمک می‌کند.

نکاتی برای خوردن پیاز در هنگام صبح:

می‌توانید پیاز را به صورت خام، پخته شده یا آبلیمو میل کنید.

اگر معده حساسی دارید، بهتر است پیاز را به صورت پخته شده مصرف کنید.

می‌توانید پیاز را به انواع غذاهای صبحانه مانند املت، سالاد یا ساندویچ اضافه کنید.

برای بهره مندی از فواید بیشتر پیاز، آن را به صورت ناشتا میل کنید.

با مصرف پیاز در هنگام صبح، می‌توانید از خواص شگفت انگیز این ماده غذایی بهره مند شوید و روز خود را با سلامتی و شادابی آغاز کنید.

منبع : صبحانه سرای یزد

[innatus-simulacrum]

جمعه:

.صبح میتینگ دارم، ظهر وقت نهار راهی ستس میشوم، کلاس لین. بعد عرق ریختن بر میگردم به ادامه ی کار، و این وسط ها گوشت های ریز شده را از فریزر بیرون میگذارم تا باز شوند.

بعد از کار گوشت را بار میگذارم و لوبیا سبزها رو خرد میکنم، یک لیوان شراب سفید برای خودم‌ میریزم، و پلی لیست آشپزی را پلی میکنم.

شب میهمانها سر میرسند، بچه ها خیلی سر حال نیستن ،خسته هستن هر سه، میم و میم هم خسته تر. غذا خوشمزه شده، به جای ته دیگ ، فکر کرده بودم دو برگ لازانیا استفاده کنم و بینشون قارچی که ابش رو گرفته بودم و‌از قبل تف خورده بود با پیاز داغ و پنیر بوفالو موزارلا گذاشته بودم. بزرگ تر ها همه غذا رو دوست دارن، بعد از شام کمتر خسته هستن ، بچه ها ولی کاری‌ ِ تو یِ پلو را دوست ندارند . هر چهارتا بچه، گوشت قلقلی های همیشگی وسیبزمینی ها را با ولع تمام خوردند. لوبیا پلو را همیشه با سالاد شیرازی و ماست موسیر نمک فلفلی درست میکنم. با دخترک ها اریگامی درست میکنم،خانه پر از قلب و خرگوش میشود … حرف میزنیم، شراب ... میخوریم. مهمانها میروند اخر شب و خسته میخوابم.

شنبه:

از هفت صبح بیدارم، کمی بیرون را مرتب میکنم. ظرفها ی شب قبل را میچینم داخل ماشین با احتیاط، که مزاحم خواب پدر ودختر نشوم. بوی غذا گرفتم از دیشب، دوش میگیرم و کوله ام را میبندم و پاورچین پارچین میزنم بیرون. ساعت ۸:۴۰ میرسم نکا فوروم، مت یوگا رو پشت در هات ستودیو میذارم و وارد رختکن میشم، از شب خسته ام هنوز، لباس هایم رو عوض میکنم و ایمیل هایم را چک میکنم . امروز ماریا جای یوزفین اومده، به هم سلام میدیم، کلاس رو کمی تاریک میکنه ، نرمش میکنیم و من داغ میشم.

به کلاس هیتِ شنبه صبح ها ساعت نه، عجیب غریب اعتیاد دارم. داغ میشم، نفس کشیدن سخت میشه، پر از مومنتم و کاردیو ست و من دوستش دارم.

بعد از کلاس سریع میزنم بیرون، دوش میگیرم و راهی سلوسن میشم، مترو را به مقصد ماریا توریت سوار میشوم. تا ساعت ۱۱:۴۵ که کارم در سودرمالم تمام میشه و می آیم خانه.

دخترک هم تازه از شنا برگشته. با هم بازی میکنیم. غذایش را که خورد، میروم خرید. کدو حلوایی برمیدارم، سیب سبز، سیج، اسفناج، انار، چاتنی انبه، نان

برمیگردم و پلی لیست آشپزی را پلی میکنم و مشغول شام پختن میشم

پالاک پنیرم حسابی تند شده، ولی دانه های انار خوشمزه اش کرده، سالاد هویج وکلم و گرو هم با ابلیمو و کمی کشمش و دانه های نار و کمی مایونز و فلفل لیمو ، ترکیب دلبری شده. شام میخوریم، دخترک که دلدرد داشته کته و ماست میخورد،کمی کتاب میخواینم و زود میخوابد.

یکشنبه:

صبح کمی دیرتر از همیشه، حدودهای هشت از خواب پا میشم، دخترک ولی هنوز خواب است. کدو ها رو قاچ میکنم و نمک وقلفل و کمی روغن میزنم و بعد داخل فر میگذارم.

سیبهای سبز را مکعب مکعب میبرم و بعد از اینکه شالوت ها تف خوردند اضافه شان میکنم. . کدو ها اماده اند، دخترک بیدار شده، صبحانه اش را میدهم و با هم بازی میکنیم و حرف میزنیم. ایمان از تنیس برمیگردد و من میزنم بیرون از خانه.

یوگا میکنم و برمیگردم، سر راه برگشت یک کیک شکلاتی ده نفره از گ��و میگیرم. به ادامه ی سوپ میپردازم و میچشم ، خوب شده. دخترک را حمام میکنم، و راهی خانه ی توتو می شویم که شام، ما رو به همراه هر سه پسرش دعوت کرده.

در راه دندریدم، چند وقتی هست که حال رفیق چینی خوب نیست، روحی، جسمی، کاری. فکر کرده بودم شاید سوپ گرمش کند. به خانه شان میرسم، خودش خانه نیست و من به مادرش که دم در می آید شی شیی میکنم و تعظیم، و در همان آستانه ی در سوپ را تحویل ش میدهم.

سر ساعت به خانه ی توتو میرسیم، همه با هم … با پسران و پارتنرها. توتو مهربان ست… شبیه یک نسیم ملایم … سبک است حضور دارد و ندارد …

دخترک سرش به جانوران خانگی گرم است…

خانه ی توتو پر از تابلوهای رنگ روغن است و کتاب و اشیا قدیمی و اباژورهای بلند با نور ملایم.

هلنا مثل مامان، که وقتی مهمان آدابی داشت، ظرف و ظروف شیکش را از کارتن در میاورد، بشقاب ها و لیوان ها را از کارتون در میاورد و روی میز میچیند.

پیش غذا سوییچه‌ با‌ آبلیمو و گشنیز تازه و نمک دریا … غذای اصلی گوشت گوزن استیکی میدیوم ول با راکت و گراتن سیبزمینی، و دسر میوه و یک جور شیرینی گردویی دو بعدی تخت که با خامه سرو میشد ، شبیه ش را شیرینی پوپک ، نزدیک عید میزد.

بعد از دسر همه ی بچه ها یکهو و باهم متفرق میشوند و خداحافظی میکند، توتو ما را به کافه ی اسپرسو که با دستگاه ، خودش میزند ، مهمان میکند…

هلنا خسته است، دخترک هم‌ همینطور. من هم اشارتی می آیم که برویم زود تر.

در راه برگشت رفیق چینی از سوپ تشکر میکند و من خستگی ام در میرود.

میخوابم به سمت فردا و فکر میکنم برای هفت سین‌ هنوز کاری نکردم

دوشنبه:

حال عجیبی دارم …صبح زود پا میشم، ساعت ۸:۳۰ سر کارم.

به گروه کوچک صخره نوردی مان پیغام میدهم که امشب، من نیستم.

روز شلوغی ست، ساعت ۴ از کار فارق میشوم و با پدر و دختر سیکلا قرار میگذاریم که خرید شب عید را به جای آوریم .

فردا شب پیش آرتمیس و سیزیف شام عید دعوتیم و من قرار است کوکو سبزی و کوکو لوبیا سبز درست کنم.

کنار سبزی های کوکو، سبزه ی عید رو هم از جوانه های توی سوپر مارکت برمیدارم.

از گرانیت شمع های سبز تیره بر میدارم و یک کاسه ی سفالی برای سیب های سبز هفت سین.

میرسیم خانه، دخترک خسته ست. داستان میخوانیم و زود میخوابد. من را غم فرا میگیرد … یک هو میزنم زیر گریه … نمیدانم چی ست. پی ام اس شاید؟ … دلم تنگ است… برای کسی؟ کسانی؟ مکانی؟ مکانهایی؟ بوهایی؟ فضاهایی؟ گرمایی؟ آغوشی ، دست هایی ؟ شاید؟ …

بغلم میکند، سعی میکند آرامم کند. یک ساعتی خوابم میبرد. بعد بیدار میشوم ساعت ده شب، لباسشویی را روشن میکنم. لوبیا ها و سبزی ها را خرد میکنم و او خانه را تمیز میکند، زود تر میخوابد و من تا بعد از نیم شب بیدارم. کوکوها را آماده میکنم و در یخچال میگذارم … بعد لباسها را در خشک کن می اندازم و میخوابم …

سه شنبه:

از صبح، بغض دارم. ساعت هفت وپنجاه دقیقه از اتوبوس پیاده میشوم و از فریدهمزپلان تا شرکت را پیاده میروم و در راه اشک هایم جاری هستند … چهمه یعنی؟

میرسم شرکت، ساعت ۹ پرزنتیشن دارم. میتینگ تا ۱۱:۳۰ به درازا میکشد، نهار سریعی میخورم. بعد از نهار تحویل پروژها های همکار ترک هست که زورکی و با لبخند مصنوعی اش فولدر پروژه ها را تحویلمان میدهد. حوصله اش را ندارم.

کار تمام است، راهی اتوبوس میشوم. به خانه میرسم، که کوله ی سنگین را بگذارم، دخترک را از مدرسه بردارم، که سیب و سیر سفره را با هم از سوپر مارکت بخریم و، بیایم و ، دوش بگیریم و، لباس مهمانی بپوشیمو و، غذا را برداریم و راهی شویم.

میرسم، کوله را زمین میگذارم، در را که میبندم. پیغام ارتمیس را روی گوشی ام میگیرم.

«آیدا جانم، اگر اشکالی ندارد قرار امشب کنسل. »

مینویسم «اشکالی که ندارد، ولی طوری شده؟ » نمیفرستم. در جا زنگ میزنم.

صدای گریه اش فقط می آید…

میپرسم؛ مامان؟

میگوید: رفت …

بغضم میترکد …

نیم ساعته خودم را میرسانم بهش …

بغل میکنیم …

کمی میگرید، یکهو بی قرار میشود، وارد اتاقش میشود شروع میکند به تا کردن لباسهایی که دیشب شسته …

خشکم میزند … بعد منم سعی میکنم‌ کمکش کنم …

سیزیف چای گذاشته …

مینشینیم،

تلویزیون ایران روشن است، صدای برنامه روی اعصابم است…

چای میخوریم …

جرات میکنم بپرسم؛ نمیخوای بری؟

جواب میدهد که؛ میترسم … فکر میکنم بدتر میشم.

بعد بلند میشود و شروع میکند به هفت سین چیدن، بلند میشوم که کمک کنم …

بغضمان میترکد وقتی روبان سیاه را به سبزه میندد، هم را بغل میکنیم.

سیزیف ، جودی را بیرون میبرد.

من تلویزیون را خاموش میکنم، موسیقی‌ میگذارم …

سمنو را در آشپزخانه در کاسه ای میریزد و سر سفره که می آورد ، میگوید، «اه فکر کردم تلویزیون چه موسیقی خوبی گذاشته! تو بودی؟ این چیه؟ »

میگویم؛، موسیقی متن فیلم «مادر» علی حاتمی.

بغضمان میترکد ، همدیگر را بغل میکنیم زار میزنیم. من دیوانه وار راه میروم. هق هق زار میزنم در حالی که بازوانم را دور خودم‌ حلقه کرده ام و فشار میدهم. او رفته است دستشویی و گریه میکند …

زنگ درشان صدا میکند، بِکی و آقای نون میرسند. بغل میکنیم و میگرییم …

نون از من میپرسد؛ کی میخواد بره؟

میگم؛نمیدونم. شاید نره،

نون میگوید؛ باید بره، اونطوری، بهتر میشه…

سیزیف هم میرسد …

دخترک و پدر خانه مانده اند، فکر کردیم دخترک سختش میشود.

آرتمیس به سیزیف میگوید؛«خواهرها عکس خوب از مامان میخواهند، برای مراسم، تو چی داری؟»

سیزیف استاد آرشیو کردن است: عکس، کتاب، فیلم …

شروع میکند در عکسهای دیجیتال گشتن، که آرتمیس میگوید بیا جعبه عکس هامان را پیدا کنیم، با‌هم گوشه های اتاق را میچرخند و جعبه را پیدا میکنند.

همه مینشینیم به عکس دیدن، سیزیف شراب سفید میریزد.

بکی از کتاب بارت میگوید که برای نون بعد از مرگ مادرش هدیه گرفته بود …

خاطرات سوگواری. اینکه چطور بارت لحظه لحظه بودن و پرستاری از مادرش در بستر را روزنگاری کرده است…

یاد «عین » می افتم که بارت دوست داشت. من هم به واسطه ی او چندین کتاب از بارت را خوانده بودم و میان کتابهایی که ازش خوانده بودم ، سخن عاشق را خیلی دوست داشتم. فکر کنم عین با کُپُنِ کتاب، خودش برایم ان کتاب را خریده بود، درست یادم نیست...

میان پرسه در عکسها، گاهی میگرییم، گاهی میخندیم،

نون، آرتمیس را متقاعد میکند که باید برود و چرا بهتر است رفتن، و بالاخره آرتمیس بلیطش را میخرد برای فردا …

قبل از شام،اوبر میگیرم به قصد خانه.

دخترک را بغل میکنم، ایمان حالش چندان خوب نیست. میرود استراحت کند، دخترک را میخوابانم و با او خوابم میبرد …

چهارشنبه:

سال تحویل خواب میمانیم …دخترک را مدرسه میرسانم، یاد ندارم هیچ سالی که خواب مانده باشم …

در راه برگشت از مدرسه به خانه، به او‌ فکر میکنم …

خوشحال بوده دیشب؟ هفت سینش نشانه ای داشته ؟

اخرین بار ایمیل زده بود و گفته بود که کتاب امانتی را میدهد دست فلانی که به من برساند… پیغامش را خوانده بودم ، و حسی شده بودم ،شاید چون دو هفته قبل از ایمیلش، خواب مادر بزرگش را دیده بودم، و خیلی خواسته بودم بنویسم برایش، ولی ننوشته بودم… ایمیلش را دیر خوانده بودم و نمیخواستم به دست غیر بیافتد آن کتاب.

تصمیم گرفته بودم زنگ بزنم (یک تصمیم ایمپالسیو)، که تلفنی بگویم کتاب مال خودش ، به دیگری نرسد،و حال مادربزرگش را بپرسم و حالش را از صدایش بخوانم، ته دلم میترسیدم نکند چیزی شده باشد و حالش خوب نبوده باشد … زنگ زده بودم ، و صدایش پر از خالی بود. مکالمه به دو دقیقه هم نرسیده بود . چیزی نمیتوانستم بگویم.

سلام

کتاب

والسلام

همین …

بعد،از این همه خالی، بهت کرده بودم …چقدر ان روز گریستم، از خودم و همه ی حس هایم متنفر شده بودم …

بعد، آن شبش و تا چند شب بعدش گوشه گوشه های ساند کلادم را جایی سیو کرده بودم و اخرین پل را هم خراب کرده بودم ، که نفهمم کی و‌کجا مرا شنیده ، که حسی سراغم نیاید دیگر… که سرما ابدی شود، که هیچوقت نفهمد آنچه گذشت به من را، آن تابستان را ، آن پاییز را، آن زمستان را، و من هم هیچوقت نفهمم آن طرف را اگر چیزی باقی مانده بود ، که قریب به یقین هم نمانده بود … بود یا نبود، دیگر مهم نبود … فقط سکوت بود و سرما و انقطاع

تمام شده بود دیگر… تمام شده بود…

میروم سمت کافه ؛ قهوه میگیرم، میرسم خانه،

هفت سین مان را میچینم …

خودم را در آینه میبینم و با سه خط موازی در پیشانی …سعی میکنم به درخت پشت سرم در آینه لبخند بزنم … شاید که جوانه زد .

[zafaranic]

در این دستور آشپزی، به شما طرز تهیه مرغ با آبلیمو و زعفران را به صورت کامل و گام به گام آموزش خواهیم داد. از آماده‌سازی مرغ تا پخت و سرو، هر مرحله را به صورت دقیق و با جزئیات توضیح خواهیم داد. همچنین، در این مقاله نکات و ترفندهای مفیدی را نیز برای شما […]

[roberahservice]

چگونه می توان قهوه ساز را با آبلیمو و یا سرکه رسوب زدایی کرد؟

اگر زمان رسوب‌زدایی دستگاه شما فرا رسیده است و تمایل به انجام این کار با آبلیمو و یا سرکه دارید لازم است پارچ را تا نیمه پر از آب کنید. در مرحله بعدی دستگاه را روشن نمایید تا فرآیند دم کشیدن انجام گیرد. یک لیوان آبلیمو را با یک لیوان آب ترکیب نمایید. محلول را درون پارچ بریزید و منتظر بمانید به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد. سپس لازم است فیلتر را نیز خارج کرده و بشویید تا به این صورت تا مدت ها از تعمیر قهوه ساز بوش بی نیاز شوید.

[parsa1377]

طر زتهیه کمپوت آلوئه ورا

آموزش طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا

در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا به طور کامل و جامع با تمام نکات آن به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کمپوت آلوئه ورای خانگی

برگ آلوئه ورا

شکر

آبلیمو

گلاب

چند نکته برای تهیه کمپوت آلوئه ورا هست که اگر رعایت نکنید تلخی برگ آلوئه ورا از بین نخواهد رفت و کمپوت شما مزه خوشایندی نخواهد داشت. لطفا تمامی نکاتی که در اینجا بیان می کنیم تا رعایت کنید تا یک کمپوت خوشمزه داشته باشید.

طرز تهیه کمپوت آلوئه به روش است و ما قصد داریم تا هر دوی آنها را برای شما آموزش دهیم. زیرا یکی از آنها ماندگاری بیشتری دارد و شما می توانید مدت زمان طولانی در یخچال نگهداری کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

ترکیبات هر روش یکسان است .

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا خانگی به روش اول

سپس به قطعات کوچکتر خرد کنید و ژل آن ها را خارج کنید. ژل هایی را که خارج کردید را به تکه های کوچکتر به صورت مکعبی خرد کنید و دوباره چند ساعت داخل آب سرد قرار دهید. قرار دادن آن در آب سرد طی دو مرحله ضروی است.

آب و شکر را روی حرارت قرار دهید دقت کنید که مقدار آب داخل قابلمه زیاد نباشد. اجازه دهید تا شکر به صورت کامل در آب حل شود و پس از حل شدن شکر آبلیمو و گلاب را نیز به قابلمه اضافه کنید.

ژل برگ آلوئه ورا را آبکش کنید و داخل قابلمه بریزید. حدود 20 دقیقه ای اجازه دهید تا آلوئه ورا به صورت کامل بپزد و شهد آن قوام بیاید. وقتی که از دما افتاد درون یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.

میزان شکر استفاده شده در این کمپوت باید با وزن برگ آلوئه ورا یکی باشد . میزان آبلیمو و گلاب بستگی به ذائقه شما دارد و در صورت دلخواه می توانید آنها را حذف کنید.

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا به روش دوم

این روش نیز همانند طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا به روش اول است و تفاوت آنها فقط در جوشیدن است. در روش اول آلوئه ورا را مستقیم در آب میریختیم و می جوشید ولی در روش دوم به صورت غیر مستقیم انجام می دهیم.

تمامی مراحل را انجام می دهیم و برگ های آلوئه ورا را همانند روش اول در آب سرد قرار می دهیم. ژل آلوئه ورا را که خرد کردیم داخل ظرف شیشه ای می ریزیم و آبلیمو و شکر و گلاب را به آن اضافه می کنیم .

مقداری آب داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا آب بجوشد. سپس ظرف شیشه ای را داخل آن قرار می دهیم دقت کنید میزان آب نباید بالاتر از شیشه باشد. سپس اجازه می دهیم تا با بخار آب بجوشد.

این روش طرز تهیه کمپوت آلوئه ماندگاری بالاتری دارد و به آن مدل کنسروی نیز گفته می شود. می توانید به شربت آلوئه ورا اسانس نارگیل هم اضافه کنید که بوی خوبی به کمپوت آلوئه ورا می دهد.

نکات مهم در طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا

توجه کنید که میزان شکر بستگی به ذائقه شما دارد و اگر شیرین دوست ندارید میزان شکر آن را کمتر بزنید.

می توانید آب کمپوت آلوئه ورا را جدا کنید و به عنوان شربت از آن استفاده کنید. فقط در نظر داشته باشید که میزان شکر موجود در شربت باید بیشتر باشد تا شربت حالت شیرین تر و غلیظ تری داشته باشد.

آلوئه وراهایی که از مغازه خریداری می شوند میزان تلخی کمتری دارند زیرا بازه زمانی طولانی از چیده شدن را سپرس می کنند و تلخی آن کمتر می شود. آلوئه وراهایی که از گلدان می چینید تلخی بیشتری دارند.

شما باید ابتدا آلوئه ورا ها را برش بزنید و داخل آب سرد قرار دهید تا آب زرد رنگی که تلخ است خارج شود. برای نتیجه بهتر شما می توانید آب آن را چند بار عوض کنید در این صورت تلخی آنها کمتر می شود.

وقتی که پوست آلوئه ور را از ژل آن جدا می کنید مایعی زرد رنگی بین آنها وجود دارد که باید کامل بشویید یا اگر می توانید آن را کامل بشویید زیرا بیشترین میزان تلخی در این قسمت است.

زمان خیساندن ژل ها در آب بین 3 الی 18 ساعت است و بستگی به تلخی آلوئه ورا دارد. شما بعد از چند ساعت باید امتخان کنید ببینید اگر تلخی آن رفته بود سپس درست کردن کمپوت را شروع کنید.

فرق آلوئه ورا طبی و غیر طبی چیست؟

همه آلوئه ورا ها خوراکی نیستند و بعضی از آنها سمی و غیر طبی هستند. این گونه آلوئه ورا های غیر طبی مصرف خوراکی و یا درمانی ندارند و شما باید هنگام خرید توجه داشته باشید که آیا آلوئه ورا طبی است و یا غیر طبی

این گیاه آلوئه ورا مدل طبی آن می باشد و برگ های پهن و بدون خال به رنگ سبز صدری دارد.

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا و مخلوط آن

غرغره کردن آلوئه ورا می تواند باعث رهایی فوری از گلو درد شود. و با استفاده مداوم سلامت کلی و ایمنی بدن را تقویت می کند.

مراحل تهیه مخلوط

یک چهارم پیمانه عصاره ناردون کوهی

یک قاشق چای خوری گلیسیرین سبزیجات

یک قاشق غذاخوری سرکه سیب

یک چهارم پیمانه شربت و یا ژل آلوئه ورا

در صورتی که ژل آلوئه ورا ندارید می توانید از آب کمپوت آن استفاده نمایید.

مواد را باهم خوب مخلوط کنید . مدت زمان نگهداری این مواد در یخچال چهار ماه می باشد و نیازی به فریز کردن آن نیست.

میزان مصرف مقدار آن بستگی به غرغره کردن شما دارد و برای کمک بیشتر برای تسکین گلو درد باید بافت گلو را به طور منظک با مایعات گرم پوشش دهید. یعنی تاجایی که ممکن است مایعات بنوشید و البته مایعات باید گرم باشد.

لیز نگه داشتن گلو می تواند از خشک شدن و حساس شدن آن جلوگیری کند . به جز غرغره کردن آلوئه ورا به طور منظم شیر و یا چای داغ بنوشید.

خواص آلوئه ورا

گیاه آلوئه ورا یک گیاه درمانی است . بنابراین دارای خواص شگفت انگیز بسیار زیادی می باشد. در مقاله ای که به شما معرفی کردیم می توانید خواص شگفت انگیز آلوئه ورا را بخوانید و این گیاه خوشمزه را در رژیم غذایی خود جای دهید.

آلوئه ورا یک گیاه خیلی خاص می باشد که دارای ویتامین ها , مواد معدنی , آمینه اسید های سالسیلیک هست و همینطور سرشار از آنتی اکسیدان است. مصرف یک لیوان شربت آلوئه ورا قبل از خواب می تواند هورمون های بدن را تحریک کند و باعث تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن می شود.

این شربت پر خاصیت برای پسوریازیس عالی است و برای سلامت قلب و عروق و کبد نیز مفید است.

طرز تهیه شربت آلوئه ورا همانند طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا

شربت آلوئه ورا همانند کمپوت آلوئه ورا است فقط نیاز به جوشیدن ندارد. طرز تهیه شربت آلوئه ورا ساده است و در عرض چند دقیقه آماده می شود .

توصیه می شود تا در روزهای گرم تابستان روزی یک لیوان شربت آلوئه ورا را مصرف کنید زیرا از التهاب بدن جلوگیری می کند. مهم تر از همه شما برای داشتن پوستی شفاف حتما باید روزانه آلوئه ورا مصرف کنید.

مواد لازم برای تهیه شربت آلوئه ورا :

برگ آلوئه ورا

لیمو ترش

عسل یا شکر

آب سرد

ژل آلوئه ورا را با قاشق از برگ آن جدا کنید و سپس به مدت 2 ساعت داخل آب سرد خیس کنید. در مرحله بعد ژل آلوئه ورا را داخل مخلوط کن بریزید و به آن به میزان لازم لیمو ترش و عسل اضافه کنید .

مقدار لیموترش و عسل بستگی به ذائقه شما دارد. در آخر مقداری آب سرد به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب مخلوط شوند. نوشیدنی ما آماده ست.

این نوشیدنی برای قلب خیلی مفید است. و به دلیل اینکه سموم بدن را کامل دفع می کند می تواند یک گیاه فوق العاده تاثیر گذار در سلامت کبد باشد. خوردن کمپوت آلوئه ورا و یا نوشیدنی آن تفاوتی ندارد و هر کدام را دوست دارید می توانید در رژیم غذایی خود جای دهید.

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا و نوشیدنی آلوئه ورا

شیک آلوئه ورا یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های آلوئه ورا می باشد. علاوه بر اینکه لازم است طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا را بدانید طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه نیز بسیار اهمیت دارد.

سیب ترش یکی از آن میوه هایی است که با طعم آلوئه ورا همخوانی دارد و طعم بسیار خوبی دارد. ظاهر زیبای این نوشیدنی مناسب همه مهمانی ها و مجالس است. به علاوه اینکه می توانید با این نوشیدنی خوشمزه و خنک در طول روز به سادگی آلوئه ورا را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهید.

طرز تهیه نوشیدنی با آلوئه ورا و سیب ترش

مواد لازک برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه

ژل آلوئه ورا

آب لیمو

شکر یا عسل

سیب ترش

آلوئه ورا را بشویید و از عرض برش دهید. پس از اینکه پوسته سبز رنگ آن را جدا کردید با آب سرد بشویید تا ژل تلخ مزه روی آلوئه ورا برود. در مرحله دوم ژل آلوئه ورا را داخل میکسر همراه با آبلیمو ,زعسل و یا شکر بریزید و مخلوط کنید.

مقدار آب لیمو شکر و عسل کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. برای اضافه کردن میوه به نوشیدنی دو راه دارید:

میوه را خرد کنید و داخل میکسر بریزید و میکس کنید.

از قبل آب سیب ترش را بگیرید و با مخلوط آلوئه ورا , عسل و آب لیمو مخلوط کنید.

اگر مرحله اول را انجام دهید نوشیدنی شما غلیظ تر می شود . در راه دوم شما فقط آب سیب ترش را اضافه می کنید و نوشیدنی شما رقیق تر است.

مرحله چهارم : اگر نوشیدنی پالپ دار دوست دارید می توانید کمی از ژل آلوئه ورا ( که با آب سرد شستید ) را به تکه های کوچکتر خرد کنید و در آخر به نوشیدنی خود اضافه کنید .

یکی از راه هایی که می توانید انجام دهید این است که بجای استفاده از برگ آلوئه ورا از کمپوت آلوئه ورا برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید زیرا هم طعم بهتری دارد و هم بسیار آسان می باشد.

با آلوئه ورا پوستتو شفاف کن

ژل آلوئه ورا را خارج کنید و کاملا له کنید . می توانید این کار را با میکسر نیز انجام دهید و کاملا له کنید. سه تا چهار عدد قرص ویتامین E را با قیچی ببرید و مواد داخل آن را در ژل بریزید و سپس کمی روعن زیتون اضافه کنید.

این ترکیب عالی را هفته ای دو تا سه بار بر روی پوست صورت , دست و پاهای خود بزنید. به همین راحتی می توانید یک ماسک خانگی راخت و بسیار کاربردی با آلوئه ورا تهیه کنید.

اگر به طور مداوم این کار را انجام دهید نتیجه فوق العاده آن را در طول زمان کم متوجه خواهید شد.

دلیل استفاده از آبلیمو در طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا چیست؟

آلوئه ورا به تنهایی مزه تلخی دارد و بعد از گرفتن تلخی آن شما باید به آن طعم دهنده بزنید تا کمپوت طعم خوشایندی داشته باشد. ما از طعم دهنده های طبیعی مانند آبلیمو و گلاب استفاده کردیم ولی شما می توانید از اسانس نارگیل و یا لیچی استفاده کنید.

کمپوت آلوئه ورا آماده از کجا باید تهیه کنیم؟

سایت امپراطور آناناس دارای کمپوت آلوئه ورا ایرانی و خارجی است و شما می توانید به راحتی خرید خود را انجام دهید و کاملا رایگان درب منزل تحویل بگیرید.

مدت زمان نگهداری کمپوت آلوئه ورا داخل یخچال چقدر است؟

مدت زمان نگهداری کمپوت آلوئه ورا در اتاق 24 ساعت. داحل یخچال 5 الی 7 روز و در فریزر به مدت سه ماه است.

منبع:

آموزش طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا

در این مقاله قصد داریم طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا به طور کامل و جامع با تمام نکات آن به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه کمپوت آلوئه ورای خانگی

برگ آلوئه ورا

شکر

آبلیمو

گلاب

چند نکته برای تهیه کمپوت آلوئه ورا هست که اگر رعایت نکنید تلخی برگ آلوئه ورا از بین نخواهد رفت و کمپوت شما مزه خوشایندی نخواهد داشت. لطفا تمامی نکاتی که در اینجا بیان می کنیم تا رعایت کنید تا یک کمپوت خوشمزه داشته باشید.

طرز تهیه کمپوت آلوئه به روش است و ما قصد داریم تا هر دوی آنها را برای شما آموزش دهیم. زیرا یکی از آنها ماندگاری بیشتری دارد و شما می توانید مدت زمان طولانی در یخچال نگهداری کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

ترکیبات هر روش یکسان است .

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا خانگی به روش اول

سپس به قطعات کوچکتر خرد کنید و ژل آن ها را خارج کنید. ژل هایی را که خارج کردید را به تکه های کوچکتر به صورت مکعبی خرد کنید و دوباره چند ساعت داخل آب سرد قرار دهید. قرار دادن آن در آب سرد طی دو مرحله ضروی است.

آب و شکر را روی حرارت قرار دهید دقت کنید که مقدار آب داخل قابلمه زیاد نباشد. اجازه دهید تا شکر به صورت کامل در آب حل شود و پس از حل شدن شکر آبلیمو و گلاب را نیز به قابلمه اضافه کنید.

ژل برگ آلوئه ورا را آبکش کنید و داخل قابلمه بریزید. حدود 20 دقیقه ای اجازه دهید تا آلوئه ورا به صورت کامل بپزد و شهد آن قوام بیاید. وقتی که از دما افتاد درون یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.

میزان شکر استفاده شده در این کمپوت باید با وزن برگ آلوئه ورا یکی باشد . میزان آبلیمو و گلاب بستگی به ذائقه شما دارد و در صورت دلخواه می توانید آنها را حذف کنید.

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا به روش دوم

این روش نیز همانند طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا به روش اول است و تفاوت آنها فقط در جوشیدن است. در روش اول آلوئه ورا را مستقیم در آب میریختیم و می جوشید ولی در روش دوم به صورت غیر مستقیم انجام می دهیم.

تمامی مراحل را انجام می دهیم و برگ های آلوئه ورا را همانند روش اول در آب سرد قرار می دهیم. ژل آلوئه ورا را که خرد کردیم داخل ظرف شیشه ای می ریزیم و آبلیمو و شکر و گلاب را به آن اضافه می کنیم .

مقداری آب داخل قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا آب بجوشد. سپس ظرف شیشه ای را داخل آن قرار می دهیم دقت کنید میزان آب نباید بالاتر از شیشه باشد. سپس اجازه می دهیم تا با بخار آب بجوشد.

این روش طرز تهیه کمپوت آلوئه ماندگاری بالاتری دارد و به آن مدل کنسروی نیز گفته می شود. می توانید به شربت آلوئه ورا اسانس نارگیل هم اضافه کنید که بوی خوبی به کمپوت آلوئه ورا می دهد.

نکات مهم در طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا

توجه کنید که میزان شکر بستگی به ذائقه شما دارد و اگر شیرین دوست ندارید میزان شکر آن را کمتر بزنید.

می توانید آب کمپوت آلوئه ورا را جدا کنید و به عنوان شربت از آن استفاده کنید. فقط در نظر داشته باشید که میزان شکر موجود در شربت باید بیشتر باشد تا شربت حالت شیرین تر و غلیظ تری داشته باشد.

آلوئه وراهایی که از مغازه خریداری می شوند میزان تلخی کمتری دارند زیرا بازه زمانی طولانی از چیده شدن را سپرس می کنند و تلخی آن کمتر می شود. آلوئه وراهایی که از گلدان می چینید تلخی بیشتری دارند.

شما باید ابتدا آلوئه ورا ها را برش بزنید و داخل آب سرد قرار دهید تا آب زرد رنگی که تلخ است خارج شود. برای نتیجه بهتر شما می توانید آب آن را چند بار عوض کنید در این صورت تلخی آنها کمتر می شود.

وقتی که پوست آلوئه ور را از ژل آن جدا می کنید مایعی زرد رنگی بین آنها وجود دارد که باید کامل بشویید یا اگر می توانید آن را کامل بشویید زیرا بیشترین میزان تلخی در این قسمت است.

زمان خیساندن ژل ها در آب بین 3 الی 18 ساعت است و بستگی به تلخی آلوئه ورا دارد. شما بعد از چند ساعت باید امتخان کنید ببینید اگر تلخی آن رفته بود سپس درست کردن کمپوت را شروع کنید.

فرق آلوئه ورا طبی و غیر طبی چیست؟

همه آلوئه ورا ها خوراکی نیستند و بعضی از آنها سمی و غیر طبی هستند. این گونه آلوئه ورا های غیر طبی مصرف خوراکی و یا درمانی ندارند و شما باید هنگام خرید توجه داشته باشید که آیا آلوئه ورا طبی است و یا غیر طبی

این گیاه آلوئه ورا مدل طبی آن می باشد و برگ های پهن و بدون خال به رنگ سبز صدری دارد.

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا و مخلوط آن

غرغره کردن آلوئه ورا می تواند باعث رهایی فوری از گلو درد شود. و با استفاده مداوم سلامت کلی و ایمنی بدن را تقویت می کند.

مراحل تهیه مخلوط

یک چهارم پیمانه عصاره ناردون کوهی

یک قاشق چای خوری گلیسیرین سبزیجات

یک قاشق غذاخوری سرکه سیب

یک چهارم پیمانه شربت و یا ژل آلوئه ورا

در صورتی که ژل آلوئه ورا ندارید می توانید از آب کمپوت آن استفاده نمایید.

مواد را باهم خوب مخلوط کنید . مدت زمان نگهداری این مواد در یخچال چهار ماه می باشد و نیازی به فریز کردن آن نیست.

میزان مصرف مقدار آن بستگی به غرغره کردن شما دارد و برای کمک بیشتر برای تسکین گلو درد باید بافت گلو را به طور منظک با مایعات گرم پوشش دهید. یعنی تاجایی که ممکن است مایعات بنوشید و البته مایعات باید گرم باشد.

لیز نگه داشتن گلو می تواند از خشک شدن و حساس شدن آن جلوگیری کند . به جز غرغره کردن آلوئه ورا به طور منظم شیر و یا چای داغ بنوشید.

خواص آلوئه ورا

گیاه آلوئه ورا یک گیاه درمانی است . بنابراین دارای خواص شگفت انگیز بسیار زیادی می باشد. در مقاله ای که به شما معرفی کردیم می توانید خواص شگفت انگیز آلوئه ورا را بخوانید و این گیاه خوشمزه را در رژیم غذایی خود جای دهید.

آلوئه ورا یک گیاه خیلی خاص می باشد که دارای ویتامین ها , مواد معدنی , آمینه اسید های سالسیلیک هست و همینطور سرشار از آنتی اکسیدان است. مصرف یک لیوان شربت آلوئه ورا قبل از خواب می تواند هورمون های بدن را تحریک کند و باعث تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن می شود.

این شربت پر خاصیت برای پسوریازیس عالی است و برای سلامت قلب و عروق و کبد نیز مفید است.

طرز تهیه شربت آلوئه ورا همانند طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا

شربت آلوئه ورا همانند کمپوت آلوئه ورا است فقط نیاز به جوشیدن ندارد. طرز تهیه شربت آلوئه ورا ساده است و در عرض چند دقیقه آماده می شود .

توصیه می شود تا در روزهای گرم تابستان روزی یک لیوان شربت آلوئه ورا را مصرف کنید زیرا از التهاب بدن جلوگیری می کند. مهم تر از همه شما برای داشتن پوستی شفاف حتما باید روزانه آلوئه ورا مصرف کنید.

مواد لازم برای تهیه شربت آلوئه ورا :

برگ آلوئه ورا

لیمو ترش

عسل یا شکر

آب سرد

ژل آلوئه ورا را با قاشق از برگ آن جدا کنید و سپس به مدت 2 ساعت داخل آب سرد خیس کنید. در مرحله بعد ژل آلوئه ورا را داخل مخلوط کن بریزید و به آن به میزان لازم لیمو ترش و عسل اضافه کنید .

مقدار لیموترش و عسل بستگی به ذائقه شما دارد. در آخر مقداری آب سرد به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا خوب مخلوط شوند. نوشیدنی ما آماده ست.

این نوشیدنی برای قلب خیلی مفید است. و به دلیل اینکه سموم بدن را کامل دفع می کند می تواند یک گیاه فوق العاده تاثیر گذار در سلامت کبد باشد. خوردن کمپوت آلوئه ورا و یا نوشیدنی آن تفاوتی ندارد و هر کدام را دوست دارید می توانید در رژیم غذایی خود جای دهید.

طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا و نوشیدنی آلوئه ورا

شیک آلوئه ورا یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های آلوئه ورا می باشد. علاوه بر اینکه لازم است طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا را بدانید طرز تهیه این نوشیدنی خوشمزه نیز بسیار اهمیت دارد.

سیب ترش یکی از آن میوه هایی است که با طعم آلوئه ورا همخوانی دارد و طعم بسیار خوبی دارد. ظاهر زیبای این نوشیدنی مناسب همه مهمانی ها و مجالس است. به علاوه اینکه می توانید با این نوشیدنی خوشمزه و خنک در طول روز به سادگی آلوئه ورا را در رژیم غذایی روزانه خود جای دهید.

طرز تهیه نوشیدنی با آلوئه ورا و سیب ترش

مواد لازک برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه

ژل آلوئه ورا

آب لیمو

شکر یا عسل

سیب ترش

آلوئه ورا را بشویید و از عرض برش دهید. پس از اینکه پوسته سبز رنگ آن را جدا کردید با آب سرد بشویید تا ژل تلخ مزه روی آلوئه ورا برود. در مرحله دوم ژل آلوئه ورا را داخل میکسر همراه با آبلیمو ,زعسل و یا شکر بریزید و مخلوط کنید.

مقدار آب لیمو شکر و عسل کاملا به ذائقه شما بستگی دارد. برای اضافه کردن میوه به نوشیدنی دو راه دارید:

میوه را خرد کنید و داخل میکسر بریزید و میکس کنید.

از قبل آب سیب ترش را بگیرید و با مخلوط آلوئه ورا , عسل و آب لیمو مخلوط کنید.

اگر مرحله اول را انجام دهید نوشیدنی شما غلیظ تر می شود . در راه دوم شما فقط آب سیب ترش را اضافه می کنید و نوشیدنی شما رقیق تر است.

مرحله چهارم : اگر نوشیدنی پالپ دار دوست دارید می توانید کمی از ژل آلوئه ورا ( که با آب سرد شستید ) را به تکه های کوچکتر خرد کنید و در آخر به نوشیدنی خود اضافه کنید .

یکی از راه هایی که می توانید انجام دهید این است که بجای استفاده از برگ آلوئه ورا از کمپوت آلوئه ورا برای تهیه این نوشیدنی استفاده کنید زیرا هم طعم بهتری دارد و هم بسیار آسان می باشد.

با آلوئه ورا پوستتو شفاف کن

ژل آلوئه ورا را خارج کنید و کاملا له کنید . می توانید این کار را با میکسر نیز انجام دهید و کاملا له کنید. سه تا چهار عدد قرص ویتامین E را با قیچی ببرید و مواد داخل آن را در ژل بریزید و سپس کمی روعن زیتون اضافه کنید.

این ترکیب عالی را هفته ای دو تا سه بار بر روی پوست صورت , دست و پاهای خود بزنید. به همین راحتی می توانید یک ماسک خانگی راخت و بسیار کاربردی با آلوئه ورا تهیه کنید.

اگر به طور مداوم این کار را انجام دهید نتیجه فوق العاده آن را در طول زمان کم متوجه خواهید شد.

دلیل استفاده از آبلیمو در طرز تهیه کمپوت آلوئه ورا چیست؟

آلوئه ورا به تنهایی مزه تلخی دارد و بعد از گرفتن تلخی آن شما باید به آن طعم دهنده بزنید تا کمپوت طعم خوشایندی داشته باشد. ما از طعم دهنده های طبیعی مانند آبلیمو و گلاب استفاده کردیم ولی شما می توانید از اسانس نارگیل و یا لیچی استفاده کنید.

کمپوت آلوئه ورا آماده از کجا باید تهیه کنیم؟

سایت امپراطور آناناس دارای کمپوت آلوئه ورا ایرانی و خارجی است و شما می توانید به راحتی خرید خود را انجام دهید و کاملا رایگان درب منزل تحویل بگیرید.

مدت زمان نگهداری کمپوت آلوئه ورا داخل یخچال چقدر است؟

مدت زمان نگهداری کمپوت آلوئه ورا در اتاق 24 ساعت. داحل یخچال 5 الی 7 روز و در فریزر به مدت سه ماه است.

منبع: امپراطور آناناس

[aliewblog]

سماق، یک ادویه جادویی

فواید سماق چیست؟

سماق علاوه بر افزودن طعم ترش به غذا، سرشار از خاصیت است:

حاوی چربی های سالم است:

چربی‌های موجود در سماق اسید اولئیک و اسید لینولئیک است. این چربی‌ها به عنوان چربی‌های سالم شناخته می‌شوند و فوایدی از جمله حمایت از سلامت قلب و حفظ پوست دارند. برای خرید پودر سماق و خرید پودر سماق عمده، بهتر است به فروشگاه‌های معتبر مراجعه شود.

سماق سرشار از آنتی اکسیدان هاست:

سماق مانند بسیاری از گیاهان و ادویه‌ها منبعی از چندین آنتی اکسیدان است. اینها ترکیباتی هستند که به بدن کمک می‌کنند با رادیکال های آزاد که می توانند باعث استرس اکسیداتیو شده و در نهایت منجر به آسیب سلولی شوند، مبارزه کند.

این منبع فیبر رژیمی است:

سماق حاوی مقدار قابل قبولی فیبر است. فیبر هم برای حفظ سلامت روده و تضمین هضم خوب غذا ضروری است.

ادویه سماق سحرخیز

آیا  مصرف سماق می‌تواند خطرناک باشد؟

معمولا استفاده از ادویه سماق به عنوان چاشنی ایرادی ندارد و مشکلی به وجود نمی‌آورد با این حال، این گیاه ارتباط نزدیکی با بادام هندی و انبه دارد، به این معنی که افرادی که به این دو آلرژی دارند بهتر است از مصرف سماق اجتناب کنند.

نحوه مصرف سماق:

به عنوان یک چاشنی روزمره در کنار نمک و فلفل

جایگزین مناسب آبلیمو

طعم دهنده انواع سس

مرینید کردن سبزیجات با سماق قبل از پختن.

خوش طعم کردن پنیر

سماق در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟

سماق اغلب در غذاهای خاورمیانه و شرقی استفاده می‌شود. این ادویه جذاب و تند معمولاً برای بهبود طعم غذاها به‌کار می‌رود. برخی از غذاهایی که می‌توان از سماق در آنها استفاده کرد عبارتند از:

سالاد فصلی: سماق اغلب به سالادهایی که شامل خیار، گوجه فرنگی و سبزیجات مختلف هستند، اضافه می‌شود.

کباب: در برخی از انواع کباب، مثل کباب کوبیده، سماق برای بهبود طعم و افزایش مزه استفاده می‌شود.

غذاهای مرغی: سماق با مرغ بسیار خوب ترکیب می‌شود و معمولاً در غذاهایی مانند مرغ کباب، مرغ تندوری و مرغ فرنگی استفاده می‌شود.

پلو: سماق در پلویی که با ماهیچه گوسفندی یا جوجه تهیه می‌شود، بسیار خوب جای می‌گیرد.

غذاهای دریایی: سماق به عنوان یک ادویه عالی برای غذاهای دریایی مثل ماهی سرخ شده و خوشمزه، سالاد ماهی و کلماری مورد استفاده قرار می‌گیرد.

منبع:

[soghatzanjan]

سرویس آجیل خوری مسی پایه دار زنجان

برای پذیرایی از مهمانان می توانید با خرید آجیل خوری مسی پایه دار زنجان یک میزبانی خوبی را تجریه کنید. کاسه مسی پایه دار , آجیل خوری مسی چکشی گوشواره دار از صنایع دستی زنجان می باشد. یکی از مواردی که در مهمانی‌ ها به شدت به چشم می‌ آید، ظروف پذیرایی مسی است.

کاسه مسی میوه خوری چکشی پایه دار به عنوان شکلات‌ خوری ، آجیل‌ خوری ، میوه‌ خوری ، و شیرینی‌ خوری از پر کاربردترین ظروف پذیرایی است. ظروف پذیرایی مسی جنبه ی کاربردی و تزئینی دارد.

جدا از زیبایی ظروف مسی , این ظروف دارای هزاران هزار مزایای مفید بسیاری هستند که هر شخص را مجذوب خود می کند. یکی از مزایا این که مس در جذب آهن، نقش دارد و در نتیجه در رساندن اکسیژن به همه اندام‌ ها نقش‌ مهمی ایفا می‌ کند.

خاصیت دارویی و درمانی ظروف پذیرایی مسی می تواند دلیلی بر خرید و فروش ظروف مسی زنجان  باشد. برای خرید آجیل خوری مسی زنجان باقیمتی مناسب از سایت سوغات زنجان دیدن کنید.

  میوه و آجیل خوری مسی پایه دار چکشی

کاسه مسی چکشی گوشواره دار می تواند به عنوان شیرینی خوری, میوه خوری, شکلات خوری مسی و سرو انواع تنقلات قابل استفاده باشد.

ظروف مسی در بهبود سلامت چشم و تولید انرژی نقش قابل توجهی دارد.

با چیدن میوه در میوه خوری مسی گوشواره دار فضایی گ��م و دلنشین را به فضای خانه تان ببخشید. و جلوه ای از هنر ایرانی و اصیل را تجربه کنید.

آجیل خوری مسی پایه دار  انتخاب خوبی برای سفره هفت سین و پذیرایی از مهمان ها محسوب می شود .

  سرویس کامل ظروف مسی پذیرایی پایه دار گوشواره دار

سرویس پذیرایی مسی از پرفروش ترین محصولات سوغات زنجان است .تنوع بسیاری در سرویس های پذیرایی مسی وجود دارد.

میوه خوری مسی ، شیرینی خوری مسی ، آجیل خوری مسی ، شکلات خوری مسی از اجزای اصلی هستند که در بازار موجود می باشد.

کاسه های مسی گوشواره دار در 5 الی 6 سایز موجود می باشند. از این محصولات مسی می توانید در بین سرویس پذیرایی خود استفاده کنید.

برای معرفی کامل این سرویس پذیرایی  همراه ما باشید .

قیمت و مشخصات سرویس پذیرایی آجیل خوری مسی پایه دار

فروش کاسه مسی عرضه شده به بازار در چندین طرح مختلف میباشد.

این ظرف پذیرایی مسی به لحاظ مدل نیز از تنوع خوبی برخوردارند.

مثلا آجیل خوری مسی پایه دار، آجیل خوری فیروزکوب، آجیل خوری قلم زنی، آجیل خوری سیاه قلم، آجیل خوری خاتم کاری، آجیل خوری ملیله کاری  و …همگی تنوعی گسترده ای از این محصول مسی می باشد .

طرح کاسه مسی گوشواره دار چکشی در 5 سایز مختلف موجود می باشد.

سایز 1 : ارتفاع : 14 , قطر دهانه 16 , ارتفاع پایه 8 سانتی متر

سایز2  : ارتفاع : 17 , قطر دهانه 19 , ارتفاع پایه 9.5 سانتی متر

سایز 3  :ارتفاع : 19 , قطر دهانه 21 , ارتفاع پایه 11.5 سانتی متر

سایز 4 : ارتفاع : 24 , قطر دهانه 25 , ارتفاع پایه 14 سانتی متر

سایز 5 : ارتفاع : 28 , قطر دهانه 29 , ارتفاع پایه 16 سانتی متر

مدل : پایه دار گوشواره دار

محل تولید: زنجان

قابلیت شست و شو : دارد

موارد استفاده : تزیینی و کاربردی

رنگ قسمت داخلی : سفید (قلع کاری شده)

رنگ قسمت خارجی : مسی رنگ قرمز

قسمت خارجی میوه خوری مسی چکش کاری شده است دارای دو دسته کنار ظرف که این دسته ها باعث می شود که جابه جایی این ظروف راحتر باشد .

تا حد ممکن از نمک برای تمیز کردن ظروف مسی استفاده نکنید چرا که ممکن است به مرور موجب کدر شدن هرچه بیشتر ظروف شود. بجای نمک از آبلیمو، رب و جلاسنج برای ازبین بردن کدری روی ظروف استفاده کنید .

  خرید ظروف مسی و تحویل فوری در سوغات زنجان

افراد زیادی به واسطه ارزان بودن قیمت ظروف مسی از مجموعه ما استقبال کرده اند.

حالا مهم‌ ترین چالش انتخاب و خرید ظرف پذیرایی مناسب است. اینکه در واقع یک ظرف باید چه ویژگی‌ هایی داشته باشد و از همه مهم‌ تر اینکه چه معیار هایی را باید در خرید آن در نظر بگیریم.

ظروف پذیرایی مسی موجود در فروشگاه اینترنتی سوغات زنجان از محبوبیت زیادی بین مردم برخوردار است. نکته مثبت شرایط ویژه برای خرید ظروف پذیرایی موجود با قیمتی ارزان است.

با خرید مستقیم ظروف مسی و بدون واسطه یک خاطره خوب از فروشگاه سوغات زنجان داشته باشد.

برای تهیه ست کامل کاسه مسی چکشی گوشواره دار زنجان می توانید با شماره 09194332691 تماس بگیرید.

نوشته سرویس آجیل خوری مسی پایه دار زنجان اولین بار در سوغات زنجان. پدیدار شد.

from فروشگاه صنایع دستی سایت ~ سوغات زنجان https://soghatzanjan.com/product/zanjan-hammered-copper-bowl/

[froshgahto]

‏‎آبلیمو و آب مرکبات گیر دستی مدل قایقی رنگی بهترین گزینه برای آب گیری مرکبات بصورت سریع و دستی قابل استفاده در همه منازل و محل کار مناسب برای همه خانم ها و آقایان دارای مخزن جمع شونده آب میوه کیفیت عالی قیمت : ۲۴ هزار تومن از محصولات مون لذت ببرید بهترین کادویی فروشگاه اینترنتی " فروشگاه تو- گالری آرلین " برای ثبت سفارش دایرکت یا تلگرام به آیدی @rahmanhoboby پیام بدید تلفن های سفارش کالا ها : 09141559851 - 09214983276 - 09011697574 - 04533426804 از خرید شما متشکریم . آدرس فروشگاه ما در اردبیل : ما بین باغمیشه و خاتم النبین - روبروی مسجد معجز به طرف باغمیشه - جنب قهوه خانه رفیع و ایران فرش - روبروی آی پارا - <<< گالری آرلین >>> - امکان ارسال کالا به تمام نقاط ایران از طریق پست با پرداخت هزینه پست توسط شما وجود دارد . تحویل کالا در اردبیل با پیک درب منزل شما . #آبلیمو_گیر #آب_مرکبات_گیر #آبلیمو_گیر_دستی #آب_مرکبات_گیر_دستی #کاربردی‎‏ (در ‏‎اردبيل ardabil‎‏) https://www.instagram.com/p/Cp-dZHKuPcL/?igshid=NGJjMDIxMWI=

[pavaraghinet]

بهترین عرقیات ضد سودا

در بدن چهار خلط با نام های صفرا، سودا، بلغم و دم وجود دارد، در صورتی که هر کدام از این خلط‌ها کم و زیاد شوند، بدن دچار اختلال خواهد شد. یکی از خلط‌های چهارگانه در بدن سودا نام دارد که باعث لاغری، تیرگی پوست، غلظت خون، مالیخولیا، سوزش دهانه معده و اشتهای کاذب می‌شود. استفاده از عرقیات ضد سودا یک درمان عالی برای افراد سوداوی مزاج است که در ادامه به معرفی آن‌ها می‌پردازیم.

سودا چیست؟ علائم سودا و دلایل بروز آن در بدن

 به رسوباتی که در بدن به وجود می‌آیند، سودا گفته می شود. رسوبات سودا به شکل اوره و گاهی به شکل قند در خون دیده می‌شوند. افرادی که دارای مزاج سودا هستند، دارای اندامی باریک و مفاصل درشت هستند. این افراد دارای شخصیت درون‌گرا هستند و اکثر اوقات دچار غصه و ریزبینی، عدم انعطاف، منفی‌گرایی و کم خوابی هستند. سودا به دلایل زیادی از جمله غم و اندوه، علل ارثی و شغلی، خواب زیاد، فصل پاییز، نگرانی مداوم، ناتوانی طحال، ورشکستگی مالی، غذاهای فریز شده و خوردن مواد افیونی و کشیدن سیگار در بدن فرد به وجود می‌آید.

راهکارهای درمان سودا در صورتی که مزاج شما از حالت طبیعی خارج شده باشد، برای تعادل مزاج در بدن خود باید درمان‌هایی انجام دهید. یکی از درمان‌هایی که دارای کمترین عوارض در بدن است، درمان با داروهای گیاهی است. استفاده از عرقیات ضد سودا برای از بین بردن سودا در افراد سوداوی بسیار مفید و کاربردی است. در زیر مواردی که باید رعایت نمایید تا مزاج شما از حالت سودا به حالت طبیعی برگردد را بیان خواهیم کرد. استفاده از غذاهای سنتی و ارگانیک غذاهای سنتی به دلیل داشتن طبع گرم و تر برای غلبه بر سودا فوق العاده مفید هستند. برای کم کردن سودا از مصرف غذاهایی با طبع سرد خودداری کنید. غذاهایی مانند خورشت قیمه، قورمه سبزی و خورشت بامیه دارای طبع گرم هستند، در عوض غذاهای مانند ماکارونی و سالاد الویه طبع سرد دارند که برای غلبه بر سودای بدن باید آن‌ها را از رژیم غذایی خود حذف کنید.

استفاده از گیاهان و عرقیات ضد سودا

کسانی که مزاج سودا دارند، صبح ها دچار یبوست می‌شوند. توصیه می‌شود، به مدت 40 روز عرق بارهنگ همراه خاکشیر را با یک قاشق گلاب و آبلیمو به صورت ناشتا مصرف کنند. همچنین این افراد بعد از خوردن صبحانه بهتر است از عرقیات گرم و تر مانند بیدمشک با عسل، بهارنارنج با عسل، عرق نسترن با شیره انگور و گلاب استفاده کنند، همچنین عرق اسطوخودوس همراه گل بنفشه برای غلبه بر سودا فوق العاده است.

افرادی که نمی‌توانند به راحتی بخوابند، یکی از عرقیات سنبل الطیب، بهار نارنج یا لیمو عمانی را یک ساعت قبل از رفتن به رختخواب میل کنند. برای درمان سودا شربت سکنجبین نیز موثر است. سودا بیماری است که ممکن است کسی زیاد به آن اهمیت ندهد، اما پس از مدتی که مزاج شما دچار سودا شود، مشکلات حادی در بدن شما به وجود خواهد آمد. برای دفع سودا از بدن روش‌های مختلفی وجود دارد، یکی از روش‌هایی که بسیار موثر بوده است، استفاده از عرقیات ضد سودا است. عرقیاتی مانند شاتره، کاسنی، اسطوخودوس و چند گیاه دیگر دارای خواص فراوانی از جمله رفع سودای اضافه خون، ضد استرس، بهبود یبوست، جلوگیری از یبوست ناشی از سودا و ... هستند. بررسی خواص برخی از عرقیات ضد سودا عرقیات ضد سودا دارای طبع گرم و تر هستند و باعث از بین رفتن مزاج سودا در افراد سودا مزاج می‌شوند. خواص عرق شاتره: به بهبود امراض قلبی کمک می‌کند.  در درمان مشکلات کبد بسیار موثر است. مشکلات ناشی از طبع صفراوی در افراد را برطرف می‌کند. کاهش دهنده قند خون بالا است. باعث زیاد شدن اشتها می‌شود. باعث صاف شدن پوست می‌شود و مشکلات پوستی را درمان می‌کند. تصفیه کننده خون است.

خواص عرق کاسنی: باعث دفع سم از بدن می‌شود. مشکلات کبد را درمان می‌کند. موجب کاهش وزن می‌شود. از مبتلا شدن به بیماری‌های سرطانی مانند روده و سینه جلوگیری می‌کند. به عنوان مسکن برای درد مفاصل استفاده می‌شود. خواص عرق چند گیاه  عرق چند گیاه از ترکیبات تعداد زیادی گیاهانی که طبع گرم و تر دارند به دست آمده است. قبل از وعده‌های غذایی یک قاشق از عرق  چند گیاه را در یک لیوان آب حل کنید و سپس میل کنید، این کار را تا یک ماه ادامه دهید و دوره درمان را کامل نمایید. در موارد زیر از عرق چند گیاه استفاده نکنید: مصرف عرق چندگیاه برای زنان باردار و کودکان زیر یک سال توصیه نمی‌شود. همراه این عرق غذاهای پر چرب و سودازا مصرف نکنید. Read the full article

[vilababol]

آداب و رسوم جالب شهرستان بابلسر که باید بدانید

یکی از جذاب ترین استان های حاشیه دریای خزر، مازندران است که پرچمعیت ترین و مرکز استان این شهرستان بابلسر می باشد. مازندران با استان هایی همچون تهران، البرز، گیلان و گلستان هم مرز است. همچنین وجود میراث فرهنگی غنی و بالاترین درصد فارغ التحصیلان دانشگاهی مازندران در بین استان های کشور شرایط مناسبی را برای گسترش سرمایه گذاری های داخلی و خارجی استان در منطقه شمال و ایران فراهم کرد. این استان باسوادترین استان کشور است. دسترسی به زیرساخت های ارتباطی کافی همراه با تاسیسات اختصاصی آب، برق، فاضلاب و گاز، شرایط آب و هوایی معتدل، زمین های بسیار حاصلخیز، مناظر متنوع و دلپذیر ساحلی، دشتی، جنگلی و کوهستانی، مساعد برای توسعه صنعت گردشگری و دسترسی به بازارهای هدف داخلی و خارجی، امکان توسعه سریع در قالب های گردشگری، کشاورزی، بخش های صنعتی و تجاری، فناوری اطلاعات و ارتباطات را گرد هم آورد. آداب و رسوم شهرستان بابلسر تعطیلات نوروزی

در اواسط مرداد ماه، مازندرانی ها جشنی به نام نوروز دارند که با رسیدن اولین محصول برنج زودرس، پس از جمع آوری و برداشت، با همان برنج غذا درست می کنند و پایان کار را در خارج از روستا جشن می گیرند. جشنواره آتش ایرانی

چهارشنبه سوری که از جشن های مهم ایرانی به شمار میرود در مازندران سنت خاصی دارد. صبح چهارشنبه سوپ هفت ترشی درست می کنند. آشی که در آن هفت نوع ترشی از جمله آب پرتقال، آبلیمو، آب انار، سرکه، گوجه سبز و آب خاک رس می ریزند و پس از آماده شدن آن را بین همسایه ها تقسیم می کنند و هنگام غروب می خوانند و برای خود آرزوی شادی و خوشی دارند. و خانواده هایشان از آتش می پرند. نوروزخوانی

نوروز خوانان معمولاً پانزده روز قبل از فرا رسیدن نوروز به روستاها می آیند و با خواندن ابیاتی در مدح ائمه از آوازهای محلی، مژده سال نو را به آنها می گویند. نوروز خوانان متعددی هستند، یکی شعر می خواند، یکی ساز می زن�� و دیگری که به او کلاکش (برکش) می گویند، به درب خانه های مردم می رود. سیزدهم تیرماه ( روز آرش کمانگیر مازنی )

یکی دیگر از مراسم های سنتی و رسمی مازندران سیزدهم تیرماه است که هر سال در روز سیزدهم آبان ماه برگزار می شود. البته روایت های مختلفی از ۲۲ تیر وجود دارد. آیین سنتی بیست و ششمین روز در ماه

در روستای امامزاده حسن سوادکوه این مراسم با آداب خاصی انجام می شود که این رسم به جشن مردگان نیز معروف است. آیین سنتی ویژه ۲۶ عید طبری همه ساله در بیست و هشتمین روز از ماه شمسی در اکثر روستاهای استان برگزار می شود. رسوم ورف چال

این مراسم در یکی از جمعه های بین اول تا پانزدهم ماه می در مازندران است، زمانی که آخرین برف های زمستانی آب می شوند.تاریخ اجرای این مراسم توسط بزرگان محل به اطلاع عموم خواهد رسید. یکی از مراسم قابل توجه در رابطه با آب، ورف چال در روستای اسک، واقع در جاده هزار مراسم است.

آیین سنتی بیست و ششمین روز در ماه

در روستای امامزاده حسن سوادکوه این مراسم با آداب خاصی انجام می شود که این رسم به جشن مردگان نیز معروف است. آیین سنتی ویژه ۲۶ عید طبری همه ساله در بیست و هشتمین روز از ماه شمسی در اکثر روستاهای استان برگزار می شود. رسوم ورف چال

این مراسم در یکی از جمعه های بین اول تا پانزدهم ماه می در مازندران است، زمانی که آخرین برف های زمستانی آب می شوند.تاریخ اجرای این مراسم توسط بزرگان محل به اطلاع عموم خواهد رسید. یکی از مراسم قابل توجه در رابطه با آب، ورف چال در روستای اسک، واقع در جاده هزار مراسم است.

https://vila-babol.ir/%D8%A2%D8%AF%D8%A7%D8%A8-%D9%88-%D8%B1%D8%B3%D9%88%D9%85-%D8%AC%D8%A7%D9%84%D8%A8-%D8%B4%D9%87%D8%B1%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86-%D8%A8%D8%A7%D8%A8%D9%84%D8%B3%D8%B1-%DA%A9%D9%87-%D8%A8%D8%A7%DB%8C%D8%AF/

[shaghayeghrestoran]

بهترین راه برای مزه دار کردن گوشت

طعم دهی به گوشت، نقشی کلیدی در ارتقای طعم و تجربه آشپزی شما دارد. فرآیند مرینیت یا مزه دار کردن، به گوشت طعم، رطوبت و لطافت می‌بخشد و آن را برای پخت آماده می‌کند. در این مقاله، به بررسی بهترین راه‌ها برای مزه دار کردن انواع گوشت می‌پردازیم و نکات و دستور العمل‌های کاربردی را ارائه می‌دهیم.

انتخاب روش مرینیت:

انتخاب روش مرینیت مناسب به نوع گوشت، زمان پخت و سلیقه شما بستگی دارد. روش‌های مختلفی برای مرینیت گوشت وجود دارد که در اینجا به برخی از رایج‌ترین آنها اشاره می‌کنیم:

مرینیت مرطوب: این روش شامل خیساندن گوشت در مخلوطی از مایعات طعم دهنده مانند آبلیمو، سرکه، روغن، ادویه جات و سبزیجات است. مرینیت مرطوب برای گوشت‌های نازک مانند سینه مرغ و فیله ماهی مناسب است.

مرینیت خشک: در این روش، گوشت را با مخلوطی از ادویه جات خشک، نمک و شکر می‌پوشانند. مرینیت خشک برای گوشت‌های ضخیم مانند ران مرغ و استیک مناسب است.

مرینیت ماست: ماست به عنوان یک مرینیت کننده طبیعی عمل می‌کند و گوشت را نرم و لطیف می‌کند. می‌توانید از ماست ساده یا ماست یونانی به همراه ادویه جات و سبزیجات دلخواه خود استفاده کنید.

مرینیت میوه: میوه‌هایی مانند آناناس، کیوی و پاپایا حاوی آنزیم‌هایی هستند که گوشت را نرم می‌کنند. می‌توانید از آب میوه یا پوره میوه به همراه ادویه جات و سبزیجات برای مرینیت گوشت استفاده کنید.

نکات مهم در مرینیت گوشت:

از گوشت تازه و باکیفیت استفاده کنید.

قبل از مرینیت، گوشت را به طور کامل بشویید و خشک کنید.

از ظروف غیرفلزی برای مرینیت گوشت استفاده کنید.

گوشت را به مدت مناسب مرینیت کنید. زمان مرینیت به نوع گوشت، ضخامت آن و روش مرینیت انتخابی شما بستگی دارد. به طور کلی، گوشت‌های نازک به 30 دقیقه تا 1 ساعت مرینیت و گوشت‌های ضخیم به 2 تا 4 ساعت مرینیت نیاز دارند.

گوشت را قبل از پخت از مرینیت خارج کرده و به دمای اتاق برسانید.

از مرینیت باقی مانده برای پخت گوشت استفاده نکنید.

دستور العمل‌های مرینیت:

مرینیت مرطوب برای مرغ:

در یک کاسه بزرگ، 1/2 پیمان آبلیمو، 1/4 پیمان روغن زیتون، 1 قاشق غذاخوری سس سویا، 1 قاشق غذاخوری پودر سیر، 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1/2 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. مرغ‌ها را به مایه مرینیت اضافه کنید و به طور کامل آغشته کنید. به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرینیت خشک برای استیک:

در یک کاسه کوچک، 1 قاشق غذاخوری نمک، 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه، 1 قاشق غذاخوری پودر سیر، 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز، 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز و 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره را با هم مخلوط کنید. استیک‌ها را با مخلوط ادویه جات به طور کامل بپوشانید. به مدت 2 تا 4 ساعت در یخچال قرار دهید.

مرینیت ماست برای ماهی:

در یک کاسه کوچک، 1 پیمان ماست یونانی، 1 قاشق غذاخوری آبلیمو، 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 حبه سیر رنده شده، 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه و 1/4 قاشق چایخوری نمک را با هم مخلوط کنید. فیله‌های ماهی را به مایه مرینیت اضافه کنید و به طور کامل آغشته کنید. به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت در یخچال قرار دهید.

با استفاده از این نکات و دستور العمل‌ها، می‌توانید به راحتی انواع گوشت را مزه دار کنید و طعم‌های بی‌نظیری به غذاهای خود ببخشید.

منبع : بهترین رستوران یزد

[banoofarajii]

چگونه ناخن های شکننده را تقویت کنیم: بهترین درمان های طبیعی برای ناخن های قوی تر

اگر ناخن های شکننده ای دارید که به نظر می رسد به راحتی می شکنند یا پاره می شوند، نگران نباشید – راه هایی برای تقویت آن ها وجود دارد! ما بهترین درمان های طبیعی را آکادمی بانو فرجی برای ناخن های قوی تر را گردآوری کرده ایم و همه آنها را در یک مکان قرار داده ایم. به خواندن ادامه دهید تا در مورد مراقبت از ناخن های سالم و نحوه ایجاد بهترین ظاهر ناخن های خود بیشتر بدانید. داشتن ناخن های شکننده می تواند منبع ناامیدی باشد، اما چندین درمان طبیعی وجود دارد که می تواند به تقویت آنها کمک کند. یکی از بهترین راه ها برای تقویت ناخن های شکننده استفاده از روغن هایی مانند روغن جوجوبا، روغن ویتامین E یا حتی زرده تخم مرغ است.

1- استفاده از زرده تخم مرغ و آبلیمو

برای انجام این کار، زرده تخم مرغ را با شیر ترکیب کرده و ناخن های خود را برای چند دقیقه خیس کنید. یکی دیگر از درمان های مفید ماسک های خانگی تقویت کننده ناخن است که می توان آن را با آب لیمو و روی درست کرد.

2- کرم های مخصوص ناخن های شکننده

در نهایت، استفاده از کرم های مرطوب کننده دست و ناخن پس از شستن دست ها برا�� اطمینان از هیدراته ماندن و سالم ماندن ناخن ها بسیار مهم است. با این درمان های طبیعی می توانید در کمترین زمان ناخن های سالم تر و قوی تری داشته باشید.

3- استفاده از روغن زیتون

تقویت ناخن های شکننده می تواند یک کار آسان و مقرون به صرفه باشد که می تواند در خانه انجام شود. یکی از بهترین درمان های طبیعی برای تقویت ناخن های شکننده، روغن زیتون است. این روغن به تقویت ناخن ها و کوتیکول ها کمک می کند و از آنها در برابر شکستگی محافظت می کند.

4- استفاده از زرده تخم مرغ و شیر

یکی دیگر از داروهای طبیعی برای تقویت ناخن ها، زرده تخم مرغ است. مخلوط کردن زرده تخم مرغ با شیر و خیساندن ناخن برای چند دقیقه می تواند رطوبت ناخن ها را تامین کند و در این فرآیند آنها را تقویت کند. روغن ویتامین E و کرم های مرطوب کننده دست و ناخن نیز تقویت کننده های طبیعی ناخن هستند. علاوه بر این، ماسک ساخته شده از آب لیمو و روی می تواند برای تقویت و رشد سریعتر ناخن ها استفاده شود. با این درمان های طبیعی، ناخن های شما به زودی قوی تر و سالم تر از قبل می شوند.

5- مصرف بیوتین یا کپسول بیوتین +

بیوتین یکی از ویتامین‌های گروه B است که به عنوان ویتامین B7، کوآنزیم R و ویتامین H نیز شناخته می‌شود. بیوتین خوراکی برای درمان بیماری‌های مختلف ناخن به کار رفته و نتایج امیدبخشی به دنبال داشته است. این ویتامین رشد سلول‌های سالم را تقویت می‌کند و به متابولیسم اسیدهای آمینه‌ سازنده‌ پروتئین که برای رشد و تقویت ناخن ضروری هستند، کمک می‌کند. بیوتین بیشتر در اندام‌ها مانند کبد متمرکز است، اما در زرده تخم مرغ، لبنیات، مخمرها، ماهی سالمون، آووکادو، سیب زمینی شیرین، آجیل، دانه‌ها و حتی گل کلم نیز وجود دارد.

6- استفاده از روغن نارگیل

به منظور جلوگیری از شکستن ناخن‌ها، مهم است که به طور مناسب آن‌ها را مرطوب کنید و برای این کار روغن نارگیل قطعا باید اولین انتخاب شما باشد. چربی‌های اشباع موجود در روغن نارگیل بسیار مفید هستند و مانع از خشک شدن پوست می‌شوند. استفاده از روغن نارگیل همچنین می‌تواند از بروز چندین عفونت ناخن که علت شکننده شدن ناخن‌ها هستند، جلوگیری کند.

7- استفاده از محلول آب گرم و نمک دریا

یکی از درمان‌های خانگی نرم‌کننده و آرامش‌بخش برای ناخن‌های شکننده، خیس گذاشتن آن‌ها در محلول آب گرم و نمک دریایی است. این روش نه تنها ناخن‌های شما را سالم نگه می‌دارد، بلکه باعث می‌شود که ناخن‌ها نرم‌تر شوند. با استفاده از این روش می‌توانید ناخن‌های خود را با برداشتن تمام سلول‌های مرده‌ای که روی ناخن انباشه شده و ممکن است یکی از عوامل شکننده بودن ناخن‌ها باشند، حسابی تمیز و جوان کنید. علاوه بر این، مواد معدنی موجود در نمک دریایی دارای خواص طراوت‌بخش و جوان‌کننده هستند که هر گونه آسیبی را که مانع داشتن ناخن‌هایی زیبا و سالم هستند، ترمیم می‌کنند. برای انجام این درمان به حدود ۲ قاشق غذا خوری نمک دریا و مقداری آب گرم نیاز دارید. برای رسیدن به نتایج بهتر، ممکن است روغن جوانه‌ی گندم و روغن معطر لیمو هم به ترکیب اضافه کنید. سپس ناخن‌های خود را در این ترکیب خیس بگذارید و اجازه بدهید به مدت حدود ۱۵ دقیقه همان‌طور بمانند. پس از آن ناخن‌ها را خشک کنید. سپس یک مرطوب‌کننده‌ی ملایم روی دست‌ها و پاها استعمال کنید. برای این‌که سریع به نتیجه برسید، از این روش ۲ تا ۳ بار در هفته استفاده کنید.

نتیجه گیری پایانی

افراد زیادی هستند که با ناخن های خود مشکل دارند، اما جای نگرانی نیست. تنها چیزی که نیاز دارید کمی مراقبت است تا از شر مشکل خلاص شوید. مواد طبیعی زیادی وجود دارد که می تواند کمک کند، از جمله روغن نارگیل، روغن زیتون، شیر، زرده تخم مرغ، نمک دریا و دانه کتان. این مقاله فهرستی از چند نکته برای بهبود شکنندگی ناخن ها دارد. برخی از نکات شامل استفاده از مواد طبیعی است و همه آنها نیاز به صبر و حوصله برای به دست آوردن نتایج مطلوب دارند. اما بر خلاف روش های طبیعی و بسیار موثر که اغلب روی همه افراد تاثیر مثبت می گذارد، احتمال بدتر شدن وضعیت ناخن های شما نیز وجود دارد که در این صورت حتما باید با پزشک مشورت کنید. آیا شما هم ناخن های شکننده دارید؟ آیا این درمان های خانگی آسان و موثر برای ناخن های شکننده را که لیست کرده ایم بررسی کرده اید؟ اگر هر یک از این روش ها را امتحان کرده اید، لطفاً نتایج خود را با ما و خوانندگان ما به اشتراک بگذارید.❤️✅ Read the full article

[ivnanews]

بهترین و سریع ترین روش از بین بردن جای جوش

یکی از روش های طبیعی و خانگی برای از بین بردن جای جوش استفاده از آبلیمو می باشد.